Recepty na jedlá s obsahom kalórií. Zoznam nízkokalorických potravín na chudnutie

Ako variť chutné nízke vysokokalorické jedlá na chudnutie pomocou jednoduché produkty? Nízkokalorické recepty s uvedenými kalóriami, ktoré vám pomôžu zostať zdraví a sýti na vašej ceste chudnutia. Jednoduché recepty nezaberú veľa času a nebudú vyžadovať exotické prísady na prípravu.

Jedlá z jednoduchých produktov

Aby ste čo najviac znížili obsah kalórií vašich jedál, pečte ich v rúre, grilujte alebo varte v pomalom hrnci bez použitia oleja. Jednoduché nízkokalorické jedlá je možné piecť vo fólii alebo pergamene - týmto spôsobom zostane všetka šťava ingrediencií vo vnútri a získate chutné jedlá, ktoré sú vhodné na chudnutie.

Skúste použiť zeleninu čerstvé- tak si zachováte všetky prospešné vitamíny, minerály a vlákninu.
Do šalátov pridajte varené kuracie mäso, ryby alebo krevety – tým zvýšite obsah bielkovín vo vašom jedle.
Maslo a majonézu nahraďte olivovým olejom – kalorický prírastok sa nezvýši, ale nenasýtené tuky v rastlinnom oleji sú pre zdravie ciev oveľa bezpečnejšie.

Šalát s krevetami

Nízkokalorické jedlá sa získavajú kombináciou zeleniny s morskými plodmi. Na 4 porcie potrebujete:

200 g mrazených kreviet;
1 paradajka, uhorka, paprika;
polovica cibule;
šťava z jedného citróna;
1 polievková lyžica. l. olivový olej;
soľ korenie.

Uvarte krevety tak, že ich vložíte do vriacej vody na 3 minúty, potom vodu vylejete. Nakrájajte zeleninu, pridajte k nej varené krevety. Oddelene premiešajte rastlinný olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Šalát ochutíme touto omáčkou. Obsah kalórií v každej porcii nepresahuje 100 kalórií.

Zeleninový šalát

Zeleninové šaláty patria medzi nízkokalorické jedlá na chudnutie. Podáva 4 kapustový šalát potrebovať:

pol vidličky bielej kapusty;
1 čerstvá alebo nakladaná uhorka;
2 jablká;
každá 1 cibuľa a mrkva;
1–2 stonkový zeler;
2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
1 polievková lyžica. l. jablčného octu;
soľ korenie.

Nakrájajte zeleninu a premiešajte. Zálievku pripravíme zmiešaním oleja, octu, soli a korenia. Výsledným dresingom zalejeme šalát. Jedna porcia šalátu obsahuje 133 kalórií.

Omeleta so zeleninou

Z vajec so zeleninou sa dajú pripraviť chutné nízkokalorické jedlá. Na porciu omelety si vezmite:

2 vajcia;
2 polievkové lyžice. l. odstredene mlieko;
po 1 paradajke a paprike;
1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
soľ, korenie, bylinky.

Zeleninu nakrájame a trochu orestujeme na oleji. Vajcia rozmiešame s mliekom, pridáme koreniny a touto zmesou zalejeme zeleninu. Panvicu zakryte pokrievkou a omeletu varte, kým nebude hotová. Toto jedlo obsahuje 350 kalórií.

Cuketa s krevetami

Na 4 porcie potrebujete:

2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
500 g mrazených kreviet;
700 g cukety;
3 strúčiky cesnaku;
štvrť pohára vody alebo vývaru;
šťava z 1 citróna;
2 lyžičky. strúhaný syr;
soľ, korenie, bylinky.

Na oleji opražíme krevety s cesnakom 2-3 minúty. Zalejeme citrónovou šťavou a vývarom, okoreníme a počkáme, kým zovrie. Do zmesi pridáme cuketu nakrájanú na tenké pásiky a dusíme 1-2 minúty. Posypeme syrom a bylinkami a odstavíme z ohňa. Každá porcia obsahuje 225 kalórií.

Pečený losos

V tomto recepte použite pergamenový papier na pečenie. Na 4 porcie potrebujete:

ošúpeme 3-4 zemiaky;
400 g lososa;
2 citróny;
nakrájajte 4 strúčiky cesnaku;
soľ, korenie, bylinky.

Citrón a zemiaky nakrájame na tenké plátky. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Plátky zemiakov položte na 4 listy pergamenového papiera a dochuťte soľou a korením. Na vrch položte zeleninu, kúsky filé, plátky citróna a cesnak. Zabaľte pergamen do obálok a vložte do rúry na 15 minút. Každá porcia obsahuje 232 kalórií.

Kuracie prsia pečené vo fólii

Pri použití alobalu na pečenie bude mäso šťavnatejšie. Na 4 porcie jedla vezmite:

2 stredné paradajky alebo niekoľko malých;
2 strúčiky cesnaku;
pol plechovky konzervovanej kukurice;
4 polievkové lyžice. l. olivový olej;
soľ, korenie, bylinky.

Na 4 porcie použite 4 listy fólie. Na každý list položte kuracie prsia, nakrájané paradajky, nasekaný cesnak a pár polievkových lyžíc kukurice bez tekutiny. Pokvapkáme olejom a pridáme koreniny. Fóliu zalepte obálkou. Predhrejte gril alebo rúru na 220 stupňov a pečte 20 minút. Hotové jedlo obsahuje 290 kalórií na porciu, pri podávaní posypte bylinkami.

Kuracie prsia s ryžou

Na 4 porcie kuracieho mäsa si vezmite:

400 g kuracích pŕs bez kože;
2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
soľ, korenie, bylinky.

Na prílohu s ryžou potrebujete:

1 šálka ryže;
2,5 šálky vývaru (môžete zriediť kocku alebo použiť vývar z vareného kuracieho mäsa);
šťava z 1 citróna.

V hlbokej miske rozohrejte olej, posypte kurča korením a opečte z každej strany 1-2 minúty. Kuracie mäso preložíme na tanier. Najskôr opláchnite ryžu. Do tej istej panvice pridajte ryžu, vývar a citrónovú šťavu. Položte kurča na vrch, prikryte pokrievkou a na miernom ohni duste 20-25 minút, kým nezmizne všetka tekutina. Pridajte zeleň. V jednej porcii tohto jedla je 340 kalórií.

Tabuľka kalorického obsahu jedál

Kalorický obsah jedál pripravených z niekoľkých ingrediencií je súčtom obsahu kalórií každej zložky.

Upozorňujeme, že pri varení je konečná hmotnosť misky zvyčajne menšia ako celková hmotnosť všetkých komponentov. Preto je pohodlnejšie vypočítať obsah kalórií na porciu ako na 100 gramov jedla, najmä keď neviete, koľko jedla sa po varení získa, ale viete odhadnúť počet porcií.

Na uľahčenie výpočtu neberte do úvahy obsah kalórií korenia. Kalorický obsah neškrobovej zeleniny, ako sú uhorky, kapusta a paradajky, sa tiež nedá spočítať - je veľmi malý. Štandardný tanier varenej polievky alebo hlavného jedla obsahuje 250–270 g, porcia zeleniny alebo šalátu – 100–150 g, mäso – 100 g surové, cereálie – 100 g varené. Niektoré nízkokalorické jedlá s približnými kalóriami sú uvedené v tabuľke.

Miska	Kalórie na 1 porciu	Veveričky	Tuky	Sacharidy
Boršč, kapustová polievka	177	11	9	13
Kuracie rezance	158	10,5	8	11
Vývarová polievka s ryžou alebo pohánkou	107	6,5	3,2	13
Dusená kapusta s hovädzím mäsom	279	26	15	10
Pohánková kaša s hovädzím mäsom	281	17	11	28.5
Zeleninový guláš	117	2,2	6	13,5
Zeleninový šalát	133	3,5	7,5	13
Šalát s krevetami	100	9	5	4,7
Cuketa s krevetami	225	22,7	10	10
Pečené kuracie prsia	290	25	17,2	8,5
Kuracie prsia s ryžou	340	32,4	11,7	26,2
Pečený losos	232	23,8	6,1	20,6
Omeleta so zeleninou	350	16,1	26,5	12

Najlepší spôsob, ako schudnúť, je zdravo sa stravovať. Stravovanie Zdravé jedlá, môžete resetovať nadváhu, získaj krásnu postavu. Diétne jedlá na chudnutie vám pomôžu jesť výživne bez toho, aby ste ohrozili svoju postavu. Nízkokalorické jedlo môže byť chutné. Všetky kuchyne sveta majú vynikajúce diétne recepty na chudnutie doma.

Vlastnosti diétnej výživy na chudnutie

Hlavné pravidlá systému:

Počítajte si kalórie. Ak chcete schudnúť, nemali by ste skonzumovať viac, ako môžete zjesť za deň vzhľadom na váš životný štýl.
Strava by mala byť zostavená tak, že živiny, vitamíny boli dodávané v normálnych množstvách. Vizuálne rozdeľte tanier. Polovicu z neho obsaďte ovocím a zeleninou. Jednu štvrtinu si vyčleňte na sacharidy a druhú na bielkoviny.
Jedzte prísne podľa plánu.
Večerať neskôr ako o šiestej večer je prísne zakázané, aj keď pripravujete jednoduché diétne jedlá na chudnutie.
Pomaly žuť.

Vzorové menu na týždeň

Aby ste ľahšie pochopili zásady správnej výživy, pozrite sa na možnosť sedemdňovej diéty. Diétne menu na chudnutie:

pondelok. Ráno si pripravte pohánku na vode, zeleninu, nesladený čaj. Počas dňa jedzte kurací vývar malý kúsok chudé ryby, zelenina. Na večeru je vhodná ryža, dusené šampiňóny, mrkvový a kapustový šalát a bobuľový jogurt.
utorok. Raňajkujte s ovsenými vločkami, jablkom alebo hruškou a kávou. Obed – polievka s ryžou a zeleninovým vývarom, kuracie prsia varené, vinaigrette, šťava. Večeru si dajte s kúskom chudého hovädzieho mäsa a zeleninovým šalátom.
streda. Na raňajky ovsené vločky, jablko, čaj s medom. Poobede si uvaríme kapustnicu v kuracom vývare, malý rybací koláč a zemiakovú kašu. Večer sa obmedzte na zeleninový guláš a malý šunkový sendvič.
štvrtok. Ráno – tvarohový kastról, káva. Deň – chudý boršč, pohánka s kuracími kúskami. Večer – rybí guláš, zeleninový šalát.
piatok. Raňajkujte s ryžovou kašou s nízkotučným mliekom, sušeným ovocím a kávou. Obed – zeleninová polievka, porcia hovädzieho gulášu a zemiaková kaša, zelenina. Večer si upečieme chudú rybu a pripravíme si zeleninový šalát.
sobota. Omeleta z troch bielkov, toast, ráno kakao. Obed na zeleninovej polievke s kuracím vývarom, morčacím filé a vinaigrette. Pečené kuracie prsia, na večeru zeleninový šalát.
nedeľu. Raňajky - ovsené vločky s mliekom, akékoľvek ovocie, čaj. Obed – pohánková polievka s hovädzím vývarom, pečená ryba so zeleninou. Večera – varené kuracie prsia a trocha hnedej ryže, zeleninový šalát.

