İnsan vücudundaki vitaminlerin işlevleri. Vitaminlerin vücuttaki rolü. Enzimlerin aktivasyonu ve diğer faydalı maddelerin asimilasyonunu teşvik etme

Devlet Bütçe Eğitim Kurumu

orta profesyonel eğitim

"Bir kahramandan sonra adlandırılan Sormovsky Mekanik Teknik Okulu Sovyetler Birliği P.A. Semenova "

disiplin ile: Biyoloji

"Vitaminler ve vücuttaki rolleri"

Yapılan: Grup 13in öğrencileri

Boyko Yana.

n.novgorod, 2014

Giriş

Vitaminler. Tarihsel referans

Sonuç

Bibliyografi

Giriş

19. yüzyılın ikinci yarısına kadar, yiyeceklerin besin değerinin çoğunlukla aşağıdaki maddelerdeki içerik tarafından belirlendiği tespit edildi: proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mineral tuzları ve su.

Genel olarak, tüm bunlara belirli miktarlarda yer alan kişinin yemeğinde olması durumunda kabul edildi. besin maddeleri, vücudun biyolojik ihtiyaçlarını tamamen karşılıyor. Bu görüş, bilime sıkıca kök salmıştır ve Pettenkofer, Foit ve Ringner gibi zamanın bu kadar otoritatif fizyologlar tarafından tutulur.

Bununla birlikte, uygulama her zaman köklü fikirlerin gıdaların biyolojik kullanışlılığı hakkındaki doğruluğunu onaylamadı.

Doktorların ve klinik gözlemlerin pratik tecrübesi uzun zamandır, ikincisi yukarıdaki gereksinimlere tamamen yanıt vermesine rağmen, doğrudan güç kusurları ile ilgili bir dizi spesifik hastalıkların varlığına özgü olmuştur. Bu, uzun vadeli seyahat katılımcılarının yüzyıllardaki pratik deneyimlerle de tanıklık etti. Uzun süredir gezginler için gerçek puanı bir Qing idi; Ondan, deniz örneğin savaşlarda veya batıklardan daha fazla öldü. Böylece, 160 katılımcısından, Hindistan'daki Deniz Güzergahı Vasco de Gama'nın ünlü seferinde, Qingi'den 100 kişi öldü.

Deniz ve kara yolculuklarının öyküsü ayrıca, kesimlerin oluşumunun önlenebileceğini ve zingle hastalarının, bilinen limon suyunu veya iğnelerin kaynatılmasını sağlamak için yiyeceklerine sokuldukları takdirde zingle hastalarının iyileştirilebileceği belirtilebilecek bir dizi öğretici örnek verdi. .

Böylece, pratik deneyim, Qing'in ve diğer bazı hastalıkların gıda kusurlarıyla ilişkili olduğunu, en bol miktarda gıdaların bile bu tür hastalıklardan elde edilmesinden ve bu tür hastalıkların önlenmesi ve tedavi edilmesi için hala tanıtmak için gerekli olduğunu belirtti. gövde. - Herhangi bir yiyecek içinde olmayan ilave maddelerdir.

vitamin yağda çözünür yiyecek

1. vitaminler. Tarihsel referans

Vitami ?biz (Lat. Vita - "Life") - düşük moleküler ağırlık grubu organik bileşikler hakkında basit yapı ve çeşitli kimyasal doğa. Bu bir grup kimyasal doğa grubudur. organik maddelerYiyeceklerin ayrılmaz bir parçası olarak heterotrofik organizmalar için mutlak ihtiyaç temelinde birleştirilir. Otomatik akışlı organizmaların da vitaminlere ihtiyacı var, bunları sentezle veya ortam. Böylece, vitaminler fitoplankton organizmalarının yetiştirilmesi için besin ortamının bir parçasıdır. Çoğu vitamin koenzimlerdir veya selefleridir.

Biyokimya, Beslenme Hijyeni, Farmakoloji ve Bazı Diğer Biyolojik Bilimler Kavşakındaki Bilim, vitaminlerin etkisinin yapısını ve mekanizmalarını ve terapötik ve önleyici amaçlarla kullanımının yapımını ve mekanizmalarını incitir.

