Chcete potešiť svoju rodinu všetkými jedlami, ktoré poznáte z detstva a nemáte dostatok času? Stačí si objednať sadu jedál na týždeň, vybrať tie najjemnejšie palacinky, výdatné zemiakové placky, zdravé polievky – to všetko môže byť na vašom stole bez straty času. Kôš jedla na týždeň vás bude stáť 4 980 rubľov, čo sa v podstate rovná nákladom na dve cesty do supermarketu a v skutočnosti vám umožní zakaždým nemyslieť na menu. Večné otázky, čo uvariť a čo kúpiť na týždeň, budú uzavreté.
Výhody objednania koša jedál pre rodinu
- Môžete si vybrať niekoľko možností na raňajky, obed a večeru, podľa chuti každého člena rodiny, s prihliadnutím na požadovanú rozmanitosť.
- Varíme z čerstvých produktov, čo má pozitívny vplyv na kvalitu a cenu.
- Kôš potravín na týždeň eliminuje potrebu používať škodlivé polotovary a má pozitívny vplyv na zdravie a pohodu.
Dodacie podmienky hotových jedál na týždeň
So službami spoločnosti Vkusný Dom je oveľa jednoduchšie dodržiavať diétu, sledovať rovnováhu živín v potravinách. Rôzne mäsové a rybie jedlá, chutné prílohy a pečivo poslúžia ako základ pre vyváženú stravu. Košík hotových jedál je u nás oveľa lacnejší ako možnosti z obchodov s potravinami. Zároveň varíme z čerstvých produktov a doručujeme jedlo až k vašim dverám. Pre všetkých obyvateľov hlavného mesta je doručenie bezplatné, platbu za doručenie mimo Moskovského okruhu vypočíta prevádzkovateľ a vyžaduje si individuálne objasnenie.
Technológia varenia
- Všetky mäsové, mliečne a zeleninové výrobky nakupujeme od výrobcov z moskovského regiónu na farmách, čo nám umožňuje zaručiť čerstvosť a pozitívne ovplyvniť náklady na konečný produkt.
- Do jedálneho lístka boli vybrané tradičné, obľúbené jedlá, vždy sa dodržiava recept.
- Dôsledne dodržiavame podmienky balenia, skladovania a prepravy, čo nám umožňuje zachovať čerstvosť a chuť.
Sada jedla na týždeň
Dodávka sady jedál na týždeň zahŕňa výber z niekoľkých možností pre chutné pečivo, prílohy, rybie a mäsové jedlá, ako aj polievky. Počas skladovania si môžete byť istí, ak sú dodržané jeho podmienky. Všetky produkty si zachovajú svoju čerstvosť a vhodnosť potrebných 7 dní, budú vám doručené ihneď po príprave. Spoločnosť Vkusný dom pracuje na tom, aby ste si užívali život s dôverou, že doma je vždy niečo chutné!
Hosteska musí každý deň čeliť rovnakej otázke: čo uvariť. A je dobré, ak ide len o rodinný obed alebo večeru, a ak ide o sviatok, párty alebo inú hostinu. Potom budete musieť stráviť celý deň prípravou jedla. Donáška jedla s receptami je projekt vytvorený špeciálne s cieľom uľahčiť život mladým hosteskám a zaneprázdneným dámam, ktoré chcú jesť a nakŕmiť svoje rodiny chutným a zdravým jedlom. Skúsení kuchári za vás vymysleli, čo a hlavne ako uvariť. Proces varenia je čo najviac zjednodušený. Potrebujete len získať produkty, ktoré potrebujete z vrecka, ktoré sú úhľadne zabalené vo vákuových vreckách, a postupovať podľa pokynov krok za krokom.
Ženy, ktoré sa snažia uvariť niečo špeciálne, aby potešili milovanú osobu alebo rozmaznávali deti, často nesprávne počítajú ingrediencie, vyberajú nesprávne kombinácie. Vo výsledku to dopadá ďaleko od toho, čo sme očakávali. Donáška jedla na týždeň s receptami (Moskva) je služba, ktorá vás proti takýmto situáciám poistí. Recepty dostupné na našej stránke sú veľmi starostlivo premyslené, kontrolované a overené. Hotové jedlá ochutnali nielen profesionáli, ale aj bežní ľudia.
Služba "doručenie receptov domov"
S týždenným predplatným si môžete každý deň uvariť niečo nové. Začnite s jednoduchými jedlami, postupne veci komplikujte a prejdite na vynikajúce majstrovské diela na úrovni reštaurácie. Týždenná donáška jedla na predpis je služba, ktorá sa stáva čoraz populárnejšou a žiadanejšou, a to z dobrého dôvodu.
· Je to ziskové. Náklady na sadu surovín na varenie doma sú len o niekoľko percent vyššie ako ceny zakúpených v supermarkete. Zvyšky ale nemusíte preplácať, pretože dostanete presne toľko, koľko potrebujete.
· Je to výborné. Všetky recepty sú testované a pripravované profesionálnymi kuchármi. Ingrediencie a ich pomery pre pokrmy sú vyberané veľmi starostlivo, čo umožňuje pripraviť jedlo s vynikajúcou chuťou a vôňou.
· Je to rýchle. Čas varenia podľa našich receptov nepresiahne hodinu. Produkty domácej kuchyne sú dodávané plne pripravené.
Zabudnite na kolóny a zápchy. Ak rátate každú minútu, ste zaneprázdnený človek, ktorý sa sústredí na prácu, alebo len nerád robíte takéto veci, prihláste sa a donášku jedla s receptami (Moskva) zrealizujú naši kuriéri v stanovenom čase počas celého týždňa.
Objednajte si jedlo s receptami v Moskve
Donáška domov s receptami je služba, ktorú si môžete objednať u spoločnosti Ra-Ta-Tu. Podmienky spolupráce a ceny nájdete na stránke. Pre tých, ktorí hľadajú nezabudnuteľný chuťový zážitok, sú tu k dispozícii tradičné rodinné stravovacie možnosti alebo možnosti prémiového gurmánskeho stravovania.
Ingrediencie na prípravu jedla Vám domov doručíme vždy čerstvé. Spolupracujeme s dôveryhodnými dodávateľmi v Moskve, ponúkame výhodné platobné podmienky, dostupné ceny a vysokokvalitné služby. Ak máte nejaké otázky, môžete na ne získať odpovede od našich konzultantov. Ak chcete objednať potravinové súpravy na týždeň s doručením domov v Moskve, stačí zanechať požiadavku na webovej stránke našej spoločnosti alebo zavolať na telefónne číslo.
Elementaree ponúka tri možnosti predplatených súprav s potravinami. Jednorazová večera: dve jedlá pre dvoch plus dezert (2 500 rubľov za všetko) pre tých, ktorí nemajú čas ísť do obchodu alebo sú unavení z predvádzania fantázie výberom receptov na internete. "Zdravý" konštruktér, ak plány zahŕňajú kompletnú revíziu stravy: sada stačí na týždeň a budete musieť variť na minimum. A na záver sada potravín na týždeň (čo stačí na prípravu raňajok, obeda, večere a dezertu), ak nechcete strácať čas v supermarkete.
