Čiščenje telesa z lubenico. Čiščenje telesa z lubenico in melono Ali lubenica odstranjuje soli iz telesa?

Sezona lubenic je najboljša najboljši čas da bi očistili svoje telo. Lubenica je izdelek, ki mu mnogi nutricionisti pripisujejo čudežne lastnosti. In kar je najpomembneje, dieta z lubenicami ima najmanj kontraindikacij. Pomembno je, da lubenica vsebuje lahko prebavljive sladkorje – glukozo in fruktozo. Poleg tega vsebuje folno kislino, vlaknine, pektine, potrebne za telo, ima pa tudi edinstveno diuretično sposobnost odstranjevanja odpadkov in toksinov iz telesa. Zato veljajo lubenice za enega najboljših čistilcev ledvic. Jesen je sezona lubenic in najboljši čas za uporabo črtastega jagodičja v ta namen.

Lubenica lubenice

Ravnanje olupek lubenice potrebno po pregledu ledvic in posvetu z zdravnikom. Lubenice morate jesti 24 ur na dan, tudi ponoči. Ker se ponoči poveča koncentracija urina, kar je glavni dejavnik, ki prispeva k nastanku kamnov. Priporočljivo je, da telo čistite natanko pet dni – v tem času se je mogoče znebiti toksinov, odvečne vode v telesu in neželenih soli. Čiščenje lubenice je zelo preprosto - čez dan morate jesti samo lubenico s hitrostjo 1 kg kaše na 10 kg lastne teže. Hkrati morate zelo skrbno spremljati svoje počutje: včasih se telo negativno odzove na takšno mononutricijo.

Takšno čiščenje lahko pomaga pri številnih boleznih jeter - tudi pri tako resnih, kot so Botkinova bolezen, ciroza, kronični hepatitis in žolčni kamni. Meso lubenice se priporoča kot hrana na tešče pri aterosklerozi, protinu, artritisu in debelosti. Dobro pomaga pri slabokrvnosti, boleznih hematopoetskih organov, pri zdravljenju posledic radiacijske bolezni. Bolniki s hipertenzijo in bolniki z razjedami jemljejo svežo lubenico na prazen želodec. Lahko pomaga pri nespečnosti in izgubi energije. Rezultat je mogoče doseči le, če kašo vzamete v dovolj velikih količinah - 1-2 kg dva do trikrat na dan. To je treba storiti eno uro pred obroki. In da preprečite draženje želodca in črevesja, ga morate začeti jemati z majhnimi porcijami - 50-100 g dvakrat na dan in tudi eno uro pred obroki.

Kako izbrati pravo lubenico

Zrela lubenica ima mat površino, pri udarjanju je medlo, pri stiskanju pa poka. Vse to je značilno za lubenice, vzgojene v skladu s standardnimi agronomskimi zahtevami in zorjene v skladu z zakoni narave. Zdaj pa lubenice pogosto prinesejo na trg in jih, da bi hitro pridobile na teži in postale rdeče, prehranjujejo z dušikovimi gnojili in preobremenijo s stimulansi rasti. Če je dušikovih gnojil v presežku, se v tleh tvorijo nitrati. Lubenica jih dobro absorbira in kopiči v kaši. Dovoljena vsebnost nitratov je 60 mg/kg. In kopičijo se desetkrat več. Še posebej veliko jih je v zgodnjih lubenicah, pridelanih po »intenzivni tehnologiji«. Nitriti vstopajo v človeško telo v končni obliki - ne večina Nitrati, ki so že v lubenici, se pretvorijo v ta toksin. Poleg tega se s podaljševanjem roka uporabnosti vsebnost nitritov v lubenici znatno poveča. 200 mg nitritov, zaužitih naenkrat, je zagotovljena akutna zastrupitev. In pri 300 mg lahko umreš.

Naslednji znaki kažejo, da je lubenica prenasičena z nitrati:

1) intenzivno rdeča barva z rahlim vijoličnim odtenkom; 2) vlakna, ki gredo pri zdravi lubenici od sredice do skorje, so bela, temno bela, nikakor pa rumena (od svetlih do temnih odtenkov); 3) prava lubenica ima rez, ki se lesketa od zrn, lažna pa ima gladko, sijajno površino; 4) kos lubenice je treba zmleti v kozarcu vode. Če je lubenica dobra, bo voda preprosto postala motna. V nasprotnem primeru bo postal rdeč ali rožnat.

Sok iz lubenice

Ne vsebuje prehranske vlaknine, manj organskih kislin, zato pri jemanju praktično ni zapletov iz prebavil. Jemlje se po enakih pravilih kot kaša, le odmerki so različni - 50-100 ml 4-6 krat na dan pred obroki.

Semena lubenice

Vsebujejo do 50% maščobnega olja, ki je sestavljeno iz linolenske, linolne in palmitinske kisline. Po mnenju strokovnjakov se lahko po okusu kosa z mandljevim in provansalskim oljem. Semena lubenice se uporabljajo pri zdravljenju bolezni žolčnih kamnov, cistitisa in vročin. Je tudi močno zdravilo proti glistam, enako učinkovito kot bučna semena. Za te namene se uporablja "mleko" lubenice. To lahko storite sami. Zdrobljena semena lubenice zmeljemo v hladni vodi v razmerju 1:10. Nato to mešanico infundiramo 6-8 ur, dodamo sladkor ali sadni sirup za okus in pijemo 50-100 mg 6-8 krat na uro pred obroki.

OPOZORILO.

Dieta z lubenico ima minimalne kontraindikacije. Vendar še vedno obstajajo. Najprej so to bolezni, povezane z motnjami odtoka urina - prirojene anomalije genitourinarni sistem, adenom prostata, pooperativne adhezije. Za ljudi, ki trpijo bolezni prebavilŠkodljivo je jesti črni kruh z lubenico, saj lahko to povzroči poslabšanje peptični ulkusželodec in dvanajstniku. Zato je pri lupljenju lubenice včasih priporočljivo kombinirati lubenico ne s črnim, temveč z belim kruhom. Črna oksidira urin in zmanjša učinkovitost takšnega čiščenja. Z lupino lubenice se ne smete navdušiti niti, če imate ledvične kamne. velike velikosti. Pod vplivom lubeničnega soka se lahko "premikajo", ne da bi se popolnoma raztopili. In to lahko povzroči ledvične kolike. Pri nekaterih, predvsem starejših, pri nekaterih tudi kronične bolezničrevesju lahko razmeroma groba prehranska vlaknina lubenice povzroči napihnjenost. Ljudem s sladkorno boleznijo je dovoljeno jesti lubenico v omejenih količinah, ob upoštevanju dnevne potrebe po sladkorju.

