Kanados pašaras Dabar Fresh gaminamas tik iš šviežios mėsos be kaulų, pridedant daržovių ir vaisių, nenaudojant hormonų ir šalutinių produktų.
100 % grūdų neturintis maistas su subalansuotu baltymų ir riebalų kiekiu.
DABAR– vienintelis maistas, kuriame ne tik nėra grūdų, bet ir optimalus baltymų ir riebalų santykis.
EIK! Kanada
Eik natūraliai- puikus maistas, sukurtas sertifikuotų veterinarų ir mitybos specialistų naudojant visiškai naujas technologijas jūsų augintiniams visais gyvenimo etapais.
Eik natūraliai- sveikas ir skanus maistas iš sultingos šviežios vištienos filė, šviežios lašišos ir daugelio kitų gyvulinių baltymų šaltinių.
Royal Canin Rusija, Prancūzija
Royal Canin- Kasdienių šunų ir kačių pašarų gamybos lyderis tiriamasis darbas yra naminių gyvūnėlių mitybos plėtros priešakyje.
Nuolatinės naujovės Royal Canin formuoti šunų ir kačių maisto rinkoje tendenciją gaminti aukštos vertės produktus, kurių sudėtis padeda išlaikyti gyvūno sveikatą ir ilginti gyvenimo trukmę. Naujausi gamybos metodai leidžiaRoyal Canin Siūlykite savo vartotojams aukščiausios kokybės produktus.
Čau šuo Rusija
Pasivaikščiojimas drėgnu mišku, bėgimas per balas, lenktynės dėl frisbio – kiekviena diena suteikia jūsų šuniui naujų nuotykių!
Naujasis Dog Chow® maistas padės jūsų šuniui visapusiškai mėgautis vaikščiojimu, būti aktyviam ir linksmam bet kuriame amžiuje! Naujasis Dog Chow ® asortimentas yra 100 % visavertis maistas su subalansuotu deriniu maistinių medžiagų, būtini jūsų šuniui kiekviename jo gyvenimo etape.
Purina DentaLife
Kad jūsų šuo būtų sveikas, jam reikia ypatingos priežiūros. Burnos sveikatos palaikymasturi teigiamą poveikį augintinio sveikatai.
Štai kodėl Purina ekspertai sukūrėPurina DentaLife- naujoviškas kramtomas skanėstas, valo net sunkiai pasiekiamas vietas užpakaliniai dantys kurios yra jautriausios dantų akmenų ir apnašų susidarymui.
Purina Pro planas Rusija, Prancūzija, Italija
Purina® Pro planas® - didelis maisto asortimentas, atitinkantis bet kokius poreikius tiek katėms, tiek šunims. Linija svyruoja nuo maisto kačiukams iki maisto ypač aktyviems šunims.
Receptas Purina® Pro planas® puikiai subalansuotas ir skirtas stiprinti imuninę sistemą. Kiekviena linija turi daugybę skonių, kurie patenkins net išrankiausius. Katėms maiste yra specialių elementų, kuriuos reikia išlaikyti Urogenitalinė sistema gerai. taip pat viduje Purina® Pro planas® Yra ir šlapio, ir sauso maisto; vorai ir konservai.
Hillo mokslo planas Nyderlandai, Čekija, Prancūzija, JAV
Hills mokslo planas- universalus maistas, skirtas kasdieniam kačių ir šunų, kurie neserga jokiomis ligomis, maitinimui. Jie puikiai subalansuoti ir juose yra aukštos kokybės komponentų, užtikrinančių puikų viso gyvūno kūno funkcionavimą. Maistas turi lengvai virškinamą formulę, apetitą keliantį aromatą, puikų skonį ir neprilygstamą kokybę. Geriausia Hills gamta– speciali pašarų dieta, kuri pasisavino viską, kas geriausia iš pačios gamtos. Šis produktas stiprina Imuninė sistema gyvuliškas, palaiko gyvybingumą, aktyvina visas organizmo sistemas.
Nereikia atlikti mokslinių tyrimų, kad suprastum, jog žmonių maistas netinka naminiams gyvūnėliams. Todėl tik keli kačių ir šunų savininkai ir toliau šeria savo pašalus sriubomis ir grūdais. Dauguma nori pirkti specialius paruoštus produktus, kurie visiškai patenkina gyvūnų baltymų, riebalų, angliavandenių ir vitaminų poreikius.
Šios nišos patrauklumas verslininkams paaiškinamas jos prieinamumu: kačių ir šunų ėdalo gamybai nereikia kurti sudėtingų technologijų ir statyti didžiulių gamyklų. Verslui pradėti pakanka įsigyti nedidelę penkių ar šešių mašinų liniją, kuri leidžia pagaminti kelis šimtus kilogramų produkcijos per valandą: jei užtikrinsite aukštos kokybės pašarus ir rūpinsitės pardavimu, galite garantuoti sau gryną. pusės milijono rublių pelnas per mėnesį.
Verslo ypatybės
Vietinis pašarų rinkos segmentas sparčiai vystosi. Vos prieš dešimt metų Rusijos parduotuvių lentynos buvo užpildytos užsienio gigantų produkcija. Tačiau šiandien daugelis verslininkų, sužinoję, teigiamai vertina idėją kurti mažas įmones pašarų mišiniams gaminti.
Populiariausias verslas šioje srityje – pašarų šunims ir katėms gamyba: paukščiams, žuvims ir graužikams skirti mišiniai pagal pardavimus nuo jų gerokai atsilieka, užimantys kuklią 15–20% rinkos. Šie produktai yra populiarūs dėl daugybės pranašumų:
- Nereikia gaišti laiko gaminimui;
- Pašarų atsargas galima laikyti ilgą laiką;
- Gatavame produkte yra visos gyvūnui reikalingos medžiagos;
- Yra specialūs pašarai katėms ir šunims, kurie yra pasenę, sterilizuoti ar kenčia nuo kokių nors ligų.
Pardavimų statistika rodo, kad paklausos lygis beveik nesikeičia visus metus. Taigi, įmonei pasiekus planuotą gamybos apimtį, verslininkas gali tikėtis pastovių pajamų.
Gyvūnų pašarų rūšys
Kaip verslas, šunų ėdalo gamyba reikalauja pozicionavimo: norint tiksliai suprasti, kokiai tikslinei auditorijai produktas skirtas, būtina jį priskirti vienai iš esamų kainų kategorijų.Yra įvairių maisto produktų klasių:
- Ekonomiškumas (30% pardavimų). Susideda iš grūdinių kultūrų, mėsos ir kaulų miltų, jautienos riebalų, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Gyvūno organizmas jį pasisavina maždaug 25–30 proc. Mažmeninė kaina - nuo 70 rub./kg;
- Standartinis (40 % pardavimų). Sudėtyje yra iki 30% mėsos atliekų ir baltymų hidrolizės produktų. Likę komponentai yra kukurūzai, ryžiai, miežiai, vitaminų papildai. Maistas organizme pasisavinamas 35–40 proc. Mažmeninė kaina - nuo 110 rub./kg;
- Premium (25 % nuo pardavimų). Tokio maisto žaliava yra grūdų ir daržovių mišiniai, mėsos šalutiniai produktai, vitaminai ir mineralai. Virškinamumo laipsnis siekia 50–60%. Mažmeninė kaina - nuo 200 rub./kg;
- Super premium (5% pardavimo). Jį sudaro mėsos atliekos, jautienos kraujas ir kepenys, liofilizuota mėsa ir džiovintos daržovės, pridedant vitaminų kompleksai. Gyvūno organizmas pasisavina 80 proc. Mažmeninė kaina - nuo 400 rub./kg.
Akivaizdu, kad pradedantysis verslininkas turėtų išbandyti savo jėgas „Standartinio“ segmente: jei projektas sėkmingas, galite pabandyti išleisti brangesnius ar pigesnius produktus.
Kiekvienoje kainų kategorijoje jie gamina:
- Sausas maistas (drėgmė - mažiau nei 12%). Sauso šunų ir kačių ėdalo gamybai nereikia sudėtingos įrangos, o sandėliavimui nereikia griežtai laikytis mikroklimato sąlygų ir sandarios pakuotės;
- Šlapias maistas (drėgmė - daugiau nei 12%). Gyvūno organizmas jį lengviau pasisavina ir atrodo kaip natūralus maistas. Tačiau gaminant šlapią maistą būtina prižiūrėti temperatūros režimas ir užtikrinti sterilumą.
