Pamiętasz, jak popularna była w naszym dzieciństwie domowa kiełbasa z ciastek, masła i czekolady? Nasze mamy ugotowały go w dużych ilościach, włożyły do lodówki, a rodzina na długo miała zapewniony pyszny deser. Teraz w sklepie możemy kupić dowolne słodycze, a w tamtych czasach najczęściej dostępny był dla nas tylko taki deser. Jeśli chcesz zapamiętać smak dzieciństwa, zróbmy razem kiełbaskę z ciasteczka czekoladowego.
Przepis na kiełbasę z ciasteczkami czekoladowymi
Na słodki deser z dzieciństwa potrzebujesz:
Potrzebna będzie również folia spożywcza, z której formowana jest kiełbasa.
Notatka! Masło należy podgrzać do temperatury pokojowej. Powinien stać się miękki, ale nie stopić się.
- Połam ciasteczka na małe kawałki, włóż do miski blendera i zmiel na okruchy.
Zmiel ciasteczka w blenderze
- Okruchy przełożyć do wygodnej miski, dodać masło i dokładnie rozetrzeć.
Dodaj masło do okruchów ciasteczek
- Teraz dodaj kakao i ponownie wymieszaj.
Wsyp kakao i dokładnie wymieszaj
- Do masy dodać orzechy włoskie. Wcześniej wysusz je w piekarniku i zmiażdż jak najdrobniej.
Do masy dodać pokruszone orzechy
- Zacznij stopniowo wlewać mleko skondensowane, cały czas pocierając masę łyżką.
Wlej mleko skondensowane
- Rozłóż folię spożywczą, nałóż na nią powstałą masę i zwiń ją w formie kiełbasy, skręcając wokół krawędzi, aby uzyskać szczelność. Wstaw deser do lodówki na kilka godzin.
Z masy uformować kiełbasę za pomocą folii spożywczej
Słyszałem od znajomych, że taką kiełbasę wystarczy trzymać w lodówce dosłownie 2-3 godziny, żeby dobrze się zamroziła. Nie wyszło mi: deser był zbyt miękki i pełzał w moich rękach. Więc albo kładę kiełbasę tuż obok zamrażarki na noc, albo w zamrażarce na 5 godzin.
Nawiasem mówiąc, możesz znacznie zmienić smak kiełbasy. To zależy od rodzaju ciasteczek, a jest ich teraz bardzo dużo, wybierz według własnego gustu. Możesz też użyć dowolnych orzechów (ale uważaj z orzeszkami ziemnymi, są silnym alergenem), owoców kandyzowanych, marmolady. Dodatkowo nie musisz dodawać kakao, jeśli nie chcesz mieć smaku czekolady.
Można „bawić się” smakiem kiełbasek z wyłączeniem kakao lub dodając różne orzechy, marmoladę, owoce kandyzowane
Alternatywna opcja robienia kiełbasek z ciastek „Smak dzieciństwa” - wideo
Kiełbasa ciasteczkowa dobrze komponuje się z herbatą, kawą lub kakao. Twoje dzieci z pewnością zakochają się w nim tak, jak kiedyś się w nim zakochałeś i stanie się daniem powitalnym na Twoim stole. Smacznego!
Czekoladowa kiełbasa cukiernicza to smak wywodzący się z dzieciństwa. Ci, którzy urodzili się w latach 70-80 pamiętają, jak pyszna jest ta kiełbasa z ciasteczkami i kakao. Zobacz przepisy na jego przygotowanie.
Teraz ta słodka przekąska jest szczególnie popularna wśród dorosłych i dzieci. Co więcej, przygotowanie smakołyku wcale nie jest trudne, nie trzeba go nawet piec. Wystarczy stopić masę czekoladową, wymieszać składniki i uformowaną masę wysłać na zimno.
Wcześniej częściej korzystali z klasycznego przepisu, ponieważ dziś w sklepach nie było takiej obfitości produktów. W dzisiejszych czasach kiełbaski przyrządzane są z różnych produktów i wychodzą bardzo smaczne. Dalsze szczegóły.
Kiełbasa z ciasteczkami czekoladowymi: prosty, klasyczny przepis z dzieciństwa krok po kroku
Zastanów się najpierw nad zwykłym klasycznym przepisem na to słodkie danie. Który, nawiasem mówiąc, doskonale pasuje do kawy i herbaty. Gotowanie kiełbasy zajmuje około 35 minut. A do zestalenia - trzy i pół godziny.
