Bir gün mesleği inşaatçı olan eski bir arkadaşım muayene için yanıma geldi. Altmış yaşına yeni girmiştir. Onu iyice inceledim, bazı noktalara dikkat çektim. endişe verici semptomlar ve uyardı: “Aynı ruhla devam ederseniz, ciddi sorunlar" Netlik sağlamak için sağlık durumunu inşaatla karşılaştırdım: “Üçüncü dünya ülkelerinde devlet standartlarının olmadığı bir yerde nasıl ev inşa ediyorlar? Betondan bir bina yapmaya karar verdik. Ancak yeterli beton yok ve kil kullanılıyor. Ev inşa edildi. Ama sonra yağmurlar yağdı, kil akıp gitti ve bina battı. Sonuç açık; yalnızca uygun malzemeleri kullanmanız gerekiyor.”
Güçlü bir yapı inşa ederken aynı prensibe uyulmalıdır. sağlıklı vücut. Arkadaşım inşaatçı olmasına rağmen bunu bilmiyordu ve kendini tehlikede buldu.
İnsan vücudu sürekli yenilenmektedir. Yeni hücrelerin hastalıklara karşı direnç gösterebilmesi için güçlü ve canlı olmasına dikkat edilmelidir. Her gün hastalar beni görmeye geliyor ve doğrudan üzerime hapşırıp öksürüyor. Ama o kadar kolay yıkılmıyorum; vücudumu doğru malzemelerden yapıyorum. Sık sık şunu söylemelerine şaşmamalı: "Ne yersen ondan yaratıldın!" Ancak bu ifade tamamen doğru değil. “Siz sindirdiklerinizden, özümsediklerinizden ve özümsediklerinizden oluşuyorsunuz” demek daha doğru olur.
Her yerde insanlara vücutlarını canlı yiyeceklerle (çiğ meyve ve sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar) beslemeyi öğretiyorum. Bu ürünler biyolojik olarak korunur aktif maddeler. Diyetinizin en az yarısı çiğ (hafif kızartılmış veya buharda pişirilmiş) gıdalardan oluşmalıdır.
Bujideki kıvılcım - enzimler
İnsanlar da dahil olmak üzere canlıların vücudundaki tüm biyokimyasal reaksiyonlar, özel katalizör maddeler - enzimler tarafından sağlanır. Enzimler vücutta meydana gelen hemen hemen tüm süreçlerden sorumludur: enerji ve yapı malzemelerinin sağlanması; Düzenleme için gerekli sinyal moleküllerinin yaratılması ve yok edilmesi hayat süreçleri; yabancı maddelerden korunma; DNA molekülleri üzerinde kayıtlı kalıtsal bilgilerin çoğaltılması ve iletilmesi. Son olarak, enzimler bu bilginin uygulanmasında - kendilerinin ve diğer proteinlerin sentezinde - rol oynarlar. Enzimler kimyasal katalizörlerden çok daha etkilidir ve eylemleri daha seçicidir: karmaşık bir karışımdan yalnızca bir maddeyi çıkarırlar ve onu birkaç ürüne değil, vücudun ihtiyaç duyduğu tek bir ürüne dönüştürürler. Vücudumuzu bir araba motoruna benzetebiliriz. Tam kapasiteyle çalışabilmesi için tüm parçalarının çalışır durumda olması gerekir. Diyelim ki arabanızda sekiz buji var ama yalnızca dördü çalışıyor. Araba hareket edecek, ancak sarsıntılarla.
Enzimler bujideki kıvılcım gibi hareket eder. Depresif bir durumdalarsa vücut tam kapasiteyle çalışamayacaktır. Herkesin sadece sürüklenmekle kalmayıp, sekiz silindirin tamamında yarışabileceğine inanıyorum.
Şu anda üç binden fazla enzim bilinmektedir. Ama büyük olasılıkla çok daha fazlası var. İnsan vücudundaki hücrelerin yaklaşık yüzde doksan yedisinin her yıl yenilendiği göz önüne alındığında, neden kaliteli yakıtla beslenmemiz gerektiği açıktır. Vücudu düşük oktanlı benzinle çalıştırırsak, her yeni nesil hücre öncekilerden daha zayıf olacaktır.
Nasıl güncelliyoruz
Her yüz yirmi günde bir, kırmızı kan hücreleri - kırmızı kan hücreleri - tamamen yenilenir. Deri hücreleri ve gastrointestinal mukoza bağırsak daha sık güncellenir - her beş ila on günde bir. Vücudun bazı kısımlarında bu süreçler daha da yoğundur. Yeni kornea hücreleri iki gün içinde büyür.
Canlı gıda, insan vücuduna proteinler, yağlar ve karbonhidratlar, mineraller, vitaminler ve enzimler - ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlar. Artık beslenmenize canlı yem eklemenin ne kadar önemli olduğunu anlıyor musunuz? Vücut hücreleri sürekli olarak ölür ve yerlerine yenileri gelir. Yeni hücrelerin yaşayabilirliği hangi yapı malzemelerinin mevcut olduğuna bağlıdır. Malzemeler güvenilirse vücut güçlü olur. Hiçbir hastalıktan korkmayacak.
Tüm doku veya organların (örneğin kalp, akciğerler, böbrekler, beyin) kendi enzimatik sistemleri vardır. Canlı besinler bize yaşam için gerekli olan tüm maddeleri sağlayabilir. normal operasyon bu sistemler.
Mükemmel yemek pişirme
Yiyeceklerin pişmesi çok uzun sürdüğünde ölür. Yiyeceklerin 50 ° C'nin üzerindeki sıcaklıkta yarım saat pişirilmesi durumunda, yiyecekleri canlı kılan hemen hemen tüm enzimlerin ve diğer birçok biyolojik olarak aktif molekülün yok edildiği kanıtlanmıştır. Doğal bileşenlerini kaybetmiş yiyecekleri yediğimiz zaman vücutta dejeneratif süreçler başlatılır, bu da bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve artrit, hipertansiyon, kalp rahatsızlıkları, kanser, gastrointestinal ve diğer birçok hastalığın gelişmesine katkıda bulunur.
Ne yiyoruz?
Gelişmiş ülkelerde insanlar çoğunlukla rafine edilmiş, işlenmiş ve uzun süre pişirilmiş gıdaları tüketirler. Sosisli sandviçler, hamburgerler, patates kızartması, ızgara tavuk, unlu mamuller; her şey temizlenir, iğdiş edilir, kızartılır, pişirilir, pişirilir, kelimenin tam anlamıyla ölene kadar. Pişirme işlemi sırasında tüm canlı maddeler kaybolur.
Ölü yiyecekleri yediğinizde vücudunuz gerekli enzimleri üretecek materyali almaz. İç kaynakları başka amaçlara harcamak zorundadır. Bu dengesizlik sağlığımızın bağlı olduğu bağışıklık sistemini zayıflatır.
Kendi vücudunuzun değerli maddelerini israf etmeyin! Yeterince çiğ yiyecek yiyin.
Aşırıya kaçmamalı ve tamamen çiğ gıda diyetine geçmemelisiniz: makul bir norm yarı yarıyadır. Vücudumuz, kendi rezervlerini korumak için sürekli biyolojik olarak aktif madde kaynağına ihtiyaç duyacak şekilde tasarlanmıştır. İşlenmemiş gıdalar, tüketilen gıdanın gastrointestinal kanalda işlenmesine yarayan maddeler içerir. Çoğunlukla işlenmiş ve pişmiş gıdalar yerseniz, vücudunuz normal sindirimi sürdürmek için banka hesabındaki enzimler, vitaminler ve diğer hayati maddelerden oluşan parayı sürekli olarak çekmek zorundadır. Bu bankaya neredeyse hiçbir şey yatırmazsanız başınız belada demektir. Denge bozulur ve bağırsaklarda zehirli atıklar birikir. Bağırsak kirliliği alerjilere ve her türlü hastalığa yol açar hoş olmayan hastalıklar.
Kredinin aşılması durumunda
Bir dönem saç ekimi ile uğraşıyordum. Yanıma yaklaşan kişi neredeyse kel olsaydı ona yardım edemezdim. Zarar görmeden alınabilecek saçları yoktu.
