Receptai su kalorijomis. Mažo kaloringumo maisto produktų, skirtų svorio netekimui, sąrašas

Kaip gaminti skanius nekaloringus patiekalus svorio netekimui naudojant paprasti produktai? Mažo kaloringumo receptai su kalorijomis padės išlikti sveikiems ir sotiems svorio metimo kelionėje. Paprasti receptai neužima daug laiko ir nereikalauja egzotiškų ingredientų gaminant maistą.

Patiekalai iš paprastų produktų

Norėdami sumažinti patiekalų kaloringumą, kepkite juos orkaitėje, ant grotelių arba lėtoje viryklėje nenaudodami aliejaus. Paprastus nekaloringus patiekalus galima kepti folijoje ar pergamente – taip viduje lieka visos ingredientų sultys ir gaunami gardūs, svorio metimui tinkami patiekalai.

Stenkitės naudoti daržoves šviežias- taip sutaupysite visų naudingų vitaminų, mineralų ir skaidulų.
Į salotas dėkite virtos vištienos, žuvies ar krevečių – tai padidins baltymų kiekį maiste.
Sviestą ir majonezą pakeiskite alyvuogių aliejumi – kalorijų nepriaugsite, tačiau augaliniame aliejuje esantys nesotieji riebalai yra daug saugesni kraujagyslių sveikatai.

Salotos su krevetėmis

Mažo kaloringumo patiekalai gaunami derinant daržoves su jūros gėrybėmis. 4 porcijoms reikia:

200 g šaldytų krevečių;
1 pomidoras, agurkas, paprika;
pusė svogūno;
vienos citrinos sultys;
1 st. l. alyvuogių aliejus;
druska pipirai.

Krevetes išvirkite 3 minutėms įdėdami į verdantį vandenį, vandenį nupilkite. Susmulkinkite daržoves, suberkite į jas virtas krevetes. Atskirai sumaišykite augalinį aliejų, citrinos sultis, druską, pipirus. Su šiuo padažu gardinkite salotas. Kiekvienos porcijos kalorijų kiekis neviršija 100 kalorijų.

Daržovių salotos

Daržovių salotos yra vieni iš mažiausiai kalorijų turinčių patiekalų, skirtų svorio metimui. 4 porcijoms kopūstų salotos reikia:

pusės baltojo kopūsto šakutės;
1 šviežias arba marinuotas agurkas;
2 obuoliai;
1 svogūnas ir morka;
1-2 saliero stiebai;
2 valg. l. alyvuogių aliejus;
1 st. l. obuolių sidro actas;
druska pipirai.

Supjaustykite daržoves ir sumaišykite. Padarykite padažą su aliejumi, actu, druska ir pipirais, sumaišydami juos. Užpilkite padažu ant salotų. Vienoje salotų porcijoje yra 133 kalorijos.

Omletas su daržovėmis

Skanių nekaloringų patiekalų galima paruošti su kiaušiniais ir daržovėmis. Omleto porcijai imkite:

2 kiaušinių;
2 valg. l. nugriebtas pienas;
1 pomidoras ir paprika;
1 st. l. daržovių aliejus;
druskos, pipirų, žolelių.

Daržoves susmulkinkite, šiek tiek pakepinkite aliejuje. Kiaušinius sumaišykite su pienu, suberkite prieskonius ir šiuo mišiniu užpilkite daržoves. Uždenkite keptuvę dangčiu ir užvirinkite omletą. Šiame patiekale yra 350 kalorijų.

Krevetės cukinijos

4 porcijoms reikia:

2 valg. l. daržovių aliejus;
500 g šaldytų krevečių;
700 g cukinijų;
3 skiltelės česnako;
ketvirtadalis puodelio vandens arba sultinio;
1 citrinos sultys;
2 arb tarkuotas sūris;
druskos, pipirų, žolelių.

Krevetes su česnaku pakepinkite aliejuje 2-3 minutes. Supilkite citrinos sultis ir sultinį, suberkite prieskonius, palaukite, kol užvirs. Cukinijas supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į mišinį ir troškinkite 1-2 minutes. Pabarstykite sūriu ir žolelėmis ir nukelkite nuo ugnies. Kiekvienoje porcijoje yra 225 kalorijos.

kepta lašiša

Šiame recepte naudokite pergamentinis popierius kepimui. 4 porcijoms reikia:

nulupkite 3-4 bulves;
400 g lašišos;
2 citrinos;
susmulkinkite 4 skilteles česnako;
druskos, pipirų, žolelių.

Citriną ir bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Bulvių griežinėlius išdėliokite ant 4 pergamento lakštų ir pagardinkite druska bei pipirais. Ant viršaus dėkite žalumynus, filė gabaliukus, citrinos skilteles ir česnaką. Pergamentą suvyniokite į vokus ir pašaukite į orkaitę 15 minučių. Kiekvienoje porcijoje yra 232 kalorijos.

Vištienos krūtinėlės keptos folijoje

Kepimui naudojant foliją, mėsa pasirodys sultingesnė. 4 patiekalo porcijoms imkite:

2 vidutiniai pomidorai arba keli maži;
2 skiltelės česnako;
pusė skardinės konservuotų kukurūzų;
4 valg. l. alyvuogių aliejus;
druskos, pipirų, žolelių.

4 porcijoms paimkite 4 folijos lakštus. Ant kiekvieno lakšto paskleiskite vištienos krūtinėlę, smulkintus pomidorus, smulkintą česnaką, po porą šaukštų nusausintų kukurūzų. Apšlakstykite aliejumi, suberkite prieskonius. Užklijuokite foliją voku. Įkaitinkite grilį arba orkaitę iki 220 laipsnių, kepkite 20 minučių. Gatavame patiekale yra 290 kalorijų vienoje porcijoje, patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Vištienos krūtinėlės su ryžiais

4 porcijoms vištienos paimkite:

400 g vištienos krūtinėlių be odos;
2 valg. l. daržovių aliejus;
druskos, pipirų, žolelių.

Ryžių garnyrui reikia:

1 stiklinė ryžių;
2,5 stiklinės sultinio (galite atskiesti kubelį arba naudoti sultinį iš virtos vištienos);
1 citrinos sultys.

Giliame inde įkaitinkite aliejų, pabarstykite vištieną prieskoniais ir kepkite iš abiejų pusių po 1-2 minutes. Perkelkite vištieną į lėkštę. Pirmiausia nuplaukite ryžius. Į tą pačią keptuvę supilkite ryžius, sultinį, citrinos sultis. Ant viršaus dėkite vištieną, uždenkite dangčiu, troškinkite 20-25 minutes ant silpnos ugnies, kol dings visas skystis. Pridėti žalumynų. Vienoje šio patiekalo porcijoje yra 340 kalorijų.

Maisto kalorijų lentelė

Patiekalų, pagamintų iš kelių ingredientų, kalorijų kiekis yra kiekvieno komponento kalorijų kiekio suma.

Atkreipkite dėmesį, kad gaminimo metu galutinis patiekalo svoris paprastai yra mažesnis už bendrą visų komponentų svorį. Todėl patogiau skaičiuoti porcijos kaloringumą nei 100 gramų patiekalo, ypač kai nežinote, kiek maisto išėjo po gaminimo, bet galite įvertinti porcijų skaičių.

Kad būtų lengviau apskaičiuoti, neatsižvelkite į prieskonių kalorijų kiekį. Taip pat galima nekreipti dėmesio į nekrakmolingų daržovių, tokių kaip agurkai, kopūstai, pomidorai, kalorijų kiekį – jis labai mažas. Standartinėje virtos sriubos arba pagrindinio patiekalo lėkštėje yra 250–270 g, daržovių ar salotų porcijoje – 100–150 g, mėsos – 100 g žalios, dribsnių – 100 g gatavų. Kai kurie nekaloringi patiekalai su apytiksliais kalorijų rodikliais pateikiami lentelėje.

Patiekalas	Kalorijų kiekis 1 porcijai	Voverės	Riebalai	Angliavandeniai
Barščiai, kopūstų sriuba	177	11	9	13
vištienos makaronai	158	10,5	8	11
Sultinio sriuba su ryžiais arba grikiais	107	6,5	3,2	13
Troškinti kopūstai su jautiena	279	26	15	10
Grikių košė su jautiena	281	17	11	28.5
Daržovių troškinys	117	2,2	6	13,5
Daržovių salotos	133	3,5	7,5	13
Salotos su krevetėmis	100	9	5	4,7
Krevetės cukinijos	225	22,7	10	10
Keptos vištienos krūtinėlės	290	25	17,2	8,5
Vištienos krūtinėlės su ryžiais	340	32,4	11,7	26,2
Kepta lašiša	232	23,8	6,1	20,6
Omletas su daržovėmis	350	16,1	26,5	12

Geriausias būdas numesti svorio yra sveika mityba. Valgydami Sveikas maistas, galite numesti svorio, gauti gražią figūrą. Dietiniai patiekalai svorio netekimui padės gerai maitintis nepažeidžiant savo formų. Mažo kaloringumo maistas gali būti skanus. Visose pasaulio virtuvėse yra puikių dietinių receptų, kaip numesti svorio namuose.

Dietinio maisto ypatybės svorio netekimui

Pagrindinės sistemos taisyklės:

Skaičiuokite kalorijas. Norėdami numesti svorio, turėtumėte suvartoti ne daugiau, nei yra priimtina valgyti per dieną, atsižvelgiant į jūsų gyvenimo būdą.
Mityba turėtų būti sudaryta taip, kad maistinių medžiagų, vitaminų būtų įprastais kiekiais. Vizualiai padalinkite plokštę. Pusę jo vartokite su vaisiais ir daržovėmis. Vieną ketvirtadalį vartokite angliavandeniams, o kitą - baltymams.
Valgykite griežtai pagal tvarkaraštį.
Vakarieniauti vėliau nei šeštą vakaro griežtai draudžiama, net jei ruošiate paprastus dietinius patiekalus svorio metimui.
Kramtykite lėtai.

Savaitės meniu pavyzdys

Kad jums būtų lengviau suprasti tinkamos mitybos principus, peržiūrėkite septynių dienų dietos variantą. Dietos meniu svorio netekimui:

pirmadienis. Ryte ant vandens ruoškite grikius, daržoves, nesaldintą arbatą. Per dieną valgykite vištienos sultinį mažas gabaliukas liesa žuvis, daržovės. Vakarienei tinka ryžiai, troškinti grybai, morkų ir kopūstų salotos, uogų jogurtas.
antradienis. Pusryčiai – avižiniai dribsniai, obuoliai arba kriaušės, kava. Pietūs - sriuba su ryžiais ant daržovių sultinio, virta vištienos krūtinėlė, vinaigretas, sultys. Vakarieniaukite su gabalėliu liesos jautienos, daržovių salotomis.
trečiadienį. Pusryčiams avižiniai dribsniai, obuolys, arbata su medumi. Po pietų išvirkite kopūstų sriubą vištienos sultinyje, nedidelį žuvies pyragą ir bulvių košę. Apribokite save vakare daržovių troškinys, mažas sumuštinis su kumpiu.
ketvirtadienis. Rytas - varškės troškinys, kava. Diena – liesi barščiai, grikiai su vištienos kukuliais. Vakare – troškinta žuvis, daržovių salotos.
penktadienis. Pusryčių ryžių košė su neriebiu pienu, džiovintais vaisiais, kava. Pietūs – daržovių sriuba, jautienos guliašo ir bulvių košės porcija, daržovės. Vakare iškepkite liesą žuvį, paruoškite daržovių salotas.
šeštadienis. Trijų kiaušinių baltymų omletas, skrebučiai, kakava ryte. Pietūs daržovių sriuba su vištienos sultiniu, kalakutienos filė, vinigretas. Vakarienei kepta vištienos krūtinėlė, daržovių salotos.
sekmadienis. Pusryčiai – avižiniai dribsniai su pienu, bet kokie vaisiai, arbata. Pietūs - grikių sriuba ant jautienos sultinio, kepta žuvis su daržovėmis. Vakarienė – virta vištienos krūtinėlė ir truputis rudųjų ryžių, daržovių salotos.