Składniki:
- Mleko - 75 g
- Olej - 225 g
- Kakao - 65 g
- Mleko pieczone (ciastka) - 225 g
- Cukier - 175 g
- Jajko - 1 szt.
- Orzechy
Nie zapomnij przygotować okładu spożywczego, możesz również zwiększyć liczbę produktów w przepisie w zależności od liczby gości zaproszonych na przyjęcie herbaciane.
Proces:
- Zmiel wszystkie ciasteczka ręcznie lub blenderem. Przeprowadź proces ostrożnie, aby nie pozostały żadne duże części.
- Weź miskę i wymieszaj w niej kakao i cukier granulowany. Do tej masy dodać zmiękczone masło, mleko.
- Włóż do kuchenki, podgrzewaj na małym ogniu, aż mieszanina się rozpuści.
- Gdy uzyskana czekolada ostygnie, dodaj do niej ubite jajko.
- Następnie wlej tam ciasteczka, wymieszaj.
- Rozłóż folię, wyślij tam kiełbasę, zawiń i umieść w lodówce, w zamrażarce.
WAŻNY: Kiedy traktujesz rodzinę, pozwól kiełbasie trochę się rozmrozić, a dopiero potem ją pokrój.
Jak zrobić pyszne ciastko z kawałkami czekolady i kiełbasę kakaową?
Smak tego słodkiego deseru jest trudny do zepsucia, prawie niemożliwy. Nawet zwykłe dostępne produkty zrobią pyszną czekoladową kiełbasę.
Produkty:
- Kakao - 45 g
- Ciasteczka - 425 g
- Jajko - 1 szt.
- Mleko - 45 ml
- Masło - 175 g
- Cukier - 175 g
Przygotowanie:
- Rozpuść masło w kąpieli wodnej. Wlej tam cały cukier i poczekaj, aż zawartość rozpuści się na kuchence.
- Stopniowo dodawać kakao do mleka i jednocześnie dobrze wymieszać.
- Ubij jajko blenderem.
- Do masła wlać mleko, zagotować w kąpieli wodnej. Wyjmij z pieca, gdy trochę ostygnie, wlej jajko.
- Pokrój ciasteczka, wymieszaj całą miksturę. Zawiń kiełbasę w folię i wstaw do lodówki.
WAŻNY: Użyj zmiękczonego masła, ghee nie nadaje się do gotowania kiełbasek.
Jak zrobić pyszną kiełbasę czekoladową ze skondensowanym mlekiem?
Jeśli nie masz mleka w lodówce, ale jest mleko skondensowane, możesz zastąpić ten napój tym produktem. A potem nie trzeba dodawać cukru do przepisu.
Składniki:
- Ciasteczka - 475 g
- Mleko skondensowane - 475 g
- Olej - 225 g
- Kakao - 65 g
Przygotowanie:
- Ciasteczka dokładnie zmiel, wymieszaj z masłem. Następnie wlej kakao do słodkiej mieszanki, wlej skondensowane mleko.
- Jeśli masa okazała się zbyt płynna ze względu na konsystencję skondensowanego mleka, dodaj ciasteczka, aby masa okazała się mieć normalną gęstość.
- Kiełbasę zawijamy w folię i na zimno, po kilku godzinach można pić herbatę z gotowymi słodkimi kiełbaskami.
Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbasę z orzechów laskowych?
Ten łatwy w przygotowaniu deser z orzechami przypadnie do gustu nie tylko Twoim dzieciom. Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę, zaopatrz się wcześniej w jedzenie i przygotuj czekoladową kiełbaskę.
Składniki:
- Ciasteczka - 525 g
- Mleko - 125 g
- Cukier - 95 g
- Kakao - 75 g
- Olej - 175 g
- Wanilina - 2 g
- Orzechy - 45 g
Przygotowanie:
- Rozbij ciasteczka, wymieszaj z orzechami.
- W osobnym pojemniku wymieszaj cukier, kakao, wlej mleko, dodaj wanilinę.
- Zmiel masło, wrzuć do pojemnika z kakao, połóż na kuchence, gotuj aż masa zrobi się ciemnobrązowa.
- Wlej ciasteczka kakaowe, zawiń w folię i włóż do zamrażarki.
WAŻNY: Do tego przepisu użyj swoich ulubionych orzechów (nerkowce, orzechy pekan). Dzięki nim spróbujesz nowego smaku deseru.
Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbasę z czekoladą?
Aby przygotować takie kiełbasy, będziesz potrzebować produktów, które są drogie. Na słodycze musisz wziąć dobrej jakości czekoladę.
