Hrana ne sme biti le okusna, ampak tudi zdrava - to vemo vsi, zato je tema zdrave prehrane danes tako pomembna. Seveda vsak od naravne izdelke prinaša določene prednosti, a med vsemi jih je največ zdrava živila prehrana, o njih bomo govorili. Ko začnemo pogovor o najbolj zdravih živilih, se takoj osredotočimo na dejstvo, da je običajna prehrana navadna oseba sestavljajo naslednje kategorije: sadje, zelenjava, jagode, oreščki, meso, žita, mlečni izdelki, olje (rastlinske, maslo in živalske maščobe), med, jajca. Povedali vam bomo o najbolj uporabnih izdelkih v vsaki od teh kategorij.
Seznam najbolj uporabnih izdelkov:
Jabolka so vir železa, pektina in vlaknin. Pomagajo očistiti telo škodljivega holesterola, toksinov, odpadkov in izboljšajo črevesno gibljivost. Koristne lastnosti jabolk so precej močne, redno uživanje jabolk pa spodbuja hujšanje.
Avokado (tudi sadež) vsebuje veliko vitaminov, mineralov in lahko prebavljivih nenasičenih maščob. Izdelek ima antioksidativne lastnosti, izrazit antikancerogen učinek, pomlajuje telo in spodbuja proizvodnjo kolagena.
Najbolj zdrava zelenjava:
Korenje je vir karotena, ima antioksidativne, antikancerogene lastnosti, izboljšuje prebavo in sestavo krvi.
Brokoli je največ zdravo zelje, vsebuje veliko vitaminov, mikroelementov itd., malo kalorij. Blagodejne lastnosti brokolija so res neverjetne, ščiti pred rakom, krepi imunski sistem in čisti kri holesterola (slabega). Eden najbolj priljubljenih izdelkov skoraj vseh nutricionistov.
Čebula in česen sta rekorderja po vsebnosti fitoncidov in snovi, ki povečujejo odpornost telesa na različne viruse in patogene.
Paradižnik je vir luteina in likopena. Blagodejno vplivajo na vid in imajo močne antikancerogene lastnosti.
Najbolj uporabne jagode:
Borovnice so vir luteina, močan antioksidant, izboljšuje sestavo krvi, preprečuje razvoj rakavi tumorji.
Jagode so bogate z železom, cinkom, vitamini (karotenoidi), blagodejno vplivajo na vid in krepijo imunski sistem.
Najbolj zdravi oreščki:
Mandlji - vsebuje maso uporabne snovi, ima pikanten okus, primeren povsod: v sladicah, glavnih jedeh, solatah. Koristne lastnosti mandljev izboljšujejo delovanje vseh telesnih sistemov.
Oreh je »hrana za duha«, vir večine zdravju koristnih snovi, izboljšuje delovanje možganov in živčnega sistema ter lahko deluje kot zdravilo za številne bolezni. Splošno znan že dolgo časa ljudski recepti od oreh za zdravljenje najrazličnejših obolenj.
Najbolj zdrava žita:
Ovsena kaša je vir vitaminov, mikroelementov in beljakovin. Izboljšuje prebavo, krepi telo, pomaga zniževati krvni tlak.
Ajda je »kraljica« med žiti, vir železa in drugih dragocenih mikroelementov. Krepi imunski sistem, izboljša sestavo krvi, obogati telo s potrebnimi snovmi.
Stročnice (soja, čičerika, fižol, leča) so vir beljakovin, dragocenih vitaminov in mineralov. Vključitev stročnic v prehrano bistveno izboljša delovanje vseh telesnih sistemov, krepi imunski sistem in izboljša zdravje.
Najbolj zdravi mlečni izdelki:
Jogurt, kefir - obogateni fermentirani mlečni izdelki koristne bakterije, nasičite telo s kalcijem, vitamini B, izboljšajte prebavo in izboljšajte delovanje črevesja.
Najbolj uporabno olje:
Laneno olje – kljub splošno sprejetemu stereotipu, da je najbolj zdravo olje je oljčno olje, je laneno olje boljše od olivnega olja po vsebnosti številnih koristnih snovi in je rekorder po vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin (omega 3, omega 6). Ocenite vse koristne lastnosti lanenega olja in ga obvezno vključite v svojo prehrano.
Olive so vir vitaminov A in E, pozitivno vplivajo na sestavo krvi in normalizirajo delovanje srca.
Najbolj zdravo meso:
Kunčje meso je nizkokalorično, hipoalergeno, beljakovinsko bogato meso z nežnim, nežnim okusom.
Druge zdrave vrste mesa so piščanec, puran in teletina.
Najbolj zdrave ribe:
Med vsemi vrstami rib veljajo za posebej zdrave morske ribe iz hladnih morij, na primer losos - ta je rekorder po vsebnosti omega-3 in omega-6 maščob, poleg tega pa je vir železa. Izboljša sestavo krvi, ima močne antioksidativne lastnosti in je nizkokalorična.
Mimogrede, ribja maščoba Je tudi eden najbolj uporabnih izdelkov, mnogi ga uporabljajo skupaj z vitaminskimi kompleksi.
Najbolj zdrava živila:
Nazadnje vam bomo povedali o drugih enako čudovitih izdelkih, ki telesu prinašajo izjemne koristi; vsekakor jih je treba vključiti v vašo prehrano, če želite ostati zdravi več let.
Med je vir naravnih saharidov in vsebuje veliko mikroelementov. Uporabno za celotno telo kot splošno sredstvo za krepitev in pomlajevanje.
Jajca so vir beljakovin in drugih dragocenih snovi (vsebujejo 12 vrst vitaminov in mineralov). V prehrano je treba vključiti jajca, vendar ni priporočljivo zaužiti več kot dve jajci na dan.
Zeleni čaj je vir antioksidantov, krepi organizem in ima močan protirakav učinek.