Vitaminler, çeşitli enzimlerin aktif merkezlerinin bir parçası olarak katalitik bir fonksiyon gerçekleştirir ve ayrıca eksojen dönüşler ve hormonlar olarak humoral düzenlemeye katılabilir. Vitaminlerin maddelerin değiş tokuşunda olağanüstü önemine rağmen, vücut için enerji kaynağı değildir (kaloriyeye sahip değil) yapısal bileşenler kumaşlar.

Dokulardaki vitamin konsantrasyonu ve onlar için günlük ihtiyaç küçüktür, ancak vücutta vitaminlerin yetersiz olması durumunda, karakteristik ve tehlikelidir. patolojik değişiklikler.

Çoğu vitamin insan vücudunda sentezlenmez, bu nedenle düzenli olarak ve yeterli miktarlarda vücuda yiyecekle veya vitamin ve mineral kompleksleri ve gıda katkı maddeleri şeklinde girmelidirler. İstisnalar, ultraviyole ışığının etkisi altında insan derisinde oluşan D vitaminidir; Vücuda giren öncüllerden sentezlenebilecek olan A vitamini; Ve selefi amino asit triptofan olan Niacin. Ayrıca, K vitaminleri ve içinde 3 Genellikle bir kişinin kalın bağırsaklarının yeterli miktarda bakteriyel mikrofloralarında sentezlenir.

Vitamin vitaminlerinin ihlali ile, 3 temel patolojik durumlar: Vitamin eksikliği - hipovitaminoz, vitamin eksikliği - avitaminoz eksikliği ve aşırı vitamin - hipervitaminoz.

Bir buçuk düzine vitamin hakkında bilinir. Çözünürlüğe dayanarak, vitaminler yağda çözünür - A, D, E, K - ve suda çözünür - C ve B grubunun vitaminlerine ayrılır. Yağda çözünen vitaminler vücutta birikir ve depoları yağlı dokudur ve karaciğer. Önemli miktarlarda suda çözünen vitaminler biriktirilmez ve fazlalık sırasında suya maruz kalmaz. Bu BO'yu açıklar. ?suda çözünen vitaminlerin hipovitaminozunun prevalansı ve yağda çözünen vitaminlerin hipervitaminozu.

Bazı yiyecek türlerinin belirli hastalıkların önlenmesi antik çağda bilinmektedir. Böylece, eski Mısırlılar karaciğerin tavuk körlüğünden yardım ettiğini biliyorlardı. Şimdi, tavuk körlüğünün A vitamininin neden olabileceği bilinmektedir. 1330'da A vitamini eksikliği, Pekin Hu Soyuway, terapötik güç rolünün bilgisini sistematik olan ve onaylayan üçlü bir çalışma "önemli prensipleri" olarak yayınladı. Sağlığın çeşitli ürünleri birleştirmesi gerekir.

1747'de İskoç Doktor James Lind, uzun bir yüzmede kalıyor, denizciler olan hastalarda bir tür deneme düzenledi. Çeşitli ekşi ürünleri diyetlerinde girerken, Cing'i önlemek için CITRUS özelliğini açtı. 1753 yılında, Lind, Zing'in önlenmesi için limon ve limon kullanmayı önerdiği bir "Qing Treatise" yayınladı. Ancak, bu bakışlar derhal tanınmadı. Bununla birlikte, James Cook pratikte, sebze yeminin, geminin diyetine, malt wort ve bir narencilik şurubu gibi ekşi bir lahana girerek Cinggi'nin önlenmesinde bitkisel gıdaların rolünü ortaya koydu. Sonuç olarak, Qingi'den tek bir denizciden kaybetmedi - o zaman için bir başarı duyulmuyor. 1795 yılında limonlar ve diğer narenciye çelik, İngiliz denizcilerin diyetine standart bir katkı sağladı. Bu, denizciler için son derece rahatsız edici bir takma isim olarak görev yaptı - limon otu. Sözde limon isyanları bilinmektedir: Denizciler, namluyu limon suyuyla denize çıkardı.