Pagal šunų ir kačių ėdalo gamybos būdą, užtikrinant jo saugumą ilgas terminas, išskirti:
- Konservuotas šlapias maistas sterilioje pakuotėje;
- Užšaldytas maistas, kurį reikia laikyti šaldytuve.
Galiausiai pašarai klasifikuojami pagal maistinių medžiagų kiekį:
- Visavertis maistas, visiškai patenkinantis gyvūno mitybos poreikius. Gali būti vienintelis produktas katės ar šuns racione;
- Nepilnavertis maistas. Jame nėra viso maistinių medžiagų rinkinio, todėl į gyvūno racioną reikia pridėti kitų rūšių maisto;
- Specialios paskirties maistas, sukeliantis tam tikrą fiziologinį poveikį (valantis skrandį, gydantis inkstus, gerinantis kailį).
Reikalavimai gyvulių pašarui
Gyvūnų pašarų gamybos procesą Rusijoje reglamentuoja GOST R 55453-2013 standartas. Produktai, kurie neatitinka maistinių medžiagų kiekio standartų, laikomi nepilnais. Šis faktas turi atsispindėti ant pakuotės:
| Indeksas | Kačiukams | Katėms | Šuniukams | Šunims |
| Baltymas,% | 30,0 | 26,0 | 22,0 | 18,0 |
| skaidulos, % | 3,5 | 3,5 | 4,6 | 5,8 |
| žali riebalai, % | 9,0 | 9,0 | 8,0 | 5,0 |
| žali pelenai, % | 9,2 | 9,2 | 11,0 | 11,0 |
| Kalcis, % | 1,0 | 0,6 | 1,1 | 0,6 |
| Fosforas, % | 0,8 | 0,5 | 0,9 | 0,5 |
| Natris, % | 0,5 | 0,2 | 0,3 | 0,06 |
| Chloridai, % | 0,3 | 0,3 | 0,45 | 0,09 |
| Lizinas, % | 3,0 | 3,0 | 1,7 | 1,5 |
| metioninas ir cistinas, % | 1,5 | 1,5 | 0,8 | 0,70 |
| Vitaminas A, TV/kg | 10000 | 5000 | 5000 | 5000 |
| Vitaminas D, TV/kg | 1000 | 500 | 500 | 500 |
| Vitaminas E, TV/kg | 80 | 30 | 50 | 50 |
Žaliavos pašarų gamybai
Rinkoje dominuoja sauso maisto produktai, kurie sudaro 80% pardavimų. Pagrindinės jų sudėties sudedamosios dalys yra mėsos pramonės atliekos. Atsižvelgiant į verslo mastą, pašarų gamyba gali apimti abu savarankiškas mokymasžaliaviniai subproduktai ir jau perdirbtų pusgaminių pirkimas, įskaitant:- Sojos, kvietiniai arba kukurūzų miltai;
- Mėsos ir kaulų miltai, kaulų miltai, plunksnų miltai, žuvies miltai;
- Gyvūniniai riebalai;
- vitaminų ir mineralų kompleksai;
- Aromatinės kompozicijos.
Konservuotų ir šaldytų maisto produktų gamybai daugiausia naudojamos natūralios žaliavos su mažesniu išankstinio apdorojimo gyliu:
- Lūpos, pilvo ertmė, rykštė, žarnos, tešmuo;
- Galvos apdaila;
- Plaučiai, trachėja;
- Uodegos, kojos, ausys;
- Gyvūniniai riebalai;
- Grūdų ir daržovių mišiniai;
- Vitaminų ir mineralų kompleksai.
Pateikti reikalingos kokybės gatavą produktą, reikia atkreipti dėmesį Ypatingas dėmesysžaliavų įsigijimo, transportavimo ir sandėliavimo procesai. Taigi:
- Žaliavos turi būti šviežios. Tiekėjas jo kilmę ir saugumą patvirtina sertifikatais ir veterinariniais lydraščiais;
- Įmonė privalo užtikrinti gamintojo nurodytas žaliavų laikymo sąlygas. Kai kuriems produktams reikės šaldytuvo;
- Visi greitai gendantys produktai laikomi sandariose pakuotėse, pridedant inhibitorių, skirtų grybeliui ir pelėsiui vystytis.
Pašarų gamybos technologija
Sauso šunų ėdalo gamybos technologinis procesas gali būti pagrįstas vienu iš trijų esamų metodų – kepimo, granuliavimo arba ekstruzijos. Visuose šiuose metoduose naudojamos tos pačios paruošiamos operacijos: skirtumas yra kietų granulių gavimo būdu. Pradedantiesiems verslininkams optimali technologija yra ekstruzija, kurią sudaro šie veiksmai:
- Žaliavų paruošimas. Mėsos atliekos, grūdų mišiniai, mėsos ir kaulų miltai, vitaminų papildai ir kiti pašarų komponentai reikiamomis proporcijomis dedami į gamybos linijos priėmimo bunkerį;
- Šlifavimas. Smulkintuvuose ir malūnuose mišinys sumalamas iki manų kruopų arba rupių miltų konsistencijos, o po to sijojamas, kad neliktų stambių dalelių;
- Maišymas. Pramoniniai maišytuvai, talpinantys iki tonos žaliavų, kruopščiai sumaišo žaliavas, kad visi komponentai pasiskirstytų tolygiai;
- Išspaudimas. Tešlą primenanti masė minutę garinama, o tada tiekiama į ekstruderį. Čia mišinys suspaudžiamas varžtais per suformuotas skylutes ir prie išėjimo sukančiu peiliu supjaustomas iki norimo dydžio granulių;
- Džiovinimas. Šiame sauso maisto gamybos etape drėgmės perteklius iš granulių pašalinamas per 15 minučių. Jei procesas bus atliktas greičiau, jie taps trapūs ir pradės byrėti tolesnio apdorojimo metu;
- Aušinimas. Karštos granulės po džiovinimo atšaldomos iki kambario temperatūros per 7–10 minučių. Ši operacija būtina, kad pakavimo metu ant jų paviršiaus nesusidarytų kondensatas;
- Šerkšnas. Dengimo mašinoje granulės apdorojamos per purkštukus su gyvuliniais riebalais ir aromatinėmis kompozicijomis, kurios pagerina pašarų skonį ir patrauklumą;
- Pakavimas ir pakavimas. Aparatas supakuoja gaminį į firminius maišelius ir juos užsandarina. Šunims skirtas maistas pilamas į pakuotes po 1 kg, 5 kg ir 10 kg, katėms - 0,5 kg, 1 kg ir 5 kg. Gatavas produktas vežamas į sandėlį.
Šlapio maisto gamybos procesas susideda iš panašių etapų, tačiau ekstruzija vyksta esant žemesnei temperatūrai ir slėgiui. Po to minkštos granulės nedžiovinamos, o apdorojamos vandeniu. Tada pusgaminis perleidžiamas per šaldytuvą, kad būtų pasiektas reikiamas drėgmės lygis ir išgaunama porėta struktūra. Galiausiai, siekiant išvengti pelėsio atsiradimo, į gaminį dedama inhibitorių, o paskutiniame etape jis supakuojamas į sandarius maišelius.
Konservuotų maisto produktų gamybos technologija pagrįsta žalių subproduktų, kurie maišomi su vitaminų ir mineralų papildais bei grūdų užpildais, naudojimu.
Gamybos procesas apima:
- Žaliavų paruošimas. Mėsa ir subproduktai išimami iš šaldytuvo ir pašildomi iki kambario temperatūros. Žaliavos susmulkinamos pridedant vitaminų kompleksų, mineralų ir grūdų užpildų;
- Maišymas. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi pramoniniame maišytuve. Apdorojimo metu mišinio temperatūra padidinama, kad būtų skatinami krakmolo želatinizacijos ir baltymų denatūravimo procesai;
- Paketas. Karštas mišinys esant aukštos temperatūros sudėti į stiklainius, kurie po to užsukami sandariu dangteliu. Šildymas neleidžia kenksmingiems mikroorganizmams patekti į gatavą gaminį;
- Sterilizacija. Užkimšti stiklainiai pašildomi iki 120 C° temperatūros ir palaikomi karšti apie tris minutes. Per šį laiką viduje likę patogenai visiškai neutralizuojami;
- Pakavimas. Atvėsusios iki kambario temperatūros maisto skardinės paženklinamos etiketėmis, supakuojamos į dėžes ir išvežamos į sandėlį.
Kiekvienas gamintojas kuria savo receptus ir technologijas pašarų gamybai. Šie metodai yra vertinga įmonės intelektinė nuosavybė, todėl yra griežtai saugomi. Pašaliniai negali gauti informacijos, todėl pradedantiesiems verslininkams tenka mokėti milžiniškus pinigus specialistams, kurie moka kurti naujus receptus.
