Nie náhodou to odporúčajú odborníci na výživu mať dobré raňajky . Koniec koncov, potom bude nastavený deň, nálada a práca pôjde. Ak držíte diétu, potom je podľa odborníkov omeleta akurát perfektné raňajky . Najmä pre tých, ktorí sa snažia schudnúť a byť zdravý cez .

Čo, ak nie vajce, tak nasýtiť telo bielkovinami a bielkovinami bez ktorých neschudnete! Koniec koncov, rovnaký proteín, „budovanie“ svalového tkaniva, nahrádza tuk , pálenie a napína naše svaly čím sú pružnejšie.

A ak na ranné jedlo varíme omeletu so zeleninou, potom je vo všeobecnosti ťažké nájsť niečo užitočnejšie z tohto typu kombinácie. Najzaujímavejšie je, že na varenie raňajok, zdravé, výživné a chutné , strávime minimum času. To je také dôležité, keď sa ponáhľate so svojimi deťmi do škôlky alebo školy, ponáhľate sa do práce a máte náročný deň v práci.

Tým, že sa s nami naučíte robiť omeletu, získate vy a vaša rodina rozmanité chute tak, že budete meniť ingrediencie každé ráno. Dnes si uvaríme jemnú omeletu so zeleninou a syrom, ktorá je iná nízky obsah kalórií a sýtosti . Sme si istí, že sa pre vás čoskoro stane ideálnym ranným jedlom, pretože existuje malé tajomstvo! A nielen ráno! Môže to byť aj jednoduché rýchle uhryznutie . Povedzme, že hostia prídu k vám, ale nie sú tam žiadne hotové jedlá. Táto výdatná a chutná omeleta zachráni situáciu!

Ako budeme variť? Samozrejme, žiadne vyprážanie. Hoci je zvykom variť ho na horúcej panvici s maslom. Koniec koncov, existujú aj iné spôsoby. Povedzme, v pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre, v rúre alebo na tej istej panvici.

Recept na omeletu s ovsenými vločkami a syrom - fotografie a odporúčania

Krok 1

Začnime rozbitím vajíčka do misky. Je jasné, že v recepte sme uviedli jedno vajce, teda na jednu porciu. A vašou vôľou je zvýšiť počet vajec v závislosti od počtu tých, ktorí sa k vám pridajú v čase raňajok.

Našou úlohou je teda vajíčko dobre rozšľahať vidličkou. Alebo to môžete urobiť tak, ako ste zvyknutí. Nechýbajú ani šľahacie metly a mixéry.

Krok 2

Mimochodom, veľa ľudí sa pokúša uvariť omeletu iba s veveričím kalom. Ale po tom všetkom to dopadne vo všeobecnosti diétna omeleta? A sme na diéte bez diét, žĺtok si môžeme dovoliť! Okrem toho do rozšľahaného vajíčka pridáme mlieko a celý pohár. Vďaka tomu je uspokojujúcejšie a chutnejšie. Potom celú hmotu dobre premiešajte a pokračujte v šľahaní po dlhú dobu.

Na rozdiel od iných omeliet (nechceme, aby bola omeleta vyprážaná ako v tradičných receptoch!), Vymastime maslom nie horúcu, ale studenú panvicu. Zhora naplníme jeho dno ovsenými vločkami, je žiaduce ho úplne zakryť. Podľa receptúry - 4 lyžice. l., ale môžete dať viac, povedzme, 6. Potom bude omeleta uspokojivejšia, zdravšia a chutnejšia. Naplníme omeletovou hmotou.

Krok 3

Ak okamžite varíte, cereálie nemusia mať čas na varenie. Panvicu preto odstavte – nechajte vločky napučať. A nakrájame zeleň.

Nakrájajte zelenú cibuľu, kôpor a cesnak veľmi jemne. Nebojte sa, že vám cesnak môže pokaziť celý deň – v tomto jedle to pocítite len vy, ale nie vaše okolie.

Krok 4

Zeleninu nalejte rovnomerne na omeletu. Panvicu prikryte pokrievkou. A tu zapálime oheň.

Priveďte hmotu do varu, znížte plyn čo najviac. Kvapalina by sa mala odpariť a omeleta by mala byť mäkká. A vôbec to nemusí byť bujné, pretože v recepte máme veľa mlieka!

Krok 5

Kým omeleta naberá na sile, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle a pekne. Potom olivy alebo olivy nakrájajte na tenké kolieska.