Kokius patiekalus gaminti kiekvieną dieną

Jei norite visus draugus nustebinti vapsvos juosmeniu, maitinkitės teisingai. Tai naudinga net vaikui. Receptai jums padės tai padaryti dietiniai valgiai svorio metimui. Atsiminkite: keptų, riebių, miltinių, sūrių reikia atsisakyti. Dietiniai patiekalai, garinami orkaitėje iš sveikų produktų, bus ne mažiau sotūs.

Lengvai vakarienei idealiai tiks kepti nekaloringi patiekalai. Nuotraukoje jie atrodo labai patraukliai. Pabandykite pasigaminti dietinių cukinijų lazaniją. Ingredientai 4 porcijoms:

cukinijos - 0,35 kg;
neriebi varškė - 0,2 kg;
kiaušinis - 1 vnt .;
bazilikas - 40 g;
pomidorų padažas - 4 šaukštai. l.;
mocarela - 0,1 kg;
parmezanas - 40 g.

Virimo etapai:

Cukinijas supjaustykite plonomis išilginėmis juostelėmis (kiekvieną apie 3 mm), perlenkite į kiaurasamtį. Nuplaukite pasūdytu vandeniu, išdžiovinkite.
Sumaišykite varškę, kiaušinį ir smulkiai supjaustytą baziliką.
Lazanijos sluoksnius išdėliokite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Išdėliokite cukinijas, ant trečios dalies varškės masės, padažą, mocarelą. Pakartokite tai dar du kartus.
Lazaniją apibarstykite parmezanu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį orkaitėje.
100 gramų maisto yra 53 kalorijos.

Maloni ir dietinė raudona žuvis. Štai folijoje keptų anglių receptas. Komponentai:

anglis - 1 maža skerdena;
citrina - 1 vnt .;
krapai, petražolės - 50 g;
alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
druska, pipirai - pagal skonį;
žalias svogūnas - krūva.

Išvalykite žuvį, įtrinkite prieskoniais iš vidaus ir išorės.
Citriną supjaustykite į 9 žiedus.
Ant stalo padėkite didelį folijos gabalą. Ant jo paskleiskite pusę žalumynų, tris citrinos griežinėlius. Ant viršaus padėkite anglį.
Žuvį įdarykite likusiomis žolelėmis, svogūnais ir trimis citrinos griežinėliais. Likusią dalį padėkite ant viršaus.
Apšlakstykite skerdeną alyvuogių aliejumi. Ant viršaus uždėkite laisvą folijos kraštą, kraštus suspauskite. Kepame 200 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Nupjaukite foliją ir trumpai pakepkite, tada patiekite.
100 g patiekalo yra 135 kcal.

Dvigubame katile

Paruoškite dietines morkas. Ingridientai:

Morkas smulkiai sutarkuokite, sumaišykite su tarkuotu varšku.
Įmuškite kiaušinius, medų, miltus gerai išmaišykite.
Madingi blynai, duona su manų kruopomis.
Garuose 20 minučių.
Kalorijų kiekis - 85 kcal.

Dietinės įdarytos garų cukinijos yra geros ir maistingos. Daržovių patiekalo ingredientai:

cukinijos - 2 vnt.;
malta liesa jautiena - 250 g;
pomidorų pasta - 1,5 šaukštai. l.;
kiaušinis - 1 mažas;
alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
druskos, prieskonių.

Cukiniją perpjaukite išilgai. Pašalinkite sėklas.
Maltą mėsą sumaišykite su kiaušiniu pomidorų pasta, druska, prieskoniai.
Į cukinijas sudėkite maltą mėsą. Sujunkite puses.
Sudėkite į dvigubą katilą, užpilkite aliejumi ir kepkite ketvirtį valandos.
100 g patiekalo - 93 kcal.

Lėtoje viryklėje

Jei namuose turite Polaris ar Panasonic prietaisą, tuomet dietiniams ir svorio metimui skirtus patiekalus paruošti bus labai paprasta. Dietinius kalmarus išvirkite grietinės padaže (100 g – 87 kcal). Komponentai:

kalmarų skerdenos - 5 vidutiniai gabalėliai;
svogūnai - 2 mažos galvutės;
krapai - 50 g;
augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
neriebi grietinė - 75 g;
prieskoniai, druska.

Susmulkinkite svogūną, krapus.
Nulupti kalmarai supjaustyti juostelėmis arba žiedais.
Režimu „Kepimas“ kepkite svogūną augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Sudėkite kalmarus prie daržovių, intensyviai maišydami, pakepinkite 2 minutes.
Įpilkite grietinės, po kelių sekundžių išjunkite multivarką.
Suberkite krapus, prieskonius, virkite 10 minučių režimu „Troškinys“.

kopūstai - 300 g;
svogūnas - pusė galvos;
morkos - 1 maža;
ryžiai - 50 g;
grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
malta vištiena - 100 g;
druskos, aliejaus, pipirų.

Svogūną susmulkinkite, morką sutarkuokite. Kopūstą susmulkinkite.
Į multikookerio talpą sudėkite maltą mėsą su svogūnais, morkomis. Įdėkite "Kepimą" ketvirtį valandos.
Sudėkite kopūstą, ryžius, prieskonius, grietinę. Išmaišykite, užpilkite vandeniu, kad apsemtų produktus.
Virkite režimu „Gesinimas“ 40 minučių.

Geriausi skanių dietinių patiekalų receptai

Labai svarbu kiekvienam valgymui susikurti sau tinkamą mitybą. Yra daug dietinių receptų greitas maistas svorio metimui. Juos galima valgyti ryte, po pietų, vakare, nebijant priaugti antsvorio. Stenkitės visada suvartoti angliavandenių normą prieš vakarienę. Peržiūrėkite keletą įdomių mažai kalorijų turinčių svorio metimo receptų.

Kaip pasigaminti sveikus pusryčius

Dietinis pavasarinis omletas nudžiugins gaivumu (100 g – 118 kcal). Junginys:

vyšniniai pomidorai - 6 vnt .;
kiaušinio baltymas - 2 vnt .;
šparagai - 100 g;
svogūnas - maža galva;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
bazilikas, alyvuogių aliejus, prieskoniai.

Virimo etapai:

Susmulkinkite svogūną, česnaką. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, o šparagus – dideliais pagaliukais.
Svogūną ir česnaką pakepinkite keptuvėje aliejuje, suberkite šparagus ir palaukite 30 sekundžių.
Sūdytus kiaušinių baltymus išplakti. Į indą sudėkite pomidorus, keptas daržoves.
Perkelkite ruošinį į kepimo indą, papuoškite baziliku, kepkite 170 laipsnių temperatūroje ketvirtį valandos orkaitėje.

Paruoškite dietinius varškės blynus (100 g – 145 kcal). Komponentai:

Manų kruopas valandą pamirkykite vandenyje.
Sutrinkite varškę. Suberiame išbrinkintas manų kruopas, kiaušinį, cukrų, druską, išmaišome.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Masę paskleiskite šaukštu, kepkite ant silpnos ugnies.

Pirmas valgis

Dietinė sriuba su ląstele yra labai gera (100 g – 96 kcal). Ingridientai:

vištienos sparneliai - 3 maži;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
bulvės - 5 maži gabalėliai;
miežių kruopos - 2 šaukštai. l.

Sparnus užpilkite 2 litrais vandens, virkite pusvalandį nuo užvirimo, reguliariai pašalinkite putas.
Kruopas nuplaukite, supilkite į sultinį. Virkite dar pusvalandį. Pasūdykite, sudėkite bulvių kubelius.
Svogūną susmulkinkite su morkomis, pakepinkite svieste, sumeskite į sriubą. Po poros minučių nukelkite nuo viryklės.

„Sunkiosios“ sriubos vasarines dietines sriubas pakeis vištiena (100 g – 58 kcal). Junginys:

vištienos filė - 1 vidutinė;
svogūnas - 1 mažas;
morkos - 1 maža;
kopūstai - 350 g;
pomidorai - 2 vnt .;
druska, prieskoniai, augalinis aliejus, lauro lapas.

Žingsnis po žingsnio gaminimas:

Mėsą be odos virkite 1,5 litro vandens 1/4 valandos. Pasūdykite ir troškinkite 40 minučių ant silpnos ugnies.
Apkepkite tarkuotas morkas, suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus. Virkite iki skaidrumo.
Pomidorams nuimkite odelę, stambiai supjaustykite, sudėkite su likusiomis daržovėmis. Troškinkite 10 minučių.
Bulves supjaustykite kubeliais, sumeskite į sultinį. Kai išvirs, suberkite pjaustytus kopūstus, pasūdykite.
Išmeskite daržoves iš keptuvės, troškinkite dar porą minučių. Palikite uždengtą dvi valandas.

Pagrindiniai patiekalai

Solidiems pietums ir vakarienei sunkiausia išsirinkti receptus. Pagrindiniai dietiniai svorio metimo patiekalai turi būti sotūs, maistingi, skanūs. Vartokite liesą mėsą, žuvį. Norėdami numesti svorio, jums reikia daržovių. Leidžiama įtraukti javus. Šie dietiniai receptai padės orientuotis produktuose metant svorį, pritaikyti pačius teisingiausius.

Dietiniai garų vištienos kukuliai (100 g – 115 kcal) yra sotūs ir skanūs. Komponentai:

filė - 600 g;
avižiniai dribsniai - stiklinė;
vanduo - 375 ml;
didelis kiaušinis;
svogūnas - 1 mažas;
augalinis aliejus - 45 ml;
druska - mažas žiupsnelis.

Virimo procesas:

Filė be odelės susukite mėsmale į faršą.
Javus porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
Įdėkite kiaušinio faršą, susmulkintą svogūną, druską. Masę išmaišykite, dėdami dribsnius.
Suformuokite kotletus, pusvalandį virkite dvigubame katile.

„Vyno“ receptas – Posad dietinė mėsa (180 kcal 100 g). Komponentai:

liesa jautiena - 200 g;
svogūnas - 1 vnt .;
kiaušinis - 1 vnt .;
grietinė - 1 šaukštelis;
kietas sūris - 20 g;
sausas vynas - 25 ml;
prieskoniai, alyvuogių aliejus.

Smulkiai supjaustykite mėsą, druską ir pipirus. Pamarinuoti vyne porą valandų.
Kiaušinius išvirkite, susmulkinkite. Svogūną supjaustykite, pakepinkite.
Į puodą supilkite šiek tiek aliejaus, pusę jautienos, svogūną, kiaušinį. Ant viršaus uždėkite likusią mėsą.
Pašaukite į orkaitę 5 minutėms, įdėkite grietinės ir sūrio, kepkite ketvirtį valandos.

Dietinės plekšnės su daržovėmis (127 kcal 100 g) skanios su žalumynais ir prieskoniais. Komponentai:

plekšnė - 700 g;
pomidorai - 250 g;
svogūnas - ketvirtadalis galvos;
alyvuogės - 30 g;
česnakai - 1 skiltelė;
petražolės - pora šakų;
miltai - 15 g;
prieskoniai, druska, aliejus.

