Očista tela vodným melónom. Očista tela melónom a melónom Odstraňuje melón z tela soli?

Sezóna melónov je najlepšia najlepší čas aby ste si prečistili telo. Vodný melón je produkt, ktorému mnohí odborníci na výživu pripisujú zázračné vlastnosti. A čo je najdôležitejšie, melónová diéta má minimum kontraindikácií. Dôležité je, aby vodný melón obsahoval ľahko stráviteľné cukry – glukózu a fruktózu. Okrem toho obsahuje kyselinu listovú, vlákninu, pre telo potrebné pektíny a má aj jedinečnú močopudnú schopnosť odstraňovať z tela odpad a toxíny. Preto sú vodné melóny považované za jeden z najlepších prostriedkov na čistenie obličiek. Jeseň je sezóna melónov a najlepší čas na použitie pruhovaných bobúľ na tento účel.

Peeling z vodného melónu

Správanie melónový peeling potrebné po vyšetrení obličiek a konzultácii s lekárom. Vodové melóny musíte jesť nepretržite, dokonca aj v noci. Pretože práve v noci dochádza k zvýšenej koncentrácii moču, a to je hlavný faktor, ktorý prispieva k tvorbe kameňov. Očista organizmu sa odporúča presne päť dní – v tomto období je možné zbaviť sa toxínov, prebytočnej vody v tele, nežiaducich solí. Čistenie vodného melónu je veľmi jednoduché - počas dňa musíte jesť iba melón v množstve 1 kg dužiny na 10 kg vlastnej hmotnosti. Zároveň musíte veľmi starostlivo sledovať svoju pohodu: niekedy telo negatívne reaguje na takúto mononutriciu.

Takáto očista môže pomôcť pri mnohých ochoreniach pečene – dokonca aj pri takých závažných, ako je Botkinova choroba, cirhóza, chronická hepatitída a ochorenie žlčových kameňov. Dužina z melónu sa odporúča ako jedlo nalačno pri ateroskleróze, dne, artritíde a obezite. Dobre pomáha pri chudokrvnosti, chorobách krvotvorných orgánov, pri liečbe následkov chorôb z ožiarenia. Hypertonici a vredoví pacienti užívajú čerstvú dužinu z melónu nalačno. Môže pomôcť pri nespavosti a strate energie. Výsledok je možné dosiahnuť len vtedy, ak dužinu užijete v dostatočne veľkom množstve – 1-2 kg dvakrát až trikrát denne. Toto by sa malo vykonať hodinu pred jedlom. A aby ste predišli podráždeniu žalúdka a čriev, musíte ho začať užívať v malých porciách - 50 - 100 g dvakrát denne a tiež hodinu pred jedlom.

Ako si vybrať správny melón

Zrelý melón má matný povrch, po poklepaní vydáva tupý zvuk a po stlačení praskavý zvuk. To všetko je charakteristické pre vodné melóny pestované v súlade so štandardnými agronomickými požiadavkami a dozrievané v súlade s prírodnými zákonmi. Teraz sa však vodné melóny často dostávajú na trh a aby rýchlo pribrali a sčervenali, sú prekŕmené dusíkatými hnojivami a preťažené rastovými stimulantmi. Ak je dusíkatých hnojív nadbytok, v pôde sa tvoria dusičnany. Vodný melón ich dobre absorbuje a hromadí v dužine. Prípustný obsah dusičnanov je 60 mg/kg. A hromadí sa ich desaťkrát viac. Obzvlášť veľa ich je v skorých vodových melónoch pestovaných pomocou „intenzívnej technológie“. Dusitany vstupujú do ľudského tela v hotovej forme - nie väčšina z nich Dusičnany, ktoré sú už vo vodnom melóne, sa premieňajú na tento toxín. Navyše so zvyšujúcou sa skladovateľnosťou sa obsah dusitanov v melóne výrazne zvyšuje. 200 mg dusitanov zjedených naraz je zaručená akútna otrava. A pri 300 mg môžete zomrieť.

Nasledujúce príznaky naznačujú, že melón je presýtený dusičnanmi:

1) intenzívna červená farba s jemným fialovým odtieňom; 2) vlákna, ktoré prechádzajú z jadra do kôry v zdravom vodnom melóne, sú biele, tmavo biele, ale v žiadnom prípade žlté (od jasných po tmavé odtiene); 3) skutočný melón má rez, ktorý sa leskne zrniečkami, zatiaľ čo falošný má hladký, lesklý povrch; 4) kúsok dužiny vodného melónu by sa mal rozdrviť v pohári vody. Ak je melón dobrý, voda sa jednoducho zakalí. Ak nie, zmení sa na červenú alebo ružovú.

Šťava z vodného melónu

Neobsahuje potravinová vláknina, menej organických kyselín, a preto pri jeho užívaní prakticky nevznikajú žiadne komplikácie zo strany gastrointestinálneho traktu. Užíva sa podľa rovnakých pravidiel ako dužina, len dávky sú odlišné - 50-100 ml 4-6x denne pred jedlom.

Semená vodného melónu

Obsahujú až 50% mastného oleja, ktorý pozostáva z kyseliny linolénovej, linolovej, palmitovej. Podľa odborníkov môže chuťou konkurovať mandľovým a provensálskym olejom. Semená vodného melónu sa používajú pri liečbe žlčových kameňov, cystitídy a horúčkovitých stavov. Je to tiež silný antihelmintický liek, ktorý je rovnako účinný ako tekvicové semienka. Na tieto účely sa používa melónové „mlieko“. Môžete to urobiť sami. Rozdrvené semená melónu pomelieme v studenej vode v pomere 1:10. Potom sa táto zmes lúhuje 6-8 hodín, pre chuť sa pridá cukor alebo ovocný sirup a pije sa 50-100 mg 6-8x za hodinu pred jedlom.

POZOR.

Diéta s vodným melónom má minimálne kontraindikácie. Ale stále existujú. V prvom rade ide o ochorenia spojené s poruchou odtoku moču – vrodené anomálie genitourinárny systém, adenóm prostaty, pooperačné zrasty. Pre trpiacich ľudí gastrointestinálne ochorenia Je škodlivé jesť čierny chlieb s melónom, pretože to môže viesť k exacerbácii peptický vredžalúdka a dvanástnik. Preto je niekedy vhodné pri lúpaní vodného melónu kombinovať melón nie s čiernym, ale s bielym chlebom. Čierna okysličuje moč a znižuje účinnosť takéhoto čistenia. S melónovým peelingom by ste sa nemali nechať uniesť ani v prípade, že máte obličkové kamene. veľké veľkosti. Pod vplyvom šťavy z melónu sa môžu „hýbať“ bez úplného rozpustenia. A to môže spôsobiť renálnu koliku. U niektorých ľudí, najmä starších ľudí, a tiež u niektorých chronické chorobyčrevá, relatívne hrubá vláknina vodného melónu môže spôsobiť nadúvanie. Ľudia s cukrovkou môžu konzumovať melón v obmedzenom množstve, berúc do úvahy dennú potrebu cukru.