To zaključuje naš seznam najbolj zdravih živil. Pravzaprav je zdravih izdelkov veliko, saj je vse, kar nam daje narava, koristno in ustvarjalno. Zato pri izbiri najbolj zdravih prehranskih izdelkov ne bodite pozorni le na njihove dobro znane blagodejne lastnosti, temveč upoštevajte tudi svoje lastne. posamezne značilnosti, kompetentno pristopite k ustvarjanju svojega menija in potem sta vaše zdravje in dolgoživost zagotovljena!
jajcaJajca vsebujejo velike količine esencialnih beljakovin, pa tudi lutein, ki preprečuje razvoj. Lahko jeste 1-2 na dan piščančja jajca. To ne bo povzročilo zvišanja ravni, ker ... Telo ga sintetizira samo iz nasičenih maščob.
Zelo koristna so tudi prepeličja jajca. Po vsebnosti uporabnih sestavin so boljši od piščančjih. Prepeličja jajca pomaga krepiti imunski sistem, normalizira delo srčno-žilnega sistema in prebavil črevesni trakt.
Žita
Nekateri verjamejo, da so ogljikovi hidrati v žitih škodljivi za vašo postavo. Vendar pa ni. Kompleksni ogljikovi hidrati so bistveni za zdravje. Jejte kašo in kruh z žiti – ta pomembna živila znižujejo raven holesterola, krepijo tonus črevesja ter se borijo proti debelosti in sladkorni bolezni.
Mlečni izdelki
Mleko in mlečni izdelki so bogat vir kalcija, ki je potreben za normalno delovanje mišičnega in živčnega sistema ter osteoporozo. Če ste intolerantni na laktozo, zdravniki priporočajo uživanje manj mastnega jogurta ali kefirja, ki vsebuje koristne mlečnokislinske bakterije.
Piščančje meso
Piščanec je ena izmed najbolj zdravih vrst mesa. piščančje prsi vsebujejo zelo malo maščob, vendar so bogati z dragocenim antioksidantom - selenom - in vitamini B.
ribe
Maščobne ribe - skuša, losos, postrv itd. – vsebuje veliko količino omega-3 maščob, ki pomagajo zniževati raven holesterola, preprečujejo nastanek tromboze in nekaterih vrst raka.
Rastlinski izdelki
Sadje in jagode so bogati viri vitamina C, ki krepi imunski sistem telesa. Jabolka, pomaranče, hruške, mandarine, grozdje, kaki in drugo sadje imajo veliko koristne lastnosti. Banane na primer prispevajo k tvorbi serotonina v telesu – hormona sreče.
Glavna korist zelenjave je napolniti telo z vitamini, minerali, ogljikovimi hidrati, organskimi kislinami in polisaharidi. Večina zelenjave normalizira delovanje prebavnega sistema in izboljša stanje telesa kot celote.
Antioksidantni izdelki
Za pomladitev telesa in dolgo aktivno življenje je priporočljivo pogostejše uživanje živil, ki imajo antioksidativne učinke. Sem spadajo črni ribez, jabolka, borovnice, granatna jabolka, češnje, breskve, jagode, pomaranče, maline, slive, temno grozdje, paradižnik, špinača, rdeča čebula, kruh z otrobi, cvetača, brokoli. Najmočnejši antioksidanti so rdeče vino, temna čokolada, kava in čaj.Čokolada z visoko vsebnostjo kakava v prahu in nizko vsebnostjo maščob velja za posebej zdravo.
Vsi ti izdelki vsebujejo biokemične spojine, ki ugodno vplivajo na biološke procese v telesnih celicah in zmanjšujejo število prostih radikalov v krvi. Čaj, kava in temna čokolada pa so viri polifenolov, ki imajo funkcijo obnavljanja poškodovanih celic.
Ni skrivnost, da zelenjava, sadje, žita, mleko, meso in ribe vsebujejo ogromno dragocenih vitaminov in mineralov. Zato bi se morali vsi redno pojavljati na našem jedilniku. Vodilni svetovni nutricionisti še vedno aktivno razpravljajo o tem, kateri izdelek je najbolj zdrav za človeško telo. Današnji članek bo predstavljal najboljše.
Jabolka
To sadje vsebuje dvanajst vitaminov, potrebnih za normalno delovanje človeškega telesa. Bogate so s pektinom, sladkorji, železom, jodom, magnezijem, natrijem, fosforjem in kalijem. Zato lahko jabolka zahtevajo naziv "Najbolj zdrav izdelek na svetu".
Sistematično uživanje teh sadežev tonira telo, pomaga krepiti imunski sistem in izboljšati delovanje srčno-žilnega sistema. Po mnenju znanstvenikov ljudje, ki vsak dan pojedo eno jabolko, manj verjetno zbolijo za Alzheimerjevo boleznijo. Poleg tega ti sadeži vsebujejo kvercetin. Ta snov ima odlične protivnetne lastnosti in preprečuje razvoj rakavih celic.
Česen
Ta neverjetna zelenjava lahko brez težav zahteva tudi naziv "Najbolj zdrav izdelek na svetu". Vsebuje več kot štiristo dragocenih sestavin. Velja za enega najboljših virov niklja, magnezija, kobalta, kalija, kalcija, kroma, alicina, adenozina in flavonoidov. Ta zelenjava je bogata s C, A, B 1 in B 2.
Česen, katerega lastnost je določena z njegovo edinstveno sestavo, ima odličen antibakterijski učinek. Zavira razvoj nalezljive bolezni in pomaga krepiti imunski sistem. Upošteva se sistematično uživanje te zelenjave najboljša preventiva srčni infarkt in možganska kap. Poleg tega je učinkovit v boju proti stafilokokom, pljučnici, hipertenziji, gripi in herpesu.
Poleg tega česen, katerega lastnost se uspešno uporablja v alternativna medicina, indicirano za ljudi z motnjami živčnega sistema. Zaradi snovi, ki jih vsebuje, je naravni antibiotik.
cvetača
Ta zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov B, A, C, K, D in E. Poleg tega je bogata z ogljikovimi hidrati, vlakninami, beljakovinami, pektini, škrobom, naravnimi sladkorji, purinskimi spojinami, organskimi in večkrat nenasičenimi kislinami.