Dokumentavimas
Kaip ir bet kuriai kitai prekių gamybai ir pardavimui, kačių ir šunų ėdalo gamybos organizavimui reikalinga valstybinė registracija. Mažoms įmonėms tinka individualus verslininkas. Tačiau jei verslininkas ketina dirbti federaliniu lygmeniu arba tikisi pritraukti investuotojų, geriau nedelsiant užregistruoti LLC. Abiem atvejais pasirenkamas OKVED kodas 10.92 „Paruošto maisto naminiams gyvūnėliams gamyba“.Be to, naudodamas savo receptus, verslininkas turi parengti ir Standartizacijos komitete užregistruoti norminį ir techninį dokumentą, reglamentuojantį žaliavų reikalavimus ir aprašantį visus maisto katėms ir šunims gamybos etapus. Tokių specifikacijų pagrindas yra tas pats GOST R 55453-2013.
Galiausiai, norėdamas patvirtinti, kad gatavas produktas atitinka kokybės ir saugos standartus, gamintojas turės gauti oficialų įrodymą – sertifikatą arba deklaraciją. Šie dokumentai yra vienodos galios, todėl verslininkas turi teisę pasirinkti bet kurį iš jų.
Pašarų gamybos cechas
Rengdami sauso šunų ir kačių ėdalo gamybos techninį projektą, turite laikytis rekomendacijų dėl sudėties ir funkcinis tikslas dirbtuvių patalpos.
Įmonė turi atskirai paskirstyti:
- Žaliavų sandėlis;
- Pagrindas – cechas su šunų ir kačių maisto gamybos linija;
- Gatavų prekių sandėlis;
- Įrangos ir konteinerių sandėliavimo ir sanitarinio apdorojimo patalpos;
- Vonios kambarys su dušu;
- Patalpa darbuotojų persirengimui ir poilsiui;
- Administracinio personalo biuras.
Jei šie reikalavimai yra įvykdyti, bendras patalpos plotas gali būti 300–400 m². Dirbtuvėms reikalingos 4 m aukščio lubos, nes į pašarų gamybos įrangos komplektą įeina sandėliavimo dėžės.
Reikalingos inžinerinės sistemos apima:
- Šaldymo įranga greitai gendančių žaliavų laikymui;
- Gaisro įspėjimo sistema ir gaisro gesinimo įranga;
- Autonominis arba centralizuota sistemašildymas;
- Vandentiekis ir kanalizacija;
- Elektros tinklas, kurio galia ne mažesnė kaip 120–150 kW;
- Tiekimo ir ištraukiamoji ventiliacija su filtrais, kad pašalintų teršalus iš oro.
Ruošiant patalpas granuliuotų pašarų gamybai organizuoti, reikės užtikrinti, kad būtų laikomasi tam tikrų sanitarinių standartų:
- Suprojektuoti technologinius procesus taip, kad būtų išvengta kryžminio arba priešpriešinio žaliavų ir gatavų gaminių judėjimo;
- Gamybos teritorijoje nelaikyti ploviklių ir kitų su technologiniu procesu nesusijusių medžiagų;
- Sutvarkyti nuotekų sistemą taip, kad būtų išvengta žaliavų ir gatavo produkto užteršimo;
- Saugoti patalpas nuo graužikų ar vabzdžių;
- Kas mėnesį atlikti gamybinių patalpų ir pašarų gamybos įrangos dezinfekciją, deratizaciją ir dezinfekciją.
- Linijos našumas - 500 kg/val.;
- Energijos sąnaudos - 108 kW;
- Gyvenamas plotas - 90 m²;
- Reikalingas personalas – 5 žmonės.
Išsamus šunų ir kačių ėdalo gamybos įrangos sąrašas, sudarytas remiantis šia linija, apims šiuos elementus:
Pašarų gamybos įranga
| Padėtis | kaina, rub. | Kiekis, vnt. | Suma, patrinti. |
| Inžinerinės sistemos | |||
| Vėdinimo sistema | – | – | 100000 |
| Apsaugos ir priešgaisrinės signalizacijos | – | – | 25000 |
| Bendras apšvietimas | – | – | 60000 |
| Maitinimo sistema | – | – | 50000 |
| Komutatorius | 6500 | 2 | 13000 |
| Gamybos linija | |||
| Žaliavų smulkintuvas | – | 1 | – |
| Maišytuvas mišinio paruošimui | – | 1 | – |
| Sraigtinis konvejeris | – | 2 | – |
| Žaliavų laikymo bunkeris | – | 2 | – |
| Sraigtinis konvejeris | – | 2 | – |
| Garų generatorius | – | 1 | – |
| Ekstruderis | – | 1 | – |
| Sraigtinis konvejeris | – | 1 | – |
| Bunkeris pusgaminiams | – | 1 | – |
| Grandiklis konvejeris | – | 1 | – |
| Daugiapakopė tunelinė krosnis | – | 1 | – |
| Priėmimo bunkeris | – | 1 | – |
| Sraigtinis konvejeris | – | 1 | – |
| Tunelinis granuliatorius | – | 1 | – |
| Sraigtinis konvejeris | – | 1 | – |
| Priėmimo bunkeris | – | 1 | – |
| Pakavimo mašina | – | 1 | – |
| Linijos kaina: | – | – | 1950000 |
| Biuro patalpos | |||
| Biuro stalas | 3500 | 5 | 17500 |
| Kėdė | 1000 | 10 | 10000 |
| Kompiuteris | 16000 | 5 | 80000 |
| Specializuota programinė įranga | 30000 | 1 | 30000 |
| Daugiafunkcis įrenginys | 9500 | 1 | 9500 |
| Telefono komplektas | 1500 | 2 | 3000 |
| Raštinės reikmenys | – | – | 10000 |
| Spintos, spintos | – | – | 12000 |
| Kabykla | 2500 | 1 | 2500 |
| Komunalinės patalpos | |||
| Pietų stalas | 2000 | 3 | 6000 |
| Kėdė | 700 | 12 | 8400 |
| Mikrobangų krosnelė | 2500 | 1 | 2500 |
| Vandens šildytuvas | 5000 | 1 | 5000 |
| Šaldytuvas | 11000 | 1 | 11000 |
| Elektrinis virdulys | 600 | 1 | 600 |
| Drabužių spintelė | 2200 | 12 | 26400 |
| Vonios komplektas su dušu | 25000 | 1 | 25000 |
| Kita įranga | |||
| Šaldymo kamera žaliavoms 4 m³ | 61300 | 1 | 61300 |
| Sunkvežimis "Gazelė" | 280000 | 1 | 280000 |
| Elektrinis krautuvas | 252000 | 1 | 252000 |
| Hidraulinis vežimėlis | 13000 | 2 | 26000 |
| Padėklas | 140 | 20 | 2800 |
| Sandėlio stelažas | 7500 | 4 | 30000 |
| Gesintuvas | 2200 | 10 | 22000 |
| Iš viso: | 3131500 | ||
Aptarnaujantis personalas
Gamyklos su visaverte gamybos linija kūrimo procesas gerokai skiriasi nuo organizacijos: norint atlikti pagrindines ir pagalbines operacijas, verslininkui reikės visos specialistų komandos. Jie apima:
- Technologė. Turi suprasti žaliavų paruošimo ir apdirbimo būdus, gebėti parinkti optimalius mašinų ir mechanizmų darbo režimus;
- Operatoriai. Pagrindiniai reikalavimai darbuotojams – atsakingumas, atidumas, patirtis aptarnaujant įrangą šunų ėdalo gamybai;
- Palaikymo komanda. Įmonė negalės veikti be krautuvų, pagalbinių darbininkų, sandėlininko, ekspeditoriaus vairuotojo;
- Pardavimu atstovas. Veda derybas su didmeniniais pirkėjais, sudaro bendradarbiavimo sutartis, renka paraiškas. Darbo patirtis - nuo dvejų metų;
- Paraiškų priėmimo operatorius. Priima užsakymus iš prekybos atstovų, sugeneruoja sąskaitas ir perduoda jas surinkimui į sandėlį;
- Pirkimo vadovas. Ieškome tiekėjų su geresnes sąlygas, užtikrina nenutrūkstamą žaliavų tiekimą gamybai.
Įjungta Pradinis etapas Seminaras dirbs penkių dienų grafiku vienoje pamainoje. Didėjant pardavimų apimčiai, galite pagalvoti apie papildomų darbuotojų samdymą ir perėjimą prie dviejų pamainų sistemos.