Je veľmi dôležité dodržiavať pravidlá hygieny. Pri výbere vodného melónu ho nemôžete rezať. Keď prídete domov, umyte ho horúca voda s mydlom. Tieto veľmi jednoduché opatrenia vám pomôžu vyhnúť sa črevná infekcia, ktoré počas melónovej sezóny nie sú nezvyčajné. K tým trpiacim urolitiáza Neodporúčam nosiť v taške veľa melónov naraz - fyzická aktivita môže tiež spôsobiť útok obličková kolika. Na začiatok si zariaďte aspoň jeden deň pôstu s vodným melónom. Snažte sa zjesť 1,5-2 kg vodného melónu denne. A nič viac. Usporiadajte si takéto dni aspoň raz týždenne. Výsledok na seba nenechá dlho čakať.

Melónová sezóna je ideálnym obdobím pre tých, ktorí sa rozhodli zlepšiť svoje zdravie. Odborníci na výživu označujú produkt za jedinečný čistiaci prostriedok. Melónová diéta je známa svojim minimálnym počtom kontraindikácií, osloví každého. Vodný melón obsahuje veľké množstvo látky cenné pre zdravie: kyselina listová, pektíny, minerály a vitamíny. Pruhované bobule sa považujú za najlepší čistič obličiek, pretože pomáhajú odstraňovať toxíny a toxíny z tela. toxické látky. Čistenie tela vodným melónom nemá prakticky žiadne kontraindikácie, takže je to veľmi populárna metóda. Metóda má svoje vlastné charakteristiky a pravidlá, ktorých dodržiavanie pomôže účinne očistiť telo od škodlivých zložiek.

Vlastnosti melónovej diéty

Mnoho žien radšej používa melónovú diétu na prečistenie obličiek a zbavenie sa kilá navyše. Vodný melón je diétny produkt, ktorý môže jesť takmer každý. Konzumácia pruhovaných bobúľ je povolená pre ľudí v akomkoľvek veku a pre rôzne patologické stavy.

Výhodou použitia produktu je, že dužina obsahuje ľahko stráviteľnú glukózu a fruktózu. Vodný melón dokáže zmeniť zloženie moču a účinne prečisťovať obličky. Silný diuretický účinok rastliny odstraňuje škodlivé látky z párového orgánu. Vodný melón je tiež mimoriadne prospešný pre črevá: jemne oslabuje a evakuuje nahromadené odpady. Vďaka vysokému obsahu vlákniny sa zvyšuje čistiaci účinok.

Pod vplyvom veľkého množstva tekutiny vlákno napučiava a zhromažďuje všetky škodlivé nahromadenia. Bolus potravy sa ľahko pohybuje cez črevá a je odstraňovaný z tela, vláknina pri pohybe adsorbuje všetky usadeniny a bráni im preniknúť do krvi. Očista je obzvlášť intenzívna, ovplyvňuje nielen obličky, ale aj gastrointestinálny trakt.

Správne používanie diétneho produktu pomáha zbaviť sa nadváhu normalizuje tráviace procesy, zlepšuje pleť a kvalitu pokožky. Aby boli výsledky z jedenia vodného melónu čo najefektívnejšie, musíte si vybrať ten správny prípravok na čistenie.

Užitočné zloženie vodného melónu

Ovocie tvorí deväťdesiat percent vody, zvyšných desať percent je užitočný materiál, ktoré sú pre telo mimoriadne potrebné pre plné fungovanie všetkých systémov.

Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa ovocie aktívne používa v diétnej výžive.

O liekoch na chudnutie

Dužina obsahuje:

vitamíny A, C, PP, skupina B;
veľké množstvo minerálov: horčík, vápnik, draslík, železo, fosfor a mnoho ďalších;
minerálne soli;
celulóza;
organické kyseliny.

Diuretické vlastnosti vodného melónu sú známe každému, ale okrem toho je ovocie mimoriadne prospešné pre zdravie tráviaceho traktu. Pri konzumácii vodného melónu sa obnovuje normálna mikroflóra, zlepšuje sa metabolizmus, zlepšuje sa motorická funkcia čriev a obnovuje sa rovnováha vody a elektrolytov. Produkt má mierny laxatívny účinok, vďaka ktorému sa polostrávená hmota lepšie pohybuje a nezdržuje sa v orgáne. Laxatívne vlastnosti vodného melónu sú obzvlášť viditeľné, ak máte sklony k zápche.

Jednoduchý peeling s vodovými melónmi

Očista tela pomocou melónovej diéty je veľmi jednoduchá. Počas sezóny je potrebné konzumovať jeden kilogram dužiny hodinu pred jedlom po dobu niekoľkých týždňov. Dobrý efekt Pomôže nahradenie raňajok (obedu) vodným melónom alebo šťavou z pruhovaných bobúľ.

Je potrebné zorganizovať päť až šesť jedál denne. To pomôže urýchliť metabolizmus, urýchliť obrat žlče a zlepšiť motorickú funkciu čriev.

Počas diéty s vodným melónom musíte dodržiavať hlavné výživové pravidlá:

odstrániť vyprážané a nakladané jedlá zo stravy;
minimalizovať množstvo sladkostí a bohatých jedál;
obmedziť spotrebu mäsa, odstrániť mastné odrody a ponechať iba diétne;
jesť potraviny bohaté na vlákninu.

Čistenie vodným melónom a čiernym chlebom

Možnosť je určená na týždeň, od osoby sa bude vyžadovať určité dobrovoľné úsilie. Budete sa musieť vzdať všetkých potravín okrem chleba a vodných melónov. Výsledkom diéty bude očista tela od toxických a odpadových akumulácií.

Za deň môžete zjesť nasledovné množstvo jedla:

vodný melón - jeden kilogram na každých desať kilogramov hmotnosti osoby;
čierny chlieb - štvrť kilogramu denne, rozdelený medzi všetky jedlá.

Na konci dňa sa odporúča urobiť si horúci kúpeľ po dobu pol hodiny. Ideálne je kúpať sa medzi druhou a treťou hodinou ráno. Ak chcete zabezpečiť úplnú očistu od vodného melónu, je dôležité pridať do stravy vlákninu. To pomôže eliminovať možnosť zápchy alebo zvýšenej tvorby plynu.

O toxínoch v ľudskom tele

Príprava na očistu

Predtým, ako začnete s čistením vodným melónom, musíte navštíviť lekára a nechať sa vyšetriť. Je dôležité vedieť, či sú v tele kamene. Ak sú prítomné, je potrebné zistiť ich polohu a veľkosť. Keďže melón má diuretický a choleretický účinok, kamene sa môžu začať pohybovať a stať sa zdravotným rizikom. Keď sú kanály alebo močovody zablokované, vzniká kolika.

Pred čistením melónu je dôležité podrobiť sa nasledujúcim vyšetreniam:

ultrazvukové vyšetrenie obličiek a močového mechúra;
Ultrazvukové vyšetrenie brušných orgánov.

Tajomstvo výberu dobrého melónu

Na kvalitu vodných melónov možno počuť veľa sťažností: veľa ľudí má tráviace problémy a dokonca končia v nemocnici. Aby sa to nestalo, odporúča sa začať jesť vodné melóny po desiatom auguste. Čokoľvek, čo si kúpite pred týmto dátumom, môže predstavovať zdravotné riziko. Vybrať si ten „správny“ melón je skutočná veda. Je potrebné venovať pozornosť farbe a zvuku pruhovaného bobule. Dôležité je, aby bol povrch ovocia matný, pri poklepaní počuť zvuk zvonenia. Prítomnosť uvedených znakov naznačuje zrelosť produktu dosiahnutú prirodzeným spôsobom.