Enzimler için de durum aynı: Eğer vücut, hiçbir şey alamadığımız ölü yiyecekleri yediğimiz için onları kendisinden uzaklaştırırsa, sonuç felaket olacaktır. Doğal katalizörlerin arzı azalacak ve vücutlarımız giderek zayıflayacak.
İnsanların beslenmesi geçen yüzyılda önemli ölçüde değişti. Daha önce diyette çok sayıda tam tahıl ürünü, taze meyve ve sebze yer alıyorsa, şimdi et ve süt ürünleri, peynirler, yumurtalar, şeker ve uzun süreli işleme tabi tutulmuş çeşitli ürünler gibi hazır olanları toplu olarak tüketiyoruz. ısı tedavisi ve sterilizasyon ve hatta koruyucularla. Modern mutfak robotları, yiyeceklerimizin kalan besin maddelerini yok ediyor ve biyolojik olarak aktif maddeleri yok ediyor. Sonuç olarak elimizde yüksek seviye hastalık.
Yirminci yüzyılın başında Batı uygarlığının dokunmadığı halkların kültürlerini inceleyen diş hekimi Weston Price'ın çalışmaları yaygın olarak biliniyor. Price dünyanın en ücra köşelerini ziyaret etti. Araştırması, saflaştırılmış ve işlenmiş hazır gıda ürünlerinin medeniyet tarafından bozulmamış bir halkın kültürüne kazandırıldığında, insanların sağlığının hızla (genellikle bir nesil içinde) bozulduğunu gösterdi. İlerleyen diş çürümesi var, hızlı büyüme kardiyovasküler ve onkolojik hastalıklar, diyabet, artrit ve gelişmiş ülke popülasyonunda yaygın olan diğer rahatsızlıklar. Kabileler ve milletler her zamanki “vahşi” yiyeceklerini yemeye devam ederse, o zaman herhangi bir hastalığın izi kalmaz. Sağlıklı olmak ister misin? Doğaya yakın kalın.
Tatlıya düşkünüm
Seksenli yılların ortalarından doksanlı yılların ortalarına kadar (yani sadece on yılda!) Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ortalama şeker tüketimi günde altı yemek kaşığından on altı yemek kaşığına sıçradı! Ortalama bir Amerikalı yılda yaklaşık yetmiş beş kilogram, bir Rus ise yaklaşık kırk kilo şeker tüketiyor. Bunlar çok yüksek rakamlar.
Bu kadar büyük bir sayı nasıl toplanıyor? Bir kutu Pepsi-Cola veya diğer gazlı içecekler yaklaşık on çay kaşığı şeker içerir. Çocuklarımız günde bu kavanozlardan kaç tane içiyor? Birçoğu üç, hatta beş olmakla övünebilir! Her zaman çay veya kahve içeriz ki bu da tatlıdır. Yalnızca içeceklerden yılda ne kadar şeker kazanırsınız?
Birçok insan yemeğine şeker eklememeye çalışır. Ancak vücutlarına gizli kaynaklardan ne kadar şeker girdiğine dair hiçbir fikirleri yok. Müsli ve tahıllar, ketçap ve salata sosları çok fazla şeker içerir. Konserve meyvelere ne dersiniz? Şaşırabilirsiniz: "Şeker" kelimesi çoğu zaman etiketlerde yer almaz. Evet, şeker genellikle başka isimler altında gizlenir: mısır şurubu, dekstroz, glikoz. Ama yine de şeker tüketiyorsun.
Herhangi bir süpermarketin bakkal bölümünde dolaşın; raflar cazip bir şekilde paketlenmiş kurabiyeler, waffle'lar, tahıllar, kahvaltılık gevrekler ve tahıllarla doludur. anında pişirme ve benzerleri. Ve her yerde şeker, şeker, şeker var!
Çoğu insan biraz şekerin kendilerine zarar vermeyeceğine inanıyor. Ancak düzenli olarak market reyonundaki ölü yiyecekleri yerseniz, o zaman ciddi sağlık sorunları çok yakındadır. Şekerin vücutta ne gibi rahatsızlıklara yol açtığından bahsetmek istiyorum.
Diyabet ve hipoglisemi
Herkes diyabette kan şekeri düzeylerinin her zaman yükseldiğini bilir. Ancak hipoglisemi - düşük kan şekeri seviyeleri gibi bir patoloji de var. Çok saçma görünüyor - eğer çok yersem kanımda nasıl az şeker olabilir? Pankreas, şekeri parçalayan ve içeriğini azaltan insülin hormonunu üretir. Bazen, eğer bir kişi çok fazla tatlı yemeye alışmışsa - kurabiyeler, turtalar, tatlılar, soda - o zaman vücut aşırı insülin üretmeye başlar. Bu durumda kan şekeri düzeyi normalin altına düşer. Kişide halsizlik, baş dönmesi, karanlık görme ve el titremesi görülür.
Obezite
Avrupa tarzı medeniyete sahip ülkeleri etkileyen obezite salgınının ana suçlusu şekerdir. Bir kadının beni görmeye geldiğini hatırlıyorum. Şikayet etti: "Uzun süredir az yağlı bir diyet uyguluyorum, sadece yağsız yiyecekler yiyorum ve hala kilo alıyorum." Konuşma sırasında, bu kadının iş yerinde sürekli olarak küçük nane şekerleri emdiği, böylece müşterilerle iletişim kurarken nefesinin taze olduğu ortaya çıktı. Günde makul miktarda şeker çıkıyordu. Farkında olmadan kilo vermesini engelliyordu.
Hastaya, ağzına her nane şekeri verildiğinde pankreasının insülin üretmeye başladığını anlattım. Ve vücut yağ depolamak için bir sinyal aldı çünkü yüksek insülin seviyeleri yağ birikimini teşvik ediyor. Şeker hastalarının insülin almaya başladıklarında bu kadar hızlı bir şekilde 10 ila 15 kilo almalarının nedeni budur. Pek çok insan bu tuzağa düşüyor: tatlı yiyorlar, insülin seviyeleri yükseliyor ve vücut yağ rezervlerini depoluyor. Ayrıca artan insülin seviyeleri kan şekeri seviyesini düşürür ve kişide tatlı isteği gelişir. Tatlılara saldırıyor ve döngü yeniden başlıyor.
Azalan bağışıklık
Şeker, virüsleri ve kötü huylu hücreleri öldüren T lenfositlerini etkileyerek bağışıklık sistemini zayıflatır. Ayrıca koruyucu antikorlar üreten B lenfositlerini de zayıflatır. Şeker, vücudu bakterilerden koruyan hücreler olan fagositleri olumsuz yönde etkiler. Birkaç kurabiye, bir parça tatlı turta veya birkaç çörek (yüz gram karbonhidrat) yemek, fagositlerin mikroorganizmalarla savaşma yeteneğini yarı yarıya azaltır. Tatlı dişler bakterilere karşı oldukça hassastır ve viral enfeksiyonlar.
Davranışsal bozukluklar
Şeker çeşitli davranış bozukluklarına neden olur. Örneğin dikkat eksikliği/hiperaktivite bozukluğunun gelişimi büyük ölçüde aşırı tatlı tüketimiyle ilişkilidir. Günümüzde pek çok çocuk "şekerkoliğin" haline geldikçe bu bozukluk daha yaygın hale geliyor. Bazı araştırmacılar aşırı şeker tüketimi ile suç davranışı arasında bir bağlantı olduğuna inanıyor. Tatlılar coşkuya, yani yüksek bir duyguya neden olur. Yükseklik etkisi geçince kişi kızgınlık, öfke yaşar ve zalimleşir. Sinirlilik ve uygunsuz ve hatta suç teşkil eden davranışlar hipoglisemiye sıklıkla eşlik eder.
Osteoporoz
Şeker, vitamin ve mineral eksikliğinin ve bunun sonucunda da osteoporozun gelişmesine katkıda bulunur. Vücutta asidik bir ortam yaratır. Asitliği azaltmak ve asit-baz dengesini yeniden sağlamak için vücudun kalsiyuma ihtiyacı vardır. Yiyeceklerden az miktarda kalsiyum alırsak, iç rezervler kemiklerden kullanılır. Kemiklerdeki kalsiyum içeriğinin azalması osteoporoza yol açar.