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Olej - 175 g
- Orzechy laskowe (siekane, smażone) - 95 g
- Ciasteczka - 225 g
- Czekolada mleczna - 125 g
Przygotowanie:
- Rozpuść czekoladę, dodaj tam masło.
- Następnie wrzuć ubite jajko do jeszcze ciepłej mieszanki, wymieszaj masę.
- Posyp orzechami laskowymi, posiekanymi ciasteczkami.
- Dobrze wymieszaj mieszaninę. Rozłóż na folii, uformuj kiełbaski.
- Wyślij jedzenie do zamrażarki.
- Kiełbasy pokroić w krążki przed podaniem.
WAŻNY: Recepturę można dostosować. Dodaj swoją ulubioną zamiast mlecznej czekolady. I zastąp orzechy laskowe orzechami włoskimi.
Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbasę z rodzynkami?
Produkty:
- Kakao - 55 g
- Rodzynki - 125 g
- Masło - 125 g
- Mleko skondensowane - 425 ml
- Ryż dmuchany - 325 g
Przygotowanie:
- Do rondla wlać lekko roztopione mleko kakaowe.
- Następnie wymieszaj składniki i dodaj resztę jedzenia.
- Ponownie wszystko dobrze wymieszaj.
- Uformować okrągłe kiełbaski, zawinąć w folię i wstawić do lodówki.
- Po kilku godzinach możesz już jeść.
Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbaskę ze Snickers?
Snickers to bardzo smaczna i pożywna kiełbasa. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:
- Czekolada - 225 g
- Masło - 125 g
- Snickers – 175 g
- Kakao - 45 g
Słodkie kiełbaski ze snickersami Proces gotowania:
- Rozpuść czekoladę i masło w piekarniku.
- Dodaj tam pokrojone foremki do ciastek, Snickers. Dobrze wymieszać.
- Trochę schłódź i zawiń w plastik przypominający kiełbasę, a następnie odstaw na dwie do trzech godzin w zimne miejsce.
Przed podaniem obtocz kakao w proszku.
Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbasę z odżywki dla niemowląt?
Deser z jedzeniem dla dzieci będzie dobrze smakował, szczególnie dzieciom spodobają się te kiełbaski.
Składniki:
- Masło - 175 g
- Formuła dla niemowląt - 1 szt.
- Mleko - 125 g
- Kakao - 65 g
- Cukier - 475 g
- Ciasteczka - 275 g
- Orzechy - 75 g
Słodka kiełbasa z mieszanką dla niemowląt Przygotowanie:
- Zmiel ciasteczka, ponownie orzechy, następnie dodaj kakao, wszystko wymieszaj.
- W osobnej misce wymieszaj mleko i cukier.
- Dodaj tam olej i podgrzej, aż się zagotuje.
- Połącz ciasteczka z mieszanką kakaową.
- Masę wyłożyć na folię i delikatnie zawinąć kiełbaski.
- Po zamrożeniu kiełbasy czekoladowej w chłodnym miejscu pokrój w plasterki i poczęstuj członków rodziny.
Ten przysmak można przygotować na różne sposoby. Wszelkie kiełbaski czekoladowe będą niezwykle smaczne. Oprócz rozkoszy ten deser przypomni Ci o jasnych chwilach dzieciństwa, kiedy dorośli w dzieciństwie częstowali Cię domowymi słodyczami.
Wideo: Jak zrobić pyszną kiełbasę z chudej czekolady, bez mleka, mleka skondensowanego, masła?
Co może być smaczniejszego niż domowe słodycze czekoladowe robione własnymi rękami? Kiełbasa czekoladowa to jeden z najbardziej niesamowitych, a jednocześnie prostych i szybkich przepisów. Przygotowanie tego deseru można powierzyć nawet dzieciom, ponieważ nie muszą kontaktować się z piekarnikiem, kuchenką i innymi urządzeniami kuchennymi. Główna zaleta kiełbasy czekoladowej polega na tym, że nie trzeba jej piec! Niektórzy dodają do przepisu orzechy, suszone jagody i suszone owoce, ale to kwestia gustu.
Przepis na najsmaczniejszą kiełbasę
Przygotowanie pysznego, pożywnego i aromatycznego deseru nie zajmuje dużo czasu. Przepis na kiełbaski z kruchymi ciasteczkami, orzechami i kakao jest niezwykle prosty i oryginalny. Przysmak budzi żywe i wyraziste wspomnienia z dzieciństwa, kiedy przygotowywały go mamy i babcie.