Aké jedlá pripraviť na každý deň

Ak chcete prekvapiť každého, koho poznáte, osím pásom, mali by ste jesť správne. To je užitočné aj pre dieťa. Recepty vám s tým pomôžu diétne jedlá na chudnutie. Pamätajte: mali by ste sa vyhýbať vyprážaným, mastným, múčnym a slaným jedlám. Diétne jedlá dusené v rúre zo zdravých produktov nebudú o nič menej uspokojivé.

Nízkokalorické pečené jedlá sú ideálne na ľahkú večeru. Na fotke vyzerajú veľmi chutne. Skúste si pripraviť zdravé cuketové lasagne. Ingrediencie na 4 porcie:

cuketa - 0,35 kg;
nízkotučný tvaroh – 0,2 kg;
vajcia - 1 ks;
bazalka - 40 g;
paradajková omáčka - 4 lyžice. l.;
mozzarella - 0,1 kg;
parmezán - 40 g.

Kroky varenia:

Cuketu nakrájame na tenké pozdĺžne pásiky (asi 3 mm), scedíme v cedníku. Opláchnite slanou vodou a osušte.
Primiešame tvaroh, vajíčko a nadrobno nakrájanú bazalku.
Vrstvy lasagní ukladáme na plech vymastený olivovým olejom. Na tretiu časť položíme cuketu tvarohová hmota,omáčka,mozzarella. Toto zopakujte ešte dvakrát.
Lasagne posypeme parmezánom a dáme piecť na 180 stupňov na pol hodinu do rúry.
V 100 gramoch jedla je 53 kcal.

Potešia aj diétne červené ryby. Tu je recept na char pečený vo fólii. Komponenty:

char – 1 malé jatočné telo;
citrón - 1 ks;
kôpor, petržlen – 50 g;
olivový olej – 1 polievková lyžica. l.;
soľ, korenie - podľa vášho vkusu;
zelená cibuľa - zväzok.

Rybu očistíme a potrieme korením zvnútra aj zvonka.
Citrón nakrájajte na 9 krúžkov.
Položte na stôl veľký kus fólie. Rozložte naň polovicu zelene a tri plátky citróna. Umiestnite char na vrch.
Rybu naplňte zvyšnými bylinkami, cibuľou a tromi plátkami citróna. Zvyšok položte na vrch.
Korpus pokvapkáme olivovým olejom. Vrch zakryte voľným okrajom fólie a okraje pritlačte. Pečieme pri teplote 200 stupňov 40 minút.
Alobal odrežeme a ešte chvíľu opekáme, potom podávame.
100 g misky obsahuje 135 kcal.

V parnom hrnci

Pripravte si diétnu mrkvu. Ingrediencie:

Mrkvu nastrúhame najemno a zmiešame s nastrúhaným tvarohom.
Pridáme vajcia, med, múku a dôkladne premiešame.
Urobte palacinky a posypte ich krupicou.
Varte v pare 20 minút.
Obsah kalórií - 85 kcal.

Diétne dusená plnená cuketa je dobrá a výživná. Prísady do zeleninových jedál:

cuketa - 2 ks;
chudé mleté hovädzie mäso - 250 g;
paradajková pasta - 1,5 lyžice. l.;
vajce - 1 malé;
olivový olej – 1 polievková lyžica. l.;
soľ, korenie.

Cuketu pozdĺžne prekrojíme. Odstráňte semená.
Mleté mäso zmiešame s vajcom rajčinová pasta, soľ, korenie.
Vložte mleté mäso do cukety. Spojte polovice.
Vložte do dvojitého kotla, pridajte olej a varte štvrť hodiny.
100 g potraviny obsahuje 93 kcal.

V pomalom hrnci

Ak máte doma zariadenie od Polaris alebo Panasonic, tak príprava jedál na diétu a chudnutie bude veľmi jednoduchá. Pripravte diétne chobotnice v kyslej smotanovej omáčke (100 g - 87 kcal). Komponenty:

jatočné telá chobotnice - 5 stredných kusov;
cibuľa - 2 malé hlavy;
kôpor – 50 g;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 75 g;
korenie, soľ.

Nakrájajte cibuľu a kôpor.
Ošúpanú chobotnicu nakrájajte na prúžky alebo krúžky.
V režime „Frying“ opečte cibuľu v rastlinnom oleji do zlatista.
Pridajte chobotnice k zelenine, intenzívne miešajte a smažte 2 minúty.
Pridajte kyslú smotanu, po niekoľkých sekundách vypnite multivark.
Pridajte kôpor, korenie a varte v režime „Stew“ 10 minút.

kapusta - 300 g;
cibuľa - pol hlavy;
mrkva - 1 malá;
ryža - 50 g;
kyslá smotana – 1 polievková lyžica. l.;
mleté kuracie mäso - 100 g;
soľ, olej, korenie.

Nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu. Nakrájajte kapustu.
Do nádoby multivarkára vložte mleté mäso s cibuľou a mrkvou. Nastavte „Pečenie“ na štvrťhodinu.
Pridajte kapustu, ryžu, korenie, kyslú smotanu. Premiešajte a pridajte toľko vody, aby bolo jedlo zakryté.
Varte v režime „Stew“ 40 minút.

Najlepšie recepty na chutné diétne jedlá

Je veľmi dôležité vytvoriť správnu stravu pre každé jedlo. Existuje veľa diétnych receptov rýchle jedlá na chudnutie. Môžete ich jesť ráno, poobede, večer, bez strachu z priberania nadváhu. Snažte sa vždy pred večerou konzumovať sacharidy. Nižšie nájdete niekoľko zaujímavých receptov na nízkokalorické jedlá na chudnutie.

Ako si pripraviť zdravé raňajky

Diétna jarná omeleta (100 g – 118 kcal) vás poteší svojou sviežosťou. zlúčenina:

cherry paradajky - 6 ks;
vaječný bielok - 2 ks;
špargľa - 100 g;
cibuľa - malá hlava;
cesnak - 2 strúčiky;
bazalka, olivový olej, korenie.

Kroky varenia:

Nakrájajte cibuľu a cesnak. Čerešňu nakrájajte na polovice a špargľu na veľké tyčinky.
Na panvici si na oleji opražíme cibuľu a cesnak, pridáme špargľu a počkáme 30 sekúnd.
Vyšľahajte osolené bielky. Do nádoby pridajte paradajky a vyprážanú zeleninu.
Prípravok vložte do nádoby na pečenie, ozdobte bazalkou a pečte pri teplote 170 stupňov štvrť hodiny v rúre.

Pripravte si diétne krupicové placky z tvarohu (100 g - 145 kcal). Komponenty:

Krupicu namočte na hodinu do vody.
Roztlačte tvaroh. Pridáme napučanú krupicu, vajíčko, cukor, soľ, premiešame.
Na panvici rozohrejeme olej. Po lyžičkách zmes a smažte na miernom ohni.

Prvé jedlo

Veľmi dobrá je diétna polievka s vajíčkom (100 g - 96 kcal). Ingrediencie:

kuracie krídla - 3 malé;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
zemiaky - 5 malých kúskov;
jačmenné krúpy - 2 polievkové lyžice. l.

Krídelká zalejeme 2 litrami vody, varíme pol hodiny od varu, penu pravidelne zbavujeme.
Cereálie opláchnite a pridajte do vývaru. Varte ďalšiu pol hodinu. Dochutíme soľou a pridáme na kocky nakrájané zemiaky.
Cibuľu a mrkvu nakrájame, podusíme na masle a pridáme do polievky. Po niekoľkých minútach odstráňte z tepla.

„Ťažké“ polievky nahradí letná diétna kapustnica s kuracím mäsom (100 g – 58 kcal). zlúčenina:

kuracie filé - 1 médium;
cibuľa - 1 malá;
mrkva - 1 malá;
kapusta - 350 g;
paradajky - 2 ks;
soľ, korenie, rastlinný olej, bobkový list.

Príprava jedla krok za krokom:

Mäso bez kože varíme v 1,5 litri vody 1/4 hodiny. Osolíme a na miernom ohni dusíme 40 minút.
Opečte nastrúhanú mrkvu, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Varte do priehľadnosti.
Paradajky zbavíme šupky, nasekáme nahrubo a poukladáme k zvyšku zeleniny. Dusíme 10 minút.
Zemiaky nakrájame na kocky a hodíme do vývaru. Po uvarení pridáme nastrúhanú kapustu a okoreníme.
Vyberte zeleninu z panvice a dusíme ešte pár minút. Nechajte prikryté dve hodiny.

Druhé kurzy

Pre solídny obed a večeru je najťažšie vybrať recepty. Hlavné jedlá na chudnutie by mali byť sýte, výživné a chutné. Vezmite chudé mäso a ryby. Zelenina je potrebná ako príloha pri chudnutí. Zahrnutie obilnín je povolené. Tieto diétne recepty vám pomôžu orientovať sa v potravinách pri chudnutí a používať tie najsprávnejšie.

Diétne parené kuracie fašírky (100 g – 115 kcal) sú sýte a chutné. Komponenty:

filé - 600 g;
ovsené vločky - pohár;
voda - 375 ml;
veľké vajce;
cibuľa - 1 malá;
rastlinný olej - 45 ml;
soľ - malá štipka.

Proces varenia:

Filet bez kože pomelieme na mäsovom mlynčeku na mleté mäso.
Obilniny na pár minút zalejte vriacou vodou.
Do mletého mäsa pridáme vajce, nakrájanú cibuľu a soľ. Zmes premiešajte pridaním vločiek.
Formujte mäsové guľky a varte ich v dvojitom kotli pol hodiny.

Recept na „víno“ – diétne mäso (180 kcal na 100 g). Komponenty:

chudé hovädzie mäso - 200 g;
cibuľa - 1 ks;
vajcia - 1 ks;
kyslá smotana - 1 lyžička;
tvrdý syr - 20 g;
suché víno - 25 ml;
korenie, olivový olej.

Mäso nakrájame nadrobno, pridáme soľ a korenie. Marinujte vo víne niekoľko hodín.
Vajcia uvaríme a nasekáme. Cibuľu nakrájame a orestujeme.
Do hrnca nalejte trochu oleja, polovicu hovädzieho mäsa, cibuľu a vajce. Na vrch poukladáme zvyšok mäsa.
Vložte do rúry na 5 minút, pridajte kyslú smotanu a syr, pečte štvrť hodiny.

S bylinkami a koreninami je lahodná diétna platesa so zeleninou (127 kcal na 100 g). Komponenty:

Platesa – 700 g;
paradajky - 250 g;
cibuľa - štvrtina hlavy;
olivy - 30 g;
cesnak - 1 strúčik;
petržlen - pár vetvičiek;
múka - 15 g;
korenie, soľ, olej.

