Ľudstvo už dlho používa olivový olej vo varení, medicíne a kozmeteológii. Jeho prospešné vlastnosti objavili už starí Gréci. Olivový olej sa nazýva „tekuté zlato“. Aké je jeho využitie? Ako si vybrať a aké druhy olivových olejov existujú?
Výhody olivového oleja
Olivový olej má mnoho zdravotných výhod. Pôsobí preventívne pri kardiovaskulárnych a onkologických ochoreniach:
- bojuje so „zlým“ cholesterolom v krvi;
- chráni pred aterosklerózou;
- normalizuje krvný tlak;
- je prírodný imunostimulant;
- znižuje riziko tvorby rakovinových buniek v tele.
Má tiež dobrý vplyv na prácu žalúdka, čriev, žlčového systému:
- zlepšuje činnosť čriev, žalúdka, pečene;
- lieči vredy v žalúdku a dvanástniku;
- pomáha pri hemoroidoch;
- vyrovnáva sa so zápchou;
- má choleretický účinok.
Olivový olej sa používa v kozmeteológii:
- má omladzujúci účinok, pretože obsahuje vitamín E;
- je súčasťou masiek a iných výrobkov starostlivosti o tvár, telo a vlasy;
- má hojivý účinok na rany, rezné rany a vredy.
Olivový olej obsahuje stopové prvky, polynenasýtené mastné kyseliny, fosfolipidy a ďalšie užitočné látky
Odrody olivového oleja a ich použitie
Fyzikálne a chemické zloženie hotového výrobku, obsah užitočných prvkov v ňom závisí od spôsobu lisovania surovín. V súlade s týmto ukazovateľom je olivový olej v európskej legislatíve rozdelený do kategórií:
- prírodný olivový olej (Extra Virgen a Virgen, španielsky);
- olivový olej (Aceite de Oliva, španielsky);
- extra panenský olivový olej (rómsky alebo Aceite de orujo de oliva, španielsky).
Extra panenský (za studena lisovaný nerafinovaný)
Extra Virgin - najcennejšia a najdrahšia trieda oleja. Toto je prakticky čerstvo vylisovaná olivová šťava, fľaškovaná. Technologický proces – od miesta pestovania a zberu až po triedenie a lisovanie – je regulovaný a kontrolovaný.
Vo výrobných krajinách kontroluje kvalitu olivového oleja komisia zložená z odborných degustátorov. Tento postup je právne stanovený a povinný. Každý z desiatich členov komisie musí vzorke priradiť titul Extra Virgin. Iba v tomto prípade majú výrobcovia právo predávať olej pod týmto názvom. Ak aspoň jeden člen komisie „odmietol“ produkt, výrobca dostane pokutu a olej sa pošle na revíziu.
Tento typ oleja je koncentrovaný najväčší počet užitočné látky. Jeho chuť je bohatá, ale s horkosťou. Čím je olej horkejší, tým je čerstvejší. Odporúča sa používať bez tepelnej úpravy:
- Na obliekanie šalátov a studenej kuchyne.
- v diétnej výžive. Pre ľudí náchylných na kardiovaskulárne ochorenia je olivový olej nepostrádateľným nástrojom v boji proti „zlému“ cholesterolu. Používa sa pri diétach pri ochoreniach tráviaceho traktu a žlčových ciest.
- Nakŕmiť dieťa. Od šiestich mesiacov sa detičkám zavádzajú doplnkové potraviny s extra panenským olivovým olejom. Prvá dávka sú 2 kvapky a do jedného roka sa prenesie na čajovú lyžičku. Mastné kyseliny tohto olivového oleja sa spájajú takmer ako v materskom mlieku. Pomáha deťom pri zápche.
Extra panenský olivový olej - extra panenský
Panenský (nerafinovaný za studena lisovaný)
Aj tento olej je prírodný produkt, no kvalita olív, z ktorých je vyrobený, je nižšia. Uplatňujú sa naň nízke štandardy kvality. Chuť panenského oleja nie je taká rafinovaná ako chuť extra prírodného. Kozmetológovia odporúčajú pridávať ho do masiek na tvár, vlasy a nechty. Pri použití panenského oleja pri varení sa neodporúča jeho zahrievanie, aby sa zachovali jeho prospešné vlastnosti.
Rafinovaný za studena lisovaný
Tento typ olivového oleja sa získava zmiešaním rafinovaného za studena lisovaného olivového oleja s nerafinovaným extra prírodným (Extra Virgin) v pomere 85% / 15%. Má tiež vynikajúce vlastnosti, ale absentuje bohatá chuť a vôňa olivového oleja, chýba charakteristická horkosť. Vhodné na tepelnú úpravu, pri vyprážaní netvorí karcinogény.
Rafinovaný extra panenský olivový olej
Tento olej sa získava z výliskov olív, ktoré zostali po prvom lisovaní. Vo výrobnom procese sa používajú organické rozpúšťadlá a ovplyvňujú sa suroviny vysoké teploty. Olej si zachováva súbor vitamínov a minerálov, ale v menšom množstve. Je ideálny na vyprážanie jedál.
Extra panenský olivový olej z olivových výliskov
Krajiny vyvážajúce produkt
Ktorá krajina produkuje najlepší olivový olej? Spor sa ťahá už stáročia. V každej krajine sú dôstojní výrobcovia, ktorí ponúkajú zdravý a chutný olej.
Leví podiel olivového oleja sa vyrába v Európe. Španielsko je na prvom mieste z hľadiska objemu, Taliansko je na druhom a Grécko na treťom. Olivový olej sa vyrába aj v Turecku, Tunisku a Sýrii, Maroku, Portugalsku, USA a Francúzsku. Objem ropy produkovanej týmito krajinami predstavuje malý podiel z celkovej hmotnosti. Preto sa hlavný spor o kvalitu, chuť a výhody „tekutého zlata“ rozhorí medzi Španielskom, Talianskom a Gréckom. Každá krajina „fandí“ svojmu produktu a považuje ho za najlepší. Existujú rozdiely v chuti a užitočné vlastnosti olivový olej z týchto krajín?
Kvalitný produkt zo Španielska
V Španielsku je proces výroby „tekutého zlata“ dobre zavedený a automatizovaný do dokonalosti. Táto skutočnosť pomáha krajine dostať sa na vrchol z hľadiska obstarávania produktov. Chuť olivového oleja zo Španielska sa najviac približuje prirodzenej chuti olív. Je drsný a zatrpknutý.
Chuť španielskeho oleja je blízka prirodzenej chuti olív.
Pravý olivový olej z Talianska
V Taliansku existuje veľa podnikov na prípravu olivového oleja. V Taliansku existuje viac ako 400 odrôd olív.Z takejto odrody vznikajú bohaté bukety chuti. Veľká konkurencia na trhu v rámci krajiny len stimuluje zlepšovanie vytvorených olivových olejov.
Ako chutí taliansky olivový olej? Taliani radi dochucujú olivový olej korením a korením ako cesnak, čili papričky alebo rozmarín. Chuť oleja z toho bude trochu pikantná. Olivový olej z Talianska sa vyznačuje jemnou chuťou, sladkastou a sotva postrehnuteľnou bylinkovou vôňou.
Olej v Taliansku sa vyrába zo 400 druhov olív.
