Základy zdravej výživy pre deti. Racionálna a zdravá výživa našich detí. Chlieb, pekárenské výrobky

ZÁKLADY ZDRAVÉHO ŽIVOTNÉHO ŠTÝLU

Jednou z najdôležitejších zložiek telesnej výchovy detí je správna výživa dieťaťa. Zabezpečuje optimálny priebeh metabolických procesov, významne ovplyvňuje odolnosť tela dieťaťa voči chorobám a rozvoj imunity voči rôznym chorobám, zvyšuje činnosť dieťaťa, prispieva k normálnemu fyzickému a neuropsychickému vývoju.

V moderných podmienkach význam výživy významne stúpa v dôsledku zmien podmienok pre výchovu dieťaťa v rodine, skorého zapojenia dieťaťa do fitnes, športu a pod.

Na zabezpečenie nepretržitého rastu a fyzického vývoja potrebuje dieťa celú škálu výživných látok - bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a vodu. Racionálna výživa je taká, že:

1) Energetická hodnota konzumovanej potraviny by nemala prekročiť energetickú spotrebu tela;

2) Denná strava by mala obsahovať výživné látky, ktoré poskytujú optimálnu kombináciu nenahraditeľných zložiek

Bielkoviny -je to hlavný stavebný materiál tela. Dieťa to potrebuje pre rast a udržanie metabolizmu. Najlepšie zdroje bielkovín sú

SACHARIDY -hlavný zdroj energie pre dieťa. Sú tiež potrebné na absorpciu bielkovín v tele. Sacharidy sú pre telo dieťaťa ako „palivo“, akési „palivo“, ktoré pomáha dieťaťu aktívne rásť, pohybovať sa, behať. Medzi dobré zdroje sacharidov patria chlieb, cestoviny, ovocie, zelenina, semená, orechy a nízkotučné mliečne výrobky.

TUKY -sú tiež potrebné pre fungovanie detského tela. Tuky slúžia ako zdroj tepla a energie, hrajú dôležitú úlohu v metabolizme bielkovín, chránia životne dôležité orgány tvorbou vrstvy tuku pod kožou, ktorú majú všetci ľudia. Väčšina potravín obsahuje základné tuky.

Okrem tukov, bielkovín a sacharidov dieťa potrebuje vitamíny, minerály, vodu. Vitamíny a minerály sú základnými stopovými prvkami pre metabolické procesy. Sú životne dôležité pre boj proti chorobám a pre udržanie dobrého zdravia.

PRODUKTY

Mlieko a mliečne výrobky.

Mlieko, kyslé jedlá, tvaroh sú užitočné pre rastúce telo. Prírodné mlieko sa môže podávať až po prevarení. Mlieko nemôžete variť dvakrát. Keď sa varí s mliekom (pyré, kaša), pridáva sa surové do hotového pokrmu a nechá sa raz prevrieť. Mlieko by sa nemalo dávať namiesto vody, jeho nadmerné množstvo znižuje chuť do jedla.

Olej.

Mali by ste použiť maslo aj rastlinný olej, množstvo rastlinného oleja by malo byť 10 - 15% z celkového množstva skonzumovaného oleja denne, nie viac ako 2 gramy denne. Hotové jedlo by sa malo nalievať rastlinným olejom, nemalo by sa variť. Žiaruvzdorné tuky - hovädzie, bravčové a tiež margarín - nemožno v strave dieťaťa používať.

Mäso a mäsové výrobky.

Deti by mali jesť chudé hovädzie mäso, kuracie mäso a pečeň.

Ryby a výrobky z nich

Keď dieťa dovŕši rok, môže byť kŕmené iba nízkotučnými rybami, hlavne morskými. Užitočné sú napríklad treska, merlúza, morský vlk, zubáč. Ryby obsahujú stopové prvky dôležité pre rast a vývoj tela (jód, fosfor, potraviny). Veľmi užitočný kaviár - losos s chumom, jeseter.

Vajcia

Môžete kŕmiť svoje dieťa iba varenými kuracími vajcami. Surové vajcia môžu byť kontaminované škodlivými baktériami, ako je salmonelóza.

Chlieb, pekárenské výrobky

Je lepšie kŕmiť dieťa celozrnným chlebom kvôli vysokému obsahu vitamínov skupiny B v ňom.

Cereálie a cestoviny

Najcennejšie z hľadiska minerálneho zloženia sú pohánkové a ovsené krúpy, ako aj strukoviny. Môžete použiť iné cereálie - krupicu, proso a cestoviny. Cereálie sa varia vo vode, potom sa neprivarí prevarené mlieko a po prevarení kašu odstavíme z ohňa a pridáme maslo a cukor. Zmiešané obilniny sú užitočné.

Cukor a cukrovinky

Cukor by sa mal konzumovať s mierou, aby sa neprekročila denná potreba. Cukor je ľahko stráviteľný sacharid, ktorý je viac ako zdraviu škodlivý. Dieťa prijíma sacharidy v dostatočnom množstve s inými výrobkami - ovocím, obilninami, chlebom. Med je veľmi cenný produkt. Nežiaduci koláč s tukovou smotanou, čokoládou, čokoládami.

Zelenina, ovocie, bobule, zelenina

Všetky tieto výrobky sú pre deti veľmi užitočné, pretože obsahujú okrem vitamínov aj vlákninu, stopové prvky, triesloviny. Mrkva a rutabagy sa môžu v strave dieťaťa používať v surovej čistej forme. Varená repa je veľmi užitočná. Ovocie a bobule sa najlepšie konzumujú surové. Pre dieťa sú užitočné zeleninové a ovocné pyré (detská výživa), ako aj kompóty, džúsy, čerstvá mrazená a sušená zelenina, ovocie.

Voda

Hrá dôležitú úlohu pre správne fungovanie tela dieťaťa. Dieťa vo veku jeden a pol roka potrebuje asi 0,8 litra vody denne, vo veku 2 - 3 rokov - 1 liter.

V druhej polovici druhého a nasledujúceho života dieťaťa môžete prejsť na štyri jedlá denne s veľkým objemom 1300 - 1400 ml. Ponuka jedál sa rozširuje.

VITAMÍNY

Vitamín A "

Je nevyhnutný pre fungovanie nervového systému. Zvyšuje odolnosť tela voči infekčným chorobám. Blahodárne pôsobí na zrak a pokožku. Obsiahnuté v pečeni, vajciach, mlieku, syroch, mrkve, mangu. Vitamín A je rozpustný v tukoch a môže sa ukladať v tele. Odborníci na výživu sa domnievajú, že tento vitamín vo forme kapsúl by sa mal užívať pred jedlom.

Vitamín “D»

Je potrebné posilniť zuby a kosti. Zdrojom vitamínu D sú slnečné lúče, pečeň, mliečne výrobky, vajcia. Vitamín je rozpustný v tukoch a môže sa hromadiť v tele, preto vyžaduje presné dávkovanie.

Vitamín "E"

Posilňuje krvné cievy, veľmi dôležité pre funkciu obnovy. Obsiahnuté v rybích olejoch, obilninách, sójových a rastlinných olejoch, vajciach a celozrnných výrobkoch. Odborníci na výživu sa domnievajú, že vitamín E by sa mal brať pred jedlom.

Vitamín "K"

Je nevyhnutný pre normálne zrážanie krvi, pre dobrú funkciu pečene. Obsiahnuté v zelenej zelenine, karfiole, sójovom oleji.

Vitamín IN1 , IN2 , IN12

Komplex vitamínov B je nevyhnutný pre normálne fungovanie nervov, trávenia, rastu, svalov, na prevenciu anémie, na udržanie zdravej krvi. Nachádza sa v rybách, bravčovom mäse, obličkách, vajciach, mlieku, syroch, listovej zelenej zelenine, paradajkách, kukurici. Komplex vitamínov B je rozpustný vo vode, jeho prísun je potrebné denne doplňovať. Tieto vitamíny sa užívajú s jedlom.

Vitamín C

Pomáha posilňovať cievy, zuby, vlasy, ďasná. Bojuje proti infekcii, lieči rany, reguluje dôležité funkcie tela. Vitamín C je rozpustný vo vode a musí byť neustále doplňovaný. Tento vitamín sa užíva po jedle. Prírodnými zdrojmi sú pomaranče, citróny, jablká, jahody, surová kapusta, paradajky, cuketa.

