Vaikų sveikos mitybos pagrindai. Racionali ir sveika mityba mūsų vaikams. Duona, duonos gaminiai

SVEIKOS GYVENSENOS PAGRINDAI

Vienas iš svarbiausių vaikų kūno kultūros komponentų yra tinkama vaiko mityba. Užtikrina optimalius medžiagų apykaitos procesus, daro didelę įtaką vaiko organizmo atsparumui ligoms ir imuniteto vystymuisi. įvairios ligos, didina kūdikio aktyvumą, skatina normalų fizinį ir neuropsichinį vystymąsi.

IN šiuolaikinėmis sąlygomis Mitybos svarba ženkliai išauga pasikeitus vaiko auginimo šeimoje sąlygoms, ankstyvam vaiko įtraukimui į fitnesą, sportą ir kt.

Siekiant užtikrinti nuolatinį augimą ir fizinis vystymasis vaikui reikia visų maistinių medžiagų – baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų ir vandens. Racionali mityba yra tokia:

1) Energetinė vertė suvartojamas maistas neturi viršyti organizmo energijos sąnaudų;

2) Kasdienėje mityboje turėtų būti maistinių medžiagų, kurios užtikrina optimalų būtinų komponentų derinį

BALTYMAI – Tai yra pagrindinė kūno statybinė medžiaga. Vaikui jo reikia augimui ir medžiagų apykaitai palaikyti. Geriausi baltymų šaltiniai yra

ANGLIAVANDENIAI - pagrindinis energijos šaltinis vaikui. Jie taip pat būtini, kad organizmas pasisavintų baltymus. Angliavandeniai yra tarsi „degalai“ vaiko organizmui, savotiškas „kuras“, padedantis vaikui aktyviai augti, judėti, bėgioti. Geri angliavandenių šaltiniai yra duona, makaronai, vaisiai, daržovės, sėklos, riešutai ir neriebūs pieno produktai.

RIEBALAI – taip pat būtini vaiko organizmo funkcionavimui. Riebalai yra šilumos ir energijos šaltinis, vaidina svarbų vaidmenį baltymų apykaitoje ir saugo gyvybiškai svarbius svarbius organus, po oda susidaro riebalų sluoksnis, kurio yra visiems žmonėms. Daugumoje maisto produktų yra būtinų riebalų.

Be riebalų, baltymų ir angliavandenių, vaikui reikia vitaminų, mineralų, vandens. Vitaminai ir mineralai yra būtini mikroelementai medžiagų apykaitos procesams. Jie yra gyvybiškai svarbūs kovojant su ligomis ir palaikant gerą sveikatą.

PRODUKTAI

Pienas ir pieno produktai.

Pienas, fermentuotas maistas ir varškė yra naudingi augančiam organizmui. Natūralų pieną galima duoti tik užvirus. Jūs negalite virti pieno du kartus. Gaminant pieną (bulvių košę, košę), jis įpilamas žalias į gatavą patiekalą ir leidžiama vieną kartą užvirti. Vietoj vandens nereikėtų duoti pieno, per didelis jo kiekis mažina apetitą.

Alyva.

Reikia naudoti ir sviestą, ir augalinį aliejų, augalinio aliejaus kiekis turi būti 10-15% viso per dieną suvartojamo aliejaus kiekio, ne daugiau kaip 2 gramai per dieną. Gatavą patiekalą reikia užpilti augaliniu aliejumi, jo negalima virti. Ugniai atsparūs riebalai – jautiena, kiauliena ir margarinas – neturėtų būti vartojami vaiko mityboje.

Mėsa ir mėsos gaminiai.

Vaikai turėtų valgyti liesą jautieną, vištieną ir kepenėles.

Žuvis ir žuvies produktai

Kai vaikui sukanka vieneri metai, jį galima maitinti tik neriebia žuvimi, daugiausia jūros žuvimi. Pavyzdžiui, naudingos menkės, jūrų lydekos, ešeriai, lydekos. Žuvyje yra mikroelementų (jodo, fosforo, maisto), kurie yra svarbūs organizmo augimui ir vystymuisi. Labai naudingi ikrai – lašiša, eršketas.

Kiaušiniai

Kūdikį galite maitinti tik virtą vištienos kiaušiniai. Žali kiaušiniai gali būti užkrėstas skausmingomis bakterijomis, ypač salmonelioze.

Duona, duonos gaminiai

Vaiką geriau maitinti duona iš rupių miltų, nes joje yra daug B grupės vitaminų.

Grūdai ir makaronai

Vertingiausi pagal mineralinę sudėtį yra grikiai ir avižiniai dribsniai, taip pat ankštiniai augalai. Galite naudoti kitus grūdus – manų kruopas, soras, makaronus. Kruopos verdamos vandenyje, tada pilamas nevirintas pienas, o užvirus košė nukeliama nuo ugnies ir supilamas sviestas bei cukrus. Naudingos mišrios košės.

Cukrus ir konditerijos gaminiai

Cukrų reikia vartoti saikingai ir neviršijant paros normos. Cukrus yra lengvai virškinamas angliavandenis, kurio perteklius kenkia sveikatai. Vaikas pakankamai angliavandenių gauna iš kitų maisto produktų – vaisių, dribsnių, duonos. Medus yra labai vertingas produktas. Tortas su sodriu kremu, šokoladas, šokoladiniai saldainiai yra nepageidaujami.

Daržovės, vaisiai, uogos, žalumynai

Visi šie produktai labai naudingi vaikams, nes juose be vitaminų yra skaidulų, mikroelementų, taninų. Morkos ir rūtos gali būti naudojamos vaiko racione žalios, tyrės pavidalu. Virti burokėliai yra labai naudingi. Vaikams vaisius ir uogas geriau valgyti žalius. Vaikui naudingos daržovių ir vaisių tyrės (kūdikių maistas), taip pat kompotai, sultys, šviežiai šaldytos ir džiovintos daržovės bei vaisiai.

Vanduo

Atlieka svarbų vaidmenį tinkamam veikimui vaiko kūnas. Pusantrų metų vaikui per parą reikia maždaug 0,8 litro vandens, o 2-3 metų – 1 litro.

Antroje vaiko gyvenimo pusėje ir vėlesniame gyvenime galite pereiti prie keturių valgių per dieną su dideliu 1300–1400 ml tūriu. Patiekalų asortimentas plečiasi.

VITAMINAI

vitaminas A"

Būtinas funkcionavimui nervų sistema. Padidina organizmo atsparumą užkrečiamos ligos. Teigiamai veikia regėjimą ir odą. Sudėtyje yra kepenyse, kiaušiniuose, piene, sūryje, morkose, manguose. Vitaminas A tirpsta riebaluose ir gali būti kaupiamas organizme. Mitybos specialistai mano, kad šį vitaminą kapsulių pavidalu reikia gerti prieš valgį.

vitaminas"D»

Būtinas dantims ir kaulams stiprinti. Vitamino D šaltiniai yra saulės spinduliai, kepenys, pieno produktai, kiaušiniai. Vitaminas tirpsta riebaluose ir gali kauptis organizme, todėl jam reikia tikslių dozių.

vitaminas "E"

Stiprina kraujagysles, labai svarbias atsigavimo funkcijai. Įtraukta į žuvies taukai, grūdai, sojų ir augaliniai aliejai, kiaušiniai ir sveiki grūdai. Mitybos specialistai mano, kad vitaminą E reikia gerti prieš valgį.

vitaminas "K"

Būtinas normaliam kraujo krešėjimui ir gerai kepenų funkcijai. Sudėtyje yra žaliose daržovėse, žiediniuose kopūstuose, sojų aliejuje.

VitaminasIN1 ,IN2 ,IN12

B grupės vitaminų kompleksas būtinas normaliai nervų veiklai, virškinimui, augimui, raumenų veiklai, anemijos profilaktikai, sveiko kraujo palaikymui. Sudėtyje yra žuvyje, kiaulienoje, inkstuose, kiaušiniuose, piene, sūryje, lapinėse žaliose daržovėse, pomidoruose, kukurūzuose. Vitaminų B kompleksas yra vandenyje tirpus ir turi būti papildytas kasdien. Šie vitaminai geriami valgio metu.

Vitamino C

Padeda stiprinti kraujagysles, dantis, plaukus, dantenas. Jis kovoja su infekcija, gydo žaizdas, reguliuoja svarbus svarbias funkcijas kūnas. Vitaminas C tirpsta vandenyje ir jį reikia nuolat papildyti. Šis vitaminas geriamas po valgio. Natūralūs šaltiniai yra apelsinai, citrinos, obuoliai, braškės, žali kopūstai, pomidorai, cukinijos.

Jie vaidina didžiulį vaidmenį visų kūno organų statyboje ir veikime. mineralai.

