Yulaf ezmesi nasıl pişirilir. Su ve sütlü yulaf ezmesi, fotoğraflı tarifler. Sütlü yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi sadece lezzetli yemek. Hazırlanışı oldukça basit olmasına rağmen içerisinde birçok içerik barındırmaktadır. faydalı maddeler: vitaminler, makro ve mikro elementler, kompleks karbonhidratlar. Bu üründen bir tabak size tüm gün boyunca enerji verebilir! Bugün hem yetişkinlerin hem de çocukların bundan memnun kalması için sütte yulaf ezmesinin nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız.

geleneksel tarif

Yulaf ezmesini suda pişirebilirsiniz ama sütte daha sağlıklı, daha doyurucu ve daha lezzetli olur. Çocuklar için ikinci seçenek daha uygun olacaktır: süt, yulaf lapasına tat ve aroma verir.

Lütfen dikkat: Yulaf ezmesi çok doyurucu ve aynı zamanda hafif bir yemektir, hazırlaması 15-30 dakikanızı alacaktır. Zaman, yulaf lapası pişirmek için hangi tahılların kullanıldığına bağlıdır.

Bu yulaf ezmesi tarifini yapmak için ihtiyacınız olacak:

2 bardak süt;
1 tutam tuz;
4 yemek kaşığı şeker;
50 gr tereyağı.

Yulaf ezmesini iyice durulayın. Hatta pişirme süresini kısaltmak için kısa bir süre suda bekletebilirsiniz.

Yulaf ezmesi pişirme süresi, tanelerin yoğunluğuna ve boyutuna bağlıdır.

Sütü bir tencereye dökün, sessiz ateşe verin. Karıştırırken, kaynatın. Sütü başıboş bırakmayın, birkaç dakika içinde kaçabilir.
Yulaf ezmesini kaynayan sütün içine dökün ve iyice karıştırın. 15 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın.
Tencereyi bir kapakla kapatın ve 5 dakika daha bekletin. Bu süre zarfında, taneler hacim olarak artacaktır.
yulaf lapasına ekleyin Tereyağı. Tekrar örtün ve 5 dakika daha bırakın.
Şimdi yulaf lapası hazır. Bal, meyve, çilek, reçel, şekerlenmiş meyveler, fındık ekleyebilirsiniz - fantezinizin size söylediği her şeyi.

Süt yerine su kullanırsanız, yulaf lapası daha hafif ve kalorisi daha düşük olacaktır. Bu seçenek genellikle beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilir.

İngiliz yulaf ezmesi

Muhtemelen İngiltere'deki en popüler yulaf ezmesi. Her durumda, bu harika ülke hakkında kitaplardan, filmlerden, dizilerden biliyoruz. Yani İngilizler yulaf ezmesi yapmak hakkında çok şey biliyorlar. Bu tarif için alıştığımız ürünlere ihtiyacınız olacak, ancak yulaf lapası daha kalın. İhtiyacın olacak:

1 su bardağı tam tahıllı yulaf ezmesi;
1.5 bardak su;
tatmak için tuz ve şeker;
Süt.

Tüm kabukları çıkarmak için yulaf ezmesi tanelerini birkaç kez iyice durulayın. Kaynamış su kullanmak en iyisidir.
Su kaynatın, yulaf ezmesi ekleyin, karıştırın, şeker veya tuz ekleyin. 10-15 dakika boyunca sessiz bir ateşte yulaf lapası pişirmeniz gerekir.
Yulaf ezmesi piştikten sonra tavayı bir kapakla kapatın ve 5-7 dakika demlenmesine izin verin.
İngiliz yulaf ezmesini kaynamış sıcak sütle birlikte derin kaselerde servis edin. Yulaf lapasını daha doygun hale getirmek için ekşi krema ekleyebilirsiniz.

İngiliz yulaf ezmesi iyidir çünkü sadece tatlı değil tuzlu da yenebilir. Tatlı yulaf lapasına çilek, meyve parçaları, bal, fındık ekleyin. Tuzlu biber, fesleğen, otlar ve baharatlarla tatlandırılabilir.

Sütteki yulaf ezmesine herhangi bir meyve ve meyve ekleyebilirsiniz.

Tam tahıllar yerine pul kullanılabilir. Bu, pişirme sürenizi büyük ölçüde azaltacaktır. Ancak İngiliz yulaf ezmesinde geleneksel olarak tam tahıllar kullanılır.

Yavaş bir ocakta ve mikrodalgada yulaf ezmesi pişirme

Tabii ki, herhangi bir yemeğin hazırlanması biraz zaman gerektirir. Ve basit bir yulaf ezmesi için bile yaklaşık 20 dakikaya ihtiyacınız olacak ve sabahları maalesef her birimiz bunu karşılayamayız. Bu nedenle mutfak sektörünün temsilcileri vazgeçilmez yardımcılarımız oluyor. Ev aletleri. Örneğin, bir multicooker, sizin için neredeyse bağımsız olarak birkaç yemek pişirecek çok uygun bir cihazdır.

Yavaş bir tencerede yulaf ezmesi pişirmek için aşağıdaki ürünleri alın:

1 bardak yulaf ezmesi;
3 bardak süt;
30 gram tereyağı;
1 yemek kaşığı şeker;
tatmak için tuz.

