Basit bir doğum günü partisi masası. Şenlikli menü lezzetli ve ucuz

Şenlikli bir akşam düzenlemeden önce bile, misafirperver hostes önce doğum günü menüsünü dikkatlice düşünmelidir. Sadece sevdiklerinizi şaşırtmanız değil, aynı zamanda kutlamaya davet edilenlerin tüm tercihlerini de hesaba katmanız önerilir. Bu nedenle, doğum günü tarifleri en iyi şekilde dikkatlice seçilir ve ayrıntılı olarak işlenir. Masada servis etmekten utanmayacağınız doğum günü yemekleri, yemek pişirme ile ilgili süreli yayınlarda veya çeşitli ilgili İnternet kaynaklarında bulunabilir. Doğum gününüz için ne pişireceğinize daha yakından bakalım:
Doğum günü atıştırmalıkları en iyi şekilde hafif ama zahmetlidir. Örneğin, kompozisyonlarına deniz ürünleri veya egzotik meyveler dahil ederek. Bununla birlikte, bu durumda, tatilde bulunanların bu ürünlere karşı bireysel bir alerjisi olmadığından emin olmak daha iyidir.
Doğum günü salataları lezzetli ve besleyici olmalıdır. Masanızın bir tür vurgusu haline gelmeleri gerekir. Her kadının hazırlıklarında kendi hileleri vardır. Önemli olan, yemek pişirmek için harcanan zamanı en aza indirmektir. Sıcak ve çeşitli kanepeler ve sandviçler için hala yeterli olması gerektiğinden. Doğum günü salatası tarifleri, hazırlık ve bileşenlerin karmaşıklığı açısından çok farklıdır, bu nedenle seçilen seçeneği önceden test etmek ve önce ailenizle değerlendirmek daha iyidir.
Şenlikli bir doğum günü masasının birçok tabakla dolu olması gerekmez. Birkaç temel ve değiştirilebilir olanı seçmek yeterlidir. Bir doğum günü menüsü için tarif seçerken - her şeyden önce, çevrenizde benimsenen geleneksel bir ziyafet alışkanlığından başlayın. Çok sayıda foruma göz atarak, yalnızca doğum gününüz için bir bayram menüsünü onaylamakla kalmaz, aynı zamanda onların normal ziyaretçileri ve moderatörleri ile ilginç konularda sohbet edebilirsiniz. Bu, gerekirse pratik tavsiyelerde size yardımcı olur ve belki de kendi doğum günü menünüze - fotoğraflar ve gerekli yorumlarla - yardımcı olur.
Şenlikli bir doğum günü yemeği özel ilgi gerektirir. En önemlisi, ana yemekler ve hamur işleri üzerinde çok çalışmanız gerekecek. Tatil sofralarımızda en popüler oldukları için. Doğum gününüz için ne pişireceğinizi düşünürken, sadece yiyecekleri değil alkollü içecekleri de düşünün. Yemeğin tadı ve bileşimi sadece seçilen alkolle eşleşmemeli, aynı zamanda buketini de olumlu bir şekilde vurgulamalıdır.
Basit ve lezzetli doğum günü tarifleri, harika bir tatilin ve sıcak bir karşılamanın anahtarıdır. Akşamınızı daha keyifli ve konforlu hale getirebilirler. Sonuçta, ev yemekleri standart kafe veya restoran menüsünün yerini alamaz. Ve şimdi bunu kesin olarak biliyorsun!

21.02.2019

Fırında bütün sulu pişmiş ördek

Malzemeler: ördek yavrusu, elma, sos, şurup, sek şarap, baharat, tuz, karabiber, sıvı yağ

Yılda birkaç kez elmalı ördek pişiriyorum. Önceleri, benim için her zaman sulu olmadı, daha sık abarttım. Ama bu tarif son birkaç yıldır ördeğimi lezzetli yaptı.

Malzemeler:

1-1,5 kg ördek;
- 2-3 yeşil elma;
- 15 ml. soya sosu;
- 25 ml. akçaağaç şurubu;
- 200 ml. sek beyaz şarap;
- karabiber;
- Kırmızı biber;
- Kekik;
- sebze yağı;
- tuz.

09.02.2019

Fırında lahana turşusu ile ördek

Malzemeler: ördek, lahana turşusu, soğan, tuz, karabiber

Çoğu zaman şenlikli masaya kümes hayvanları yemekleri hazırlarım. Fırında lahana turşulu ördek, kesinlikle tüm ev yapımı olanlar tarafından beğeniliyor. Ördek lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Malzemeler:

- 1 ördek;
- 400 gram lahana turşusu;
- 150 gram soğan;
- tuz;
- karabiber.

23.10.2018

Kek "Kara Orman"

Malzemeler: şeker, yumurta, un, kakao, tuz, krema, kiraz, likör, çikolata, tereyağı

Kara Orman pastası şenlikli bir masa için hazırlanabilir. Yemek tarifi oldukça basit ve yeterince hızlı.

Malzemeler:

- 200 gram şeker
- 5 yumurta,
- 95 gram un,
- 30 gram kakao,
- bir tutam tuz,
- 550-600 ml. krem,
- 2-4 yemek kaşığı. pudra şekeri
- 450 gram kiraz konservesi,
- 150 ml. kiraz suyu,
- 3 yemek kaşığı. kiraz likörü veya likörü,
- 70-80 gram bitter çikolata,
- Tereyağı.

27.09.2018

Ekşi krema ve soğanlı kızarmış chanterelles

Malzemeler: Cantharellus cibarius, soğan, ekşi krema, sıvı yağ, tuz, dereotu, maydanoz

Malzemeler:

- 350 gram chanterelles;
- 100 gram soğan;
- 110 gram ekşi krema;
- 30 gram tereyağı;
- tuz;
- maydanoz;
- Dereotu.

20.05.2018

Fırında elma ve portakal ile ördek

Malzemeler: ördek, elma, portakal, bal, tuz, karabiber

Ördek eti lezzetlidir. Bugün size çok lezzetli bir şenlikli yemeğin nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum - fırında elma ve portakallı bir ördek.