Aký olej sa vyrába v Grécku
Práve v Grécku sa v staroveku začalo s výrobou olivového oleja. Gréci viac napĺňajú svoj domáci trh, neusilujú sa o prevahu vo vývoze. Cti sa tu prastaré tradície, prenášajú sa z generácie na generáciu, citlivo vnímajú výrobu masla. Tento proces je najmenej automatizovaný. Chuť oleja je bohatá a svetlá, obsahuje arómu ovocia a medu.
Grécko má vhodné podnebie na pestovanie olivovníkov. Tisíce gréckych rodín používajú domov konzervatívne metódy, produkujú najviac veľký objem extra prírodný olivový olej (80% svetového objemu).
Ak hovoríme o výhodách olivového oleja, potom pre producentské krajiny existuje osobitný zákon, ktorý stanovuje kritériá kvality. Preto už názov Extra Virgin dáva záruku, že tento olej je najlepší bez ohľadu na to, z ktorej krajiny pochádza.
Olivový olej z Grécka má bohatú chuť s medom a ovocnými tónmi.
Ako si vybrať správny olivový olej na pultoch obchodov
Pri nákupe olivového oleja musíte jasne pochopiť, na čo je určený? Ak ich plánujete naplniť šalátmi a studenými misami, používať ich ako doplnkovú stravu, na liečebné alebo diétne účely, v kozmeteológii, potom zvoľte olej s označením Virgin alebo Extra Virgin.
Ak chcete na vyprážanie použiť olej, vyberte si olivový olej s označením Aceite de Oliva. Môžete tiež variť vo fritéze s olejom označeným ako „Romase“ alebo Aceite de orujo de oliva.
Mnohí využívajú nevedomosť kupujúcich a predávajú čistý rafinovaný olivový olej za cenu extra panenského olivového oleja. Preto sa treba pozerať nielen na cenu, ale preštudovať si aj informácie na obale.
Rôzne olivové oleje
O nákladoch
- Extra panenský olivový olej má najvyššie náklady, pretože na jeho výrobu sa používajú iba tie najkvalitnejšie suroviny. Z jedného kilogramu olív vyjde iba 250 ml oleja. Vysoké požiadavky na kvalitu tento produkt predražujú.
- Rozdiel je aj v cene extra prírodných olejov. Oleje s označením DOP/IGP/PDO alebo s označením „biologický“ (BIO) sú podstatne drahšie ako oleje Extra Virgin bez takéhoto označenia.
- BIO označenie zaručuje, že pri výrobe oleja neboli použité chemikálie a geneticky modifikované organizmy;
- DOP (CHOP) - záruka, že olej bol vyrobený v konkrétnej oblasti uvedenej v osobitnom registri, celý proces od pestovania až po balenie prebieha na jednom mieste;
- IPG - označenie označujúce, že olej bol vyrobený v určitej oblasti zaradenej do poľnohospodárskeho registra (reguluje sa jedna alebo viac etáp výroby, čo má tiež pozitívny vplyv na kvalitu oleja).
- Rozdiel v nákladoch závisí od typu odstreďovania použitého pri výrobe. Extra panenský olivový olej bude vždy stáť mnohonásobne viac ako druhý (za horúca) lisovaný olivový olej.
- Nerafinovaný olivový olej bude vždy drahší ako rafinovaný olivový olej.
Ako kúpiť dobrý produkt v obchode
Bez ohľadu na to, aký druh olivového oleja si vyberiete, majte na pamäti nasledujúce body:
- Olivový olej sa nevyrába v Rusku, preto kupujte výrobok len v originálnom balení. Kúpiť takýto olej na plnenie do fliaš u nás nie je bezpečné.
- Balenie musí byť sklenené (tmavé sklo) alebo cín.
- Na obale musí byť uvedený druh olivového oleja, krajina vývozu.
- Označenie DOP/IGP/PDO alebo označenie bio (BIO) je zárukou kvality extra prírodného olivového oleja. Takéto označenia sú často falošné, aby ste sa pri výbere nepomýlili, požiadajte obchody o špeciálny certifikát pôvodu.
- Kyslosť oleja je vždy napísaná na obale: údaj by nemal byť vyšší ako 3,3%, ak je olej extra prírodný, potom maximálne 1%.
- Dávajte pozor na dátum výroby, trvanlivosť po otvorení. Zvyčajne sa olej v neotvorených nádobách skladuje až 18 mesiacov. Od okamihu otvorenia - mesiac, za predpokladu, že fľaša je tesne uzavretá a stojí na tmavom mieste, kde slnečné lúče nespadajú.
Ak existuje možnosť vyskúšať Extra panenský olej, jeho vlastnosti sú nasledovné.
Starovekí ľudia vždy oceňovali dary prírody, aktívne ich využívali na terapeutické a profylaktické účely. Výhody olivového oleja pre telo extra triedy, pretože tento jedinečný prírodný liek je vďaka svojmu prirodzenému zloženiu schopný prekonať množstvo nebezpečných patológií, zlepšiť stav koža osoba.
Olivový olej - zloženie
Tento jedinečný produkt sa získava lisovaním za studena a čerstvé olivy a olivy sa zbierajú výlučne od novembra do marca. Keďže takéto exotické plody po zbere rýchlo oxidujú, je potrebné ich produktívne spracovať, aby ste získali hodnotnú tekutinu pre zdravie. Chemické zloženie olivový olej je bohatý na vitamíny, minerály, mastné kyseliny a prospešné stopové prvky. to:
- fenoly, polyfenoly, fenolové kyseliny inhibujú procesy starnutia pokožky;
- kyselina olejová zrýchľuje metabolické procesy, posilňuje cievne steny;
- terpénové alkoholy, tokoferoly stabilizujú hladinu cukru v krvi;
- Omega 9 sa považuje za prevenciu cukrovka obezita, ateroskleróza;
- skvalén zabraňuje onkológii (najmä v modernej gynekológii);
- sterol a β-sitosterol zabraňujú vaskulárnym patológiám, hypertenzii;
- kyselina linolová zvyšuje zrakovú ostrosť, urýchľuje proces regenerácie poškodených tkanív;
- vitamín D posilňuje kosti, je považovaný za prevenciu rachitídy;
- vitamín A je užitočný pri zníženom videní, kožných problémoch;
- Vitamín E, ako antioxidant, zabraňuje tvorbe rakovinových buniek, intoxikácii tela.
- mastné kyseliny steatico a palmitelaico proti ateroskleróze;
- Vitamín K je dobrý pre črevá, najmä u detí.
Výhody olivového oleja
Pred výberom takéhoto prírodného lieku je dôležité starostlivo preštudovať jeho prospešné vlastnosti, úplne odstrániť kontraindikácie a poškodenie zdravia. Zaznamenané výhody olivového oleja moderná medicína, dietetika, kozmetológia; dokonca aj tehotné ženy nie sú zakázané na prevenciu látok obsiahnutých v kompozícii. Liečivé vlastnosti tejto olejovej bázy sú podrobne uvedené nižšie:
- zníženie zlého cholesterolu v krvi;
- mierny laxatívny účinok, obzvlášť dôležitý pri chronickej zápche;
- omladenie pleti, produktívna likvidácia drobných mimických vrások;
- prevencia cukrovky;
- zlepšenie intestinálnej motility;
- zrýchlenie metabolického procesu;
- zlepšenie stavu tela počas tehotenstva;
- zlepšenie kvality vlasov, zbavenie sa lupín;
- udržiavanie mladosti, prírodnej krásy;
- posilnenie imunity u dojčiat.
