Yapısı netleştirilmeden önce vitaminler keşfedildikleri için Latin alfabesindeki harflerle adlandırılıyordu: A, B, C, D vb. Vitaminlerin ilk harflerinden oluşan isimleri vardır. tedavi edici etki veya hastalık. Örneğin, P vitamini adı, damar geçirgenliğini azalttığı için nüfuz etmek anlamına gelen "geçirgen" kelimesinden gelir. PP Vitamini adını “pellagra Preventiva” hastalığının ilk harflerinden almıştır. Devlet Fonu XI, vitaminler için özelliklerine göre rasyonel isimler benimsedi. kimyasal yapı. A Vitamini - retinol, K vitamini - filokinon, B2 vitamini - riboflavin, PP vitamini - bir nikotinik asit vb. Vitaminlerin kimyasal özellikleri organik ve farmasötik kimya ile incelenir.
Bu enzimler bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gereklidir ve gergin sistem ve artrit semptomlarını hafifletmek için. O iyileşir adet öncesi sendromu ve değişiklikleri önler duygusal durum sırasında adet döngüsü ve cinsel iştah. Vücuttaki hormon seviyelerini kontrol eder ve birçok kişiyi tedavi eder. duygusal bozukluklar. Egzama, sivilce, kepek veya saç dökülmesi gibi etkileri tedavi edin. Aynı zamanda kalpte ve atardamarlarda depolanan yağ seviyesini de kontrol ederek birçok kalp hastalığını önler.
Ve vitaminlerin terminolojisi ve çalışmalarının tarihi hakkında biraz daha.
20'li yıllarda Deneysel vitamin eksikliklerini elde etme yöntemlerinin gelişmesi ve vitaminleri saflaştırma yöntemlerinin gelişmesiyle birlikte, iki veya üç vitaminin değil, çok daha fazlasının olduğu yavaş yavaş ortaya çıktı.
Başlangıçta, “A vitamininin” aslında iki bileşiğin bir karışımı olduğunu, bunlardan birinin kseroftalmiyi, diğerinin ise raşitizmi önlediğini keşfettiler. Birincisi A harfini taşıyordu, ikincisine ise “D vitamini” adı verildi. Daha sonra yapay diyetle yetiştirilen farelerde kısırlığı önleyen E vitamini keşfedildi. Daha sonra “B vitamininin” de en az iki vitaminden oluştuğu anlaşıldı. İlk kafa karışıklığı da burada başlıyor: Bazı araştırmacılar, farelerde pellagrayı önleyen ve hayvanların büyümesini uyaran yeni vitamini G harfiyle isimlendirirken, bazıları da bu faktöre “B2 vitamini”, beriberi oluşumunu engelleyen faktör olarak adlandırmayı tercih etti. “B1 vitamini”.
"B1" ve "B2" terimleri kök saldı. Büyüme faktörü "B2" adını korudu ve sıçan pellagrasını önleyen faktör "B6" oldu. Neden indeks 6'yı kullandılar? Tabii çünkü bu süre zarfında “B3”, “B4” ve “B5” ortaya çıktı. O zaman nereye gittiler?
Mayada bulunan ve tavuklarda dermatiti önleyen yeni bir maddeye 1928 yılında "B3" adı verildi. Bu madde hakkında uzun zamandır pratikte hiçbir şey bilinmiyordu ve on yıl sonra, maya büyüme faktörü olarak incelenen pantotenik asitle aynı olduğu bulundu. Sonuç olarak bu vitamine “pantotenik asit” adı kaldı.
1929 yılında mayada “B4 vitamini” adını verdikleri bir faktör keşfedildi. Kısa sürede bu faktörün bir vitamin değil, üç amino asidin (arginin, glisin ve sistin) bir karışımı olduğu anlaşıldı.
1930'da "B5 vitamini" terimi ortaya çıktı: Bu isim, daha sonra iki vitaminin karışımı olduğu ortaya çıkan bir faktör için önerildi. Bunlardan biri bazen “B5 vitamini” olarak da adlandırılan nikotinik asit, diğeri ise B6 vitaminidir.
Sonraki yıllarda da aynı süreç devam etti: Zaman zaman yeni faktörlerin keşfedildiğine dair raporlar ortaya çıktı ve "B" harfine yeni bir endeks eklendi. Ancak yalnızca indeks 12 şanslıydı, diğer indekslere sahip bileşiklerin ya vitamin olmadığı ya da zaten bilinen vitaminler olduğu ya da etkileri doğrulanmadığı ya da adı yaygın olarak kullanılmadığı ortaya çıktı.
Ve çok geçmeden vitaminlerin harf sınıflandırması anlamını yitirdi. 30'lu yıllarda Kimyacılar gerçekten vitaminleri aldılar. Ve eğer 1930'da vitaminlerin kimyasal doğası hakkında neredeyse hiçbir şey bilinmiyorsa, 1940'a gelindiğinde bu sorun temel olarak çözüldü.
