Tai apima vandens ir mineralinių druskų.
Vanduo Būtina įgyvendinti gyvenimo procesus ląstelėje. Jo turinys yra 70-80% ląstelės masės. Pagrindinės vandens funkcijos:
yra universalus tirpiklis;
yra terpė, kurioje atsiranda biocheminių reakcijų;
nustato ląstelių fiziologines savybes (elastingumą, tūrį);
dalyvauja cheminėse reakcijose;
palaiko kūno šiluminę pusiausvyrą dėl didelio šilumos talpos ir šilumos laidumo;
tai yra pagrindinė transporto medžiagų priemonė.
Mineralinės druskos Jonų pavidalu: k +, na +, ca 2+ katijonais, mg 2+; Anons - Cl -, HCO 3 -, H 2 PO 4 -.
3. Organinės ląstelių medžiagos.
Ekologiški ląstelių junginiai susideda iš daugelio pakartotinių elementų (monomerų) ir yra didelės molekulės - polimerai. Tai yra baltymai, riebalai, angliavandeniai ir nukleino rūgštys. Jų turinys ląstelėje: baltymai -10-20%; Riebalai - 1-5%; Angliavandeniai - 0,2-2,0%; Nukleino rūgštys - 1-2%; Mažos molekulinės masės organinės medžiagos - 0,1-0,5%.
Baltymai - didelė molekulinė masė (su dideliu molekuliniu mastu) organinės medžiagos. \\ T. Jų molekulės struktūrinis vienetas yra aminorūgštis. 20 aminorūgščių dalyvauja baltymų formavime. Kiekvieno baltymo molekulė apima tik tam tikras aminorūgštis šiam baltymui būdinga vieta. Amino rūgštis turi tokią formulę:
H 2 N - CH - COOH
Amino rūgščių sudėtis apima NH2 - amino grupę, kurioje yra pagrindinės savybės; Netrukus yra karboksilo grupė su rūgštinėmis savybėmis; Radikalams, kurie išskiria aminorūgštis viena nuo kitos.
Yra pirminė, antrinė, tretinė ir ketvirtinė baltymų struktūra. Amino rūgštys, sujungtos peptidų obligacijomis, nustatyti jo pagrindinę struktūrą. Pirminės struktūros baltymai su vandenilio jungtimis yra prijungtas prie "Helix" ir sudaro antrinę struktūrą. Polipeptido grandinės, tam tikru būdu sukant į kompaktišką struktūrą, sudaro pasaulį (kamuolys) - tretinio baltymų struktūrą. Dauguma baltymų turi tretinę struktūrą. Pažymėtina, kad aminorūgštys yra aktyvios tik ant globulio paviršiaus. Baltymai su rutuliniu konstrukcija yra sujungta ir sudaro ketvirtinės struktūros (pavyzdžiui, hemoglobino). Kai susiduria su aukšta temperatūra, rūgštys ir kiti veiksniai, sunaikinti sudėtingi baltymų molekulės - denatūravimo baltymai. Gerinant sąlygas, denatūruotas baltymas gali atkurti jo struktūrą, jei jos pirminė struktūra nesunaikina. Šis procesas vadinamas renatūravimas.
Baltymai pasižymi rūšių specifiškumu: kiekvienam gyvūnų tipui apibūdinamas tam tikrų baltymų rinkinys.
Splito baltymai yra paprasti ir sudėtingi. Paprasta sudaro tik aminorūgščių (pavyzdžiui, albumino, globulinų, fibrinogeno, miozo ir kt.). Dalis. \\ T sudėtingi baltymaiBe aminorūgščių, taip pat yra įtraukti ir kiti organiniai junginiai, pavyzdžiui, riebalai ir angliavandeniai (lipoproteinai, glikoproteinai ir tt).
Baltymai atlieka šias funkcijas:
fermentinis (pavyzdžiui, amilazės fermentas padalijasi angliavandenių);
struktūriniai (pvz., įtraukti į membraną ir kitus ląstelių organiniusidus);
receptorius (pavyzdžiui, "Rhodopsin" baltymas prisideda prie geresnės vizijos);
transportas (pavyzdžiui, hemoglobino pervedimai deguonies arba anglies dioksido);
apsauginė (pavyzdžiui, imunoglobulino baltymai dalyvauja imuniteto formavime);
variklis (pvz., Actin ir Myozinas dalyvauja mažinant raumenų pluoštus);
hormoninis (pavyzdžiui, insulinas paverčia gliukozę į glikogeną);
energija (kai išskiria 1 g baltymų, 4,2 kcal energijos yra išskiriami).
Riebalai (lipidai) - Troterapijos alkoholio junginiai glicerolio ir didelės molekulinės masės riebalų rūgštys. Cheminė formulė. \\ T Riebalai:
CH2 -O-C (O) -R¹
CH2 -O-C (O) -R³, kur radikalai gali būti skirtingi.
Lipidų funkcijos narve:
struktūrinis (dalyvauja ląstelių membranos statyboje);
energija (kai kilimas kūno 1 g riebalų skiriama 9,2 kcal energijos);
apsauginė (išlaikoma nuo šilumos nuostolių, mechaninių pažeidimų);
riebalai - endogeninio vandens šaltinis (oksiduojant 10 g riebalų, išskiriamas 11 g vandens);
metabolizmo reguliavimas.
Angliavandeniai. \\ T - jų molekulę gali būti atstovaujama pagal bendrą formulę su N (H 2 O) n - anglies ir vandeniu.
Angliavandeniai yra suskirstyti į tris grupes: monosacharidai (įskaitant vieną cukraus molekulę - gliukozę, fruktozę ir tt), oligosacharidai (įskaitant 2-10 monosacharidų likučių: sacharozės, laktozės) ir polisacharidų (didelės molekulinės junginiai - glikogenas, krakmolas ir kt.).
Funkcijos angliavandenių:
tarnauti kaip pirminiai organinių medžiagų statybos elementai, pavyzdžiui, su fotosintezėmis - gliukoze;
pagrindinis energijos šaltinis organizmui, su jų skilimas naudojant deguonį, yra išleistas daugiau energijos nei oksiduojanti riebalai;
apsauginė (pvz., Įvairių liaukų išskiriamą gleivinę yra daug angliavandenių; ji apsaugo tuščiavidurių organų sienas (broncho, skrandžio, žarnyno) nuo mechaninės žalos; turintys antiseptines savybes);
struktūrinė ir orientacinė funkcija: dalyvavo plazmos membrana.
Nukleino rūgštys - Tai yra fosforo turintys biopolimerai. Jie apima deoxyribonuclein (DNR)ir. \\ T Ribonukeino (RNR) rūgštis.
DNR -didžiausi biopolimerai, jų monomeras yra nukleotidas. Jį sudaro likutiniai medžiagos: azoto pagrindo, deoksyribose ir fosforo rūgšties angliavandenių. DNR molekulės formavimui yra 4 nukleotidai. Dvi azoto pagrindai yra pirimidino dariniai - timinas ir citozinas. Adenin ir Guanin nurodo Purino dariniai.
Pagal DNR modelį, pasiūlė J. Watson ir F. Scretech (1953), DNR molekulė yra du siūlai spirališkai užspringti vienas kitą.
Dvi molekulės siūlai laikomi kartu su vandenilio obligacijomis, kurios atsiranda tarp jų papildomas. \\ T azoto priežastys. Adenino papildomas thiminas ir guaninas yra citozinas. DNR ląstelėse yra šerdėje, kur jis yra kartu su baltymais chromosomos. \\ T. DNR taip pat galima įsigyti mitochondrijoje ir plastiduose, kur jų molekulės yra žiedo pavidalu. Basic. dNR funkcija - paveldima informacija, sudaryta nukleotidų, sudarančių ją į molekulę ir šios informacijos perdavimą vaikų ląstelėms seka.
Ribonukleino rūgštisvienkartinė. RNR nukleotidas susideda iš vienos iš azoto bazių (adenino, guanino, citozino arba urakilio), angliavandenių ribose ir fosforo rūgšties liekanos.