Vodové melóny sa objavujú v predaji od polovice júla. Toto nie je sezóna, bezohľadní výrobcovia používajú rôzne chemické stimulanty na zvýšenie hmotnosti vodných melónov a urýchlenie procesu dozrievania. Bobule aktívne absorbujú a akumulujú dusičnany, často desiatkykrát prekračujúce prípustnú normu. Keď sa nazbierané ovocie skladuje, množstvo nebezpečných zlúčenín sa zvyšuje. Hrozí vstup toxických látok do ľudského tela akútnej otravy a dokonca aj smrť.

Existuje niekoľko znakov, ktoré naznačujú prítomnosť škodlivých a nebezpečných látok vo výrobku:

Dužina má veľmi jasný červený odtieň s prímesou fialovej.
V dužine sú viditeľné žlté vlákna, namiesto prirodzených bielych alebo bezfarebných.
Miesto rezu by malo obsahovať zrná; ak je povrch hladký, naznačuje to vysoký obsah dusičnany
Ak dužinu z melónu zmiešate s vodou, tekutina sa sfarbí do červena alebo ružova. Vysokokvalitný prípravok odstraňuje prirodzený zákal vody bez zmeny farby.

Dusitany spôsobujú oxidáciu železa v hemoglobíne, čo vedie k nedostatku kyslíka v tkanivách. Cenné látky sa neabsorbujú a škodlivé zlúčeniny sa začnú hromadiť v orgánoch.

O olivovom oleji a citróne nalačno

Užitočné časti vodného melónu

Šťava z melónu je bohatá na organické kyseliny.

Preto je výrobok veľmi ľahký pre gastrointestinálny trakt a nespôsobuje nepríjemné pocity. Hodinu pred jedlom sa odporúča vypiť štvrť pohára melónovej šťavy. Ak chcete, môžete do nápoja pridať med alebo ľad.

Dužina pruhovaných bobúľ je veľmi užitočná pri ateroskleróze, chorobách kostrový systém, nadváha. Produkt je prospešný pri ochoreniach krvi. Osoby s vysokým krvným tlakom a žalúdočnými vredmi môžu prípravok užívať bez obáv o svoje zdravie. Ak chcete dosiahnuť účinok konzumácie dužiny vodného melónu, musíte jesť jeden a pol až dva kilogramy produktu niekoľkokrát denne.

Kontraindikácie na čistenie tela

Nemôžete sa očistiť pruhovanými bobuľami, ak máte nasledujúce patológie a zdravotné problémy:

problémy s prietokom moču;
adenóm;
cukrovka;
adhézie v panvových orgánoch.

Ak neexistujú žiadne kontraindikácie na čistenie tela vodnými melónmi, môžete bezpečne používať chutné a užitočný produkt aby sa váš stav vrátil do normálu.

Vďaka svojej vynikajúcej chuti je vodný melón tiež mimoriadne zdravý. Obsah vitamínov a mikroelementov ho robí nenahraditeľným pri diétach zameraných na očistu vnútorné orgány a v dôsledku toho aj pokožku. Vodný melón je užitočný najmä pre črevá, obličky a pečeň.

V dennej výžive by množstvo rastlinných potravín pre dobré zdravie a fungovanie všetkých orgánov malo byť podstatne väčšie. Ak nejete dostatok vlákniny, ako prvé trpí žalúdok a črevá. A mikrobiota, ktorá ich obýva, už ovplyvňuje všetko ostatné, od kĺbov až po náladu.

Úprava hmotnosti a zdravotného stavu pomocou výživy už dávno prešla z metód tradičná medicína v oficiálnych pokynoch. V tomto ohľade je použitie vodného melónu pri črevných poruchách ako prírodného lieku opodstatnené a vhodné.

Čo sa deje v tele

Jedením tohto ovocia nielen jeme, ale zároveň aj pijeme. Existuje len málo bobúľ a ovocia, ktoré sa s ním môžu porovnávať z hľadiska šťavnatosti. Zodpovedajúci účinok má aj zvláštna konzistencia, dužina a šťava nezdržujú v žalúdku a rýchlo sa dostanú do čriev, kde sa trávia. Nemôže to byť inak, pretože hladina vody v melónoch dosahuje 80-90%.

Nutričná hodnota je nízka - iba 25 kcal. na 100 g. Medzi živinami obsiahnutými v kompozícii prevládajú sacharidy a niektoré bielkoviny, ale tuky prakticky nie sú. Okrem toho bobule obsahujú ďalšie užitočné prvky:

Vitamíny. Vodný melón obsahuje celý komplex skupiny B, ktorý priaznivo pôsobí na nervový systém. Rovnako ako esenciálne C, A a E. Semená sú bohaté na vitamín D.
Pektín. Želírujúca látka na rastlinnej báze, ktorá pomáha zlepšiť trávenie a zlepšiť zdravie organizmu.
Lykopén. Je to antioxidant užitočný pri srdcových ochoreniach a onkológii.
Minerály. Na poprednom mieste je draslík, ktorý pomáha udržiavať rovnováhu voda-soľ, nasleduje sodík, vápnik, horčík a fosfor.

Negatívne dôsledky

V zásade má melón pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, no sú aj prípady, kedy vám môže spôsobiť nevoľnosť.

Dôvody, prečo bobule melónu nie sú prospešné:

Individuálna intolerancia, alergie a množstvo stavov, pri ktorých je ťažké odstrániť tekutinu z tela, diabetes mellitus.
Zvýšený obsah dusičnanov a v dôsledku toho otrava.

Ak ste registrovaný u lekára pre diabetes, ulcerózna kolitída, ochorenia obličiek alebo žlčníka, poraďte sa s odborníkom. Najčastejšie toto ovocie nie je úplne zakázané, ale jeho konzumácia je obmedzená.

Počas tehotenstva musíte sledovať, či po zjedení pochúťky dochádza k opuchu, a konať múdro.

Nie všetky vodné melóny, ktoré sa objavia na pultoch obchodov, majú primeranú kvalitu. Ak spozorujete príznaky otravy jedlom: ostrá bolesť v žalúdku a nevoľnosti, hnačke a horúčke, potom je problém s najväčšou pravdepodobnosťou s dusičnanmi. V tomto prípade musíte konať rovnako ako pri akejkoľvek intoxikácii. Vezmite enterosorbenty, pite viac čistá voda, ak sa váš zdravotný stav zhorší, poraďte sa s lekárom.

Liečba vodným melónom

Pri gastrointestinálnych ochoreniach môžete použiť výživové plány, v ktorých bude bobule hlavnou zložkou alebo jednou z nich. Diéty sú indikované pri rôznych problémoch, pozitívny efekt nastáva pri zápche a hnačke, hoci je známe, že melón črevá prečisťuje, ale neposilňuje.

Je tiež skvelý na prevenciu divertikulózy, zrastov a syndrómu deravého čreva. Preplachuje obličky a podporuje vylučovanie žlče.

