Meniu sveika mityba grūdai užima vieną iš centrinių vietų, o soros yra viena iš penkių labiausiai rekomenduojamų dažnas naudojimas... Skirtingai nuo ryžių ir grikių, patiekiamas su džiovintais vaisiais arba jūros dumbliai taip pat moliūgų ir graikiniai riešutai... Soros nesimaišo su grybais, mėsa ir žuvimi. Turtingas silicio, geležies ir magnio, taip pat fluoro ir vario, būtinas aktyvumui reguliuoti širdies ir kraujagyslių sistemos, sergant mažakraujyste ir žemu kraujospūdžiu bei virškinamojo trakto ligomis. Nors čia verta padaryti vieną išlygą: su gastritu su didelis rūgštingumas sorų košės turėtų būti išbrauktos iš meniu. Šie grūdai netgi priskiriami gebėjimui pašalinti iš organizmo antibiotikus ir sunkiųjų metalų druskas, apie toksinus ir toksinus apskritai negalima paminėti. Ir kas labai svarbu sekančioms savo figūrą: soros neleidžia riebalams nusėsti netinkamose vietose.
Dėl to besirūpinantieji harmonija pradeda domėtis, kiek kalorijų yra sorų košėje, kokiais deriniais geriausia ją vartoti norint sumažinti svorį.
Kiek kalorijų yra sorų košėje
Lengviausias variantas – sorų košė, virta vandenyje nepridedant druskos ir cukraus. Tokio patiekalo kalorijų kiekis yra tik 90 kcal 100 g, iš kurių 78% yra „greitieji“ angliavandeniai, kurie nėra perdirbami į riebalų perteklius, 14 % skiriama baltymams, o tik 7 % – riebalams. Turint tokią energetinę vertę, sunku nepavadinti soros naudinga tiems, kurie nori sulieknėti. Dėl jame esančių augalinių riebalų, kurie prisideda prie vitamino D ir karotino pasisavinimo, šie grūdai yra idealus morkų ir moliūgų sąjungininkas.
Kalbant apie sorų košės su pienu kalorijų kiekį, jis didės ir mažės, priklausomai nuo pieno riebumo. Tačiau paprastai ši vertė yra 107–120 kcal 100 g gatavo produkto. Žinoma, jei yra kokių nors priedų, sorų košės kalorijų kiekis padidės, tačiau yra keletas svarbius punktus, kuris padės užtikrinti maksimalų patiekalo saugumą net ir turint didelę kaloringumo vertę.
Sorų košė svorio metimui
Taigi, dabar, kai mums pavyko išsiaiškinti, kiek kalorijų yra sorų košėje, priklausomai nuo jos pagrindo, bus naudinga žinoti, kaip ją virti, išlaikant naudą ir didinant teigiamą poveikį figūrai ir kūnui. visas. Nesvarbu, ar patiekalas gaminamas orkaitėje, lėtoje viryklėje ar tiesiog puode ant viryklės: sorų košės kalorijų kiekis išliks nepakitęs. Bet įvairūs deriniai gali ne tik paveikti energetinė vertė, bet ir yra papildomas svorio metimo katalizatorius.
Vienas geriausių šios srities „duetų“ neabejotinai yra soros ir moliūgai. Tai tikrai šoko tandemas, nes pirmasis apsaugo nuo riebalų nusėdimo, o antrasis pagerina medžiagų apykaitos procesai organizme – jis net skiriamas nuo nutukimo ir cukrinis diabetas... Natūralu, kad norintys sulieknėti ilgą laiką negali praeiti pro šalį ir tokį patiekalą į savo racioną turėtų įtraukti bent kartą per dvi savaites. Maloniu bonusu tampa sorų košės su moliūgu ant vandens kaloringumas: apie 70 kcal 100 g. O skaniausia orkaitėje, puode storomis sienelėmis: taip bus visos naudingos abiejų produktų savybės. kiek įmanoma išsaugoti.
