Probablemente, cada uno de nosotros tiene en la cocina tarro de clavo seco. La mayoría de las veces, esta especia se usa en invierno, cuando llega la estación fría y desea calentarse con una taza. vino caliente. Resulta que los clavos se pueden usar no solo con fines culinarios. Ha encontrado su aplicación en la medicina, la especia se utiliza con éxito para el tratamiento y prevención de muchas enfermedades.
Los clavos contienen una gran cantidad de sustancias útiles, veámoslo. constituyentes:
- Vitaminas B (B1, B2, B3, B4, B6 y B9), vitamina C, vitamina E, vitamina K
- minerales: potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso, cobre, selenio, zinc
- ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6
- aceite esencial que contiene eugenol, cariofileno e ylangen
Propiedades útiles de los clavos secos.
1. Combate los patógenos
La especia es ampliamente utilizada en medicina para combatir Staphylococcus aureus y blanco, difteria bacilo, patógeno ántrax e incluso con un bacilo tuberculoso. Los clavos se recomiendan para la prevención de la gripe.
2. Antihelmíntico
3. Estimula la producción de jugos digestivos
Esta propiedad de la especia es muy útil para las personas que sufren de gastritis con poca acidez, el clavo ayuda a aumentar el apetito. Pero está categóricamente contraindicado para aquellos que sufren de hiperacidez y úlceras estomacales.
4. Mejora el trabajo del tracto gastrointestinal.
El clavo se usa para tratar enfermedades del recto, hígado, flatulencia e inflamación del intestino grueso.
5. Apoya la salud cavidad oral
El clavo es famoso por su efecto analgésico, es capaz de eliminar dolor de muelas. También favorece la salud de la cavidad bucal: ayuda a combatir la inflamación de las encías (gingivitis) y las llagas (estomatitis). También es una gran alternativa. chicle, la especia refresca perfectamente el aliento.
6. Te mantiene en buena forma sistema nervioso
La especia tiene un efecto calmante. No es de extrañar que los sedantes estén hechos de extracto de clavo.
7. Evita que el cáncer progrese
El clavo ralentiza el desarrollo de las células cancerosas, esto se debe al contenido de eugenol que contiene.
8. Tonifica y alivia los espasmos
Curiosamente, su efecto en el cuerpo depende de la dosis de la especia. Por un lado alivia los espasmos gastrointestinales y por otro tonifica los músculos del útero. Además, los clavos pueden aumentar la presión arterial.
Cómo aplicar los clavos
- para mantenerte saludable del sistema cardiovascular, puedes usar tu vino caliente favorito. Pero vale la pena cocinar según una receta especial. Para aprovechar al máximo los clavos, debe infundirlos durante varias semanas.
- Tome medio litro de vino tinto (es importante usar vino de verdad, no en polvo) y ponga 5 clavos en la botella, si lo desea, puede agregar canela. Cierra el frasco y déjalo en un lugar oscuro durante 3 semanas. Tal infusión debe tomarse en 1 cucharadita. con té de 1 a 3 veces al día.
- Si sufre de problemas bucales, debe masticar cogollos de especias.
- Para estimular la digestión, mastique 1-2 dientes 15 minutos antes de las comidas. Pero tenga en cuenta que los clavos están contraindicados para personas con mucha acidez y úlceras estomacales.
- Para deshacerse de abscesos y forúnculos, aplique 1 gota de concentrado aceite esencial claveles Para pieles problemáticas, los baños de aceite de clavo se consideran muy efectivos.
no compre demasiado clavo seco, en tal especia, lo más probable es que no haya aceites esenciales útiles. Puede verificar su calidad simplemente dejando caer la especia en un vaso de agua. Un clavel real flotará verticalmente (con la pierna hacia abajo) o simplemente se hundirá hasta el fondo. Si el clavo flota horizontalmente, los aceites esenciales beneficiosos ya se han evaporado.
A veces métodos populares Los tratamientos son mucho más efectivos que los medicamentos caros. Esperamos que compruebe el efecto de esta especia tan útil en la práctica y disfrute del resultado. ¡Comparte el artículo con tus amigos y añádelo a tus favoritos para no perderlo!
Queridos amigos, no hace mucho tiempo me enfrenté a una pregunta inesperada: "los clavos son una especia, ¿es bueno masticarlos?" El hecho de que muchos platos culinarios no puedan prescindir de él no es un secreto, pero ¿vale la pena usarlo como chicle para el tratamiento? Veamos cuáles son las propiedades útiles y las contraindicaciones de los clavos de especias. A partir de esto, quedará claro si se puede usar como medicamento para varios problemas con salud.
Probablemente todos saben que la especia llamada “clavo” son capullos (capullos con pétalos sin abrir) de un árbol de clavo de la famosa familia de los mirtos que crece en los trópicos. Se someten a una sencilla fermentación al sol, tras la cual se potencia el aroma y aumentan los beneficios.
Especia de clavo - propiedades útiles y contraindicaciones.
no hablemos de propiedades magicas de esta planta, aunque existen, pero pasaremos inmediatamente a un problema completamente materialista. ¿Cuál es el tratamiento, los beneficios y los daños de las especias de clavo? Están determinados por la composición bioquímica. ¡Y es muy rico! No es de extrañar que esta planta esté incluida en la farmacopea oficial de hierbas de algunos países, por ejemplo, Gran Bretaña. De las sustancias más significativas destacan:
- fitoesteroles (256 mg);
- aceites esenciales (hasta 20%);
- vitamina A (27 mcg);
- vitamina E (8,53 mg);
- vitamina C (80 mg);
- vitamina PP (1,45 mg);
- vitamina B2 (0,27 mg);
- vitamina B6 (0,59 mg);
- colina (37,4 mg);
- vitamina K (141,7 mcg);
- potasio (1103 mg);
- calcio (645 mg);
- magnesio (265 mg);
- fósforo (105 mg);
- manganeso (30 mg);
- selenio (5,8 mcg).
foto de un árbol de clavo durante la brotación y la floración
Propiedades medicinales del clavo
Debido a que hay mucho calcio y magnesio en los botones florales, mejoran la síntesis de muchas enzimas involucradas en proteínas y intercambios de energía. Al mismo tiempo, el metabolismo de los carbohidratos también se normaliza, en particular, se mantiene un nivel óptimo de azúcar. Es por eso que los clavos no deben ser ignorados por aquellos que sufren. diabetes Y exceso de peso. Muy a menudo, los clavos se incluyen en las mejores plantas para bajar de peso.
Los botones florales del árbol del clavo se muestran en gastritis con baja acidez. Los compuestos biológicamente activos mejoran la producción jugo gastrico y estimular la digestión, lo que afecta favorablemente el trabajo de todo el tubo digestivo. Como resultado, no solo mejora la digestión, sino que también aumenta el apetito, se alivia el dolor y mejora la cicatrización de heridas en la mucosa.
¿Para qué más necesitas masticar clavos? Y no solo masticar, sino también usar como especia y hojas de té para bebidas. El efecto carminativo, antiespasmódico y antiinflamatorio de las sustancias extractivas de las yemas de clavo ayuda a eliminar inflamación en el intestino grueso. Paralelamente, mejora la condición del hígado y el tono. conductos biliares. Por lo tanto, con cólicos, flatulencias, los capullos de flores fragantes serán útiles.
La especia tiene un pronunciado efecto antimicrobiano. Esto es especialmente cierto para los blancos y estafilococo aureus, difteria y bacilo de la tuberculosis. Es recomendable tomar clavo de un dolor de garganta y otras enfermedades causadas por bacterias.
Los clavos son buenos para masticar y hacer té. con gripe, ya que sus propiedades antivirales ayudan a retrasar el desarrollo de esta enfermedad.
Si está interesado en la pregunta de por qué masticar clavo, los dentistas pueden hacerle una pregunta directa. Y es que las propiedades bactericidas y analgésicas de esta especia ayudan a reducir el dolor durante enfermedad de las encías y dolor de muelas. Si lo usa como chicle, entonces es muy posible eliminar mal olor de boca
Dado que los brotes de clavo son ricos en vitamina B, tienen un buen efecto sobre nuestro sistema nervioso. Acción calmante La especia aromática es especialmente útil para aquellos que a menudo están nerviosos y no pueden conciliar el sueño durante mucho tiempo.
