Morská uhorka Ďalekého východu je bezstavovec patriaci do kmeňa ostnatokožca. Žije vo východných moriach. Vzhľad morských uhoriek nie je príliš atraktívny a trochu pripomína červy s tŕňmi, ale sú veľmi užitočné.
Morské uhorky z Ďalekého východu existujú už viac ako 500 miliónov rokov. Tieto stvorenia majú jednu úžasnú vlastnosť – regeneráciu. Takže, ak je rozdelená na dve časti, potom sa za šesť mesiacov morská uhorka úplne zotaví.
Ako to vyzerá
Morská uhorka má mierne sploštené, pretiahnuté telo s maximálnou dĺžkou 44 cm a šírkou 9 cm.Hmotnosť môže dosiahnuť jeden a pol kilogramu. Farba stvorenia sa mení od zelenožltej po tmavohnedú. Navyše farba chrbta je tmavšia ako brušná časť. Ústny otvor uhorky Ďalekého východu je mierne posunutý na ventrálnu stranu a je obklopený prstencami chápadiel.
Puberta jedinci dosahujú druhý rok života a morská uhorka žije celkovo až jedenásť rokov.
Biotopy
Tvor žije v severnej časti Východočínskeho mora, Žltom mori, takmer na celom pobreží Japonského mora, pri východnom pobreží Japonska. Morské uhorky sa nachádzajú aj v Okhotskom mori, v pobrežných zónach Kurilských ostrovov a pri Sachaline. Tvora môžete stretnúť v hĺbkach od okraja do 100 metrov a viac.
Trepang v orientálnej medicíne
IN čínska medicína Morská uhorka Ďalekého východu sa používa od staroveku. V šestnástom storočí sa toto stvorenie používalo na liečbu rôznych chorôb. Čínsky cisár veril, že používanie infúzií omladzuje telo a poskytuje dlhovekosť, čo znamená, že bude môcť vládnuť po dlhú dobu.
Výrobky z morských uhoriek pomohli postaviť sa na nohy aj beznádejne chorým ľuďom. Číňania považujú toto stvorenie za zázračný zdroj. vitalita.
Zvláštnosti
Vlastnosti morskej uhorky Ďalekého východu umožňujú jej použitie na liečbu širokej škály chorôb.
Vedci vykonali sériu experimentov, ktoré ukázali, že toto stvorenie obsahuje 40 prvkov z periodickej tabuľky potrebných na normalizáciu. metabolické procesy v ľudskom tele, ako aj podpora tvorby hormónov a enzýmov. Tvor obsahuje aj takmer kompletnú sadu vitamíny rozpustné vo vode, cenné biologicky aktívne látky. Žiadny iný organizmus na našej planéte nemá takéto zloženie.
úžitok
Ako môžete vidieť na fotografii, morská uhorka z Ďalekého východu nevyzerá veľmi atraktívne, hoci produkuje najzdravšie mäso. Obsahuje bielkoviny, tuky, vitamíny: B12, riboflavín, tiamín atď. Mäso obsahuje aj mnoho užitočných prvkov: horčík, fosfor, jód, mangán, meď, železo a ďalšie. Tuk obsahuje fosfatidy a nenasýtené mastné kyseliny.
Získava sa z morskej uhorky rôzne drogy: vyrobte medové tinktúry, zasypte práškom z dreveného uhlia a vysušte, urobte extrakty. Mäso sa konzumuje pri príprave rôznych jedál.
Výhody medovej tinktúry
Obzvlášť cenená je morská uhorka Ďalekého východu varená s medom. Používaním tinktúry v kurzoch môžete nielen zvýšiť imunitu organizmu, ale aj získať trvalo udržateľnú ochranu proti vírusovým a bakteriálne infekcie. Droga má tiež nasledujúce vlastnosti:
- pomáha liečiť onkologické ochorenia - vďaka látkam obsiahnutým v kompozícii liek zastavuje rast malígnych buniek;
- normalizuje krvný tlak, funkcie kardiovaskulárnych systémov s;
- pomáha znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi;
- lieči bronchitídu, tuberkulózu, zápal pľúc a iné patológie dýchací systém;
- normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, odstraňuje patológie;
- zvyšuje zrakovú ostrosť;
- má stimulačný účinok na duševnú činnosť, upokojuje;
- pomáha bojovať proti impotencii;
- čistí telo, odstraňuje odpad a toxíny;
- má pozitívny vplyv na kostné patológie a poranenia, urýchľuje proces fúzie kostného tkaniva;
- urýchľuje regeneračné procesy - pomáha rýchlejšiemu hojeniu akéhokoľvek poškodenia kože;
- odstraňuje zápaly ústnej dutiny.
Užitočné vlastnosti Morské uhorky Ďalekého východu na mede ovplyvňujú vzhľad človeka. Produkt nielen zlepšuje vaše zdravie vnútorné orgány a systémov, ale pomáha aj omladzovať tvár – po užití medovej tinktúry sa tvár stáva sviežou a zdravou.
Príprava tinktúry
Na ošetrenie morskej uhorky z Ďalekého východu môžete použiť hotovú medovú tinktúru alebo si ju pripraviť sami.
Je ťažké nájsť hotový, vysokokvalitný produkt, je ľahšie si ho vyrobiť sami. Na tento účel sa používajú čerstvé alebo sušené morské uhorky.
