Veda zdravia, ktorá bola založená na prírodných prostriedkoch existovala pre tisíce rokov. Jediný spôsob liečby bol potom rastliny. Každý vie, že obyčajná zelenina a plody, ktoré rastú v našej záhrade, sú bohaté na vitamíny, minerály a iné užitočné látky a majú liečebné vlastnosti. A preto sa považujú za nielen potraviny, ale aj liečivé rastliny.
Každý pozná významné slová, že patriarcha medicíny Hippokrates raz povedal: "Vaše jedlo by malo byť liek a váš liek musí byť jedlo."
Študoval staroveké časy a mnohé štúdie dokázali, že sú schopní ovplyvniť naše zdravé kvality ovplyvniť naše zdravie - pomôcť pri liečbe mnohých chorôb.
Paracels, Hippocract, Avciunna, Galen, Galen a iní veľkí lekári staroveku nezabudli zaplatiť bežné repa splatné, ako veľkú medailu proti Malokrovii, horúčke, choroby tráviacich orgánov a lymfatické nádobyA tiež ho použil na liečbu malígnych vredov.
Zeleninové liečitelia.
Užitočné vlastnosti zeleninyovocie a iné výrobky.
Na prvý pohľad je obyčajná repa - je mimoriadna zelenina, ktorá má pravdu liečebných vlastností. Repy možno pripísať kategórii veľmi užitočná zelenina. Použite viac v čerstvej forme, pitie šťavy a môžete sa poistiť z mnohých ťažkých ochorení.
Každý vie, že repa má mäkké laxatívne akcie, ako aj ľahký diuretický a protizápalový účinok. Mnohí výskumníci tvrdia, že repa šťava je schopná znížiť krvný tlak a jeho úprimnosť bola použitá na rakovinu.
Liečivé vlastnosti červenej repy potvrdili vedecký výskum. Bolo zistené, že látky obsiahnuté v repa sa aktívne podieľajú na tvorbe cholínu, čo zvyšuje živolovú aktivitu pečene buniek. V obvyklom repa, veľký obsah horčíka a jódu, ktorý z neho robí nevyhnutný produkt vo výžive ľudí starého veku a pre tých, ktorí majú porušenú prácu štítna žľaza.
Tiež červená repa odstúpi z nášho tela jedov a ťažkých kovov (ortuť, olovo atď.).
Pomáha to isté bežné repy av prípade radiačných lézií - má nádhernú schopnosť priniesť rádio z nášho tela Účinné látky (Tieto vlastnosti sú zachované v varenej repa).
Gooseberry.
Mimochodom, gooserry má rovnakú schopnosť priniesť rádiové účinné látky z tela. Niekedy podceňujeme liečebné vlastnosti tohto nádherného bobule!
Tento zoznam v sekcii bude doplnený.
V ňom nájdete informácie o téme prospešné funkcie Všetko zeleninaa ovocie.
Ako aj informácie o úlohe vitamínov v ľudskom tele a tabuľke obsahu užitočné látky V zelenine a ovociach.
Užitočné vlastnosti bobule, zeleniny, ovocia
Správna výživaZelenina a ovocie zohrávajú obrovskú úlohu v oblasti ľudskej výživy. Nemôžu byť nahradené inými výrobkami. Nie každý však pozná priaznivé vlastnosti bobule, zeleniny, ovocia. Okrem toho má použitie určitých bobúľ, zeleniny a ovocia vlastné kontraindikácie. Veľká hodnota bobule, zeleniny a ovocia v liečivá výživa Deti a staršie osoby. Okrem toho sú len chutné a milované mnohými z nás. Ale, bohužiaľ, niektoré ovocie a zelenina nemôžu byť užitočné pre každého.
Jablká
Jablká sú bohaté na látky pektínu. Pektíny normalizujú proces tráviaceho procesu, prispievajú k riadeniu cholesterolu z tela, a preto majú anti-skileotický účinok. Jablká sú známe pre obidva rozvádzajúce účinky, takže sa odporúča, aby boli oslabené, utrpeli silné ochorenia. Bolestná ateroskleróza, hypertenzná choroba, ochorenia oboch látok by tiež mali mať neustále majú jablká. Jablká a jablková šťava sú užitočné pre ochorenia pečene, šeku, močový mechúr, s urindematickým ochorením, artritídou.
Ak cítite nepohodlie v žalúdku, keď Apple bol jedol, potom sú pečené jablká lepšie pre vás.
Hrušky
Hrušky sú ocenené ako zdroj kyselina listovápotrebné pre tvorbu krvi. Sú bohatí na zinok, obsahujú železo, fluór, jód. Hrušky sa považujú za užitočné pri urovnotných ochoreniach, majú anticerotické a protizápalové účinky.
Ale s exacerbáciou chorôb trávenia hrušky nestojí za to. Faktom je to veľký počet Vlákno dráždi sliznicu čreva a zvyšuje ich peristaltiku. Neužívajte hrušky na prázdny žalúdok alebo ihneď po jedle. A jesť hrušku, nepite surovú vodu!
Slivka
Užitočné vlastnosti odtoku sú všeobecne známe. Slivky posilnia kapiláry a proti roztrhnutiu sklerózy. Žlté plody tohto ovocia sú bohaté na Ka-Rotin. Slivky obsahujú vita-min e, železo, meď, jód, zinok. Čierny a odtok zobrazuje cholesterol z tela. Slivky sa tiež odporúčajú používať pri hypertenzii a ochorení obličiek. Zlúčeniny draslíka obsiahnuté v plodoch môžu mať diuretický účinok, prebytok z tela soli a tekutina.
Ale nepretiahnite odtoky, keď diabetes cukru, obezita, zvyšujúca sa kyslosť žalúdočnej šťavy.
Citrusový
Dokonca aj deti poznajú výhody citrónov a pomarančov. Majú veľký obsah vitamínov, najmä C. Okrem toho, zelený čaj Citrón má výrazný antiseptický účinok.
Ale stojí za to pamätať, že pomarančový džús je kategoricky kontroverzný-tan pod ulceróznymi exacerbáciami duodenálny črevo a žalúdok, s chorobami jemný črevo a pankreasu. Citrón v takýchto ľuďoch môže spôsobiť pálenie záhy. Preto sa spotrebuje v malom množstve až po jedle - 1 litre 2 plátky so zeleným čajom.
Jahod
Jahody, najmä les, je dobrým zdrojom vitamínu C. Na terapeutické účely, korene, listy a ovocie sa používajú. Bobule jahôd budú nútiť metabolizmus, zlepšiť trávenie, zvýšiť chuť do jedla. Jahody sú užitočné na použitie v chladných ochoreniach, dny, s kardiovaskulárnymi ochoreniami (ateroskelové ruže a hypertenzné bole). Široko používaný v ľudovej medi listov ZE-MLYNIKI. Rentujú diuretické, protizápalové, hemostatické, maľby a nižší tlak. Sušené a čerstvé listy jahôd sú cenným vitamínovým. Veľmi účinok na korene koreňov s hemoroidmi a zbierkami.
Čierna ríbezľa
Čierne bobule ríbezle sú bohaté len na vitamíny C, E, draselné zlúčeniny, železo. S terapeutickým cieľom sa používajú ovocie a listy. Bobule sa odporúča oslabenia ľudí, deti, starších ľudí. Šťava je veľmi dobrá pre horúčku, s gastritídou s nízkou kyslosťou.
Ropy
Toto užitočné Berry Je zvyčajné použitie ako najsladší, antipyretický a anti-nekonečným činidlom. Tento voňavý YAGO je schopný zlepšiť trávenie a zvýšiť chuť do jedla. Maliny sú užitočné v atero skleróze a hypertenzii.
Treba však poznamenať, že malina je kontraindikovaná bolestivým dna a Jade.
Kapusta
Kapusta tradične nám poskytuje Vitama z celej zimy a prvej polovici jari. Hneď menej užitočné sauerkraut. Prispieva k oddeleniu žlče, zlepšuje trávidlo, má mäkké laxatívne účinky (najmä s hemoroidmi). Farba kapusta sa odporúča, ako často sa používa s diabetes mellitus.
Ale so všetkými nástrojmi, väčšina ľudí s pankreatickým ochorením a zvýšenou kyselinou-pahous žalúdočnej kapustovej šťavy spôsobuje koliku a nadúvanie. Tiež neodporúča karfiol Patientka.
Mrkvenie
Táto zelenina má mnoho užitočných vlastností. Mrkot je cenným zdrojom KA-ROTIN a Vitamín A. Tieto užitočné prvky tehotných a ošetrovateľských žien, pre deti a všeobecne, ako aj močový mechúr ovplyvňuje funkciu pohľadu. Carrots sa často odporúčajú na choroby obličiek, pečene, srdcového vaskulárneho systému, počas zápchy. Veľmi užitočné, najmä pre deti, mrkvová šťava. Prispieva k rozvoju a rastu dieťaťa, zvyšuje odolnosť voči studená choroba Detské telo.
Používanie mrkvy, keď zápalové procesy Tolstónsko a jemný intestinálny obchod (enteritída, ko-litas), s exacerbáciami ochorenia yazín.