Turintys smaližius gali retkarčiais palepinti save derindami sorą, varškę, razinas ir medų. Tiesa, norint sumažinti kalorijų skaičių sorų košėje su tokiais priedais, geriau vartoti neriebią varškę. Tada bendras patiekalo „svoris“ neviršys 180 kcal. O jei tokia sorų košė verdama piene, jos kaloringumas bus 220 kcal, tačiau šį rodiklį galite sumažinti pasirinkę pieną su minimalios palūkanos riebalų kiekis. Jei išimsite varškę ir sumažinsite razinų kiekį, sorų košės kalorijų rodiklis taps visiškai juokingas, atsižvelgiant į jos saldumą: tik 91 kcal. Nepaisant to, kad tai jau apskaičiuota piene virtai versijai.
Be to mažo kaloringumo receptai Taip pat šiam patiekalui yra skirtos sorų pasninko dienos, kurių vis dėlto nereikėtų įpratinti. Surengti tokią dieną daugiau nei kartą per savaitę yra kupina neigiamų pasekmių kūnui. Bet jei skubiai reikia numesti kilogramą, tuomet 100 g sorų reikia išvirti vandenyje be druskos ir paskirstyti per keturis pagrindinius valgymus. Jei pageidaujama, sorų košę galima papildyti daržovėmis, kurioms netaikomas joks gaminimo būdas. Taip pat meniu turi būti bent pusantro litro žaliosios arbatos.
Taip pat yra įvairių sorų dietos variantų, skirtų savaitei. Sunkiausia reiškia tą pačią pasninko dieną, tik ji kartojama septynis kartus. Tačiau norint sutvarkyti kažką panašaus į savo kūną, reikia tvirtai tikėti, kad nėra rimtų problemų Su virškinimo trakto... Todėl, jei tikrai tikrai norite skubiai numesti svorio, geriau pirmenybę teikti švelnesniems variantams. Pavyzdžiui, į pusryčius su sorų koše ir žolelių arbatomis, pietums, įdėkite porą kiaušinių baltymų daržovių troškinys, o vakare nesaldžių vaisių – kivių, obuolių ar citrusinių vaisių.
| produktas | kalorijų kiekis | baltymai | riebalų | angliavandenių |
| sorų košė ant vandens | 90 kcal | 3 g | 0,7 g | 17 g |
| sorų košė su pienu | 120 kcal | 3,9 g | 3,5 g | 10,5 g |
| sorų košė su pienu su moliūgu ir cukrumi | 158 kcal | 4,2 g | 8 g | 18,5 g |
| sorų košė ant vandens su moliūgu | 50,6 kcal | 1,8 g | 0,5 g | 10,6 g |
Biri ir puri sorų košė gaminama iš sorų, kurios dar vadinamos soromis. Soros yra ryškiai geltonos spalvos.
Sorų košės sudėtis
Sorų košėje yra nepakeičiamų aminorūgščių, kurios yra statybinė medžiaga mūsų organizmo raumenims ir ląstelėms, naudingų augalinių riebalų, be kurių organizme nepasisavinamas vitaminas D ir karotinas, taip pat kompleksinių angliavandenių, kurie pasišalina iš organizmo. toksiškos medžiagos ir šlakus. Pagal aminorūgščių kiekį sorų košė nusileidžia tik avižiniams dribsniams ir grikiams. Be to, jame yra didžiulis pluošto kiekis.
Iš sorų košės mikro- ir makroelementų yra fosforo, silicio, geležies, fluoro, magnio, mangano ir vario. Iš vitaminų - E, PP, A, tiaminas (B1), B5, B6, B2, folio rūgštis ir beta karotino.
Naudingos sorų košės savybės ir žala
Sorų košė rekomenduojama tiems, kurie turi sveikatos problemų – diabetu, ateroskleroze, kepenų ligomis, kasos, širdies ir kraujagyslių bei. nervų sistemos... Jis gali pašalinti iš organizmo toksines medžiagas, sunkiuosius metalus, toksinus ir antibiotikus, todėl rekomenduojamas visiems, gyvenantiems nepalankios ekologijos vietovėse.
