Ako si vybrať melón bez dusičnanov v maloobchode? Vodný melón: popis a vlastnosti bobule

Výber vodného melónu- Ide o pomerne zaujímavú činnosť, ktorá si vyžaduje určité znalosti. A ako presne to urobiť, aby ste neskôr neboli sklamaní z výsledku - o tom sa dozviete z tohto článku.

Dnes sa vodné melóny objavujú na trhoch a obchodoch doslova v júni, ale s takýmto nákupom sa netreba ponáhľať. Skutočné vodné melóny, ktoré vás potešia bohatou chuťou a nesklamú prítomnosťou syntetiky škodlivé látky, sa objavia v predaji najskôr v auguste, a práve na toto obdobie by ste si mali naplánovať prvú cestu za takýmito plodmi.

Najzrelšie a najsladšie vodné melóny s bohatou chuťou sa objavia v predaji až v auguste!

Kde môžem kúpiť?

A v prvom rade sa musíte presne rozhodnúť, kam pôjdete urobiť takúto akvizíciu. Vybrať si ovocie z tých, ktoré sa predávajú na strane koľají, medzi prachom a výfukovými plynmi, nie je veľmi dobré rozhodnutie, ale nie vždy dobrá voľba stať sa a kúpiť ovocie v supermarkete. Faktom je, že veľké obchodné reťazce nakupujú nedozreté plody s úmyslom počkať na ich úplné dozretie pri skladovaní a predaji a tento prístup plodom na chuti rozhodne nepridáva. Skoré vodné melóny na nete sú tiež zlé rozhodnutie. Najlepšie je kúpiť ich na trhoch kde sú hojne prezentované a na výber je ovocie z veľkého množstva možností.

Ako vyzerá dobrý melón?

Aby ste pochopili, ako vysoko kvalitný melón sa vám ponúka, stačí sa pozrieť na vzhľad takéhoto ovocia, ktoré vám veľa povie za behu. Po prvé, farba tohto melónového bobuľa stojí za pozornosť: čím viac kontrastných prúžkov je na jej tele vidieť, tým lepšie... Melón by však nemal byť matný, lesk je dobré znamenie. Táto vlastnosť sa však často ukazuje ako ťažko definovateľná, pretože podnikaví predajcovia otierajú svoj tovar handrou, aby mu dodali atraktívnu prezentáciu. Ďalší dôležitý vonkajší znak vo farbe je to prítomnosť žltej škvrny, ktorú by mal mať každý správny vodný melón. O stupni zrelosti vám to nepovie nič, ale o chuti vám to môže jasne povedať. Výborne chutí vodný melón, ktorý má škvrnu 5-10 cm.

Najlepšie je kupovať vodné melóny na trhoch, kde je ich dostatok a na výber je veľa druhov ovocia.

Zvuk ako indikátor

Väčšina ľudí veľmi dobre vie, že melón treba klopať, no nie každý presne vie, aký by mal byť zvuk. Niekto povie, že zvuk by mal byť tlmený, ale nie je. Mal by zaznieť zvuk vodného melónu, pretože práve to nám umožní povedať o pórovitosti bobule, a teda, že je zrelé. Tiež dobrý melón pri stlačení praská, čo je tiež dobrý znak zrelosti a chuti.

Stopková otázka

Je tiež veľmi dôležité skontrolovať stopku, ktorá je iná dôležitým ukazovateľom kvalitu ovocia. Chvost by mal byť žltý a stredne suchý, ak je príliš suchý, potom môžeme povedať, že ovocie bolo dlho skladované alebo prepravované a to sa pravdepodobne odrazilo na jeho chuti a stave. Ak nie je chvost, je lepšie nekupovať vodný melón, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť, že bol úmyselne odtrhnutý.

Mal by sa ozývať zvuk vodného melónu, pretože presne to nám umožní povedať o pórovitosti bobúľ, a teda, že je zrelé.

Ešte pár znakov

Treba poznamenať, žezrelé ovocie sa nepotopí vo vode, ani to najšťavnatejšie... A pri rezaní kvalitný melón od dotyku čepele praskne. Semená v dobrom ovocí budú hnedé alebo dokonca čierne. Ale ak sú biele - ovocie je nezrelé alebo napumpované dusičnanmi.

"Ako si vybrať melón?" - vynára sa otázka v hlavách tisícov ľudí, len čo sa v regáloch obchodov a trhov začnú objavovať zeleno pruhovaní krásni muži. Úloha nie je jednoduchá, ale dá sa vyriešiť.

Stačí si spomenúť na niekoľko osvedčených spôsobov, ako identifikovať zrelý a sladký melón.

Existuje množstvo charakteristík, ktoré vám pomôžu vybrať skutočne zrelý a sladký exemplár z hromady lákavého pruhovaného ovocia. Tu je vytúžený zoznam:

• veľkosť;
• škvrna na boku;
• neporušenosť;
• zvuk pri poklepaní;
• farba a štruktúra buničiny;
• sezóna;
• vzhľad kôry;
• "Poschodie" vodného melónu.

Okrem toho sú medzi ľuďmi pomerne populárne „znaky“ zrelosti vodného melónu, ktoré v skutočnosti nefungujú a nepomôžu vám pri takej úlohe, ako je výber zrelého melónu. Najbežnejším z nich je mýtus, že zrelý melón by mal mať suchý chvost.

Mnoho ľudí sa snaží vybrať nie príliš veľké ovocie. Niekto sa obáva, že bude príliš ťažký a ťažko prenosný, a niektorí sa obávajú, že melón sa zväčšil iba kvôli množstvu dusičnanov v ňom.

Ale koniec koncov, odrody vodných melónov sú rôzne a v niektorých odrodách môže veľkosť ovocia dosiahnuť 20 kilogramov. Preto je pri výbere lepšie uprednostniť stredne veľký melón. Pravidlo strednej cesty funguje aj v tomto prípade.

Zrelý melón neskrýva „líca“

Pre informáciu: "líce" je malá svetlá škvrna na boku vodného melónu, ktorá sa tvorí na mieste, kde melón ležal, keď je zrelý. Škvrna nie je znakom choroby alebo nezrelosti, je to len to, že slnko sa nedotklo tejto oblasti kôry.

Takže pohľad na svetlú škvrnu na kôre pomôže pri výbere dobrého vodného melónu. Všetko je tu jednoduché: čím viac žltej má, tým lepšie.

Ak si však kúpite melón s bielym kruhom na boku, riskujete, že narazíte na produkt bez chuti.

