Herkes ilk yemek olarak taze sebzelerle lezzetli bir çorba pişirmek ister. iyi ev kadınları. Bugün, çeşitli tarifler en beklenmedik malzemeleri birleştirmenize izin veriyor. Örneğin karnabaharlı peynir çorbası çok popüler ve yapımı da kolay. Bu arada, ilk kursun temeli olan bu sebze birçok tarifte bulunur.
Basit ve tatmin edici bir seçenek
İlk sebze yemeğinin temeli çoğunlukla patates ve karnabahardır. Çorba çok çabuk hazırlanır, ancak bazı püf noktaları vardır.Örneğin domates kullanılarak ek ekşilik eklenebilir. Almak için gerekli:
- 300 gr karnabahar;
- 4 orta boy patates;
- soğan, havuç ve domates (birer tane);
- kurutulmuş fesleğen;
- 2 diş sarımsak;
- 3 litre et suyu.
Tercihlerinize bağlı olarak, çorba hem doyurucu et suyu (et veya tavuk) hem de sebze bazında hazırlanabilir.
Pişirme işlemi:
- Kaynar bir et suyunda doğranmış patatesleri 10 dakika göndermeniz gerekir.
- Sonra eklendi rendelenmiş havuç ve lahana salkımları, 7 dakika sonra küçük küpler halinde domates, soğan ve sarımsak koyun.
- 10 dakika sonra sebze çorbamız hazır, fesleğenle tatlandırmaya devam ediyor.
Gönderi için
Mercimek çorbası mümkün olduğunca hafif ve sağlıklı olmalıdır. Herhangi bir ev hanımı, ilk sebze yemeği için basit bir tarifte ustalaşabilir. Almalısın:
- 500 gr karnabahar;
- bir havuç ve bir soğan;
- bir demet yeşil soğan ve maydanoz;
- bir kavanozda yeşil bezelye;
- kuru otlar, tuz ve karabiber.
Pişirme işlemi:
- Yağsız çorbanın hazırlanması havuç, soğan ve tüm otların dilimlenmesiyle başlar.
- Soğan ve havuç kaynar suda 15 dakika haşlanır, ardından lahana ve bezelye ilave edilir.
- Tarifin uygulanmasının sonunda yağsız çorba hafif tuzlanıp biberlenmeli, ot karışımı ilave edilmelidir.
Oruç sırasında menüyü çeşitlendirmek için mercimek ve lahana ile sebze suyu yapmaya da değer. Soya sütü ve safranla yağsız çorba püresi bile yapabilirsiniz.
Eklenmiş peynir ile
Çok hızlı bir şekilde eritilmiş peynir ve sebzelerle çorba pişirebilirsiniz. İhtiyacın olacak:
- 4-5 patates;
- 1 havuç;
- 1 dolmalık biber;
- 1 soğan;
- 4 paket işlenmiş peynir;
- orta boy karnabahar başı;
- 2 litre et suyu;
- kızartma için yağ ve yeşillikler.
Pişirme işlemi:
- Doğranmış patatesleri et suyuna koyup soğan küplerini rendelenmiş havuç ve biberle birlikte kavurun. Peyniri ince dilimler halinde bölün ve lahanayı çiçek salkımına ayırın.
- Tüm malzemeleri patateslere gönderin ve lahana yumuşayana kadar 5-10 dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce tadına bakmak için tuz ve otlar serpin.
Karnabaharlı peynir çorbası hazır. Sert peynirli çorba pişirmekle daha fazla ilgileniyorsanız, tamamen eriyene kadar doğrudan et suyuna ekleyin ve ardından tavaya patates, soğan, havuç ve lahana gönderin. Bu patates çorbası yeni tatlar kazanacak.
Tavuk eti ile tarif
Tavukların yanına sebze çorbası çok yakışıyor. Yumuşak kanatlı filetosu bu ilk yemeği daha tatmin edici kılıyor. İçin tavuk çorbası almak zorunda:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 3 patates;
- 2 küçük havuç;
- küçük karnabahar başı:
- orta ampul;
- maydanoz, dereotu, biber ve tuz tadı.
