Aile için ucuz ve sağlıklı yemekler. En ekonomik on yemek - ucuz malzemelerden birkaç basit tarif

Bütçesi küçük olan basit ev kadınları her gün aileleri için bir şeyler pişirmek zorunda kalıyor. Tatillerde her birimiz daha pahalı ürünler alırken özel bir şeyler yapmaya çalışırsak, o zaman sıradan günlerde herkesin böyle bir fırsatı olmaz. Bu nedenle, kural olarak, her gün için bütçe yemekleri daha fazla talep görmektedir. Makalemizde onlar hakkında konuşmak istiyoruz. Derleme iyi tarifler herhangi bir hostesin hızlı ve lezzetli bir şekilde sıfırdan ne pişireceğini belirlemesine yardımcı olacaktır.

Doyurucu kahvaltı

Patates ve yumurtalardan lezzetli ve sıra dışı bir kahvaltı veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Yeni bir versiyonda her gün için böylesine ucuz bir yemek, menünüzü hoş bir şekilde çeşitlendirecektir.

İçindekiler:

• peynir (45 gr),
• iki veya üç yumurta
• patates (4-5 adet),
• sarımsak,
• sebze yağı,
• tuz,
• biber.

Bu yemek çok bütçeli ve aynı zamanda sıra dışı. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin, daireler yapabilirsiniz. Bir tavaya bitkisel yağı dökün ve sarımsakları kızartın. Patatesleri de oraya kaydırıp kızarana kadar kızartıyoruz.

Buna paralel olarak yumurtaları da hazırlamanız gerekiyor. Tuz ve karabiber ekleyerek onları çırpın. Patatesler neredeyse hazır olur olmaz üzerine yumurta kütlesini dökün. Tavayı bir kapakla örtün ve yemeği yedi dakika daha kaynatmaya devam edin. Peyniri öğütün ve üzerine patates serpin, bir kapakla örtün ve beş dakika demlenmesine izin verin. Çanak hazır.

Fırında Patates Doldurma

Her gün için hazırlanması oldukça kolay olan oldukça geniş bir bütçe yemeği yelpazesi var. Sadece onları her zaman hatırlamıyoruz. Günlük koşuşturma içinde unutuyoruz. basit şeyler sürekli zaman eksikliği koşulları altında. Peki, hiçbir şeyden lezzetli ve hızlı ne pişirilir? Tabii ki, fırında patates. Kullanılan dolguya bağlı olarak, yemek kolayca şenlikli bir seçenek haline gelebilir.

İçindekiler:

• sebze yağı,
• birkaç sosis
• ampul,
• salata biberi,
• sarımsak,
• biberiye ve kekik (çay kaşığı)
• çeyrek bardak ekşi krema
• sert peynir (125 gr),
• 4 haşlanmış patates.

Sosisleri küp küp doğrayıp tavada biraz kızartıyoruz. sebze yağı. Altın bir kabuk göründükten sonra, fazla yağı gidermek için ocaktan alınmalı ve kağıt havluların üzerine konulmalıdır.

Daha sonra bir tavada soğanı, sarımsağı, tatlı biberi baharatlarla kızartmanız gerekir. Patatesleri ikiye bölüp çekirdeği çıkarıyoruz, duvarları 5 milimetreden fazla bırakmıyoruz. Her birine biraz ekşi krema, ardından sosisli sebzeler koyuyoruz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Ardından, peynirin erimesi için tabağı 5 dakika fırına koyun.

Kabaklı krepler

Kabaktan ne pişirilir? Tabii ki, börek. Bu basit ve hafif yemek, bir yaz gününde harika bir kahvaltı veya akşam yemeği yapacaktır.

İçindekiler:

• birkaç yumurta
• kabak (0,6 kg),
• süt (1/4 su bardağı)
• Kekik,
• tuz,
• biber.

Her gün için ucuz yemekler, mevsim sebzeleriyle çevrili olduğumuz yaz aylarında yemek pişirmek daha kolaydır. Bunlar, mükemmel krepler yapabileceğiniz kabakları içerir.

Kabağı yıkar, derisini çıkarır ve rende üzerinde payet şeklinde öğütürüz. Meyveler suluysa, fazla sıvının gitmesi için posayı ellerinizle sıkmaya değer.

Bir kapta, bir hamur yapmak için yumurta ve sütü karıştırın. Üzerine doğranmış kabak ekleyin, kütleyi karıştırın, tuz ve biraz karabiber ekleyin.

Daha sonra sıvı yağı tavada kızdırın ve hamurdan kaşıkla dökün. Krepleri her iki tarafta üç ila dört dakika kızartın. Bitmiş yemeğe kekik serpilebilir ve ekşi krema ile servis edilebilir. Kabaktan ne pişirileceğini bilerek, ailenizi her zaman lezzetli ve hızlı bir şekilde besleyebilirsiniz.

Patates gözlemesi

Öğle yemeğinde patatesten ne pişirebileceğinizi düşünelim mi? Bu sebze neredeyse her zaman evimizde bulunur. hızlı olarak ve bütçe seçeneği patatesli gözleme sunabilirsiniz.

İçindekiler:

• patates (5 adet),
• yumurtalar (2 adet),
• un (3 yemek kaşığı),
• ampul,
• biber ve tuz,
• sebze yağı.

Patatesleri soyun, yıkayın ve rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın ve patateslere ekleyin. Oraya yumurta, biber, tuz ve unu tanıtıyoruz. Bir tavada bitkisel yağı iyice ısıtın ve üzerine krepleri kızartın.

Rendelenmiş patatesler çabuk kararma eğilimindedir. Böyle bir sıkıntıdan kaçınmak için hemen suyla doldurabilirsiniz. Ancak bundan sonra hamurun çok sıvı olmaması için dikkatlice sıkmanız gerekecektir.

sarımsak çorbası

lezzetli ne pişirilir basit ürünleröğlen yemeği için? Sonuçta, ilk kurs olmadan yapamazsınız. Bir seçenek olarak hafif bir sarımsak çorbası sunuyoruz.

İçindekiler:

• zeytin yağı,
• soğan, patates (5 adet),
• tavuk suyu (1,5 litre),
• marul biberi (1 adet),
• ekmek,
• sarımsak,
• Kekik,
• sert peynir (120 gr),
• öğütülmüş biber,
• yeşillik.

Kalın duvarlı bir tavanın dibine biraz zeytinyağı dökün ve soğanı koyun, ardından şeffaf olana kadar kısık ateşte pişirin. Bundan sonra, kaba 1,5 litre et suyu dökün, kaynatın ve kaynayan sıvıya patates küpleri ekleyin. Sonra doğranmış marulu ekleyin.

Çorba pişerken sarımsakları presten geçirip kekikle karıştırabilirsiniz. Baharatı çorbaya gönderiyoruz.

Ekmeği küp şeklinde kesin ve kızartın. zeytin yağı bir tavada. Krakerler altın kahverengi olmalıdır. Çorbayı kaselerde masaya servis ederken, her birine doğranmış peynir, maydanoz ve kraker eklemeniz gerekir. Her gün için bu kadar ucuz bir yemek, özellikle yaz aylarında yemek pişirmek için iyidir.

Ev yapımı erişte çorbası

Her güne uygun lezzetli yemekler denince akıllara ev yapımı erişteli tavuk çorbası gelmez. Güzel kokulu et suyu, ev yapımı eriştelerin hassas tadıyla birleştiğinde harika bir şey. Kesinlikle, bağımsız üretim yerel makarna biraz zaman alıyor ama buna değer. Yemek, tavuk suyu ve erişte nedeniyle güzel bir sarı renge sahiptir.

Çorba Malzemeleri:

• sebze yağı,
• Defne yaprağı,
• havuç,
• Dereotu,
• iki ampul,
• bir çift tavuk budu
• patates (4 adet),
• karabiber.

Erişte Malzemeler:

• un (120 gr),
• Yumurta.

Tavuk suyunu baharatlarla pişirmek. Bundan sonra eti kemiklerden ayırmak gerekir. Eti küçük parçalar halinde kesin. Ve kesinlikle suyu filtreliyoruz. Ondan sonra eti içine kaydırıyoruz. Tavayı tekrar ateşe veriyoruz, suyu kaynatıp doğranmış patatesleri içine gönderiyoruz.