Zápcha a hnačka

Chemické zloženie, vlastnosti a konzistencia robia z tohto ovocia ideálne mierne preháňadlo. Na odstránenie zápchy môžete zjesť asi 150 g vodného melónu za 15-20 minút. pred hlavným jedlom trikrát denne a tým prečistiť črevá, a zároveň aj obličky.

Pri riešení hnačky musíte konať opatrne, všetko závisí od príčin choroby. Ak máte hnačku spôsobenú ochorením pankreasu alebo vredmi, nie je vhodné jesť melón. Ďalej zraňuje podráždené sliznice. Ak je dysfunkcia čriev dôsledkom otravy jedlom, potom sú výhody vodného melónu zrejmé. Len to nejedzte spolu s inými potravinami, pretože v kombinácii s nimi bobule zvyšujú tvorbu plynov.

Vodný melón dobre pomáha pri dysbakterióze - normalizuje mikroflóru, ak sa konzumuje na prázdny žalúdok.

Gastritída, pankreatitída a cholecystitída

Tieto vzájomne súvisiace choroby, ako sú vredy, vylučujú konzumáciu čerstvej zeleniny, bobúľ a ovocia počas obdobia exacerbácie alebo po operácii. Tiež by ste ich nemali jesť, ak máte kolitídu – vláknina a fruktóza spôsobia podráždenie.

Keď dôjde k remisii, môžete si so súhlasom lekára vychutnať malý kúsok vodného melónu. Pri cholecystitíde pôsobí toto ovocie na prvý pohľad pozitívne, pretože podporuje normálnu tvorbu žlče. Ak sa však vytvoria kamene, prebytočná tekutina a diuretický účinok môžu vyvolať ich pohyb, a to je už nebezpečné.

Poruchy trávenia počas tehotenstva a laktácie

Vodný melón podporuje fermentáciu potravín, urýchľuje trávenie a uvoľňuje črevá. Ak sa obávate problémov s trávením, pomôže to odstrániť pocit ťažkosti. malý kúsok vodný melón po jedle. Šťavnaté bobule však môžete dôkladne jesť iba oddelene od hlavných jedál, aby ste nevyvolali tvorbu plynu.

Jesť čokoľvek, „ako nebyť sama sebou“ počas tehotenstva by sa nemalo robiť vôbec. Hoci v prípade, kde je dôvera v dobrá kvalita produkt a veľkú túžbu - jesť toľko, koľko chcete. Zvyčajne potravinové závislosti tehotných žien nevedú k zhoršeniu blahobytu.

Pri dojčení dieťaťa by sa malo znížiť aj množstvo vodného melónu, existuje názor, že vyvoláva koliku. Iní odborníci však tvrdia, že bruško dieťaťa vôbec nebolí kvôli tomu, čo dojčiaca matka zje, ale jednoducho kvôli nezrelosti tráviaceho systému.

Ak cítite spojenie medzi vodným melónom a kolikou u svojho dieťaťa, buďte trpezliví až do konca obdobia laktácie. To, či vodný melón vaše dieťatko oslabuje, ak ho prijíma v materskom mlieku, môžete zistiť aj experimentálne.

Onkologické ochorenia

Antioxidanty a vláknina prinesú nepochybné výhody pri rakovine žalúdka a vylučovacích orgánov, najmä v počiatočných štádiách.

Existuje ľudový spôsob liečba šťavou z vareného melónu, t.j. nardek, ktorý sa pri črevnej onkológii užíva polievková lyžica 3-4 krát denne po jedle. Normalizuje hladinu kyslosti a má dobrý vplyv na peristaltiku.

Správne pestovaný melón je plný užitočných látok, ale dusičnanové ovocie môže spôsobiť negatívne zmeny v tráviacich orgánoch. Pri kontakte s tráviace šťavy zvyšky hnojív sa menia na karcinogénne dusitany, dráždia sliznicu a spôsobujú nenapraviteľné poškodenie organizmu.

Očista hrubého čreva

Diéta založená na vodnom melóne je vynikajúca na uvoľnenie vylučovacieho systému a odstránenie toxínov. V tomto režime nemôžete jesť dlho, pretože bobule neobsahujú bielkoviny potrebné pre telo, ale krátkodobé čistenie, ak sa vykonáva správne, je veľmi účinné.

Existuje niekoľko možností pre túto manipuláciu:

V klasickej chlebovo-melónová diéta Ak chcete vyčistiť črevá od toxínov, musíte do 5-7 dní zjesť asi 250 g chleba a kilogram šťavnatých bobúľ na 10 kg. vlastnou váhou. V noci, od 2 do 3 hodín, si musíte dať horúci kúpeľ na rozšírenie obličkových kanálikov, to sa robí dvakrát počas čistenia. Je dôležité vybrať si nielen kvalitné ovocie, ale aj správny chlieb, pretože prebytok droždia ovplyvňuje škodlivé účinky a zvyšuje tvorbu plynu v črevách spolu s vlákninou z vodného melónu a cukrom. Najlepšie na použitie domáci chlieb na prírodnom kvásku alebo odrodách ako lekárska s obsahom otrúb.
Do melónu a chleba môžete pridať pár polievkových lyžíc vlákniny pri každom jedle. Táto látka napučiava a pôsobí ako adsorbent, absorbuje škodlivé sekréty. A laxatívne a choleretické účinky vodného melónu zlepšujú peristaltiku a zabraňujú tomu, aby črevný obsah zostal vo vnútri.
Ak chcete diverzifikovať svoj jedálniček, no zároveň vydržať očistu, je dovolené do jedálnička dodatočne pridať surovú zeleninu. Musia byť jemne nakrájané alebo strúhané. Najlepšou voľbou je šalát „Kefka“ z mrkvy, kapusty a cvikly. Nie je potrebné do nej pridávať maslo, soľ a cukor, ale môžete pridať trochu citrónovej šťavy. Toto jedlo samo o sebe dobre čistí črevá a v kombinácii s vodným melónom sa účinok zvýši.
Pre osídlenie tráviacej a vylučovacej sústavy prospešnou mikroflórou je dobré pridať „ živý" mliečne výrobky - pred každým jedlom zjedzte lyžicu domáceho jogurtu, kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka. Pri dokončení očisty je takéto jedlo veľmi užitočné, pretože pomáha črevám dostať sa do normálneho prevádzkového režimu.

Ako si vybrať bobule

Pri výbere vodného melónu je dôležité kúpiť si dobré ovocie, pretože bezohľadný prístup k pestovaniu a skladovaniu neguje všetky jeho prospešné vlastnosti a mení ich na nebezpečné. Okrem známych znakov: biela alebo žltkastá škvrna na boku, „pavučina“ na mieste vaječníka a zvädnutý chvost, existujú aj ďalšie, nemenej dôležité:

Ak rezaný melón nemá voľný, ale hladký a lesklý povrch a fialový odtieň a odrezaný kúsok dužiny zafarbí vodu do ružova, potom je lepšie zdržať sa jeho konzumácie. Obsahuje škodlivé toxíny.
Ďalším istým znakom „nesprávneho“ melónu sú žlté vnútorné žily alebo zrazeniny. Pri bežnej metóde pestovania by nemali existovať. Keď je hladina dusičnanov v dužine vysoká, stáva sa suchšou, ochabnutou, príliš drobivou a poréznou.