Nakrájajte cesnak a cibuľu a opečte na olivovom oleji v panvici. Pridáme nakrájané paradajky bez šupky a dusíme štvrť hodiny.
Olivy nakrájame a uložíme k zelenine.
Platesu rozvaľkáme v múke, smažíme na rastlinnom oleji 5 minút z každej strany.
Podávajte ryby pokryté paradajkami.

Rybie rolky (100 g – 91 kcal) vás rozmaznávajú nezvyčajnou arómou. zlúčenina:

treska – 400 g;
tekvica - 200 g;
tymian;
zelená cibuľa - 20 g;
zemiaky - 350 g;
Provensálske bylinky, korenie, olivový olej, soľ.

Tekvicu a zemiaky nakrájame nadrobno, okoreníme, dáme piecť do rúry na 10 minút na 200 stupňov.
Filet z tresky posypeme provensálskymi bylinkami a korením, zvinieme do roliek a previažeme zelenou cibuľkou.
Položte rybu so zeleninou a pečte ďalších 20 minút.

Ako variť diétnu kašu

Kaša sa pripravuje z tekvice s ryžou (87 kcal na 100 g). zlúčenina:

tekvicová dužina – 250 g;
nízkotučné mlieko – 0,25 l;
ryža - pohár;
maslo - 10 g.

Tekvicu nastrúhame.
Ryžu uvaríme do polovice, potom pridáme dužinu a prikryté varíme.
Pridajte mlieko, maslo.
Nechajte prikryté 20 minút.

Proso diétna kaša so sušenými slivkami na chudnutie (100 g – 68 kcal) pomôže zorganizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu. zlúčenina:

Kroky varenia:

Sušené slivky uvaríme vo vriacej vode a nalejeme do hrnca.
Do výsledného vývaru nalejte obilniny a pridajte soľ.
Varte, kým sa kaša nestane viskóznou, pridajte sušené slivky.

Recepty na zeleninový šalát

Kefka (100 g – 32 kcal) je pomocníkom tela. zlúčenina:

kapusta – 0,25 kg;
repa – 0,2 kg;
mrkva - 0,15 kg;
citrónová šťava - 2 lyžičky;
soľ, olivový olej, bylinky.

Nakrájajte kapustu. Cviklu a mrkvu nastrúhame, pridáme bylinky.
Dochutíme olejom, soľou a premiešame.

Ľahký diétny šalát na chudnutie dobre zasýti (27 kcal na 100 g). zlúčenina:

nakladané uhorky - 2 ks;
fazuľa z konzervy- pohár;
cibuľa - pol hlavy;
olej, zmes papriky, soľ.

Uhorky nakrájajte na plátky a cibuľu na tenké polkolieska.
Zmiešajte zeleninu a fazuľu v nádobe.
Dochutíme olejom a korením.

Ako pripraviť nízkokalorický dezert

Diet Crumble na chudnutie (56 kcal na 100 g) je výborný dezert. zlúčenina:

Ošúpané jablká nastrúhame a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Uložíme na plech, pridáme hrozienka, rozdrvené vločky, orechy, med.
Pečieme do zlatista pri 180 stupňoch.

Pripravte si dezert „Beztiaže“ (100 g – 120 kcal). Komponenty:

nízkotučný tvaroh - 100 g;
banán - 1 ks;
vanilkový cukor - 15 g;
mandle - 25 g;
citrón - polovica;
vajce - 1 malé;
kukuričný škrob - 1 lyžička.

Banány roztlačíme, pridáme tvaroh, cukor, citrónovú kôru.
Mandle opražíme a rozdrvíme na strúhanku. Pridajte do zmesi spolu s vajíčkom a premiešajte.
Zmes rozložte do silikónových foriem a vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút.
Posypeme okvetnými lístkami mandlí a ozdobíme lístkami mäty.

Videorecepty na prípravu diétnych jedál doma

„Všetko, čo je v tomto živote krásne, je buď nemorálne, nezákonné, alebo vedie k obezite,“ povedal Oscar Wilde. Je ťažké povedať, aký nemorálny je pekanový koláč alebo aký nelegálny je foie gras, ale pointa, ktorú tým uvádzajú, je zrejmá. ELLE si vybrala tie najkalorickejšie jedlá na svete.

Ak si myslíte, že klobása prichádza v rôznych odrodách a existujú možnosti, ktoré „môžu byť trochu“, potom sa mýlite. V prírode neexistujú žiadne „ľahké“ klobásy. Zvyčajne sa vyrábajú z mäsa z bravčového pliecka, ktoré je jednou z najbohatších častí jatočného tela. Samotný tuk sa tam tiež posiela, do klobásy - do čistej forme. Výsledok nie je prekvapivý: v jednom plátku klobásy, ktorý sa rozhodnete dopriať, je škodlivý obsah mimo tabuľky. Pamätajte: sto gramov tejto lahodnosti môže obsahovať takmer 30 gramov tuku. To – ak sa prepočíta na percentá – je viac ako v notoricky známych hamburgeroch. Závery sú vaše.

Nie jedlo, ale podvod. Teraz hovoríme o tých sendvičových možnostiach, ktoré niektoré zariadenia ponúkajú zo štedrosti svojich duší. Technicky je tuniak zdravá potravina, ale... Roztopený syr veľkoryso pokrývajúci ryby a chlieb plus majonézové nátierky si vyberajú svoju daň. Výsledkom je takmer 1500 kalórií, 101 gramov tuku. Opäť platí, že takýto chlebíček je možno úplne neškodný, no potom si ho budete musieť buď vyrobiť sami, alebo si starostlivo vybrať reštauráciu (kaviareň/fast food).

Pozor na takéto pochúťky, najmä preto, že ich často nájdete v ponuke dezertov konkrétneho podniku. Samozrejme, je ťažké odolať, ale nezabudnite, že kúsok tohto koláča, ktorý obsahuje karamel a pekanové orechy, vám „dá“ 23 gramov tuku. Čo ste chceli od sladkosti bohatej na rastlinné tuky a varenej na masle?

Ikonický burger, známy ako Big Mac, obsahuje 540 kalórií. Navyše, ruskí fanúšikovia svetoznámej značky rýchleho občerstvenia sa vôbec nemôžu sťažovať – domáci upgrade Big Macu je o 30 kalórií ľahší ako pôvodná, americká verzia. Aj toto je však veľa. Aj keď, samozrejme, všetko je relatívne. Vo Vegas je podnik s veselým názvom Heart Attack Grill. Miestnym hitom je viac ako kilogram vážiaci superburger. Pozostáva zo štyroch rezňov, každý s hmotnosťou 230 gramov, dvoch desiatok kusov slaniny, ôsmich kusov syra, celej paradajky a polovice cibule. Teraz pozor: obsah kalórií tohto monštra je takmer 10 000 kalórií. Jedlo tiež stojí veľa, ale ak ste veľký človek v každom zmysle, je tu šanca ušetriť veľa peňazí: podľa pravidiel zariadenia sa tam môžu klienti, ktorých hmotnosť presahuje 160 kilogramov, najesť zadarmo. Existuje len jedna podmienka - všetko, čo je objednané, sa musí jesť nezávisle, bez vonkajšej pomoci. Toto je skutočne Heart Attack Grill.

Po jednoduchých hamburgeroch sa obráťme na haute cuisine. A nemýľme sa v tom, naivne veriac, že drahé znamená užitočné. Špeciálna kačacia či husacia pečeň je nielen chutná, ale aj tučná. 44 gramov tuku na 100 gramov foie gras – urobte si vlastný záver predtým, ako si dáte túto skutočne lahodnú pochúťku.

Zdalo by sa, len si pomyslite, kuracia kotleta. Aby ste však urobili apoteózu obsahu kalórií z kuracieho mäsa, ktoré je vo všeobecnosti z hľadiska obsahu tuku celkom znesiteľné mäso, musíte použiť pečivo, maslo a syr. To znamená, že konkrétne porazíme kurča, obalíme ho v strúhanke, nezabudneme na majonézu a vajcia, oduševnene a veľkoryso opečieme na oleji. A samozrejme doplňte syrovou omáčkou (ďalším zabijakom je smotanová omáčka). Voila, jedlo je pripravené. Dávka: 81 gramov na porciu.

Čokoládový sirup, zmrzlina, sušienky, plnotučné mlieko - to všetko je zahrnuté v zložení slávny koktail, ktorá je dostupná aj pre Rusov. „Naštiepte jeden pohár mlieka s dvoma pohármi vanilkovej zmrzliny a pridajte trochu cukru. Potom už len stačí koktail naliať do pohárov, preliať čokoládovou polevou a dozdobiť rozdrvenými Oreo sušienkami. Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché a rýchle,“ píšu anonymní kuchári na početných gastronomických weboch a ich intonačná intonácia „všetko je veľmi jednoduché a rýchle“ sa podobá šepotu lákavého démona. Nie, toto nie je záchvat grafománie – Oreo je skutočne diabolský nápoj, pretože obsahuje 2600 kalórií. Buď opatrný.

čo je syr? Mlieko v koncentrovanej forme, teda veľa, veľa tuku. Ak roztopíme veľa, veľa syra a potom ho zjeme s chlebom, nemali by sme si myslieť, že sa nám to nevráti. Bude – a príde vám to v podobe kíl navyše. 50 gramov tuku - to je všetko, nasycovacia dávka porcie fondue. Nuansou je, že koncept porcie vo vzťahu k fondue je veľmi podmienený. Len vedzte, že je tam veľa tuku.

Povedz nie!" jedlo bez chuti, hladovky a monotónna výživa! Predstavujeme vám recepty na zdravé raňajky, obedy a večere, z ktorých sa vám budú slintať ústa a budete chcieť byť okamžite pripravení!

Jedlo je nevyhnutné pre každého človeka na zemi, pretože sa z neho „extrahuje“ všetko potrebné na udržanie zdravia a vývoja tela. Trendy 21. storočia viedli k tomu, že jedlo sa stalo kultom: obrovské množstvo obchodov, kaviarní, reštaurácií a stánkov s „dobrotami“ priťahuje milióny ľudí. Takmer všetky tieto predajne potravín však predávajú telu škodlivé produkty, ktorých konzumácia vedie k obezite, poruchám metabolizmu a iným zdravotným problémom.

Ako sa správne stravovať a čo jesť pri chudnutí? Odpoveď je jednoduchá: musíte sa obrátiť na diétnu kuchyňu. Stovky ľudí si hneď povedia, že takéto jedlo je jednotvárne a nemá žiadnu chuť, no tento názor je mylný. Kuchári z celého sveta vyvinuli milióny lahodných jedál diétne recepty na chudnutie, ktoré uspokojí potreby žien, mužov a detí.

Mnoho ľudí vníma diétne jedlo ako súčasť liečby po minulé ochorenie, Avšak nie je. Zdravé stravovanie– skvelý spôsob, ako si dať do poriadku telo, odstrániť kilá navyše a zlepšiť si zdravie.

Každý deň, aby sa človek udržal v dobrej kondícii, mal by skonzumovať viac ako 70 rôzne látky: bielkoviny, tuky, sacharidy, stopové prvky, minerály, vitamíny.