Pozornosť si vyžaduje aj veľkosť miesta. Uvedomte si, že veľká škvrna naznačuje, že melón na dlhú dobu dozrieva v nie príliš teplých podmienkach. Z tohto dôvodu ovocie stráca chuť a stáva sa menej šťavnatým.

Pri nákupe vodného melónu z trhu alebo z auta na okraji cesty venujte zvláštnu pozornosť tejto vlastnosti.

Vodný melón by nikdy nemal mať nasledujúce nedostatky:

• praskliny;
• preliačiny;
• rezy;
• hnilé oblasti (aj veľmi malé!).

Šťavnatá a výživná dužina vodného melónu je totiž ideálnou živnou pôdou pre baktérie, ktorých sa spolu so vzduchom a cestným prachom dostane dovnútra naozaj veľa.

Jesť melón s takým prekvapením môže viesť k otrave a gastrointestinálne ťažkosti... To isté platí pre rezané melóny, takže sa nesnažte ušetriť peniaze tým, že si nekúpite celý melón, ale iba polovicu. Takáto šetrnosť vás môže vyjsť draho.

Najbežnejšie používaným spôsobom testovania zrelosti melónu je poklepanie. Ale tu je problém: všetci klopú, ale len málo ľudí si pamätá, aký zvuk by mal byť v zrelom ovocí. Takže pamätajte: zrelý a šťavnatý melón vydáva zvonivý, dunivý zvuk a nezrelý - hluchý.

Fádne znie aj prezretý vodný melón, v ktorom je už priveľa vlahy a začal kysnúť. Je tiež lepšie odmietnuť takýto nákup. Touto cestou, vyzváňací zvuk- dobrý, hluchý - zlý.

Pre istotu môžete svoju obľúbenú kópiu stlačiť aj rukami. Mierne praskanie naznačuje pripravenosť na použitie. Hlavná vec je nepreháňať to.

Farba a štruktúra mäsa

A to je už charakteristika, ktorá vám pomôže určiť zrelosť ovocia po jeho rozrezaní. Ak nakupujete v supermarkete, na pulte môžete vidieť polovicu melóna.

Sú zabalené v potravinovej fólii, ktorá takmer vylučuje prenikanie baktérií do dužiny a dáva vám možnosť detailne si produkt preštudovať. Ako si teda vybrať lahodný vodný melón podľa vzhľadu dužiny?

Rozlišujú sa dve hlavné polohy: farba a štruktúra. Farba dužiny by mala byť ružovkastá.

Šarlátová farba signalizuje prítomnosť dusičnanov alebo to, že melón je prezretý. Obaja nie sú v jeho prospech. Štruktúra musí byť porézna, zrnitá. Takéto vodné melóny sa niekedy označujú ako "cukor".

Výpredajová sezóna

Spravidla začínajú predávať vodné melóny takmer od začiatku leta. Ak sa však chcete dosýta nabažiť pravého južného ovocia, a nie produktu chemikálií, budete si musieť počkať približne do polovice augusta.

Samozrejme, existujú skoré odrody, ale stále potrebujete čas na ich prepravu. Možno budete mať šťastie a júlový melón bude skutočne sladký, no nie je známe, aký bude zdravý.

Zrelý vodný melónľahko rozlíšiteľné medzi kolegami, venujte pozornosť vzhľadu šupky.

Tu niekoľko hlavných znakov lahodného vodného melónu:

• pruhy tvoriace vzor musia byť jasné;
• šupka je lesklá;
• kôra je tvrdá, nie je možné ju poškodiť bez námahy;
• ak je farebná vrstva šupky poškodená, objaví sa rozpoznateľná vôňa čerstvej trávy.

Príznaky naznačujúce nezrelosť alebo ochorenie plodu:

• kresba je zlomená alebo netypická, pruhy sú rozmazané;
• tuposť šupky;
• kôra sa dá ľahko poškodiť aj nechtom.

Vyberte si melón so širokými medzerami medzi pruhmi, pretože sa považujú za sladšie.

"Polovica" vodného melónu

Verí sa, že dievčenské vodné melóny sú sladšie ako chlapčenské vodné melóny, hoci samotné rozdelenie je ľubovoľné. Ako si vybrať dievča z vodného melónu? Stačí sa pozrieť na škvrnu, ktorá zostala na mieste, kde kedysi bola kvetina.

Ak je miesto ploché a pomerne veľké, potom je to dievča. U samcov vodných melónov je škvrna konvexná a má menšiu veľkosť.

Toto rozdelenie nemá nič spoločné s biológiou a existuje len na zjednodušenie výberového procesu. V skutočnosti sa dievčenské vodné melóny v praxi ukážu byť šťavnatejšie a sladšie. Existuje predpoklad, že je to kvôli zvláštnostiam opeľovania.

Je suchý chvost znakom zrelosti?

Predpokladá sa, že keď melón počas dozrievania už nemôže prijímať živiny a vlhkosť a vlastnou váhou sa oddeľuje od kríka. Celkovo je teória správna, ale kazí sa v porovnaní so skutočnosťou, že v praxi môže byť melón oddelený od jeho kŕmnych ciest pred rezaním.

A chvost zaschne za 3 dni, takže zelený melón so suchým chvostom môže dobre ležať na pulte.

Ak sa tejto metódy predsa len nechcete vzdať, venujte pozornosť koncu chvosta. Aj na zaschnutej stonke spoznáte, či bola odrezaná alebo odlomená prirodzene.

Všetky vyššie uvedené charakteristiky sú všeobecné.

Nezaškodí zdôrazniť niekoľko druhov vodných melónov, ktoré padajú na stoly častejšie ako iné, a zdôrazniť ich vlastnosti.

1. Chersonské vodné melóny... Vodové melóny Sugar Cherson nikdy nerastú príliš veľké, ich hmotnosť nepresahuje 10 kg. Ak vám ukážu dvadsaťkilogramového obra a budete tvrdiť, že je z Chersonu, neverte. Bola buď inej odrody, alebo rástla len na dusičnanoch. Vzhľad tejto odrody vodných melónov je klasický: jasné svetlé pruhy, podlhovastý tvar, matná ružovkastá dužina a pomerne tenká šupka.
2. Krymská karmínová Gloria... Tento druh vodného melónu môže byť naozaj veľký. Priemerná hmotnosť jedného exemplára sa môže pohybovať od 10 do 17 kg. Okrem toho je tento druh vodného melónu schopný vydržať dlhodobú prepravu. Pestujú sa aj na juhu Ruska. Vo vzhľade sa podobajú Chersonovi, ale líšia sa hustou kožou a veľkou hmotnosťou.
3. Hybridný chlad... Zvláštnosťou tejto odrody vodných melónov je, že sa dajú skladovať veľmi dlho, až do Nového roka. Musíte len poskytnúť plodu pohodlné skladovacie podmienky. Ak to chcete urobiť, umiestnite ho na suché a tmavé miesto. Zástupcovia tejto odrody sa však na trhu objavujú až začiatkom septembra, keďže dozrievajú neskoro.
4. Skorik... Vodové melóny tejto odrody sú skoré a na pultoch sa objavujú medzi prvými. Vyznačujú sa tmavozelenou jednotnou farbou kože a nízkou hmotnosťou - nie viac ako 7 kg.
5. Fotón... To isté platí pre skoré odrody a od Skorika sa líši len tým, že má svetlú šupku s výraznými pásikmi.