Zelo pomembno je upoštevati higienska pravila. Ko izbirate lubenico, je ne morete rezati. Ko prideš domov, ga umij topla voda z milom. Ti zelo preprosti ukrepi vam bodo pomagali preprečiti črevesna okužba, ki v sezoni lubenic niso redkost. Tistim, ki trpijo urolitiaza Ne priporočam, da v torbi nosite veliko lubenic naenkrat - fizična aktivnost lahko povzroči tudi napad ledvične kolike. Za začetek si uredite vsaj en postni dan lubenice. Poskusite pojesti 1,5-2 kg lubenice na dan. In nič več. Takšne dneve organizirajte vsaj enkrat na teden. Rezultat ne bo dolgo v prihodu.

Sezona lubenic je idealen čas za tiste, ki so se odločili izboljšati svoje zdravje. Nutricionisti imenujejo izdelek edinstven čistilec. Dieta z lubenico je znana po minimalnem številu kontraindikacij, všeč bo vsem. Lubenica vsebuje veliko število Zdravju dragocene snovi: folna kislina, pektini, minerali in vitamini. Progasta jagoda velja za najboljše čistilo za ledvice, saj pomaga pri izločanju toksinov in toksinov iz telesa. strupene snovi. Čiščenje telesa z lubenico praktično nima kontraindikacij, zato je zelo priljubljena metoda. Metoda ima svoje značilnosti in pravila, upoštevanje katerih bo pomagalo učinkovito očistiti telo škodljivih sestavin.

Značilnosti diete z lubenico

Mnoge ženske raje uporabljajo dieto z lubenico, da očistijo ledvice in se znebijo odvečnih kilogramov. Lubenica je dietni izdelek, ki ga lahko jedo skoraj vsi. Uživanje črtastih jagod je dovoljeno ljudem vseh starosti in pri različnih patoloških stanjih.

Prednost uporabe izdelka je, da pulpa vsebuje lahko prebavljivo glukozo in fruktozo. Lubenica lahko spremeni sestavo urina in učinkovito čisti ledvice. Močan diuretični učinek rastline odstrani škodljive snovi iz parnega organa. Lubenica je izjemno koristna tudi za črevesje: nežno oslabi in izprazni nakopičene odpadne snovi. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin je očiščevalni učinek okrepljen.

Vlakna pod vplivom velike količine tekočine nabreknejo in zbirajo vse škodljive kopičenje. Bolus hrane se zlahka premika skozi črevesje in se odstrani iz telesa; med premikanjem vlaknine absorbirajo vse usedline in jim preprečujejo prodiranje v kri. Posebej intenzivno je čiščenje, ki ne vpliva le na ledvice, ampak tudi na prebavila.

Pravilna uporaba prehranskega izdelka pomaga znebiti odvečne teže, normalizira prebavne procese, izboljša polt in kakovost kože. Da bi bili rezultati uživanja lubenice kar se da učinkoviti, morate izbrati pravi izdelek za čiščenje.

Uporabna sestava lubenice

Sadje je devetdeset odstotkov vode, preostalih deset odstotkov je uporaben material, ki so telesu izjemno potrebne za popolno delovanje vseh sistemov.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij se sadje aktivno uporablja v dietni prehrani.

O zdravilih za hujšanje

Celuloza vsebuje:

vitamini A, C, PP, skupina B;
veliko število mineralov: magnezij, kalcij, kalij, železo, fosfor in mnogi drugi;
mineralne soli;
celuloza;
organske kisline.

Diuretične lastnosti lubenice so znane vsem, poleg tega pa je sadež izjemno koristen za zdravje prebavnega trakta. Pri uživanju lubenice se obnovi normalna mikroflora, izboljša metabolizem, izboljša se motorična funkcija črevesja, obnovi se ravnovesje vode in elektrolitov. Izdelek ima blag odvajalni učinek, zaradi česar se polprebavljena masa bolje premika in se ne zadržuje v organu. Odvajalne lastnosti lubenice so še posebej opazne, če ste nagnjeni k zaprtju.

Preprosto lupljenje z lubenicami

Čiščenje telesa z dieto z lubenico je zelo preprosto. V sezoni je treba več tednov zaužiti en kilogram kaše eno uro pred obroki. Dober učinek Pomagala bo zamenjava zajtrka (kosila) s sokom lubenice ali progastih jagod.

Treba je organizirati pet do šest obrokov na dan. To bo pomagalo pospešiti metabolizem, pospešiti kroženje žolča in izboljšati motorično delovanje črevesja.

Med dieto z lubenicami morate upoštevati glavna prehranska pravila:

odstranite ocvrto in vloženo hrano iz prehrane;
zmanjšajte količino sladkarij in bogate hrane;
omejite porabo mesa, odstranite maščobne sorte, pustite le prehranske;
jejte hrano, bogato z vlakninami.

Čiščenje z lubenico in črnim kruhom

Možnost je zasnovana za teden dni, od osebe bo potreben določen voljni napor. Odpovedati se boste morali vsem živilom, razen kruhu in lubenicam. Rezultat diete bo čiščenje telesa strupenih in odpadnih kopičenja.

Na dan lahko zaužijete naslednje količine hrane:

lubenica - en kilogram na vsakih deset kilogramov teže osebe;
črni kruh - četrt kilograma na dan, razdeljen na vse obroke.

Ob koncu dneva je priporočljivo pol ure narediti vročo kopel. Idealno je kopel narediti med dvema in tretjo uro zjutraj. Da bi zagotovili popolno čiščenje lubenice, je pomembno, da svoji prehrani dodate vlaknine. To bo pomagalo odpraviti možnost zaprtja ali povečanega nastajanja plinov.

O toksinih v človeškem telesu

Priprave na čiščenje

Preden se lotite čiščenja z lubenico, morate obiskati zdravnika in opraviti pregled. Pomembno je vedeti, ali so v telesu kamni. Če so prisotni, je treba ugotoviti njihovo lokacijo in velikost. Ker ima lubenica diuretični in holeretični učinek, se lahko kamni začnejo premikati in postanejo nevarni za zdravje. Ko so kanali ali ureterji blokirani, se razvije kolika.

Pred čiščenjem lubenice je pomembno opraviti naslednje preglede:

ultrazvočni pregled ledvic in mehurja;
Ultrazvočni pregled trebušnih organov.

Skrivnosti izbire dobre lubenice

Nad kakovostjo lubenic je slišati veliko pritožb: veliko ljudi ima prebavne težave in celo pristanejo v bolnišnici. Da se to ne bi zgodilo, je priporočljivo začeti jesti lubenice po desetem avgustu. Vse, kar kupite pred tem datumom, lahko predstavlja tveganje za zdravje. Izbrati »pravo« lubenico je prava znanost. Treba je paziti na barvo in zvok črtastega jagodičja. Pomembno je, da je površina sadeža mat, pri udarjanju se sliši zvok zvonjenja. Prisotnost omenjenih znakov kaže na naravno zrelost izdelka.