Živočíšne bielkoviny nemožno nahradiť rastlinnými. Látky obsiahnuté v mäse a rybách umožňujú nášmu telu produkovať energiu potrebnú na normálne fungovanie. Živočíšne bielkoviny musia byť prítomné v strave detí a dospievajúcich.

Tradične jedlá ruskej kuchyne obsahujú veľké množstvo mäso, zemiaky, chlieb, múčne výrobky, ale aj sladkosti. Táto diéta je nám známa, no škodí nielen nášmu telu, ale aj postave.

Čo správne jesť

Existuje veľa teórií o tom, čo by ste mali jesť. Všetky sú založené na úsudkoch o výžive našich predkov. Názory ľudí ich rozdelili na tých, ktorí tomu veria pred ľuďmi Jedli iba vegetariánske jedlá a tí, ktorí nasledovali mäsité jedlá, jedli mäso. V každom prípade všetci veria, že má pravdu a takéto diskusie sa vedú desiatky rokov.

Diétna kuchyňa je vyvážený a striedmy súbor potravinových produktov na udržanie zdravia a krásy ľudského tela. Odborníci na výživu vytvárajú diétny program založený na nasledujúcich faktoroch:

Vek;
intenzita života;
miesto bydliska.

Diétne jedlo určené pre deti nie je vhodné pre dospelých.

Vytvorenie stravy na chudnutie

Princípy, na ktorých je založená diéta na chudnutie:

Kalorická rovnováha. Dôležitý faktor pri zostavovaní programu na chudnutie, pretože na odstránenie nadbytočných kilogramov je potrebné vytvoriť nedostatok bielkovín v tele. Pri trávení sa bielkoviny štiepia na aminokyseliny, ktoré ľudské telo spracuje na energiu, čiže absencia tohto prvku prinúti telo rozložiť tukové tkanivá a odobrať si z nich energiu. Aj pri kompilácii diétna výživa musíte dodržiavať systém: koľko kalórií skonzumujete, toľko spálite. Aktívny životný štýl vám umožňuje kontrolovať neustále „ničenie“ tuku a diétna výživa prispieva k efektívnejšiemu chudnutiu.
Rôznorodosť. Vždy sa treba držať vyvážená výživa. Človek je všežravec, ale pre normálny život potrebuje plnohodnotnú a kvalitnú stravu. Nemali by ste zanevrieť na vegetariánstvo, jedenie mäsa alebo frutariánstvo.
NIE prejedaniu! Prvým krokom k chudnutiu je zvyknúť si telo na malé porcie jedla. Podľa pravidiel dietetiky jedna porcia nepresahuje 200 - 350 g pre hlavné jedlá a pre občerstvenie - 50 - 150 g.

Dodržiavaním základných zásad diétnej výživy si môžete vytvoriť vhodný rozvrh jedál, ktorý vám následne umožní získať dobrú postavu a dobré zdravie.

Výživa s počítaním kalórií

Pri zostavovaní diétneho režimu by ste mali mať na pamäti kalórie. Kalórie sú potrebné pre Ľudské telo. Pomáhajú pri dýchacej funkcii, pumpujú krv cez cievy, pracovné orgány atď.

Na určenie obsahu kalórií v potravinách potrebujete poznať nasledujúce hodnoty:

Jeden gram bielkovín obsahuje 4 kalórie;
jeden gram tuku má 9 kalórií;
jeden gram uhľohydrátov - 4 kalórie;
Jeden gram alkoholu obsahuje 7 kalórií.

Hoci alkoholické nápoje obsahujú kalórie, nie sú výživné.

Aby ste si vybrali diétne menu pre seba, musíte najprv určiť množstvo kalórií, ktoré vaše telo potrebuje. Ich výpočet je jednoduchý: jedna kalória za hodinu na kilogram hmotnosti. To znamená, že pre človeka vo veku 20 až 40 rokov je potrebných 1200 až 1500 kcal denne. Samozrejme, že rýchlosť spaľovania tukov je u každého iná, závisí od množstva fyzickej aktivity, stresu a životnej aktivity.

Produkty, na ktoré treba zabudnúť

V túžbe schudnúť sa niektorí ľudia mučia hladom. Je to absolútne nemožné. Vytvorením jedálneho lístka na týždeň s vypočítanými kalóriami budete jesť správne bez poškodenia tela a získate ideálnu postavu.

Aby ste dosiahli požadovanú váhu, budete musieť zabudnúť na existenciu niektorých produktov „škodlivých pre vašu postavu“:

pekárenské výrobky;
sladký;
bravčové, husacie a kačacie mäso, slanina, jahňacie mäso;
zelenina a maslo, margarín;
tučné mliečne a fermentované mliečne výrobky;
zemiak;
džúsy z obchodu, limonády, koktaily, kakao;
alkoholické nápoje;
konzervácia;
polotovary, údené a varené klobásy;
sušené ovocie;
kaviár;
orechy.

Takéto produkty vášmu telu neublížia, ale ani si nimi nedáte telo do poriadku.

Vegetariánske recepty

Vegetariánstvo je diéta, pri ktorej človek úplne alebo čiastočne odmieta konzumáciu živočíšnych produktov. Prívržencov a odporcov rastlinnej stravy je veľmi veľa a je nepravdepodobné, že by niekedy dospeli k všeobecnému konsenzu. Každopádne, dnes je čoraz viac vyznávačov vegetariánstva a pribúda aj množstvo chutných a zaujímavých receptov, ktoré využívajú len rastlinné suroviny. Napríklad:

Sladké tekvicové pyré. Obsah kalórií 167 kcal na 100 g.

Diétny dezert na tri porcie bude vyžadovať: 250 g tekvice, 50 g mletej vlašské orechy, 125 g slivkového lekváru, cukor a škorica podľa chuti.

Miska je veľmi jednoduchá na prípravu. Tekvicu nakrájame na kocky a dáme piecť do rúry na 180 stupňov. Po uvarení sa tekvica rozdrví na pyré, pridá sa k nej škorica a cukor. Polovicu tekvicovej zmesi vložte do hlbokej misky a ako ďalšiu vrstvu pridajte džem. Ďalej je zostávajúce pyré rovnomerne rozložené po povrchu. Miska ide do chladničky na 10-12 hodín. Pred podávaním je dezert posypaný orechmi.

Cibuľová polievka. Obsah kalórií 32 kcal na 100 g.

Na prípravu troch porcií nízkokalorickej polievky potrebujete tieto ingrediencie: tri stredné cibule, polovicu hlávky bielej kapusty, jednu mrkvu, jeden a pol paradajok, korenie a bylinky podľa chuti.

Na prípravu polievky najskôr nadrobno nakrájajte všetku zeleninu. Prísady sa umiestnia do vody a umiestnia sa na oheň. Aby bol vývar zlatistejší, môžete cibuľku trochu orestovať na olivovom oleji. K zelenine sa hodí aj cibuľa. Polievka by mala vrieť asi desať minút. Po uplynutí času znížte teplotu a panvicu prikryte pokrievkou. Zelenina dusíme na miernom ohni ďalších 30-40 minút.

Vyhýbanie sa živočíšnym produktom môže viesť k nedostatku vitamínov a minerálov v tele. Pri plánovaní stravy nezabudnite zahrnúť potraviny s vysoký obsahželezo, jód, vápnik a vitamíny D a B12.

Diétne recepty na chudnutie doma

V každom prípade, aby ste sa správne najedli, budete musieť variť doma, pretože v miestach verejného stravovania nebudete môcť kontrolovať množstvo oleja a korenín pridaných do vášho jedla.

Odborníci na výživu odporúčajú čo najviac vylúčiť používanie soli a korenia na jedlá, pretože dráždia žalúdok a spôsobujú hlad.

Pri príprave a jedení podľa diétneho menu musíte zvážiť nasledujúce odporúčania:

Musíte jesť pomaly a pokojne. Dôkladné žuvanie potravy zabezpečuje úplnú absorpciu všetkých potrebných prvkov.
Miska by mala mať atraktívny vzhľad a príjemnú chuť.
Neustále riediť stravu rôzna zelenina a ovocie.
Mliečne výrobky sa jedia oddelene od hlavných jedál.
Treba sa pripraviť len raz.
Tri hodiny pred spaním by ste nemali nič jesť.
Ovocie a zelenina sa konzumujú oddelene.
Od stola treba vstať s miernym pocitom hladu.

Pamätajte, že všetky produkty používané pri príprave musia byť čerstvé a čisté.

Nevyhnutné potraviny pre diétu

Pri príprave jedál na chudnutie stojí za to pamätať na niekoľko produktov, ktoré vám pomôžu bojovať s nadbytočnými kilogramami:

Varené vajcia. Bežné natvrdo uvarené kuracie vajce a konzumované na raňajky nasýti telo potrebným množstvom bielkovín pre plodný deň.
Kyslá kapusta. Kapusta, ktorú mnohí poznajú z detstva, normalizuje črevnú mikroflóru a podporuje správne trávenie.
Nízkokalorický jogurt. Mliečny výrobok Pomôže vám nielen zahnať hlad pri maškrtení v práci, ale bude aj výborným dresingom na šalát.
Jačmeň. Tieto zrná obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá je tak potrebná pri chudnutí. Pomáha zlepšovať metabolizmus a tiež vytvára pocit plnosti.
Strukoviny. Veľké množstvo antioxidantov obsiahnutých vo fazuli nabije telo novými úspechmi.
Ľanové semienko. Mleté ľanové semienko vám pomôže rýchlo schudnúť 2-3 kilogramy za týždeň. Produkt bohatý na vlákninu sa pridáva v malých dávkach do cereálií alebo jogurtov.
Zeler. Úžasná zelenina, o ktorej už počul každý chudnúci. Zeler omladzuje bunky tela, pomáha normalizovať trávenie a obsahuje veľa užitočné vitamíny, minerály a minimum kalórií.
Kurací rezeň. Najpopulárnejší chudý proteín je najlepší produkt pre diétnu výživu.
Avokádo. Zdravé ovocie, ktorý naplní telo tukmi, minerálmi a vitamínmi, ale nemali by ste ho zneužívať. Norma pre avokádo za deň je 1-2 plátky.
Špenát. Jedna porcia tejto zelenej rastliny obsahuje 5 druhov vitamínov, vlákninu, horčík a kyselinu listovú.

Dodržiavaním zásad diétnej výživy a počítania kalórií sa môžete zbaviť nadbytočných kilogramov už za mesiac.

Recepty s počítanými kalóriami pre domáce

Samozrejme, diétnu diétu môžete dodržiavať varením len doma, no nie každý člen rodiny chce držať diétu. V tomto prípade sa využívajú rôzne triky, pretože bežné jedlá sa dajú pokojne nahradiť aj nízkokalorickými. Príklad receptov na domáce kotlety s počítanými kalóriami:

Kuracie rezne v parnom hrnci. Obsah kalórií 145 kcal na 100 g.