Ak chcete pripraviť liek z čerstvého stvorenia, musíte ho nejaký čas držať vo vode a potom odstrániť všetky vnútornosti. Pripravený korpus sa umyje a nakrája na malé kúsky. Všetky zložky sa umiestnia do sklenenej nádoby a naplnia sa medom až po vrch. Kompozícia sa infúzi dva mesiace na tmavom a chladnom mieste. Potom sa produkt prefiltruje a naleje do nádob.
Zo sušenej morskej uhorky si môžete vyrobiť tinktúru. Za týmto účelom sa mäso na niekoľko hodín namočí do vody. Ďalšia technika sa nelíši od techniky používanej pri príprave drogy z čerstvého jatočného tela.
Kontraindikácie
Tinktúra je prírodný produkt, ktorý nemá žiadnu škodu. Odporúča sa používať nielen dospelým, ale aj deťom.
Pokyny na použitie morskej uhorky Ďalekého východu na mede zahŕňajú kontraindikácie. Tento liek by nemali používať tí, ktorí trpia Alergická reakcia na med a iné včelie produkty, ako aj na individuálnu neznášanlivosť na morskú uhorku. Tí, ktorí trpia hypotenziou, by mali brať morskú uhorku opatrne, pretože mäso tohto tvora môže znížiť krvný tlak.
Ako použiť
Na liečbu a prevenciu patológií sa medová tinktúra užíva v priebehu tridsiatich dní s prestávkou 20 dní. Vezmite jednu polievkovú lyžicu dvadsať minút pred jedlom. Tinktúru používajte 1-2 krát denne.
Alkoholová tinktúra
Okrem medovej tinktúry si môžete pripraviť liek s alkoholom. Výsledný produkt pomáha zbaviť sa rôznych ochorení a je tiež ideálny na vonkajšie použitie pri kožných ochoreniach.
Na výrobu tinktúry potrebujete 70% alkohol, ale vhodná je aj 40% vodka. Tinktúra je vyrobená z čerstvých morských uhoriek. Najprv sú namočené morská voda, potom vypitvané a umyté. Potom sa jatočné telá umiestnia do nádoby a naplnia sa alkoholom tak, aby pomer morských uhoriek k alkoholu bol 1 ku 2. Nádoba je tesne uzavretá. Produkt sa infúzi počas troch týždňov za pravidelného miešania.
Hotový produkt sa užíva ráno raz denne až do 50 kvapiek, v závislosti od hmotnosti osoby. Kompozícia sa môže použiť ako prostriedok na hojenie rán a dezinfekčný prostriedok.
Tinktúra s alkoholom a medom
Na prípravu tinktúry s alkoholom a medom vezmite sto gramov sušenej morskej uhorky - to je 1,5 - 2 kg čerstvej, vložte ju do sklenenej nádoby a naplňte ju prevarenou vodou. studená voda. Mäso sa namáča na dvanásť hodín. Potom sa voda scedí a korpus sa naseká nadrobno. Hotové kúsky morskej uhorky sa nalejú 40% alkoholom - na sto gramov mäsa budete potrebovať 0,5 litra alkoholu. Produkt sa infúzi na tmavom a chladnom mieste počas troch týždňov. Hotový výrobok uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako rok.
Z hotovej alkoholovej tinktúry si môžete vyrobiť medovo-alkoholovú tinktúru. Za týmto účelom sa kvapalina vypustí a zmieša sa v rovnakých pomeroch s medom. Kompozícia sa infúzi na jeden deň, čo umožňuje med rozpustiť.
Iné recepty
Na východe hovoria o morskej uhorke Ďalekého východu, že je to jedinečný liek, ktorý dáva mladosť a vynikajúce zdravie. Existujú tinktúry vyrobené z alkoholu a medu, ktoré možno nájsť v Japonsku a Číne, kde sú veľmi obľúbené. V Rusku sú takéto lieky veľmi drahé, ale môžu sa pripraviť nezávisle.
Na prípravu produktu musíte zobrať čerstvé morské uhorky, namočiť ich a vykuchať. Potom sa mäso nakrája na tenké krúžky, nie viac ako 1 cm široké.Potom sa mäso naleje vodkou v pomere 1:2. Produkt sa infúzi tri týždne na tmavom a chladnom mieste. Denne produkt pretrepte. Po 21 dňoch sa do tinktúry pridá med v pomere 1: 1 s výsledným alkoholovým nálevom. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa med úplne nerozpustí. Užívajte čajovú lyžičku raz denne pred obedom. Trvanie kurzu - 1 mesiac. Potom si urobia desaťdňovú prestávku a kurz zopakujú.
Ľudia, ktorí zažili liečivé vlastnosti morskej uhorky, ju naďalej berú tak často, ako je to možné, pretože ide o vzácny, vzácny produkt. Vzhľadom na malú distribúciu sa začalo pestovanie morskej uhorky Ďalekého východu. O tomto procese si môžete pozrieť zaujímavé a užitočné video.
Aplikácia morskej uhorky
Výťažok z uhorky Ďalekého východu a ďalšie prostriedky z nej pomáhajú pri strate sily. Mäso môže zvýšiť metabolizmus, zlepšiť tráviace funkcie, regulovať črevnú motilitu a normalizovať činnosť žalúdka, pečene a pankreasu.