Maya
Mayanın patojenik bir bağırsak mikroflorası olduğunu zaten söylemiştik. Maya şekeri çok sever. Maya çoğu insanın bağırsaklarında yaşar, ancak ölçülü olarak. Çok tatlı yediğimiz zaman bağırsaklarımızı maya tarlasına çevirmiş oluyoruz. Tatlı yedikten sonra midenizin ne sıklıkla şiştiğini hatırlıyor musunuz? Bu ortama alkol eklenince mide mini bir bira fabrikasına dönüşüyor. “Bira göbeği” şeker, maya ve alkolün “topluluğunun” sonucudur. Kadınları sıklıkla etkileyen mantar jinekolojik enfeksiyonlarına ne dersiniz? Aşırı şeker tüketimi ile gelişirler.
Şeker bağımlılığı
Tütün ve alkol ürünleri üretimindeki artış, milyonlarca insanı nikotin ve alkole bağımlı hale getirdi. Aynı şey şeker için de söylenebilir. Kolayca bağımlılık yapar. Kaç kişi mütevazı bir şekilde - bir karaciğerle - başlıyor ve duramayıp tüm kutuyu yiyor. Bağımlılıklarını kontrol edemezler.
Kutsal Kitap sarhoşluğu ve oburluğu kötü alışkanlıklardan biri olarak sınıflandırır. “Şarapla sarhoş olanlardan ve etle tok olanlardan olmayın; çünkü sarhoş ve tok olan fakirleşecek…” (Süleymanın Meselleri 23:20-21).
Bir hastayı düşük karbonhidratlı bir diyete koyduğumda (örneğin, mantar enfeksiyonlarını tedavi ederken) ve onun nasıl gerçekten geri çekilmeye başladığını gördüğümde şeker bağımlılığı ortaya çıkıyor - kişi dayanılmaz derecede sinirli hale geliyor. Bir gün hastamın eşi beni aradı ve inledi: “Doktor, bir şeyler yapın! Eşim öfkeden deliye döndü; onu hiç böyle görmemiştim!”
Daha önce çocuklara yönelik acı ilacı bir kaşık şeker veya reçelle tatlandırarak tatlandırmaya çalışıyorlardı. Tatlı kusursuz çalıştı. Artık tatlı ikramların içerdiği tehlikeleri anlamaya başlıyoruz.
Ekmek nedir?
Bir diğer ölü gıda türü ise beyaz undur. Bir dilim beyaz ekmek alın, bir kaseye koyun ve suyla doldurun. Ne oldu? Ekmek yapışkan bir kütleye dönüştü - duvar kağıdını yapıştırmak için kolayca kullanılabilir. Ve muhtemelen ekmeğin bağırsaklarda kalın bağırsağı kapatan ve kabızlığa neden olan bir macun haline geldiğini düşünmediniz mi?
sana bunu nasıl yaptıklarını anlatacağım Beyaz ekmek. Sözlerimi dinle. Öncelikle tam buğday taneleri soyulur ve değerli maddelerden mahrum bırakılır. diyet lifi ve vitamin İÇİNDE, (tiamin). Daha sonra temel bileşenleri içeren embriyonik kısımlar çıkarılır. besinler: birçok grup vitamini İÇİNDE, vitamini e ve mikro elementler. Buğday tanelerinin (liflerinin) ve mikroplarının kabuklarının özel sağlıklı gıda mağazalarında ayrı olarak satılması sebepsiz değildir.
Ne anlamda? Nişastalı maddeler. Bu kalıntı ince bir toz halinde öğütülür. Unun göz kamaştırıcı bir beyazlığa kavuşması için içerisine ağartıcı maddeler eklenir. Ama unun içinde hâlâ bir miktar hayat parıldasa da, fırında yok oluyor. Unlu mamullerin neredeyse hiçbir biyolojik değeri yoktur, bu nedenle bunlara bazı ucuz vitaminler ve mikro elementler eklenir. Ve “zenginleştirilmiş” ekmek satışa çıkıyor.
Ben bir doktorum ve her yerde reklam veren ürünlerin daha iyi sağlık vaat etmesi beni çok rahatsız ediyor, halbuki bunları tüketmek çoğu zaman tam tersi sonuçlara yol açıyor. Beyaz ekmek yediğinizde vücudunuzdaki yeni hücreler gerekli hammaddeleri almazlar; güçlü bir tapınak veya taş ev değil, eski püskü bir baraka inşa edersiniz. Kiremitli bir çatıdaki delikleri samanla doldurduğunuzu hayal edin. Fırtına sırasında çatıya ne olacağını düşünüyorsunuz?
O ekmeği hatırla makarna ve rafine (beyaz) pirinç nişastalı gıdalardır. Vücutta nişasta şekere dönüştürülür. Ekmek sever misin? Tam tahıl satın alın. Sıradan ekmeğin mümkün olan her şekilde ortadan kaldırıldığı faydalardan yararlanmanın tek yolu budur. Kabuksuz (kahverengi) pirinç ve tam tahıllı makarna yiyin.
Et sorunları
Uygar ülkelerde kalp-damar hastalıkları ve kanser oranı çok yüksektir. Bunun nedeni et tüketiminin fazla olmasıdır. Bolonya sandviçleri, sosisler, domuz pirzolaları, fabrika pirzolaları ve diğer hamburgerlerle yaşamaya alışmış olanlar, yememenin sonuçlarına katlanmak zorundalar. doğru beslenme.
Eski Ahit'in beslenme kurallarına uyan Yedinci Gün Adventist Hıristiyanlarının Amerikalıların çoğundan daha az hastalandıklarını ve daha uzun yaşadıklarını biliyorum. Vakalar kardiyovasküler hastalıklar ve aralarında kanser çok nadirdir. Çoğu Adventist katı vejetaryendir. Sadece bitki besinlerini yerler; et, balık, kümes hayvanları, yumurta, süt ürünleri yoktur. Ancak aralarında bazen yumurta ve süt ürünleri yemelerine ve süt içmelerine izin verenler de var.
Yıllar süren çalışmam sonucunda diyabet, artrit, kanser ve kalp hastalığı olan kişilerin et tüketimini önemli ölçüde azaltmasının hayati önem taşıdığına ikna oldum. Günde üç kez et yemeği yemeye alışkın olanlar kendilerini tek öğünle sınırlamak zorunda kalacaklar. Tavuk, hindi ve balığı bırakıp kendinize yalnızca ara sıra sığır eti verebilirsiniz, o zaman yalnızca çevre dostu ve yağsız.
Alman doktor Max Gerson, ortomoleküler tıbbın savunucusu çeşitli hastalıklar Bazı besin maddelerini uygun miktarlarda alarak iyileştirme gücünü kendim üzerinde test ettim. Gençliğinde şiddetli migren ağrıları çekmeye başladı. Korkunç saldırılar haftada üç kez tekrarlandı ve onu tamamen etkisiz hale getirdi. Gerson tavsiye almak için meslektaşlarına başvurdu. "Yardım edemeyiz" diye iç geçirdiler. “Kırk beş, elli beş yaşına geldiğinizde migren kendiliğinden geçecektir.” Daha sonra Gerson özel bir diyete geçti. Çocuklar sütle beslenirse bunun kesinlikle sağlıklı ve şifalı olacağını düşünerek sütle başladı. Ancak baş ağrıları geçmedi. Sonra pratikte baş ağrısı çekmeyen maymunları hatırladı. Ne yiyorlar? Meyveler, sebzeler ve fındıklar. Gerson elmalarla başlamaya karar verdi.
Elmaya geçer geçmez migrenleri durdu. Gerson, hangi yiyeceklerin baş ağrısını tetikleyebileceğini araştırmaya başladı. Diyetine her seferinde bir ürün ekledi: çeşitli meyveler, sebzeler, süt ürünleri ve et ürünleri. Belirli bir ürünü tüketirken migren tekrar ortaya çıkarsa, Gerson onu diyetten çıkardı.
Bu araştırmanın sonucu yaygın olarak bilinen Gerson Terapisiydi. Onun yardımıyla sadece migren tedavi edilmez. Kardiyovasküler hastalıklar, osteokondroz, romatoid artrit ve sistemik lupus eritematozus hastalarının durumunu önemli ölçüde iyileştirir. Kanserin gerilediği bilinen vakalar vardır. Gerson'un terapisinin temeli, doğal, çevre dostu bitkisel ürünlerin kullanılması ve hayvansal proteinin tamamen reddedilmesidir.