Pişirme işlemi:
- Tavuk çorbası genellikle etten başlanarak hazırlanır. Parçalara ayrılmalı, su dökülmeli ve kaynayana kadar ateşe gönderilmelidir.
- Daha sonra ısıyı düşürmeniz ve kapağın altında yaklaşık 15 dakika daha pişirmeniz gerekir. Şu anda, lahana salkımlara ayrılmalı, soğanlar ve patatesler küpler halinde kesilmeli ve havuçlar daireler halinde kesilmelidir.
- Patates ve havuçlar kaynayan et suyuna indirilip beş dakika kaynatılır. Sonra lahana ile soğan ekleyin ve yemeği hazır hale getirin.
- Tavuk çorbasını sebzelerle tamamlamak için tuzlayın ve karabiber serpin.
- Bu arada, yemeği daha yoğun ve besleyici hale getirmek için ona pirinç ekleyebilirsiniz.
Mantar çorbası
Mantarlı ilk yemek tarifi, sebze çorbasının daha çok patates püresi gibi olması nedeniyle olağandışıdır. Ek olarak, bileşimde mantar kullanılması, önceden et suyu yapmamanızı sağlar. İçindekiler:
- 300 gr taze mantar (petrol veya mantar);
- 4 patates;
- soğan başı;
- karnabahar başı;
- bir çorba kaşığı ağır krema;
- Provence otları;
- kızartma yağı, tuz ve dereotu.
Pişirme işlemi:
- Lahanayı bölüp kaynayana kadar ocaktaki suya gönderiyoruz. '
- Soyulan mantarları dörde bölüp tuz ve baharatları ekleyerek yağda kızartıyoruz.
- Serbest kalan mantar suyu en iyi sebzelere gönderilir.
- Patatesler tabaklara kesilir ve doğranmış soğanlarla birlikte pişirmeye gönderilir.
- Daha sonra lahana, patates ve soğan ⅔ mantarlı bir karıştırıcıda doğranır.
- Patates püresini sebze suyuyla karıştırıyoruz, çorbayı otlar, krema ve mantarların geri kalanıyla süslüyoruz.
Mantar aromalı sebze çorbası hazır. Çorbanın malzemelerini öğütmek istemiyorsanız, lahana ve patatesleri kaynatın ve ardından kızarmış mantarları ve soğanları et suyuna ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Fasulye
Patatesler karnabahar çorbasının besin değeri ve kalınlığı için yeterli değilse tarife fasulye ekleyebilirsiniz. Alman gerekiyor:
- 300 gr lahana;
- 4 patates;
- 1 havuç;
- 2 baş soğan;
- Tereyağı;
- domates soslu bir kutu fasulye;
- kereviz kökü;
- tuz biber;
- Ekşi krema.
Pişirme işlemi:
- Kaynar suda doğranmış patates, sote kereviz ve havuçlu soğan göndermeniz gerekir.
- 10 dakika sonra karnabahar salkımına ekleyebilirsiniz.
- Çorba 15 dakika daha kısık ateşte tutulur ve pişirmeden 5 dakika önce fasulyeleri sosa, tuza ve karabibere koyun. Çanak ekşi krema ile sıcak servis edilir.
sırlar
- Karnabahar, vücudumuz tarafından diğer türlerine göre daha hızlı emilir. Gerçek şu ki, bu lahana çok daha az lif içeriyor.
- Herhangi bir çorbaya karnabahar eklemenin faydası, malzemelerin zenginliğidir. Sebzeler faydalı eser elementler içerir, çok sayıda vitaminler, pektinler ve kolayca sindirilebilir proteinler. C vitamini sayesinde bitki bağışıklığın korunmasına yardımcı olur ve H vitamini güzel saç ve cildin korunmasına yardımcı olur.
- Karnabahar çorbası yapıyorsanız en kolay yol blender kullanmaktır. Ancak haşlanmış sebzeleri bir elekle silerseniz bu yemek daha kadifemsi ve pürüzsüz olur.
- Karnabahar doğru olanı seçebilmelidir. Genellikle kafa yoğundur ve herhangi bir lekesi yoktur. Olası böceklerden kurtulmak için, salkımları 15 dakika tuzlu suda indirmeye ve ardından durulamaya değer.