Recepti za cvetačo so na voljo vsaki gospodinji, jedi iz nje so preproste in enostavne za pripravo. Zato naj se jedi iz nje pojavijo v vaši prehrani čim pogosteje. Redno uživanje te zelenjave pomaga preprečevati kožne bolezni in krepitev živčnega sistema. Vsebuje relativno visoko koncentracijo biotina, ki pomaga pri soočanju z utrujenostjo in depresijo. Velja tudi za dober vir molibdena, cinka, železa, mangana, žvepla, magnezija, fosforja in klora. Tako zapleteno kemična sestava in pojasnjene so vse koristne lastnosti te zelenjave.
Poleg tega za njegovo pripravo uporabljajo preprosti recepti. Lahko naredite veliko cvetače okusne jedi, zato je sestavni del številnih diet. To je posledica razmeroma nizkega energijska vrednost. Torej, sto gramov te zelenjave vsebuje 29 kcal. Zahvaljujoč povečani vsebnosti prehranske vlaknine cvetača daje občutek sitosti.
ribe
Znanstveniki so ugotovili, da dnevno uživanje tridesetih gramov tega izdelka prepolovi tveganje za srčni napad. Osebe, katerih prehrana temelji na ribah, manj zbolijo za različnimi boleznimi srca in ožilja. Zato lahko zahteva tudi naziv »najbolj zdrav izdelek na svetu«.
Tako kot jabolka tudi ribe zmanjšujejo tveganje za Alzheimerjevo bolezen. Spodbuja regeneracijo živčne celice. Losos in rdeče ribe vsebujejo dragocena olja, ki izboljšujejo stanje kože in las. Poleg tega ta izdelek vsebuje veliko količino natrija, fosforja, kalcija, riboflavina, piroksidina, niacina in retinola.
Grenivke
Morda so to najbolj uporabni izdelki za krvne žile. Bogati so s pektinom, vlakninami, organskimi kislinami, eteričnimi olji, vitaminoma A in C. Ti sadeži vsebujejo povečano koncentracijo mangana, bakra, fluora, cinka, kobalta, joda in železa. Glikozidi, ki jih vsebujejo, normalizirajo delovanje srca in preprečujejo nastanek ateroskleroze.
Poleg tega grenivke veljajo za dober vir nečesa, kar pomaga krepiti krvne žile. Priporočljivo je, da ga vključite v prehrano ljudi, ki trpijo nizek krvni tlak. Indiciran je tudi za preprečevanje srčnih napadov. Strokovnjaki svetujejo, da dvakrat na teden zaužijete eno celo grenivko. To bo povečalo in okrepilo njihove stene.
korenček
Ta korenasta zelenjava je bogata s številnimi dragocenimi vitamini in minerali. Vsebuje ustrezno koncentracijo betakarotena. Ko vstopi v človeško telo, se ta snov pretvori v vitamin A. Seveda korenje ni najbolj zdrav izdelek na svetu, vendar redno uživanje oranžne korenovke pomaga izboljšati ostrino vida in preprečiti raka.
Ta zelenjava je bogata s škrobom, beljakovinami, aminokislinami, lecitinom, glukozo, fruktozo in encimi. Velja za dober vir kobalta, fosforja, joda, bakra, magnezija in kalcija. Zato ga je priporočljivo vključiti v prehrano ljudi z boleznimi ledvic, žolčnika in jeter. Korenje je indicirano tudi za povečana kislost motnje presnove želodca in soli.
Brokoli
Ta zelenjava vsebuje zadostno količino beljakovin, maščob in vlaknin. Velja za enega najboljših virov betakarotena, cinka, železa, fosforja, kalija in selena. Svež brokoli je bogat s K, E, PP in C. Po vsebnosti slednjega je prehitel celo pomarančo.
Menijo, da redno uživanje te zelenjave pomaga zmanjšati tveganje za razvoj onkološke bolezni. Brokoli je dober za srce. Pospešuje proces odstranjevanja težkih kovin in vzdržuje normalno ravnovesje vode in elektrolitov.
Sveža stebla in socvetja brokolija zlahka zahtevajo naziv "najbolj zdravo". nizkokalorična živila" Redno uživanje te zelenjave pomaga odpraviti odvečna tekočina, kot tudi izboljšanje stanja kože. Zato so jedi iz te sorte zelja vključene v številne diete.
Špinača
Nežni listi te rastline veljajo za odličen vir holina, sladkorjev, škroba, vlaknin, beta-karotena, ogljikovih hidratov in organskih kislin. Vsebujejo zadostno koncentracijo vitaminov H, PP, E, K, C, B in A. In to je daleč od celoten seznam s čim je bogata špinača.
Svež izdelek pomaga odstraniti toksine, hkrati pa nasiči telo z dragocenimi snovmi, ki jih vsebuje. Vlaknine v listih pomagajo ohranjati stabilno delovanje prebavnega sistema. Redno uživanje te rastline spodbuja naravno hujšanje in krepi imunski sistem.
Špinača ima še eno edinstveno lastnost. Blokira rast tumorjev. Zato ga je priporočljivo vključiti v prehrano ljudi, ki okrevajo po radioterapiji.
Mleko in njegovi derivati
Ti okusni in zdravi izdelki vsebujejo zadostne količine kalcija, dragocenih beljakovin, laktoze in lahko prebavljivih maščob. Menijo, da redno uživanje samega mleka in njegovih derivatov pomaga normalizirati delovanje živčnega sistema. Omogoča tudi pravilno delovanje mišic. Zdravniki so prepričani, da tisti, ki vsak dan popijejo vsaj kozarec mleka, veliko manj verjetno zbolijo za rakom na želodcu.
Za ljudi, katerih telo je intolerantno na laktozo, je priporočljivo redno uživanje naravnega jogurta. Posneto mleko velja za odličen vir kalcija, ki je nepogrešljiv za preprečevanje razvoja osteoporoze.
Orehi
Ta zdrava živila bi zagotovo morala biti prisotna v prehrani vsakega človeka. Vsebujejo vse najpomembnejše razrede hranila. Oreščki so bogati z ogljikovimi hidrati, maščobami in beljakovinami. Vsebujejo zadostne količine fosforja, železa, kalcija, kalija in magnezija. Bogate so z vitamini P, B, E in A.
