Çocukluğumuzda kurabiye, tereyağı ve çikolatadan yapılan ev yapımı sosislerin ne kadar popüler olduğunu hatırlıyor musunuz? Annelerimiz bol miktarda pişirdi, buzdolabına koydu ve aileye uzun süre lezzetli bir tatlı verildi. Artık mağazada herhangi bir tatlı satın alabiliriz ve o günlerde çoğu zaman sadece böyle bir tatlı bizim için mevcuttu. Çocukluğun tadını hatırlamak istiyorsanız gelin birlikte çikolatalı kurabiye sucuk yapalım.
Çikolatalı kurabiye tarifi
Çocukluktan gelen tatlı bir tatlı için ihtiyacınız olacak:
Ayrıca sosisin oluşturulduğu sarılmak filme de ihtiyacınız olacak.
Not! Tereyağı önceden oda sıcaklığına ısıtılmalıdır. Yumuşak olmalı, ancak erimemelidir.
- Çerezleri küçük parçalara ayırın, bir blender kasesine koyun ve kırıntılara öğütün.
Çerezleri bir karıştırıcıda öğütün
- Kırıntıları uygun bir kaseye dökün, tereyağını ekleyin ve iyice ovalayın.
Kurabiye kırıntılarına tereyağı ekleyin
- Şimdi kakao ekleyin ve tekrar karıştırın.
Kakao ekleyin ve iyice karıştırın
- Kütleye ceviz ekleyin. Bundan önce, onları fırında kurutun ve mümkün olduğunca ince bir şekilde dövün.
Ezilmiş fındıkları ekleyin
- Yoğunlaştırılmış sütü yavaş yavaş dökmeye başlayın, bu sırada kütleyi bir kaşıkla ovalayın.
Yoğunlaştırılmış sütü dökün
- Sarılmak filmi yerleştirin, elde edilen kütleyi üzerine koyun ve sıkı olması için kenarlarından bükerek bir sosis şeklinde yuvarlayın. Tatlıyı birkaç saat buzdolabına gönderin.
Streç film kullanarak kitleyi sosis haline getirin
Arkadaşlarımdan, böyle bir sosisi buzdolabında tam anlamıyla 2-3 saat tutmanın yeterli olduğunu duydum, böylece düzgün bir şekilde donar. Benim için öyle olmadı: tatlı çok yumuşaktı ve ellerimde dağılmıştı. Bu nedenle sosisi ya bütün gece dondurucunun yanına ya da 5 saat dondurucuya koyuyorum.
Bu arada, sosisin tadını önemli ölçüde değiştirebilirsiniz. Çerezlerin türüne bağlıdır ve şimdi birçoğu var, zevkinize göre seçin. Herhangi bir kuruyemiş de kullanabilirsiniz (ancak yer fıstığına dikkat edin, güçlü bir alerjendir), şekerlenmiş meyve, marmelat. Ayrıca çikolata aromasını istemiyorsanız kakao eklemenize gerek yok.
Kakao hariç veya farklı fındık, marmelat, şekerlenmiş meyveler ekleyerek sosis tadıyla "oynayabilirsiniz".
"Çocukluğun Tadı" kurabiyelerinden sosis pişirmenin alternatif bir yolu - video
Kurabiye sosisi çay, kahve veya kakao ile iyi gider. Çocuklarınız kesinlikle bir zamanlar yaptığınız kadar çok sevecek ve sofralarınızda hoş bir karşılama olacak. Afiyet olsun!
Çikolatalı şekerleme sosisi çocukluktan kalma bir tattır. 70-80'lerde doğanlar, kurabiye ve kakaolu bu sosisin ne kadar lezzetli olduğunu hatırlar. Hazırlanması için tariflere bakın.
Şimdi bu tatlı atıştırmalık özellikle yetişkinler ve çocuklar arasında popüler. Üstelik bir ikram hazırlamak hiç de zor değil, pişirmenize bile gerek yok. Çikolata kütlesini eritmek, malzemeleri karıştırmak ve oluşan kütleyi soğuğa göndermek yeterlidir.