- Karnabahar sadece etle değil, deniz ürünleriyle de iyi gider. Çorbanıza hem karides hem de kalamar ekleyerek yemeğe Akdeniz notaları katabilirsiniz.
Karnabahar çorbası sadece delicesine sağlıklı değil, aynı zamanda oldukça lezzetli olabilir. Çorbalar da dahil olmak üzere çocuklara sebze yedirmek çok zordur. Ve tüm yetişkinler bu tür yemekleri yemeyecek. Bu yüzden Karnıbahar gerekli her şeyi bırakarak çorbada gizlenebilir faydalı malzeme içinde lezzetli bir karnabahar çorbası hazırlamak.
Birçok tarif var. Çorbanızı lezzetli, sağlıklı ve parlak hale getirmek için mümkün olan tüm ürünleri kullanmayı öğrenin. Birçoğu biliniyor. Çok yumuşak olan ve ağzınızda eriyen püre çorbaları, sebze parçalarıyla kelimenin tam anlamıyla bildiğiniz çorbaları pişirebilirsiniz.
Karnabahar Çorbası Tarifleri
1. Karnabahar çorbası
Malzemeler basit.
Sarısı, krema (cam), 300 gram lahana, et suyu (veya isterseniz sebze) 1200 mililitre ve 80 gram tereyağı alın.
Turpgiller familyasının bir üyesi olan karnabaharı 2 eşit yığına bölün. Bir demeti iyice durulayın, ağartın ve daha sonra zaten tuzlu suda kaynatın. Diğer kısmı süzgeçten geçirilen sarısı ile güzelce karıştırın.
Ortaya çıkan ve sarısı bir tencereye koyun, kremayı dökün ve kaynatın. Ardından elde edilen çorbayı süzün. Turpgillerden oluşan sebzeyi bir elek ile iyice ovalayın (veya bir blender kullanın). Her iki parçayı birbirine bağlayın. Elde edilen karışımı bitmiş et suyu ile seyreltin. Tereyağı ekleyin, tuz ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Çorbaya ek olarak kruton servis yapın. 
2. Karnabahar çiçek salkımının eklenmesiyle kabak ve balkabağından çorba püresi
Kabak veya kabak seçin.
Her biri 800 gram. Her iki sebzeyi de almak istiyorsanız, her biri 400 gram alın. Karnabahar için çok fazla. Tereyağı da gereklidir. 40 gram alın 4 yemek kaşığı ve 6 yemek kaşığı ekşi krema miktarında un. Bir buçuk litre hacimde sebze suyu. Tatmak için tuz ve otlar.
Kabak veya kabakları soyarak başlayın. Hem cildi hem de tohumları çıkarın. Genç kabak almak daha iyidir. Küçük küpler halinde kesin. Böylece daha iyi, daha hızlı kaynarlar. Hafifçe kaynatın, yıkanmış olanları ekleyin ve çiçek salkımına bölünmüş lahanayı hafif tuzlu suda kaynatın.
Tüm sebzeler hazır olduğunda, bir elek ile ovalayın veya pürüzsüz olana kadar bir mutfak robotu veya blender kullanın. Et suyu ile karıştırın, un ekleyin. Tek bir yumru olmadığından emin olun. Tuz, tatmak için baharatlar. Her şeyi kaynatın. Önceden hazırlanmış çorbaya yağ ve otlar ekleyin. Ekşi kremanın tabaklara konması gerekecek. Lezzetli karnabahar çorbası hazır ve kruton buna iyi bir katkı olacak.
3. Kremalı Karnabahar Çorbası
- karnabahar başı
- 2 soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı ve un
- 1,5 litre su veya et suyu (istediğiniz kadar)
- 300 gram petrol
- bir bardak krema.
Bir yay ile başlayın. Temizleyin, kesin. Aynı şeyi mantarlarla da yapın. Tavayı iyice ısıtın. Üzerine tereyağını ekleyip sebze ve mantarları kavurun. Alev küçük olmalıdır. Bir kabuk olmamalıdır. Her şey haşlanmış olmalıdır. Güveçte biraz su veya et suyu ekleyebilirsiniz.