Kalcis. Svarbus nervams ir raumenų susitraukimams. Nustato kaulų ir dantų stiprumą. Sudėtyje yra piene, sūryje ir jogurte, kopūstuose ir žolelėse.

Fosforas. Taip pat būtinas kaulų ir dantų tvirtumui. IN dideli kiekiai randama raudonoje mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, vištienoje, riešutuose ir grūduose.

Geležis. Būtina, kad organizmas gamintų hemoglobiną, perneštų deguonį į ląsteles. Sudėtyje yra mėsoje, kepenyse, pupelėse, kiaušiniuose, vištienoje, riešutuose.

Kalis. Padeda reguliuoti organizmo skysčių balansą ir palaikyti širdies plakimas ir koordinuoti raumenų susitraukimai. Yra daržovėse, grūduose, bulvėse.

Magnis. Aktyvina fermentus angliavandenių ir baltymų apykaitoje, atlieka svarbų vaidmenį raumenų susitraukimuose. Sudėtyje yra daržovėse, grūdų aliejuje, figose, kukurūzuose, obuoliuose, riešutuose.

Jodas. Labai svarbu tinkamam veikimui Skydliaukė, randama jūros gėrybių produktuose.

Parsisiųsti:

Peržiūra:

SVEIKOS GYVENSENOS PAGRINDAI

Visavertės vaikų mitybos sudėtis

Vienas iš svarbiausių vaikų kūno kultūros komponentų yra tinkama vaiko mityba. Tai užtikrina optimalius medžiagų apykaitos procesus, daro didelę įtaką vaiko organizmo atsparumui ligoms ir imuniteto įvairioms ligoms formavimuisi, didina kūdikio aktyvumą, skatina normalią fizinę ir neuropsichinę raidą.

Šiuolaikinėmis sąlygomis mitybos svarba ženkliai išauga dėl pasikeitusių vaiko auginimo šeimoje sąlygų, ankstyvo vaiko įtraukimo į fitnesą, sportą ir kt.

Kad būtų užtikrintas nuolatinis augimas ir fizinis vystymasis, vaikui reikia viso spektro maistinių medžiagų – baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų ir vandens. Racionali mityba yra tokia:

Vartojamo maisto energinė vertė neturi viršyti organizmo energijos sąnaudų;
Kasdienėje mityboje turėtų būti maistinių medžiagų, užtikrinančių optimalų pagrindinių komponentų derinį

BALTYMAI – Tai yra pagrindinė kūno statybinė medžiaga. Vaikui jo reikia augimui ir medžiagų apykaitai palaikyti. Geriausi baltymų šaltiniai yražuvis, vištiena, liesa mėsa (jautiena, veršiena), kalakutiena, pienas, kiaušiniai, riešutai, ankštiniai augalai.

ANGLIAVANDENIAI - pagrindinis energijos šaltinis vaikui. Jie taip pat būtini, kad organizmas pasisavintų baltymus. Angliavandeniai yra tarsi „degalai“ vaiko organizmui, savotiškas „kuras“, padedantis vaikui aktyviai augti, judėti, bėgioti.Geri angliavandenių šaltiniai yra duona, makaronai, vaisiai, daržovės, sėklos, riešutai ir neriebūs pieno produktai.

RIEBALAI – taip pat būtini vaiko organizmo funkcionavimui. Riebalai tarnauja kaip šilumos ir energijos šaltinis, vaidina svarbų vaidmenį baltymų apykaitoje, saugo gyvybiškai svarbius organus, suformuodami po oda riebalinį sluoksnį, kurio yra visiems žmonėms. Daugumoje maisto produktų yra būtinų riebalų.Geri riebalų šaltiniai yra pieno produktai, augaliniai aliejai, žuvų taukai ir sūriai.

PRODUKTAI

Pienas ir pieno produktai.

Pienas, fermentuotas maistas ir varškė yra naudingi augančiam organizmui. Natūralų pieną galima duoti tik užvirus. Jūs negalite virti pieno du kartus. Gaminant pieną (bulvių košę, košę), jis įpilamas žalias į gatavą patiekalą ir leidžiama vieną kartą užvirti. Jūs negalite duoti pieno vietoj vandens, per didelis jo kiekis mažina apetitą..

Alyva.

Mėsa ir mėsos gaminiai.

Vaikai turėtų valgyti liesą jautieną, vištieną ir kepenėles.

Žuvis ir žuvies produktai

Kiaušiniai

Galite maitinti savo vaiką tik virtais vištienos kiaušiniais. Žali kiaušiniai gali būti užkrėsti skausmingomis bakterijomis, ypač salmonelėmis.

Duona, duonos gaminiai

Vaiką geriau maitinti duona iš rupių miltų, nes joje yra daug B grupės vitaminų.

Grūdai ir makaronai

Cukrus ir konditerijos gaminiai

Daržovės, vaisiai, uogos, žalumynai

Vanduo

Vaidina svarbų vaidmenį tinkamam vaiko kūno funkcionavimui. Pusantrų metų vaikui per parą reikia maždaug 0,8 litro vandens, o 2-3 metų – 1 litro.

Antroje vaiko gyvenimo pusėje ir vėlesniame gyvenime galite pereiti prie keturių valgių per dieną su dideliu 1300–1400 ml tūriu. Patiekalų asortimentas plečiasi.

VITAMINAI

vitaminas A"

Svarbus nervų sistemos funkcionavimui. Padidina organizmo atsparumą infekcinėms ligoms. Teigiamai veikia regėjimą ir odą. Sudėtyje yra kepenyse, kiaušiniuose, piene, sūryje, morkose, manguose. Vitaminas A tirpsta riebaluose ir gali būti kaupiamas organizme. Mitybos specialistai mano, kad šį vitaminą kapsulių pavidalu reikia gerti prieš valgį.

Vitaminas D

vitaminas "E"

Stiprina kraujagysles, labai svarbias atsigavimo funkcijai. Sudėtyje yra žuvų taukuose, grūduose, sojų ir augaliniuose aliejuose, kiaušiniuose ir nesmulkintuose grūduose. Mitybos specialistai mano, kad vitaminą E reikia gerti prieš valgį.

vitaminas "K"

Būtinas normaliam kraujo krešėjimui ir gerai kepenų funkcijai. Sudėtyje yra žaliose daržovėse, žiediniuose kopūstuose, sojų aliejuje.

Vitaminai B1, B2, B12

Vitamino C

Padeda stiprinti kraujagysles, dantis, plaukus, dantenas. Jis kovoja su infekcija, gydo žaizdas ir reguliuoja svarbias kūno funkcijas. Vitaminas C tirpsta vandenyje ir jį reikia nuolat papildyti. Šis vitaminas geriamas po valgio. Natūralūs šaltiniai yra apelsinai, citrinos, obuoliai, braškės, žali kopūstai, pomidorai, cukinijos.

Jie vaidina didžiulį vaidmenį visų kūno organų statyboje ir veikime.mineralai.

Kalcis. Svarbus nervams ir raumenų susitraukimams. Nustato kaulų ir dantų stiprumą. Sudėtyje yra piene, sūryje ir jogurte, kopūstuose ir žolelėse.

Fosforas. Taip pat būtinas kaulų ir dantų tvirtumui. Dideliais kiekiais jo yra raudonoje mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, vištienoje, riešutuose ir grūduose.

Geležis. Būtina, kad organizmas gamintų hemoglobiną, perneštų deguonį į ląsteles. Sudėtyje yra mėsoje, kepenyse, pupelėse, kiaušiniuose, vištienoje, riešutuose.

Kalis. Padeda reguliuoti organizmo skysčių balansą, taip pat palaikyti širdies ritmą ir koordinuoti raumenų susitraukimus. Yra daržovėse, grūduose, bulvėse.

Magnis. Aktyvina fermentus angliavandenių ir baltymų apykaitoje, atlieka svarbų vaidmenį raumenų susitraukimuose. Sudėtyje yra daržovėse, grūdų aliejuje, figose, kukurūzuose, obuoliuose, riešutuose.

Jodas. Labai svarbus tinkamai skydliaukės veiklai, randamas jūros gėrybių produktuose.

Kūdikių maisto ypatybės

Mikroelementų ir vitaminų svarba

Tinkama kūdikio mityba yra geros sveikatos ir gerovės raktas. Tai leidžia augantį organizmą aprūpinti viskuo, ko jam reikia. Jei šioje sistemoje yra tam tikrų sutrikimų, tai lemia svorio ir ūgio vėlavimą, taip pat fiziologinį ir protinį vystymąsi. Specialistai teigia, kad po 13 metų neracionalios ir nepakankamos mitybos pasekmių nebegalima ištaisyti tik dieta.