Čo bolo testované
súbor správnej výživy
Trvanie
7 dní
cena
od 1 070 do 1 430 rubľov (za deň)
KATYA FIRSOVÁ, JUNIOR REDAKTORKA VÍKENDOVEJ SEKCIE: Komplet Elementaree si pôvodne vybral šéfredaktor The Village Yura Bolotov, no na začiatku experimentu odchádzal na dovolenku a odmietol si do Berlína odviezť týždennú zásobu raňajok, obedov a večerí. Účasť mi ponúkli na poslednú chvíľu, takže som nevedel absolútne nič o tom, čo ma čaká. Keď som videla svoje nie veľmi veľké balenie, určené na tri dni po päť jedál denne, prišlo mi zle. Kým sa kolegovia viezli domov taxíkom s obrovskými krabicami, moja dvojdňová dávka sa zmestila do ruksaku a vážila menej ako bežná taška s potravinami.
Elementaree je naozaj ako konštruktér. Vo veľkej plastovej taške sa nachádza tucet malých balíčkov ingrediencií, každý s nálepkou s číslom, aby nedošlo k zámene príjmu potravy. Mäso a ryby sú už nakrájané a vložené do vákuových vrecúšok, sú tam koreniny a bylinky. Maximálne, čo môže byť potrebné na prípravu jedného jedla, je nakrájať zeleninu alebo uvariť kašu. Okrem obsahu vrecúšok budete potrebovať olivový olej, panvicu, malý kastról a soľ.
Spolu s produktmi, nádobami a menu na každý deň obsahuje sada tri informačné listy. Dva z nich sú napísané na oboch stranách malým písmom a obsahujú históriu firmy, osobný list zakladateľky služby Oľgy, ale aj návody a rady, ako bezbolestne začleniť Elementaree do svojho života. Jedzte napríklad vždy pomaly, nakrájajte na malé kúsky a dodržiavajte intervaly medzi jedlami. Na treťom hárku je vytlačený „cieľový cieľ“. V ňom musíte každý deň zaznamenať súlad s diétou, blahobytom a zmenami hmotnosti. Zdá sa, že nápad to nie je zlý, ale keďže môj experiment bude krátkodobý, tento papierik som odložil.
Keďže nepotrebujem ukazovať žiadne kulinárske umenie, rozhodla som sa striktne obmedziť len na jedlo zo sady – predsa len by tam mala byť aspoň nejaká výzva. Jedlo by malo byť dosť na tri plnohodnotné jedlá a dva snacky – spolu 1 400 kilokalórií na deň. Pokyny hovoria, že ak chcete jesť počas dňa, mali by ste sa poradiť s podpornou službou: odborník na výživu môže zvýšiť príjem kalórií.
Prvý deň sa nezačína dobre: moje bobuľové tvarohové koláče už kolegovia zjedli, a tak na raňajky zostal len tvaroh. Pridám k tomu malinový džem a zjem maximálne štyri polievkové lyžice - sladké mi vôbec nejde do úst. Do redakcie je hodina a ja sa v tomto čase snažím zapamätať si frázy, ktorými sa mi žiada odpovedať na otázky ostatných: „Potrebujem to, aby som bez plytvania získal všetku potrebnú energiu pre život. čas a myšlienky na rutinu okolo jedla." Vehementne protestujem proti tejto myšlienke: jedlo je pre mňa takmer hlavnou zábavou. Okrem toho sa mi v hlave točia myšlienky na banánovo-jahodové lassi, ktoré ma čaká v chladničke v práci. Je pravda, že ani on neprináša veľa nasýtenia. Vychutnať si kokteil je ťažké aj preto, že v kancelárskej kuchyni sú taniere s klobásou, čerstvý chlieb a syr Družba a šéfkuchárka Svetlana už vykúzli večeru. Okolo druhej mi v žalúdku hučí tak silno, že som pripravený jesť bez toho, aby som z jedla odstránil vákuový obal. Ďalšia polhodinka na varenie kuracieho mäsa s ananásom a ryžou a predo mnou je konečne známe jedlo – prvýkrát od ôsmej ráno. Pravdaže, po hodine a pol cítim opäť hlad. Mám tekvicové lievance na popoludňajší čaj - a je to vynikajúce. Jedol by som ich každý deň a vo veľkom množstve. Deň končím polohladná, nervózna a unavená ako nikdy predtým.
Druhý deň sa ukáže byť rovnako bolestivý. Dnes na raňajky - müsli s fermentovaným pečeným mliekom a kiwi. Neznášam fermentované pečené mlieko a nikdy nepijem. Kiwi pôsobí nazelenalým dojmom a vrecko müsli sa zmestí do dlane. Pre nedostatok akejkoľvek tekutiny to všetko pripomína minerálnu zmes zo zverimexu – takto sa kŕmia aj papagáje a morčatá. Aj po pridaní jogurtu z jedálneho lístka na druhý deň je müsli úplne nedožuté a nechutne škrípe zubami. Rada „pite vodu“ nepomáha, pretože som zvyknutý veľa piť. Navyše, bez ohľadu na to, koľko vody či dokonca čaju vypijete, úbohé raňajky a desiatu nenapravíte. Hodinu po obede sa pristihnem pri myšlienke, že opäť nemôžem myslieť na nič iné ako na jedlo. Veľmi chcem Svetlanino kura alebo aspoň šalát s baklažánom. Neustále mám zlú náladu kvôli nedostatku jedla a každému hovorím, aký som mizerný a hladný. Kolegovia počúvajú a zľutujú sa nado mnou, keď jem druhý tanier pilafu.
Tretí deň začínam veselo – presne však pred oznámením, že kuriér priniesol ďalšiu časť súpravy. Z nejakého dôvodu som si myslel, že experiment bude trvať len tri dni, a už som sníval o obede so zvyškom personálu. Snažím sa rozveseliť myšlienkou, že som zachránil Yuru pred takým smutným osudom, ale nálada a sila sa objavia až po večeri.
Na štvrtý deň som mal konečne šťastie: na raňajky bola jablkovo-hrušková chrumkava. A hoci by som v bežný deň zjedla aj ďalšiu takúto porciu, chrumkava mi veľmi zdvihla náladu. Na obed bol v ponuke funchose s kuracím mäsom a zeleninou. Aby som bol úprimný, nečakal som, že obyčajná kapustnica a sklenené rezance budú také chutné. Okrem toho to bol prvý obed, z ktorého polovicu som si nechal na neskôr. Večeriam takmer kráľovsky – kalamáre so špaldou. Toto je prvýkrát, čo som bol celý deň plný a spokojný s tým, čo som mal na tanieri. Piaty deň podporil aj vlnu úspešnosti toho predchádzajúceho a prvýkrát som dal pred všetky jedlá známky „výborne“. Prakticky mi nechutí jesť a tvarohový dezert s datľami odkladám. Celý deň mám dobrú náladu a takmer sa nesťažujem.
Tu stojí za zmienku, že v sobotu a nedeľu v zásade jem málo. V týchto dňoch vysielam "" a stíham urobiť len dve alebo tri malé občerstvenie. Mozog je pravdepodobne zvyknutý sústrediť sa iba na prácu, takže počas vysielania nikdy nemáte chuť na jedenie. Navyše som si všimla, že množstvo jedla zo sady mi naozaj stačí – aj keby som mala z večere vyhodiť nenávidenú šošovicu. Kombinácia týchto faktorov viedla k tomu, že posledné dva dni som nikdy nebol hladný a popoludňajšie maškrty a maškrty zostali dokonca nedotknuté.