Sorų košė ypač naudinga tiems žmonėms, kurie serga širdies ligomis: dėl didelio kalio kiekio soros gali atstatyti širdies darbą. Varis suteikia kaulams ir raumenims elastingumo, o fluoras ir silicis stiprina plaukus, nagus, kaulus ir dantis. Taip pat sorų košė turi tonizuojantį, gaivinantį ir šildantį poveikį, todėl nepamainoma nusilpusiems žmonėms ir vaikams.
Sorų košė turi kontraindikacijų vartoti. Nerekomenduojama žmonėms, turintiems polinkį į vidurių užkietėjimą ir sumažėjusį skrandžio rūgštingumą, sergantiems ligomis Skydliaukė... Esant dažnam vidurių užkietėjimui, sorų košę galima vartoti ne dažniau kaip kartą per savaitę, ją papildant pieno produktai ir daržovės.
Sorų košės su pienu receptas
Ingridientai:
- viena stiklinė sorų;
- dvi stiklines vandens;
- dvi stiklinės pieno;
- sviesto pagal skonį.
Soras išrūšiuokite ir nuplaukite karštu vandeniu, kol vanduo išliks skaidrus. Paimkite keptuvę, supilkite į ją nuplautas soras, supilkite karštas vanduo ir padegti. Užvirus vandeniui nuimkite putas, pasūdykite ir vandenį greitai nugarinkite, kad soros neužvirtų. Įpilkite karšto pieno ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Pagardinkite košę aliejumi, išmaišykite ir mėgaukitės skoniu.
Sorų košė šiuolaikinės visuomenės nepelnytai pamiršta. Ją vis dažniau keičia populiaresni ir madingesni gaminiai, negalvojant, kiek daug prarandame. Dabar mes ištaisysime šią neteisybę ir įrodysime, kad pienas, kurio kalorijų kiekis yra mažas, yra naudingas bet kokio amžiaus organizmui.
Daugelis žmonių atsisako naudoti šiuos grūdus, nes mano, kad jie neskanūs. Bet šį trūkumą galima nesunkiai ištaisyti, pavyzdžiui, į košę įmaišius džiovintų vaisių ar daržovių. Sorų košė gali būti puikus pusryčių pasirinkimas, nes per trumpą laiką numalšins alkį ir ilgą laiką jausitės sotūs.
Sorų košės su pienu kaloringumas ir nauda
Į savo valgiaraštį įtraukę nors nedidelę šio patiekalo porciją aprūpinsite organizmą reikiama energija, taip pat vitaminais, mikro ir makroelementais. Sorų košės su pienu pranašumai yra šie:
Taip pat bus naudinga žinoti, kad sorų košės su moliūgais, virtais piene, kalorijų kiekis yra 94 kcal. Jei vietoj pieno naudosite vandenį, tuomet energetinė vertė bus tik 72 kcal 100 g.Todėl galite drąsiai jį valgyti, nebijant sugadinti figūrą, net rekomenduojama valgyti esant nutukimui. Tik nepamirškite, kad į patiekalą įdėjus cukraus, medaus, džiovintų vaisių ir kitų priedų bendras kalorijų kiekis padidės. Mitybos specialistai tikina, kad į savąją įtraukę sorų košę su pienu galite ne tik numesti svorio, bet ir pagerinti visą organizmą. Pakanka valgyti bent 2 kartus per savaitę. Be to, jo pagrindu galite organizuoti pasninko dienas.