Dokazano je, da ljudje, ki redno uživajo oreščke, manj zbolijo za senilno demenco, srčnimi infarkti in boleznimi srca. Ta živila negujejo možgane in preprečujejo uničenje membran živčnih celic.
Na primer, mandlji so indicirani za zgago, razjede, debelost in hipertenzijo. Lešniki normalizirajo delovanje srčno-žilnega sistema in preprečujejo nastanek tumorjev. Priporočljivo je, da se uporablja za krčne žile, razširjene prostata in kronična utrujenost. Pistacije morajo biti prisotne v prehrani tistih, ki trpijo zaradi ateroskleroze in bolezni jeter. Pinjole aktivirajo telesno in duševni razvoj otroci.
Žita
Ajda velja za najbolj uporabno. Ta nizkokalorična in lahko prebavljiva žitarica je bogata s številnimi dragocenimi vitamini in mikroelementi. Pomaga odpraviti holesterol in toksine. Priporočljivo je za uporabo pri ljudeh s sladkorno boleznijo, debelostjo, boleznimi srca, jeter in prebavil.
drugič zdrave žitarice Ovsena kaša je priznana. Pomaga znatno zmanjšati tveganje za nastanek raka, okrepiti imunski sistem in normalizirati presnovo. To lahko prebavljivo žito je idealno za dietna prehrana. Poleg tega redno uživanje ovsenih kosmičev izboljša stanje kosti in zob.
Proso je indicirano za vse, ki že dalj časa jemljejo antibiotike. Ta žitarica ima splošne krepilne lastnosti. Spodbuja hitro izločanje toksinov.
Grobi zdrob vsebuje veliko manj vlaknin in vitaminov. Toda to se kompenzira z visoko hranilno vrednostjo žit. Navedeno je za ljudi, ki trpijo razne bolezni prebavila. Ker zdrob vsebuje precej veliko glutena, lahko povzroči alergijske reakcije.
Biserni ječmen je priznan kot glavno žito za športnike in ljudi, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom. To žito velja za enega najboljših virov fosforja, potrebnega za povečanje hitrosti. mišične kontrakcije. Enako primeren je za alergike in tiste, ki se želijo znebiti odvečne teže.
srček
Ta okusen izdelek velja za naravni nadomestek sladkorja. V naravi čebelji med Prisotni so skoraj vsi dragoceni mikroelementi. Po svoji sestavi je blizu človeške krvne plazme. Ta izdelek je bogat z biotinom, piridoksinom, riboflavinom in tiaminom. Velja za odličen vir askorbinske, folne in nikotinske kisline.
Kakovostno naravni med ima močne baktericidne lastnosti. Poleg tega pomaga pospešiti presnovo in pospešiti regeneracijo tkiv. Ta izdelek ima odličen tonik, vpojni in protivnetni učinek.
Dokazano je, da sistematično uživanje medu spodbuja obrambo človeškega telesa, odpravlja težave s spanjem, preprečuje razvoj skleroze in izboljšuje delovanje prebavnega sistema. Indiciran je za gastritis in želodčne razjede. Med odpravlja otekline, izboljša prekrvavitev in normalizira krvni tlak. Priporočljivo je, da ga vključite v prehrano tistih, ki trpijo zaradi bolezni srčne mišice.
Nutricionisti po vsem svetu se še naprej trmasto prepirajo o tem, katera hrana je najbolj koristna za človeka. Trenutno v Zadnje čase Problematika zdravega življenjskega sloga še dodatno spodbuja znanstvenike k raziskavam na tem področju. Ta članek ni v vseh primerih resnica, ampak le poskus povzetka rezultatov raziskave Lansko leto zasnovan tako, da odgovori na vprašanje: " Katera živila so zdrava? »
Jagode
Po mnenju znanstvenikov so jagode prve, ki si zaslužijo naziv "najbolj zdrava hrana". Raziskovalci posebej poudarjajo lastnosti borovnic in borovnic. Ti zdravi izdelki vsebujejo največje število antioksidanti. Poleg tega antocianin, ki ga vsebujejo te jagode, pomaga upočasniti proces staranja človeškega živčnega sistema. Borovnice in borovnice so zelo zdrava hrana za tiste, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, prebavnega sistema in raka. Ta zdrava živila so nenadomestljiva za debele ljudi in diabetike, saj lahko znižujejo raven holesterola in sladkorja v krvi.
Orehi
Tudi oreščki so vključeni na seznam najbolj zdravih živilskih izdelkov, znanstveniki pa ne izpostavljajo nobene posebne vrste - absolutno vsi so zdravi. Oreščki so vir velikih količin vitaminov, mineralov, beljakovin in zdravih maščob. Ta zdrava živila so ob vsakodnevnem uživanju dobra za preprečevanje bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen, anemija, težave s potenco, vidom, menstrualnim ciklom. Dokazano je tudi, da so oreščki zdrava hrana pri stresu, depresiji, izgubi moči in splošnem tonusu telesa.
Čebula in česen
Čebula in česen sta nedvomno zdravi živili, kar potrjujejo tudi znanstveniki. Kot pravo skladišče vitaminov, mineralov, elementov v sledovih, koristnih eteričnih olj, ti prehrambeni izdelki pozitivno vplivajo na celotno človeško telo. Presodite sami: čebula in česen sta dobra za jetra, srce in ožilje ter endokrini sistem, znižujejo raven holesterola v krvi, krepijo človeški imunski sistem. In seveda vsi vedo, da sta čebula in česen najbolj zdrava hrana za prehlad. Eterična olja in fintocidi, ki jih vsebujeta čebula in česen, preprečujejo razmnoževanje mikrobov in jih uničujejo.