Vo všeobecnosti, ako vyberavý človek, nemôžem nazvať menu ideálnym. Napríklad takmer všetky raňajky sa z nejakého dôvodu ukázali ako sladké. Len posledný deň bola omeleta so suluguni a čerstvou zeleninou. Pred ním - tvaroh, müsli s ovocím alebo kaša s orechmi. Aj keď chápem účinnosť tohto prístupu, pre mňa nie je nič lepšie ako toast so syrom alebo lososom. Občerstvenie bolo tiež frustrujúce. V šesťhodinovej prestávke medzi raňajkami a obedom chcem zjesť niečo výraznejšie ako jablko s hrsťou mandlí, no v jedálnom lístku bolo opäť ovocie a fermentované mlieko. Smoothie z banánových hrušiek, mliečny dezert s vanilkou, tvarohový dezert s datľami - to všetko bolo chutné, ale nie sýte.
Obed vždy pozostával z moriaka alebo kuracieho mäsa, zeleniny a nejakého druhu cereálií alebo rezancov. Nič zvláštne, no v žalúdku už vždy škŕkalo od hladu a nechcelo sa mi na to prísť, okrem toho sa k mäsu vždy pripájala sada dochucovadiel, ktoré prinášali rozmanitosť. Dojem z popoludňajšieho čaju bol dvojaký. Ak som bola pripravená spievať chválu na tekvicové lievance či tyčinky s tvarohom a špenátom, tak sady „koreňová zelenina s dipom“ (a tie boli najčastejšie) ma privádzali do melanchólie. Piate jedlo dopadlo najlepšie. Po celý čas som nemal rád iba tresku s ovsenými vločkami: ryby sa ukázali ako bez chuti a kostnaté. Všetky ostatné večere boli ocenené veselým smajlíkom na tanieri a posledná, quinoa s tekvicou a kozím syrom, sa dostala do môjho osobného top jedla.
Niekedy boli problémy s prísadami. Napríklad nejem fazuľu, šošovicu, petržlen, zeler a arašidy – tie museli okamžite vyškrtnúť z jedálnička. Navyše cibuľu a cesnak pridávam do jedál len vtedy, ak si môžem po jedle umyť zuby, takže som ich musel tiež vylúčiť. Servisní pracovníci hovoria, že menu je možné upraviť v závislosti od preferencií - možno pri dlhom predplatnom sa takýmto prekladom produktov možno vyhnúť.
Hodnotenie môže byť uvedené na jedálnom lístku vedľa každého jedla. Na sedem dní s piatimi jedlami denne som dal 17 „výborných“, 10 „priemerných“ a 7 „zlých“. Ešte jedno jedlo som nestihla zhodnotiť: moje úplne prvé raňajky (berry cheesecake) som zjedla bezo mňa.
Po skončení experimentu som naďalej jedol veľmi málo, pretože túžba naplniť žalúdok bola preč. Pravda, do jedálnička sa vrátila káva, sladkosti, sóda a chlieb.
Prvých pár dní experimentu som sa doslova vyčerpal z nedostatku môjho obvyklého množstva jedla: karhal som sa, bránil som sa samotnej myšlienke. Ale na konci kurzu som stále objavil niekoľko výhod. Niekedy je napríklad naozaj vhodné nestarať sa o to, čo jete. Ušetríte čas pri nakupovaní a varení. Po druhé, telo nás často klame množstvom jedla, ktoré potrebuje. Ukazuje sa, že môžete žiť z 1 400 kilokalórií. Premyslený jedálny lístok navyše spestrí.
Tu by som rád poznamenal zdravý postoj tvorcov Elementaree k celému procesu. Napríklad, ak chcete rozmanitosť, človeku sa niekedy odporúča vziať súpravu ako základ a pridať k nej potrebné produkty. A hoci sa v popise práce obsluhy odporúča dodržiavať režim a nejesť priveľa, nikto vás nenúti odmietnuť večeru alebo stráviť hodinu v posilňovni pre zjedený koláč.
Nemyslím si, že by som používal Elementaree stále. Napriek tomu je jedlo pre mňa synonymom zábavy a potešenia. Rada si prezerám regály v potravinách, rozmýšľam, čo budem jesť, hrám sa s novými receptami. Zároveň osobne poznám ľudí, ktorí dokážu na kura s pohánkou presedieť celé týždne a nesťažovať sa. Jednoducho preto, že na jedle pre nich nezáleží. Nanešťastie alebo našťastie pre mňa nakupovanie, počítanie a varenie nie je žiadna fuška.
"Fárty s jedlom"
Od roku 2014 funguje Party Food v Moskve a Petrohrade. Tu si môžete objednať nedeľnú krabičku s potravinami, ktorá vystačí na päť plných večerí pre dvoch. Jedálny lístok je aktualizovaný každý týždeň: môžete si ho pozrieť priamo na webovej stránke. Sľubujú, že varenie večere nezaberie viac ako pol hodiny.
Čo bolo testované
klasické večere
Trvanie
5 dní
cena
3 295 rubľov
Nastya Duzharden, manažérka komunity: O "Food Party" som pred pár rokmi počul od priateľov (a počul som len dobrých), tak som sa rozhodol ich vyskúšať. Do kancelárie priniesli obrovskú krabicu, ktorá obsahovala remeselné tašky s jedlom a receptami zabalené na päť dní. Moje menu vyzeralo takto. Prvý deň: kuracie paličky v cesnakovej marináde so zeleninovou ryžou a paradajkovou omáčkou. Deň druhý: domáce morčacie nugetky s cestovinami a syrovou omáčkou. Tretí deň: babičkine rezne so zemiakovou kašou a hubami s mäsovou omáčkou. Štvrtý deň: Provensálsky guláš z jahňaciny. Piaty deň: pečené zemiaky plnené chrumkavou slaninou a cibuľovou zmesou pod syrovou krustou.
Prvé, čo ma upútalo, keď som doma začal vybaľovať tašky, bol dátum spotreby mäsa. Všetky dátumy spotreby sa skončili presne v deň, keď sa toto jedlo muselo uvariť, čo je pre mňa kritické: nemôžem sa prinútiť jesť produkty, ktorých trvanlivosť ešte nevypršala, ale blíži sa ku koncu. Preto som pre svoj vlastný pokoj hneď v prvý večer všetko mäso hodila do mrazničky.
Druhá otázka, ktorá, priznám sa, vo mne vyvolala ešte väčší zmätok, bol počet kuracích paličiek. Bolo ich päť. Päť holení pre dve osoby. Najprv som navrhol, že si pravdepodobne na „Food Party“ myslia, že takéto večere si objednávajú len páry a muž by mal jesť viac. Ale táto možnosť bola zamietnutá po rozhovore s mojím susedom. Hneď skonštatoval, že nezvládne tri nohy naraz. Všeobecne platí, že otázka, prečo potrebujete dať päť paličiek na večeru pre dvoch, zostala ticho ležať v chladničke s posledným zbytočným kuracím stehnom.
Prvá večera sa mi nepáčila. Kuracia marináda sa nevydarila (predpokladám, že vtáčik si v nej potreboval ešte chvíľu poležať, ale návod o tom nič nehovorí), omáčka mi vyšla príliš pikantná (pridať do nej všetky koreniny podľa inštrukcie bola veľká chyba). Ryža so zeleninou mala úspech, ale veľmi nechápem, ako môžete ryžu pokaziť.
na obrázku: Pečené zemiaky plnené chrumkavou slaninkou
Druhá večera bola oveľa lepšia. Morčacie nugetky sa ukázali byť také chutné a jemné, že som sa nenechal zahanbiť ani tým, že ich počet opäť o dve osoby prekročil požadované množstvo. Dobre sa osvedčila aj syrová omáčka, ale bolo jej málo. Cestoviny (sú to len cestoviny) bolo toľko, že sme ich pár dní jedli.