Takviye olarak çilek, meyve, reçel, bal, marmelat, şekerlenmiş meyve ve daha fazlasını hayal gücünüz ne derse desin alabilirsiniz.

Çok pişiricinin kasesini alın ve sütün kaçmaması için tereyağlı bir daire içinde yağlayın. Altına bir parça tereyağı daha koyun. Yulaf ezmesini dökün ve suyla seyreltilmiş sütü 1: 1 oranında dökün. Ayrıca krema ekleyebilirsiniz, yulaf ezmesi daha da lezzetli ve zengin olacaktır.

Çok pişiricinin kapağını kapatın, "Püresi" modunu seçin. Genellikle 40 dakika sürer, ancak bu durum, büyük olasılıkla, çok daha uzun süre pişirilen tahıllardan elde edilen yulaf lapasını ifade eder. Yulaf ezmesi için 10 dakika yeterli olacaktır. Cihaz modeliniz için doğru zamanı bulmak için denemenizi tavsiye ederim. Pişirme süresi geçtikten sonra, lapayı kaynaması için 5 dakika daha bırakın.

Yavaş bir tencerede sütte yulaf ezmesi pişirmek size zaman gerektirmez

Yulaf lapasını kaselere bölün ve çocuklarınızın sevdiği şeyleri ekleyin. Her tabakta farklı bir katkı maddesi olabilir. Böylece çocuklar yulaf ezmesinden sıkılmayacak ve her sabah yeni bir yemek yiyecek.

Aynı tarif mikrodalgada yulaf ezmesi pişirmek için de kullanılabilir. Bu ürünleri alın:

1 bardak yulaf ezmesi;
200 ml sıcak su (kaynar su);
1 bardak süt;
1 çay kaşığı Tereyağı;
tatmak için şeker ve tuz.

Mikrodalgaya uygun tabakları alın, içine yulaf ezmesi üzerine kaynar su dökün, tuz. Mikrodalgaya 5 dakika koyun. Ardından sütü ekleyip 3 dakika daha pişirin. Yulaf lapasını demlemek için biraz zaman verin, şeker ve tereyağı ekleyin. Yulaf lapası hazır, afiyet olsun!

Sütlü yulaf ezmesi pişirme hakkında video

Gördüğünüz gibi yulaf ezmesi yapmak çok kolay. Ailenizin bu lezzetli ve sağlıklı yemeği seveceğini umuyoruz. Bize yulaf ezmesini nasıl pişirdiğini anlat, sırların neler ve alışılmadık yollar. Evinize konfor!

Yulaf ezmesi yetişkinler ve çocuklar için en uygun, lezzetli ve sağlıklı kahvaltıdır. Sütte, suda pişirilebilir, bal, çikolata, meyve, çilek, fındık eklenebilir. İhale, kokulu yulaf lapası pişirmek için doğru tarifi seçmeniz gerekir.

Yulaf lapasını nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, güvenilir bir rehber size yardımcı olacaktır. adım adım tarif. Yukarıdaki tarifte, her pişirme adımı fotoğrafta çekilmiştir, böylece yulaf ezmesi (İskandinav ve diğerleri) kullanarak kolayca lezzetli bir süt lapası pişirebilirsiniz.

Tarife geçmeden önce yulaf lapasının insan sağlığına son derece faydalı olduğunu belirtmekte fayda var. Yağlar, karbonhidratlar ve ayrıca değerli protein bileşikleri içerir. Yulaf lapasının ana avantajı, içermesidir. düşük seviye doymuş yağlar, ancak kanı temizleyen ve kolesterolle savaşan çok sayıda sağlıklı lif. Yulaf askorbik içerir ve folik asit(gebe kalma için faydalıdır) ve ayrıca E, B1 ve B2, B5, PP, A vitamin bileşiklerinin yanı sıra. Yulaf gevreği (Hercules, Nordic, Myllyn Paras ve diğerleri) birçok eser element içerir: bakır, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor ve manganez.

Hazırlanan yemeği lezzetli hale getirmek için tarifi ve önerileri izleyin. Yemek pişirmek için herhangi bir tahıl kullanabilirsiniz. Nordic'e gelince, kalori içeriği 100 gram ürün başına 370 kaloridir. Depolama süresi - on aydan fazla değil. Tadı harika. Nordic, birçok avantajı bir araya getiren son derece sağlıklı bir yulaf ezmesidir: hızlı hazırlama, harika tat ve sağlık yararları. Bileşimin çeşitli boyalar, koruyucular, GDO'lar ve tatlar içermediğini belirtmek önemlidir.

İçindekiler

Yemek pişirme

1. Listelenen malzemeleri hazırlayın. Sütü küçük bir tencereye dökün, kısık ateşte kaynatın. Bir film ve köpük ortaya çıkarsa sürekli karıştırmanız önerilir.

2. Süt kaynamaya başlayınca biraz tuz ve şeker ekleyin, pulları ince bir akış halinde dökün. Yulaf ezmesini pişirmeden önce durulamayın!