stročnice
Naslednje na seznamu najbolj zdravih živil so stročnice. Zaradi velike količine dragocenih beljakovin in grobih vlaknin, ki jih vsebujejo, so ti izdelki resnično edinstveni v svoji vrsti. Soja, fižol, fižol in grah so zdrava živila za ljudi s sladkorno boleznijo, debelostjo, boleznimi prebavnega sistema, ledvic in jeter ter tiste s šibkim imunskim sistemom. Stročnice so najbolj zdravo živilo za vegetarijance, saj lahko človeško telo oskrbijo z beljakovinami brez spremljajoče maščobe (kar je pri uživanju živalskih beljakovin nemogoče). Poleg tega beljakovine, ki jih vsebujejo stročnice (rastlinske beljakovine), spodbujajo regeneracijo celic. Stročnice so koristno živilo tudi pri obolenjih živčnega sistema, saj aminokisline, ki jih vsebujejo, zagotavljajo človeku mir in ravnovesje.
sadje
Sadje – seveda brez njega seznam najbolj zdravih živil ne bi bil popoln. Najprej so to jabolka. Seznam bolezni, za preprečevanje in zdravljenje katerih so še posebej koristni, je precej širok. To so zdrava živila za srčno-žilni, prebavni, sečni, imunski sistem, kožne bolezni in mišično-skeletni sistem. Z zniževanjem ravni holesterola in sladkorja v krvi, upočasnjevanjem rasti rakavih celic lahko jabolka upravičeno imenujemo najbolj zdravo sadje. Na seznam »najbolj zdravih živil« so uvrstili tudi drugo sadje: kivi in kaki, ananas in granatno jabolko, marelice in banane, avokado in mango. Bolj pester je torej vaš »sadni jedilnik«, tem bolje.
zelenjava
Na seznamu najbolj zdravih živil je mesto našla tudi zelenjava. Tu prednjači zelena listnata zelenjava: špinača in zelena solata. Ti zdravi izdelki so multivitamini, dobri za črevesje, upočasnjujejo rast tumorjev (zlasti prostate), imajo diuretični učinek, koristni so pri hipertenziji, debelosti, tuberkulozi in aterosklerozi. Med zelenjavo veljata za »najbolj zdravo hrano« tudi zelje in korenje. Tako ima zelje (zlasti belo zelje) visoko hranilno vrednost in je uporabno tako pri. sveže, in v vloženem. Zelje bogati črevesno mikrofloro in je sposobno odstraniti holesterol iz telesa. To je še posebej zdravo živilo za bolnike z gastritisom z nizko kislostjo, peptičnimi razjedami, hemoroidi in zaprtjem ter debelostjo. Korenje po vsebnosti hranilnih snovi ne zaostaja veliko za zeljem. Krepi imunski sistem, izboljšuje delovanje črevesja, pozitivno vpliva na očesno mrežnico, uporablja se za preprečevanje bolezni srca, ledvic in jeter, ima celjenje ran in protivnetno delovanje. Ti zdravi izdelki so še posebej dobri v kombinaciji, na primer v solatah.
Morski sadeži
Morski sadeži so vsekakor zdrava hrana. Na prvem mestu med njimi so ribe. Najbolj zdravi ribji izdelki so mastne sorte: losos, tuna, sardine. Blagodejni učinek srce ožilje, ribe občutno zmanjša možnost razne bolezni bolezni srca (vključno z aritmijami in ishemijo), srčni infarkt in možganska kap. Uživanje teh zdravih živil je priporočljivo tudi za ljudi, ki imajo težave z želodcem, ščitnico ali prekomerno telesno težo. Ribe pomagajo aktivirati možgane, hitro celjenje rane, preprečuje tvorjenje rakavih celic.
jajca
Jajca so naslednja na seznamu najbolj zdravih živil. Te zdrave izdelke je priporočljivo zaužiti v količini pet kosov na teden. Jajca, ki vsebujejo približno sto koristnih snovi, lahko očistijo človeško telo, iz njega odstranijo holesterol in druge škodljive snovi, razgradijo maščobe in Beljak je najboljši "gradbeni material" za mišice. Jajca so še posebej uporabna hrana za razjede želodca in dvanajstnika, kronični pankreatitis in motnje živčnega sistema. Znanstveniki so dokazali tudi vlogo jajčec pri preprečevanju nastanka rakavih celic in v prihodnosti bodo morda jajca uporabljali kot enega izmed učinkovite načine boj proti raku.
Izdelki iz polnozrnate moke
Izdelki iz polnozrnate moke so tudi izdelki zdrave prehrane. Visoka vsebnost vitamini, minerali, mikroelementi, biološko aktivne snovi - to je razlog, da jih dodamo na seznam "Najbolj zdravih izdelkov". Nepogrešljive so za vsakega človeka, še posebej pa so aktualne pri sladkorni bolezni, boleznih srca, oslabljenem imunskem sistemu in črevesnih težavah. Izdelki iz polnozrnate moke pozitivno vplivajo na kožo, preprečujejo njeno staranje, vnetja in alergijske reakcije. To je še posebej zdravo živilo za ljudi, ki se ukvarjajo s športom in vodijo zdrav življenjski slog.
Mleko
Mleko in fermentirani mlečni izdelki so bili uvrščeni tudi na seznam najbolj zdravih izdelkov. 
. Kalcij, ki ga vsebuje mleko, krepi kosti, zobe in lase. Mleko se priporoča tudi pri boleznih srca in ožilja, slabokrvnosti, edemih, raznih boleznih prebavil (gastritis, peptični ulkus, želodčna nevroza). Mleko se je izkazalo pri različnih zastrupitvah in ni brez razloga, da se uporablja za preprečevanje različnih bolezni v “ nevarno delo" Kar zadeva fermentirane mlečne izdelke, sta najbolj zdrava izdelka kefir in skuta. Blagodejno vplivajo na delovanje črevesja ter prebavni sistem na splošno zaradi bakterij, ki jih vsebujejo. Prav tako ta zdrava hrana povzroča apetit, spodbuja izločanje. želodčni sok, ima protimikrobni učinek.
Zeleni čaj
Zeleni čaj je še en zdrav prehrambeni izdelek, pravijo znanstveniki. Iz eksotične pijače se je že dolgo spremenila v vsakdanjo pijačo in njena zdravilne lastnosti znan skoraj vsem. Zeleni čaj pomaga krepiti krvne žile, zmanjšuje arterijski tlak, ravni holesterola in krvnega sladkorja. Snovi, ki jih vsebuje zeleni čaj, škodljivo vplivajo na različne viruse in mikrobe.