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¿Qué más es útil clavo de especias? Como parte de biológicamente complejo activo hay una gran dosis de aceite esencial de eugenol. Es este compuesto el que provoca un efecto cancerígeno y se utiliza en terapia compleja en tratamiento para el cáncer.
Si masticas varios cogollos, puedes subir la presión arterial. Es por eso hipotensión- esta es una de las indicaciones para el uso de botones florales de árboles tropicales.
Es útil no solo para masticar, sino también para preparar clavos con leche. para la visión. Para la receta se toman 3 cosas por vaso de leche. Esta aplicación también ayuda a fortalecer la memoria y mejorar el funcionamiento de las neuronas cerebrales.
Se encuentra en brotes de clavo y beneficios para los hombres. Con el uso regular, la especia brinda toda la ayuda posible en el tratamiento de la disfunción eréctil y la prostatitis, mejora la calidad del esperma. El efecto se explica por el hecho de que las sustancias extractivas mejoran la circulación sanguínea en los capilares, alivian la hinchazón y la inflamación en los órganos pélvicos.
Debido al hecho de que hay muchos fitoesteroles en las materias primas picantes, es útil para las mujeres, especialmente durante la menopausia y durante el parto para estimular la insuficiencia actividad laboral. A veces, los clavos también se usan para normalizar el ciclo menstrual.
Clavo especia - contraindicaciones
A pesar de la gama más amplia Las propiedades beneficiosas de los clavos también tienen contraindicaciones directas para su uso. Si no se tienen en cuenta, puede causar un daño significativo a su cuerpo. No debe masticar a menudo los clavos y usarlos para cocinar si tiene:
- Aumento de la acidez del estómago.
- úlcera estomacal y duodeno.
- Hipertensión.
- Aumento del tono del útero durante el embarazo.
- Alimentar al bebé con leche materna.
- intolerancia individual.
Cómo tomar clavos y cómo usarlos en la cocina.
¿Es bueno masticar clavo? Creo que ya entendiste que en ausencia de contraindicaciones, la respuesta es definitivamente sí. Características beneficiosas los clavos ya aparecen en una pequeña dosis, solo tome 1-2 brotes. La goma de clavo será más beneficiosa si le agregas otra cucharadita de miel.
Masticar clavo con el estómago vacío es beneficioso para mejorar la digestión. Si lo haces después de comer, entonces este efecto estará lubricado, pero es posible lograr el saneamiento de la cavidad bucal, que también es bueno.
Las diferentes partes de los cogollos picantes tienen grados variables aroma: el llamado pecíolo es más ardiente, y la "tapa" en sí tiene un aroma suave. Pero si mastica la especia o pone el riñón entero en platos y bebidas, esta sutileza no se notará.
primeros y segundos cursos
Si va a cocinar carne (cordero, cerdo, pollo, pavo), salsas, caldos, no tome todo el cogollo, sino solo su pierna. Este condimento le dará al plato un sabor a quemado más rico y fuerte. Para mejorar este efecto, debe agregar más pimienta negra.
Cuanto más sutil sea el sabor a clavo que desee, más tarde agregue la especia al plato.
postres y bebidas
Si utiliza yemas de clavo para delicias de repostería, compotas, vino caliente, luego tome solo sombreros. Crearán un sabor más delicado. En tales platos, las especias extranjeras van especialmente bien con la canela. Algunas bebidas son buenas sin especias adicionales. Por ejemplo, intente hacer té con clavo de olor: el aroma es muy peculiar.
Cómo elegir una especia de calidad
Hay varias reglas que es útil seguir si decides comprar un clavel de calidad. Son los siguientes:
- El pecíolo de las yemas debe ser elástico. Si lo pasas por el papel con presión, deja un rastro aceitoso. Esto indica una fermentación de alta calidad de la especia.
- Intenta arrojar los dientes al agua con fuerza. Si se ahogan o flotan verticalmente con el cogollo hacia arriba, esto indica que la calidad es óptima. Si flotan horizontalmente en el agua, significa que los aceites esenciales pesados ya se han perdido y no tiene sentido usar la especia para curar o cocinar.
- Necesitas comprar solo cogollos enteros. El clavo molido pierde sus propiedades medicinales muy rápidamente. Por lo tanto, en casa, si muele la especia, no la almacene por mucho tiempo.
Espero que la información sobre las propiedades útiles y las contraindicaciones de la fragante especia de clavo le haya sido útil. Puede elegir el método de aplicación por sí mismo. A alguien le gusta masticar clavo de olor, alguien prefiere dar sabor a los platos con él y a alguien le gusta más té caliente o vino caliente con un aditivo fragante. Lo principal es que la opción elegida mejora el bienestar y brinda placer.
¡Buena salud para ti! Nadezhda Goryunova
La composición química de los clavos fragantes.
La misma cantidad en clavos y taninos, así como en glucósidos y mocos.
Si consideramos el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos, en el clavo hay 6% de proteínas, 20% de lípidos, alrededor de 27% de carbohidratos. Aproximadamente el 30% de la especia es fibra.
8 beneficios para la salud del clavo
Acciones del clavo:
1. bactericida;
2. antihelmíntico (antihelmíntico);
3. antifúngico (fungicida);
4. analgésico;
5. antiespasmódico;
6. curación de heridas;
7. carminativo (para la flatulencia)
8. anticancerígeno.
Recetas
- Una receta maravillosa para la salud del corazón es el vino caliente, que se prepara con el uso de clavos de olor fragantes. Hay muchas recetas para el vino caliente, pero las más utilizadas son el clavo y la canela. Por lo general, el vino caliente se hierve, pero es más efectivo infundir clavo sin hervir durante varias semanas, porque cuando tratamiento térmico volatilizar y destruir sus vitaminas y sustancias aromáticas.
- Es mejor tomar 0,5 litros de vino tinto de alta calidad (no en polvo), agregar 5 clavos a la botella, agregar un poco de canela si lo desea. Cierra herméticamente con un corcho e insiste en un lugar oscuro durante 3 semanas. Tome 1 cucharadita con té 1-3 veces al día.
- Con problemas de la cavidad oral, dolor de muelas, inflamación de las encías, estomatitis, mal olor es útil masticar brotes de clavo de la boca. Estas mismas acciones evitarán el comienzo de un dolor de garganta.
- Para estimular la digestión, 1-2 brotes de clavo con 1 cucharadita de miel se mastican completamente 15 minutos antes de las comidas. Sin embargo, está contraindicado en úlceras gástricas y duodenales, así como en hipertensión arterial.
- Con hipotensión, también puede masticar algunos dientes, el efecto no será menor que el de la cafeína.
- El aceite de clavo es ampliamente utilizado para la artritis y la artrosis. Ayuda a aliviar el dolor y la inflamación. Para ello, masajee la articulación enferma con aceite esencial de clavo diluido (15 gotas de aceite esencial de clavo por 1 cucharada de aceite de masaje).
- Hay consejos de medicina tradicional para preparar decocciones a partir de las yemas del árbol del clavo. Sin embargo, el valor medicinal de tales drogas será pequeño, ya que las sustancias que componen los cogollos se destruyen durante el tratamiento térmico.
Cómo elegir un clavel
¡Estar sano!
Fuente
que es un clavo
El clavo es una especia que se obtiene de las yemas secas y sin abrir del árbol perenne del clavo.
El lugar de nacimiento de la planta son las Molucas. Ahora los clavos se cultivan en Tanzania, Indonesia, India y Ceilán.
¿Cómo es un clavel?
El árbol del clavo es un arbusto o árbol de hoja perenne con una copa piramidal que tiene un fuerte aroma. Las hojas son coriáceas, pecioladas, glabras, de color verde oscuro. El clavel florece 2 veces al año. Las flores son de color rojo púrpura, pequeñas, reunidas en semiumbelas complejas. El fruto es una baya falsa.
La especia tiene un tinte marrón. Los brotes de clavo se cosechan y luego se fermentan bajo la luz solar directa. Un clavel de calidad, si se arroja con fuerza a un vaso, debe hundirse o flotar verticalmente. Si la especia flota horizontalmente, entonces es de mala calidad.
Campo de claveles y árbol de clavo: no es lo mismo. En algunas indicaciones para el tratamiento del cuerpo confluyen, por ejemplo, con un resfriado, tension nerviosa, para aliviar el dolor, pero en composición son completamente diferentes. Además, la hierba crece en la parte europea de Rusia y Siberia, y al árbol le encanta el clima tropical.