3. Yulaf lapasını beş ila sekiz dakika kısık ateşte pişirin, tavanın dibine hiçbir şey yanmasın diye sürekli karıştırın. Pişirme işlemi sırasında, yulaf gevreği sütü aktif olarak emer, boyut olarak artar ve şişer. Bunun bir sonucu olarak, yulaf lapası kalınlaşmaya başlar, viskoz hale gelir.

4. Sütün tamamı emildiğinde ve lapanın kıvamı size uygun olduğunda, lapa kabını ocaktan alın. Daha sonra üzerini bir kapakla kapatıp 5 dakika kadar biraz terlemesi ve ısrar etmesi için bekletin.

5. Yulaf ezmesi çok basit ve uygun fiyatlı bir tarife göre hazır. Servis kaselerine biraz tereyağı ilave ederek servis yapın. İstenirse, yemeği fındık, meyve ve çilek ile süsleyebilirsiniz. Unutulmamalıdır ki yulaf ezmesi muz ve elma ile iyi gider.

Bu şekilde pişirilen yulaf lapası alışılmadık derecede yumuşak, hoş kokulu, doyurucu ve lezzetlidir. Kahvaltıda bu lezzetten bir tabak size iyi ruh hali, enerji, akşama kadar bir canlılık yükü.

video tarifi

Yulaf ezmesi pişirmek için tahıl, un veya tahıl kullanabilirsiniz. Tüm tahılları hesaba katarsak, bu yulaf lapası en faydalı ve besleyici olarak kabul edilir. Ayırt edici özellik böyle bir incelik, not alması gerçeğinde yatmaktadır. yüksek seviye bitkisel yağların içeriği, yani% 6, ayrıca proteinler bitki kökenli- yaklaşık %16.

Yulaf ezmesi özel protein maddeleri içerir, bunlar şunları içerir: avenalin, avenin. Çok miktarda esansiyel amino asit içerir. Böyle bir yulaf lapası için hızlı sindirilebilirlik doğaldır. Sayesinde Büyük bir sayı bu tahıl bazında hazırlanan nişasta lapası besleyici ve tatmin edicidir.

Yulaf ezmesi, figürünü izleyen veya kurtulmak isteyenler için mükemmel bir kahvaltı. fazla ağırlık. Bunun nedeni düşük glisemik indeksidir. Bu noktaya rağmen, mükemmel bir şekilde doyurur ve besler.

Bu yulaf lapası çocuklar ve yetişkinler için son derece yararlıdır. En iyi, sağlıklı ve dengeli kahvaltı olarak kabul edilmesine şaşmamalı.

Yulaf ezmesini büyük tahıllardan pişirin. Küçük pullardan yulaf ezmesi pişirin.

Yavaş bir tencerede yulaf ezmesi pişirin - "Süt lapası" modunda.

Çift kazanda yulaf ezmesi pişirin.

Süt ile yulaf ezmesi nasıl pişirilir

Ürün:% s
Yulaf ezmesi - 200 mililitre hacimli yarım kupa
Süt %1-3 yağ - 1 su bardağı 200 mililitre
Şeker - 1/2 yemek kaşığı
tuz - 1 tutam
Bitkisel yağ veya tereyağı - 1 yemek kaşığı

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. 1/2 su bardağı yulaf ezmesini ölçün.

2. Bir bardak sütü ölçün.

3. Sütü tavaya dökün, ilk buharı bekleyin ve mısır gevreğini sütün içine dökün.

4. Yulaf ezmesini sütle karıştırın, tahılın cinsine göre 3-15 dakika pişirin.

5. Bitmeden 1 dakika önce yulaf ezmesine şeker ekleyin ve karıştırın.

6. Yulaf ezmesine yağ ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

Yulaf ezmeniz pişti, afiyetle servis edin!

Süt ve su ile yulaf ezmesi nasıl pişirilir

Ürün:% s
Herkül gevreği - yarım bardak
Süt - yarım su bardağı
Su - 1 bardak
Tuz - çeyrek çay kaşığı
Şeker - 1-2 yemek kaşığı
Tereyağı - 20 gram

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Bir tencereye 1 bardak su dökün, tuzlayın, tatlandırın ve yüksek ateşte koyun.
2. Su kaynadığında yulaf ezmesini dökün.
3. Yulaf ezmesini tahılın türüne göre (küçük - az, büyük - daha uzun) 3 veya 10 dakika pişirin.
4. Su buharlaştığında, yulaf lapasını karıştırarak ince bir süt akışına dökün.
5. Yulaf lapası kaynadığında, tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı en aza indirin.
6. Yulaf lapasının altındaki ateşi kapatın, 5-10 dakika ısrar edin.
7. Yulaf ezmesini tabaklara yerleştirin, üstüne bir parça tereyağı koyun.

Yulaf ezmesi suda nasıl pişirilir

Ürün:% s
1 porsiyon için
Su - 3/4 su bardağı
Yulaf gevreği:
- Kalın yulaf lapası için - 1/2 su bardağı
- Viskoz yulaf lapası için - 1/3 su bardağı
- Sıvı yulaf lapası için - 1/4 su bardağı
Tereyağı - küçük küp
tuz - bir tutam
Şeker veya bal - 1 yemek kaşığı

Yulaf ezmesi suda nasıl pişirilir
1. 3/4 su bardağı suyu bir tencereye dökün, kaynatın, tuzlayın ve şeker ekleyin.
2. Doğru miktarda yulaf ezmesini dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
3. Yulaf ezmesini 3-12 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Tavayı ocaktan alın, yulaf ezmesini kapağın altında 5 dakika demleyin.
5. Bitmiş yulaf lapasını tabaklara koyun, tereyağını koyun.