Repa
Jedáleň červené repy bohaté na draslík a horčíkové ponory. Táto zelenina je búšenie krvného tlaku, platí pre choroby srdcového no-vaskulárneho systému, s atero-sklerózou, užitočnou v zápche.
Ale čerstvo pripravená šťava nemôže byť použitá! Musíte ho dať 2-3 hodiny. Potom je pripravený na použitie.
Belot
Pepper je bohatý na vitamín C a Jelly-Zom. Sladké korenie sa používa ako vitamín a prispieva k lieku valčeka.
Sladká paprika by však nemala byť vložená do menu chorého ťažkého formulára ischemická choroba Srdcia (angina-diya), s porušením srdcového rytmu RY, ulcerózna choroba čriev a žalúdka, hypertenzia. Pepper je kontraindikované maľbou kolitídy, gastritídu so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, s exacerbáciou chronické choroby Obličky a pečeň, zvýšený výskyt nervového systému, hemorrh-ry, nespavosť.
Kultúra bahch
Melóny a melóny sú nielen chutné, ale tiež užitočné pre choroby pečene, obličiek a močové cestyKardiovaskulárny systém, počas aterosklerózy. Melon je tiež ko-drží značné množstvo železa.
Ale všimnite si, že melón je kontraindikovaný ulceróznym blomom žalúdka a diabetes mellitus. Absolútne nie je spolufukovaný melón studená voda a akékoľvek liehoviny.
Cibuľa - cenná kultúra zeleniny. Bitková zelenina je bohatá na éterické oleje, sacharidy, vitamíny, zlúčeniny, ka-Lia, vápnik, železo, zinok. A sedem lektíva nájde použitie v natívnom medicíne. Zvyšuje rozdelenie tráviacich džúsov, trochu znižuje hladinu cukru v krvi, má mierne laxatívne účinky. Cibuľa sú užitočné pri hypertenzii a Atherosclero, pretože je schopný znížiť úroveň chat-sterín.
A cibuľa je kontraindikovaná ulceróznym ochorením dvanástich a bublín a žalúdka, žlčníka a pečene, akútne ochorenia Herestinálny trakt, ako aj obličky.
Cesnak
Cesnak potláča mnoho veľkostí-tvorivých mikroorganizmov, má protizápalový účinok. Znižuje výskyt kazu, posilňuje ďasien, znižuje ich krvné brúsenie. Cesnak môže byť schopný znížiť krvný tlak, aby sa zintenzívnila aktivitu servírovania, urýchľuje šikmosť cholesterolu z tela.
Pamätajte však, že cesnak je kontraindikovaný v ochoreniach chýb v OS-TREY z gastrointestinálneho traktu, obličiek, pečene.
Vďaka užitočným vlastnostiam bobule, zeleniny, ovocia naše telo sa stáva zdravým a silným. Uistite sa však, že zvážte kontraindikácie, že väčšina zeleniny a ovocia má.
Ako ovplyvňujú produkty človeka?
Petrushka - tráva od odvahy. Petrushka robí človeka odvážny. Petržlen obsahuje veľa vitamínu C a navyše, multivitamínovej látkovej látke, ktorý aktívne ovplyvňuje náš stav.
Banány - lahodné prostriedky proti dizorciám. Tieto žlté ovocie obsahujú alkaloid Harman, ktorého základ je liek mescalin. Banány spev nezávislý štát Osoba sa výrazne zlepšuje, začína sa cítiť oveľa lepšie, a ak bol v stave depresie, zmizne.
Cinnamon dáva potešenie. Vôňa škorice má silnú erotickú akciu. Pridajte Cinnamon do každého dezertu!
Cibuľa - Painkiller s posteľou. Alikinský olej, ktorý je súčasťou luku, má bolestivé a antipyretické účinky ako aspirín. Starý liek na bolesť hlavy a lobov v tele - horúcej cibuľovej šťave.
Pivo obsahuje ženské sexy hormóny. Tiež v kvasinkách obsahuje estrogén, ktorý sa vyrába len vo vaječníkoch u žien. Účinok týchto látok prispieva k rastu "piva brucha". Hop obsahuje aj upokojujúce látky, pretože jeden z jeho zložiek - metylbutinol, na základe ktorých robia prášky na spanie.
Olej posilňuje nervy. Jedením ropy sa osoba stáva vyváženejšou a pokojnou. V súlade s tým, ak nie je vôbec žiadny olej, nálada sa zhoršuje, osoba sa stáva nervóznejšou a agresívnou.
Pepper dáva pocit šťastia. Hlavnou zložkou Chili Pepper je kapsacín, v korenín - piperíne. Stropná zložka korenia je schopná neutralizovať bolestivosť. Vďaka pseudoboliu, ktorý je spôsobený Čile a korením, mozog vyrába opiát. A to o niečo neskôr dáva nezabudnuteľný pocit šťastia.
Paradajky dávajú nám odvahu. Vzhľadom k obsahu v dostatočne veľkom množstve 5-hydro-xseitriptamínu v paradajkách, ktorých účinok sa podobá pôsobeniu serotonínu. Relaxujeme, stratíte "brzdy". Niet divu, že ste niekedy "jablká lásky".
Syr má nehnuteľnosť na zlúčenie. Nálada sa zvýši v syre aminokyselín tiramín, trintamín a fenyletylamín.
Painty Products
Každý vie, aké škodlivé pilulky, ale tolerovať bolesť sa niekedy stáva neznesiteľne a ruky sa nakreslí do boxu s liekmi. Existujú však výrobky, ktoré nie sú horšie, než akékoľvek pilulky budú schopné vyrovnať sa s bolesťou. Áno, nepočuli ste, okrem toho konajú na rovnakom princípe ako bolestivé lieky: to znamená, že bolesť bolesti, a nevylučujú jeho príčiny. Odporúčajú sa používať ako náhrada liekov, s bolesťou zrozumiteľného pôvodu: traumatický, bolesť zubov, bolesť svalov, chorôb kĺbov a mnoho ďalších
Vedúce miesto medzi bolestivými výrobkami zaberajú produkty ostré. Všetko je jednoduchšie, ako sa zdá: cesnak, horčica, chren, korenie, a zelenina, ako je nimi spôsobujú podráždenie chuťových receptorov, pocity z týchto produktov, najmä vo veľkých množstvách, nepríjemných a telo sa chráni v obrovskom hádzaní sumy "Hormóny šťastia" - endorfíny. Endorfíny sú najdôležitejšie mozgové neurotransmitters. Majú morfínový servopohon, regulujú permeabilitu ciev. Endorfíny sú vytvorené v mozgu a majú bolestivé a upokojujúce účinok, ktorý je v skutočnosti potrebný v prípade silná bolesť. Endorfíny pomôžu zmierniť nielen bolesť spôsobenú ostrou chuťou výrobkov, ale aj bolesti, kvôli upokojujúcemu, ktoré tieto výrobky boli použité v potravinách.
Ďalším typom bolestivých výrobkov je korenina, ako napríklad Tarkhun, petržlen a šafran. Majú sieť esenciálnych olejov, ktoré aktivujú krvný obeh a prispievajú k rýchlemu hojeniu rán a zranení. Činnosť korenia však nie je tak rýchla ako činnosť ostrých výrobkov. Korenie sú však možnosťou pre ľudí, ktorí sú kontraindikované ostrým jedlom. No, ďalšia bolestivá, protizápalová akcia je harmanček.
Zároveň existujú také výrobky, že bolesť bude len posilniť. A toto je: syr, bravčové mäso, kávu, čokoláda, údené, pivo, strukoviny, konzervované potraviny a všeobecne vyprážané jedlá. Väčšina z týchto produktov obsahuje biogénne amíny (predovšetkým tiramín), ktorý pravidelne spôsobuje plavové kŕče.
Výrobky Zvyšovanie nálady
1. Mlieko. Váš mozog potrebuje tryptofánovú aminokyselinu, ktorá je potrebná na tvorbu serotonínu - neurotransmiter, ktorý má upokojujúci účinok a zvyšuje náladu.
2. Čokoláda. Obsahuje mnoho látok na zvýšenie vašej nálady, vrátane anadamidu, ktorý ovplyvňuje tú istú časť mozgu ako tetrahydrokannabinolu, je aktívna konope. Okrem toho sladkosť zvyšuje úroveň endorfínov - hormónov šťastia.
3. celozrnná ryža alebo cestoviny. Bohaté na sacharidy, ktoré zvyšujú hladinu serotonínu. Komplexné sacharidy obsiahnuté v Rice pomáhajú ušetriť dobrú náladu.
4. Mackerel. Fínska štúdia ukázala, že ľudia, ktorí konzumujú o 20% viac ako zvyšok, menej často trpia depresiou. Tukové ryby, ako napríklad makrel, najlepší zdroj omega-3 kyseliny. Zvyšujú úroveň serotonínu, ako aj zvýšenie citlivosti na neurotransmiters. Vysoké dávky omega-3 môžu pomôcť aj pacientom trpiacim klinickou depresiou. Obsahuje aj vitamín B12, je nevyhnutný na vytvorenie serotonínu.
5. Brokolica. Obsahuje kyselinu listovú, ktorá tiež zahŕňa skupinu vitamínov B9 (kyselina listová) aktívne sa zúčastňuje na zvyšovaní vašej nálady.