Trh alebo obchod?

Kdekoľvek kúpite toto šťavnaté bobule, toto miesto musí spĺňať určité požiadavky. Pre trh aj pre supermarket sú svoje.

Vodný melón na trhu

Na začiatok treba poznamenať, že trhovisko neznamená spontánne hromadenie stanov v blízkosti vášho vchodu, ale územie špeciálne určené na tento účel. A na stany pri ceste ani neprichádza do úvahy, keďže si v nich kúpite melón, môžete namiesto vychutnávania chuti dostať ťažkú ​​otravu.

takze vlastník predajne vodných melónov musí spĺňať tieto požiadavky:

• prítomnosť baldachýnu, ktorý chráni vodné melóny pred priamym slnečným žiarením;
• vzdialenosť od vozovky;
• skladovacia paleta je umiestnená najmenej 20 cm nad zemou;
• dostupnosť certifikátu Dozornej služby pre každú zásielku tovaru.

Vodný melón v obchode

Pri kúpe vodného melónu v obchode skontrolujte nasledujúce body:

• vodné melóny sa neskladujú vonku, na slnku alebo v blízkosti vozovky;

Prešlo ďalšie bezstarostné leto, ktoré so sebou vzalo zelené lúky, spev vtákov a slnečné teplé dni. Je preč a ostali nám len príjemné spomienky, ktoré nám budú ešte dlho pripomínať skvelé chvíle. S nástupom jesene sa noci predlžujú, prší a fúka studený vietor. Svetlé farby blednú a postupne miznú a lístie padajúce zo stromov ako farebná prikrývka pokrýva cesty.

V tomto čase v obchodoch môžete vidieť pulty preplnené melónmi, okolo ktorých sa jednoducho nedá prejsť. Kupujeme veľký desaťkilogramový melón, aby sme potešili celú rodinu, a dúfame, že bude zrelý, šťavnatý a sladký. Ale, bohužiaľ, nádeje nie sú vždy opodstatnené. Dnes si môžete pochutnať na výbornom jedle a zajtra si kúpiť pokazený melón, ktorý okamžite „uletí“ do koša. Ako si vybrať melón a vyhnúť sa nepríjemným prekvapeniam? Dnes si o tom povieme.

Na čo sa zamerať pri výbere vodného melónu

Hlavné kritériá pre výber veľkého bobule:

• Sezóna vodného melónu. Prvé vodné melóny sa na pultoch obchodov objavujú začiatkom júla, no sezóna pre tieto bobule začína v druhej polovici augusta. Toto je prvá vec, ktorej treba venovať pozornosť. Ak veľmi túžite po melóne a uvažujete o jeho kúpe začiatkom leta, pamätajte, že nejde o bobuľu, ale o dusičnanovú bombu. V auguste musíte kúpiť prvé vodné melóny!
• Tvrdá, lesklá kôrka. Navonok by mal vyzerať krásne "prúžkovaný drdol" - tvrdá lesklá kôrka, ktorú je ťažké prepichnúť nechtom, sýta farba prúžkov a správny tvar. Keď ovocie dozreje, prestane absorbovať vlhkosť a kôra čoskoro stvrdne. Preto je dôležité venovať pozornosť kôre vodného melónu.
• Živý a zdravý. Kôrka melónu, ako sme už povedali, by mala byť pevná, lesklá a krásna, no zároveň by na nej nemali byť žiadne praskliny ani priehlbiny. Baktérie totiž prenikajú do sladkej šťavnatej dužiny cez mikrotrhlinky a ešte viac cez poškodené miesta a aktívne sa tam množia. Ak zjete kúsok takého melónu, môžete dostať vážnu otravu jedlom.
• Žltá hlaveň a suchý chvost. Keď je „minke“ na ihrisku, „položí“ sud, ktorý by mal byť žltý resp oranžová... Dozrievanie, chvost melónu vyschne a potom sa oddelí od melónu. To je dôvod, prečo veľa ľudí verí, že suchý chvost je indikátorom zrelosti. Ale v skutočnosti to nie je celkom pravda. Chvost môže vyschnúť aj v nezrelých plodoch dlho trhaných, napríklad počas skladovania alebo prepravy, preto neodporúčame prikladať tejto vlastnosti veľký význam.
• "Hlasové" vodné melóny. Pri výbere vodného melónu naň ťuknite. Ak hlasno zareaguje na pat, potom je to dobrý melón, ale ak je zvuk tlmený, je lepšie vybrať si iné bobule. Ale aby ste úplne zahnali všetky pochybnosti, skúste si priložiť melón k uchu a stlačiť ho oboma rukami. Ak to chrumká a kôra sa ohýba, potom je to to, čo potrebujete.
• Dostupnosť dokumentu. Máte plné právo požadovať certifikát kvality a predajca je povinný vám ho predložiť. Nezabudnite, že každý typ produktu má certifikát kvality. Ak vám povedia, že takýto doklad nemajú, môžete bez váhania odísť, keďže ide o vaše zdravie a zdravie vašej rodiny. Nechcete, aby vaše deti jedli melón pochybnej kvality, však? Ak na vašu žiadosť predajca ukáže fotokópiu dokladu, dávajte pozor na pečať. Mal by byť mokrý (farebný), nie xovaný spolu s textom.

1. Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že dusičnany sa vstrekujú priamo do vodného melónu, a preto, ak na koži ovocia nie je viditeľná diera po injekcii, môžete bezpečne nakupovať. Tak toto nie je pravda! Chemická injekcia sa aplikuje do nohy, keď je melón ešte na poli.
2. Ak si myslíte, že ste si kúpili vodný melón s dusičnanmi, skontrolujte ho. Vytočte v pohode prevarená voda do pohára a ponorte doň kúsok dužiny vodného melónu. Ak melón stratí farbu a voda sa zmení na ružovú, potom sa nemýlite - v melóne sú dusičnany.
3. Ak nakrájate melón, uvidíte, že žily žltá farba, čo znamená, že melón je dusičnan. Žily by mali byť ružové.
4. Nikdy nekupujte nakrájané vodné melóny, aj keď sú v priehľadných vreckách.
5. Nikdy nekupujte vodné melóny mimo cesty. Nestojí to za to, pretože je tam vždy zaprášené a špinavé. Ak ovocie niekde spadne a dokonca trochu praskne, do dužiny sa dostane obrovské množstvo mikróbov. Cestári tiež nemajú certifikáty kvality a to len naznačuje, že riziko kúpy pokazeného melónu sa zvyšuje.
6. Upozorňujeme, že vodný melón je obojpohlavné bobule. "Chlapci" majú konvexnú stranu s skrúteným chvostom, zatiaľ čo vodné melóny "dievčat" majú plochú stranu so širokým kruhom. Prečo to potrebujem vedieť? - pýtaš sa. Aby ste si vybrali sladšie a lahodnejšie ovocie. Dievčatá majú menej semienok a viac cukru. Preto, ak je to možné, je lepšie kúpiť ženský plod.

Konečne

Pred použitím ovocie umyte a nakrájaný melón skladujte iba v chladničke. Teraz, keď už viete, ako si vybrať melón, už vám nič nebráni v kúpe zrelého, šťavnatého, sladkého a lahodného ovocia. Povedali sme veľa, ale možno máte svoje vlastné tajomstvá pri výbere vodného melónu?

Samozrejme, na pestovanie a starostlivosť o vodné melóny sú potrebné podmienky pomerne horúceho podnebia, ale môžete to skúsiť v skleníku.

Opis rastliny vodného melónu

Vodný melón je jednoročná ovocná bylina. Každý rok sa výsadba a pestovanie vodných melónov vykonáva od začiatku. S kompetentnou poľnohospodárskou technológiou dávajú bohatú úrodu a ich plody sa vyznačujú vysokou chuťou.

Sú známe tri typy: divé, stolové, či obyčajné a kŕmne. Výberom sa získali stovky nových odrôd s dobrou chuťou a predajnosťou.

Vlasťou rastliny je rovníková a južná Afrika, kde dodnes rastie vo voľnej prírode v polopúšti Kalahari. Vodové melóny môžu úspešne rásť a prinášať výnosy pri denných teplotách do 45-50 ° C a v noci až do 30 ° C. Osobitné miesto v podmienkach trópov a subtrópov zaujímajú aktivity pre. V prvom rade chránia plodiny a sadenice pred poškodením vtákmi.

Pestovanie rastliny začalo v starovekom Egypte mnoho storočí pred naším letopočtom, o čom svedčia nápisy a kresby na stenách staroveku. egyptské pyramídy... Z Egypta sa kultúra melónov rozšírila do Arábie, Perzie, Číny, Sýrie, Staroveké Grécko... Už v tých vzdialených časoch Arabi používali bobule ako liek, pričom si všimneme schopnosť "očistiť" telo a vyhnať choroby, ak sa konzumuje neustále pred jedlom. V západná Európa vodný melón sa objavil až v storočiach XI-XII. vďaka rytierom-križiakom.

Rastlina vodného melónu má plazivú, silne rozvetvenú, dospievajúcu 5-strannú stonku dlhú až 5 m s tvrdými chĺpkami. Listy sú pevne dospievajúce, hlboko rozrezané na 3 perovito zarezané laloky, šedozelené, veľké.

Kvety sú šedo-žlté, jednopohlavné; ženy sú väčšie ako muži. Plody sú prevažne guľovité, ale sú valcovitého a oválneho tvaru, 10-75 cm dlhé, s hmotnosťou do 8-12 kg. Farba plodov je často pestrá, ale niekedy sú rovnomerne natreté bielou, zelenou alebo takmer čiernou farbou.

Dužina je červená, ružová, niekedy žltá alebo biela, chrumkavá, na začiatku dozrievania šťavnatá a následne macerovaná.

Semená sú ploché, vajcovité, biele, žlté, červené, hnedé, čierne a mramorové. Hmotnosť 1000 semien je až 100 g. Semená zostávajú životaschopné až 5-8 rokov.

Na tejto stránke sa môžete zoznámiť so všetkými najlepšími odrodami vodných melónov a ich fotografiami, ale zatiaľ sa dozviete o pestovaní týchto rastlín.

Výsadba, starostlivosť a pestovanie vodných melónov vo vašej záhrade na otvorenom priestranstve

Na pestovanie a starostlivosť o vodné melóny v otvorená pôda musí byť splnených niekoľko podmienok.

Pôda. Vodné melóny uprednostňujú piesočnatú a ľahkú piesočnatú hlinitú pôdu. Hustá hlinitá pôda je nevhodná na pestovanie melónu: korene rastliny ju takmer neprerazia, čo negatívne ovplyvňuje výnos. Najlepšie rastú na neutrálnych pôdach s pH 6,5 - 7,0.

Svetlo. Pri výsadbe a starostlivosti o vodné melóny na otvorenom poli nezabudnite, že táto kultúra patrí medzi rastliny tzv. mať krátky deň... Potrebuje veľa svetla. Neznesie tienenie. V zamračenom počasí je proces fotosyntézy pomalý. Ovocie akumuluje málo cukrov a sušiny. Najdôležitejšie je poskytnúť rastline normálne osvetlenie vo fáze 4 - 5 pravých listov.

Vlhkosť. Najlepšie je starať sa o vodné melóny vonku s vlhkosťou vzduchu 45 - 60%. Kombinácia vysokej vlhkosti pôdy a vzduchu s studená teplota nepriaznivé pre vodné melóny. Zo všetkých melónov a tekvice sú na takéto podmienky najmenej prispôsobené. Sú náchylnejšie na Fusarium, Anthracnose a Alternaria.

Nízka vlhkosť vzduchu v období kvitnutia negatívne ovplyvňuje aj úrodu – zle sa opeľuje, opadávajú vaječníky. Ale počas obdobia dozrievania ovocia pre rastlinu je potrebné vytvoriť podmienky nízkej vlhkosti.

Úroveň vlhkosti pôdy závisí od fázy jej vývoja. Pri výsadbe vodných melónov v záhrade pamätajte na to, že rastlina potrebuje najviac vody v období zvýšeného rastu. Ak po výsadbe v tomto čase melón nedostane vlhkosť, výnos bude nízky. Optimálna vlhkosť pôdy v období rastu a vývoja rastlín je 70 - 75%. Počas obdobia dozrievania sa vlhkosť pôdy zníži na 65 - 70%. Keď sa ovocie dokončuje, potreba vlhkosti klesá.