Yavaş bir tencerede sütte yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Gerekli miktarda yulaf ezmesini multicooker kabına dökün, suya dökün, tadına tuz, şeker ve tereyağı ekleyin.
2. Çok pişiricinin kapağını kapatın, yulaf ezmesinin türüne bağlı olarak "Süt lapası" modunu 10 ila 20 dakika arasında ayarlayın.

Çift kazanda sütte yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Yulaf ezmesini bir pirinç kasesine dökün, suya dökün, tuz ve şeker ekleyin.
2. Yulaf ezmesini, yulaf ezmesinin türüne göre 5-25 dakika pişirin.

Fkusnofakty

Standart oranlar yulaf ezmesi ve sıvı - 1:3. Örneğin, bir buçuk bardak sıvıya yarım bardak yulaf ezmesi dökülür. Bu durumda, sabah açlığını giderebilecek sıvı bir yulaf lapası alırsınız. Yapışkan yulaf lapası için, 1:2 (yarım bardak pul 1 bardak sıvı) oranlarını kullanın - kalın - 1:1.5 (yarım bardak pul - çeyrek ila tam bardak sıvı). Sıvı ile su veya süt veya bunların keyfi bir oranda karışımı kastedilmektedir. Lezzetli fakat kalorisi çok yüksek olmayan yulaf ezmesi için yarıya su ve süt kullanılması tavsiye edilir.

150 gram ağırlığında 1 porsiyon kıvamlı yulaf lapası elde etmek için 1/4 su bardağı yulaf ezmesi ve 3/4 su bardağı süt gerekir.

Yulaf ezmesi ve Herkül aynı şey değil. Hercules, yulaf lapasını pişirirken zamandan tasarruf etmek için özel olarak formüle edilmiş işlenmiş bir yulaf ezmesidir. Yulaf ezmesi, modern gerçeklik için kabul edilemez olan 40 dakika kaynatılır uzun zaman kahvaltı hazırlığı.

Yulaf ezmesi pişirmenin özü yulaftan - soyma, yumuşatmak ve düzleştirmek için buğulama (dolayısıyla görünüm - pullar) Fast food, daha sonra uzun süreli depolama için kalsinasyon. Sonuç, besleyici ve sağlıklı yulaf lapası.

Yulaf ezmesi mevcuttur kaba, orta ve ince öğütme, bu fark ambalaj üzerinde belirtilen sayıda ifade edilmiştir. 1 No'lu yulaf ezmesini pişirmek 15 dakika sürer (bu tür yulaf ezmesine "Herkül" denir), bu en büyük öğütmedir. Orta öğütme (No. 2) yulaf gevreği 10 dakika pişirin, No. 3 (ince öğütme) 5 dakika pişirin. En faydalı pullar kaba olarak kabul edilir, minimum düzeyde işlenir ve kabul edilebilir bir pişirme süresi ile maksimum besin içerir.

Böylece, Herkül ve yulaf ezmesi- bu aynı şey değil, yulaf ezmesi 3 çeşit yulaf ezmesinden biridir.

Yulaf ezmesi anında pişirme(kaynar su ile doldurulması gereken) düşük besin değerine sahiptir - kahvaltıdan birkaç dakika sonra bu tür yulaf lapası tekrar acıkmış hisseder.

Yulaf ezmesi kadın sütüne benzer, bu nedenle çocuklar için besleyici bir muameledir. Ancak, çoğu zaman çocuklara yulaf ezmesi verilmemelidir. 6-8 aydan itibaren haftada 1 kez tuzsuz ve şekersiz, 1-1.5 yıldan daha sık.

günlük Sağlıksız bir yaşam tarzı veya stresle ilişkili uyuşukluk ve uyuşukluk varsa kahvaltıda yulaf ezmesi yemeniz önerilir.

Yulaf ezmesi az miktarda elde edilirse acılık, o zaman ya su kötüdür ya da yulaf ezmesi yanlış saklanmıştır (veya son kullanma tarihi geçmiştir). Bazen bir Herkül çeşidinin sonucu acılık olabilir, yüksek kaliteli ince öğütülmüş pullar acı olmayacaktır.

Yulaf ezmesi denir "güzellik püresi" biotin (yaşlanma sürecini yavaşlatır), antioksidan maddeler (gıda yolunu normalleştirir) ve genel olarak kalbin işleyişini iyileştirmek için. Yulaf ezmesi mükemmel bir diyet yardımcısı olabilir, ancak yalnızca yemek tuzlu veya şekerli değilse.

kalori sütte yulaf ezmesi - 360 kcal / 100 gram.