Malzemeler:

- 1,2-1,5 kg. ördekler
- 1 elma,
- 2 portakal,
- 2-3 çay kaşığı bal,
- tuz,
- karabiber.

17.02.2018

Patatesli kızarmış domuz pirzolası

Malzemeler: domuz pirzolası, patates, havuç, soğan, biber, tuz, defne, kırmızı biber, sarımsak, su, sıvı yağ

Domuz kaburgalarını reddecek tek bir adam tanımıyorum. Bu gerçekten erkeksi bir yemektir. Sevgili - haşlanmış domuz kaburgalarım için çok lezzetli, doyurucu bir yemek hazırlıyorum.

Malzemeler:

- yarım kilo domuz pirzolası,
- 400 gram patates,
- 1 havuç,
- 1 soğan,
- 1 tatlı biber,
- tuz,
- biber,
- kırmızı biber,
- kuru sarımsak,
- 1 defne yaprağı,
- Şili,
- 2 bardak su,
- 30 ml. sebze yağı.

27.01.2018

Mascarpone ve Savoyardi kurabiyeleri ile Tiramisu

Malzemeler: mascarpone krem \u200b\u200bpeynir, krema, kahve likörü, çekilmiş kahve, hazır kahve, su, şeker, Savoyardi kurabiyeleri, kakao tozu, rendelenmiş çikolata

Sofistike ve sofistike olarak tiramisuyu geride bırakan bir tatlı bulmak zor. Kesinlikle mükemmel, ince kremsi bir aroma ile bu incelik, daha iyi yapılamaz gibi görünüyor. Ancak mutfak araştırmalarımız hala geçerli değil, kahve tiramisu yapmaya karar verdik.

Malzemeler:

- 200 gr mascarpone krem \u200b\u200bpeynir;
- 100 ml krema% 35 yağ;
- 40 ml kahve likörü;
- 2 çay kaşığı kahve
- 1 çay kaşığı hazır kahve;
- 100 ml su;
- 3 çay kaşığı Sahara;
- 8-10 adet. Savoyardi çerezleri;
- kakao tozu ve rendelenmiş çikolata.

27.01.2018

Sulu kıyılmış dana köftesi

Malzemeler: dana eti, yumurta, soğan, öğütülmüş kırmızı biber, kekik, karabiber, tuz, sarımsak, galeta unu, bitkisel yağ, konserve domates, ekşi krema

Bugün ailenizi nasıl besleyeceğinizden emin değil misiniz? Ve küçük bir parça dana eti alıp tarifimize göre soslu leziz ve doyurucu pirzola pişiriyorsunuz.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

- 300 gram et;
- bir yumurta;
- soğan başı;
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
- 1/2 çay kaşığı kekik
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- tuz - tatmak;
- iki diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekmek kırıntısı;
- 20 ml bitkisel yağ;
- 300 gram konserve domates;
- yarım bardak az yağlı ekşi krema.

18.01.2018

Sığır eti ve domuz et jölesi

Malzemeler: dana eti, domuz kaburga, defne yaprağı, karabiber, jelatin, tuz, su

Çok lezzetli bir jöleli et pişirmenizi öneririm. Sığır eti ve domuz eti bu yemeğe iyi gelir. Yemek tarifini sizler için detaylı olarak anlattım.

Malzemeler:

- sığır eti - bir parça,
- domuz kaburga,
- defne yaprağı - 2 adet,

- jelatin - 10 gram,
- tuz,
- Su.

18.01.2018

Sığır eti jöleli et

Malzemeler: sığır eti, su, karabiber, jelatin, tuz

Jöleli et çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Çok sayıda jöleli et tarifi var ve hepsi inanılmaz derecede lezzetli. Bugün sizin için dana jöleli et için mükemmel bir tarif hazırladım.

Malzemeler:

- sığır eti - bir parça,
- Su,
- karabiber - birkaç parça,
- jelatin - 10 gram,
- tuz.

10.01.2018

Ekşi krema ile sünger kek

Malzemeler: şeker, yumurta, un, soda, limon suyu, tuz, ekşi krema

Pastaları beğeninize göre hazırlanmış krema ile yağlarsanız, temelinde kek yapabileceğiniz ekşi kremalı bir bisküvi yapmanızı öneririz. Lezzetli hamur işleri için vazgeçilmez bir tarif.

Malzemeler:
- 120 gr un,
- 150 gr şeker
- 4 tavuk yumurtası,
- 100 gr ekşi krema,
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- 15 ml limon suyu.

31.12.2017

Bademli çam kozalağı salatası

Malzemeler: tavuk fileto, yumurta, peynir, mayonez, badem, tuz, patates, salatalık turşusu

Bayram sofrası için bu lezzetli ve güzel salatayı külah şeklinde hazırladığınızdan emin olun. Bu salatada kavrulmuş badem salataya lezzetli bir tat katacaktır.

Malzemeler:

- tavuk fileto - 300 gram,
- patates - 3 adet,
- salatalık turşusu - 2 adet,
- yumurta - 3 adet,
- sert peynir - 150 gram,
- mayonez veya ekşi krema - 150 gram,
- kavrulmuş badem - 200 gram,
- tuz.

31.12.2017

Ringa salatası - daha lezzetli "Kürk manto altında ringa balığı"

Malzemeler: pancar, yumurta, mantar turşusu, ringa balığı, mayonez, dereotu

Kürk manto altında ringa balığından daha çok sevdiğim yeni bir ringa balığı salatası tarifi sunmak istiyorum. Denediğinizden emin olun.

Malzemeler:

- 2 pancar,
- 1 havuç,
- 2 yumurta,
- 1 ringa balığı,
- 150 gram salamura mantar,
- 250 gram mayonez,
- dereotu - bir dal.

28.12.2017

Tavuk ve mantarlı krep böreği

Malzemeler: tereyağı, kefir, süt, soda, tuz, şeker, yumurta, un, mantar, soğan, tavuk çeyrek, biber, ekşi krema

Mantarlı ve tavuklu böyle bir krep turtası, genellikle büyük ailem için pişiririm. Hazırladığından çok daha hızlı uçtuğu için bazen 2 tanesini aynı anda pişirmeniz gerekir.