Na prípravu siedmich porcií sú potrebné tieto produkty: 1 kg mletého mäsa, 2 ks. cibule, 1 PC. zeler, 150 g tvrdý syr, 2 lyžice. majonézová omáčka, 2 kuracie vajcia, korenie podľa chuti, voda pre dvojitý kotol 150 ml.

K mletému kuraciemu mäsu pridáme najemno nastrúhanú cibuľu, stonkový zeler a syr. Všetky zložky sa zmiešajú, pridajú sa vajcia a korenie. Z hotovej hmoty sa vytvarujú malé kotlety a vložia sa do dvojitého kotla. Miska je pripravená za 25-30 minút.

Kotlety z tresky. Obsah kalórií 180 kcal na 100 g.

Na prípravu piatich porcií rezňov budete potrebovať tieto ingrediencie: 700 g filé z tresky, 150 g toastového chleba bez kôrky, jedno kuracie vajce, 5 polievkových lyžíc. prémiová múka, 70 g rastlinného oleja, štipka zemiakový škrob, koreniny a bylinky podľa chuti.

Filet prechádza cez mlynček na mäso spolu s cibuľou a chlebom namočeným vo vode. Potom sa pridá vajce a korenie. Z výsledného mletého mäsa sa formujú malé kotlety a vkladajú sa do horúcej panvice. Kotlety sa vyprážajú na oleji 5-8 minút.

Obsah kalórií v miske môžete znížiť nahradením chleba tekvicou alebo cuketou.

Domáce, nízkokalorické diétne jedlá vám pomôžu kontrolovať výživu všetkých vo vašej domácnosti.

Recepty na každý deň

Ak sa rozhodnete prejsť na diétnu stravu, najlepšie je okamžite vypracovať kompletné menu na týždeň. Tento prístup pomôže ušetriť čas pri hľadaní potrebné recepty a produkty, ktoré potrebujete na varenie, si môžete ihneď zakúpiť v obchode.

Menu na týždeň s kalóriami

Kalorická diéta je pomerne náročná na dodržiavanie, no umožňuje vám efektívne zhodiť nadbytočné kilogramy. Príklad týždennej diéty:

Pondelok na 500 kalórií

Ráno: dve kuracie bielka, polovica grapefruitu
Obed: 200 g čerstvej zeleniny
Deň: 150 g vareného kuracieho filé, 150 g zeleniny
Popoludňajšie občerstvenie: 250 ml čerstvo vylisovanej šťavy
Večer: 200 g zeleninový šalát s kuracím mäsom

V utorok na 800 kalórií

Ráno: 100 g nízkokalorického tvarohu, zelený čaj
Obed: miestne ovocie
Deň: 250 g dusená zelenina s kuracím filé
Večer: pohár nízkokalorického fermentovaného mliečneho nápoja, 100 g duseného hovädzieho mäsa, sladká paprika

Streda na 500 kalóriách

Ráno: miestny ovocný šalát s jogurtovým dresingom, omeleta z vaječných bielkov
Deň: 250-300 g vareného kuracieho mäsa s červenou alebo hnedou ryžou
Večer: pohár nízkokalorického kefíru, 150 g repného šalátu, 100 g dusenej ryby

Štvrtok 1000 kalórií

Ráno: 120 g tvarohu, paradajka, čaj bez cukru
Obed: pohár nízkokalorického fermentovaného mliečneho nápoja
Deň: 80 g pohánky, 60 g vareného kuracieho filé, 100 g čerstvej zeleniny
Večer: krajec cereálneho chleba, 50 g duseného kuracieho mäsa, paradajka, polovica grapefruitu, zelený čaj

Piatok 800 kalórií

Ráno: 150 g ovsené vločky, 70 g bobúľ, kávový nápoj
Obed: 100 g mrkvového šalátu
Deň: 80 g pohánky, rybí rezeň, dusená (50g), 100g zelenina, prírodná šťava
Popoludňajšie občerstvenie: ovocie
Večer: 150 g varené hovädzie mäso, 70 g čerstvej zeleniny

Sobota na 1200 kalóriách

Ráno: omeleta z vaječných bielkov pečená v rúre, čaj alebo káva
Obed: 100 g kapustového šalátu
Deň: 200 ml zeleninová polievka, 100 g vareného kuracieho filé, 70 g čerstvej zeleniny
Popoludňajšie občerstvenie: ovocie, 50 g tvrdého syra
Večer: 200 g pečenej ryby so zeleninou

Nedeľa 1000 kalórií

Ráno: varené vajce, 100 g čerstvej zeleniny
Obed: 100 g ovocného šalátu
Deň: nízkotučná krémová polievka, krajec toastového chleba, prírodná šťava
Popoludňajšie občerstvenie: tri štvorce tmavej čokolády, čaj bez cukru
Večer: 150 g vareného kuracieho filé, 100 g dusenej zeleniny, čaj

Pamätajte, že na normálne trávenie potrebujete skonzumovať aspoň dva litre čistá voda za deň.

Raňajky

Niekoľko príkladov diétnych raňajok:

1. Ovsené vločky sú skvelé raňajky. Táto úžasná kaša obsahuje komplexné sacharidy, ktoré vám pomôžu zasýtiť sa a získať tú správnu „dávku“ energie.

Je ľahké pripraviť ovsené vločky: nalejte cereálie teplá voda, vložte nádobu do mikrovlnnej rúry alebo do ohňa. 10 minút a raňajky sú na stole. Ovsené vločky môžete diverzifikovať ovocím, medom a bobuľami.

2. Pohánka je obľúbeným produktom tých, ktorí schudnú a športovcov. Pohánková kaša čistí telo od škodlivých usadenín a úplne sa vstrebáva.

Kaša sa pripravuje tromi spôsobmi:

varte na ohni obvyklým spôsobom, ale bez pridania masla alebo mlieka;
zalejte vločky vriacou vodou po dobu 8 minút;
para.

3. Kefírové koktaily alebo smoothies sa stanú módnymi a zdravá výživa na chudnutie. Sú jednoduché na prípravu a stačí vám k tomu mixér, nízkotučný kefír alebo jogurt na pitie a ovocie. Všetko premiešame a prešľaháme.

4. Nízkotučný tvaroh s ovocím alebo bylinkami skvele doplní váš jedálniček.

5. Doprajte si ráno a pripravte si ovocný šalát. Dá sa do nej dať akékoľvek ovocie, no nezabúdajte, že grapefruit kalórie spaľuje a banán ich naopak obsahuje v prebytku.

Ak nechcete vypočítať obsah kalórií v každom jedle sami, môžete použiť recepty s hotovými výpočtami. Napríklad:

Tekvicové palacinky. Na dve porcie palaciniek budete potrebovať:

tekvica - 150 g;
veľká hruška - 1 ks;
ryžová múka - ¼ šálky;
krupica - ¼ šálky;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
mleté mandle - 15 g;
vajcia - 1 ks;
smotana 33% - 1 polievková lyžica;
trstinový cukor - 100 g;
med - 2 lyžičky;
škorica - 1,5 lyžice;
kardamóm - 0,5 lyžičky;
mletý muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
soľ, vanilín, mäta - podľa chuti.

Toto jedlo obsahuje 198 kcal na 100 gramov. produktu.

Ak chcete pripraviť palacinky, musíte najskôr ošúpať a nakrájať hrušky a umiestniť ich do hrnca. Kúsky zalejeme 500 mililitrami vody, pridáme cukor, muškátový oriešok, kardamón, škoricu, vanilku. Priveďte do varu a znížte teplotu plameňa. Nechajte hrušky na miernom ohni 40 minút. Vajíčka rozšľaháme so smotanou, pridáme nastrúhanú tekvicu, krupicu, ryžovú múku, mandle. Všetko dôkladne premiešame a necháme cesto odpočívať.

Vyprážame na panvici z oboch strán. Podávame s horúcimi plátkami hrušiek.

Večera

Diétny obed môže byť tiež rôznorodý. Môžete experimentovať s varením mäsa a rýb, doprajte si pečené zemiaky a polievky. Napríklad:

Dusíme v hrnci

Je veľmi jednoduchý na prípravu: niekoľko kusov mäsa sa nakrája a umiestni na dno hrnca. Zvrchu je pokrytá cuketou, kapustou, bylinkami, paprikou alebo paradajkami. Všetko je naplnené nízkotučným kefírom, aby to nedosahovalo na okraj jednou falangou prsta. Potom hrniec vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Po 40 minútach je obed hotový.

Diétny analóg krémovej polievky - syrová polievka

Zelenina sa dusí na olivovom oleji. Po udusení pridáme do vývaru po malých kúskoch nízkotučný tavený syr. Po roztopení syra sa zmieša so zeleninou.

Za zmienku tiež stojí, že nie každý má možnosť stolovať doma. Pre mnohých sa toto jedlo vyskytuje v práci, a keďže diétna výživa sa musí neustále dodržiavať, je lepšie vziať si so sebou niečo hotové.

Obedy do práce

Kastról

Nízkotučný tvaroh zmiešame s bielkom z jedného vajca, 200 mililitrami mlieka a 50 g ovsených vločiek. Zmes sa šľaha mixérom a potom sa naleje do pekáča. Pečieme pri teplote 180 stupňov 20-25 minút.

Zeleninové palacinky s fazuľou

V tomto jedle pôsobí konzervovaná fazuľa ako doplnok a samotné palacinky sa pripravujú nasledovne: mrkva alebo cuketa sa nastrúhajú. Pridáva sa aj vajce a krupica. Palacinky môžete piecť na suchej panvici alebo v rúre.

Recepty na prácu s vypočítanými kalóriami

Zeleninové rolky

Na prípravu budete potrebovať:

ryžový papier - 8 listov;
rezance funchose – 12 g;
kuracie filety - 75 g;
stredná mrkva - polovica;
stredná uhorka - polovica;
šalát - 4 listy;
zeleň;
sezamový alebo olivový olej.

Miska je určená pre dve osoby a obsahuje 172 kcal na 100 gramov produktu.

Ryžový papier sa navlhčí a položí na uterák, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť. Rezance sa zalejú vriacou vodou a varia sa po dobu uvedenú na obale. Uvarené prsia, mrkvu a šalát nakrájame na pásiky a vložíme do misy. Pridávajú sa tam aj rezance a olej. Všetky zložky sa zmiešajú a rozložia na ryžový papier. Rolky sú preplnené. Obed je pripravený.

Okroshka

Diétna okroshka vyrobená s kefírom je mimoriadne populárna počas horúceho leta. Môžete do nej pridať takmer akúkoľvek zeleninu a ako dresing môže poslúžiť nielen kefír, ale aj minerálka, soľanka či bujóny. Ideálne ako náhrada bežnej polievky.

Recept na okroshku na kefíre s kuracím mäsom. Na prípravu potrebujete nasledujúce zložky:

nízkokalorický kefír - 2 l;
zelenina - 10 g;
kuracie filety - 2 ks;
paprika - 2 ks;
uhorka - 2 ks;
mrkva - 1 ks;
korenie podľa chuti.