Zohrávajte obrovskú úlohu pri stavbe a činnosti všetkých orgánov tela minerály.

Vápnik.Dôležité pre nervy a svalové kontrakcie. Určuje silu kostí a zubov. Obsahované v mlieku, syroch a jogurtoch, kapuste, bylinkách.

Fosfor.Je tiež nevyhnutný pre pevnosť kostí a zubov. Nachádza sa vo veľkom množstve v červenom mäse, rybách, vajciach, kuracom mäse, orechoch a obilninách.

Žehliť.Je nevyhnutný pre telo pri produkcii hemoglobínu, prepravu kyslíka do buniek. Obsahuje mäso, pečeň, fazuľa, vajcia, kuracie mäso, orechy.

Draslík.Pomáha regulovať rovnováhu tekutín v tele, ako aj udržiavať srdcovú frekvenciu a koordinovať kontrakcie svalov. Obsiahnuté v zelenine, zrnách, zemiakoch.

Horčík.Aktivuje enzýmy v metabolizme sacharidov a bielkovín, hrá dôležitú úlohu pri kontrakciách svalov. Obsiahnuté v zelenine, obilnom oleji, figách, kukurici, jablkách, orechoch.

Jód.Nevyhnutné pre správne fungovanie štítnej žľazy, ktorá sa nachádza v morských plodoch.

Stiahnuť ▼:

Náhľad:

ZÁKLADY ZDRAVÉHO ŽIVOTA

Výživové zloženie pre deti

V moderných podmienkach význam výživy významne stúpa v dôsledku zmien podmienok pre výchovu dieťaťa v rodine, skorého zapojenia dieťaťa do fitnes, športu a pod.

Energetická hodnota konzumovanej potravy by nemala presiahnuť energetickú spotrebu tela;
Denná strava by mala obsahovať živiny, ktoré poskytujú optimálnu kombináciu nenahraditeľných zložiek

Bielkoviny - je to hlavný stavebný materiál tela. Dieťa to potrebuje pre rast a udržanie metabolizmu. Najlepšie zdroje bielkovín sú ryby, kuracie mäso, chudé mäso (hovädzie, teľacie), morčacie mäso, mlieko, vajcia, orechy, strukoviny.

SACHARIDY - hlavný zdroj energie pre dieťa. Sú tiež potrebné na absorpciu bielkovín v tele. Sacharidy sú pre telo dieťaťa ako „palivo“, akési „palivo“, ktoré pomáha dieťaťu aktívne rásť, pohybovať sa, behať. Medzi dobré zdroje sacharidov patria chlieb, cestoviny, ovocie, zelenina, semená, orechy a nízkotučné mliečne výrobky.

TUKY - sú tiež potrebné pre fungovanie detského tela. Tuky slúžia ako zdroj tepla a energie, hrajú dôležitú úlohu v metabolizme bielkovín, chránia životne dôležité orgány, tvoria pod kožou vrstvu tuku, ktorú majú všetci ľudia. Väčšina potravín obsahuje základné tuky.Mliečne výrobky, rastlinné oleje, rybie oleje a syry sú dobrým zdrojom tukov.

PRODUKTY

Mlieko a mliečne výrobky.

Mlieko, kyslé jedlá, tvaroh sú užitočné pre rastúce telo. Prírodné mlieko sa môže podávať až po prevarení. Mlieko nemôžete variť dvakrát. Pri varení s mliekom (pyré, kaša) sa pridá do hotového pokrmu surové a nechá sa raz prevrieť. Namiesto vody nemôžete dať mlieko, jeho nadmerné množstvo znižuje chuť do jedla.

Olej.

Mäso a mäsové výrobky.

Deti by mali jesť chudé hovädzie mäso, kuracie mäso a pečeň.

Ryby a výrobky z nich

Vajcia

Môžete kŕmiť svoje dieťa iba varenými kuracími vajcami. Surové vajcia môžu byť kontaminované škodlivými baktériami, ako je salmonelóza.

Chlieb, pekárenské výrobky

Je lepšie kŕmiť dieťa celozrnným chlebom kvôli vysokému obsahu vitamínov skupiny B v ňom.

Cereálie a cestoviny

Cukor a cukrovinky

Zelenina, ovocie, bobule, zelenina

Voda

Hrá dôležitú úlohu pre správne fungovanie detského tela. Dieťa vo veku jeden a pol roka potrebuje asi 0,8 litra vody denne, vo veku 2 - 3 rokov - 1 liter.

V druhej polovici druhého a nasledujúceho života dieťaťa môžete prejsť na štyri jedlá denne s veľkým objemom 1300 - 1400 ml. Ponuka jedál sa rozširuje.

VITAMÍNY

Vitamín A "

Vitamín "D"

Vitamín "E"

Posilňuje krvné cievy, veľmi dôležité pre funkciu obnovy. Obsiahnuté v rybích olejoch, zrnách, sójových a rastlinných olejoch, vajciach a celých zrnách. Odborníci na výživu sa domnievajú, že vitamín E by sa mal brať pred jedlom.

Vitamín "K"

Je nevyhnutný pre normálne zrážanie krvi, pre dobrú funkciu pečene. Obsiahnuté v zelenej zelenine, karfiole, sójovom oleji.

Vitamín B 1, B 2, B 12

Vitamín C

Zohrávajte obrovskú úlohu pri stavbe a činnosti všetkých orgánov telaminerály.

Vápnik. Dôležité pre nervy a svalové kontrakcie. Určuje silu kostí a zubov. Obsahované v mlieku, syroch a jogurtoch, kapuste, bylinkách.

Fosfor. Je tiež nevyhnutný pre pevnosť kostí a zubov. Nachádza sa vo veľkom množstve v červenom mäse, rybách, vajciach, kuracom mäse, orechoch a obilninách.

Žehliť. Je nevyhnutný pre telo pri produkcii hemoglobínu, prepravu kyslíka do buniek. Obsahuje mäso, pečeň, fazuľa, vajcia, kuracie mäso, orechy.

Draslík. Pomáha regulovať rovnováhu tekutín v tele, ako aj udržiavať srdcovú frekvenciu a koordinovať kontrakcie svalov. Obsiahnuté v zelenine, zrnách, zemiakoch.

Horčík. Aktivuje enzýmy v metabolizme sacharidov a bielkovín, hrá dôležitú úlohu pri kontrakciách svalov. Obsiahnuté v zelenine, obilnom oleji, figách, kukurici, jablkách, orechoch.

Jód. Nevyhnutné pre správne fungovanie štítnej žľazy, ktorá sa nachádza v morských plodoch.

Vlastnosti detskej výživy

Dôležitosť stopových prvkov a vitamínov

Správna detská výživa je kľúčom k pohode a zdraviu. Umožňuje vám poskytnúť rastúcemu telu všetko, čo potrebuje. Ak dôjde v systéme k určitým poruchám, vedie to k oneskoreniu hmotnosti a výšky, ako aj k fyziologickému a duševnému vývoju. Odborníci tvrdia, že po 13 rokoch sa následky iracionálnej a nevhodnej výživy už nedajú napraviť iba pomocou stravy.

Vlastnosti detskej výživy

Teraz sa pokúsime trochu zistiť, aké hlavné mikroelementy by mali byť obsiahnuté v zložení detskej výživy, a uvedieme tiež zoznam skutočných problémov, ktoré môžu vzniknúť z dôvodu ich nedostatku. Takže stojí za to začať s vápnikom. Tento prvok sa podieľa na tvorbe kostí a ovplyvňuje tiež protizápalové a antialergénne procesy. Dostatočné množstvo vápnika sa nachádza vo fermentovaných mliečnych výrobkoch, mlieku, fazuli, rybách, brokolici, špenáte, petržlenovej vňati a mandliach.