1880'de, Rus Biyolog Nikolai Lunin, Tartu Üniversitesi'nden, İnek'ün sütünün olduğu bilinen tüm unsurların ayrı bir şekilde deneysel fareyi keşfetti: şeker, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, tuzlar. Fareler öldü. Aynı zamanda, süt beslenen fareler normalde geliştirilmiştir. Tezi (tez) çalışmalarında, Lunin, yaşam için gerekli olan bilinmeyen bir maddenin varlığı hakkında küçük miktarlarda bulundu. Lunin'in geri çekilmesi, Süngüler'de bilimsel topluluk tarafından kabul edildi. Diğer bilim adamları sonuçlarını çoğaltamazlardı. Sebeplerden biri, Lunin'in kamış şekeri kullanması, diğer araştırmacılar süt şekeri kullandı, kötü saflaştırılmış ve belirli bir miktarda B vitamini içeren.

Sonraki yıllarda, vitaminlerin varlığında veriler birikmiştir. Öyleyse, 1889'da Hollanda Doktoru Christian Eykman, tavukların haşlanmış beyaz pirinçli beslenmesinin kötü çekildiklerinde ve pirinç kepeği eklenmesi sırasında yiyeceklere eklendiğini keşfetti. Tedavi edilmeyen pilçinin Beri-Al'ı önlemedeki rolü 1905 yılında William Fletcher tarafından açıldı. 1906'da Frederick Hopkins, proteinlerin, yağlara, karbonhidratlara vb. Ek olarak, gıda, "aksesuar gıda faktörleri" olarak adlandırdığı insan vücudu için gerekli bazı maddeler içerdiğini öne sürdü. Son adım 1911'de Londra'da çalışan Polonya Bilim Adamı Casimir Funca tarafından yapıldı. Küçük miktarda Beri-alabilen kristalli ilacı vurguladı. İlaç, Latin Vita - "Yaşam" ve İngilizce Amin - "Amin", azot içeren bağlantıdan "vitamin" (vitamin) denir. Eğlence, diğer hastalıkların, Pellagra, Rahit'in, bazı maddelerin bir dezavantajından da kaynaklanabileceği varsayımını ifade etti.

1920'de, Jack Cecil Dramond "E" kelimesini "vitamin" kelimesinden çıkarmayı önerdi, çünkü son zamanlarda açık C vitamini amin bileşenini içermedi. Yani "vitamayna" "vitaminler" oldu.

1923'te Dr. Glen King, C vitamini kimyasal yapısı ile kuruldu ve 1928'de, Dr. ve Biyokimyacı Albert Saint-Gyurdy, C vitamini, heksuronik asit çağırdı. Zaten 1933'te İsviçre araştırmacıları, bu kadar iyi bilinen bir askorbik asit ile aynı vitamini sentezlediler.

1929'da, vitaminlerin açılması için Hopkins ve Eykman Nobel Ödülü'nü aldı ve Lunin ve işlevi almadı. Lunin bir çocuk doktoru haline geldi ve vitaminlerin açılmasındaki rolü uzun süredir unutuldu. 1934'te, Lenin (Leningradets) davet edilmediği Leningrad'da, Leningrad'da ilk All-Sendika konferansı yapıldı.

1910'larda 1920'lerde ve 1930'larda diğer vitaminler açıldı. 1940'larda vitaminlerin kimyasal yapısı şifresi çözüldü.

1970 yılında Linus Pauling, iki kez ödüllü Nobel Ödülüsallamak tıbbi dünya İlk kitabının ilk kitabı, C vitamini etkinliğinin belgesel kanıtı veren sıradan soğuk ve influenza, "Ascorbinka", bizim için en ünlü, popüler ve vazgeçilmez vitamin olmaya devam ediyor. gündelik Yaşam. Araştırıldı ve 300'den fazla tarif edildi biyolojik fonksiyonlar Bu vitamin. Asıl şey, hayvanların aksine, bir kişinin C vitamini üretemediği ve dolayısıyla stokunun günlük olarak doldurulması gerektiğidir.

Vitamin türleri ve insan vücudundaki rolleri

Ürünün gıda değeri, proteinlerin, yağlar, karbonhidratlar, mikro ve makro olmayanlar, mineraller ve vitaminlerin içeriği ile belirlenir. Ürünün faydaları ile genellikle yargılanan vitaminlerin içeriğindedir. Nasıl paradoksal olarak, vitamin ürünleri bakımından zengin seçerken, birçok insanın insan vücudundaki vitaminlerin rolü hakkında hiçbir fikri yok, vitaminlere ihtiyacımız olan bulanık bir fikrine sahip.