Kuracie filé sa varí 15-20 minút, po varení sa mäso ochladí a naseká nožom. Všetka zelenina je tiež nakrájaná na kocky. Prísady sa umiestnia do hrnca a nalejú sa kefírom. Pridávajú sa korenie a bylinky. Môže sa podávať diétna polievka.

V závislosti od prísad a vašej fantázie sa obsah kalórií v okroshke bude líšiť, ale 100 gramov polievky zvyčajne neobsahuje viac ako 200 kcal.

Môžete tiež variť ešte viac na báze nízkokalorickej polievky minerálka . Ingrediencie na štyri porcie:

minerálna voda - 1,5 litra;
zemiaky v šupke – 2 ks;
čerstvá uhorka - 1 ks;
čerstvé reďkovky - 4 ks;
lekárska klobása – 150 g;
varené kuracie vajce - 3 ks;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 100 g;
nízkokalorický kefír - 100 ml;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

Klobása, uhorka, reďkovky, vajcia, ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a nalejeme na panvicu. Zelení sú nasekané a tiež pridané do všetkých zložiek. Pridá sa korenie, kyslá smotana a kefír, všetko sa naleje na vrch minerálka. Polievku poriadne rozmixujeme. Dobrú chuť!

Večera

Diétna večera sa môže stať lahodná pochúťka vo vašej rodine. Môžete k nemu použiť ryby, mäso, zeleninové šaláty a mnoho iného.

Hlavná vec na zapamätanie je, že posledné jedlo by malo byť najneskôr tri hodiny pred spaním. Ak pociťujete hlad, vypite nízkotučný kefír alebo pohár vody.

Pečená makrela

Ingrediencie na 1 porciu. Miska obsahuje 138 kcal na 100 gramov produktu. Na prípravu potrebujete:

makrela - 1 kus;
nízkotučný jogurt - 100 g;
polovica malého pomaranča;
cesnak - 2 strúčiky;
zelenina, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Varenie rýb je veľmi jednoduché. Makrela sa dôkladne umyje a na jatočnom tele sa urobia paralelné rezy. Z polovice pomaranča sa zbaví kôry a vytlačí sa šťava. Na marinádu zmiešajte jogurt, korenie, šťavu a pomarančovú kôru. Makrela je natretá marinádou a zabalená do fólie. Miska sa pripravuje 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Filet v cestíčku

Ingrediencie na 2 porcie. Táto diétna večera obsahuje 151 kcal na 100 gramov produktu. Na prípravu potrebujete:

kuracie filety - 400 g;
kuracie vajce - 1,5 ks;
ryžová múka - 3 lyžice;
korenie podľa chuti;
majonézová omáčka - 2 lyžice.

Kuracie filé sa umyje, nakrája na kúsky na kotlety a bije sa kulinárskym kladivom. Na marinádu je potrebné zmiešať omáčku, korenie, drvený cesnak. Zmesou potrieme kotlety z oboch strán a mäso necháme 15-20 minút odstáť. Potom kúsky obalíme v ryžovej múke a potom v rozšľahaných vajciach. Vyprážame na horčici alebo olivovom oleji. Ako príloha k tomuto jedlu sa výborne hodí konzervovaný hrášok.

Pri pohľade na príklady jedál môžete okamžite pochopiť, že diétne jedlo môže byť chutné a zaujímavé.

Pre deti

Pri riešení vašej výživy nezabúdajte na svoje deti. Kvôli miliónom druhov čokolády, cukríkov, ale aj lahodných hamburgerov, párkov v rožku a pizze sa problém detskej obezity v našej dobe stal akútnym. Mnohé mladé matky si povedia, že obezita u tínedžerov je normálna. Avšak nadváha v detstva negatívne ovplyvní stav kĺbov, kostí a vnútorné orgány nabudúce.

Diétne menu určené pre dospelých nie je absolútne vhodné pre detský organizmus.

Viete si predstaviť nasledujúce menu na týždeň?

pondelok

Raňajky: krupicové palacinky, ovocie
Obed: vaječný šalát s tvrdým syrom, kompót
Čas obeda: ľahká polievka s mäsovým vývarom, mäsové guľky s pohánkou
Večer: ovocný šalát, želé

Raňajky: pečená omeleta, kompót
Obed: zeleninová roláda
Obed: pečené zemiaky s pečeňou, zeleninová šťava
Večer: müsli so sušeným ovocím, čaj

Raňajky: šalát z morských plodov, prírodná šťava
Obed: tvaroh s kúskami ovocia alebo bobúľ
Obed: kurací vývar, zeleninový guláš
Večer: cereálna kaša, mrkvový šalát

Raňajky: zemiakové placky s kyslou smotanou
Obed: ovocné smoothie
Obed: boršč s kuracím vývarom, krajec toastového chleba
Večer: pohánková kaša s mliekom

Raňajky: tvarohové koláče, bylinkový odvar
Obed: ovocie, jogurt
Obed: čerstvá kapustnica, paradajka, čaj
Večer: tvaroh s ovocím, ovsené vločky

Samozrejme, môžete si sami vytvoriť menu na zníženie hmotnosti vášho dieťaťa, ale je lepšie kontaktovať kvalifikovaného odborníka na výživu, ktorý nielen vypracuje program na zníženie hmotnosti, ale pridá k nemu aj povinné komponenty. fyzické cvičenie a komplex vitamínov.

Diétne recepty pre pomalý sporák

Multivarič je technické zariadenie, ktoré si získalo lásku miliónov žien na celej planéte. S jeho pomocou ľahko a rýchlo pripravíte pokrmy akejkoľvek zložitosti pri zachovaní všetkých nutričných vlastností jedla.

Diétne jedlá pripravené v pomalom hrnci vám umožnia schudnúť s potešením. Časy, keď ste na zhodenie nadbytočných kilogramov museli neustále jesť varenú zeleninu a nakladané jablká, už dávno upadli do zabudnutia. Teraz môžete vytvárať chutné, zdravé a hlavne nízkokalorické jedlá pomocou multifunkčného kuchynského zariadenia.

Výhody použitia multivarky na prípravu diétneho jedla

Výrobky si zachovávajú vitamíny a živiny.
Jedlá majú výbornú chuť.
Na varenie nie je potrebný žiadny olej.
Neustála údržba teplotný režim, eliminuje potrebu prihrievania jedla.

Multicooker je „inteligentné“ zariadenie, ktoré vám umožní jesť zdravo aj ľuďom s minimálnym množstvom voľného času.

Mnoho jednoduchých receptov na parný hrniec nájdete v špecializovaných knihách a prílohách, ktoré sú súčasťou vašej kuchynskej pomôcky.

Pohánková kaša. Obsah kalórií 335 kcal na 100 g.

Na jednu porciu potrebujete len 125 g pohánky a soľ podľa chuti.

Varenie pohánky v pomalom hrnci nemôže byť jednoduchšie. Aby bola kaša chutná, je potrebné ju naliať do misky a naliať horúca voda. Nastavte režim „Porridge“ na 20 minút.

Pôstne rezne. Obsah kalórií 128 kcal na 100 g.

Suroviny na päť porcií: 200 g čerstvých húb, 100 g mrkvy, jeden pohár ryže, pol litra vody, 50 ml olivového oleja, hrsť strúhanky.

Kotlety sa pripravujú nasledovne: ryža sa dôkladne umyje a naleje do misy multivarkára, potom sa pridajú nasekané huby a mrkva. Pridajte korenie a nastavte multivark na varenie ryže na 30 minút. Potom uvarenú ryžu vyberieme, ochladíme a vytvarujeme malé rezne. Pred vyprážaním kotletu z oboch strán obalíme v strúhanke.

Pšenično-tekvicová kaša. Obsah kalórií 104 kcal na 100 g.

Na tri porcie budete potrebovať:

lúpaná tekvica – 375 g;
umyté proso – 100 g;
štipka soli;
trstinový cukor - 2 lyžice;
maslo - 35 g;
pohár vody;
mlieko - 300 ml.

Tekvica je nakrájaná na kúsky, rozdrvená na kašu a vyprážaná v pomalom sporáku počas 15 minút pri teplote 160 stupňov. Aby sa tekvica nespálila, musíte do misky na varenie najskôr pridať olej. Po vyprážaní sa do multivarky pridajú obilniny, mlieko, voda, soľ a cukor. Všetko je dôkladne premiešané. V režime kaša sa jedlo varí 50 minút. Potom sa kaša premieša a nechá sa v zariadení v režime ohrevu ďalšiu pol hodinu.

Tekvicové potešenie

Skvelým spôsobom, ako spestriť diétny jedálny lístok, je pridať tekvicové jedlá. Táto nádherná zelenina má nízky obsah kalórií - iba 25 kalórií na 100 gramov produktu a tiež obsahuje veľké množstvo vitamínov a vlákniny.

Príklady receptov

Vzdušná kaša

Jednoduché jedlo bude od vás vyžadovať minimálne množstvo času a úsilia. Na prípravu nakrájajte 0,5 kg očistenej a umytej tekvice na malé kúsky a vložte do misky na pare. Pridá sa pol pohára vody a 150 gramov sušeného ovocia, všetko je posypané cukrom. Varenie prebieha v režime „Stew“ po dobu 40 minút. Keď je tekvica pripravená, pomocou mixéra rozdrvte všetky ingrediencie. Obsah kalórií: 210 kcal na 100 gramov.

Tekvica s medom

Na sladké nízkokalorické jedlo budete potrebovať: pol kila lúpanej tekvice, 200 g sladkých jabĺk, 200 g prírodný med, 100 ml vody.

Tekvicu a jablká nakrájame na plátky a poukladáme na plech v poradí tekvica, jablká, tekvica. Na vrch ingrediencií nalejte med a pridajte vodu. 2 hodiny v rúre na 160 stupňov a váš dezert je hotový.

Recepty z baklažánu

Dopriať si môžete jedlá z baklažánu, pretože 100 gramov tejto zeleniny má len 28 kcal.

Populárny baklažánový recept na diétnu výživu - kastról. Na tri porcie budete potrebovať:

baklažán - 250 g;
polovica veľkej sladkej papriky;
0,5 stredne veľkej cibule;
kuracie vajce - 1 kus;
nízkotučný jogurt - 50 ml;
jeden strúčik cesnaku;
olivový olej - 0,5 lyžičky.

Baklažán by sa mal nakrájať na plátky, paprika a cibuľa na kolieska a cesnak na plátky. Vajíčko sa rozšľahá s jogurtom a korením. Na dno zapekacej misy nalejeme olej a v radoch uhladíme zeleninu. Zmes nalejte do pomalého hrnca a pečte hodinu pri 100 stupňoch. 100 gramov misky obsahuje iba 44 kcal.

Môžete tiež pripraviť šťavnaté baklažány kotlety, ktoré sú výbornou náhradou svojich mäsových „bratov“.

Na prípravu štyroch porcií rezňov budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

baklažán - 0,5 kg;
tvrdý syr - 50 g;
kuracie vajce - 1 ks;
cesnak - 1,5 strúčika;
biely chlieb - 50 g;
strúhanka - 50 g.