Tretí deň sa ukázal byť najťažším. Veľmi sa mi nechcelo variť jedlo, ktorého názov obsahuje slová „rezne“ a „šampiňóny“. Ale musíme uznať: táto večera bola vynikajúca a množstvo uvareného jedla nakoniec zodpovedalo našim možnostiam. Štvrtý deň sa stal mojím obľúbeným. Jahňací guláš vyšiel jednoducho úžasne a po prvýkrát som nebol naštvaný, že ho bolo veľa. Na druhý deň som jedol s radosťou. Chcem sa osobitne poďakovať za veľmi mäkké mäso. Na piaty deň som sa veľmi tešila, pretože slaninu šialene milujem. Môžem len povedať, že všetko dopadlo chutné (a opäť viac, ako je potrebné).
Celkovo som bol s Food Party spokojný, aj keď mám ešte nejaké otázky. Takéto služby by som však nevyužil: v práci končím dosť neskoro a celý týždeň som ťažko varil večer a večeral o 22:00. A buďte opatrní s korením: na každý z piatich dní dali oveľa viac, ako bolo potrebné. Po neúspechu s omáčkou v prvý deň som sa rozhodol pridať ich sám.
"trh šéfkuchárov"
Jeden z prvých ruských analógov americkej modrej zástery, Chef Market, existuje od roku 2012. Služba preberá donášku večerí na päť dní a diétnych sety („Diéta od Ducana“ – 900 rubľov za deň) a ponúka aj päťdňovú zásobu smoothies (ktoré si stále musíte sami namiešať).
Čo bolo testované
fitness večere
Trvanie
5 dní
cena
3900 rubľov
Nastya Kurgan, redaktorka sekcie Víkend:"Ha ha ha, v roku 2016 je dokonca sekcia menu Ducan, ha ha ha!" - pred začatím experimentu študujem stránku služby, ktorú som dostal, zo zvyku bez toho, aby som kontroloval tok reči. Osud nesprávne interpretuje moje komentáre a o dva dni neskôr mi omylom prinesú päť sád fitness produktov šéfkuchára, hoci sa zdá, že podľa Danteho je v nižších kruhoch pekla kŕmené diétne jedlo. Napriek tomu všetky jedlá na papieri vyzerajú celkom chutne a uspokojivo - dôraz je kladený na bielkoviny, zeleninu a komplexné sacharidy - a doba varenia každého z nich nepresahuje 40 minút, teoreticky nie veľa. Pozerám sa na experiment s nadšením, ale problémy začínajú v prvý deň a nesúvisia s kvalitou služieb alebo produktov.
Lyrická odbočka: väčšinu všedných dní prichádzam do práce o 11:00 a odchádzam najskôr o 20:00, pri raňajkách ma práca zaväzuje pozerať rôzne nové filmy a večer si väčšinou dávam športové a osobné stretnutia. Je skvelé, keď sa vám podarí do dňa vtesnať seminárku na univerzite, manikúru, strih vlasov či inú pre ženu neopísateľne dôležitú starosť. Nie som vydatá, deti nie sú, ťarcha varenia pre niekoho iného ako pre seba, našťastie, ešte neleží na mne. V redakcii nás navyše kŕmi kancelárska šéfkuchárka Svetlana, takže domov neprídem veľmi hladný. Ak aj prídem, stane sa to až o 22:00 – a povedzme si úprimne, takto žije polovica Moskvy. V tomto čase strávte celú hodinu (vo všetkých piatich receptoch sa na varenie dáva o tretinu menej, ale v praxi sa ukázalo, že nie som Julia Vysotskaja a švihám nožom oveľa pomalšie) varením moriaka tandoori pod čiapkou z himalájskej soli zjesť to jednými ústami? Radšej si rýchlo uvarte tanier bulguru s olivovým olejom a choďte dokončiť denné záležitosti.
Preto ráno začínam tušiť, že nie som cieľovou skupinou takýchto projektov. Prvú tašku surovín beriem do kancelárskej kuchynky a varím ju tam o 19:00 pred cyklom. Žiadne sťažnosti, mäso je celkom jemné, bežné jedlo pre tých, ktorí sa zaujímajú o postavu alebo zdravie. Na bicyklovanie však stále meškám: chyba je pol hodiny pri peci.
na obrázku: Tandoori moriak s himalájskym soľným klobúkom
Na druhý deň experimentu nechcem opakovať včerajšie chyby a na raňajky sa rozhodnem uvariť večeru – slovné spojenie „roládka s grilovaným hovädzím mäsom, pečenou paprikou a chia omáčkou“ znie ako niečo vhodné na skoré ranné hodiny. Korenie pre neho treba rozdrviť v mažiari - opäť meškám, tentoraz do práce. Na raňajky často varím rožky - s tvarohom, zeleninou, šunkou a inými vecami, ktoré si nevyžadujú pečenie. Zakaždým to netrvá dlhšie ako päť minút. Roll, ktorý si vyžaduje takmer hodinu čarodejníctva, mi nezapadá do obrazu sveta. Bolo to chutné, ale bez potešenia.
Ďalej podľa harmonogramu Chef Marketu - jahňacina s kiwi a červenou ryžou, pečená ryba s cibuľou a pomarančmi a hovädzie rezne s mozzarellou. Prvú som ešte varila, tiež v kancelárii - produkty pre každé jedlo sú balené v samostatných remeselných vrecúškach, takže je ľahké ich prepravovať. Bolo to opäť do istej miery chutné, zdravé a uspokojujúce, ale, Pane, môžem prejsť 300 metrov a kúpiť si ryžu s kuracím mäsom za 100 rubľov v Silver Panda na Trekhgorke. A potom sa začal víkend, z ktorého polovicu som strávil v zábavných podnikoch a polovicu vo sne. Ryba zhnila a letela do odpadkového koša a mozzarellové rezne boli čiastočne zjedené - ich mozzarella časť.
Môj experiment zlyhal. Tri z piatich večerí boli uvarené so škrípaním a nie je to ani tak, že by som bol lenivý alebo nerád varím. Publikum Chef-Market zostalo pre mňa nepochopiteľné. Pre fanúšikov gastronómie sú jedlá zjavne príliš nudné. Workoholici, ktorí nemajú čas ísť do Auchanu pre potraviny, si pravdepodobne nenájdu 40 minút na prípravu hovädzej rolky. Kontroverzné sú aj úspory: päť jedál pre dvoch stojí 3 900 rubľov, čo je plnohodnotný týždňový nákup v Azbuka Vkusa. Je tiež nepravdepodobné, že by tieto jedlá pomohli diéte: dobre, môžem si dať na večeru 400 kilokalórií kuracieho filé a na obed zjesť hamburger s hranolkami. Zdravé jedlo je premyslené komplexne - podľa tohto princípu, zdá sa mi, úspešnejšie funguje služba Elementaree, ktorú testovala kolegyňa Katya. A vo všeobecnosti skutočnosť, že vopred viete, že vo štvrtok musíte jesť ryby, a v piatok - v každom prípade kotleta (trvanlivosť výrobkov je obmedzená variáciami), sa zdá byť nudná. Po experimente sa mi však v skrini usadili tuhé zvyšky chia semienok, himalájskej soli a ptitimy - lahodiace oku, keď o 8 ráno vyleziete na ovsenú kašu.
Len to uvarte
Just Cook It má štandardné menu - päť večerí pre dvoch - a niekoľko možností pre tých, ktorí nie sú zvyknutí večerať doma vo všedné dni ("Nastavenie na víkend" - 2 000 rubľov) alebo premýšľajú o diéte ("Fitness set" za jeden - rovnaké 2 000 rubľov). Náklady na každé jedlo samostatne si môžete pohodlne skontrolovať na webovej stránke.