İÇİNDE Son zamanlarda Vücudun enerji ihtiyacını karşılamak moda olunca yulaf ezmesi kepekle tatlandırılır. Kepekli yulaf ezmesi daha da faydalı ve besleyici.

katkı maddeleri yulaf ezmesi - bir avuç tarçın veya küçük hindistan cevizi, doğranmış kuru erik ve kuru kayısı, kuru üzüm, taze çilek.

Süslemeler yulaf ezmesi için - muz dilimleri, badem, yoğurt, narenciye kabuğu rendesi, bal, akçaağaç şurubu.

Servis yulaf ezmesi tabaklara, kaselere veya waffle kaplarına yerleştirilmelidir.

Kale buzdolabında bir gün sütlü yulaf ezmesi.

Gıda maliyeti sütte yulaf ezmesi pişirmek için - 35 ruble / 150 gram (ortalama olarak Moskova'da Haziran 2017 itibariyle).

Kahvaltı ana öğün olarak kabul edilir, bu nedenle sağlıklı ve besleyici olmalıdır.

Yulaf ezmesi bu gereksinimleri karşılar, ancak herkes onu her sabah masasına koymaya hazır değildir. Bunun nedeni, birçoğunun her gün aynı yemeği yemek istememesidir. Ancak yulaf ezmesi farklı şekillerde hazırlanabilir, tarifleri bilmeniz yeterlidir.

Yulaf ezmesi yemek olumlu bir etkiye sahiptir. metabolik süreçler Ve sindirim sistemi. Yulaf ezmesi ayrıca toksinlerin atılmasına ve su-tuz dengesinin normalleşmesine yardımcı olur.

Avantajlar zengin bileşimden kaynaklanmaktadır:

fosfor - kemikleri, kas-iskelet sistemini, dişleri güçlendirir;
potasyum - tüm yumuşak dokuların hayati aktivitesini sağlar;
manganez - hücrelerin gelişiminde yer alır;
flor - kemikleri güçlendirir, dişin emaye ve sert dokusunun oluşumuna katılır;
iyot - proteinlerin ve yağların metabolizmasına katılır, vitaminlerin metabolizmasını, biyokimyasal reaksiyonların hızını düzenler;
demir - oksijenin akciğerlerden kaslara ve organlara taşınmasına yardımcı olur, hemoglobin üretimini uyarır, vücut ısısını düzenler;
çinko - güçlendirir bağışıklık sistemi, hücre metabolizmasına, kolajen oluşumuna, protein sentezine katılır;
magnezyum - katkıda bulunur uygun gelişme kemikler, kalp ritimlerini düzenler, kan şekerini normalleştirir;
kalsiyum - dişleri ve kemikleri güçlendirir;
amino asitler - yaşlanma sürecini yavaşlatır, bağışıklık sistemini uyarır;
bitkisel yağlar - trombozu önler ve inflamatuar süreçler, bağışıklık sistemini uyarır, sindirimi teşvik eder;
proteinler - uyarmak kurtarma süreçleri, bağışıklığı geliştirmek, ulaşım sağlamak besinler sistemlere;
lif - toksinleri temizler, antioksidan özelliklere sahiptir, şeker seviyelerini düşürür;
B grubu vitaminleri - hücrelerde metabolizmaya katılır, beyin hücrelerinin çalışmasını aktive eder;
A vitamini - protein üretim sürecini düzenler, metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur, bağışıklık sistemini güçlendirir;
E vitamini - kanın oksijenle zenginleşmesini aktive eder, organ ve sistemlerin normal çalışmasına katkıda bulunur.

Yulaf ezmesinin besin değeri

100 gr Herkül 352 kcal içerir. Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların enerji oranı %14/16/%70'dir.

Yulaf ezmesinin enerji değeri:

proteinler - 49 kcal;
yağlar - 56 kcal;
karbonhidratlar - 247 kcal.

Yulaf ezmesi türleri

Yulaf gevreği işleme yöntemine göre türlere ayrılır:

"Herkül" - birinci sınıf kabuğu çıkarılmış tane (0,7 mm);
Petal - birinci sınıf kabuğu çıkarılmış tane (0,5 mm);
"Ekstra No. 1" - tam tahıl (0,5 mm'den az);
"Ekstra No. 2" - kesilmiş tahıl (0,5 mm'den az);
"Ekstra No. 3" - ince taneli (0,5 mm'den az).

Suda pişirilmiş tam tahıllı yulaf lapası en faydalı olarak kabul edilir. Süt yağı alındığından yulaf ezmesini sütle yemek istenmeyen bir durumdur. besin lifi bağırsaklardan yulaf ezmesi.

Yulaf ezmesi ne kadar ve hangi oranlarda pişirilir

Tahılın bir kısmı için 3-4 kısım sıvı alırsanız, yulaf ezmesi en lezzetli olacaktır. Ek olarak, tadı iyileştirmek için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları, şekere layık bir alternatif olan sütlü yulaf lapasına biraz bal veya akçaağaç şurubu ekler.