Lubenice se v prodaji pojavijo od sredine julija. Sezona ni, brezvestni pridelovalci z različnimi kemičnimi stimulansi povečajo težo lubenic in pospešijo proces zorenja. Jagodičje aktivno absorbira in kopiči nitrate, ki pogosto presegajo dovoljeno normo za več desetkrat. S skladiščenjem obranega sadja se poveča količina nevarnih spojin. Ogroža vstop strupenih snovi v človeško telo akutna zastrupitev in celo smrt.

Obstaja več znakov, ki kažejo na prisotnost škodljivih in nevarnih snovi v izdelku:

Celuloza ima zelo svetlo rdeč odtenek s primesjo vijolične barve.
V pulpi so vidna rumena vlakna namesto naravnih belih ali brezbarvnih.
Mesto reza mora vsebovati zrna; če je površina gladka, to pomeni visoka vsebnost nitrati
Če lubenico zmešate z vodo, bo tekočina postala rdeča ali rožnata. Visokokakovosten izdelek odstrani naravno motnost vode brez spremembe barve.

Nitriti povzročajo oksidacijo železa v hemoglobinu, kar vodi do pomanjkanja kisika v tkivih. Dragocene snovi se ne absorbirajo, škodljive spojine pa se začnejo kopičiti v organih.

O olivnem olju in limoni na tešče

Uporabni deli lubenice

Sok lubenice je bogat z organskimi kislinami.

Zato je izdelek zelo enostaven za prebavila in ne povzroča nelagodja. Priporočljivo je, da uro pred obroki popijete četrt kozarca lubeničnega soka. Po želji lahko pijači dodate med ali led.

Celuloza črtaste jagode je zelo uporabna pri aterosklerozi, boleznih skeletni sistem, prekomerno telesno težo. Izdelek je koristen pri boleznih krvi. Osebe z visokim krvnim tlakom in razjedami na želodcu lahko izdelek uporabljajo brez strahu za svoje zdravje. Da bi dosegli učinek uživanja kaše lubenice, morate večkrat na dan pojesti en in pol do dva kilograma izdelka.

Kontraindikacije za čiščenje telesa

Ne morete se očistiti s črtastimi jagodami, če imate naslednje patologije in zdravstvene težave:

težave s pretokom urina;
adenom;
diabetes;
adhezije v medeničnih organih.

Če ni kontraindikacij za čiščenje telesa z lubenicami, lahko varno uporabite okusno in uporaben izdelek da se vaše stanje vrne v normalno stanje.

S svojim izjemnim okusom je lubenica tudi izjemno zdrava. Zaradi vsebnosti vitaminov in mikroelementov je nepogrešljiv pri dietah, namenjenih čiščenju notranji organi in posledično kožo. Lubenica je še posebej koristna za črevesje, ledvice in jetra.

V vsakodnevni prehrani mora biti količina rastlinskih živil za dobro zdravje in delovanje vseh organov bistveno večja. Če uživate premalo vlaknin, najprej trpita želodec in črevesje. In mikrobiota, ki jih naseljuje, vpliva že na vse ostalo, od sklepov do razpoloženja.

Popravljanje teže in zdravstvenega stanja s pomočjo prehrane je že dolgo prešlo iz metod tradicionalna medicina v uradnih navodilih. V zvezi s tem je uporaba lubenice pri črevesnih motnjah kot naravnega zdravila upravičena in priporočljiva.

Kaj se dogaja v telesu

Z uživanjem tega sadeža ne le jemo, ampak hkrati tudi pijemo. Malo je jagodičja in sadja, ki bi se po sočnosti lahko primerjali z njim. Ustrezen učinek daje tudi posebna konsistenca; pulpa in sok se ne zadržujeta v želodcu in hitro vstopita v črevesje, kjer se prebavita. Ne more biti drugače, saj nivo vode v lubenicah doseže 80-90%.

Hranilna vrednost je nizka - le 25 kcal. na 100 g Med hranili, ki jih vsebuje sestava, prevladujejo ogljikovi hidrati in nekaj beljakovin, maščobe pa praktično ni. Poleg tega jagode vsebujejo druge koristne elemente:

vitamini. Lubenica vsebuje celoten kompleks skupine B, ki pozitivno vpliva na živčni sistem. Kot tudi bistveni C, A in E. Semena so bogata z vitaminom D.
Pektin. Želirno sredstvo na rastlinski osnovi, ki pomaga izboljšati prebavo in izboljšati zdravje telesa.
Likopen. Je antioksidant, koristen za bolezni srca in onkologijo.
Minerali. Vodilno mesto zaseda kalij, ki pomaga vzdrževati vodno-solno ravnovesje, sledijo pa mu natrij, kalcij, magnezij in fosfor.

Negativne posledice

V bistvu ima lubenica pozitiven učinek na prebavila, obstajajo pa tudi primeri, ko lahko povzroči slabost.

Razlogi, zakaj jagode melone niso koristne:

Individualna nestrpnost, alergije in številna stanja, pri katerih je težko odstraniti tekočino iz telesa, diabetes mellitus.
Povečana vsebnost nitratov in posledično zastrupitev.

Če ste registrirani pri zdravniku za sladkorno bolezen, ulcerozni kolitis, bolezni ledvic ali žolčnika, se posvetujte s specialistom. Najpogosteje to sadje ni popolnoma prepovedano, vendar je njegova poraba omejena.

Med nosečnostjo morate spremljati, ali se po zaužitju priboljška pojavi oteklina, in ravnati pametno.

Niso vse lubenice, ki se pojavljajo na trgovskih policah, ustrezne kakovosti. Če opazite simptome zastrupitve s hrano: ostra bolečina v želodcu in slabosti, driski in povišani temperaturi, potem je problem najverjetneje v nitratih. V tem primeru morate ravnati na enak način kot pri kateri koli zastrupitvi. Vzemite enterosorbente, pijte več čisto vodo, če se vaše zdravstveno stanje poslabša, se posvetujte z zdravnikom.

Zdravljenje z lubenico

Za bolezni prebavil lahko uporabite prehranske načrte, kjer bo jagodičje glavna sestavina ali ena izmed njih. Diete so indicirane pri različnih težavah, pozitiven učinek se pojavi pri zaprtju in driski, čeprav je znano, da lubenica čisti črevesje, ne krepi pa ga.

Odličen je tudi za preprečevanje divertikuloze, adhezij in sindroma puščajočega črevesja. Izpira ledvice in pospešuje izločanje žolča.

Zaprtje in driska

Zaradi kemične sestave, lastnosti in konsistence je to sadje idealno blago odvajalo. Za odpravo zaprtja lahko pojeste približno 150 g lubenice v 15-20 minutah. pred glavnim obrokom trikrat na dan in tako čistijo črevesje, hkrati pa tudi ledvice.