Morská uhorka je dobrá pri cukrovke. Látky obsiahnuté v jeho zložení pomáhajú odstraňovať toxíny z tela, amoniak. Tieto morské plody sú indikované na cirhózu pečene a hepatitídu.
Pri konzumácii morského ženšenu (ako ho v Číne nazývajú) sa môže zmeniť činnosť srdca, čo si môže vyžadovať doplnenie sprievodných látok.
Konzumácia tinktúr z morských uhoriek priaznivo pôsobí na pohybový aparát, pretože pomáha urýchliť spájanie kostí, a tiež priaznivo pôsobí na organizmus pri radikulitíde.
Pri kožných patológiách a ranách pomáha morská uhorka urýchliť regeneráciu tkanív. Extrakt a tinktúra tiež pomáhajú riešiť jazvy, odstraňujú zrasty a podporujú hojenie trofické vredy. Morské plody pomáhajú hnisavé rany, vriedky, mastitídy, liečia popáleniny a omrzliny.
Z tinktúr sa vyrábajú roztoky na vyplachovanie úst.
Alkoholové tinktúry majú výrazný účinok, takže sa vo väčšine prípadov používajú v prvej polovici dňa a nie viac ako pätnásť kvapiek, existujú však výnimky (v závislosti od toho, aká patológia sa lieči a aká je hmotnosť pacienta).
O správne použitie morská uhorka pomáha normalizovať funkciu srdca znížením amplitúdy a zvýšením kompresnej sily, čím eliminuje bradykardiu.
Droga má pozitívny vplyv na imunitný systém, pretože obsahuje veľa mikro- a makroprvkov a vitamínov.
Kde žije morská uhorka?
Najväčšie populácie morských uhoriek žijú pri pobreží Sachalinu, Kórey a Japonska. Nájdete ho aj pri Kurilských ostrovoch, v zátoke Petra Veľkého, neďaleko ostrova Kjúšú.
Morská uhorka uprednostňuje teplé, plytké miesta a rada sa ukrýva v húštinách rias pod mušľami alebo v horných vrstvách bahna. Počas dňa stúpa na hladinu vody. V horúcich dňoch tvor klesá do hĺbky 150 metrov.
Charakteristický
Ako vidíte na fotografii, morská uhorka z Ďalekého východu je skôr ako červ: po stranách je sploštená a môže dosiahnuť dĺžku 40 cm. Jej telo sa skladá z dvoch častí: na jednej strane sú ústa a chápadlá. , pomocou ktorej naberie vrchné vrstvy sedimentu a pošle do úst všetky mikroorganizmy, ktoré obsahuje. Druhá časť je výstup, teda konečník. Tieto časti sú navzájom spojené črevami. Tento typ štruktúry sa nazýva redukovaný. V podstate príroda opustila najvýznamnejšie orgány a zvyšok zmizol.
Ak je morská uhorka rozdelená na tri časti, vonkajšie sa okamžite začnú plaziť samy a stredná časť si trochu ľahne a začne sa plaziť. Postupne sa všetky tri časti stávajú samostatnými jedincami a po 2-6 mesiacoch sa z každého stáva plnohodnotný veľký jedinec.
Na zadnej strane morskej uhorky sú kužeľovité výrastky usporiadané v štyroch radoch. Brucho má malé nohy, ktoré umožňujú uhorke pohybovať sa po dne. Jeho pohyby trochu pripomínajú pohyb húsenice.
Morská uhorka sa živí mikroorganizmami, planktónom a kúskami rias. Potrava, ktorá sa dostane do úst, sa pohybuje cez črevá, kde sa vstrebávajú živiny. Potom všetok prebytok vychádza cez konečník. Morské uhorky hľadajú jedlo v noci alebo popoludní a ráno spia. V zime a na jeseň jedinci takmer nejedia a so začiatkom jari sa ich chuť do jedla prebúdza a ustupuje až v polovici leta.
Za modrou morskou uhorkou.
Realita Ďalekého východu.
Príbeh Pochod Venedicta.
Začal sa jarný lov morských uhoriek. Plavidlá s morskými uhorkami sa zhromaždili na základni neďaleko ruského ostrova.
Boli to veľké plachtárske kungy s ázijskými veslami - „kolovrátkami“, ktoré neveslujú, ale pravidelne sa otáčajú ako rybí chvost.
Morské uhorky sa lovia dve sezóny v roku: na jar a na jeseň. Jarný rybolov začína v polovici apríla a trvá dva mesiace. Jesenný lov morských uhoriek začína v septembri a často končí v decembri. Len krutá zima a búrky rozháňajú nedočkavých lovcov.
Vodca kungov - hlavný chytač-potápač - sa nebojí chladu: čím je chladnejšie, tým ľahšie je chytiť. Rozmarný, citlivý morský červ neznáša teplo, jeho prvkom je chlad. A keď sa voda pozdĺž pobrežia zahreje na 14 stupňov, morská uhorka sa pomaly pohybuje do vnútrozemia a ťahá mäkké telo na brušných tuberkulózach - nohách. Do veľkých hĺbok za ňou prenikne potápač len ťažko.
S nástupom chladného počasia sa morská uhorka vracia bližšie k brehom a rybár ľahko zbiera sedavé mastné červy v hĺbke 25–30 metrov. Ani v decembri sa potápač chladu nebojí. Celé hodiny blúdi pod ľadovou vodou a hľadá morské uhorky. Pod nepremokavým potápačským oblekom má na sebe teplé vlnené oblečenie. Je chladno nad vodou, na otvorenom Kungase, keď celý deň fúka z horských brehov súvislý mrazivý sever. Tým mrazí, hodiny ostražito čaká na vodcu na rybárskych stanovištiach.