Susmulkinkite česnaką, svogūną, pakepinkite keptuvėje alyvuogių aliejuje. Sudėkite pjaustytus pomidorus be odelių, troškinkite ketvirtį valandos.
Alyvuoges susmulkinkite, sudėkite su daržovėmis.
Plekšnę apvoliokite miltuose, kepkite augaliniame aliejuje po 5 minutes iš kiekvienos pusės.
Patiekite žuvį su pomidorais.

Žuvies suktinukai (100 g – 91 kcal) lepins neįprastu aromatu. Junginys:

menkė - 400 g;
moliūgas - 200 g;
čiobreliai;
žalieji svogūnai - 20 g;
bulvės - 350 g;
Provanso žolelės, pipirai, alyvuogių aliejus, druska.

Moliūgą ir bulves smulkiai supjaustykite, pagardinkite, kepkite orkaitėje 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Menkės filė apibarstykite Provanso žolelėmis, prieskoniais, susukite į suktinukus, suriškite žaliais svogūnais.
Sudėkite žuvį į daržoves ir kepkite dar 20 minučių.

Kaip virti dietinę košę

Košė ruošiama iš moliūgų su ryžiais (87 kcal 100 g). Junginys:

moliūgo minkštimas - 250 g;
neriebus pienas - 0,25 l;
ryžiai - stiklinė;
sviestas - 10 g.

Moliūgą sutarkuokite.
Virkite ryžius iki pusės išvirimo, tada sudėkite minkštimą ir virkite po dangčiu.
Įpilkite pieno, sviesto.
Palikite uždengtą 20 minučių.

Soros dietinė košė su slyvomis svorio metimui (100 g – 68 kcal) padės organizuoti virškinamojo trakto darbą. Junginys:

Virimo etapai:

Slyvas užplikykite verdančiu vandeniu, supilkite į puodą.
Į gautą sultinį supilkite javus, druską.
Virkite, kol košė taps klampi, suberkite džiovintas slyvas.

daržovių salotų receptai

Šepetėlis (100 g – 32 kcal) – kūno pagalbininkas. Junginys:

kopūstai - 0,25 kg;
burokėliai - 0,2 kg;
morkos - 0,15 kg;
citrinos sultys - 2 šaukšteliai;
druska, alyvuogių aliejus, žolelės.

Kopūstą susmulkinkite. Burokėlius, morkas sutarkuoti, suberti žalumynus.
Pagardinkite aliejumi, druska, išmaišykite.

Puikiai prisotina lengvos dietinės salotos svorio metimui (27 kcal 100 g). Junginys:

marinuoti agurkai - 2 vnt.;
konservuotos pupelės - skardinė;
svogūnas - pusė galvos;
aliejaus, pipirų mišinio, druskos.

Agurkai supjaustyti griežinėliais, svogūnai - plonais pusžiedžiais.
Dubenyje sumaišykite daržoves su pupelėmis.
Pagardinkite aliejumi ir prieskoniais.

Kaip pasigaminti nekaloringą desertą

Diet Crumble svorio metimui (56 kcal 100 g) yra puikus desertas. Junginys:

Obuolius sutarkuoti be žievelės, pabarstyti citrinos sulčių.
Dėkite ant kepimo skardos, suberkite razinas, susmulkintus dribsnius, riešutus, medų.
Kepkite iki auksinės rudos spalvos 180 laipsnių temperatūroje.

Paruoškite desertą „Nesvarumas“ (100 g – 120 kcal). Komponentai:

varškė be riebalų - 100 g;
bananas - 1 vnt .;
vanilinis cukrus - 15 g;
migdolai - 25 g;
citrina - pusė;
kiaušinis - 1 mažas;
kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis

Bananus sutrinkite tyrėje, suberkite varškę, cukrų, citrinos žievelę.
Migdolus paskrudinkite, susmulkinkite į trupinius. Sudėkite į masę kartu su kiaušiniu, išmaišykite.
Supilkite mišinį į silikonines formeles, įdėkite į mikrobangų krosnelę dideliu galingumu 5 minutėms.
Pabarstykite migdolų drožlėmis ir papuoškite mėtų lapeliais.

Vaizdo įrašų receptai, kaip gaminti dietinius patiekalus namuose

„Viskas, kas gražu šiame gyvenime, yra arba amoralu, arba neteisėta, arba veda į nutukimą“, – sakė Oscaras Wilde'as. Sunku pasakyti, koks amoralus žemės riešutų pyragas ar neteisėtas foie gras, bet kur jie veda, aišku. ELLE išrinko pačius kaloringiausius patiekalus pasaulyje.

Jei manote, kad dešra gali būti kitokia ir yra variantų, kurie „gali būti šiek tiek“, tada klystate. Gamtoje „lengvų“ dešrelių nėra. Paprastai jie gaminami iš kiaulienos mentės, ir tai yra viena iš riebiausių skerdenos dalių. Ten, dešroje, patys riebalai siunčiami - į gryna forma. Rezultatas nestebina: viename dešros gabalėlyje, kuriuo nusprendžiate pasilepinti, pavojingumas sumažėja. Atminkite: šimte gramų šio skanaus gali būti beveik 30 gramų riebalų. Tai – jei paverčiama procentais – daugiau nei liūdnai pagarsėjusiuose mėsainiuose. Išvados priklauso nuo jūsų.

Ne patiekalas, o apgaulė. Dabar kalbame apie tuos sumuštinių variantus, kuriuos kai kurios įstaigos siūlo iš sielos dosnumo. Formaliai tunas - sveikas maistas, Bet. Lydytas sūris, gausiai dengiantis žuvį ir duoną, bei majonezo dėmės duoda vaisių. Rezultatas – beveik 1500 kalorijų, 101 gramas riebalų. Vėlgi, toks sumuštinis gali būti visai nekenksmingas, tačiau tuomet jį tenka arba pasigaminti patiems, arba atidžiai rinktis restoraną (kavinę/greito maisto).

Saugokitės tokių gėrybių, juolab kad jų dažnai galima rasti konkrečios įstaigos desertų meniu. Žinoma, sunku atsispirti, tačiau atminkite, kad šio pyrago gabalėlis, kuriame susitiko karamelė ir pekano riešutai, „duos“ 23 gramus riebalų. O ko norėjai iš augaliniais riebalais gausaus ir svieste virto saldumyno?

Ikoninis Big Mac mėsainis turi 540 kalorijų. Be to, visame pasaulyje žinomo greito maisto prekės ženklo Rusijos gerbėjai negali skųstis – vietinis „Big Mac“ atnaujinimas yra 30 kalorijų lengvesnis nei originali, amerikietiška versija. Tačiau tai yra daug. Nors, žinoma, viskas reliatyvu. Vegase yra įstaiga linksmu pavadinimu Heart Attack Grill. Vietinis hitas – daugiau nei kilogramą sveriantis superburgeris. Jį sudaro keturi kotletai, kurių kiekvienas sveria 230 gramų, dvi dešimtys gabalėlių šoninės, aštuoni sūrio gabalėliai, visas pomidoras, pusė svogūno galvos. Dabar dėmesys: šio monstro kalorijų kiekis yra beveik 10 000 kalorijų. Patiekalas taip pat nemažai kainuoja, bet jei esi stambus žmogus visomis prasmėmis, yra galimybė nemažai sutaupyti: pagal įstaigos taisykles klientai, kurių svoris viršija 160 kilogramų, gali valgyti nemokamai. Yra tik viena sąlyga – viską, kas užsakyta, reikia valgyti patiems, be pašalinės pagalbos. Tai tikrai Heart Attack Grill.

Po paprastų mėsainių pereikime prie aukštosios virtuvės. Ir neklyskime dėl jos, naiviai manydami, kad brangu reiškia naudinga. Ypatingos ančių ar žąsų kepenėlės – ne tik skonio, bet ir riebumo. 44 gramai riebalų 100 gramų foie gras – padarykite išvadas prieš pradėdami vartoti šį tikrai skanų delikatesą.

Atrodytų, pagalvotumėte, vištienos kotletas. Tačiau norint, kad vištienos, kuri paprastai yra gana tolerantiška mėsa riebumui, kalorijų apoteozė, reikia naudoti duoną, sviestą ir sūrį. Tai yra, jei konkrečiai, vištieną išmušame, apvoliojame džiūvėsėliuose, nepamirštant majonezo ir kiaušinių, nuoširdžiai ir dosniai apkepame aliejuje. Ir, žinoma, užpilkite sūrio padažu (dar vienas žudantis variantas yra grietinėlės padažas). Voila, patiekalas paruoštas. Dozė – 81 gramas vienai porcijai.

Į kainą įskaičiuotas šokolado sirupas, ledai, sausainiai, riebus pienas. garsus kokteilis, kuris prieinamas ir rusams. „Vieną stiklinę pieno suplakite su dviem stiklinėmis vanilinių ledų, įberkite šiek tiek cukraus. Tada belieka kokteilį supilti į taures, užpilti šokoladiniu padažu ir papuošti grūstais Oreo sausainiais. Kaip matote, viskas labai paprasta ir greita“, – daugybėje gastronominių svetainių rašo anoniminiai kulinarijos ekspertai, o jų įtaigi intonacija „viskas labai paprasta ir greita“ yra panaši į gundytojo demono šnabždesį. Ne, tai ne grafomanijos priepuolis – „Oreo“ iš tiesų yra velniškas gėrimas, nes turi 2600 kalorijų. Būk atsargus.

Kas yra sūris? Pienas koncentruota forma, tai yra daug, daug riebalų. Jeigu išlydome daug sūrio, o paskui valgome su duona, neturėtume galvoti, kad nebus atpildo. Tai bus ir ateis pas jus papildomų kilogramų pavidalu. 50 gramų riebalų - viskas, pakrovimo dozė fondiu porcijos. Niuansas tas, kad porcijos sąvoka fondiu atžvilgiu yra labai sąlyginė. Tik žinok – riebalų yra daug.

Sakyk ne!" neskanus maistas, bado dietos ir monotoniška mityba! Pristatome receptus dietiniams pusryčiams, pietums ir vakarienei, iš kurių bėga seilės ir norisi jas gaminti iš karto!

Maistas yra būtinas bet kuriam žmogui žemėje, nes iš jo „išgaunama“ viskas, kas reikalinga organizmo sveikatai ir vystymuisi. XXI amžiaus tendencijos lėmė tai, kad maistas tapo kultu: daugybė parduotuvių, kavinių, restoranų, prekystalių su „saldainiais“ pritraukia milijonus žmonių. Tačiau beveik visose šiose maisto parduotuvėse parduodami organizmui kenksmingi produktai, kurių vartojimas lemia nutukimą, medžiagų apykaitos sutrikimus ir kitas sveikatos problemas.

Kaip teisingai maitintis ir ką valgyti norint numesti svorio? Atsakymas paprastas: reikia kreiptis į dietinę virtuvę. Šimtai žmonių iš karto pasakys, kad toks maistas yra monotoniškas ir neturi skonio, tačiau tokia nuomonė klaidinga. Virėjai iš viso pasaulio sukūrė milijonus skanių lieknėjimo dietų receptų, kurie patenkins moterų, vyrų ir vaikų poreikius.

Daugelis žmonių dietinį maistą suvokia kaip gydymo po ligos dalį, tačiau taip nėra. Sveika mityba yra puikus būdas sutvarkyti kūną, atsikratyti papildomų kilogramų ir pagerinti sveikatą.

Kiekvieną dieną žmogus, norėdamas išlaikyti gerą formą, turi suvartoti daugiau nei 70 įvairių medžiagų: baltymai, riebalai, angliavandeniai, mikroelementai, mineralai, vitaminai.