Pri zdravljenju driske morate ravnati previdno, vse je odvisno od vzrokov bolezni. Če imate drisko, ki je posledica bolezni trebušne slinavke ali razjed, uživanje lubenice ni priporočljivo. Dodatno poškoduje razdraženo sluznico. Če je črevesna disfunkcija posledica zastrupitve s hrano, potem so koristi lubenice očitne. Samo ne jejte ga skupaj z drugimi živili, saj v kombinaciji z njimi jagode povečajo nastajanje plinov.

Lubenica dobro pomaga pri disbakteriozi - normalizira mikrofloro, če jo jemo na prazen želodec.

Gastritis, pankreatitis in holecistitis

Te medsebojno povezane bolezni, kot so razjede, izključujejo uživanje sveže zelenjave, jagodičja in sadja v obdobjih poslabšanja ali po operaciji. Prav tako jih ne smete jesti, če imate kolitis - vlaknine in fruktoza bodo povzročile draženje.

Ko pride do remisije, lahko z dovoljenjem zdravnika uživate majhen košček lubenice. Pri holecistitisu ima to sadje na prvi pogled pozitiven učinek, saj spodbuja normalno proizvodnjo žolča. Če pa nastanejo kamni, lahko odvečna tekočina in diuretični učinek povzročita njihovo gibanje, kar je že nevarno.

Prebavne motnje med nosečnostjo in dojenjem

Lubenica pospešuje fermentacijo hrane, pospešuje prebavo in sprošča črevesje. Če vas skrbijo prebavne težave, bo to pomagalo odpraviti občutek teže. majhen košček lubenica po jedi. Toda sočno jagodičje lahko temeljito jeste le ločeno od glavnih obrokov, da ne povzročite nastajanja plinov.

Med nosečnostjo sploh ne bi smeli jesti česar koli, "kot da niste sami". Čeprav v primeru, ko obstaja zaupanje v dobra kakovost izdelek in veliko željo - jejte, kolikor želite. Značilno je, da odvisnosti od hrane nosečnic ne vodijo do poslabšanja dobrega počutja.

Pri dojenju otroka je treba zmanjšati tudi količino lubenice, obstaja mnenje, da povzroča kolike. Toda drugi strokovnjaki trdijo, da otrokov trebuh sploh ne boli zaradi tega, kar doječa mati poje, ampak preprosto zaradi nezrelosti prebavnega sistema.

Če čutite povezavo med lubenico in kolikami pri vašem otroku, bodite potrpežljivi do konca dojenja. Eksperimentalno lahko ugotovite tudi, ali lubenica oslabi vašega otroka, če jo prejme v materinem mleku.

Onkološke bolezni

Antioksidanti in vlakna bodo nedvomno koristili raku želodca in izločevalnih organov, zlasti v zgodnjih fazah.

obstaja ljudski način zdravljenje s kuhanim lubeničnim sokom, to je nardek, ki ga za črevesno onkologijo jemljemo žlico 3-4 krat na dan po obroku. Normalizira raven kislosti in dobro vpliva na peristaltiko.

Pravilno vzgojena lubenica je polna koristnih snovi, nitratno sadje pa lahko povzroči negativne spremembe v prebavilih. Ob stiku z želodčni sok ostanki gnojil se spremenijo v rakotvorne nitrite, dražijo sluznico in povzročijo nepopravljivo škodo telesu.

Čiščenje debelega črevesa

Dieta na osnovi lubenic je odlična za razbremenitev izločevalnega sistema in odstranjevanje toksinov. V tem načinu ne morete jesti dolgo časa, saj jagodičje ne vsebuje beljakovin, potrebnih za telo, vendar je kratkotrajno čiščenje, če se izvaja pravilno, zelo učinkovito.

Obstaja več možnosti za to manipulacijo:

V klasični dieta kruh-lubenica Za čiščenje črevesja toksinov morate v 5-7 dneh pojesti približno 250 g kruha in kilogram sočnih jagod na 10 kg. lastna teža. Ponoči, od 2 do 3 ure, morate vzeti vročo kopel, da razširite ledvične kanale, med čiščenjem se to naredi dvakrat. Pomembno je, da izberete ne le kakovostno sadje, ampak tudi pravi kruh, saj presežek kvasa vpliva škodljivi učinki in poveča nastajanje plinov v črevesju skupaj z vlakninami lubenice in sladkorjem. Najboljše za uporabo doma pečen kruh na naravnem kislem testu ali sortah, kot je zdravnikovo, ki vsebujejo otrobe.
Lubenici in kruhu lahko pri vsakem obroku dodate nekaj žlic vlaknin. Ta snov nabrekne in deluje kot adsorbent, absorbira škodljive izločke. In odvajalni in holeretični učinek lubenice poveča peristaltiko in preprečuje, da bi črevesna vsebina ostala v notranjosti.
Če želite diverzificirati svojo prehrano, a hkrati vzdržati čiščenje, je dovoljeno v jedilnik dodatno dodati surovo zelenjavo. Biti morajo drobno sesekljani ali naribani. Najboljša izbira je solata "Brush" iz korenja, zelja in pese. Ni mu treba dodajati masla, soli in sladkorja, lahko pa dodamo malo limoninega soka. Ta jed sama po sebi dobro očisti črevesje, v kombinaciji z lubenico pa se učinek še poveča.
Da bi prebavni in izločevalni sistem naselili s koristno mikrofloro, je dobro dodati » živ" mlečni izdelki - pred vsakim obrokom pojejte žlico domačega jogurta, kefirja ali kislega mleka. Pri zaključku čiščenja je takšna hrana zelo koristna, saj pomaga črevesju preiti v normalen način delovanja.

Kako izbrati jagodičje

Pri izbiri lubenice je pomembno, da kupite dober sadež, saj nevesten pristop k gojenju in shranjevanju izniči vse njene koristne lastnosti in jih spremeni v nevarne. Poleg dobro znanih znakov: bele ali rumenkaste lise na boku, "pajčevine" na mestu jajčnika in uvelega repa, obstajajo še drugi, nič manj pomembni:

Če razrezana lubenica nima ohlapne, temveč gladke in sijajne površine ter vijoličnega odtenka, odrezan kos celuloze pa obarva vodo rožnato, potem je bolje, da se vzdržite uživanja. Vsebuje škodljive toksine.
Še en zanesljiv znak "napačne" lubenice so rumene notranje žile ali strdki. Pri običajni metodi gojenja jih ne bi smelo biti. Ko je vsebnost nitratov v pulpi visoka, postane bolj suha, mlahava, preveč drobljiva in porozna.

