Pewnego dnia mój stary przyjaciel, z zawodu budowniczy, przyszedł do mnie na badanie. Właśnie wymienił swoją szóstą dekadę. Przyjrzałem się temu dobrze, wskazałem kilka objawy lękowe i ostrzegł: „Jeżeli dalej będziecie postępować w tym samym duchu, czekają na was przed sobą poważne problemy". Dla jasności porównałem stan jego zdrowia z budownictwem: „Jak oni budują domy gdzieś w krajach trzeciego świata, gdzie nie ma norm państwowych? Zdecydowaliśmy się na budowę betonowego budynku. I nie ma wystarczającej ilości betonu - i używa się gliny. Dom jest zbudowany. Ale potem przyszły deszcze, glina została zmyta, budynek zatonął. Wniosek jest oczywisty - trzeba używać tylko odpowiednich materiałów.
Tej samej zasady należy przestrzegać przy konstruowaniu mocnego, Zdrowe ciało. Mój przyjaciel, chociaż był budowniczym, nie wiedział o tym - i był w niebezpieczeństwie.
Ludzkie ciało nieustannie się zmienia. Należy zadbać o to, aby nowe komórki były silne i zdolne do życia, aby mogły oprzeć się chorobom. Codziennie na moją wizytę przychodzą pacjenci, którzy kichają i kaszlą prosto na mnie. Ale nie tak łatwo mnie powalić – swoje ciało buduję z odpowiednich materiałów. Nic dziwnego, że często mówią: „Jesteś tym, co jesz!” Ale to zdanie nie jest całkowicie poprawne. Bardziej poprawne jest stwierdzenie: „Składasz się z tego, co strawiłeś, wchłonąłeś i przyswoiłeś”.
Wszędzie uczę ludzi odżywiać organizm żywym pokarmem - surowymi owocami i warzywami, orzechami i nasionami. Produkty te są konserwowane biologicznie substancje czynne. Co najmniej połowa Twojej diety powinna składać się z surowej żywności (może być lekko smażona lub gotowana na parze).
iskra w świecy zapłonowej - enzymy
Wszystkie reakcje biochemiczne w ciele istot żywych, w tym ludzi, są zapewniane przez specjalne substancje katalityczne - enzymy (enzymy). Enzymy odpowiadają za prawie wszystkie procesy zachodzące w organizmie: dostarczanie energii i materiałów budulcowych; tworzenie i niszczenie cząsteczek sygnałowych niezbędnych do regulacji Procesy życiowe; ochrona przed obcymi substancjami; reprodukcja i przekazywanie informacji dziedzicznej zapisanej w cząsteczkach DNA. Wreszcie enzymy biorą udział w realizacji tej informacji - w syntezie siebie i innych białek. Enzymy są znacznie wydajniejsze niż katalizatory chemiczne, a ich działanie jest bardziej selektywne: wydobywają tylko jedną substancję ze złożonej mieszaniny i zamieniają ją nie w kilka produktów, ale w jeden niezbędny dla organizmu. Nasze ciało można porównać do silnika samochodu. Aby w pełni wykorzystać swój potencjał, wszystkie jego części muszą być w dobrym stanie. Załóżmy, że masz w samochodzie osiem świec zapłonowych, ale działają tylko cztery. Samochód będzie jechał, ale nierówno.
Enzymy działają jak iskra w świecy zapłonowej. Jeśli są w stanie depresji, ciało nie będzie w stanie pracować na pełnych obrotach. Jestem przekonany, że każdy jest w stanie ścigać się na wszystkich ośmiu cylindrach, a nie tylko ledwo się ciągnąć.
Obecnie znanych jest ponad trzy tysiące enzymów. Ale najprawdopodobniej jest ich znacznie więcej. Biorąc pod uwagę, że około dziewięćdziesiąt siedem procent komórek w ludzkim ciele odnawia się co roku, staje się jasne, dlaczego musimy odżywiać się paliwem wysokiej jakości. Jeśli będziemy jeździć karoserią na niskooktanowej benzynie, to każda nowa generacja ogniw będzie słabsza od poprzedniej.
Jak aktualizujemy
Co sto dwadzieścia dni czerwone krwinki - erytrocyty - są całkowicie wymieniane. Komórki skóry i błona śluzowa przewodu pokarmowego przewód pokarmowy aktualizowane częściej - co pięć do dziesięciu dni. W niektórych częściach ciała procesy te są jeszcze bardziej intensywne. Nowe komórki rogówki rosną w ciągu dwóch dni.
Żywe pożywienie dostarcza organizmowi człowieka białka, tłuszcze i węglowodany, minerały, witaminy i enzymy - wszystko, czego potrzebuje. Teraz rozumiesz, jak ważne jest włączenie żywego pokarmu do swojej diety? Komórki ciała nieustannie umierają i są zastępowane przez nowe. Żywotność nowych komórek zależy od tego, jakie materiały budowlane są dostępne. Jeśli materiały są niezawodne, ciało będzie mocne. Nie będzie się bał żadnej choroby.
Wszystkie tkanki lub narządy - na przykład serce, płuca, nerki, mózg - mają swoje własne układy enzymatyczne. Żywy pokarm jest w stanie dostarczyć nam wszystkich niezbędnych do życia substancji normalna operacja te systemy.
Zabójcze gotowanie
Kiedy jedzenie jest gotowane przez długi czas, staje się martwe. Udowodniono, że jeśli jedzenie jest gotowane przez pół godziny w temperaturze powyżej 50 ° C, to prawie wszystkie enzymy i wiele innych biologicznie aktywnych cząsteczek, które ożywiają jedzenie, ulegają w nich zniszczeniu. Kiedy spożywamy żywność, która utraciła swoje naturalne składniki, w organizmie uruchamiane są procesy zwyrodnieniowe, które przyczyniają się do osłabienia układu odpornościowego i rozwoju artretyzmu, nadciśnienia tętniczego, chorób serca, nowotworów, chorób przewodu pokarmowego i wielu innych.
Co jemy?
W krajach rozwiniętych ludzie jedzą głównie żywność rafinowaną, przetworzoną i poddaną obróbce termicznej przez długi czas. Hot dogi, hamburgery, frytki, grillowany kurczak, ciastka - wszystko jest czyszczone, kastrowane, smażone, pieczone, gotowane i dosłownie na śmierć. Podczas procesu gotowania wszystkie żywe substancje są tracone.
Kiedy jesz martwe jedzenie, organizm nie otrzymuje materiału do produkcji niezbędnych enzymów. Musi wydatkować środki wewnętrzne przeznaczone na inne cele. Takie nastawienie osłabia układ odpornościowy, od którego stanu zależy nasze zdrowie.
Nie marnuj cennych substancji własnego organizmu! Jedz wystarczającą ilość surowego jedzenia.
Nie należy popadać w skrajności i całkowicie przechodzić na surową dietę: rozsądna stawka to pół na pół. Nasz organizm jest tak pomyślany, że aby zachować własne rezerwy, potrzebuje stałego dostarczania substancji biologicznie czynnych. Żywność nieprzetworzona zawiera substancje, które służą do przetwarzania pokarmu spożywanego w przewodzie pokarmowym. Jeśli jesz głównie przetworzoną i gotowaną żywność, to Twój organizm musi stale pobierać środki z konta bankowego na enzymy, witaminy i inne niezbędne substancje, aby prawidłowo się trawić. Jeśli nie umieścisz prawie nic w tym banku, masz kłopoty. Równowaga zostaje zaburzona, a w jelitach gromadzą się toksyczne odpady. A zanieczyszczenie jelit prowadzi do alergii i wszelkiego rodzaju nieprzyjemne choroby.