Eskiden mağazalarda bugünkü kadar ürün bolluğu olmadığı için klasik tarifi daha çok kullanırlardı. Günümüzde çeşitli ürünlerle hazırlanan sosisler çok lezzetli çıkıyor. Daha ayrıntılı olarak.
Kurabiye Çikolatalı Sosis: Çocukluktan Adım Adım Basit Klasik Bir Tarif
İlk önce bu tatlı yemek için her zamanki klasik tarifi düşünün. Bu arada, kahve, çay ile mükemmel bir şekilde yenir. Sosis pişirmek yaklaşık 35 dakika sürer. Ve dondurmak için - üç buçuk saat.
İçindekiler:
- Süt - 75 gr
- Tereyağı - 225 gr
- Kakao - 65 gr
- pişmiş süt (kurabiye) - 225 gr
- Şeker - 175 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Fındık
Yemek filmi hazırlamayı unutmayın, çay partisine davetli sayısına göre tarifteki ürün sayısını da artırabilirsiniz.
İşlem:
- Tüm kurabiyeleri elle veya blender ile ezin. İşlemi, büyük parçalar kalmayacak şekilde dikkatlice gerçekleştirin.
- Bir kase alın ve içine kakaoyu toz şekerle karıştırın. Yumuşatılmış tereyağı, süt, bu kütleye ekleyin.
- Ocağa koyun, karışım eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.
- Ortaya çıkan çikolata soğuduğunda, üzerine çırpılmış bir yumurta ekleyin.
- Sonra kurabiyeleri içine dökün, karıştırın.
- Filmi yayın, sosisi oraya gönderin, sarın ve buzdolabına, dondurucuya koyun.
ÖNEMLİ: Akrabalarınıza davrandığınızda, sosisin biraz çözülmesine izin verin ve ancak o zaman kesin.
Kurabiye ve kakaodan lezzetli bir çikolata sosisi nasıl yapılır?
Bu tatlı tatlının tadını bozmak zor, neredeyse imkansız. Her zamanki mevcut ürünlerden bile lezzetli bir çikolata sosisi elde edersiniz.
Ürün:% s:
- Kakao - 45 gr
- Kurabiye - 425 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Süt - 45 ml
- Tereyağı - 175 gr
- Şeker - 175 gr
Yemek pişirme:
- Tereyağını bir su banyosunda eritin. Tüm şekeri oraya dökün ve içindekiler ocakta eriyene kadar bekleyin.
- Kakaoyu azar azar süte ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurtayı bir blender ile çırpın.
- Sütü yağın içine dökün, su banyosunda kaynatın. Ocaktan alın, biraz soğuyunca yumurtayı dökün.
- Çerezleri parçalayın, tüm kütleyi karıştırın. Sosisleri streç filme sarın ve soğutun.
ÖNEMLİ: Yumuşatılmış tereyağı kullanın, eritilmiş tereyağı sosis pişirmek için uygun değildir.
Yoğunlaştırılmış süt ile lezzetli bir çikolata sosisi nasıl yapılır?
Buzdolabında sütünüz yoksa, ancak yoğunlaştırılmış sütünüz varsa, bu içeceği bu ürünle değiştirebilirsiniz. Evet ve sonra tarife dahil etmek için şeker gerekli değildir.
İçindekiler:
- Kurabiye - 475 gr
- Yoğunlaştırılmış süt - 475 g
- Tereyağı - 225 gr
- Kakao - 65 gr
Yemek pişirme:
- Çerezleri iyice öğütün, tereyağı ile karıştırın. Sonra tatlı karışıma kakao dökün, yoğunlaştırılmış süt dökün.
- Yoğunlaştırılmış sütün kıvamı nedeniyle kütlenin çok sıvı olduğu ortaya çıktıysa, kütlenin normal yoğunluğa sahip olması için çerezleri ekleyin.