Įmonės darbuotojai
| Padėtis | Įvertinkite, patrinkite. | Kiekis | Suma, patrinti. |
| Pašarų gamybos technologas | 28000 | 1 | 28000 |
| Linijos operatorius | 23000 | 5 | 115000 |
| Pagalbinis darbuotojas | 18000 | 3 | 54000 |
| Sandėlininkas | 20000 | 1 | 20000 |
| Išvežiotojas | 23000 | 1 | 23000 |
| Paraiškų priėmimo operatorius | 18000 | 1 | 18000 |
| Pirkimo vadovas | 20000 | 1 | 20000 |
| Pardavimų atstovas | 25000 | 2 | 50000 |
| Buhalteris | 23000 | 1 | 23000 |
| Darbo užmokesčio mokestis | – | – | 105300 |
| Iš viso: | 16 | 456300 | |
Pašarų rinkodaros metodai
Toks verslas kaip pašarų gamyba gyvuliams pradžioje yra sunkiomis sąlygomis: kovoje dėl vartotojų būtina konkuruoti su didžiausiais pasaulio prekių ženklais. Akivaizdu, kad pradedantysis verslininkas negalės mokėti už reklamą centriniuose televizijos kanaluose ar populiariuose blizgiuose žurnaluose. Todėl protingiau sutelkti dėmesį į biudžeto skatinimo metodus:
- Išdėkite bukletus ir plakatus naminių gyvūnėlių parduotuvėse ir veterinarijos klinikose;
- Rengti pristatymus ir veikti kaip rėmėjai kačių ir šunų parodose;
- Skelbti skelbimus specializuotuose leidiniuose;
- Išdėti plakatus ant reklaminių skydų;
- Dėti reklamjuostes specializuotose svetainėse ir įrašus šunų augintojų forumuose;
- Užsisakykite reklaminius straipsnius iš žinomų tinklaraščių autorių.
Žinoma, verslininkas turėtų stengtis savo gaminį patalpinti į nacionalinių prekybos tinklų lentynas. Tačiau naujokui įėjimo į šią rinką kaina gali būti pernelyg didelė. Todėl gyvūnų pašarų gamybos verslo plane turėtų būti numatyta galimybė parduoti:
- Per savo svetainę ar kitas internetines parduotuves;
- Per gyvūnų parduotuves ir kitų verslininkų kioskus;
- Specializuotuose paviljonuose turguose;
- Per mažas Mažmeninės prekybos parduotuvės, kur yra panašių produktų;
- Tiesiogiai veisėjams ir medelynams.
Investicijos į gamybą
Cecho įrengimo kaina leidžia įsivaizduoti apytikslę investicijų į sauso maisto gamybą sumą. Pritraukti reikalingų lėšų, galite gauti paskolą arba pabandyti ją gauti: bet kuriuo atveju investuotojai norės sužinoti savo investicijos atsipirkimo laikotarpį. Norėdami tai padaryti, turite sukurti ekonominį įmonės modelį:
Investicijos į pašarų gamybą
| Straipsnis | Suma, patrinti. |
| Įmonės registracija | 800 |
| Banko sąskaitos atidarymas | 3000 |
| Recepto kūrimas | 200000 |
| Pažymėjimo gavimas | 17000 |
| Techninis dirbtuvių projektas | 100000 |
| Nuoma įrangos montavimo metu | 140000 |
| Dirbtuvių įranga | 3131500 |
| Paleidimo darbai | 100000 |
| Prisijungimas prie inžinerinių tinklų | 30000 |
| Ryšio linijų sujungimas | 3000 |
| Įmonės svetainė | 30000 |
| Reklaminiai produktai | 60000 |
| Administracinės išlaidos | 12000 |
| Žaliavos mėnesiui | 3141600 |
| Pakavimas mėnesiui | 107800 |
| Darbo apranga | 10000 |
| Iš viso: | 7086700 |
Norint atidaryti cechą, kurio talpa 88 tonos sauso maisto per mėnesį, reikės apie septynis milijonus rublių. Verslininkas, neturintis galimybės susirasti tokio kapitalo, turėtų pagalvoti apie tokį su minimaliomis investicijomis.
Taip pat kas mėnesį teks skirti gana įspūdingą sumą visoms įmonės gamybinėms ir negamybinėms išlaidoms padengti:
Einamosios išlaidos
| Straipsnis | Suma, patrinti. |
| Nuoma | 70000 |
| Darbo užmokestis | 456300 |
| Draudimo įmokos individualiems verslininkams | 2700 |
| Banko sąskaitos priežiūra | 2200 |
| Elektra | 85000 |
| Komunalinės paslaugos | 5000 |
| Administracinės išlaidos | 12000 |
| Internetas ir ryšiai | 5000 |
| Reklamos išlaidos | 25000 |
| Kietųjų atliekų išvežimas | 3000 |
| Lempos perdirbimas | 200 |
| Signalizacijos sistemos priežiūra | 800 |
| Ventiliacijos priežiūra | 1000 |
| Deratizacija ir dezinfekcija | 7000 |
| degalai ir tepalai | 15000 |
| Paketas | 107800 |
| Žaliavos | 3141600 |
| Iš viso: | 3939600 |
Pajamos ir pelningumas
Neįmanoma apskaičiuoti įmonės pelningumo, nežinant pagrindinio rodiklio - produkto medžiagų sąnaudų. Gamintojai saugo patentuotą sauso maisto sudėtį, todėl skaičiavimams turėsite naudoti standartinį receptą:
Video tema Video tema
Pašarų kaina
| Komponentas | Turinys, % | Kaina, rub./kg | 1 kg pašaro patrinkite. |
| Grūdų mišinys | 29,0–35,0 | 8 | 2,5 |
| Kraujo valgis | 10,0–12,0 | 45 | 5,4 |
| Jautienos 2 kategorija | 7,4–15,0 | 140 | 14,0 |
| Jautienos kepenys | 2,0–7,0 | 80 | 5,6 |
| Pieno milteliai | 9,0–10,0 | 120 | 10,8 |
| Žuvies miltai | 7,0–8,5 | 40 | 3,4 |
| Mėsos atliekos | 5,0–13,0 | 40 | 3,4 |
| Kiaušinių milteliai | 3,8–4,5 | 40 | 1,8 |
| Jautienos riebalai | 4,6–5,0 | 35 | 1,75 |
| Sausi žalumynai | 0,8–1,0 | 35 | 0,35 |
| Sausos daržovės | 2,5–3,0 | 80 | 2,0 |
| Iš viso: | 100 | – | 51,00 |
O sausiems gyvūnams skirtiems mišiniams reikia šiek tiek laiko suformuoti klientų bazę. Todėl pirmaisiais metais dirbtuvės greičiausiai nepasieks maksimalaus našumo. Esant 70% panaudojimui, produkcijos apimtis bus 61,6 tonos per mėnesį, todėl reikės įsigyti žaliavų už 3 141 600 rublių.
Mėnesio pašarų gamybos planas
Pašarų gamybos verslo plano rengimas baigiamas apskaičiuojant pagrindinius rodiklius ekonominis efektyvumasįmonės:
Pašarų gamybos atsipirkimo skaičiavimas
Jei verslininkui nereikės dalytis pajamomis su investuotojais ar grąžinti, tai investicijos į sauso maisto gamybą visiškai atsipirks greičiau nei per pusantrų metų.
Išvada
Padorus uždarbis, galimybė užimti vietą besiformuojančioje rinkoje ir didžiulė pirkėjų auditorija – tai trumpas atsakymas į maisto katėms ir šunims gamybą. Tačiau verslininkas turi atsiminti, kad gyvūnai yra absoliučiai nešališki vartotojai. Jei sutaupysite ingredientų ar neatsakingai žiūrite į technologijas, augintiniai paprasčiausiai atsisakys produkto, o šeimininkai nedelsdami nustos jį pirkti. Todėl tik nuolatinė kokybės kontrolė kiekviename gamybos etape leis pradedančiajam ne tik išgyventi, bet ir pasiekti sėkmės šioje srityje.
Šuniuko pasirodymas namuose – ne tik džiaugsmas ir švelnumas, bet ir didžiulė atsakomybė. Kūdikis turi būti užaugintas, laiku paskiepytas ir, žinoma, tinkamai maitintas.
Šiais laikais pramoninis gyvūnų maistas įgauna vis didesnį populiarumą. Konservus ir granules lengva naudoti, o jų sudėtis yra gerai subalansuota, kad jūsų augintiniai veiktų visapusiškai.
Rusijos ar užsienio?