Niektoré z potravín, ktoré tu budú uvedené, by mali deti konzumovať samozrejme najskôr vo veku 3 rokov. Patria sem všetky druhy orechov, morské plody, niektoré druhy syrov, čaj, čokoláda (a všetky kakaové výrobky). Je tiež potrebné mať na pamäti, že v ranom detstve existuje pomerne vysoká pravdepodobnosť alergických reakcií, preto by ste mali byť obzvlášť opatrní pri rybách, hydine, vajciach, červenej a žltej zelenine, citrusových plodoch, sušenom ovocí atď.

Potenciálne alergénne potraviny

Zoznam potenciálne nebezpečných potravín je skutočne rozsiahly, to neznamená, že každé dieťa bude mať určite alergickú reakciu, nemali by ste však zanedbávať pravidlá zavádzania doplnkových potravín, ktoré môžu používať staršie deti, ktoré skúšajú určitý výrobok pre prvý krát. Tento jednoduchý prístup môže eliminovať množstvo problémov, malých aj závažných.

Osobitnú pozornosť by mali venovať tým rodičom, ktorí majú v rodine alergie. Správna výživa ročného dieťaťa samozrejme nebude taká rozmanitá ako výživa predškoláka alebo školáka, mala by však obsahovať zeleninu, ovocie, mliečne výrobky, obilniny a malé množstvo tuku.

Dôležitosť stopových prvkov a vitamínov

V ďalšom štúdiu zdravej výživy detí si všimneme, že rastúce telo potrebuje draslík, ktorý sa nachádza v hrášku, fazuli, morských riasach, sušených slivkách, hrozienkach, zemiakoch, hovädzom mäse, bravčovom mäse, treske, treske, makrele, ovsených vločkách, paradajkách, repe, reďkovkách ... Bez tohto stopového prvku nie je možné normálne fungovanie obličiek a svalov. Pre tvorbu a normálne fungovanie nervových buniek, buniek gastrointestinálneho traktu je potrebný kobalt, ktorý obsahuje mäkkýše, mäso, ryby, mlieko.

Meď je potrebná pre proces krvotvorby. Jeho zdrojmi sú pečeň, hovädzie mäso, fazuľa, kakao, sušené slivky, ryby, huby, marhule, celozrnná múka, slnečnicové semiačka, banány, mandle, hrášok. Nedostatok jódu negatívne ovplyvňuje duševné schopnosti, imunitu, činnosť štítnej žľazy. Tento stopový prvok sa získava z morských plodov, rýb a rias. Okrem toho musia deti, ale aj dospelí jesť jodidovanú soľ.

Medzi zdravé detské jedlá patrí aj železo, zinok, selén a komplex rôznych vitamínov (A, E, C, skupina B, niacín, kyselina pantoténová, D, biotín a ďalšie). Ako vidíte, v jedle by malo byť veľa potrebných zložiek, aby dieťa z nich dostávalo energiu, vyvíjalo sa zdravo, silno a chytro. Nedostatok čo i len jedného prvku môže viesť k nepriaznivým následkom. Včasná diagnostika, použitie špeciálnych vitamínových a minerálnych komplexných prípravkov môže vyriešiť tento problém. Najdôležitejšie je venovať tomu včas pozornosť.

Správna výživa a zdravý životný štýl pre predškolákov

Zdravé jedlo v materskej škole je zostavované v súlade s normami a pravidlami prijatými v štáte. Deti získavajú z potravy určité množstvo kalórií, ktoré je primerané ich veku. Denné menu je zostavené tak, aby sa produkty navzájom kombinovali a priniesli maximálny úžitok. Takéto jedlo sa samozrejme môže veľmi líšiť od domáceho jedla a dieťaťu sa to spočiatku nebude páčiť. Deti sa však často radi najedia neskôr v materskej škole.

Zdravá výživa detí v predškolskom veku veľmi závisí od ľudí, s ktorými žijú. Je dôležité, aby rodičia alebo ľudia, ktorí ich nahrádzajú, zabezpečili, aby strava dieťaťa obsahovala: mäso, obilniny, mlieko, čerstvé ovocie, zeleninu, maslo každý deň. Niekoľkokrát týždenne by sa do stravy mali zavádzať ryby, fermentované mliečne výrobky, vajcia.

Zdravý životný štýl predškoláka okrem vyváženej stravy zahŕňa telesnú výchovu, každodenné prechádzky na čerstvom vzduchu, dodržiavanie osobnej hygieny a dobrý spánok. Každý z týchto prvkov je skutočným základom pre formovanie správneho postoja k zdravému životnému štýlu. Dieťa preto musí mať určité vedomosti a vlastné nápady, ktoré sa obmedzia na dodržiavanie režimu, fyzickú aktivitu, hygienu. Okrem toho by ste mu mali pomôcť zvládnuť implementáciu tohto všetkého prostredníctvom dostupných metód: čistenie zubov, cvičenie, umývanie rúk atď.

Racionálne prístupy k detskej výžive

Pokyny pre zdravé stravovanie pre deti znamenajú, že dieťa by malo jesť v uvoľnenom prostredí. Sledovanie komiksov a pútavé rozhovory by sa mali odložiť na inokedy. Najpestrejšie triky na vyživovanie dieťaťa sú navyše chybný prístup. Nemali by ste predpokladať, že telo dieťaťa je hlúpe, vie presne, koľko potrebuje.

Existuje aj taký názor, že dieťa by malo jesť podľa ľubovôle. Jedinou nevýhodou tohto konkrétneho prístupu je, že ďalšie vzdelávanie a potom pracovný život človeka podlieha prísnym harmonogramom. Ak vynecháte jedlo, bude pociťovať pocit hladu a únavy a možnosť jesť už nemusí byť.

Podporovatelia stravovania podľa harmonogramu považujú tento systém za vynikajúci na základe experimentov Pavlova, ktorý ukázal, že je možné upraviť prácu gastrointestinálneho traktu tak, aby v určitom okamihu začala sekrécia žalúdočnej šťavy, preto pre napríklad do obeda bude dieťa hladné.

Najracionálnejším prístupom by však bolo vypočuť malého človeka, dať mu jedlo, keď sa ho spýta, a nenútiť ho, ak nechce jesť. Pri zachovaní zdravého životného štýlu pre deti stojí za to pamätať, že na každom mieste a v praxi je opatrenie dobré. Preto neprekrmujte, pretože toto je bezpečná cesta k zdravotným problémom.

Druhým extrémom je chytanie sa problémov. Stojí za to sa veľmi snažiť, aby si dieťa na túto závislosť nezvyklo. Navždy odmietnite ponuku cookies alebo cukroviniek pre pohodlie. Dieťa tak ušetrí psychologické problémy spojené s jedlom.

Pravidlá zdravého stravovania pre deti sú pomerne rozmanité, mali by však byť známe a uplatňované, pretože konzumácia jedla je jedným z najdôležitejších prvkov pre formovanie primeraného životného štýlu a pre udržanie zdravia.

TvoyStartup Komentáre 0 Zdieľať:

Súvisiace články

V súčasnosti sa všeobecne uznáva potreba racionálnej a vyváženej stravy. Vyvážená strava zároveň poskytuje najlepšie kvantitatívne a kvalitatívne vzťahy medzi hlavnými živinami: bielkovinami, sacharidmi, tukmi, vitamínmi a minerálmi.

Výživa je nevyhnutnou ľudskou potrebou. Jedlo dodáva energiu, silu, vývoj, a pokiaľ sa používa správne, zdravie. Je dokázané, že zdravie človeka závisí zo 70% na výžive. Jedlo je tiež príčinou väčšiny chronických neprenosných chorôb, takže im môže pomôcť predchádzať a liečiť ich.

Vysoká hladina cholesterolu v krvi, obezita, kaz, cukrovka 2. typu, poruchy metabolizmu tukov, hypertenzia, zápcha, vysoká hladina kyseliny močovej v krvi alebo dna - toto je neúplný zoznam takzvaných „civilizačných chorôb“ spôsobených nesprávnou výživou.

Vďaka zdravej výžive a zdravému životnému štýlu, ktorý zahŕňa dostatočnú fyzickú aktivitu, pohyb, schopnosť vyhnúť sa a zvládať stres, prestať fajčiť a zneužívať alkohol, môžete zabrániť všetkým druhom chorôb, zachovať zdravie a atraktívny vzhľad, zostať krásna, štíhla a mladí, byť fyzicky a duchovne aktívni.