Yra keletas RNR tipų.
Ribosomal RNR. (P-RNR) kartu su baltymu yra ribosomos dalis. Apie ribosomes, baltymų sintezė atliekama. Informacija RNR.(ir RNR) perduoda informaciją apie baltymų sintezę nuo branduolio citoplazmoje. Transportas RNR. (T-RNR) yra citoplazmoje; Yra nustatytos aminorūgštys sau ir suteikia juos į ribosomes - baltymų sintezės svetainę.
RNR yra nukleoline, citoplazmoje, ribosomose, mitochondrijoje ir plastmuose. Gamtoje yra dar vienas RNR tipo virusas. Kai kuriuose virusuose jis atlieka paveldimos informacijos saugojimo ir perdavimo funkciją. Kitose virusuose ši funkcija atlieka virusinę DNR.
Adenozino trifosforinė rūgštis (ATP) yra specialus nukleotidas, sudarytas iš azoto pagrindo adenino, angliavandenių ribose ir trys fosforo rūgšties liekanos.
ATP yra visuotinis energijos šaltinis, reikalingas biologiniams procesams, atsirandančioms ląstelėje. ATP molekulė yra labai nestabili ir gali padalinti vieną ar dvi fosfato molekules su paryškinimu didelis skaičius Energija. Ši energija yra suvartojama siekiant užtikrinti visas gyvybines ląstelių - biosintezės funkcijas, judėjimą, elektros impulsą generuojant ir kitus pranešimus ATP molekulėje vadinami makroeergiku. Fosfato iš ATP molekulės plakimas lydi 40 kJ energijos. Sintezė ATP atsiranda mitochondrijoje.
Organizmai susideda iš ląstelių. Įvairių organizmų ląstelės turi panašią cheminę sudėtį. 1 lentelėje pateikiami pagrindiniai cheminiai elementai, esantys gyvų organizmų ląstelėse.
1 lentelė. Turinys cheminiai elementai narve
Pagal turinį ląstelėje galima išskirti tris elementų grupes. Pirmoji grupė apima deguonį, anglies, vandenilį ir azotą. Jie sudaro beveik 98% visos ląstelių kompozicijos. Antroji grupė apima kalio, natrio, kalcio, sieros, fosforo, magnio, geležies, chloro. Jų turinys ląstelėje yra dešimtoji ir šimtoji proc. Šių dviejų grupių elementai yra susiję su mAKROKIERIAI (nuo graikų. makro. \\ T - didelis).
Likę elementai, vaizduojantys ląsteles į ląsteles ir tūkstančius procentinių dalių akcijų yra įtrauktos į trečiąją grupę. IT mikroelementai (nuo graikų. mikro. \\ T - mažas).
Nenustatyta jokių elementų, būdingų laukinių gyvūnų ląstelėje. Visi išvardyti cheminiai elementai yra įtraukti į negyvos gamtos sudėtį. Tai rodo gyvenimo ir negyvos gamtos vienybę.
Elemento stoka gali sukelti ligą ir net kūno mirtį, nes kiekvienas elementas atlieka vaidmenį. Pirmosios grupės makroelementai sudaro biopolimerų pagrindą - baltymus, angliavandenius, nukleino rūgštis, taip pat lipidus, be kurio gyvenimas yra neįmanomas. Sierfas yra kai kurių baltymų, fosforo - į nukleino rūgščių sudėtį, geležies - į hemoglobino sudėtį ir magnio - chlorofilo sudėtį. Kalcis atlieka svarbų vaidmenį metabolizme.
Ląstelėje esančių cheminių elementų dalis atitinka neorganines medžiagas - mineralines druskas ir vandenį.
Mineralinės druskos yra ląstelėje, kaip taisyklė, katijonų pavidalu (k +, na +, ca2+, mg 2+) ir anijonais (HPO 2- / 4, H 2 PO - / 4, CI -, NSO 3 ), kurio santykis lemia gyvybinės ląstelių laikmenos rūgštingumą.
(Daugelyje ląstelių, terpė yra maža šarminė ir jo pH beveik nesikeičia, nes ji nuolat palaiko tam tikrą katijonų ir anijonų santykį.)
Nuo neorganinių medžiagų laukinės gamtos, žaidžiamas didžiulis vaidmuo vanduo.
Be vandens, gyvenimas yra neįmanomas. Tai yra didelė daugelio ląstelių masė. Daugelis vandens yra žmogaus smegenų ląstelėse ir žmogaus embriose: daugiau kaip 80% vandens; Sąvartynų ląstelėse - tik 40,% iki senatvės, sumažėja vandens kiekis ląstelėse. Asmuo, praradęs 20% vandens.
Unikalios vandens savybės lemia jo vaidmenį organizme. Jis dalyvauja šilumos reguliavimo, kuris yra dėl didelio šilumos talpa vandens - suvartojimo daug energijos, kai šildomas. Kas lemia didelį vandens šilumos pajėgumą?
Vandens molekulėje deguonies atomas yra susijęs su dviem vandenilio atomais. Poliarinė vandens molekulė, nes deguonies atomas turi iš dalies neigiamas mokestisir kiekvienas iš dviejų vandenilio atomų yra
Iš dalies teigiamas mokestis. Tarp deguonies atomo vieno vandens molekulės ir vandenilio atomo, kita molekulė sudaro vandenilio jungtį. Vandenilio obligacijos yra ryšys didelis skaičius Vandens molekulės. Kai vanduo šildomas, didelė energijos dalis suvartojama ant vandenilio obligacijų atotrūkis, kuris lemia jo didelį šilumos pajėgumą.
Vanduo - geras tirpiklis. Dėl poliškumo jos molekulės sąveikauja su teigiamai ir neigiamai įkrautų jonų, taip prisidedant prie medžiagos nutraukimo. Atsižvelgiant į vandenį, visos ląstelės medžiagos yra suskirstytos į hidrofilinius ir hidrofobinius.
Hidrofilinis (nuo graikų. hydro. - Vanduo I. filė - Aš myliu) skambučių medžiagas, kurios ištirpsta vandenyje. Tai yra joniniai junginiai (pavyzdžiui, druskos) ir kai kurių nejoninių junginių (pavyzdžiui, cukraus).
Hidrofobiškas (nuo graikų. hydro. - Vanduo I. phobos. - baimė) skambučių medžiagoms netirpsta vandenyje. Tai apima, pavyzdžiui, lipidus.
Vanduo vaidina svarbų vaidmenį cheminėse reakcijose, kurios vyksta ląstelėje vandeniniai tirpalai. Jis ištirpina nereikalingus medžiagų apykaitos produktų organizmus ir taip prisideda prie jų išvedimo nuo kūno. Didelis vandens kiekis narve suteikia jai elastingumas. \\ t. Vanduo prisideda prie judėjimo Įvairios medžiagos viduje ląstelėje arba ląstelėje.
Gyvenimo ir negyvos gamtos kūnai susideda iš tų pačių cheminių elementų. Gyvų organizmų sudėtis apima neorganines medžiagas - vandenį ir mineralines druskas. Vital daugybė funkcijų vandens ląstelėje yra dėl savo molekulių ypatumų: jų poliškumas, gebėjimas sudaryti vandenilio obligacijas.
Neorganiniai ląstelių komponentai
Gyvenamųjų organizmų ląstelėse yra apie 90 elementų ir aptinkami maždaug 25 iš beveik visų ląstelių. Pagal ląstelėje turinį cheminiai elementai yra suskirstyti į tris didelės grupės: Makroelementai (99%), mikroelementai (1%), ultramikiniai elementai (mažiau nei 0,001%).
MAKROELTEMS apima deguonį, anglies, vandenilį, fosforą, kalio, sieros, chloro, kalcio, magnio, natrio, geležies.
"Microelems" yra mangano, vario, cinko, jodo, fluoro.
Ultramikroelementai apima sidabro, aukso, bromo, seleno.