Clavo (Especias): Beneficios y Usos
Con un aroma muy ardiente y especiado, el clavo de olor recuerda a quienes lo han probado al menos una vez como parte de platos culinarios. La aromatización con una planta a base de hierbas promueve la relajación y la paz.
El clavo es una especia única, que contiene un complejo fortificado de los grupos A, B, P, C, E. La presencia de minerales, ácidos grasos poliinsaturados y fibra permite que las especias ocupen una posición de liderazgo en términos de propiedades beneficiosas únicas. Las frutas secas refrescan perfectamente el aliento, eliminando el olor a ajo y cebolla.
La especia de clavo contiene la principal Substancia activa- aceite esencial, que ocupa el 20% de la masa total del cogollo. También tiene un olor característico. Las propiedades útiles del aceite esencial de clavo se complementan con un complejo de micro y macroelementos, vitaminas, cenizas, fibra, carbohidratos, taninos y ácidos grasos, ácidos poliinsaturados.
El clavel tiene una amplia gama de aplicaciones. se usa en fines medicinales en forma de decocciones e infusiones. Los expertos recomiendan el uso de clavos para parejas y personas con baja libido, ya que aumenta la atracción, mejora la vida sexual.
Además, la especia se usa activamente en la cocina, cosmetología, aromaterapia y para bajar de peso. La especia ha encontrado aplicación en la vida cotidiana, se usa para repeler insectos chupadores de sangre.
Con fines medicinales, los clavos son capaces de
Alivie el dolor, reemplace los antiespasmódicos medicinales, elimine los microbios.
Las frutas contribuyen a la aceleración de los procesos digestivos, previenen la formación de gases.
Las propiedades medicinales de los clavos son el secreto de las relaciones sexuales a largo plazo para muchas parejas, su composición contribuye a una excitación sexual más rápida y prolongada para ambas parejas.
La planta contribuye a una rápida recuperación de todo tipo de lesiones recibidas, por ejemplo, artrosis, artritis. Ayuda a aliviar el dolor y la inflamación. Para ello, masajee la articulación enferma con aceite esencial de clavo diluido (15 gotas de aceite esencial de clavo por 1 cucharada de aceite de masaje).
El aceite de clavo es eficaz en el tratamiento de pústulas y forúnculos. Aplicar 1 gota de aceite esencial concentrado al punto de ebullición. En piel problemática tomar baños con aceite esencial de clavo.
Ayuda a eliminar las enfermedades de los ojos al frotarlos con una decocción de clavo.
Una receta simple ayudará a deshacerse de la cebada: agregue unas gotas de agua a un brote de clavo triturado, mezcle y aplique suavemente en el área del ojo.
¡En el campo de la odontología, este condimento no tiene igual! Es muy utilizado en enfermedades dentales (estomatitis, pulpitis, caries, enfermedad periodontal). Para problemas con la cavidad oral, dolor de muelas, inflamación de las encías, estomatitis, mal aliento, es útil masticar brotes de clavo.
Los brotes de clavo se pueden masticar de forma segura en lugar de la goma de mascar normal. Las propiedades curativas de la especia te ayudarán a olvidarte de enfermedades como la inflamación de las encías, la estomatitis y la enfermedad periodontal para siempre. Y los aceites esenciales que componen los clavos te servirán como un excelente enjuague bucal. ¡Alivio natural del mal aliento por un centavo!
Si nota los primeros signos de dolor de garganta o dolor de garganta, mastique un par de dientes pequeños. ¡La garganta dejará de doler instantáneamente, la enfermedad se detendrá!
La presión arterial baja, el asma también son indicaciones para el uso de clavo. Varias inflorescencias (5-6) se vierten con agua, se hierven, se enfrían y el caldo se bebe tres veces al día. Para mejorar sensaciones gustativas puedes agregar miel. Con hipotensión, también puede masticar algunos dientes, el efecto no será menor que el de la cafeína.
La tos seca debilitante se trata eficazmente con una solución que consiste en sal marina y clavo molido. Wet se trata con un té especial hecho de jengibre triturado y clavo, pero para el asma y la tuberculosis, una mezcla de ajo, miel y aceite de clavo, que debe tomarse internamente, es excelente.
Para aliviar la tos espasmódica, tome 5 gotas de aceite esencial de clavo, una cucharada de miel y un pequeño diente de ajo. Mezcle todo y consuma antes de acostarse, la dosis recomendada se presenta en la receta para un día.
Las propiedades beneficiosas del clavo (especia) también se manifiestan en el tratamiento efectivo de calambres diafragmáticos y musculares, hipo y dolores de garganta. Para eliminar los síntomas, debe calentar la leche y arrojarle algunas inflorescencias. Beba un caldo fragante en pequeños sorbos, tratando de mantenerlo en la boca.
La acción del clavo en el área ginecológica es invaluable. Ayuda en la infertilidad y el parto, aumentando la eficacia de las contracciones e intentos, normaliza ciclo menstrual ralentiza el proceso de envejecimiento Cuerpo de mujer y potencia el deseo sexual, ya que es un afrodisíaco natural.
a) Clavel con menopausia
Con la menopausia o los cambios hormonales, todas las mujeres experimentan la aparición de "sofocos", que provocan muchas molestias y molestias. Por lo tanto, las propiedades beneficiosas de los clavos para las mujeres son especialmente valiosas en este momento.
Esta receta te ayudará a sobrellevar los cambios hormonales relacionados con la edad.
Para reducir el dolor por la noche, se vierten 15 piezas de fruta en un vaso de agua calentada a 40 grados y se insiste hasta la mañana. Al día siguiente, debe beber la mitad del té antes del desayuno y el resto antes de la cena. Para que el tratamiento de especias sea más efectivo, prepare una porción de té fresco todas las noches.
Cada yema de clavo contiene un 20% de aceite esencial, y también contiene sustancias aromáticas como ylangen, eugenol y cariofileno, y un alto contenido en taninos. Debido a una composición tan concentrada, los oxiuros simplemente temen a los clavos, así como al bacilo de la difteria, al Staphylococcus aureus e incluso a la varita de Koch.
Receta #1
♦ Ingredientes:
♦ Ajenjo - 20 g.
♦ Tanaceto - 20 g.
♦ Clavo - 20 g.
b) De los helmintos
Receta #2
Ingredientes:
♦ Clavo - 100 g.
♦ Semilla de lino - 100 g.
Cómo cocinar: Muele los alimentos en un molinillo de café. Coloque la composición resultante en un recipiente hermético, colóquelo en un lugar fresco.
Modo de empleo: Todos los días, tome 25 g del medicamento, diluyéndolo en té o bebida de frutas. La duración del tratamiento es de 3 días, después de lo cual se toma un descanso de 3 días. Luego repite el tratamiento nuevamente. Curso general el tratamiento es de 1-2 meses.
Resultado: Eliminación de helmintos.
La especia no solo le da a los platos un sabor insuperable, sino que también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, aumenta el apetito y promueve una digestión rápida de los alimentos. Además, ayuda en flatulencias, diarreas, estreñimiento, colitis, cólicos intestinales. Para mejorar significativamente la digestión y normalizar todo el trabajo del tracto digestivo en su conjunto, debe masticar un par de brotes de clavo con 1 cucharadita de miel unos 15 minutos antes de las comidas.
¡Atención! Si hay una úlcera estomacal o duodenal, así como presión arterial alta, es mejor abandonar este método de tratamiento. En otros casos, ¡el uso de clavos es bienvenido!
La especia se muestra a las personas que padecen trastornos del sistema nervioso, ya que, gracias a las vitaminas del grupo B contenidas en el condimento, alivia el exceso de trabajo mental, la tensión, el estrés y ayuda a combatir la depresión.
Prevención de cáncer. En familias donde se han notado casos de familiares con cáncer, el uso de clavo será una muy buena prevención. Después de todo, como saben, esta enfermedad a menudo es hereditaria. El hecho es que la especia contiene eugenol, que ayuda a normalizar el estado del cuerpo en su conjunto, ralentiza el aumento de la cantidad de células cancerosas y ayuda a prevenir una enfermedad terrible.
La cosmetología es un área en la que el clavo también ha encontrado aplicación. Por lo tanto, el aceite esencial se puede usar para diversos problemas de la piel: acné, erupciones pustulosas. Para evitar la propagación de la infección a través de piel, es suficiente limpiar las áreas inflamadas con aceite. Esto no solo aliviará el enrojecimiento y la picazón, sino que también ayudará a que las células de la piel se recuperen.