Koncom apríla boli Kungy v plnej výbave: na palubách sa hadili flexibilné gumené hadice, cez ktoré bol privádzaný vzduch do prilby potápača; na predhradí boli pyramídy vaní na morské uhorky; V strede každého kunga sa jasne vynímala zložitá pumpa na vstrekovanie vzduchu s vyčnievajúcimi bočnými rukoväťami.
Každý deň, len čo na východe začalo svitať, kungy ako dravé vtáky odlietali na plachtách do rôzne strany na „hniezdach“ morských uhoriek.
Od roku 1923 zaviedli sovietske úrady v zálive Petra Veľkého, aby zachránili vzácneho červa pred predátorským vyhladzovaním, „trojpolia“. Lovci musia zbierať „úrodu“ morského červa na podvodnom „pole“ jeden po druhom, pričom menia jednu z troch oblastí. Zatiaľ čo na jednom strednom „pole“ zostupujú desiatky potápačov za korisťou, ďalší dvaja „odpočívajú“.
Prvé „pole“ sa tiahne od polostrova Povorotny po Cape Manchura. Druhý (kde bol tento rok povolený rybolov) siaha od mysu Manchzhur po mys Stenina. Na tomto poli sa nachádza množstvo ostrovov spolu so starou morskou pevnosťou Vladivostok - „Ruským ostrovom“. Tretie rozsiahle „pole“ pokrýva celé sovietske pobrežie od mysu Stenin po rieku Tyumen-Ula a blíži sa k hraniciam cudzích majetkov.
Morská uhorka, ktorá začína mať potomstvo až od troch rokov, sa voľne rozmnožuje na nedotknuteľných podvodných „poliach“.
Na všetkých rybárskych plavidlách tvorili tímy žltolíci – Číňania a Kórejci, ktorí prišli na otvorený legálny rybolov na malé šampóny, z ktorých lovili dravým oštepom a zakázaným bagrom.
Biele krátke bundy Kórejcov a dlhé modré róby Číňanov sa mihali na brehu - na základni, pri promenádach posypaných čiernymi morskými uhorkami a pri vriacich kotloch s morskými červami.
Len na krásnom svetle Kungas č. 13 sa v hlavnej úlohe vodcu-potápača zhostila stará ruská morská uhorka Fjodor Vydrin.
Posádku na kungách vybral sám potápač. Pozval mladého, ale skúseného námorníka, ryšavého chlapíka Semyona Ershova, známeho vo všetkých prístavných krčmách na Ďalekom východe pod prezývkou „Salmon-Ersha“, ako signalistu, aby komunikoval s loďou počas podvodných prác.
Zvyšných šesť členov tímu – pracovať na leptaní hadice, pumpovaní vzduchu na pumpe a „yul“ (veslovanie) – vybral Vydrin zo starých kórejských morských uhoriek, s ktorými dlhé roky Pri pobreží bola dravá ruská morská uhorka.
Kungas č. 13 sa výrazne líšil od ostatných Kungas, ktoré si boli navzájom podobné. Na prove lode Vydrinského zo strán hľadeli dve rybie oká, zručne vyrezané na dreve. rybie oči odsúdený Čínsky pôvod plavidlo. Podľa presvedčenia čínskych námorníkov môže loď bez očí ľahko naraziť na podvodnú skalu, utiecť na plytčinu alebo sa dokonca stratiť v mori...Čokoľvek námorníci nevymyslia!
Kungas sa plavil ľahko a rýchlo na ázijskej vysokej štvorhrannej plachte. Plachta, pozdĺžne a priečne zaplátaná, bola posiata červenými písmenami a modrými trojuholníkmi; bola ušitá zo starých vriec na múku.
Každé ráno, za prvého svetla, Kungas č. 13 opustil základňu, manévroval okolo zálivu, skrýval sa pred ostatnými Kungami a zmizol niekde mimo dohľadu.
Silný Kórejčan Tsoi sa celým telom, teraz dopredu, teraz dozadu, opieral o široké kormové veslo „yulo“ a zdalo sa, že z jeho pohybu sa kungy kotúľali zo strany na stranu ako prekŕmená obrovská kačica.
Túto jarnú sezónu tím Vydra lovil v malej, no hlbokej zátoke, pod spoľahlivým krytom vysokého ostrova. Skaly ostrova pokryté hrubou vrstvou vtáčieho guána sa zdali byť už z diaľky pokryté snehom.
Tulene veľkohlavé vždy plávali za kungami - dobrovoľnými sprievodcami, ktorých náhubky sa zdali vážne a výrazné vďaka fúzom trčiacim z vody. Keď sa kungy priblížili, z vody sa odtrhli oblaky čiernych ponorov a rozorali vlny a rozšírili sa na nové miesta. Na ostrove, od skaly k skale a nad vodou, sa s krikom preháňali tisíce potáp, kormoránov a čajok.
Vydrin sa tohto prenikavého vtáčieho kriku bál.
„Ako keby tí hlasití nezaspali,“ zavrčal potápač.
Vystrašené vtáky by mohli uhorkám iných kungov odhaliť tajné „hniezdo“ uhoriek koristi.