Racionálna výživa je základom pre normálny rast a vývoj, udržanie a posilnenie zdravia, zabezpečenie vysokého výkonu, zvýšenie priemernej dĺžky života.

Nesprávna, nezdravá výživa vedie k metabolickým poruchám v tele, narušeniu funkčného stavu rôznych systémov tela, zvlášť nepriaznivo ovplyvňuje zdravie a vývoj detí, čo vedie k gastrointestinálnym ochoreniam, spomaleniu rastu u detí, hypovitaminóze a nedostatku vitamínov.

Viac ako 200 známych chorôb sa prenáša jedlom.

Podľa WHO zomiera každý rok 1,8 milióna ľudí na hnačkové choroby na svete, pričom väčšina z nich sa pripisuje prípadom spojeným s kontaminovanými potravinami alebo vodou.

Päť základných zásad bezpečného stravovania:

Udržujte čistotu.
Oddeľte surové od hotových
Vykonajte dôkladné tepelné ošetrenie.
Skladujte potraviny pri bezpečnej teplote.
Používajte čistú vodu a bezpečné surové jedlá.

Aká je správna, racionálna a zdravá strava?

Mnoho ľudí stále nevie, čo musia jesť, a myslí si, že správna a zdravá výživa je veľmi ťažká.

Správna výživa je základom ľudského zdravia, zvyšuje odolnosť tela voči účinkom rôznych nepriaznivých vplyvov prostredia. Jedlo, ktoré jeme, je zdrojom energie, ktorú telo využíva nielen pri fyzickej námahe, ale aj pri odpočinku. Je to ona, ktorá umožňuje našim bunkám a tkanivám obnoviť sa. A čím viac zdravého jedla si zabezpečíte, tým rýchlejšie sa vaše telo obnoví, tým je mladšie.

Prečo jesť správne?

na prevenciu chorôb kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálneho traktu, diabetes mellitus, osteoporózy a rakoviny. Pre lepšiu odolnosť voči škodlivým vplyvom prostredia. Pre vysoký fyzický výkon tela. Pre aktívnu životnosť.

4 pravidlá tradičného, \u200b\u200bklasického pohľadu na zdravú výživu:

Dodržiavanie diéty. Odborníci na výživu pripustili, že najsprávnejším stravovacím režimom sú 4 jedlá denne. Interval medzi raňajkami, obedom, popoludňajším čajom a večerou by mal byť 4 - 5 hodín. Diéta založená na správnej výžive navyše znamená, že budete jesť súčasne. Princíp zdravého stravovania je jednoduchý: zajtra je to zhruba štvrtina denného príspevku - 25%, obed - 50%, popoludňajší čaj - 10%, večera - 15%. Správna výživa znamená, že večera nebude viac ako 2 hodiny pred spaním.
Dostatočný príjem kalórií. Aj keď na chudnutie používate správne jedlo, množstvo spotrebovaných kalórií by malo pokryť náklady na energiu. Závisia od pohlavia, veku, individuálnych fyziologických charakteristík, životného štýlu, povahy práce konkrétnej osoby.
Správny pomer zložiek výživy (bielkoviny, tuky, sacharidy). V priemere je tento pomer určený vzorcom 1: 1: 4. Ak športujete, potom je to 1: 1: 8, pre znalostných pracovníkov 1: 0,8: 3.
Jedlo by malo doplniť telo potrebou aminokyselín, polynenasýtených mastných kyselín, vitamínov, stopových prvkov, minerálov, vody.

Výživové zásady uvedené nižšie je možné použiť v akomkoľvek výživovom systéme: vegetariánskom, zmiešanom, samostatnom.

Základné pravidlá zdravého stravovania.

Základné pravidlá zdravej výživy sú:

spôsob varenia
štruktúra spotreby
vlastnosti, zloženie a chuť jedla
spôsoby a podmienky stravovania
prostredie
vnútorný stav tela.

Ako sa správne stravovať?

Jedzte iba vtedy, keď máte hlad.
Jedzte iba v sede.
Jedzte pomaly a dôkladne požujte jedlo.
Vložte jedlo do úst v malých dávkach.
Jedzte iba vtedy, keď ste pokojní a uvoľnení.
Počas stravovania sa sústreďte iba na proces stravovania. Tento druh koncentrácie poskytuje maximálnu absorpciu potravy. Počas jedenia nečítajte a nepozerajte televíziu.
Nejedzte často. Trvá to skôr, ako strávite predtým zjedené jedlo. Interval medzi dávkami by mal byť minimálne 4 hodiny. To je toľko času, ktoré je potrebné na úplné strávenie rastlinnej potravy v žalúdku.
Vezmite si najviac 4 jedlá naraz. Pestrejšia strava telo mätie. Každé zvlášť pripravené jedlo: ryža, chlieb, zelenina a ovocie, dezert a šalát, kyslé uhorky a marináda, tvoria jedno jedlo. Dva druhy osobitne varenej zeleniny tvoria dve jedlá, mlieko, rukola alebo ovocný džús - každé jedno jedlo.
Nepite vodu ani nápoje hneď po jedle. To vedie k zriedeniu žalúdočnej šťavy a zhoršeniu absorpcie potravy. Najlepšie je vypiť pohár vody jednu hodinu pred jedlom a nepiť ho až hodinu po jedle.
Najväčšie jedlo by malo byť v obedňajších hodinách, približne o 14.00 h. V súlade s týmto pravidlom je prevencia chorôb tráviaceho systému a metabolických porúch.

Čo môžete jesť?

Ak ste zdraví, jedzte 50% zásadité a 50% kyslé jedloak ste chorí - mali by prevažovať zásadité jedlá. Rozdelenie potravy na alkalické a kyslé je dôsledkom jej konečného účinku na reakciu (pH) krvi. Posun pH krvi na kyslú stranu prispieva k rozvoju a udržaniu zápalových procesov v tele a naopak posun k alkalickej stránke prispieva k rýchlejšej regenerácii.

Jedzte viac jedla, ktoré obsahuje životne dôležitú energiu.

Jedzte živé jedlo, ktoré obsahuje chlorofyl... Chlorofyl, ktorý je v čerstvých potravinách zelený, je nevyhnutný pre produkciu lymfy. jednou z hlavných zložiek imunitného systému.

Obmedzte jedlo, ktoré má veľmi vysoký obsah bielkovínpretože denné množstvo bielkovín potrebných pre dospelého nad 20 rokov je len 1 gram na kilogram telesnej hmotnosti. Všetko, čo presahuje denné množstvo bielkovín, nie je trávené a hnije. Toxické produkty hniloby sa čiastočne vstrebávajú v črevách, vstupujú do krvi a prenášajú sa do celého tela.

Vyberte si jedlo podľa individuálnych tráviacich schopností.
Pite dostatok vody: najmenej 1,5 litra denne v chladnom počasí a 2,5 litra v horúcom počasí.

http://karapuz.kz/pages_out.php?cid\u003d941

Zdravé stravovanie je pre dieťa veľmi dôležité. Vďaka plnohodnotnému a správnemu jedlu telo rastie a vyvíja sa správne. Mozog funguje normálne, nervový, cievny, dýchací, srdcový a pohybový aparát je posilnený a adekvátne reaguje na životné prostredie. Správne sacharidy, vitamíny, bielkoviny a tuky, vláknina, mikro- a makroelementy tvoria základ zdravej výživy dieťaťa. Nezabudnite na kvalitu výrobkov, na ich prirodzenosť. Iba to najlepšie, pretože deti sú našim pokračovaním a budúcnosťou.

Svoje dieťa chcete vždy potešiť chutnými a sladkými vecami, ale toto je „šmykľavý svah“. Prekrmovanie dieťaťa vedie k rôznym chorobám, od pokazených zubov až po obezitu. Pamätajte, že váš príjem a výdaj kalórií by mali byť rovnaké. To znamená, že ak dieťa miluje čokoládu a koláče, pri zneužívaní sladkostí obsahujúcich rýchle sacharidy by mal byť v jeho živote prítomný šport!