Kontraindikácie

Obmedzenia týkajúce sa lúpania melónu sú:

urolitiázové ochorenie;
pyelonefritída a iné zápaly obličiek;
neskoré štádiá tehotenstva;
žalúdočný vred;
cukrovka;
poruchy odtoku moču;
adhézie v tráviacich orgánoch;
individuálna intolerancia.

Hlavná vec, ktorá priťahuje ľudí na melónovej diéte, je minimum kontraindikácií. Môže sa odporučiť ľuďom v akomkoľvek veku a pri širokej škále chorôb.

Ak sa rozhodnete melónová diéta, potom vedzte, že melón musíte jesť nepretržite, dokonca aj v noci. Odporúča sa držať diétu presne 5 dní - počas tohto obdobia je možné zbaviť sa toxínov, prebytočnej vody v tele, nežiaducich solí a počas dňa stačí jesť melón v dávke 1 kg dužiny na 10 kg vlastnej hmotnosti. To môže pomôcť pri mnohých ochoreniach pečene, dokonca aj pri takých závažných, ako je Botkinova choroba, cirhóza, chronická hepatitída a cholelitiáza. Vodný melón sa odporúča pri ateroskleróze, dne, artritíde a obezite. Dobre pomáha pri chudokrvnosti, chorobách krvotvorných orgánov, pri liečbe následkov chorôb z ožiarenia. Hypertonici a vredoví pacienti užívajú čerstvú dužinu z melónu nalačno. Môže pomôcť pri nespavosti a strate energie.

Účinok však dosiahnete len vtedy, ak budete užívať 1-2 kg dužiny 2-3x denne hodinu pred jedlom. A aby ste predišli podráždeniu žalúdka a čriev, musíte ho začať užívať v malých porciách - 100 g 2-krát denne, tiež hodinu pred jedlom.

Ako čistiť melón?

Najprv sa zásobte vodovými melónmi a čiernym chlebom - jediným jedlom na týždeň. Ak ho máte v obličkách resp močového mechúra Ak je tam piesok alebo malé kamienky, najvhodnejší čas na ich odstránenie je 2-3 hodiny ráno. Posaďte sa v teplom kúpeli a zjedzte melón. To však nie je všetko. Ôsmy deň o 2:00 užite 2 tablety no-shpa, ľahnite si do horúceho kúpeľa. A znova jesť melón. Udržujte vodu v kúpeli teplú. Ráno by malo začať silné močenie. V tomto čase môžete pociťovať silnú bolesť. Potom užite ďalšie 2 tablety no-shpa, postavte sa, skočte, zdvihnite sa na prsty a prudko klesnite na päty. Potom si ľahnite späť do vane. Po 2-3 týždňoch je možné tento postup zopakovať. Počas sezóny vodného melónu ho môžete vyčistiť 2-3 krát.

Zdá sa zbytočné sedieť v horúcom kúpeli a jesť melón. Ale vlastne to dáva zmysel. Pod vplyvom horúca voda Krvné cievy sa rozširujú a zlepšuje sa fungovanie močovodu.

Kontraindikácie

U niektorých ľudí, najmä u starších ľudí, ako aj u ľudí s množstvom chronických ochorení, môže melón spôsobiť nadúvanie. A pacienti s cukrovkou ho môžu konzumovať vo veľmi obmedzenom množstve.

Melónová diéta je tiež kontraindikovaná predovšetkým pre adenóm prostaty, pooperačné zrasty. Je škodlivý pre pacientov trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami, pretože môže viesť k exacerbácii vredov žalúdka a dvanástnika. Preto, keď držíte melónovú diétu, je niekedy vhodné kombinovať melón nie s čiernym, ale s bielym chlebom.

"Nemali by ste sa nechať unášať lúpaním melónu, aj keď máte veľké kamene v obličkách. Môžu sa posunúť z miesta bez toho, aby sa úplne rozpustili. A to je plné obličkovej koliky."

Mimochodom, neodporúčame, aby ľudia trpiaci urolitiázou nosili v taške veľa melónov naraz - fyzická aktivita môže tiež spôsobiť záchvat obličkovej koliky. Tým, ktorí sa rozhodnú urobiť si melónovú šupku, môžeme poradiť, aby začali aspoň jedným pôstnym dňom. Snažte sa zjesť 1,5-2 kg vodného melónu denne. A to je všetko, nič viac. Usporiadajte si takéto dni aspoň raz týždenne. Výsledok na seba nenechá dlho čakať. A toto bude začiatok: určite tomu uveríte liečivá sila pruhované bobule.

Zdravie

Za jednu z hlavných postáv každého leta sa považuje zrelý, šťavnatý, sladký a aromatický melón. Ako je toto obrovské „bobule“ užitočné a nebezpečné (áno, melón nie je ovocie)? Je možné schudnúť počas melónovej diéty? Ako si vybrať správny melón a otestovať ho na dusičnany? Dáme odpovede na všetky tieto otázky.

Výhody vodného melónu

Zloženie vodného melónu je pôsobivé: vitamíny B, vitamíny A, PP, E, tiamín, zinok, horčík, sodík, fosfor, mangán, vápnik. A toto nie je celý zoznam.

Len množstvo všetkých týchto prospešných látok v melóne (a to v dužine) je pomerne malé, preto by ste nemali počítať s tým, že zjedením niekoľkých plátkov melónu doplníte svoju dennú potrebu vitamínov, makro- a mikroprvkov. .

Kremík hrá dôležitú úlohu v našom tele:

Podieľa sa na tvorbe spojivových tkanív.
Posilňuje krvné cievy a robí ich pružnejšími.
Podporuje vstrebávanie asi 70 prvkov vrátane vápnika, fluóru, sodíka, mangánu atď.
Zlepšuje biosyntézu kolagénu, ktorý je zodpovedný za krásu a zdravie pokožky.
Zvyšuje odolnosť organizmu.
Reguluje prácu nervový systém.

Osobitná úloha je priradená kobaltu, ktorý:

podieľa sa na syntéze DNA a aminokyselín;
podporuje rozklad bielkovín, tukov, sacharidov;
aktivuje metabolické procesy;
stimuluje proces hematopoézy;
podporuje normálne fungovanie pankreasu;
normalizuje činnosť nervového systému: znižuje podráždenosť, nervozitu a únavu.

Dužina melónu je bohatá na vitamíny B potrebné pre:

normalizácia nervovej a kardiovaskulárnych systémov;
zlepšenie funkcie čriev;
udržiavanie krásy pokožky;
rast buniek;
posilnenie imunitného systému.

Okrem toho 100 g vodného melónu obsahuje asi 1 mg železa. Pri konzumácii 1 – 1,5 kg dužiny vodného melónu denne, Môžete doplniť dennú potrebu tohto mikroelementu, ktorý je zodpovedný za:

tvorba hemoglobínu a transport kyslíka do tkanív;
normálny priebeh metabolické procesy;
plné fungovanie imunitný systém a štítnej žľazy.

A samozrejme nemôžeme nespomenúť vitamín C, ktorého 100 g melónu obsahuje asi 8% dennej potreby. Jednoducho povedané, na kompenzáciu nedostatku kyseliny askorbovej stačí skonzumovať 1300 g dužiny vodného melónu denne.