Soğanı ve havuçları doğrayın ve bir tavada bitkisel yağ ekleyerek kızartın. Sonra sebzeleri et suyu ile tavaya aktarıyoruz. Patatesler yumuşayınca çorbaya ev yapımı erişte ve yeşillikleri ekleyin. On dakika sonra çorba hazır olduğu için kap ocaktan alınabilir.

Ev yapımı erişte nasıl pişirilir? Tarif oldukça basit. Erişte, her gün için ucuz yemekler olarak sınıflandırılabilir. Ama onunla biraz uğraşmak gerekecek. Unu geniş ama derin bir kaba eleyin, aynı yere yumurtayı koyun ve hamuru yoğurun. Elastik ve yumuşak olmalıdır. İnce bir tabaka halinde yuvarlayıp masanın üzerinde biraz kurumaya bıraktıktan sonra (en az bir saat). Ardından, hamuru ince uzun şeritler halinde kesin. ev yapımı erişte hazır.

Kabak dolması

Yaz saati, her gün için ekonomik yemekler hazırlayabileceğiniz taze sebzelerle bizi memnun ediyor. Soğuk bir kıştan sonra ilk sebzeler özellikle lezzetli ve güzel kokulu görünüyor. Yaz mevsiminin gözdesi kabaktır. Lezzetli yemekler yapmak için kullanılabilir. Etle doldurulmuş çok iyi kabak. Sulu, lezzetli ve inanılmaz derecede hoş kokulu çıkıyorlar. Dikkat çekici bir şekilde, yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Bu arada, yaz aylarında bir kutlama planlıyorsanız, kabak dolması şenlikli bir masa için çok iyi bir seçenektir.

İçindekiler:

• salça(iki yemek kaşığı),
• dereotu demeti,
• domuz kıyması,
• öğütülmüş biber,
• tuz,
• ampul,
• sert peynir (230 gr),
• ekşi krema (120 gr),
• kabak (3 adet).

Pişirmek için basit bir yemek Her gün genç kabak alınması tavsiye edilir çünkü inanılmaz derecede yumuşak etleri yemeğe özel bir tat verir. Yiyecekler kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

Kabağı uzunlamasına iki parçaya ayırıp her iki yarısından da posasını ve çekirdeklerini temizleyerek bir çeşit tekne yapıyoruz. Boşlukları bir fırın tepsisine koyuyoruz. Artık dolguyu hazırlayabilirsiniz.

Bunu yapmak için kıymaya doğranmış soğan ve dereotu ekleyin. Ayrıca uygun baharatlar eklemeye değer. Ortaya çıkan kütle ile kabaktaki boşlukları dolduruyoruz. Şimdi ekşi krema, salça ve rendelenmiş peynir sosu yapabilirsiniz. Karışımı kabakların üzerine yayın. Çanağı fırına gönderiyoruz. Onu mükemmel bir şekilde tamamlayan bir sebze salatası ile tadını çıkarmak çok lezzetli.

Bu arada yaz aylarında domates salçası taze domatesle değiştirilmeli, bu da yemeği daha lezzetli ve aromatik hale getiriyor.

tavuklu patates

Hızlı bir şekilde tavuktan ne pişirilir? Mükemmel ve doyurucu bir yemek, kabarık patateslerdir. Oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve inanılmaz derecede lezzetli ve hoş kokulu olur.

İçindekiler:

• soğan (4 adet),
• patates (15 adet),
• tavuk, ama domuz eti de alabilirsin (15 but),
• mayonez (450 gr),
• baharat,
• tuz,
• yeşillik,
• peynir (380 gr).

Herhangi bir et yemek pişirmek için uygundur. Soğanı yarım halkalar halinde kesip marine etmesi için üzerine mayonez sürüyoruz. Sonra patatesleri kesin ve mayonez ile yağlayın. Ayrıca tavuk budu veya herhangi bir eti de marine ediyoruz. Tabii ki, bu yemeğe diyet demek zor çünkü çok çok sayıda mayonez kullanımı yoluyla içerdiği yağ. Hardal ilavesiyle iyi ekşi krema ile değiştirilebilir.

Kırk dakika sonra, tüm malzemeler bir fırın tepsisine şu sırayla katmanlar halinde yerleştirilebilir: patates, soğan, et. Şimdi yemeği fırına gönderiyoruz. 220 derecede pişireceğiz. İşlem en az bir saat sürer. Pişirme işlemi tamamlanmadan önce etin üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpilebilir ve ardından peynirin erimesi için fırın tepsisini birkaç dakika daha fırına koyabilirsiniz. Artık tam bir akşam yemeği veya öğle yemeği yerken hızlı bir şekilde tavuktan ne pişireceğinizi biliyorsunuz.

tavuklu makarna güveç

Her gün bütçe yemeği olarak tavuklu güveç makarna sunabilirsiniz. Evde bulunanlardan lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlanır. Yemekten sonra kalan makarna kullanılabilir.

İçindekiler:

• tavuk - fileto veya diğer parçalar (780 gr),
• havuç,
• mayonez,
• sarımsak,
• öğütülmüş biber,
• peynir (180 gr),
• ketçap.

Havuçları daire şeklinde kesiyoruz. Tavuk filetoyu yıkayıp kağıt havluyla kuruttuktan sonra eti küp şeklinde kesiyoruz. Tuz eklediğinizden ve taze çekilmiş karabiber eklediğinizden emin olun.

Soğanı halkalar halinde kesin, bir tavada kızartın, ardından filetoyu ekleyin, yarı pişene kadar kızartın. Şimdi bir fırın tepsisi alıyoruz, et ve sebzelerin yarısını altına koyuyoruz. Üzerine haşlanmış spagetti koyun. Yemekten sonra kalanları kullanabilirsiniz. Daha sonra makarnayı ketçapla yağlayın ve üzerine ikinci bir et tabakasını soğan ve havuçla koyun. Çanağı 25 dakika pişirin, ardından üzerine kıyılmış peynir serpin ve birkaç dakika fırına koyun. İşte her gün için lezzetli ve basit bir yemek. Masada servis edilebilir.

Fransız pirzola

Her gün için lezzetli yemekler sadece çorbalar ve garnitürler değildir, çünkü her zaman etli bir şeyler istersiniz. pirzola sunuyoruz Fast food. Avantajları, çok zaman alan doldurma yapmanıza gerek olmamasıdır. Bu nedenle, her gün için tarif, meşgul ev hanımları için bile uygundur.

İçindekiler:

• birkaç yumurta
• tavuk fileto (480 gr),
• un (iki yemek kaşığı),
• tuz,
• mayonez,
• biber.

Soğanı kare şeklinde doğrayın. Ayrıca tavuk filetoyu ince ince doğramaya çalışıyoruz, parçalar ne kadar küçükse o kadar iyi. Daha sonra ürünleri bir kapta karıştırın, tuzlayın, bir veya iki yumurta, karabiber ekleyin. Mayonez de ekliyoruz. Kıyma, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır. Bir kaşık kullanarak kütleyi sıcak bir tavaya yayın ve pirzolaları her iki tarafta dört dakika kızartın. İşte yemek ve hazır. Pirzola kesinlikle herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.

krem peynir çorbası

Çorbalar günlük menümüzün ayrılmaz bir parçasıdır. Bütçe seçeneği olarak, işlenmiş peynire dayalı ilk yemeği pişirebilirsiniz. Çorba lezzetlidir ve hazırlanmasında kullanılan ürünlerin maliyeti düşüktür.

İçindekiler:

• patates (beş ila altı adet),
• ampul,
• sebze yağı,
• havuç,
• yeşillik,
• baharat,
• iki peynir (eritilmiş),
• erişte (105 gr).

Kabı suyla doldurup ocağa gönderiyoruz. Su kaynarken lorları rendeleyin. Sonra onları bir kaseye koyuyoruz. Peynir tamamen eriyene kadar sıvıyı karıştırın.