"Asla!"
Doğru beslenme konusunda vaaz vererek uzun süre dünyayı dolaşan Rahip George Malkmus'a kırk iki yaşında kolon kanseri teşhisi konuldu. Tümör beyzbol topu büyüklüğüne ulaştı. Hastalık annesini de kapsıyordu. Ameliyata ve ardından gelen kemoterapiye rağmen ne kadar acı verici bir şekilde öldüğünü hatırladı. Doktorlar ona aynı tedavi rejimini önerdi. Ancak rahip reddetti: "Olmaz!"
Sağlıklı beslenmenin iyileştirici gücüne inanan yakın bir arkadaşından yardım istedi. Malkmus, tavsiyesi üzerine şekerden, etten, sütten ve tüm işlenmiş gıdalardan vazgeçti. Meyve ve çiğ sebzelere geçti, yani canlı yem yemeye başladı. Malkmus her gün bir veya iki litre havuç suyu içiyordu. Diyetine klorofil ve biyolojik olarak aktif maddeler açısından zengin arpa filizlerini ekledi. Sonuç çarpıcıydı. Cilt temizlendi, enerji tüm hızıyla devam ediyordu. Ve tümör iz bırakmadan ortadan kayboldu.
Aşırı protein
Aşırı hayvansal protein tüketimi (et ve süt ürünleri, peynir, yumurta) organlara ve hücrelere aşırı yük bindirir. Aşırı protein hücrelerdeki metabolik süreçleri bozar. Protein değişiklikleri asit baz dengesi dokularda - çevre asidik hale gelir. Asidik bir ortamda atık ürünlerin uzaklaştırılması zordur ve hücreler atık ve toksik maddelerle aşırı yüklenir. Protein diyetleri artık çok popüler olduğu için aşağıda bu konuya daha detaylı değineceğim.
Vücudu temizlemeyle ilgili bölümde sedef hastalığıyla nasıl savaştığımı anlattığımı hatırlıyor musunuz? Bugün bile sincaplara düşkün olmaya başlarsam belirtiler geri dönüyor. Sedef hastalığı sayesinde diyetimi sıkı bir şekilde izlemeyi öğrendim.
Ben dünya çapında etin tamamen ortadan kaldırılması için mücadele eden militan bir vejetaryen değilim. Ancak kalp hastalığı, artrit, kanser, sedef hastalığı ve diğer ciddi kronik hastalıkları olan insanların bildiklerimi bilmesini istiyorum. Daha sonra et tüketimini azaltarak sağlıklarını iyileştirebilecekler.
Eti bırakamıyorsanız her zaman en yağsız çeşitleri dikkatlice seçin. En iyileri tavuk ve hindi göğüsleridir ve sığır eti ve dana etinden - sığır filetosu ve but. Bu parçalar çevre dostu olarak kabul edilir. En zehirli maddelerin çoğunun yağda biriktiğini unutmayın. Pek çok insan, neredeyse yarı yağlı oldukları gerçeğini düşünmeden, kendilerine kaburgalarla davranmayı sever.
Ancak etten ve diğer hayvansal protein kaynaklarından vazgeçerseniz vücudunuzun ihtiyaç duyduğu proteinleri nereden alabilirsiniz? Biraz yağsız et ve bol miktarda baklagil içeren dengeli bir beslenme vücudunuzun protein ihtiyacını karşılayacaktır.
Vücut geliştirmeyle uğraşan veya protein diyeti uygulayan insanlar kendilerini proteinlerle doldururlar. Böbreklere ve diğer organlara büyük zararlar verirler. Bunu kendimden biliyorum; bir zamanlar sincaplara tutkuyla bağlıydım. Sadece böbreklerim değil, cildim ve eklemlerim de hasar gördü. Protein alımımı azalttığım anda bu organların durumu dramatik bir şekilde iyileşti.
Ve etin tehlikeleri hakkında daha fazlası
Tipik olarak yediğimiz et, vücuda zarar verebilecek endüstriyel kimyasallar içerir. Bir parça et ağzına atıldığında, çok az kişinin aklına o et parçasıyla birlikte yediği antibiyotikler gelir. Çoğu kümes hayvanı üreticisi tavuklara ve hindilere salmonella ve diğer bakterileri öldürmek için antibiyotikler, özellikle de tetrasiklin verir.
Sığırların hastalanmaması, yani daha fazla et elde etmesi için antibiyotik verilir. Hayvanlara da aynı amaçla hormon verilmektedir. Ayrıca inekler pestisitlerle tedavi edilen meralarda otluyor. İnsan vücudu için tehlikeli olan tüm bu maddeler hayvanların yağ dokularında birikmektedir.
Yağsız et yediğinizi söyleyebilirsiniz. Ama şüphe etmeme izin veriyorum: en zayıf kısımlar bile - tavuk göğsü veya dana bonfile - hala küçük yağ katmanları içerir. Herhangi bir hayvansal yağ tükettiğinizde antibiyotikler, hormonlar ve pestisitler vücudunuza girer ve dokularınızda birikir. Zamanla, ciddi sorunlara neden olacak kadar yeterli sayıda birikir.
Yalnızca organik et satın alın - sertifika isteyin. O zaman kendinizi pestisitlerden mümkün olduğunca koruyacaksınız.
Çocuklar, süt içirin - sağlıklı olacaksınız
"Süt içmeyi unutmayın!" Çocukluğumuzda bu sözleri kaç kez duyduk! Evet, süt bebekler için vazgeçilmezdir, yoksa Allah bir kadına çocuk emzirme yeteneği vermezdi. Ama soruna diğer taraftan bakalım. Uygulamamda sıklıkla kronik kulak, burun ve boğaz hastalıkları ve diğer enfeksiyonları olan çocukları tedavi ettim. Bu çocukların çoğunun süte alerjisi vardı. İnek sütü yerine soya veya pirinç sütünü önerdim ve çoğu durumda hastalıklar ortadan kalktı.
Eminim peynir, tereyağı yediğinizde veya süt içtiğinizde kendinizi sorunlara hazırlıyorsunuzdur - birçok insanın vücudu bu yiyeceğe bir dereceye kadar tolerans göstermez.
Süt genellikle pastörize edilir, yani Yüksek sıcaklık. İşleme, kaynatmadan çok daha yoğun bir şekilde gerçekleşir. Aynı zamanda süt proteini de yapısını değiştirir ve öyle ki insan vücudu onu her zaman ememez. Sonuç olarak süt alerjisi gelişir.
Birçoğu, kalsiyumun ana kaynağı olduğu için sütün içilmesi gerektiğine inanıyor.
Ancak pastörizasyon sırasında kalsiyum inorganik forma dönüşür ve emilmesi zordur. Bu nedenle birçok beslenme uzmanı kalsiyumun başka kaynaklardan alınmasını öneriyor; soya fasulyesi, fındık ve tohumlar bu element açısından zengindir.
Deri döküntüleri, egzama, kulak enfeksiyonları gibi birçok hastalık genellikle süt intoleransı ile ilişkilidir. alerjik burun akıntısı, kronik sinüzit, artan yorgunluk ve bağırsak iltihabı. Sizde veya çocuklarınızda bu rahatsızlıklardan herhangi biri varsa süt ürünlerinden uzak durun. Süt, tereyağı, yoğurt ve diğer süt ürünleri olmadan bir hafta veya on gün oturun ve sonuca bakın. Durumunuzun iyileşeceğine inanıyorum.
Tuz? Bırakmak!
Tuz, kaçınılması gereken başka bir ölü besindir. Buna beyaz ölüm denmesine şaşmamalı. Her gün on ila yirmi gram tuz tüketiyoruz. Tuzluğa bile dokunmadığını söyleyeceksin. Önemli değil; yediğiniz yemekte bol miktarda tuz var. Hemen hemen tüm hazır ve yarı mamul ürünler çok miktarda tuz içerir. Neden oraya koyuyorlar? Tuz mükemmel bir koruyucudur; tuzlu yiyecekler soğutma olmadan daha uzun süre dayanır.