Zeleni čaj je odličen antioksidant in ga dobro odstranjuje iz telesa. strupene snovi in strupi, upočasnjuje rast rakavih celic. Seznam bolezni, pri katerih je treba uživati to čudežno pijačo, je precej širok: ateroskleroza, sladkorna bolezen, hipertenzija, bolezni Ščitnica, težave z vidom, imunski sistem. Končno, povečanje splošnega tonusa telesa in upočasnitev procesa staranja, zeleni čaj ima vse razloge, da se pridruži seznamu "Najbolj zdravih izdelkov".
Torej, to so živila, ki so na voljo ta trenutek po mnenju znanstvenikov najbolj uporaben. Če jih kombinirate, lahko dobite največ koristi dnevna prehrana vse naštete komponente. Bodite zdravi in jejte le najbolj zdravo hrano!
Tista živila, ki so nam najbolj okusna in jih uživamo z velikim apetitom, so praviloma tudi najbolj škodljiva. Medtem je slaba prehrana glavni razlog razvoj številnih bolezni. Poglejmo, katera živila našemu telesu škodijo in katera so koristna?
Škodljivi izdelki.
Živalske maščobe, mast, jajca, mastno meso, smetana in kisla smetana v velikih količinah, pa tudi izdelki s črno skorjo, ki nastane med cvrtjem, negativno vplivajo na zdravje telesa.
Sladkarije in izdelki iz moke. Različni piškoti, torte, sladkor, sladkarije in čokolade, pa tudi sladki sokovi so vzrok za akne. Seveda je nemogoče popolnoma opustiti uporabo te kategorije izdelkov in ni potrebno. Takšne izdelke je bolje zamenjati z bolj uporabnimi. na primer čokoladni bonboni in pecivo lahko nadomestite s suhim sadjem in medom, sladke pijače pa s čajem in vodo. Če je popolnoma nemogoče živeti brez torte, si včasih lahko privoščite majhen kos torte z nizko vsebnostjo maščob (ptičje mleko ali del sadno-jagodnega želeja ali sufleja).
Beli kruh. Uživanje belega kruha slabo vpliva na naše zdravje, pa tudi na postavo. Telesu ne prinaša nobenih koristi, le dodaja prazne kalorije. Odlična alternativa beli kruh je kruh z otrobi oz kruh brez kvasa. Na srečo lahko danes to vrsto kruha najdete v trgovinah.
Seznam škodljivih izdelkov seveda lahko vključuje različne vrste žvečilnih bonbonov, čokoladnih ploščic, lizik itd., Ker vsebujejo velike količine sladkorja in različnih kemičnih dodatkov, arom, barvil in konzervansov.
Ločeno bi rad povedal o najbolj škodljivem izdelku, ki ga obožujejo tako otroci kot odrasli - to je čips, tako krompirjev kot koruzni. Čips je nevarna mešanica ogljikovih hidratov in maščob, prekrita z barvili in nadomestki okusa. Pomfrit velja za manj nevarnega, a nič manj škodljivega.
Sladke gazirane pijače. Vsebujejo ogromno sladkorja ( dnevna norma, potrebno za človeka, ki jih vsebuje 250 ml takšne tekočine) in razne kemikalije (arome, konzervansi), ki zastrupljajo naše telo. Gazirane pijače z veliko sladkorja praviloma dodajo dodatne kalorije, ne prinesejo pa nobene koristi. Odlično nadomestilo za sladke gazirane pijače bi bila voda z limeto, zlasti v poletni vročini, pozimi pa je ta pijača odličen antidepresiv, saj limeta vpliva na proizvodnjo serotonina, hormona sreče. Dobra alternativa so tudi sveže pripravljeni. sadni sokovi in sadne solate brez sladkorja.
Izdelki mesnopredelovalne industrije (klobase, hrenovke itd.). Celotna paleta klobas vsebuje skrite maščobe (mast, svinjska koža, notranja maščoba), ki so prikrite z nadomestki okusa in aromami. Poleg tega proizvajalci mesnih izdelkov svojim izdelkom vedno bolj dodajajo gensko spremenjene surovine, predvsem transgeno sojo, stranski učinki iz katerih še niso v celoti raziskani. Maščobe v teh izdelkih prispevajo k povečanju količine holesterola v krvi, ki maši krvne žile, s čimer pospešuje proces staranja telesa in povečuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja.
Majoneza. Majoneza, ki jo sami pripravite in zaužijete v redkih primerih in v majhnih količinah, telesu ne bo povzročila posebne škode. Vendar pa je že pripravljena majoneza, ki je večina od nas navajena, pa tudi jedi z njenim dodatkom visoko kalorična, saj majoneza vsebuje ogromno maščob in ogljikovih hidratov. Poleg tega se pri njegovi proizvodnji uporabljajo tudi različna barvila, nadomestki in druge "kemikalije". Še posebej škodljiva je majoneza v različnih hamburgerjih, shawarmah in hrenovkah. Kot alternativo ne smete uporabljati majoneze z nizko vsebnostjo maščob, saj se tolažite z dejstvom, da vsebuje manj kalorij. To je daleč od resnice. Število kalorij v tej majonezi ni veliko manj kot v običajni majonezi, vendar je v njej ogromno različnih E-aditivov.
Seznam škodljivih izdelkov vključuje kečap, že pripravljene omake in prelive ter različne jedi. takojšnje kuhanje, ki jih je mogoče kupiti v vsakem supermarketu. Vsebujejo ogromno nadomestkov arom in drugih kemikalij, ki zagotovo ne bodo koristile.
Sol. Vsi poznajo njeno drugo ime: "bela smrt". Njegova uporaba znižuje krvni tlak, negativno vpliva na solno-kislinsko ravnovesje in spodbuja kopičenje toksinov v telesu. Sol znižuje krvni tlak, moti solno-kislinsko ravnovesje v telesu in spodbuja kopičenje toksinov. Zato, če ga ne morete zavrniti, se vsaj potrudite, da si ne privoščite preveč slanih jedi.