Každý tím pozná svoje obľúbené bohaté „miesta“ a chytači sa snažia, aby ich jeden pred druhým skryli. Na základni nikdy neviete, kde ste tento moment ten či onen kungas: toto je obchodné tajomstvo.
V uzavretej zátoke Kungas č.13 ubehol týždeň a každý deň sa tím vracal s bohatým úlovkom.
More je už niekoľko dní pokojné. Je zima, ešte svieža a Vydrin je šťastný; nepotrebuje liezť do veľkých hĺbok: v hĺbke 15–20 metrov pod vodou si ľahko a rýchlo naplní batoh dobre kŕmenými morskými uhorkami.
A tím je spokojný so svojím lídrom. Kórejci neveria ruským potápačom s morskými uhorkami: Rusi sa nedokážu ponáhľať po morskom dne tak rýchlo ako Kórejci. Kórejský rybár so žltou tvárou je pripravený bežať ako šialený pod vodou pri hľadaní koristi a neprekážajú mu ani ťažké čižmy vystlané polcentimetrovým železom. Ale Vydrin sa cení. Mužstvo s ním počíta. Preto za každých desať rubľov zarobených celým tímom dostane vodca tri ruble a zvyšok po jednom.
Vydrinove oči boli ako hlboké stojaté vody: modré, namyslené, akoby sklenené, boli neustále nasmerované do toho istého bodu, keď Vydrin spočíval na kungoch. Len čo však potápač zostúpil do mora, jeho nehybné oči sa okamžite rozžiarili a s dravým leskom sa prehrabávali po dne.
Pochmúrny a nemotorný na súši ožil potápač vo svojej nemej podvodnej samote. Na dne mora sa cítil ako doma. Tu sa Vydrin zamyslel nad svojimi činmi, zamrmlal svoje najvnútornejšie nádeje do prilby a podelil sa so sebou o svoje jednoduché myšlienky.
Trepang je morský bezstavovec patriaci do kmeňa ostnatokožca. Morské uhorky, morské uhorky alebo morské tobolky sa nazývajú mäkkýše, ktorých telo má tendenciu sa pri najmenšom dotyku silne zmenšovať, čím sa stáva podobným uhorke alebo starej tobolke.
Dnes existuje 1150 druhov, ktoré sa líšia svojou stavbou, tvarom chápadiel, farbou a vzhľadom. Najbližšími príbuznými sú hviezdice a ježovky. V Rusku nájdete asi sto druhov týchto zvierat, z ktorých najobľúbenejšie sú uhorka (japonská morská uhorka) a morská uhorka Ďalekého východu: zdravá a chutné jedlá. Morská uhorka dosahuje veľkosť až pol metra a jej najväčšia doteraz známa hmotnosť je 1500 gramov!
Trepang: popis
Najčastejšie sa tieto červovité zvieratá nachádzajú v nádržiach Japonského a Žltého mora, kde žijú v pomerne veľkých hĺbkach (asi 100 m alebo viac). Autor: vzhľad mäkkýš sa podobá na uhorku (odtiaľ názov): má predĺžené telo oválneho tvaru, hustý kožné pokrytie, na ktorých sú viditeľné dlhé výrastky podobné tŕňom. Morská uhorka má množstvo liečivé vlastnosti a už dlho sa používa ako potravina.
Vzhľad holotúrie
Holothuria - jedinečný obyvateľ podmorský svet, vyzerajúci ako obrovský červ a veľká húsenica. Mäkké telo mäkkýšov môže byť úplne hladké alebo drsné (v závislosti od odrody) a pokryté krátkymi alebo dlhými výrastkami. Farba - červená, šedá, zelená, hnedá alebo čierna.
Morské uhorky sa líšia aj veľkosťou. Zvieratá môžu byť veľmi malé (od 0,5 cm) alebo neuveriteľne obrovské (až päť metrov!), a preto priťahujú záujem námorných lovcov.
Ústa morskej uhorky prakticky nemajú žiadne zariadenia na mletie a žuvanie jedla. Nachádza sa buď na prednom konci tela, alebo je mierne posunutý smerom k bruchu. Niekoľko foriem tohto morského obyvateľa, ktoré majú schopnosť prichytiť sa na skalách alebo sa zavŕtať do bahna, má klenutý, baňovitý alebo guľovitý tvar. Vysvetľuje to skutočnosť, že konečník a ústa morskej uhorky sú mierne posunuté dozadu.
Všetky morské uhorky majú charakteristické chápadlá umiestnený okolo úst. Tieto procesy sú modifikované ambulakrálne nohy. Rôzni zástupcovia objednávok morských uhoriek majú rôzne štruktúry chápadiel a ich počet sa pohybuje od 8 do 30 kusov. Tykadlá sú krátke, v tvare štítu, určené hlavne na zbieranie výživného materiálu z povrchu zeme a rozvetvené ako strom, pri chytaní koristi pokrývajú pomerne veľkú plochu vody.
Ale napriek tomu, že holotúria má taký neobvyklý tvar, je takmer vždy možné rozlíšiť medzi ventrálnou a dorzálnou stranou, ale vo svojej štruktúre brucho morskej uhorky morfologicky nezodpovedá bruchu iných zvierat. Keďže tieto červovité zvieratá sa vždy plazia po stranách, názvy „chrbtová“ a „ventrálna“ strana celkom nezodpovedajú všeobecne akceptovaným konceptom.