Elementai | Turinys organizme (%) | Biologinė reikšmė |
Makroelementai: | ||
O.c.h.n. | 62-3 | Dalis visų organinių medžiagų ląstelių, vandens |
Fosforo R. | 1,0 | Įtraukta į nukleino rūgščių sudėties, ATP (formų makroeerginių jungčių), fermentų, kaulų audinys ir emalio dantys |
Kalcio sa +2. | 2,5 | Augalai yra dalis narvų korpuso, gyvūnų - kaulų ir dantų sudėties, suaktyvina kraujo krešėjimą |
Trace elementai: | 1-0,01 | |
Sieros S. | 0,25 | Įtraukta į baltymus, vitaminus ir fermentus |
Kalio į +. | 0,25 | Nustato nervų impulsų elgesį; Baltymų sintezės fermentų, fotosintezės procesų aktyvatorius, augalų augimas |
Chloro Ci - | 0,2 | Tai yra skrandžio sulčių komponentas druskos rūgšties, suaktyvina fermentus |
Natrio na +. | 0,1 | Suteikia nervų impulsus, palaiko osmoso slėgis Narve stimuliuoja hormonų sintezę |
Magnio mg +2. | 0,07 | Suderinta chlorofilo molekulė, esanti kauluose ir dantuose, aktyvina DNR sintezę, energijos mainus |
Jodas I - | 0,1 | Patenka į hormoną skydliaukė - tiroksinas turi įtakos metabolizmui |
Geležies fe + 3 | 0,01 | Tai yra hemoglobino, mioglobino, objektyvo ir akies ragenos dalis, fermentų aktyvatorius dalyvauja chlorofilo sintezėje. Teikia deguonies transportą į audinius ir organus |
Ultraminiai elementai: | mažiau nei 0,01, takeliai | |
Vario si +2. | Dalyvauja kraujo formavimo procesuose, fotosintezėje, katalizuoja ląstelaidis oksidacinius procesus | |
Mangano mn. | Padidina augalų derlius, aktyvina fotosintezės procesą, paveikia kraujo formavimo procesus. | |
Bor B. | Veikia augalų augimo procesus | |
Fluoro F. | Tai yra dantų emalio dalis, nesukuria ėduonies, su pertekliumi - fluoroze | |
Medžiagos: | ||
H 2 0. | 60-98 | Tai vidinė kūno aplinka, dalyvauja hidrolizės procesuose, struktūrose. Universalus tirpiklis, katalizatorius, dalyvis cheminės reakcijos |
Organiniai ląstelių komponentai
Medžiagos. \\ T | Statyba ir savybės | Funkcijos. \\ T |
Lipidai | ||
Didesnių riebalų rūgščių ir glicerino esteriai. Fosfolipidų sudėtis papildomai apima likučius H 3 RO4. Bėgimas hidrofobiniais arba hidrofiniais ir hidrofobiniais savybėmis, dideliu energijos intensyvumu | Statyba. \\ T - sudaro visos membranos biripido sluoksnį. Energija. Temore reguliavimo. Apsauga. \\ T. Hormoninis. \\ T (Kortikosteroidai, lytiniai hormonai). Komponentai. \\ T vitaminai d, e. Vandens šaltinis organizme. Persiųjų maistinių medžiagų |
|
Angliavandeniai. \\ T | ||
Monosacharidai: gliukozė, fruktozė, Robose Deoxyribese. |
Gerai tirpsta vandenyje | Energija |
Disacharidai: Sacharozė maltos (salyklo cukrus) |
Tirpsta vandenyje | DNR komponentai, RNR, ATP |
Polisacharidai: krakmolas, glikogenas, Celiuliozė. \\ T |
Prastai tirpsta arba netirpsta vandenyje | Atsarginė maistinė medžiaga. Pastatas - daržovių narvų apvalkalas |
Baltymai | Polimerai. Monomerai - 20 aminorūgščių. | Fermentai - biocatalysts. |
Aš struktūra - aminorūgščių seka polipeptido grandinėje. Bendravimas - peptidas - | Statyba - membraninių konstrukcijų dalis, ribosomes. | |
II struktūra - a. - spiralė, komunikacija - vandenilis | Raumenų (kontraktinių raumenų baltymų). | |
III struktūra - erdvinė konfigūracija a. -Spiral (globule). Bendravimas - joninis, kovalentinis, hidrofobinis, vandenilis | Transportas (hemoglobinas). Apsauginiai (antikūnai). Reguliavimo (hormonų, insulino) | |
IV struktūra nėra būdinga visiems baltymams. Kelių polipeptidų grandinių junginys į vieną vandens antstatą yra prastai tirpsta. Aukšta temperatūra koncentruotos rūgštys ir šarmai, sunkiosios metalo druskos sukelia denatūravimą | ||
Nukleino rūgštys: | Biopolimerai. Susideda iš nukleotidų | |
DNR - deoksi ribonukleino rūgštis. | Nukleotido sudėtis: deoxyriboze, azoto bazės - Adeninas, guaninas, citozinas, Tymin, liekana H 3 PO 4. Azoto bazių a \u003d t, g \u003d C. dvigubos spiralinės papildomumas. Gali savigarbos | Formos chromosomes. Paveldimos informacijos saugojimas ir perdavimas, genetinis kodas. Biosintezė RNR, baltymai. Koduoja pirminę baltymų struktūrą. Esančius branduolyje, mitochondrijoje, plastiduose |
RNR - ribonukleino rūgštis. | Nukleotido sudėtis: Ribose, azoto pagrindai - adeninas, guaninas, citozinas, Uracija, liekana H 3 PO 4 azoto bazių papildomumas a \u003d y, r \u003d C. Viena grandinė | |
Informacija RNR. | Informacijos perdavimas apie pirminį baltymų struktūrą, dalyvauja baltymų biosintezėje | |
Ribosomal RNR. | Statyti ribosomų kūną | |
Transportas RNR. | Koduoja ir perduoda amino rūgščių į baltymų sintezės vietą - ribosum | |
Virusinė RNR ir DNR | Virusų genetinis aparatas |
Fermentai.
Svarbiausias baltymų bruožas yra kataliziškai. Baltymų molekulės, kurios padidėja kelios cheminės reakcijos į ląstelę yra vadinami fermentai. Nėra biocheminio proceso organizme atsiranda be fermentų.
Šiuo metu buvo atrasta daugiau nei 2000 fermentų. Jų efektyvumas yra daug kartų didesnis nei neorganinių katalizatorių, naudojamų gamybos efektyvumą. Taigi, 1 mg geležies į katalazės fermento sudėtį pakeičia 10 tonų neorganinio geležies. Katalazė padidina vandenilio peroksido (H 2 O 2) skilimo greitį 10 11 kartų. Fermentas katalizuojant koaliaus rūgšties susidarymo reakciją (CO 2 + H 2 O \u003d H2 CO 3), pagreitina 10 7 kartų reakciją.
Svarbi fermentų savybė yra jų veiksmų specifiškumas, kiekvienas fermentas katalizuoja tik vieną ar mažą panašių reakcijų grupę.
Medžiaga, kuriai veikia fermentas, yra vadinamas substratas. Fermento ir substrato molekulės konstrukcijos turi tiksliai suderinti vieni kitus. Tai paaiškina fermentų specifiką. Sujungiant substratą su fermentu, fermento pokyčių erdvine struktūra.
Fermento ir substrato sąveikos seka gali būti pavaizduota schematiškai:
Substratas + fermentas - fermento substrato kompleksas - fermentas + produktas.
Iš schemos galima matyti, kad substratas prijungtas prie fermento su fermento pagrindo komplekso formavimu. Šiuo atveju substratas virsta nauja medžiaga - produktu. Galutiniame etape fermentas išleidžiamas iš produkto ir vėl reinkons su kita pagrindo molekule.
Fermentų funkcija tik tam tikra temperatūra, medžiagų koncentracija, terpės rūgštingumas. Sąlygų pokyčiai lemia baltymų molekulės tretinio ir ketvirtinio struktūros pokyčius, taigi ir fermento aktyvumo slopinimą. Kaip tai įvyksta? Tik tam tikra fermento molekulės dalis, vadinama katalizine veikla, turi katalizinę veiklą. aktyvus centras. Aktyvus centras yra nuo 3 iki 12 aminorūgščių liekanų ir yra suformuotas dėl polipeptido grandinės lenkimo.