A vitamini (retinol), bağışıklık sisteminin çalışmasından, hormonların ve vizyonun yapımından sorumludur. A vitamini eksikliği, görme keskinliği ve bağışıklığın zayıflamasını, cildin hızlı yaşlanmasını, rejenerasyon işlemlerinin bozulması, hormonal bozuklukların zayıflanmasını tehdit eder. Vitamin zengin bir yumurta, süt, peynir, havuç, ıspanak, soğan.

B1 Vitamini (tiamin), vücuttaki karbonhidrat değişimini, sinir sisteminin ve kalbin çalışmasını düzenler. B1 vitamini eksikliği, gergin tükenme, kalbin ve metabolizmanın bozuklukları, ödem, ödülü gözlenir. B1 vitamini kaynakları tahıl bitkileri, yeşil sebzeler, offaldır.

B2 Vitamini (Riboflavin) görme keskinliği ve rejeneratif işlemlerden sorumludur. B2 vitamini eksikliği, iyileşmeyen ülserlerin ve yaraların görünümü, zayıf aydınlatma koşullarında görme keskinliğinde bir düşüş, bağışıklık içinde bir düşüş ile karakterizedir. B2 Vitamini, et ürünleri, süt, maya bakımından zengindir.

B5 vitamini, migren ve hipotansiyon, bazı karaciğer hastalıkları, gastrointestinal yol, zihinsel hastalıklar, ülser ve gastrit, birçok cilt hastalığı ve aterosklerozu ile ilgili sorunları önlemek için B5 vitamini düzenli kullanımıdır.

B6 Vitamini, insan vücudundaki çeşitli işlemlerde yer almaktadır - merkezi sinir sistemi ve kan oluşum süreçleri üzerinde önemli bir olumlu etkiye sahiptir, karaciğerin çalışmalarına ve ayrıca syrtezi süreçlerine katılır. Amino asitler, proteinin emilimine katkıda bulunur.

B12 vitamini (veya farklı olarak, cobalamins) suda çözünür bir vitamindir, kemik iliğinde kan oluşturma üzerinde de büyük bir etkiye sahiptir ve ayrıca amino asit organizması tarafından asimilasyonda da büyük bir etkiye sahiptir.

C vitamini (Askorbik asit), bağışıklık sisteminin normal işleyişi, bağ dokularının oluşumu, kan oluşumu ve hormon üretimi için önemlidir. Kötü emilen demir ile vitamin yok. C vitamini eksikliği olan bir kişi sık sık hasta, sağlıksız bir cilt vardır, vücut zayıflamıştır. Sebzelerde ve meyvelerde büyük miktarda C vitamini bulunur.

Kemik dokusunun, çivilerin ve dişlerin oluşmasından D vitamini (kalsiferol) sorumludur. D vitamini eksikliği raşiteler, kırıkların yüksek olasılığı, diş dokularının zayıflaması, çürüğü ile doludur. İnsan vücudu, D vitamini güneş ışığının etkisi altında sentezler, bu nedenle temiz havada daha fazla zaman geçirmeniz gerekir.

E vitamini (tocopherol) gençleştirici özellikleri için bilinir. Vücudun gençleştiği bir sonucu olarak hücrelerin bölünmesini ve büyümesini uyarır. Bu vitamin, hamile kadınlar için özellikle önemlidir ve meyve emziren kadınlar, meyvelerin doğru gelişmesi için ve zaten doğmuş bebek iyi büyüdü. Ek olarak, E Vitamini, sinir ve kas sisteminin çalışmalarından sorumludur ve aynı zamanda A vitamini emmeye yardımcı olur. E vitamini eksikliği, vücudun hızlı yaşlanmasını, kırışıklıkların erken ortaya çıkmasını, hamile kadınların fetal distrofisini tehdit ediyor . E vitamini kaynakları bitkisel yağlar, özellikle buğday mikrop yağı, tahıl ve baklagillerdir.