Čo bolo testované
večere
Trvanie
5 dní
cena
3 000 rubľov
NASTYA ANDREEVA, SENIOR REDAKTORKA ODDELENIA SPRAVODAJSTVA: Just Cook It má nasledovný systém: každý týždeň vám ponúknu sedemchodové menu, z ktorých si vyberiete päť – toto bude vaša večera na päť pracovných dní. Menu sa mení každý týždeň. Na zozname sú zvyčajne ryby, mäso, hydina, morské plody a zeleninové jedlo – v mojom prípade to bola paradajková polievka. Pri každom jedle zo sady si na stránke môžete pozrieť náročnosť prípravy, zoznam toho, čo sa prinesie a čo potrebujete mať doma.
Neexistujú žiadne možnosti na chudnutie a vegetariáni, čo bol v mojom prípade problém, keďže som len jeden z tých druhých. Preto som varila a manžel väčšinou jedol a potom sa podelil o svoje dojmy. Nie som veľký fanúšik varenia a môj limit pri sporáku je 40 minút, takže pri výbere súpravy som hneď upustil od najťažšieho jedla - kačacie stehno s chutney, ktoré malo na stupnici obtiažnosti dva body z tri (oproti jednej pre všetky ostatné možnosti) ... Tiež som ignoroval krevetový šalát - pretože, vážne, kto môže jesť krevetový šalát? Menu na týždeň teda vyšlo takto: kuracie mäso s kokosovým mliekom, rybie koláčiky so zemiakovou kašou a šošovicou, praženica z bravčového mäsa, špagety s tuniakom a paradajková polievka. Keďže ryby takmer ani nejem (teda až na tie prípady, keď „nie si ty, keď si hladný“) a rybie koláče neznášam už od školskej jedálne, z celého setu, ako by ste si mohli domyslieť, som zostal len polievka. "No, milujem paradajkovú polievku, takže to nie je zlé," pomyslel som si a pripravil sa na týždeň varenia cez noc.
Naozaj môžem variť iba v noci - potom, čo uložím dieťa do postele a prečítam si večerné správy. Väčšinou mi stačí ryžu hodiť do vriacej vody a mäso hodiť na panvicu. Rozhodol som sa preto využiť príležitosť a zistiť, či je reálne, aby človek ďaleko od kuchynskej múdrosti pravidelne v noci varil niečo nezvyčajné, chutné a pestré bez toho, aby nad tým trávil príliš veľa času. Vo všeobecnosti som chcel vedieť, ako sa stať guru omáčok a omáčky - a nezaseknúť sa.
V utorok do práce dorazila krabica s potravinami. Všetko bolo na daný deň zabalené v samostatných baleniach: vo vnútri každého balenia je veľa malých vrecúšok s prísne odmeranými ingredienciami a podrobnými receptami. To všetko bolo sprevádzané poznámkou, že je potrebné variť a jesť jedlá zo súpravy prísne v určenom poradí, inak sa spoločnosť zrieka zodpovednosti za následky. Tu budem úprimný: Dúfal som, že si budem môcť sám večer zhodnotiť svoje sily a vybrať si, čo uvarím, ale pre čistotu experimentu som sa rozhodol – existujú pravidlá. A naozaj som sa nechcel otráviť.
Keďže v pracovnej chladničke nebolo veľa miesta a škatuľu mi nepriniesli sám, dal som ju za okno kancelárskej kuchyne, na strechu prístavby. Mali ste vidieť oči nič netušiacej upratovačky, keď večer so slovami "Prepáčte, môžem vojsť?" Obišiel som to, hrdo prehodil nohu cez radiátor, vyliezol na parapet, otvoril okno a vyšiel na strechu so vzduchom víťaza. A potom sa vrátila s obrovskou krabicou, ktorá ukázala zázraky balansovania a šplhania. "Och, ale myslela som, že chceš fajčiť," povedala. O to väčším prekvapením sa na mňa pozrel taxikár, ktorému som sa snažil vysvetliť podstatu služby a experimentovať. Obávam sa, že som mu nevedel odpovedať na otázku, prečo nemôžete ísť len tak do obchodu a variť - "no, alebo aké halušky uvariť z balíčka, keď je taký lenivý."
Takže prvý deň. Po uložení dieťaťa do postele som vytiahol z chladničky (potreboval som všetky svoje detské tetrisové schopnosti, aby som zmestil päť súprav s potravinami) balíček s názvom „Prvý deň“ a dozvedel som sa, že tento večer ma bude sprevádzať kura s omáčkou a kokosovým mliekom. . Kokosové mlieko som nikdy predtým neochutnala, ale z kanála v telegrame našej mediálnej manažérky Sashy Suvorovej som vedela, že je to na farme niečo nenahraditeľné a magické. Medzi ingredienciami boli aj arašidy, ktoré mám veľmi rada. Do práce som sa teda pustil s nadšením, napriek tomu, že určených 25 minút na varenie sa mi zdalo ako jasné podhodnotenie.
Hneď poviem: moje obavy neboli opodstatnené. Keďže všetky ingrediencie boli prísne odmerané, hydina už bola marinovaná, omáčka hotová, zázvor ošúpaný, stačilo mi nakrájať kura, cibuľu, cesnak, ten istý zázvor, určiť množstvo čili papričky, opečte ho v požadovanom poradí, potom prelejte kokosovým mliekom a omáčkou a chvíľu počkajte. Pravda, ešte som to prehnala s čili - vo všeobecnosti, ak to nemáte radi ostrejšie, tak znížte množstvo zázvoru a korenia, v Just Cook It ich bolo veľa. Degustátor, teda manžel, povedal, že na jeho vkus je to príliš razantné, tak som nabudúce všetko pikantné a pálivé vydelila dvomi, prípadne aj tromi. Čo sa týka veľkosti porcie, tak to poctivo vyšlo dvakrát. Ako príloha ku kuraťu bola už uvarená dusená ryža, ktorú už bolo treba len zohriať. Ryža bola dobre uvarená: drobivá, nie lepkavá. Vo všeobecnosti bola prvá noc experimentu úspešná - s výnimkou pikantnosti a skutočnosti, že som omylom vyprážal cibuľu a nezdobil som ňou jedlo. Kokosové mlieko, mimochodom, tiež splnilo moje očakávania.
Na druhý deň večer ma čakala dôležitejšia úloha: rybacie koláčiky a zemiaková kaša a šošovica. Tu už bolo potrebných viac úkonov: zemiaky uvarte so šošovicou, najskôr opečte a potom upečte samotné rezne, rozpustite maslo v mlieku a pridajte ho na oblohu na zemiakovú kašu. Mal som obavy z mletého mäsa, keďže filet z halibuta sa ukázal ako jeden kus vo vrecku a z pochopiteľných dôvodov som nemohol použiť mlynček na mäso. Autorom projektu však zrejme prišla na um myšlienka, že mlynček na mäso je na pojem rýchle varenie priveľa. Halibut v recepte navrhol jednoducho nasekať veľmi jemne. V dôsledku toho sa kotlety zlepili, na prvý pohľad je to pre nich celkom normálne, ale už v procese jedenia sa rozpadli na kúsky. Podľa recenzií chutili celkom priemerne. Ale zemiaková kaša mi chutila: Milujem šošovicu, ale veľa jej nezjete a v kombinácii so zemiakmi to dopadlo veľmi dobre - recept som vzala na vedomie. Tentoraz sa vareniu, samozrejme, nepodarilo dodržať polhodinu, ktorú recept sľuboval - manžel, ktorý sa o polnoci vracal z práce, ma našiel obklopenú dvoma hrncami a jedným plechom na pečenie. Avšak ošúpané zemiaky zabalené v samostatných sáčkoch s nápisom „na zemiakovú kašu“ a „na rezne“ vo mne vyvolali pocit nežnosti.