Predchodcovia. Výsadba melónov vonku sa najlepšie vykonáva na plochách, ktoré sa predtým používali na ozimnú pšenicu po čiernom hnojení, kŕmnej kukurici a trvalkách. Okrem toho môžu byť koreňové plodiny predchodcami.

Pestovanie a starostlivosť o vodné melóny budú neúčinné, ak v predchádzajúcom roku na tomto mieste rástli cuketa, tekvica, slnečnica. Rastliny možno pestovať na jednom mieste najviac 2 roky.

Čas od výsadby po klíčenie semien vodného melónu

Vodný melón je teplomilná rastlina. Klíčenie jeho semien nastáva pri +16 - 18 ° C. Optimálna teplota klíčenia je však +25 - 30 ° C. Pri +16 - 18 ° C je čas od výsadby po klíčenie semien vodného melónu 12 - 14 dní a pri +25 - 30 ° C - 7. - 8. deň.

Počas vegetačného obdobia prebieha normálny rast a vývoj pri teplotách nad +15 ° C. Ak sa teplota udržiava na + 15 ° C, vývoj vodného melónu sa pozastaví. Pri +10 ° C rastlina zastaví procesy syntézy, pri +1 ° C sa zastaví rast. Pri starostlivosti o vodné melóny nezabúdajte, že teploty pod –1 °C rastlinu zabijú. Aj krátkodobé jarné a jesenné mrazy sú ničivé.

Vodný melón je zároveň lepší ako iné melóny a tekvice schopné samochladenia. Vďaka tejto vlastnosti je schopný odolávať teplote vzduchu až do +43 ° C a teplote pôdy až +63 ° C. U tekvíc a melónov dochádza v horúcich dňoch k dočasnému vädnutiu listov.

Hnojivá a kŕmenie vodných melónov na otvorenom poli

Pri starostlivosti o vodné melóny v zemi je potrebné aplikovať hnojivá, najmä fosforečné. Rastlina však nemá rada vysoký obsah. živiny v pôde.

Minerálne hnojivo pre vodné melóny na otvorenom poli sa aplikuje rozhadzovaním. Dôrazne sa odporúča aplikovať štiepané hnojivá. Napríklad, ak sa počas vegetačného obdobia aplikuje naraz celá norma dusíkatých hnojív, úroda sa prudko zvýši, ale plody budú menej cukornaté.

Zvyčajne sa na kopanie na 10 m2 zavádza 20-30 kg humusu, 240-250 g superfosfátu, 130-150 g dusičnanu amónneho a 100-120 g draselnej soli.

Prvé kŕmenie vodných melónov na otvorenom poli komplexnými minerálnymi hnojivami sa vykonáva 7 dní po výsadbe sadeníc do zeme. Na 10 litrov teplej vody vezmite 20 g dusičnanu amónneho. Vrchný obväz sa zberá v množstve 2 litre na krík.

Druhé a tretie kŕmenie s rovnakým zložením sa vykonáva v intervale 2 - 3 týždňov.

Ak jeden z plodov na kríku začne intenzívne rásť, zatiaľ čo iné sa prestanú vyvíjať, vädnú, potom rastlina nemá dostatok živín. V tomto prípade sa vykonáva dodatočné kŕmenie. V období, keď sa objavia vaječníky, sa tiež odporúča striedavo kŕmiť močovkou (1 diel hnoja na 10 dielov vody) a močovinou. Okrem toho sa rastliny pravidelne zalievajú ružovým roztokom manganistanu draselného.

Množstvo a druh hnojiva ovplyvňuje trvanlivosť ovocia. Nadbytok dusíka a fosforu v pôde vedie k tomu, že vodné melóny sú slabé a zle skladované. Nadmerný obsah draslíka v pôde negatívne ovplyvňuje aj kvalitu plodov.

Pri chove vodných melónov prostredníctvom sadeníc sa prvé kŕmenie vykonáva 7 až 8 dní po presadení kríkov do zeme. Na 10 litrov vody sa zriedi 40 - 50 g superfosfátu, 32 - 35 g síranu amónneho a 15 - 18 g draselnej soli.

Druhé kŕmenie sa vykonáva na začiatku tvorby mihalníc. Ako hnojivo vezmite nálev z divičiny (1 diel divizna na 8 dielov vody) alebo výluh z vtáčieho trusu (1 diel trusu v 20 dieloch vody). Na každých 20 litrov infúzie organického hnojiva pridajte 10 g draselnej soli a 20 g superfosfátu.

Tretie kŕmenie sa vykonáva počas tvorby prvého vaječníka. 10 g superfosfátu, 24 g síranu amónneho, 35 g draselnej soli sa zriedi v 10 litroch vody.

Ako zalievať melóny: správne zalievanie vonku

Vodný melón je kultúra milujúca vlhkosť. Mladá rastlina potrebuje asi 200 ml vody denne. So začiatkom kvitnutia samičích kvetov sa zalievanie zníži dvakrát a s výskytom ovocia sa úplne zastaví. V suchom horúcom počasí sa vodné melóny na otvorenom poli zalievajú zriedka, ale hojne.

Ako zalievať melóny, aby ste získali dobrú úrodu? Ak je to možné, rastliny sa polievajú postrekovačom. To šetrí energiu a zdroje. Takmer celý proces je automatizovaný. Pri použití zavlažovacích strojov a zariadení môžete kedykoľvek počas dňa upraviť mieru spotreby vody a zalievať výsadbu.

V amatérskych farmách sa najčastejšie praktizuje zavlažovanie brázd. Mladé kríky sa polievajú pri koreni teplá voda(nie nižšia ako + 22-25 ° C). Po dokončení tvorby stoniek a výhonkov sa pozdĺž riadkov nakreslia zavlažovacie brázdy. Po prvé, vo vzdialenosti 40 - 50 cm od kríka, keď vodné melóny vyrastú, ryhy sa vykreslia v strede medziriadkovej vzdialenosti.

Počas zavlažovania je pozdĺž týchto brázd povolená voda. Musí preniknúť do hĺbky celej ornej vrstvy. Potom, čo sa voda absorbuje do zeme, je diera posypaná suchou zeminou na vrchu a brázdy sú uvoľnené alebo vyrovnané.

Dospelé rastliny sa polievajú vodou s teplotou +18 - 20 ° C. Použite studená voda je to nemožné: spomaľuje rast, vyvoláva vývoj koreňovej hniloby.

Vodové melóny sa polievajú ráno, aby sa pôda večer zahriala. V horúčave sa zalievanie prenáša na večer.