Šiandien naminių gyvūnėlių produktų rinka nuolat auga. Savo produkciją siūlo ne tik importo įmonės, bet ir šalies gamintojai.Rusijoje ši kryptis susiformavo maždaug prieš 25 metus ir toliau sėkmingai vystosi. Prekiniai ženklai aktyviai veikia didelis kiekis vartotojų ir pirkėjų dėmesiui pristato konservus ir granules nuo ekonominės iki super premium klasės. Tai jau nesunku rasti Rusijos prekių ženklų linijose tinkamas produktas tiek sveikiems gyvūnams, tiek sergantiems ligomis.
Susidomėjimas vietiniais prekių ženklais
IN Pastaruoju metu daugelis užsienio prekių ženklų perkelia prekių gamybą į Rusiją. Ne išimtis ir šunų ir kačių ėdalo gamintojai.
Tokie populiarūs prekių ženklai kaip Royal Canin ir Pro plan jau seniai gamina savo gaminius mūsų teritorijoje, o ne importuoja iš užsienio. Šiuo atžvilgiu kai kurie savininkai skundžiasi dėl maisto kokybės pablogėjimo ir pradeda ieškoti vidaus analogai pramoninis maistas. Dėmesį rusiškoms prekėms diktuoja ir staigus užsienio sauso maisto bei konservų kainų šuolis. Todėl šeimininkai stengiasi rasti ne prastesnės kokybės naminio šunų ėdalo, bet pigesnio už įprastą importinį maistą. Gamintojai Rusijoje stengiasi išlaikyti kartelę ir šiuo klausimu nepralaimėti savo Vakarų konkurentams.
Gatchina pašarų malūnas
Įmonė užima lyderio poziciją tarp įmonių, gaminančių pramoninį maistą mūsų mažiesiems broliams. Gamykla pristato platų produktų asortimentą, įskaitant daugiau nei 1200 rūšių konservų ir sauso šunų ėdalo. Rusijoje gamintojai žengia koja kojon su laiku ir siūlo produktus klientams skirtingos klasės ir kainų intervalas. Ir Gatchina augalas nėra išimtis. Čia pristatomas tiek ekonominės klasės, tiek super premium klasės maistas. Pastarasis apima gana garsų savininkų „Stout“.
Linija turi kelių rūšių paruoštą maistą, skirtą skirtingiems šunų poreikiams. Suaugusiems šunims jie gamina 7 skirtingų skonių maisto rūšis:
- Priklausomai nuo augintinio dydžio, yra mažų, vidutinių, didelių ir milžiniškų veislių smulkinimo variantų.
- Hipoalerginis maistas tinka augintiniams, kurie yra linkę į tokią reakciją.
- Gyvūnams, turintiems skrandžio problemų, tinka šunims, kurių virškinimas jautrus, maistas.
- Polinkis į įdarbinimą antsvorio Gamintojas siūlo šunims maistą su optimaliu energetinės vertės lygiu, kuris taip pat padeda išvengti nutukimo.
Nors gamintojas „Stout“ priskiria „super-premium“ gaminiui, veterinarai vis tiek priskiria „premium“ gaminiui, nes sudėtis negali pasigirti tinkamu mėsos kiekiu.
Kitas ne mažiau populiarus Gatčinos gamyklos produktas yra „Mūsų prekės ženklas“. Linija nuolat auga ir pildoma įvairiems gyvūnų poreikiams skirtais produktais. Be standartinių skirtingų skonių granulių, skirtų sveikatos problemų neturintiems šunims, šuniukams ir vyresniems šunims, gamintojas gamina sausą maistą, skirtą aktyviems augintiniams ir darbinių veislių šunims.
"KlinVet"
Ne mažiau žinomas tarp šunų maisto gamintojų Rusijoje yra KlinVet. Įmonės atstovaujamas prekės ženklas Willy Tail siūlo konservus ir sausą maistą žmogaus keturkojams draugams. Liniją sudaro keli produktai, skirti tiek šuniukams, tiek suaugusiems mažiems, vidutiniams ir didelių veislių. Nepaisant to, kad maistas yra ekonomiškas pasirinkimas, jame nėra cheminių komponentų, GMO ar kvapiųjų medžiagų. Tačiau vartotojai atsiliepimuose rašo, kad konservai ir granulės tinka tik sveikiems, į alergiją nelinkusiems gyvūnams. Be pramoninio maisto šunims, gamintojas siūlo ir kitiems augintiniams skirtų produktų.
"skitas"
Į geriausių Rusijos šunų maisto gamintojų sąrašą įtraukta bendrovė „Skif“. Platus aukščiausios kokybės sauso ėdalo pasirinkimas leidžia įsigyti jau paruošto ėdalo įvairaus amžiaus, aktyvumo ir svorio kačiukams ir suaugusiems šunims:
- Mažų ir didelių veislių šuniukams, įskaitant universalų maistą visiems kūdikiams.
- Suaugusiesiems tinka granulės, sukurtos be gyvūnų skirtingų dydžių, alergiškiems ir jautraus skrandžio šunims.
- Gyvūnams, kurie yra aktyvūs ir vadovaujasi išmatuotu gyvenimo būdu, gamintojas siūlo maistą su kruopščiai sureguliuotu visų svarbių medžiagų balansu.
Granulės gaminamos modernioje tarptautinio holdingo „Provimi“ gamykloje, o tai leidžia kalbėti apie gaminio kokybę. Jame nėra sojų, konservantų ar kitų cheminiai elementai, kuris sumažina alergijos tikimybę augintiniams.
Paruoštam maistui naudojama vištiena ir kalakutiena, taip pat grūdai ir daržovės tinkamam augintinio virškinimui.
"RosPes"
„RosPes“ specializuojasi šunims skirtų skanėstų, priedų ir maisto gamyboje. Rusijos gamintojų sąraše tai bene vienintelė įmonė, kurianti produktus, skirtus tik šunims. Linija apima paruoštas maistas bet kuriam šuniui: nuo šuniukų iki suaugusiųjų, įskaitant tarnybinius šunis. Dėl skonių ir krypčių įvairovės granules galite pasirinkti beveik bet kuriam augintiniui, kuris neserga lėtinėmis ligomis:
- Siūlomi keli skoniai šunims, turintiems virškinimo problemų ar maisto netoleravimo.
- Šuniukai gali būti lepinami jų veislei pritaikytu maistu bei universalia mityba.
- Gamintojas paruošė granules suaugusiems ir pagyvenusiems šunims atsižvelgdamas į jų poreikius ir su amžiumi susijusias problemas.
„RosPes“ nuolat tobulina savo gaminį, stengdamasis patenkinti vakarietiškus standartus ir klientų lūkesčius.
Ar turėčiau rinktis vietines prekes?
Maisto pasirinkimo keturkojui gurmanui klausimas yra gana sudėtingas. Didžiulis granulių ir konservų pasirinkimas glumina net patyrusius šeimininkus. Specialistų nuomonės skiriasi ir naminių gyvūnėlių šėrimo klausimu. Daugelis žmonių vis dar mieliau vaišina savo klientus importuotu maistu, manydami, kad jis kokybiškesnis. Tačiau svarbu suprasti, kad dauguma užsienio prekių ženklų savo produktus ilgą laiką gamina Rusijoje.
Geriausi šunų ėdalo gamintojai, pasak veterinarų ir veisėjų, pakeitė ne tik savo vietą, bet ir granulių sudėtį bei sudėtį, o tai negalėjo nepaveikti jų kokybės. Tai jau ne kartą pastebėjo keturkojų šeimininkai. Įsigijęs brangią užsienio pakuotę, pirkėjas iš tikrųjų pasiima vietinį maistą, tačiau su gamintojo antkainiu. Todėl vis dažniau šeimininkai savo augintiniams renkasi Rusijoje pagamintą maistą, nes jo kokybė tik auga pastaruoju metu.
O taip, Puškinas!
Gyvūnų šeimininkai – moki publika, negailinti savo augintiniams pinigų, būtent taip manė verslininkas Andrejus Puškinas, prieš kelerius metus sėkmingai įkūręs viešbučių tinklą katėms. O 2018 metais jis rinkai pristatė naują produktą – maistą katėms ir šunims nuo žalia mėsa Hati, tikiuosi didelės paklausos. Tačiau jaudulio kol kas nėra, o verslininkas turi labai pasistengti, kad parduotų.