Kontraindikacije

Omejitve pri lupljenju lubenice so:

urolitiaza;
pielonefritis in druga vnetja ledvic;
pozne faze nosečnosti;
razjeda na želodcu;
diabetes;
motnje v odtoku urina;
adhezije v prebavnih organih;
individualna nestrpnost.

Glavna stvar, ki ljudi pritegne k dieti z lubenico, je najmanj kontraindikacij. Lahko se priporoča ljudem vseh starosti in za najrazličnejše bolezni.

Če se odločite za dieta z lubenico, potem vedite, da morate jesti lubenico 24 ur na dan, tudi ponoči. Priporočljivo je, da greste na dieto točno 5 dni - v tem obdobju se je mogoče znebiti toksinov, odvečne vode v telesu, neželenih soli, čez dan pa morate jesti samo lubenico v količini 1 kg. celuloze na 10 kg lastne teže. To lahko pomaga pri številnih boleznih jeter, tudi pri tako resnih, kot so Botkinova bolezen, ciroza, kronični hepatitis in holelitiaza. Lubenica se priporoča pri aterosklerozi, protinu, artritisu in debelosti. Dobro pomaga pri slabokrvnosti, boleznih hematopoetskih organov, pri zdravljenju posledic radiacijske bolezni. Bolniki s hipertenzijo in bolniki z razjedami jemljejo svežo lubenico na prazen želodec. Lahko pomaga pri nespečnosti in izgubi energije.

Učinek pa boste dosegli le, če boste zaužili 1-2 kg pulpe 2-3 krat na dan eno uro pred obroki. In da preprečite draženje želodca in črevesja, ga morate začeti jemati z majhnimi porcijami - 100 g 2-krat na dan, tudi eno uro pred obroki.

Kako očistiti lubenico?

Najprej si naredite zalogo lubenic in črnega kruha – edine hrane v tednu. Če ga imate v ledvicah oz mehurČe je pesek ali drobni kamenčki, je najprimernejši čas za njihovo odstranitev 2-3 zjutraj. Usedite se v toplo kopel in samo jejte lubenico. A to še ni vse. Osmi dan ob 2. uri zjutraj vzemite 2 tableti no-shpa, lezite v vročo kopel. In spet jesti lubenico. Voda za kopel naj bo vroča. Zjutraj se mora začeti močno uriniranje. V tem času lahko občutite hude bolečine. Nato vzemite še 2 tableti no-shpa, vstanite, skočite, se dvignite na prste in se močno spustite na pete. Nato se ulezite nazaj v kad. Po 2-3 tednih lahko ta postopek ponovite. V sezoni lubenic jo lahko očistite 2-3 krat.

Zdi se nesmiselno sedeti v vroči kopeli in jesti lubenico. Ampak dejansko je smiselno. Pod vplivom topla voda Krvne žile se razširijo in izboljša se delovanje sečevoda.

Kontraindikacije

Pri nekaterih ljudeh, zlasti pri starejših, pa tudi tistih z vrsto kroničnih bolezni, lahko lubenica povzroči napihnjenost. In bolniki s sladkorno boleznijo ga lahko uživajo v zelo omejenih količinah.

Tudi dieta z lubenicami je kontraindicirana predvsem za adenoma prostate, pooperativne adhezije. Škodljivo je za bolnike z boleznimi prebavil, saj lahko povzroči poslabšanje razjed na želodcu in dvanajstniku. Zato je na dieti z lubenicami včasih priporočljivo kombinirati lubenico ne s črnim, temveč z belim kruhom.

"Z lupino lubenice se ne smete zanesti, tudi če imate velike kamne v ledvicah. Lahko se premaknejo z mesta, ne da bi se popolnoma raztopili. In to je preobremenjeno z ledvično koliko."

Mimogrede, ljudem z urolitiazo ne priporočamo, da nosijo veliko lubenic v svojih torbah hkrati - telesna aktivnost lahko povzroči tudi napad ledvične kolike. Tistim, ki se odločijo za lubenico, lahko svetujemo, naj začnejo z vsaj enim postom. Poskusite pojesti 1,5-2 kg lubenice na dan. In to je to, nič več. Takšne dneve organizirajte vsaj enkrat na teden. Rezultat ne bo dolgo v prihodu. In to bo začetek: zagotovo boste verjeli zdravilna moččrtasto jagodičje.

zdravje

Za enega glavnih junakov vsakega poletja velja zrela, sočna, sladka in dišeča lubenica. Kako je to ogromno "jagodje" koristno in nevarno (da, lubenica ni sadje)? Ali je mogoče shujšati med dieto z lubenico? Kako izbrati pravo lubenico in jo testirati na nitrate? Na vsa ta vprašanja bomo dali odgovore.

Prednosti lubenice

Sestava lubenice je impresivna: vitamini skupine B, vitamini A, PP, E, tiamin, cink, magnezij, natrij, fosfor, mangan, kalcij. In to ni celoten seznam.

Samo količina vseh teh koristnih snovi v lubenici (in sicer v pulpi) je precej majhna, zato ne smete računati na dejstvo, da boste z nekaj rezinami lubenice napolnili dnevno potrebo po vitaminih, makro- in mikroelementih. .

Silicij igra pomembno vlogo v našem telesu:

Sodeluje pri tvorbi vezivnega tkiva.
Krepi krvne žile in jih naredi bolj elastične.
Spodbuja absorpcijo približno 70 elementov, vključno s kalcijem, fluorom, natrijem, manganom itd.
Izboljša biosintezo kolagena, ki je odgovoren za lepoto in zdravje kože.
Poveča odpornost telesa.
Ureja delo živčni sistem.

Posebna vloga je dodeljena kobaltu, ki:

sodeluje pri sintezi DNK in aminokislin;
spodbuja razgradnjo beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov;
aktivira presnovne procese;
stimulira proces hematopoeze;
podpira normalno delovanje trebušne slinavke;
normalizira delovanje živčnega sistema: zmanjša razdražljivost, živčnost in utrujenost.

Meso lubenice je bogato z vitamini B, potrebnimi za:

normalizacija živčnega in srčno-žilni sistemi;
izboljšanje delovanja črevesja;
ohranjanje lepote kože;
rast celic;
krepitev imunskega sistema.

Poleg tega 100 g lubenice vsebuje približno 1 mg železa. Z zaužitjem 1 – 1,5 kg lubenične kaše na dan, Lahko dopolnite dnevno potrebo po tem mikroelementu, ki je odgovoren za:

tvorba hemoglobina in transport kisika do tkiv;
normalen potek presnovni procesi;
polno delovanje imunski sistem in ščitnico.

In seveda ne moremo kaj, da ne bi omenili vitamina C, ki ga 100 g lubenice vsebuje približno 8% dnevne potrebe. Preprosto povedano, za nadomestitev pomanjkanja askorbinske kisline je dovolj, da zaužijemo 1300 g lubenice na dan.