Je dôležité ohraničiť denný príjem potravy na 5 - 6 častí. Zaistite, aby vaše dieťa pilo dostatok vody denne.

Zásady zdravého detského jedla

Povinné používanie pomaly zdravých sacharidov - energie, to znamená rôznych obilnín, by malo byť bezpodmienečné. Naučte deti ovsené vločky a pohánku, ryžu a krupicovú kašu. Najlepšie na raňajky.

Pridajte bielkovinové jedlá, ktoré by mali byť kombinované s vlákninou, aby tráviaci trakt správne fungoval. Jedná sa o mäso a ryby (ryby sú mimochodom naplnené potrebnými prvkami pre rast a vývoj tela dieťaťa), tvaroh, kefír a mlieko, domáce jogurty a fermentované pečené mlieko. Tiež orechy a semiačka.

Vláknina je široká paleta zeleniny, je nasýtená takým komplexom vitamínov, že ich ani jeden farmaceutický výrobok nedoplní. Navyše, jesť surové bylinky a zeleninu. Základom zdravej výživy by malo byť ovocie, najlepšie ráno, ako aj zriedené čerstvé džúsy a prírodné ovocné a zeleninové pyré. Nezabudnite na chlieb a maslo, pretože tuk je nevyhnutnou súčasťou stravy dieťaťa.

Zo sladkostí je lepšie používať marmeládu a marshmallow, želé a čokoládu, s mierou. Vynikajúcim riešením by boli domáce tyčinky s medom a sušeným ovocím, obilninami a obilninami. Hýčkajte deti kakaom s mliekom, nezabudnite ich pochváliť po zjedení taniera s brokolicou alebo cuketou.

Hneď si začiarknime všetky i. Čo je hlavné vo výžive dieťaťa? Výrobky musia byť vysokej kvality. To neznamená drahé. To znamená - čo najprirodzenejšie. Väčšina z nás žije v mestách, ale aj v meste sa môžete pokúsiť priblížiť výživu dieťaťa prirodzenému. Hľadajte napríklad prírodné mlieko, vajcia, častejšie používajte zeleninu a ovocie z dačo.

Nebudem jesť tvoje ...!

Všetko je jasné, čo by sa malo stať s týmito kvalitnými výrobkami. Vaše dieťa by ich malo jesť s potešením a vďačnosťou. A ak nechce jesť, ak ste počuli: „Nechcem!“, Čo robiť? Nech neje. Vďakabohu sa vojna skončila pred šesťdesiatimi rokmi a nie je potrebné nič jesť. Samozrejme, existujú rodiny, kde je toľko peňazí, že aj teraz je otázka fyzického prežitia veľmi akútna. Ale ak má vaša rodina možnosť jesť nielen čaj s rožkom a cestoviny, potom je všetko v poriadku. Dieťa nezomrie od hladu.

Medaila s názvom „Nechcem!“ je tu aj druhá strana. Telo dieťaťa, ak jeho chuťové stereotypy ešte nie sú úplne zvrátené, intuitívne vie, čo teraz potrebuje a čo nie. A tu už vyvstáva otázka rodinného postavenia. Ak si myslíte, že dieťa by malo jesť to, čo má, je to vaša voľba. Ale napriek tomu, nenasledujúc jeho požiadavky, sa bližšie pozrite na to, čo konkrétne nechce. Prispôsobte sa potrebám svojho tela. Možno môj syn zjedol pred obedom kilogram jabĺk a bol pripravený pokračovať, problém však je, že jablká došli. A dusená cuketa pre jeho telo je teraz „mimo témy“. Ale mama si myslí, a nie bezdôvodne, že nie je v reštaurácii. Potreba je potreba a rodina je rodina. Potom mu dajte tieto nešťastné cukety, dajte mu trochu, kvapku. Z princípu. A na popoludňajšie občerstvenie si kúpte ďalší kilogram jabĺk, nechajte ho jesť.

Táto zásada sa samozrejme vzťahuje iba na jednoduché jedlá. Zdravý rozum vám povie, že telo nemusí potrebovať vstrebávať iba párky, vdolky a colu denne. Ale zelenina, ovocie, jednoduché varené mäso alebo ryby, varené bez akýchkoľvek zvláštnych ozdôb, jednoduchá nesladená kaša, konzumovaná v obrovských množstvách - to je presne potreba tela. Keď je potreba dieťaťa uspokojená, môže dokonca zabudnúť, že na svete dnes existuje taká pohanská kaša alebo mrkva, ktoré tak zbožňuje. Dovtedy ho nechaj jesť. Buď nech neje, alebo jesť čisto symbolicky.

Napokon, už vás napadlo, že každý dospelý človek má neodňateľné právo nikdy nejedávať, napríklad smaženú cibuľu alebo kivi? Prečo sa teda snažíme dieťaťu odobrať právo nemilovať niektoré jedlá?

Kompatibilné-nekompatibilné

V modernej dietetike existuje veľa rôznych myšlienkových smerov. Nech každý dodržiava potravinový systém, ktorý je mu bližší a drahší alebo iba pohodlnejší. Ale okrem práv majú zodpovednosť aj rodičia a ich hlavnou zodpovednosťou je vychovávať svoje deti zdravo.

V oblasti zdravej výživy podľa nás naturopati držia latku predovšetkým a najdlhšie. Ich systém sa používa už viac ako sto rokov. Bez toho, aby sme zachádzali do detailov, ktoré možno prečítať v knihách Sheltona, Bragga, Litviny, Shatalovej a ďalších slávnych autorov (tieto knihy sú teraz voľne v regáloch), poďme sa venovať hlavnej veci. A hlavná vec v ich systéme je nasledujúca: bielkoviny a sacharidy sa trávia v rôznych častiach gastrointestinálneho traktu, a preto musia vstúpiť do tela oddelene, s intervalom niekoľkých hodín.

Sacharidová strava sa trávi v čreve, v jeho alkalickom prostredí. A bielkoviny - v žalúdku, kde ho kyselina štiepi, teda žalúdočná šťava. Ak dáte dieťaťu zemiak s mäsom, nebude ani jeden, ani druhý skutočne tráviť. Výsledok: strávili sme energiu, čas, peniaze, lásku, aby sme dieťa lepšie vyživovali a malo v tele nestrávené jedlo. Namiesto dobra škodiť! Ako ľahké je sa mu však vyhnúť! Dajte dieťaťu na obed tento zemiak so zeleninou a na večeru si uvarte kúsok mäsa a tiež so zeleninou. Teraz je už všetko naučené, produkt bol určený na budúce použitie. To isté platí pre chlieb a klobásu, cestoviny a omáčku, kačicu a kašu, kuracie mäso a zemiaky, ryby a zemiakovú kašu ... zoznam pokračuje. Naturopati dokázali, že jednoduchým jedením bielkovín a sacharidov oddelene, v intervale niekoľkých hodín, môžete dokonca vyliečiť choroby.

Bielkoviny sú akékoľvek mäso, ryby, hydina. Sacharidy sú obilniny, zemiaky, cestoviny, chlieb. Sú navzájom nekompatibilné. Ale obidve sú dokonale kompatibilné so surovou zeleninou, ktorá by mala začínať a sprevádzať každé jedlo a mala by tvoriť minimálne 60% dennej stravy. Pamätajte, že o tom hovorí klasická dietetika. Jednoduché, chutné, zdravé a nezaťažujúce pre jemné detské telo!

Chorý vývar

Typická situácia: dieťa je choré. Leží, nešťastný a žalostne vyzerá. Takže ho chcem potešiť, prosím, dať mu niečo chutné! A potom babička dorazila včas: "Ako, ešte nebol dokrmovaný?! Nemá sily na boj s chorobou! Telo potrebuje silu! Vývar skôr!"

Takže: všetko by malo byť v skutočnosti presne naopak. Urobme si rezerváciu: nehovoríme o zdĺhavých, zložitých chorobách. Diskutuje sa o niečom ako o štandardnej ARI, chrípke, angíne. Pamätajte: v akútnej fáze ochorenia dieťa nemusí byť kŕmené! Ak leží s teplotou alebo bez teploty, ale je mu veľmi zle, jednoducho mu neponúkajte jedlo. Ale keď si sám pýta jedlo, potom je to iná vec. Potom - do toho, mami!