Bir tencereye bir litre su/et suyu dökün, rostoyu tavadan alın. Kaynamasına izin verin. Her şey pişirilirken lahanaya dikkat edin. Çiçek salkımına ayırın, her şeyi iyice durulayın. Mantar ve soğan ile tencereye ekleyin. Biraz tuz ekleyin. Ateşi büyütmeyin. Küçük olmalıdır. Çorbanın hazır olup olmadığını lahana durumuna göre belirleyin. Yumuşak olmalıdır. Unu tereyağlı bir tavada kızartın, ardından sürekli karıştırarak kremayı dikkatlice dökün. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpin. Çorbayı bir tencerede blender veya mikser ile öğütün, ardından tencerenin içindekileri dökün. Çorbayı biraz daha kaynatın ama gerçekten lezzetli bir karnabahar çorbası için kaynamasına izin vermeyin.
Kolay Karnabahar Çorbası Tarifleri
1. Köfte ve lahana çorbası
- 3 litre et suyu (tavuk istiyorsun, sebze istiyorsun).
- Kıyılmış tavuk (300 gram), aynı miktarda lahana ve patates alın.
- Soğan ve havuç için.
- Yumurta, bir kaşık un ve tereyağı.
- 4 yemek kaşığı pirinç ve tatmak için otlar ve baharatlar.
Patatesleri yıkayın, soyun, küpler veya küpler halinde kesin. Suyu kaynatın (tavuk daha lezzetlidir, ancak sebze suyu daha yağsız olacaktır). Et suyu kaynamaya başlar başlamaz patatesleri dökün. Soğanları ve havuçları kızartmak için öğütün. Diyet çorbası istiyorsanız, kızartmayın, çiğ sebze ekleyin. Tereyağı ekstra kalori ve yağdır.
Tahılları durulayın, çakılları, çubukları ve diğer kalıntıları çıkarın. Tavayı ısıtın, havuç ve soğanı ekleyin. Sebzelerin yanmaması için karıştırmayı unutmadan 3-4 dakika kızartın. Pirinci çorbaya koyun ve ardından haşlanmış sebzeleri ekleyin.
Biraz köfte al. Çabuk pişerler, sadece orta boy toplar yaparlar. Köfte için kıyma, baharat ve yumurtaya ihtiyacınız olacak. Her şeyi karıştırın ve aynı küçük topları yuvarlayın ve et suyuna koyun. Onları bir çay kaşığı ile indirmeniz ve 10 dakika pişirmeniz gerekir.
Turpgillerden sebzeleri yıkayın, çorbaya koyun. Köfteler, fazla pişmemeleri için avlanabilir. Sebze yaklaşık 10 dakika pişecek, hazır olmasından birkaç dakika önce yeşillikleri atın. 
2. Erişte ve karnabahar ile lezzetli çorba.
- 2 litre su veya et suyu, bir kilo lahana.
- 2 soğan ve havuç
- yarım bardak şehriye.
- Karanfil sarımsak, lavrushka, baharatlar, otlar ve zevkinize göre tuz.
Suyu kaynatın, erişte ve lahanayı (önceden yıkayıp doğrayacağınız) dökün ve kızartın. Her şeyi 10 dakika pişirin. Ateşten aldıktan sonra bir kapakla kapatarak baharatları ve sarımsağı ekleyin.
Yaz aylarında her zaman öğle veya akşam yemeklerinde çok lezzetli, hafif ve sağlıklı bir şeyler yemek istersiniz. Karnabaharlı sebze çorbası tam da bu önce kolay hemen hemen tüm insanlar için yararlı olan bir yemek. Karnabaharın kendisine kıvırcık lahana da denir. 50 gr böyle bir lahana bir kişiye sağlayabilir günlük oran C vitamini. Ayrıca önemli miktarda B vitamini, kalsiyum, potasyum, fosfor içerir. Ayrıca doğru pişirilirse çok lezzetli oluyor. Bazı insanlar dişlerini çıtlattığında onu sever. Ve bunun için sindirmemesi çok önemlidir.