O prospešné vlastnosti vitamín C môže byť legendou, takže sa obmedzíme na tie hlavné:

Odstraňuje toxické látky, rádionuklidy, dusičnany.
Stimuluje obranyschopnosť organizmu.
Regeneruje bunky a urýchľuje proces hojenia rán.
Reguluje hematopoetické procesy.
Zlepšuje priepustnosť kapilár.
Znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu, čím znižuje riziko vzniku krvných zrazenín.
Aktívne sa podieľa na syntéze kolagénu.
Reguluje metabolizmus.
Zlepšuje vylučovanie žlče.
Bojuje proti stresu.
Transportuje vitamín D do buniek.
Aktivuje pôsobenie vitamínu B9.
Uľahčuje vstrebávanie železa.

A tento zoznam pokračuje...

Ako je to však s veľkým množstvom horčíka a kyseliny listovej vo vodnom melóne, ktoré sa oháňa internetom? Je to naozaj klamstvo a provokácia? Nie naozaj.

Skutočne, 100 g vodného melónu obsahuje asi 70 % dennej potreby vitamínu B9 a 170 % horčíka. Takýmto zložením sa môžu pochváliť iba semená melónu, a nie jeho dužina. Zároveň v procese tepelné spracovanie(napríklad pri vyprážaní) sa väčšina prospešných látok zničí, a surové semená Vodný melón nie je pochúťka, ktorej môžete veselo skonzumovať 100 g denne.

Na porovnanie:

100 g dužiny vodného melónu obsahuje 8 mcg vitamínu B9 pri dennej potrebe 400 mcg. To znamená, že na úplné doplnenie kyseliny listovej budete musieť zjesť 5 kg vodného melónu.
Na pokrytie dennej potreby horčíka je potrebné skonzumovať asi 3,5 kg dužiny vodného melónu.

Čoho má však melón naozaj veľa, sú karotenoidy, najmä lykopén, pigment, ktorý dodáva dužine melónu sýtu červenú farbu.

100 g vodného melóna obsahuje cca 4 - 5 mg lykopénu pri dennej potrebe 2,5 - 7 mg.

Aké sú výhody karotenoidov vo všeobecnosti a lykopénu konkrétne?

1. Lykopén je výborný antioxidant, viažuce a odstraňujúce z tela škodlivé voľné radikály, jedy a toxíny. Pripomeňme, že práve voľné radikály sú zodpovedné za vznik oxidačného stresu, ktorý je jednou z hlavných príčin rozvoja aterosklerózy, cukrovky, Alzheimerovej choroby, rakoviny.

Protirakovinové vlastnosti lykopénu sú obzvlášť aktívne pri rakovine prostaty. K tomuto záveru dospeli vedci z University of Illinois, ktorí rozobrali 42 štúdií, na ktorých sa zúčastnilo asi 700-tisíc ľudí, z toho 44-tisíc pacientom bola diagnostikovaná rakovina prostaty.

Analýza zistila, že čím vyššia je koncentrácia lykopénu v krvi, tým nižšie je riziko vzniku rakoviny prostaty.

2. Lykopén zlepšuje elasticitu ciev, znižuje priepustnosť stien kapilár a zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov, čím znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení.

3. Karotenoidy (najmä luteín a zeaxantín) podporujú zdravie očí:

inhibujú deštruktívne procesy, ktoré vyvolávajú degeneráciu makulárna škvrna a strata zraku;
zvýšiť zrakovú ostrosť;
zabrániť starnutiu sietnice, čo je prevencia zhoršovania zraku.

Ďalšou rastlinnou zlúčeninou, ktorá má antioxidačné a protizápalové vlastnosti, je cucurbitacín E, ktorý:

blokuje enzýmy cyklooxygenázy, ktoré vyvolávajú rozvoj zápalu;
ničí atypické bunky, ktoré môžu degenerovať na malígne.

Osobitnú pozornosť by som chcela venovať aminokyseline „citrulín“, ktorá sa v obličkách premieňa na aminokyselinu arginín, z ktorej vzniká oxid dusný NO, ktorý je potrebný na rozširovanie ciev a reguláciu zvýšeného krvného tlaku. . krvný tlak. Okrem toho existujú dôkazy, že citrulín pomáha znižovať bolesť svalov (najmä po intenzívnom tréningu).

Všetko by bolo v poriadku, no na to, aby bol takýto efekt badateľný, je potrebné skonzumovať aspoň 3 g citrulínu denne (považované za optimálne denná dávka v 10 g). Ale na to musíte zjesť aspoň 1,5 kg melónu denne.

Na dosiahnutie optimálnej dennej dávky citrulínu budete musieť zjesť 5 kg vodného melónu. A to stačí obrovský tlak na obličkách. Z tohto dôvodu je vhodnejšie užívať aminokyselinu citrulín ako doplnok stravy.

Vodný melón na obličky

Vodný melón obsahuje viac ako 90% vody, takže ho zahrňte do svojho denná strava, Vylúčite možnosť dehydratácie, ktorá je v horúcom lete dosť dôležitá.

Vodný melón má výrazný diuretický účinok, ktorý znižuje opuchy spôsobené chorobami srdca a obličiek.

Tento účinok je spôsobený obsahom draslíka v dužine vodného melónu, ktorej 100 g obsahuje asi 110 mg tohto makroprvku, ktorý patrí do skupiny alkalických kovov. Na doplnenie dennej potreby draslíka stačí skonzumovať asi 2 kg vodného melónu.

Dužina vodného melónu alkalizuje moč, čím pomáha odstraňovať soli, urátové a šťavelanové kamene vzniknuté v dôsledku kyslej reakcie moču. V tomto prípade by priemer kameňov nemal presiahnuť 3 mm.

O zvýšená sekrécia fosforečnany vápenaté a horečnaté vznikajúce v dôsledku alkalická reakcia moč, jesť melóny je vysoko nežiaduce.

V každom prípade, ak máte obličkové kamene alebo máte predispozíciu k ich tvorbe, musíte sa poradiť s nefrológom, ktorý vám dá odporúčania týkajúce sa rýchlosti konzumácie melónu.

Vodný melón pre črevá

Dužina melónu obsahuje nielen antioxidačné látky, ktoré prečisťujú črevá, ale aj organické kyseliny, ktoré stimulujú tráviace procesy. Obsahuje dužinu tohto bobule a vlákninu, aj keď v pomerne malom množstve - 0,4 g na 100 g dužiny.

Jednoduchými matematickými výpočtami dostaneme ďalší výsledok: pri dennom príjme vlákniny 30 g potrebujete zjesť 7,5 kg vodného melónu.

Ale v kombinácii s inými potravinami bohatými na vlákninu pomáha melón zvýšiť črevnú motilitu, čo podporí pravidelné vyprázdňovanie.

Vyčistené črevo lepšie absorbuje živiny potrebné pre koordinované fungovanie celého tela.

Vodný melón na pečeň

S jedlom a otrava alkoholom, po kúre antibiotík alebo narkózy sa odporúča zaradiť do jedálnička vodný melón (pokiaľ, samozrejme, patologický stav vyvinuté počas obdobia zberu tejto plodiny melónu). Vodný melón urýchľuje regeneračné procesy a zvyšuje črevnú motilitu.