Na tretí večer som si dal bravčové mäso. Muselo sa to vyprážať vo woku, ktorý ja nemám, ale panvica urobila svoju úlohu celkom dobre. Samotné mäso, žiaľ, nebolo také isté: bolo dosť vláknité a vláknité, aj keď čerstvé. Bravčová omáčka už bola hotová a mojou úlohou bolo len nasekať všetky potrebné ingrediencie, opražiť, zaliať omáčkou a premiešať. Opäť bolo navrhnuté ozdobiť hotové jedlo zelenou cibuľkou - a tentoraz som nič nemiešal. Prílohou bola opäť dusená ryža. Na jednej strane je dobré, že sa nič nemusí variť, na druhej strane vyvstáva otázka pestrosti. Napríklad ja nemám veľmi rada ryžu a keby som si sadu objednala osobne pre seba, nebola by som príliš spokojná.
V piatok večer som prišiel domov po polnoci a nemal som silu ani chuť postaviť sa k sporáku kvôli slovu „absolutne“. Okrem toho štvrté jedlo na zozname boli špagety s tuniakom a paradajkovou omáčkou, ktoré sa odporúčali hneď podávať, no už ich nemal kto zjesť. Preto, keď som usúdil, že s tuniakom v konzerve sa niečo pravdepodobne nestane, išiel som s čistým svedomím spať. No a na druhý deň bol deň voľna – ojedinelý prípad, keď všetci večeriame doma. Keďže už nezostalo žiadne jedlo, rozhodol som sa risknúť a uvariť posledné dve jedlá súčasne. Z receptu na špagety som odstránila balzamikový ocot, ktorý Sasha - tak sa volá človek, ktorý sa so mnou odvážil zdieľať svoj život - nenávidí ducha, ale nalial si ho do paradajkovej polievky.
S cestovinami bolo všetko celkom jednoduché: uvariť, samostatne opražiť bylinky, paradajky vo vlastnej šťave a tuniaka, potom všetko zmiešať. Musel som sa trochu viac pohrať s paradajkovou polievkou: najprv som musel upiecť paradajky, počas tejto doby smažiť cibuľu s balzamikovým octom a bylinkami, potom pečené paradajky trochu povariť a potom všetko rozšľahať v mixéri. Obe jedlá som dojedla do hodiny, ale kuchyňa mi po tom všetkom, čo sa stalo, pripomenula, ako pred 20 rokmi moja mama pri pohľade do detskej izby povedala: "Čo to tu máš, prešla mama?" Množstvo použitého riadu bolo také, že v dome nič nezostalo. Ale obe jedlá boli naozaj chutné, najmä polievka. Pre neho boli v súprave dva druhy paradajok: obyčajné a čerešňové. Bazalka a tymián tiež neoľutovali a tentoraz som prezieravo vložil jeden krúžok čili. Konzistencia mi vyšla výborná, chuť je taká, ako ju mám rád. Nechýbala ani bageta. Ani riad som nemusela umývať a tak ma potešil posledný deň experimentu.
Suma sumárum môžem povedať, že systém Just Cook It je určite pohodlný, no má nielen svoje výhody, ale aj nevýhody. Najprv o dobrom. Po prvé, je to dobrá voľba pre tých, ktorí chcú variť chutne, ale neobťažujú sa. Všetko je pripravené, odmerané, namarinované, olúpané, dokonca aj niečo nakrájané. Existuje jasný recept – a netreba strácať čas hľadaním na internete možnosťou, ktorá sa dá prispôsobiť obsahu chladničky. To značne uľahčilo proces: zdá sa, že varíte niečo nezvyčajné, ale vynakladáte aj minimálne úsilie. Po druhé, dobrá kvalita produktov: všetko je čerstvé, zeleň vyzerá energicky, nebojíte sa otravy. Pravda, tvrdé bravčové mäso trochu pokazilo obraz. Po tretie, ak žijete sami alebo s partnerom, ktorého chute sa zhodujú s vaším, obaja pracujete a doma takmer nejete, potom sa môžete skutočne obmedziť na túto sadu produktov a vo všedné dni už nechodiť do obchodu.
Teraz o nevýhodách. Úplne prvým je, samozrejme, mizerný výber jedál. Ak nejete mäso, tak Just Cook It vôbec neprichádza do úvahy a pokulháva aj rozmanitosť príloh. Druhým mínusom je, že niekedy je príliš veľa korenín a korenín, musíte si to zapamätať a odpočítať prebytok, ak nechcete v ústach oheň. Tretím mínusom je, že čas uvedený v recepte nie vždy zodpovedá realite. Ak vás teda varenie vôbec nebaví, ba čo viac, nemučte sa a objednajte si rozvoz. Napriek tomu musíte pochopiť, že večer po práci budete musieť stáť asi štyridsať minút pri sporáku a potom umyť pár panvíc a mixér. A pre ľudí s dieťaťom, ktorí potrebujú niečo navariť aj jemu, je to úplne pochybná možnosť.
Just Cook It - pre tých, ktorí žijú sami alebo spolu s podobne zmýšľajúcim človekom, čo sa týka jedla, jedia mäso, nechudnú, nevadí im pikantné, pokojne si dopraje aj opakujúce sa prílohy, neohúri sa jedným typom sporáka , jedáva doma raz alebo dvakrát denne a nechce strácať čas v obchodoch a peniaze v reštauráciách.
Dasha Polygaeva, redaktorka sekcie „Mesto“: Už dlho som chcela vyskúšať potravinových konštruktérov: rada varím, ale na to, aby som robila niečo, čo stojí za to, nie vždy mám dostatok času a vynaliezavosti. A produkty v našich predajniach - ako výsledok všestrannej obrany proti zvyšku sveta - zanechávajú veľa želaní. Predstava, že by mi niekto vymyslel raňajky a večeru, nazbieral čerstvé suroviny a dal ich do malých vrecúšok s podrobným návodom, sa mi zdala lákavá.
Najviac ma zaujali večere. Šanca na zdravé stravovanie pre pracujúceho človeka v Moskve býva nulová: v lepšom prípade sa domov dostanete o 8. hodine večer. Aj keď sa hneď potom podľa najlepších tradícií patriarchátu postavíte k sporáku, viac-menej slušné jedlo bude hotové až o 20:40. Konštruktéri jedla, myslel som si, že mi ušetria každodenné neskoré večere.
Komplet na tri dni z „We Need Dinner“ sa ukázal byť taký veľký, že som si musel ísť z práce domov taxíkom. V dvoch kartónových škatuliach bolo šesť vriec: tri večere a tri raňajky. Nasledujúce tri dni som mal jesť tvarohové koláče s tomelom, miešané vajíčka so slaninou a šampiňónmi, tvarohovú penu s ananásom, kuracie mäso so šošovicou, rump steak so zeleninou a rezancami s hovädzím mäsom a zeleninou. Na webovej stránke služby si môžete objednať večere a raňajky samostatne alebo všetky spolu - na tri alebo päť dní. Iba tri raňajky budú stáť 1 400 rubľov (päť - 1 800), iba tri večere - 2 500 rubľov (päť - 3 500). Existujú klasické a vegetariánske možnosti, stoja rovnako.