Baklažány sú nakrájané nožom a vyprážané na panvici. Syr a cesnak sa nastrúhajú na jemnom strúhadle a pridajú sa k vychladnutým baklažánom. Do mletého mäsa sa tiež pridávajú vajcia a chlieb, predtým namočené vo vode alebo mlieku. Zmes sa osolí, pridá sa korenie a sušienky. Všetko je dôkladne premiešané. Z pripraveného mletého mäsa vytvarujeme rezne, ktoré opečieme na panvici z oboch strán.

Jedlá s cuketou

Pre akúkoľvek nízkokalorickú diétu sa používa cuketa, pretože obsahuje iba 17 kcal na 100 gramov čerstvej zeleniny.

Niektorí ľudia pri chudnutí dodržiavajú samostatnú cuketovú diétu. Pri tejto diéte môžete schudnúť 5 kilogramov za týždeň.

Recepty s cuketovými kalóriami:

Najjednoduchší spôsob varenia cukety pre pár. Zelenina sa nakrája na krúžky a vloží sa do pomalého hrnca. 15 minút v režime „Steam“ a večera je hotová.

Toto cuketové jedlo obsahuje iba 9 kcal na 100 gramov.

Cuketová krémová polievka

Na prípravu piatich porcií budete potrebovať: polovicu cibule a mrkvy, štipku rasce, 15 g masla, pol kila ošúpanej cukety, pol litra nízkotučného vývaru, bylinky a koreniny podľa chuti.

V hrnci rozpustíme maslo, najprv pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu. Potom sa pridá nakrájaná cuketa a korenie. Vyprážanie všetkých ingrediencií trvá 5 minút. Naleje sa vývar. Polievku varíme, kým cuketa nezmäkne. Po varení je miska šľahaná mixérom a pred podávaním posypaná bylinkami. Obsah kalórií 34 kcal na 100 g.

Diétne šaláty

Mnoho ľudí vie, že šaláty nie sú len plnkou slávnostný stôl, a tiež skvelý nástroj na boj s kilami navyše. Samozrejme, „Olivier“ a podobné šaláty nemožno klasifikovať ako diétne šaláty, pretože zvyčajne obsahujú ťažké jedlá.

Diétne šaláty sú vyrobené z ľahko stráviteľnej a asimilovanej zeleniny a ovocia, ktoré majú nízky obsah kalórií a tuku. Takéto jedlo sa rýchlo pripravuje a čo je najdôležitejšie, umožňuje vám zhodiť nadbytočné kilogramy krátka doba. Jednoduché recepty vám pomôže netráviť veľa času prípravou jedál, ale užívať si život.

Kapustový šalát “Jednoduchý” mnohým známym už od detstva. Na to budete potrebovať:

čerstvé Biela kapusta- 250 g;
mrkva - 1 ks;
jablko - 1 ks;
zeleň;
olivový olej;
korenie podľa chuti.

Prvým krokom je očistiť všetku zeleninu a ovocie od šupiek a semienok. Kapusta je jemne nakrájaná a mrkva a jablko sú nakrájané na jemnom strúhadle. Všetky zložky sa zmiešajú s korením a olejom. Dobrú chuť!

Ak chcete „výraznejšie“ občerstvenie, môžete si pripraviť diétny kurací šalát. Napríklad, “Teplý šalát s kuracím filé a zeleninou”. Má nízky obsah kalórií a dokonale zaženie hlad.

Na prípravu budete potrebovať:

kuracie filety - 220 g;
cesnak - 1 strúčik;
paradajka - 1 ks;
zeler - 30 g;
sladká paprika - 150 g;
olivový olej - 2 lyžičky;
morská soľ - 2 g.

Je to veľmi jednoduché na prípravu. Zelenina sa musí dôkladne umyť a nakrájať na prúžky. Kuracie filé uvarte, ochlaďte a potom nakrájajte nožom.

Na rozohriatu panvicu pridáme olej, zeleninu a cesnak. Necháme trochu podusiť a pridáme kuracie mäso. Smažte šalát 7 minút, minútu pred pripravenosťou pridajte bylinky a korenie.

Šalát môžeme podávať nielen ako predjedlo, ale aj ako hlavné jedlo.

Pekáreň

Dokonca aj človek so silnou vôľou bude chcieť „porušiť“ diétu a na sviatok zjesť koláč, pečivo alebo buchtu. Ale nič zlé sa nestane, ak sa pochúťka upečie podľa receptu na chudnutie. Diétne pečenie je skvelý spôsob, ako potešiť seba a spestriť svoj výživový program.

Jednoduché recepty na pochúťky na chudnutie:

Tvarohový koláč

S cieľom variť lahodný koláč musíte si vziať pol kilogramu nízkotučného tvarohu, tri polievkové lyžice krupice, cukor, 30 g pohánkovej múky, tri kuracie vajcia.

Najprv musíte miesiť tvaroh s krupicou, múkou a cukrom. Do cesta pridáme vyšľahané bielka. Cesto je položené na plechu na pečenie, budúce pečivo môže byť zdobené ovocím alebo bobuľami. Pečieme 35 minút pri 180 stupňoch. 100 gramov dezertu obsahuje 137 kcal.

Brownie s čokoládou

Na dezert potrebujete: 250 g horkej čokolády, 200 g nízkotučného tvarohu, 5 kuracie vajcia, 150 g ryžovo-pšeničnej múky, 50 g kakaa, 120 g orechov. Na zlepšenie chuti môžete do cesta pridať škoricu, vanilín a cukor.

Na výrobu brownies je potrebné najskôr rozpustiť čokoládu vo vodnom kúpeli a potom zmiešať s tvarohom, vyšľahanými bielkami, kakaom, ako aj preosiatou múkou a nasekanými orechmi. Základ je pripravený.

Zmes sa vloží do pekáča a vloží sa do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. 100 gramov pečiva obsahuje 324 kcal.

Diétne pečenie sa môže stať základom diéty na chudnutie. Jedzte chutne a prekvapte ostatných ideálnou postavou.

Dezert

Počas chudnutia by ste si nemali odopierať maškrty. Mnoho receptov na diétne dezerty vám umožní diverzifikovať jedálny lístok a bude vynikajúcim občerstvením medzi hlavnými jedlami.

Výborná náhrada klasických sladkostí bude želé. Môžete si ho pripraviť na rôzne spôsoby, takže tento dezert vás neomrzí.

Na prípravu nízkokalorického želé dezertu budete potrebovať nasledujúce zložky:

nízkokalorická kyslá smotana - 800 g;
želatína - 30 g;
trstinový cukor - 200 g;
ovocie podľa chuti - 150 g.

Výroba želé je veľmi jednoduchá. Želatína sa rozpustí v teplej vode, potom sa dôkladne zmieša s kyslou smotanou a cukrom. Polovica výslednej zmesi sa naleje na tanier. V nej sú umiestnené kúsky ovocia. Pridá sa zvyšok kyslej smotany a želatínovej hmoty.

Miska musí byť v chladničke 8 hodín.

Lahodný dezert obsahuje iba 140 kcal na 100 gramov produktu.

Pečené ovocie bude počas diéty zdravým dezertom. Takéto pochúťky sa dajú pripraviť len jedným spôsobom – treba ich upiecť v rúre. Jablká, hrušky v kombinácii s citrusovými plodmi potešia pri prísnej diéte, pretože 100 gramov misky obsahuje približne 75 kcal.

Samozrejme, nezabudnite na ovocné šaláty. Jedenie tohto nízkokalorického dezertu na obed vám dodá energiu potrebnú na celý deň.

Na šalát môžete použiť akékoľvek bobule a ovocie, ale nezabudnite, že porcia na jedno jedlo by nemala presiahnuť veľkosť vašej dlane.

Diétne recepty z tvarohu

Tvaroh je jedným z najobľúbenejších produktov medzi tými, ktorí chcú schudnúť. Je súčasťou takmer všetkých vyvinutých diétnych programov, pretože vám umožňuje nasýtiť telo a obsahuje veľké množstvo užitočných látok.

Tvarohové koláče, koláče, smoothies – všetky tieto jedlá nájdete vo výživových programoch na chudnutie. Na základe nízkotučného tvarohu obsahujú minimálne množstvo kalórií a umožňujú vám rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov.

Tvaroh môžete použiť rôznymi spôsobmi: jednoducho ho zmiešate s bylinkami alebo ovocím, upečte, vyšľahajte v mixéri, pridajte do šalátov a hlavných jedál. Každopádne vašej postave to neuškodí.

Odborníci na výživu odporúčajú počas diéty konzumovať tvaroh s rôznym percentom tuku.

Príklad diétnej sladkosti s tvarohom:

Koláč

Na prípravu budete potrebovať: pol kila nízkotučného tvarohu, dve polievkové lyžice cukru, 1 balenie želatíny, ovocie podľa chuti.

Tvaroh sa zmieša s cukrom pomocou mixéra, pridá sa rozpustená želatína a kúsky ovocia. Všetko dôkladne premiešame. Zmes dáme do formičiek na muffiny a dáme na 8 hodín do chladničky.

Toto jedlo sa dá pripraviť nielen ako dezert, ale aj ako hlavný chod. Aby ste to dosiahli, musíte nahradiť ovocie zeleninou a cukor soľou a korením.

Koktaily

Na báze tvarohu si môžete pripraviť aj výživné diétne smoothies.

Je dôležité vedieť, čo úplne nahradiť pravidelné jedlo Nie na smoothies. Tento úžasný nápoj sa môže konzumovať iba dvakrát denne.

Smoothie zvládne pripraviť aj dieťa a nie je potrebné vyrábať nápoje na báze tvarohu. Koktaily sa miešajú z mlieka, kyslého mlieka, jogurtu a džúsov.

Pravidlá prípravy diétnych smoothies

Vyberajú sa iba čerstvé a nízkokalorické potraviny.
Ľad „kradne“ chuť bobúľ a ovocia. Ak chcete piť studený nápoj, môžete ingrediencie pred prípravou jednoducho vychladiť.
Hotový koktail je lepšie zriediť šťavami alebo fermentovanými mliečnymi výrobkami.
Do smoothies by sa nemal pridávať cukor ani náhrady cukru.

Koktejlové recepty na chudnutie

Zmiešajte dve polievkové lyžice čiernych ríbezlí s 50 gramami tvarohu. Nalejte zmes s pohárom ananásovej šťavy, pridajte lyžicu medu. Obsah kalórií - 94 kcal na 100 ml.
4 jahody, 50 g banánu, 100 ml kefíru, jedna polievková lyžica dusených ovsených vločiek, rozšľahajte v mixéri. Navrch posypte zem vlašské orechy. Obsah kalórií - 99 kcal na 100 ml.

Je ich veľa hotové recepty smoothies na chudnutie, no vždy si môžete vymyslieť vlastné smoothie.

Knihy s diétnymi receptami

Samozrejme, nie je možné vymenovať všetky možné recepty na chudnutie, ale tie najlepšie z nich sú zhromaždené v nasledujúcich knihách:

"Recepty. Diétne a vegetariánske jedlá“;
“Moderné jedlo. Dezerty pre tých, ktorí schudnú“;
“Moderné jedlo. Jeme a chudneme“;
"Chudneme štýlovo."