- Sosisleri folyoya sarın ve soğutun, birkaç saat sonra hazır tatlı sosislerle çay içebilirsiniz.
Fındıklı lezzetli bir çikolata sosisi nasıl yapılır?
Yapması kolay fındıklı bir tatlı sadece çocuklarınıza hitap etmeyecek. Ailenizi memnun etmek istiyorsanız, önceden yiyecek stoklayın ve çikolata sosisi yapın.
İçindekiler:
- Kurabiye - 525 gr
- Süt - 125 gr
- Şeker - 95 gr
- Kakao - 75 gr
- Tereyağı - 175 gr
- Vanilin - 2 gr
- Fındık - 45 gr
Yemek pişirme:
- Kurabiyeleri kırın, fındıkla karıştırın.
- Ayrı bir kapta şeker, kakao karıştırın, süt dökün, vanilin ekleyin.
- Tereyağını öğütün, kakaolu kaba ekleyin, ocağa koyun, kütle koyu kahverengi olana kadar pişirin.
- Kakaolu kurabiyelerin üzerine dökün, streç filme sarın ve dondurucuya koyun.
ÖNEMLİ: Bu tarif için en sevdiğiniz kuruyemişleri (kaju, ceviz) kullanın. Onlar sayesinde yeni bir tatlı tadı deneyeceksiniz.
Çikolata ile lezzetli bir çikolata sosisi nasıl yapılır?
Bu tür sosisleri pişirmek için yüksek maliyetli ürünlere ihtiyacınız olacak. Tatlılar için kaliteli çikolata almanız gerekir.
İçindekiler:
- Yumurtalar - 2 adet.
- Tereyağı - 175 gr
- Fındık (doğranmış, kavrulmuş) - 95 g
- Çerezler - 225 gr
- Sütlü çikolata - 125 gr
Yemek pişirme:
- Çikolatayı eritin, oraya tereyağı ekleyin.
- Sonra çırpılmış yumurtayı hala ılık karışıma gönderin, kütleyi karıştırın.
- Fındıkları, ezilmiş kurabiyeleri dökün.
- İyice karıştırın. Bir filme yayın, sosisler oluşturun.
- Ürünü dondurucuya gönderin.
- Servis yapmadan önce sosisleri halka halka kesin.
ÖNEMLİ: Tarif ayarlanabilir. Sütlü çikolata yerine en sevdiğinizi ekleyin. Fındıkları cevizle değiştirin.
Kuru üzüm ile lezzetli bir çikolatalı sosis nasıl yapılır?
Ürün:% s:
- Kakao - 55 gr
- Kuru üzüm - 125 gr
- Tereyağı - 125 gr
- Yoğunlaştırılmış süt - 425 ml
- Şişirilmiş pirinç - 325 gr
Yemek pişirme:
- Bir tencereye sütü, biraz eritilmiş kakao yağını dökün.
- Ardından malzemeleri karıştırın ve kalan ürünleri ekleyin.
- Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
- Yuvarlak sosisler haline getirin, plastik sargıya sarın ve soğutun.
- Birkaç saat sonra yiyebilirsiniz.
Snickers ile lezzetli bir çikolata sosisi nasıl yapılır?
Snickers ile çok lezzetli ve besleyici bir sosis elde edersiniz. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- çikolata - 225 gr
- Tereyağı - 125 gr
- Snickers - 175 gr
- Kakao - 45 gr
Snickers ile tatlı sosisler pişirme işlemi:
- Çikolata ve tereyağını fırında eritin.
- Ezilmiş kurabiye parçalarını ekle, Snickers. İyice karıştırın.
- Karışımı biraz soğutun ve sosis şeklinde bir filme sarın, ardından iki ila üç saat soğuk bir yere koyun.
Servis yapmadan önce kakao tozunda yuvarlayın.
Bebek formülünden lezzetli çikolatalı sosis nasıl yapılır?