Prvá palacinka, alebo skôr tvarohová, je hrudkovitá. Chalani z „We Need Dinner“ navrhli urobiť ho z granulovaného tvarohu a to nie je tá najvhodnejšia ingrediencia do tohto jedla. Tvaroh sa ukázal byť príliš drobivý a vlhký, takže tvarohové koláče sa v panvici len rozpadli. V dôsledku toho som musel na raňajky jesť teplú sladkú tvarohovú kašu s tomelom - bolo to chutné, ale nesplnilo to, čo sľubovalo menu. Mimochodom, na instagrame služby som nenašla ani jednu fotku tvarohových koláčov pripravovaných klientmi - možno sa to mnohým, ako mne, nepodarilo. Pri pohľade do budúcnosti poviem, že v sade na výrobu tvarohovej peny s ananásom bol obyčajný, menej vlhký a hutnejší tvaroh, vhodný akurát na tvarohové koláče. Možno sa ingrediencie len zmiešali.
Nemohla som byť vzornou kuchárkou ani s hotovým jedlom: večer prvého dňa experimentu som sa stretla s univerzitnými priateľmi, takže večeru doma bolo treba preložiť na ďalší deň. Nebolo to ťažké: trvanlivosť každého jedla skončila deň po zamýšľanom dni varenia. A tak som v strede týždňa zostala doma pracovať, aby jedlo nevyšlo nazmar a z večere sa stal obed.
Štvrtkové raňajky mali praženicu, slaninu a huby. Nie som fanúšikom silného proteínového hitu v dopoludňajších hodinách a vajíčka jem len zriedka, preto sa miešané vajíčka presunuli na piatok a v ten deň som sa rozhodol zjesť piatkovú tvarohovú penu s ananásom. Toto jedlo sa ukázalo ako najjednoduchšie v sade: tvaroh som zmiešala s klasickým bielym jogurtom, pridala ľanové semiačka, trochu práškového cukru a kúsky konzervovaného ananásu. Ukázalo sa to chutné a rýchle.
Poobede, keď sa zamestnanci The Village zvyčajne hrnú do našej redakčnej kuchyne na obed, som vytiahol tašku kuracieho mäsa, zeleniny a šošovice. Prílohu podľa receptu bolo treba uvariť, hlavné jedlo upiecť. Tentokrát bez problémov: kým sa šošovica varila, potrela som kurča cesnakom, dala naň vetvičku tymiánu a hodila do rúry na 25 minút. Po pol hodine bolo všetko pripravené: do hotovej šošovice som pridal trochu oleja, cherry paradajky a opraženú cibuľku. Väčšinou robím všetko od oka a nedržím sa striktne receptu, takže som kura piekla o niečo dlhšie, ako je uvedené v odporúčaní, a neuškodilo mu to - mäso bolo mäkké a šťavnaté. A zdá sa mi, že som šošovicu trochu prepálila. Jedlo sa ukázalo byť obrovské, tak som ho rozdelil na dve časti - druhá polovica zostala na večeru pre môjho priateľa. Večera zo sady, rump steak so zeleninou, sa musela odložiť: večer som sa vybral na obľúbené bicyklovanie v redakcii a mohutný kus mäsa po tréningu bol úplne nevhodný.
Piatok sa ukázal ako nie najlepší deň na varenie: pred prácou som stihol uvariť len raňajky a večer som plánoval oscarovú novinársku investigatívu v Spojených štátoch. Večera doma opäť nezapadala do týchto plánov. Ale môj priateľ mal šťastie: miešané vajíčka, ktoré nezjedol deň predtým, sa stali jeho raňajkami. Klasická americká verzia: Vajcia so slaninou, hlivou ustricovou, tymianom a toastom. Snažíme sa viesť zdravý životný štýl, takže môj priateľ odmietol slaninu a toasty z bieleho chleba. Huby som orestoval, pridal vajíčka a posypal tymianom, jednoduché jedlo bolo hotové za 15 minút.
Do soboty, čo bol šiesty pracovný deň z dôvodu posunutia prázdnin, som mal na jedálnom lístku dve tašky jedla: rump steak so zeleninou a rezance s mäsom. Keď som odišiel do práce doma, rozhodol som sa uvariť mäso na večeru. V recepte sa uvádzalo, že zelenina by sa mala vyprážať a hovädzie mäso by sa malo odraziť. Napriek tomu, že varím pomerne často, v domácom arzenáli nebolo žiadne kuchynské kladivo. Mäso často nekupujeme a väčšinou si vyberáme steaky, ktoré sa pred tepelnou úpravou nemusia dodatočne tepelne upravovať. Stále našli východisko: zabalil som hovädzie mäso do filmu a môj priateľ ho odbil tým najobyčajnejším kladivom. Kým bol zaneprázdnený mäsom, nakrájala som a opražila papriku, cuketu a cibuľu. Potom sme na tej istej panvici vyprážali hovädzie mäso. V recepte sa uvádzalo, že mäso bude potrebné ponechať na panvici dve minúty z každej strany, ale kým sme doviedli rump steak do stredne riedkeho stavu, trvalo nám to asi dvakrát dlhšie. Toto jedlo sa ukázalo ako najchutnejšie zo súpravy: mäso bolo veľmi mäkké a šťavnaté. Veľká porcia opäť stačila pre dvoch a dokonca som priateľovi ukradol pár rump steakov.
V sobotu večer sme mali plány, na druhý deň tiež a ruky nedosiahli udon s hovädzím mäsom a zeleninou. Na prázdniny som odišla k rodičom a zobrala som si so sebou posledný balíček zo súpravy, takže prípravu jedla mala na starosti mama. Veľmi som sa obával, že sa jedlo môže pokaziť, ale moje obavy boli márne: udon, ktorý prežil, bol v poriadku. Recept, rovnako ako všetky predchádzajúce, bol celkom jednoduchý: smažte mäso a zeleninu, uvarte rezance. Pre pikantnosť bola k jedlu pripojená sladká čili omáčka. Jedla bolo opäť veľa: na večeru pre dvoch bolo dosť jedla a ešte zostalo.
Vo všeobecnosti som bol spokojný so svojou súpravou: jedlo bolo dosť rozmanité, jedlá boli jednoduché, porcie veľké, produkty čerstvé. Hlavným problémom večne rušnej Moskvy bol nedostatok času na varenie. Niekedy som sa cítila pripútaná k svojim súpravám: čo ak nemám čas na varenie a niečo sa pokazí? Ísť na schôdzu - alebo ísť variť večeru? Človeku „z kancelárie“ s nabitým programom by som teda poradil, aby si objednával čo najmenej jedla: na týždeň mi stačili tri raňajky a večere a ešte mi zostáva viac.
Trh s donáškou jedla v Moskve zašiel tak ďaleko, že v súčasnosti môže množstvo služieb uspokojiť potreby každého klienta. Rozvoz potravín z farmárskeho trhu alebo zo supermarketu, hotové súpravy na prípravu domácich večerí, mobilné aplikácie na príjem jedál z ktorejkoľvek reštaurácie – dnes už nikoho neprekvapíte.