V knihách sú načrtnuté všetky zásady správnej výživy pri chudnutí. Aj v týchto publikáciách nájdete kalorické tabuľky.

Teraz lekári a odborníci na výživu uznávajú, že základom zdravého životného štýlu a výživy je počítanie kalórií. Každodenné nízkokalorické jedlá z ľahko dostupných potravín, ktoré potešia vás aj vašich blízkych, nájdete v tomto článku. Samozrejme, recepty na chudnutie môžu podliehať drobným zmenám, koreniny sa dajú zvoliť – ale zmení sa aj ich energetická hodnota. O tom, či by sa jedlo malo soliť, by mal rozhodnúť váš lekár.

Šaláty sú základom mnohých diét. Sú silne spojené s zdravým spôsobomživot a počítanie kalórií.

Horúca ryža

Tri porcie, každý obsah kalórií je 190 kcal. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať:

200 g ryže;
100 g paradajok;
90 g olív;
50 g mrkvy;
50 g papriky;
50 g konzervovaného zeleného hrášku;
20 g feferónky;
čl. lyžica olivového oleja;
Bylinky a koreniny.

Ryžu dvakrát premyjeme a uvaríme v mierne osolenej vode. Paradajky a papriku nakrájame ako obvykle. Feferónku vopred zbavíme všetkých vnútorností a spolu s mrkvou nakrájame.

Vypustite vodu z ryže a ochlaďte. Zmiešajte ingrediencie (ak chcete, olivy môžete nasekať). Pridáme korenie, osolíme a dochutíme olivovým olejom.

S krevetami

V každej z troch porcií tohto lahodný šalát len 55 kcal. Ak nechcete krevety šúpať, kúpte ich ošúpané. Na prípravu nízkokalorického šalátu budete potrebovať:

200 g kreviet;
150 g paradajok;
100 papriky;
50 g uhorky;
50 g cibule;
70 ml dobrého bieleho vína;
Šťava z jedného citróna;
čl. lyžica olivového oleja;
Bylinky, soľ a čerstvo mleté čierne korenie.

Varte krevety - nie viac ako tri minúty, aby sa nestali „gumovými“. Keď si ľahnú a vychladnú, morské plody očistíme od vnútorností a chitínového obalu. Potom mäso z kreviet opečte na olivovom oleji. Netreba ani dlho vyprážať – krevety necháme trochu zhnednúť. Zalejeme citrónovou šťavou a necháme pol hodiny odpočívať.

Kým krevety chladnú, nakrájajte zeleninu podľa potreby. Premiešame, dochutíme vínom, zvyšnou citrónovou šťavou a olivovým olejom.

Prvé jedlo

Polievky sú nevyhnutné pre dobré trávenie. Navyše poskytujú pocit sýtosti vďaka objemu tekutiny – aj keď je recept nízkokalorický. Preto sa pri diéte netreba báť, že by sme to s prvými chodmi prehnali. Diuretický účinok Bude tiež užitočné odstrániť prebytočnú vlhkosť z tukových buniek.

Hotové jedlo rozdelíme na štyri porcie, pričom obsah kalórií každej bude 130 kcal. Na prípravu budete potrebovať:

100 g zemiakov;
100 g paradajok;
75 mrkvy;
čl. lyžica olivového oleja;
100 g bieleho chleba;
čl. lyžica kyslej smotany;
Ak chcete, čerstvo mleté čierne korenie, petržlen a soľ.

Nakrájajte zeleninu, varte na miernom ohni, prikryte pokrievkou. Prinášame to do pripravenosti. Pomocou dierovanej lyžice vyberte zeleninu z pripraveného vývaru.

Zeleninový základ a olivový olej zmiešame v mixéri. Okoreníme a osolíme. Pre ľahšie miešanie pridajte pol pohára vývaru. Spracujte v mixéri na hladké pyré.

Nakrájame chlieb. Vyprážame na panvici bez pridania tuku. Hotovú polievku z mixéra ochutíme kyslou smotanou a petržlenovou vňaťou a pred podávaním posypeme krutónmi.

Zeleninová polievka s ryžou

Celkový kalorický obsah každej z ôsmich porcií tohto jedla je veľmi nízky – 25 kcal. Na prípravu potrebujeme:

2500 ml zeleninového vývaru;
200 g zemiakov;
100 g kapusty;
100 g paradajok;
100 g papriky;
100 g cibule;
75 g mrkvy;
Tri polievkové lyžice paradajkovej pasty;
40 g obilnín z ryže;
Lyžica slnečnicového oleja;
Lyžica kyslej smotany na porciu (tuk – 15%);
Korenie, soľ, čerstvo mleté korenie.

Paradajky, zemiaky a cibuľu nakrájame na malé kúsky. Mrkvu pomelieme na strúhadle. V tejto dobe priveďte náš vývar do varu. Potom v nej uvarte ryžu a nakrájané zemiaky.

Pripravte si dresing na polievku. Na panvici zohrejte slnečnicu. Opečte nakrájanú mrkvu, paradajky a cibuľu.

Tesne predtým, ako bude hotová, pridajte do polievky papriku a kapustu. Papriku je potrebné olúpať a nakrájať na malé kúsky. Polievka by sa mala podávať s bylinkami, korením a kyslou smotanou.

Na druhom

Veľa ľudí je z diéty zmätených tým, že nemôžu správne jesť vyprážané mäso. Samozrejme, budete musieť zabudnúť na mastné steaky s kyslou smotanou omáčkou. To však neznamená, že nenájdete chutné recepty s mäsom a rybami ako hlavný chod. Hlavná vec je vybrať správny druh mäsa, nemalo by byť mastné.

Po príprave misky rozdeľte každú polovicu cukety na tri časti, čím získate šesť porciovaných kúskov. Obsah kalórií každého z nich bude 70 kcal. Pre tento recept budete potrebovať:

Pol kilogramu cukety;
250 g chudého hovädzieho mäsa;
200 g paradajok;
100 g papriky;
75 g cibule;
75 g mrkvy;
Polievková lyžica olivového oleja;
2-3 strúčiky cesnaku;
Pár čerešní, z ktorých musíte vopred odstrániť kôstky;
Korenie, čerstvo mleté korenie, kôpor a soľ.

Hovädzie mäso, mrkvu, cesnak a polovicu paradajok pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridajte čerešne a korenie, soľ, korenie, dobre premiešajte.

Cuketu prekrojíme na polovicu. Nepotrebné semienka očistíme a vnútorný povrch vyškrabeme. Jemne osolíme a potrieme pretlačenou hlavičkou cesnaku. Vzniknuté zapekacie misky naplníme mletým mäsom.

Plech na pečenie zľahka vymastíme olejom. Dali sme do našej cukety. Pečieme v rúre pri teplote dvesto stupňov, doba varenia - dvadsať minút.

Kým sa cuketa pečie, zvyšné paradajky paprika a cibuľu nakrájame nadrobno. Olivy opečte na panvici do jemne zlatista. Dochutíme čerstvo mletým korením a soľou.

Výsledný zeleninový dresing položíme na hotovú cuketu. Vráťte do rúry na desať minút. Pred podávaním pridáme kôpor a petržlenovú vňať.

Diétny gril

Klasický kebab nie je vhodný počas diéty. Grilovanie si ale môžete dopriať aj vďaka tomuto receptu. Energetická hodnota každá zo štyroch porcií – 140 kcal. Budete potrebovať:

300 g chudého bravčového mäsa;
100 g paradajok;
50 g cukety;
50 g baklažánu;
Polievková lyžica olivového oleja;
Banda čerstvých bylín;
Čajová lyžička citrónovej šťavy;
Pár strúčikov cesnaku;
Jeden bobkový list;
Trochu soli a najemno nastrúhaného zázvoru.

Cesnak nasekáme, zmiešame s drvenými bobkovými listami, zázvorom a pridáme olej. Priveďte našu marinádu do homogénneho stavu, pridajte bravčové mäso. Necháme odležať 2-3 hodiny, čím dlhšie, tým chutnejšie. Ak ste pridali zázvor alebo ste to prehnali s cesnakom, nenechávajte ho dlhšie ako hodinu a pol. Tieto koreniny môžu po dlhom marinovaní zanechať nepríjemnú chuť.

Pečieme v rúre pri teplote dvesto stupňov asi štvrť hodiny. Na začiatku varenia prikryte rybu vrstvou alobalu. Päť minút pred koncom pečenia položte na rybu krevety (po očistení), pár plátkov citróna, nakrájané paradajky a špargľu.

Obsah kalórií v porcii, ak je rozdelený na štyri časti, je 102 kcal. Pstruh nemusí byť vždy cenovo dostupný. V tomto jedle je ľahké ho nahradiť ružovým lososom - energetická hodnota dokonca mierne klesne. Budete potrebovať:

400 g pstruha alebo inej ryby s približne rovnakým obsahom kalórií;
150 g kreviet;
110 g špargle;
100 g paradajok;
Šťava z jedného citróna;
Polievková lyžica olivového oleja;
Korenie na ryby, cesnak, čerstvo mleté korenie a soľ.

Rybie filé nakrájajte na malé kúsky. Pripravte si ľahkú marinádu - zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, koreniny a čerstvo mleté korenie. Touto zmesou pokryjeme porcie pstruhov a necháme hodinu a pol marinovať.

Omeleta na raňajky

Toto je nízkokalorická a lahodná omeleta, ktorú môžete zjesť pred odchodom do práce. Energetická hodnota každej z piatich porcií týchto raňajok je len 47 kcal. Okrem dvoch vajec budeme potrebovať:

300 g papriky (najlepšie v rôznych farbách);
30 ml mlieka;
10 g masla;
Trochu bazalky a petržlenu, soľ.

Papriku nakrájame na malé kúsky, keď sme predtým očistili semená. Vyprážame na masle do svetlozlata. Pridajte petržlenovú vňať.

Primiešame vajcia (bez odstránenia žĺtkov) a mlieko. V rovnakej fáze pridajte soľ a dobre premiešajte. Odstráňte korenie z panvice.

Našu vaječnú zmes nalejeme na panvicu, kde sme opražili papriku. Chuť rastlinného oleja prenikne cez omeletu. Keď omeleta trochu zhustne, pridajte korenie z jednej polovice vajec, bez toho, aby ste sa dotkli okrajov. Plnku prikryte druhou stranou omelety a ponechajte ju na panvici trochu viac z oboch strán. Pred podávaním pridáme pár lístkov bazalky.

Rozdeľte sladké jedlo na sedem porcií. Energetická hodnota každého z nich bude 160 kcal. Budeme potrebovať:

Pol kilogramu nízkotučného tvarohu;
200 g kyslej smotany s obsahom tuku 20%;
Pár kuracích vajec;
Tyčinka masla;
200 g jabĺk;
Horná lyžica cukru;
40 ml vody;
80 g práškového cukru;
trochu vanilky;
Akékoľvek ovocie.