Pagal įvairių veiksnių įtaką fermento molekulės struktūra keičiasi. Tuo pačiu metu pažeidžiama aktyvaus centro erdvinė konfigūracija, o fermentas praranda savo veiklą.
Fermentai yra baltymai, kurie atlieka biologinių katalizatorių vaidmenį. Ačiū fermentuose, keli dydžiai padidina cheminių reakcijų greitį ląstelėse. Svarbus fermentų savybė yra tam tikromis sąlygomis.
Nukleino rūgštys.
Nukleino rūgštys buvo nuo patalpų XIX a. Antroje pusėje. Šveicarijos biochemikas F. misher, kuris skyrė medžiagą iš ląstelių branduolių didelis kiekis Azoto ir fosforo ir pavadino jį "nukleidžiant" (nuo latos. nukleazė. \\ T - branduolys).
Nukleorūgštims, paveldima informacija apie kiekvienos ląstelės struktūrą ir veikimą bei visas gyvas būtybes žemėje. Yra dviejų tipų nukleino rūgštys - DNR (deoksiribonukleino rūgštis) ir RNR (ribonukleino rūgštis). Nukleino rūgštys, taip pat baltymai, turi rūšių specifiškumą, tai yra, kiekvieno tipo organizmai yra būdingi savo DNR tipui. Norėdami sužinoti rūšių specifiškumo priežastis, apsvarstyti nukleino rūgščių struktūrą.
Nukleino rūgšties molekulės yra labai ilgos grandinės, susidedančios iš daugelio šimtų ir net milijonų nukleotidų. Bet kokia nukleino rūgštis yra tik keturių tipų nukleotidų. Nukleino rūgšties molekulių funkcijos priklauso nuo jų struktūros, įtrauktos į jų sudėties nukleotidų sudėtį, jų skaičių grandinėje ir junginio sekos molekulėje.
Kiekvieną nukleotidą susideda iš trijų komponentų: azoto pagrindo, angliavandenių ir fosforo rūgšties. Kiekvieno DNR nukleotidų sudėtis apima vieną iš keturių tipų azoto bazės (Adenine - A, timinas - T, Guanin - G arba citozinas - C), taip pat vandens deoksyribiozės ir fosforo rūgšties likučių kampu.
Taigi DNR nukleotidai skiriasi tik azoto bazės tipu.
DNR molekulė susideda iš didžiulio nukleotidų, prijungtų prie grandinės tam tikroje sekoje. Kiekvienas DNR molekulės tipas turi jo skaičių ir nukleotidų seką.
DNR molekulės yra labai ilgos. Pvz., Dėl abėcėlės įrašymo nukleotidų seka DNR molekulių iš vienos žmogaus ląstelės (46 chromosomų), apie 820000 puslapių knyga būtų reikalaujama. Keturių rūšių nukleotidų pakaitalas gali sudaryti begalinį DNR molekulių variantų rinkinį. Nurodytos DNR molekulių struktūros savybės leidžia jiems išlaikyti didžiulį informaciją apie visus organizmų požymius.
1953 m. Amerikos biologas J. Watson ir anglų fizikas F. Creek sukūrė DNR molekulės struktūros modelį. Mokslininkai nustatė, kad kiekviena DNR molekulė susideda iš dviejų grandinių tarpusavyje ir spiraliai susukti. Jis turi dvigubą spiralę. Kiekvienoje grandinėje, keturių tipų nukleotidų pakaitinių tam tikroje sekoje.
DNR nukleotidų sudėtis skiriasi nuo skirtingos rūšys Bakterijos, grybai, augalai, gyvūnai. Bet tai nesikeičia su amžiumi, tai priklauso nuo pokyčių aplinkos.. Nukleotidų poros, ty adenine nukleotidų skaičius bet kurioje DNR molekulėje yra lygi timidino nukleotidų (AA) skaičiui, o citozino nukleotidų skaičius yra lygus guanine nukleotidų (C-g) skaičiui. Taip yra dėl to, kad dviejų grandinių tarpusavio ryšys DNR molekulėje yra pavaldi nurodyta taisyklėBūtent: vienos grandinės adeninas visada susijęs su dviem vandenilio obligacijomis tik su kitos grandinės triminu, ir guanine yra trys vandenilio jungtys su citozinu, tai yra vienos DNR molekulės nukleotidų grandinės, papildo viena kitą.
Nukleino rūgšties molekulės - DNR ir RNR susideda iš nukleotidų. DNR nukleotidų sudėtis apima azoto pagrindą (A, T, G, C), angliavandenių deoksyribozę ir fosforo rūgšties molekulės likučius. DNR molekulė yra dvigubas spiralas, sudarytas iš dviejų grandinių, susijusių su vandenilio obligacijomis dėl papildomumo principo. DNR funkcija - paveldimos informacijos saugojimas.
Visų organizmų ląstelėse yra ATP - adenozintrifosforo rūgšties molekulės. ATP yra universali ląstelių medžiaga, kurios molekulė turi turtingą ryšio energiją. ATP Molekulė yra vienintelis nukleotidas, kuris, kaip ir kiti nukleotidai, susideda iš trijų komponentų: azoto pagrindo - adenino, angliavandenių - ribozė, bet vietoj to yra trys fosforo rūgšties molekulių liekanos (12 pav.). Jungtys, pažymėtos paveikslo piktogramą - daug energijos ir yra vadinamos macroeergic.. Kiekvienoje ATP molekulėje yra du makroeerginiai ryšiai.
Kai makroeerginės obligacijų pertrauka ir skilimas su vienos fosforo rūgšties molekulės fermentų pagalba 40 kJ / molio energijos, ir ATP konvertuojama į ADF - adenozino-fosfato rūgšties. Su kito fosforo rūgšties molekulės skilimo, dar 40 kJ / mol yra išleistas; AMP yra suformuota - adenozino monofosforo rūgštis. Šios reakcijos yra grįžtamos, tai yra, AMP gali tapti ADP, ADP - ATP.
ATP molekulės ne tik suskirstytos, bet ir sintezuojamos, apie tai jų turinys ląstelėje yra palyginti pastovus. ATP vertė ląstelių gyvenime yra didžiulė. Šios molekulės atlieka pagrindinį vaidmenį energijos mainaibūtina užtikrinti gyvybiškai svarbią ląstelės ir kūno aktyvumą.
Fig. 12. ATP struktūros schema.adenin - |
RNR molekulė yra vienintelė grandinė, kurią sudaro keturių tipų nukleotidai - A, Y, G, TS. Žinomi trys pagrindiniai RNR tipai: IrNA, RRNA, TRNR. RNR molekulių kiekis ląstelėje yra nepalankios, jie dalyvauja baltymų biosintezėje. ATP yra universali ląstelių energijos medžiaga, kurioje yra turtinga ryšio energija. ATP vaidina pagrindinį vaidmenį keičiant energiją ląstelėje. RNR ir ATP yra tiek branduolio ir citoplazmos ląstelėse.
Užduotys ir testai tema "Tema 4." Cheminė sudėtis ląstelių "."
- polimero, monomero;
- angliavandeniai, monosacharidas, disacharidas, polisacharidas;
- lipidų, riebalų rūgščių, glicerino;
- aminorūgštis, peptido jungtis, baltymas;
- katalizatorius, fermentas, aktyvus centras;
- nukleino rūgštis, nukleotidas.
Problemų sprendimo algoritmas.
Tipas 1. DNR savarankiškai kopijavimas.
Viena iš DNR grandinių turi tokią nukleotidų seką:
Agtazgatztzgattatsg ...
Kokia nukleotidų seka turi antrą tos pačios molekulės grandinę?
Norėdami parašyti antrosios DNR molekulės grandinės nukleotidų seką, kai žinoma pirmosios grandinės seka, pakanka pakeisti "Timin" ant adenino, adenino į timiną, guanine - citozinui ir citozinui Guanine. Gydydami tokį pakeitimą, mes gauname seką:
Tatstggztaghagtstaatg ...