Ardından, soğanı, patatesleri, havuçları soyun ve doğrayın. Soğanı ve havucu bir tavada kızarana kadar kızartın. Patatesleri çorbaya göndeririz ve sonra kızartırız. On beş dakika sonra, sadece birkaç dakikada pişirilen erişte ile uykuya dalabilirsiniz. Ateşi kapatın ve yemeğin demlenmesine izin verin.

haşlanmış lahana

Her gün için tariflerden haşlanmış lahanayı vurgulamaya değer. Yaz ve sonbaharın sonunda çok fazla lahana satıyorlar ve fiyatları kabul edilebilir. Bu nedenle ondan sadece salata yapmaya değil, aynı zamanda pilav yapmaya da değer. Kızarmış lahana turta ve turta dolgusu olarak garnitür olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

• lahana (580 gr),
• havuç,
• salça,
• sebze yağı,
• tuz,
• baharat.

Soğanı soyun ve küpler halinde kesin, iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Ardından doğranmış havuçları ve ince kıyılmış lahanayı ekleyin. Bir kapta sebzelere ½ su bardağı su ekleyin ve kapağı kapalı olarak on dakika pişirin.

Bundan sonra tuzlayabilir, baharat ve salça ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırın ve daha fazla pişirmeye devam edin. Gerekirse, mevcut olan buharlaştıysa ve lahana henüz hazır değilse sıvı ekleyebilirsiniz. Yemek çok yağlı olacağından bitkisel yağa kapılmamalısınız.

tatlı turtalar

Tatlılar, hamur işleri ve tatlılar da menümüzde yer alıyor. Çeşitli dolgulara sahip ev yapımı turtalar özellikle popülerdir. Yaz aylarında, örneğin kayısı ile harika turtalar pişirebilirsiniz (doldurmayı kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz).

Ekmek makinesinde hamur yapmak çok hızlı ve kolaydır. Eğer bir tane yoksa, o zaman her şeyi elle yapmalısın.

İçindekiler:

• süt (1/2 l),
• maya paketi,
• tereyağı (65 gr),
• bir yumurta,
• yaklaşık bir bardak şeker
• vanilya şekeri (iki paket),
• un (gerektiği kadar)
• sebze yağı.

Tereyağını eritin ve üzerine biraz ılık süt ekleyin. Ardından maya, vanilya ve şekeri ekleyin. Ayrıca kabın içine yaklaşık yarım bardak un döküyoruz. Opara yarım saat için uygundur. İçinde köpük göründüğü anda elenmiş unu (oksijenle zenginleştirilir) doldurmak ve hamuru yoğurmak gerekir. Yoğurma işlemi sırasında gerektiği kadar un eklemek gerekir ancak aşırıya kaçmamaya özen göstermelisiniz. Aksi takdirde, hamur çok sıkı olabilir ve havadar olmayabilir. Ellere yapışmayı bırakır bırakmaz yağ (sebze) ile yağlanmalı ve nemli bir havluyla örtülmelidir. Hamur yaklaşık bir buçuk saat dinlendirilmelidir. Bu süre zarfında hacmi iki katına çıkacaktır. Ondan sonra masaya koyabilir ve biraz daha yükselmesine izin verebilirsiniz.

Bu arada turtalarımız için lezzetli bir dolgu hazırlamak gerekiyor. Kayısıları ikiye bölüyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz, ardından posayı daha küçük parçalara ayırıyoruz. Tatmak için dolguya şeker koyduğunuzdan emin olun. Hamuru yumruklayıp, her biri bir daire şeklinde yuvarlanan küçük parçalara ayırıyoruz. Dolguyu gözleme ortasına yayıyoruz, kenarlarını sıkıyoruz ve turtaları her iki tarafta bir tavada kızartıyoruz.

Kızartma tavasında gözleme

Kefir hamuru ev hanımlarının vazgeçilmezidir. Ondan sadece bir tavada doldurmadan kekleri değil, aynı zamanda turtaları da pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• un (465 gr),
• soda (1/2 çay kaşığı),
• biraz tuz
• Yumurta,
• kefir (210 gr),
• sebze yağı.

Kefir hamuru, ev hanımları için gerçek bir keşif. Temelinde lezzetli kekler ve hatta dolgulu turtalar hazırlanır. Hamurun içine dökülen yağ miktarı kekin üzerindeki kabuğun ne olacağını belirler. Kızartma için çok fazla bitkisel yağ kullanırsanız, genellikle turtaların her tarafı kızartılabilir.

Bu hamur aynı zamanda krep ve köfte için de uygundur. Kefir miktarına bağlı olarak daha kalın veya ince bir hamur elde edebilirsiniz.

Tavaya kefir dökün, soda dökün ve karıştırın. Ardından, birkaç yumurta, tuz ve şeker ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi bitkisel yağ ekleyerek çırpın. Yavaş yavaş unu küçük porsiyonlar halinde karıştırın ve kekler için esnek bir hamur elde edin. Hamuru yoğurduktan sonra bir kaba alın ve üzerini bir havlu ile örtün. On dakika dinlenmeli.

Daha sonra tavanıza uygun çapta katlar halinde yuvarlıyoruz. Her iki taraftaki kekleri bitkisel yağda kızartın. Onları bir yığına koyarız, reçel veya reçel ile bulaşırız ya da sadece tereyağlayabilirsiniz.

Kefirde patates

Patates, tahıl ve sebzeler en çok yediğimiz ve çok pahalı olmayan besinlerdir. Tabii ki, çoğu patatessiz bir diyet hayal edemez. Ve gerçekten de, onu çeşitli yemekleri pişirmek için çok sık kullanırız. Kızarmış bir sebzeye kendinizi kaptırmamalı, fırınlayıp kaynatmalısınız - bu daha faydalıdır. Kefirde pişmiş patates, kesinlikle beğeneceksiniz.

İçindekiler:

• patates (980 gr),
• sebze yağı,
• kefir (280 gr),
• tuz,
• biber,
• sarımsak,
• yeşillik.

Sebzeleri hazırlıyoruz, temizliyoruz ve kesiyoruz. Daha sonra bir tavada soğan, küp patates ve balkabağını kavurun. Birkaç dakika sonra tüm bileşenleri kefir ile dökün, tuz ve baharat ekleyin ve kaynatmaya devam edin.

Daha sonra tüm malzemeleri bir fırın tepsisine kaydırıp defne yaprağını koyup 200 derecede fırında pişirmeye gönderiyoruz. Sıvı buharlaştıysa ve patatesler henüz hazır değilse, biraz kefir ekleyebilirsiniz. Çanak bundan daha kötüye gitmeyecek. Turşu ve salatalarla servis edilebilir. İnanılmaz lezzetli bir kombinasyon oluşturur.

ne kadar alakalı modern dünya ekonomi sorusu? Tipik bir aile günlük yemek için ne kadar harcıyor? Birçok ailede bir haftalık ekonomik menü sorunu, herkesin çözemeyeceği küresel bir sorun haline geliyor. Sonuçta mesele sadece ucuz ürünler almak değil.

Aynı zamanda aileye gerekli tüm olanakları sağlamak da önemlidir. besinler. Yiyecek çeşitliliğini unutmamalıyız, çünkü aynı şeyi arka arkaya günlerce yerseniz, er ya da geç tasarruflar dayanılmaz hale gelecektir. Bu nedenle bir haftalık ekonomik bir menü yapmak oldukça zordur.

Ancak doğru bir şekilde ayarlamak ve ekonomik bir menünün tüm güzelliklerin reddi değil, diğer aile hedefleri için para biriktirme fırsatı olduğunu anlamak önemlidir. Bir düşünün: mağazaya yapılan bir gezi genellikle bir geziye eşdeğer olabilir!

Yiyecek bolluğu, çok sayıda yemek yenecek yer, insanlar için büyük bir tehdittir. aile bütçesi. Ancak her gün için ekonomik bir menü yaparsanız bununla başa çıkabilirsiniz.