Alkohol. Alkohol je, naj se sliši še tako čudno, zelo kaloričen. Vsi poznajo nevarnosti alkohola že v šoli. In ne laskajte si z mislijo, da je v majhnih odmerkih koristno za telo. To je narobe. Že majhna količina alkohola negativno vpliva na absorpcijo vitaminov v telesu. Zato si je treba prizadevati za zdrava slikaživljenje.
Izdelki hitra hrana ali hitro hrano. Vse tako imenovane jedi hitre prehrane lahko štejemo za velik vir slabega holesterola. Prehranjevanje zelo mastna hrana iz mesa pripomore k večji tvorbi prostih radikalov v telesu, ki prispevajo k pritrjevanju holesterola na stene krvnih žil in njihovemu mašenju. Poleg tega lahko prosti radikali vplivajo na strukturo celic in prispevajo k njihovi degeneraciji. Zato je najbolje jesti pusto govedino, za prilogo pa uporabiti svežo zelenjavo, saj vsebuje toliko antioksidantov, ki se aktivno borijo proti prostim radikalom in obnavljajo strukturo poškodovanih celic.
Kava s smetano. Redno uživanje kave s smetano lahko negativno vpliva na vašo postavo. Poleg tega ni skrivnost, da uživanje kave prikrajša naše zobe za belino in naravni sijaj, presežek kofeina pa lahko prispeva k redčenju kostne snovi, zaradi česar postanejo kosti zelo krhke. Tudi kava je eno izmed živil, ki lahko povzročijo akne. Kava namreč poveča nastajanje kortizola, hormona, ki je odgovoren za stres in je posledično glavni vzrok za akne pri ljudeh srednjih let. Še posebej škodljivo je zjutraj piti sladko kavo na prazen želodec. Po raziskavah, ki še potekajo, telesu škoduje pitje več kot dveh skodelic kave na dan. Zato si le občasno privoščite črno kavo ali kavo s posnetim mlekom. Najbolje je dati prednost čaju, tako zelenemu kot črnemu. Flavonoidi, ki jih vsebuje, delujejo antioksidativno, uravnavajo količino slabega holesterola in zmanjšujejo tveganje za zamašitev arterij.
Kakšne so posledice uživanja nezdrave hrane?
Nobena skrivnost ni, da je slaba prehrana skriti vir številnih človeških bolezni. Hrana ki redi v velikih količinah prispeva k pojavu odvečne teže. Nenehno uživanje hrane, bogate s konzervansi in barvili, sčasoma zastrupi telo, hkrati pa povzroča odvisnost. Ko prejme majhne količine strupenih snovi, se telo postopoma navadi nanje in nas o tem preneha opozarjati, in sicer se na koži ne pojavijo alergijski izpuščaji, ni slabosti, bruhanja in omotice.
Poleg tega se človekov občutek sitosti postopoma oslabi, kar je povezano z obilico kuhane hrane, ki ima poseben učinek na prebavni sistem. Rastlinska hrana (groba) stimulativno vpliva na delovanje prebavnega sistema, zato mora vsaka prehrana vključevati več sveže zelenjave in sadja.
A ni pomembna samo kakovost zaužitih živil, pomembno je tudi, v kakšnih količinah se živila zaužijejo. Slaba prehrana negativno vpliva na delovanje telesa. V sodobnem življenjskem ritmu nam uspe zaužiti poln obrok šele zvečer, predvsem pred spanjem. In ker zvečer doživljamo hudo lakoto, najpogosteje prenašamo in to se odraža na naši postavi. Poleg tega takšna prehrana vodi v razvoj bolezni srčno-žilnega sistema in prebavil.
Zato, preden pojeste nekaj zelo okusnega, a škodljivega, stokrat premislite, saj taka hrana počasi ubija naše telo.
Najbolj uporabni izdelki.
Seveda imajo danes nutricionisti še vedno neskončne razprave o škodi in koristih nekaterih živil. Vendar pa še vedno obstajajo izdelki, o koristih katerih obstaja soglasno mnenje.
Jabolka. Jabolka so, kakorkoli že pogledate, zelo zdravo sadje. Vsebujejo kisline, ki se učinkovito borijo proti gnilobnim bakterijam, kar zelo koristi želodcu. Poleg tega so dokazane koristi jabolk za delovanje srčno-žilnega sistema. Jabolka vsebujejo tudi snov kvercetin, ki vpliva na rast rakavih celic in jih upočasni. Da bi telo napolnili s potrebnimi mikroelementi, nutricionisti priporočajo, da popoldne pojeste nekaj jabolk.
Čebula. Čebula vsebuje snovi, ki so učinkovite v boju proti patogenim mikrobom. Poleg tega je čebula bogata s karotenom, vitamini, vključno z vitaminom C, sladkorjem in mineralnimi solmi. Eterično olje iz čebule ima baktericidni učinek. Uporablja se za zdravljenje številnih bolezni, med drugim učinkovito znižuje raven sladkorja v krvi, izboljšuje delovanje jeter, srčno-žilnega sistema in ščitnice, krepi imunski sistem, učinkovit pa je tudi v boju proti prehladu. Čebula dolguje svoje lastnosti fitoncidom, ki jih vsebuje - posebnim snovem, ki preprečujejo širjenje patogenih mikroorganizmov. Poleg čebule so uporabni tudi korenje, pesa in krompir. Velja povedati, da tudi z toplotna obdelavačebula ohrani svoje zdravilne lastnosti.
Česen. Česen vsebuje tudi ogromno koristnih snovi in je učinkovit proti prehladi. Škodljivo vpliva na škodljivi mikroorganizmi in obnavlja črevesno mikrofloro. Poleg tega njegovo uživanje znižuje raven holesterola v krvi. Česen je najbolj uporaben v surovem stanju, vendar po izpostavljenosti segrevanju izgubi neprijeten vonj. Zato ob vikendih, ko se od vas ne pričakuje srečanje in komunikacija z neznanci, jejte svež česen.