2 tipo baltymų kodavimas.
Ribonukleazės baltymų aminorūgščių grandinė turi tokią pradžią: lizino-glutamino-treonino-alanine-alanine-alanine-lizinas ...
Iš kurios nukleotidų seka prasideda genas, atitinkantis šį baltymą?
Norėdami tai padaryti, naudokite genetinio kodo lentelę. Kiekvienai aminorūgšties, mes randame savo kodo žymėjimą atitinkamų trijų nukleotidų forma ir parašyti jį žemyn forma. Šie trys vieni kitiems ta pačia tvarka, kurioje atitinkamos aminorūgštys, atitinkančios jų, gauname formulę Informacijos RNR skyriuje. Paprastai tokie triviečiai yra keli, pasirinkimas yra pagamintas pagal jūsų sprendimą (bet tik vienas iš trijų trijų). Sprendimai gali būti keli.
Ahatsaatsugzgzgzghaaga.
Iš kurios aminorūgščių seka prasideda baltymai, jei jis yra užkoduotas tokia nukleotidų seka:
Accentshatggzqgth ...
Pagal papildomumo principą randame informacijos apie DNR molekulės skyriuje esančios informacijos ploto struktūrą:
Ugtsggguchtsgtsca ...
Tada mes kreipiamės į genetinio kodo lentelę ir už kiekvieną nukleotido viršų, pradedant nuo pirmojo, mes randame ir užrašome atitinkamą aminorūgštį tinkama:
Cisteino-glicino-tirozino-arginino proliue -...
Ivanova T.V., Kalina GS, programinė įranga A.N. "Bendroji biologija". Maskva, "Apšvietimas", 2000 m
- 4 tema. Cheminė sudėtis Ląstelės. 7- § 7-21
- 5 tema. "Fotosintezė". §16-17 p. 44-48
- 6. "Cellular" kvėpavimas ". §12-13 p. 34-38
- 7. "Genetinė informacija". §14-15 p. 39-44
Ląstelėje yra apie 70 elementų periodinės sistemos MENDELEV elementų, ir 24 iš jų yra visų ląstelių tipų. Visi ląstelių elementai yra padalinami, priklausomai nuo jų turinio ląstelėje, grupės. \\ T:
- mAKROKIERIAI - h, o, n, c. Mg, na, ca, f, k, p, cl, s;
- mikroelementai - B, Ni, Cu, Co, Zn, MB ir kt.;
- ultramikroelementai - u, ra, au, pb, hg, se ir kt.
- organija. \\ T (deguonis, vandenilis, anglis, azotas),
- mAKROKIERIAI
- mikroelementai.
Ląstelėje yra molekulių neorganinis ir. \\ T organic. jungtys.
Neorganiniai ląstelių junginiai
– vanduo ir. \\ T neorganinis jonai.
Vanduo - svarbiausia neorganinė ląstelių medžiaga. Visos biocheminės reakcijos atsiranda vandeniniais tirpalais. Vandens molekulė turi netiesinį erdvinė struktūra turi poliškumą. Tarp atskirų vandens molekulių susidaro vandenilio obligacijos, kurios nustato fizinę ir cheminės savybės vanduo.
Vandens fizinės savybės |
Biologinių procesų vertė |
Didelis šilumos pajėgumas (dėl vandenilio jungčių tarp molekulių) ir šiluminio laidumo (dėl mažų molekulių dydžių) |
Perpjavimas. \\ T |
Skaidrumas matomame spektro skyriuje |
Labai produktyvios tvenkinių, ežerų, upių biocenozės (dėl fotosintezės iki nedidelio gylio) |
Beveik visiškai nesuderinamumas (dėl tarpimalaus sankabos jėgų) |
Organizmų formų palaikymas: sultingų augalų organų formos, žolelių padėtis erdvėje, apvalių kirminų hidrostatiniu skeletas, medūzų, amniono skysčio palaiko ir apsaugo žinduolių vaisius |
Molekulių judumas (dėl vandenilio obligacijų silpnumo) |
Osmosas: vandens srautas iš dirvožemio; Plazmolysis. |
Klampumas (vandenilio obligacijos) |
Tepimo savybės: sinovialinis skystis sujungimais, pleuros skysčiu |
Tirpiklis (molekulių poliškumas) |
Kraujo, audinio skystis, limfma, skrandžio sultys, seilių, gyvūnų; korinio sultys augaluose; Vandeniniai organizmai naudoja deguonį, ištirpintą vandenyje |
Gebėjimas sudaryti hidratacijos voką aplink makromolekules (dėl molekulių poliškumo) |
Dispersijos terpė koloiduotoje citoplazmos sistemoje |
OPTIMAL. \\ T biologinės sistemos Paviršiaus įtempimo jėgų vertė (dėl tarpimalaus sankabos jėgų) |
Aquatic Solutions - medžiagų judėjimo priemonė organizme |
Plėtra užšalimo metu (dėl kiekvienos maksimalaus skaičiaus molekulės susidarymo - 4 - vandenilio obligacijos_ |
Ledas yra lengvesnis už vandenį, atlieka šilumos izoliatoriaus funkciją rezervuaruose |
Neorganiniai jonai:
k +, NA +, CA2 +, MG2 + katijonai ir CL-, NO3-, PO4 2-, CO3-, PO4 2-, CO32-, NPO42-.
Skirtumas tarp katijonų ir anijų skaičiaus (NA) +
, K. +
, Сl-) ant paviršiaus ir ląstelės viduje užtikrina veiksmų potencialo atsiradimą, kuris yra nervų ir raumenų sužadinimas.
Fosforo rūgšties anons sukuria fosfato buferinė sistemaPalaikant kūno intracelulinės terpės pH 6-9.
Kooriaus rūgštis ir jo anons sukuria bikarbonato buferinė sistema ir išlaikyti ekstraląstelinės terpės (kraujo plazmos) pH 7-4 lygiu.
Azoto junginiai tarnauja Šaltinis. \\ T Mineralinė mityba, baltymų sintezė, nukleino rūgštys.
Phosphorne atomai yra nukleino rūgščių, fosfolipidų, taip pat stuburinių kaulų, chitino dangos artropodų dalis.
Kalcio jonai yra kaulų medžiagos dalis; Jie taip pat yra būtini įgyvendinimui raumenų santrumpaKraujo koaguliacija.
Lentelė. Makroalbelių vaidmuo organizuojant ląstelių ir organizacinį lygį.
Lentelė.
Teminės užduotys
A dalis. \\ T
A1. Vandens poliškumas sukėlė jo gebėjimą
1) Atlikite šilumą
3) Ištirpinkite natrio chloridą
2) sugeria šilumą
4) ištirpinkite gliceriną
A2.. Pacientams, sergantiems Rickets reikia duoti preparatų, kurių sudėtyje yra
1) Geležies
2) Kalis
3) kalcis
4) cinkas
A3.. Nervų impulso vykdymas pateikiamas jonais:
1) kalio ir natrio
2) fosforo ir azoto
3) Geležis ir varis
4) deguonis ir chloras
A4.. Silpnos obligacijos tarp vandens molekulių skystoje fazėje vadinami:
1) kovalentinis
2) hidrofobika
3) Vandenilis
4) hidrofilinis
A5.. Hemoglobino sudėtis patenka į
1) fosforo
2) Geležies
3) Sieros
4) Magnis
A6.. Pasirinkite cheminių elementų grupę, kuri turi būti baltymų dalis.
1) na, k, o, s
2) n, p, c, cl
3) c, s, fe, o
4) c, h, o, n
A7.. Pacientams, sergantiems skydliaukės hipofunction duoti preparatų, kurių sudėtyje yra
1) jodas
2) Geležies
3) fosforo
4) natrio
B dalis. \\ T
1.. Pasirinkite vandens funkcijas narve
1) Energija
2) fermenta. \\ T
3) Transportas
4) Statyba. \\ T
5) Tepimas
6) Termostatinė
2.. Pasirinkite tik fizinės savybės Vanduo
1) disociacijos gebėjimas
2) druskų hidrolizė
3) tankis
4) šilumos laidumas
5) Elektra
6) elektronų donorystė
S. dalis
C1.. Kokios fizinės vandens savybės lemia jo biologinę reikšmę?