Kuralları Kaydetme

3 kişilik bir aile için bir haftalık ekonomik bir menünün ne olabileceğinden bahsetmek yerinde olur. Ortalama bir aile yemek için çok para harcıyor, çoğu zaman çoğu kısım için aile bütçesi. Aynı zamanda menüyü planlamanız gerekirken, her aile üyesinin tüm tat tercihlerini dikkate almak önemlidir. Hostes para biriktirirken nasıl menü yapılacağını bilmiyorsa, bazı kurallara uymalısınız:

1. Menüyü hazırlamak için yeterince zaman ayırın, bu, diyetinizi net bir şekilde dengelemenize, bulaşıkları belirlemenize ve gerekli ürünlerin bir listesini yapmanıza olanak tanır.
2. Mağazada alışverişe giderken, yalnızca listede yazan ürünleri satın almanız gerekir. Ayrıca, mağazada günaha yenik düşmek istemeyenler için küçük bir tavsiye var: alışverişe dolu gidin. Bu durumda, fazladan bir şey satın alma ve listeyi geçme cazibesi kendiliğinden ortadan kalkacak ve yalnızca ihtiyacınız olan malları satın alacaksınız.
3. Tüm hafta boyunca alışveriş yapmanız gerekiyor. Bu şekilde bilinçaltı, buzdolabının aile için gerekli tüm ürünlere sahip olduğunu söyleyecek ve başka bir şey için mağazaya girmenin hiçbir cazibesi olmayacak.
4. Bir menü derlerken, zararlı ürünler veya yarı mamul ürünler içermemesi gerektiğini dikkate almanız gerekir. Ancak bir ay boyunca bir menü oluşturmaya karar verirseniz, ürünleri dondurduğunuzdan emin olun, onsuz yapamazsınız.
5. Menü herhangi bir biçimde yapılabilir. Basılabilir, elle yazılabilir. Bunu, gerekirse bulaşıkları değiştirebilecek şekilde yapmak önemlidir.
6. Mağazadan satın alınması gereken ürünlerin listesini doğru bir şekilde belirlemek için menü tariflerle birlikte olmalıdır. Reçete yoksa, bir şey almayı unutabilirsiniz.
7. Menüyü derlerken, sıcak yemeklerin birkaç gün boyunca hazırlandığını unutmayın. Çorba veya pancar çorbası buzdolabında iki veya üç gün bekletilebilir. Aynı durum balık ve et yemekleri için de geçerli, iki üç gün de tüketilebilir, ancak tadı değişmez.
8. Aynı şey salatalar ve garnitürler için söylenemez. Servis yapmadan hemen önce pişirilmeleri gerekir. Çok zaman almaz.
9. Pişirmeyi tamamen bırakamazsınız. Haftada bir kez sevdiklerinizi lezzetli hamur işleri ile şımartmak kutsal bir şeydir. Mağazadan alınan şekerlemelerden çok daha lezzetli.
10. Unutma sadece tat tercihleri, tüm aile üyelerinin yaşını dikkate almanız gerekir, kronik hastalıklar(varsa), fiziksel aktivite.
11. Çocuk menüsü yetişkinlerden önemli ölçüde farklı olabilir.

Tek kelimeyle, her ailede ekonomik menü bireyseldir, aile üyelerinin zevklerini ve diğer faktörleri dikkate alır.

menünün özellikleri

Elbette menüyü güne göre derlerken tasarrufları hatırlamanız gerekiyor ama yine de kaliteli, çeşitli ve lezzetli yemekleri unutmamalısınız. Sadece normal raf ömrüne sahip yüksek kaliteli ürünler yemelisiniz, bunlar GDO'suz ve her türlü katkı maddesi olmalıdır. Bu tartışılmamalı bile çünkü sağlık satın alınamaz.

Pencerenin dışındaki sıcaklığa özellikle dikkat edilmelidir. Örneğin kışın çok az insan soğuk salata yemek ister, kışın daha iyi tahılları, patates püresini ve sıcak çorbaları tercih edin. Ama yine de, vitamin eksikliği bile kış zamanı doldurmak imkansız. Bu nedenle, tüm ailenin vitamin alması idealdir.

Tüm aile üyelerine ne yemek istediklerini sorun, çünkü ekonomik bir menünün istenmediği için birini memnun etmesi pek olası değildir.

İnternette çeşitli tariflere göz atabilirsiniz. Ve aslında çok sayıdadırlar. İnternet, dergiler bu konuda büyük yardımcılar.

Ürünler akıllıca kullanılmalıdır. Sonuçta, tasarrufla ilgili. Örneğin et alırken sadece et yemeği hazırlamayı değil, aynı zamanda lezzetli bir kemik çorbasını nasıl pişirebileceğinizi de düşünün.

Tüm bu nüanslar göz önüne alındığında, üç, dört aile üyesi ve daha fazlası için rasyonel ve doğru bir menü oluşturmak mümkündür.

Alışveriş

Özel dikkat onu markete gitmeye adamalısın, çünkü mantıksız para israfıyla ilgili tüm sıkıntılar buradan geliyor. Daha önce listelenen ipuçlarına şunları ekleyebilirsiniz:

1. Fiyatları ve sunulan aralığı karşılaştırarak yavaş bir mal seçimi ihtiyacı.
2. Çeşitli promosyonlara ve "cazibelere", özellikle "üç fiyatına iki tane satın almaya" "yönlendirilmeye" gerek yoktur. Listeyi kesinlikle takip ediyoruz.
3. Haftada bir alışveriş yapın, bu ekmek için geçerli değil, unlu Mamüller ve süt ürünleri.
4. Yalnızca aşırı durumlarda yarı mamul ürünler satın alın.

Önceden hazırlayın, mümkünse boşlukları kendiniz dondurun ve porsiyonlara bölün. Böylece tasarruf süreci daha kolay olacaktır.

Yiyecek için ne kadar harcamalı?

Sorular internette önemlidir: 200 rublelik bir menü, 150 rublelik bir menü vb. Her bir aile, yiyeceğe harcanacak para miktarını doğru bir şekilde belirleyebilir.

Miktar elbette aile üyelerinin sayısına, ailenin refahına ve ne kadar tasarruf etmeniz gerektiğine bağlıdır.

Bütün bunlar ayrı ayrı tartışılır ve yiyeceklerin sağlıklı, rasyonel ve çeşitli olması için bir ailenin yemek için haftada ne kadar para ödeyebileceğine karar verilir.

Haftanın menüsü

"Kimden ve nereye" menüsünü hazırlamak, hostesin omuzlarına düşer. Sonuçta, her ailenin kendi favori yemekleri ve tariflerin özellikleri vardır. Bu nedenle herhangi bir menüyü esas almak mümkün değildir. 4 kişilik bir ailenin haftalık menüsü önceden hazırlanmış ve özenle düşünülmüştür.

Ancak yine de, doğru yöne gitmenize yardımcı olacak ipuçları var. Büyük finansal yatırımlar gerektirmeyen, ancak yine de çok besleyici ve lezzetli ve en önemlisi ucuz olan yemekler, tarifler var.

Kahvaltı. Günün en besleyici öğünü olması ve atlanmaması gerekiyor. Kahvaltıda süt veya suda pişirilmiş yulaf lapası yemek en uygun ve ucuzdur (bu tamamen hostesin seçimine ve ailenin mali yeteneklerine bağlıdır).

Akşam yemeği. Kesinlikle birinci ve ikinci kurslar var. Tasarruf tasarruftur, ancak sıvı yemekler sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirirken, ikincisi doyurur ve vücuda faydalı maddeler sağlar.

beş çayı. Atlayın veya menüden girin - herkesin tercihi. Öğleden sonra atıştırması için genellikle meyve veya salata yerler. Çocuklar ve büyüyen bedenleri için bu öğünün atlanması istenmeyen bir durumdur.

Akşam yemeği. Burada et yemekleri ve salatalar ile kendinizi şımartabilirsiniz.

Aşağıda, bir hafta boyunca dengeli, ancak aynı zamanda ucuz bir menü örneği verilmiştir.

Pazartesi

Kahvaltı. Yulaf ezmesi süt veya suda. Kahvaltıyı haşlanmış yumurta ile destekleyebilirsiniz.

Akşam yemeği. erişte ile tavuk çorbası. Patates püresi, fırında balık.

beş çayı. Havuç ve kuru kayısı salatası. Bitkisel yağı pansuman olarak kullanabilirsiniz.

Akşam yemeği. Ekşi krema ile haşlanmış tavuk eti, örneğin erişte ve herhangi bir sebze salatası ile süsleyin.

Salı

Kahvaltı. Salamlı veya sosisli omlet.

Akşam yemeği. Kabaktan yapılan çorba püresi. Buğday lapası, sebze salatası.

beş çayı. yoğurtlu meyve salatası.

Akşam yemeği. Sebze salatası, tavuk ciğeri.

Çarşamba

Kahvaltı. Süt veya su ile karabuğday lapası.

Akşam yemeği. Tavuk çorbası, rulo et ve yumurta.

beş çayı. Fırında pişmiş sebzeli pilav.