Yulaf ezmesini fazla pişirmemek ve erken kapatmamak da önemlidir. Yulaf ezmesini ne kadar pişireceğinizi belirlemek için tahıl türünü bilmeniz gerekir:

"Herkül" - 20 dakika;
Petal - 10 dakika;
"Ekstra" - 1-5 dakika

Tam tahıllı yulaf ezmesi nasıl pişirilir

İlk önce yulaf ezmesini ayırmanız ve tüm şımarık tahılları çıkarmanız gerekir. Ardından mısır gevreğini 3-4 kez yıkayın. Bundan sonra, yulaf lapası pişirmeye başlayabilirsiniz.

Tam tahıllı yulaflı su tarifi:

2 bardak yulaf ezmesi dökün soğuk su ve birkaç saat ısrar edin. Bütün gece ıslatmak daha iyidir.
Suyu boşaltın ve yulaf ezmesini durulayın.
4 su bardağı soğuk su dökün ve orta ateşte pişirin. Kaynama.
Isıyı azaltın ve 10-15 dakika daha pişirin.
Ocaktan alıp üzerini bir kapakla kapatın.
10-15 dakika ısrar edin.

Sütlü tam tahıllı yulaf ezmesi tarifi:

2 su bardağı yulaf ezmesini soğuk suyla dökün. Bir gecede bırakın.
Sabah, suyu boşaltın ve yulaf ezmesini durulayın.
4 su bardağı sütü tencereye alıp kaynatın.
Tuz, yulaf ezmesi koyun ve kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
Bir kapakla örtün ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Ateşten alın ve 5 dakika yükseltin.

Yulaf ezmesini sütle pişirme

Yulaf lapası pişirmek, önceden ıslatma gerekmediğinden daha hızlı ve kolaydır. Pişirme sırası:

Süt/su ve tahılları 3: 1 oranında alın. Su ve sütü 1:1 oranında karıştırabilirsiniz.
Tencereyi sıvı ile ateşe koyun ve kaynatın.
Sürekli karıştırarak mısır gevreğini dökmeye başlayın.
Yulaf lapasını 2 dakika pişirin.
Kapalı bir kapağın altında birkaç dakika demlendirin.

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir

Yulaf ezmesi pişirmek çok zaman alacağından hemen hazır olmalısınız. Bu tür yulaf lapası, özellikle boş zamanın yokluğunda, kahvaltı için hızlı bir şekilde hazırlanamaz.

Yulaf lapası aşağıdaki gibi hazırlanır:

2 su bardağı yulaf ezmesini soğuk suyla dökün.
1.5-2 saat bekletin.
Suyu boşaltmak.
4 su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynatın.
Tahıl ekleyin ve kaynatın.
Ocağı kapatın, yulaf lapasını bir kapakla kapatın ve mısır gevreği şişene kadar 2-3 saat bekleyin.
Tahılları bir kevgir içine aktarın ve suyun cam olduğundan emin olun.
Tahılları kaynayan sütün içine koyun, tuz ekleyin ve püresi koyulaşana kadar pişirin.

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir - dört seçenek

Herkesin belirli yeme alışkanlıkları vardır, bu nedenle yulaf ezmesi için evrensel bir tarif yoktur. Ayrıca periyodik olarak çeşitlilik istiyorum, bu da kumbarayı tariflerle doldurmak için bir neden.

Sütlü yulaf ezmesi

2 su bardağı sütü tencereye alın.
Orta ateşte kaynamaya getirin.
1 su bardağı yulaf ezmesini kaynayan sütün içine dökün ve karıştırın.
Karıştırarak 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve bir kapakla kapatın.
10 dakika ısrar edin.

Suda

2 su bardağı suyu tencereye alıp kaynatın.
Isıyı orta dereceye düşürün ve suya tuz ekleyin.
1 su bardağı yulaf ezmesi ekleyin.
Kısık ateşte karıştırarak pişirin.
5-7 dakika sonra ocağı kapatın.
Tereyağı koyun ve karıştırın.
Yulaf lapasının koyulaşması için birkaç dakika bekleyin.

Diyet yulaf ezmesi

Tavayı ısıtın.
1 su bardağı yulaf ezmesi serpin. Yağ eklemeyin.
1-2 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
3 su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynatın.
Tahılları kaynar suya dökün.
3-5 dakika kısık ateşte pişirin.
Bir avuç koyu kuru üzüm ekleyin.
5 dakika daha pişirin.
Ocaktan alıp demlenmeye bırakın.

bir çocuk için

Bir tencereye 100 ml su dökün ve tuz ekleyin.
Kaynama.
Isıyı orta dereceye düşürün ve 7 yemek kaşığı kaynar suya koyun. tahıl kaşıkları.
Yulaf ezmesi kaynayınca 250 ml bebek sütü ekleyin.
Bir kapakla örtmek için.
Kısık ateşte 5 dakika pişirin.

Yulaf ezmesi yapmanın diğer yolları

Yulaf ezmesini ocakta pişirmek zorunda değilsiniz. Yemeği yavaş bir ocakta, mikrodalgada veya çift kazanda pişirebilirsiniz. Bu durumda, süreç daha az güçlük çekecektir.