Mimochodom, tu môžete zapnúť fantáziu a pridať zakaždým niečo iné, potom budú akcenty chuti iné!

Krok 6

A olivy rovnomerne rozložíme po povrchu omelety.

Prikryjeme pokrievkou a opäť dusíme, kým sa syr neroztopí a nepokryje omeletu krásnou chutnou kôrkou.

Krok 7

Áno, omeletu môžete podávať iba na stôl, sama o sebe dokáže úplne zasýtiť a nabiť telo na celý deň. Ale so šalátom z čerstvej zeleniny bude jedlo znieť ešte jasnejšie. Vaše raňajky budú ešte sýtejšie a chutnejšie. To platí najmä teraz, keď je jar v plnom prúde!

Všetko, čo je po ruke, nakrájame. Uhorky a paradajky nakrájané na tenké plátky a posypané kôprom vyzerajú krásne a svetlé. Čo zvládneme? No majonézu určite nie a kyslú smotanu. Keďže bielkovín je už dosť, naplníme túto krásku olivovým olejom, teda akýmkoľvek rastlinným olejom. Kombinácia je dokonalá!

Krok 8

A teraz - pozornosť. Trvalo to doslova 10-15 minút a omeleta je pripravená. Ak chcete, aby vyzeralo krásne aj na tanieri, nevyberajte ho hneď. Po otvorení veka necháme trochu vychladnúť.

Nakrájajte na porcie veľmi tenkým nožom a poukladajte na tanier. Obklopte ho šalátom. Pekný? Áno? Tiež chutné a uspokojujúce. Dobrú chuť a pekný deň!

• Nalejte omeletovú hmotu na studenú panvicu, dobre vymastenú maslom.
• Omeletu poriadne rozšľaháme.
• Pripravte omeletu tak, že ju pevne zakryjete pokrievkou na miernom ohni.
• Omeletu nesolíme – rozjasní ju chuť olív a syra.
• Jeme s mierou! Veď diéta bez diét je často a v malých porciách.
• Syry musia byť tvrdé odrody.
• Omeleta sa konzumuje horúca: mrazená syrová kôra ju urobí škaredou, bude nepohodlné jesť.
• Zelenina je ideálna kombinácia s omeletou, najmä pri bezdiétnej diéte!

V súčasnosti sa čoraz viac ľudí rozhoduje uvariť omeletu netradičným spôsobom. Čoraz častejšie sa teda omeleta varí v pomalom sporáku a rúre. Počas tohto spôsobu varenia nemôžete používať rastlinný olej, ktorý výrazne zníži obsah kalórií v omelete, ale budete musieť stráviť trochu viac času. Ako uvariť diétnu omeletu, keď nemáte čas? Použite mikrovlnku – stačí 1-2 minúty a omeleta je hotová. Kto sa rád hrá s pp, určite by mal vyskúšať dusenú omeletu, najdietnejšie jedlo! No, nezabudnite na tradičnú prípravu omelety pp - na panvici!

Kedy môžete jesť omeletu? V závislosti od ingrediencií možno omeletu jesť na raňajky, večeru a dokonca aj na obed! Vždy si môžete vybrať svoj osvedčený recept na diétnu omeletu!

Ako variť PP omeletu na panvici

Najjednoduchší a najbežnejší spôsob, ako pripraviť omeletu, je raňajková omeleta na panvici. Diétna omeleta na panvici sa pripravuje bez pridania rastlinného oleja, čo znamená, že budete potrebovať panvicu s nepriľnavým povrchom.

• 3 vajcia. V tejto omelete použijeme len jeden žĺtok a tri bielka, takže výrazne znížite kalórie a obsah tuku.
• 2 polievkové lyžice mlieka. Je to len 20 kalórií, ale ak chcete, môžete použiť aj vodu.
• Korenie a soľ.

Vajcia rozšľaháme, pridáme mlieko, osolíme a okoreníme. Nalejte omeletu pp do predhriatej panvice a smažte 5-7 minút.

Diétna dusená proteínová omeleta

Ak chcete nadýchanú a vzdušnú proteínovú omeletu, skúste ju pripraviť na pare. Táto parná diétna omeleta sa pre vysoký obsah bielkovín často nazýva aj športová. Aj tento recept na omeletu lekári odporúčajú ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami, ktorí dodržiavajú diétnu tabuľku č.5.

Budete potrebovať:

• 4 vajcia. Oddeľte bielka od žĺtkov. V tomto recepte použijeme len bielkoviny.
• 3 lyžice mlieka alebo vody
• Soľ a korenie.