Vytlačte šťavu, ktorá sa mu páči. Olúpané jablko nakrájame na plátky, sladký pomaranč nalámeme na plátky. Ak je leto, ponúknite ovocie. Pripravte medový brusnicový alebo ríbezľový morsik. Ale - s mierou! Áno, on sám nebude veľa jesť, nebude piť. Ak nechce viac, nepotrebuje. Požiadajte o viac - dajte viac. Prvý deň alebo dva počas choroby sú deti zvyčajne obmedzené na ovocie. Stáva sa to ešte dlhšie.

Základný princíp: keď ste chorí, nie je potrebné, pokiaľ je to možné, dávať jedlo, ktoré je ťažko a dlho stráviteľné, najlepšie zeleninu, výrobky z kyseliny mliečnej, neskôr - kašu. Na takejto strave sa dieťa zotaví oveľa rýchlejšie.

Mimochodom, notoricky známe bujóny určite patria k nestráviteľnému jedlu. Niektorí odborníci na výživu sa domnievajú, že bujóny sú veľmi nezdravé aj pre zdravých ľudí, pretože sú výťažkom všetkého najškodlivejšieho, čo sa v mäse nachádza. Oveľa lepšie je dať dieťaťu, keď je vážne hladné, kúsok dobre uvareného mäsa, navyše uvarené v niekoľkých po sebe nasledujúcich scedených vodách. Ak je dieťa stále slabé, môžete mäso zomlieť, aby sa ľahšie žuvalo.

Samozrejme, buďme rozumní. Keď choré dieťa s plačom požiada o čokoládu alebo kotletu, odmietne to iba zlá macocha. Ale majte na veci triezvy pohľad, také jedlo je iba ústupkom jeho smútku a už vôbec nie niečím užitočným, prispievajúcim k zotaveniu.

Všeobecné zásady sú nám jasné, teraz poďme k praxi a dôsledne a metodicky - a to je jediný spôsob, ako diskutovať o otázkach týkajúcich sa zdravia dieťaťa - hovorme o tom, čo jesť a piť.

Čo pije vaše dieťa?

Deti sú rôzne. Sú milovníci vody, sú takí, ktorí sa od narodenia pokojne zaobídu bez vody, čaju a iných tekutín - majú dostatok ovocia, polievky, mlieka. Napriek tomu väčšina detí veľmi rada pije. A vôbec nič, ale niečo chutné.

Ľudské telo sa skladá hlavne z vody, to vie každý. Máme viac ako 90% vody. To znamená, že hlavným potravinovým produktom je voda. Je to obzvlášť dôležité pre deti. Matky, úzkosti z toho, aké chutnejšie a užitočnejšie vyživujú svoje malé dieťa, však veľmi zriedka venujú pozornosť kvalite tekutín, ktoré konzumujú. Preto tie príšerné obrázky, ktoré sa často vyskytujú na našich uliciach: dieťa v kočíku s fľašou Pepsi v maličkej ruke alebo starostlivá mama, ktorá kúpi netrpezlivé dieťa v stánku s akýmsi „džúsom“ alebo „nektárom“ zjavne pochybnej kvality.

Zamyslime sa nad tým, aká by mala byť voda, aby sme prospeli našim deťom? V prvom rade hlavné a nemenné - voda musí byť čistá. Toto je axióma.

Kvalita vody z vodovodu sa samozrejme v jednotlivých mestách líši. Ale nie je pochýb o tom, že všade to ide z príjmu vody do vášho domu pozdĺž hrdzavých potrubí, ktoré neboli vymenené po celé desaťročia. Niet pochýb o tom, že chlór, ktorý sa výdatne nalieva do vody, ničí nie toľko mikróbov ako nás a naše deti. Na kvalitu vody vplýva aj jej tvrdosť. Voda je niekedy taká tvrdá, že zanecháva pôsobivé usadeniny na stenách kanvíc a hrncov. Vedeli ste, že presne rovnaké usadeniny sa tvoria na stenách vašich ciev? A všetky druhy baktérií - nálevníkov a modrozelené riasy? Varením sú samozrejme zabití - otázkou je iba to, ako dlho varí.

Poďme si teda najskôr vyčistiť vodu, na ktorej budeme variť jedlo pre svoje dieťa (a pre seba). Poďme si ujasniť - ako?

Prvý spôsob: filtrovanie

Kúpime si filter pre domácnosť. Filter by mal byť v každej domácnosti, pokiaľ samozrejme nežijete celý rok v dedine, kde pijete vodu z najčistejšieho zdroja (a ani v takom prípade nebude na škodu pravidelne ju kontrolovať v SES!). Mnoho ľudí využíva zdroje v meste alebo jeho bezprostrednom okolí. Vodu si z nej prinesú v plechovkách, prinesú ju autom v plechovkách. Buď opatrný! Mestská pôda je presýtená tým najne mysliteľnejším bahnom - môžete si byť istí, že toto bahno cez ne nepreniklo do vody vášho obľúbeného prameňa? Ak kľúč nezasiahne čistý les, neriskujte.

Existujú rôzne filtre. Filtračné džbány sú vhodné pre domáce a lacné, rýchlo sa do nich naleje voda, je vhodné ich používať. Filtračná dýza je ešte lacnejšia. Drahé, ale spoľahlivé - vložte veľký filter. Všeobecne existuje možnosť výberu. Len nezabudnite sledovať dátum exspirácie náplne vo filtri, každý z nich má určitý zdroj, po použití ktorého sa filter jednoducho zmení na rekvizitu. Nezabudnite vypočítať, koľko vody priemerne spotrebujete za deň, a na základe zdroja kazety určite, kedy bude potrebné ju vymeniť.

Druhá metóda: zakúpená voda

Kúpime dieťaťu, keď je veľmi malé, a pripravujeme ho osobitne, čistú vodu v kanistri. Priniesť päťlitrový kanister na vlastnom vozíku nie je vôbec ťažké. Ale! Nekupujeme prvú dostupnú vodu, najskôr si preštudujeme trh. Pretože už existovali bleskové publikácie o bezohľadných dodávateľoch vody, ktoré stáčali nie úplne alebo úplne to, čo sa objavuje na štítkoch. Pred kúpou vody sa teda opýtajte na jej kvalitu, možno v meste SES, možno aj inde. Popremýšľajte o tom. A ak sa zastavíte pri akejkoľvek značke, kúpte ju pre svoje dieťa bezpečne. Možno rozpočet vašej rodiny umožňuje každému piť túto vodu? Zdravé dieťa potrebuje zdravých rodičov. V súčasnosti väčšina dodávateľov balenej vody dodáva ju do bytov zadarmo vo veľkých nádobách.

Metóda tri: roztopte vodu

Existuje aj ďalší spôsob čistenia vody. Je to komplikovanejšie, ťažkopádnejšie, ale jeho účinnosť je mimo konkurencie (mimochodom, táto metóda od vás nebude vyžadovať ďalšie náklady na materiál). Toto je príprava roztopenej vody.

Metóda je teoreticky podložená skutočnosťou, že voda v živom organizme má štruktúru ľadového kryštálu. Vodu rovnakej štruktúry prijmeme zmrazením a následným rozmrazením. Takáto voda ľahko preniká cez tkanivá a bunkové membrány a dodáva silu. Všeobecne sa dá použiť ako liečivá, živá voda!

Nevýhodou tejto metódy je jej relatívna objemnosť. Ale keď sa prispôsobíte, zvyknite si, nebude to pre vás vôbec ťažké.

Najjednoduchšie je začať v zime. Ak ste na zimu nezlepili balkón, bude veľmi výhodné, keď na ňom zamrznete vodu. Alebo hľadajte iné vhodné miesto pre vás, kde je rovnaká teplota ako vonku - negatívna. Môžete použiť mrazničku, ale viete, že mierka nebude rovnaká. To je mínus. Ale nebudeme závislí od počasia vonku. To je plus.