Çok pişiricide pişirme teknolojisi

150 gr yulaf ezmesini multicookerin altına koyun.
750 ml süt %2,5, 20 gr tereyağı ekleyin. Tat vermek için tuz ve şeker koyun.
Tüm malzemeleri karıştırın ve multicookerin kapağını kapatın.
"Pişirme" düğmesine basın ve "Püresi" programını yükleyin.
"Saati ayarla" düğmesine basın ve 25 dakikayı seçin.
"Başlat" üzerine tıklayın.
Pişirmenin sonunda multicookerin kapağını açın ve yulaf lapasını iyice karıştırın.

mikrodalgada

4 yemek kaşığı mikrodalgaya uygun bir kaba koyun. ben. yulaf ezmesi, tadı tuz ve şeker.
½ su bardağı kaynar su dökün ve karıştırın.
Mikrodalgayı tam güçte açın ve yulaf lapasını 3 dakika bekletin.
Yulaf lapasını çıkarın, karıştırın ve ½ fincan süt veya krema ekleyin.
Mikrodalgaya 90 saniye koyun.
Yulaf lapasını mikrodalgadan çıkarın ve birkaç dakika bekletin.
Tereyağı ekleyin.

Çift kazanda

Bir kaseye 1 su bardağı yulaf ezmesi, 2 su bardağı sıcak süt, 2 yemek kaşığı koyun. ben. Sahra.
Kaseyi buharlı pişiriciye koyun.
Yulaf lapasını 25-30 dakika kaynatın.
Süre geçtikten sonra çıkarın, tereyağı ve 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. bal.

Sabahları kahvaltı hazırlamak için her zaman vakit olmayabilir, bu nedenle hazır yulaf lapasını bir seçenek olarak düşünebilirsiniz. Bir torba yulaf lapasını bir tabağa dökün ve dökün sıcak su veya süt. Birkaç dakika içinde yemek yemeye hazır olacak.

Bu tür yulaf lapası, çeşitli katkı maddeleri içerdiğinden en yararlı olarak kabul edilmez, bu nedenle yemek pişirmek için gerçekten zaman ve yer olmadığında geziler için daha uygundur.

Yulaf ezmesi pişirmeden nasıl pişirilir, videoda anlatılmaktadır.

Lezzet için yulaf ezmesine ne eklenir

Aşağıdaki malzemeleri eklerseniz yulaf ezmesi daha lezzetli ve besleyici olacaktır:

çilek;
meyve parçaları;
akçaağaç şurubu;
kurutulmuş meyveler;
meyve Püresi;
Fındık;
reçel;
reçel;
reçel;
süzme peynir;
acı çikolata;
kızarmış soğan ve havuç;
yeşillik;
Tarçın;
Zerdeçal;
yoğunlaştırılmış süt;
az yağlı peynir;
peynir;
et (tavuk, sığır eti);
zeytin yağı.

Depolama koşulları

Yulaf ezmesinin kuru ve karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir. Paketi açtıktan sonra, içindekileri sıkıca vidalanmış bir kap içine dökmek gerekir.

Hazır yulaf lapası buzdolabında saklanabilir. Yulaf ezmesini sıkı oturan bir kapağı olan bir kaba koyun.

Sulu yulaf lapası 2,5 gün, yulaf ezmesi sütlü - 2 gün içinde tüketilmelidir.

Yulaf ezmesi, pişirebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Farklı yollar. Ayrıca yulaf ezmesine kuru meyveler, bal veya taze meyve ve meyveler eklenir, bu da tadı daha belirgin hale getirir.

Yulaf ezmesi, kahvaltı için en faydalı olanlardan biri olarak kabul edilmektedir. Sizi güzelce doldurur ve çok fazla kalorisi yoktur. Yulaf ezmesini düzenli olarak yiyenler, bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye dikkat çekiyor. Küçük gurmeler de bu yulaf lapasını, özellikle sütü yemeyi severler. Sütte lezzetli yulaf ezmesi nasıl pişirilir? "Sağlık hakkında popüler" size sütlü yulaf ezmesi pişirmenin tüm inceliklerini anlatacak ve bu önerileri mutfakta ailenizi memnun ederek kullanabilirsiniz.

Sütle lezzetli yulaf ezmesi yapmanın sırları

Bazıları yulaf ezmesi pişirmekten daha kolay bir şey olmadığını söyleyebilir. Bununla birlikte, deneyimler, her ev hanımının bu püresi iştah açıcı olmadığını göstermektedir. Bu nedenle, çocuklar genellikle bu yararlı inceliği inatla reddederler. Herkesin yemeği sevmesi için uymanız gerekir. aşağıdaki kurallar onun hazırlanması.

1. Tam tahılları değil, ağırlıklı olarak ezilmiş tahılları kullanın. İlk olarak, daha hızlı pişirir. İkincisi, bu tür yulaf lapası ihale olduğu ortaya çıkıyor.

2. Ürünün tadı büyük ölçüde kıvamına bağlıdır. Yapışkan bir yumruya dönüşen haşlanmış yulaf ezmesini kimse sevmez. Bu nedenle, tahıl ve sütün doğru oranını göz önünde bulundurun. Deneyimli şefler, ince öğütülmüş tahıllardan 3-4 kat daha fazla süt almanızı önerir.

3. Sütlü yulaf ezmesi kahvaltısı, meyveler ve kuruyemişler sayesinde daha çekici ve lezzetli hale gelecektir. Bu bileşenler de çok kullanışlıdır.