Malzemeler:

- 100 ml. sebze yağı,
- 200 ml. kefir,
- 300 ml. Süt,
- yarım çay kaşığı. soda,
- 2 tutam tuz,
- 1 yemek kaşığı. Sahara,
- 3 yumurta,
- 200 gram un,
- 150 gram petrol,
- 1 soğan,
- 1 tavuk çeyrek,
- bir tutam karabiber,
- 5 yemek kaşığı. Ekşi krema.

28.12.2017

Soya soslu fırında hindi

Malzemeler: hindi filetosu, sos, hardal, sos, adjika, sıvı yağ, sarımsak, tuz, karabiber, şeker, kırmızı biber

Soya soslu fırında hindi, bayram sofralarınızın ana yemeği olacak. Tarif basit. Nasıl pişirileceğini gördüğünüzden emin olun.

Malzemeler:

- 600 gram hindi filetosu,
- 70 ml. soya sosu,
- 1 yemek kaşığı. hardal,
- 1-2 çay kaşığı acı sos,
- 1 yemek kaşığı. Acıka
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı,
- 2 diş sarımsak,
- tuz,
- karabiber,
- şeker,
- kırmızı biber.

Doğum Günü Tarifleri o kadar çeşitli ki aralarında gezinmek oldukça zor olabilir. Kural olarak, olayın kahramanı, misafirlerin lezzet tercihlerini tamamen görmezden gelirken kendi takdirine göre yemekleri hazırlar. Ancak bu tamamen doğru değil. Şenlikli bir ana menü oluştururken, konukların masada görmek isteyecekleri yemekleri hesaba katmak zorunludur. Aksi takdirde, uzun saatler yemek pişirebilirsiniz, ancak konuklar yine de aç olacaktır.

İyi bir bayram doğum günü menüsü olabildiğince çeşitli olmalı ve atıştırmalıklar (kanepeler, sandviçler vb.), Salatalar, sıcak tatlılar (bunlar her türlü kek, turta, kek veya kek, hamur işleri olabilir) içermelidir. Hem alkollü hem de alkolsüz içeceklere özel dikkat gösterilmelidir. Konuklarınızdan bazılarının alkolü reddedebileceğini ve bu nedenle masada biraz meyve suyu, meyve suyu veya komposto bulunması gerektiğini lütfen unutmayın.

Doğum günü tariflerinin listesi de mevsime bağlıdır. Örneğin yazın mevsim sebzeleri, meyveler ve meyveleri öğünlerinize dahil edebilirsiniz. Bir meyve tabağı, şenlikli bir masa için mükemmel bir dekorasyonun yanı sıra biraz bağımsız bir tatlı olacaktır ve özellikle de misafirlerden biri diyet uygularsa. Kışın ana sıcak yemeklere daha fazla ağırlık verilebilir. Örneğin fırında pişmiş tavuk, çok etkili ve en önemlisi lezzetli bir masa dekorasyonu haline gelebilir!

Çoğu zaman, doğum günü insanları, iş arkadaşları için ofiste çalışmak üzere doğum günlerine neyin hazırlanacağına dair bir soru sorarlar. Bu durumda, basit ve aynı zamanda hacimsel olmayan bir şey yapacaktır, böylece ulaşım ek zorluklara neden olmaz. Bu, örneğin, kendi ellerinizle "biraz çay içebileceğiniz" bir pasta olabilir. Daha önemli bir şey istiyorsanız, web sitemizde yeterli miktarlarda bulunan salatalar, kanepeler, sandviçler, tarifler hazırlayabilirsiniz, çünkü kesinlikle uygun bir şey var! Bu arada, ikramlar için bu tür seçenekler, tüm meslektaşlarla bir kafeye gitmekten çok daha ucuz, oldukça bütçeli olacak.

Çocukların doğum günü menüsü de bu konuda özel bir ilgiyi hak ediyor. Bir çocuk için böyle bir tatil çok önemlidir ve bu nedenle her şeyi mükemmel hale getirmek için çok uğraşmanız gerekecektir. Tabii ki, teknolojik olarak sofistike yemeklerin hazırlanmasına gerek yok. Muamelenin tasarımına daha fazla dikkat edilmelidir. Bu nedenle, örneğin, bir çocuk için favori bir masal karakteri şeklinde bir pasta, kırmızı havyarlı rafine kanepelere tercih edilecektir. Uygun şekilde dekore edilmiş her türlü eğlenceli ikram (kek, kurabiye, kek, vb.) En iyi seçim olacaktır!

Öyleyse, doğum günü menüsünün hazırlanmasına ilişkin soru sizin için ilgiliyse, bu siteyi ziyaret edebilirsiniz. Size pişirmenizi önerdiğimiz yemeklerin listesi oldukça geniştir ve elbette buna uygun bir şeyler bulabilirsiniz. Tüm tarifler, yalnızca her hazırlık aşaması için ayrıntılı talimatlar değil, aynı zamanda adım adım fotoğraflar da içerir. Bu nedenle, belirli bir yemeği hazırlama süreci, pişirme konusunda yeni başlayanlar için bile sorun olmayacaktır.

Bu önemli tarihin başlangıcından önce kalp, hediyeler, eğlence ve dostça toplantılar beklentisiyle her zaman sevinçle atlar. Ancak bazı insanlar çeşitli nedenlerle doğum günlerini sevmezler. Bazıları en az bir yaş büyük olmalarından kaynaklanmaktadır. Ve bazıları, özellikle ekonomik konular, onlara ne kadara mal olacağını ve ruh hali bozulma tahminlerinin açıklanmasından yoğun bir şekilde hesaplar. Hayat, herkesin periyodik olarak kurtarmaya zorlanacağı bir şekilde gelişir. Ancak bu, kendinizi tatillerden mahrum etmek için bir sebep değil. Bu nedenle, şu soruyu cevaplamaya çalışacağız: bir doğum günü için masayı ucuza nasıl ayarlayabiliriz?

Gelenek nereden geliyor?