Kimyacılar tüm vitaminlere önemsiz şeyler verdi kimyasal isimler. Ve bu isimler yavaş yavaş “harflerin yerini rakamlarla” değiştirmeye başladı: askorbik asit, tokoferol, riboflavin, nikotinik asit vb. - bu terimler yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Ancak birçok tıbbi biyolog “mektuplara” sadık kaldı.
1976'da, Uluslararası Beslenme Uzmanları Birliği (İngiliz beslenme - beslenmeden), B grubundaki harf tanımlarının yalnızca B6 ve B12 vitaminleri için tutulmasını önerdi (görünüşe göre bu vitaminlerin çeşitli formlara sahip olması nedeniyle). Geri kalanı için önemsiz madde adları önerilir.
Doktorların özellikle hangi vitaminleri çok sevdiğini biliyor musunuz?
Tabii ki B vitaminleri.
Neden doktorlar arasında bu kadar popülerler?
ile Vahşi Hanımın NotlarıErken çocukluktan itibaren vitaminler bize anlatılıyor. Herkes herkesin sağlık için vitaminlere ihtiyacı olduğunu biliyor ama tam olarak hangi vitaminler, neden ve hangi miktarlarda? Vücuttaki vitamin eksikliğinden kaynaklanan ciddi sağlık sorunlarından kaçınmak için nasıl yemelisiniz?
On yıl önce, vitamin ve mineral eksikliği yalnızca küçük bir sorun olarak görülüyordu, ancak artık bu eksikliğin dünya nüfusunun üçte biri için ciddi sonuçlara yol açtığı açıktır. En ufak bir vitamin ve mineral eksikliği bile gelişimsel sorunlara ve milyonlarca ölüme yol açabilir. Dünya çapında her hafta en az bin kadın demir eksikliğinden kaynaklanan kansızlıktan ölmekte, hamilelikte iyot eksikliği ise 20 milyon zihinsel engelli çocuğun doğmasına neden olmaktadır.
Vitaminler doğal hallerinde gıdalarda bulunabilir, yani sağlıklı beslenme büyük önem kazanıyor.
Yorgunluk ve sürekli yorgunluk B3, E, manganez, potasyum vitaminlerinin eksikliğinden bahsediyorlar. Bu, fındık, şifalı otlar, pancar eklemeniz gerektiği anlamına gelir. bezelye, turunçgiller, muz ve ayçiçeği tohumları.
eğer varsa uykusuzluk hastalığı B vitaminleri, potasyum ve kalsiyumdan yoksundur. Menünüzü marul yaprakları, turunçgiller ve muz, fasulye, kuru üzüm, kuru kavun dilimleri ile çeşitlendirin, sığır karaciğeri ve böbrekler, taze balık, kahverengi pirinç ve diğer tahıllar.
Sık burun kanaması vücudunuzda C, K ve P vitaminleri eksikse olabilir. Daha fazla domates, lahana, yeşil biber, kuş üzümü, narenciye, yoğurt yemeye çalışın ve tabii ki içecek balık yağı.
Dişleriniz felaket derecede hızlı bir şekilde bozuluyor mu? Bu, çok fazla D vitamini eksikliği olduğunda meydana gelebilir. Daha sonra aynı balık yağı, karaciğer, tereyağı ve diğer süt ürünlerinin yanı sıra balık, soya fasulyesi, yer fıstığı, ceviz, tohumlar.
Sık soğuk algınlığı A ve B5 vitaminlerinin eksikliği nedeniyle ortaya çıkar. Daha fazla havuç ve diğer sarı-turuncu sebzeler, marul, balık, ekşi krema, tereyağı, fasulye ve kavun yemeye başlayın.
Bir gram yağın, aynı miktarda protein veya karbonhidrattan iki kat daha fazla kalori içeriğine sahip olmasına rağmen, beslenme uzmanları, yağları diyetten tamamen çıkarmaya değmeyeceği, sadece miktarlarını azaltmanın yeterli olduğu konusunda oybirliğiyle görüş birliğine varmışlardır. Yağlar sağlıklı cildi korumak için gereklidir bağışıklık sistemi ve bir bütün olarak tüm organizma. Sebze ve meyvelerde bulunan bazı vitaminlerin daha iyi emilmesine yardımcı olurlar. Salatayı yağsız olarak çok tüketseniz bile az miktarda yağlı yemekten daha az fayda sağlayacaktır.
Eczane rafları her çeşit vitaminle dolup taşıyor. Ama faydası doğru beslenme abartmak zordur. Yani sağlığınız sizin elinizde ve vitaminleri nerede arayacağınızı biliyorsunuz!