Pre ženy
Ak hovoríte o ženské telo, špecifikovaný produkt je cenný v modernej gynekológii. Ide o výbornú prevenciu rakoviny, očividný je najmä prínos tejto bylinnej zložky pre pacientky s rizikom rakoviny prsníka. Poškodenie zdravia je minimálne, ale terapeutický účinok je viditeľný okamžite. Obrovské výhody olivového oleja pre ženy sú podrobne uvedené nižšie:
- vyhladenie dermis z vrások;
- prevencia krehkosti, vypadávanie vlasov;
- výživa a hydratácia suchého typu pokožky;
- zvýšená laktácia počas dojčenia;
- posilnenie imunity počas tehotenstva;
- zvýšenie pevnosti nechtov;
- zrýchlenie metabolizmu.
nalačno
Užívanie olejového základu vo vnútri je vhodné nalačno, najmä pri problémoch s trávením, nadváhou. Najprv sa odporúča užívať lyžičku bez ujmy na zdraví, ale potom dávku zvýšiť na polievkovú lyžicu (aj každý deň ráno). Výhody olivového oleja nalačno spočívajú v naštartovaní tráviaceho traktu, zrýchlený proces metabolizmus, potlačenie nekontrolovateľnej chuti do jedla, prevencia hemoroidov, eliminácia toxínov. Hlavná vec je správne užívať tento jedinečný liek.
Liečba
Pred výberom olejová báza pre intenzívnu starostlivosť je potrebné rozhodnúť o odrode, spôsobe spracovania olív po zbere. Napríklad podľa španielskej klasifikácie je tento prírodný produkt obzvlášť cenný po prvom lisovaní. Ide o Extra panenský olivový olej, ktorý stojí rádovo viac ako jeho „nasledovníci“. Panenský olivový olej je druhotne lisovaný produkt, preto má horšiu kvalitu a vlastnosti. Olej z výliskov, Čistý olivový olej – výťažky získané chemickou extrakciou.
Účinná liečba olivový olej je možný pri výbere gréckeho produktu získaného prvým lisovaním:
- odstránenie emočnej nestability, rozsiahle nervové poruchy;
- posilnenie krvných ciev a myokardu, najmä v chronických "jadrách";
- pozitívna dynamika pri bolestiach chrbta;
- udržiavanie svalového tonusu, rýchle zotavenie postihnutých tkanív;
- zlepšenie videnia za šera.
Na vlasy
Olejová báza druhej extrakcie sa aktívne podieľa na kozmeteológii a nielen na odstránenie vrások na tvári, ale aj na posilnenie vlasových folikulov, zlepšenie celkového vzhľadu účesu. Olivový olej na vlasy má nasledujúce prospešné vlastnosti, ktoré zostávajú bez poškodenia aj po lisovaní za studena:
- zvlhčovanie a vyživovanie vlasových folikulov;
- odstránenie rozštiepených koncov;
- vyhladenie nezbedných kučier;
- zabezpečenie trvanlivosti účesu;
- bohatá farba vlasov po použití rafinovaného alebo nerafinovaného základu.
Zistite viac o tom, aký to má vplyv.
Na tvár
Olejový základ po prvom lisovaní je obzvlášť cenný pre citlivá pokožka tváre náchylné na suchosť a odlupovanie. Výhody a škody olivového oleja zaujímajú každú ženu, ale ani v prípade mastnej pleti takéto jedinečné zloženie nezaškodí. Na lícach sa objaví pár kvapiek a prirodzený rumenec a po mimických vráskach už čoskoro nebude ani stopy. Olivový olej na tvár je možné používať aj nefiltrovaný, najskôr sa však poraďte so svojím dermatológom.
Na zápchu
Lisovanie za studena poskytuje mierny laxatívny účinok v tráviacich orgánoch. Ak používate olivový olej na zápchu v miernych porciách, výrazne poškodíte zažívacie ústrojenstvoúplne vylúčené. Výhody pre črevnú motilitu sú však obrovské, pretože po prvej dávke sa stolica normalizuje, nepohodlie zmizne a najviac nepohodlie.
S gastritídou
Drevený olej sa aktívne používa v nebezpečných chorôbžalúdok, náchylný k jeho chronickej transformácii, časté recidívy s akútnymi záchvatmi bolesti. Olivový olej neškodí gastritíde, ale obaľuje postihnutú sliznicu, znižuje agresívny účinok niektorých potravín, normalizuje kyslosť tráviace šťavy.
S pankreatitídou
Na čistenie pečene a uľahčenie práce pankreasu lekári v domáce prostredie odporúča sa používať olivový olej - výhody a škody závisia od denných dávok, spôsobu priameho použitia. Vo všeobecnosti sa tento prírodný liek používa na čistenie pečene, odstránenie produktov intoxikácie zo systémového obehu. Olivový olej pri pankreatitíde znižuje počet záchvatov, predlžuje obdobie remisie.
S hemoroidmi
Aby ste zabránili zápalu hemoroidov, je potrebné vziať dovnútra olej Provence. Výhody prevencie sú zrejmé, škody sú minimálne. Ak v aktívnej fáze prevažuje zápal, pacient je indikovaný na použitie rektálne čapíky za účasti tejto rastlinnej zložky. Olivový olej na hemoroidy sa môže použiť vnútorne aj zvonka na zvýšenie požadovaného terapeutického účinku.
S kameňmi v žlčníku
Pri patogénnej stagnácii žlče, ako aj pri tvorbe kameňov a piesku je tento prírodný produkt užitočný. Má protizápalový a štiepiaci účinok, poskytuje rýchly pohyb a produktívne odstránenie takýchto novotvarov prirodzeným spôsobom. Olivový olej s kôstkami žlčníka je hlavným alebo pomocným liekom, podieľa sa na receptoch na prípravu liečebných poplatkov. Aplikujte opatrne, inak bude upchatie potrubia zdraviu škodlivé.
Olivový olej - poškodenie
Negatívny vplyv na tele je tiež prítomný, napríklad je čas si uvedomiť, že ide o vysokokalorický produkt, ktorý sa môže konzumovať v prísne obmedzených dávkach. Poškodenie olivového oleja je prítomné v detskej výžive, takže rodičia sa snažia vyhnúť prítomnosti arašidov, palmitového prvku v produkte. V opačnom prípade sa zvyšuje riziko alergickej reakcie, výskyt problémov s trávením detí.
Kontraindikácie
Tento voňavý základ na liečbu a prevenciu nie je povolený pre všetkých záujemcov o nákup. Absolútne kontraindikácie olivového oleja znižujú počet ľudí, ktorí chcú tento liečivý prípravok v praxi používať. Lekárske obmedzenia sú nasledovné:
- sklon k alergickej reakcii pri kontakte s týmto voňavým produktom;
- riziko vzniku obezity, cukrovky;
- stukovatenie pečene;
- porucha čriev;
- zablokovanie potrubia s cholelitiázou;
- potenciálne komplikácie cholecystitídy.
Video
Dar bohov, prírodný všeliek, zdroj sily a dlhovekosti – to všetko je olivový olej. Výhody a škody, ako to vziať a oveľa viac zaujímajú ľudí, ktorí sa rozhodnú správna výživa a zdravý životný štýl. O tom všetkom si povieme v dnešnom článku.
Aké je tajomstvo liečivých vlastností olivového oleja?
Väčšina žien v domácnosti je zvyknutá používať slnečnicový olej na kulinárske účely. Ale dnes si môžete ľahko kúpiť iné druhy oleja, ktoré sú veľkým prínosom pre ľudské telo.