İnsanlar doğum günlerini ne zaman kutlamaya başladı? İki versiyon var. Birincisine göre, gelenek tanrıların onuruna Roma törenlerine dayanıyordu. Putperestler bol bol sofra kurdular, tebrikler geldi ve çeşitli hediyeler verildi. Bu hipotez daha yenidir. Ve ikinci versiyon, geleneğin köklerinin, bir kişinin doğum gününde özel savunmasızlığına dair inançların olduğu eski zamanlara dayandığını söylüyor. Bu tarihlerde herhangi bir dilek veya lanetin ikiye katlandığına inanılıyordu. Bu nedenle, eski insanlar yeni doğana zarar vermemek için ruhları tekliflerle yatıştırmaya çalıştılar.

Doğum Günü Mukhi-Tsokotukhi

Yavaş yavaş kişiliklere geçtiler, ancak uzun süre hiç kimse çocukların ve kadınların doğum tarihine dikkat etmedi. Doğum günü büyük ölçekte kutlanan ilk kadın, güzel Kleopatra idi. Sıradan insanlar arasında kadınların doğum günlerini yazmak ve kutlamak alışılmış bir şey değildi.

Yunanlılar ve Mısırlılar, firavunların ve kralların yanı sıra tanrıların doğum tarihlerini sık sık ve acınası bir şekilde işaretlediler. Bazen firavunun doğumu vesilesiyle mahkumlar hapishanelerden serbest bırakıldı. Sıradan ailelerde, uygulama sadece aile reisinin doğum gününü kutlamaktı.

İlk başta, Hristiyanlığın bu konudaki konumu son derece zordu: Bir insana günahları telafi etmesi için hayat verildi, bu yüzden eğlenmeye vakti kalmadı. Daha sonra kilise biraz yumuşadı ve isim günleri vaftiz edilmesine izin verdi. Ancak Sovyet sistemi isim gününe karşıydı ve mecazi anlamda demir botuyla geleneği ayaklar altına aldı. Ünlü doğum günü sineğinin bile eski Korney'in eserlerinden kaldırılması emredildi.

Bu arada, Rusya'da isim günleri çok popülerdi: bir somun pişirdiler, lezzetli bira hazırladılar, turta yaptılar ve şarkılar söylediler. Kuşkusuz, köylü tatilleri çarlarınkinden çok daha mütevazıydı: bazen taç giydirilen kişinin isim gününde harcanan miktar birkaç lüks saray inşa etmek için kullanılabilirdi.

Sürpriz kek

Sıradan insanların her zaman doğum günleri için masayı lezzetli ve ucuza kurmayı hayal ettikleri açıktır. Ama pastasız ne tatil? Çok az insan, doğum günlerinin bu vazgeçilmez özelliğinin bize nereden geldiğini biliyor. Daha derine inerseniz, fikrin kendisinin paganizm zamanlarından geldiğine, zifiri karanlıkta antik tanrıların onuruna kutsal sunakları yaktıklarına inanılır.

Ancak gelenek, Almanlar tarafından günlük hayata tanıtıldı. Çocukların doğum gününü kutlamak için ortak bir ritüel oluşturdular. Bunu yapmak için, çeşitli ikonik nesneleri sakladıkları lezzetli bir pasta hazırladılar, olayın kahramanının yıl sayısına göre mumları üst kata koydular ve çocuğu şafaktan uyandırarak ona sağlıklı şarkılar söylediler. Tüm ailenin masada toplandığı akşama kadar pastanın yenmemiş olması dikkat çekicidir. Çocuğun sevdiği bir şey düşünmesi ve her seferinde mumları söndürmesi gerekiyordu. Tanıdık geliyor, değil mi?

Reçel Günü: Onların Adetleri

Farklı ülkelerde, bu tür tatiller farklı muamele görür. Dünya sakinlerinin çoğunun yıldönümlerine saygılı tutumu. Ancak bazı milletler sadece tek ya da yuvarlak olmayan tarihleri \u200b\u200bişaretler. Gelenekler de farklıdır: İtalya'da spagetti, doğumgünü erkeğinin masasında vazgeçilmez bir yemek olacaktır (böylece uzun süre yaşayabilir) ve Latin Amerika ülkelerinde, içine hediyeler yüklenen bir piñata'nın kırılacağı kesindir.

80 yaş ve üzerinde yaşamış olan İngilizler, Majesteleri tarafından kişisel olarak tebrik edilmektedir. Ancak en şanssız doğum günleri Japonya'da yaşıyor: Çocuklar yerine ebeveynlerini tebrik ediyorlar ve genellikle 60 yaşın başlangıcından sonra hediye vermek kabul ediliyor.

Tutumlu tablo kuralları

Hostes-doğum günü kızı yine de yakın insanları misafirperver çatısı altında toplamaya karar verirse, ancak ihtiyaçlarını olanaklarla ölçmek istiyorsa, o zaman bir çıkış yolu vardır.

Masayı evde bir doğum günü için ayarlamak ucuzdur, çok lezzetlidir ve düzgün görünse bile kesinlikle yapılabilir bir iştir. Bunu yapmak için en basit kurallara uymalısınız:

1. Menü önceden düşünülmelidir. Yemek kitaplarına dalmak, dergilere göz atmak iyidir. Malzemelere dikkat etmek gerekiyor: Mevsimlik ürünler satın almak daha ucuzdur, bu nedenle menü buna göre seçilir. Hostes, doğum gününü evde ucuza ayarlamak isterse, fotoğraflı tarifler özellikle kabul edilir, çünkü masadaki yemeklerin nasıl görüneceğini hemen görebilirsiniz.
2. Kesin misafir sayısını hesaplayın (elbette birkaç davetsiz misafir hesaba katılarak). Sıcak porsiyonlar pişirebilirsiniz, ancak bu durumda doğum günü kızı huzur bulamayacaktır. Rezervli ortak bir yemek yapmak daha iyidir.
3. Doğum günü menüsündeki ilk kurslar genellikle dahil değildir. İstisnalar egzotik gurme çorbalar.
4. Geleneksel bir kutlama planlıyorsanız, doğum gününüz için masayı evde ucuza ayarlamak oldukça mümkündür. Bütçeye uygun yemek tarifleri, seçtiğiniz herhangi bir kaynakta bulunabilir. Ancak soğuk ve sıcak mezeler, ana yemek (et veya balık), salatalar ve tatlılar dahil edilmelidir.