Tajomstvo známej zeleniny a ovocia. Vieš to…
18. február 2014 LenaOvocie a zelenina sú užitočné, každý vie. Ale napríklad, aký druh kapusty obsahuje najviac živiny? Ako lepšie - sú paradajky so surovým alebo po kulinárske spracovanie? Vyhrieva sa na liečebné vlastnosti cesnaku? Aké sú najužitočnejšie jablká?
Z nedávno publikovanej bookjo robinson "jedenie na divokej strane - chýbajúci odkaz na optimálne zdravie" som sa naučil veľa zaujímavosti a užitočné soviets O použití rôzne druhy Zelenina a ovocie - o tom, ako ich správne vybrať, variť a uložiť.
Každý vie o vitamínoch a vláknoch v zelenine a ovociach. Ale kniha Robinson uvádza nielen o tom, ale o biologickej aktivite rôznych ovocia a zeleniny: obsah bionetrov v ich zložení. Presnejšie, pretože hovoríme o rastlinách, v tento prípad Toto sú fytonutrienty - podľa Wikipedia, "chemické zložky, ktoré sa prirodzene vyskytujú v rastlinách. .. Podľa vedcov je možné, že existuje až 10 000 typov fytonutrientov, ktoré môžu byť účinné pre choroby. " LICOOPERY, BIOFLAVONOIDY, RESVERATRATROL - Možno ste počuli také názvy - môžete čítať o nich o nich v rovnakej Wikipédii.
Kniha začína porovnaním aktuálneho kultúrne rastliny A ich divokí predkovia. Milénium výberu vedeného človekom viedol k zvedavého výsledku. Podľa ich vkusu, vzhľad a pohodlie používania mnohých z našej zeleniny a plodov ďaleko pred ich divokým Rhodasom, ale zároveň stratili najviac Jeho nutričná hodnota. "Jeden z typov divokých paradajok, napríklad, obsahuje 15-krát viac ako licopin ako typické paradajky z supermarketu. Jeden pohľad divoké jablkáPestovanie v Nepále Obsahuje, prekvapivo, 100-krát viac bionožcov ako naše najbežnejšie jablká. "
Čo robiť? Okrem pristátia vašej záhrady v krajine a zároveň úzko pozrieť sa na rastúce "buriny"? Mimochodom, o burinách. Robinson hovorí, že napríklad listy obyčajného púpavy obsahujú oveľa viac fytonutrientov ako špenát známy všetkým. Od seba pridám, že sme na chate av kampani aktívne používame divoké rastliny v potravinách - ale o tom vám o ňom poviem neskôr v samostatnom článku. A, samozrejme, poľnohospodárske výrobky z osvedčených dodávateľov sú lepší obchod. A ak všetci rovnaká zelenina a ovocie v podstate berú v supermarkete? Veľa závisí od toho, čo presne a čo s nimi robiť neskôr.
Cibuľa a cesnaku.
Cesnak, na základe výsledkov niektorých štúdií, ktoré Joe Robinson uvádza, nielen antibakteriálne, ale aj protirakovinové vlastnosti - je všeobecne jedným z najužitočnejších produktov, ktoré môžu znieť krv, pomôcť znížiť cholesterol, chrániť vás pred infekciou. , Ale veľa závisí od toho, ako ho používate. Allicín, najviac biologicky aktívna a užitočná zložka cesnaku, je vytvorená, keď sú dve rôzne zložky spojené pôvodne prítomné v cesnaku. Tvorba alicínnu sa vyskytuje, keď je cesnak rezaný, prechádza cez tlač alebo žuť. DÔLEŽITÉ: Ak ste vystavili cesnakové tepelné spracovanie bezprostredne po rezaní, väčšina z nich healičné vlastnosti Sa stratí. Aby ste ich plne udržali, je potrebné jednoducho znížiť cesnak, počkajte 10 minút, kým ho hádzanie do teplej panvice. Potom sa kúrenie už nezabráni produkcii alicínu. Samozrejme, že by ste boli presvedčení o zachovaní prospešných vlastností cesnaku, najjednoduchší spôsob, ako jesť surové je.
Vo vzťahu k Luke sa nemôžete báť, poslať ho na panvicu. Quercetin, jedna z najužitočnejších komponentov v Luke (predtým som si myslel, že to bolo obsiahnuté len v červenom hrozna a chybe), nezničuje pri zahrievaní, naopak, jeho počet dokonca zvyšuje. TRUE, vonkajšie vrstvy žiaroviek a najmä šupku sú zachované viac účinných látok ako interné. Alternatívne môžete dať šupku do polievky s varením a potom vytiahnuť.
Zaujímavé je, že perie zeleného luku obsahujú viac fytonutrientov ako obvyklá biela cibuľa. Robinson dokonca hovorí o štúdii, ktorá ukázala, že muži, ktorí denne jedli 10 g zeleného luk, riziko rakoviny prostaty bolo o 50% menej ako tí, ktorí nejedli. Zelená cibuľa sú veľmi ľahké rásť doma - o tom, ako robíme, na blogu je náš príbeh o záhrade v byte.
Zemiaky.
Ak sa chystáte piecť zemiaky v rúre, čo je lepšie čítať šupku alebo nie? Peel obsahuje veľa pesticídov, takže vzhľadom na to, že sa zbavíte väčších častí. Na druhej strane je polovica všetkých antioxidantov obsiahnutých v zemiakoch, ako aj veľa vlákien. Pravdepodobne zemiaky sú jednou z tých zeleniny, ktoré by ste mali kúpiť od poľnohospodárov alebo babičiek s použitím minimálnych pesticídov, ktoré by ste mohli jedieť s pokožkou. Obchod I Stále, spravidla čistím.
Je známe, že zemiak má pomerne vysoký glykemický index, to znamená, že veľa rýchlo stráviteľných sacharidov, ktoré spôsobujú nežiaduci cukor cukru. Keď píšem článok o rýchle občerstvenie, zameram sa na problém týchto sacharidov. Čítajte viac - Zemiak nie je najviac Škodlivý produkt V tomto ohľade ... Avšak Robinson odporúča, ako sa tento problém môže obísť. Ak už varené zemiaky počas 24 hodín držať v chladničke, jeho glykemický index sa výrazne zníži (aj keď sa zahrejete - neexistujú žiadne studené zemiaky!)
Mrkva.
Živiny obsiahnuté v mrkve sú najlepšie absorbované po tepelnom spracovaní a s niektorým tukom. To znamená, že sa ukázalo, že guláš alebo varená mrkva je užitočnejšia ako surová. Mimochodom, pravdepodobne viete, že pri varení zeleniny väčšina svojich užitočných látok idú do vody. Preto, ak si vezmete zeleninu, povedzme, pre olivier, to dáva zmysel, potom táto voda sa nevyleje, ale variť polievku na ňom.
Z knihy Robinson som prvýkrát počul o fialovej mrkve. A taká zelenina, ako je fialová mrkva, modrá kukurica a dokonca modré zemiaky nie sú plodmi výskumu genetiky, ale skôr naopak, viac ako dlhoročné odrody, ktoré boli odrody, ktoré sme oboznámení Teraz. Fialová mrkva obsahuje veľké množstvo biologicky účinných látok a môže byť veľmi užitočné pre zdravie. V experimente opísanom Robinsonom, táto mrkva bola schopná neutralizovať a dokonca reverzovať negatívny vplyv Takzvaná "americká diéta" \u200b\u200bv experimentálnych potkanoch. Chystám sa tento rok zasadiť taký mrkvu na pozemku! Poďme sa pozrieť čo sa stalo.
Repa
Obyčajný bažina vo svojich antioxidačných vlastnostiach je nižšia len pre artičoky, kapusta výkaly, červená kapusta a sladká paprika. Okrem toho, zelené "vrcholy" obsahujú viac antioxidantov ako koreň koreňa, preto, ak rastú chladnejšie, stojí za to jesť. A ak vidíte kabát s valetom na predaj, je s najväčšou pravdepodobnosťou, bude to čerstvé ako zvyčajné prehĺtanie bez listých, pretože listy sú kŕmené skôr ako v koreni, bude možné pochopiť, že to nie je dlhšiu prvú sviežosť.
Existujú dôkazy, že hrubé má protirakovinové vlastnosti a tiež zvyšuje fyzickú vytrvalosť. Britskí športovci v letnom olympiáde 2012 dokonca pili beet šťavu pred súťažami (a áno, jeden z nich vyhral zlatú medailu!)
Konzervovaný vír si zachováva svoje prospešné vlastnosti, takže je to tiež dobrá možnosť.
Ak neplánujete používať vetry pre polievku počas varenia, je lepšie dať koreň do panvy surovej, potom v nich zostanú živiny. Okrem toho, budem pridať od seba: Všimol som si, že tak, že hrubá sa pripravuje rýchlejšie, najmä ak ste po varení okamžite nalejte studenú vodu.
Paradajky.
Joe Robinson hovorí, že paradajky, ktoré pestuje v Amerike pred sto rokmi neboli vôbec hladké, rovnaké tvaru a farby, ako teraz. Atraktívne vo vzhľade sa stali v procese chovu, ale zároveň sa ukázalo len v ďalšom, našom storočí, čo sa výrazne stratilo v ich nutričnej hodnote, pretože obsah licítiskopínu v nich sa znížil. Navyše, moderná technológia Pestovanie, pre pohodlie dopravy, paradajky menej času na slnku, in vivo. slnečné lúče - jeden z najdôležitejších faktorov pri tvorbe biologicky aktívnych zložiek rastliny. Umelé uvedenie paradajok do stavu zrelosti je preto ovplyvnené aj ich výhodami a v chuti.