Kūdikių maisto ypatybės

Dabar pabandysime šiek tiek suprasti, kokie pagrindiniai mikroelementai turėtų būti įtraukti į kūdikių maistą, taip pat išvardinsime tikrąsias problemas, kurios gali kilti dėl jų trūkumo. Taigi, verta pradėti nuo kalcio. Šis elementas dalyvauja formuojant kaulus, taip pat veikia priešuždegiminius ir antialerginius procesus. Pakankamas kalcio kiekis yra raugintuose pieno produktuose, piene, pupelėse, žuvyje, brokoliuose, špinatuose, petražolėse, migdoluose.

Žinoma, kai kuriuos produktus, kurie bus išvardyti, vaikai turėtų vartoti ne anksčiau nei sulaukę 3 metų. Tai turėtų būti visų rūšių riešutai, jūros gėrybės, kai kurios sūrio rūšys, arbata, šokoladas (ir visi produktai, kurių sudėtyje yra kakavos). Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad ankstyvoje vaikystėje yra gana didelė alerginių reakcijų tikimybė, todėl ypatingai atsargiai reikia žiūrėti į žuvį, paukštieną, kiaušinius, raudonas ir geltonas daržoves, citrusinius vaisius, džiovintus vaisius ir kt.

Potencialiai alergizuojantys produktai

Potencialiai pavojingų produktų sąrašas iš tiesų yra platus, tai nereiškia, kad bet kuris vaikas tikrai turės alerginę reakciją, tačiau nereikėtų pamiršti ir papildomų maisto produktų įvedimo taisyklių, kurios gali būti naudojamos ir vyresniems vaikams, bandantiems tam tikrą produktą. pirmasis kartas. Šis paprastas metodas gali pašalinti daugybę problemų, tiek mažų, tiek gana reikšmingų.

Ypatingai atsargūs turėtų būti tie tėvai, kurių šeimoje yra alergijų. Tinkama mityba vienerių metų vaikas, žinoma, nebus toks įvairus kaip ikimokyklinuko ar moksleivio, tačiau turėtų būti daržovės, vaisiai, pieno produktai, košės, nedidelis riebalų kiekis.

Mikroelementų ir vitaminų svarba

Tęsdami sveikos vaikų mitybos studijas, pastebime, kad augančiam organizmui reikia kalio, kurio yra žirniuose, pupelėse, jūros dumblių, džiovintos slyvos, razinos, bulvės, jautiena, kiauliena, jūrų lydeka, menkė, skumbrė, avižiniai dribsniai, pomidorai, burokėliai, ridikai. Be šio mikroelemento neįmanoma normalus veikimas inkstus ir raumenis. Švietimui ir normaliam funkcionavimui nervų ląstelės, ląstelės virškinimo trakto Reikalingas kobaltas, kurio yra vėžiagyviuose, mėsoje, žuvyje ir piene.

Varis reikalingas kraujodaros procesui. Jo šaltiniai yra kepenys, jautiena, pupelės, kakava, džiovintos slyvos, žuvis, grybai, abrikosai, viso grūdo miltai, saulėgrąžų sėklos, bananai, migdolai, žirniai. Jodo trūkumas neigiamai veikia protinius gebėjimus, imunitetą, skydliaukės veiklą. Šis mikroelementas gaunamas iš jūros gėrybių, žuvies ir dumblių. Be to, vaikai, kaip ir suaugusieji, turi valgyti joduotą druską.

Taip pat į sveiką kūdikių maistą įeina geležis, cinkas, selenas ir įvairių vitaminų kompleksas (A, E, C, B grupės, niacinas, pantoteno rūgštis, D, biotinas ir kt.). Kaip matote, maiste turi būti daug reikalingų komponentų, kad vaikas iš jo gautų energijos ir augtų sveikas, stiprus ir protingas. Gali atsirasti net vieno elemento trūkumas neigiamų pasekmių. Laiku diagnozuoti, specialių vitaminų ir mineralų naudojimas sudėtingi vaistai gali nuspręsti Ši problema. Svarbiausia į tai atkreipti dėmesį laiku.

Tinkama mityba ir sveikas gyvenimo būdas ikimokyklinukams

Sveika mityba viduje darželis sudarytas pagal valstybėje priimtas normas ir taisykles. Vaikai iš maisto gauna tam tikrą kalorijų kiekį, atitinkantį jų amžių. Dienos meniu sudaromas taip, kad produktai būtų derinami tarpusavyje ir atnešami maksimali nauda. Žinoma, toks maistas gali labai skirtis nuo naminio ir iš pradžių vaikui jis nepatiks. Tačiau vaikai dažnai tada mielai valgo darželyje.

Sveika mityba vaikams ikimokyklinio amžiaus labai priklauso nuo žmonių, su kuriais jis gyvena. Tėvams ar juos pakeičiantiems žmonėms svarbu užtikrinti, kad vaiko racione būtų: mėsos, dribsnių, pieno, šviežių vaisių, daržovių, sviesto. Kelis kartus per savaitę į dietą reikėtų įtraukti žuvį, pieno produktus ir kiaušinius.

Ikimokyklinuko sveika gyvensena, be subalansuotos mitybos, apima ir veiklą fizinė kultūra, kasdieniai pasivaikščiojimai grynas oras, laikytis asmeninės higienos, gerai išsimiegoti. Kiekvienas iš šių elementų yra tikras pagrindas ugdant tinkamą požiūrį į sveiką gyvenimo būdą. Todėl vaikas turi turėti tam tikrų žinių ir savo idėjų, kurios apsivers režimo laikymasis, fizinis aktyvumas, higiena. Be to, turėtumėte padėti jam visa tai įgyvendinti prieinamus metodus: dantų valymas, mankšta, rankų plovimas ir kt.

Racionalus požiūris į kūdikio mitybą

Vaikų sveikos mitybos standartai reiškia, kad vaikas turi valgyti ramioje aplinkoje. Animacinių filmų žiūrėjimą ir pokalbį reikėtų atidėti kitam kartui. Be to, įvairios gudrybės maitinti vaiką yra klaidingas požiūris. Jūs neturėtumėte manyti, kad vaiko kūnas yra kvailas, jis tiksliai žino, kiek jam reikia.

Taip pat yra požiūris, kad vaikas turi valgyti taip, kaip nori. Vienintelis šio konkretaus požiūrio trūkumas yra tas, kad asmens tolesnis mokslas, o vėliau ir darbas vyksta pagal griežtą grafiką. Praleidę valgį vėliau jausitės alkani ir pavargę, o pavalgyti galite nebeturėti galimybės.

Valgymo pagal grafiką šalininkai šią sistemą laiko puikia, remdamiesi Pavlovo eksperimentais, kurie parodė, kad galima sureguliuoti virškinamojo trakto darbą taip, kad tam tikru momentu prasidėtų skrandžio sulčių išsiskyrimas, todėl pvz. , iki pietų vaikas bus alkanas.

Tačiau dauguma racionalus požiūris valios - klausykite mažo žmogaus, duokite jam valgyti, kai jis prašo, ir neverskite jo, jei jis nenori valgyti. Palaikant sveiką vaikų gyvenimo būdą, verta atminti, kad saikas yra gerai bet kurioje vietoje ir versle. Todėl neturėtumėte per daug maitinti, nes tai yra tikras sveikatos problemų kelias.

Kitas kraštutinumas – probleminis valgymas. Verta labai pasistengti, kad mažylis nepriprastų prie šio žalingo įpročio. Venkite sausainių ar saldainių pasiūlymų, kad jaustumėte amžinai. Tai apsaugos vaiką nuo psichologines problemas susiję su maistu.

Vaikų sveikos mitybos taisyklės yra gana įvairios, tačiau jas reikia žinoti ir taikyti, nes valgymas yra vienas svarbiausių elementų kuriant tinkamą gyvenimo būdą ir palaikant sveikatą.

YourStartup komentarai 0 bendrinimų:

Susiję straipsniai

Šiuo metu plačiai pripažįstamas racionalios, subalansuotos mitybos poreikis. Tuo pačiu metu subalansuota mityba užtikrina geriausius kiekybinius ir kokybinius santykius tarp pagrindinių maistinių medžiagų: baltymai, angliavandeniai, riebalai, vitaminai ir mineralai.

Maistas yra gyvybiškai būtinas žmonėms. Maistas suteikia energijos, jėgų, tobulėjimo, o tinkamai vartojamas – sveikatos. Įrodyta, kad 70% žmonių sveikatos priklauso nuo mitybos. Maistas taip pat yra daugelio lėtinių ligų priežastis neužkrečiamos ligos, todėl jos pagalba galite juos įspėti ir jų atsikratyti.