Alkollü içecekler de şenlikli masanın önemli bir özelliğidir, çünkü ruh halini arttırırlar, kelime oyununu affederler.

Mütevazı dilimleme ve lüks rulo

Birçok aile, uzun yılların klasik geleneğine bağlı kalır ve misafirlerin ezbere bildiği en sevdikleri yemeklerle sofrayı kurar. Ancak bu yaklaşımın kendi yararı vardır: İnsanlar asla aç bırakmazlar ve tatmin olmaları garanti edilir.

Standart soğuk mezeler arasında etler, peynir ve sebzeler bulunur. Bu klasik yaklaşım kimseyi hayal kırıklığına uğratmadı. Ana şey, kesimdeki çeşitlerin çeşitliliğidir. Herkes bilir ki herhangi bir ziyafetin soğuk atıştırmalıklarla başlaması gerekir. Bu sözde örgütsel an: Ne de olsa hiç kimsenin geç kalmayacağını ummanın yararı yok. Ve beklerken, misafirlerin geri kalanı aç karnına içmemek için iyi yemek yiyebilecek.

Masayı evde ucuza hazırlamak isteyenler için Kore atıştırmalıkları mükemmeldir: her şeyden biraz satın alın (önce yemekleri deneyin) ve küçük tabaklarda masaya koyun. Ev yapımı turşu ve turşular da konuklar arasında büyük talep görüyor.

Bir doğum günü için sofrayı lezzetli ve ucuz bir şekilde nasıl hazırlayacaklarını bilenler için hızlı tarifler var: soğuk bir rulo ve romantik adı "Rafaello" olan bir meze. İlki şu şekilde hazırlanır:

• mayonez, sarımsak, dereotu ve rendelenmiş peynir içeren bir karışımla ince bir pide ekmeği tabakası sürülür;
• üstüne ince dilimlenmiş jambon sürün;
• daha sonra eylemler tekrarlanır;
• pide ekmeğini rulo şeklinde yuvarlayın;
• Ürünü streç filme sarın ve en az 2 saat buzdolabına koyun.

Çok ucuz ama orijinal bir yemeği çok keskin bir bıçakla porsiyonlara bölünmüş parçalara ayırarak servis yapın.

Rafaello atıştırması aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• yengeç çubukları;
• sarımsak;
• sert peynir;
• mayonez;
• kaju fıstığı (ancak ekonomi uğruna ceviz kullanabilirsiniz).

Bir fındık tanesi, peynir, yağlı mayonez ve sarımsak karışımı haline getirilir. Daha sonra, donmuş bir yengeç çubuğu ince bir rende üzerine sürülür. Rendelenmiş yengeç etinde bir sürprizle yuvarlanır: yemek hazır. Bu tarifin de yardımıyla, masayı doğum günü için hızlı ve ucuz bir şekilde nasıl ayarlayacağınızın sırrını ortaya çıkarabilirsiniz. Bu tür topların şenlikli görünmesi için taze marul yapraklarının üzerine serilirler.

Mevsimlik yemekleri de kullanabilirsiniz. Menünün bütçe versiyonu yaz aylarında hazırlanır. Örneğin patlıcan dilleri veya parmaklar. İkinci seçenek çok az olduğu için daha pahalıdır, ancak et dahildir.

Keyifli sıcak atıştırmalıklar

Kendisine doğum günü için masayı kurmanın ne kadar lezzetli ve ucuz olduğu sorusunu soran bir hostes, sıcak atıştırmalıkları unutmamalıdır. Herkes masadayken soğuk olanları takip ediyorlar ve ilk kadeh kaldırmanın zamanı geldi. Çok fazla olmamalı ve servis yapmadan kısa bir süre önce hazırlanıyorlar. Küçük porsiyon boyutlarına sahip hafif bir yemektir. Böyle bir atıştırmalık örneği, hazırlaması basit köfte olabilir:

• çiğ yumurta ilavesiyle geleneksel bir pirzola kıyması yapılır;
• bitmiş hamur tabakası açılır ve şeritler halinde kesilir;
• köfte top gibi hamur ipleriyle sarılır;
• yemek, yumuşayana kadar fırında pişirilir.

Bu meze çok şık görünüyor.

Artık hostes için doğum günü masasını ucuza hazırlamak bir sorun değil, tarifler dergilerden, yemek kitaplarından, internet portallarından kendi başlarına atlıyor. Örneğin burada, gülünç derecede hızlı yemek yapan ve lezzetli tadı olan jülyen benzeri bir yemek var. Ekşi krema soslu şampanyaları hosteslerin dikkatine sunuyoruz.

Yemek şu şekilde hazırlanır:

• soyulmuş mantarlar dikkatlice sotelenmiş soğan ve havuçlara eklenir ve yaklaşık 10 dakika haşlanır;
• daha sonra ekşi krema, baharatlar serilir ve yumuşayana kadar her şey haşlanır.

En basit yemek, üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpip seramik kaplarda servis ederseniz güzelleştirilebilir.

Hurma salataları

Doğum gününüz için masayı evde ucuza kurmayı düşünüyorsanız, salatasız yapamazsınız. Geleneksel bir yaklaşım için Olivier, bir kürk manto altında ringa balığı, Mimoza veya Sezar uygundur. Aşağıdakiler gibi ürünleri gerektiren en basit seçeneği kullanabilirsiniz:

• bezelye;
• jambon;
• turşu mantarları;
• mayonez.

Bu salata, konuklar kelimenin tam anlamıyla kapının önünde olduğunda veya beklenmedik bir şekilde geldiğinde mükemmeldir. Sonuçta, önceden herhangi bir şey hazırlamaya gerek yoktur, tüm bileşenler basitçe karıştırılır.

Deniz mahsullü salatalar orijinal görünebilir, özellikle misafirlerin kadın yarısının damak tadına hitap eder.