Vyšľaháme bielka, pridáme mlieko a soľ. Nalejte omeletu do parnej misy a varte 10 minút. Ak nemáte dvojitý kotol, môžete omeletu variť vo vodnom kúpeli pomocou cedníka a akýchkoľvek silikónových foriem na pečenie.

Diétny recept na proteínovú omeletu

A tu je ďalšia diétna omeleta, ktorá si zaslúži našu pozornosť. Ide o to, že to uvaríme pomocou balíčka. Budeme potrebovať:

• 4 proteíny;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Bielkoviny rozšľaháme, osolíme, okoreníme a bielkovinovú hmotu nalejeme do vrecka. Pre istotu si nasaďte ďalšie vrecko a ponorte ho do vriacej vody. Varte 20-25 minút, potom vyberte, vrecko opatrne rozrežte a nechajte vyjsť paru. Takúto diétnu omeletu je dobré podávať s bylinkami.

Diétna omeleta so zeleninou

PP omeleta so zeleninou je skvelé jedlo, ktoré sa dá variť nielen na raňajky. Vďaka prídavku zdravej zeleniny táto omeleta dokonale zaženie pocit hladu, preto sa pripravuje ako večera. Ako uvariť diétnu omeletu so zeleninou:

• 3 vajcia. Oddeľte bielka od žĺtkov. Opäť použijeme len jeden žĺtok a tri bielka.
• 50 gramov zelenej fazuľky. Táto fazuľa obsahuje minimum kalórií, ale maximum vlákniny, ktorá je najvhodnejšia na chudnutie.
• 50 gramov húb. Obsahujú tiež minimum kalórií, no dokonale zasýtia.
• 50 gramov zeleného hrášku. Ak nie je k dispozícii čerstvé, môžete použiť mrazené.
• Niekoľko polievkových lyžíc mlieka alebo vody.
• Soľ.

Na panvici si uvaríme pp omeletu so zeleninou. Zeleninu najskôr zľahka orestujeme na olivovom oleji. Keď je zelenina takmer hotová, naplňte ju rozšľahaným vajcom. Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 5-7 minút.

Omeleta s jablkami na panvici

Ak máte radi sladké, vždy si ráno môžete dopriať skvelú jablkovú omeletu. Takáto omeleta je výbornou náhradou dezertu a jej príprava je veľmi jednoduchá a jednoduchá.

• 100 gramov jabĺk. Je lepšie používať sladké a šťavnaté odrody, aby bola omeleta chutnejšia.
• 2 vajcia;
• 1 polievková lyžica masla (najchudšie asi 67%);
• Práškový cukor a škorica podľa chuti.

Jablko nakrájame na tenké plátky, podľa chuti pridáme práškový cukor a škoricu. Pár minút opekajte na masle na miernom ohni, kým nezmäknú. Potom pridajte rozšľahané vajcia a varte 5-7 minút na miernom ohni.

Diétna omeleta s paradajkami

Ďalším obľúbeným jedlom všetkých chudnúcich je diétna omeleta s paradajkami. Táto omeleta obsahuje veľmi málo kalórií, no táto dokonale zaženie pocit hladu.

• 1 stredná paradajka. V zásade môžete použiť akékoľvek paradajky, ale uprednostnite mäsitejšie odrody. Túto omeletu môžete urobiť aj s cherry paradajkami.
• 3 veveričky. V tomto recepte používame iba bielkoviny, aby sme minimalizovali obsah kalórií.
• soľ;
• Akákoľvek zelená. Zelená cibuľa je perfektná.
• 1 lyžička olivového oleja.

Vyšľaháme bielka, nalejeme do panvice a navrch ihneď poukladáme nakrájané paradajky a posypeme bylinkami. Varte na miernom ohni, kým sa omeleta úplne neuvarí.

Recept na PP omeletu s tvarohom

Diétna omeleta na panvici môže byť varená s tvarohom. Nebude to len omeleta, ale skutočná vysokoproteínová omeleta, ktorá môže byť skvelou večerou.

• 100 gramov tvarohu. Môžete použiť nízkotučný tvaroh alebo 5% tučný tvaroh.
• 2 vajcia;
• Akákoľvek zelená. Nezabúdajte na zdravý zeler a špenát, veľmi často sa využívajú pri chudnutí.
• Soľ a korenie.