Väčšina foriem morských strukov nemá jasné oddelenie hraníc medzi hlavou a telom U niektorých druhov je však stále možné rozpoznať určité oddelenie tela od hlavy. Morské uhorky sú veľmi pomalé a pohybujú sa z miesta na miesto, pomaly sa naťahujú a sťahujú. Ich zvyčajným stavom je však pokojný čas ležať na boku, vďaka čomu je oveľa ľahšie ich chytiť.
Zloženie a vlastnosti
Morské uhorky možno bezpečne nazvať diétnym produktom, pretože majú veľmi nízky obsah kalórií (iba 33 kcal na 100 g). Užitočné vlastnosti mäkkýšov sú určené ich zložením. V morských uhorkách obsahuje tieto látky:
Holothuria je jedinečná prírodná látka, ktorej užívanie umožňuje rýchlu rekonvalescenciu po operácii alebo chorobe. Východná medicína používa sterilné mäso z morských uhoriek normalizovať metabolické procesy, redukcia krvný tlak, stimulácia srdcovej činnosti, urýchlenie regenerácie tkaniva a dokonca zbavenie sa bradykardie a tachykardie.
Morské uhorky teda majú priaznivý vplyv na ľudské zdravie a ak ich zaradíte do svojho denná strava, môžete sa vyhnúť mnohým chorobám. Holotúria má liečivý účinok aj na kĺby, a preto je široko používaná pri liečbe artritídy. Prvky obsiahnuté v mäse z morských uhoriek pomôžu znížiť stuhnutosť kĺbov a tiež zmierniť bolesť.
Nielen čerstvé mäso z morských uhoriek má prospešné vlastnosti, ale aj extrakt z morskej uhorky. Podľa čínskych lekárov extrakt z tohto mäkkýša, získaný podľa unikátnej receptúry, predlžuje život, zlepšuje fungovanie nervového a kardiovaskulárneho systému a tiež pomáha nasýtiť telo komplexom potrebných prvkov a posilniť imunitný systém. Použitie kapucne sa odporúča najmä ľuďom trpiacim na chronické choroby a dôchodcov.
Mäso z morských uhoriek je teda jedinečnou surovinou na výrobu lieky a liečivé extrakty.
Navyše, morská uhorka našla široké využitie pri varení. Konzumuje sa konzervovaný, dusený alebo vyprážaný, pripravujú sa aj chutné šaláty.
Existujú však aj také kontraindikácie na použitie lieky na základe morskej uhorky, ako aj jej mäsa:
- Hyperfunkcia štítna žľaza. Konzumácia morskej uhorky môže ochorenie zhoršiť;
- hypertenzia. Produkt pomáha výrazne znižovať krvný tlak;
- tehotenstvo a dojčenie;
- vek do 15 rokov;
- individuálna intolerancia.
Ako variť?
Príprava morskej uhorky na konzumáciu nie je vôbec náročná. Produkt však treba najskôr pripraviť. Začať sušené mäkkýše by sa mali dôkladne umyť kým čierny prášok úplne nezmizne. Potom ho vložte do nádoby s vodou, aby sa na chvíľu namočila. Voda by sa mala pravidelne meniť. Po týchto krokoch uvarte morskú uhorku čistá voda kým nebude pripravený (najmenej tri hodiny).
Existuje obrovské množstvo jedál založených na morskej uhorke. Môže to byť solyanka, polievka, pilaf, šalát, ako aj všetky druhy občerstvenia. Morskú uhorku môžeme použiť aj ako náplň do rezňov. Jedlá s týmto mäkkýšom sa môžu podávať s rôznymi omáčkami (najmä s pikantnými).
Morská uhorka s medom si získal mimoriadnu obľubu medzi gurmánmi nielen pre svoju jedinečnú chuť, ale aj pre svoje veľmi prospešné vlastnosti.
Príliš suché mäkkýše by sa mali namočiť na niekoľko dní, kým prípravok prestane cítiť jód a voda po umytí nebude úplne čistá.
Skladovanie morských uhoriek
Sušený produkt by sa mal skladovať na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu slnečné lúče. Už uvarená alebo čerstvá morská uhorka môže byť v prípade potreby zmrazená. Nemali by ste však skladovať morskú uhorku mraznička príliš dlho (viac ako dva mesiace), inak stratí svoje prospešné vlastnosti.
Japonci používajú morské uhorky surové. Pre to odstráňte vnútornosti zvieraťa, nakrájame na malé kúsky, dochutíme octom resp sójová omáčka. Obyvatelia tichomorských ostrovov a Japonska používajú na varenie gonády a črevá z morských uhoriek. Tieto produkty sú cennejšie ako kožný svalnatý vak morskej uhorky.
Konzervovaná morská uhorka je vo svete veľmi žiadaná, vďaka čomu niektoré moderné továrne a spoločnosti v európskych krajinách rozbehli výrobu konzervovaných mäsových výrobkov z morských uhoriek. V súčasnej dobe je nielen lov morských uhoriek široko praktizovaný, ale aj umelý chov vrátane tu v Rusku (Ďaleký východ).
Tento na prvý pohľad nevkusný a do istej miery aj ohavný morský živočích vás teda môže nielen zachrániť pred mnohými neduhmi, ale aj zabezpečiť zdravú a zasýtenú večeru.