O koristne lastnosti vitamin C je lahko legenda, zato se bomo omejili na glavne:

Odstranjuje strupene snovi, radionuklide, nitrate.
Spodbuja obrambo telesa.
Regenerira celice in pospeši proces celjenja ran.
Uravnava hematopoetske procese.
Izboljša prepustnost kapilar.
Znižuje raven "slabega" holesterola in s tem zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov.
Aktivno sodeluje pri sintezi kolagena.
Uravnava metabolizem.
Izboljša izločanje žolča.
Bori se proti stresu.
Prenaša vitamin D v celice.
Aktivira delovanje vitamina B9.
Olajša absorpcijo železa.

In ta seznam se nadaljuje ...

Kaj pa velika količina magnezija in folne kisline v lubenici, o kateri razglabljajo po internetu? Gre res za laž in provokacijo? res ne.

Dejansko 100 g lubenice vsebuje približno 70 % dnevne potrebe po vitaminu B9 in 170 % magnezija. S takšno sestavo se lahko pohvalijo le semena lubenice, ne pa njena pulpa. Hkrati pa v procesu toplotna obdelava(na primer pri cvrtju) se uniči večina koristnih snovi in surova semena Lubenica ni poslastica, ki bi jo z veseljem zaužili 100 g dnevno.

Za primerjavo:

100 g lubenice vsebuje 8 mcg vitamina B9 z dnevno potrebo po 400 mcg. To pomeni, da boste morali za popolno dopolnitev folne kisline pojesti 5 kg lubenice.
Da bi pokrili dnevno potrebo po magneziju, morate zaužiti približno 3,5 kg lubenice.

Toda kar ima lubenica res veliko, so karotenoidi, zlasti likopen, pigment, ki daje mezgi lubenice bogato rdečo barvo.

100 g lubenice vsebuje približno 4-5 mg likopena z dnevno potrebo po 2,5-7 mg.

Kakšne so prednosti karotenoidov na splošno in še posebej likopena?

1. Likopen je odličen antioksidant, veže in odstranjuje škodljive proste radikale, strupe in toksine iz telesa. Spomnimo, prav prosti radikali so odgovorni za nastanek oksidativnega stresa, ki je eden glavnih vzrokov za nastanek ateroskleroze, sladkorne bolezni, Alzheimerjeve bolezni in raka.

Antikancerogene lastnosti likopena so še posebej aktivne pri raku prostate. Do tega zaključka so prišli znanstveniki z Univerze v Illinoisu, ki so analizirali 42 študij, v katerih je sodelovalo približno 700 tisoč ljudi, od tega je bilo 44.000 bolnikov diagnosticiranih z rakom prostate.

Analiza je pokazala, da višja kot je koncentracija likopena v krvi, manjše je tveganje za razvoj raka na prostati.

2. Likopen izboljša elastičnost žil, zmanjšuje prepustnost kapilarnih sten in preprečuje nastanek holesterolnih oblog ter s tem zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja.

3. Karotenoidi (zlasti lutein in zeaksantin) podpirajo zdravje oči:

zavirajo destruktivne procese, ki izzovejo degeneracijo makularna pega in izguba vida;
povečati ostrino vida;
preprečuje staranje mrežnice, kar je preprečevanje poslabšanja vida.

Druga rastlinska spojina, ki ima antioksidativne in protivnetne lastnosti, je kukurbitacin E, ki:

blokira encime ciklooksigenaze, ki izzovejo razvoj vnetja;
uniči atipične celice, ki se lahko degenerirajo v maligne.

Posebno pozornost bi namenil aminokislini citrulin, ki jo ledvice pretvorijo v aminokislino arginin, iz katere nastane dušikov oksid NO, ki je nujen za širjenje žil in uravnavanje povišanega krvnega tlaka. . krvni pritisk. Poleg tega obstajajo dokazi, da citrulin pomaga zmanjšati bolečine v mišicah (zlasti po intenzivnem treningu).

Vse bi bilo v redu, a da bi bil tak učinek opazen, morate zaužiti vsaj 3 g citrulina na dan (velja za optimalno dnevni odmerek v 10 g). Toda za to morate pojesti vsaj 1,5 kg lubenice na dan.

Da bi dosegli optimalen dnevni odmerek citrulina, boste morali pojesti 5 kg lubenice. In to je dovolj velik pritisk na ledvicah. Zaradi tega je aminokislino citrulin bolje jemati kot prehransko dopolnilo.

Lubenica za ledvice

Lubenica je sestavljena iz več kot 90 % vode, zato jo vključite v svoj dnevna prehrana, Odpravili boste možnost dehidracije, kar je v vročem poletju zelo pomembno.

Lubenica ima izrazit diuretični učinek, ki zmanjšuje otekline, ki jih povzročajo bolezni srca in ledvic.

Ta učinek je posledica vsebnosti kalija v mezgi lubenice, katere 100 g vsebuje približno 110 mg tega makroelementa, ki spada v skupino alkalijskih kovin. Za dopolnitev dnevne potrebe po kaliju je dovolj, da zaužijete približno 2 kg lubenice.

Meso lubenice alkalizira urin, kar pomaga odstraniti soli, uratne in oksalatne kamne, ki nastanejo zaradi kisle reakcije urina. V tem primeru premer kamnov ne sme presegati 3 mm.

pri povečano izločanje kalcijevi in magnezijevi fosfati, ki nastanejo zaradi alkalna reakcija urina je uživanje lubenic zelo nezaželeno.

V vsakem primeru, če imate ledvične kamne ali ste nagnjeni k njihovemu nastanku, se morate posvetovati z nefrologom, ki bo dal priporočila o stopnji uživanja lubenice.

Lubenica za črevesje

Meso lubenice ne vsebuje le antioksidantov, ki čistijo črevesje, ampak tudi organske kisline, ki spodbujajo prebavne procese. Vsebuje celulozo tega jagodičja in vlaknine, čeprav v dokaj majhni količini - 0,4 g na 100 g kaše.

S preprostimi matematičnimi izračuni dobimo naslednji rezultat: pri dnevnem vnosu vlaknin 30 g morate pojesti 7,5 kg lubenice.

Toda v kombinaciji z drugimi živili, bogatimi z vlakninami, lubenica pomaga povečati črevesno gibljivost, kar bo spodbudilo redno odvajanje blata.

Očiščeno črevesje bolje absorbira hranila, ki so potrebna za usklajeno delovanje celotnega telesa.

Lubenica za jetra

S hrano in zastrupitev z alkoholom, po tečaju antibiotikov ali anestezije je priporočljivo vključiti lubenico v vašo prehrano (razen če seveda patološko stanje razvit med sezono žetve tega pridelka melon). Lubenica pospešuje procese okrevanja in krepi črevesno gibljivost.