Jeśli kredyt zostanie przekroczony
Swego czasu zajmowałam się przeszczepem włosów. Jeśli osoba, która się do mnie zwróciła, była prawie łysa, nie mogłem jej pomóc. Nie miał włosów, które można było zabrać bez szkody.
Tak samo jest z enzymami: jeśli organizm sam je sobie weźmie, bo jemy martwe jedzenie, z którego nic nie otrzymujemy, to skutek będzie opłakany. Zasoby naturalnych katalizatorów będą się kurczyć, a nasze ciała będą stopniowo słabnąć.
Odżywianie człowieka zmieniło się radykalnie w ciągu ostatniego stulecia. Jeśli wcześniej w diecie było dużo pełnych ziaren, świeżych owoców i warzyw, teraz masowo konsumujemy gotowe produkty - mięso i produkty mleczne, sery, jajka, cukier i różne produkty, które przeszły długą obróbka cieplna i sterylizacji, a nawet z konserwantami. Nowoczesne przetwórcy żywności pozbawiają naszą żywność resztkowych składników odżywczych i niszczą substancje biologicznie czynne. W rezultacie mamy wysoki poziom zachorowalność.
Szeroko znane są prace Westona Price'a, dentysty, który na początku XX wieku badał kultury ludów nietkniętych zachodnią cywilizacją. Cena podróżowała do najodleglejszych zakątków świata. Jego badania wykazały, że wprowadzenie do kultury nieskażonej cywilizacją ludzi uszlachetnionych i przetworzonych gotowych produktów żywnościowych powoduje szybkie (zwykle w ciągu jednego pokolenia) pogorszenie stanu zdrowia ludzi. Występuje postępująca próchnica zębów szybki wzrost układu krążenia i choroby onkologiczne, cukrzyca, zapalenie stawów i inne dolegliwości typowe dla populacji krajów rozwiniętych. Jeśli plemiona i narody nadal jedzą zwykłe „dzikie” jedzenie, nie ma śladu jakiejkolwiek choroby. Czy chcesz być zdrowy? Bądź blisko natury.
Zamiłowanie do słodyczy
Od połowy lat osiemdziesiątych do połowy lat dziewięćdziesiątych (czyli w ciągu zaledwie jednej dekady!) średnie spożycie cukru w USA skoczyło z sześciu do szesnastu łyżek dziennie! Przeciętny Amerykanin spożywa obecnie około siedemdziesięciu pięciu kilogramów cukru rocznie, Rosjanin - około czterdziestu. To są bardzo wysokie liczby.
Jak zbiera się tak ogromną liczbę? Puszka Pepsi-Coli lub innych napojów gazowanych zawiera około dziesięciu łyżeczek cukru. Ile takich słoików piją dziennie nasze dzieci? Wielu może pochwalić się trzema, a nawet pięcioma! Pijemy też herbatę lub kawę, która też jest słodka. Ile cukru uzyskuje się w ciągu roku z samych napojów?
Wiele osób stara się nie dodawać cukru do swoich potraw. Ale nie mają pojęcia, ile cukru dostaje się do ich organizmu z ukrytych źródeł. Musli i płatki zbożowe, ketchup i dressingi do sałatek zawierają dużo cukru. A co z owocami w puszkach? Możesz być zaskoczony: etykiety często nie zawierają słowa „cukier”. Tak, często cukier jest ukryty pod innymi nazwami: syrop kukurydziany, dekstroza, glukoza. Ale nadal spożywasz cukier.
Przejdź się po dziale spożywczym dowolnego supermarketu - półki są pełne kusząco zapakowanych ciasteczek, gofrów, płatków zbożowych, płatków śniadaniowych, płatków śniadaniowych fast food i tym podobne. I wszędzie cukier, cukier, cukier!
Większość ludzi jest przekonana, że odrobina cukru im nie zaszkodzi. Jeśli jednak regularnie jesz martwe jedzenie, które oferuje dział spożywczy, poważne problemy zdrowotne nie są daleko. Chcę porozmawiać o tym, jakie zaburzenia powoduje cukier w organizmie.
Cukrzyca i hipoglikemia
Wszyscy wiedzą, że w przypadku cukrzycy poziom cukru we krwi jest zawsze podwyższony. Ale jest też taka patologia jak hipoglikemia - jej niska zawartość. Wydaje się to śmieszne - jak może być mało cukru we krwi, jeśli jem go dużo? Trzustka wytwarza hormon insulinę, który rozkłada cukier i zmniejsza jego zawartość. Czasami, jeśli dana osoba jest przyzwyczajona do jedzenia dużej ilości słodyczy - ciastek, ciast, słodyczy, napojów gazowanych - wtedy organizm zaczyna wytwarzać nadmiar insuliny. W takim przypadku poziom cukru we krwi spada poniżej normy. Osoba odczuwa słabość, kręci mu się w głowie, ciemnieją mu oczy, trzęsą mu się ręce.
Otyłość
Cukier jest głównym winowajcą epidemii otyłości, która dotknęła cywilizacje w stylu europejskim. Pamiętam, że przyszła do mnie kobieta. Narzekała: „Od dawna jestem na diecie niskotłuszczowej, jem tylko chude posiłki i wciąż przybieram na wadze”. W trakcie rozmowy okazało się, że w pracy ta pani ciągle ssie małe miętówki, żeby jej oddech był świeży w kontaktach z klientami. Przyzwoita ilość cukru wychodziła dziennie. Nie wiedząc o tym, powstrzymała się przed utratą wagi.
Wyjaśniłem pacjentce, że za każdym razem, gdy miętówka wpada jej do ust, trzustka zaczyna produkować insulinę. A organizm otrzymał sygnał - do magazynowania tłuszczu, ponieważ wysoki poziom insuliny stymuluje odkładanie się tłuszczu. To dlatego diabetycy tak szybko przybierają na wadze od dziesięciu do piętnastu kilogramów, kiedy zaczynają przyjmować insulinę. Wielu wpada w tę pułapkę: je słodycze, wzrasta poziom insuliny, organizm magazynuje zapasy tłuszczu. Ponadto zwiększony poziom insuliny obniża poziom cukru we krwi, a osoba ma ochotę na słodycze. Rzuca się na słodycze - i cykl zaczyna się od nowa.
Zmniejszona odporność
Cukier osłabia układ odpornościowy, wpływając na limfocyty T, które zabijają wirusy i komórki rakowe. Osłabia również limfocyty B, które wytwarzają ochronne przeciwciała. Cukier ma negatywny wpływ na fagocyty - komórki, które chronią organizm przed bakteriami. Zjedzenie kilku ciasteczek, kawałka słodkiego ciasta lub kilku pączków (sto gramów węglowodanów) zmniejsza o połowę zdolność fagocytów do walki z mikroorganizmami. Słodycze są bardzo podatne na bakterie i infekcje wirusowe.
Zaburzenia zachowania
Cukier powoduje różne zaburzenia zachowania. Na przykład rozwój zespołu nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi jest w dużej mierze związany z nadmiernym spożywaniem słodyczy. Teraz to naruszenie staje się coraz bardziej powszechne, ponieważ wiele dzieci staje się „uzależnionymi od cukru”. Wielu badaczy uważa, że istnieje związek między nadmiernym spożyciem cukru a zachowaniami przestępczymi. Słodki powoduje euforię, uczucie haju. Kiedy szum mija, osoba doświadcza irytacji, złości, staje się okrutna. Drażliwość i niegodne, a nawet przestępcze zachowanie są częstymi towarzyszami hipoglikemii.
Osteoporoza
Cukier przyczynia się do rozwoju niedoborów witamin i składników mineralnych, aw efekcie do osteoporozy. Tworzy kwaśne środowisko w organizmie. Aby zmniejszyć kwasowość i przywrócić równowagę kwasowo-zasadową, organizm potrzebuje wapnia. Jeśli otrzymujemy mało wapnia z pożywienia, wówczas zużywane są rezerwy wewnętrzne - z kości. Spadek zawartości wapnia w kościach prowadzi do osteoporozy.