Reč je o olivovom oleji. Pripravuje sa z dužiny olív. V dôsledku lisovania sa získa olejový produkt, ktorý sa považuje za najužitočnejší.
Dôležité! Olivový olej má veľmi vysoký obsah kalórií. 100 ml obsahuje približne 900 kcal. Tento olej je ideálny na konzumáciu v surovom stave a tepelnú úpravu.
Olivový olej je cenený pre svoje jedinečné zloženie. Tento produkt je obohatený o mnoho prvkov, ktoré potrebujeme.
Zloženie olivového oleja:
- Omega 6 komplex;
- kyselina olejová;
- skvalén;
- terpénové alkoholy;
- fenoly;
- vitamín K;
- vitamín D;
- tokoferol;
- retinol.
Dnes sa zameriame výlučne na olivový olej, ktorý sa vyrába lisovaním za studena. Je to taký produkt - skutočný sklad vitamínov a hrudník liečivých vlastností.
Užitočné vlastnosti akéhokoľvek produktu budú priamo závisieť od zloženia jeho komponentov. Olivový olej nie je výnimkou. Pri pohľade na každý komponent už vieme určiť minimálne úžitkové vlastnosti.
Tokoferol, bežne známy ako vitamín E, sa považuje za kozmetickú zložku. Za lesklú pokožku, pevné nechty a zdravé kučery vďačíme práve tomuto vitamínu. Odborníci sa tiež domnievajú, že tokoferol má antioxidačné vlastnosti a je schopný chrániť telo pred tvorbou malígnych buniek.
Vitamínový komplex priaznivo ovplyvňuje stav kostí a svalové tkanivo. Tento produkt možno bezpečne zaradiť do detskej stravy. A olivový olej spomaľuje proces starnutia a pomáha posilňovať imunitný systém.
Odborníci sú presvedčení, že olivový olej má aj vlastnosti na hojenie rán. Jeho vonkajšou aplikáciou na postihnuté miesta pokožky môžete urýchliť ich regeneráciu, hojiť popáleniny.
Viac o výhodách
Možno, liečivé vlastnosti olivový olej môže byť uvedený na neurčito, takže sa používa nielen vo varení, ale aj v medicíne a kozmeteológii.
Užitočné vlastnosti olivového oleja:
- zníženie hladiny zlého cholesterolu;
- posilnenie imunitného systému;
- normalizácia krvného tlaku;
- obaľujúce sliznicu orgánov tráviaci trakt;
- zníženie úrovne kyslosti žalúdka;
- liečba zápchy;
- prevencia zubného povlaku;
- zlepšenie stavu pečene.
Samostatne je potrebné zdôrazniť cenné vlastnosti olivového oleja pre krásu kučier, pokožky a nechtových platní. Na základe tohto olejového extraktu sa vyrábajú rôzne masky a kozmetické prípravky s jedinečnými vlastnosťami – zvlhčujúce, vyživujúce, osviežujúce.
Olivový olej zlepšuje stav pokožky. Zlepšuje sa farba pleti, stáva sa svieža a zamatová. Kučery získavajú prirodzenú krásu. Olejové výťažky zvnútra vyživujú vlasové folikuly. Špecialisti a predstavitelia krásnej polovice ľudstva dokonca zaznamenávajú zrýchlenie rastu vlasov.
Na poznámku! Napriek obrovskému výberu odličovačov existuje k nim skvelá alternatíva – olivový olej. Môžete opatrne odstrániť zvyšky dekoratívnej kozmetiky, zvlhčiť pokožku a nasýtiť ju na bunkovej úrovni. esenciálne vitamíny, kyseliny, mikro a makro prvky.
Tým však prospešné vlastnosti olivového oleja nekončia.
Terapeutický účinok olivového "lekára" na telo:
- normalizácia metabolických procesov;
- posilnenie cievnych stien;
- prevencia rozvoja cukrovky;
- podpora chudnutia;
- zlepšenie zrakovej ostrosti;
- prevencia rozvoja aterosklerózy;
- normalizácia koncentrácie cukru v krvi.
Dôležité! Extrakt z olivového oleja obsahuje vitamín K. Vďaka tomu sa olej stáva cenným produktom pre deti. Dá sa použiť na posilnenie kostného tkaniva a normalizovať funkciu čriev.
Existuje nejaká škoda?
Keď sa povie nebezpečnosť olivového oleja, okamžite sa vám vybaví jeho vysoká nutričná hodnota. Aby nedošlo k zvýšeniu telesnej hmotnosti, je potrebné konzumovať rastlinný produkt v prísne obmedzenom množstve.
Neponáhľajte sa zaviesť olivový olej do stravy vášho dieťaťa. Prítomnosť v ňom aktívne zložky môže spôsobiť alergickú reakciu. Bohužiaľ, nie každý môže používať olivový olej ako jedlo.
Kontraindikácie používania olivového oleja:
- nadmerná telesná hmotnosť;
- cholecystitída v komplikovanej forme;
- ochorenie žlčových kameňov;
- obezita pečene;
- črevné poruchy.
Na poznámku! Pri používaní olivového oleja by ste mali venovať pozornosť reakcii vášho tela. Koncentrácia tukov, kyselín, mikro a makro prvkov v ňom obsiahnutých sa pre niektorých ľudí môže stať spúšťačom vzhľadu alergické reakcie. Pred vonkajším použitím oleja sa odporúča vykonať test na alergiu.
Špajza krásy a zdravia
V medicíne a kozmeteológii je ich veľa zaujímavé spôsoby použitie olivového oleja. Najčastejšie sa konzumuje nalačno, omladzuje a posilňuje telo zvnútra.
Užívanie oleja na lačný žalúdok je zárukou zdravia a pohody, ale podlieha existujúcim upozorneniam. Predtým, ako začnete užívať olejový extrakt na preventívne alebo terapeutické účely, prečítajte si nasledujúce nuansy.
Pravidlá používania olivového oleja:
- olivový olej sa musí piť na prázdny žalúdok po prebudení;
- porcia je 15 ml, ale nie viac;
- jesť je povolené po pol hodine.
Recept #1
Veľa ľudí chce nájsť univerzálny liek, čo posilní imunitný systém a celkovo zlepší telo. Ukazuje sa, že existuje taký elixír a je pripravený z dostupných komponentov.
Na poznámku! Pripravený produkt sa uchováva v chladničke. Zložky, ktoré tvoria elixír, sa delaminujú, preto ho treba pred každým použitím dôkladne premiešať.
zlúčenina:
- 50 ml nerafinovaného olivového oleja;
- 0,2 l medu;
- 0,1 l čerstvo vylisované citrónová šťava.
Príprava a aplikácia:
- Vytlačte šťavu z citrónov pohodlným spôsobom.
- Nalejte ju do ľubovoľnej misky a pridajte ostatné ingrediencie.
- Dobre premiešajte, aby sa med úplne rozpustil.
- Pripravený elixír prijímame denne na 1 lyžičku. denne a najlepšie na lačný žalúdok.
- Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke.
Recept #2
Pečeň je hlavným filtračným orgánom v ľudskom tele. Ak pečeň prestane plne fungovať, pocíti sa prudké zhoršenie pohody. Okrem prirodzenej očisty potrebuje pečeň vonkajšiu podporu. Môžete si pripraviť jednoduchý čistiaci prostriedok.