Ak si kúpite paradajky v obchode, Robinson radí výberu najmenších a najviac nasýtených odrôd. (Teraz som začal brať cherry paradajky častejšie a zdá sa mi, že majú naozaj výraznejší chuť). Je lepšie odstrániť kožu s paradajkami a neodstrániť semená, pretože je ponúkané v niektorých receptoch. Koniec koncov, to je tieto časti paradajok, ktoré obsahujú polovicu celého lykopénu a antioxidantov.
Moja dcéra nemá rád kúsky varených paradajok zeleninové suse, Takže som prispôsobil to: nasekané kúsky na brúsenie do homogénnej hmotnosti v mixéri a potom pošlite na panvicu. Mimochodom, paradajky sú ešte užitočnejšie po kulinárskom spracovaní. Po 30 minútach varenia, obsah LicOPEan v nich zdvojnásobí!
Tiež veľmi užitočná vec - paradajková pasta. Stravovanie divokej knihy vysvetľuje, že nevyžaduje dlhé skladovanie a prepravu paradajok na jeho výrobu, takže sú sušené viac zrelé - resp. Trávia viac času pod slnkom. Paradajková pasta môže byť pridaná do polievok a v druhom jedlách - obohacuje ich chuť.
Snažím sa kúpiť paradajkovú pastu častejšie sklenené poháre Po učení sa, že vnútorný povrch cínu môže obsahovať bisfenol. (V tomto článku, viac o bisfenolu a kde inde v každodennom živote sa nachádza.)
Kapusta.
Akákoľvek kapusta je užitočná, ale podľa Joe Robinsona, červená kapusta - "kráľovná antioxidantov". Obsahuje ich 6-krát viac ako bielo-narodené. Snažím sa kúpiť túto kapustu častejšie a pripraviť šaláty z neho, ako aj polievku - získavajú fantastickú fialovú farbu.
Jablká
História vzhľadu nás na regáloch všetkým známym odrodám je celkom orientačná. Autor jesť divoký hovorí, že na začiatku 20. storočia sa v Amerike pestuje viac ako 15 tisíc druhov jabĺk. Teraz, na regáloch, existuje hlavne asi 12 odrôd - sú oboznámení a sme v našich obchodoch. Nie je v porovnaní s týmito jablkami s ich divokými príbuznými - malé, tuhé a nie tak sladké. Avšak podľa jeho užitočných vlastností, naše kultivované jablká sú mnohokrát horšie ako divoká. "Počas našich dlhá história Kultivácia jabĺk sme vyčistili všetky bohatstvo svojich živín, "hovorí Joe Robinson. Teraz sa odborníci vrátia do podrobnej štúdie. slávny druh Divoké jablká. Možno začnú proces ich domestikácie - už platia pozornosť na nutričnú hodnotu toho, čo sa stane ako výsledok, a to nielen na farbe a tvar.
Medzitým je kniha vyzvaná, aby si vybrala z tých, ktoré sú k dispozícii v supermarkete takéto odrody - GALA, GRENNINY SMITH, IDARED A ČERVENÉ LISTE, - sú pomenovaní ako najužitočnejšie. S ukladacími jablkami je však problém rovnaký ako pri zemiakoch. Hlavné prínosy ich používania sú v šupke, a zostáva väčšina pesticídov. Pamätajte na poľnohospodárov a babičkovou záhradou ...
Bobule.
To je kde sa radovať! Všetky bobule a obchody, tiež veľmi užitočné pre zdravie. Napríklad čučoriedky - okrem používania oka, ktoré sa často hovorí, môže stále spomaliť procesy starnutia v mozgu, ako aj znížiť riziko vzniku obezity, nádorov a cukrovky.
Ľudstvo dlho vyriešilo tajomstvo: Ak je čerstvé ovocie alebo zelenina starostlivo vysušená, potom bude trvať maximálne užitočné prvky.
To je dôvod, prečo mnohé hostitelia sa snažia zachovať letné darčeky, sušenie v rúre, na plyn a elektrické kachle alebo dokonca v blízkosti špeciálne rozvesených požiarov. Koniec koncov, vysušený produkt zostáva tak užitočný ako čerstvý a môže sa dlhodobo skladovať bez toho, aby ste stratili užitočné vlastnosti.
1. Apricosa (Kuraga) je lekár pre srdce a krvné cievy. V Kurage, veľa draslíka a antioxidantov. Kuraga zobrazuje škodlivý cholesterol z tela. Sušená marhuľa je užitočná pre ľudí s ochoreniami štítnej žľazy a diabetes mellitus.
2. Ananás. Sušené ananásy sú zdroje draslíka a horčíka, železa a zinku, vitamínov B a vlákniny, užitočné na trávenie. Tiež sušené ananásy pomáhajú zbaviť edému, dať silu a zlepšiť náladu. Helive prestať fajčiť - Skúsenosti z mnohých fajčiarov naznačuje, že také sladké občerstvenie znižujú chutné túžby.
3. baklažán. Najcennejším vlastníctvom tohto produktu je schopnosť skôr rýchlo dodávať plavidlá z platnosti cholesterolu a vo všeobecnosti znižujú koncentráciu "zlého" cholesterolu v krvi. Bakkoľvek obsahujú mnoho medi, kobaltu a mangánu. To sú dosť zriedkavé prvky, ktoré zlepšujú krvný zloženie a pomáhajú pracovať sleziny. Dosť v baklažánoch a železo, takže sú užitočné pre anémiu. Eggplants obsahujú veľa draslíka, a preto pomáhajú odvodiť prebytočnú tekutinu z buniek. Eggplants sa používajú na zníženie hladiny cukru v krvi.
4. banány - Zdroj draslíka, potrebný na srdce, pečeň, mozog, kosti, zuby, ale väčšina všetkých - svalov. Každý z nás za deň je povinný získať najmenší 1 g draslíka a optimálnu dennú potrebu pre dospelých - 3-4 g. Deti draslíka sú tiež potrebné denne, v množstve 16-30 mg na kg hmotnosti. Nedostatok draslíka v tele môže spôsobiť dystrofiu aj pri normálnej spotrebe proteínov. Sušené banány sú bohaté na prirodzený cukor, ktorý sa pri trávení ľahko absorbuje do krvi. S rovnakou hmotnosťou, sušené banány v porovnaní s čerstvým obsahom 5-krát viac kalórií. Aplikovať a na terapeutické účely. Banán obsahuje tryptofánový proteín, ktorý sa zmení na serotonín. Serotonín zlepšuje náladu, pomáha relaxovať a jednoducho sa cítiť šťastne.
5. hrozno (Raisins) je užitočné pre každého bez výnimky, najmä svetlo - obsahuje maximálna suma Draslík, veľa fosforu - pomáha počas intenzívnej intelektuálnej práce počas skúšok. Rasuálne použitie - dobrá prevencia Periodontóza.
6. Cherry Sušené zvyšuje koncentráciu pozornosti a najmä pomáha tým, ktorí sa rozhodli prestať fajčiť: látky obsiahnuté v cherry oslabuje závislosť nikotínu.
7. Huby. Akékoľvek sušené huby pomáhajú schudnúť. Okrem toho, cenný proteín obsiahnutý vo všetkých eliminácii sušených húb je prakticky nie je horší ako hovädzí proteín vo svojich nutričných vlastnostiach, ale neopúšťa toxické látky. Sušené biele huby sú silným antidepresívou, stimulátor intelektuálnej aktivity a prostriedkom migrény.
Suché odvráti a boomy pomáha bojovať proti anémii, ateroskleróze, ako aj s "lenivom črevovým syndrómom". Pripraviť ich potrebujú namočiť 4 hodiny studená voda, potom stlačiť a peck 30 minút.
Sušené chanterelles sú vynikajúce sorbent, majú schopnosť absorbovať škodlivé látky akumulovať v našich črevách, a zároveň priniesť rádionuklidy nie sú horšie ako červené víno. Všetky sušené huby sú bohaté na draslík, užitočné pre srdce. Hlavná vec nie je "pokaziť" jedlá z nich s pretlakom oleja alebo mastného krému.
S pomocou elektrikárov, ktoré si môžete kúpiť v našom obchode, môžete vyschnúť až 10 kg čerstvých húb za 6 hodín.
8. Hruška. V plodoch hrušiek sú jedinečné éterické oleje, biologicky účinné látky, ktoré sú schopné zvýšiť ochranné sily tela, odolávať infekčné choroby, vykresliť protizápalový účinok a dokonca bojovať proti depresii. V potravinárskej potravine s profylaktickým a lekárske ciele Hruška je zahrnutá v chorobách srdca, pečene, obličiek, cukrovky, zhoršených kapilár.
Bratislava sa môže vykonávať takmer po celý rok, pretože plody počas sušenia zachovávajú takmer všetky biologicky účinné látky.
Compotovať zo sušenej hrušky je schopná zbaviť sa solárnej kolitídy, rovnako ako zvýšiť sexuálnu aktivitu.