4. Şeker yerine bal kullanırsanız, lezzetli yulaf ezmesini sütte pişirmek kolaydır. Yulaf lapasına tatlılık için eklenen bir diğer bileşen ise akçaağaç şurubu. Her iki ürün de sıcak bir yemeğe değil, sıcak bir yemeğe eklemek için önemlidir.

5. Lezzetli yulaf lapası pişirmek için uygun yemekler kullanın - tabanı kalın olmalıdır.

6. Ateşin yoğunluğunu doğru bir şekilde ayarlamak önemlidir - tava içeriği fazla kaynamamalı, sadece ocakta çürümelidir.

7. Sütlü yulaf ezmesine her zaman bir tutam tuz ekleyin. O zaman yemek cloying olmayacak.

Artık lezzetli yulaf ezmesi yapmanın sırlarını biliyorsunuz. Bu önerileri uygulamaya koymanın zamanı geldi. Sunulanlardan herhangi bir tarif seçin ve harekete geçin.

Lezzetli sütlü yulaf ezmesi nasıl pişirilir, en iyi tarifler

Biraz tatlı diş için lapa lapası tarifi

Yarım bardak ince öğütülmüş tahıl, 0,5 litre süt, bir tutam tuz, küçük bir avuç kuru üzüm, 2 kuru erik, bir kaşık sıvı bal hazırlayın.

Sütü kalın tabanlı bir tencereye alıp ateşin üzerine koyun ve tuzu ekleyin. Kuru meyvelerin üzerine kaynar su dökün. Birkaç dakika sonra suyu boşaltın ve kuru erik ve kuru üzümleri ince ince doğrayın. Süt yükselmeye başladığında kaynatın, mısır gevreğini yavaşça dökün, karıştırın. Ateşi en aza indirin. İnce taneli yulaf ezmesini 5-6 dakikadan fazla pişirmeye devam ediyoruz. Yulaf lapasının biraz yapışkan olduğunu göreceksiniz. Bu, önceden pişirildiği anlamına gelir. Tencereyi bir kapakla kapatın ve brülörü kapatın. Beş dakika sonra servis edebilirsiniz. Bir tabağa dökün, bir parça tereyağı ekleyin, meyve parçaları serpin. Yemeğin biraz soğumasını bekleyin, ardından bal ekleyip karıştırabilirsiniz. Çocuk kuru meyveleri sevmiyorsa, kullanmayın.

Sütlü yulaf lapası, çok lezzetli

Yulaf ezmesini hiç dondurmayla denediniz mi? Bu lezzetli. Hadi hazırlanalım? 0,5 su bardağı tahıl gevreği, 2 su bardağı süt, yarım yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz, katkısız dondurma alın, ceviz- 6 ürün.

Sütü kaynatın, tuz ve şeker ekleyin, ona tahıl gönderin. Alt yanmaması için karıştırın. Yulaf lapasını 5 dakika pişirin, kapatın, bir parça tereyağı koyarak kapağın altında demlenmesine izin verin. Bu arada cevizleri doğrayın. Arzuya göre merdane ile yuvarlayabilir veya bıçakla kesebilirsiniz. Dondurma dondurma eritilmelidir. Yulaf ezmesi biraz soğuyunca kaselere koyun, eritilmiş dondurmayı üzerine dökün ve fındık serpin.

Berry reçeli ile yulaf ezmesi

İhtiyacınız olacak - bir buçuk bardak süt, yarım bardak yulaf ezmesi, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı çilek reçeli - kuş üzümü, yaban mersini, çilek veya ahududu (ne varsa), bir parça tereyağı. Şeker atılabilir.

Sütü ocağa koyuyoruz, kaynatıyoruz. Tavaya arzuya göre mısır gevreği, tuz, şeker gönderiyoruz, kapaksız, karıştırarak 5-6 dakika pişiriyoruz. Ocağı kapatın, bir yemek kaşığı reçel ekleyin, karıştırın, tabakları bir kapakla kapatın. Sonra tabaklara yulaf ezmesi koyuyoruz, üstüne az miktarda reçel döküyoruz.

Lezzetli yulaf lapası pişirmenin diğer yolları

Yulaf ezmesi sadece ocakta değil, yavaş bir ocakta da pişirilebilir. Bu ünitede kesinlikle yanmayacak ve alışılmadık derecede hassas olduğu ortaya çıkacaktır. Ayrıca fırında yulaf lapası da pişirebilirsiniz - orada yavaş yavaş çürür ve özel bir tat alır. Taze veya kuru meyveler, kuruyemişler, bal, reçel veya şurup ile tamamlayabilirsiniz. Her durumda, yemekler çok lezzetli olacak.

Şimdi bir sorunuz olması muhtemel değil - parmaklarınızı sütte yalamak için yulaf ezmesi nasıl pişirilir, çünkü hangi tahılın kullanılmasının daha iyi olduğunu, hangi oranda süt ekleyeceğinizi, yulaf lapasını tatlandırmaktan daha iyi bilirsiniz. Eğer tercih edersen sağlıklı yemekler, o zaman tariflerimiz sadece böyle bir kategoriden. Sağlık üzerinde kullanın.