Drożdże
Powiedzieliśmy już, że grzyby drożdżowe są patogenną mikroflorą jelitową. Drożdże bardzo lubią cukier. Drożdże żyją w jelitach większości ludzi, ale z umiarem. Kiedy jemy dużo słodyczy, zamieniamy nasze jelita w plantację drożdży. Pamiętasz, jak często po słodyczach puchł Ci żołądek? Dodaj alkohol do tego środowiska, a żołądek stanie się minibrowarem. „Brzuch piwny” to efekt „komunii” cukru, drożdży i alkoholu. A co z grzybiczymi zakażeniami ginekologicznymi, na które często cierpią kobiety? Przy nadmiernym spożyciu cukru rozwijają się.
uzależnienie od cukru
Wzrost produkcji wyrobów tytoniowych i alkoholowych stworzył miliony ludzi, którzy są uzależnieni od nikotyny i alkoholu. To samo można powiedzieć o cukrze. Łatwo uzależnia. Ile osób zaczyna skromnie - od jednej wątroby - i nie mogąc przestać, zjada całe pudełko. Nie mogą powstrzymać swojego uzależnienia.
Biblia zalicza pijaństwo i obżarstwo do tej samej kategorii występków. „Nie bywaj między pijącymi wino, między sytymi mięsem, bo pijak i syty zubożą…” (Prz 23,20-21).
Uzależnienie od cukru ujawnia się, gdy przechodzę pacjenta na dietę niskowęglowodanową (np. w leczeniu drożdżaków) i widzę, jak przechodzi w prawdziwy odwyk – osoba staje się nieznośnie drażliwa. Pewnego dnia mąż mojej pacjentki zadzwonił do mnie i jęknął: „Doktorze, zrób coś! Żona wpadła w furię - nigdy jej takiej nie widziałem!
Wcześniej dzieci próbowały osłodzić gorzkie lekarstwo, posypując je łyżką cukru lub dżemu. Sweet działał bez zarzutu. Teraz zaczynamy rozumieć niebezpieczeństwo czyhające w słodkich smakołykach.
Czym jest chleb?
Innym rodzajem martwego pokarmu jest biała mąka. Weź kromkę białego chleba, włóż do miski i zalej wodą. Co się stało? Chleb zamienił się w lepką masę - całkiem możliwe jest przyklejenie nim tapety. A pewnie nie pomyślałeś, że chleb też w jelitach staje się pastą, która zatyka jelito grube i powoduje zaparcia?
Powiem ci, jak oni to robią chleb pszenny. Uważaj na moje słowa. Najpierw całe ziarna pszenicy są obierane, pozbawiając je wartościowych składników błonnik pokarmowy i witaminy W, (tiamina). Następnie usuwane są części zarodkowe, które zawierają niezastąpione składniki odżywcze: wiele witamin grupowych W, witamina mi i mikroelementów. Nie bez powodu łuski ziaren pszenicy (błonnik) i kiełki są sprzedawane osobno w wyspecjalizowanych sklepach ze zdrową żywnością.
Co pozostaje? substancje skrobiowe. Ta pozostałość jest mielona na drobny proszek. Aby mąka stała się olśniewająco biała, dodaje się do niej środki wybielające. Ale nawet jeśli w mące tli się jeszcze trochę życia, to znika ono w piecu. Pieczenie nie ma prawie żadnej wartości biologicznej, dlatego dodaje się do niego trochę tanich witamin i pierwiastków śladowych. A „wzmocniony” chleb trafia do sprzedaży.
Jako lekarz jestem bardzo zaniepokojony tym, że wszędzie reklamy produktów obiecują promowanie zdrowia, podczas gdy w rzeczywistości ich konsumpcja często przynosi odwrotny skutek. Kiedy jesz biały chleb, nowe komórki twojego ciała nie otrzymują niezbędnych surowców - nie budujesz solidnej świątyni ani kamiennego domu, ale zrujnowaną chatę. Wyobraź sobie, że wypełniasz słomą dziury w dachu krytym dachówką. Jak myślisz, co stanie się z dachem podczas burzy?
Pamiętaj o tym chlebie makaron i obrany (biały) ryż to pokarmy bogate w skrobię. Skrobia jest przekształcana w cukier w organizmie. Kochasz chleb? Kupuj pełne ziarna. Tylko w ten sposób można uzyskać korzyść, która jest usuwana w każdy możliwy sposób ze zwykłego chleba. Jedz nieobrany (brązowy) ryż i pełnoziarnisty makaron.
Mięsne nieszczęścia
W krajach cywilizowanych poziom chorób sercowo-naczyniowych i onkologicznych jest bardzo wysoki. Powodem tego jest duże spożycie mięsa. Ci, którzy są przyzwyczajeni do życia na kanapkach z kiełbasą i szynką, kiełbaskami, kotletami schabowymi, kotletami fabrycznymi i innymi hamburgerami, muszą ponieść konsekwencje nie odpowiednie odżywianie.
Wiem, że Chrześcijanie Adwentystów Dnia Siódmego, którzy przestrzegają przepisów żywieniowych Starego Testamentu rzadziej chorują i żyją dłużej niż większość Amerykanów. sprawy choroba układu krążenia a rak jest bardzo rzadki. Większość adwentystów to surowi wegetarianie. Jedzą tylko pokarmy roślinne - żadnego mięsa, ryb, drobiu, jajek, nic nabiałowego. Ale są wśród nich tacy, którzy czasami pozwalają sobie jeść jajka i produkty mleczne, pić mleko.
Przez lata przekonałem się, że osoby z cukrzycą, artretyzmem, rakiem, chorobami serca, fundamentalne ograniczenie spożycia mięsa jest niezbędne. Ci, którzy są przyzwyczajeni do jedzenia dań mięsnych trzy razy dziennie, będą musieli ograniczyć się do jednego razu. Można zostawić kurczaka, indyka i ryby, a wołowinę pozwolić sobie tylko okazjonalnie, a potem – ekologiczną i chudą.
niemiecki lekarz Max Gerson, zwolennik medycyny ortomolekularnej, używa do leczenia różne choroby pewnych składników odżywczych w odpowiednich ilościach, przetestowałam na sobie jego uzdrawiającą moc. W młodości zaczął mieć silne migreny. Straszliwe ataki powtarzające się trzy razy w tygodniu całkowicie go ubezwłasnowolniły. Gerson zwrócił się do kolegów po radę. „Nic nie możemy zrobić, aby pomóc” – westchnęli. „Kiedy masz czterdzieści pięć lub pięćdziesiąt pięć lat, migreny same ustąpią”. Następnie Gerson przeszedł na specjalną dietę. Zaczął od mleka, myśląc, że jeśli dzieci są karmione mlekiem, to na pewno jest to pożyteczne i lecznicze. Ale bóle głowy nie ustępowały. Potem przypomniał sobie małpy, które praktycznie nie cierpią na bóle głowy. Co oni jedza? Owoce, warzywa i orzechy. Gerson postanowił zacząć od jabłek.
Gdy tylko przeszedł na jabłka, migreny ustały. Gerson zaczął badać, jakie pokarmy mogą wywoływać bóle głowy. Do swojej diety dodawał po jednym produkcie na raz - różne owoce, warzywa, produkty mleczne i mięsne. Jeśli migreny nawracały po zastosowaniu określonego produktu, Gerson wykluczał go z diety.
Efektem tych badań była dobrze znana Terapia Gersona. Z jego pomocą leczy się nie tylko migreny. Znacząco poprawia stan pacjentów z chorobami układu krążenia, osteochondrozą, reumatoidalnym zapaleniem stawów i toczniem rumieniowatym układowym. Znane są przypadki remisji chorób onkologicznych. Terapia Gersona opiera się na wykorzystaniu naturalnych, przyjaznych dla środowiska produktów roślinnych i całkowitym odrzuceniu białka zwierzęcego.