Intente hacer una maravillosa bebida de vino caliente con clavo. Una bebida alcohólica caliente estimula el corazón, alivia la tristeza otoñal y la depresión, y es especialmente popular durante los resfriados. Lo más importante es la preparación adecuada.
Para el tratamiento, tome 0,5 litros de vino de calidad, caliente un poco y agregue 5 clavos y una pizca de canela. El vino caliente está listo. Se recomienda que los adultos beban como una bebida independiente, los adolescentes deben agregar una bebida alcohólica unas cucharaditas al té.
Hay muchas recetas para el vino caliente, pero es más efectivo infundir clavo sin hervir durante varias semanas, ya que durante el tratamiento térmico, sus vitaminas y sustancias aromáticas se evaporan y se destruyen. Es mejor tomar 0,5 litros de vino tinto de alta calidad (no en polvo), agregar 5 clavos a la botella, agregar un poco de canela si lo desea. Cierra herméticamente con un corcho e insiste en un lugar oscuro durante 3 semanas. Tome 1 cucharadita con té 1-3 veces al día.
para la diabetes
En medicina, los clavos se usan activamente en la diabetes. Reduce los niveles de azúcar en la sangre, neutraliza el efecto de la histamina, regula el peso del paciente.
Ingredientes:
♦ Clavel - 20 capullos.
♦ Agua - 250 ml.
Cómo cocinar: Verter los cogollos agua caliente. Deje reposar la composición durante 12 horas, luego cuele.
Modo de empleo: Beber 75 ml de infusión tres veces al día 20 minutos antes de las comidas.
Resultado: mantenimiento de niveles óptimos de glucosa en sangre.
con pancreatitis
Incluido a menudo en tratamiento complejo los expertos recomiendan utilizar una infusión de clavo. La eficacia del remedio depende en gran medida de si se sigue la dieta recomendada para la enfermedad.
La receta de decocción dada debe usarse para tratar la pancreatitis crónica.
Ingredientes:
♦ Clavo - 20 g.
♦ Agua - 100 ml.
Cómo cocinar: Vierta los clavos de olor fríos agua hervida. Infundir el remedio durante 8 horas, luego colar.
Modo de empleo: Tomar una infusión de 1 cda. tres veces al día.
Resultado: Eliminación de los síntomas de la pancreatitis.
Para un resfriado, se deben moler 5 brotes de especia de clavo en un mortero hasta obtener un estado de polvo, luego se vierte un vaso de leche hirviendo. Espere 20 minutos, cuele la decocción y bébala tibia; tómela a sorbos lentos, manteniendo el líquido en la boca.
tintura de clavo
Propiedades curativas tienen tintura de clavo. Se puede utilizar para prevenir resfriados y enfermedades virales, aumentar la inmunidad, con bronquitis, dolor de garganta. Además, el remedio se toma para las neurosis. Externamente, el producto se usa para la artritis y el reumatismo. Para preparar la tintura en casa, use la receta a continuación.
Ingredientes:
♦ Clavel - 25 capullos.
♦ Vodka - 250 ml.
Cómo cocinar: Vierta los clavos en un recipiente de vidrio, llénelo con vodka. Cierra el frasco con una tapa. Infundir el remedio durante una semana, agitando de vez en cuando.
Modo de empleo: Tomar tintura 1 cdta. antes de comer.
Clavo (especia): propiedades útiles para los niños.
El uso de especias picantes para adultos y niños varía significativamente. Los bebés, por supuesto, necesitan dosis muy pequeñas, de lo contrario no se pueden evitar los problemas de salud. Por ejemplo, para eliminar helmintos se prepara una mezcla de semillas de lino molidas y clavo en proporciones de 10:1. Aplicar 3 gramos por cada 7 kilogramos de peso.
El aceite esencial de clavo protegerá a tu bebé de los molestos mosquitos. Es absolutamente inofensivo para los niños, a diferencia de la mayoría de los medicamentos contra los mosquitos, que tienen una amplia gama de contraindicaciones y efectos secundarios.
Té de clavo: ¿un sabor picante o una bebida saludable?
Los clavos, remojados en agua hirviendo o añadidos al té, son para muchos un rico sabor fragante, sus propiedades medicinales son especialmente apreciadas en invierno y otoño.
Enumeramos las principales propiedades útiles del té con clavo:
♦ Elimina la tensión física, relaja después Día laboral y estrés
♦ Combate los espasmos musculares
♦ Elimina los calambres estomacales
♦ Promueve la activación de los procesos de digestión
♦ Ayuda con la diarrea
♦ Elimina dolor garganta durante resfriados
♦ Previene el desarrollo de células cancerosas, siendo un auxiliar droga en enfermedades oncológicas.
Hay muchas recomendaciones para preparar té con clavo, las diferencias están solo en lograr diferentes efectos aromáticos. En el método clásico de preparación, se agregan varios cogollos secos al té, la bebida se infunde durante 5 minutos y luego se consume en pequeños sorbos.
receta de te frio
Las propiedades beneficiosas del té de clavo son conocidas por muchos durante los resfriados. La especia añadida al té ayuda a luchar contra infecciones virales, se recomienda consumir una bebida caliente como profilaxis en invierno y otoño.
Prepara los siguientes ingredientes:
♦ Agua hervida purificada - 0,5 l
♦ 2 dientes
♦ Un poco de jengibre
♦ Cucharada de hojas de té
♦ Media rama de canela o una pizca pequeña de especias secas
♦ rodaja de limón
♦ 3 cucharadas de jugo de naranja
♦ Azúcar al gusto
Coloque el jengibre, la canela y los clavos en una cacerola pequeña con agua. Hierva el caldo y rellénelo con té negro o verde, después de 5 minutos agregue limón, azúcar y zumo de naranja. Beba té aromático 3 veces al día en casa o en el trabajo.
Otra receta tiene las propiedades igualmente beneficiosas del té de clavo durante un resfriado y atraerá a todos los amantes de la leche. Para prepararlo necesitarás:
♦ Leche hervida - 0,5 l
♦ Agua - 200ml
♦ Infusión de té - 3 cucharaditas
♦ Clavel - 3 capullos
♦ jengibre rallado
Brotes secos con jengibre vierta un vaso de agua y hierva, agregue hojas de té, deje que el té se prepare durante 5 minutos. Cuele la bebida caliente a través de una gasa o colador, agregue la leche hervida. El té con leche y clavo está listo para ser vertido en tazas y consumido.
Contraindicaciones para el uso de clavo.
En todas las épocas se ha utilizado el clavo para curar, pero es importante saber cuándo se puede utilizar un capullo y cuándo sólo un capullo. Las propiedades útiles de las especias del clavo son muy populares entre los seguidores de la gente y medicina tradicional y se deben tener en cuenta las contraindicaciones de la planta antes de su uso. Por lo tanto, antes del tratamiento, estudie cuidadosamente la receta.
Si usa clavo de olor para preparar adobos o platos que implican la adición de bebidas alcohólicas, entonces el amargor de la especia puede extraerse rápidamente en el alcohol mismo, sin traer beneficios, pero solo empeorando las propiedades aromáticas del plato.
Hay un grupo de personas que no deberían incluir el clavo en dieta diaria:
1. Los niños menores de 2 años deben evitar este tipo de especias.
2. Para mujeres embarazadas y durante la lactancia, la concentración de especias debe reducirse varias veces, según una receta específica.
3. Disponibilidad alta presión es una razón para rechazar los clavos, ya que contribuye a su aumento.
4. Intolerancia individual a la especia de clavo - expresada en manifestaciones alergicas en la piel.
Cómo elegir un clavel
Para realmente obtener ayuda de los clavos en una serie de enfermedades diferentes, debe estar seguro de su idoneidad. Y hacer esto es muy simple. Coge un cogollo seco y échalo con fuerza en un vaso de agua. El clavel debe hundirse o flotar en la superficie del agua con una inflorescencia hacia arriba, es decir, verticalmente. Si el clavo está en posición horizontal, entonces ya no tiene propiedades medicinales, porque sus aceites esenciales se han evaporado.
calificaciones, promedio:
En cada casa en la cocina hay un tarro de brotes de clavo.
¿Quizás mirar un frasco de especias de una manera nueva y aprovechar las propiedades beneficiosas de los clavos?