9.Dinka Vysušené má dobrý tonálny účinok, ako aj diuretické, choleretické, protizápalové, koncentrované, preháňacie, čistiace vlastnosti (externe čistí kožu, pri užívaní gastrointestinálneho traktu a močového systému), zlepšuje spôsoby tvorby krvi, Zvyšuje črevnú peristalziu, prispieva k odstráneniu cholesterolu tela, normálne ovplyvňuje metabolizmus. V ľudový liek Melón je predpísaný depleted a anemone pacientov s anémiou a aterosklerózou. Zvlášť užitočný je melón pre osoby, ktoré utrpeli chorobu pečene a trpiacich zápchou.
10. Zucchini Obsahuje malé množstvo kalórií, existuje mnoho rôznych stopových prvkov v IT - železo, meď, fosfor, draslík, horčík a sodík. Vysoký obsah vitamínov skupiny C a B.
Použitie Zucchini sa nemohlo volať zjavné, ak by to nebolo na jeho ľahkosť. Táto zelenina je vhodná pre detské jedlo, pretože to nie je malé. Zvyčajne sa udeľuje deťom vo forme triatenej kaše.
Je známe, že použitie Zucchini sa prejavuje aj v tom, že má veľa vitamínu C, ktorý má priaznivý účinok na celý gastrointestinálny trakt. Stimuluje prácu imunity. Zucchini odporúča ľuďom, ktorí majú anémiu, kardiovaskulárne ochorenia, hypertenzia. 11. KIWI. Po prvé, Kiwi je veľmi bohatý na vitamín C. Je tiež obsiahnutý ešte viac ako v citrusoch. KIWI prispieva k absorpcii mäsa z tela v dôsledku obsahu takejto látky v ňom ako aktidin. Vzhľadom na prítomnosť v značnom množstve v Berry Kiwi draslík a horčík prispieva k zníženiu arteriálny tlak. Použitie KIWI pomáha posilniť steny plavidiel a zabraňuje vzniku krvných zrazenín.
12. Sušené Kiwi Je ideálny pre tých, ktorí sledujú ich postavu - veľké občerstvenie, ktoré je vhodné vziať si s vami na ceste, pracovať, do školy. Šiť Kiwi je veľmi jednoduchý. Vo večerných hodinách stačí na čistenie, rezanie, dať do elektrického sušiča na zeleninu a ovocie a ráno sa pripravte s občerstveniami.
13. Jahoda Sušené si zachováva všetky svoje priaznivé vlastnosti počas dvoch rokov skladovania. Zvlášť cenné sú sušené bobule v obsahu pektinovej kyseliny, ktoré prispievajú k výkopu trosky z tela. Užitočné na použitie počas exacerbácie sezónnych ochorení, konkrétne na jeseň a skorá jar. Tiež bobule sušené jahody sú známe pre výkonný antidepresívum.
14. Tomatoes sušené. Najcennejšie v suchých paradajkách je látka LigoPene. Tento karotinoid bol objavený relatívne nedávno a ukázalo sa, že LICOPEEN je silný antioxidant s výraznými protinádorovými vlastnosťami. Vedci-onkológovia v súčasnosti sa podarilo dokázať, že táto látka môže zničiť nebezpečné bunky oveľa efektívnejšie polyfenoly (protinádorové látky obsiahnuté v zelenom čaji a červenom víne). Chlórogénne a kocové kyseliny obsiahnuté v paradajkách výrazne znižujú škody spôsobené karcinogénom v cigaretickom dyme.
15. Tekvica. V jej buničine, cukru, karotenoidoch, pektínových látok, vlákniny, makro- a mikroúlementov draslíka, vápnika, horčíka, železa, \\ t kyselina askorbová, Skupinové vitamíny B, E, PP. Tekvica posilňuje pamäť, dáva silu fyzicky slabého organizmu. Tekvica kaša je užitočná na jedenie detí, teenagerov a príliš tenkých ľudí. Prispieva k zlepšeniu žalúdka a dvaodenálu. Je užitočné jesť utrpenie gastritídu, enteritídu, kolitídu. V diabetes mellitus, zvýšená mastná krv, pre výstup z tela prebytočnej žlče a tekvicového hlienu, dáva zázračný efekt.
16. Dátum, Najmä egyptský, schopný poraziť studené sprevádzané vysoké teploty: Obsahujú zlúčeniny v blízkosti kyseliny acetylsalicylovej štruktúry. Mimochodom, to je jeden z mála sušených plodov, ktoré obsahujú veľa provitamínu B5 - to je on, kto nám poskytuje zdravie vlasov a nechty.
17. Čučoriedka - Absolútny líder v obsahu vitamínu A je schopný zachovať víziu. Okrem toho znižuje hladinu cukru v krvi, a preto je užitočné pre tých, ktorí trpia cukrovkou.
18. Prerunky. Vzhľadom k tomu, že má veľa rastlinných vlákien, sťaže sú predpísané ľuďom s problémami tráviaceho traktu. Horné slivky s avitaminózou a anémiou.
19. Jablká Naplňte nedostatok vitamínov a minerálov, jednoducho zlepšovanie procesu trávenia. Jablká sú najnižšie kalórie sušené ovocie. Čerstvé jablká sa neodporúča ľuďom s ulceróznym žalúdkom a duodenálnym ochorením, ako aj osoby so zvýšenou kyslosťou žalúdka. Mnohí z týchto ľudí sú na oplátku za čerstvé pečené a sušené jablká, považujú sa za oveľa bezpečnejšie.
Sušené jablká sú tiež dobré nahradiť čipy a sušienky. Koniec koncov, všetko je v nich prirodzené, kalórie sú oveľa menšie a výhody a vitamíny sú mnohokrát viac.
Sušená zelenina a ovocie si zachovávajú všetky ich chuť a takmer všetky vitamíny:
Vitamín C v plodoch je takmer úplne zachovaný. A ak je produkt nakrájaný pred sušením, potom je strata trochu viac.
V karotenových produktoch. Preto by sa mali najbohatšie karometrické mrkvy a sladké papriky skladovať na tmavom mieste, aby sa zabránilo zničeniu karoténu (provitamín A).
Uloží sa aj nutričná hodnota sušených výrobkov. Okrem toho, v dôsledku odparovania vlhkosti, koncentrácie cukru, prečo sa ovocie a zelenina obsahujúca cukor stáva sladkým. Preto je kalorický obsah vysušených marhúľ štyrikrát vyšší.
Sušené potraviny zaberajú významne menej miestaako čerstvé. Hmotnosť výrobkov je tiež oveľa nižšia. Koniec koncov, väčšina z nich odstránila väčšinu vlhkosti. Sušené potraviny sú veľmi vhodné v skladovaní, takže v 0,5 l banke 40 sušených paradajok alebo 50 sušených papriky sa používajú.
Reštaurovanie sušených výrobkov.
Správne sušené výrobky sa ľahko obnovia (obnovenie vodou). Prakticky získavajú ich počiatočné veľkosti, tvar a vzhľad. Po rekonštrukcii majú zvyčajne takmer rovnakú arómu a chuť a zachovať väčšinu vitamínov a stopových prvkov. Existuje niekoľko metód na obnovenie sušených výrobkov. Jeden z najviac účinné spôsoby Zdravok vysušených výrobkov je použitie párovania hydrochlorínu. Dajte výrobky do veľkého pohára a nalejte vodu. Kruhová cirkulácia pomôže vlhkosť preniknúť do produktov a vrátiť ich do počiatočného Často. Pre najúspešnejšiu rehydratáciu postupujte podľa pokynov na používanie dvojitého kotla.Môžete sa uchýliť o namáčanie sušených výrobkov v malých riadoch. Je potrebné naliať vodu tak, aby sa vzťahovala len na výrobky, počkali 1-2 hodiny, kým sa produkty obnovia. Ak sa namáčanie cez noc, potom umiestnite kapacitu do chladničky.
Príroda podporuje zeleninu a ovocie so značným množstvom vitamínov, mikro, makroelentov, ako je napríklad potrebný organizmus. Upozorňujeme, že tieto plody, ktoré sú natreté oranžová farba Bohatý na vitamín A, pozitívne ovplyvňujúci plavidlá a srdce. Ak chcete zlepšiť svoju prácu, potom jesť dostatočné užitočné marhule, pomaranče, broskyne. C - bojovník s cholesterolom, vitamín schopný posilniť imunitu. Nájdete ho v čiernom ríbezle, kiwi a samozrejme v Citrusoch. Cucumbers sa zbaví tela z trosiek. Je dôležité vedieť presne, ako ovocie a zelenina ovplyvňujú telo správne nastaviť diétu.
Zelenina a zdravie Ovocie
Uhorka
Táto zelenina takmer úplne pozostáva z vody, čistí telo, ťahanie trosky, ako aj nebezpečné toxické zlúčeniny. Cucumbers sú tie zelenina, ktorá je nádherne čistenie žalúdka, čriev a obličiek. Okrem toho majú kyselinu tvrtrónovú kyselinu, ktorá zabraňuje transformácii sacharidov na tuky. Preto si môžete zvážiť túto zeleninu na chudnutie znamená, že ak samozrejme nebudete používať vo forme šalátu, veľkoryso naplnený majonézou. Pre tých, ktorí chcú omladiť pokožku, budú mať radi masky uhorky. Rez zeleninu s tenkým plastom a utrite pokožku, taký "tonic" dáva účinok zdvíhania a bielenia. Ak urobíte kazety z zeleniny a pridajte pár kvapôčok oleja (olivového), citrónovú šťavu a na tvári sa na tvári použijete, môžete opustiť extra kampaň na kozmetický salón, kožu po takomto domácom procese bude oveľa lepšie.