35 metų, verslininkas iš Maskvos, įmonės, gaminančios natūralų maistą gyvūnams, įkūrėjas Hati. Jis baigė Maskvos valstybinio universiteto Ekonomikos fakultetą, po kurio dirbo finansų analitiku regionų oro uostų holdingo bendrovėje, vėliau valstybinėje korporacijoje „Rosatom“. 2014 metais jis atidarė viešbutį gyvūnams "Ponas katinas" Maskvos centre, kuris išaugo į keturių įstaigų tinklą. Hati projektas buvo pradėtas 2018 m.
Nuo kačių iki šunų
2014 metais Andrejus Puškinas, anksčiau septynerius metus dirbęs finansų analitiku, pradėjo savo pirmąjį verslo projektą – gyvūnų viešbutį „Sir Cat“. Tai padaryti jį paskatino savirealizacijos troškimas ir meilė gyvūnams.
„Biure man trūko sudėtingos užduoties, kurią galėčiau atlikti nuo pradžios iki pabaigos. Čia jūs esate didelės mašinos sraigtelis, o ne savarankiškas vienetas. „Sene kate“ sušildo mano sielą, kad šį projektą sugalvojau ir padariau savo rankomis. Nors kai kurie sakė, gerai, vyras pasitraukė iš „Rosatom“, kad galėtų rūpintis katėmis“, – prisimena Andrejus.
Šis verslas sėkmingai vystosi, šiandien „Sir Cat“ yra keturių viešbučių tinklas Maskvoje. Tačiau 2018 m. Andrejus norėjo įgyvendinti naują projektą iš kitos srities. „Kadangi nuolat judau gyvūnų pasaulyje, mano mintys nevalingai nukrypo šia linkme. Naminių gyvūnėlių viešbučiuose mačiau, kad kai kurie šeimininkai savo katėms atnešdavo žalios mėsos. Ir pradėjau galvoti apie natūralaus maisto kūrimą gyvūnams“, – pasakoja Andrejus Puškinas.
Kita priežastis pasukti į šią nišą buvo čihuahua šuo, kuris dažnai lanko Andrejų. Ji visą laiką valgė konservus. Kažkuriuo metu verslininkas pradėjo galvoti, kodėl žmonės laiko normalu šerti gyvūnus konservais, o patys valgo kuo šviežesnį maistą. Ir kodėl žmonės, rinkdamiesi maistą sau, žiūri į galiojimo laiką, bet nedaro to su maistu savo augintiniams?
Andrejus manė, kad taisyklės sveika mityba, kuriuos žmonės taiko sau, turi būti taikomi ir augintiniams. Mums reikia maisto, kuris taptų alternatyva pramoniniu būdu gaminamiems jau paruoštiems pašarams.
Andrejus tikėjosi, kad maistas iš natūralios žalios mėsos bus paklausus tarp Maskvos šunų ir kačių savininkų. Todėl nusprendžiau pradėti tokio maisto gamybą – ir įkūriau projektą Hati.
Žingsnis po žingsnio
Kurdamas savo produktą - dešreles poliamido apvalkale, pagamintas iš žalios mėsos ir subproduktų (yra variantų, pridedant daržovių ir grūdų) - Andrejus Puškinas rėmėsi Europoje ir JAV egzistuojančiais pašarų reikalavimais. Kartu su Rusijos veterinarijos gydytojais projekto komanda parengė receptą ir ingredientų santykį.
Po to reikėjo išspręsti klausimą, kokioje pakuotėje gaminti maistą: parduoti žalią mėsą gabalais, grynuolių ar dešrelių pavidalu. Dirbant kiekvieną variantą, idėja su dešrelėmis atrodė pati optimaliausia.
„Svarbu buvo investiciniame etape apsispręsti dėl gamybos formos, norint įsigyti tinkamą įrangą. Jei vėliau apsigalvosite, bus per vėlu. Turėjome prisiimti atsakomybę, nors nežinojome, ar mūsų pirkėjams patiks dešros formatas“, – sako Andrejus Puškinas.
Reikalinga įranga pirkta Baltarusijoje. Tačiau projekto komandai teko su tuo kovoti, kol pavyko pagaminti reikiamo svorio dešreles.
„Atvažiavo įranga, tokia blizga ir graži, iš pradžių žiūrėjome kaip į avis prie naujų vartų. Jie nežinojo, ką su juo daryti. Kol montavome įrangą ir gaminome pirmąsias bandomąsias partijas, sunaudojome apie 100 kilogramų žaliavos“, – pasakoja verslininkas.
Visos dešrelės pirmose partijose buvo skirtingo svorio. Ir pagal GOST gaminant maistą naminiams gyvūnėliams, kiekvieno produkto masės nuokrypis turi būti ne didesnis kaip 1%. Čia vienos dešrelės svėrė 90 gramų, kitos – 120 gramų.
„Pažiūrėjau į visa tai ir nesijaučiau gerai. Dar nespėjome galvoti apie pardavimus, bet su gamyba jau užlipome ant tokio grėblio. Nors pagal pasą įranga turėjo padaryti klaidą 1% ribose“, – prisimena Andrejus.
Paskambinus gamintojui situacija buvo ištaisyta. Jos atstovai paaiškino, kad reikia šiek tiek pakeisti „švirkšto“, kuriuo mėsa tiekiama į pakuotę, dizainą. Kai tai buvo padaryta, pradėtos gauti reikiamo svorio dešrelės.
Išbandyti gatavus gaminius Andrejus pirmiausia pasiūlė nemokamai savo draugams ir pažįstamiems, kurie turi augintinių. Jis paprašė jų sąžiningai įvertinti pašarą. Atsakymas buvo teigiamas, tačiau dėl atsiliepimų buvo padaryta nemažai pakeitimų. Perėjome nuo 7 sluoksnių apvalkalo į 2 sluoksnį ir sumažinome dešrelių skersmenį nuo 45 iki 32 milimetrų. Dėl to produktas greičiau užšaldomas greitajame šaldiklyje (30 min.), greičiau atitirpinamas kliento namuose ir lengviau išimamas iš pakuotės.
Tiekėjų paieška
Gamybai rasti tinkamas patalpas prireikė apie 3 mėnesius, nes mėsos parduotuvės turi tam tikrus reikalavimus (pavyzdžiui, grindų buvimas, plytelių grindys ir sienos iki dviejų metrų, elektros galia 50 kW ir kt.). Andrejus Puškinas žiūrėjo tik į baigtas patalpas, kad iš pradžių neišleistų pinigų renovacijai. Reikalinga dirbtuvė buvo rasta Koroleve, netoli Maskvos.
Nemažai laiko užtruko ir tiekėjų atranka. „HatiFood“ projektas netiko privatiems prekybininkams, siūlantiems pirkti mėsą nedideliais kiekiais. Tokiu atveju turėtumėte savarankiškai organizuoti skerdimo procesą, kad gautumėte veterinarinį sertifikatą, arba apsieiti be jo. Todėl ieškojome tik didelių ir patikimų tiekėjų, kurių mėsą lydėjo reikiami dokumentai. Hati įkūrėjas atrinko tik tuos ūkius, kurie nenaudoja antibiotikų ar augimo stimuliatorių.
Nors naminiai gyvūnai, kurie yra plėšrūnai, turi natūralių gynybos mechanizmai nuo kenksmingų mikroorganizmų, tačiau kiekviena produktų partija siunčiama į laboratoriją ištirti, ar nėra patogeninių mikroorganizmų. Dėl to, norėdamas rasti patikimų tiekėjų, turėjau pakeisti kelias dešimtis įmonių. „Per bandymus ir klaidas radome tuos, su kuriais dabar dirbame“, – priduria Andrejus.
Kaip ir iš kokio maisto ruošiamas keturkojams
Visa gyvūno skerdena naudojama Hati gaminiams gaminti. Ne apkarpymai, kurie jau nebetinka maisto ruošimui žmonėms, o visos skerdenos dalys. Pirmasis projekto mėsininkas negalėjo su tuo susitaikyti.
„Jis buvo pasibaisėjęs. Ką reiškia naudoti nugarinę ar nugarinę gyvūnų pašarams? Jis ilgai nesutiko su tuo, kad mėsos nereikia sūdyti ir pipiruoti, kad nereikia pilti vandens, kad masė suteiktų elastingumo. Jis pasiūlė įdėti svogūno, kurio šunys neturėtų valgyti. Galų gale mes ne taip gerai dirbome kartu. Šį vyrą persekiojo tai, kad mes šeriame šunis gera mėsa“, – sako Andrejus Puškinas.
Dėl to į šias pareigas buvo pasamdytas kitas mėsininkas, kuris iš pradžių taip pat uždavė panašius klausimus, tačiau vis tiek sugebėjo įveikti ankstesnius profesinius įpročius ir dabar griežtai laikosi gaminimo recepto.