Tuz yüksek tansiyona neden olabilir. Yaklaşık her dört Amerikalıdan biri ve Rusya'nın her üç sakininden biri hipertansiyondan muzdariptir - ve bu on milyonlarca insandır. Neredeyse her gün randevumda tansiyon sorunlarıyla karşılaşıyorum. Kural olarak, hastalarımdan işlenmiş ve hazır gıdalardan (çok fazla tuz içerirler) kaçınmalarını ve mutlaka sekiz bardak içmelerini rica ediyorum. Temiz su bir günde. Genellikle bu, basıncı normale döndürmek için yeterlidir.
Yumurtalar ve alerjiler
Süt ürünleriyle birlikte yumurtalar da güçlü alerjen kaynağıdır. Yumurta bol miktarda protein içerir. Pişirme sırasında protein ısınır ve yapıyı değiştirir. Yeni haliyle vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir ve sıklıkla alerjik reaksiyonlara neden olur. Yumurtalar sağlıklıdır ancak çoğu insan onları pek tolere etmez.
Yani günde birkaç kez üç güçlü gıda alerjeniyle karşılaşıyoruz: yumurta, süt ve buğday (genellikle bu sırayla). Buğday gluten (gluten) içerir. Bu isim, tahıl tanelerinde bulunan bazı proteinleri birleştirir. Bazı insanlar (yaklaşık altı kişiden biri) aşırı duyarlılık bağ ağrıları, mide-bağırsak sorunları, egzama ve anemi ile kendini gösteren glutene dönüşür. Bu bozukluklar diyetten çıkarıldığı takdirde iki ila üç hafta içinde tamamen ortadan kalkar. un ürünleri, irmik lapası vb. Gluten akut neden olabilir alerjik reaksiyonçocuklarda (“buğday alerjisi”) ve nadir durumlarda çölyak hastalığını bile tetikler - ince bağırsağın villusunda hasara ve ciddi sindirim bozukluklarına yol açan genetik bir hastalık. Buğday alerjisi genellikle yaşla birlikte kaybolur ancak çölyak hastalığı yaşam boyu özel bir beslenme gerektirir.
Çoğu zaman insanlar bir kısır döngünün içine düşerler. Mide ve ince bağırsağın ilk kısmı sıklıkla ilaçlara (antiinflamatuar ilaçlar, analjezikler vb.) veya artan asitliğe bağlı olarak iltihaplanır. İltihap nedeniyle emilim bozulur ve böyle bir kişi süt (kazein) içtiğinde, yumurta (albümin) veya buğday (plen) yediğinde, tam olarak sindirilmemiş proteinler kan dolaşımına girer. Bu formda vücut onları düşman olarak algılar ve antikor üretmeye başlar. Görünüşe göre güçler bağışıklık sistemi boşa gider - vücudun ihtiyaç duyduğu maddelerle savaşır. Benzin deposu sızdıran bir arabayı kullanmaya benzer. Savaş alanı, antijenlerin (yani tam olarak sindirilmemiş proteinli yiyeceklerin) antikorlarla savaştığı bağırsaklar haline gelir. Sonuç olarak, gastrointestinal sistemin mukoza zarı zarar görür - daha da fazla tahrip olur, bu da inflamasyonun, alerjilerin ve diğer ürünlere karşı hoşgörüsüzlüğün daha da gelişmesine katkıda bulunur. Çember kapanıyor.
Toza, küfe, polene, hayvan tüyüne ve Tanrı bilir başka nelere alerjinin yanı sıra pek çok gıda türüne karşı alerjisi olan hastaları tedavi ettim. Bitkin halde, gözlerinin altında koyu halkalarla yanıma geldiler. Ancak bir hafta boyunca süt, yumurta ve buğday diyetlerinden çıkarıldığında hastaların durumu önemli ölçüde iyileşti.
Canlı yem yiyoruz
Diyetinizi size enerji ve sağlık getirecek bir şeyle değiştirmeye hazır mısınız? İşte bu iyi çabada size yardımcı olacak dört ipucu.
Keten tohumu yağı ve balık yağı kullanın
Hepimizin günlük olarak alması gerekiyor sağlıklı yağlar. Kalbin, cildin, saçın, kısacası her organın onlara ihtiyacı var. Yağlar olmadan yapamazsınız; hücre zarlarını besler ve güçlendirirler. Günde bir veya iki kez bir çorba kaşığı keten tohumu yağı öneririm. Açıldığında yalnızca bir ay dayanacağı için yağ şişesini buzdolabında saklayın.
Sağlıklı yağlar ve doğal bir kaynak olarak mükemmel zeytin yağı“Virgin” veya “ExtraVirgin” etiketi üzerinde yazılıdır. Bir yıla kadar karanlık, kuru ve serin (ancak soğuk olmayan) bir yerde saklayın. Kızartma veya soteleme için keten tohumu veya zeytinyağı kullanmayın ve asla ısıtmayın.
Sıklıkla soğuk algınlığı, kötü durum kemikler ve dişler, görme azalması, kuru cilt, kırılgan saç ve tırnakların yanı sıra ateroskleroz, kalp-damar ve kanser hastalıklarının önlenmesinde balık yağı oldukça faydalıdır. Lütfen bunu almaya kontrendikasyonlar olduğunu unutmayın, bu nedenle balık yağını içmeden önce mutlaka doktorunuza danışın. Balık yağı uzun süre alınmamalı, sadece kurslarda - bir ay boyunca yılda iki ila üç kez alınmalıdır.
Fındık ve tohum yiyin
Kabuklu yemişler ve tohumlar çiğ gıdalardır ve vücut için faydaları fazla tahmin edilemez. Düzenli olarak ayçiçeği çekirdeği, badem ve ceviz. En çok en iyi fındık- bunlar badem, ceviz ve fındıktır. Badem çok sayıda çoklu doymamış yağ asidi ve yaklaşık yüzde yirmi protein içerir. Kuruyemişe aşina değilseniz küçük porsiyonlarla başlayın, aksi takdirde sindirim sorunları yaşayabilirsiniz. Hızı kademeli olarak artırın.
Fındıkları bir aydan daha uzun süre açık olarak saklamamalısınız; kokuşabilirler. O zaman sana yarardan çok zarar verecekler. Fındıkları buzdolabında plastik kaplarda veya ağzı kapalı torbalarda saklayın. Fındıkları ihtiyacınız olana kadar dondurucuda saklayabilirsiniz. Kavrulmuş veya tuzlanmış fındık satın almayın.
Bir meyve sıkacağı satın al
Hemen hemen her gün bir veya iki bardak taze sıkılmış havuç suyu içerim. Meyve suyu vücudu doğal, değişmemiş besinlerle mükemmel şekilde doyurur. Bir meyve sıkacağı satın almanızı şiddetle tavsiye ederim. Örneğin havuç ve kereviz sularından kendinize harika bir kokteyl yapabilirsiniz. Bu arada, bu meyve sularının karışımından mükemmel bir çorba çıkıyor. Basit bir kuralı unutmayın: Meyve yemelisiniz ve sebzelerin suyunu sıkmalısınız! Meyve suyu kan şekeri seviyenizi büyük ölçüde yükseltebilir. Bir meyve sıkacağı - karıştırıcınız varsa, meyve ve sebzelerden elde edilen posalı kalın içecekler yapabilirsiniz. Meyve suyunun yanı sıra kan şekerinizin çok fazla yükselmesini önleyen lif de alırsınız.
Meyve suları kolay sindirilebilen formda vücuda faydalı maddelerdir. Taze sıkılmış meyve suları, tabletlerdeki vitamin ve minerallerden çok daha etkilidir. Doğal ürünlerden gerekli elementlerin elde edilememesi durumunda yapay katkı maddelerine de ihtiyaç duyulmaktadır. Ancak öncelikle sofranızda yeterli miktarda taze sebze ve meyve bulunduğundan emin olmalısınız. Hastalarıma her zaman şunu söylüyorum: “Takviyeleri ve vitamin komplekslerini ayrım gözetmeden satın almayın - yalnızca vücudunuzun kesinlikle ihtiyaç duyduğu ve sebze ve meyvelerde bulunmayan şeyleri seçin. Daha fazla değil!"