"Nigdy!"
Wielebny George Malkmus, który od dawna podróżuje po świecie głosząc kazania o prawidłowym odżywianiu, w wieku czterdziestu dwóch lat zdiagnozowano u niego raka odbytnicy. Guz był wielkości piłki baseballowej. Na tym samym piętrze zachorowała również jego matka. Pamiętał, jak boleśnie umierała, pomimo operacji i późniejszej chemioterapii. Lekarze zaproponowali mu ten sam schemat leczenia. Ale ksiądz odmówił: „Nie ma mowy!”
Zwrócił się o pomoc do bliskiego przyjaciela, który wierzył w uzdrawiającą moc zdrowego odżywiania. Za jego radą Malkmus zrezygnował z cukru, mięsa, mleka i wszelkiej przetworzonej żywności. Przerzucił się na owoce i surowe warzywa, czyli zaczął jeść żywy pokarm. Codziennie Malkmus pił jeden lub dwa litry soku z marchwi. Do swojej diety dodał kiełki jęczmienia, bogate w chlorofil i substancje biologicznie czynne. Wynik był oszałamiający. Skóra została oczyszczona, energia ruszyła pełną parą. I guz zniknął bez śladu.
Nadmiar białka
Nadmierne spożycie białka zwierzęcego (mięsa i nabiału, serów, jaj) przeciąża narządy i komórki. Nadmiar białka zaburza procesy metaboliczne w komórkach. Zmiany białkowe Równowaga kwasowej zasady w tkankach - podłoże staje się kwaśne. A w kwaśnym środowisku usuwanie produktów przemiany materii jest trudne, a komórki są przeładowane toksynami i substancjami toksycznymi. Ponieważ diety białkowe są teraz bardzo popularne, omówię tę kwestię bardziej szczegółowo.
Pamiętasz, jak w rozdziale o oczyszczaniu organizmu opowiadałam, jak walczyłam z łuszczycą? I do dziś, jeśli zaczynam się angażować w białka, objawy wracają. Dzięki łuszczycy nauczyłam się ściśle kontrolować swoją dietę.
Nie jestem wojującym wegetarianinem, który stanął do walki o całkowite wyeliminowanie mięsa na całym świecie. Ale chcę, aby ludzie cierpiący na choroby serca, artretyzm, raka, łuszczycę i inne ciężkie choroby przewlekłe wiedzieli to, co ja wiem. Wtedy, ograniczając spożycie mięsa, będą mogli poprawić swoje zdrowie.
Jeśli nie możesz zrezygnować z mięsa, zawsze starannie wybieraj najchudsze odmiany. Najlepszy ze wszystkich - piersi z kurczaka i indyka, az wołowiny i cielęciny - polędwica i zad. Te części są uważane za przyjazne dla środowiska. Pamiętaj, że większość najbardziej toksycznych substancji gromadzi się w tłuszczu. Wiele osób lubi zafundować sobie żeberka, nie myśląc o tym, że są prawie w połowie tłuste.
Ale jeśli zrezygnujesz z mięsa i innych źródeł białka zwierzęcego, to skąd weźmiesz białka niezbędne dla organizmu? Zbilansowana dieta z niewielką ilością chudego mięsa i dużą ilością roślin strączkowych zaspokoi zapotrzebowanie organizmu na białko.
Ludzie, którzy zajmują się kulturystyką lub siedzą na dietach białkowych, po prostu napychają się białkami. Wyrządzają wielkie szkody nerkom i innym narządom. Wiem to po sobie - był czas, kiedy lubiłem wiewiórki. Cierpiałem nie tylko na nerki, ale także na skórę i stawy. Gdy tylko ograniczyłem spożycie białka, stan tych narządów znacznie się poprawił.
I więcej o niebezpieczeństwach związanych z mięsem
Z reguły mięso, które jemy, zawiera chemikalia przemysłowe, które mogą zniszczyć organizm. Wysyłając kawałek mięsa do ust, niewiele osób myśli o antybiotykach, które je razem z nim. Większość producentów drobiu podaje kurczakom i indykom antybiotyki, w szczególności tetracyklinę, aby zabić salmonellę i inne bakterie.
Bydło jest karmione antybiotykami, aby nie chorowało, to znaczy karmiło więcej mięsa. W tym samym celu zwierzętom podaje się hormony. Ponadto krowy pasą się na pastwiskach potraktowanych pestycydami. Wszystkie te niebezpieczne dla ludzkiego organizmu substancje gromadzą się w tkankach tłuszczowych zwierząt.
Możesz powiedzieć, że jesz mięso bez tłuszczu. Ale pozwalam sobie wątpić: nawet najchudsze części - pierś z kurczaka lub polędwica cielęca - nadal zawierają małe warstwy tłuszczu. Kiedy jesz jakikolwiek tłuszcz zwierzęcy, antybiotyki, hormony i pestycydy dostają się do twojego organizmu i osadzają się w twoich tkankach. Z biegiem czasu gromadzą się one w ilości wystarczającej do spowodowania poważnych problemów.
Kupuj tylko ekologiczne mięso – zapytaj o certyfikat. Wtedy będziesz chronić się przed pestycydami tak bardzo, jak to możliwe.
Pijcie, dzieci, mleko - będziecie zdrowi
„Nie zapomnij pić mleka!” Ileż razy w dzieciństwie słyszeliśmy te słowa! Tak, mleko jest niezbędne dla niemowląt, inaczej Bóg nie dałby kobiecie zdolności karmienia piersią. Ale spójrzmy na pytanie z drugiej strony. W swojej praktyce często leczyłam dzieci z przewlekłymi chorobami uszu, nosa i gardła oraz innymi infekcjami. Większość z tych dzieci była uczulona na mleko. Poleciłem mleko sojowe lub ryżowe zamiast mleka krowiego iw wielu przypadkach choroby ustąpiły.
Jestem pewien, że kiedy jesz ser, masło lub pijesz mleko, zbierasz problemy na głowie - dla wielu osób organizm w takim czy innym stopniu nie toleruje tego pokarmu.
Mleko jest zwykle pasteryzowane, czyli poddawane działaniu wysoka temperatura. Przetwarzanie jest znacznie bardziej intensywne niż w przypadku gotowania. Jednocześnie białko mleka zmienia swoją strukturę i to w taki sposób, że ludzki organizm nie zawsze może je przyswoić. W rezultacie rozwija się alergia na mleko.
Wielu jest przekonanych, że mleko należy pić, ponieważ jest głównym źródłem wapnia.
Jednak podczas pasteryzacji wapń przechodzi do postaci nieorganicznej i jest z trudem wchłaniany. Dlatego wielu dietetyków zaleca pozyskiwanie wapnia z innych źródeł – soja, orzechy i nasiona są bogate w ten pierwiastek.
Z nietolerancją mleka często wiąże się wiele chorób, takich jak wysypki skórne, egzema, infekcje ucha, alergiczny nieżyt nosa, przewlekłe zapalenie zatok, zmęczenie i zapalenie jelit. Jeśli Ty lub Twoje dzieci cierpicie na którąkolwiek z tych dolegliwości, unikajcie produktów mlecznych. Idź na tydzień lub dziesięć dni bez mleka, masła, jogurtu i innych produktów mlecznych i zobacz wynik. Jestem przekonany, że Twój stan się poprawi.
Sól? Odłożyć!