Morská uhorka morská uhorka
Ostatné mená: Ďaleký východ morská uhorka, morská kapsula, morská uhorka.
oblasť: Japonské, východočínske a žlté more, tichomorské pobrežie Japonska, blízko južného pobrežia Sachalin a Kunashir.
Popis: Morská uhorka Ďalekého východu je bezstavovec typu ostnatokožca. Kostra je značne znížená. Telo morskej uhorky je v tvare červa; ústa sú umiestnené na jednom konci, konečník na druhom konci. Ústa sú obklopené korunou 18-20 chápadiel, ktoré slúžia na zachytávanie potravy a vedú do dlhého tubulárneho čreva. Šupka morskej uhorky je hustá, elastická a obsahuje množstvo vápenatých útvarov nazývaných špikuly. Hrubý kožovitý vak obsahuje všetky vnútorné orgány. Na chrbtovej strane sú mäkké kónické výbežky - chrbtové papily, zhromaždené v 4 radoch.
Farba: Farba chrbtovej strany sa mení: od žltkastej a tmavozelenej až po hnedú alebo takmer čiernu. Chrbtové papily morskej uhorky sú belavé alebo hnedé. Tykadlá siahajú od červenkastých a tmavozelených až po takmer čierne. Ventrálna strana je svetlejšia ako dorzálna, často zelenkastá alebo hnedá. Príležitostne sú viditeľné modré morské uhorky.
Veľkosť: dĺžka do 43 cm, šírka do 9 cm.
Hmotnosť: do 1,5 kg.
Dĺžka života: 8-10 rokov.
Habitat: Morská uhorka Ďalekého východu žije v pobrežných vodách morí (v hĺbkach 2-50 m, zvyčajne do 20 m). Zabraňuje pohyblivým pieskom a polotekutým kalom. Uprednostňuje zátoky chránené pred búrkami s bahnitými pieskoviskami a skalnatými výbežkami. Nachádza sa v húštinách morských tráv a rias a v osadách mušlí.
nepriatelia: veľké hviezdice (Amur a Eusteria), ľudia.
Jedlo/jedlo: Morská uhorka sa živí odumretými bunkami planktónu, kúskami stoniek rias s mikroorganizmami usadenými na nich. Najaktívnejšie sa kŕmi v noci a popoludní. Kŕmna aktivita sa počas roka mení. Lepšia chuť do jedla na jar av lete a začiatkom jesene sa morské uhorky živia menej.
Správanie: veľmi citlivé na zníženú slanosť vody. Morská uhorka je výlučne morský, pri dne žijúci, sedavý a lezúci živočích. Morská uhorka rozrezaná na tri časti a hodená do vody nahrádza chýbajúce časti tela. Každý kúsok sa premení na celé zviera. Morská uhorka sa hýbe ako húsenica – najprv vytiahne zadné nohy a pevne ich prilepí k zemi, potom odtrhne nožičky prostrednej, potom zospodu prednú časť tela a vyhodí ich dopredu. V jednom „kroku“ sa uhorka presunie na vzdialenosť malíčka. Schopný odolávať veľkým teplotným výkyvom, od mínus do 28 "C. Odolný voči nedostatku kyslíka vo vode. Miluje vodu, ktorej slanosť je blízka normálnej oceánskej (35 g solí/l). Toleruje pokles slanosti na 20 g/l bez citeľných následkov.Ak do morskej uhorky dáte sladkú vodu, vyhodí vnútro a odumrie.Pri pobreží Japonska sa vyskytli prípady, keď uhorky upadli do zimného spánku.
Sociálna štruktúra: Po dne sa potuluje sám, ale žije vo veľkých stádach.
Rozmnožovanie: Morská uhorka Ďalekého východu sa vyvíja s metamorfózou: z vajíčok sa objavujú plávajúce larvy. Jedna samica nakladie až 77 miliónov vajíčok.Po trení dospelé uhorky, vyčerpané a tenké, vyliezajú do úkrytov a odpočívajú až do októbra.
Chovateľská sezóna/obdobie: neresí sa pri teplote vody 21°C (od polovice júla do konca augusta).
Puberta: 4-5 rokov.
Rituál dvorenia: samec a samica stoja takmer zvisle oproti sebe a pripevňujú zadný koniec tela ku kameňom alebo podvodným predmetom. Vzájomným dotykom periorálnych chápadiel výrobcovia synchronizujú súčasné uvoľňovanie reprodukčných produktov (poter a spermie) cez genitálne otvory umiestnené na prednom konci tela v blízkosti úst.
Potomstvo: štádiá larválneho instaru: dipleurula, auricularia, doliolaria, pentactula. Larvy plávajú vo vode a neustále sa menia. Aby sa larva morskej uhorky zmenila na poter, musí sa pripojiť k riase ahnfeltia. Poter tam žije, kým nevyrastie.
Prínos/škoda pre ľudí: Konzumuje sa varená, konzervovaná a sušená.Sušená morská uhorka sa konzumuje v Číne. V čínštine sa morská uhorka nazýva "hei-son" - "morský koreň".
Stav populácie/ochrany: Koncom leta - začiatkom jesene je lov morských uhoriek zakázaný.