Bebek mamalı tatlılar çok lezzetli olacak, özellikle çocuklar bu sosisleri çok sevecek.
İçindekiler:
- Tereyağı - 175 gr
- Bebek formülü - 1 adet.
- Süt - 125 gr
- Kakao - 65 gr
- Şeker - 475 gr
- Kurabiye - 275 gr
- Kuruyemiş - 75 gr
Bebek formülü ile tatlı sosis Yemek pişirme:
- Kurabiyeleri, fındıkları tekrar öğütün, sonra kakao ekleyin, her şeyi karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırın.
- Üzerine sıvı yağı ekleyip kaynayıncaya kadar ısıtın.
- Çerezleri kakao karışımıyla birleştirin.
- Kütleyi folyoya koyun ve sosisleri dikkatlice sarın.
- Çikolata sosisi soğuk bir yerde sertleştikten sonra parçalara ayırın ve haneye muamele edin.
Bu incelik çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Herhangi bir çikolata sosisi olağanüstü lezzetli olacaktır. Eğlencenin yanı sıra, bu tatlı size çocuklukta yetişkinlerin size kendi elleriyle yaptıkları tatlılar ikram ettiği çocukluğun parlak anlarını hatırlatacak.
Video: Süt, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı olmadan lezzetli bir yağsız çikolata sosisi nasıl yapılır?
Kendi yaptığınız ev yapımı çikolatalı tatlılardan daha lezzetli ne olabilir? Çikolatalı sosis en şaşırtıcı ama aynı zamanda basit ve hızlı tariflerden biridir. Fırın, ocak ve diğer mutfak aletleriyle temas etmelerine gerek olmadığı için bu tatlının yapımı çocuklara bile emanet edilebilir. Çikolata sosisinin ana avantajı, pişirilmesine gerek olmamasıdır! Bazıları tarife fındık, kuruyemiş ve kuru meyve ekler ama bu bir zevk meselesidir.
En lezzetli sosis tarifi
Lezzetli, besleyici ve hoş kokulu bir tatlı yapmak fazla zaman almaz. Kurabiye, fındık ve kakaolu sosis tarifi son derece basit ve orijinaldir. Bu incelik, annelerin ve büyükannelerin pişirdiği çocukluktan canlı ve farklı anıları çağrıştırıyor.
Tatlı bir kurabiye ve kakaolu sucuk tarifi için çok fazla malzeme kullanmanıza gerek yok. Bu nedenle çikolata inceliği çok uygun fiyatlı, her an hazırlanabilir.
Sosis Malzemeler:
- iyi tereyağı - 200 gram;
- kurabiye kurabiye - 350-400 gram;
- kakao tozu - 4 yemek kaşığı;
- şeker - 120 gram;
- süt / krema - 6 yemek kaşığı;
- ceviz - 1 su bardağı.
teknoloji:
İlk aşama, kurabiye kurabiyelerinin hazırlanmasıdır. Kurabiyenin ½'sini alın ve parçalar olacak şekilde ince doğrayın, kalanını un haline getirin. Bu bir blender, kıyma makinesi ile yapılabilir. Fındıkları doğrayın, kırıntılarla ve lezzetli kurabiye parçalarıyla karıştırın.
Bir sonraki aşamada, çok büyük olmayan bir tencere almanız, içine şeker ve kakao dökmeniz gerekiyor. Yeterince kakao tozunuz yoksa veya yoksa, poşetlerde satılan sıcak çikolatayı kullanabilirsiniz.
Sosis tarifinin kuru malzemelerini iyice karıştırın, gerekli miktarda krema, süt ekleyin. İyice karıştırın, sobaya gönderin, ateş minimum düzeyde olmalıdır.
Kütleyi sürekli karıştırmanız ve hiçbir yere gitmemeniz, kaynatmanız önerilir. Ardından tavayı ocaktan alıp 2-3 dakika demlenmesini sağlayabilirsiniz. Bu sırada tereyağını parçalara ayırabilir, sıcak çikolata kütlesine gönderebilirsiniz. Tatlı için homojen ve hoş kokulu bir madde elde edene kadar karıştırın.