Sól to kolejny martwy pokarm, którego należy unikać. Nic dziwnego, że nazywa się to białą śmiercią. Codziennie spożywamy od dziesięciu do dwudziestu gramów soli. Mówisz, że nawet nie dotykasz solniczki. To nie ma znaczenia - w jedzeniu jest dużo soli. Prawie wszystkie gotowe i półprodukty zawierają dużo soli. Dlaczego ona jest tam umieszczona? Sól jest doskonałym środkiem konserwującym, słone potrawy dłużej zachowują świeżość bez przechowywania w lodówce.
Sól może powodować wysokie ciśnienie krwi. Mniej więcej co czwarty Amerykanin i co trzeci Rosjanin cierpi na nadciśnienie – a to dziesiątki milionów ludzi. Prawie codziennie napotykam problemy z ciśnieniem na mojej wizycie. Z reguły proszę pacjentów o powstrzymanie się od przetworzonej i gotowej żywności (są one bogate w sól) oraz wypicie ośmiu szklanek na raz. czysta woda w dzień. To zwykle wystarcza, aby ciśnienie wróciło do normy.
Jaja i alergie
Jaja, obok produktów mlecznych, są źródłem silnych alergenów. Jaja zawierają dużo białka. Podczas gotowania białko nagrzewa się i zmienia swoją strukturę. W nowej formie jest słabo wchłaniany przez organizm i często powoduje reakcje alergiczne. Jajka są zdrowe, ale wiele osób źle je toleruje.
Kilka razy dziennie stykamy się więc z trzema silnymi alergenami pokarmowymi – jajkami, mlekiem i pszenicą (zwykle w tej kolejności). Pszenica zawiera gluten (gluten). Pod tą nazwą łączy się niektóre białka zawarte w ziarnach zbóż. Niektóre osoby (mniej więcej jedna na sześć) mają nadwrażliwość na gluten, który objawia się bólem więzadeł, problemami z przewodem pokarmowym, egzemą i anemią. Zaburzenia te znikają całkowicie w ciągu dwóch do trzech tygodni, jeśli zostaną wyeliminowane z diety. produkty mączne, kasza manna itp. Gluten może powodować ostre Reakcja alergiczna u dzieci („alergia na pszenicę”), aw rzadkich przypadkach nawet wywołać celiakię – chorobę genetyczną, która prowadzi do uszkodzenia kosmków jelita cienkiego i poważnych zaburzeń trawiennych. Alergia na pszenicę z reguły zanika z wiekiem, celiakia wymaga specjalnej diety przez całe życie.
Często ludzie wpadają w błędne koło. Żołądek i początkowy odcinek jelita cienkiego często ulegają stanom zapalnym spowodowanym przyjmowanymi lekami (leki przeciwzapalne, przeciwbólowe itp.) lub nadkwasotą. W wyniku stanu zapalnego wchłanianie jest upośledzone, a kiedy taka osoba pije mleko (kazeina), zjada jajka (albumina) lub pszenicę (gęsta), niecałkowicie strawione białka przedostają się do krwioobiegu. W tej formie organizm postrzega ich jako wrogów i zaczyna wytwarzać przeciwciała. Okazuje się, że siły układ odpornościowy są marnowane - toczy wojnę z tymi substancjami, których organizm potrzebuje. To jak jazda samochodem z nieszczelnym zbiornikiem paliwa. Polem bitwy są jelita, w których antygeny (czyli nie w pełni strawione pokarmy białkowe) toczą wojnę z przeciwciałami. W rezultacie cierpi błona śluzowa przewodu pokarmowego – jest jeszcze bardziej zniszczona, co przyczynia się do dalszego rozwoju stanów zapalnych, alergii i nietolerancji na inne produkty. Koło się zamyka.
Leczyłem pacjentów, którzy byli całkowicie uczuleni na wiele rodzajów żywności, a także kurz, pleśń, pyłki, sierść zwierząt i Bóg wie co jeszcze. Przyszli do mnie wyczerpani, z cieniami pod oczami. Ale gdy tylko na tydzień usunięto z diety mleko, jaja i pszenicę, stan chorych znacznie się poprawił.
Jemy żywy pokarm
Czy jesteś gotowy, aby zmienić swoją dietę na coś, co zapewni Ci energię i zdrowie? Oto cztery wskazówki, które pomogą ci w tym dobrym przedsięwzięciu.
Użyj oleju lnianego i oleju z ryb
Wszyscy potrzebujemy codziennie zdrowe tłuszcze. Potrzebne są sercu, skórze, włosom – jednym słowem każdemu narządowi. Nie możesz obejść się bez tłuszczów - odżywiają i wzmacniają błony komórkowe. Polecam olej lniany po jednej łyżce stołowej raz lub dwa razy dziennie. Trzymaj butelkę oleju w lodówce, ponieważ jeśli jest otwarta, wystarczy na miesiąc.
Świetne jako źródło zdrowych i naturalnych tłuszczów Oliwa z oliwek oznaczone jako „Virgin” lub „ExtraVirgin”. Przechowuj w ciemnym, suchym, chłodnym (ale nie zimnym) miejscu nie dłużej niż rok. Nie używaj siemienia lnianego ani oliwy z oliwek do smażenia lub duszenia i nigdy ich nie podgrzewaj.
Z częstymi przeziębienia, zły stan kości i zębów, osłabionym widzeniem, suchą skórą, łamliwymi włosami i paznokciami, a także w profilaktyce miażdżycy, chorobom układu krążenia i onkologicznym bardzo przydatny jest olej z ryb. Należy pamiętać, że istnieją przeciwwskazania do jego przyjmowania, dlatego przed spożyciem oleju z ryb należy skonsultować się z lekarzem. Olej z ryb nie może być przyjmowany przez długi czas, tylko kursy - dwa do trzech razy w roku przez miesiąc.
Jedz orzechy i nasiona
Orzechy i nasiona to surowe pożywienie, którego korzyści dla organizmu są nie do przecenienia. Regularnie jem nasiona słonecznika, migdały i orzechy włoskie. Bardzo najlepsze orzechy to migdały, orzechy włoskie i orzechy laskowe. Migdały zawierają dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i około dwudziestu procent białka. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do orzechów, zacznij od małych porcji, w przeciwnym razie mogą wystąpić problemy z trawieniem. Stopniowo zwiększaj tempo.
Nie przechowuj orzechów otwartych dłużej niż miesiąc - mogą zjełczeć. Wtedy wyrządzą ci więcej szkody niż pożytku. Przechowuj orzechy w plastikowych pojemnikach lub szczelnych torebkach w lodówce. Orzechy można przechowywać w zamrażarce, dopóki nie będą gotowe. Nie kupuj prażonych i solonych orzechów.
Kup sokowirówkę
Prawie codziennie piję jedną lub dwie szklanki świeżo wyciśniętego soku z marchwi. Sok doskonale nasyca organizm naturalnymi, niezmienionymi składnikami odżywczymi. Gorąco zachęcam do zakupu sokowirówki. Możesz zrobić sobie niesamowity koktajl, na przykład z soku z marchwi i selera. Nawiasem mówiąc, z mieszanki tych soków uzyskuje się doskonałą zupę. Pamiętaj o prostej zasadzie: Owoce należy jeść, az warzyw wyciskać sok! Sok owocowy może naprawdę podnieść poziom cukru we krwi. Jeśli masz sokowirówkę - blender, możesz robić gęste napoje z miąższu z owoców i warzyw. Oprócz soku otrzymujesz również błonnik, który nie pozwala na znaczny wzrost poziomu cukru we krwi.
Soki to substancje przydatne dla organizmu w łatwo przyswajalnej formie. Świeżo wyciskane soki są znacznie skuteczniejsze niż witaminy i minerały w tabletkach. Sztuczne dodatki są również potrzebne, jeśli niezbędnych pierwiastków nie można uzyskać z produktów naturalnych. Ale przede wszystkim musisz upewnić się, że masz wystarczającą ilość świeżych warzyw i owoców na stole. Zawsze powtarzam swoim pacjentom: „Nie kupuj bezkrytycznie suplementów i kompleksów witaminowych – wybieraj tylko to, co jest absolutnie niezbędne dla Twojego organizmu, a nie występuje w warzywach i owocach. Nie więcej!"