Gyvūninių baltymų negalima pakeisti augaliniais. Medžiagos, esančios mėsoje ir žuvyje, leidžia mūsų organizmui gaminti energiją, reikalingą normaliam funkcionavimui. Vaikų ir paauglių racione turi būti gyvūninės kilmės baltymų.

Tradicinės rusų virtuvės patiekaluose yra didelis skaičius mėsos, bulvių, duonos, miltinių gaminių, taip pat saldumynų. Tokia mityba mums pažįstama, tačiau kenkia ne tik mūsų kūnui, bet ir figūrai.

Ką valgyti teisingai

Yra daug teorijų apie tai, ką valgyti. Visi jie pagrįsti sprendimais apie mūsų protėvių mitybą. Žmonių nuomonė juos suskirstė į tuos, kurie mano, kad anksčiau žmonės valgydavo tik vegetariškus produktus, ir tuos, kurie laikosi mėsiško maisto – mėsavalgius. Bet kokiu atveju visi mano, kad jis teisus ir tokios diskusijos vyksta dešimtmečius.

Dietinė virtuvė – tai subalansuotas ir saikingas maisto produktų kompleksas, skirtas palaikyti žmogaus kūno sveikatą ir grožį. Mitybos specialistai sudaro dietos programą, atsižvelgdami į šiuos veiksnius:

amžius;
gyvenimo intensyvumas;
Gyvenamoji vieta.

Vaikams skirtas dietinis maistas suaugusiesiems netinka.

Svorio metimo dietos sudarymas

Svorio metimo dietos principai:

Kalorijų balansas. Svarbus veiksnys rengiant svorio metimo programą, nes norint pašalinti papildomus kilogramus būtina sukurti baltymų trūkumą organizme. Virškinimo metu baltymai skyla į aminorūgštis, kurias žmogaus organizmas paverčia energija, tai yra, šio elemento nebuvimas privers organizmą skaidyti riebalinius audinius ir iš jų paimti energiją. Be to, sudarydami dietą turite laikytis sistemos: kiek kalorijų sunaudojote, tiek sudeginote. Aktyvus gyvenimo būdas leidžia kontroliuoti nuolatinį riebalų „naikinimą“, o dietinė mityba prisideda prie efektyvesnio svorio metimo.
Įvairovė. Visada reikia laikytis subalansuota mityba. Žmogus yra visaėdis, o normaliam gyvenimui jam reikalinga visavertė ir kokybiška mityba. Neapsigaukite dėl vegetarizmo, mėsos valgymo ar vaisiaus vartojimo.
NE persivalgymui! Pirmas žingsnis metant svorį – pripratinti savo kūną valgyti mažas maisto porcijas. Pagal mitybos taisykles viena porcija pagrindiniams patiekalams neviršija 200-350 g, o užkandžiams - 50-150 g.

Laikydamiesi pagrindinių dietos sudarymo principų, galite susikurti sau patogų valgymo grafiką, kuris vėliau leis jums įgyti gerą figūrą ir gerą sveikatą.

Maistas su kalorijų skaičiumi

Kurdami mitybos režimą, turėtumėte prisiminti apie kalorijas. Kalorijos yra būtinos žmogaus organizmui. Jie padeda funkcionuoti kvėpavimui, pumpuoja kraują per kraujagysles, darbo organus ir pan.

Norėdami nustatyti produktų kalorijų kiekį, turite žinoti šias vertes:

Viename grame baltymų yra 4 kalorijos;
viename grame riebalų - 9 kalorijos;
viename grame angliavandenių - 4 kalorijos;
Viename grame alkoholio yra 7 kalorijos.

Nors alkoholiniuose gėrimuose yra kalorijų, jie nėra maistingi.

Norėdami pasirinkti dietos meniu, pirmiausia turite nustatyti, kiek kalorijų reikia jūsų organizmui. Juos apskaičiuoti paprasta: vienam kilogramui svorio tenka viena kalorija per valandą. Tai yra, žmogui nuo 20 iki 40 metų per dieną reikia 1200–1500 kcal. Žinoma, kiekvieno riebalų deginimo greitis yra skirtingas, priklauso nuo fizinio aktyvumo, streso ir gyvenimo aktyvumo.

Maistas, kurį reikia pamiršti

Kai kurie žmonės, norėdami numesti svorio, kankina save alkiu. To padaryti visiškai neįmanoma. Sudarę savaitės meniu su apskaičiuotomis kalorijomis, maitinsitės teisingai, nepakenkdami savo kūnui ir neįgydami tobulos figūros.

Norėdami pasiekti norimus svorio rodiklius, turėsite pamiršti apie kai kurių „blogų figūrai“ produktų egzistavimą:

duonos gaminiai;
saldus;
kiauliena, žąsiena ir antiena, šoninė, ėriena;
daržovės ir sviestas, margarinas;
riebūs pieno ir rūgštaus pieno produktai;
bulvė;
pirktos sultys, limonadai, kokteiliai, kakava;
alkoholiniai gėrimai;
išsaugojimas;
pusgaminiai, rūkytos ir virtos dešros;
džiovinti vaisiai;
ikrai;
riešutai.

Tokie produktai nepakenks jūsų organizmui, bet ir sutvarkyti savo organizmo su jais nepavyks.

Vegetariški receptai

Vegetarizmas – tai dieta, kurios metu žmogus visiškai arba iš dalies atsisako vartoti gyvūninės kilmės produktus. Augalinės mitybos šalininkų ir priešininkų yra daug, ir vargu ar kada nors pavyks pasiekti bendrą sutarimą. Bet kuriuo atveju, šiandien daugėja vegetarizmo šalininkų, daugėja ir skanių bei įdomių receptų, kuriuose naudojami tik augaliniai ingredientai. Pavyzdžiui:

Saldi moliūgų tyrė. Kalorijų kiekis 167 kcal 100 g.

Dietiniam desertui iš trijų porcijų reikės: 250 g moliūgų, 50 g maltų graikinių riešutų, 125 g slyvų uogienės, cukraus ir cinamono pagal skonį.

Patiekalą labai lengva paruošti. Moliūgas supjaustomas kubeliais, kepamas orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Išvirus moliūgas susmulkinamas į tyrę, į jį dedama cinamono ir cukraus. Pusė moliūgų masės išdėliojama giliame dubenyje, kitu sluoksniu užpilama uogienė. Be to, likusi tyrė tolygiai paskirstoma ant paviršiaus. Patiekalas siunčiamas į šaldytuvą 10-12 valandų. Prieš patiekiant desertas apibarstomas riešutais.

Svogūnų sriuba. Kalorijų kiekis 32 kcal 100 g.

Norint paruošti tris nekaloringos sriubos porcijas, reikia šių ingredientų: trijų vidutinių svogūnų, pusės baltojo kopūsto galvos, vienos morkos, pusantro pomidoro, prieskonių ir žolelių pagal skonį.

Sriubos paruošimas susideda iš to, kad pirmiausia visos daržovės yra smulkiai pjaustomos. Sudedamosios dalys dedamos į vandenį ir dedamos ant ugnies. Kad sultinys būtų auksinis, svogūną galima šiek tiek pakepinti alyvuogių aliejuje. Svogūnai taip pat siunčiami į daržoves. Sriuba turi virti dešimt minučių. Po kurio laiko sumažinkite ugnį ir uždenkite puodą dangčiu. Dar 30-40 minučių daržovės troškina ant silpnos ugnies.

Atsisakymas gyvūninės kilmės produktų gali sukelti vitaminų ir mineralų trūkumą organizme. Sudarant dietą būtinai įtraukite maisto produktų su didelis kiekis geležies, jodo, kalcio ir vitaminų D ir B12.

Dietos receptai svorio netekimui namuose

Bet kokiu atveju, norint tinkamai maitintis, teks gaminti namuose, nes maitinimo vietose negalėsite kontroliuoti, kiek aliejaus ir prieskonių dedate į patiekalą.

Mitybos specialistai pataria kiek įmanoma vengti patiekalams gaminti druskos ir prieskonių, nes jie dirgina skrandį, sukelia alkį.

Rengiant ir valgant pagal dietinį meniu, reikia atsižvelgti į šias rekomendacijas:

Valgykite lėtai ir ramiai. Kruopštus maisto kramtymas užtikrina visišką visų reikalingų elementų įsisavinimą.
Patiekalas turi būti patrauklios išvaizdos ir malonaus skonio.
Laikykitės dietos praskiesimo įvairios daržovės ir vaisiai.
Pieno produktai valgomi atskirai nuo pagrindinių patiekalų.
Turėtumėte virti tik vieną kartą.
Tris valandas prieš miegą nieko nevalgykite.
Vaisiai ir daržovės vartojami atskirai.
Nuo stalo reikia pakilti jaučiant nedidelį alkio jausmą.

Atminkite, kad visi gaminant maistą naudojami produktai turi būti švieži ir švarūs.

Būtini maisto produktai dietai

Norint paruošti patiekalus svorio metimui, verta prisiminti keletą produktų, kurie padės kovoti su papildomais kilogramais:

Virti kiaušiniai. Įprastas pusryčiams valgomas kietai virtas vištienos kiaušinis prisotins organizmą reikiamu baltymų kiekiu vaisingai dienai.
Rauginti kopūstai. Daugeliui nuo vaikystės pažįstami kopūstai normalizuoja žarnyno mikroflorą, prisideda prie tinkamo virškinimo.
Mažo kaloringumo jogurtas. Pieno produktas padės ne tik numalšinti alkį užkandžiaujant darbe, bet ir bus puikus užpilas prie salotų.
Miežiai. Šiuose grūduose yra daug skaidulų, kurios taip reikalingos metant svorį. Tai pagerina medžiagų apykaitą ir taip pat sukuria sotumo jausmą.
Ankštiniai augalai. Didelis kiekis antioksidantų, esančių pupelėse, apkraus organizmą naujiems pasiekimams.
Linų sėmenys. Malti linų sėmenys padės greitai numesti 2–3 kilogramus per savaitę. Produktas, kuriame gausu skaidulų, mažomis porcijomis dedamas į dribsnius ar jogurtus.
Salierai. Nuostabi daržovė, apie kurią girdėjo visi lieknėjantys. Salierai atjaunina kūno ląsteles, padeda normalizuoti virškinimą, juose yra daug naudingų vitaminų, mineralų ir minimalaus kalorijų kiekio.
Vištienos filė. Populiariausias liesas baltymas yra geriausias dietinis maistas.
Avokadas. sveiki vaisiai, kuri pripildys organizmą riebalais, mineralais ir vitaminais, tačiau nereikėtų tuo piktnaudžiauti. Avokado norma per dieną – 1-2 griežinėliai.
Špinatai. Vienoje šio žalio augalo porcijoje yra 5 rūšių vitaminų, skaidulų, magnio ir folio rūgšties.

Laikydamiesi dietinės mitybos principų ir skaičiuodami kalorijas, per mėnesį galite atsikratyti tų papildomų kilogramų.

Receptai su suskaičiuotomis kalorijomis namų ruoša

Žinoma, dietinės dietos galima laikytis gaminant maistą tik namuose, tačiau ne kiekvienas šeimos narys nori laikytis dietos. Tokiu atveju pasitelkiamos įvairios gudrybės, nes įprastus patiekalus galima nepastebimai pakeisti nekaloringais. Naminių kotletų su skaičiuotomis kalorijomis receptų pavyzdys:

Vištienos kotletai garuose. Kalorijų kiekis 145 kcal 100 g.