Paradajka
Paradajky zlepšujú trávenie, obsahujú lykopén, výstražné vzdelávanie rakovinové nádory. Všimnite si, že táto látka je schopná najlepšie absorbovať v kombinácii zeleninový olej. Tomatov Juška priaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárne systém vaskulárneho systému. Tiež tieto zeleniny majú protizápalový účinok. Pravidelne používate v potravinových paradajkách ušetríte svoj zrak, zlepšenie aktivity mozgu, dajte telu chrániť pred žiarením Slnka, zabrániť OnCO-Crast.
Zemiaky
Táto zelenina je bohatá na fosfor, draslík a železo. Má pozitívny vplyv na metabolizmus, vzhľadom k tomu, že to vyžaduje soľ a tekutinu z tela. Kalorický obsah zemiakov je však pomerne vysoký a nemali by byť zneužité, najmä tí, ktorí ukladajú obrázok. Zemiaky Na rozdiel od mnohých iných zeleniny sú jedným z najviac milovaných. Je veľmi dôležité pripraviť správne zeleninu, aby tieto výrobky priniesli maximálny prospech. K tomu, piecť zemiaky v rúre, alebo zaklopať v malom množstve vody s inou zeleninou, ako je mrkva, cesnak, fazuľa a cibuľa, tieto produkty sú tiež užitočné.
Brokolica
Toto delicious Cabbage Zvyšuje imunitu, posilňuje rezistenciu na rôzne kauzačné činidlá. Ako moc imunitný systém V závislosti od lymfatických, dvoch tretín tkanív, ktoré sú umiestnené v čreve, potom črevo je súčasťou tejto zeleniny, ktorá svieti črevo z zaťaženia vo forme toxínov a trosiek, posilňuje telo zvnútra.
Liečivé vlastnosti brokolice užitočný produkt Pre tých, ktorí trpia žalúdočným vredom. Brokolica v dôsledku obsahu chrómu je pozitívny vplyv na pankreasu, stabilizáciu produkcie inzulínu a nastavenie množstva cukru v krvi. Brokolica je jednou z tých zeleniny, ktorého chuť nie je horšia ako úroveň užitočnosti.
Repa
Obsahuje unikátny súbor užitočných prvkov. Na rozdiel od mnohých inej zeleniny, repy prakticky sa nezúčastňuje na ich užitočných vlastnostiach po tepelnom spracovaní. Šaláty z nej sú výrobky obsahujúce množstvo kyseliny listovej, takže pre tehotné ženy. Beckla vyhral popularitu okrem iného zeleniny kvôli schopnosti vyriešiť metabolizmus tuku, je to veľmi dôležité pre tých, ktorí trpia chorobami pečene, ako aj obezitou.
Beckla sa zvláda s chronickou zápchou, je často daná deťom. Je schopný posilniť črevný peristaltiku, vytvoriť výmenný proces. Obsahuje aj jód, takže je znázornený na noons spojených s prácou štítnej žľazy. A tiež nevyhnutné v strave tých, ktorí sú v starobe, a trpí aterosklerózou alebo hypertenziou.
Variť
Je populárna diétna rastlina, ktorá je prospešná ovplyvňuje stav koža Pokrov a zažívacie ústrojenstvo. Kompozícia obsahuje fosfor, draslík, potrebný horčíkový organizmus. Obsahuje tiež C, B1,2. Táto zelenina je schopná normalizovať vodu, výmenu soli, vlastniť diuretický účinok. Úspora tuku, prebytočná voda a soli. Zucchini - tie produkty, ktoré sa odporúčajú na hepatitídu, galstonské ochorenia, hypertenziu, chronická kolitída, pyelonefritída, ateroskleróza, ako aj s chronickou nefritídou. ICRA pripravená z Zucchini, s dodržiavaním "diétne" technológie urolithiasis, porušenie metabolických procesov, keď sa záľubu, problémy s nadváhou. Použitie potravín, v ktorom existuje značný počet týchto zeleniny, sa odporúča ako súčasť komplexných regeneračných opatrení po otrave.
Baklažán
Ukazuje sa, že baklažány pôvodne prišli k nám z Indie sama. V tejto krajine je užitočnosť zeleniny známa štyri tisíce rokov. Baklažány - produkty s nízkym obsahom kalóriíOkrem potrebného vlákna, existujú veľmi dôležité minerály (draslík, železo, fosfor, horčík a ďalšie). Okrem toho, baklažány sú anthocyanín antioxidačné skladovacie zariadenia, čo je nevyhnutné pre produktívnu prácu mozgu. Podľa vedcov, používanie dostatočného počtu týchto zeleniny zníži riziko demencie a mŕtvice.
Oranžový
Tento citrus je bohatý na vitamínové a stopové prvky, potrebné témyKto trpí anémiou. Užitočné ovocie uhasí smäd za horúčku. Orange má antioxidačné vlastnosti. Má omladzujúci účinok. Zobrazuje produkty výmeny, ako aj toxíny z tela, zabraňujú starnutiu tela.
Banány
Líšia sa od zvyšku ovocia s vysokým obsahom škrobu. Zároveň užitočné pre tých, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu. Banány sú preukázané, že zlepšujú prácu srdca. Obsahujú látky vlákniny a pektínu.
Garnet
Priaznivé vlastnosti týchto plodov sú po dlhú dobu spievať. Šťava plodu je diuretika, gilent, anestetické, protizápalové a antiseptické. Ovocie granátu má pozitívny účinok pri kašli, studenej, malárii. Je to podšívka počas vyčerpania, zlepšuje kvalitu krvi.
Grapefruit
Priaznivé vlastnosti, ktoré ovocie vysvetlilo prítomnosťou vitálnych prvkov B2, R, C, karoténu, draslíka, vápnika, organických kyselín. Čerstvo stlačený šťava posilňuje CNS, je užitočné počas obdobia fyzického a duševného preťaženia. To je tiež veril, že grapefruit pomáha zbaviť sa nadváhy.
Obr
Obrázky sú bohaté na cukry, vitamíny a proteíny, ako aj pektínovú látku, vlákniny, stopové prvky. Železo v nej nie menej ako v jablkách. Vzhľadom k tomu, že je bohatý na soli a draslík, má nádherný vplyv v srdcovej chorobe, venóznu insuficienciuako preventívneho činidla proti hypertenzii. Tieto plody sú stimulanty metabolických procesov, zlepšujú trávenie.
Kiwi
Priaznivé vlastnosti plodu sú dostupné v prítomnosti veľkého množstva vitamínu C, schopnosť uvoľňovať cievy z trombus, čím sa rozširuje život. Podľa odborníkov bude telo obzvlášť vďačný, ak si ho budete dopriať, jesť jedno ovocie kivi za deň na jar.
Pomeľ
Vedci boli zriadení - Pomelis sa zvyšuje vitalita, dáva vytrvalosť a efektívnosť a tiež zlepšuje náladu. Ak sa snažíte schudnúť - tieto plody pre vás, zrýchlijú rozdelenie tukov a budú mať pocit sýtosti.
Pretrieť
Užitočné vlastnosti, ktoré tieto plody pracujú vďaka veľkému počtu. potravinové vláknaobsiahnuté v Permmon, ako aj bohatstvo stopových prvkov. Ovocie je bohaté na antioxidanty, obsahuje opaľovacie látky a organické kyseliny, draslík a horčík. Kvôli prítomnosti Pektínu pomáha vyrovnať sa s poruchami žalúdka.
Jablko
Jeden z najdostupnejších a populárnych plodov. Užitočné vlastnosti zahŕňajú celý komplex vitamínov v jablkách: C, B1.2, E, P, karotén, železo, mangán, vápnik, pektín, draslík, cukor, organické kyseliny. Tieto ovocie normalizujú aktivity gastrointestinálneho traktu, odporúčajú sa dvadsať minút na hlavné jedlo, pretože Jablká stimulujú výrobu žalúdočnej šťavy.