Nie pozbawiaj się chlorofilu
Zielony kolor wielu warzywom podaje się chlorofil – substancję, bez której życie na ziemi byłoby niemożliwe. A ponieważ zielone warzywa są niezbędnym pożywieniem. Szczaw, botwinka, szpinak, seler, pietruszka, sałata i inne zioła mają potencjał ochronny, antyseptyczny, profilaktyczny, przeciwbólowy i terapeutyczny. Chlorofil wspiera i wzmacnia układ krwiotwórczy, wspomaga odnowę i odmłodzenie tkanek, stymuluje układ odpornościowy, blokuje przemianę komórek zdrowych w nowotworowe oraz skutecznie usuwa toksyny z organizmu.
Nie bez powodu napój zawierający równe ilości soku z marchwi, soku z selera i soku z zielonych warzyw liściastych wysoka zawartość chlorofil (np. pietruszka, sałata, ciemnozielona kapusta) lub z wczesnego jęczmienia i szczawiu.
Napój, który sam piję, zawiera również sok z liści trawy pszenicznej (który zawiera wiele ważnych przeciwutleniaczy) oraz dodatki z chlorelli i sinic. Ten napój ma dużo chlorofilu, który doskonale oczyszcza krew i jelita.
Prawidłowo łącz produkty
Kiedy zmieniasz rodzaj pożywienia i przechodzisz na zdrową żywność, organizm nie ma czasu na natychmiastową odbudowę. Mogą się rozpocząć wszelkiego rodzaju problemy: zwiększone tworzenie się gazów, wzdęcia, niestrawność. Zdarza się, że ludzie narzekają: „Czuję się gorzej niż wcześniej”. Pogorszenie to wynika z faktu, że w organizmie nagromadziło się wiele toksycznych substancji, a otrzymawszy pełnowartościowe „paliwo” nie może działać prawidłowo. Ponadto układ pokarmowy potrzebuje czasu, aby przejść na nową dietę. Możesz wspomóc swoje ciało następujące zalecenia:
1. Jedz owoce osobno. Kiedy jesz owoce wraz z białkami (rośliny strączkowe, mąka, nabiał i potrawy mięsne) oraz niektóre warzywa, w żołądku rozpoczyna się fermentacja. Pamiętaj, owoce są lepsze niż soki owocowe, ponieważ te ostatnie mogą powodować skoki cukru we krwi. Czas na spożywanie owoców jest pomiędzy głównym posiłkiem. Na przekąskę bardzo dobrze jest, aby dzieci nie dawały słodyczy, ale banana lub jabłko.
2. Produkty skrobiowe i skrobiowe (ziemniaki, chleb, makaron, kukurydza) najlepiej komponują się z warzywami (sałata, brokuły, kalafior, fasolka szparagowa). W takim połączeniu pokarm jest dobrze wchłaniany nawet przez bardzo wrażliwe jelita.
3. Najgorsze dla wrażliwego żołądka - połączenie węglowodanów z białkami. Trawienie białka wymaga wysokiej kwasowości. A dla pełnego wchłaniania węglowodanów środowisko musi być zasadowe. Kiedy jesz ziemniaki z wieprzowiną lub knedlami, jelita otrzymują sprzeczne sygnały. W rezultacie może rozpocząć się niestrawność. Mięso jest dobre tylko z warzywami, ale nie z potrawami mącznymi, ziemniaczanymi i zbożowymi.
4. Weź sok z aloesu - dwie do czterech łyżek stołowych dwa do trzech razy dziennie między posiłkami. Aloes łagodzi stany zapalne i wspomaga gojenie błony śluzowej.
Odżywianie silnych
Ostatnio jedna z moich pacjentek zwątpiła: „Czy naprawdę można w pełni żyć tylko owocami, warzywami i wodą?” Przypomniałem sobie, jak oglądałem wielkiego goryla w zoo. Była prawdziwą olbrzymką - potężną klatka piersiowa guzki mięśni toczące się pod skórą. Co je ten olbrzym? Pączki, ciastka, hamburgery, kiełbasa czy mięso? Nic się nie stało. Tylko banany, owoce, warzywa i orzechy. I prawie żaden z większości silny mężczyzna chce z nią zmierzyć siły.
Co Biblia mówi o żywym pokarmie
Adam i Ewa otrzymali od Boga jasne wskazówki co do tego, co mają jeść: „I rzekł Bóg: Oto daję wam wszelką trawę przynoszącą ziarno na całej ziemi i wszelkie drzewo rodzące owoc z drzewa mającego w sobie nasienie; „To będzie dla was pokarmem” (Rdz 1,29). A po upadku i wygnaniu z raju owoce i warzywa były pokarmem ludzi przez długi czas. A ludzie żyli wtedy do dziewięciuset lat. Po potopie, kiedy zmienił się znacznie rodzaj pożywienia - ludzie zaczęli jeść mięso i gotować na ogniu - długość życia zmniejszyła się do stu lat.
Mojżesz dożył stu dwudziestu lat, ale, jak świadczy Pismo Święte, „jego wzrok się nie zaćmił, a siły jego nie wyczerpały się” (Pwt 34,7). Stary Testament opowiada nam niesamowitą historię o zdrowym odżywianiu. Babiloński król Nabuchodonozor zdobył Jerozolimę i króla Judy. Zdobywca nakazał szefowi eunuchów wybrać dla niego młodzież izraelską - z rodziny królewskiej i książęcej - do służby na dworze. Wymagania były wysokie: nie mieć żadnej wady cielesnej, być pięknym z wyglądu i mieć rozeznanie we wszelkiej nauce i zrozumienie nauki, być mądrym i zdolnym do służby w pałacach królewskich oraz uczyć ich ksiąg i języka Chaldejczyków” (Dn 1, 4). Wśród młodzieńców był Daniel – utalentowany młodzieniec „z synów Judy”. „Król wyznaczył im też codzienne potrawy ze stołu królewskiego i wino, które sam pił” (Dn 1,5). Według wielu biblistów król babiloński preferował mięso i mięso tłuste potrawy. Zapewne wierzył, że obfity posiłek pozwoli młodzieńcom rozwinąć zdolności i zdobyć mądrość.
Daniel odmówił przyjęcia pożywienia, bojąc się skalania. „Prosił przełożonego eunuchów, aby się nim nie skalał. Bóg dał Danielowi miłosierdzie i przychylność przywódcy eunuchów; I rzekł przełożony eunuchów do Daniela: Boję się pana mego, króla, który sam przygotował dla was pokarm i napój; Jeśli zobaczy, że wasze twarze są szczuplejsze niż twarze waszych młodzieńców, wtedy oskarżycie moją głowę przed królem” (Dn 1,9-10).
Wtedy młody Daniel zaproponował wyjście: „Przeprowadź eksperyment na swoich sługach przez dziesięć dni; niech nam dadzą jarzyny do jedzenia i wodę do picia; A potem niech ci się ukażą nasze twarze i twarze tych młodzieńców, którzy jedzą potrawy królewskie, a następnie czyń swoim sługom, jak widzisz” (Dn 1, 12-13).
Jaki był rezultat? „Po upływie dziesięciu dni twarze ich stały się piękniejsze, a ich ciała pełniejsze niż wszystkich tych młodzieńców, którzy jedli pokarm królewski” (Dn 1,15). Wtedy szef spokojnie zaczął karmić ich tylko warzywami.