Na poznámku! Pred použitím tohto lieku sa odporúča konzultovať s odborníkom. Na čistenie pečene si radšej vyhraďte deň voľna, aby ste neboli zaťažení prácou či inými každodennými prácami.
zlúčenina:
- 1 st. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava;
- 1 st. l. olivové oleje.
Príprava a aplikácia:
- Vyššie uvedené zložky spojíme a prvý krát užijeme nalačno po prebudení.
- Ďalší termín bude o hodinu.
- Finančné prostriedky naďalej dostávame podľa uvedenej schémy.
Recept #3
Jedným z hlavných problémov žien sú zmeny na koži súvisiace s vekom. Olivový olej pomôže spomaliť starnutie. Čistý olejový extrakt sa aplikuje na pokožku okolo očí. Môžete si vyrobiť aj jednoduchú, no veľmi účinnú masku.
zlúčenina:
- tvaroh - 1 polievková lyžica. l.;
- 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
- med - 1 polievková lyžica. l.
Príprava a aplikácia:
- Tvaroh rozdrvíme v sitku, aby hmota nadobudla jednotnú konzistenciu.
- Pridajte olivový olej a tekutý med. Všetko dobre premiešame.
- Naneste pripravenú zmes na predtým očistenú pokožku tváre.
- Po 20 minútach odstráňte zvyšky kozmetického prípravku a v prípade potreby pleť hydratujte krémom.
Na regáloch obchodov sa chváli množstvom fliaš s rôznymi olejmi vhodnými na ľudskú spotrebu. Niekedy stojí za to opustiť už známy slnečnicový produkt a venovať pozornosť práve takýmto regálom - tam sú uložené najviac nasýtené oleje z hľadiska zloženia a vlastností. takze najlepšia možnosť pre mnohých je to olivový olej - má príjemnú chuť, vhodný na surovú konzumáciu aj na tepelnú úpravu a má veľké benefity aj pre ľudský organizmus.
Chemické zloženie a obsah kalórií v oleji
Olivový olej sa vyrába lisovaním dužiny čerstvých olív, ktoré boli práve zozbierané – výsledkom je nerafinované prvé lisovanie za studena (označené ako Extra Virgin), ktoré sa považuje za najužitočnejšie.
Zloženie produktu je nasýtené mnohými zložkami:
- nenasýtené mastné kyseliny väčšina z toho - olejová a linolová (komplexy Omega 6 a 9);
- fenoly a fenolové kyseliny;
- terpénové alkoholy;
- skvalén;
- tokoferol;
- vitamíny A, E, K, D.
Treba poznamenať, že produkt je takmer 100% absorbovaný v ľudskom tele, čo vám umožňuje získať maximálne množstvo látok z jeho zloženia. Obsah kalórií v produkte je pomerne vysoký - asi 900 kcal na 100 gramov.
Užitočné a liečivé vlastnosti olivového oleja
Početné zložky oleja okamžite objasňujú, že má neuveriteľné výhody. Výrobok ovplyvňuje všetky orgány a systémy tela, najmä parametre vzhľadu, ktoré by sa mali podrobnejšie zvážiť.
Čo je dobré pre zdravie
Hlavné vlastnosti oleja možno nazvať protizápalovým, regeneračným, hojivým a regeneračným účinkom. Vzťahuje sa na jedlo, takže ho možno bezpečne používať vo vnútri - bez toho, aby ste sa museli obťažovať individuálne liečivé formulácie pri jednoduchom príjme potravy s dennými jedlami. Takže medzi aspekty pozitívneho vplyvu na zdravie môžeme rozlíšiť:
- normalizácia krvného tlaku;
- zníženie hladiny "zlého" cholesterolu;
- zvýšená ochranná funkcia;
- produkt je užitočný pre tráviaci trakt - obaľuje sliznice a podporuje produktívne hojenie mikrotrhlín a ulceróznych lézií;
- zníženie prekyslenia žalúdka;
- prírodné mierne preháňadlo, používané jednak na prečistenie čriev a jednak ako prevencia zápchy;
- prostriedok na zabránenie tvorby zubného kameňa;
- pozitívny vplyv na stav pečene, žlčníka a pankreasu.
Výhody pre krásu pokožky tváre a tela, vlasov
Olivový olej je často nazývaný elixírom krásy a mladosti. Ak si vyberiete kvalitný produkt, môžete ho bezpečne použiť na vonkajšiu aplikáciu za účelom zlepšenia stavu pokožky a vlasov. Výhody produktu teda spočívajú v nasledujúcich vlastnostiach:
- kompozícia kvalitatívne vyživuje a zvlhčuje pokožku;
- vitamín E v kompozícii ako silný antioxidant pomáha bojovať proti procesu starnutia tkanív;
- produkt dodáva pokožke sviežosť a zamat;
- ochrana pokožky a vlasov pred negatívnymi účinkami ultrafialového žiarenia;
- telové zábaly s olivovým olejom sa často používajú ako súčasť programu na chudnutie;
- produkt je jednoducho nevyhnutný pre majiteľov suchej pokožky hlavy a krehkých vlasov - vyživuje, zvlhčuje a dodáva zdravý lesk;
- robí vlasy jemnejšími;
- Vďaka výžive pokožky sa zlepšuje nielen kvalita vlasov, ale aj rýchlosť ich rastu.
Zvláštnosťou oleja je, že sa dá bezpečne použiť aj ako odstraňovač make-upu, a to aj z oblasti očí.
Ako užívať olivový olej liečivo
Užívanie olivového oleja na terapeutické účely má veľa možností, ktoré sa líšia tak v objemoch spotreby, ako aj v prítomnosti ďalších zložiek. Recept bude závisieť od aktuálneho problému.
Ako piť ráno na lačný žalúdok
Aby ste celkovo pozitívne ovplyvnili vaše telo a posilnili imunitnú obranu, olej sa užíva v čistej forme ráno, pričom sa denne vypije 15 ml prípravku. Pri tomto postupe je dôležité dodržiavať niektoré pravidlá:
- príjem by sa mal robiť iba na prázdny žalúdok, predtým by ste nemali ani piť vodu;
- neprekračujte odporúčané množstvo produktu;
- raňajky by sa mali uskutočniť aspoň pol hodiny po užití oleja.
K takémuto postupu sa často uchyľuje v rámci boja proti nadváhe - obsah kalórií v malej časti oleja je malý, ale postup normalizuje chuť do jedla a aktivuje metabolizmus.
Ako používať pri zápche
Ako už bolo spomenuté, olivový olej môže mať mierne laxatívny účinok, a to jemný, ktorý je dôležitý pre tráviaci trakt. Rozsah prijatých opatrení bude závisieť od špecifík situácie. Takže ako preventívne opatrenie alebo pri zriedkavých epizódach zápchy si hodinu pred raňajkami dajte lyžicu oleja s pohárom vody s pridaním niekoľkých kvapiek citrónovej šťavy. Keď je situácia v štádiu zhoršenia, príjem je doplnený olejovými klystírmi, ktoré sa aktívne vyrovnávajú aj s fekálnymi kameňmi.
Pečeň očistite olivovým olejom a citrónovou šťavou
Môžete tiež vyčistiť tráviaci trakt pomocou olivového oleja, čo mu umožní odstrániť všetky škodlivé toxíny, toxíny a iné látky. Ak chcete vykonať čistiaci kurz, budete musieť skombinovať olejovú zložku a čerstvú citrónovú šťavu v rovnakých pomeroch - polievkovú lyžicu. Výsledná zmes sa jednoducho opije prvýkrát ráno a potom sa opakuje každých 30-60 minút až do večera, keď začne výtok. Na postup sa oplatí prideliť deň vopred, aby nezasahoval do plánovaných záležitostí.