F Vitamini, insan vücudunda meydana gelen birçok önemli süreçte vazgeçilmez bir rol oynayan bir polimitasyonlu yağ asidi kompleksleri içerir. Bu çoklu doymamış yağ asitleri, sırayla iki gruba ayrılır: Omega-3 ve Omega-6, olsa da, insan vücuduna düşer, birbirlerine kolayca dönüştürebilirler.

K vitamini (menadyon) kan tüketimini düzenler ve kemik dokusunun oluşmasından sorumludur. İnsanlara vitamin eksikliği olan, uzun kanama, sık kırıklar, osteoporoza eğilimlidir. Ispanak, yaprak salatası, lahana, yumurtalardan yeterli miktarda V vitamini elde etmek mümkündür.

N vitamin veya farklı bir lipoik asitte, vitamin benzeri ve suda çözünür maddeleri belirtir ve vücut üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Karaciğerden toksinlerden koruma sağlar, obezitesini önler.

P vitamini, doku solunumunda oynayan önemli bir roldür, ayrıca bir antioksidan etkisi vardır. Ek olarak, insan vücudundaki yardımı ile C vitamini biriktirilir, bu da endokrin bezlerinin (adrenal bezlerin) faaliyetlerini uyaran biriktirilir.

U vitamini, insan vücudu için doğal bir maddedir, sadece muzun ve duodenumun mukoza zarlarındaki ülserleri iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda mukoza zarlarının agresif, olumsuz faktörlerin etkilerine karşı direncini arttırır. Sindirim bezlerinin sekresyonunu normalleştiren sindirim fonksiyonuna faydalı olarak hareket eder.

Avitaminoz. Hidovitaminoz. Vücudun ihlalleri. Nedenler

Bedenin şüphe yok modern adam büyük ölçüde yanlış beslenme nedeniyle birçok kişiden yoksun gerekli vitaminler Veya onları yeterince almazlar. Fakat hipovitaminoz (ya da ya da sık sık belirtilenlerimize daha fazla tanıdık, ancak doğru bir kelime - avitaminoz), vücudun çalışmalarında çeşitli ihlallerin nedenidir.

Avitaminoz terimi, vücuttaki belirli bir vitamin (vitamin) eksikliğini belirlemek için kullanılır, bu nedenle avitaminoz, vitamin arızasının en ciddi şeklidir.

Hipovitaminoz terimi - vücuttaki vitamin veya vitamin grubunun göreceli yetersizliğini belirler (daha fazlası işık formu vitamin eksikliği).

Hipovitaminozla karşılaştırıldığında, gerçek avitaminoz çok daha az yaygındır (ekonomik olarak gelişmiş ülkelerde bu son derece nadir görülen bir fenomendir), ancak bu terim nüfusun geniş sıralarında daha bilinmektedir ve aslında hipovitaminoz terimi ile eşanlamlı olarak kullanılır. , yani, kısmi vitamin yetmezliği.

Avitaminoz, bir veya başka bir vitaminin yetersizliği için belirli bir karakteristik (spesifik) semptom seti ile tezahür edilir. Kural olarak, avitaminoz, bozukluklar belirlenir. Hipovitaminoz olması durumunda, vitaminin göreceli başarısızlığından kaynaklanan ihlaller, zayıf bir şekilde tezahür eder. Semptomlar spesifik olmayan karakterdir - baş dönmesi, zayıflık, düşük performans, aşırı yorgunluk, iştahsızlık eksikliği vb. İzole hipovitaminoz (belirli bir vitaminin yetersizliği) nadirdir. Polygiopavitaminosis, yani birkaç vitaminin eşzamanlı yetersizliği ile çok daha yaygındır. Hipo ve avitaminoz oluşumunun nedenleri "vitamin eksikliğinin patogenezi" bölümünde dikkate alınacaktır.

Hipo ve avitaminoza ek olarak, vitaminlerin subnormal bir temini var. Subnormal vitamin sağlama, hipovitaminoz gelişmesinin preklinik aşamasıdır. Aynı zamanda klinik semptomlar Vitamin eksikliği tanımlanmadı, ancak vücuttaki biyokimyasal metabolik işlemlerin bozulması var.