Kendinizi klorofilden mahrum bırakmayın
Yeşil renk Pek çok sebzeye, onsuz dünyadaki yaşamın imkansız olacağı bir madde olan klorofil veriliyor. Bu nedenle yeşil sebzeler temel besinlerdir. Kuzukulağı, pancar üstleri, ıspanak, kereviz, maydanoz, marul ve diğer yeşillikler koruyucu, antiseptik, önleyici, ağrı kesici ve tedavi edici potansiyele sahiptir. Klorofil hematopoietik sistemi destekler ve güçlendirir, doku yenilenmesini ve gençleşmesini destekler, bağışıklık sistemini uyarır, sağlıklı hücrelerin kanser hücrelerine dönüşümünü engeller ve toksinleri vücuttan etkili bir şekilde uzaklaştırır.
Eşit miktarda havuç suyu, kereviz suyu ve yeşil yapraklı sebzelerin suyunu içeren bir içeceğin, yüksek içerik klorofil (örneğin maydanoz, marul, koyu yeşil lahana) veya erken arpa ve kuzukulağı.
Kendi içtiğim içecekte ayrıca buğday çimi yaprağı suyu (birçok önemli antioksidan içerir), klorella ve mavi-yeşil alg takviyeleri de bulunuyor. Bu içecek, kanı ve bağırsakları mükemmel şekilde temizleyen çok sayıda klorofil içerir.
Ürünleri doğru şekilde birleştirin
Diyetinizi değiştirip sağlıklı gıdalara geçtiğinizde vücudunuzun hemen uyum sağlayacak zamanı olmaz. Her türlü sorun başlayabilir: artan gaz oluşumu, şişkinlik, hazımsızlık. Bazen insanlar şöyle şikayet ederler: "Eskisinden daha kötü hissediyorum." Bu bozulma, vücutta çok sayıda toksik maddenin birikmiş olmasından ve tam "yakıt" aldıktan sonra düzgün çalışamamasından kaynaklanmaktadır. Ayrıca sindirim sisteminin yeni bir diyete geçmesi için zamana ihtiyacı vardır. Kullanarak vücudunuza yardımcı olabilirsiniz. aşağıdaki öneriler:
1. Meyveleri ayrı yiyin. Meyvelerin yanı sıra protein (baklagiller, un, süt ve et yemekleri) ve bazı sebzeler yediğinizde midede fermantasyon başlar. Meyvelerin meyve sularından daha iyi olduğunu unutmayın, çünkü meyve suları kan şekerinin aniden yükselmesine neden olabilir. Meyve alma zamanı ana öğünlerin arasındadır. Çocuklara atıştırmalık olarak tatlı yerine muz veya elma vermek çok iyidir.
2. Nişastalı ve unlu yiyecekler (patates, ekmek, makarna, mısır) sebzelerle (marul, brokoli, karnabahar, yeşil fasulye) en iyi uyum sağlar. Bu kombinasyonda yiyecekler çok hassas bağırsaklarda bile iyi bir şekilde emilir.
3. Hassas bir mide için en kötü şey karbonhidrat ve protein kombinasyonudur. Protein sindirimi yüksek asit gerektirir. Karbonhidratların tamamen emilmesi için ortamın alkali olması gerekir. Patatesi domuz eti veya köfteyle birlikte yediğinizde bağırsaklarınız çelişkili sinyaller alır. Bunun sonucunda hazımsızlık meydana gelebilir. Et sadece sebzelerle iyidir, ancak un, patates ve tahıl yemekleri ile iyi değildir.
4. Öğünlerin arasında günde iki ila üç kez iki ila dört yemek kaşığı aloe suyu alın. Aloe iltihabı hafifletir ve mukozal iyileşmeyi destekler.
Güçlüyü Yemek
Son zamanlarda hastalarımdan biri şüpheye düştü: "Sadece meyve, sebze ve su ile tamamen yaşamak gerçekten mümkün mü?" Hayvanat bahçesinde kocaman bir gorili izlediğimi hatırladım. O gerçek bir devdi; güçlü göğüs kafesi, derinin altında yuvarlanan kas yığınları. Bu dev ne yiyor? Çörek mi, kurabiye mi, hamburger mi, sosis mi yoksa et mi? Hiçbir şey olmadı. Sadece muz, meyve, sebze ve fındık. Ve neredeyse hiçbiri güçlü adam gücünü onunla ölçmek istiyor.
Kutsal Kitap Yaşayan Besin Hakkında Ne Diyor?
Adem ile Havva, ne yemeleri gerektiği konusunda Tanrı'dan açık talimatlar aldılar: “Ve Tanrı dedi: İşte, tüm yeryüzünde tohum veren her otu ve tohum veren meyve veren her ağacı size verdim; “Bu sizin için yiyecek olacak” (Yaratılış 1:29). Ve düşüşten ve cennetten kovulduktan sonra uzun süre insanların yiyeceği meyve ve sebzelerdi. Ve insanlar daha sonra dokuz yüz yıla kadar yaşadılar. Selden sonra yiyecek türü önemli ölçüde değiştiğinde - insanlar et yemeye ve ateşte yemek pişirmeye başladı - yaşam beklentisi yüz yıla düştü.
Musa yüz yirmi yaşına kadar yaşadı, ama Kutsal Yazıların da ifade ettiği gibi, “görüşü kör olmadı ve gücü tükenmedi” (Tesniye 34:7). Eski Ahit bize sağlıklı beslenmeyle ilgili harika bir hikaye anlatır. Babil kralı Nebukadnessar Yeruşalim'i ve Yahuda kralını ele geçirdi. Fatih, hadımların şefine, sarayda görev yapmak üzere kraliyet ve prens ailesinden İsrailli gençleri kendisi için seçmesini emretti. Gereksinimler yüksekti: "hiçbir fiziksel kusura sahip olmamak, görünüşte güzel olmak, tüm bilimleri anlamak, bilimi anlamak, zeki olmak ve kralın sarayında hizmet etmeye uygun olmak ve onlara kitapları ve kutsal kitapları öğretmek" Keldanilerin dili” (Dan 1:4). Gençler arasında “Yahuda oğullarından” yetenekli bir genç olan Daniel de vardı. “Ve kral onlara günlük olarak kralın sofrasından yiyecek ve kendisinin içtiği şarabı verdi” (Dan 1:5). Birçok İncil bilginine göre Babil kralı et ve et yemeyi tercih ediyordu. yağlı gıdalar. Muhtemelen doyurucu bir yemeğin gençlerin yeteneklerini geliştirmelerine ve bilgelik kazanmalarına olanak sağlayacağına inanıyordu.
Daniel, kirlenmekten korktuğu için kendisine sunulan yemeği reddetti. “Hadımların şefinden kirlenmemesini istedi. Tanrı, Daniel'e hadımların şefinin lütfunu ve lütfunu verdi; Hadımların başı Daniel'e şöyle dedi: "Sizin için yiyecek ve içecek belirlemiş olan efendim kraldan korkuyorum; Eğer yüzlerinizi yaşıtlarınızın gençlerinden daha zayıf görürse, o zaman kralın önünde başımı suçlu durumuna düşüreceksiniz” (Dan 1:9-10).
Sonra genç Daniel bir çıkış yolu önerdi: “Kulların üzerinde on gün boyunca bir deney yap; bize yiyecek sebze, içecek su versinler; ve sonra bizim yüzlerimiz ve kralın yemeğini yiyen gençlerin yüzleri önünüzde görünsün ve sonra kullarınıza gördüğünüzü yapın” (Dan 1:12-13).
Sonuç neydi? “Ve on günün sonunda yüzleri kralın yemeğini yiyen tüm gençlerden daha güzel ve vücutları daha dolgun hale geldi” (Dan 1:15). Sonra patron sakince onları sadece sebzelerle beslemeye başladı.
Ve sonra Daniel ve yoldaşları - Ananias, Mişael ve Azarya - yalnızca krala sadakatle hizmet etmekle kalmadılar, aynı zamanda "kral onlardan ne isterse istesin, bilgece anlayış gerektiren her konuda onları tüm mistik bilginlerden ve büyücülerden on kat daha üstün buldu." bütün krallığında” (Dan 1:20).