Obsah v nutričnom ovocí
| Produkty | Proteíny | Vodu | Glukóza | Tuk. | Škrob | Sakhares | Sacharidy | Fruktóza |
| uhorky | 0.65gr | 95.23GR | 0.76gr | 0.11gr | 0,83 g | 0.03GR | 3.63GR | 0.87GR |
| paradajky | 0.88GR | 94.52GR | 1.25GR | 0.2gr | 3.89gr | 1.37GR | ||
| zemiaky | 1.68GR | 81.58GR | 0,53GR | 0,1 g. | 13.49GR | 0.28GR | 15.71GR | 0.34GR |
| brokolica | 2.82gr | 89,3GR | 0.49GR | 0.37GR | 0,1 g. | 6.64GR | 0.68GR | |
| repa | 1.61GR | 87.58GR | 9.56GR | |||||
| variť | 1.21GR | 94.79GR | 1.07GR | 0.32GR | 0.05GR | 3.11gr | 1.38GR | |
| baklažán | 0.98GR | 92.3GR | 1.58GR | 0.18GR | 0,26GR | 5.88GR | 1.54GR | |
| oranžový | 0.94GR | 86.75GR | 0.12GR | 11.75GR | ||||
| banány | 1.09GR | 74.91GR | 4.98GR | 0.33GR | 5.38GR | 2.39GR | 22.84GR | 4.85GR |
| garnet | 1.67GR | 77.93GR | 1.17GR | 18.7GR | ||||
| grapefruit | 0,77GR | 88.06GR | 1.61GR | 0.14GR | 3.51GR | 10.66GR | 1.77GR | |
| obr | 0.75gr | 79.11GR | 0.3gr | 19.18GR | ||||
| kiwi | 1.14GR | 83.07GR | 4.11gr | 0,52GR | 0,15GR | 14.66GR | 4.35GR | |
| pomeľ | 0.76gr | 89,1 g | 0.04GR | 9.62GR | ||||
| pretrieť | 0,58GR | 80.32GR | 5.44GR | 0.19GR | 1.54GR | 18.59GR | 5.56GR | |
| jablko | 0,26GR | 85.56GR | 2.43GR | 0.17GR | 0.05GR | 2.07GR | 13.81GR | 5.9gr |
Vitamíny (v 100gr)
| Produkty | Herectorol | B1. | B2. | B3. | B4. | B5. | B6. | B9. | C. | E. | K1. | karotín-p (provitamín A) |
| uhorky | 31,5 μg | 0,027 mg | 0,033 mg | 0,098 mg | 6 mg | 0,259 mg | 0,04 mg | 7 μg | 2,8 mg | 0,03 mg. | 16.4 μg | 45 μg |
| paradajky | 249,9 μg | 0,037 mg | 0,019 mg | 0,594 mg | 6,7 mg | 0,089 mg. | 0,08 mg | 15 μg | 13,7 mg | 0,54 mg | 7.9 μg | 449 μg |
| zemiaky | 2.4 μg | 0,071 mg. | 0,034 mg | 1,066 mg | 11 mg | 0,281 mg | 0,203 mg | 18 μg | 9,1 mg | 0,01 mg | 1.6 μg | 5 μg |
| brokolica | 186,9 μg | 0,071 mg. | 0,117 mg | 0,639 mg | 18,7 mg | 0,573 mg | 0,175 mg | 63 μg | 89,2 mg | 0,78 mg | 101.6 μg | 361 μg |
| repa | 9.9 μg | 0311 mg | 0,04 mg | 0,334 mg | 6 mg | 0,155 mg | 0,067 mg | 109 μg | 4,9 mg. | 0,04 mg | 0,2 μg | 20 μg |
| variť | 60 μg | 0,045 mg | 0,094 mg | 0,451 mg | 9,5 mg | 0,204 mg | 0,163 mg | 24 μg | 17,9 mg | 0,12 mg | 4.3 μg | 120 μg |
| baklažán | 6.9 μg | 0,039 mg. | 0,037 mg | 0,649 mg | 6,9 mg | 0,281 mg | 0,084 mg | 22 μg | 2,2 mg | 0,3 mg | 3,5 μg | 14 μg |
| oranžový | 67,5 μg | 0,087 mg | 0,04 mg | 0,282 mg | 8,4 mg | 0,25 m | 0,06 mg | 30 μg | 53,2 mg | 0,18 mg | 71 μg | |
| banány | 19,2 μg | 0,031 mg. | 0,073 mg | 0,665 mg | 9,8 mg | 0,334 mg | 0,367 mg | 20 μg | 8,7 mg | 0,1 mg | 0,5 μg | 26 μg |
| garnet | 0,067 mg | 0,053 mg | 0,293 mg | 7,6 mg | 0,377 mg | 0,075 mg | 38 μg | 10,2 mg | 0,6 mg | 16.4 μg | ||
| grapefruit | 345 μg | 0,043 mg | 0,031 mg. | 0,204 mg | 7,7 mg | 0,262 mg | 0,053 mg | 13 μg | 31,2 mg. | 0,13 mg | 686 μg | |
| obr | 42,6 μg | 0,06 mg | 0,05 mg | 0,4 mg | 4,7 mg | 0,3 mg | 0,113 mg | 6 μg | 2 mg | 0,11 mg. | 4.7 μg | 85 μg |
| kiwi | 26.1 μg | 0,027 mg | 0,025 mg. | 0,341 mg | 7,8 mg | 0,183 mg | 0,063 mg | 25 μg | 92,7 mg | 1,46 mg | 40.3 μg | 0,5 mg |
| pomeľ | 2.4 μg | 0,034 mg | 0,027 mg | 0,22 mg | 0,036 mg. | 61 mg | ||||||
| pretrieť | 488.1 μg | 0,03 mg. | 0,02 mg. | 0,1 mg | 7,6 mg | 0,1 mg | 8 μg | 7,5 mg | 0,73 mg | 2.6 μg | 253 μg | |
| jablko | 16.2 μg | 0,017 mg | 0,026 mg. | 0,091 mg | 3,4 mg | 0,061 mg | 0,041 mg. | 3 μg | 4,6 mg | 0,18 mg | 2.2 μg | 27 μg |
S cieľom maximalizovať prospešné vlastnosti, ktoré sú produkty správne obdačané plodmi a zeleninou, pokúste sa ich nevystaviť tepelnému spracovaniu.
Veľký počet zeleniny a ovocia v diéte je skvelý spôsob, ako pokryť potrebu organizmu vitamínov, minerálov a živín. V tomto článku sa budete čítať o najužitočnejšej zelenine a ovocia.
Najužitočnejšia zelenina
1. kapusta
Hit prehliadka najdôležitejšej zeleniny otvára kapusta. Všetky známe vitamíny a mnohé minerály (draslík, vápnik, sodík, horčík, železo, fosfor, meď, síra atď.) V kapusty.
V staroveku sa verilo, že ľudia, často jesť kapusta, bez choroby hrozí. Lekári pripravení z kotla drog na liečenie pečene, kĺbov, hojenia rán a vredov.
2. Becko
Jedna z najdôležitejšej zeleniny. Jestreďuje všetko potrebné: vitamíny skupiny B, kyselina askorbová, karotén, draselné soli, vápnik, horčík, mangán, železo, fosfor, kobalt atď. Preto liek ukázal obrovský záujem o repy. Je to zvlášť užitočné v kardiovaskulárnych ochoreniach, hypertenzii, chorobách gastrointestinálny trakt.
3. mrkva
Vodca v počte karoténu (provitamin a). Zvlášť užitočné pre malé deti, prispievajúce rýchly rast. Jedna jedovatá mrkva poskytne človeku karotín 2-3 dni. Vďaka silným antioxidačným vlastnostiam, Carrots chráni pred rakovinou, zlepšuje zrak. Dokonca aj v starovekej mrkvovej šťave, srdce, pečene, kašeľ a žltačku boli liečené.
Je známe, že v koreni existuje veľký počet fytoncides. Ak si žuť kus zeleniny, potom mikróby v ústach budú oveľa menšie.
4. paradajky
Užitočné pri narušení vodnej soli a metabolizmu tuku, ochorenia gastrointestinálneho traktu a kardio-vaskulárneho systému. Sú to chutné, obsahujú karotén, vitamíny skupiny, s, RR, K, biotín, inosit, pantoténová a kyselina listová, minerálne soli.
V pohári čerstvej paradajkovej šťavy - 1 mg karoténu a denná sadzba - 3,5 mg. V našom tele sa karotén obracia na vitamín A, a stále karotín je schopný odložiť o rezerve na obdobie najmenej menej ako rok. Preto sú v zbernej sezóne veľmi užitočné paradajky.
5. uhorky
Sú považované za najviac zbytočné zeleniny, pretože o 95% pozostávajú z vody a v obsahu vitamínov je ďaleko od paradajok, kapusta alebo korenie. Ale vo svojom zložení toľko draslíka, jódu, vápnika, železa, fosforu, atď. Látky, ktoré uhorky zaberajú jednu úroveň s mrkvou, cibuľou, kapustou, paradajkami a dokonca aj citrusmi.
Uhorky sa odporúča najmä pre pacientov s kardiovaskulárnym a ochorenie obličiek. Odstraňujú prebytočnú tekutinu, soľ z tela, zlepšujú chuť do jedla, posilňujú uvoľňovanie žalúdočnej šťavy, zlepšujú proces trávenia.
Najužitočnejšie ovocie a bobule
1. Jahody
Mimoriadne bohatý na antioxidanty, ktorí bojujú so spoločným starnutím tela. Aspoň vitamín C, ktorý zvyšuje odpor rôzne choroby a rozsiahla energia. V 250 g vitamínových jahôd s tým, že táto dávka je o 30% vyššia ako denná norma! Toto bobule je obzvlášť užitočné pre Mallokrovia, avitaminózu po ťažkých chorobách. Jahoda obsahuje kyselinu listovú, ktorá chýba v iných bobule, draselných soliach, vápniku, horčíku, mangánu, fosforu.