Uvoľňovanie a odburiňovanie vodných melónov

Kým kríky nevyrastú a rady výsadby nie sú jasne viditeľné, po každom zalievaní a daždi je potrebné uvoľniť pôdu. Keď sa riadky zatvoria, uvoľnenie nebude možné: riziko poškodenia rastlín je príliš veľké.

Okrem toho treba záhony pravidelne odburiňovať a burinu ihneď ničiť, pretože sa môže stať zdrojom šírenia chorôb a škodcov.

Počas vegetačného obdobia sa pestovanie v kombinácii s ručným odstraňovaním buriny vykonáva 3-5 krát.

Ihneď po zbere predchádzajúcej plodiny sa plocha plánovaná na výsadbu melónu ošetrí diskovými kultivátormi alebo tanierovými bránami. Podmietanie sa vykonáva do hĺbky 8-10 cm v dvoch smeroch.

Ak na stanovišti rástla ako predchodkyňa trváca tráva, tak 10 - 12 dní po prvom ošetrení sa pôda opäť orá radlicami do hĺbky 14 - 16 cm. To isté urobte, ak je pôda zanesená koreňovou burinou.

Po oplodnení sa vykonáva jesenná orba.

Na piesočnatých hlinitých pôdach sa kultivácia vykonáva do hĺbky najmenej 23 - 25 cm, na južných a obyčajných černozemoch - do hĺbky 25 - 27 cm.

Na začiatku jari sa bránenie vykonáva ťažkými zubovými bránami v jednej alebo dvoch stopách. Je to potrebné na zachovanie zásobovania vlhkosťou.

Pred výsadbou sadeníc sa pôda kultivuje o 10 - 12 cm.

Kyprenie sa vykonáva 3-4 krát za sezónu do hĺbky 10 cm.Paralelne sa odburiňujú záhony. Po odstránení buriny sa burina okamžite zničí, aby sa zabránilo výskytu chorôb a škodcov.

Prvýkrát sa vodné melóny uvoľnia ihneď po výsadbe. Potom, kým sa riadky nezatvoria, po každom zalievaní alebo daždi sa vykonáva uvoľnenie.

Schéma výsadby semien melónu na otvorenom priestranstve

Výsadba vodných melónov so semenami v otvorenom teréne sa vykonáva podľa určitej schémy.

Štandardná schéma výsadby vodných melónov na otvorenom priestranstve je nasledovná:

Rozstup riadkov je 2 metre. Vysieva sa 5-10 semien na meter v rade. V budúcnosti sú najsilnejšie výhonky ponechané 1 meter medzi rastlinami. Pri dodržaní schémy výsadby vodných melónov vytvorte jamku hlbokú 8 cm, nalejte tam 1-2 litre vody. Počkajte, kým sa voda úplne neabsorbuje. Potom položia semená naplocho, zakryjú dieru zemou a dieru trochu pošliapu. V žiadnom prípade potom nezalievajte dieru, pretože sa vytvorí kôra a všetka vlhkosť sa odparí.

Je možné pestovať melón v skleníku: technológia výsadby a starostlivosti pod filmom

Odpoveď na otázku "je možné pestovať melón v skleníku" je zrejmá - samozrejme môžete! V niektorých regiónoch je dosť náročné pestovať teplomilné melóny pod holým nebom. V tomto prípade sa uchyľujú k pestovaniu vodných melónov v skleníku a na tieto účely je vhodný aj veľký skleník. Skleníkové vodné melóny možno pestovať na vertikálnej mriežke spolu s paradajkami (aby sa ušetrilo miesto). Ak sa mladé rastliny vysádzajú v nevykurovanom fóliovom skleníku, musia byť cez noc dodatočne pokryté druhou vrstvou filmu na kovových oblúkoch umiestnených pozdĺž radov.

Pri dodržaní technológie výsadby melónu pod filmom musí byť pôda pre melóny pripravená na jeseň. Za týmto účelom sa do skleníka zavádza humus (10 kg) a superfosfát (40-50 g). Pred výsadbou vodných melónov v skleníku môžete pridať 30-40 g síranu draselného alebo draselnej soli. Namiesto potašových hnojív je povolené používať popol (300 g na m2).

Nižšie sa dozviete, ako pestovať vodné melóny vo vašom skleníku, aby ste získali slušnú úrodu.

Výsadba semien vodného melónu pre sadenice

Výsadba semien melónu pre sadenice sa vykonáva 3-4 týždne pred výsadbou sadeníc v skleníku. Čím staršie sú semená, tým lepšie. Rastlinám pestovaným z čerstvých semien často chýbajú samičie kvety. Presádzanie má škodlivý vplyv na mladé rastliny, preto sa sadenice melónu zvyčajne nepotápajú. Semená sa vysádzajú okamžite do samostatných nádob, ponorených do pôdy do hĺbky 2 cm.Na sadenice je najlepšie použiť hotovú pôdu pre tekvicové rastliny, v tomto prípade sa zníži pravdepodobnosť chorôb.

Teplota na výsadbu semien melónu pre sadenice by mala byť najmenej + 15 ° С, optimálny teplotný rozsah je od + 25 ° С do + 30 ° С. Tieto podmienky sa vytvárajú umiestnením sadeníc do skleníka alebo skleníka na biopalivá. Pred vysadením sadeníc vodného melónu v skleníku na trvalom mieste sa vytvrdzuje.

Pri nákupe semien by ste mali venovať pozornosť nasledujúcemu.

Miesto výroby semien. Vyberte si materiál z vášho regiónu, ktorý je prispôsobený vašej klíme.

Čas od sadenia ovocia po dozretie. Krátke obdobie zaručuje príjem ovocia a pri dlhšom riskujete, že zostanete bez úrody.

Veľkosť ovocia. Neverte prognózam „nadpozemských“ množstiev veľké vodné melóny a melóny. Obrovské melóny dozrievajú iba na juhu! V skleníku rýchlejšie dozrievajú stredne veľké bobule, býva ich veľa – lepšie sa viažu.

Dátum minimálnej trvanlivosti. Vezmite si semená "do zálohy". Čerstvý materiál klíči lepšie.

Ako pestovať a starať sa o vodné melóny v skleníku: schéma výsadby a opeľovania

Keď sadenice dosiahnu vek 20-25 dní, musia byť vysadené v skleníku. U starších rastlín sa môžu pri presádzaní poškodiť prerastené korene. Väčšina jednoduchý obvod výsadba vodných melónov v skleníku - šachovnicovým vzorom, s dodržaním intervalov medzi jamkami 50-70 cm, možno vysádzať v párových radoch. V tomto prípade je vzdialenosť medzi radmi v páre 40 cm, medzi pármi - 90 cm.Samotné rastliny v rade sú vysadené v intervaloch 35 cm.