Kutsal Kitap, hayatın kendisi gibi bize uymamız gereken kurallar ve kanunlar verir. Bir kişi yer çekimi yasasını görmezden gelip bir evin çatısından atlarsa ne olur? Eğer düşüp ölmezse büyük acılar çekecektir. Beslenme kanunlarını atlattığımızda da aynı sonuç bizi bekliyor. Ve hepimizin duyarlı olduğu pek çok kronik, çoğu zaman çok ciddi hastalıklar da bunun kanıtıdır.
Umarım sağlıklı beslenme seçimleri yaparsınız, daha fazla canlı yiyecek tüketirsiniz ve sağlığın ve gücün tadını çıkarırsınız.
Dr. Colbert'ten not
1. Her yıl vücudunuzun yaklaşık %97'si yediğiniz yiyeceklerle yenilenir.
2. Yemeğinizin daha iyi sindirilmesine yardımcı olmak için yavaş yiyin.
3. Yemek yerken soğuk içecek içmeyin.
4. Diyetteki aşırı protein vücuda aşırı yük bindirir ve asidik bir ortam yaratır.
5. Canlı yem yiyin; bununla ihtiyacınız olan biyolojik olarak aktif maddeleri alacaksınız.
6. Tüketime hazır endüstriyel ürünlerden, yarı mamul ürünlerden ve uzun süre pişirilen yiyeceklerden uzak durmaya çalışın.
7. Daha fazla çiğ sebze ve meyve yiyin.
8. Ne kadar az şeker o kadar iyi.
9. Unlu mamulleri ve rafine undan yapılmış ekmeği diyetinizden çıkarın.
10. Tam tahıllı ekmeği tercih edin.
11. Unutmayın: Meyve yemeniz ve sebzelerin suyunu sıkmanız gerekir.
12. Vücudun protein kaynağı minimum yağsız et ve bol miktarda baklagildir.
13. Her gün sağlıklı yağlar yiyin. Diğerlerine göre tercih edilenler keten tohumu yağı, “Sızma” ve “EkstraVirgin” etiketli zeytinyağı ve balık yağıdır.
14. Her gün klorofil içeren içecekler için.
15. Et patates, tahıl veya unlu ürünlerle değil, sebzelerle yenmelidir.
Favorilere eklendi: 0
Yaşayan gıda sağlık ve yaşam demektir; Bunlar topraktan ve güneşten gelen, nefes alan ve yakıt olarak çalışan, enerji ve güç yayan ürünlerdir. Bunlar taze otlar, sebzeler ve meyveler, deniz ürünleri, kuruyemişler ve kurutulmuş meyvelerdir.
Vücudumuz yalnızca "canlı" ürünlerde yaşam enerjisini alır - zihin berraklığı veren Prana, İyi rüya, bedendeki ideal hafiflik, yaşama ve yaratma arzusu.
Ne yiyoruz?
Mağaza raflarındaki yiyecek bolluğuna bakın. Zamandan ve paradan tasarruf etmek için her şeyi alıyoruz ve çoğu zaman bunlar hurma yağı, tatlandırıcılar, monosodyum glutanat, boyalar ve ölü gıda olduğu için yararlı olan her şeyi ve bizi öldüren diğer katkı maddeleri içeren ürünlerdir.
İstatistiklere göre, son 100 yılda hasta insanların sayısı önemli ölçüde arttı: yalnızca obezite ve şeker hastalığı Dünya nüfusunun yüzde 40'ı hasta. İLE geometrik ilerleme büyümek zihinsel hastalık ve alerjiler.
Ancak en endişe verici sinyal - her şeyi felce uğratan kronik yorgunluk sendromu Daha fazla insan: Evde, işte veya hobilerde mutlu değiller - güçleri yok, çünkü tüm enerjileri yiyecekleri sindirmeye harcanıyor - bedenin ve ruhun bu kadar yaşlanmasının nedeni budur.
İnsanlar arasında yemek gelenekleri yüzyıllar boyunca oluşmuştur: yulaf lapası - sabahları; okulda garnitürlü bir pirzola, üniversitede sandviçler ve kahve.
Ve bağırsaklarda rahatsızlık, mide ekşimesi, uyuşukluk ve kilo alımını fark etmeden tüm hayatımız boyunca bu stereotipleri takip ediyoruz.
Yemek yiyor abur cubur, onu sindiren vücut, enerji sıkıntısı yaşar ve onu iç rezervlerden çalmaya başlar, doğanın insana verdiği kaynakları tüketir.
Ve bunu çok iyi anlasak da kötü bir his yetersiz beslenmemizin bir sonucudur, tat tercihleri değişmek istemiyoruz.
Vücudumuz sindirilmemiş besinlerle ve vücudumuzu zehirleyen toksinlerle kirlendiğinden neden vücudumuzun temizliğine içeriden dikkat etmiyoruz?
Tüm bu konserve gıdalar, GDO'lu ürünler, trans yağlar, E-katkı maddeleri ve diğer kimyasallar, yiyecekleri işe yaramaz, yani ölü hale getirmekle kalmıyor, aynı zamanda tüm gastrointestinal sistem için zorlu bir sınav haline gelerek bizi hastalıklarla ödüllendiriyor.
İsviçreli bilim insanları üzücü bir gerçeği keşfetti: Gömülü insanların cesetleri 30 yıl boyunca çürümüyor! Vücudumuzda bu kadar kimya var! Şunu söylemeleri sebepsiz değil: Biz ne yersek oyuz.
Ölü yiyecek nedir
Bunlar fast food, füme etler, konserve ürünler, enerji içecekleri ve çok daha fazlasıdır. Kızartılmış, haşlanmış ve ısıl işlem görmüş gıdalar ise gıdanın canlı yapısını yok eder, içinde ne besin maddesi ne de vitamin bulunur.
İlginç gerçekler
- Tavuk zorlanıyor 8 kadınlık hormonları ve katkı maddeleri - bu, üretim maliyetini düşürmeye yönelik bir pazarlama taktiğidir ve sağlıkla hiçbir ilgisi yoktur;
- Waffle'lar modifiye margarin ve kimyasal bileşenler içerir;
- Bilim adamları şunu tespit etti: yetişkinlerin süte ihtiyacı yok;
Ruslar lütfen kendinizi ve çocuklarınızı bu çöp yiyeceklerden koruyun! Kendine güven! Okumaya devam edin ve sağlıklı beslenmenin hayatımızın temeli olduğunu ve yalnızca bize yaşama ve yaratma arzusu verdiğini anlayacaksınız.
Canlı gıda kimyasallarla işlenmez ve bağımlılık yapmaz, enzimler (yiyecekleri parçalayan enzimler) sayesinde kendi kendine sindirilen besindir.
Herkeste bulunur ancak abur cubur bu rezervleri yok eder, kişinin kaynaklarını tüketir ve yaşlanmasına neden olur.
Canlı gıdaya şifalı gıda denir, çünkü sağlığa giden yol budur.
Tibet lamaları ve yogilerinin, druidlerin ve Çin imparatorlarının bu şekilde yemesi boşuna değil, bu yiyecek insana inanılmaz bir enerji ve yüksek potansiyel veriyor. Neden?
Klorofil nedir
Bu değer, yeşil bitki yapraklarında bulunan ve klorofil adı verilen özel bir bileşene aittir.
Klorofilin eşsiz özelliği, güneş enerjisini emerek bitki hücrelerini beslemesi ve ardından yeşil yapraklar aracılığıyla büyük miktarda oksijeni vücudumuza aktarmasıdır.
Klorofile "bitkilerin kanı" denir, aslında kimyasal bileşim hemoglobine benzer.
En fazla klorofil yeşil gıdalarda bulunur: brokoli, deniz yosunu, salatalar, maydanoz, ıspanak.
Artık kırmızı kan hücrelerinin seviyesini arttırmak için alınması önerilen canlı klorofil içeren besin takviyeleri satışa sunuldu.
Beslenme meraklıları yeni çılgınlığa hayran kalıyor: mikroyeşillikler. Bunlar 10-12 günlük bitkilerin genç sürgünleridir ve bir klorofil deposu içerirler.
Canlı yem ve özellikleri
Hayatta ve sağlıklı yiyecek birçok avantajı vardır:
- Tüm vitaminleri korur;
- Kolesterol içermez;
- Bağışıklığı artırır;
- Sindirim sürecini önemli ölçüde iyileştirir;
- Saçları, tırnakları, dişleri güçlendirir, cildi iyileştirir;
- Yaşam kalitesini artırır.