Kaip jau žinome, ląstelė susideda iš cheminės medžiagos. \\ T Ekologiški ir neorganiniai tipas. Pagrindinės neorganinės medžiagos, priklausančios ląstelėms, yra druskos ir vanduo.
Vanduo kaip gyvenimo komponentas
Vanduo yra visų organizmų dominuojanti dalis. SVARBU biologinės funkcijos Vanduo yra atliekamas dėl unikalių savybių savo molekulių, ypač dipolių, kurie daro galima išvaizda vandenilio jungtys tarp ląstelių.
Dėl vandens molekulių gyvų būtybių kūne atsiranda termostabilizacijos ir termoreguliacijos procesų. Termoreguliacijos procesas atsiranda dėl didelio šilumos talpos vandens molekulių: išoriniai temperatūros skirtumai neturi įtakos temperatūros pokyčiams kūno viduje.
Dėl vandens, žmogaus kūno organai išlaiko savo elastingumą. Vanduo yra vienas iš pagrindinių sutepimo skysčių komponentų, reikalingų stuburiniams arba ooleamui maišui.
Jis patenka į gleives, palengvinančią medžiagų judėjimą žarnyne. Vanduo yra tulžies, ašarų ir seilių komponentas.
Druskos ir kitos neorganinės medžiagos
Gyvojo organizmo ląstelės be vandens turi tokių neorganinių medžiagų, tokių kaip rūgštis, bazės ir druskos. Svarbiausia kūno aktyvumoje yra MG2 +, H2PO4, K, CA2, NA, C1-. Silpnos rūgštys garantuoja stabilią vidinę ląstelės terpę (silpnai šarmiškai).
Jonų koncentracija B. intercellulinė medžiaga Ir ląstelės viduje gali būti skirtingi. Taigi, pavyzdžiui, NA + jonai koncentruojami tik tarpląsteliniame skystyje, o K + yra tik ląstelėje.
Staigus sumažinimas arba padidinti tam tikrų jonų skaičių ląstelės sudėtyje ne tik jo disfunkcija, bet ir mirties. Pavyzdžiui, CA + kiekio sumažėjimas ląstelėje sukelia traukulius ląstelėje ir jos toliau miršta.
Kai kurios neorganinės medžiagos dažnai sąveikauja su riebalais, baltymais ir angliavandeniais. SO Šviesus pavyzdys yra organiniai junginiai su fosforo ir pilka.
Sieros, kuri yra baltymų molekulių dalis, yra atsakinga už kūno molekulinės jungčių formavimąsi. Dėl fosforo ir organinių medžiagų sintezės atsiranda energijos iš baltymų molekulių išleidimas.
Druskos kalcis
Normalus kaulų audinio vystymas, taip pat galvos veikimas ir stuburo laidas Apskaičiuoti druskas. Kalcio mainai organizme atliekama dėl vitamino D. Kalcio druskų perteklius ar trūkumas reiškia kūno disfunkciją.
Augalų ir gyvūnų ląstelės yra neorganinės ir organinės medžiagos. Neorganinis apima vandenį ir mineralus. Organinės medžiagos apima baltymus, riebalus, angliavandenius, nukleino rūgštis.
Vanduo- tai yra ryšys gyvi ląstelė. Yra didžiausias kiekis. Vanduo yra apie 70% ląstelės masės. Dauguma lacelulinių reakcijų vyksta vandens aplinkoje. Vanduo narve yra laisvoje ir susijusioje būsenoje.
Vandens vertė gyvybiškai svarbi ląstelė lemia jo struktūra ir savybės. Vandens kiekis ląstelėse gali būti skirtingos. 95% vandens yra ląstelėje laisvoje būsenoje. Būtina kaip organinių ir neorganinių medžiagų tirpiklis. Visos biocheminės reakcijos ląstelėje vyksta su vandens dalyvavimu. Vanduo naudojama įvairioms medžiagoms pašalinti iš ląstelės. Vanduo turi didelį šiluminį laidumą ir apsaugo nuo aštrių temperatūros svyravimų. 5% vandens yra susietoje būsenoje, formuojant trapias jungtis su baltymais.
Mineralai ląstelė gali būti atskirtoje būsenoje arba junginyje su organinėmis medžiagomis.
Cheminiai elementai, kuri dalyvauja metaboliniuose procesuose ir turi biologinį aktyvumą, vadinamą biogenine.
Cytoplazm.sudėtyje yra apie 70% deguonies, 18% anglies, 10% vandenilio, kalcio, azoto, kalio, fosforo, magnio, sieros, chloro, natrio, aliuminio, geležies. Šie elementai sudaro 99,99% ląstelių kompozicijos ir jie vadinami makroelementai.Pavyzdžiui, kalcio ir fosforo yra kaulų dalis. Geležies - hemoglobino komponentas.
Mangano, boro, vario, cinko, jodo, kobalto - mikroelementai.Jie sudaro tūkstančius ląstelių masės procentų. Microelements reikia formuoti hormonus, fermentus, vitaminus. Jie daro įtaką mainų procesai organizme. Pavyzdžiui, jodas yra skydliaukės hormono dalis, kobalto yra vitamino B 12 kompozicija.
Aukso, gyvsidabrio, radžio ir kt. - ultramikroelementai- Millionnaya ląstelių kompozicijos procentinės dalies frakcijos yra.
Mineralinių druskų nepalankumas arba perteklius pažeidžia gyvybiškai svarbų kūno aktyvumą.
Organinės medžiagos. \\ T
Deguonis, vandenilis, anglis, azotas yra įtrauktos į organines medžiagas. Organiniai junginiai yra didelės molekulės, vadinamos polimerais. Polimerai susideda iš daugelio pasikartojančių vienetų (monomerų). Ekologiški polimerų junginiai yra angliavandeniai, riebalai, baltymai, nukleino rūgštys, ATP.
Angliavandeniai. \\ T
Angliavandeniai. \\ Tsusideda iš anglies, vandenilio, deguonies.
Monomeraiangliavandeniai yra monosacharidai.Angliavandeniai yra suskirstyti į monosacharidus, disacharidus ir polisacharidus.
Monosacharidai- Paprasti cukrus, kurių formulė (CH2 O) N, kur N yra sveikas skaičius nuo trijų iki septynių. Priklausomai nuo anglies atomų, triozės (3C), tetrozos (4C), liemenės (5C), heksozės (6C), heptozės (6C), heptozės (7C), skaičius yra išskiriamas molekulėje.
Trioses.C 3 H 6 O 3 - Pavyzdžiui, glikerdehidas ir dihidroxyacetone - žaisti tarpinių produktų vaidmenį kvėpavimo proceso metu, dalyvauti fotosintezėje. Tetrozė su 4 val 8 o 4 yra bakterijose. Pedozės su 5 val 10 o 5 - pavyzdžiui, ribos - yra įtraukta į RNR sudėtį, deoxyriboze yra DNR dalis. Hxozė - nuo 6 val. 12 O 6 - pavyzdžiui, gliukozės, fruktozės, galaktozės. Gliukozė yra ląstelės energijos šaltinis. Kartu su fruktozės ir galaktozės gliukozės gali dalyvauti disacharidų formavimui.
Disacharidaijie susidaro dėl kondensato reakcijos tarp dviejų monosacharidų (heksozės) su vandens molekulės praradimu.
Disacharidų formulė nuo 12 N 22 o 11 maltozės, laktozės ir sacharozės yra plačiausiai paplitusios tarp disacharidų.
Sugaraza arba cukranendrių cukrus, sintezuojamas augaluose. Maltozė yra suformuota iš krakmolo į virškinimo į gyvūnų organizme procese. Laktozė arba pieno cukraus yra tik piene.