Vodný melón obsahuje alkalické zlúčeniny, ktoré dodávajú dužine choleretický účinok, vďaka čomu sa odstraňuje nielen „zlý“ cholesterol, ale aj fermentácia a hnilobné procesy v črevách, ktoré narúšajú metabolizmus.

Vodný melón na cukrovku

Vodný melón môžu konzumovať ľudia s cukrovkou, ale nie viac ako 200 - 800 g denne (v závislosti od typu cukrovky).

Áno, kedy cukrovka Typ 1, melón môžete zaradiť do svojho jedálnička 4-krát denne, 100–200 g, a zjesť ho naraz denná norma Vodný melón (čo je 400 - 800 g) nie je povolený, aby nedošlo k prudkému skoku glukózy v krvi.

Pri cukrovke typu 2 môžete skonzumovať najviac 200 g vodného melónu denne.

Spotreba dužiny vodného melónu by mala byť obmedzená z niekoľkých dôvodov:

má vysoký glykemický index - asi 65 - 70 jednotiek;
obsahuje malé množstvo vlákniny, ktorá zabraňuje plnému vstrebávaniu cukru.

Ak je melón častým hosťom na vašom stole a máte cukrovku, vyhnite sa konzumácii iných potravín obsahujúcich rýchle sacharidy. To pomôže zabrániť zvýšeniu hladiny glukózy v krvi.

Zároveň nemožno nespomenúť výhody vodného melónu pri cukrovke, pretože normalizuje krvný tlak, znižuje hladinu zlého cholesterolu a podporuje antioxidačné procesy v tele.

Vodný melón na pokožku a vlasy

Dužina vodného melónu je bohatá na vitamín C a vitamíny B, ktoré sú potrebné pre zdravie pokožky a vlasov.

Vitamín C podporuje tvorbu kolagénu, ktorý dodáva pokožke pevnosť a pružnosť. Tento vitamín tiež neutralizuje účinky voľných radikálov, ktoré sú zodpovedné za predčasné starnutie a vznik skorých vrások.

Vitamíny skupiny B vyživujú, hydratujú a regenerujú pokožku a dodávajú jej zdravý vzhľad.

Karotenoidy v melóne chránia pred negatívnym vystavením ultrafialovému žiareniu.

Šťava z melónu má tonizujúci účinok, preto sa odporúča použiť ju na dodanie pružnosti pokožky.

Aby ste to dosiahli, musíte vytlačiť šťavu z melónu, navlhčiť v nej obrúsok a potom túto masku nechať pôsobiť 15 - 20 minút. Je dôležité, aby melónová šťava mala príjemnú teplotu pre tvár.

Šťavu z melónu môžete jednoducho zmraziť. Potieranie tváre kockami melónu ráno a večer pokožku nielen osvieži, ale aj napne.

Vodný melón je tiež užitočný pre vlasy, ktorým dodáva lesk, jemnosť a hodvábnosť.

Je veľmi jednoduché pripraviť masku na vlasy:

Rozdrvte (alebo vložte do mixéra) čerstvú dužinu melónu a naneste na vlasy;
nechajte pôsobiť 20 minút, potom si vlasy umyte bežným šampónom.

Ak sa stretávate s problémom vypadávania vlasov, použite tento recept:

Zmiešajte lyžicu čerstvo vylisovanej šťavy z vodného melónu s jedným žĺtkom, lyžičkou medu a lyžicou cibuľovej šťavy;
naneste masku na vlasy na hodinu a pol a zahrejte ju uterákom;
masku umyte šampónom.

Diéta s vodným melónom na chudnutie

Keď už hovoríme o výhodách vodného melónu, nemohli sme ignorovať melónovú diétu, ktorá je celkom pohodlne tolerovaná a pomáha zbaviť sa 2–10 kg (všetko závisí od počiatočnej hmotnosti chudnúcej osoby a trvania diéty) . Za 3 dni je úbytok hmotnosti hlavne 1,5 – 3 kg. Je však takáto mono-diéta užitočná?

Výhody a nevýhody melónovej diéty

100 g dužiny vodného melónu obsahuje približne 25 kcal, takže melón možno s istotou nazvať diétnym produktom.

Melón má diuretický účinok, vďaka ktorému nielen rýchlo schudnete, ale zbavíte sa aj toxínov a metabolitov, ktoré vychádzajú močom. Mali by ste však pamätať na to, že takáto expresná metóda bude mať dočasný účinok, takže by ste sa pri chudnutí nemali spoliehať len na vodný melón. Vyvážená strava a fyzická aktivita sú nezničiteľné piliere krásnej postavy a zdravého tela.

Dužina melónu vďaka svojej sladkej chuti tlmí chuť na sladké, čím sa znižuje riziko rozpadu jedla.

Vodný melón rýchlo naplní žalúdok, čím potláča pocit hladu.

Chudnutie na melónovej diéte je nielen pohodlné, ale aj chutné, a preto si získala takú obľubu.

Melónová diéta však patrí do kategórie monodiét, preto ju odborníci na výživu neodporúčajú praktizovať dlhšie ako 5–10 dní. Ideálne je, ak si raz týždenne doprajte pôstny deň s vodným melónom. Ak sa napriek tomu rozhodnete rýchlo schudnúť pomocou tohto produktu, potom najlepšia možnosť Uskutoční sa trojdňová monodiéta s vodným melónom.

Ďalším úlovkom tejto diéty je, že v prvých dňoch okamžite schudnete 1 - 2 kg vďaka odstráneniu prebytočnej vody. A tu telesný tuk nikam nepôjde (pokiaľ, samozrejme, nevložíte všetky svoje nádeje iba na melón).

Podstata melónovej diéty

Je to veľmi jednoduché: melón sa stáva hlavným a jediným potravinovým produktom počas celého diétneho obdobia.

Koľko melónovej dužiny môžete zjesť počas melónovej diéty? Množstvo sa vypočíta takto: na každých 10 kg hmotnosti chudnúceho človeka pripadá 1 kg dužiny vodného melónu. Ak je vaša hmotnosť 70 kg, môžete jesť 7 kg vodného melónu denne.

Rozdeľte si príjem vodného melónu na 6 jedál, čo pomôže odstrániť pocit hladu.

Vyčistenú neperlivú vodu môžete piť v neobmedzenom množstve.

Je dôležité správne vysadiť melónovú diétu. Ako to spraviť? Potraviny zaraďujte do svojho jedálnička postupne, začnite zeleninou, ovocím a obilninami. Po 2 - 3 dňoch zaraďte do jedálneho lístka mliečne výrobky a chudé mäso.

Dôležité! Keďže hlavná záťaž melónovej diéty spočíva na obličkách, ktoré pracujú v intenzívnom režime na odstránenie veľkého množstva tekutín z tela, je táto diéta KONTRAINDIKOVANÁ pri obličkových patológiách a ochoreniach urogenitálneho systému.

Vodný melón s ražným chlebom

Je potrebné prísne obmedziť spotrebu vodného melónu, ak:

cukrovka;
hyperkaliémia;
srdcovo-cievne ochorenia sprevádzané zadržiavaním tekutín.