İçindekiler
- - karnabahar 400 gr
- - soğan 1 adet
- - 1 havuç
- - kereviz sapı 1 adet
- - 2 küçük patates
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - sebze yağı 30 gr
- - 1 demet dereotu
Yemek pişirme
Hazırlanışı için karnabahar tarifi ile sebze çorbası çok karmaşık değildir ve yaklaşık 40 dakika sürer. Karnabahar ve patatesli çorba hazırlamak için önce patatesleri soymalı, küp veya çubuk şeklinde kesmeli, durulamalı, küçük bir tencereye su koymalı ve ateşe vermelisiniz. Karnabaharı çiçek salkımına ayırın, kereviz sapını küpler halinde kesin, dereotu ince doğrayın. Karnabahar çorbası için rosto hazırlamak için soğanı ince doğramanız, havuçları orta rende üzerine rendelemeniz ve altın rengi olana kadar tuzlu yağda kızartmanız gerekir. Sadece sebzelerden çorba pişirirseniz, kilo vermek için çeşitli diyetlerde gösterilen diyet karnabahar çorbasını bu şekilde pişirebilirsiniz. Patatesler hazır olmadan 5 dakika önce karnabahar çiçeklerini ve kerevizi tavaya ekleyin.
Pişirmenin sonunda tavaya kavrulmuş soğan ve havuç, doğranmış dereotu, tuz ve karabiber eklenir. öğütülmüş biber damak zevki. Üzerine biraz peynir eklenerek lezzetli karnabahar çorbası elde edilir. Hem sert peynir hem de işlenmiş peynir olabilir. Eritilmiş peynirli karnabahar çorbası daha doyurucu. Hazırlamak için 200 gr işlenmiş peynir almanız, bir bardak kaynar suda seyreltmeniz ve pişirme sonunda tavaya dökmeniz gerekir. Karnabahar peynir çorbasını kaynatın ve ardından kapağı kapalı olarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha güzel bir çorba yapmak istiyorsanız, karnabaharla birlikte haşlanmış patatesli tencereye brokoli çiçeği eklemeniz gerekir. Brokoli, karnabahar gibi aynı yapıya sahiptir ancak tat ve renk bakımından farklılık gösterir. Brokoli ve karnabahar çorbanız, parlak güzel görünümü ve kullanışlılığı ile hem misafirlere hem de evdeki herkese hitap edecek.
Karnabahar püresi çorbası
Karnabahar çorbasının kremasını hazırlamak için öncelikle tüm sebzeleri kısık ateşte kaynatmalısınız. Kızartmaya başlamak için önce doğranmış soğan ve havuçlara ihtiyacınız var. ayçiçek yağı kenarları yüksek bir tencerede. 5 dakika sonra küp küp doğranmış patatesleri ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra çiçek salkımına ayrılmış karnabaharı ekleyin ve 10 dakika boyunca her şeyi birlikte pişirin. Ayrıca aroma için brokoli çiçeği ve 1 diş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Hazır brokoli ve karnabahar püresi çorbası sadece daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır. Bütün sebzeler haşlanınca tencereye biraz et suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kaynatmaya devam etmek gerekiyor. Et suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz. Et suyu ile yapılan karnabahar çorbası daha lezzetli olacaktır.
Daha sonra tencereye krema eklenmelidir, çünkü bu ürün, tarifi uzun yıllardır geleneksel olan herhangi bir karnabahar püresi çorbasının vazgeçilmez bir parçasıdır. Kremalı çorba kaynadığında, tuzlanmalı, tatmak için karabiber ve daha sonra karnabahar püresini krema ile dövmek için bir blender kullanın. Derin bir tabakta kremalı karnabahar çorbasının hazır kremalı servis edilmesi, krutonlarla süslenmesi, küpler halinde kesilmesi ve kızartılması gerekir. Tereyağı. Kremalı karnabahar çorbası tarifi diğer sebzelerle desteklenebilir: kereviz sapları, dolmalık biber, pırasa, otlar. Kremalı brokoli ve karnabahar çorbası, servis edilmeden önce tuzlu suda kaynatılmış küçük yeşil brokoli çiçekleri ile süslenebilir.