Literatúra:
1. Veľká sovietska encyklopédia
2. V. Fedorov. časopis "Mladý prírodovedec"
3. Laboratórium počítačových technológií FEGI FEB RAS (http://www.fegi.ru/)
Skomplikovaný
: , držiteľ autorských práv "Zooclub"
Reprodukcia celého článku alebo jeho častí bez písomného súhlasu držiteľa (držiteľov) autorských práv je zakázaná.
Trepang (Ďaleký východ) je bezstavovce typu ostnatokožca. Kostra je značne znížená. Telo morskej uhorky je v priereze predĺžené, takmer lichobežníkové, trochu sploštené, najmä v spodnej časti, červovité; ústa sú umiestnené na jednom konci, konečník na druhom konci. Ústa sú obklopené korunou 18-20 chápadiel, ktoré slúžia na zachytávanie potravy a vedú do dlhého tubulárneho čreva. Šupka morskej uhorky je hustá, elastická a obsahuje množstvo vápenatých útvarov nazývaných špikuly. Hrubý kožovitý vak obsahuje všetky vnútorné orgány. Na chrbtovej strane sú mäkké kónické výbežky - chrbtové papily, zhromaždené v 4 radoch.
Môže dosiahnuť dĺžku 45 cm a šírku až 10 cm s hmotnosťou do 1,5 kg.
Pohlavná dospelosť nastáva v 2. roku života, dĺžka života je až 10-11 rokov.
Žije v severnej časti Žltého a Východočínskeho mora, na väčšine pobrežia Japonského mora, na východnom pobreží Japonska a v najjužnejšej časti Okhotského mora v pobrežnej zóne Kurilských ostrovov. a južne od centrálneho Sachalinu. Nájdené v hĺbkach od okraja vody do 150 m.
Užitočné vlastnosti morskej uhorky
Mäso z morských uhoriek obsahuje bielkoviny, tuky, vitamín B12, tiamín, riboflavín, minerálne prvky, fosfor, horčík, vápnik, jód, železo, meď, mangán. Tuk z morských uhoriek je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny a fosfatidy.
Vo východnej medicíne sa morská uhorka dlho používa ako účinný prostriedok nápravy proti mnohým vážnym neduhom a pre svoj terapeutický účinok bol zameraný na roveň ženšenu. Liečivé vlastnosti morskej uhorky sa odrážajú v jej čínskom názve „Heishen“ – „morský koreň“ alebo „morský ženšen“. Zmienky o zázračných vlastnostiach morskej uhorky sa nachádzajú v pojednaniach zo 16. storočia.
Staroveké cisárske dynastie Číny používali nálev z morských uhoriek ako omladzujúci elixír, ktorý predlžuje život. Výskum potvrdil, že tkanivo morských uhoriek je ideálne nasýtené mikroelementmi a biologicky účinných látok, čo vysvetľuje omladzujúci účinok. Z hľadiska minerálneho zloženia sa žiadny známy organizmus nevyrovná morskej uhorke.
Infúzia morskej uhorky s medom je prírodná látka. Extrakt je v tekutom stave, vďaka čomu sa liečivé zložky morského ženšenu dostanú do všetkých ľudských orgánov a systémov.
Sušené morské uhorky sa predávajú v predaji, pokryté uhoľným prachom, aby boli chránené pred skazením. Takéto morské uhorky sa uchovávajú v studenej vode 24-30 hodín, pričom sa voda mení 2-3 krát; zároveň niekoľkonásobne zväčšia svoj objem. Pred varením bôčik nakrájame a očistíme od zvyšných vnútorností. Varíme 2-3 hodiny, kým mäso nezmäkne. Potom sa používa na varenie. Morské uhorky sú umiestnené v kapustovej polievke, uhorkách, solyanke, šalátoch, pečených so zeleninou, dusených s cibuľou.
Jeden z prvých vedeckých opisov liečivých vlastností morskej uhorky sa objavil v 16. storočí. v známej knihe "Wu-tzu-tsu". Cisári mnohých východných krajinách Verilo sa, že jedenie jedál z morských uhoriek môže predĺžiť ich čas na tróne. Súčasní vedci tomu veria liečivé vlastnosti morské uhorky sú vďaka biologicky aktívnym látkam, ktoré obsahuje. Práve tieto látky majú na ľudský organizmus liečivý a omladzujúci účinok.
Konzumácia morských uhoriek podporuje rýchlu obnovu telesných buniek a tkanív. Varenie morskej uhorky je veľmi jednoduché. Musí sa variť striedavo v čerstvej a slanej vode po dobu desiatich minút v každej z nich a potom sa olúpať a dusiť s cibuľou alebo paradajkovou pastou. Doba dusenia závisí od toho, akú konzistenciu chcete mať morskú uhorku: čím dlhšie ju dusíte, tým je mäkšia.
Nebezpečné vlastnosti morskej uhorky
Neodporúča sa používať extrakt z morských uhoriek v prípade individuálnej neznášanlivosti, ako aj do 15 rokov, počas tehotenstva a laktácie.
Pri hypotenzii by ste nemali nadužívať morskú uhorku, pretože tento produkt výrazne znižuje krvný tlak.
Lekári tiež neodporúčajú konzumovať morskú uhorku, ak máte hypertyreózu, pretože jej prebytok môže spôsobiť exacerbáciu tejto choroby.
Zábavné video demonštrujúce proces pestovania morských uhoriek, ktorých počet v r výrazne klesol V poslednej dobe, v Prímorskom kraji.