Didelis cholesterolio kiekis kraujyje, nutukimas, dantų ėduonis, 2 tipo diabetas, sutrikimai riebalų metabolizmas medžiagų, hipertenzija, vidurių užkietėjimas, padidėjęs kiekis šlapimo rūgštis kraujyje ar podagra – viskas nepilnas sąrašas vadinamosios „civilizacijos ligos“, kurias sukelia netinkama mityba.

Per sveiką mitybą ir sveikas vaizdas gyvenimą, kuris apima pakankamą fizinį aktyvumą, sportą, gebėjimą išvengti ir susidoroti su stresu, mesti rūkyti ir piktnaudžiauti alkoholiu, galite užkirsti kelią visoms ligoms, išlaikyti sveikatą ir patrauklią išvaizdą, išlikti gražiai, lieknai ir jaunatviškai, būti fiziškai dvasiškai aktyvus.

Racionali mityba yra normalaus augimo ir vystymosi, sveikatos palaikymo ir stiprinimo, aukšto darbingumo užtikrinimo, vidutinės gyvenimo trukmės ilginimo pagrindas.

Netinkama, nesveika mityba sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus organizme, sutrikimą funkcinė būklė įvairios sistemos organizmo, turi ypač neigiamą poveikį vaikų sveikatai ir vystymuisi, o tai lemia virškinimo trakto ligos, vaikų augimo sulėtėjimas, hipovitaminozė ir vitaminų trūkumas.

Daugiau nei 200 žinomų ligų perduodama per maistą.

PSO duomenimis, 1,8 milijono žmonių visame pasaulyje kasmet miršta nuo viduriavimo ligų, dauguma jų siejami su užterštu maistu ar vandeniu.

Penki pagrindiniai saugaus maisto principai:

Laikyti švariai.
Atskirkite žalią nuo virto
Atlikite kruopštų terminį apdorojimą.
Laikykite maistą saugioje temperatūroje.
Naudokite svarus vanduo ir saugus žalias maistas.

Kas yra tinkama, racionali, sveika mityba?

Daugelis žmonių vis dar nežino, ką jiems reikia valgyti, ir mano, kad tinkamai, sveikai maitintis yra labai sunku.

Tinkama mityba yra žmogaus sveikatos pagrindas, ji didina organizmo atsparumą įvairiems neigiamiems aplinkos poveikiams. Maistas, kurį valgome, yra energijos šaltinis, kurį organizmas naudoja ne tik fizinio krūvio metu, bet ir poilsio metu. Būtent tai leidžia mūsų ląstelėms ir audiniams atsinaujinti. Ir kuo daugiau sveikos mitybos pasirūpinsite sau, tuo greičiau jūsų kūnas atsinaujina, tuo jaunesnis.

Kodėl valgyti teisingai?

užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinimo trakto ligoms, cukrinis diabetas, osteoporozė ir vėžys. Siekiant geresnio atsparumo žalingi veiksniai išorinė aplinka. Aukštam fiziniam kūno našumui. Aktyviam ilgaamžiškumui.

4 tradicinio, klasikinio žvilgsnio taisyklės tinkama mityba:

Dietos laikymasis. Mitybos specialistai 4 kartus per dieną pripažino teisingiausia mityba. Tarpas tarp pusryčių, pietų, popietės užkandžių ir vakarienės turi būti 4-5 valandos. Be to, tinkama mityba pagrįsta dieta apima valgymą tuo pačiu metu. Sveikos mitybos principas paprastas: rytoj – apie ketvirtadalį paros norma- 25%, pietūs - 50%, popietės arbata - 10%, vakarienė - 15%. Tinkama mityba reiškia vakarienę ne vėliau kaip 2 valandas prieš miegą.
Pakankamas kalorijų kiekis. Net jei svorio metimui naudojate tinkamą mitybą, suvartojamų kalorijų skaičius turi padengti energijos sąnaudas. Jie priklauso nuo lyties, amžiaus, individualių fiziologinių savybių, gyvenimo būdo, konkretaus žmogaus darbo pobūdžio.
Teisingas maistinių komponentų (baltymų, riebalų, angliavandenių) santykis. Vidutiniškai šis santykis nustatomas pagal formulę 1:1:4. Jei sportuojate, tai yra 1:1:8, o psichikos darbuotojams 1:0,8:3.
Maistas turi papildyti organizmo aminorūgščių, polinesočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų, mikroelementų, mineralų, vandens poreikį.

Žemiau išvardytos pagrindinės mitybos taisyklės gali būti taikomos bet kurioje mitybos sistemoje: vegetariškos, mišrios, atskiros.

Pagrindinės sveikos mitybos taisyklės.

Pagrindinės sveikos mitybos taisyklės yra šios:

virimo būdas
vartojimo struktūra
maisto savybės, sudėtis ir skonis
maisto valgymo būdai ir sąlygos
aplinką
vidinė kūno būklė.

Kaip tinkamai maitintis?

Valgykite tik tada, kai esate alkanas.
Valgykite tik sėdėdami.
Valgykite lėtai ir kruopščiai kramtykite maistą.
Mažomis porcijomis dėkite maistą į burną.
Valgykite tik tada, kai esate ramus ir atsipalaidavęs.
Valgydami sutelkite mintis tik į valgymo procesą. Tokio tipo koncentracija užtikrina maksimalų maisto įsisavinimą. Valgydami neskaitykite ir nežiūrėkite televizoriaus.
Nevalgykite dažnai. Prieš tai suvalgytą maistą suvirškinti reikia laiko. Tarpas tarp dozių turi būti bent 4 valandos. Būtent tiek laiko reikia, kad augalinis maistas būtų visiškai virškinamas skrandyje.
Valgykite ne daugiau kaip 4 patiekalus per vieną valgį. Įvairesnė mityba sujaukia organizmą. Kiekvienas atskirai ruošiamas patiekalas: ryžiai, duona, daržovės ir vaisiai, desertas ir salotos, marinuoti agurkai ir marinatas sudaro vieną patiekalą. Dviejų rūšių atskirai virtos daržovės sudaro du patiekalus; pienas, rukti ar vaisių sultys – po vieną patiekalą.
Negerkite vandens ar gėrimų iš karto po valgio. Dėl to praskiedžiamos skrandžio sultys ir prastai pasisavinamas maistas. Valandą prieš valgį geriau išgerti stiklinę vandens, o ne anksčiau kaip valandą po valgio.
Didžiausias valgymas turėtų būti per pietus, apie 2 valandą po pietų. Šios taisyklės laikymasis yra virškinimo sistemos ligų ir medžiagų apykaitos sutrikimų prevencija.

Ką tu gali valgyti?

Jei esate sveikas, valgykite 50% šarminį ir 50% rūgštinį maistą Jei sergate, dominuoja šarminis maistas. Maistas skirstomas į šarminį ir rūgštinį dėl jo galutinio poveikio kraujo reakcijai (pH). Kraujo pH poslinkis į rūgštinę pusę prisideda prie uždegiminių procesų vystymosi ir palaikymo organizme ir, atvirkščiai, perėjimas į šarminę skatina greitesnį atsigavimą.

Valgykite daugiau maisto, kuriame yra gyvybinės energijos.

Valgykite gyvą maistą, kuriame yra chlorofilo. Chlorofilas, esantis šviežiuose žaliuose maisto produktuose, yra būtinas limfos gamybai. vienas iš pagrindinių imuninės sistemos komponentų.

Sumažinkite maisto, kuriame gausu baltymų, suvartojimą, nes suaugusiam žmogui, vyresniam nei 20 metų, paros baltymų kiekis yra tik 1 gramas kilogramui svorio. Viskas, kas viršija dienos baltymų normą, nėra virškinama ir pūva. Toksiški puvimo produktai dalinai absorbuojami žarnyne, patenka į kraują ir pasklinda po visą organizmą.

Maisto produktus rinkitės atsižvelgdami į savo individualias virškinimo galimybes.
Gerkite pakankamai vandens: mažiausiai 1,5 litro per dieną šaltu oru ir 2,5 litro karštu oru.

http://karapuz.kz/pages_out.php?cid=941

Sveika mityba yra labai svarbi vaikui. Ačiū pilnai ir valgyti teisingai kūnas auga ir vystosi teisingai. Smegenys veikia normaliai, nervų, kraujagyslių, kvėpavimo, širdies ir raumenų sistemos sustiprėja ir tinkamai reaguoja į aplinką. Apie mitybos pagrindus sveikas vaikas yra tinkamų angliavandenių, vitaminų, baltymų ir riebalų, skaidulų, mikro ir makroelementų. Nepamirškite apie gaminių kokybę ir jų natūralumą. Tik geriausi, nes vaikai yra mūsų tęsinys ir ateitis.