Hati dešrelės gaminamos iš vištienos, jautienos, kalakutienos ir triušio. Į kompoziciją pridedami pirmosios kategorijos šalutiniai produktai, o kai kuriose veislėse - visos daržovės. Gamyboje nenaudojami dažikliai, kvapiosios medžiagos, konservantai, glitimas, grūdai ar sintezuoti priedai.
Vienai partijai pagaminti reikia vienos darbo dienos. Pirmiausia mėsininkas pašalina mėsą nuo skerdenos kaulų. Tada mėsa ir subproduktai supjaustomi ir sumaišomi su likusiais ingredientais. Po to produktas išspaudžiamas (supakuojamas) į apvalkalą, suspaudžiamas spaustukais ir patenka į greitojo užšaldymo kamerą. 200 kg produkto pakavimo procesas trunka apie 3-4 valandas.
Hati maistas laikomas šaldikliuose. Norėdami šerti gyvūną, maistą pirmiausia reikia atšildyti ir sudėti į dubenį, išimti iš pakuotės.
Kainos klausimas
Dabar Hati dešrelės iš vištienos kainuoja 49 rublius už 100 gramų, iš kalakutienos – 59 rublius, iš jautienos – 79 rublius, iš triušienos – 99 rublius.
Kai kurie pirkėjai dar kartą klausia, ar čia nėra klaida. „Jie stebisi, kad tokia kaina yra už 100 gramų, o ne už kilogramą. Bet tokios kokybės jautiena negali kainuoti 79 rublių už kilogramą. Netgi šunims skirti rinkiniai, kurie yra „neformatiniai“, skirti žmonių maistui, yra brangesni“, – pateikia skaičiavimus Andrejus.
Kai kurie pirkėjai Hati maisto kainą lygina su mėsos konservų ir pramoniniu būdu pagaminto sauso maisto kaina. Jie yra pigesni už Andrejaus Puškino įmonės gaminius. „Bet šiame maiste arba nėra mėsos (naudojami mėsos ir kaulų miltai, hidrolizuoti gyvuliniai baltymai), arba yra kokybiškos „šunims“ skirtos mėsos, tai yra styginių nuopjovų, maltų kotletų ir visko, ko negalima parduoti neapdorotame. forma žmonėms vartoti“, – aiškina jis.
Pradėjus projektą, projekto svetainė tapo pagrindine Hati produktų pardavimo platforma. Dabar užsakymams virš 2500 rublių pristatymas Maskvoje nemokamas. Jei užsakymas mažesnis, pristatymas kainuos 189 rublius.
Laikui bėgant, socialiniai tinklai pradėjo atnešti daugiau pirkinių. Projektas turi beveik visus puslapius socialiniuose tinkluose, tačiau perkamiausias pasirodė „Instagram“. Hati įkūrėjas teigia, kad taip yra dėl to, kad čia potencialus pirkėjas mato tikrus kitų pirkėjų atsiliepimus. Taip jam lengviau apsispręsti įsigyti naują produktą. Siekiant padidinti pardavimų per socialinius tinklus skaičių, planuojama didinti aktyvumą juose, pirmiausia „VKontakte“.
Projektas bendradarbiauja su „MoscowFresh“ internetine parduotuve, kuri perka „Hati“ gaminius, o vėliau parduoda juos savarankiškai. Dabar planuojama įvaldyti prekybą neprisijungus: su viena gyvūnų parduotuve jau pasirašyta sutartis, su kita vyksta derybos.
„Padedame į parduotuvę savo Hati maisto šaldiklius ir žiūrime, kaip vyksta pardavimai. Mums tai yra nauja ekonomika (reikia atgauti šaldiklio išlaidas) ir naujas kanalas. Dar neturime tokios patirties“, – sako Andrejus.
Hati bendradarbiauja su veisėjais – jie yra autoritetai tiems, kurie iš jų perka šunis ar kates. Todėl įsiklausoma į jų rekomendacijas renkantis ėdalą augintiniams. „Jais kartais pasitikima net labiau nei veterinarais. Motyvuoti veisėjus bendradarbiauti su mumis galime vienkartine išmoka už pritrauktą klientą arba pardavimų procentą. Šis pardavimo kanalas puikiai save rodo, tačiau bėda ta, kad yra tik keli veisėjai, kurie moka parduoti, o svarbiausia – moka tai daryti socialiniuose tinkluose“, – reziumuoja Andrejus Puškinas.
Dažniausiai Hati maistą perka savininkai maži šunys. Šerti didelius šunis tokiu maistu jų šeimininkams per brangu. Pigiau paruošti košę, į kurią įdeda šiek tiek mėsos. Dabar projekto pirkėjai yra tik Maskvos ir Maskvos srities gyventojai.
Paleidimo klaidos
Andrejus Puškinas pasakoja, kad pirmasis jo projektas – gyvūnų viešbutis „Sir Cat“ – labai greitai išpopuliarėjo. O pritraukti klientų jis ir šio projekto komanda praktiškai neturėjo pastangų. Andrejus tikėjosi, kad taip bus su Hati.
„Manėme, kad dabar rinkai pasiūlysime naują produktą – natūralų ėdalą gyvūnams, ir jie iš karto nuplėš nuo mūsų rankų. Tai buvo mūsų klaida, žinoma, tiesiog įjungus reklamą nieko neįvyksta. Kiekvienas pirkėjas turi būti „lydimas“, sako Puškinas.
„Yra du atvejai, kai pardavimai vyksta tarsi „be mūsų pastangų“. Gyvūnas blogai valgo savo maistą, o šeimininkas yra priverstas nuolat keisti maistą, o tada galiausiai mus suranda. Arba šeimininkas jau šeria savo augintinį natūraliu žaliu maistu, o mes tiesiog palengviname jo užduotį ir sutaupome laiko“, – pastebėjimais dalijasi Andrejus Puškinas.
„Galvojome, kad paskelbsime graži nuotrauka mėsos, o pardavimų prasme viskas skris. Esame pripratę prie „Sir Cat“, kad žmonės susirašinėja mūsų įrašų komentaruose, o mes „miegame“. Dabar Hati mes nedelsdami reaguojame į komentarus, kai tik jie pasirodo. Atrodo akivaizdu, kad taip turėtų būti, bet mums tai buvo atradimas“, – aiškina Puškinas.
Jo įkūrėjas į „Hati“ projekto pradžią investavo apie 8 milijonus rublių. Norėdamas greičiau atsipirkti, jis artimiausiu metu planuoja išleisti naujus produktus – sausainius iš natūralios mėsos. Jų sudėtis bus tokia pati kaip dešrelių. Norėdami juos gaminti, turėsite nusipirkti orkaitę, kurioje jie bus kepami ir džiovinami.
Dar viena naujovė asortimente – želė mėsa šunims. Jai paruošti jie naudos kaulus, iš kurių pjaustoma Hati dešrelių mėsa. Dabar šie kaulai išmetami, o gaminant želė mėsą jie taps jos ingredientu, o ne atliekomis.
„Apie atsipirkimo laikotarpius kalbėti dar anksti. Mes tik neseniai egzistavome ir tik tyrinėjame rinką. Kad atsipirktume, turime padidinti pardavimus bent šešis kartus. Ir mes pasistengsime pasiekti šį skaičių iki metų pabaigos“, – šiuos skaičius cituoja Andrejus Puškinas.
Šiandien daugelis žmonių įsigyja augintinius sau ar savo vaikams. Žinoma, žmogus, įsigydamas augintinį, prisiima atsakomybę už jo priežiūrą. O tam reikia tinkamo ėdalo.Norint pasirinkti tinkamą ėdalą, svarbu žinoti, kaip ir su kokia įranga yra gaminamas maistas katėms ir šunims.
Granuliuotas pašaras
Norint pagaminti tokį maistą, reikia susmulkinti šieną, šiaudus ar bet ką kitą, o paskui juos atitinkamai sumaišyti teisingas receptas su kitais priedais, kuriuose yra būtinų mineralų, mikroelementų, kaulų ar mėsos miltų ir kt. Maisto katėms ir šunims gamyba yra pelningas verslas, kuri leidžia jo savininkui gauti stabilias pajamas ištisus metus, o šeimininkams palaikyti teisingą ir maistingą gyvūno mitybą.
Verta paminėti, kad nežinant teorijos tokio maisto patiems pasigaminti nepavyks, net ir turint įrangą, tačiau mokslininkai sukūrė kai kuriuos sudėtingi receptai ant gamybos. Pavyzdžiui, kačių ir šunų ėdalo granulėse gamybos technologija vykdoma pagal griežtą receptūrą, po kurios maistas sujungiamas į granules. Šio gaminio matmenys gali būti nuo kelių milimetrų iki kelių centimetrų. Gaminių dydžių pasirinkimas priklauso nuo to, kokį augintinį žmogus turi.