Akşam yemeği. Örneğin domuz pirzolası ve patates püresi veya patatesle doldurulmuş çılgın şeyler.

Perşembe

Kahvaltı. Süzme peynirden yapılmış bir güveç. Bir başka lezzetli sağlıklı yemek tarifi Bunlar sıvı dolgulu keklerdir.

Akşam yemeği. Sebze çorbası, garnitür ile lahana turtası.

beş çayı. Meyve salatası. Aynı kekleri yiyebilirsiniz (kesinlikle tüm aile üyelerine hitap edeceklerdir).

Akşam yemeği. Fırında pişmiş uskumru. Garnitür için - patatesler, sebzeler akşam yemeğine harika bir katkı olacaktır.

Cuma

Kahvaltı. Tabii ki önceden hazırlanması ve dondurulması gereken köfte. Patates, süzme peynir veya meyveler gibi farklı dolgularla olabilirler.

Akşam yemeği. Ekşi krema, yulaf lapası ve sebze salatası ile Borsch.

beş çayı. Ailenin tercihlerine bağlı olarak seçilebilecek herhangi bir salata.

Akşam yemeği. gelen pirzola domuz eti veya sığır eti. Fasulye gibi bir garnitür seçebilirsiniz.

Cumartesi

Kahvaltı. Omlet haşlanmış sosis ile.

Akşam yemeği. bezelye çorbası. Tavuk ve kruton ile Sezar salatası. Tatmak için domates ekleyebilirsiniz.

beş çayı. Çeşitli dolgular ile krep. Ayrıca önceden hazırlanıp dondurulabilirler. Vaktiniz varsa taze pankek yapabilirsiniz, çok daha sağlıklı oluyorlar.

Akşam yemeği. Kıyma ve lahana ile yahni.

Pazar

Kahvaltı. Yumurta krutonları, yulaf ezmesi.

Akşam yemeği. Solyanka, pancar çorbası veya çorba. Et ve sebze püresi ve salatası.

beş çayı. Herhangi bir dolgulu turta et, patates, sebze veya meyve olabilir.

Akşam yemeği. patates güveç kıyma ile.

Elbette ürün ve yemek listesi değişebilir. Aynı zamanda fiyatlarda daha iyi gezinmek ve paradan tasarruf etmek için bir haftalık menü yapmak uygundur.

Bu menünün birçok faydası vardır. Birincisi, tüm ailenin refahını artıracak olan maliyet tasarrufudur. İkincisi, refahta bir gelişmedir. Bir insan ne yemeyi bırakır zararlı ürünler, bol şekerleme ve yemek halka açık yerlerde, iş üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir sindirim kanalı temizliyor

Üçüncü avantaj, şekil ve oranlarının değiştirilmesi ile ilgilidir. Bu tür beslenme, gereksiz ise birkaç kilo vermeye yardımcı olacaktır.

Her halükarda böyle ekonomik bir menü kesinlikle zarar vermeyecek, aksine ailenin yaşam tarzına pek çok yeni ve faydalı şey getirecektir. Satın alınan tüm yemekleri, özellikle pizzaları, hamburgerleri vb. Unutmaya değer. Bu, tasarruf için kötü.

Her aile para biriktirmeyi ve gıdaya ne kadar para harcandığını düşünmelidir. Bunun nedeni sadece yüksek fiyatlar değil, aynı zamanda daha iyi yaşama arzusudur. Ancak ekonomik bir menünün ömür boyu olmadığını unutmayın. Hedef, uzun zamandır arzu edilen bir yolculuk veya bir araba veya daire satın almak olsun.

Bu tür hedefler daha fazla motivasyon sağlayacak ve tasarruf konusuna daha iyimser yaklaşmanızı sağlayacaktır. Üstelik bu monoton ve tatsız bir diyet değil, sağlıklı, rasyonel ve çeşitli bir besindir.

Her ailenin hayatında zor anlar olur. Çocuk yetiştirmeyle ilgili çatışmaları veya sorunları dikkate almayacağız - bu başka bir bölümden. Bununla birlikte, mali zorluklar birçok kişiyi geride bırakır ve kadınlar yemek pişirmek için kullanılabilecek tarifleri hatırlamaya veya aramaya başlar. ekonomik yemekler her gün Aileyi sürekli boş erişte ile beslemek üzücü ve er ya da geç ev halkı isyan edecek. Bu nedenle makalemiz, çeşitli ve pahalı ürünleri satın alma fırsatından geçici olarak mahrum kalan, ancak evdeki huzuru ve iyi ruhları takdir eden ve korumak isteyenler içindir.

Temel tasarruf kuralları

Çalkantılı öğrencilik yıllarını hala hatırlayanlar (özellikle bir pansiyonda geçirmişlerse) nasıl para biriktireceklerini bilirler.

Yani toplamaya başlamadan önce ekonomik tarifler, alışveriş programınızı gözden geçirin. İşten eve giderken market alışverişi yapanın, bunu haftada bir yapandan çok daha fazla para harcadığı uzun zamandır fark ediliyor. Rastgele satın alan kişiler harcama yapar daha fazla fon(ve genellikle gereksiz) listeyi kesinlikle takip etmekten daha fazla.

Ve son olarak, evin yakınındaki bir mağaza sizi bir süpermarketten daha fazla mahveder. Bu nedenle, her gün için ekonomik bir mutfakla ilgileniyorsanız, işe temel ihtiyaçlarınızın bir listesini yaparak başlayın. Hafta sonu alışveriş gezisini kaçırmayın. Ve hiçbir durumda listede yer almayan hiçbir şey sizi cezbetmesin.

et tasarrufu

Çoğu insan için onsuz yapmak zordur. Ancak aynı domuz eti farklı şekillerde kullanılabilir. Her gün için et ekonomik yemekler, satın alınan bir parçanın birkaç tabakta kullanılmasını içerir. Örneğin tavuk kanadı veya budu kaynatılır, et suyundan çorba yapılır ve kendileri bir saniye kızartılır veya salata haline getirilir. Pirzola üzerinde bir dilim domuz eti bırakmamak daha iyidir - lezzetli, ama bir kez olsun.

Her gün için yemeklerin hacminin çok daha büyük olacağı bir sonuç var: kıyma ve ondan pirzola yapın. Daha da iyisi - köfte: pirinçle karıştırıldığında sayıları ikiye katlanacak. Ve ideal seçenek, köfteleri kendi başınıza yapıştırmaktır.

Sandviçlerdeki sosis nasıl değiştirilir?

Sandviçler olmadan hayat bazen üzücü olur. Çocuklar onları yanlarında okula götürür ve yetişkinler onları işe götürür. Bu durumda, ekonomik bir hostes için tarifler de vardır. Aile henüz kemeri tam olarak sıkmadıysa ve bir parça et alabilir, pişirebilir ve ekmek için soğuk kesebilirsiniz. Bu ürünle başınız derde girdiyse bir başka alternatife dikkat edin: en sıradan simitleri ıslatın (sütte güzel olur ama suyu akacaktır), yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip iç harcını koyun (örneğin, üzerine biraz peynir rendelenmiş ve üstüne biraz mayonez konulan patates püresi). Fırında 10 dakika pişirdikten sonra sözde sandviçler hazır.

Bütçe için ilkinin faydaları

Her gün için ekonomik tarifleriniz mutlaka çorbaları içermelidir. Mide için tüm doktorlar tarafından tavsiye edilmesinin yanı sıra cüzdan için faydaları olacaktır. Daha önce belirtildiği gibi, et suyu ikinci olarak kullanılmak üzere işlenebilir ve aşırı durumlarda, çok ucuz kemiklerden (veya tavuk pençelerinden) veya sadece sebzelerden bir kaynatma hazırlayın. İki gün için bir tencere çorba yeter.

Güveç - tutumlu bir ev hanımının seçimi

En basit örnek, bir çocuğu süzme peynirle besleme ihtiyacıdır. Cheesecake pişirirken, ekonomik tarifler kullandığınızdan çok daha fazla zaman alacaktır.