Bezprostredne pred výsadbou nalejte do každej jamky 1 liter roztoku síranu meďnatého (0,5%). Takže budete chrániť rastliny pred chorobami. Rastlina sa zasadí do jamy spolu s hrudou zeme, zaleje sa a posype suchou zeminou. Otvory môžete mulčovať pilinami, aby ste zabránili hnilobe koreňov. Na tento účel sa piliny zmiešajú s vtáčím trusom, popolom a nitroammofosom.

Pri starostlivosti o vodné melóny v skleníku sa zalievanie rastlín začína 7. deň po výsadbe sadeníc. Polejte teplou vodou. Na rôznych štádiách Rastúce rastliny spotrebujú rôzne množstvá vody. Na počiatočné štádiá zalievanie by nemalo byť hojné, inak môžu rastliny ochorieť. Ale počas obdobia dozrievania ovocia sa spotreba vlhkosti výrazne zvýši. Suchá pôda môže spôsobiť praskanie ovocia. Sledujte vlhkosť vzduchu – nemala by presiahnuť 70 %. Na tento účel by mal byť skleník pravidelne vetraný.

Počas prvého týždňa po výsadbe v skleníku sú vodné melóny viazané na vertikálne mreže. To má zabezpečiť, aby sa listy nedostali do kontaktu so zemou, čo môže viesť k chorobám rastlín. Spodné výhonky (až do piateho listu) je najlepšie odstrániť, aby sa zvýšila ventilácia. Stonku otočte do špirály okolo mriežky a keď rastlina dosiahne vrchol, preneste ju do susednej mriežky. Keď sú plody veľké asi ako jablko, vložte ich do siete a zaveste na mriežku.

Zvyčajne cez otvorené dvere a včely lietajú do skleníkov a parenísk. Budete musieť ručne pomôcť opeliť melón v skleníku, keď tam nie sú žiadne včely. Ako prvé kvitnú samčie (bez vaječníkov) kvety. Zvážte, že skoro ráno sa otvárajú a po niekoľkých hodinách - umierajú. Menšie vyzerajúce - samičie - kvitnú 2-3 dni.

Pri ručnom opeľovaní melónov sa samčí kvet odtrhne, zbavia sa okvetných lístkov a jeho prašníky sa niekoľkokrát priložia na bliznu samičieho kvetu. Optimálny čas vykonať opísaný postup - ráno, keď je teplota na úrovni 18-20 ° С alebo v chladnom počasí počas dňa (pri 22-25 ° С). Ak teplota noc predtým klesla pod 12 ° C, manuálne opelenie neprinesie výsledky. V tomto prípade budete musieť počkať na vzhľad samčích kvetov a dobré počasie.

Ako vytvoriť melón v skleníku: pravidlá pre tvorbu rastlín

Potom sa musí vytvoriť melón v skleníku keď bobule nadobudnú veľkosť vajce... Na jednej mihalnici by mali zostať 2-3 plody, zvyšok vaječníkov je odstránený. Ak sa v skleníku nevytvoria vodné melóny, stonka jednoducho nebude mať čas na pestovanie všetkých plodov. Zvyšné vodné melóny sú zavesené v sieťach.

Ako vytvoriť melón v skleníku v ďalšom kroku? S veľkosťou husacieho vajca sú vodné melóny umiestnené stopkou nahor. Pri dodržaní pravidiel tvorby melónov rastú všetky strany ovocia rovnomerne a zlepšuje sa chuť dužiny.

S objavením sa prvých vaječníkov sa zalievanie obnoví. Počas tohto obdobia potrebuje každá rastlina 3 litre vody.

Kým sa objavia plody, vlhkosť pôdy sa udržiava na 65 - 70%.

Počas obdobia plodenia sa zalievanie zastaví.

Skúseným záhradníkom sa odporúča vykonávať pravidelné kŕmenie rastlín. Na kŕmenie používajte roztok kuracieho hnoja alebo divičiny a komplexných bezguľových hnojív. Počas obdobia kvitnutia musíte rastliny kŕmiť každý týždeň, počas obdobia dozrievania - dvakrát tak často, striedaním organických hnojív s minerálnymi hnojivami.

Popis najlepších odrôd vodných melónov a ich fotografie

Pozrite si fotografie a popisy odrôd vodných melónov vhodných pre otvorené priestranstvá a skleníky.

Crimson Sweet sa prekladá ako „Malinový cukor“. Je najlepší reprezentant skorých dozrievajúcich odrôd. Odroda vodného melónu Crimson Sweet je odolná voči fuzáriám a antraknóze a má dobrú prepravovateľnosť.

Crimson Glory F1. Líši sa v odolnosti voči chorobám, má pomerne dlhú trvanlivosť. Tento z najlepšie odrody vodný melón dobre znáša prepravu. Okrúhle ovocie - priemerná hmotnosť vodného melónu: 12-15 kg.

Densuke. Vodové melóny Densuke sa vyznačujú jedinečnou čiernou kôrou a žiarivo červenou cukrovou dužinou. Tieto vodné melóny sa predávajú v špeciálnych čiernych krabiciach, ktoré zvýrazňujú ich prirodzenú farbu.

Producent- jeden z najznámejších medzisezónne odrody vodný melón. Doba zrenia pri optimálnych podmienkach pestovania je 70-75 dní. Rastlina tvorí plody okrúhleho alebo oválneho tvaru s hmotnosťou 8-12 kg s jasne červenou dužinou. Táto populárna odroda vodného melónu pre otvorené priestranstvá a skleníky má vysokú chuť.

Medzi mnohými hybridmi osobitnú pozornosť si zaslúži pre našu krajinu nie celkom obvyklé žltý vodný melón... Podľa popisu sa táto odroda vodných melónov prakticky nelíši od obyčajného vodného melónu v červenom strede, ale po rozrezaní odhaľuje dužinu nie červenej, ale jasne žltej farby.

Odroda vodného melónu Chill vyšľachtené krížením 3 odrôd na základe výberovej experimentálnej stanice GNU Bykovskaya melón (región Volgograd). Odroda vodného melónu Kholodok je zaradená do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie. Chill - stredne neskorá odroda, 85-97 dní od klíčenia po prvý zber. Rastlina je mohutná, má veľa mihalníc, hlavná mihalnica má viac ako 5 m. List je veľký, zelený, so strednou pubertou, úzky, stredne členitý.