Lubenica vsebuje alkalne spojine, ki dajejo pulpi holeretični učinek, zaradi česar se ne odstrani le "slab" holesterol, temveč se zmanjšajo tudi fermentacija in gnilobni procesi v črevesju, ki motijo presnovo.

Lubenica za sladkorno bolezen

Lubenico lahko uživajo ljudje s sladkorno boleznijo, vendar ne več kot 200 - 800 g na dan (odvisno od vrste sladkorne bolezni).

Ja, kdaj sladkorna bolezen Tip 1, lubenico lahko vključite v prehrano 4-krat na dan po 100–200 g in jo zaužijete naenkrat. dnevna norma Lubenica (400 - 800 g) ni dovoljena, da ne povzroči močnega skoka glukoze v krvi.

Pri sladkorni bolezni tipa 2 ne smete zaužiti več kot 200 g lubenice na dan.

Uživanje pulpe lubenice je treba omejiti iz več razlogov:

ima visok glikemični indeks - približno 65 - 70 enot;
vsebuje majhno količino vlaknin, ki preprečujejo popolno absorpcijo sladkorja.

Če je lubenica pogost gost na vaši mizi in imate sladkorno bolezen, se izogibajte uživanju druge hrane, ki vsebuje hitre ogljikove hidrate. To bo pomagalo preprečiti zvišanje ravni glukoze v krvi.

Hkrati ne moremo omeniti koristi lubenice za sladkorno bolezen, saj normalizira krvni tlak, znižuje raven slabega holesterola in podpira antioksidativne procese v telesu.

Lubenica za kožo in lase

Meso lubenice je bogato z vitaminom C in vitamini B, ki sta potrebna za zdravje povrhnjice in las.

Vitamin C spodbuja nastajanje kolagena, ki daje koži čvrstost in elastičnost. Ta vitamin tudi nevtralizira učinke prostih radikalov, ki so odgovorni za prezgodnje staranje in nastanek zgodnjih gub.

Vitamini B negujejo, vlažijo in regenerirajo kožo ter ji dajejo zdrav videz.

Karotenoidi v lubenici ščitijo pred negativnim ultravijoličnim sevanjem.

Sok lubenice ima toničen učinek, zato ga je priporočljivo uporabljati za elastičnost kože.

Če želite to narediti, morate iztisniti sok lubenice, navlažiti prtiček v njem in pustiti masko delovati 15-20 minut. Pomembno je, da ima sok lubenice prijetno temperaturo za obraz.

Sok lubenice lahko preprosto zamrznete. Če si obraz zjutraj in zvečer natrete s kockami lubenice, boste kožo ne le osvežili, temveč tudi napeli.

Lubenica je koristna tudi za lase, ki jim daje sijaj, mehkobo in svilnatost.

Masko za lase je zelo enostavno pripraviti:

Meso sveže lubenice pretlačite (ali premešajte v mešalniku) in jo nanesite na lase;
pustite delovati 20 minut, nato si lase umijte z običajnim šamponom.

Če se soočate s problemom izpadanja las, uporabite ta recept:

Zmešajte žlico sveže iztisnjenega soka lubenice z enim rumenjakom, žličko medu in žlico čebulnega soka;
masko nanesite na lase uro in pol in jo segrejte z brisačo;
sperite masko s šamponom.

Dieta z lubenico za hujšanje

Ko govorimo o prednostih lubenice, ne moremo prezreti diete z lubenicami, ki se precej dobro prenaša in pomaga znebiti 2–10 kg (vse je odvisno od začetne teže osebe, ki hujša, in trajanja diete) . V 3 dneh je izguba teže večinoma 1,5 – 3 kg. Toda ali je takšna mono-dieta koristna?

Prednosti in slabosti diete z lubenico

100 g lubenice vsebuje približno 25 kilokalorij, zato lahko lubenico z gotovostjo imenujemo dietni izdelek.

Lubenica ima diuretični učinek, zaradi česar ne boste le hitro shujšali, temveč se boste znebili tudi toksinov in metabolitov, ki izhajajo z urinom. Vendar ne smete pozabiti, da bo imela takšna hitra metoda začasen učinek, zato se pri hujšanju ne smete zanašati samo na lubenico. Uravnotežena prehrana in telesna aktivnost sta neuničljiva stebra lepe postave in zdravega telesa.

Meso lubenice zaradi sladkega okusa zaduši željo po sladkem, kar zmanjša tveganje za razgradnjo hrane.

Lubenica hitro napolni želodec in s tem zatre občutek lakote.

Hujšanje na dieti z lubenico ni le udobno, ampak tudi okusno, zato je pridobila tako priljubljenost.

Vendar dieta z lubenicami spada v kategorijo mono-diet, zato nutricionisti ne priporočajo, da bi jo izvajali dlje kot 5-10 dni. Idealno bi bilo, da si enkrat na teden privoščite postni dan z lubenico. Če se kljub temu odločite za hitro hujšanje s tem izdelkom, potem najboljša možnost Na voljo bo tridnevna mono-dieta lubenice.

Še en ulov pri tej dieti je, da boste v prvih nekaj dneh takoj izgubili 1-2 kg zaradi izločanja odvečne vode. In tukaj telesna maščoba ne bo šel nikamor (razen če seveda vse svoje upe položite samo na lubenico).

Bistvo diete z lubenico

Zelo preprosto: lubenica postane glavni in edini živilski izdelek za celotno obdobje diete.

Koliko lubenice lahko jeste med dieto z lubenico? Količina se izračuna na naslednji način: na vsakih 10 kg teže osebe, ki shujša, pride 1 kg pulpe lubenice. Če je vaša teža 70 kg, potem lahko pojeste 7 kg lubenice na dan.

Vnos lubenice razdelite na 6 obrokov, kar bo pomagalo odpraviti občutek lakote.

Prečiščeno negazirano vodo lahko pijete v neomejenih količinah.

Pomembno je, da pravilno zapustite dieto z lubenico. Kako narediti? Živila v svojo prehrano uvajajte postopoma, začnite z zelenjavo, sadjem in žitaricami. Po 2-3 dneh dodajte na jedilnik mlečne izdelke in pusto meso.

Pomembno! Ker je glavna obremenitev diete z lubenicami na ledvicah, ki intenzivno delujejo za odstranjevanje velikih količin tekočine iz telesa, je ta dieta KONTRAINDICIRANA pri boleznih ledvic in boleznih genitourinarnega sistema.

Lubenica z rženim kruhom

Treba je strogo omejiti porabo lubenice, če:

sladkorna bolezen;
hiperkaliemija;
bolezni srca in ožilja spremlja zastajanje tekočine.