Los brotes de clavo de aspecto inusual son famosos no solo por su sabor ardiente y su aroma especiado, sino también por su efecto curativo. Esta especia se ha utilizado durante mucho tiempo en recetas de medicina tradicional para la prevención e incluso el tratamiento de ciertas enfermedades. Por lo tanto, leemos acerca de las propiedades médicas únicas de los capullos sin abrir del árbol de clavo Syzygium en este artículo.
Composición química clavos fragantes.
¡Solo un cogollo, y qué variedad de sustancias útiles! La composición química de los clavos es inusualmente grande. Se explican sus propiedades beneficiosas alto contenido vitaminas, minerales y, por supuesto, aceites esenciales.
Vitaminas de los brotes de clavo: provitamina A (betacaroteno), vitaminas B (B1, B2, B3 o PP, B4, B6, B9), vitamina C ( ácido ascórbico), vitamina E (tocoferol) y vitamina K (filoquinona). Los clavos contienen minerales útiles: potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso, cobre, selenio, zinc.
La misma cantidad en clavos y taninos, así como en glucósidos y mocos. Si consideramos el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos, en el clavo hay 6% de proteínas, 20% de lípidos, alrededor de 27% de carbohidratos. Aproximadamente el 30% de la especia es fibra.
8 beneficios para la salud del clavo
No es de extrañar que los clavos sean los más poderosos. medicamento basta con mirar su composición.
Acciones del clavo:
bactericida;
Antihelmíntico (antihelmíntico);
Antifúngico (fungicida);
Analgésico;
espasmolítico;
Cicatrización de la herida;
Carminativo (para la flatulencia)
Anticancerígeno.
Muchos patógenos temen a los clavos: por ejemplo, Staphylococcus aureus y blanco, difteria bacillus, e incluso el agente causante del ántrax, etc. Los clavos fragantes suprimen la reproducción de los bacilos tuberculosos. Es efectivo usar clavos para prevenir la influenza.
Al comer clavo, se estimula la producción de jugos digestivos, lo que es útil para la gastritis con baja acidez, apetito reducido. Pero con el aumento de la acidez y las úlceras estomacales, el uso de este remedio está contraindicado.
El clavo se utiliza en el tratamiento de la inflamación en el intestino grueso (colitis), cólico intestinal, flatulencia (efecto carminativo), enfermedades del recto, hígado.
Cuando las farmacias industriales estaban muy extendidas, se preparaban analgésicos dentales especiales y agentes bactericidas con eugenol, que forma parte del fragante clavo.
Esta especia es capaz de aliviar el dolor de muelas, tiene un efecto beneficioso sobre las encías y se usa para la gingivitis y la periodontitis. Los brotes de clavo secos son una excelente alternativa a la goma de mascar, ya que neutraliza bacteria dañina y elimina el mal aliento.
El complejo de vitaminas B, tan necesario para nuestro sistema nervioso, lo puedes obtener de tu especia favorita. No es casualidad que el extracto de clavo esté incluido en la droga alemana Doppelherz Melissa, que tiene un efecto calmante.
El clavo, debido al eugenol que contiene, combate eficazmente el crecimiento de las células cancerosas. Esto fue demostrado por las últimas investigaciones de científicos en el campo de los agentes anticancerígenos.
Sorprendentemente, el clavo tiene dos acciones opuestas a la vez: tonifica y alivia los espasmos. Es capaz de relajarse y tonificarse al mismo tiempo. Por un lado, los clavos pueden aliviar el espasmo de los músculos del tracto gastrointestinal, por otro lado, tonificar los músculos del útero y aumentar la presión arterial (por lo tanto, los clavos están contraindicados para personas con hipertensión arterial). Toda la cuestión, como siempre, está en la dosis.
Recetas.
Una receta maravillosa para la salud del corazón es el vino caliente, que se prepara con el uso de clavos de olor fragantes. Hay muchas recetas para el vino caliente, pero las más utilizadas son el clavo y la canela. Por lo general, el vino caliente se hierve, pero es más efectivo infundir clavo sin hervir durante varias semanas, ya que durante el tratamiento térmico sus vitaminas y sustancias aromáticas se evaporan y se destruyen. Es mejor tomar 0,5 litros de vino tinto de alta calidad (no en polvo), agregar 5 clavos a la botella, agregar un poco de canela si lo desea.
Cierra herméticamente con un corcho e insiste en un lugar oscuro durante 3 semanas. Tome 1 cucharadita con té 1-3 veces al día.
Para problemas con la cavidad oral, dolor de muelas, inflamación de las encías, estomatitis, mal aliento, es útil masticar brotes de clavo. Estas mismas acciones evitarán el comienzo de un dolor de garganta.
Para estimular la digestión, 1-2 brotes de clavo con 1 cucharadita de miel se mastican completamente 15 minutos antes de las comidas. Sin embargo, está contraindicado en úlceras gástricas y duodenales, así como en hipertensión arterial.
Con hipotensión, también puede masticar algunos dientes, el efecto no será menor que el de la cafeína.
El aceite de clavo es eficaz en el tratamiento de pústulas y forúnculos. Aplicar 1 gota de aceite esencial concentrado al punto de ebullición. Para pieles problemáticas, se toman baños con aceite esencial de clavo.
El aceite de clavo es ampliamente utilizado para la artritis y la artrosis. Ayuda a aliviar el dolor y la inflamación. Para ello, masajee la articulación enferma con aceite esencial de clavo diluido (15 gotas de aceite esencial de clavo por 1 cucharada de aceite de masaje).
Hay consejos de medicina tradicional para preparar decocciones a partir de las yemas del árbol del clavo. Sin embargo, el valor medicinal de tales drogas será pequeño, ya que las sustancias que componen los cogollos se destruyen durante el tratamiento térmico.
Cómo elegir un clavel.
Un cogollo quebradizo y demasiado seco indica la ausencia de aceites esenciales. Cuando arrojas un riñón de calidad al agua, flota verticalmente, con el pie hacia abajo, o se hunde hasta el fondo del vaso. Si el "clavel" se encuentra horizontalmente en la superficie del agua, entonces no contiene aceites esenciales. Tal clavel no es adecuado para fines medicinales.
¡Estar sano!
Los brotes de clavo de aspecto inusual son famosos no solo por su sabor ardiente y su aroma especiado, sino también por su efecto curativo. Esta especia se ha utilizado durante mucho tiempo en recetas de medicina tradicional para la prevención e incluso el tratamiento de ciertas enfermedades. Por lo tanto, leemos acerca de las propiedades médicas únicas de los capullos sin abrir del árbol de clavo Syzygium en este artículo.
La composición química de los clavos fragantes.
¡Solo un cogollo, y qué variedad de sustancias útiles! La composición química de los clavos es inusualmente grande. Sus propiedades beneficiosas se explican por el alto contenido en vitaminas, minerales y, por supuesto, aceite esencial.
Vitaminas de los brotes de clavo: provitamina A (betacaroteno), vitaminas del complejo B (B1, B2, B3 o PP, B4, B6, B9), vitamina C (ácido ascórbico), vitamina E (tocoferol) y vitamina K (filoquinona). Los clavos contienen minerales útiles: potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso, cobre, selenio, zinc.
Contiene una cantidad considerable de ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 y Omega-6.
El 20% de un capullo es un aceite esencial que contiene sustancias aromáticas eugenol, cariofileno, ylangen, etc.
La misma cantidad en clavos y taninos, así como en glucósidos y mocos.
Si consideramos el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos, en el clavo hay 6% de proteínas, 20% de lípidos, alrededor de 27% de carbohidratos. Aproximadamente el 30% de la especia es fibra.
8 beneficios para la salud del clavo
No sorprende que los clavos sean una droga poderosa, solo mire su composición.
Acciones del clavo:
1. bactericida;
2. antihelmíntico (antihelmíntico);
3. antifúngico (fungicida);
4. analgésico;
5. antiespasmódico;
6. curación de heridas;
7. carminativo (para la flatulencia)
8. anticancerígeno.
Muchos patógenos temen a los clavos: por ejemplo, Staphylococcus aureus y blanco, difteria bacillus, e incluso el agente causante del ántrax, etc. Los clavos fragantes suprimen la reproducción de los bacilos tuberculosos. Es efectivo usar clavos para prevenir la influenza.