Bir seçenek olarak, süzme peyniri eşit miktarda irmik ve bir yumurta ile karıştırın ve kütleyi fırında pişirin. Alternatif bir tarif, makarnayı kaynatmak, yumurtalı süzme peynir, doğranmış elma ve şeker eklemektir. Yetişkinler için, akşam yemeğinin yerini tamamen alacak bir yemek yapabilirsiniz: kızarmış mantarları veya bahsedilen et suyundan kıymayı bir fırın tepsisine patates püresi katmanları arasına koyun.

Güveçler çok ekonomik yemeklerdir. Her gün, buzdolabında bulduklarınızdan yeni bir şeyler çıkarabilirsiniz.

Etsiz pirzola

Pirzola pişirmek pirzoladan çok daha karlı. Ancak burada bile makul bir hostes belli bir miktar para biriktirebilir. Sebzelerden pirzola yapılan her gün için aşağıdakileri servise alın:

1. Kıyılmış lahana, irmik ilavesiyle (baş başına yaklaşık iki yemek kaşığı) hızla haşlanır. Kütle soğuduğunda bir yumurta sürülür, pirzola kalıplanır ve bitkisel yağda kızartılır. Ekşi krema ile özellikle iyidirler.
2. Üç soğan çok ince kıyılır (ne bir kıyma makinesi ne de bir blender işe yaramaz - çok fazla meyve suyu alırsınız), dört yemek kaşığı yulaf ezmesi ve iki yumurta ile birlikte. Köftelerin krep gibi kızartıldığı kıyma yoğrulur.

patates fantezileri

Her gün için en tatmin edici ve aynı zamanda ekonomik tarifler, çoğu kişi tarafından sevilen bu yumruyu içerir. Basit patates püresi masada oldukça yalnız görünür, işte size bazı fikirler:

1. Yaklaşık olarak aynı büyüklükteki patatesler seçilir, soyulur (bıçakla değil, sert bir fırçayla), yağlı kağıt üzerine serilir ve çapraz olarak kesilir. Fırın tepsisi yarım saat fırına giriyor. Bu süre zarfında her yumru bir çiçeğe dönüşecek ve kırmızıya dönecektir. "Güller" ortasına yerleştirilmiş bir tabağa konur. küçük parça yağ, her şeyin üstüne dereotu serpilir. Güzel eklemeler varsa (peynir, domuz pastırması, mantar, jambon), çok iyi. Hayır, çok lezzetli.

2. Patatesleri halkalar halinde kesin, bir kalıba koyun, tuz, karabiber, mevsim, süt dökün ve hafifçe peynir serpin. Fırında geçirilen yarım saatin ardından patatesler tüm aileyi memnun edecek.

3. Bir kilo patates kaba bir rende üzerine sürülür, üç ile karıştırılır. çiğ yumurta, tuz ve biber. Bir kapakla kapatılmış, ısıtılmış yağ ile bir tavaya eşit şekilde yerleştirilir. Patatesin altı kızarınca dörde bölünür ve ters çevrilir. Diğer tarafta da kırmızıya dönecek - yemek zamanı.

makarna ile ne yapılır

“Deniz usulü” tarifini herkes bilir, üzerinde durmayacağız. Makarna güvecinden daha önce bahsedilmişti, onu da atlayacağız. Her gün için basit tarifler bu ikisiyle sınırlı değil. Afgan usulü makarna yapabilirsiniz: bunları pişirin, ayrı ayrı soğan kızartması hazırlayın. İkincisi kahverengiye döndüğünde, domatesleri soğana rendeleyin, güveçte sarımsağı sıkın. En ilginç şey serviste: tabağa mayonez sürülür, üzerine makarna konur ve üstüne bir kaşık sos konur. Lezzetli, ucuz ve neşeli!

Makarna menüsünü çeşitlendirmenin bir başka yolu da erişteleri kavrulmuş sebzelerle eşleştirmektir. Neredeyse bir Çin yemeği gibi. Ve hemen hemen her sebzeyi alabilirsin - normal kızartmaya eklerler dolmalık biber, karnabahar, mantarlar, taze fasulye, bezelye, mısır ... Tabii ki, böyle bir yemek daha ziyade yaz ve sonbaharda ucuz olacak, ancak yine de not almaya değer.

Salatalar masada!

Her gün için ekonomik yemekler, çeşitli salatalarla başarıyla tamamlanabilir. Ve pahalı malzemelere ihtiyacınız yok! Gayretli ev kadınları, "Kriz Önleme" adlı bir tarifi şiddetle tavsiye eder: bir paket "hızlı" erişte buharda pişirilir. Yumuşadıktan sonra süzülür ve ezilir. Buna iki doğranmış eklenir haşlanmış yumurta, bir soğan ve rendelenmiş havuç. Bütün bunlar mayonezle süslenir ve aynı patates veya güveçte güzel bir katkı görevi görür. Tarifi değiştirebilirsiniz: aynı eriştelere rendelenmiş peynir ekleyin (paradan tasarruf ederseniz, işlenmiş peynir alın), mayonez ve sarımsak.

Balık salatası da yapabilirsiniz. Raflardaki en ucuz şeyi satın alırsanız - pollock, o zaman yiyecek tamamen "Ekonomik ev hanımları için tarifler" kategorisine girecektir. Balığa ek olarak, bir lahana kafasına da ihtiyacınız olacak. Hala çıtır çıtır olması ve yayılmaması için ince ince doğranmalı, tuzlanmalı ve hızlı bir şekilde kaynatılmalıdır. Slaytsız bir kaşık tuz, 1 çay kaşığı başka bir su kabına dökülür. şeker, 0,5 yemek kaşığı. sirke, lavrushka, baharatlar ve birkaç damla bitkisel yağ. Her şey kaynadığında pollock serilir ve tamamen pişene kadar pişirilir. Parçalanmış balık parçaları, mayonez ve otlar ile tatlandırılmış lahana ile birleştirilir. Kalamar salatası gibi tadı var ama çok daha ucuz.

Kışın böyle bir salata pişirebilirsiniz: beş haşlanmış patatesi küpler halinde kesin, soğanı doğrayın, ekleyin lâhana turşusu, baharatlayın ve her şeyi dökün ayçiçek yağı. Boşluklarla kendinizi şımartırsanız, salatalık turşusu ekleyebilirsiniz. Çavdar ekmeği ve patates ile et bile gerekli değildir.

Bunlar yılın herhangi bir zamanında kullanılabilecek tariflerdir. Ve mevsimde sebzelere özellikle aktif olarak yaslanmak gerekir - ucuzdurlar, birçok kombinasyon vardır ve herkesin bildiği gibi faydalar da sağlarlar.

çeşitli gözleme

Hala ucuz olan her gün için ikinci kurs tariflerine aşağıda açıklananları dahil edebilirsiniz.

Birçok aşçı ve analogları en ucuz balıktan hazırlanabilir. Bunu yapmak için 400 gr kemiksiz fileto ince kıyılır veya bir kıyma makinesinden geçirilir. Ayrıca doğranmış büyük bir soğan, bir yumurta, yarım bardak un ve yarım tüp mayonez (yaklaşık 100 gr) da buraya konur. Kütle isteğe göre tuzlanır ve biberlenir. Macun kıvamına gelene kadar yoğurmak gerekiyor. Krepler her zamanki gibi kızartılır.

Yulaf ezmeli krepler de iyidir: aynı hacimde sütle bir bardak mısır gevreği dökülür; nasıl şişer - iki yumurta sarısı, tuz ve ince rendelenmiş havuç ekleyin (miktarı, bu kök ürüne karşı tutumunuza bağlıdır). Daha sonra un dökülür - istenen kıvamı elde etmek için ne kadar hamur gerekir. Son sırada, çırpılmış proteinler bir tavada bir kaşıkla karıştırılır.

Draniki birçok kişi tarafından iyi bilinir. Mali kriz sırasında hayatı çok daha kolaylaştıran karabuğdayı çok daha az ev hanımı duydu. Basitçe hazırlanırlar: yumurta, otlar ve az miktarda un ile birlikte haşlanmış tahıllar. Çanak, diğer kreplerle aynı şekilde pişirilir ve hızlı ve zevkle yenir!

Elbette her ev hanımı bugün kahvaltıda (öğle veya akşam yemeği) ne pişireceğini merak etti. Tüm tarifler denendiğinde ve klasik yemekler sıkıcı olmaya başladığında, bu makale yardımınıza koşacak. Ondan az miktarda parayla ne pişirebileceğinizi öğreneceksiniz. Bazı bütçe yemekleri favorileriniz olacak ve sizi her gün memnun edecek. Unutmayın: hazırlamak Lezzetli yemek, büyük meblağlar harcamak gerekli değildir. Peki, her gün için bütçe yemeklerini ne pişirebilirsin? Tarifleri aşağıda bulacaksınız.