Septynioms porcijoms paruošti reikia šių produktų: 1 kg maltos mėsos, 2 vnt. svogūnas, 1 vnt. salierų, 150 g kietojo sūrio, 2 v.š. majonezo padažas, 2 vištienos kiaušiniai, prieskoniai pagal skonį, vanduo dvigubam katilui 150 ml.

Į vištienos faršą dedama tarkuoto svogūno, saliero stiebo, sūrio. Visi ingredientai sumaišomi, pridedami kiaušiniai ir prieskoniai. Iš paruoštos masės formuojami maži kotletai ir išdėliojami į dvigubą katilą. Patiekalas paruošiamas per 25-30 minučių.

Žuvies kotletai iš poloko. Kalorijų kiekis 180 kcal 100 g.

Norint pagaminti penkias porcijas kotletų, jums reikės šių ingredientų: 700 g pollo filė, 150 g skrebučio duonos be plutos, vieno vištienos kiaušinio, 5 valg. aukščiausios kokybės miltų, 70 g augalinio aliejaus, žiupsnelio bulvių krakmolo, prieskonių ir žolelių pagal skonį.

Filė permetama per mėsmalę kartu su svogūnais ir duona, išmirkyta vandenyje. Įdėjus kiaušinį ir prieskonius. Iš gauto faršo formuojami mažos formos kotletai ir išdėliojami karštoje keptuvėje. Kotletai kepami aliejuje 5-8 minutes.

Patiekalo kaloringumą galite sumažinti duoną pakeisdami moliūgu ar cukinija.

Naminis mažai kaloringas dietinis maistas padės kontroliuoti visų namų ūkių mitybą.

Receptai kiekvienai dienai

Jei nusprendėte pereiti prie dietinės dietos, geriausia iš karto sudaryti visą savaitės meniu. Šis metodas padės sutaupyti laiko paieškoms. teisingi receptai, o maisto ruošimui reikalingus produktus galite iš karto įsigyti parduotuvėje.

Savaitės meniu su kalorijomis

Kaloringos dietos laikytis gana sunku, tačiau ji leidžia efektyviai atsikratyti papildomų svarų. Dietos pavyzdys savaitei:

Pirmadienį 500 kalorijų

Rytas: du vištienos baltymai, pusė greipfruto
Pietūs: 200 g šviežių daržovių
Diena: 150 g virtos vištienos filė, 150 g daržovių
Užkandis: 250 ml šviežiai spaustų sulčių
Vakaras: 200 g daržovių salotų su vištiena

Antradienį 800 kalorijų

Rytas: 100 g nekaloringos varškės, žaliosios arbatos
Pietūs: vietiniai vaisiai
Diena: 250 g troškintos daržovės su vištienos filė
Vakaras: stiklinė nekaloringo fermentuoto pieno gėrimo, 100 g garintos jautienos, saldžiosios paprikos

Trečiadienį 500 kalorijų

Rytas: vietinės vaisių salotos su jogurtiniu užpilu, baltyminis omletas
Diena: 250-300 g virtos vištienos su raudonais arba rudaisiais ryžiais
Vakaras: stiklinė nekaloringo kefyro, 150 g burokėlių salotų, 100 g garuose virtos žuvies

Ketvirtadienį 1000 kalorijų

Rytas: 120 g varškės, pomidorų, arbatos be cukraus
Pietūs: stiklinė nekaloringo fermentuoto pieno gėrimo
Diena: 80 g grikių, 60 g virtos vištienos filė, 100 g šviežių daržovių
Vakaras: riekelė dribsnių duonos, 50 g virtos vištienos, pomidoras, pusė greipfruto, žalioji arbata

Penktadienis 800 kalorijų

Rytas: 150 g avižiniai dribsniai, 70 g uogų, kavos gėrimas
Pietūs: 100 g morkų salotų
Diena: 80 g grikių, garuose virtas žuvies pyragas (50 g), 100 g daržovių, natūralios sultys
Popietinis užkandis: vaisiai
Vakaras: 150 g virtos jautienos, 70 g šviežių daržovių

Šeštadienį 1200 kalorijų

Rytas: Orkaitėje keptas baltyminis omletas, arbata ar kava
Pietūs: 100 g kopūstų salotų
Diena: 200 ml daržovių sriuba, 100 g virtos vištienos filė, 70 g šviežių daržovių
Užkandis: vaisiai, 50 g kietojo sūrio
Vakaras: 200 g keptos žuvies su daržovėmis

Sekmadienį 1000 kalorijų

Rytas: virtas kiaušinis, 100 g šviežių daržovių
Pietūs: 100 g vaisių salotų
Popietė: neriebi grietinėlės sriuba, skrebučio riekelė, natūralios sultys
Popietinis užkandis: trys kvadratėliai juodojo šokolado, arbata be cukraus
Vakaras: 150 g virtos vištienos filė, 100 g troškintų daržovių, arbata

Atminkite, kad normaliam virškinimui reikia suvartoti mažiausiai du litrus Tyras vanduo per dieną.

Pusryčiai

Keletas dietinių pusryčių pavyzdžių:

1. Avižiniai dribsniai bus puikūs pusryčiai. Nuostabioje košėje yra sudėtinių angliavandenių, kurie padės gauti pakankamai ir gauti reikiamą energijos „dozę“.

Avižinius dribsnius virti nesunku: suberkite dribsnius šiltas vanduo, įdėkite indą į mikrobangų krosnelę arba ant ugnies. 10 minučių ir pusryčiai ant stalo. Avižinius dribsnius galite paįvairinti vaisiais, medumi, uogomis.

2. Grikiai – mėgstamas lieknėjimo ir sportininkų produktas. Grikių košė išvalo organizmą nuo kenksmingų nuosėdų ir visiškai pasisavinama.

Košės virimas trimis būdais:

virkite ant ugnies įprastu būdu, bet nepridedant aliejaus ar pieno;
dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu 8 minutes;
garuoti.

3. Kefyro kokteiliai ar kokteiliai taps madingi ir sveika mityba svorio metimui. Juos nesunku paruošti, tereikia blenderio, neriebaus kefyro arba geriamojo jogurto ir vaisių. Viską sumaišykite ir suplakite.

4. Dietinį racioną puikiai papildys neriebi varškė su vaisiais ar žolelėmis.

5. Ryte pasilepinkite ir paruoškite vaisių salotas. Į jį dedama bet kokių vaisių, tačiau nepamirškite, kad greipfrutas degina kalorijas, o banane, priešingai, jų yra per daug.

Jei nenorite savarankiškai skaičiuoti kiekvieno patiekalo kalorijų kiekio, galite naudoti receptus su paruoštais skaičiavimais. Pavyzdžiui:

Moliūgų blynai. Dviem blynų porcijoms reikės:

moliūgas - 150 g;
didelė kriaušė - 1 vnt .;
ryžių miltai - ¼ puodelio;
manų kruopos - ¼ puodelio;
kepimo miltelių tešla - 1,5 šaukštelio;
malti migdolai - 15 g;
kiaušinis - 1 vnt .;
grietinėlė 33% - 1 valgomasis šaukštas;
cukranendrių cukrus - 100 g;
medus - 2 šaukšteliai;
cinamonas - 1,5 šaukštai;
kardamonas - 0,5 šaukštelio;
maltas muskato riešutas - 0,5 šaukštelio;
druska, vanilinas, mėtos - pagal skonį.

Šiame patiekale yra 198 kilokalorijos 100 gramų. produktas.

Norint pagaminti blynus, pirmiausia reikia nulupti ir supjaustyti kriaušes ir suberti į puodą. Supilkite gabalėlius 500 mililitrų vandens, suberkite cukrų, muskato riešutą, kardamoną, cinamoną, vanilę. Užvirinkite ir sumažinkite liepsnos temperatūrą. Palikite kriaušes ant silpnos ugnies 40 minučių. Kiaušinius išplakti su grietinėle, į juos suberti tarkuotą moliūgą, manų kruopas, ryžių miltus, migdolus. Viską atsargiai išmaišykite ir palikite tešlai pailsėti.

Apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Patiekite su karštomis kriaušių griežinėliais.

Vakarienė

Dietiniai pietūs taip pat gali būti įvairūs. Galite eksperimentuoti gamindami mėsą ir žuvį, palepinkite save keptomis bulvėmis ir sriubomis. Pavyzdžiui:

Ragūs puode

Gaminti jį labai paprasta: supjaustomi keli mėsos gabaliukai ir dedami ant puodo dugno. Iš viršaus jis padengtas cukinijomis, kopūstais, žolelėmis, pipirais ar pomidorais. Viską užpilame neriebiu kefyru, kad per vieną piršto falangą nepasiektų krašto. Įdėjus puodą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Pietūs paruošti per 40 minučių.

Dietinis kreminės tyrės sriubos analogas - sūrio sriuba

Daržovės troškinamos alyvuogių aliejuje. Po troškinimo į sultinį smulkiais gabalėliais dedamas neriebus lydytas sūris. Sūriui išsilydžius, jis sumaišomas su daržovėmis.

Taip pat verta paminėti, kad ne visi turi galimybę pietauti namuose. Daugeliui šis valgymas vyksta darbe, o kadangi dietinės mitybos reikia laikytis nuolat, geriau su savimi pasiimti ką nors paruošto.

Pietūs darbui

Puodas

Neriebi varškė sumaišoma su vieno kiaušinio baltymais, 200 mililitrų pieno ir 50 g avižinių dribsnių. Mišinys suplakamas trintuvu, tada supilamas į kepimo formą. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.

Daržovių apkepas su pupelėmis

Šiame patiekale konservuotos pupelės veikia kaip priedas, o patys blyneliai ruošiami taip: morkas arba cukinijas sumalame ant trintuvės. Taip pat pridedamas kiaušinis ir manų kruopos. Blynus galite kepti sausoje keptuvėje arba orkaitėje.

Receptai, kaip dirbti su apskaičiuotomis kalorijomis

daržovių suktinukai

Virimui jums reikės:

ryžių popierius - 8 lakštai;
Funchose makaronai - 12 g;
vištienos filė - 75 g;
vidutinė morka - pusė;
vidutinis agurkas - pusė;
salotos - 4 lakštai;
želdiniai;
sezamo arba alyvuogių aliejaus.

Patiekalas skirtas dviems asmenims, jo 100 gramų produkto yra 172 kilokalorijos.

Ryžių popierius sudrėkinamas ir išklojamas ant rankšluosčio, kad pašalintų drėgmės perteklių. Makaronai užpilami verdančiu vandeniu ir verdami tiek laiko, kiek parašyta ant pakuotės. Virtą krūtinėlę, morkas ir salotas supjaustome juostelėmis ir dedame į dubenį. Ten taip pat dedami makaronai ir sviestas. Visi ingredientai sumaišomi, išdėliojami ant ryžių popieriaus. Rolls yra nuobodu. Pietūs paruošti.

Okroška

Dieta okroshka ant kefyro yra labai populiari karštą vasarą. Į jį galite dėti beveik bet kokių daržovių, o užpilu gali pasitarnauti ne tik kefyras, bet ir mineralinis vanduo, sūrymas ar sultiniai. Puikiai tinka kaip įprastos sriubos pakaitalas.

Okroškos ant kefyro su vištiena receptas. Virimui jums reikės šių ingredientų:

mažo kaloringumo kefyras - 2 l;
žalumynai - 10 g;
vištienos filė - 2 vnt .;
bulgarų pipirai - 2 vnt .;
agurkai - 2 vnt.;
morkos - 1 vnt .;
prieskoniai pagal skonį.

Vištienos filė verdama 15-20 min., iškepus mėsa atvėsinama ir susmulkinama peiliu. Visos daržovės taip pat supjaustomos kubeliais. Sudedamosios dalys sudedamos į puodą, užpilamos kefyru. Dedama prieskonių ir žolelių. Dietinė sriuba gali būti patiekiama prie stalo.