Przepis na ciastko i słodką kiełbasę kakaową nie wymaga użycia wielu składników. Dlatego czekoladowy smakołyk jest bardzo przystępny cenowo, można go przygotować w dowolnym momencie.
Składniki na kiełbasę:
- dobre masło - 200 gramów;
- kruche ciasteczka - 350-400 gramów;
- kakao w proszku - 4 łyżki;
- cukier - 120 gramów;
- mleko / śmietana - 6 łyżek;
- orzechy włoskie - 1 szklanka.
Technologia:
Pierwszym krokiem jest przygotowanie kruche ciasteczka. Weź ½ ciastka i drobno posiekaj na kawałki, resztę zmiel na mąkę. Można to zrobić za pomocą blendera, maszynki do mięsa. Posiekaj orzechy, wymieszaj z okruchami i kawałkami pysznych herbatników.
W następnym etapie musisz podnieść niezbyt duży rondel, wlać do niego cukier, kakao. Jeśli kończy Ci się kakao w proszku lub po prostu za mało, możesz użyć gorącej czekolady, która jest sprzedawana w torebkach.
Suche składniki przepisu na kiełbasę dokładnie wymieszaj, dodaj wymaganą ilość śmietanki i mleka. Dokładnie wymieszaj, wyślij do pieca, ogień powinien być minimalny.
Wskazane jest, aby stale mieszać masę i nigdzie nie zostawiać, doprowadzać do wrzenia. Następnie możesz wyjąć patelnię z kuchenki i pozostawić na 2-3 minuty. W tym czasie możesz pokroić masło na kawałki, wysłać je do gorącej masy czekoladowej. Mieszaj, aby uzyskać jednorodną i aromatyczną masę deserową.
Powstałą masę czekoladową należy wlać do ciasteczek, orzechów.
Wszystko delikatnie wymieszaj, mieszanina powinna być elastyczna, jednorodna.
Po wykonanych manipulacjach możesz zrobić kiełbasę. Użyj folii, folii spożywczej, pergaminu. Przenieś masę, nadaj piękny kształt kiełbasy. Mimo dziwnego i niezbyt przyjemnego wyglądu smak takiego deseru jest niesamowity, niesamowity i niezapomniany!
Owiń piękne batoniki, lekko dociśnij, przekręć brzegi folii tak, aby wyglądała jak duży i pyszny cukierek. Wyślij je do lodówki na 2-3 godziny, następnie możesz je pokroić i podawać z kawą, herbatą, a dzieci z przyjemnością będą cieszyć się tym deserem z mlekiem.
Przepis na mleko skondensowane
Gotowanie nie różni się od innych metod, ale są pewne niuanse. Przepis na kiełbaski ze skondensowanym mlekiem jest bardzo prosty, smaczny i satysfakcjonujący.
Składniki:
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- herbatniki (ulubione) - 650 gramów;
- miękkie masło - 200 gramów;
- orzechy włoskie - 60 gramów;
- prażone orzechy laskowe - 100 gramów;
- kakao - 7 łyżek.
Technologia:
- Zetrzyj ciasteczka, aż uzyskasz dość duży miękisz.
- W blenderze zmiażdż orzechy, ale niektóre z nich powinny pozostać nienaruszone.
- Połącz następujące składniki według przepisu: orzechy, kakao i ciasteczka. Możesz dodać mleko skondensowane, masło, dokładnie wymieszać. Biorąc pod uwagę, że łyżka nie będzie w stanie tego zrobić, najlepiej ugniatać ją rękami.
- Czekoladową, aromatyczną i słodką mieszankę należy podzielić na cztery równe części, każdą ułożoną na pergaminie, folii spożywczej. Skręć batonik, uformuj kiełbasę. Deser gotowy, smacznego!
Tak więc wyrób kiełbasek w domu nie powinien sprawiać problemów, ponieważ przepis jest prosty, składniki są dostępne, a czasochłonność minimalna. Gotuj z przyjemnością i zachwyć swoich bliskich domowymi deserami.
Domowe desery! Jakie są pyszne. Kiełbasa Biszkoptowa to ciasto mojego dzieciństwa. Możesz zrobić taką kiełbasę z dowolnego słodkiego ciasteczka, a nawet z resztek.
Deser nie wymaga pieczenia, dzięki czemu można go wygodnie podawać na herbatę, gdy goście są na wyciągnięcie ręki.
Z listy wyłączono wyroby cukiernicze z kiełbasą biszkoptową.