Išleidimo technologija
Jei mes kalbame apie bendrąsias technologijas, maisto gamyba katėms ir šunims apima šiuos bendruosius dalykus:
- grūdinių kultūrų malimo procesas;
- maišymas su organiniais ir mineraliniais priedais;
- temperatūros apdorojimas kartu su drėkinimo procesu;
- granulių arba granuliavimo kūrimas;
- galutinio produkto džiovinimas ir aušinimas;
Tai pagrindinė sauso ėdalo katėms ir šunims gamybos schema. Šis receptas yra bendra technologija. Skirtumas tarp visų kitų receptų slypi tik maisto pagrindo komponentuose ir jo prieduose.
Šunų ėdalo gamybos etapai
Jei viskas aišku su bendra šio produkto gavimo technologija, tada prasideda pati gamyba.
- Pirmasis etapas yra visų reikalingų ingredientų sumaišymas.
- Antrasis etapas yra pridėjimas karštas vanduo ir vėl maišoma.
- Trečiasis etapas yra pašarų apdorojimas slėgiu ir garais, taip pat žaliavų perdavimas per štampavimo galvutes, iš kurių susidaro reikiamo dydžio granulės.
- Ketvirtasis etapas yra produkto džiovinimas.
- Penktasis etapas – granulių purškimas įvairiais riebalais, taip pat skonio stiprikliais.
- Šeštasis ir paskutinis etapas – gatavų pašarų pakavimas į pakuotes.
Maždaug taip vyksta ėdalo katėms ir šunims gamybos procesas.
Sudėtis ir paklausa
Dabartiniai faktai rodo, kad šunų maisto paklausa yra maždaug perpus mažesnė nei kačių maisto. Pagrindinė to priežastis buvo ta, kad žmonės dažniausiai patys ruošia maistą šiems gyvūnams namuose. Dažniausiai tai būna dribsniai, sriubos ir pan. Tačiau tai nesubalansuotas maistas, dėl kurio šunys dažnai suserga arba gali slinkti plaukai. Šiems augintiniams skirtame maiste dažniausiai yra šie elementai: malti javų grūdai, žuvies ir mėsos priedai, soja, pieno miltelių, riebalai ir kiti elementai. Šis produktas yra subalansuotas ir naudingas gyvūnui.
Įranga sausam maistui
Norėdami pagaminti šį produktą, turite turėti tam tikrą įrangą. Pridėti į sąrašą reikalinga įrangašunų ir kačių ėdalo gamybai apima tokius prietaisus kaip:
- trupintuvas;
- maišytuvas;
- dozatorius;
- ekstruderis;
- tiektuvai;
- pakavimo vienetas.
Šis rinkinys tinka tik sauso maisto gamybos procesui. Natūralu, kad produkto kiekis, kurį bus galima pagaminti, pavyzdžiui, per eksploatavimo dieną, tiesiogiai priklausys nuo perkamų vienetų galios ir našumo. Jei yra poreikis gaminti granuliuotą produktą, tada jums reikės šiek tiek kitokios įrangos katėms ir šunims gaminti;
- grūdų dėžė;
- priedų bunkeris;
- malūnas;
- maišytuvas, krautuvas;
- oro kondicionierius (bunkeris su garlaiviu ir iškrovimo sraigtu);
- granuliatorius;
- aušintuvas
Taip pat verta paminėti, kad parodyti rinkiniai yra tik standartiniai ir būtini įrenginiai. Jei atsiranda poreikis ar noras, prie jų galima pridėti kelis pagalbinius įrenginius. Pavyzdžiui, galite įsigyti siloso ar šiaudų smulkintuvą arba pridėti daugiau štampų, kad galėtumėte gaminti įvairesnių dydžių granules.
Linijos
Kačių ir šunų maisto gamybos linijos skiriasi savo techniniais parametrais, taip pat našumu per valandą. Pavyzdžiui, linija, kurios našumas yra 200 kg/val., leis jos savininkui gaminti pašarus gyvuliams, kurie bus išspaudžiami, tai yra išvalomi nuo kenksmingų mikroorganizmų. Techniniai tokios linijos parametrai yra tokie:
- Elektros sąnaudos linijos eksploatavimo metu yra 92 kW.
- Visai įrangai sutalpinti reikalingas plotas – 80 kv.m.
- Žmonių, reikalingų visiems linijos elementams aptarnauti, skaičius yra 5.
Ekstruderis
Prieš pradedant ekstruzijos procesą, žaliava turi būti sumaišyta ir kondicionuojama. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad kondicionavimo procesas yra vienas iš svarbiausių, kurį būtina atlikti. Šios operacijos metu pašarai pirmiausia sudrėkinami, po to kaitinami karštais ir sausais garais, kurių slėgis nuo 0,2 iki 0,5 MPa ir 110-130 laipsnių Celsijaus temperatūra. Kai šis procesas bus baigtas, žaliava taps lankstesnė, o tai pagerins tolesnį ekstruzijos procesą. Svarbu pažymėti, kad pašarų ekstruderiai yra naujausia technologija, kuri leidžia iš pašaro pagaminti visiškai virškinamą ir švarų produktą.
Baigus kondicionavimo procesą, žaliava patenka į ekstruderio bunkerį. Tada, naudojant tiektuvą, produktas perkeliamas į darbinį korpusą. Verta paminėti, kad šio įrenginio priėmimo bunkeris suteikia galimybę į pašarų sudėtį pridėti įvairių komponentų.
Pats ekstruzijos procesas, vykstantis šioje įrangoje, susideda iš šių etapų: terminio apdorojimo, drėgmės pašalinimo, sterilizavimo, tekstūravimo ir granuliavimo. Terminis apdorojimas šiame įrenginyje vyksta tiekiant karštus garus 4-6 sekundes, po to tiekimą veikia 30 atmosferų slėgis. Tai, kad žaliava apdorojama vos per 6 sekundes, suteikia visiško baltymų išsaugojimo pranašumą, taip pat pagerina lizino prieinamumą iš pašaro. Pašarų ekstruderiai taip pat prideda tokių teigiamų savybių kaip: geresnis skonis, geresnis virškinamumas. Šie du pranašumai leidžia padidinti gyvūno svorį naudojant mažiau pašarų.
Linijų privalumai
Linijos turėjimas suteikia šiuos privalumus:
- Leidžia atlikti maisto gamybos iš visiškai natūralių ingredientų procesą.
- Garantuoja didesnį paviršiaus plotą, taip pat pagerintą poringumą, kuris leis skrandžio sulčių geriau, kad gyvūnas prasiskverbtų į produktą.
- Gaminant naudojant liniją gaunama žaliava yra ne tokios rupios struktūros nei po granuliavimo, todėl išvengiama gyvulio stemplės sužalojimo vartojant pašarus.
- Gauta žaliava yra stambiagrūdė, o tai reiškia, kad nesudaro dulkių, kurios galėtų prilipti prie augintinio virškinimo ar kvėpavimo organų.
- Iš linijos gautos granulės yra atsparios dilimui.
- Prekių stabilumas ir stabilumas transportavimo metu.
- Pašarų higiena yra aukštesnė.
- Ekstruzijos apdorojimo procesas pagerina pašarų virškinamumą maždaug 30%.
Šlapias maistas
Šlapio maisto šunims ir katėms gamyba vykdoma trimis etapais.
Pirmasis etapas – subproduktų, kurie pristatomi perdirbti, užšaldymas arba atvėsinimas. Šio proceso metu jie supjaustomi peiliais ar smulkintuvais, išgaunant mėsos gabalus, kurie krenta į akis atidarant pakuotę.
Antra svarbus elementas gaminant šios rūšies pašarus – tai rišamasis padažas. Šis klampus skystis ruošiamas pagal specialią receptūrą, pagal kurią naudojami įvairūs tirštikliai ir geliai. Jie būtini norint sukurti reikiamą patiekalo tekstūrą ir konsistenciją.
Paskutinis, trečias etapas – sterilizacija. Kadangi į tokio tipo maistą dedama labai mažai konservantų, skirtingai nuo sauso maisto, šis procesas yra labai svarbus. Pripildžius indą su produktu, jis dedamas į specialų šiluminį įrenginį, kuris pakelia temperatūrą iki griežtai nustatyto lygio ir taip sterilizuoja maistą.