Kashi užima garbingą vietą nacionalinėje rusų virtuvėje. Jie jau seniai buvo pagrindinis daugelio žmonių maistas. Sveikos mitybos šalininkai nemažą vietą mityboje skiria ir grūdinėms kultūroms. Soros yra viena populiariausių grūdinių kultūrų, nes iš jų galima skaniai ir sveikos košės... Jis dažnai ruošiamas pusryčiams visai šeimai. Koks yra sorų košės, virtos vandenyje ir piene, kalorijų kiekis? Atsakymas į šį klausimą sudomins daugelį dietinio maisto mėgėjų, norinčių numesti svorio.
Sorų košė
Problema antsvorio tapo aktualus daugeliui šiuolaikiniai žmonės... Košės sudaro daugelio populiarių ir veiksmingos dietos... Visuomet yra visi sveikiausi grūdai. Iš jų galite greitai išsivirti košės naudodami įvairius receptus. Patiekalą galite virti piene arba vandenyje, paruoštą patiekalas gali būti saldus arba sūrus.
Soros yra patys prieinamiausi ir pigiausi grūdai. Šis žemės ūkio produktas, gaunamas iš grūdinių kultūrų, yra soros. Sorų košė paruošiama greitai ir lengvai, dažniausiai ją virti pusryčiams. Jį noriai vartoja suaugusieji ir vaikai, nes jis skanus.
Soros puikiai dera su daugeliu produktų, todėl įprasta jas virti pridedant:
- džiovinti vaisiai;
- daržovės;
- šviežias vaisius:
- grybai;
- mėsos.
Iš sorų galite virti ne tik košę, iš jo gaunami ir kiti patiekalai:
- sriubos;
- mėsos kukuliai;
- pyragaičiai;
- troškiniai.
Naudojant įvairius receptus, sveiki grūdai praktiškai nevargina ir papildo organizmą naudingiausiomis medžiagomis.
Sorų košės kalorijų kiekis
Soras galima virti įvairiais būdais ir nuo to priklausys gatavo patiekalo kalorijų kiekis. Vieni į jį deda džiovintų slyvų, kiti – riešutų, verda vandenyje ar piene. Vieni grūdai turi mažą energetinę vertę - 348 kcal 100 gramų, jų:
- baltymai - 11,5 g;
- riebalai - 3,3 g;
- angliavandeniai - 69,3 gr.
Tegul ši figūra negąsdina tų, kurie nori sulieknėti, nes kaip ir bet kuri košė gaminimo metu, jos tūris padidėja kelis kartus. Dėl šios priežasties virtos sorų kruopos 100 gramų turi mažesnę energinę vertę nei sausos kruopos. Soros nuo kitų produktų skiriasi lipotropinėmis savybėmis, neleidžia kauptis riebaliniam audiniui. Kūno asimiliacijos procese padidina susikaupusių riebalų suvartojimą.
Daug kas priklauso nuo to, kokie produktai naudojami ruošiant patiekalą. Viena yra vandenyje išsivirti lengvą košę, o visai kas kita – iš jos pagaminti visavertę vakarienę ar pusryčius deserto pavidalu. Jei mes kalbame apie klampų patiekalą ant vandens, tada jis turi mažai kalorijų, tik 90 vienetų, iš kurių:
- baltymai - 3,0 g;
- riebalai - 0,7 g;
- angliavandeniai - 17,0 gr.
Jei gaminate trapesnę patiekalo versiją, tada kalorijų skaičius 100 gramų gatavo patiekalo bus 135 kcal... Verta paminėti, kad 78% šios kompozicijos sudarys greiti angliavandeniai. Labai svarbu, kad jie nevirstų riebalais. Bėda ta, kad mažai kas mėgsta šviežią ir neskanų maistą, todėl stengiasi į jį pridėti skanumo. Ne visi mėgsta saldžią sorų košę. Jis verdamas vandenyje kartu su mėsa, grybais, troškiniu ir kitais kaloringais maisto produktais.