Ana yemek servisi

Sanatsal ünlemden sonra çok önemli bir an: “Fedya! Oyun! " örneğin kuru kayısı ve elma ile doldurulmuş lezzetli bir pişmiş ördek masanın üzerinde beliriyor. Ama soru, bir doğum günü masasının nasıl ucuza kurulacağıydı, oyunun bununla ne ilgisi var? Ördeğin pişirilmesine gerek yoktur, aynı şey tavukla da yapılabilir. Kuşun tamamını değil, bacaklarını veya kanatlarını kullanabilirsiniz. Onları iyice marine ederseniz ve hatta balla yuvarlarsanız, lezzetli çıtır kabuklu mükemmel bir yemek elde edersiniz.

Genel olarak, ana hizmeti planlamadan önce, kendinize konuklarınızın daha çok neyi sevdiğini sormanız gerekir: et mi balık mı? Ancak o zaman imrenilen ana yemek hazırlanabilir. Tabii ki, balık etten birkaç kat daha zahmetlidir, ancak ya turna gerçekten şenlikli olacak ve konuklar tarafından uzun süre hatırlanacak. Festival masasına pirzola, pirzola, madalyon veya biftek servis etmek iyidir. Kesin olan bir şey var - masanın üzerinde et bulunmalıdır.

Ana yemekler için garnitür olarak her türlü patatesi seçmelisiniz: patates püresi, patates kızartması, kızartılmış, otlarla haşlanmış.

Ve komposto?

Masayı ucuza bir doğum günü için ayarlamak için, tarifler bir hostesin ihtiyaç duyduğu tek şey değildir. İçecekler de önemlidir. Elbette kompostolar, meyve suları, gazlı içecekler ve hatta kroşe olmadan yapamazsınız. Ya alkol? Herkesin güçlü alkol içmediğini hesaba katmak önemlidir, bu nedenle şampanya ve diğer şaraplar festival masasında zorunlu bir özelliktir.

Tatlılar için çay veya kahve gerekir. Elbette tatlı olarak, klasik versiyonda mumlu bir pasta servis edilir, ancak bir doğum günü için ucuz bir şenlik masası nasıl kurulur? Sonuçta, kekler oldukça pahalı bir zevktir. Bir çıkış yolu var: ya kendi elinizle bir pasta pişirin ya da kek, kurabiye veya tatlı satın alın. Bu arada, kişisel olarak pişirilmiş bir şekerleme, satın alınan herhangi bir üründen daha iyidir, çünkü hostes ruhunu yemeğe koyar.

Hanım sırları

Masayı evde ucuza ayarlamak, ancak aynı zamanda unutulmaz kılmak için ana sırrı bilmeniz gerekir: yetkin masa düzeni ve yemeklerin dekorasyonu. Bunun için zaman ayırmamalısın.

Servis ve dekorasyon için ihtiyacınız olan şeyler:

1. Masa örtüsü. Klasik versiyonda beyaz, ancak diğer renklere izin verilir.
2. Yemekler. Çatal bıçak takımı ve bardaklar parlak olacak şekilde cilalanmalıdır. Ciddi bir fırsat için, en iyi hizmeti çöp bidonlarından almanız faydalı olacaktır.
3. Misafir sayısına göre bez peçeteleri ihmal etmeyin. Dalgalar halinde veya şekiller şeklinde güzelce yerleştirilebilirler.
4. Yemekleri kızılcık, bezelye, zeytin gibi otlar, parlak meyveler ile süsleyin. Kıvırcık ve meyve için özel bir bıçak var, bir tane almak güzel olurdu. Kendinize şu soruyu sorarsanız: doğum gününüz için masayı ucuza nasıl kurarsınız, tarifler çok şaşırtıcı olabilir. Ve sadece içlerinde tarif edilen çok pahalı ve lezzetli yemekler değil, aynı zamanda prezentabl görünüm. Bu, yemeğin doğru şekilde dekore edilmiş olmasından kaynaklanmaktadır, çünkü yemeğe bakarken iştah açmalıdır.
5. Çok fazla mutfak deneyi yapmamalısınız, bir veya iki yemek hariç her şey her zamanki gibi olsun.

Sebze ve meyve çeşidi olmadan bayram sofrası tamamlanmamalıdır. Alkolün güçlü olması planlanıyorsa, doyurucu ve bol miktarda atıştırmalık alın.

Küçük doğum günü çocuğu

Muhtemelen birçok anne, bir çocuğun doğum günü için masanın nasıl ucuza kurulacağını düşünüyor, böylece mutluydu.

Aslında hiç de zor değil. Çocuğunuz ve arkadaşları için unutulmaz bir kutlama yapmak için kullanabileceğiniz birkaç ipucu var:

• parlak renkli kağıt tabaklar güvenli ve güzeldir ve hiçbir şeyi yıkamanıza gerek yoktur;
• odayı toplarla, kağıt çelenklerle süslemek;
• küçük yemekler - esas olarak kanepeler, kaselerde salatalar, farklı dolgulu pide ruloları, tavuk kroketleri - tabii ki bunlar tatlı olmadıkça çocuklar fazla yemeyi sevmezler;
• su severlere ev yapımı limonata, meyveli içecekler, meyve suları, kompostolar ve süt ve meyve kokteylleri sunulabilir;
• tatlılar süzme peynirden tercih edilir;
• salatalar en iyi ekşi krema ve yoğurt ile tatlandırılır.

Kanepeler için her şey uygundur: jambon, peynir yıldızları, biber dilimleri, zeytin, mısır, karides. Tatlı versiyon şu şekilde yapılır: muzlar, üzümler, kivi şişlere batırılır.

Haşlanmış tavuk, domates, tatlı biber ve sert yumurtalardan, sırtında sinek mantarı ile kirpi şeklinde süsleyerek lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Salata katmanlar halinde dizilir: parçalara ayrılmış tavuk → domates → rendelenmiş yumurta → doğranmış biber. Her kat ekşi krema ve yoğurt sosu ile kaplanır. Kirpi üzerine rendelenmiş havuç serpilmeli ve ağızlık yumurta akı ile işaretlenmelidir. Gözler ve burun zeytin ve kuru erikten yapılır ve sinek mantarı yumurta ve domatesten yapılır.

Şenlikli bir atmosfer yaratmak ve küçüklere aktif hareket etme fırsatı sağlamak önemlidir.