Ciasteczka należy zmiażdżyć na małe okruchy. Może być mielona, tarta lub mielona blenderem.
Rozpuść masło i mleko. Następnie do mieszanki olejowej wprowadzany jest cukier granulowany.
Zawartość rondla lub rondla stawiamy na małym ogniu. Mieszaninę należy wymieszać.
Gdy cukier się rozpuści, dodaj kakao.
Kakao należy również rozpuścić bez wyjmowania rondla z pieca.
Okruchy herbatników polane są polewą z gorącej mlecznej czekolady.
Zagniata się gęstą masę czekoladową, jak ciasto.
W procesie wyrabiania do ciasta na kiełbasy cukiernicze wprowadza się pokruszone orzechy włoskie.
Ciasto będzie wyglądało jak kruche - kruchy i plastyczny. Z tego rękami formuje się kiełbasę.
Kiełbasa biszkoptowa zawijana jest w torebkę lub folię spożywczą i lekko zwijana. Wysyłana jest do lodówki na górną półkę, aż do całkowitego zestalenia. Nie w zamrażarce !!!
Aby deser miał równomierny zaokrąglony kształt, kiełbasę w trakcie utwardzania zwija się jeszcze dwa razy.
Mrożoną kiełbasę posypuje się cukrem pudrem.
Jest krojony w krążki i podawany na deser na herbatę.
I inne wyroby cukiernicze z czasów sowieckich proponujemy uzupełnienie kulinarnego notatnika innym przepisem z dzieciństwa. Kiełbasa czekoladowa z ciastek nie wymaga długiego pieczenia, jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu (jeśli nie weźmiemy pod uwagę czasu potrzebnego na stwardnienie deseru).
Do przygotowania słodkich kiełbasek odpowiednie są dowolne orzechy, suszone owoce i inne dodatki według własnego uznania. Możesz również zmieniać porcję kakao w proszku, uzyskując jasną „szynę” lub bogatą ciemną „wędzoną” kiełbasę.
Składniki:
- kruche ciasteczka - 200-220 g;
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- masło - 100 g;
- mleko - 30 ml;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- orzechy włoskie lub inne orzechy - garść.
Przepis na kiełbasę czekoladową ze zdjęciem
- Zmiel około ½ części kruchego ciasteczka blenderem do najmniejszego miękiszu. Pozostałą porcję rozbijamy rękoma, zachowując duże fragmenty – te kawałki ciasteczek stworzą dekoracyjny wzór kontrastujący kolorystycznie, który właśnie nada gotowemu deserowi wizualne podobieństwo do kiełbasy.
- Do małej chochli/rondelka włożyć blok masła, dodać cukier i mieszając roztopić na małym ogniu. Nie ma potrzeby gotowania mieszanki - jak tylko ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą, wyłącz ogrzewanie.
- Do gorącego oleistego płynu wsypać kakao w proszku, dzięki czemu deser stanie się ciemny i nabierze smaku czekolady.
- Następnie wlej mleko w temperaturze pokojowej. Energicznie wymieszać, uzyskać jednolitość.
- Wlej powstałą płynną mieszankę odcienia czekolady do posiekanej wątroby. Dodaj orzechy włoskie, lekko posiekane nożem.
- Masę wymieszać, dokładnie nasycając składniki płynem ze słodkiej czekolady. Naszym zadaniem jest uzyskanie jednorodnej gęstej „kleiku” z równomiernym rozłożeniem orzechów i fragmentów ciastek.
- Masę rozprowadzamy na folii spożywczej. Ubijając tworzymy gęsty podłużny pasek. Powstałą kiełbasę czekoladową z ciastek owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki. Po 20-30 minutach, gdy miękka masa już lekko stwardniała, wyjmujemy nasz prawie gotowy deser i kilkakrotnie toczymy po stole, nadając tabliczce czekolady bardziej „normalny” okrągły wygląd.
- Słodką kiełbasę z ciastek odkładamy na półkę lodówki. Całkowite stwardnienie masy czekoladowej zajmie 5-6 godzin, ale czas ten można skrócić, umieszczając produkt w zamrażarce. Po pokrojeniu gotowego deseru w cienkie koła, podajemy nasz przysmak na aromatyczną herbatę/kawę.
- Kiełbasa z ciasteczkami czekoladowymi jest już gotowa! Konieczne jest przechowywanie deseru w lodówce i wyjmowanie go dopiero przed wypiciem herbaty, aby stwardniała masa nie zdążyła się stopić.
Smacznego!