Pieno kaloringumo sorų košė
Piene virtos košės kalorijų kiekiu gali skirtis priklausomai nuo pieno riebumo. Toks patiekalas yra naudingesnis, tačiau turi didesnį kalorijų kiekį. 100 gramų gatavų sorų piene yra 135–170 kalorijų, tačiau tik tuo atveju, jei be pieno nebuvo pridėta kitų ingredientų. Cukrus dažniausiai dedamas į pienišką košę, kuo daugiau cukraus, tuo daugiau kalorijų.
Antrasis ingredientas, kurį būtina rasti pieno košėje, yra sviesto... Jei pageidaujama, jį taip pat galima pridėti įvairiais būdais. Arbatiniame šaukštelyje 5 gramai sviesto ir tai būtų 37 kalorijos. Turėkite ghi arba saulėgrąžų aliejus kalorijų indeksas bus 45 kalorijos.
Gatavo produkto privalumai
Tie, kurie siekia turėti liekną ir gražią figūrą, turėtų žinoti, kad sorų košė yra puikus dietinis produktas. Naudingos savybės yra susijusios su javų chemine sudėtimi. Jame yra didelis skaičius gyvybiškai svarbūs mikroelementai ir vitaminai:
- B, A, E, PP grupės vitaminai;
- kalis ir geležis;
- fluoras ir magnis;
- manganas ir silicis;
- vario.
Gydytojai rekomenduoja dažniau virti sorą, sergantys širdies ligomis, su anemija. Sorų kruopose gausu kalio ir šis elementas padės išvalyti organizmą nuo sunkiųjų metalų, druskų ir antibiotikų.
Dietologijoje rekomenduojama naudoti sorų kruopas, nes tai neleidžia organizme kauptis riebalams ir cholesterolio sankaupoms. Ji labai naudingas sergant kepenų ir kraujotakos ligomis... Produkte esančios aminorūgštys yra geri raumenų ir odos ląstelių statybiniai blokai.
Žinant, kiek kalorijų yra piene ir vandenyje virta sorų košė, taip pat jos naudingų savybių, galite palepinti save įvairiais sorų patiekalais. Dabar belieka paruošti patiekalą taip, kad jame būtų kuo daugiau išsaugoti visi naudingiausi dalykai. Tai turės teigiamos įtakos sveikatai ir padės išlaikyti liekną figūrą.
Sorų košė yra pats patiekalas, kuris stipriai siejamas su tradicine rusų virtuve. Arba su kita virtuve – močiutės. „soros“ neatsisakys net ir tie vaikai, kuriuos dažniausiai sunku maitinti koše. Suaugusiesiems tai gali tapti ne tik sveikais ir maistingais pusryčiais, bet ir neatsiejama dietos dalimi. Be kalorijų, galite perskaityti atskirą numerį.
Kiek kalorijų yra sorų košėje
Pagrindinis auksinių sorų grūdelių paruošimo būdas yra virinimas vandenyje arba piene, priklausomai nuo pageidavimų. Košės gardinamos sviestu, dedama riešutų, džiovintų vaisių. Dėl mažo kaloringumo sorų košės su moliūgais receptas yra labai populiarus, tačiau įprastas variantas ir su varške. Jis gali būti patiekiamas kaip Pagrindinis patiekalas- „gryna“ forma arba maišoma su daržovėmis ir vaisiais. Taip pat puikiai tiks ir „sora“. garnyras mėsai ir kepenims ar sriubos ingredientui – tačiau galima virti net vištienos sultinyje.
Galima ir būtina eksperimentuoti su šiais grūdais, dažniau įtraukiant juos į racioną. Pirmiausia, nes nerekomenduojama ilgai laikyti atidaryto maišelio sorų – įsigyja apkarstęs skonis. Antra, sorų košė yra nepamainoma šerdims, saugi alergiškiems ir naudinga visiems kaip bendras tonikas. IR, trečias, šis produktas apsaugo nuo riebalų nusėdimo, todėl yra skirtas visiems, kurie seka figūrą.
Sorų košės kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo gaminimo būdo ir priedų tipo. Verta paminėti, kad sausi dribsniai yra kaloringesni nei iš jų pagamintos košės.