Ortaya çıkan çikolata kütlesi, çerezlere, fındıklara dökülmelidir.
Her şeyi hafifçe karıştırın, karışım elastik, homojen olmalıdır.
Yapılan manipülasyonlardan sonra bir sosis yapabilirsiniz. Folyo, yemek filmi, parşömen kullanın. Kütleyi aktarın, güzel bir sosis şekli verin. Garip ve çok hoş olmayan görünüme rağmen, böyle bir tatlının tadı inanılmaz, şaşırtıcı ve unutulmaz!
Güzel çubukları sarın, biraz bastırın, büyük ve lezzetli bir şeker gibi görünmesi için folyonun kenarlarını bükün. 2-3 saat buzdolabına gönderin, ardından kesip kahve, çay ile servis edebilirsiniz ve çocuklar sütlü bu tatlıyı çok sevecekler.
yoğunlaştırılmış süt tarifi
Yemek pişirmenin diğer yöntemlerden farkı yoktur, ancak bazı nüanslar vardır. Yoğunlaştırılmış sütlü sosis tarifi çok basit, lezzetli ve tatmin edici.
İçindekiler:
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kavanoz;
- çerezler (en sevilen) - 650 gram;
- yumuşak tereyağı - 200 gram;
- ceviz - 60 gram;
- kavrulmuş fındık - 100 gram;
- kakao - 7 yemek kaşığı.
teknoloji:
- Kurabiyeleri ezin, oldukça büyük bir kırıntı elde edin.
- Bir karıştırıcıda fındıkları ezin, ancak bazıları bozulmadan kalmalıdır.
- Aşağıdaki malzemeleri tarife göre birleştirin: fındık, kakao ve kurabiye. Yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ekleyebilir, iyice karıştırabilirsiniz. Bir kaşığın bunu yapamayacağı göz önüne alındığında, elinizle yoğurmak en iyisidir.
- Çikolata, kokulu ve tatlı karışımı, her biri parşömen, streç film üzerine serilmiş dört eşit parçaya bölünmelidir. Çubuğu bükün, bir sosis şekli verin. Tatlınız hazır, afiyet olsun!
Bu nedenle, evde sosis pişirmek sorun yaratmamalıdır, çünkü tarif basittir, malzemeler mevcuttur ve zaman maliyetleri minimumdur. Zevkle pişirin ve ev yapımı tatlılar ile sevdiklerinizi sevindirin.
Ev yapımı tatlılar! Ne lezzetliler. Kurabiyelerden hamur işi sosisi - çocukluğumun bir pastası. Herhangi bir tatlı kurabiyeden ve hatta artıklardan böyle bir sosis yapabilirsiniz.
Tatlının pişirilmesine gerek yoktur, bu da misafirler kapı eşiğindeyken bir çay partisi ile servis edilmesini kolaylaştırır.
Çerezlerden şekerleme sosisleri için ürünler listeden alınır.
Çerezler küçük kırıntılara ezilmelidir. Bir kıyma makinesinden geçirilebilir, rendelenebilir veya bir blender ile öğütülebilir.
Sütlü tereyağı eritilmelidir. Bundan sonra, yağ karışımına toz şeker eklenir.
Tencerenin veya tencerenin içeriği yavaş ateşe verilir. Karışım karıştırılmalıdır.
Şeker eridiğinde, kakao eklemeniz gerekir.
Kakaoyu da tencereyi ocaktan almadan eritmek gerekiyor.
Kurabiye kırıntıları, sıcak sütlü çikolata sosu ile dökülür.
Hamur gibi kalın bir çikolata kütlesi yoğrulur.
Yoğurma sürecinde, bir şekerleme sosisi için hamura ezilmiş ceviz verilir.
Hamur kum gibi - ufalanan ve plastik olacak. Ondan elle bir sosis yapılır.