Recept na elixír mladosti s medom a citrónom
Recept na tento orientálny elixír mladosti a dobré zdravie je veľmi bežný a o jeho používaní môžete nájsť veľa nadšených recenzií. Pripravuje sa z troch ingrediencií:
- citrónová šťava - 100 ml;
- tekutý med - 200 ml;
- olej - 50 ml.
Najprv musíte pripraviť čerstvú citrónovú šťavu, po ktorej sa zmieša s ostatnými zložkami. Výsledná hmota sa uchováva v uzavretej nádobe v chladničke, pričom každé ráno ihneď po prebudení sa užíva čajová lyžička. Je dôležité poznamenať, že zložky sa môžu počas skladovania oddeliť, preto sa kompozícia pred každým použitím premieša.
Použitie pri žalúdočných vredoch a gastritíde
Mnohé recepty tradičnej medicíny na liečbu týchto chorôb majú olejovú bázu. Olivový olej teda pokrýva sliznicu žalúdka tenkým filmom, ktorý výrazne zmierňuje bolesť, pomáha zmierniť zápalový proces a tiež vytvára priaznivé podmienky pre regeneráciu tkanív.
Na liečebné účely teda berú len kvalitný Extra panenský olej - pijú ho surový nalačno, polievkovú lyžicu 3x denne. Výrazná úľava aj s chronický priebeh ochorenia sa vyskytujú po dvoch týždňoch pravidelného príjmu.
Aplikácia na chudnutie
Vzhľadom na obsah kalórií v produkte sa mnohí pýtajú - je možné pribrať z olivového oleja? Takáto možnosť samozrejme existuje, ale iba vtedy, keď sa výrobok spotrebuje vo veľkých množstvách. Pri dodržaní nasledujúceho režimu sa proces chudnutia stáva produktívnejším - zlepšujú sa metabolické procesy, znižuje sa pocit hladu a práca tráviaceho systému ako celku sa normalizuje. Na získanie takého významného prínosu sa kompozícia konzumuje v čajovej lyžičke na prázdny žalúdok každé ráno, po ktorej nemôžete hodinu jesť.
Škody a kontraindikácie na použitie
Negatívne účinky z použitia príslušného produktu sa dosiahnu iba vtedy, ak sa používa v prítomnosti kontraindikácií. Obmedzenia teda zahŕňajú:
- cholelitiáza a cholecystitída. Choleretický účinok oleja môže zhoršiť situáciu;
- obezita je vysokokalorický produkt a jeho konzumácia vo veľkých množstvách negatívne ovplyvní postavu;
- individuálna intolerancia.
Pocit aspoň minimálneho nepohodlia pri užívaní produktu by ste mali prestať piť – nech sa deje čokoľvek, stále ide o tukové zloženie a jeho spracovanie nie je pre tráviaci trakt jednoduchou záležitosťou. najlepšie riešenie bude primeraná kombinácia a striedanie olivového oleja so známejšími produktmi, ako je slnečnica alebo ľanové semienko. Zneužívanie oleja, bez ohľadu na jeho typ, sa tiež neodporúča.
Spôsoby použitia oleja v kozmeteológii
Komponentné zloženie produktu umožňuje posúdiť jeho významné výhody nielen pri vnútornom použití, ale aj ako lokálna náprava pre pokožku a vlasy. Zvážte základné recepty s takouto zložkou.
Pleťové masky na vrásky
Tajomstvo účinnosti oleja v boji proti zmeny súvisiace s vekom pokožka - je hydratačná a aktívna výživa pokožky, ktorá zvyšuje jej elasticitu a pevnosť. S ním môžete pripraviť účinnú kozmetiku:
- v rovnakom pomere (zvyčajne stačí čajová lyžička), olejová zložka sa zmieša s rozdrvenými lístkami mäty a tekutým medom. Dobre premiešaná kompozícia sa aplikuje na pokožku štvrť hodiny. Odporúčaná frekvencia procedúry je dvakrát týždenne;
- lyžica tvarohu sa kombinuje s dvoma olivovými olejmi, po ktorých sa pridá aj lyžica medu. Kompozícia sa aplikuje 20 minút;
- z vrások okolo očí môžete olej v čistej forme aplikovať 2-3x týždenne. Prebytočný produkt je namočený papierovou utierkou a v žiadnom prípade sa netrie.
Ako používať na strie počas tehotenstva
Obdobie tehotenstva si vyžaduje osobitnú jemnosť a pozornosť k vášmu zdraviu, pretože každé rozhodnutie môže tak či onak ovplyvniť dieťa. V dôsledku aktívneho nárastu plodu je koža natiahnutá a väčšina žien má taký problém ako strie. Olivový olej je prirodzený a absolútne bezpečný spôsob boja a prevencie.
Pred aplikáciou produktu je potrebné pokožku brucha starostlivo ošetriť jemným peelingom a až potom pristúpiť k nanášaniu oleja - rozotrie sa vatovým tampónom a nechá sa absorbovať 10 minút, potom sa zvyšky odstránia s obrúskom. Zloženie je možné obohatiť o ďalšie oleje šetrné k pokožke, ako je pomarančový, neroli či ružový.
Ako aplikovať olej na vlasy v noci
Olej priaznivo pôsobí na pokožku hlavy aj na vlasy samotné, používa sa ako na vlasy, tak aj na mihalnice. Najvýraznejší výsledok dosiahnete aplikáciou produktu v noci – bude mať tak dostatok času na vstrebanie. Na priemernú dĺžku budete potrebovať 3-5 polievkových lyžíc produktu, ktorý sa odoberá do dlaní v malých porciách a zahrieva sa ich trením o seba.
Najprv sa olej distribuuje ku koreňom a potom sa podáva Osobitná pozornosťšpičky a až potom rovnomerne rozložené po dĺžke. Ďalej si musíte na hlavu nasadiť klobúk alebo ho zabaliť polyetylénom a teplým uterákom a potom ísť do postele. Nasledujúce ráno sa olej dôkladne umyje. Odporúčaná frekvencia takéhoto postupu je raz týždenne.
Môžete vyprážať na olivovom oleji?
Hneď je potrebné poznamenať, že akýkoľvek olej z tepelného spracovania sa nestane užitočnejším terapeutický účel používa sa iba v surovej forme ako samostatný produkt alebo ako dresing na šaláty. Vyprážanie je možné vykonávať s extra panenským olejom - je ideálny pre produkty s vysokým obsahom vlhkosti, ako je zelenina, a s rafinovaným zložením - je viac prispôsobený tejto aplikácii a je vhodný na spracovanie produktov pri vysokých teplotách.
Ako si vybrať produkt a ako dlho po otvorení skladovať?
Na získanie maximálny úžitok je dôležité kúpiť konkrétny olivový olej, pričom sa držte nasledujúcich odporúčaní:
- je lepšie nebrať rafinovaný produkt, pretože to znamená, že je dôkladne vyčistený a nemá všetky svoje vlastnosti. Zvyčajne sa používa iba na vyprážanie, takže nemá špecifickú vôňu ani chuť;
- netreba sa sústrediť nízka cena, vysokokvalitný olej nebude lacný;
- je žiaduce, aby bol štítok označený ako „Bio“ alebo „Organic“.