Vajíčka poriadne rozšľaháme a pridáme tvaroh. Pokúste sa dobre premiešať, aby nevznikli veľké hrudky. Osolíme a okoreníme, pridáme bylinky. Varenie takejto diétnej omelety by sa malo vykonávať na nízkej teplote po dobu 5-7 minút.

Foto: natalista_tort

Diétna omeleta so syrom

PP omeleta so syrom nie je vôbec fantázia, ale realita. Hoci syry majú vysoký obsah tuku a nepovažujú sa za diétne produkty, ak chcete, vždy sa môžete pokúsiť uvariť skutočnú diétnu omeletu. Aké je to tajomstvo? Takže na varenie budete potrebovať:

• 20 gramov akéhokoľvek nízkotučného syra. Nízkotučný syr je syr s 10%-20% tuku. V tomto recepte je dobré použiť mozzarellu a syr suluguni.
• 3 vajcia. Vezmite len jeden žĺtok a tri bielky.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Vyšľaháme bielka, soľ a korenie. Syr nastrúhame na strúhadle a pridáme do vaječnej hmoty. Takúto pp omeletu varíme na panvici s nepriľnavým povlakom pod pokrievkou 5 minút. Zhora môžete posypať zeleňou.

Brokolicová omeleta (PP)

Milujete brokolicu? O výhodách brokolice kolujú legendy, je to nenahraditeľná zelenina na PP, takže ak chcete získať harmóniu, určite zaraďte toto jedlo do svojho jedálnička.

• 70 gramov brokolice. Môžete použiť buď čerstvú alebo mrazenú brokolicu, nie je v tom žiadny rozdiel.
• 2 vajcia;
• Soľ a korenie;
• 1 lyžička olivového oleja.

Nalejte olivový olej a pridajte brokolicu, musíte ju opražiť z oboch strán (takúto diétnu brokolicovú omeletu môžete variť na nepriľnavej panvici, potom nepotrebujete olej). Ak brokolica nie je hotová, jednoducho ju podusíme s trochou vody. Potom zalejeme vajíčkami rozšľahanými so soľou a korením, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme.

Diétna omeleta z ovsených vločiek

Veľmi obľúbená je diétna omeleta s ovsenými vločkami, ktorej sa hovorí aj ovsená kaša. Výhodou takejto omelety je, že sa môže podávať s akoukoľvek náplňou - losos, bylinky, tvaroh, zelenina, ovocie a bobule.

• 2-3 lyžice ovsených vločiek. Nezabudnite, že je lepšie použiť hrubé vločky. Obsahujú oveľa užitočnejšiu vlákninu.
• 1 vajce;
• 1-2 polievkové lyžice mlieka (ak je to žiaduce, nemôžete ho použiť vôbec).

Všetky ingrediencie zmiešame a na suchú a rozpálenú panvicu dáme naše ovsené vločky. Smažte každú stranu niekoľko minút a naša horúca palacinka je pripravená! Je čas podávať ho na stole s akoukoľvek náplňou.

Recept na pohánkovú omeletu str

Ak neviete, s čím si dať pohánku, tak si určite vyskúšajte pripraviť pohánkovú diétnu omeletu, ktorá je skvelou voľbou na obed a večeru. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 100 gramov uvarenej pohánky
• 1 vajce a 3-4 ďalšie bielkoviny. Snažíme sa čo najviac znížiť obsah kalórií v omelete, a preto používame iba jeden žĺtok.
• Soľ a korenie podľa chuti;
• Akákoľvek zelená.

Rozšľahajte vaječnú hmotu, pridajte nakrájanú zeleninu, soľ a korenie. Takúto omeletu môžete variť na panvici s nepriľnavým povlakom. Podávame so zeleninou.

Diétna omeleta bez mlieka na vode

Ak ste milovníkom omelety bez pridania rôznych prísad, skúste omeletu na vode. Budete potrebovať:

• 3 vajcia
• 3 polievkové lyžice vody. Na jedno vajce si dáme jednu polievkovú lyžicu vody. Ak robíte omeletu s 2 vajíčkami - 2 polievkové lyžice vody, resp.
• Soľ a korenie podľa chuti

Najprv si oddelíme bielky od žĺtkov a vyšľaháme ich. Potom ich opatrne pridáme k žĺtkom, na to isté miesto dolejeme vodou a opäť vyšľaháme. Ku koncu osolíme a vlejeme na rozpálenú panvicu. Keď omeleta vstane, môžete znížiť oheň a variť na malom, kým nebude úplne uvarená.