Tavuklu karnabahar çorbası
Karnabahar tarifi ile lezzetli ve doyurucu tavuk çorbası, sebzeler ve haşlanmış tavuk etinden oluşur. Tavuk fileto, daha az kalorili bir et olduğu için karnabaharlı tavuk çorbası için en iyisidir. Böyle bir çorba hazırlamak için soğanı ayrı ayrı kızartmanız, karnabahar ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatmanız gerekir. Ayrı olarak, tavuk göğsünü kaynatın ve suyu süzün. Küçük bir tencereye küçük parçalar halinde doğranmış soğan, haşlanmış patates, karnabahar ve haşlanmış tavuk fileto koyun. Tavuk suyu, tuz, karabiber ekleyip kaynamaya bırakın. Biraz kıyılmış dereotu ekleyin, örtün ve yaklaşık 5 dakika demlenmesine izin verin. İstenirse, bu çorba bir blender ile delinebilir ve daha az lezzetli değil, dokuda daha hassas, tavuklu karnabahar püresi çorbası alırsınız.
öz diyet yemekleri 100 g bitmiş yemek için maksimum 150 kcal içerdikleri için. Diyet yiyecekler sadece ağırlığı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu güçlendirerek çeşitli hastalıkları önler.
Çok vejetaryen yemek tarifleri doğru beslenmenin temelidir ve sonuç olarak, doğru görüntü hayat. Sağlığımızı iyileştirir, tüm vücut sistemlerini onarır, gençliği uzatır ve birçok sağlık sorununu çözerler.
Diyetle beslenmenin birkaç ilkesi vardır.
- Rejime uyum. Yemekler her zaman aynı saatte, ara öğünler 4 ila 6 saat arasındadır.
- Yiyeceklerin iyice çiğnenmesi. Tokluk hissinin gelmesi zaman alır, bu da vücudun bu tepkisini beklemeden aslında ihtiyacımız olandan çok daha fazlasını yediğimiz anlamına gelir.
- gece geç saatte yemek yemeyin. Son öğün yatmadan yaklaşık 5-6 saat önce olmalıdır. Açlık hissi uykuya dalmanıza izin vermiyorsa, bir bardak kefir içebilir veya bir elma yiyebilirsiniz.
- Oruç günleri. Böyle günlerde sadece bir çeşit diyet ürünü yiyerek vücudumuzu dinlendiriyoruz.
- En sevdiğiniz yiyecekleri diyetinizden tamamen çıkarmayın. Tam oturmasa da doğru beslenme. Bu, kendinizi kaptırmamanıza yardımcı olacaktır.
Bu kurallara uyarsanız, vücut güzel şekliyle size mutlaka teşekkür edecektir.
Bir vejetaryen yemeğin yararları ve zararları
Etsiz karnabahar çorbasının faydaları nelerdir? Sebzenin kendisi düşük bir lif yüzdesine sahiptir, bu yüzden benzersizdir. Tamamen sindirilir, mide mukozasına kesinlikle zarar vermez. Karnabahar vücudu nazikçe temizler ve hatta gençleştirme için birçok reçeteye dahil edilmiştir.
Ancak, herhangi bir ürün gibi karnabahar için de kontrendikasyonlar olduğunu unutmayın. varsa aşırı asitlilik mide suyu, gastrit veya ülser, o zaman bu sebzeden yemeklerin kullanımı sınırlandırılmalıdır.
Karnabahar yemeğinin çalışmamasının ilk belirtisi mide ekşimesidir.
Karnabaharın enerji değeri 100 gramda 30 kcal'dir.. Ancak proteinlerin, karbonhidratların ve yağların oranı nedir:
- proteinler - 2.5;
- karbonhidratlar - 4.2;
- yağlar - 0.2.
Karnabaharın gerçek bir diyet ürünü olduğu sonucuna güvenle varabiliriz.
Ayrıca mono ve disakkaritler, birçok eser element ve mineral içerir:
- nişasta;
- Su;
- organik asitler;
- beslenme lifi;
- sodyum;
- potasyum;
- fosfor;
- magnezyum;
- kalsiyum;
- bakır;
- manganez;
- flor;
- selenyum;
- çinko;
- Demir.