Bomba F1. Moderný hybrid izraelského chovného melónu, stredne skoré dozrievanie, s obrovským potenciálom úrody. Od výsadby sadeníc - po dozrievanie plodov 70 - 72 dní. Jedná sa o jednu z najlepších odrôd vodného melónu s krásnymi, lesklými, zaoblenými plodmi s atraktívnou tmavozelenou kôrou. Hmotnosť plodov dosahuje 12-15 kg (pri pestovaní na zavlažovaní, s intenzívnym poľnohospodárskym zázemím, bobule dosahujú hmotnosť 25 alebo viac kilogramov).

Vodný melón Barkhan F1- hybridný hrdina, silný, vytrvalý a spoľahlivý. Rastlina je mohutná s krátkymi, dobre olistenými mihalnicami, ktoré pokrývajú plody úpal... Dozrieva 60-64 dní po presadení. Plody sú krásne, oválne zaoblené s malachitovou kresbou tmavozelených pozdĺžnych pruhov na svetlejšom podklade, zarovnané, s priemernou hmotnosťou 9-11 kg. Dužina je jasne červená, chrumkavá, bez vlákien, šťavnatá a chutná s nezabudnuteľnou arómou vodného melónu. Vďaka pevnej šupke a hustej dužine sa výborne prepravuje na veľké vzdialenosti.

Vodný melón Bogatyrsky- stredne neskorá (90-95 dní od klíčenia po prvý zber ovocia) odroda na pestovanie na otvorenom priestranstve (južné oblasti) a filmových skleníkoch. Spája vynikajúcu kvalitu veľkých plodov s vysokými úrodami aj v nepriaznivom lete. Rastlina je mohutná, popínavá, hlavná mihalnica má viac ako 5 m. Plod je predĺžený guľovitý, so vzorom tmavozelených, takmer čiernych ostnatých pásikov, priemerná hmotnosť je 5,2 kg (s dobrá starostlivosť do 7-8 kg). Kôra je tenká, kožovitá. Buničina je jasne červená, jemnozrnná, medová, šťavnatá, s bohatou arómou vodného melónu. Odroda je odolná voči hlavným chorobám, plody sú dobre skladovateľné (3 mesiace po zbere plodov).

Vodný melón Victoria F1- spoľahlivá stredne skorá odroda s vysokou predajnosťou a chuťou. Obdobie od úplného klíčenia po začiatok dozrievania je 70-80 dní. Plody sú široko eliptické, s hmotnosťou 4-5 kg ​​alebo viac, svetlozelené, so širokými tmavými pruhmi, hrubé. Dužina je intenzívna tmavočervená, jemná, hustá, výbornej chuti, s vysoký obsah cukry a lykopén.

Vodný melón a jeho liečivé vlastnosti sú ľuďom známe už dlho. Prvá zmienka o tomto bobule pochádza z 15. storočia pred naším letopočtom. Obrázky vodných melónov sa nachádzajú v staroegyptských hrobkách. Spomína sa vo veršoch Vergília a Biblie a v Staroveká Čína tomuto ovociu boli zasvätené celé sviatky. Dnes existuje veľa druhov vodných melónov. Každý rok chovatelia prinášajú nové odrody vodných melónov, čím zvyšujú predajné, úžitkové a chuťové vlastnosti ovocia. V takejto rozmanitosti je niekedy ťažké sa rozhodnúť. Nehovoriac o tom, že nie je také ľahké vybrať si ovocie, aj keď poznáme kvalitné odrody vodných melónov, pretože medzi rovnakými druhmi a zberom môžu byť chutné aj sladké a bez chuti bobule.

Ako vyzerá kvalitný vodný melón

Kvalitná bobuľa musí byť zrelá. Zrelý melón nie je nevyhnutne veľký melón. Ktorá z konkrétnej úrody je zrelá, sa dá určiť kombináciou znakov. Zrelý melón by mal mať žltú stopku, ale nie suchú. Ak sú odrody vodných melónov pruhované, kontrast pruhov by mal byť maximálny. Makula by nemala byť veľká, bez ohľadu na to, aká je jej farba nasýtená. V zrelom melóne je horná kôra hustá a lesklá, nie je možné ju prepichnúť nechtom. Pri poklepaní by mal byť zvuk rezonančný a pri stlačení sa kôrka mierne prehne a praskne. Samčie alebo samičie bobule vôbec neovplyvňujú chuť a kvalitu ovocia. Vnútro melónu nemusí byť jasne červené. Existujú odrody vodných melónov s ružovou dužinou.

Ako vyzerá nekvalitný melón?

• Mäkký melón, bez ohľadu na to, aký dobrý je podľa všetkého, je nekvalitný, pretože je buď prezretý, alebo zhnitý, alebo otrhaný zelený a bol príliš dlho nesprávne skladovaný.
• Veľká veľkosť žltá škvrna naznačuje, že plod počas dozrievania nemal dostatok tepla a bude nesladený.
• Suchá stopka neznamená, že bobule sú zrelé, ale že melón bol dlho skladovaný a stopka mala čas vyschnúť. Takéto ovocie môže byť zrelé alebo nezrelé.
• Vodný melón narezaný na trhu je nekvalitný, aj keď je zrelý, pretože sa stáva živnou pôdou pre všetky mikróby. Aj keď si doma nakrájate melón, hneď ho zjedzte. Vyberte si preto ovocie dostatočne veľké na to, aby ste ho nenechali v chladničke na neskôr.

Ako skontrolovať kvalitu vodného melónu

• Pokúste sa prepichnúť kožu nechtom. Ak sa vám to podarí, potom je ovocie nezrelé, aj keď sa leskne. Leštený povrch môže byť spôsobený tým, že je silne odieraný.
• Predajca musí mať k produktu certifikát s uvedením dátumu a miesta zberu.
• Vodný melón, nech je akýkoľvek, skorý alebo neskorý, nie je možné nasekať. Pri injekcii sa koža poškodí a okamžite začne hniť. Skoré vodné melóny sú špeciálne odrody a skleníkové pestovanie v prvom období rastu rastlín. Dusičnany si overíte len doma rozkrojením plodov. Ak je dužina intenzívne červená s fialovým odtieňom a vlákna sú žlté, potom melón dozrel na Vysoké číslo minerálne hnojivá.
• Ak pomeliete malé množstvo dužiny vodného melónu a hodíte ju do pohára, voda by sa mala zakaliť. Ak sa zmení na ružovú alebo červenú, potom je v plode veľa dusičnanov.
• Zrelý melón pláva na hladine vody, zatiaľ čo zelený klesá.