Poliaiacharidai (paprasta) jie yra suformuoti dėl daugelio monosacharidų kondensacijos reakcijos. Paprasti polisacharidai yra krakmolas (sintezuojamas augaluose), glikogene (esanti kepenų ląstelėse ir gyvūnų raumenyse), celiuliozė (formos) mobilioji siena augaluose).
Kompleksiniai polisacharidai jie yra suformuoti dėl angliavandenių sąveikos su lipidais. Pavyzdžiui, glikolipidai yra membranų dalis. Angliavandenių junginys su baltymais (glikoproteidomis) taip pat apima sudėtingus polisacharidus. Pavyzdžiui, glikoproteinai yra įtraukti į gleivių atskiri nuo skilvelių ir žarnyno trakto liaukų.
Funkcijos angliavandenių:
1. Energija:60% energijos organizmas gauna per angliavandenių skilimo. Kai padalijant 1 g angliavandenių, 17,6 kJ energijos išsiskiria.
2. Struktūriniai ir nuoroda:angliavandeniai yra plazmos membranos, augalų ir bakterijų ląstelių kriauklių dalis.
3. Galima:maistinės medžiagos (glikogenas, krakmolas) yra deponuojamos į ląsteles.
4. Apsauginė:paslaptys (gleivės) išskiria įvairių liaukų apsaugo tuščiavidurių organų, bronchų, skrandžio, žarnyno sienas mechaninė žala, kenksmingos bakterijos ir virusai.
5. Dalyvaukite B. fotosintezė.
Riebalai ir gyvenamosios medžiagos
Riebalai.susideda iš anglies, vandenilio, deguonies. Monomerairiebalai yra riebalų rūgštisir. \\ T glicerolis.Riebalų savybes lemia kokybinė riebalų rūgščių sudėtis ir jų kiekybinis santykis. Daržovių riebalai (aliejai), gyvūnai yra kietos (pvz., Riebalų). Riebalai yra netirpūs vandenyje yra hidrofobiniai junginiai. Riebalai, jungiantys su baltymais, formuoja lipoproteinus, jungiantis su angliavandeniais - glikolipidais. Glikolipidai ir lipoproteinai yra nulinės medžiagos.
"Zeper" panašios medžiagos yra ląstelių, membranų organelių, nervų audinio membranų dalis. Riebalai gali būti prijungti prie gliukozės ir formuoja glikozidus. Pavyzdžiui, digitoksino glikozidas yra cheminė medžiaga, naudojama širdies ligų gydymui.
Riebalų funkcijos:
1. Energija:su pilnu skilimo 1 g riebalais anglies dvideginis Ir vanduo išsiskiria 38,9 kj energijos.
2. Struktūriniai:dalys yra įtrauktos į ląstelių membraną.
3. Apsauginė:riebalų sluoksnis apsaugo kūną nuo supercooling, mechaninių sukrėtimų ir smegenų.
4. Reguliavimo:steroidų hormonai reguliuoja metabolinius procesus ir reprodukciją.
5. Riebalai- šaltinis endogeninis vanduo.Oksiduojant 100 g riebalų, išskiriamas 107 ml vandens.
Baltymai
Baltymų sudėtis apima anglies, deguonies, vandenilį, azotą. Monomeraibaltymas yra amino rūgštys.Baltymai yra pastatyti iš dvidešimt skirtingų aminorūgščių. Aminorūgščių formulė:
Amino rūgščių sudėtis apima: NH 2 - amino grupę su pagrindinėmis savybėmis; Coxy yra karboksilo grupė, turi rūgštų savybių. Amino rūgštys skiriasi viena nuo kitos su savo radikalais - R. aminorūgštys - amfoteriniai junginiai. Jie yra sujungti tarpusavyje baltymų molekulėje, naudojant peptidų obligacijas.
Aminorūgščių kondensacijos schema (Peptido komunikacijos formavimas)
Yra pagrindinis, antrinis, tretinis ir ketvirtinis baltymų struktūras. Proteino molekulės aminorūgščių užsakymas, kiekis ir kokybė nustato pagrindinę struktūrą. Pirminės struktūros baltymai gali būti prijungti prie helix su vandenilio jungtimis ir sudaro antrinę struktūrą. Polipeptidų grandinės yra susuktos tam tikru būdu į kompaktišką struktūrą, formuojant pasaulį (kamuolys) yra trečias aiški baltymų struktūra. Dauguma baltymų turi tretinę struktūrą. Amino rūgštys yra aktyvios tik ant globulio paviršiaus. Baltymai, turintys pasaulinę struktūrą kartu ir sudaro ketvirtinės struktūros. Vienos aminorūgšties keitimas sukelia baltymų savybių pokyčius (30 pav.).
Kai susiduria su aukšta temperatūra, rūgštys ir kiti veiksniai, gali atsirasti baltymų molekulė. Šis reiškinys vadinamas denatūravimo (31 pav.). Kartais denatourizmas
Fig. trisdešimt.Skirtingos baltymų molekulių struktūros.
1 - pirminė; 2 - antrinis; 3 - tretinis; 4 - Quaternary (kraujo hemoglobino pavyzdyje).
Fig. 31.Baltymų denatūravimas.
1 - baltymų molekulė denatūravimo;
2 - denatūruotas baltymas;
3 - šaltinio baltymų molekulės atkūrimas.
galiojantis baltymas, kai keičiasi sąlygos, vėl gali atkurti jo konstrukciją. Šis procesas vadinamas renatu ir yra įmanoma tik tada, kai pirminė baltymų konstrukcija nėra sunaikinta.
Baltymai yra paprasti ir sudėtingi. Paprastieji baltymai susideda tik aminorūgščių: pavyzdžiui, albuminas, globulins, fibrinogenas, myozinas.
Sudėtingi baltymai susideda iš aminorūgščių ir kitų organinių junginių: pavyzdžiui, lipoproteinai, glicoproteins, Nuk-leopoproteinai.
Baltymų funkcijos:
1. Energija.Išskiriant 1 g baltymų gėdą, išskiriamas 17,6 kJ energijos.
2. Katalizatoriai.Tarnauti kaip biocheminių reakcijų katalizatoriai. Katalizatoriai - fermentai. Fermentai pagreitina biochemines reakcijas, tačiau nėra galutinių produktų dalis. Fermentai yra griežtai būdingi. Kiekvienas substratas atitinka jo fermentą. Fermento pavadinimas apima substrato pavadinimą ir "Aza": Maltaz, ribonukleazės pabaigoje. Fermentai yra aktyvūs tam tikra temperatūra (35 - 45 ° C).
3. Struktūrinis.Baltymai yra membranos dalis.
4. Transportas.Pavyzdžiui, hemoglobinas perduoda deguonį ir CO 2 stuburinių kraujyje.
5. Apsaugoti.Kūno OT apsauga. kenksmingi poveikiai: Kūrimas antikūnų.
6. Kontrolietis.Dėl akmenų ir užsieniečių baltymų raumenų skaiduluose atsiranda raumenų susitraukimas.
Nukleino rūgštys
Yra dviejų tipų nukleino rūgštys: DNR.(deoxyribonukleino rūgštis) ir RNR.(ribonukleino rūgštis). Monomeranukleino rūgštys yra nukleotidai.
DNR (deoxyribonukleino rūgštis). DNR nukleotide yra viena iš azoto pagrindų: adenino (A), guanine (G), timine (t) arba citozinas (C) (32 pav.), Angliavandenių deoksyribozė ir fosforo rūgšties liekana. DNR molekulė yra dviguba spiralė, pastatyta pagal papildomumo principą. DNR molekulėje tokios azoto pagrindai yra papildomi: a \u003d t; G \u003d C. Du DNR spiralės yra sujungtos vandenilio jungtys (33 pav.).
Fig. 32.Nukleotido struktūra.
Fig. 33.DNR molekulės sklypas. Skirtingų grandinių nukleotidų papildomas junginys.