- je lepšie kúpiť vo fľaši z tmavého skla - je to potrebné na ochranu pred priamym slnečným žiarením.
Pri nákupe extra panenského olivového oleja okamžite nekupujte veľké objemy - produkt rýchlo oxiduje, čo negatívne ovplyvňuje jeho vlastnosti. Fľašu skladujte v tesne uzavretej nádobe na mieste chránenom pred slnkom a pri teplote do 12 stupňov. Po otvorení originálneho balenia je potrebné celý objem produktu spotrebovať do 3-4 týždňov, a to aj napriek jeden a polročnej trvanlivosti.
V dávnych dobách boli olivovníky považované za stromy božského pôvodu. Starí Gréci nazývali olej z plodov týchto stromov „tekuté zlato“, čo bolo spôsobené nielen jeho sýto zlatistou farbou, ale aj jedinečnými blahodarnými vlastnosťami, ktoré boli cenené na rovnakej úrovni ako zlato. Dnes je olivový olej stále populárny a oceňovaný po celom svete. Používa sa nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii a výžive. Okrem toho je to vynikajúci spôsob liečby a prevencie rôznych chorôb.
Užitočné vlastnosti.
Teraz môžete často počuť o prospešných vlastnostiach olivového oleja. Odporúča sa používať vo forme šalátových dresingov, zeleninových prísad atď. Výhody tohto produktu spočívajú v jeho zložení, ktoré obsahuje všetky pre naše telo životne dôležité vitamíny a minerály, ktoré sa ním dokonale vstrebávajú. Vynikajúci je prírodný olej vyrobený z plodov olivovníka lisovaním za studena profylaktické proti chorobám srdcovo-cievneho systému vrátane infarktu a mŕtvice, ako aj cukrovky a obezity. Neobsahuje pre naše telo škodlivý cholesterol a vďaka mastným kyselinám obsiahnutým v jeho zložení tento prípravok pri pravidelnom používaní výrazne znižuje jeho hladinu v krvi. Zároveň nemá škodlivý vplyv na takzvaný dobrý cholesterol, čím udržuje optimálnu rovnováhu. podstatné prvky v tele.
Olivový olej je skvelým pomocníkom pre náš tráviaci systém. Pomáha zlepšovať činnosť žalúdka, čriev, pôsobí hojivo pri vredoch. dvanástnik. Okrem toho je tento produkt účinný pre ľudí trpiacich hemoroidmi a častou zápchou, pretože má mierny laxatívny účinok.
Olivový olej na rozdiel od živočíšnych tukov prináša nášmu telu množstvo benefitov – bráni rozvoju aterosklerózy, spevňuje kostné tkanivo a je výborný. cholagogue, a prospešné kyseliny, ktoré sú v jeho zložení veľmi obsiahnuté, sú stavebným materiálom bunkových membrán. Tento produkt je považovaný za diétny vďaka kyseline olejovej, ktorú obsahuje, ktorá priaznivo ovplyvňuje vstrebávanie a spracovanie tukov. Preto je tento produkt neoddeliteľnou súčasťou takmer každej stravy. Okrem toho táto kyselina pomáha posilňovať steny ciev a zvyšovať ich elasticitu.
Olivový olej má regeneračné vlastnosti, vďaka čomu pomáha urýchliť proces hojenia. rôzne rany. Látka oleocanthal, ktorá je jeho súčasťou, dodáva tomuto produktu aj analgetický a protizápalový účinok. Vo svojom účinku je olej podobný ibuprofénu a iným podobným liekom, ktoré majú protizápalový účinok. Navyše, vďaka obsahu kyseliny linolovej v nej sa výrazne zvyšuje videnie a koordinácia pohybov.
Olivový olej má tiež imunostimulačné vlastnosti. Pravidelné zaraďovanie tohto produktu do vašej stravy pomáha posilňovať imunitný systém. Okrem toho tento olej lieči a omladzuje naše telo, vďaka prítomnosti vitamínov, antioxidantov a mastných kyselín. Olivový olej navyše zabraňuje predčasnému starnutiu organizmu. Mimochodom, bolo vedecky dokázané, že mastné kyseliny tohto produktu utlmia u ľudí pocit hladu, čo výrazne znižuje množstvo skonzumovaného jedla.
Podľa posledných štúdií olivový olej zabraňuje vzniku rakoviny kože, preto sa odporúča používať ho po spálení slnkom. Kyselina olejová v ňom obsiahnutá normalizuje metabolizmus lipidov v pokožke, vďaka čomu je tento produkt účinný pri prevencii celulitídy.
Olivový olej je účinný v starostlivosti o suchú a citlivú pokožku, zadržiava vlhkosť v kožných bunkách a zjemňuje ju. Je užitočné pridávať ho do rôznych pleťových masiek. Okrem toho je olej užitočný aj pri starostlivosti o vlasy a vlasovú pokožku, čistí odumreté bunky, zabraňuje vypadávaniu a vzhľadu vlasov a bojuje proti lupinám. Výsledkom je výrazné zlepšenie kožného dýchania a normalizácia sekrécie. mazové žľazy. Použitie oleja môže zvlhčiť suché vlasy a znížiť ich krehkosť.
Nedávno vedci zistili, že kyselina olejová, prítomná vo veľkých množstvách v olivovom oleji, účinne bojuje proti najagresívnejšej forme rakoviny prsníka. K tomu musíte dodržiavať špeciálnu diétu, vrátane zeleninových šalátov, byliniek, rýb, orechov, nízkotučného syra, ovocia a vždy olivového oleja ako omáčky a dresingov.
Výhody olivového oleja.
Ako už bolo uvedené, výhody olivového oleja spočívajú v obsahu obrovského množstva mastných kyselín a vitamínov. Neustále používanie tohto oleja v potrave minimálne v množstve čajovej lyžičky denne nielen posilňuje organizmus ako celok, vrátane imunitného systému, ale je aj prostriedkom prevencie rôznych chorôb, najmä kardiovaskulárnych, obezity a cukrovka. Olivový olej je užitočný najmä pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho systému, pečene a žlčníka. Okrem toho je účinný pri liečbe chorôb, ktoré sú chronické a spôsobené zápalovými procesmi.
Olivový olej je veľmi prospešný pre pokožku. Dokonale chráni pokožku pred nepriaznivými účinkami negatívnych faktorov životného prostredia. Tento produkt navyše slúži ako výborný zmäkčovač a hydratačný prostriedok, ktorý eliminuje podráždenie a šupinatenie pokožky, pričom neupcháva póry. Antioxidačné vlastnosti tohto produktu zabraňujú predčasnému starnutiu pokožky.
Je veľmi užitočné zahrnúť olivový olej do stravy detí. Po prvé, stimuluje rast kostného tkaniva a po druhé, mastné kyseliny, ktoré sú v zložení tohto produktu hojne prítomné, sú veľmi blízko k tukom, ktoré tvoria materské mlieko matiek. Tento produkt tiež upravuje fixáciu kostrový systém bráni strate vápnika a tiež formuje a posilňuje kostné tkanivo u dospelých a detí.
S týmto produktom by ste sa však nemali nechať uniesť, najmä ak ste na diéte, pretože olej je stále vysokokalorický produkt. Všetko potrebuje mieru. Preto sú dve čajové lyžičky denne pre zdravie tela a krásu pokožky celkom normálne.