Visada norisi pamaloninti vaiką kažkuo skanu ir saldu, bet tai yra „slidus šlaitas“. Per didelis vaiko maitinimas sukelia įvairių ligų – nuo pažeistų dantų iki nutukimo. Atminkite, kad suvartojamų kalorijų kiekis ir suvartojimas turi būti vienodi. Tai yra, jei vaikas mėgsta šokoladą ir pyragus, bet ir piktnaudžiauja saldumynais, kuriuose yra greitųjų angliavandenių, sportas jo gyvenime turėtų būti!

Svarbu kasdienį maistą padalyti į 5-6 dalis. Įsitikinkite, kad jūsų vaikas geria pakankamai vandens per dieną.

Vaikų sveikos mitybos principai

Privalomas lėtų, sveikų angliavandenių – energijos, tai yra įvairių javų, vartojimas turėtų būti besąlygiškas. Pratinkite vaikus prie avižinių dribsnių ir grikių, ryžių ir manų košės. Pageidautina pusryčiams.

Pridėkite baltyminio maisto, kuris turi būti derinamas su skaidulomis, kad virškinimo traktas tinkamai veiktų. Tai mėsa ir žuvis (žuvis, beje, pripildyta būtinų elementų vaiko organizmo augimui ir vystymuisi), varškė, kefyras ir pienas, naminiai jogurtai ir fermentuotas keptas pienas. Taip pat riešutai ir sėklos.

Skaidulos – daržovės, pačios įvairiausios, jos prisotintos tokiu vitaminų kompleksu, kad niekas farmacijos produktai jų skaičiaus nepapildys. Be to, valgyti žalias žoleles ir daržoves. Sveikos mitybos pagrindai turėtų būti vaisiai, geriausia pirmoje dienos pusėje, taip pat praskiestos šviežiai spaustos sultys ir natūralios vaisių ir daržovių tyrės. Nepamirškite apie duoną ir sviesto, nes riebalai yra būtinas vaiko mitybos komponentas.

Saldumynams geriau saikingai vartoti marmeladą ir zefyrus, želė ir šokoladą. Puikus sprendimas būtų naminiai batonėliai su medumi ir džiovintais vaisiais, grūdais ir dribsniais. Palepinkite savo vaikus kakava ir pienu, o suvalgę lėkštę brokolių ar cukinijų nepamirškite pagirti.

Iš karto pažymėkime visus aš. Kas yra svarbiausia vaiko mityboje? Produktai turi būti aukštos kokybės. Tai nereiškia, kad brangu. Tai reiškia – kuo natūralesnis. Daugelis iš mūsų gyvena miestuose, tačiau net ir mieste galite pabandyti priartinti vaiko mitybą prie natūralios. Pavyzdžiui, ieškokite natūralaus pieno, kiaušinių, dažniau naudokite daržoves ir vaisius iš sodo.

Aš nevalgysiu tavo...!

Viskas aišku, kas turėtų nutikti su šiais kokybiškais produktais. Jūsų vaikas turėtų juos valgyti su malonumu ir dėkingumu. O jei jis nenori valgyti, jei išgirdote: „Nenoriu!“, ką daryti? Taip, tegul jis nevalgo. Ačiū Dievui, karas baigėsi prieš šešiasdešimt metų, o suvalgyti bent ko nors rezerve nereikia. Žinoma, yra šeimų, kur pinigų tiek mažai, kad ir dabar fizinio išgyvenimo klausimas labai opus. Bet jei jūsų šeima turi galimybę valgyti ne tik arbatą su bandele ir makaronais, tada viskas tvarkoje. Vaikas nenumirs badu.

Medalis su pavadinimu „Aš nenoriu! yra kita pusė. Vaiko organizmas, jei jo skonio stereotipai dar nėra visiškai iškreipti, intuityviai žino, ko jam šiuo metu reikia, o ko ne. Ir čia iškyla šeimos padėties klausimas. Jei manote, kad vaikas turi valgyti tai, kas jam duodama, tai jūsų pasirinkimas. Bet vis tiek, nesilaikydami jo reikalavimų, atidžiau pažvelkite į tai, ko jis nenori. Prisitaikykite prie jo kūno poreikių. Galbūt mano sūnus prieš pietus suvalgė kilogramą obuolių ir buvo pasiruošęs tęsti, bet bėda ta, kad jam pritrūko obuolių. A troškintos cukinijos Jo kūnas dabar „negalioja“. Bet mano mama ne be reikalo tiki, kad jo nėra restorane. Poreikis yra poreikis, o šeima yra šeima. Tada duok jam šias nelemtas cukinijas, duok jam truputį, lašelį. Iš principo. O popietiniam užkandžiui nupirk dar kilogramą obuolių, tegu valgo.

Žinoma, šis principas galioja tik paprastam maistui. Sveikas protas pasakys, kad organizmas negali turėti poreikio kasdien vartoti tik dešras, bandeles ir kolą. Tačiau daržovės, vaisiai, paprasta virta mėsa ar žuvis, paruošta be ypatingų maivimų, paprastos nesaldžios košės, valgomos didžiuliais kiekiais – būtent to organizmui reikia. Kai vaiko poreikis patenkinamas, jis gali net pamiršti, kad pasaulyje egzistuoja toks pasaulis, kurį jis šiandien taip dievina. grikiai arba morkos. Tuo tarpu leiskite jam valgyti. Arba jis nevalgo, arba valgo grynai simboliškai.

Galų gale, ar jums kada nors kilo mintis, kad kiekvienas suaugęs žmogus turi neatimamą teisę niekada nevalgyti, pavyzdžiui, keptų svogūnų ar kivių? Tai kodėl mes stengiamės atimti iš vaiko teisę nemėgti tam tikro maisto?

Suderinamas – nesuderinamas

Šiuolaikinėje dietologijoje yra daug skirtingos mokyklos. Tegul kiekvienas laikosi jam artimesnės ir mielesnės ar tiesiog patogesnės maisto sistemos. Tačiau be teisių tėvai turi ir pareigas, o pagrindinė jų pareiga – auginti sveikus vaikus.

Sveikos mitybos srityje, mūsų nuomone, natūropatai laikosi aukščiausiai ir ilgiausiai iš visų. Jų sistema naudojama daugiau nei šimtą metų. Nesigilindami į smulkmenas, kurias galima perskaityti Sheltono, Braggo, Litvinos, Shatalovos ir kitų žinomų autorių knygose (šios knygos dabar laisvai prieinamos lentynose), susitelkime ties pagrindiniu dalyku. Ir pagrindinis dalykas jų sistemoje yra toks: baltymai ir angliavandeniai yra virškinami skirtingi skyriai virškinimo trakte, todėl jie turi patekti į organizmą atskirai, su kelių valandų intervalu.

Angliavandenių turintis maistas virškinamas žarnyne, jo šarminė aplinka. O baltymai yra skrandyje, kur juos skaido rūgštis, tai yra skrandžio sulčių. Jei vaikui duosite bulvių ir mėsos, nei viena, nei kita nebus tinkamai įsisavinta. Rezultatas: išleidome energiją, laiką, pinigus, mėgstame geriau maitinti vaiką, bet jo organizme yra nesuvirškinto maisto. Vietoj naudos yra žala! Bet kaip lengva to išvengti! Mažyliui duokite pietums tas pačias bulves su daržovėmis, o vakarienei išvirkite mėsos gabalėlį, taip pat su daržovėmis, o dabar viskas išmokta, produktas naudojamas ateičiai. Tas pats pasakytina apie duoną su dešra, makaronus su mėsos padažu, antieną su koše, vištieną su bulvėmis, žuvį su bulvių koše... Sąrašas tęsiasi. Natūropatai įrodė, kad vien valgant baltymus ir angliavandenius atskirai, kelių valandų intervalais, galima net išgydyti ligas.

Baltymai yra bet kokia mėsa, žuvis, paukštiena. Angliavandeniai yra grūdai, bulvės, makaronai, duona. Jie nesuderinami vienas su kitu. Tačiau abu jie puikiai dera su žaliomis daržovėmis, kurios turėtų prasidėti ir būti kartu su kiekvienu valgiu, sudarydamos bent 60% dienos raciono. Atminkite, kad apie tai kalba klasikinė dietologija. Paprasta, skanu, sveika ir neapkraunanti gležno vaiko kūno!

Sultinys ligoniams

Tipiška situacija: vaikas serga. Jis guli ten, nelaimingas ir atrodo gailiai. Labai noriu jį paguosti, pamaloninti, padovanoti ką nors skanaus! Ir tada atvažiavo močiutė: "Ką, jis vis dar nepamaitintas?! Neturi jėgų kovoti su liga! Organizmui reikia jėgų! Greitai dar sultinio!"