Al comer clavo, se estimula la producción de jugos digestivos, lo que es útil para la gastritis con baja acidez, apetito reducido. Pero con el aumento de la acidez y las úlceras estomacales, el uso de este remedio está contraindicado.
El clavo se utiliza en el tratamiento de la inflamación en el intestino grueso (colitis), cólico intestinal, flatulencia (efecto carminativo), enfermedades del recto, hígado.
Cuando las farmacias industriales estaban muy extendidas, se preparaban analgésicos dentales especiales y agentes bactericidas con eugenol, que forma parte del fragante clavo.
Esta especia es capaz de aliviar el dolor de muelas, tiene un efecto beneficioso sobre las encías y se usa para la gingivitis y la periodontitis. Los brotes de clavo secos son una gran alternativa a la goma de mascar. neutraliza las bacterias dañinas y elimina el mal aliento.
El complejo de vitaminas B, tan necesario para nuestro sistema nervioso, lo puedes obtener de tu especia favorita. No es casualidad que el extracto de clavo esté incluido en la droga alemana Doppelherz Melissa, que tiene un efecto calmante.
El clavo, debido al eugenol que contiene, combate eficazmente el crecimiento de las células cancerosas. Esto fue demostrado por las últimas investigaciones de científicos en el campo de los agentes anticancerígenos.
Sorprendentemente, el clavo tiene dos acciones opuestas a la vez: tonifica y alivia los espasmos. Es capaz de relajarse y tonificarse al mismo tiempo. Por un lado, los clavos pueden aliviar el espasmo de los músculos del tracto gastrointestinal, por otro lado, tonificar los músculos del útero y aumentar la presión arterial (por lo tanto, los clavos están contraindicados en personas con hipertensión arterial). Toda la cuestión, como siempre, está en la dosis.
Tiene excelentes propiedades
Recetas
- Una receta maravillosa para la salud del corazón es vino caliente, que se prepara con clavo de olor fragante. Hay muchas recetas para el vino caliente, pero las más utilizadas son el clavo y la canela. Por lo general, el vino caliente se hierve, pero es más efectivo infundir clavo sin hervir durante varias semanas, ya que durante el tratamiento térmico sus vitaminas y sustancias aromáticas se evaporan y se destruyen. Es mejor tomar 0,5 litros de vino tinto de alta calidad (no en polvo), agregar 5 clavos a la botella, agregar un poco de canela si lo desea. Cierra herméticamente con un corcho e insiste en un lugar oscuro durante 3 semanas. Tome 1 cucharadita con té 1-3 veces al día.
- Para problemas con la cavidad oral, dolor de muelas, inflamación de las encías, estomatitis, mal aliento, es útil masticar brotes de clavo. Estas mismas acciones evitarán el comienzo de un dolor de garganta.
- Para estimular la digestión, 1-2 brotes de clavo con 1 cucharadita de miel se mastican completamente 15 minutos antes de las comidas. Sin embargo, está contraindicado en úlceras gástricas y duodenales, así como en hipertensión arterial.
- Con hipotensión, también puede masticar algunos dientes, el efecto no será menor que el de la cafeína.
- El aceite de clavo es eficaz en el tratamiento de pústulas y forúnculos. Aplicar 1 gota de aceite esencial concentrado al punto de ebullición. Para pieles problemáticas, se toman baños con aceite esencial de clavo.
- El aceite de clavo es ampliamente utilizado para la artritis y la artrosis. Ayuda a aliviar el dolor y la inflamación. Para ello, masajee la articulación enferma con aceite esencial de clavo diluido (15 gotas de aceite esencial de clavo por 1 cucharada de aceite de masaje).
- Hay consejos de medicina tradicional para preparar decocciones a partir de las yemas del árbol del clavo. Sin embargo, el valor medicinal de tales drogas será pequeño, ya que las sustancias que componen los cogollos se destruyen durante el tratamiento térmico.
Cómo elegir un clavel
Un cogollo quebradizo y demasiado seco indica la ausencia de aceites esenciales. Cuando arrojas un riñón de calidad al agua, flota verticalmente, con el pie hacia abajo, o se hunde hasta el fondo del vaso. Si el "clavel" se encuentra horizontalmente en la superficie del agua, entonces no contiene aceites esenciales. Tal clavel no es adecuado para fines medicinales.
Queridos amigos, no hace mucho tiempo me enfrenté a una pregunta inesperada: "los clavos son una especia, ¿es bueno masticarlos?" El hecho de que muchos platos culinarios no puedan prescindir de él no es un secreto, pero ¿vale la pena usarlo como chicle para el tratamiento? Veamos cuáles son las propiedades útiles y las contraindicaciones de los clavos de especias. A partir de esto, quedará claro si se puede usar como medicamento para diversos problemas de salud.
Probablemente todos saben que la especia llamada “clavo” son capullos (capullos con pétalos sin abrir) de un árbol de clavo de la famosa familia de los mirtos que crece en los trópicos. Se someten a una sencilla fermentación al sol, tras la cual se potencia el aroma y aumentan los beneficios.
Especia de clavo - propiedades útiles y contraindicaciones.
No hablaremos de las propiedades mágicas de esta planta, aunque existen, pero pasaremos inmediatamente a un problema completamente materialista. ¿Cuál es el tratamiento, los beneficios y los daños de las especias de clavo? Están determinados por la composición bioquímica. ¡Y es muy rico! No es de extrañar que esta planta esté incluida en la farmacopea oficial de hierbas de algunos países, por ejemplo, Gran Bretaña. De las sustancias más significativas destacan:
- fitoesteroles (256 mg);
- aceites esenciales (hasta 20%);
- vitamina A (27 mcg);
- vitamina E (8,53 mg);
- vitamina C (80 mg);
- vitamina PP (1,45 mg);
- vitamina B2 (0,27 mg);
- vitamina B6 (0,59 mg);
- colina (37,4 mg);
- vitamina K (141,7 mcg);
- potasio (1103 mg);
- calcio (645 mg);
- magnesio (265 mg);
- fósforo (105 mg);
- manganeso (30 mg);
- selenio (5,8 mcg).
foto de un árbol de clavo durante la brotación y la floración
Propiedades medicinales del clavo
Debido a que hay mucho calcio y magnesio en los botones florales, mejoran la síntesis de muchas enzimas involucradas en el metabolismo de las proteínas y la energía. Al mismo tiempo, el metabolismo de los carbohidratos también se normaliza, en particular, se mantiene un nivel óptimo de azúcar. Es por eso que los clavos no deben ser ignorados por aquellos que sufren. diabetes Y . Muy a menudo, los clavos se incluyen en las mejores plantas para bajar de peso.
Los botones florales del árbol del clavo se muestran en gastritis con baja acidez. Los compuestos biológicamente activos mejoran la producción de jugo gástrico y estimulan la digestión, lo que afecta favorablemente a todo el tracto digestivo. Como resultado, no solo mejora la digestión, sino que también aumenta el apetito, se alivia el dolor y mejora la cicatrización de heridas en la mucosa.
¿Para qué más necesitas masticar clavos? Y no solo masticar, sino también usar como especia y hojas de té para bebidas. El efecto carminativo, antiespasmódico y antiinflamatorio de las sustancias extractivas de las yemas de clavo ayuda a eliminar inflamación en el intestino grueso. Paralelamente, mejora el estado del hígado y el tono de las vías biliares. Por lo tanto, con cólicos, flatulencias, los capullos de flores fragantes serán útiles.
La especia tiene un pronunciado efecto antimicrobiano. Esto es especialmente pronunciado en relación con el estafilococo dorado blanco y dorado, la difteria y el bacilo tuberculoso. Es recomendable tomar clavo de un dolor de garganta y otras enfermedades causadas por bacterias.
Los clavos son buenos para masticar y hacer té. con gripe, ya que sus propiedades antivirales ayudan a retrasar el desarrollo de esta enfermedad.
Si está interesado en la pregunta de por qué masticar clavo, los dentistas pueden hacerle una pregunta directa. Y es que las propiedades bactericidas y analgésicas de esta especia ayudan a reducir el dolor durante enfermedad de las encías y dolor de muelas. Si lo usa como chicle, es muy posible eliminar el mal aliento.
Dado que los brotes de clavo son ricos en vitamina B, tienen un buen efecto sobre nuestro sistema nervioso. Acción calmante La especia aromática es especialmente útil para aquellos que a menudo están nerviosos y no pueden conciliar el sueño durante mucho tiempo.