DNR gali savigarbos (replikacijos) (34 pav.). Replikacija prasideda nuo dviejų papildomų grandinių atskyrimo. Kiekviena grandinė naudojama kaip matrica, kad būtų sukurta nauja DNR molekulė. DNR sintezės procese dalyvauja fermentai. Kiekviena iš dviejų dukterinių molekulių būtinai apima vieną seną spiralę ir vieną naują. Nauja DNR molekulė yra absoliučiai identiška senam nukleotidų seka. Šis replikacijos metodas suteikia tikslią reprodukciją dukterinėse molekulėse, užfiksuotoje DNR motinos molekulėje.
Fig. 34.DNR molekulės dvigubai.
1 - matricos DNR;
2 - dviejų naujų grandinių formavimas pagal matricą;
3 - DNR subsidijų molekulės.
DNR funkcijos:
1. Paveldėjimo informacijos saugojimas.
2. Užtikrinti genetinę informacijos perdavimą.
3. buvimas chromosomoje kaip struktūrinis komponentas.
DNR yra ląstelės šerdis, taip pat tokiose organelių ląstelėse, pavyzdžiui, mitochondrijoje, chloroplast.
RNR (ribonukleino rūgštis). Ribonuklynės rūgštys yra 3 rūšys: ribosomal, transportasir. \\ T informacijaRNR. RNR nukleotidas susideda iš vienos iš azoto pagrindų: Adenine (A), Guaninas (G), citozinas (C), Uracil (Y), angliavandenių ir fosforo rūgšties liekana.
Ribosomal RNR (RRNA) kartu su baltymu, tai yra ribosomos dalis. RRNA yra 80% visos RNR ląstelėje. Apie ribosomes yra baltymų sintezė.
Informacija RNA (IRNA) svyruoja nuo 1 iki 10% viso RNR ląstelėje. Pagal IRNA papildo, DNR molekulės sekcija, kurioje yra informacijos apie tam tikro baltymo sintezę. Irnn ilgis priklauso nuo DNR skyriaus ilgio, iš kurio buvo skaitoma informacija. Irna perduoda informaciją apie baltymų sintezę nuo branduolio iki citoplazmos į ribosomą.
Transportas RNR (TRNR) tai yra apie 10% visos RNR. Jis turi trumpą nukleotidų grandinę trillery pavidalu ir yra citoplazmoje. Viename trišalės gale yra nukleotidų (antikodono), koduojančio tam tikrą aminorūgštį, trilis. Kitame gale, nukleotidų tripletas, į kurį prijungta aminorūgštis. Kiekvienai aminorūgščiai yra savo TRNR. TRNR perveda aminorūgščių į baltymų sintezės vietą, t.y. į ribosomas (35 pav.).
RNR yra nukleoline, citoplazmoje, ribosomose, mitochondrijoje ir plastmuose.
ATP - Adenazintrifosforo rūgštis. Adenazintrifosforo rūgštis (ATP) susideda iš azoto pagrindo - adeninas, cukrus - ribozėir. \\ T trys fosforo rūgšties likučiai(36 pav.). ATP molekulė kaupia didelį energijos kiekį, reikalingą biocheminiams procesams ląstelėms. Sintezė ATP atsiranda mitochondrijoje. ATP molekulė yra labai nestabili
chiva yra pajėgi padalinti vieną ar dvi fosfato molekules su dideliu energijos kiekiu. Komunikacija ATP molekulėje vadinama macroeergic.
ATP → ADF + F + 40 KJ ADF → AMP + F + 40 kJ
Fig. 35.TRNR struktūra.
A, B, ir g - papildomo junginio dalis vienoje RNR grandinėje; D - sklypas (aktyvus centras) junginiai su aminorūgščių; E yra papildomo junginio dalis su molekule.
Fig. 36.ATP struktūra ir jos transformacijos į ADP.
Klausimai dėl savikontrolės
1. Kokios medžiagos ląstelėse yra neorganinis?
2. Kokios medžiagos ląstelėse yra ekologiškai?
3. Kas yra angliavandenių monomeras?
4. Koks pastatas turi angliavandenius?
5. Kokios funkcijos yra angliavandenių?
6. Kas yra riebalų monomeras?
7. Koks pastatas turi riebalų?
8. Kokios funkcijos yra riebalai?
9. Kas yra baltymų monomeras? 10. Kokios struktūros yra baltymų? 11. Kokios struktūros turi baltymų?
12. Kas atsitinka, kai baltymų molekulė yra denatuojama?
13. Kokios funkcijos atlieka baltymus?
14. Kokios nukleino rūgštys yra žinomos?
15. Kas yra nukleino rūgščių monomeras?
16. Kas yra DNR nukleotido dalis?
17. Kokia yra RNR nukleotido struktūra?
18. Kas yra DNR molekulės struktūra?
19. Kokios funkcijos atlieka DNR molekulę?
20. Kokia struktūra yra RRNA?
21. Kas yra Irnk struktūra?
22. Kas yra TRNR struktūra?
23. Kokias funkcijas atlieka ribonukleino rūgštys?
24. Kas yra ATP struktūra?
25. Kokios veikia ATP ląstelėje?
Raktažodžiai "Cheminė ląstelių sudėtis"
azotiškas albumino pagrindas
aminorūgščių grupė aminorūgščių
amphoteriniai junginiai
antikononas
bakterijos
baltymai
biologinis aktyvumas biologinis katalizatorius
biocheminės reakcijos
liga
medžiagos. \\ T
rūšių specifika
vitaminai
vanduo
vandenilio komunikacijos antrinė antikūno plėtros struktūra Šiluma Galaktozės heksozės hemoglobino heparinas
hidrofobiniai junginiai
glycogen.
glikozidai
glicoproteins.
glicerol
globule.
globulins.
gliukozė
hormonai
guanian.
dvigubo deoksyribole spiralinio denatūravimo disacharidas
disociacijos sąlyga
DNR.
informacinis vienetas Live Organizmas Gyvūnų gyvybiškai gyvybiškai gyvybiškai gyvas riebalų rūgštys riebalų rūgštys Zhylar-kaip šaudymo medžiagos
rezervas maistinių medžiagų Pernelyg didelis. \\ T
individualus specifiškumas
energijos šaltinis
lašai
carboksilo grupė
kokybės rūgštis
cell Wall Codon.
temperatūros virpesiai
kiekis. \\ T
papildymas
galutiniai produktai
kaulai
krakmolas
laktozė
gydymas
lipoprotė
mAKROKIERIAI
makroidinės jungtys. \\ T
maltose
svoris
membranos ląstelės
mikroelementai
mineralinės druskos
mozin.
mitochondria.
molekulė. \\ T
pieno cukrus
monomeras
monosacharidas
mukopolizacharidai
mukoproteinas
paveldima informacija
neorganinės medžiagos Nervų audinio nukleino rūgšties nukleoproteinų nukleotidų metabolizmo metabolizmo metabolizmo procesai Organinės medžiagos Pentose
peptidų komunikacijos Pagrindinė struktūra Grindų perdavimo vaisiai
poodinis audinys
polimero polisacharidas
pusiau pralaidi membrana
įsakymas
nuostoliai
vandens įsiskverbimas
procesas
radikalus
sunaikinimas
skilimas
tirpiklis
augalas
padalinti
kondensato reakcija
renatura.
ribose
ribonukleazė.
ribosoma.
RNR.
cukrus
kraujo smulkinimo. \\ T
laisvoji būklė
sąlyga
sėklos. \\ T
širdis
sintezės baltymas
sluoksnis
seilių
visuomenės baltymai
struktūra
substratas
šilumos laidumas
tetrozė timin.
audinių specifika
tretinė struktūra
shamrock.
trioses.
tripletas
cukranendrių cukraus angliavandeniai
ultramikroelementai
uRACIL.
sklypas. \\ T
fermentai
fibrinogen
formulė. \\ T
fosforo rūgšties fotosintezė fruktozės funkcija
cheminiai elementai
chloroplastai
chromosoma.
celiuliozė. \\ T
grandinė
cytozin.
cytoplazm.
quaternary Ball Struktūra
skydai
elementai
branduolys.