Etsiz bir yemek pişirmek için adım adım talimatlar: hızlı ve lezzetli
İçindekiler:
- karnabahar - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- 1 kereviz sapı;
- tatmak için tuz ve baharatlar;
- bitkisel yağ - 50 gr.
Yemek pişirme:
- Soğanı ince ince doğrayın ve kaba bir rende üzerine havuçları rendeleyin.Havuç ve soğanları hafifçe kızartın.
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın.
- Suyu kaynatın ve karnabaharı pişirin.
- Kızartma ile karıştırın.
- Tuz ve baharatları ekleyin.
- Kısık ateşte 5 dakika kaynamaya bırakın.
- Ardından ocağı kapatın, kerevizi koyun ve 10 dakika daha ağzı kapalı olarak bekletin.
Çorba, aroması ve harika tadı ile sizi demleyecek ve memnun edecek.. Servis yaparken yeşillikler ve az yağlı ekşi krema ekleyebilirsiniz.
Bu çorba en iyi sebze hasadı sırasında hazırlanır. Kimyasallar eklenmeden doğal olarak yetiştirilmelidirler.
Video tarifine göre karnabahardan sebze çorbası pişirmeyi öneriyoruz:
Pişirme Varyasyonları
Çeşitliliği ve seçim zenginliği ile ayırt edilirler. Herkes beğenisine göre bir şey seçebilir. Bunların en popülerlerine bir göz atalım.
Çorbayı kısık ateşte pişirin. Böylece çok daha aromatik ve daha zengin olacak. Sebze çorbası kaynatılmamalıdır.
Besleme seçenekleri
Hem öğle hem de akşam yemeği için servis edilebilir. Çanak krema veya ekşi krema ile iyi gider. Ekmekli çorba sevenler için bir parça siyah ekmek ekleyebilirsiniz. Sarımsaklı rendelenmiş kuru çavdar ekmeği de mükemmeldir. İstenirse maydanoz, dereotu veya kereviz ile doldurun.
Yaz karnabahar çorbası en iyisi ilk sıcak bir günde masanızda bir yemek güneşli gün. Hafif, yumuşak ve vitaminli çorba tüm aileyi memnun edecek. Diyet ama besleyici, özellikle sıcak mevsimde, hafif yiyeceklere ihtiyacımız olduğunda vücut için yararlı olacaktır.
Karnabahar, çorbalar ve pancar çorbası da dahil olmak üzere çeşitli şekillerde lezzetlidir. Çarpıcı bir örnek sebzeli olan. Çorba hazırlamak için, kış için hem taze hem de dondurulmuş kullanabilirsiniz, bu da yıl boyunca çorba pişirmenizi sağlar.
Mus, et suyuna dayalı olabilir. farklı tür et, ancak en lezzetli ve yumuşak tavuk çorbası elde edilir. Oruç veya diyet sırasında, sebze suyunda basit bir karnabahar çorbası pişirebilirsiniz. Çorbaya tavuk, patates, soğan ve havuç dışında başka malzemeler de eklenebilir. Karnabahar çorbaları için bu tür malzemeler ıspanak, peynir, dolmalık biber, kabak, krema, Beyaz lahana, ekşi krema, brokoli, bezelye, erişte, işlenmiş peynir, mantar.
Bugün sizi hazırlanmaya davet ediyorum tavuklu karnabahar çorbası ve sebzeler.
İçindekiler:
- Tavuk - 300 gr.,
- Kereviz kökü - 30-40 gr.,
- havuç - 1 adet,
- soğan - 1 adet,
- karnabahar - 100 gr.,
- Patates - 4-5 adet.,
- tuz - tatmak
- Karabiber - bir tutam
- Defne yaprağı - 1-2 adet.,
Karnabahar Tavuk Çorbası - Tarif
Karnabahar çorbasını hazırlamak için tavuğu hazırlayın. Tavuk, tavuk budu, uyluk, kanat anlamına gelir. Soğan, havuç ve kereviz kökünü soyun. Havuç ve kerevizi ince şeritler halinde kesin 1. Soğan küpler halinde kesilir. Bir tencereye dökün soğuk su. Tavuk, soğan, havuç, kereviz koyun. Bu et ve sebze setine tuz, karabiber ve soğan dökün.