Med nosečnostjo (zlasti v poznejših fazah) je priporočljivo uporabljati lubenico previdno zaradi izrazitega diuretičnega učinka tega jagodičja. Prekomerno uživanje lubenice ne bo le povečalo želje po uriniranju, ampak bo tudi povzročilo nelagodje v želodcu in črevesju.

Zakaj je lubenica škodljiva?

Nitrati- to je glavna nevarnost, s katero se srečujemo pri uživanju lubenic.

V procesu gojenja melon se za spodbujanje uporabljajo dušikova gnojila hitra rast in zorenje lubenic. Posledično se zdrava lubenica spremeni v strupeno sadje, katerega uživanje je polno resnih posledic. zastrupitev s hrano, ki se pojavi z glavobolom, slabostjo, bruhanjem, drisko in dehidracijo.

Toda nitrate najdemo v skoraj vsej zelenjavi, sadju in sadju? Ja res je. Poleg tega v sprejemljivih mejah ne škodujejo zdravju. WHO je določil dovoljeni dnevni vnos nitratov za odraslega - 3,7 mg na 1 kg človeške teže.

Vendar pa se pri kopičenju v telesu določen del nitratov pretvori v nitrite, ki ne samo motijo transportno funkcijo krvi, ampak lahko povzročijo tudi razvoj onkologije.

Če je bila lubenica velikodušno gnojena z amonijevim nitratom, bo dovoljena dnevna norma nitratov vsebovana v samo enem kilogramu lubenice. Človek z močna imuniteta morda ne bo čutil negativen vpliv nitrati Če z imuniteto in prebavilaČe ste v težavah, potem boste vse "užitke" zastrupitve z lubenico občutili v 2-3 urah po zaužitju. Mimogrede, glavni del nitratov se kopiči v lupini lubenice.

Nitrati niso edina težava, povezana z zastrupitvijo z lubenicami (ali drugim sadjem in zelenjavo).

Na žalost pogoji za gojenje, prevoz, skladiščenje in prodajo lubenic ne ustrezajo vedno sanitarnim in epidemiološkim standardom. Rezultat: ustvarjanje idealnega okolja za življenjski prostor in razmnoževanje škodljivi mikroorganizmi. Zato ne bodite leni in lubenico pred uživanjem vedno temeljito operite, kar bo pripomoglo k zmanjšanju vstopa mikrobov v krožnik in nato v želodec.

In še nekaj nasvetov za zmanjšanje zdravstvenih tveganj pri nakupu lubenice:

Lubenico kupujte samo v sezoni, to je od avgusta do konca septembra.
Izberite srednje veliko lubenico (velike lubenice imajo največkrat veliko nitratov).
Izogibajte se obcestnim točkam, kjer prodajajo melone, če ne želite uživati lubenice z visoko vsebnostjo težkih kovin v avtomobilskih izpuhih.
Prosite prodajalca, da vam priskrbi certifikat kakovosti za lubenice (se sliši kot utopija, še posebej, če lubenico kupite na spontani tržnici? Morda, ampak za povpraševanje, kot pravijo ...)
Ne kupujte lubenic, ki so dolgo časa shranjena pod žgočimi sončnimi žarki.
Rezanih lubenic ne smete jemati ne samo na tržnicah, ampak tudi v trgovinah (ni znano, kdo, kako in pod kakšnimi pogoji je pakiral izdelek).
Razpokane lubenice so odličen vir za razmnoževanje bakterij in mikrobov, ki izzovejo razvoj črevesnih okužb.
Ali želite preveriti zrelost svoje lubenice, ne da bi zapustili blagajno? To idejo je bolje opustiti (pomislite, koliko zrelih in manj zrelih lubenic je že porezal ta nož, ki je shranjen na umazani mizi ali celo na tleh).

Kaj pa nitrati? Ali je mogoče preveriti lubenico glede njihove prisotnosti ali odsotnosti? Odgovorimo: možno je.

Če želite to narediti, lahko kupite posebno napravo za merjenje nitratov - merilnik nitratov, ki vam bo koristil pri izbiri ne le lubenic, temveč tudi drugih proizvodov, ki rastejo na zemlji.

Če vam ta možnost ne ustreza, vam ponujamo alternativo.

Kako testirati lubenico za nitrate doma?

Za izvedbo tega preprostega testa boste potrebovali več majhnih koščkov lubenice, kozarec vode in čajno žličko.

Meso lubenice dajte v kozarec vode in dobro premešajte. Če je voda postala motna in je pridobila rožnat odtenek, lahko brez strahu jeste lubenico - vsebuje sprejemljivo količino nitratov.

Če je voda pridobila bogato rdečo barvo, se vzdržite uživanja lubenice, saj je raven nitratov v njej očitno presežena.

Razvrstili smo prednosti in nitrate. A ko kupujemo lubenico, želimo najprej uživati v njenem sladkem okusu.

Kako izbrati pravo zrelo lubenico?

1. Skorja lubenice mora biti čvrsta in sijoča. in s svetlimi kontrastnimi črtami (če kupimo črtasto lubenico).

2. Bodite pozorni na rep lubenice:

suh in rahlo rumenkast rep je znak zrele lubenice;
debel in zelen rep pomeni, da je bila lubenica pobrana zgodaj in ni imela časa za zorenje;
Presuh rep lahko pomeni, da je lubenica prezrela ali da je bila dolgo skladiščena.

3. Pika na strani lubenice mora biti rumena ali oranžna.Če je lisa bela, to pomeni, da lubenica ni zrela. Pomembna je tudi velikost pege, ki naj se pri zreli lubenici giblje med 5 – 10 cm:

Če je pega manjša, to pomeni, da je lubenica rasla v suhi zemlji in je prejela malo vlage. Ta lubenica ne bo sočna.
Če je pega večja od navedene velikosti, to pomeni, da je bila zemlja premokra in je lubenica imela malo sonca, zato ne bo sladka.

4. Zrela lubenica Ob pritisku se odskoči nazaj.

5. Določanje zrelosti po zvoku ob udarjanju ne bo dal natančnega odgovora. Na splošno velja, da zvonjenje pomeni, da je lubenica zrela. Praksa kaže, da je dolgočasen zvok ob udarjanju pogosto značilen za zrele in sladke lubenice.

Rad bi razblinil mit o spolu lubenic: menijo, da so ženske lubenice s široko "zadnjico" (oznaka na cvetu) slajše. Pravzaprav vam bo vsak botanik rekel, da so vse lubenice "dekleta"! A velika številka tako imenovana "rit" samo nakazuje, da je bila na tem mestu velika roža.

Po katerih kriterijih izbirate lubenico? Čakamo vaše odgovore v komentarjih!

Gradivo ima informacijsko in referenčno funkcijo! Pred uporabo katerega koli izdelka se morate posvetovati s strokovnjakom!