Hangi yemeklere ucuz denir?

Bütçe yemekleri, az miktarda malzemeyle hazırlanan yemeklerdir. Ortalama olarak, bileşen ürünlerin sayısı 10'u geçmez. Daha malzemeler, bu önemli miktarda para harcamanız gerektiğini gösteriyor.

Her gün için bütçe yemekleri

Minimum miktarda yiyecek veya az miktarda para ile ne pişirilebilir? Aslında, birçok seçenek var. Sıvı bir tabak veya garnitür yapabilirsiniz. Ayrıca et ürünleri de ihmal edilmeyecektir. Yavaş bir tencerede, düdüklü tencerede veya klasik bir ocakta her gün yemeklerin hazırlanabileceğini hatırlamakta fayda var. Öyleyse birkaçına bakalım basit tarifler.

Sebzeli güveç

kesin herkes sever sebzeli güveçözellikle yaz sezonunda. Bu süre zarfında malzemeleri uygun fiyata satın alabilir ve lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Bu nedenle, her gün için bu tür bütçe yemeklerini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 4 patates yumruğu;
• bir soğan ve havuç;
• tavuk bacağı;
• 3-4 kabak;
• otlar, tuz ve baharatlar.

Tavuğu ayrı bir tencereye alıp kaynattıktan sonra 10 dakika haşlayın. Ardından havuç ve soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Sebzeleri yağda kızartın. Bunu yapmak için derin bir tava veya kazan kullanın. Bu sırada kabağı soyun ve büyük küpler halinde kesin. Sebze gençse kabuğunda pişirebilirsiniz. Malzemeleri yaklaşık 10 dakika daha soteleyin (kabak suyunu salana kadar). Damak tadınıza göre tuz ve baharat ekleyin.

Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin. Sebzeyi bir kazana koyun ve dökün tavuk suyu. Kompozisyon kaynarken eti kemikten ayırın ve parçalara ayırın. Patatesleri üstüne koyun ve kazanı bir kapakla kapatın. Güveci yaklaşık 20 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce üzerine taze otlar serpin. Yaz aylarında böyle bir yemeğin ortalama maliyeti 120-150 ruble olacak. Bu size yaklaşık 6-8 porsiyon verecektir.

rustik patates

Her gün için yemekler sıradan patateslerden hazırlanabilir. Görünüşe göre haşlanmış sebze uzun süre sıkıcı hale geldi ve vahşi bir zevk vermiyor. Kaliteli, rustik patates yapabilirsiniz. Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz ve dereotu;
• 1 kilogram (istenirse normal olanı değiştirebilirsiniz);
• iki diş sarımsak.

Patatesleri iyice durulayın ve kurulayın. Süreci hızlandırmak için bir havlu kullanabilirsiniz. Bir kasede yağ, tuz, ezilmiş sarımsak ve kıyılmış dereotu birleştirin.

Patatesleri kabuklarını soymadan çubuk şeklinde kesin. Sebzeyi yağ karışımı ile kaseye dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. İşlenmiş patatesleri bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın ve fırına koyun. 30-40 dakika pişirin, ardından en sevdiğiniz sosla servis edebilirsiniz.

Böyle bir yemeğin ortalama maliyeti 70 ruble. Porsiyon sayısı dörttür.

tembel khachapuri

Çok pişiricideki ekonomik yemekler çok hızlı hazırlanır ve fazla dikkat çekmez. Böylece, büyük masraflar gerektirmeyecek, çıtır çıtır kabuklu lezzetli taze khachapuri yapabilirsiniz. Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• iki tavuk yumurtası;
• 200 gram ekşi krema;
• 100 gram en sevdiğiniz peynir (sert çeşitleri tercih etmek daha iyidir);
• beş yemek kaşığı un;
• tuz ve otlar.

Yumurta karışımını köpürene kadar çırpın. Yavaş yavaş ekşi krema ekleyin ve her şeyi karıştırın. Tuz ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Bundan sonra peyniri rendeleyin. Bundan önce ürün bir süre buzdolabında tutulmalıdır. Peyniri kaseye ekleyin ve yumurta karışımına karıştırın.

Ardından, beş yemek kaşığı unu elemeniz ve hamuru iyice yoğurmanız gerekir. Ortaya çıkan çözeltiyi çok pişirici kaseye dökün ve pişirme modunu ayarlayın. Ortalama pişirme süresi 20-40 dakikadır. Her şey cihazınızın gücüne bağlıdır.

Böyle bir ürünün maliyeti 100 ila 200 ruble arasındadır. Ortaya çıkan karışımdan 4 porsiyon alacaksınız.

Sosis soslu makarna

Her gün için bütçe yemekleri normal makarnadan hazırlanabilir. İÇİNDE bu durum durum buğdayını tercih etmeye değer. Yani, ihtiyacınız olacak:

• 500 gram makarna;
• bir demet dereotu;
• zevkinize göre tuz ve baharatlar;
• bir ampul;
• Her türden 50 gram sosis (normal sosislerle değiştirilebilir).

Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Tuz ekleyin ve makarnada karıştırın. Bu sırada ince doğranmış soğanları bir tavada kızartın. Yeşillikleri ekleyin ve suyunun çıkmasını bekleyin. Sosisleri küçük küpler veya payetler halinde doğrayın. Bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın.

Makarna hazır olduğunda suyu boşaltın. Tava içeriğini tavaya dökün ve iyice karıştırın. İstenirse, yemeği en sevdiğiniz sosla baharatlayabilirsiniz. Bu ürünün ortalama maliyeti 100-150 ruble olacak. Her şey sosis veya sosis türüne bağlıdır. Pişmiş kütleden yaklaşık 5-7 porsiyon alacaksınız.

Alternatif seçenek: yarı mamul ürünler

Her gün için bütçe yemekleri hazır olabilir. Sadece yarı mamul ürünü kaynatmanız ve tadının tadını çıkarmanız gerekiyor. Köfte, köfte, mantı, khinkali ve diğer müstahzarları satın alabilirsiniz. Bir kilogram köfteden yaklaşık 5-6 porsiyon ürün alacaksınız. Aynı zamanda, bu yarı mamul ürünün maliyeti 80 ila 500 ruble arasında değişmektedir. Gerçekten karşılayabileceğiniz ve tadabileceğiniz şeyleri seçebilirsiniz.

Bu ürünleri kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Ancak bu durumda, yemeğin artık çok bütçeli olmayacağını bilin.

Özetleme veya sonuç

Artık her gün için bütçe yemeklerini ne pişirebileceğinizi biliyorsunuz. Bu yazıda bazı ürünlerin fotoğraflarını bulabilirsiniz. Önerilen seçeneklerin her birini deneyin ve en çok beğendiğinizi seçin. Belki kendi tarifini bulabilirsin. Tüm yeni pişirme yöntemlerini deneyin ve deneyin. Mutfak sanatlarınızda iyi şanslar ve afiyet olsun!

İçindekiler: patlıcan, kabak, domates, soğan, dolmalık biber, sarımsak, fesleğen, sıvı yağ, tuz, karabiber

Ratatouille, Fransa'nın ulusal yemeğidir. Bugün çok pişiricide bu harika yemek için bir tarif hazırladım.

İçindekiler:

- 1 patlıcan;
- 1 kabak;
- 3-4 domates;
- 1 soğan;
- 1 tatlı dolmalık biber;
- 3 diş sarımsak;
- 2-3 dal fesleğen;
- 70 ml. sebze, zeytinyağı;
- yarım çay kaşığı tuz;
- bir tutam karabiber.

10.11.2018

Fırında ayvalı ördek

İçindekiler:ördek, ayva, tuz, karabiber

Açık bayram masası bu lezzetli ve sulu yemeği koyun. Ayvalı fırında pişmiş ördeği kesinlikle herkes sevecektir. Yemeğin tadı alışılmadık.