Yukarıda belirtildiği gibi, zamanımızda, avitaminoz nadirdir. Çok daha sık, vitaminlerle hipovitaminoz ve subnormal güvenlik var. Vitamin eksikliğinin oluşması birkaç nedenden dolayı neden olabilir:

· Vitaminlerin gıdalarının varışının ihlali. Kural olarak, yetersiz gıda veya uzun vadeli beslenme beslenmesi durumlarında görülmektedir. Geçmişte, avitaminoz genellikle yolcular ve gezginlerde karşılandı. En yaygın avitaminoz şekli, C vitamini yetersizliğinden kaynaklanan bir Qing'dir. Şu anda, vitamin eksikliğinin en sık görülmesi, yanlış güç kaynağının neden olduğu hipovitaminozdur (adanmış vitaminlerin yüksek saflaştırılmış ürünlerinin kullanımı, monoton beslenme , çeşitli gezegen bölgelerinin özel mutfak gelenekleri).

· Sindirim süreçlerinin ihlali. İÇİNDE bu durum Vitamin yetmezliği, fonksiyonun ihlal edilmesinin bir sonucu olarak gelişir. gastrointestinal yol. "Malabsorpsiyon sendromu" olarak adlandırılan "Malabsorpsiyon sendromu" ile, gıdalarda yer alan çeşitli besinlerin sindirimi ve emilmesi, vitaminlerin emilimi bozulur. Vitamin eksikliğinin bir başka nedeni bağırsak disbakterisi olabilir. Gelişir klinik tablo Malabsorpsiyon sendromu gibi benzer. Genellikle disbakterisi, antibiyotiklerle uzun süreli tedavinin bir sonucudur.

· "Antivitaminler" organizmaya kabul. Antivitaminler, zıt vitaminlere sahip olan maddeleri arayın. Daha kesin olarak, antivitaminler vitaminlerin biyolojik etkilerini bloke eder ve vücuttaki normal vitamin içeriğinde bile bir vitamin eksikliği modelinin geliştirilmesine yol açar. Bir örnek toksik etki Antivitaminler, artmış kan pıhtılaşmasının tedavisinde K vitamini antagonistlerinin (senkronizasyon, dikumarol) zehirlenmesidir. Aynı zamanda gelişir hemorajik sendrom Klasik Vitamin Mülkiyeti K.

· Çocuklarda metabolizmanın özellikleri ve yaşlılık yaşındaki insanların insanları. Çoğu sık neden Çocuklarda vitamin eksikliği uygunsuz beslenmedir ve Çeşitli hastalıklar Sindirim sisteminin organları. Prematüre çocuklar özellikle genellikle vitamin eksikliğinden muzdariptir. Bu, vitamin stoklarının yetersiz oluşumundan kaynaklanmaktadır. Genellikle, vitaminler ve besinler, hamileliğin son aylarında çocuğun vücudunda saklıdır. Yaşamın ilk yıllarında, organizmanın hızlı gelişimi ve büyümesi, vitaminlerin kullanılmasını gerektirir. Yaşlılıktaki insanlarda, gastrointestinal kanal organlarının ve tüm vücudun bir bütün olarak, mide ve pankreas salgılanmasında, süreçlerin bozulmasında azalış nedeniyle vitaminlerle birlikte vücudun vitaminleri nedeniyle ihlal edilir. bağırsak mukozası insidansı ile ilişkili emme, kronik hastalıklar Karaciğer ve böbrek vb.

Hipervitaminoz. Nedenler. Vücudun ihlalleri

Tabii ki, vitaminlerin insan vücudundaki rolü çok büyük, ancak çok küçük dozlarda bize günlük ihtiyaçları var ve bu faydalı maddelerin kötüye kullanılması, hipervitaminoz gibi ciddi bir hastalığa neden olabilir.

Hipervitaminoz veya vitamin intretiği kontrolsüz veya aşırı vitamin kullanımından (bir veya vitamin grubu) nedeniyle oluşur. Bu komplikasyon, çok sayıda vitamin alımına bir tepki olarak gerçekleşir ve vücuttan çeşitli bozulmalarla tezahür edilir.