Teraz sa marketéri chopili diétneho jedla. Našťastie móda podmienečne „zdravých“ detoxikačných kurzov s ovocnými a zeleninovými smoothies pominula. Jedlo v reštaurácii má stále príliš vysoký obsah cukru, cholesterolu a kalórií. Posledným trendom je správna výživa, ktorá, ako viete, by mala byť pre každého iná. Dodávka hotovej kŕmnej dávky je vyvinutá špeciálne pre potreby klienta: na chudnutie alebo udržanie kondície, so zníženým obsahom cukru alebo tuku, bez lepku alebo akéhokoľvek iného alergénu. Pre niekoho je nenakupovať a nestáť pri sporáku snom, no pre biznismenov, ktorí sa chcú správne stravovať, je to životná nevyhnutnosť.
Vybrali sme päť takých donášok jedla, ktoré si podľa nás zaslúžia vašu pozornosť.
Len Jedlo
Službu vytvorili traja priatelia: Yaroslav Kachanov, Sergej Korolev a Nikita Kastov. Na kuchyňu dohliada Nikita, zástupca sektora zdravej výživy v reštauračnom biznise (pracoval v Goodman and Fish House v Moskve). Všetko je naňho prísne: nepoužíva sladidlá, koreniny a olej, nesolí (ale dáva soľ zvlášť) a nevypráža, varí kašu vo vode, do stravy pridáva jedálniček, kde je každé jedlo namaľované podľa množstvo KBZhU (kalórie, bielkoviny, tuky a sacharidy). Medzi nesporné výhody patrí včasné doručenie (od 6. hodiny ráno), prítomnosť polievok na jedálnom lístku a používanie pohodlných ekologických biologicky rozložiteľných nádob.
V Just Food náklady na deň zdravého jedla začínajú od 1090 rubľov. (5-6 jedál) - to je jedna z najnižších cien na trhu. Mínus - nikto nesľubuje, že to bude chutné. Je pravda, že ak nemáte radi pohánku, ovsené vločky a tvaroh, správna výživa bude v každom prípade skúškou sily.
Len pre teba
Práve pre vás sa stavia ako služba „haute cuisine“, ktorá je vyvinutá tými najlepšími európskymi šéfkuchármi a sľubuje, že bude nielen zdravá, ale aj skutočne chutná. Projekt luxusnej vyváženej výživy vytvorili v roku 2006 v Moskve doktorka Irina Pochitaeva a reštaurátor Arkady Novikov a jeho jedinečnosť spočíva v spojení medicínskych poznatkov a moderných spôsobov varenia. Existujú programy na chudnutie, detoxikáciu tela, pre dojčiace a tehotné ženy, cholesterol cholesterolová diéta, individuálna diéta vypracovaná dietológom a dokonca aj „súkromné letecké jedlá“ (exkluzívna ponuka pre tých, ktorí radšej lietajú súkromnými lietadlami). Pestrý a vynikajúci jedálny lístok, výhradne bio produkty, laboratórna kontrola, premyslený servis, včasné doručenie, individuálny prístup – to všetko sľubuje Just for you. Výhody: uzavreté nádoby, ktoré je možné ohrievať v rúre alebo mikrovlnnej rúre a varenie v konvektomatoch. Najviac gurmánska, ale aj najdrahšia možnosť (jeden deň jedla stojí od 6500 rubľov).
Ľahké mäso
Podnikateľ Vadim Malkin, ktorý schudol zo 110 na 80 kg, v roku 2012 spolu so svojím konzultačným obchodným partnerom Jurijom Samokhinom spustili službu zdravej výživy s donáškou domov. Easy Meal je zdravé jedlo pre tých, ktorí z akéhokoľvek dôvodu potrebujú dodržiavať správnu diétu. Ponúkajú sa programy: „Chudnutie“, „Balance“, „Antistres“, „Športová výživa“, „Pôst a vegetariánstvo“, „Školské raňajky“, ako aj špecializované, teda jedálne lístky podľa zdravotných indikácií (pri chorobách gastrointestinálny trakt, pečeň a pankreas, obezita a ochorenia kardiovaskulárneho systému alebo zvýšená excitabilita nervového systému). Zakladatelia služby ju stavajú ako inteligentnú prémiu: keď je prémiová kvalita poskytovaná najmä vďaka „inteligentnej“ organizácii procesu a nie vysokým cenám. Obhajujú vedecký prístup a vytváranie konzistentných zdravých stravovacích návykov a sú proti diétam ako takým.
Správne stravovanie môže byť pre pracujúcich ľudí problematické: podľa štatistík zaberie nakupovanie potravín a varenie zdravého jedla až 9 hodín týždenne – to je takmer celý pracovný deň. Medzi výhody služby patrí používanie „reštauračných“ produktov a lahôdok, nevýhodou sú však plastové nádoby v obrovskom množstve. Deň jedál z Easy Meal bude stáť od 2600 rubľov.
Jesť a trénovať
Jesť a trénovať je ekonomická možnosť doručovania športových dávok. Službu vytvorila v roku 2013 Kristina Vorobyeva, všetky dávky vypočítava Vladimír Sudarev, odborník na výživu vo Výskumnom ústave výživy - podľa ich slov sú „v predmete športu“ a vedia, čo tí, ktorí vedú zdravý životný štýl potrebu. Spoločnosť spolupracuje s profesionálnymi športovými organizáciami ako Boxing World, Fight Nights, Klokov & BazaTeam, čím pomáha športovcom „pribrať“ na súťaže. Na stránke si môžete vybrať súpravu na chudnutie, udržanie hmotnosti alebo naberanie svalovej hmoty a veľkosť porcie sa navrhuje zvoliť na základe osobných parametrov: XS, S, M, L, XL, XXL (uvádza sa hmotnosť a kalkulačka kalórií na tento účel).
Výhodou služby je dobrý pomer medzi cenou a kvalitou: náklady na jeden deň jedla budú od 1000 rubľov, pričom okrem klasických kuracích pŕs, pohánky a tvarohu pre správnu výživu strava obsahuje (aj keď nie vždy) červené ryby, morské plody, hovädzie mäso, ovocie, zelenina, exotické cereálie a domáce omáčky.
Donáška jedla neznamená len rožky alebo pizzu. Dnes sa cereálie, šaláty, koláče a iné domáce jedlá doručujú ľuďom domov. Hodnotenie najlepších služieb má viac ako 10 dodávok, ktoré spracovávajú objednávky online nepretržite.Výhody donášky hotových jedál:
- Úspora času. Objednávku vybavíte za 5-10 minút a varenie môže trvať niekoľko hodín. V tomto prípade musíte ísť do obchodu alebo na trh a kúpiť si jedlo.
- Žiadne preplatky. Pri varení sa spotrebúvajú suroviny, ale aj elektrina, voda, plyn.
- Výber z menu. Možnosť konzultácie výberu jedálneho lístka v závislosti od cieľa: schudnúť, pribrať alebo udržať si váhu.
- Rozmanitosť jedál. Už nemusíte premýšľať o tom, čo budete jesť. Stačí si len vybrať z ponúkaných možností.
- Menej špinavý riad. Dodávka potravín sa vykonáva v nádobách, ktoré je možné okamžite zlikvidovať.
Hotové jedlo naberá na obrátkach v ruských megalopolisoch čoraz viac. Navyše existujú 2 spôsoby, ako si uľahčiť prípravu jedla: pomocou hotového jedla alebo pripravených surovín, ktoré stačí len opražiť, zamiešať alebo uvariť.
Výrobcovia garantujú kvalitu produktov, veľkú rozmanitosť, chuť a zameranie na ľudské potreby.
Tento spôsob stravovania vyzerá drahšie, no šetrí hlavný zdroj – čas (až 20 hodín týždenne), ktorý možno venovať blízkym a blízkym, sebarozvoju a iným potrebám.