A potem Daniel i jego towarzysze – Ananiasz, Miszael i Azariasz – nie tylko wiernie służyli królowi, ale „w każdej sprawie mądrego zrozumienia, o cokolwiek król ich prosił, znajdowali ich dziesięć razy wyższych niż wszyscy okultyści i czarownicy, którzy byli w całym jego królestwie” (Dn 1,20).
Biblia, podobnie jak samo życie, podaje zasady i prawa, których powinniśmy przestrzegać. Co się stanie, jeśli ktoś postanowi zignorować prawo grawitacji i skoczyć z dachu domu? Jeśli nie złamie się na śmierć, będzie bardzo cierpiał. Kiedy omijamy prawa odżywiania, czeka nas ten sam rezultat. I wiele przewlekłych, często bardzo poważnych chorób, na które wszyscy jesteśmy podatni - są tego dowodem.
Mam wielką nadzieję, że wybierasz zdrową dietę, jesz więcej żywego pokarmu i cieszysz się zdrowiem i siłą.
Notatka dr Colberta
1. Każdego roku około 97% twojego ciała odnawia się dzięki jedzeniu, które jesz.
2. Jedz powoli, aby pokarm był lepiej trawiony.
3. Nie pij zimnych napojów podczas jedzenia.
4. Nadmiar białka w diecie przeciąża organizm i tworzy kwaśne środowisko.
5. Spożywaj żywy pokarm – dzięki niemu otrzymasz potrzebne Ci substancje biologicznie czynne.
6. Staraj się unikać gotowych do spożycia produktów przemysłowych, dań gotowych i żywności, która była gotowana przez długi czas.
7. Jedz więcej surowych warzyw i owoców.
8. Im mniej cukru, tym lepiej.
9. Wyeliminuj z diety ciasta i pieczywo z rafinowanej mąki.
10. Wybieraj pieczywo pełnoziarniste.
11. Pamiętaj: owoce należy jeść, az warzyw wyciskać sok.
12. Źródło białka dla organizmu - minimum chudego mięsa i dużo roślin strączkowych.
13. Codziennie jedz pełnowartościowe tłuszcze. Bardziej korzystne niż inne są olej lniany, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i ekstra z pierwszego tłoczenia oraz olej rybny.
14. Codziennie pij napoje zawierające chlorofil.
15. Mięso powinno być spożywane z warzywami, a nie z ziemniakami, zbożami czy produktami mącznymi.
Dodano do zakładek: 0
Żywy pokarm to zdrowie i życie; są produktami ziemi i słońca, które oddychają i działają jak paliwo, promieniując energią i siłą. Są to świeże zioła, warzywa i owoce, owoce morza, orzechy i suszone owoce.
Tylko w "żywych" produktach dociera do nas energia życia o ciele - Prana, która daje jasność umysłu, dobry sen, idealna lekkość ciała, chęć życia i tworzenia.
Co jemy?
Spójrz na obfitość jedzenia na sklepowych półkach. Aby zaoszczędzić czas i pieniądze łapiemy wszystko po kolei i najczęściej są to produkty z olejem palmowym, aromatami, glutaminianem sodu, barwnikami i innymi dodatkami, które zabijają wszystko co pożyteczne i Ciebie i mnie bo to martwy pokarm.
Według statystyk w ciągu ostatnich 100 lat liczba chorych znacznie wzrosła: tylko otyłych i cukrzyca dotyka 40% światowej populacji. Z postęp geometryczny rosną choroba umysłowa i alergii.
Ale najbardziej niepokojące - syndrom chronicznego zmęczenia, który wszystko podważa więcej ludzi: nie są zadowoleni z domu, pracy, hobby - nie mają siły, bo całą energię pochłaniają trawienie pokarmu - stąd takie starzenie się ciała i ducha.
Tradycje żywieniowe wśród ludzi kształtowały się od wieków: owsianka - rano; kotlet z dodatkiem - w szkole, kanapki i kawa - na uczelni.
I obserwujemy te stereotypy przez całe życie, nie zauważając dyskomfortu w jelitach, zgagi, letargu i przybierania na wadze.
jedzenie śmieciowe jedzenie organizm, trawiąc ją, odczuwa brak energii i zaczyna ją kraść z wewnętrznych rezerw, uszczuplając zasoby, które dała człowiekowi natura.
I choć doskonale zdajemy sobie z tego sprawę złe przeczucie jest wynikiem naszego niedożywienia, preferencje smakowe nie chcemy zmian.
Dlaczego nie dbamy o czystość naszego organizmu od wewnątrz, skoro jest on zatruty niestrawionym pokarmem i toksynami, które zatruwają nasz organizm?
Te wszystkie konserwy, produkty GMO, tłuszcze trans, e-suplementy i inne chemikalia sprawiają, że jedzenie nie tylko staje się bezużyteczne, czyli martwe, ale staje się trudnym sprawdzianem dla całego przewodu pokarmowego, nagradzając nas chorobami.
Naukowcy ze Szwajcarii odkryli smutny fakt: zwłoki pochowanych osób nie rozkładają się przez 30 lat! Tyle chemii w naszym organizmie! Jak mówią, jesteśmy tym, co jemy.
Co to jest martwa żywność
Są to fast foody, wędliny, konserwy, napoje energetyczne i wiele innych. A smażona, gotowana i poddawana obróbce cieplnej żywność zabija żywą strukturę żywności, nie zawiera żadnych użytecznych substancji ani witamin.
Interesujące fakty
- faszerowany kurczak 8 hormony żeńskie i dodatki - to chwyt marketingowy mający na celu obniżenie kosztów produkcji i nie mający nic wspólnego ze zdrowiem;
- Wafle zawierają modyfikowaną margarynę i składniki chemiczne;
- Naukowcy ustalili: dorośli nie potrzebują mleka;
Rosjanie, chrońcie siebie i swoje dzieci przed tym śmieciowym jedzeniem! Szanuj siebie! Czytaj dalej, a zrozumiesz, że zdrowa żywność to podstawa naszego życia i tylko ona daje nam chęć do życia i tworzenia.
Żywy pokarm nie jest przetwarzany chemicznie i nie powoduje uzależnienia, jest pokarmem samotrawiącym się dzięki enzymom (enzymom rozkładającym pokarm).
Każdy je ma, ale śmieciowe jedzenie niszczy te rezerwy, wyczerpując zasoby człowieka, powodując jego starzenie.
Żywe jedzenie nazywane jest uzdrawiającym jedzeniem, ponieważ jest drogą do zdrowia.
Nic dziwnego, że tak jedli tybetańscy lamowie i jogini, druidzi i chińscy cesarze, to jedzenie daje człowiekowi niesamowitą energię i duży potencjał. Dlaczego?
Co to jest chlorofil
Ta zasługa należy do specjalnego składnika, który jest zawarty w zielonych liściach roślin i nazywa się chlorofil.
Wyjątkową właściwością chlorofilu jest pochłanianie energii słonecznej i odżywianie nią komórek roślinnych, a następnie poprzez zielone liście przenoszenie dużej ilości tlenu do naszego organizmu.
Chlorofil nazywany jest „krwią roślin”, naprawdę jest na swój sposób. skład chemiczny podobny do hemoglobiny.
Najwięcej chlorofilu w zielonej żywności: brokuły, wodorosty, sałatki, pietruszka, szpinak.
Teraz w sprzedaży pojawiły się suplementy diety z żywym chlorofilem, który zaleca się pić w celu zwiększenia poziomu czerwonych krwinek.
Fani prawidłowego odżywiania pasjonują się nową modą - mikrogreenami. Są to młode pędy roślin, które mają 10-12 dni, zawierają magazyn chlorofilu.
Pokarm żywy i jego właściwości
żyć i zdrowe jedzenie ma wiele zalet:
- Zachowuje wszystkie witaminy;
- Nie zawiera cholesterolu;
- Zwiększa odporność;
- Czasami poprawia proces trawienia;
- Wzmacnia włosy, paznokcie, zęby, poprawia cerę;
- Poprawia jakość życia.