Vitaminlerin aşırı yetersizliğinin, vücudun gerilemesinin basitçe gösterdiği, ancak ihtiyaç duydukları bir görüş var. Ama bu ondan uzak. Sadece suda çözünen vitaminler hızla çıkıyor. Çocuklarda hipervitaminoz, çocuklar yetişkinler tarafından gözetimsiz bırakılan güzel tabletler bulup yediklerinde ortaya çıkabilir. Ancak yetişkinler borçta kalmazlar - çocukların vitaminlerden yoksun olduğu gibi görünüyor ve onu beslemeye karar verdiler, bağımsız olarak onları tayin ederler.

Vitaminlerin aşırı dozunda, büyük bir vitamin dozunun tek bir alımı olduğu ve ayrıca büyük dozlarda vitamin dozlarında düzenli olarak kullanıldığında kronik bir alım olduğunda akut olabilir. Genellikle hipervitaminoz, vitaminler bakımından zengin yiyeceklerden dolayı değil, resepsiyondan kaynaklanıyor vitamin kompleksleri Veya bir gıda katkı maddesi şeklinde bir vitamin.

En sık meydana gelen hipervitaminoz:

En sık karşılaşılan komplikasyon, insanlar bu özel vitamin tarafından en çok kötüye kullanıldığından, C vitamini doz aşımıdır. Sadece birine hapşırmaya başlayacak, kendilerini yutmaya başlıyoruz ve çocuklara çok fazla limon vermeye başlıyoruz ve askorbik asit. Neyse ki, suda çözünen vitaminler, yağda çözünen vitaminler hakkında söyleyemeyeceğiniz idrarla özetlenmiştir. C vitamini aşırı dozunda, cilt kaşıntı, cildin kızarıklığı, baş ağrısı, sistit semptomları.

A vitamini'nin hipervitaminozisi, aşırı dozda vitamin, olduğu gibi, bu vitamin içeren ürünlerin aşırı kullanımı durumunda ortaya çıkar. En büyük A vitamini A vitamini, kutup ayısı, contalar, cüruflar, kutup kuşları, balinaların karaciğerinde bulunur. A vitamini akut hipervitaminozisi, keskin baş ağrıları, baş dönmesi, bulantı, kusma ile karakterizedir. Sonra konvülsiyonlar, kas ağrısı, soyma ve kuru cilt, ince saflaştırılmış döküntüler ortaya çıkar. Akut hipervitaminoza ek olarak, oluşabilir ve kronik form Hastalıklar.

Hipervitaminoz B1, sık sık değil, çünkü vitaminin kendisi düşük toksiktir. Güç Kaynağı Bu gibi hipervitaminozun neden olduğu imkansızdır, daha büyük dozlar hastanede tanıtıldığında ortaya çıkabilir. Bu tür hipervitaminoz meydana gelirse, parmakların sallanmaları, terleme, yutma eyleminin ihlali, ısı, alerjik olaylar, anksiyete, basınç azaltma, basınç azalması belirtilir. Yüksek dozlarda vitamin, ürtiker semptomları ve cilt kaşıntılarının hızlı bir şekilde yayılmasıyla gerçekleşir.

E vitamininin hipervitaminozisi, gastrointestinal sistem, aritmi, aktivitelerin ihlal edilmesinin bir bozukluğu eşlik eder. kardiyo-vasküler sistem, azaltılmış bağışıklık. Bu tür büyük değişiklikler nedeniyle, kronik yorgunluk, bir kırma, zayıflık, baş dönmesi sendromu var.

B2 vitamini hipervitaminozu ayrıca alerjik reaksiyonlar ile ortaya çıkıyor, ancak vitamin idrarla hızlı bir şekilde öne çıkma yeteneğine sahip olduğu için hızlı bir şekilde geçiyorlar.

B3 vitamininin hipervitaminozisi, karaciğerin fonksiyonlarının yanı sıra cildin kızarıklığı, ishal, bulantı, bazen kusma ihlali ile tezahür edilir. Bu vitaminin hipervitaminozu, aynı zamanda RR Vitamini'nin hipervitaminozu olarak da denir. Cildin derisi, periferik damarların ortaya çıkan genleşmesi nedeniyle ortaya çıkar ve artan basınç içlerinde kan.