¿Qué más es útil clavo de especias? El complejo biológicamente activo contiene una gran dosis de aceite esencial de eugenol. Es este compuesto el que causa un efecto cancerígeno y se usa en terapia compleja para tratamiento para el cáncer.
Si masticas varios cogollos, puedes subir la presión arterial. Es por eso hipotensión- esta es una de las indicaciones para el uso de botones florales de árboles tropicales.
Es útil no solo para masticar, sino también para preparar clavos con leche. para la visión. Para la receta se toman 3 cosas por vaso de leche. Esta aplicación también ayuda a fortalecer la memoria y mejorar el funcionamiento de las neuronas cerebrales.
Se encuentra en brotes de clavo y beneficios para los hombres. Con el uso regular, la especia brinda toda la ayuda posible en el tratamiento de la disfunción eréctil y la prostatitis, mejora la calidad del esperma. El efecto se explica por el hecho de que las sustancias extractivas mejoran la circulación sanguínea en los capilares, alivian la hinchazón y la inflamación en los órganos pélvicos.
Debido al hecho de que hay muchos fitoesteroles en las materias primas picantes, es útil para las mujeres, especialmente durante la menopausia y durante el parto para estimular la actividad laboral insuficiente. A veces, los clavos también se usan para normalizar el ciclo menstrual.
Clavo especia - contraindicaciones
A pesar de la más amplia gama de propiedades útiles, los clavos también tienen contraindicaciones directas para su uso. Si no se tienen en cuenta, puede causar un daño significativo a su cuerpo. No debe masticar a menudo los clavos y usarlos para cocinar si tiene:
- Aumento de la acidez del estómago.
- Úlcera de estómago y duodeno.
- Hipertensión.
- Aumento del tono del útero durante el embarazo.
- Alimentar al bebé con leche materna.
- intolerancia individual.
Cómo tomar clavos y cómo usarlos en la cocina.
¿Es bueno masticar clavo? Creo que ya entendiste que en ausencia de contraindicaciones, la respuesta es definitivamente sí. Las propiedades útiles de los clavos ya aparecen en una pequeña dosis: solo tome 1-2 brotes. La goma de clavo será más beneficiosa si le agregas otra cucharadita de miel.
Masticar clavo con el estómago vacío es beneficioso para mejorar la digestión. Si hace esto después de comer, este efecto será borroso, pero puede lograr el saneamiento de la cavidad bucal, lo cual también es bueno.
Las diferentes partes de los cogollos picantes tienen un grado diferente de aroma: el llamado pecíolo es más ardiente y la "tapa" en sí tiene un aroma suave. Pero si mastica la especia o pone el riñón entero en platos y bebidas, esta sutileza no se notará.
primeros y segundos cursos
Si va a cocinar carne (cordero, cerdo, pollo, pavo), salsas, caldos, no tome todo el cogollo, sino solo su pierna. Este condimento le dará al plato un sabor a quemado más rico y fuerte. Para mejorar este efecto, debe agregar más pimienta negra.
Cuanto más sutil sea el sabor a clavo que desee, más tarde agregue la especia al plato.
postres y bebidas
Si usa brotes de clavo para delicias de confitería, compotas, entonces tome solo sombreros. Crearán un sabor más delicado. En tales platos, las especias extranjeras van especialmente bien con la canela. Algunas bebidas son buenas sin especias adicionales. Por ejemplo, intente hacer té con clavo de olor: el aroma es muy peculiar.
Cómo elegir una especia de calidad
Hay varias reglas que es útil seguir si decides comprar un clavel de calidad. Son los siguientes:
- El pecíolo de las yemas debe ser elástico. Si lo pasas por el papel con presión, deja un rastro aceitoso. Esto indica una fermentación de alta calidad de la especia.
- Intenta arrojar los dientes al agua con fuerza. Si se ahogan o flotan verticalmente con el cogollo hacia arriba, esto indica que la calidad es óptima. Si flotan horizontalmente en el agua, significa que los aceites esenciales pesados ya se han perdido y no tiene sentido usar la especia para curar o cocinar.
- Necesitas comprar solo cogollos enteros. El clavo molido pierde sus propiedades medicinales muy rápidamente. Por lo tanto, en casa, si muele la especia, no la almacene por mucho tiempo.
Espero que la información sobre las propiedades útiles y las contraindicaciones de la fragante especia de clavo le haya sido útil. Puede elegir el método de aplicación por sí mismo. A alguien le gusta masticar clavo de olor, alguien prefiere condimentar los platos con él y a alguien le gusta el té caliente o el vino caliente con un aditivo fragante. Lo principal es que la opción elegida mejora el bienestar y brinda placer.
¡Buena salud para ti!
La especia de clavo son capullos de flores secas sin abrir del árbol del clavo. Es una de las especias comunes que se encuentran en países asiáticos como India, Indonesia, Pakistán, África Oriental y otros. Desde la antigüedad, ha sido un agente saborizante popular para varios platos culinarios. Es familiar para muchos como uno de los ingredientes de la masa de pan de jengibre o el vino caliente. Pero pocas personas conocen las propiedades curativas de los brotes de clavo.
Clavo especia descripción donde crece
Pertenece a la familia de plantas denominada mirto género Sizygum. Es un árbol de hoja perenne que crece en climas tropicales y subtropicales. Su tierra natal son las Molucas. Según los científicos, fue desde allí que llegó a la India, Sri Lanka, Madagascar y otras regiones.
El árbol del clavo en sí es un arbusto o árbol bajo con hojas coriáceas, elípticas, de color verde oscuro.
Florece con pequeñas flores de color rojo púrpura, recogidas en semi-paraguas. Desde un punto de vista botánico, los frutos se consideran bayas falsas.
La floración se produce dos veces al año, dando una buena cosecha cada vez. Los cogollos recogidos se secan al sol hasta que aparece el olor. El secado se detiene cuando los cogollos han perdido el 50 por ciento de su humedad. Al moler tales cogollos, se escucha un crujido característico.
El condimento fue traído a Europa por comerciantes árabes en el siglo IV. Pero solo en el siglo VII, VIII comenzó a usarse como conservante para productos alimenticios. Aunque el costo de cultivar y producir clavo no es muy alto, los comerciantes mantuvieron el origen de la especia en un secreto muy bien guardado para mantener un precio alto.
Fue solo en la Edad Media que los portugueses descubrieron la región de cultivo y, a partir del siglo XVII, los holandeses obtuvieron el control principal sobre las áreas de cultivo de clavo. Destruyeron las plantaciones de la planta en otras islas para mantener el precio y mantener el control sobre la producción y la venta.
Pero en el siglo XVIII, los franceses lograron llevar las semillas y plántulas de clavo de olor de las Molucas a sus territorios en Mauritania.
Hoy, el mayor proveedor de la especia es Indonesia, Tanzania y Madagascar.
¿Qué es útil especias clavos
A pesar de su talla pequeña los brotes de clavo son ricos en muchos sustancias útiles. Contiene:
Vitaminas: K, C, E, grupo B;
Minerales: calcio, potasio, magnesio, manganeso, zinc, hierro, fósforo, sodio, selenio y otros;
carbohidratos;
Aceite esencial;
Antioxidantes.
La fibra puede prevenir el estreñimiento y mejorar la función intestinal,
La vitamina C ayudará a fortalecer el sistema inmunológico.
La vitamina K es importante para la normalización de la coagulación de la sangre.
El manganeso es elemento importante para mantener las funciones del cerebro y el sistema esquelético.
Los antioxidantes son compuestos que reducen la acción oxidativa de los radicales libres, previniendo así el desarrollo de ciertas enfermedades crónicas.
Un lugar especial lo ocupa la presencia de aceite esencial en los cogollos. Más del 50 por ciento es un compuesto llamado evengol, que también puede actuar como antioxidante.
Junto con otras sustancias bioquímicas, el evengol otorga al clavo muchas propiedades, entre las que se incluyen:
hepatoprotector;
antimicrobiano;
Antiinflamatorio.
especia clavo propiedades medicinales
Además de su agradable aroma, los clavos son conocidos por sus poderosas propiedades medicinales. El primer uso medicinal registrado del clavo se remonta al 240 a. Los pueblos locales utilizan todas las partes de la planta para el tratamiento: yemas, tallos y hojas de la planta. 