Taigi: iš tikrųjų viskas turėtų būti visiškai priešingai. Darykime išlygą: mes nekalbame apie užsitęsusias, sudėtingas ligas. Aptariama kažkas panašaus į standartinę ūminę kvėpavimo takų infekciją, gripą, gerklės skausmą. Prisiminkite: į ūminė fazė Nereikia maitinti sergančio vaiko! Jei jis guli karščiuodamas arba nekarščiuoja, bet jam labai blogai, tiesiog nesiūlykite jam maisto. Dabar, kai jis prašo maisto, tada jau kitas reikalas. Tada - pirmyn, mama!

Išspauskite sultis taip, kaip jam patinka. Nuluptą obuolį supjaustykite gabalėliais, saldųjį apelsiną atskirkite griežinėliais. Jei vasara, pasiūlykite kokių nors vaisių ar uogų. Padarykite spanguolių arba serbentų sultis su medumi. Bet – saikingai! Taip, jis pats daug nevalgys ir negers. Jei daugiau nenorite, tai ir nereikia. Jei jis prašo daugiau, duok jam daugiau. Paprastai pirmą dieną ar dvi ligos metu vaikai apsiriboja vaisiais. Tai atsitinka ir ilgiau.

Pagrindinis principas: kol sergate, esant galimybei, neduokite sunkaus ir ilgai virškinamo maisto, geriausiai tinka daržovės, pieno rūgšties produktai, o vėliau – košės. Laikantis tokios dietos, vaikas daug greičiau pasveiks.

Beje, liūdnai pagarsėję sultiniai tikrai priklauso sunkiai virškinamiems maisto produktams. Kai kurie mitybos specialistai mano, kad sultiniai yra labai nesveiki net sveikiems žmonėms, nes jie yra visų kenksmingų dalykų, kurių yra mėsoje, ekstraktas. Daug geriau vaikui, kai jis yra rimtai alkanas, duoti gerai iškeptos mėsos gabalėlį, išvirtą keliuose paeiliui nupiltuose vandenyse. Mėsą galima sumalti, kad būtų lengviau kramtyti, jei kūdikis vis dar silpnas.

Žinoma, būkime protingi. Kai sergantis kūdikis verkdamas paprašo šokoladinio batonėlio ar kotleto, atsisakys tik pikta pamotė. Tačiau blaiviai žiūrėkite į dalykus, toks maistas yra tik nuolaida jo sielvartui, o ne visai kažkas naudingo, skatinančio sveikimą.

Štai tau, Bendri principai suprantame, dabar pradėkime praktiką ir nuosekliai bei metodiškai – ir tik taip galima aptarti su kūdikio sveikata susijusius klausimus – pakalbėkime apie tai, ką jis turėtų valgyti ir gerti.

Ką geria jūsų vaikas?

Vaikai skirtingi. Yra vandens gėrėjų, yra tokių, kurie nuo gimimo lengvai apsieina be vandens, arbatos ir kitų skysčių – jiems užtenka vaisių, sriubos, pieno. Tačiau vis tiek dauguma vaikų mėgsta išgerti. Ir visai ne bet ką, o kažką skanaus.

Žmogaus kūnas daugiausia susideda iš vandens, visi tai žino. Mes turime daugiau nei 90% vandens. Tai reiškia, kad pagrindinis maisto produktas yra vanduo. Tai ypač svarbu vaikams. Tačiau mamos, susirūpinusios, kaip skaniau ir sveikiau maitinti kūdikį, retai atkreipia dėmesį į jo vartojamų skysčių kokybę. Iš čia kyla baisūs vaizdai, kurie dažnai matomi mūsų gatvėse: kūdikis vežimėlyje su Pepsi buteliuku mažoje rankutėje arba rūpestinga mama, perkanti nekantrų vaiką kioskelyje kažkokių „sulčių“ ar „nektaro“ abejotina kokybe.

Pagalvokime, koks turėtų būti vanduo, kad būtų naudingas mūsų vaikams? Visų pirma, pagrindinis ir nekintamas dalykas yra tai, kad vanduo turi būti švarus. Tai yra aksioma.

Žinoma, vandens iš čiaupo kokybė skirtinguose miestuose skiriasi. Tačiau neabejotina, kad visur, kur jis eina nuo vandens įleidimo angos iki jūsų namo per surūdijusius vamzdžius, kurie nebuvo pakeisti dešimtmečius. Neabejotina, kad chloras, kuris dosniai pilamas į vandenį, naikina ne tiek mikrobus, kiek naikina mus ir mūsų vaikus. Vandens kokybei įtakos turi ir jo kietumas. Kartais vanduo būna toks kietas, kad palieka įspūdingų nuosėdų ant virdulių ir puodų sienelių. Ar žinote, kad lygiai tokios pat nuosėdos susidaro ant jūsų kraujagyslių sienelių? O kaip dėl visų rūšių blakstienų bakterijų ir melsvadumblių? Virimas, žinoma, juos užmuša – tik klausimas, kiek laiko trunka virimas.

Tad pirmiausia išvalykime vandenį, kuriuo gaminsime maistą savo vaikui (ir sau). Išvalysim – kaip?

Pirmasis būdas: filtras

Nusipirkime buitinį filtrą. Kiekvienas namas turi turėti filtrą, nebent, žinoma, visus metus gyvenate kaime, kuriame geriate vandenį iš gryniausio šaltinio (ir net šiuo atveju nepakenktų periodiškai jį tikrinti SES!). Daugelis žmonių naudojasi šaltiniais mieste ar jo apylinkėse. Vandenį iš jos atneša skardinėse, o automobiliu – kanistruose. Būk atsargus! Miesto gruntas prisotintas neįsivaizduojamiausiu purvu – ar galite būti tikri, kad per jį šis purvas nepateko į jūsų mėgstamo šaltinio vandenį? Jei raktas netrenkia skaidriame miške, nerizikuokite.

Yra įvairių filtrų. Filtriniai ąsočiai yra patogūs naudoti namuose ir nebrangūs, į juos greitai pilamas vanduo ir patogu naudoti. Dar pigesnis yra filtro tvirtinimas. Brangus, bet patikimas – sumontuokite didelį filtrą. Apskritai, yra pasirinkimas. Tik nepamirškite stebėti filtre esančios kasetės galiojimo datos, kiekviena iš jų turi tam tikrą resursą, po kurio filtras tiesiog pavirs atrama. Būtinai apskaičiuokite, kiek vandens vidutiniškai sunaudojate per dieną, ir, atsižvelgdami į kasetės naudojimo laiką, nustatykite, kada ją reikės pakeisti.

Antras būdas: pirktas vanduo

Nupirksim kudikiui kol jis labai mazas ir ruošiame atskirai, švarų vandenį kanisteryje. Visai nesunku savo vežimėlyje atsinešti penkių litrų talpos balionėlį. Bet! Mes neperkame pirmojo vandens, su kuriuo susiduriame, pirmiausia tyrinėjame rinką. Nes jau pasirodė publikacijų apie nesąžiningus vandens tiekėjus, išpilstančius kažką ne visai taip, kaip parašyta ant etikečių. Tad prieš pirkdami vandenį pasiteiraukite apie jo kokybę, gal miesto SES, gal kur kitur. Pagalvok apie tai. Ir apsigyvenę prie bet kurio prekės ženklo, drąsiai nusipirkite jį savo kūdikiui. O gal jūsų šeimos biudžetas leidžia visiems gerti šį vandenį? Sveikam kūdikiui Mums reikia sveikų tėvų. Šiais laikais dauguma vandens buteliuose tiekėjų jį į butus pristato didelėse tarose nemokamai.

Trečias būdas: ištirpinkite vandenį

Yra ir kitas vandens valymo būdas. Jis yra sudėtingesnis ir sudėtingesnis, tačiau jo efektyvumas yra neprilygstamas (beje, šis metodas nereikalaus iš jūsų papildomų materialinių išlaidų). Tai yra lydyto vandens paruošimas.

Teoriškai metodas pateisinamas tuo, kad vanduo gyvame organizme turi ledo kristalo struktūrą. Jūs ir aš gausime tokios pačios struktūros vandenį, užšaldę vandenį ir atitirpinę. Šis vanduo lengvai prasiskverbia į audinius ir ląstelių membranas bei suteikia jėgų. Paprastai jis gali būti naudojamas kaip gydomasis, gyvasis vanduo!

Šio metodo trūkumas yra jo santykinis sudėtingumas. Bet kai prisitaikysi ir priprasi, tau pasidarys visai lengva.

Lengviausias laikas pradėti yra žiemą. Jei balkono neužsandarinote žiemai, jums bus labai patogu jame užšaldyti vandenį. Arba ieškokite kitos jums patogios vietos, kur temperatūra tokia pati kaip lauke – neigiama. Galite naudoti šaldiklį, bet, kaip suprantate, skalė nebus tokia pati. Tai yra minusas. Bet mes nepriklausysime nuo oro sąlygų lauke. Tai pliusas.