Orehi. Prednosti orehov so nesporne. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Njihova uporaba blagodejno vpliva na moško potenco in ženski libido. Zelo koristno je uživanje oreščkov za izboljšanje vida, za delovanje srca, zmanjšajo pa tudi tveganje za nastanek sladkorne bolezni. Lahko jih zaužijemo kot dodatek k solatam, pa tudi kot samostojno jed (kot prigrizek).
ribe. Uživanje rib zmanjšuje verjetnost razvoja koronarna bolezen srca. Ribe vsebujejo tudi veliko nenasičenih maščobnih kislin, ki preprečujejo kopičenje holesterola, ki ga vnesemo v telo z drugimi živili. Idealno je, da uživanje mesa nadomestite z ribami ali pa v svojo prehrano vključite več ribjih jedi. Posebej koristen je losos, katerega meso vsebuje pomembne omega-3 maščobne kisline, ki jih lahko vnesemo v naše telo samo s hrano ali kot ločen dodatek. Lajšajo vnetja, izboljšujejo prekrvavitev in zmanjšujejo tveganje za raka.
Mleko. Mleko in fermentirani mlečni izdelki so zelo pomembni za telo, saj vsebujejo za telo potreben kalcij, ki krepi kosti. Bakterije, ki jih vsebuje fermentirani mlečni izdelki, blagodejno vplivajo na prebavila.
Zeleni čaj. Zeleni čaj ima številne koristne lastnosti za naše telo. Zmanjšuje verjetnost možganske kapi in povečuje obrambne sposobnosti organizma. Zeleni čaj zmanjšuje tudi tveganje za tumorje. In na splošno molčim o tem, kako koristen je zeleni čaj za kožo.
srček Med lahko imenujemo najbolj uporaben izdelek. To je naravni nadomestek sladkorja. Uporablja se pri zdravljenju številnih prehladov. Poleg tega je med še posebej koristen za srčno-žilni sistem.
banane. Imajo edinstvene lastnosti, lajšajo stres in obnavljajo izgubljeno moč. Vsebujejo veliko količino vitaminov A, C, B6. Njihova uporaba pomaga normalizirati delovanje srčno-žilnega sistema in črevesja ter je odlično naravno odvajalo. Banane vsebujejo tudi veliko železa, ki zvišuje hemoglobin v krvi. Vendar kljub vsemu pozitivne lastnosti banane, velja omeniti, da so precej kalorične, zato se tisti, ki skrbijo za svojo postavo, ne smejo zanesti z njihovim uživanjem.
oljke. Koristne lastnosti oljk so znane že dolgo. Vsebujejo veliko vitamina E in železa. Zelo uporabno je olje, pridobljeno iz oljk. Zato je bolje z njim začiniti vse solate. Redna uporaba olivno olje, zaradi vsebnosti enkrat nenasičenih maščobnih kislin znižuje holesterol v krvi, krvni tlak in tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja.
Cvetača in brokoli. Prisotnost cvetače in brokolija v prehrani bistveno zmanjša verjetnost razvoja raka prostate. Vitamini in mikroelementi, ki jih vsebujejo (jod, cink, mangan), ne le ugodno vplivajo na metabolizem, ampak imajo tudi protitumorski učinek. Vsebujejo beljakovine, ki so skoraj enakovredne živalskim beljakovinam. Pektinske snovi v teh vrstah zelja, ki vstopijo v želodec, preprečujejo absorpcijo toksinov v limfo in kri ter zmanjšujejo vnetje sluznice.
Vsakdanji Belo zelje in zelenje. Bogato je z vlakninami, ki učinkovito odstranjujejo holesterol iz telesa in preprečujejo razvoj ateroskleroze, mineralnimi solmi, mikroelementi in vitamini, še posebej veliko vitamina C. Tudi zelenje je dobro za naše telo, a ga moramo zaužiti takoj, saj veliko vitaminov se med shranjevanjem izgubi.
Paradižnik. Vsebujejo močan antioksidant – likopen, ki ščiti kožo pred ultravijoličnim sevanjem, preprečuje nastanek raka, znižuje pa tudi raven holesterola v krvi. Paradižnik je tudi bogat z vlakninami, kalijem in vitaminom C.
kivi. To eksotično sadje vsebuje veliko vitamina C, magnezija, kalijevih mineralnih soli in vlaknin, ki normalizirajo prebavo in odstranjujejo holesterol iz telesa.
Borovnica. Borovnice upravičeno veljajo za zdrav izdelek številka ena, saj vsebujejo ogromne količine antioksidantov in fitonutrientov, ki nevtralizirajo proste radikale in s tem preprečujejo nastanek raka. Poleg tega redno uživanje borovnic zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni, povezanih s staranjem, kot sta Alzheimerjeva bolezen ali senilna demenca.
Rozin. Zelo uporaben izdelek s številnimi uporabnimi lastnostmi. Krepi živčni sistem in srce. Vsebuje snovi, ki lahko ustavijo rast bakterij, ki povzročajo karies in bolezni dlesni.
Črni fižol. Skodelica črnega fižola zagotavlja 15 gramov čistih beljakovin brez nasičenih maščob, ki mašijo arterije. Fižol je izjemno koristen za delovanje srca, saj vsebuje vlaknine, železo in ogromno antioksidantov.
Brusnica. Uživanje brusnic je učinkovito pri prehladu, saj deluje antipiretično, v akutnih primerih pa škodljivo deluje tudi na viruse. okužbe dihal. Brusnica je učinkovita tudi pri zdravljenju hipertenzije.
To ni celoten seznam, poleg zgoraj omenjenih izdelkov je mogoče opaziti suhe slive in temne slive, Črni ribez in aronija(aronija), temne sorte grozdja, jajčevci, češnje, špinača, artičoke, maline, granatno jabolko, grenivke, jagode, robide, kakav in nizkokalorični izdelki iz njih. Koristno je tudi jesti kalčke fižola, graha, vodne kreše in pšenice.
Vendar poznavanje izdelkov, ki zagotavljajo blagodejne in škodljivi učinki, še ni dovolj. Treba je urediti prehrano ob upoštevanju značilnosti lastnega telesa. Pravilno in Uravnotežena prehrana- pot do zdravja. Ne pozabi tega.