Počas tehotenstva (najmä v neskorších štádiách) sa odporúča používať vodný melón s opatrnosťou kvôli výraznému diuretickému účinku tohto bobule. Nadmerná konzumácia vodného melónu nielenže zvýši nutkanie na močenie, ale aj spôsobí nepohodlie v žalúdku a črevách.

Prečo je vodný melón škodlivý?

Dusičnany- to je hlavné nebezpečenstvo, ktorému čelíme pri konzumácii vodných melónov.

V procese pestovania melónov sa na podporu používajú dusíkaté hnojivá rýchly rast a dozrievanie vodných melónov. V dôsledku toho sa zdravý melón zmení na jedovaté ovocie, ktorého konzumácia je plná vážnych následkov. otrava jedlom vyskytujúce sa s bolesťou hlavy, nevoľnosťou, vracaním, hnačkou a dehydratáciou.

Ale dusičnany sa nachádzajú takmer vo všetkých druhoch zeleniny, ovocia a ovocia? Áno, je. Navyše v prijateľných medziach nespôsobujú poškodenie zdravia. WHO stanovila povolenú dennú dávku dusičnanov pre dospelého - 3,7 mg na 1 kg ľudskej hmotnosti.

Pri hromadení v tele sa však určitá časť dusičnanov mení na dusitany, ktoré nielen narušia transportnú funkciu krvi, ale môžu spôsobiť aj rozvoj onkológie.

Ak bol melón veľkoryso oplodnený dusičnanom amónnym, potom bude prípustná denná norma dusičnanov obsiahnutá iba v jednom kilograme dužiny vodného melónu. Muž s silná imunita nemusí to cítiť negatívny vplyv dusičnany Ak s imunitou a gastrointestinálny trakt Ak máte problémy, všetky „radosti“ otravy melónom pocítite do 2 – 3 hodín po jeho zjedení. Mimochodom, hlavná časť dusičnanov sa hromadí v šupke melónu.

Dusičnany nie sú jediným problémom spojeným s otravou vodnými melónmi (alebo iným ovocím a zeleninou).

Podmienky pestovania, prepravy, skladovania a predaja vodných melónov bohužiaľ nie vždy spĺňajú hygienické a epidemiologické normy. Výsledok: vytvorenie ideálneho prostredia pre biotop a reprodukciu škodlivé mikroorganizmy. Preto nebuďte leniví a melón vždy pred jedlom dôkladne umyte, čo pomôže minimalizovať vstup mikróbov do vášho taniera a následne do žalúdka.

A niekoľko ďalších tipov, ktoré vám pomôžu minimalizovať zdravotné riziká pri kúpe melónu:

Melón kupujte iba v sezóne, to znamená od augusta do konca septembra.
Vyberte si stredne veľký vodný melón (obrovské vodné melóny majú najčastejšie vysoký obsah dusičnanov).
Vyhnite sa predajniam melónov pri cestách, ak si nechcete vychutnať vodný melón s vysokým obsahom ťažkých kovov prítomných vo výfukových plynoch áut.
Požiadajte predajcu, aby vám poskytol certifikát kvality na vodné melóny (znie to ako utópia, najmä ak kupujete melón na spontánnom trhu? Možno, ale na dopyt, ako sa hovorí...)
Nekupujte vodné melóny, ktoré sú dlho uložené pod žeravými lúčmi slnka.
Rezané melóny by sa nemali odoberať nielen na trhoch, ale ani v obchodoch (nie je známe, kto, ako a za akých podmienok výrobok balil).
Popraskané vodné melóny sú vynikajúcim zdrojom pre množenie baktérií a mikróbov, ktoré vyvolávajú vývoj črevných infekcií.
Chcete skontrolovať zrelosť svojho melónu bez toho, aby ste opustili pokladňu? Je lepšie sa tejto myšlienky vzdať (premýšľajte o tom, koľko zrelých a nie tak zrelých melónov tento nôž už narezal, ktoré sú uložené na špinavom stole alebo dokonca na zemi).

Ale čo dusičnany? Je možné skontrolovať prítomnosť alebo neprítomnosť melónu? Odpovedáme: je to možné.

Na tento účel si môžete zakúpiť špeciálne zariadenie na meranie dusičnanov - dusičnan, ktorý vám bude užitočný pri výbere nielen vodných melónov, ale aj iných produktov rastúcich na zemi.

Ak vám táto možnosť nevyhovuje, ponúkame alternatívu.

Ako otestovať melón na dusičnany doma?

Na vykonanie tohto jednoduchého testu budete potrebovať niekoľko malých kúskov dužiny vodného melónu, pohár vody a čajovú lyžičku.

Vložte dužinu melónu do pohára vody a dôkladne premiešajte. Ak je voda zakalená a získala ružovkastý odtieň, môžete bez obáv jesť melón - obsahuje prijateľné množstvo dusičnanov.

Ak voda získala bohatú červenú farbu, zdržte sa jedenia vodného melónu, pretože hladina dusičnanov v ňom je jasne prekročená.

Vytriedili sme výhody a dusičnany. Pri kúpe melónu si však chceme v prvom rade užiť jeho sladkú chuť.

Ako si vybrať správny zrelý melón?

1. Kôra melónu by mala byť pevná a lesklá. a s jasnými kontrastnými pruhmi (ak si kúpime pruhovaný melón).

2. Venujte pozornosť chvostu vodného melónu:

suchý a mierne žltkastý chvost je znakom zrelého vodného melónu;
hustý a zelený chvost naznačuje, že melón bol zozbieraný skoro a nemal čas dozrieť;
Príliš suchý chvost môže naznačovať, že melón je prezretý alebo bol dlho skladovaný.

3. Miesto na boku melónu by malo byť žlté alebo oranžové. Ak je škvrna biela, znamená to, že melón nie je zrelý. Dôležitá je aj veľkosť škvrny, ktorá by sa pri zrelom melóne mala pohybovať medzi 5 – 10 cm:

Ak je škvrna menšia, znamená to, že melón rástol v suchej pôde a dostal málo vlhkosti. Tento melón nebude šťavnatý.
Ak je škvrna väčšia ako špecifikovaná veľkosť, znamená to, že pôda bola príliš mokrá a melón dostal málo slnka, takže nebude sladký.

4. Zrelý melón Po stlačení vyskočí späť.

5. Určenie zrelosti podľa zvuku pri poklepaní nedá presnú odpoveď. Všeobecne sa uznáva, že zvonenie naznačuje, že melón je zrelý. Prax ukazuje, že pre zrelé a sladké melóny je často charakteristický tupý zvuk pri poklepaní.

Chcel by som vyvrátiť mýtus o pohlaví vodných melónov: verí sa, že ženské melóny so širokým „zadkom“ (značka z kvetu) sú sladšie. V skutočnosti vám každý botanik povie, že všetky vodné melóny sú „dievčatá“! A veľká veľkosť takzvaný „zadok“ len naznačuje, že na tomto mieste bol veľký kvet.

Podľa akých kritérií si vyberáte melón? Čakáme na vaše odpovede v komentároch!

Materiál má informačnú a referenčnú funkciu! Pred použitím akéhokoľvek produktu sa musíte poradiť s odborníkom!