Tento produkt má tiež priaznivý vplyv na vlasy, robí ich hustými a lesklými. To je dôvod, prečo sú španielske a talianske dievčatá známe svojimi luxusnými hustými a lesklými vlasmi.
Olivový olej pomáha pri bolestiach chrbta. Jeho vonkajšia aplikácia v kombinácii s roztaveným voskom tieto bolesti výrazne zmierňuje. Okrem toho má tento produkt pozitívny vplyv na mužská sila a lieči duševné choroby. A tiež zvyšuje pravdepodobnosť počatia, pomáha znižovať krvný tlak, lieči pohybový aparát (najmä pomáha pri artritíde, artróze, dne, osteochondróze) a priaznivo pôsobí aj na stav našich vnútorných orgánov.
Používanie olivového oleja zabraňuje vzniku chorôb, ako sú vredy a gastritída. Je to spôsobené tým, že tento produkt má schopnosť znižovať hladinu žalúdočnej kyseliny. Okrem toho aktivuje proces vylučovania žlče, normalizuje proces uvoľňovania žlčníka a znižuje riziko tvorby kameňov. Užitočné stopové prvky obsiahnuté v tomto najcennejšie prírodný produkt, zlepšenie funkcie obličiek, uľahčenie procesu čistenia tela toxínov. Mimochodom, nedávno sa zistilo, že olivový olej má priaznivý účinok na cievy mozgu. Je tiež užitočný pre svalový tonus, normalizuje proces fungovania spojivové tkanivo a podieľa sa na procese obnovy buniek kĺbovej chrupavky. Vďaka obsahu vitamínov C a E v olivovom oleji sa v chorom kĺbe nehromadia voľné radikály, v dôsledku čoho sa bráni rozvoju ochorenia kĺbového tkaniva.
Aplikácia olivového oleja.
Olivový olej našiel svoje uplatnenie v kozmeteológii, varení, konzervárenskom priemysle atď. Tento produkt je častou zložkou kozmetických produktov (krémy, masky, sprchové gély, balzamy na vlasy, emulzie, mydlá, šampóny atď.), používaných v medicíne na výrobu vitamínových roztokov a injekcií. Okrem iných produktov rastlinného pôvodu má najvyššiu nutričnú hodnotu. Je úplne stráviteľný a dobre ho znášajú aj tí, ktorí majú tráviace problémy, choroby pečene a žlčníka. Mimochodom, starí Gréci užívali malé množstvo olivového oleja na lačný žalúdok a jedli lyžicu medu, aby naplnili pohlavné orgány mužskou silou.
Olivový olej sa používal na svietenie už v stredoveku. V tradíciách kresťanstva sa používal (smrek) pri bohoslužobných obradoch. Je považovaný za najhodnotnejší diétny produkt kvôli vysokému obsahu mononenasýtených mastných kyselín a polyfenolov v jeho zložení. Používa sa pri morení, zachováva pôvodnú chuť marinády. Olivový olej sa používa aj pri príprave teplých a studených omáčok.
Vďaka svojmu omladzujúcemu účinku pri každodennom používaní vyhladzuje vrásky a zabraňuje vzniku nových. Kozmetika na báze olivového oleja obsahujú veľké množstvo antioxidantov a vitamínov. Najmä vitamín E pomáha pokožke lepšie absorbovať vitamíny A, D, K zabraňuje starnutiu buniek, zvyšuje tonus a ochranné vlastnosti pokožky.
Ako už bolo uvedené, tento olej je obzvlášť užitočný pre suchú a citlivú pokožku a je tiež vynikajúcim masážnym nástrojom. Na tento účel môžete použiť olej v čistej forme alebo ho obohatiť o pár kvapiek najvhodnejšieho esenciálneho oleja pre vašu pokožku. Takáto masáž pôsobí podľa odborníkov komplexne na celé telo. Vyživuje, zjemňuje a zvlhčuje pokožku a tiež zmierňuje stav s osteochondrózou a usadeninami soli. Okrem toho má takáto masáž upokojujúci účinok na nervový systém a zlepšuje krvný obeh.
Stojí však za to osud, že iba extra panenský olivový olej má všetky vyššie opísané kvality.
Kontraindikácie.
Vzhľadom na choleretický účinok sa neodporúča používať u pacientov s cholecystitídou. Okrem toho by sa tento olej nemal zahrievať, ale mal by sa používať výlučne čerstvý, pretože pri zahriatí stráca svoje prospešné vlastnosti a stáva sa pre naše telo škodlivým.
Nákup. Ktorý olej je lepší.
Vaša voľba pri kúpe olivového oleja by sa mala zastaviť na značke extratriedneho extra panenského olivového oleja. Táto kategória je považovaná za najlepšiu a najdrahšiu. Obsah mastných kyselín v ňom by nemal prekročiť 1% (čím nižší je tento ukazovateľ, tým vyššia je kvalita oleja). Tento produkt je nerafinovaný a získava sa lisovaním za studena. Neexistuje žiadne tepelné spracovanie, takže si tento olej zachováva všetky vitamíny a užitočné vlastnosti, najmä polyfenoly a skvalén, ktoré určujú jeho jedinečné vlastnosti. V tomto oleji nie sú žiadne nečistoty, má jemnú žltozelenú farbu a príjemnú vôňu. Chuť sa dá prirovnať k chuti čerstvých olív. Pri kúpe je veľmi dôležité venovať pozornosť dátumu spotreby, pretože časom olej stráca svoje vlastnosti. Preto je vhodné ho spotrebovať do roka. Olivový olej by sa mal skladovať na suchom, chladnom (ale nie v chladničke, inak zhustne), tmavom mieste, dobre zazátkovaný, pretože dokáže absorbovať všetky cudzie pachy.
Okrem extra triedy existujú aj ďalšie odrody olivového oleja:
- Panenský olivový olej je olej, ktorý sa získava druhým lisovaním za studena bez použitia chemikálií alebo z dužiny – substrátu používaného na výrobu Extra panenského olivového oleja. Tento olej je výrazne horší ako olej získaný pri prvom lisovaní za studena.
- Olivový olej – získava sa chemickou extrakciou oleja destilovaného z dužiny. Pre zvýšenie hodnoty doň niektorí výrobcovia pridávajú Extra panenský olivový olej alebo Panenský olivový olej. Avšak ani chuť, ani nutričná hodnota, ktoré sú vlastné prvým dvom druhom oleja, v ňom nie sú.
- Čistý olivový olej je druhý názov pre bežný olivový olej. Výrobcovia veľmi často uvádzajú tento názov na fľašiach s obyčajným olejom, ktorý bol získaný druhým lisovaním za studena alebo pomocou chemikálií alebo destilovaný z dužiny. Tento názov môže povedať len to, že v takomto oleji nie sú žiadne nečistoty iných olejov (repkový, slnečnicový a pod.). Nelíši sa v špeciálnych vlastnostiach a chuti.
- Olej z výliskov je olej identický s olivovým olejom. Do tejto kategórie olejov sa nikdy nepridáva kvalitný olivový olej. Jeho hlavným účelom je osvetlenie lámp, výroba mydla a využitie v technickom priemysle.
Olivový olej je nielen chutným a zdravým produktom, ale pomáha aj pri liečbe rôznych chorôb, slúži ako výborný prostriedok na starostlivosť o pleť a prevenciu jej starnutia. Zahrňte tento produkt do svojho jedálnička a buďte zdraví a krásni!