Taikymas dietologijoje
Kadangi sorų kruopos turi lipotropinis poveikis t.y. jis blokuoja kūno riebalų augimą, jį dažnai ima kaip sąjungininką tie, kurie kovoja su papildomų svarų... Produktas naudojamas specialioje „sorų“ monodietoje, šešių grūdų dietoje, įtrauktas į pasninko dienų meniu. Veiksmingiausias svorio metimui yra sorų derinimas su daržovėmis ir vaisiais, grybais, taip pat neriebiais ir neriebiais pieno produktais. Žinoma, už tai košė verdama vandenyje be aliejaus.
Patiekalų su soromis receptai ir kalorijų kiekis
Sorų sriuba su vištiena
- žaliava - 800 g;
- sorų kruopos - 1,5 stiklinės;
- - 2 gabalėliai;
- - 1 gabalėlis;
- - 1 galva;
- druska - šaukštas;
- vanduo - 2 litrai.
Sotus, bet lengvas patiekalas. Iš vištienos reikia paruošti sultinį, užvirus suberti į puodą nuluptą visą svogūną. Į perkoštą sultinį suberiame tarkuotas morkas, bulves, soras ir verdame, kol suminkštės. Patiekiama su be kaulų ir pjaustyta mėsa.
Patiekalo kalorijų kiekis yra tik 57 kilokalorijos 100 gramų porcijoje.
Sorų košės blynai
- virtos sorų kruopos - 200 g;
- 1% kefyras - 240 ml;
- - 1 gabalėlis;
- kvietiniai miltai - 2 šaukštai;
- žiupsnelis druskos.
Idealiai tinka pusryčiams – ypač jei reikia sunaikinti paruoštos košės atsargas. Kepimui reikės daržovių aliejus(apie 3 šaukštus).
Sumaišykite ingredientus, gautą masę padalinkite į dalis ir sudėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Blynai turi gerai apskrusti iš abiejų pusių. 100 gramų patiekalo turės apie 250 kalorijų.
Sorų košė su obuoliais ir morkomis
- sorų kruopos - 1,5 stiklinės;
- vanduo - 600 ml;
- švieži - 200 g;
- virtos morkos - 80 g;
- - 2 šaukštai;
- druskos pagal skonį.
Šį receptą tikrai įvertins vegetarai – juk visi jo ingredientai turi augalinės kilmės... Pradedantiesiems virėjams verta į tai atkreipti dėmesį.
Išvirkite košę ir jau pasiruošę šiek tiek "patamsinti" po uždaru dangčiu. Tada supilkite medų ir pjaustytas morkas bei obuolius. Tik 139 kilokalorijos 100 gramų!
Sorų ir sorų košės maistinė vertė ir cheminė sudėtis
Vienas iš sorų košės, kaip dietinio produkto, privalumų – jos gebėjimas ilgam suteikti sotumo jausmą. Tai yra dėl to didelis kiekis jame yra augalinių skaidulų ir sudėtingų angliavandenių. O aminorūgščių buvimas, būtinas naujai odai formuotis ir raumenų ląstelės, „soras“ prilygina avižinių dribsnių ir grikių košei, todėl naudingos organizmo stiprinimui.
Sorų grūduose labai daug kalio, kuris užtikrina sklandžią širdies raumens veiklą. Be to, jame yra daug normaliam gyvenimui svarbių vitaminų (A, B1, B6, E, PP), makro ir mikroelementų (fosforo, geležies, magnio, kobalto, mangano, vario, fluoro).
| Medžiaga | Kiekis, mg (100 gramų) | % apie Kasdieninė vertė suaugusiam žmogui |
| Kobaltas | 0,0083 | 83 |
| Manganas | 0,9 | 45 |
| 0,4 | 40 | |
| Fosforas | 233 | 29,1 |
| 0,4 | 26,7 | |
| Molibdenas | 0,0185 | 26,4 |
| 0,5 | 25 | |