Alternatif fikirler

Son olarak, mutfakta ne zaman ne de zaman geçirme isteği olmadığında ve ruhun tatil gerektirdiğinde birkaç fikir sunabilirsiniz. Bir aşçılık veya restorandan hazır yemek satın alarak evde doğum gününüz için masayı ucuz ve lezzetli bir şekilde kurabilirsiniz. Bu seçenek özellikle genç ve gelişmiş bir şirket için uygundur. Pizza, hazır ızgara tavuk ve salata sipariş edebilirsiniz. Japon mutfağı biraz daha pahalıya mal olacak.

Ayrıca ilginç ve modern bir seçenek var - açık büfe masası. Ancak belirli kurallara uyar:

• tek kullanımlık kısımlara bölünme;
• bulaşıklar çoğunlukla şiş üzerinde olmalıdır;
• her türlü güzelliği tek bir büyük masaya yerleştirebilirsiniz;
• ana yemek sepetlerde olmalı veya broşürleri kestikten sonra yapmalıdır;
• tavuk budu servis edilirse, kemik bir peçeteye sarılır.

Alkollü içkiler tıpasız olmalı ve konuklara bardak ve bardak verilmelidir. Ancak büyük bir artı, doğum günü kızının sürekli tabak ve çatal bıçak takımı değiştirmek zorunda kalmaması olacaktır.

En ilginç seçenek doğada bir doğum günü partisi olacak. Yaz aylarında doğan mutlu insanlar bunun ne anlama geldiğini bilirler. Açık havada piknik, barbekü, barbekü, hava ve güneş - daha çekici ne olabilir? Ama burada da nüanslar var:

• mayonezli salatalar - tavsiye edilmez piknik yemekleri;
• et önceden marine edilmelidir;
• su içmeye özen göstermelisiniz;
• evden sandviç ve garnitürler alınabilir.

Ve ateşte ne lezzetli bir pilav ya da külle pişirilmiş patates!

Ama doğum günü adamı ne seçerse seçsin, asıl önemli olan sevgili insanlarının yakınlarda olmasıdır.

Jambon, salatalık ve mısırlı lahana salatası, her durum için harika bir reçetedir: aile ziyafeti veya misafirlerle buluşma. Minimum pişirme süresi alacak, hiçbir şey pişirmenize gerek yok, sadece lahana, jambon ve salatalık kesmeniz gerekiyor.

beyaz lahana, jambon, taze salatalık, konserve mısır, mayonez, limon suyu, yeşil soğan, tuz, öğütülmüş karabiber

Tavuk jölesi yapmaya çalıştım ve tarifi gerçekten beğendim. Tavuk fileto çok zarif ve lezzetli çıktı. Göze çarpmayan sarımsak aromasıyla hafif ve aynı zamanda tatmin edicidir. Tatil için tekrarlayacağım ve size yemek pişirmenizi tavsiye ederim!

tavuk eti, havuç, soğan, kereviz, jelatin, sarımsak, yenibahar, tuz, su, bıldırcın yumurtası, tatlı biber ...

Baklava (baklava) doğuya özgü lezzetli bir fındık tatlılığıdır.

yumurta sarısı, şeker, ekşi krema, soda, tereyağı, un, protein, ceviz, şeker, yumurta sarısı, bal

Sizi en sevdiğim turtalardan biriyle tanıştırmak istiyorum. Turta inanılmaz derecede lezzetli, çok aromatik ve alışılmadık bir dolgu ile ortaya çıkıyor. Tereyağlı turta, hazır elma ve fındık dolgulu bireysel gül çöreklerinden yapılır. Pişirdikten sonra bir buket gül elde edilir. :) Çok lezzetli, kesinlikle pişirmeye zaman ayırmaya değer!

süt, tereyağı, yumurta, un, kuru maya, şeker, portakal kabuğu, tuz, bitkisel yağ, elma, ceviz, süt, şeker, tarçın, pudra şekeri

Kuru üzümlü, sarımsaklı ve taze otlu kızarmış tavuk fileto ile çok baharatlı bir meze salatası. Salata mayonez ile süslenmiştir. Malzemelerin birleşiminden korkmayın, her şey yerinde. Bu salatayı neredeyse her tatil için pişiriyorum, önce başlıyor! Peki, çok lezzetli ve sıradışı et salatası!

Kiraz dolgulu sulu, yumuşak, güzel kesitli ve çok iştah açıcı domuz eti ruloları - en sofistike gurmeyi hoş bir şekilde şaşırtacak bir et yemeği! Gerçekten de et ve kirazlar şaşırtıcı derecede iyi bir kombinasyondur. Bu tür et rulolarını pişirmek size fazla zaman ayırmaz, aksine yemek şaşırtıcı derecede kolay ve basit bir şekilde hazırlanır!

domuz eti, kiraz, tereyağı, ayçiçek yağı, patates nişastası, tuz, karabiber, kişniş

Jambon, mısır, mantar turşusu ve Kore havuçlu salata, her yemeği süsleyecek ve hazırlanmasında sıkıntı çıkarmayacak renkli, doyurucu ve lezzetli bir mezedir. Salata, esas olarak, pişirme sürecini büyük ölçüde basitleştiren ve yemeği birkaç dakika içinde masaya servis etmenize olanak tanıyan, yenmeye hazır ürünler içerir. Dene!

jambon, konserve mısır, mantar turşusu, Kore havuçları, sert peynir, yumurta, mayonez, yeşil soğan, tuz, öğütülmüş karabiber, maydanoz

Bu yengeç salatası tarifi, çok ilginç bir bileşen kombinasyonuna sahiptir. Narin yengeç çubukları, yeşil elma ve saplı kereviz ile tamamlanır. Taze ve yeni, deneyin!

Doğum günü, çoğumuz için en önemli tatildir. Ancak zamanla, fantezi tükenir, masada monoton yemekler belirir. Yeni bir şey istiyorum ama daha az lezzetli değil. Doğum günü menüsü ne olmalı? Konukları şaşırtacak şekilde masaya hangi orijinal konulabilir?