2. grapefruits
Zlepšiť prácu srdca, znížte hladinu cholesterolu, znížte množstvo inzulínu v krvnom obehu, čo umožňuje telu získať viac energie z potravín, a tým prispieť k strate hmotnosti. Na tomto, jedinečné vlastnosti grapefruitov nie sú vyčerpané: Ako sa ukázalo, môžu obnoviť poškodenú DNA v bunkách, bráni rozvoju niekoľkých foriem rakoviny.
3. ananás
Majte nádhernú kyslú sladkú chuť, že ide o myšlienku bohatý obsah vitamínu C. Avšak, v plodoch existuje mnoho ďalších prospešných látok a vitamínov. Draslík a vlákna budú nasýtené energiou a chrániť pred ochorením. Bromelain v páre s vitamínom C nebude dovoliť prechladnutie, upokojil bolesť hrdla, zníži kašeľ a prispeje k vypúšťaniu hlienu. Mangán je potrebný na vývoj a údržbu kostného systému v silnom stave.
4. Jablká
Ako stará angličtina hovorí, jablko denne - nepoznáte lekárov. Tieto plody sú symbolom zdravých potravín, obsahujú aktívne protizápalové, antikarcinogénne a antialergénne látky. Všetky tieto pozitívne vlastnosti Jablká sú naozaj schopní znížiť návštevy lekárov. Okrem toho jablká sú bohaté na flavonoidy - silné antioxidanty, ktoré sa rozkladajú usadeniny voľných radikálov, rozšírili mládež a posilnia zdravie a tiež znižujú riziko rakoviny.
5. Avokádo
Mnohí mylne považujú avokádo zeleninu, v skutočnosti je to ovocie. Poskytuje nepostrádateľné pre srdce, čo je silné, zdravé a znižuje riziko vzniku srdcových ochorení. Ovocie obsahujú monoxium tuky, ktoré znižujú hladiny cholesterolu, ako aj veľké množstvo draslíka, ktorý reguluje krvný tlak, folát (vitamín B), ktorý je potrebný na posilnenie srdca, karcohyneidov a tokoferolov, ktoré sú schopné prevenciu rakoviny prsníka a rakoviny prostaty spolu.
Je na jar, ktorý premýšľame o našom postavení a sú pripravení na čokoľvek stratiť nadváha . Pred letom a spolu s letom prichádza a sezóna sviatkov a plážová dovolenka - To eliminuje prítomnosť záhybov tuku na žalúdku a celulitíde v stehne. Aby bol proces boja proti celulitíde nielen účinný, ale aj príjemný, odporúčame jesť aspoň päť porcií zeleniny a plodov denne. O tom, čo sú zelenina a ovocie najužitočnejšie a najviac pomôže stratiť hmotnosť A nie poškodiť zdravie, dozviete sa tu a teraz!
Najužitočnejšia zelenina a ovocie pre telo: tvoria hodnotenie
"Lekari" zo záhrady a záhradu pomáha posilniť zdravie a zbaviť sa rôznych ochorení. Zelenina, ovocie a bobule boli dlhodobo zahrnuté do väčšiny wellness a všeobecných fascinujúcich dávok. Domnieva sa, že vlákno je veľmi užitočné pri obezite, diabetes, pretože stimuluje črevnú peristalziu. A viac zeleniny a ovocia je dobrá pre choroby kardiovaskulárneho systému, aterosklerózy, arteriálnej hypertenzie a mnohých iných chorôb. A preto je dosť prirodzené, že sme sa rozhodli vypracovať hodnotenie najužitočnejšej zeleniny a najužitočnejších plodov.
Top 4 Najviac zdravá zelenina
1. Červená beetroot
Červená repa - všeobecne akceptovaná "Clever" telo číslo jedna. Po prvé, obsahuje vláknité, fosfor, meď, vitamín C a množstvo organických kyselín, ktoré zlepšujú "pohyb" potravín a zničili zlé kyvadlové baktérie v čreve. Po druhé, jeho zloženie obsahuje lipotropnú látku - betaín - čo robí pečeň efektívnejšie zbaviť toxínov. A po tretie, repa prispieva k omladu tela na úkor kyseliny listovej obsiahnutej (nové bunky sú vytvorené) a kremenný (stav pokožky, vlasov a nechtov).
Ako používať: varené, s borsch, v šaláte, vo forme odvar alebo šťavy.
2. Biela kapusta
Obsahuje veľké množstvo diétnych vlákien, ktoré pomáhajú viazať ťažké kovy a toxíny, a potom ich odstrániť z čreva. Okrem toho je bohatý na organické kyseliny, ktoré zlepšujú trávenie a normalizujú mikroflóru tráviacich orgánov. tiež v biela kapusta obsahuje veľmi zriedkavý vitamín U. Neutralizuje nebezpečnú chemické látky, Podieľa sa na syntéze vitamínov a dokonca lieči vredy.
Ako používať: čerstvý, Sauer, vo forme šťavy.
3. Cesnak
V jednom tkanine cesnak obsahuje viac ako štyristo užitočných komponentov. Znižujú hladinu chudobného cholesterolu v krvi a vyčistite nádoby, zabíjajú bunky multiformného glioblastómu (často sa stávajú hlavný dôvod Choroba rakoviny mozgu), zničiť záškrtov, tuberkulóznu prútiku a Helicobacter (druhý spôsobuje žalúdočný vred), odstrániť červy atď.
Ako používať: čerstvé, v kladivovom formulári.
4. Cibuľa
Jeho hodnota domácnosti - fytoncides, ktoré sú obsiahnuté v esenciálnych olejoch. Tieto látky sú zabité mnohými baktériami a hubami za pár sekúnd. Okrem toho, luku zlepšuje štiepenie, absorpciu živín a dokonca chuť k jedlu. A veľké množstvo síry vám umožňuje efektívne neutralizovať a odstrániť všetky škodlivé látky z tela
Ako používať: čerstvé, v šaláte, vo forme alkoholu tinktúry a kozmetickej masky z akné a akné.
Top 9 najužitočnejších plodov
1. Jablká
Vďaka vysoký obsah Pektín a vláknité jablká Normalizujte prácu celého tráviaceho systému - viazať trosky a toxíny, zlepšiť chuť do jedla, stimulujú produkciu žalúdočnej šťavy, zbaviť sa zápchy, atď tiež jablká zabiť patogény dyzentérie, zlatý Staphilococcus, Protea, chrípka A. Vírusy
2. Avokádo
Bohužiaľ, priaznivé vlastnosti tohto južného hosťa sú takmer neznáme našich krajanov. Avocado však obsahuje jedinečná látka - glutation, ktorý blokuje približne 40 rôznych karcinogénov, pričom sa zaťaženie pečene. Okrem toho normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje trávenie, dodávky s kyslíkovými tkanivami atď.
3. Banán
Toto ovocie pomáha znižovať tlak a zabrániť kardiovaskulárnym ochoreniam. Normalizuje prácu žalúdka, čím sa zníži kyslosť a eliminuje pálenie záhy, zvyšuje náladu. Okrem toho, banán je dostatočne uspokojujúci, takže sa dá ľahko používať ako raňajky alebo občerstvenie.
4. Grapefruit
Toto ovocie zlepšuje trávenie a prispieva k najlepšiemu vzdelávaniu. Tiež grapefruit má priaznivý vplyv výmena procesov V tele ich zrýchľuje. S miernou výživou, ak je tu grapefruit pravidelne, v niekoľkých mesiacoch môžete schudnúť o 5-7 kilogramov.
5. Marhuľový
Ak čas roka neumožňuje zozbierať čerstvé prírodné marhule, potom ich môžete nahradiť sušenými marhuľami (rovnaké marhule, len sušené). Marhule obsahujú beta karotén, ktorý je nevyhnutný v boji proti starnutiu pokožky, a tiež užitočné pre zraku. Kuraga je bohatá na železo a horčík - zdroje energie pre telo, ktoré tiež priaznivo ovplyvňujú nervový systém.
6. Mango
Toto ovocie je exotické pre našu krajinu, ale viac a častejšie sa začína objaviť na skladoch. Jeden mango obsahuje dennú sadzbu vitamínu C, a okrem toho, Mango pomáha predchádzať artritíde, liečebných rany a posilnenie imunity.
7. Kiwi
Kiwi sa nenachádza v skutočnom zásobníku vitamínov. Toto ovocie prispieva k čisteniu čreva a má ľahké laxatívne účinky. Zvlášť užitočné jesť kiwi, zatiaľ čo zníženie hmotnosti - posilňuje imunitu, keď strata hmotnosti a purifikuje telo.
8. Citrónový
Každý vie o zázračných vlastnostiach citrónu - to je ovocie číslo jedna s prechladnutím a posilňovaním imunity. Okrem toho, citrón je vynikajúci tuk horák, ktorý prispieva k zníženiu chuti do jedla. S prísnou kontrolou telesnej hmotnosti je sklenený vodou s citrónovou stratou najstatším nástrojom.
9. Papaya
Toto ovocie nie je tak bežné stretnúť sa v obchodoch. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú nahradiť ho na oranžovej, ale v jednej papája obsahuje 15-krát viac vitamínu C a beta-karoténu ako v oranžovej. Papaya znižuje riziko polyartritídy a pomáha znižovať hladinu cholesterolu v tele.