Priklausomai nuo ingredientų ir jūsų fantazijos, okroshka kalorijų kiekis skirsis, tačiau 100 gramų sriubos paprastai yra ne daugiau kaip 200 kcal.

Taip pat galite virti daugiau Mažo kaloringumo sriuba mineralinio vandens pagrindu. Ingredientai keturioms porcijoms:

mineralinis vanduo - 1,5 litro;
bulvės uniformose - 2 vnt.;
švieži agurkai - 1 vnt .;
švieži ridikai - 4 vnt.;
daktariška dešra - 150 g;
virtas vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
neriebi grietinė - 100 g;
mažo kaloringumo kefyras - 100 ml;
žolelės, prieskoniai - pagal skonį.

Dešra, agurkas, ridikėliai, kiaušiniai, nuskustos bulvės supjaustomos kubeliais ir supilamos į puodą. Žalumynai susmulkinami ir taip pat pridedami prie visų ingredientų. Įnešami prieskoniai, grietinė ir kefyras, viskas užpilama ant viršaus mineralinis vanduo. Sriuba kruopščiai sumaišoma. Gero apetito!

Vakarienė

Dietinė vakarienė gali būti skanus delikatesas tavo šeimoje. Tam galite naudoti žuvį, mėsą, daržovių salotas ir daug daugiau.

Svarbiausia atsiminti, kad paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip trys valandos prieš miegą. Jei jaučiatės alkanas, išgerkite neriebaus kefyro arba stiklinę vandens.

Kepta skumbrė

Ingredientai 1 porcijai. 100 gramų produkto yra 138 kcal. Virimui jums reikia:

skumbrė - 1 vnt .;
jogurtas be riebalų - 100 g;
pusė mažo apelsino;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
žalumynai, druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Žuvį virti labai paprasta. Skumbrė kruopščiai nuplaunama, ant skerdenos daromi lygiagrečiai pjūviai. Iš pusės apelsino pašalinama žievelė, išspaudžiamos sultys. Marinatui reikia sumaišyti jogurtą, prieskonius, sultis ir apelsino žievelę. Skumbrė aptepama marinatu ir supakuojama į foliją. Patiekalas ruošiamas 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Filė tešloje

Ingredientai 2 porcijoms. Tokioje dietinėje vakarienėje 100 gramų produkto yra 151 kcal. Virimui jums reikia:

vištienos filė - 400 g;
vištienos kiaušinis - 1,5 vnt .;
ryžių miltai - 3 šaukštai;
prieskoniai pagal skonį;
majonezo padažas - 2 šaukštai.

Vištienos filė nuplaunama, supjaustoma gabalėliais kotletams, išmušama kulinariniu plaktuku. Marinatui reikia sumaišyti padažą, prieskonius, išspaustą česnaką. Sutepkite kotletus iš abiejų pusių mišiniu, leiskite mėsai nusistovėti 15-20 minučių. Po to gabalėlius apvoliokite ryžių miltuose, o po to – plaktuose kiaušiniuose. Kepkite garstyčiose arba alyvuogių aliejuje. Kaip garnyras prie šio patiekalo puikiai tiks konservuoti žirneliai.

Žvelgdami į patiekalų pavyzdžius, iškart suprasite, kad dietinis maistas gali būti skanus ir įdomus.

Vaikams

Rūpindamiesi savo mityba, nepamirškite apie vaikus. Dėl milijonų šokoladų, saldumynų ir skanių mėsainių, dešrainių ir picų vaikų nutukimas mūsų laikais tapo opi problema. Daugelis jaunų mamų sakys, kad paauglių pilnatvė yra normalu. Tačiau antsvoris vaikystė neigiamai paveikti sąnarių, kaulų ir vidaus organų būklę ateityje.

Dietos meniu, sukurtas suaugusiam, kategoriškai netinka vaiko organizmui.

Galite įsivaizduoti tokį savaitės meniu

pirmadienis

Pusryčiai: manų kruopų blynai, vaisiai
Pietūs: kiaušinių salotos su kietuoju sūriu, kompotas
Pietų laikas: lengva sriuba su mėsos sultiniu, kotletai su grikiais
Vakaras: vaisių salotos, kisielius

Pusryčiai: Orkaitėje virtas omletas, kompotas
Pietūs: daržovių vyniotinis
Pietų laikas: kepta bulvė su kepenėlėmis, daržovių sultys
Vakaras: muslis su džiovintais vaisiais, arbata

Pusryčiai: jūros gėrybių salotos, natūralios sultys
Pietūs: varškė su vaisių ar uogų gabalėliais
Pietūs: vištienos sultinys, daržovių troškinys
Vakaras: dribsnių košė, morkų salotos

Pusryčiai: bulviniai blynai su grietine
Pietūs: vaisių kokteilis
Pietūs: barščiai su vištienos sultiniu, skrudintos duonos riekelė
Vakaras: grikių košė su pienu

Pusryčiai: sūrio pyragaičiai, žolelių nuoviras
Pietūs: vaisiai, jogurtas
Pietūs: šviežių kopūstų sriuba, pomidorai, arbata
Vakaras: varškė su vaisiais, avižiniai dribsniai

Žinoma, galite patys sudaryti meniu, kaip sumažinti vaiko svorį, tačiau geriau kreiptis į kvalifikuotą mitybos specialistą, kuris ne tik parengs svorio metimo programą, bet ir pridės privalomą. fiziniai pratimai ir vitaminų kompleksas.

Dietos receptai lėtoje viryklėje

Lėta viryklė yra techninis prietaisas, pelnęs milijonų moterų meilę visoje planetoje. Su jo pagalba galite lengvai ir greitai paruošti bet kokio sudėtingumo patiekalus, išlaikant visas produktų maistines savybes.

Dietiniai patiekalai, ruošiami lėtoje viryklėje, leidžia su malonumu numesti svorio. Laikai, kai norint atsikratyti papildomų kilogramų, reikėjo nuolat valgyti virtas daržoves ir marinuotus obuolius, jau seniai nugrimzdo į užmarštį. Dabar daugiafunkcio virtuvės prietaiso pagalba galite sukurti skanius, sveikus ir, svarbiausia, nekaloringus patiekalus.

Lėtos viryklės naudojimo dietiniam maistui ruošti pranašumai

Produktai išsaugo vitaminus ir maistines medžiagas.
Patiekalai turi puikų skonį.
Kepimui nereikia aliejaus.
Nuolatinė priežiūra temperatūros režimas, pašalina maisto pašildymą.

Lėta viryklė yra „protingas“ prietaisas, kuris leis tinkamai maitintis net ir minimaliai laisvo laiko turintiems žmonėms.

Daugelį paprastų garintuvų receptų galite rasti specializuotose knygose ir įdėkluose, kurie pateikiami kartu su virtuvės asistentu.

Grikių košė. Kalorijų kiekis 335 kcal 100 g.

Vienai porcijai tereikia 125 g grikių ir druskos pagal skonį.

Grikius virti lėtoje viryklėje lengva. Kad košė būtų skani, ją reikia supilti į dubenį ir supilti karštas vanduo. Įjunkite „Košės“ režimą 20 minučių.

Gavėnios kotletai. Kalorijų kiekis 128 kcal 100 g.

Ingredientai penkioms porcijoms: 200 g šviežių grybų, 100 g morkų, viena stiklinė ryžių, pusė litro vandens, 50 ml alyvuogių aliejaus, susmulkinti džiūvėsėliai.

Kotletai ruošiami taip: ryžiai kruopščiai nuplaunami ir supilami į multicooker dubenį, tada suberiami pjaustyti grybai ir morkos. Suberkite prieskonius ir nustatykite lėtą viryklę virti ryžius 30 minučių. Išėmę gatavus ryžius, atvėsinkite ir suformuokite mažus kotletus. Prieš kepdami kotletą iš abiejų pusių apvoliokite džiūvėsėliuose.

Kviečių-moliūgų košė. Kalorijų kiekis 104 kcal 100 g.

Trims porcijoms reikės:

nuluptas moliūgas - 375 g;
nuplautos soros - 100 g;
žiupsnelis druskos;
cukranendrių cukrus - 2 šaukštai;
sviestas - 35 g;
stiklinė vandens;
pienas - 300 ml.

Moliūgas supjaustomas gabalėliais, susmulkinamas iki minkštimo, kepamas lėtoje viryklėje 15 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Kad moliūgas nepridegtų, pirmiausia į kepimo indą įpilkite aliejaus. Po kepimo į lėtą viryklę dedami dribsniai, pienas, vanduo, druska, cukrus. Viskas kruopščiai sumaišoma. Košės virimo režimu patiekalas kepamas 50 minučių. Po to, kai košė sumaišoma ir lieka įrenginyje šildymo režimu dar pusvalandį.

moliūgų malonumas

Puikus būdas paįvairinti dietinį meniu – pridėti moliūgų patiekalų. Nuostabi daržovė turi mažai kalorijų - tik 25 kalorijos 100 gramų produkto, joje taip pat yra daug vitaminų ir skaidulų.

Receptų pavyzdžiai

Oro košė

Paprastas patiekalas pareikalaus iš jūsų minimalaus laiko ir pastangų. Paruošimui reikia 0,5 kg nulupto ir nuplauto moliūgo supjaustyti nedideliais gabalėliais ir sudėti į dvigubą katilo dubenį. Ten taip pat įpilama pusė stiklinės vandens ir 150 gramų džiovintų vaisių, viskas apibarstoma cukrumi. Gaminimas vyksta režimu „Gesinimas“ 40 minučių. Kai moliūgas bus paruoštas, trintuvu sutrinkite visus ingredientus. Kalorijų kiekis: 210 kcal 100 gramų.

moliūgas su medumi

Saldžiam nekaloringam patiekalui reikės: svaro nulupto moliūgo, 200 g saldžių obuolių, 200 g natūralus medus, 100 ml vandens.

Moliūgą ir obuolius supjaustykite griežinėliais ir dėkite į kepimo skardą tokia tvarka, kad moliūgas, obuoliai, moliūgas. Užpildykite ingredientus medumi ir įpilkite vandens. 2 valandas 160 laipsnių orkaitėje ir jūsų desertas yra paruoštas.

Baklažanų receptai

Galite pamaloninti save baklažanų patiekalais, nes 100 gramų šios daržovės turi tik 28 kcal.

Populiarus baklažanų receptas dietinei mitybai - troškinys. Trims porcijoms reikės:

baklažanai - 250 g;
pusės didelės saldžiosios paprikos;
0,5 vidutinio dydžio lemputės;
vištienos kiaušinis - 1 vnt;
jogurtas be riebalų - 50 ml;
viena česnako skiltelė;
alyvuogių aliejus - 0,5 šaukštelio

Baklažanus reikia supjaustyti apskritimais, pipirus ir svogūnus – žiedais, o česnaką – griežinėliais. Kiaušinis išplakamas su jogurtu ir prieskoniais. Į kepimo indo dugną supilkite aliejų ir eilėmis išlyginkite daržoves. Supilkite mišinį į lėtą viryklę ir kepkite valandą 100 laipsnių temperatūroje. 100 gramų patiekalo yra tik 44 kcal.

Taip pat galite pagaminti sultingus baklažanus kotletai, kuris puikiai pakeis mėsos „brolius“.

Norėdami paruošti keturias kotletų porcijas, jums reikės šių ingredientų:

baklažanai - 0,5 kg;
kietas sūris - 50 g;
vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
česnakai - 1,5 skiltelės;
balta duona - 50 g;
džiūvėsėliai - 50 g.