Doğum Günü Menüsü Oluşturma

Tatilinizi evde kutlamaya karar verirseniz, önceden hangi yemekleri ve ne miktarda pişireceğinize karar vermeniz gerekir. Ancak, aşırıya kaçmamalı ve çok fazla farklı yemek pişirmemelisiniz, büyük olasılıkla çoğu asla meyve vermeyecek. Ek olarak, özellikle tek başınıza yemek yapıyorsanız, yemek hazırlamak nispeten daha kolay olmalıdır. Aksi takdirde, o kadar yorulacaksınız ki artık bir tatil ya da şenlikli bir masa istemeyeceksiniz.

Doğum gününüz için yemek seçimi, düzenlenen etkinliğin formatına bağlıdır. Her zaman masada mı oturacaksın, yoksa belki bir açık büfe masa yemek isteyeceksin ve yakında eğlence programına ve dansa geçeceksin. Ayrıca misafirlerinizin yaşını ve yılın zamanını mutlaka dikkate almalısınız. Dışarısı ne kadar soğuksa, o kadar çok yemek yenir.

Bir kağıda kaç tane salata hazırlamak istediğinizi, kaç tane meze, sıcak yazın. Ayrıca, mümkün olduğunca aynı türden yemek pişirmeye çalışın. Örneğin, geleneksel salatası “Kürk manto altında ringa balığı” yapmaya karar verirseniz, başka bir balık salatası yapmamalısınız, örneğin “Mimoza”.

• Birincisi tabii ki atıştırmalıklar var. Çok fazla olmamalı, amaçları ana yemek öncesi iştahı kesmek değil, onu kabartmaktır. Masada üç ila beş çeşit ara öğün yeterli olacaktır.
• İkincisi, tabii ki salatalar. Üç çeşit farklı salata yeterli olacaktır. Ve bu salataların tabanı farklıysa harika, örneğin balık salatası, sebze ve et.
• Üçüncüsü, dilimleme. Dilimleme ayrı bir yemek olarak kabul edilmez, ancak her zaman masada olmalıdır. Bir üründen çok fazla dilim yapmayın - bu tür yemekler hızla sarılır ve genel görünümü bozar. 1 tabak (kişi sayısına bağlı olarak) et, balık, sebze ve peynir dilimleri için yeterli olacaktır.
• Dördüncü olarak, doğum günü masasında bir garnitür bulunmalıdır. En az bir tür. Çoğu zaman, bu ya patates püresi ya da mayonezle pişirilmiş patatestir.
• Beşincisi, bu pratik olarak masanın üzerindeki ana yemek, sıcak. Bir çeşit sıcak zorunlu olmalıdır. Ama örneğin 2-3 çeşit pişirebilirsiniz.
• Ve tatilin son akoru tatlıdır. Festival masasında olmalı. Bu, kek, turta, çeşitli kekler veya kurabiyeler, dondurma, jöleler ve pudingler olabilir. Burada çoğu konuğun tercihlerine odaklanın. Lezzetlerini bilmiyorsanız, herkesi memnun etmek için iki veya üç çeşit tatlı hazırlayabilirsiniz.

Doğum Günü Partisi Atıştırmalıkları

Yengeç çubukları ile lavaş rulo

Kompozisyon:

• Yengeç çubukları - 200 g
• Sosis peyniri - 200 gr
• Sarımsak - 2 diş
• Tereyağı - 100 gr
• Mayonez - 100 gr
• Lavaş - 2 adet
• Dereotu - 1 demet

Hazırlık:

1. Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin. Soğutulmuş sosis peyniri ve tereyağını rendeleyin ve yengeç çubuklarıyla karıştırın.
2. Yeşilleri ince ince doğrayın, sarımsakları ezin, önceden hazırlanan karışımla karıştırın, mayonez ve baharat ekleyin. Elde edilen kütleyi ince bir tabaka halinde pide ekmeği üzerine yayın, yuvarlayın, üstüne streç filmle sarın ve birkaç saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce eğik olarak güzel parçalar halinde kesin.

Doğum günü için festival menüsü için salatalar

Salamura mantarlı tavuk salatası

Kompozisyon:

• Sert peynir - 200 gr
• Füme tavuk - 400 gr
• Turşu mantarları - 50 gr
• Soğan - 2 kafa
• Haşlanmış yumurta - 4 adet
• Sarımsak - 3 diş
• Taze domates - 5 adet
• Limon suyu - ½ limonlu
• Tuz, mayonez

Hazırlık:

1. Soğanı ince ince doğrayın, mantarlarla birlikte kızartın. Tavuğu küpler halinde kesin. Bir rende üzerinde üç peynir ve yumurta.
2. Sosu yapmak. Bunu yapmak için mayonezi limon suyu ve sarımsakla karıştırın.
3. Salatayı katmanlar halinde yerleştirmeye, her katmanı hazırlanan sosla sürmeye ve biraz bastırmaya başlarız. İlk katman tavuktur. İkinci katman soğanlı mantardır. Üçüncü katman yumurtadır. Dördüncüsü peynirdir. Beşinci - domatesler.
4. Salatanın üstünü süslemek için domatesler figürinler halinde kesilebilir.

Şenlikli bir doğum günü menüsü için sıcak

Peynirli ve mantarlı et

Kompozisyon:

• Domuz eti - 600 g
• Mantarlar - 250 g
• Peynir - 150 gr
• Un - 200 gr
• Mayonez - 200 gr
• Biber, tuz

Hazırlık:

1. Bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine, önceden halkalar halinde kestiğimiz soğanın yarısını yayın.
2. Eti, lifler boyunca yaklaşık 1,5 cm kalınlığında pirzola halinde kesin, çırpın, tuz ve karabiber. Eti soğanın üzerine bir fırın tepsisine yayıyoruz.
3. Mantarları kızartın ve etin üzerine koyun.
4. Soğanın ikinci yarısını koyun, halkalar halinde kesin, üstüne hafifçe bastırın.
5. Yemeğimizin üzerine rendelenmiş peynir serpin, mayonez dökün ve 30-40 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.
6. Bu yemeği daha da basitleştirebilir ve çiğ mantarlar yerine turşu mantarları kullanabilirsiniz. O zaman kızartılmalarına gerek kalmayacak.

Şenlikli bir masa nasıl dekore edilir?