Vezmeme si teda nádobu, ktorú vystavíme mrazu. Najlepšie zo všetkých polyetylén (samozrejme s nápisom „na vodu“ alebo „na jedlo“ na spodnej strane!), Nalejte do nej vodu z vodovodu. Akrobacia - z filtra. Zatvoríme viečkom - plastovým alebo dreveným, aby nezmrzlo, a odložíme do chladu. V závislosti od vonkajšej teploty a objemu našej nádrže môže zmrazenie vody trvať rôzne dlho, čo pochopíte dvakrát alebo trikrát. Najvýhodnejšie je priviesť vodu do stavu, keď nie je úplne zamrznutá a v strede je akýsi pohár so zvyškami nezmrazenej vody. Ale majte na pamäti - na vrchu bude ľadová kôra, takže túto nezamrznutú vodu nemusíte hneď vidieť.

Vytiahneme vedro z balkóna (alebo misku z mrazničky), pod prúdom horúcej vody ho prenášame do vane. Najskôr opláchneme steny a dno z vonkajšej strany, potom vedro prevrátime a do vane vkĺzne kúsok ľadu. Teraz jemne a rýchlo nasmerujeme horúcu vodu na hornú plochu, zmyjeme tento ľad - nepotrebujeme ho, je špinavý. Vedierko s ľadom otočíme hore dnom, zakalenou časťou ľadu vyrazíme horúcim prúdom zo stredu a voda, ktorá zostane nezmrznutá, sa sama vyleje.

Ak ste mierne zamrzli ľad a úplne zamrzol - nič vážne. Vyšlete horúci prúd do stredu ľadového bloku a vyrazíte ním všetok ľad v strede. Nebojte sa, nemôžete sa pokaziť - má dokonca inú farbu. Bližšie k stenám je ľad priehľadný, ale tu, v strede, je zamračené - všetky nečistoty, ktoré boli vo vode, zamrzli.

A skončíte s pekným priehľadným pohárom ľadu, dutým v strede. Vložte ho späť do vedra alebo misy a nechajte ho stáť, rozmrazte ho (prirodzene!). Dáme túto vodu dieťaťu - privedieme ju do varu, ale nie dlho vriacu. Môžete si na ňom pripraviť kompót, želé, šípkovú tinktúru, bylinkový čaj, rozmačkané bobule s medom, zaliate vodou, len zriedený med s citrónom alebo jablčným octom. Nechajte ho piť vaše zdravie!

Poznámka 1: priaznivé vlastnosti topenej vody sa pri varení čiastočne zničia, preto je najužitočnejšie ju piť bez zahrievania pri izbovej teplote.

Poznámka 2: Keď varíte vodu na prípravu čaju alebo kompótu, je užitočné uviesť ju nie na 100 stupňov, keď začne bublať, ale na 90 stupňov. Jedná sa o tzv. štádium „bieleho prameňa“, keď sa voda zakalí a tvoria sa v nej malé bublinky. Varením čaju alebo bylín s takouto vodou si tak zachováte všetky svoje užitočné vlastnosti.

Poznámka 3: pri zahrievaní stráca med svoje liečivé vlastnosti, preto sa odporúča používať ho s čajom alebo vodou pri izbovej teplote.

Táto voda si zachováva svoje vlastnosti asi deň po rozmrazení. Pamätajte, že keď sa v kúpeľni skončíte s ľadom, nalejte druhé vedro a vyberte ho na balkón. Toto bude tvoja voda na pozajtra.

Postup je jednoduchý, verte mi. Rýchlo sa prispôsobíte. A vaše dieťa bude piť najlepšiu vodu na svete - živú vodu.

Metóda štyri: kremíková voda

Je veľmi ľahké získať najužitočnejšiu kremíkovú vodu. Nalejte vodu do nádoby (kto vám zase bráni nalievať filtrovanú vodu? Varenú? Alebo dokonca roztopenú vodu?), Hodte do nej kamienky a nechajte ich ležať. Čím dlhšie ležia, tým lepšie. Horné dve tretiny sú najzdravšou vodou na pitie a varenie. Zlúčte dolnú tretinu - mimochodom, môžete do vnútorných kvetov, milujú ju.

Existujú aj iné spôsoby, ako vylepšiť vodu - urobiť ju destilovanou, striebornou, magnetizovanou, „živou“ a „mŕtvou“ pomocou elektród atď. Ale po prvé, je to už exotika. A po druhé - a čo je najdôležitejšie - takáto voda nie je neutrálna, jej dlhodobé a nekontrolované používanie môže byť škodlivé. A prerušením procesu varenia môžete namiesto užitočnej vody získať niečo úplne iné. Neriskujte to teda!

Najlepší, najužitočnejší a najchutnejší je džús! Pohár džúsu ráno, na prázdny žalúdok - a dieťa je zdravé a veselé, jeho telo je nasýtené užitočnými látkami v najpodobnejšej forme. Iba džús - nie je zakúpený ani doma konzervovaný. Tieto výrobky sú často zbytočné. Nekupujte pre svoje dieťa kartónové škatule a poháre so „džúsmi“ a „nektármi“. Verte mi, ich obsah mu neurobí dobre. Kúpte si odšťavovač. Sú veľmi odlišné, existujú veľmi lacné. Vyberte si taký, ktorý sa dá ľahko umyť - požiadajte predajcu, aby ho pred vami rozobral a skontroloval jednoduchosť montáže a demontáže, spoľahlivosť, absenciu neumytých rohov a zákutí. Ak sú všetky ostatné veci rovnaké, najlepším odšťavovačom je ten, v ktorom sa málo môže zlomiť a kde je menej častí na umývanie.

A každé ráno, a ak je ráno málo času, potom uprostred dňa, na prázdny žalúdok, pite, vodu, dajte dieťaťu čerstvo vylisovaný džús! Mrkva, jablko, akékoľvek ovocie, akákoľvek zelenina, v akejkoľvek kombinácii! Experimentujte s ním - čo je chutnejšie? Jedna podmienka - šťavu nikdy neslaďte ani nesolte, zneguje sa tak všetky výhody.

Aby bola zeleninová šťava chutnejšia, môžete do nej nasekať kôpor, petržlenovú vňať, vhodiť pretlačený cesnak, kvapku nastrúhaného chrenu, pridať trochu citrónovej alebo brusnicovej šťavy. Ovocné šťavy sú také chutné, že by nikdy nenapadlo ich vylepšiť. Len pozorne sledujte kvalitu surovín. Nech je mrkva chutná, šťavnatá, jablká sladké a aromatické - potom bude šťava lahodná. Majte na pamäti, že mrkvová šťava sa dobre spája so všetkými ostatnými, zeleninovými aj ovocnými.

Poznámka: Aby sa karotén obsiahnutý v mrkve dobre vstrebal, musí sa mrkvová šťava konzumovať s tukom, napríklad s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom (stačí jedna polievková lyžica jednej alebo druhej).

Čerstvo vylisované džúsy môžu liečiť mnohé choroby, nesú v sebe taký silný náboj zdravia. Nebuďte leniví, aby ste mrkvu ošúpali, nakrájali jablko - prínos pre zdravie dieťaťa bude obrovský. Predpoklad: vylisovaná šťava sa musí vypiť do 10 minút. Nemôžete to uložiť. Dieťa nedokončilo pitie - dokončite to sami

Dáte dieťaťu čaj? Za čo? Výhody čierneho čaju pre dieťa sú veľmi pochybné, aj keď nemusí byť na škodu (ak je čaj samozrejme čerstvo uvarený). Balíky - akékoľvek, ako už vieme, tiež nie sú užitočné. A nákup tašiek obsahujúcich arómy a farbivá je čudný. Ak chcete dať dieťaťu čaj so zdraviu prospešnými účinkami, je lepšie použiť zelený čaj. Alebo bylinkový čaj. S medom, nie s cukrom.

Prečo je podľa teba cukor taký zlý? Nie preto, že požiera zubnú sklovinu. Ak by to tak bolo, potom by čistenie zubov úplne odstránilo negatívne dôsledky jeho používania. Cukor je oveľa zákernejší. Nahrádza vápnik v tele a vápnik sa vytláča z kostí, zubov, nechtov. Preto kaz, zvnútra a už vôbec nie zvonka.