Baklažanai susmulkinami peiliu ir apkepami keptuvėje. Sūrį ir česnaką sutriname ant smulkios trintuvės ir sudedame į atvėsusius baklažanus. Į faršą taip pat dedamas kiaušinis ir duona, anksčiau pamirkyta vandenyje arba piene. Mišinys pasūdomas, dedama prieskonių ir krekerių. Viskas kruopščiai sumaišoma. Iš gatavo faršo formuojami kotletai ir apkepami keptuvėje iš abiejų pusių.

Patiekalai su cukinijomis

Laikantis bet kokios nekaloringos dietos, naudojamos cukinijos, nes jose yra tik 17 kcal 100 gramų šviežių daržovių.

Kai kurie žmonės, norėdami numesti svorio, laikosi atskiros skvošo dietos. Laikydamiesi šios dietos per savaitę galite numesti 5 kilogramus.

Receptai su kalorijomis iš cukinijų:

Lengviausias būdas virti cukinijas porai. Daržovės supjaustomos žiedais ir dedamos į lėtą viryklę. 15 minučių režimu „Garinimas“ ir vakarienė paruošta.

Tokiame cukinijų patiekale 100 gramų yra tik 9 kcal.

Cukinijų kreminė sriuba

Penkioms porcijoms paruošti reikės: pusės svogūno ir morkos, žiupsnelio kmynų, 15 g sviesto, svaro nuluptų cukinijų, pusės litro neriebaus sultinio, žolelių ir prieskonių pagal skonį.

Puode ištirpinamas aliejus, pirmiausia išdėliojami susmulkinti svogūnai ir morkos. Tada dedama susmulkinta cukinija ir prieskoniai. Visų ingredientų skrudinimas trunka 5 minutes. Sultinys pilamas. Virkite sriubą, kol cukinija taps minkšta. Iškepus patiekalas plakamas trintuvu, prieš patiekiant pabarstomas žolelėmis. Kalorijų kiekis 34 kcal 100 g.

Dietinės salotos

Daugelis žmonių žino, kad salotos nėra tik sotus patiekalas šventinis stalas, taip pat puiki priemonė kovojant su papildomais kilogramais. Žinoma, Olivier ir panašių salotų negalima priskirti dietinėms salotoms, nes jose dažniausiai yra sunkus maistas.

Dietinės salotos gaminamos iš lengvai virškinamų ir asimiliuojamų daržovių ir vaisių, turinčių mažai kalorijų ir riebalų. Toks maistas greitai paruošiamas, o svarbiausia – leidžia per trumpą laiką atsikratyti tų papildomų kilogramų. paprasti receptai padės daug laiko skirti ne maisto gaminimui, o mėgautis gyvenimu.

Salotos su kopūstais "Paprasta" daugeliui žinomas nuo vaikystės. Jam jums reikės:

šviežias Baltasis kopūstas- 250 g;
morkos - 1 vnt .;
obuolys - 1 vnt .;
želdiniai;
alyvuogių aliejus;
prieskoniai pagal skonį.

Pirmiausia reikia nulupti visas daržoves ir vaisius nuo žievelės ir sėklų. Kopūstai smulkiai supjaustomi, o morkos ir obuoliai – smulkia tarka. Visi ingredientai sumaišomi su prieskoniais ir aliejumi. Gero apetito!

Jei norite „esminio“ užkandžio, galite pasigaminti dietines vištienos salotas. Pavyzdžiui, „Šiltos salotos su vištienos filė ir daržovėmis“. Jis turi mažai kalorijų ir puikiai numalšina alkį.

Virimui jums reikės:

vištienos filė - 220 g;
česnakai - 1 skiltelė;
pomidoras - 1 vnt .;
salierai - 30 g;
saldieji pipirai - 150 g;
alyvuogių aliejus - 2 šaukšteliai;
jūros druska - 2 g.

Jį paruošti labai paprasta. Daržoves reikia kruopščiai nuplauti ir supjaustyti juostelėmis. Vištienos filė išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite peiliu.

Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų, supilkite daržoves ir česnaką. Šiek tiek atleiskite, sudėkite vištieną. Salotas reikia kepti 7 minutes, minutę prieš gaminimą, įberti žalumynų ir prieskonių.

Salotas galima patiekti ne tik kaip užkandį, bet ir kaip pagrindinį patiekalą.

Kepyklėlė

Net ir stiprios valios žmogus per šventę norės „atsilaisvinti“ nuo dietos ir suvalgyti pyragą, pyragą ar bandelę. Tačiau nieko baisaus nenutiks, jei skanėstas bus kepamas pagal svorio metimo receptą. Dietinis kepimas – puikus būdas pamaloninti save ir paįvairinti mitybos programą.

Paprasti svorio metimo gėrybių receptai:

Pyragas "Varškė"

Norint paruošti skanų pyragą, reikia paimti pusę kilogramo neriebios varškės, tris šaukštus manų kruopų, cukraus, 30 g grikių miltų, tris vištienos kiaušinius.

Pirmiausia reikia išminkyti varškę su manų kruopomis, miltais ir cukrumi. Į tešlą įmaišykite išplaktus baltymus. Tešla išdėliojama ant kepimo skardos, būsimi pyragaičiai gali būti papuošti vaisiais ar uogomis. Kepkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje. 100 gramų deserto yra 137 kcal.

Brownie su šokoladu

Desertui reikia: 250 g juodojo šokolado, 200 g neriebaus varškės, 5 vištienos kiaušinių, 150 g ryžių ir kvietinių miltų, 50 g kakavos, 120 g riešutų. Norėdami pagerinti skonį, į tešlą galite įdėti cinamono, vanilino ir cukraus.

Rudainiams gaminti pirmiausia reikia šokoladą ištirpinti vandens vonelėje, o tada sumaišyti su varške, plaktais baltymais, kakava, taip pat persijotais miltais ir smulkintais riešutais. Pagrindas paruoštas.

Mišinys išdėliojamas į kepimo indą, dedamas į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių. 100 gramų kepinio yra 324 kcal.

Dietinis kepimas gali tapti svorio metimo dietos pagrindu. Valgykite skaniai ir nustebinkite kitus idealia figūra.

Desertas

Svorio metimo metu neturėtumėte atsisakyti sau skanėstų. Daugybė dietinių desertų receptų leis paįvairinti meniu ir tapti puikiais užkandžiais tarp pagrindinių valgymų.

Puikus klasikinių saldumynų pakaitalas želė. Gaminti galite įvairiai, tad šis desertas nenuobodžiaus.

Norint paruošti mažo kaloringumo želė desertą, jums reikės šių ingredientų:

mažo kaloringumo grietinė - 800 g;
želatina - 30 g;
cukranendrių cukrus - 200 g;
vaisiai pagal skonį - 150 g.

Padaryti želė yra labai paprasta. Želatina ištirpinama šiltame vandenyje, po to gerai sumaišoma su grietine ir cukrumi. Pusė gauto mišinio supilama į lėkštę. Jame išdėlioti vaisių gabaliukai. Supilame likusią grietinės-želatinos masę.

Patiekalas turi būti dedamas į šaldytuvą 8 valandoms.

Skaniame deserte 100 gramų produkto yra tik 140 kcal.

Dietos metu naudingi desertai bus kepti vaisiai. Tokį skanėstą galima paruošti tik vienu būdu – juos reikia kepti orkaitėje. Obuoliai, kriaušės kartu su citrusiniais vaisiais pradžiugins griežtos dietos metu, nes 100 gramų patiekalo yra apie 75 kcal.

Žinoma, nepamirškite ir vaisių salotų. Pietums suvalgę tokį nekaloringą desertą gausite reikiamą energijos porciją visai dienai.

Salotoms galite naudoti bet kokias uogas ir vaisius, tačiau nepamirškite, kad porcija vienam patiekalui neturėtų viršyti delno dydžio.

Dietos receptai iš varškės

Varškė yra vienas populiariausių produktų tarp norinčių sulieknėti. Jis įtrauktas į beveik visas sukurtas mitybos programas, nes leidžia prisotinti kūną ir jame yra daug maistinių medžiagų.

Sūrio pyragaičiai, pyragaičiai, kokteiliai – visus šiuos patiekalus galima rasti svorio metimo mitybos programose. Remiantis neriebia varškės sūriu, jie turi minimalų kalorijų kiekį ir leidžia greitai atsikratyti papildomų svarų.

Varškę galite naudoti įvairiai: tiesiog sumaišyti su žolelėmis ar vaisiais, kepti, plakti trintuvu, dėti į salotas ir pagrindinius patiekalus. Bet kokiu atveju tai nepadarys jokios žalos jūsų figūrai.

Dietologai dietos metu pataria vartoti skirtingą riebumo procentą turinčią varškę.

Dietinių saldumynų su varške pavyzdys:

Tortas

Gaminimui reikės: svaro neriebios varškės, dviejų šaukštų cukraus, 1 pakelio želatinos, vaisių pagal skonį.

Varškė trintuvu sumaišoma su cukrumi, į juos dedama ištirpinta želatina ir vaisių gabaliukai. Viskas kruopščiai sumaišoma. Mišinys supilamas į bandelių formeles ir dedamas į šaldytuvą 8 valandoms.

Tokį patiekalą galima paruošti ne tik kaip desertą, bet ir kaip pagrindinį patiekalą. Norėdami tai padaryti, vaisius pakeiskite daržovėmis, o cukrų – druska ir prieskoniais.

kokteiliai

Iš varškės taip pat galite gaminti maistingus dietinius kokteilius.

Svarbu žinoti, kad įprasto maisto negalite visiškai pakeisti kokteiliais. Nuostabų gėrimą galima gerti tik du kartus per dieną.

Net vaikas gali gaminti kokteilius, o gėrimų iš varškės gaminti nebūtina. Kokteiliai maišomi iš pieno, rūgpienio, jogurtų ir sulčių.

Dietinių kokteilių gaminimo taisyklės

Parenkami tik švieži ir nekaloringi maisto produktai.
Ledas „pavagia“ uogų ir vaisių skonį. Jei norite išgerti šalto gėrimo, prieš ruošdami ingredientus galite tiesiog atvėsinti.
Paruoštą kokteilį geriau praskiesti sultimis arba rauginto pieno produktais.
Nedėkite cukraus ar jo pakaitalų į kokteilius.

Lieknėjimo kokteilių receptai

Sumaišykite du šaukštus juodųjų serbentų su 50 gramų varškės. Mišinį užpilkite stikline ananasų sulčių, įdėkite šaukštą medaus. Kalorijų kiekis - 94 kcal 100 ml.
4 braškes, 50 g bananų, 100 ml kefyro, vieną valgomąjį šaukštą garuose virtų avižinių dribsnių sutrinkite trintuvu. Ant viršaus pabarstykite žemę graikiniai riešutai. Kalorijų kiekis - 99 kcal 100 ml.

Yra daug paruoštų kokteilių receptų svorio metimui, tačiau visada galite sugalvoti savo kokteilį.

Dietos receptų knygos

Žinoma, neįmanoma išvardyti visų galimų svorio metimo receptų, tačiau geriausi iš jų yra surinkti šiose knygose:

"Receptai. Dieta ir vegetariški valgiai“;
„Šiuolaikinis maistas. Desertai lieknėjimui“;
„Šiuolaikinis maistas. Valgome ir lieknėjame“;
"Mes lieknėjame pagal skonį."

Knygose pateikiami visi tinkamos mitybos principai norint numesti svorio. Taip pat šiuose leidiniuose galite rasti kalorijų lenteles.