Diétna omeleta v rúre

Ako uvariť omeletu bez vyprážania? Samozrejme, s pomocou rúry. Môžete variť v bežnom pekáči alebo v malých silikónových formách.

• 4 vajcia. Ak chcete, môžete použiť iba jeden vaječný žĺtok. Tým sa výrazne zníži obsah kalórií vo vašej omelete.
• 100 gramov uvareného karfiolu. Táto zelenina je najvhodnejšia na pečenie omelety v rúre, pretože dodáva omelete zvláštnu jemnosť.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• 4 polievkové lyžice mlieka. Pamätajte, že mlieko môžete vždy nahradiť vodou.

Vajcia a mlieko vyšľaháme. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Uvarený karfiol dáme na pekáč (vodu, v ktorej budeme kapustu variť, určite osolíme) a zalejeme vaječnou zmesou. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 25 minút.

Diétna pp omeleta v mikrovlnnej rúre

Jednoduchú a chutnú omeletu uvaríte aj v mikrovlnnej rúre. To je obzvlášť výhodné, ak máte ráno obmedzený čas.

• 2 vajcia;
• akékoľvek suché zelené;
• soľ a korenie.

V samostatnej miske rozšľaháme vajcia, pridáme soľ, korenie a akékoľvek suché bylinky (skvelé sú provensálske alebo talianske bylinky). Teraz vložte misku, v ktorej budete omeletu piecť, do mikrovlnky presne na 1 minútu pri výkone 600-800. Potom do tejto predhriatej misky nalejte vaječnú zmes a znova ju vložte do mikrovlnnej rúry na rovnaký čas. Vaša omeleta je pripravená!

PP omeleta v pomalom hrnci

Jednoduchý a jednoduchý spôsob, ako uvariť diétnu omeletu bez vyprážania, je použiť pomalý hrniec. Ponúkame výborný recept na omeletu, ktorý si určite obľúbite vy aj vaša rodina.

• 5 vajec;
• 120 gramov špenátu. Môžete použiť čerstvý nakrájaný špenát alebo mrazený. Pred varením nezabudnite rozmraziť špenát, aby ste vypustili prebytočnú vodu.
• 5 lyžíc mlieka. (Nemôžete použiť vôbec alebo nahradiť obyčajnou vodou).
• Korenie.

Vajcia zmiešame so všetkými ingredienciami. Pridáme korenie. Nalejte vaječnú zmes do pomalého hrnca a nastavte režim "Pečenie". Varte 10 minút so zatvoreným vekom.

Ako ste už videli, uvariť pp omeletu nie je také ťažké. Hlavné je použiť tie správne suroviny, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. Pomocou zdravých produktov si môžete pripraviť vlastné recepty na diétne omelety. Nechajte svoje obľúbené omelety určite so zelenou zeleninou bohatou na vlákninu, zdravými bylinkami a nízkotučnými syrmi. Potom sa vaša strava stane skutočne rozmanitou a užitočnou. Poznáte chutné recepty na omeletu? Podeľte sa s nami a my ich zverejníme! Poďme spolu schudnúť!

Omeleta s ovsenými vločkami bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 14,2%, vitamín B2 - 15,8%, cholín - 25,9%, vitamín B5 - 15,8%, vitamín B12 - 14,5%, vitamín H - 24,3%, vitamín PP - 11,7%, fosfor - 19%, kobalt - 53,8%, mangán - 11,6%, selén - 28,9%

Výhody ovsenej omelety

• Vitamín A je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravie pokožky a očí a udržiavanie imunity.
• Vitamín B2 zúčastňuje sa redoxných reakcií, zvyšuje vnímavosť farieb vizuálnym analyzátorom a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný zhoršením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným videním za svetla a za šera.
• cholín je súčasťou lecitínu, podieľa sa na syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
• Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, sacharidov, metabolizme cholesterolu, syntéze radu hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
• Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premenách aminokyselín. Folát a vitamín B12 sú vzájomne prepojené vitamíny podieľajúce sa na hematopoéze. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho nedostatku folátu, ako aj k anémii, leukopénii a trombocytopénii.
• Vitamín H podieľa sa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizme aminokyselín. Nedostatočný príjem tohto vitamínu môže viesť k narušeniu normálneho stavu pokožky.
• Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný porušením normálneho stavu kože, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
• Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, krivici.
• kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
• mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočná konzumácia je sprevádzaná spomalením rastu, poruchami v reprodukčnom systéme, zvýšenou krehkosťou kostného tkaniva, poruchami metabolizmu sacharidov a lipidov.
• Selén- nevyhnutný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, pôsobí imunomodulačne, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie ku Kashin-Bekovej chorobe (osteoartróza s mnohopočetnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia) a dedičnej trombasténii.