İçindekiler:

- 1 ördek karkası,
- 2-3 ayva,
- 1 yemek kaşığı Himalaya tuzu,
- yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

10.10.2018

Fırında peynirli kıyma yuvaları

İçindekiler: kıyma, yumurta, soğan, beyaz ekmek, tuz, karabiber, baharatlar, sert peynir, ekşi krema

Festival masasında, bu çok lezzetli yemeği pişirebilirsiniz - fırında peynirli kıyma yuvaları. Lezzetli bir et yemeği pişirmek zor değil.

İçindekiler:

- 400 gram kıyma;
- 2 yumurta;
- 1 soğan;
- 2 dilim beyaz somun;
- tuz;
- yarım çay kaşığı siyah öğütülmüş biber veya diğer baharatlar;
- 80-100 gram sert peynir;
- 1 yemek kaşığı Ekşi krema.

27.09.2018

Ekşi krema ve soğan ile kızartılmış chanterelles

İçindekiler: Cantharellus cibarius, soğan, ekşi krema, tereyağı, tuz, dereotu, maydanoz

İçindekiler:

- 350 gram chanterelles;
- 100 gram soğan;
- 110 gram ekşi krema;
- 30 gram tereyağı;
- tuz;
- maydanoz;
- Dereotu.

26.08.2018

Kızartma tavasında peynirli tembel khachapuri

İçindekiler: tuz, yumurta, un, peynir, ekşi krema, dereotu, biber, sıvı yağ

Bu çok lezzetli ve pişirmesi kolay tembel khachapuri'yi peynirli tavada mutlaka deneyin.

İçindekiler:

- tuz;
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un;
- 200 gram peynir;
- 200 gram ekşi krema;
- bir demet dereotu;
- biber;
- 30 gram bitkisel yağ.

26.08.2018

Kemik üzerinde kuzu filetosu

İçindekiler: fileto, sarımsak, fesleğen, sıvı yağ, tuz

Düşük kalorili bir et yemeği için basit bir tarifi dikkatinize sunuyoruz - kemikli kuzu filetosu.

İçindekiler:

- 1 adet kuzu fileto,
- 5 diş sarımsak,
- 3 dal fesleğen,
- 3 dal biberiye,
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- çeyrek çay kaşığı tuz.

25.08.2018

Havuç, soğan, domates ile haşlanmış patlıcan

İçindekiler: patlıcan, biber, soğan, domates, havuç, salça, sarımsak, şeker, tuz, karabiber, sıvı yağ

Bugün tek kelimeyle harika lezzetli bir yemek hazırlayacağız - havuç, soğan, domates ile haşlanmış patlıcan. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 4 patlıcan,
- 3 adet dolmalık biber,
- 2 soğan,
- 3 domates,
- 1 havuç,
- 2 çay kaşığı salça,
- 2 diş sarımsak,
- 8-10 halka kırmızı acı biber,
- 1 çay kaşığı sahra,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- ayçiçek yağı.

05.08.2018

Gürcüce Chakapuli

İçindekiler: et, soğan, sarımsak, otlar, şarap, biber, baharat, tuz, yağ

Chakapuli çok lezzetli bir Gürcü yemeğidir. Nasıl pişirilir, adım adım fotoğraflarla bu ayrıntılı tarifte ayrıntılı olarak anlattım.

İçindekiler:

- 650 gram kemiksiz et;
- 120 gram soğan;
- bir baş sarımsak;
- 50 gram kişniş;
- 50 gram tarhun;
- 50 gram maydanoz;
- 250ml. sek beyaz şarap;
- 5 gram kurutulmuş yeşil biber;
- 7 gram ucho-suneli;
- tuz;
- sebze yağı.

05.08.2018

Havuç ve soğan ile marine edilmiş morina balığı

İçindekiler: morina, yağ, soğan, havuç, baharat, sirke, maydanoz, defne, tuz, şeker

FROM morina Çok lezzetli ve doyurucu bir yemek pişirmenizi öneririm - havuç ve soğanla marine edilmiş morina. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 600 gram morina filetosu;
- 40 gram tereyağı;
- 15 ml. sebze yağları;
- 120 gram soğan;
- 150 gram havuç;
- 5 gram öğütülmüş kırmızı biber;
- balık için 5 gram baharat;
- 20 ml. elma sirkesi;
- maydanoz;
- Defne yaprağı;
- tuz;
- şeker.

23.07.2018

Kremalı soslu mantarlı spagetti

İçindekiler: soğan, mantar, tavuk fileto, tereyağı, spagetti, krema, tuz, baharat, otlar

Öğle veya akşam yemeği için çok lezzetli bir yemek pişirmenizi öneririm - kremalı soslu mantarlı spagetti. Bu yemek şenlik masasında da hazırlanabilir.

İçindekiler:

- 1 soğan;
- 200 gram mantar;
- 500 gram tavuk fileto;
- sebze yağı;
- 250 gram spagetti;
- 200 gram krema;
- tuz;
- baharatlar ve çeşniler;
- bir demet yeşillik.

19.07.2018

Soslu tavuk gulaş

İçindekiler: tavuk fileto, tatlı kırmızı biber, havuç, soğan, rafine bitkisel yağ, tuz, ince öğütülmüş karabiber, tatlı toz kırmızı biber, domates sosu, buğday unu, su,

Bir aile öğle veya akşam yemeği için en iyi yemeklerden biri gulaştır. Bir kez ateşte pişirildi ve gulaş için sığır eti kullanmak doğruydu. Uzun süre pişirilen et neden yumuşak ve sulu hale geldi. Günümüzde gulaş ocakta kolayca pişirilebilmekte ve dana eti yerine tavuk da kullanılabilmektedir.

Tarif için ürünler:
- 400 gr tavuk eti;
- bir bakla tatlı kırmızı biber;
- 1 havuç;
- iki baş soğan;
- 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ tekneleri;
- tuz - tatmak;
- ince öğütülmüş karabiber - tatmak;
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
- 4-5 yemek kaşığı. kaşık domates sosu;
- 25 gr un;
- 1,5 su bardağı su veya et suyu.

16.07.2018

fırında patates kızartması

İçindekiler: patates, yumurta, tuz, karabiber, pul biber

Fırında lezzetli patates kızartması pişirebilirsiniz. Bunu yapmak oldukça kolay ve oldukça hızlıdır.

İçindekiler:

- 7-8 adet patates,
- 2 yumurta,
- tuz,
- bir tutam karabiber,
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber

09.07.2018

Bir tavada dereotu ve sarımsak ile genç patates

İçindekiler: yeni patates, sarımsak, dereotu, tuz, bitkisel yağ, kırmızı biber, zerdeçal

Genç patatesler çok iyi kızartılır, bu nedenle mevsiminde tarifimizi kullanmak için acele edin ve bir tavada sarımsak ve dereotu ile pişirin. Sonuçtan çok memnun kalacaksınız!

İçindekiler:
- 12-15 adet genç patates;
- 2-3 diş sarımsak;
- 0,5 demet dereotu;
- tatmak için tuz;
- 3-4 yemek kaşığı sebze yağı;
- 1\3 çay kaşığı kırmızı biber;
- 1\3 çay kaşığı zerdeçal.

30.06.2018

Kıymalı makarna güveç tarifi

İçindekiler: makarna, kıyma, soğan, peynir, tuz, baharat, yumurta, krema

İçindekiler:

- 200 gram makarna;
- 500 gram kıyma;
- 1 soğan;
- 200 gram peynir;
- tuz;
- baharatlar;
- 1 yumurta;
- yarım bardak krema veya su.

30.06.2018

Süzme peynir ve yeşil soğan ile Vareniki

İçindekiler: un, su, tuz, yumurta, şeker, süzme peynir, soğan

Öğle veya akşam yemeklerinde süzme peynirli lezzetli köfte pişirdiğinizden emin olun. Bunun nasıl yapıldığını sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- 3 su bardağı un
- yarım bardak su,
- 1/5 çay kaşığı tuz,
- 1 yumurta,
- şeker,
- 250 gram süzme peynir,
- bir demet yeşil soğan.

28.06.2018

McDonald's gibi ülke tarzı patatesler

İçindekiler: patates, tuz, baharat, yağ

Bugün sizler için McDonald's'taki gibi lezzetli country tarzı patatesler için bir tarif hazırladım. Evde derin yağda pişireceğiz.

İçindekiler:

- 6 adet patates,
- tuz,
- baharatlar,
- ayçiçek yağı.