Dabar gydytojai ir mitybos specialistai pripažįsta, kad sveikos gyvensenos ir mitybos pagrindas yra kalorijų skaičiavimas. Mažo kaloringumo, lengvai randamų kasdienių patiekalų, kurie pradžiugins jus ir jūsų artimuosius, rasite šiame straipsnyje. Žinoma, svorio metimo receptai gali būti šiek tiek keičiami, gali būti pasirenkami prieskoniai – tačiau keisis ir jų energinė vertė. Ar sūdyti maistą – nuspręskite su gydytoju.

Salotos yra daugelio dietų pagrindas. Jie yra stipriai susiję su sveiku būdu gyvenimo ir kalorijų skaičiavimas.

karšti ryžiai

Trys porcijos, kiekvienos kalorijų kiekis - 190 kcal. Norėdami pagaminti šias salotas, jums reikės:

200 g ryžių;
100 g pomidorų;
90 g alyvuogių;
50 g morkų;
50 g bulgarų pipirų;
50 g žaliųjų žirnelių konservuose;
20 g aitriosios paprikos;
Art. šaukštas alyvuogių aliejaus;
Žalumynai ir prieskoniai.

Ryžius du kartus nuplauname, verdame lengvai pasūdytame vandenyje. Pomidorus ir papriką supjaustykite kaip įprasta. Iš aitriosios paprikos iš anksto išimame visus vidų, susmulkiname kartu su morkomis.

Iš ryžių nupilkite vandenį, atvėsinkite. Sumaišykite ingredientus (jei norite, galite supjaustyti alyvuoges). Suberkite prieskonius, druską, paskaninkite alyvuogių aliejumi.

Su krevetėmis

Kiekvienoje iš trijų porcijų šio skanios salotos tik 55 kcal. Jeigu krevečių lupti nenorite, pirkite jas nuluptas. Norėdami paruošti mažai kalorijų turinčias salotas, jums reikės:

200 g krevečių;
150 g pomidorų;
100 paprikų;
50 g agurkų;
50 g svogūnų;
70 ml gero baltojo vyno;
Vienos citrinos sultys;
Art. šaukštas alyvuogių aliejaus;
Žolelės, druska ir šviežiai malti juodieji pipirai.

Virkite krevetes – ne ilgiau kaip tris minutes, kad netaptų „guminėmis“. Kai jos atsigula ir atvės, išvalome jūros gėrybes iš vidaus ir chitininio dangtelio. Po to krevečių mėsą apkepkite alyvuogių aliejuje. Taip pat nereikia ilgai kepti – leiskite krevetėms šiek tiek paruduoti. Supilkite citrinos sultis ir palikite pusvalandžiui pailsėti.

Kol krevetės vėsta, supjaustykite daržoves, kaip norite. Sumaišykite, pagardinkite vynu, citrinos sulčių likučiais ir alyvuogių aliejumi.

Pirmas valgis

Sriubos yra būtinos geram virškinimui. Be to, jie suteikia sotumo jausmą dėl skysčio tūrio – net jei recepte yra mažai kalorijų. Todėl laikantis dietos nereikia bijoti persistengti su pirmaisiais patiekalais. Diuretikų poveikis taip pat bus naudingas norint pašalinti drėgmės perteklių iš riebalų ląstelių.

Gatavą patiekalą padalijame į keturias porcijas, kiekvienos kalorijų kiekis bus 130 kcal. Virimui jums reikės:

100 g bulvių;
100 g pomidorų;
75 morkos;
Art. šaukštas alyvuogių aliejaus;
100 g baltos duonos;
Art. šaukštas grietinės;
Jei norite, šviežiai maltų juodųjų pipirų, petražolių ir druskos.

Daržoves supjaustome, verdame ant silpnos ugnies, uždarome dangtį. Paruošiame jį. Kiaurasamčiu iš gatavo sultinio išimame daržoves.

Sumaišykite augalinį pagrindą, alyvuogių aliejų trintuve. Pabarstom, pasūdome. Kad būtų lengviau maišyti – įpilkite pusę stiklinės sultinio. Blenderiu išverskite į vientisą tyrę.

Supjaustome duoną. Kepti keptuvėje nepridedant riebalų. Iš blenderio pagamintą sriubą pagardiname grietine ir petražolėmis, prieš patiekiant užpilame šiek tiek skrebučių.

Daržovių sriuba su ryžiais

Bendras kiekvienos iš aštuonių šio patiekalo porcijų kalorijų kiekis yra labai mažas – 25 kcal. Virimui mums reikia:

2500 ml daržovių sultinio;
200 g bulvių;
100 g kopūstų;
100 g pomidorų;
100 g bulgarų pipirų;
100 g svogūnų;
75 g morkų;
Trys šaukštai pomidorų pastos;
40 g ryžių dribsnių;
šaukštas saulėgrąžų aliejaus;
Vienai porcijai šaukštas grietinės (riebalų - 15%);
Prieskoniai, druska, šviežiai malti pipirai.

Pomidorus, bulves ir svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas sutrinkite ant trintuvės. Šiuo metu užvirinkite mūsų sultinį. Tada – jame išvirkite ryžius ir pjaustytas bulves.

Sriubos užpilo ruošimas. Saulėgrąžas pašildome keptuvėje. Apkepkite pjaustytas morkas, pomidorus ir svogūnus.

Prieš pat paruošimą į sriubą įpilkite bulgarų ir kopūstų. Paprikas reikia išvalyti iš sėklų ir supjaustyti mažais gabalėliais. Sriubą patiekite su žolelėmis, prieskoniais ir grietine.

Dėl antrojo

Daugelį dietų besilaikančių žmonių glumina tai, kad negalite normaliai valgyti keptos mėsos. Žinoma, teks pamiršti riebius kepsnius su grietinės padažu. Bet tai nereiškia, kad nerasite skanūs receptai su mėsa ir žuvimi antrą. Svarbiausia pasirinkti tinkamą mėsos rūšį, ji neturėtų būti riebi.

Paruošę patiekalą, kiekvieną cukinijos pusę padaliname į tris dalis, taip gauname šešis porcijinius gabalėlius. Kiekvieno iš jų kalorijų kiekis bus 70 kcal. Šiam receptui jums reikės:

Pusės kilogramo cukinijų;
250 g liesos jautienos;
200 g pomidorų;
100 g bulgarų pipirų;
75 g svogūnų;
75 g morkų;
šaukštas alyvuogių aliejaus;
2-3 česnako skiltelės;
Pora vyšnių, iš kurių reikia iš anksto išimti sėklas;
Prieskoniai, šviežiai malti pipirai, krapai ir druska.

Mėsmalėje apverskite jautieną, morkas, česnaką ir pusę pomidorų. Suberkite vyšnias ir prieskonius, druską, pipirus, gerai išmaišykite.

Cukiniją perpjauname pusiau. Nuvalome nuo nereikalingų sėklų, nugramdome vidinį paviršių. Lengvai pasūdykite, įtrinkite sutrinta česnako galvute. Gautas kepimo formas užpildome malta mėsa.

Kepimo skardą lengvai ištepkite aliejumi. Dedame savo cukinijas. Kepame orkaitėje dviejų šimtų laipsnių temperatūroje, kepimo laikas – dvidešimt minučių.

Kol cukinijos kepa, likę pomidorai, paprika ir smulkiai supjaustykite svogūną. Kepkite keptuvėje alyvuogių aliejuje iki šviesiai auksinės spalvos. Pagardinkite šviežiai maltais pipirais, druska.

Gautą daržovių užpilą dedame ant gatavų cukinijų. Dešimčiai minučių grįžtame į orkaitę. Prieš patiekdami įberkite krapų ir petražolių.

dietinis grilis

Klasikinė kepsninė dietos laikotarpiu netinka. Tačiau šio recepto dėka galite pasilepinti kepsnine. Energetinė vertė kiekviena iš keturių porcijų – 140 kcal. Jums reikės:

300 g liesos kiaulienos;
100 g pomidorų;
50 g cukinijų;
50 g baklažanų;
šaukštas alyvuogių aliejaus;
Krūva šviežių žolelių;
šaukštelis citrinos sulčių;
Pora česnako skiltelių;
Vienas lauro lapas;
Truputį druskos ir smulkiai tarkuoto imbiero.

Susmulkinkite česnaką, sumaišykite su smulkintu lauro lapu, imbieru, užpilkite aliejumi. Mes atnešame savo marinatą į vienalytę būseną, dedame kiaulieną. Paliekame pagulėti 2-3 valandas, kuo ilgiau, tuo skaniau. Jei pridėjote imbiero arba per daug nuėjote su česnaku, nelaikykite ilgiau nei pusantros valandos. Šie prieskoniai po ilgo marinavimo gali palikti nemalonų skonį.

Kepame orkaitėje dviejų šimtų laipsnių temperatūroje apie ketvirtį valandos. Kepimo pradžioje uždenkite žuvį folijos sluoksniu. Likus penkioms minutėms iki kepimo pabaigos, ant žuvies uždėkite krevečių (po valymo), porą citrinos griežinėlių, pjaustytų pomidorų ir šparagų.

Porcijos kalorijų kiekis, padalijus į keturias dalis, yra 102 kcal. Upėtakis ne visada gali būti įperkamas. Ją šiame patiekale nesunku pakeisti rožine lašiša – energinė vertė net šiek tiek sumažės. Jums reikės:

400 g upėtakių ar kitos maždaug tokio pat kaloringumo žuvies;
150 g krevečių;
110 g šparagų;
100 g pomidorų;
Vienos citrinos sultys;
šaukštas alyvuogių aliejaus;
Prieskoniai žuviai, česnakai, šviežiai malti pipirai ir druska.

Žuvies filė supjaustykite mažais gabalėliais. Ruošiame lengvą marinatą – sumaišome alyvuogių aliejų, citrinos sultis, prieskonius ir šviežiai maltus pipirus. Šiuo mišiniu apliejame porcijomis suskirstytus upėtakio gabalėlius, paliekame pusantros valandos pasimarinuoti.

Omletas pusryčiams

Tai nekaloringas ir skanus omletas, kurį galite valgyti prieš išeidami į darbą. Kiekvienos iš penkių tokių pusryčių porcijų energinė vertė – tik 47 kcal. Be dviejų kiaušinių, mums reikia:

300 g paprikos (geriau - skirtingų spalvų);
30 ml pieno;
10 g sviesto;
Šiek tiek baziliko ir petražolių, druskos.

Papriką supjaustome mažais gabalėliais, prieš tai išvalę sėklas. Kepkite svieste iki šviesiai auksinės spalvos. Pridėti petražolių.

Sumaišykite kiaušinius (neišimant trynių) ir pieną. Šiame etape pasūdykite ir gerai išmaišykite. Išimkite pipirus iš keptuvės.

Supilkite mūsų kiaušinių mišinį į keptuvę, kurioje buvo kepti pipirai. Augalinio aliejaus skonis prisotins omletą. Kai omletas taps šiek tiek tirštesnis, iš vienos pusės kiaušinių išdėliokite pipirus, neliesdami kraštų. Įdarą uždengiame kita omleto puse, iš abiejų pusių dar šiek tiek laikome keptuvėje. Prieš patiekdami išdėliokite kelis baziliko lapelius.

Saldųjį patiekalą padaliname į septynias porcijas. Kiekvieno energinė vertė bus 160 kcal. Mums reikės:

Pusė kilogramo neriebios varškės;
200 g grietinės su 20% riebumo;
pora vištienos kiaušinių;
Pakelio sviesto;
200 g obuolių;
Kupinas šaukštas cukraus;
40 ml vandens;
80 g cukraus pudros;
Šiek tiek vanilės;
Bet koks vaisius.