Jak dobrze się odżywiać
- Nie zmieniaj radykalnie diety, rób wszystko stopniowo. Na początku powinien to być stosunek 50 × 50; 1 - 2 dni w tygodniu - dieta surowa;
- Jedzenie powinno zawierać błonnik, czyli być roślinne;
- Wypij szklankę ciepłej wody rano na pusty żołądek;
- Jedzenie powinno być lekkie;
- Oliwa z oliwek, sezam lub amarantus;
- Owoce są spożywane oddzielnie;
- Wypij 1 szklankę wody przed posiłkami;
- Chleb czarny z otrębami;
- Herbata jest tylko wysokiej jakości;
- Soki warzywne i owocowe - codziennie;
- Minimum soli;
- Bezalkoholowy;
- Zdecydowanie sałatki;
- Ryby i mięso do gotowania w piekarniku;
- Nie gotuj przez kilka dni;
- Na śniadanie - owsianka, po namoczeniu płatków.
W rezultacie po 3 - 12 miesiącach poczujesz, że Twój układ trawienny odbuduje, poczujesz idealne ciało i szczęśliwy stan umysłu, ale całkowita zmiana nawyków smakowych zajmie 2-3 lata.
Oferuję 2 sałatki do wyboru na rozpoczęcie nowego życia!
przepis na zieloną sałatkę
Pokrój 2 zielone i 2 czerwone papryki, dodaj posiekaną natkę pietruszki, szczaw, garść orzechów włoskich, sól i polej dobrym olejem.
przepis na sałatkę z łososia
200 g solonego łososia, 1 pomidor, sałata - krojona, ser - starty, sok z cytryny, oliwa z oliwek. Smacznego!
wnioski
Wybierz dla siebie: albo uzależnienie od zdrowia, albo od jedzenia. Żywy organizm musi spożywać żywy pokarm, ponieważ żywy pokarm to cała nauka, która zmieni Twoje życie, to program duchowej i fizycznej doskonałości! Powodzenia!
Jest taki zawód - śniadanie! blogerka kulinarna Artur Tarasenko od kilku lat testuje śniadania w stołecznych restauracjach, a nawet wymyślił specjalną nazwę dla swojego zawodu – „brekfastman”.
Arthur radzi wszystkim zjeść śniadanie, a oto powody. Po pierwsze, znacznie łatwiej jest wstać z łóżka, jeśli rano czeka na Ciebie coś smacznego. Po drugie, rano można zjeść wszystko, bo dodatkowe kalorie w ciągu dnia łatwo się spalają. Po trzecie, potrzebujemy energii.
rano można zjeść wszystko, bo dodatkowe kalorie w ciągu dnia łatwo się spalają.
Wspólnie z Arturem i dietetykami wybraliśmy 5 śniadań, które zdecydowanie warto zjeść samemu, nie traktując ani przyjaciela, ani wroga.
1. Jaja kurze
Uważa się je za szkodliwe, ponieważ duża liczba cholesterol. Ale badania mówią, że dla zdrowych ludzi nie jest to niebezpieczne. A obfitość innych przydatnych substancji w jajach sprawia, że ten produkt najlepszy wybór na śniadanie. Co więcej, istnieje niewiarygodna liczba metod gotowania - jajka na twardo, na miękko, jajecznica, jajka sadzone, gotowane w koszulce ... Jeśli dodasz pomidory, będzie jeszcze lepiej. Ich likopen, który zwalcza wolne rodniki, wchłania się właśnie w postaci smażonej. Lepiej nie nadużywać kiełbasy lub szynki. Ale plaster bekonu nie zaszkodzi. Zdaniem dietetyka Jelena Bajkowa boczek jest białkiem zwierzęcym, a my po prostu potrzebujemy niewielkiej ilości tłuszczu zwierzęcego.
2. Kaszi
Eksperci tradycyjnie uważają płatki owsiane za najlepsze spośród zbóż. Ma idealną równowagę składników odżywczych. Choć według najnowszych danych nie zaleca się spożywania tej owsianki codziennie rano i przez dłuższy czas – zawiera ona kwas fitynowy, który zaburza gospodarkę wapniową. Lepiej więc na przemian płatki owsiane z kaszą gryczaną, jaglaną, ryżową. I, jak radzi szefowa kuchni Anna Semenova, nie kupuj płatków błyskawicznych. Prawidłowe gruboziarniste płatki, które są gotowane przez co najmniej 7-10 minut, zawierają wiele niezbędnych pierwiastków śladowych.
Płatki owsiane lepiej gotować na wodzie. Mleko krowie doda jej kalorii, a nie każdy je trawi. Możesz urozmaicić smak gotując owsiankę w mleku kokosowym, migdałowym, sojowym lub lnianym. Możesz także dodać suszone owoce, świeże lub mrożone jagody, nasiona lnu. Sól, cukier i masło- Trochę.
3. Musli
Musli powinno być również wytrawne, co również znajduje się na naszej liście pięciu dobrych śniadań. Według legendy pasterze szwajcarscy wynaleźli tę karmę około stu lat temu - mieszanka zbóż i owoców była często jedynym pokarmem na pastwiskach. Następnie został przejęty przez firmy spożywcze. Główną zaletą musli jest błonnik, który zarówno normalizuje pracę jelit, jak i ma bardzo pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne. Inną kwestią jest to, że bardzo rzadko robi się musli bez cukru. Zwykle jest ich za dużo i trzeba ciężko pracować, aby znaleźć te dobre. Cóż, lepiej jeść musli nie z mlekiem, ale z jogurtem.
4. Jogurt
Nawiasem mówiąc, sam jogurt może być również śniadaniem, jeśli absolutnie nie ma czasu. Lepiej oczywiście wybrać te jogurty, które można nazwać żywymi. Zawierają tylko mleko i zakwas. Wszystko to miesza się i przygotowuje jogurt naturalny. Jest przechowywany nie dłużej niż 5 dni, a lepiej - 2-3. I bardziej poprawne jest zjedzenie go następnego dnia po przygotowaniu.
5. Owoce
Ci, którzy praktykują wegetarianizm, a zwłaszcza jego ostrą odmianę, surową dietę, często na śniadanie jedzą same owoce i czują się świetnie. Niedawno sfilmowaliśmy wegańskiego supermaratończyka Denisa Michajłowa w Nowym Jorku, który na śniadanie pije świeżo wyciśnięty sok z 10-15 pomarańczy, a głód nie przychodzi do niego aż do obiadu. Ale ta opcja nie jest odpowiednia dla wszystkich. Bo zdaniem dietetyka Natalia Jegorenkowa każdy sok owocowy spowoduje wzmożoną pracę gruczołów trawiennych, zwiększając ich wydzielanie. A to może prowadzić do chorób przewodu pokarmowego.
Niestety sok z torebki zamiast śniadania nie jest dobry - ma za dużo cukru. Cóż, całe owoce są zawsze lepsze, jest dużo błonnika. Oznacza to, że uczucie sytości utrzymuje się dłużej. A więc jeszcze raz nasze rekomendacje! najlepsze pomysły na śniadanie liczymy jajka, owsiankę, musli bez cukru, jogurt i owoce. Wsłuchaj się w swoje uczucia i ciesz się posiłkiem!
Serdecznie dziękujemy przyjaciołom i partnerom naszego programu, którzy pomogli w przygotowaniu tej historii:
Blogerka kulinarna Artur „Śniadaniowiec” Tarasenko
Sklep ze zdrowym jedzeniem „Miasto ogród”
I osobiście ideologicznemu inspiratorowi projektu Daria Lisichenko
Sieci domowych kawiarni „Warenicznaja numer 1”
i osobiście do PR managera Julia Kułakowa