B12 Vitamini'nin hipervitaminozisi, akciğerlerin ödeminin ortaya çıkmasına neden olabilir, küçük ve büyük daire kan dolaşımı alerjik reaksiyonlar Ve hatta anafilaktik şoka bile.

Hipervitaminoz B6, hareketlerin ilerici bir şekilde anlaşılması ve ayak duyarlılığının kaybı ile ortaya çıkıyor. Aynı zamanda, ağrı, dokunsal ve sıcaklık duyarlılığı korunur. B6 vitamini iptal ederken, hipervitaminoz semptomlarının ters gelişimi çok yavaş görülür. Kronik hipervitaminozda, B6 vitamini kas zayıflığı ve duyarlılık bozuklukları geliştirmektedir.

Hipervitaminoz folik asit böbreklerin veya sinir sisteminin çalışmalarının ihlali eşliğinde. Aynı zamanda, idrar salınması ve aşırı denetleme gecikmesi meydana gelir. Folik asidin hipervitaminozisi kızlardan doğarsa, cinsel gelişimin bir gecikmesi ve adet fonksiyonunun bir bozulması belirir.

H Hipvitaminoz veya B7 Vitamini Vitamini'nin hipervitaminozisi, uzun süreli resepsiyonda bile nadiren normlardan sapmalara neden olur.

Hipervitaminoz F veya çoklu doymamış yağ asitleri de vitamin güzelliği denir. Ancak, bu yağ asitlerinin aşırı dozunda olması durumunda, makul olmayan kanama ve fazla kilo gibi görünmesi kesinlikle güzellik değildir. Yağ asitleri sertçe inceltebilir ve yağ metabolizmasının ihlal edilmesine neden olabilir. Midedeki ağrılar ve alerjik miller ortaya çıkabilir.

D vitamini'nin hipervitaminozisi çok sertdir, çünkü keskin kas zayıflığı, bir azalma, iştahsızlık, eklem ağrısı, mide bulantısı ve kusma, sandalye bozukluğu olan dispeptik fenomenler. Bu vitamini uzun süredir büyük dozlarda alırsak, resim osteoporozun ortaya çıkmasıyla sona erecek ve gelecekte taşların oluşumuyla tuzların birikmesi (böbrek ve safra kabarcığı).

Sonuç

Yetersiz vitamin tüketimi fiziksel ve zihinsel sağlığı azaltır, bir kişinin soğuk algınlığına sürdürülebilirliği, ciddi hastalıkların gelişmesine katkıda bulunur - kardiyovasküler ve kanser, onlardan iyileştirmeyi zorlaştırır. Yeterince vitamin almayan, ergenlik sürecini, vücudun büyümesi geciktiği yeterli vitamin yoktur. Sık sık hasta soğukluk, Zorlukla öğren.

B grubunun vitaminleri genel sağlığı belirler. Yeterli miktarda gelirlerse, insan vücudu, özellikle alerjilerde önemli olan hayvan proteinleri olmadan yaşayabilir. Kayıp olduklarında, vitaminlerin geri kalanı kaybediyor çoğu onun eylemi.

Sebzeler ve meyveler bir karoten, askorbik ve folik asit kaynağı olarak hizmet eder. Bununla birlikte, sadece vitaminlerde organizma ihtiyaçları sebzelerden ve meyvelerden memnun olamaz. A Grubu Vitaminlerinin Taşıyıcıları, B Grubu, nikotinik asit, E vitamini, siyah ekmek, kremsi gibi bu kadar yüksek kalorili yiyecekler var. sebze yağı, süt ve süt ürünleri, tahıllar vb. Bununla birlikte, vücudun tüm günlük ihtiyacını vitaminlerde de kaplayamazlar. Bu nedenle, multivitamin preparatları ve ürünleri, vitamine oldukları belirtildiği ambalajında, multivitamin preparasyonları ve ürünler kullanılması önerilir.

Sipariş

Uzmanlarımız, Antiplagiat sisteminde benzersizlik konusunda zorunlu denetimle çalışmaya yardımcı olacaktır.
İstek gönder Şu anda gereksinimler ile, maliyetini ve yazma olasılığını bulmak için.