Taigi, paimame indą, kurį palaikysime šaltyje. Geriausias yra polietilenas (žinoma, su užrašu „vandeniui“ arba „maistui“ apačioje!), į jį pilamas vanduo iš čiaupo. Akrobatika – iš filtro. Uždarome dangteliu – plastikiniu arba mediniu, kad nesušaltų, ir dedame į šaltį. Priklausomai nuo lauko temperatūros ir mūsų talpyklos tūrio, vandens užšalimas gali užtrukti skirtingą laiką, kurį suprasite per du ar tris kartus. Patogiausia atvesti vandenį į tokią būseną, kad jis nebūtų visiškai užšalęs, o viduryje yra kažkoks stiklas su neužšalusio vandens likučiais. Tačiau nepamirškite – ant viršaus bus ledo pluta, todėl šio neužšalusio vandens galite nepamatyti iš karto.

Išimame savo kibirą iš balkono (arba dubenį iš šaldiklio) ir nešame į vonią po tekančiu karštu vandeniu. Pirmiausia pilame sienų išorę ir dugną, tada apverčiame kibirą ir ledo gabalėlis nuslysta į vonią. Dabar mes atsargiai ir greitai nukreipiame karštas vanduo ant viršutinio paviršiaus, nuplaukite šį ledą - mums jo nereikia, jis nešvarus. Ledo kibirą apverčiame aukštyn kojomis, karšta srove išmušame drumstą ledo dalį iš vidurio ir likęs neužšalęs vanduo išsilieja pats.

Jei šiek tiek užšaldėte ledą ir jis visiškai užšalo, tai nėra didelis dalykas. Jūs nukreipiate karštą srovę į ledo bloko centrą ir juo numušate visą ledą žemyn. Nebijokite, jūs negalite suklysti – jis netgi turi kitokią spalvą. Arčiau sienų ledas skaidrus, o čia, centre, debesuota – užšalo visi vandenyje buvę nešvarumai.

Liko gražus skaidrus ledo stiklas, kurio centre yra tuščiaviduris. Dedame atgal į kibirą ar dubenį ir leidžiame sėdėti ir atitirpti (natūralu!). Tai vandenį, kurį duosime vaikui – užvirindami, bet ne ilgai verdami. Iš jo galite ruošti kompotą, želė, erškėtuogių tinktūrą, žolelių arbatą, trintas uogas ir vandenyje pamirkytą medų, tiesiog atskiestą medų su citrina arba obuolių sidro actas. Leisk jam gerti dėl savo sveikatos!

1 pastaba: naudingų savybių Ištirpęs vanduo verdamas dalinai sunaikinamas, todėl naudingiausia jį gerti nekaitinant, kambario temperatūroje.

2 pastaba: verdant vandenį arbatai ar kompotui ruošti, pravartu jį pašildyti ne iki 100 laipsnių, kai pradeda čiulbėti, o iki 90 laipsnių. Tai yra vadinamasis „baltojo pavasario“ stadija, kai vanduo pradeda drumsti ir jame susidaro maži burbuliukai. Virdami arbatą ar žoleles su šiuo vandeniu, taip išsaugosite visas jų naudingas savybes.

3 pastaba: kaitinant medus praranda savo savybes gydomųjų savybių, todėl rekomenduojama gerti su arbata ar vandeniu kambario temperatūroje.

Šis vanduo savo savybes išlaiko maždaug parą po atšildymo. Tik nepamirškite, kai baigsite maudytis su ledu vonioje, pripildykite antrą kibirą ir išneškite į balkoną. Tai bus jūsų vanduo poryt.

Patikėk manimi, procedūra nėra sudėtinga. Greitai prisitaikysite. Ir tavo vaikas gers geriausias vanduo pasaulyje – gyvasis vanduo.

Ketvirtas būdas: silicio vanduo

Labai lengva gauti sveiką silicio vandenį. Supilkite vandenį į stiklainį (vėlgi, kas jums neleidžia pilti filtruoto vandens? Virinto vandens? Ar net ištirpusio vandens?), įmeskite į jį akmenukų ir leiskite gulėti. Kuo ilgiau jie sėdi, tuo geriau. Du trečdaliai yra sveikas vanduo, skirtas gerti ir gaminti. Nusausinate apatinį trečdalį – beje, galite naudoti kambarinėms gėlėms, joms tai patinka.

Yra ir kitų būdų pagerinti vandenį – darant jį distiliuotą, sidabrinį, įmagnetintą, „gyvą“ ir „negyvą“ naudojant elektrodus ir t.t. Bet, pirma, tai jau egzotika. Ir antra – ir svarbiausia – toks vanduo nėra neutralus, jo ilgalaikis ir nekontroliuojamas naudojimas gali pakenkti. Taip, ir sutrikdę gaminimo procesą galite vietoj to sveikas vanduo gauti ką nors yra visiškai kitaip. Taigi nerizikuokite!

Pačios geriausios, sveikiausios, skaniausios – sultys! Stiklinė sulčių ryte, tuščiu skrandžiu - ir vaikas sveikas ir linksmas, jo kūnas yra prisotintas naudingiausių medžiagų labiausiai virškinama forma. Tik sultys – ne parduotuvėje pirktos ir net ne konservuotos namuose. Šie produktai dažniausiai yra nenaudingi. Nepirkite vaikui kartonines dėžutes ir stiklinius indelius-butelius su „sultimis“ ir „nektarais“. Patikėkite, jų turinys jam nebus naudingas. Pirkite sulčiaspaudę. Jie labai skirtingi, kai kurie gana pigūs. Pasirinkite tokį, kurį būtų lengva valyti – paprašykite pardavėjo išardyti jį prieš jus ir patikrinkite, ar paprasta surinkti ir išardyti, ar yra patikimumas, ar nėra nenuplaunamų kampų ir kampelių. Jei visi kiti dalykai yra vienodi, geriausia sulčiaspaudė yra ta, kurioje mažai gali sulūžti ir kurioje yra mažiau valomų dalių.

Ir kiekvieną rytą, o jei ryte laiko mažai, tai vidury dienos nevalgius gerti, gerti, duoti kūdikiui šviežiai spaustų sulčių! Morkos, obuoliai, bet kokie vaisiai, bet kokios daržovės, bet koks derinys! Eksperimentuokite su juo – kas skaniau? Viena sąlyga – niekada nesaldinkite ir nedėkite druskos į sultis, tai panaikins visus privalumus.

Kad daržovių sultys būtų skanesnės, galima susmulkinti krapus, petražoles, įberti trinto česnako, lašelį tarkuotų krienų, įlašinti šiek tiek citrinos ar spanguolių sulčių. Vaisių sultys tokios skanios, kad net neateitų į galvą jas gerinti. Tiesiog atidžiai stebėkite žaliavų kokybę. Tegul morkos būna skanios, sultingos, obuoliai saldūs ir aromatingi – tada bus skanios sultys. Turėkite omenyje, kad morkų sultys dera su visomis kitomis: tiek daržovių, tiek vaisių.

Pastaba: kad morkose esantis karotinas gerai pasisavintų, morkų sultis reikia gerti su riebalais, pavyzdžiui, grietine ar daržovių aliejus(pakanka vieno arba kito šaukšto).

Šviežiai spaustos sultys gydo daugelį ligų, jos turi tokį stiprų sveikatos užtaisą. Nepatingėkite nulupti morkos ar supjaustyti obuolį – nauda jūsų vaiko sveikatai bus didžiulė. Būtina sąlyga: Išspaustas sultis reikia išgerti per 10 minučių. Jo negalima saugoti. Jei jūsų vaikas nebaigė gerti, baikite tai pats.

Ar duodate vaikui arbatos? Kam? Juodosios arbatos nauda vaikui labai abejotina, nors jokios žalos gali ir nebūti (jei, žinoma, arbata šviežiai užplikyta). Bet kokie krepšiai, kaip jau žinoma, taip pat nėra naudingi. O pirkti maišelius, kuriuose yra skonių ir dažiklių, yra tiesiog keista. Jei norite duoti savo vaikui arbatos, kad ji būtų naudinga sveikatai, geriau leiskite jai būti Žalioji arbata. Arba žolelių arbata. Su medumi, o ne cukrumi.

Kodėl manote, kad cukrus yra toks blogas? Visai ne todėl, kad rūdija dantų emalio. Jei taip būtų, dantų valymas visiškai pašalintų neigiamas jo naudojimo pasekmes. Cukrus yra daug klastingesnis. Jis pakeičia kalcį organizme, o kalcis pašalinamas iš kaulų, dantų ir nagų. Taigi kariesas iš vidaus, o ne iš išorės.