Sağlıklı beslenme nasıl
- Diyetinizi aniden değiştirmeyin, her şeyi yavaş yavaş yapın. İlk başta 50×50 oranında olmalı; Haftada 1-2 gün - çiğ gıda diyeti;
- Yiyecekler lif içermeli, yani bitki bazlı olmalıdır;
- Sabahları aç karnına bir bardak ılık su için;
- Yiyecekler hafif olmalı;
- Zeytin, susam veya amaranth yağı;
- Meyveler ayrı ayrı yenir;
- Yemeklerden önce 1 bardak su için;
- Kepekli siyah ekmek;
- Yalnızca yüksek kaliteli çay;
- Sebze ve meyve suları – günlük;
- Minimum tuz;
- Alkolsüz;
- Salatalar bir zorunluluktur;
- Balık ve etleri fırında pişirin;
- Birkaç gün yemek yapmayın;
- Kahvaltıda - mısır gevreğini ıslattıktan sonra yulaf lapası.
Sonuç olarak, 3 - 12 ay sonra kendinizi hissedeceksiniz. sindirim sistemi Yeniden inşa edilirken ideal bedeninizi ve mutlu ruh halinizi hissedeceksiniz, ancak tat alma alışkanlıklarınızın tamamen değişmesi 2 - 3 yıl sürecektir.
Yeni bir hayata başlayanlar için size seçebileceğiniz 2 salata sunuyorum!
Yeşil salata tarifi
2 adet yeşil ve 2 adet kırmızı biberi doğrayın, kıyılmış maydanozu, kuzukulağı, bir avuç cevizi, tuzu ekleyin ve iyi yağa dökün.
Somon salatası tarifi
200 gr tuzlanmış somon, 1 adet domates, doğranmış marul, rendelenmiş peynir, limon suyu ve zeytinyağı. Afiyet olsun!
sonuçlar
Kendiniz seçin: sağlık ya da yiyecek bağımlılığı. Canlı bir organizma canlı besin tüketmek zorundadır çünkü canlı yemek- bu hayatınızı değiştirecek bütün bir bilim, bu ruhsal ve fiziksel mükemmellik için bir program! İyi şanlar!
Böyle bir meslek var - kahvaltı! Mutfak blog yazarı Arthur Tarasenko Birkaç yıldır başkentteki restoranlarda kahvaltıları test ediyor ve hatta faaliyeti için özel bir isim bile buldu: "kahvaltıcı".
Arthur herkese kahvaltı yapmasını tavsiye ediyor ve bu nedenlerden dolayı. Öncelikle sabah sizi lezzetli bir şeyler bekliyorsa yataktan kalkmak çok daha kolaydır. İkincisi, sabahları her şeyi yiyebilirsiniz çünkü ekstra kaloriler gün içinde kolayca yakılır. Üçüncüsü ise enerjiye ihtiyacımız var.
Sabahları her şeyi yiyebilirsiniz çünkü ekstra kaloriler gün içinde kolayca yakılır.
Arthur ve beslenme uzmanlarıyla birlikte, dost veya düşman muamelesi yapmadan mutlaka kendi başınıza yemeniz gereken 5 kahvaltıyı seçtik.
1. Tavuk yumurtası
nedeniyle zararlı olarak kabul edilirler. büyük miktar kolesterol. Ancak araştırmalar sağlıklı insanlar için bunun tehlikeli olmadığını söylüyor. Ve yumurtadaki diğer faydalı maddelerin bolluğu bu ürünü yapar En iyi seçim kahvaltı için. Üstelik inanılmaz sayıda pişirme yöntemi var - katı haşlanmış, yumuşak haşlanmış, omlet, sahanda yumurta, haşlanmış... Domates eklerseniz daha da iyi olur. Serbest radikallerle savaşan likopen, kızartıldığında tam olarak emilir. Sosis veya jambonu aşırı kullanmamak daha iyidir. Ama bir dilim domuz pastırmasının zararı olmaz. Bir beslenme uzmanına göre Elena Baykova Pastırma bir hayvansal proteindir ve az miktarda hayvansal yağa ihtiyacımız vardır.
2. Yulaf lapası
Uzmanlar geleneksel olarak yulaf ezmesinin tahıllar arasında en iyisi olduğunu düşünüyor. Mükemmel besin dengesine sahiptir. En son verilere göre, bu özel yulaf lapasını her sabah ve uzun süre yemeniz tavsiye edilmese de, kalsiyum metabolizmasını bozan fitik asit içerir. Bu nedenle yulaf ezmesini karabuğday, darı ve pirinç lapası ile değiştirmek daha iyidir. Ve şef Anna Semenova'nın tavsiye ettiği gibi, hazır yulaf lapası almayın. En az 7-10 dakika pişirilen uygun iri pullar birçok temel mikro element içerir.
Yulaf ezmesini suda pişirmek daha iyidir. İnek sütü ona kalori katacaktır ve herkes onu sindiremez. Lapayı Hindistan cevizi, badem, soya veya keten tohumu sütü ile pişirerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca kurutulmuş meyveler, taze veya dondurulmuş meyveler ve keten tohumlarını da ekleyebilirsiniz. Tuz, şeker ve tereyağı- Biraz.
3. Müsli
Beş iyi kahvaltı listemizde de yer alan müsli de şekersiz olmalıdır. Efsaneye göre, bu yiyecek yaklaşık yüz yıl önce İsviçreli çobanlar tarafından icat edildi; tahıl ve meyve karışımı genellikle meralardaki tek yiyecekti. Daha sonra gıda şirketleri bunu benimsedi. Müsli'nin temel faydası, bağırsak fonksiyonunu normalleştiren ve kalp ve kan damarları üzerinde son derece olumlu etkisi olan liftir. Bir diğer konu ise müslinin çok nadir şekersiz yapılmasıdır. Genellikle çok fazla vardır ve iyi olanları bulmak biraz çaba gerektirir. Müsliyi sütle değil yoğurtla yemek daha iyidir.
4. Yoğurt
Bu arada eğer gerçekten vaktiniz yoksa yoğurt kahvaltının kendisi de olabilir. Canlı denebilecek yoğurtları seçmek elbette daha iyidir. Sadece süt ve ekşi maya içerirler. Bütün bunlar karıştırılarak doğal yoğurt hazırlanır. En fazla 5 gün, daha iyisi - 2-3 saklanır. Ve hazırlandıktan sonraki ertesi gün yemek daha iyidir.
5. Meyve
Vejetaryenliği ve özellikle de onun sert versiyonunu - çiğ gıda diyeti - uygulayanlar genellikle kahvaltıda sadece meyve yerler ve kendilerini harika hissederler. Geçtiğimiz günlerde kahvaltıda 10-15 portakaldan taze sıkılmış meyve suyu içen ve öğle yemeğine kadar açlık ona gelmeyen vegan ultramaratoncu Denis Mikhailov'u New York'ta filme aldık. Ancak bu seçenek herkes için uygun değildir. Çünkü beslenme uzmanına göre Natalya Egorenkova Herhangi bir meyve suyu, sindirim bezlerinin aktivitesinin artmasına ve salgılarının artmasına neden olur. Bu da sindirim sistemi hastalıklarına yol açabilir.
Maalesef paketlerdeki meyve suyu kahvaltı yerine uygun değildir - çok fazla şeker içerir. Bütün meyveler her zaman tercih edilir, bol miktarda lif içerirler. Bu, tokluğun daha uzun süreceği anlamına gelir. O halde bir kez daha önerilerimiz! En iyi fikirler Kahvaltıda yumurta, yulaf lapası, şekersiz müsli, yoğurt ve meyveyi tercih ediyoruz. Duygularınızı dinleyin ve yemeğinizin tadını çıkarın!
Bu hikayenin hazırlanmasına yardımcı olan programımızın dostlarına ve ortaklarına içtenlikle teşekkür ederiz:
Bir mutfak blogcusu için Arthur "Kahvaltıcı" Tarasenko
Sağlıklı yiyecek mağazası "Bahçe Şehir"
Ve şahsen projenin ideolojik ilham kaynağına Daria Lisichenko
Ev kafe zincirleri "Varenichnaya 1 numara"
ve şahsen halkla ilişkiler müdürüne Yulia Kulakova