Naše babičky, ktoré prežili vojnu, jednomyseľne vyhlasujú, že cukor je potrebný pre mozog. "Čo to robíš? Prečo nedáš svojmu dieťaťu cukor? Jeho mozog to vyžaduje!" Áno, jeho mozog nevyžaduje cukor! Jeho mozog potrebuje glukózu, ktorá sa nachádza v asimilovateľnej forme v ovocí, sušenom ovocí a mede. A z cukru - jedna škoda.

Pamätajme na to a ak je naše dieťa ešte malé, jednoducho mu nedáme nič, čo obsahuje cukor. A ak už vyrástol a pozná chuť na sladké, obmedzíme ho len na ne. Nech v našom dome nie sú žiadne sušienky, koláče, oblátky, rožky, sladkosti na čaj. Dáme džem do vázy (cukor prepečený s ovocím už nie je na škodu, pokiaľ to nie je „päť minút“, ak je ovocie naozaj varené v sirupe), dáme sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, figy, dáme dobrý med. A vylejeme sebe a dieťaťu zelený čaj, uvaríme nejaké bylinky.

Na rozdiel od cukru je med mimoriadne užitočný. Obsahuje množstvo užitočných látok - stopové prvky, enzýmy atď. Pár lyžičiek medu denne - a vaše dieťa (a vy) dostávajú najlepšiu výživu. Kúpte si najlepší med, aký si môžete dovoliť. Nešetrite na tom.

Ako nenaraziť na faloš? Najspoľahlivejšou cestou je nájsť predajcov dobrého medu prostredníctvom svojich priateľov. Ak to nie je možné, vyskúšajte kúpený med. Duch je na chvíľu zapojený zo skutočného medu, dych je prerušený. Ak je to jednoducho sladké a voňavé, znamená to, že včely sú kŕmené cukrovým sirupom; neber taký med, hľadaj ďalej.

Majte na pamäti, že čaj nie je koncom jedla, ale samostatným jedlom. Ak nalejete na obed dieťaťa sladenú tekutinu, aj keď je táto tekutina osladená aj tým najlepším medom, bude vám to iba škodiť. Jedlo začne tráviť v žalúdku namiesto toho, aby bolo trávené. Ale ak dáte dieťaťu namiesto popoludňajšieho občerstvenia alebo pred spaním teplý bylinkový čaj s medom, džemom, sušeným ovocím, bude to príjemné aj užitočné. A potom otec a mama vedľa seba diskutujú o udalostiach dňa a babička do toho vkladá trochu - aké pohodlie, aká spomienka na rodinu na celý život!

Jednoduchý recept

Sušené ovocie je možné zomlieť - v ľubovoľnej kombinácii, s citrónom, brusnicami, brusnicami, jablkami, medom, orechmi - tvorte, vymýšľajte, skúšajte! Mleté sušené ovocie je možné stočiť do cukríkov ľubovoľného tvaru, stočiť do ovsených vločiek, do mletých orechov a zmraziť. Úžasné sladké občerstvenie na čaj je vyrobené z najemno nastrúhanej surovej repy s roztlačenými brusnicami. Iba cvikla musí byť dobrej kvality, s tenkým chvostom, tmavo sfarbená, bez bielych kruhov v reze.

Minerálka

Pre dieťa - iba stolová voda! Liečivá minerálna voda - iba na lekársky predpis. A dôverujte telu dieťaťa. Ak odmietne minerálnu vodu, ak je „bez chuti“, netrvajte na tom. To znamená, že to nepotrebuje a nebude mať z toho úžitok, ale škodu.

Byliny, kompóty, želé

Varte trávu pre deti. Neutrálne, kúsok po kúsku. Neublížia vám malinové listy, jahody, ríbezle. Mäta, tymian, oregano neublížia. Bude skvelé, ak v zime uvaríte ihličie zo smreka alebo borovice, ktoré ste predtým oparili vriacou vodou. Toto je zásobáreň vitamínu C. Ale to všetko s mierou! Byliny majú veľa vlastností známych iba bylinkárom. Princíp je teda rovnaký: neubližujte.

Infúzie sušených a mrazených bobúľ a ovocia sú bezpečné. Je skvelé variť plody divokej ruže, hlohu, horského popola, kaliny. Musíte si však byť istí, že bobule sú zbierané na ekologicky bezpečnom mieste. Nekupujte si od babičiek na trhu krásnu šarlátovú šípku, nelichotte tým nádherným strapcom viburnum. Ako si môžete byť istí, že sa to všetko nezhromažďuje pozdĺž diaľnice znečistenej plynom? Je lepšie zbierať šípku pre dieťa sami v krajine, požiadať babičky o pestovanie stromu viburnum, ísť do lesa, kde na okraji rastie hloh. Tieto bobule budú prospešné.

Jednoduchý recept

Je skvelé šľahať vitamínový kompót. Ak to chcete urobiť, vezmite trochu brusníc alebo brusníc a rozdrvte ich. Potom pridajte med, výslednú zmes premiešajte a potom ju naplňte rozpustenou vodou. Koľko brať? Toľko, aby to bolo chutné. Pre štandardný pohár - asi hrsť bobúľ a dve čajové lyžičky medu. Skús to. A správne.

A hromadenie hlienu, ktoré obývajú, je všetko, čoho sa telo začne zbavovať, a to tak, že ho odstráni nosom (a potom tečie nos dieťaťa a my si povzdychneme: „Nádcha!“) Alebo napríklad cez dýchacie cesty systém (to je ten istý hlien, ktorý dieťaťu robí toľko problémov).

Prečo teda strácať drahocenný čas a rovnako cenné ovocie a bobule, aby ste dosiahli produkt, ktorý škodí vášmu dieťaťu? Nakŕmte ich týmito bobuľami surovými, na prázdny žalúdok alebo vyšľahajte kompót, ako je popísané vyššie.

Sušené ovocie sa dá použiť aj ako základ chutného a zdravého nápoja.

Poznámka: Extrakt zo stévie (iný názov pre stéviu je medová bylina) sa môže použiť ako náhrada cukru. Stevia je prírodná nízkokalorická náhrada cukru so širokou škálou terapeutických a profylaktických vlastností.

Jednoduchý recept

Namočte sušené ovocie, zalejte vriacou vodou, dôkladne umyte a vložte do termosky a potom naplňte vodou - nechajte odstáť cez noc. Ak nemáte termosku, môžete použiť bežný kastról, ktorý je potrebné zabaliť do deky. Získate vynikajúci kompót. No, ak chcete zo sušeného ovocia naozaj vyťažiť všetko možné, trochu ho povarte, len nepridávajte cukor! Vložte sladké hrozienka, figy - bude to sladšie.

Pepsi Cola, Sprite a ďalšie ...

Určite a navždy - bez škriatkov. Poznáte najlepší spôsob výroby varených džínsov? Uvarte ich v „šúľance“. A najlepší spôsob, ako rozpustiť vodný kameň na špirále rýchlovarnej kanvice, je variť v nej Pepsi. A ste pripravení naliať tieto chemické činidlá do svojho dieťaťa? Rovnako ako „džús“, „ovocný nápoj“ a ďalšie roztoky, ktoré náhodne rozlejete a zaistíte si tak nezmazateľné škvrny na linoleu? Otráviť alebo neotráviť svoje dieťa - výber je na vás.

Menej zreteľné sú nakúpené džúsy. Poďme na to. Ak je na obale uvedené: „Bez pridaného cukru alebo konzervačných látok“ - je to jasné plus. Pozeráme ďalej. Najlepšia možnosť: „vyrobené z čerstvo vylisovanej šťavy“. Ale toto je zriedkavé. Častejšie uvidíme „vyrobené z koncentrovanej šťavy“. Ak okrem koncentrátu nie je pridané nič, musíme si uvedomiť, že tento produkt je úplne bezpečný, ale aj zbytočný. Buďme teda realisti. Ak je dieťa v zoo alebo na ceste z divadla smädné, môžeme si kúpiť buď balenú vodu alebo taký džús. Čím mladšie je dieťa, tým prísnejší je zákaz akýchkoľvek doplnkov. Najlepšie je nedávať zakúpené džúsy deťom do päť rokov. Pri odchode z domu so svojím dieťaťom si vezmite drink a žiadny problém!