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi, ktoré môžete vidieť v aplikácii

Omeleta z ovseného mlieka bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 16,4%, vitamín B2 - 16,4%, cholín - 27,7%, vitamín B5 - 14,3%, vitamín D - 12,5%, vitamín H - 22,2%, fosfor - 13,3%, kobalt - 55%, selén - 31,7%

Výhody omelety z ovseného mlieka

• Vitamín A je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravie pokožky a očí a udržiavanie imunity.
• Vitamín B2 zúčastňuje sa redoxných reakcií, zvyšuje vnímavosť farieb vizuálnym analyzátorom a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný zhoršením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným videním za svetla a za šera.
• cholín je súčasťou lecitínu, podieľa sa na syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
• Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, sacharidov, metabolizme cholesterolu, syntéze radu hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
• vitamín D udržiava homeostázu vápnika a fosforu, uskutočňuje procesy mineralizácie kostného tkaniva. Nedostatok vitamínu D vedie k narušeniu metabolizmu vápnika a fosforu v kostiach, zvýšenej demineralizácii kostného tkaniva, čo vedie k zvýšenému riziku osteoporózy.
• Vitamín H podieľa sa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizme aminokyselín. Nedostatočný príjem tohto vitamínu môže viesť k narušeniu normálneho stavu pokožky.
• Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, krivici.
• kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
• Selén- nevyhnutný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, pôsobí imunomodulačne, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie ku Kashin-Bekovej chorobe (osteoartróza s mnohopočetnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia) a dedičnej trombasténii.

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi, ktoré môžete vidieť v aplikácii

krok za krokom recept s fotografiou

Omeleta s ovsenými vločkami má práve vďaka nim vyššiu nutričnú hodnotu ako obyčajná. Kvalitný výrobok sa nemusí zalievať horúcim mliekom - už pri výrobe prešiel tepelným spracovaním. Vzácna mozzarella a maslo dodávajú omelete zvláštnu jemnú chuť, ktorá by nemala byť skreslená korením.

Keďže napučané ovsené vločky sú ťažšie ako vyšľahaná vaječná hmota, nasýtená vzduchovými bublinkami, usadzuje sa na dne a tvorí spodnú vrstvu jemnej béžovej farby. Preto jedlo vyzerá v kontexte úžasne. Predáva sa horúce, kým je syrová chuť na maxime.

Ingrediencie

• kuracie vajcia 3 ks.
• ovsené vločky 4 lyžice. l.
• mlieko 100 ml
• rastlinný olej 2 lyžice. l.
• syr mozzarella 100 g
• soľ 1-2 štipky
• mleté ​​čierne korenie 1-2 štipky
• zeleň podľa chuti

Varenie

1. Nasypte instantné ovsené vločky do hlbokej misky. Nalejte mlieko do hrnca a priveďte do varu. Do ovsených vločiek pridáme prevarené mlieko. Premiešame, prikryjeme a necháme 15-20 minút napučať pri izbovej teplote.

2. Opláchnite vajcia. Nalejte do misky s napučanými ovsenými vločkami. Šľaháme ručným šľahačom, kým nevznikne homogénna omeletová hmota.

3. Pridáme soľ a čierne korenie. Znova premiešajte, aby sa korenie rozložilo vo vaječnej zmesi. Voliteľne môžete pridať sušené bylinky a iné korenie podľa chuti.

4. Panvicu s olejom položte na sporák. Teplotu nastavte na strednú a nechajte dobre rozohriať. Nalejte omeletovú zmes, znížte teplotu na najnižšiu možnú mieru a panvicu prikryte pokrievkou. Varte 7-10 minút. Počas tejto doby omeletová hmota zhustne a zhustne. Počas varenia nie je potrebné otvárať veko.

5. Mozzarellu nakrájame na tenké plátky a poukladáme na povrch omelety. Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni zohrievame 1-2 minúty. Vypnite oheň a nechajte omeletu prikrytú ďalších 5-7 minút. Počas tejto doby by sa mal syr mierne roztopiť.

6. Omeleta s ovsenými vločkami je hotová. Posypeme nasekanými čerstvými bylinkami, preložíme do misky a podávame.