Patates yumrularını soyun. Küçük parçalar halinde kesin.
Yıkayın ve küçük salkımlara bölün.
Et suyunu kaynattıktan sonra 15 dakika daha pişirin. pişirme sırasında tavuk suyu kaynama sırasında oluşan köpüğü alın. Patatesleri çorbaya koyun.
10 dakika sonra karnabaharı ekleyin. Karnabahar patatese göre çok daha yumuşak bir dokuya sahip olduğu için en son eklenir.
Lahanayı çorbaya ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın. Tavuklu hazır karnabahar çorbası ocaktan alınır. Bir kapakla örtün ve 5 dakika daha bekletin. Plakalar arasında bölün. Karnabahar çorbası bu şekilde servis edilebilir veya üzerine taze otlar serpilebilir. Çorbaya ek olarak krema veya ekşi krema servis edebilirsiniz. Her iki bileşen de çorbanın tadını çok iyi tamamlıyor. Afiyet olsun. bu olursa sevinirim tavuklu karnabahar çorbası tarifi beğenecek ve ilerde kullanacaksınız.
Tavuklu karnabahar çorbası. Bir fotoğraf
Tavuk ve sebzeli karnabahar çorbası daha az lezzetli değil.
İçindekiler:
- Tavuk göğsü - 1 adet,
- havuç - 1 adet,
- soğan - 1 adet,
- Bulyon küpü - 1 adet,
- Defne yaprağı - birkaç yaprak,
- Patates - 4-5 adet.,
- karnabahar - 100 gr.,
- Brokoli -100 gr.,
- Krem - 100 ml.,
- tuz ve hkarabiber - tatmak.
Tavuk ve Sebzeli Karnabahar Çorbası - Tarif
Tavada iki litre su var. Kaynamasına izin verin. Sebzeleri ve tavuk göğsünü hazırlayın. tavuk göğsü küçük küpler halinde kesin. Ayrıca havuç, patates ve soğanları küp şeklinde doğrayın. Tavuk göğsü, soğan ve havuç, patatesleri kaynar suya koyun. Bulyon küpünü ekleyin. Çorbayı biberleyin. Brokoli ve karnabaharı çiçeklerine ayırın.
Sebzeler piştikten 15 dakika sonra tencereye ilave edin. Çorbayı 10 dakika daha kaynatın. Bir daldırma blenderi alın ve sebzeleri tavukla püre haline getirin. Ortaya çıkan karnabahar çorbasını tavuk ve sebzeleri krema ile baharatlayın. Karıştırmak. Kremayı ekledikten sonra çorbayı kaynatın. Karnabahar çorbasını kızarmış krutonlarla servis edin. Alternatif olarak, pişirebilir ve.
Peynirli karnabahar çorbası da yapmayı deneyin.
İçindekiler:
- Tavuk göğsü (bacak veya tavuğun herhangi bir parçası olabilir) - 200 gr.,
- Karnabahar - 200 gr.,
- soğan - 1 adet,
- Defne yaprağı - 2 adet,
- havuç - 1 adet,
- erişte - 50 gr.,
- İşlenmiş peynir "Yantar" - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Tuz vebiber - tatmak.
Peynirli Karnabahar Çorbası - Tarif
Tavuk göğsünü yıkayın. Ampulü temizleyin. Küpler halinde kesin. Havucu şeritler halinde kesin. Tavuğu soğan, havuç, tuz, karabiber ve defne yaprağı ile bir tencereye kaynar suya gönderin. Et suyunu en az 15 dakika kaynatın.
Pişerken patatesleri soyun. çiçek salkımına bölün. Çorbaya dilimlenmiş patates ve karnabahar çiçeği ekleyin. Erişteyi de ekleyin. Çorbayı ara ara karıştırarak kısık ateşte şehriye ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, işlenmiş peynir “Arkadaşlık” çorbaya koyun. Karıştırmak. Tamamen eritilmeli ve çorbaya eşit olarak dağıtılmalıdır. Bu kadar, Karnıbahar Çorbası eritilmiş peynirli hazır.