Se ha utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica en India y China.
a la principal propiedades curativas Esta especia se puede atribuir a propiedades tales como:
Antiséptico;
Antiinflamatorio;
Antiespasmódico;
antimicrobiano;
antibacteriano;
Diurético;
diaforéticos;
analgésicos;
Vermífugo.
Se utiliza para enfermedades asociadas con el sistema respiratorio, infecciones sistema digestivo y tracto urinario.
Uno de los pocos celebrados investigación científica mostró que el aceite esencial es efectivo contra bacterias como estreptococos y estafilococos.
Se cree que los clavos tienen un ligero efecto antihistamínico. El té hecho con clavo se usaba para tratar fiebre del heno, con congestión nasal y sinusitis.
Tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, reduce la tensión, la ansiedad, alivia la ansiedad.
La presencia de taninos imparte propiedades astringentes, que pueden ser muy útiles en la diarrea.
Las propiedades analgésicas de Evengol se utilizan para el dolor de diversos orígenes, incluido el dolor de muelas.
Aunque no se han realizado estudios, se cree que esta propiedad de la especia puede usarse para prevenir la eyaculación precoz.
El uso de los clavos en la medicina.
mayor interés medicina científica Causar propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Las pocas pruebas hasta el momento han demostrado que puede ser útil en la lucha contra el cáncer de pulmón en las primeras etapas.
Estas mismas propiedades son ideales para proteger los órganos de los efectos de los radicales libres, especialmente el hígado.
Uno de enfermedades graves es la diabetes, una enfermedad en la que la cantidad de insulina producida por el organismo es insuficiente o no se produce en absoluto. Dado que el punto de partida es el control del azúcar en sangre para estos pacientes a través de la dieta, la inclusión de alimentos que pueden controlar la glucosa es de particular interés. Los estudios han demostrado que los clavos pueden tener un efecto en el control del azúcar en la sangre.
Uso de clavos en medicina popular.
EN la medicina popular los clavos se usaban para varias enfermedades incluyendo hernia y diarrea. Se ha masticado para prevenir el mal aliento, la hinchazón y para mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal en general.
dolor de muelas;
enfermedades de la cavidad bucal;
Dolor muscular y articular, incluyendo artritis y dolor por lesiones;
Con enfermedades oculares;
Presión reducida;
Mala digestión y alteración de la función hepática.
Mejora la digestión al estimular la secreción de enzimas digestivas, reduce la flatulencia, la irritación gástrica, la dispepsia y las náuseas. Los brotes de clavo deben triturarse, mezclarse con miel y tomarse para los trastornos digestivos.
En ginecología, se utiliza para estabilizar el ciclo menstrual.
Para superar el deseo de alcohol, debe ponerse dos dientes en la boca y mantenerlos en la boca sin masticar ni tragar.
No hay evidencia científica que respalde los beneficios para la salud para muchos usos. Pero tiene una larga historia de uso entre muchos pueblos. Una forma de hacerlo es masticar uno o dos cogollos.
Para el dolor de muelas, a menudo se usa aceite esencial, que debe dejarse caer sobre una almohadilla de algodón y colocarse sobre el diente o la encía adoloridos.
Puede frotar las encías alrededor del diente enfermo con clavo molido.
Con enfermedades respiratorias, resfriados, gripe, se agregan clavos al té. También se usa como expectorante para la tos con flema.
El aceite de clavo se frota y se masajea en las articulaciones doloridas con reumatismo y artritis.
Para heridas y contusiones, se aplican compresas con aceite, después de diluirlo con un aceite portador.
Para quitar el dolor de cabeza, tritura algunos cogollos y mézclalos con sal de roca. Añade esta mezcla a un vaso de leche. Reducirá rápida y eficazmente los dolores de cabeza.
Para aliviar los dolores de cabeza en los escaladores, beba 2 tazas de té de clavo antes de escalar. Tal té ayudará a diluir la sangre y mejorará el suministro de oxígeno al cerebro.
En los países asiáticos, los clavos se consideran afrodisíacos y evitan el orgasmo temprano en los hombres.
Mascarilla con clavo, miel y unas gotas jugo de limon puede ayudar a tratar el acné. Mantenga la máscara en su cara durante 20 minutos y luego lávela.
En lugar del ambientador bucal comprado en la tienda, use clavo. Prepara capullos de flores y otras hierbas como el romero o la menta. Tal enjuague evitará el crecimiento y la reproducción de bacterias, eliminará los olores desagradables. 
Para hacer un ambientador casero natural casero, hierva una cáscara de naranja con unos clavos, enfríe y vierta en una botella con atomizador.
Para refrescar y dar un olor agradable en el armario de la ropa blanca, coloca los cogollos en los estantes, envolviendo su tela.
Infusión de clavo
Para el tratamiento en la medicina popular, no solo se usan brotes de clavo enteros o molidos, sino también infusiones, decocciones, tinturas de alcohol, en forma de té.
Para preparar la infusión, tome algunas botellas (alrededor de 0,5 cucharaditas) y prepare con un vaso de agua hirviendo. Cubra con un plato y deje reposar durante una hora.
La infusión se bebe con indigestión, flatulencia, hinchazón, con presión reducida, 1/2 cucharadita tres veces al día.
Puedes usarlo como loción para:
Añadir al agua al tomar baños y hacer gárgaras para los resfriados.
Clavos para el asma
6 brotes de especias vierten 30 ml de agua y hierven. Retire del fuego, enfríe un poco y agregue no más de una cucharadita de miel. Beba esta decocción tres veces al día.
Para vómitos y náuseas.
Clavo molido en la punta de un cuchillo mezclado con una pequeña cantidad miel natural(alrededor de 1 cucharadita) y manténgalo en la boca hasta que se disuelva toda la mezcla.
Tintura alcohólica de clavo
Para hacer una tintura de alcohol, debe verter 25 cogollos en 250 ml de vodka e insistir durante una semana en un lugar oscuro.
La tintura se usa para frotar o en forma de compresas para el dolor en músculos y articulaciones, neuralgia. Después de la aplicación, el punto dolorido debe envolverse con una bufanda o bufanda caliente. La compresa se puede conservar de 30 minutos a una hora.
tintura de dolor de cabeza
De un dolor de cabeza ayudará la tintura de clavo en vino tinto seco. Para prepararlo, verter 100 gramos de cogollos con un litro de vino y dejar reposar durante un mes y medio. En el proceso de infusión, agite periódicamente la botella. Cuele la tintura terminada y beba 30-50 ml. Te ayudará a lidiar con el insomnio.
Cómo almacenar los clavos
Los clavos se pueden comprar en yemas o molidos. Los cogollos conservan su frescura y propiedades beneficiosas durante más tiempo. Desafortunadamente, con un almacenamiento inadecuado, puede perder su aroma y propiedades. Por lo tanto, guárdelo en un recipiente bien cerrado en un lugar fresco y oscuro. Si almacenas en jarra de vidrio, asegúrese de que no esté expuesto a la luz solar.
El uso del clavo en la cocina.
Los clavos tienen un sabor único que es diferente de otras especias. No se puede confundir con ningún otro. Es ampliamente utilizado en Industria de alimentos, Añadiendo a productos de harina, salsas, ketchups, licores, diversas mezclas de condimentos.
Debe usarse en cantidades muy pequeñas, ya que en grandes dosis matará el aroma de otras especias y especias.
En la fragua casera, se añade a:
jarabes caseros;
Una naranja rellena de capullos es una decoración tradicional de la mesa de Navidad y Año Nuevo en muchos países.
Contraindicaciones de uso
clavel en en numeros grandes contraindicado en alta presión arterial. Se debe tener especial cuidado al manipular el aceite de clavo. Sin diluir, puede causar quemaduras e irritación en la piel. Siempre diluirlo con aceite base.
Está prohibido usar aceite esencial durante el embarazo, la lactancia y los niños pequeños.
Los clavos pueden retardar la actividad plaquetaria, lo que puede interferir con la acción de los medicamentos anticoagulantes. Tiene fototoxicidad. Por lo tanto, no salga al sol inmediatamente después de usar el aceite.
En grandes cantidades, está contraindicado en:
Exacerbación de úlceras gástricas y duodenales;
Exacerbación de gastritis, especialmente con alta acidez.
Se debe tener especial cuidado con las personas con desordenes mentales e intolerancia individual.
Si sigue estas reglas, observe todas las precauciones, entonces esta especia se convertirá no solo en un condimento culinario, sino también en un medicamento.