Mūsų močiutės, išgyvenusios karą, vienbalsiai šaukia, kad cukrus reikalingas smegenims. "Ką tu darai? Kodėl neduodate savo vaikui cukraus? Jo smegenys to reikalauja!" Taip, jo smegenys nereikalauja cukraus! Jo smegenims reikia gliukozės, kurios virškinama forma yra vaisiuose, džiovintuose vaisiuose ir meduje. O cukrus kenkia.

Prisiminkime tai ir, jei mūsų vaikas dar mažas, tiesiog neduokite jam nieko, kuriame yra cukraus. O jei jis jau paaugo ir išmoko saldumynų skonį – jais ir apsiribosime. Tegul mūsų namuose prie arbatos nebūna sausainių, pyragų, vaflių, vyniotinių ar saldainių. Dedame uogienę į vazą (su vaisiais suvirškintas cukrus jau nekenksmingas, nebent „penkios minutės“, jei vaisiai tikrai išvirę sirupe), dedame džiovintų abrikosų, razinų, džiovintų slyvų, figų, dedame gero medaus. O mes patys ir vaikas užsipilsime žaliosios arbatos ir užplikysime žolelių.

Skirtingai nuo cukraus, medus yra labai naudingas. Jame yra bedugnė naudingų medžiagų- mikroelementai, fermentai ir pan. Pora arbatinių šaukštelių medaus per dieną – ir jūsų vaikas (ir jūs) yra aprūpintas geriausia mityba. Pirkite geriausią medų, kokį tik galite sau leisti. Negailėkite jo.

Kaip nepatekti į klastotę? Patikimiausia gero medaus pardavėjus rasti per draugus. Jei tai neįmanoma, išbandykite pirktą medų. Tikras medus akimirksniu užvaldo dvasią ir nustoja kvėpuoti. Jei jis tiesiog saldus ir kvapnus, tai reiškia, kad bitės buvo pamaitintos cukraus sirupas; Neimk šio medaus, žiūrėk toliau.

Atkreipkite dėmesį, kad arbata nėra valgio pabaiga, o atskiras patiekalas. Jei ant pietų, kuriuos vaikas valgo, užpilate saldinto skysčio, net jei šis skystis yra pasaldintas net labiausiai geriausias medus, tai tik pakenks. Maistas pradės pūti skrandyje, o ne virškinamas. Bet jei vaikui vietoj popietinio užkandžio ar prieš miegą duosite šiltos žolelių arbatos su medumi, uogiene, džiovintais vaisiais, bus ir malonu, ir naudinga. O štai mama ir tėtis greta diskutuoja apie dienos įvykius, o močiutė prideda uogienės – koks komfortas, koks prisiminimas apie šeimą, kuri išliks visam gyvenimui!

Paprastas receptas

Džiovintus vaisius galima malti - bet kokiu deriniu, su citrina, su spanguolėmis, su bruknėmis, su obuoliais, su medumi, su riešutais - kurkite, sugalvokite, išbandykite! Iš maltų džiovintų vaisių galima apvolioti bet kokios formos saldainius, apvolioti avižiniuose dribsniuose, maltuose riešutuose arba šaldyti. Nuostabus saldus užkandis prie arbatos gaminamas iš smulkiai tarkuotų žalių burokėlių su trintomis spanguolėmis. Tik burokėliai turi būti gera kokybė, plona uodega, tamsios spalvos, be baltų apskritimų pjūvyje.

Mineralka

Vaikui - tik stalo vanduo! Gydomasis mineralinis vanduo – tik taip, kaip nurodė gydytojas. Ir pasitikėkite kūdikio kūnu. Jei jis atsisako mineralinio vandens, jei jis jam „neskanus“, neprimygtinai reikalaukite. Tai reiškia, kad jam to nereikia ir jis atneš žalos, o ne naudos.

Žolelės, kompotai, želė

Paruoškite žolę savo vaikams. Neutralus, po truputį. Aviečių, braškių ir serbentų lapai nepakenks. Mėta, čiobreliai, raudonėliai nepakenks. Bus puiku, jei žiemą užplikysite verdančiu vandeniu eglės ar pušų spyglių. Tai vitamino C sandėlis. Bet visa tai – saikingai! Žolelės turi daug savybių, kurias žino tik žolininkai. Taigi principas tas pats: nedaryk žalos.

Džiovintų ir šaldytų uogų ir vaisių užpilai yra saugūs. Puikiai tinka virti erškėtuoges, gudobeles, šermukšnius, viburnumus. Tačiau turite būti tikri, kad uogos renkamos aplinkai saugioje vietoje. Nepirkite gražių raudonų erškėtuogių močiučių turguje, nesižavėkite nuostabiomis viburnum kekėmis. Ar galite būti tikri, kad visa tai surinkta ne palei užterštos greitkelį? Geriau rinkti erškėtuoges vaikui vasarnamyje, paprašyti močiučių užauginti viburnum medį, eiti į mišką, kur pakraštyje auga gudobelės. Šios uogos bus naudingos.

Paprastas receptas

Puiku išplakti vitaminų kompotą. Norėdami tai padaryti, paimkite keletą bruknių ar spanguolių ir sutrinkite. Tada įpilkite medaus, išmaišykite gautą mišinį ir užpilkite ištirpintu vandeniu. Kiek iš ko turėčiau vartoti? Tik tiek, kad būtų skanu. Standartinei stiklinei – apie saują uogų ir du arbatinius šaukštelius medaus. Pabandyk. Ir pataisykite.

O jų apgyvendintos gleivių sankaupos yra visa tai, nuo ko organizmas pradeda atsikratyti, išskirdamas jas per nosį (o tada kūdikio nosytė bėga, o mes atsidūstame: „Sloga!“) arba, pavyzdžiui, per nosį. Kvėpavimo sistema(tai ta pati skreplė, kuri kelia tiek daug rūpesčių kūdikiui).

Tad kam gaišti brangų laiką ir ne mažiau brangius vaisius bei uogas, kad gautumėte kūdikiui kenksmingą produktą? Pamaitinkite jį šiomis uogomis žaliomis, nevalgius, arba paruoškite greitą kompotą, kaip aprašyta aukščiau.

Kaip pagrindas skaniems ir sveikas gėrimas Taip pat galite naudoti džiovintus vaisius.

Pastaba: Stevijos ekstraktas (kitas stevijos pavadinimas yra medaus žolė) gali būti naudojamas kaip cukraus pakaitalas. Stevija yra natūralus mažo kaloringumo cukraus pakaitalas, turintis platų spektrą terapinis ir profilaktinis savybių.

Paprastas receptas

Išmirkykite džiovintus vaisius, užpilkite verdančiu vandeniu, gerai nuplaukite ir sudėkite į termosą, o tada užpilkite vandeniu ir palikite per naktį. Jei neturite termoso, galite naudoti įprastą puodą, kurį reikia suvynioti į antklodę. Tai pavyks skanus kompotas. Na, o jei tikrai norite iš džiovintų vaisių išgauti viską, kas įmanoma, šiek tiek pavirkite, tik nedėkite cukraus! Įdėkite saldžių razinų ir figų – taps saldesnis.

Pepsi-Cola, Sprite ir pan.

Tikrai ir amžinai – jokių spraitų. Ar žinote geriausią būdą pasidaryti išskalbtus džinsus? Virkite juos Sprite. O geriausiai ant elektrinio virdulio spiralės ištirpinti apnašas – joje užvirti Pepsi. O ar esate pasiruošę šias chemines medžiagas pilti savo vaikui? Kaip ir „sultys“, „vaisių gėrimas“ ir kiti tirpalai, netyčia juos išpylę, ant linoleumo apsiteiksite neištrinamomis dėmėmis? Priekabiauti ar ne tyčiotis iš savo vaiko – jūsų pasirinkimas.

Parduotuvėse įsigytos sultys yra mažiau akivaizdžios. Išsiaiškinkime. Jei ant pakuotės parašyta: „Be pridėtinio cukraus ar konservantų“, tai aiškus pliusas. Pažiūrėkime toliau. Geriausias variantas: "parengta iš šviežiai spaustų sulčių". Bet tai būna retai. Dažniau pamatysime „pagamintą iš koncentruotų sulčių". Jei nieko nededama, išskyrus koncentratą, turime žinoti, kad šis produktas yra gana saugus, bet ir nenaudingas. Tad būkime realistai. Jei zoologijos sode arba Pakeliui iš teatro vaikas ištroško, galime nusipirkti vandens buteliuose arba šių sulčių, o kuo mažesnis vaikas, tuo griežtesnis draudimas dėl bet kokių priedų. Parduotuvių sulčių geriausia neduoti vaikams iki penkerių metų. Išeidami iš namų su kūdikiu pasiimkite gėrimo ir jokių problemų!