Bisküvi şekerleme sosisi bir torbaya veya streç filme sarılır ve hafifçe sarılır. Tamamen katılaşana kadar üst rafta buzdolabına gönderilir. Dondurucuda değil!!!
Tatlının eşit yuvarlak bir şekle sahip olması için, sosis sertleştirme işlemi sırasında iki kez daha yuvarlanır.
Dondurulmuş sosis pudra şekeri serpilir.
Halkalar halinde kesilir ve çay içmek için tatlı olarak servis edilir.
Ve Sovyet döneminin diğer şekerleme ürünleri, mutfak defterini çocukluktan başka bir tarifle doldurmayı teklif ediyoruz. Kurabiye çikolatalı sucuk, uzun pişirme gerektirmez, çok basit ve yeterince hızlı hazırlanır (tatlının sertleşmesi için gereken süreyi hesaba katmazsanız).
Tatlı bir sosis hazırlamak için herhangi bir kuruyemiş, kuru meyve ve seçtiğiniz diğer katkı maddeleri uygundur. Kakao tozunun miktarını da değiştirerek hafif bir "jambon" veya zengin bir koyu "füme" sosis elde edebilirsiniz.
İçindekiler:
- kurabiye kurabiye - 200-220 g;
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tereyağı - 100 gr;
- süt - 30 ml;
- şeker - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- ceviz veya diğer fındık - bir avuç.
Fotoğraflı çikolatalı sosisli kurabiye tarifi
- Kurabiye kurabiyelerinin yaklaşık ½'sini bir blender ile mümkün olan en küçük kırıntıya kadar öğütün. Kalan kısmı büyük parçalar tutarak ellerimizle kırıyoruz - bu kurabiye parçaları, renkte kontrast oluşturan dekoratif bir desen oluşturacak ve bitmiş tatlıya sosisle görsel bir benzerlik kazandıracaktır.
- Küçük bir kepçe / tencereye bir çubuk tereyağı koyun, şekeri ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte eritin. Karışımı kaynatmaya gerek yoktur - şeker taneleri tamamen çözülür çözülmez ısıyı kapatın.
- Kakao tozunu sıcak yağlı sıvıya dökün, bu sayede tatlı kararacak ve çikolata tadı alacaktır.
- Ardından oda sıcaklığındaki sütü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar kuvvetlice karıştırın.
- Ortaya çıkan çikolata renkli sıvı karışımı kırılmış kurabiyelerin üzerine dökün. Bir bıçakla hafifçe doğranmış ceviz ekleyin.
- Bileşenleri tatlı çikolata sıvısı ile dikkatlice ıslatarak kütleyi karıştırıyoruz. Görevimiz, fındık ve kurabiye parçalarının eşit dağılımı ile homojen, yoğun bir "yulaf" elde etmektir.
- Kitleyi yemek filmi üzerine yaydık. Ramming, yoğun bir dikdörtgen çubuk oluşturuyoruz. Kurabiyelerden elde edilen çikolatalı sosisi streç film ile sarıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. 20-30 dakika sonra, yumuşak kütle biraz sertleştiğinde, neredeyse hazır tatlımızı çıkarır ve birkaç kez masaya yuvarlayarak çikolataya daha “doğru” bir yuvarlak görünüm veririz.
- Tatlı sosisi kurabiyelerden buzdolabı rafına iade ediyoruz. Çikolata kütlesinin tamamen sertleşmesi 5-6 saat sürecektir, ancak ürünü dondurucuya yerleştirerek bu süreyi azaltabilirsiniz. Hazırladığımız tatlıyı ince halkalar halinde keserek aromalı çay/kahve eşliğinde lezzetimizi servis ediyoruz.
- Kurabiye çikolata sosisi tamamen hazır! Tatlıyı buzdolabında saklamak ve sadece çay içmeden önce çıkarmak gerekir, böylece sertleşmiş kütlenin erimesi için zaman kalmaz.
Afiyet olsun!
