„Hostia na prahu“ - takto sa často nazývajú jedlá rýchla oprava. Stačí zadať túto frázu do vyhľadávača a objaví sa množstvo rovnomenných receptov – od šalátov až po koláče.
Výhodou takýchto jedál je, že sú veľmi rýchlo pripravené. Nevýhodou je, že má často nevzhľadný a nie veľmi chutný vzhľad.
Tu nižšie elegantné recepty na rýchle a chutné jedlá, ktorej príprava - od prípravy až po podávanie - nezaberie viac ako pol hodiny. Hostia si zároveň nikdy nebudú myslieť, že ste ušetrili čas a námahu, ale naopak, rozhodnú sa, že ste vynaložili veľa úsilia, aby ste ich potešili.
Samozrejme, niektoré ingrediencie možno nemáte doma, ale vždy si pre ne môžete zbehnúť do obchodu a zároveň po fľašu dobrého vína. Hostia to určite ocenia!
Recepty na instantné jedlá
Ako rýchle občerstvenie sú ideálne rôzne variácie na tému chlebíčky, napríklad toasty s vajcom a cesnakom, a ak máte v nádobách zavárací pohár alebo dva konzervy, ľahko si pripravíte tuniakovú pálenku.
Príde aj vhod pita- robí rýchle a chutné rolky, napríklad s červenou rybou a taveným smotanovým syrom. Pred podávaním je dobré dať túto rolku na pol hodiny do chladničky, ale ak je čas, môžeme ju podávať hneď po uvarení.
Ďalšou obojstranne výhodnou možnosťou je ponechať si vždy pripravené tartaletky.
Potom ich v správnom okamihu môžete vybrať a v priebehu niekoľkých minút naplniť plnkami: červeným kaviárom, šampiňónmi opečenými cibuľou alebo špenátom, pošírovaným vajíčkom a posypané parmezánom.
A samozrejme by sme nemali zabudnúť na občerstvenie z čerstvej zeleniny - in letné horúčavy budú obzvlášť vhodné.
Paradajky plnené fetou
Ingrediencie(na 4 porcie):
4 veľké paradajky, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžica balzamikového octu, 5 lyžíc olivového oleja, 1 lyžica nakrájaného čerstvého alebo 1 lyžička sušeného oregana, polovica uhorky, 100 g syra feta, 85 g čiernych olív, soľ a čierne mleté čierne korenie chuť.
Príprava:
Cesnak pretlačíme drvičom, uhorku a čierne olivy nakrájame nadrobno. Syr nakrájajte na malé kocky. Odrežte „vrchy“ paradajok, aby ste vytvorili viečka. Lyžičkou vydlabte semienka a každú paradajku ochuťte soľou a čiernym korením. Olivový olej vyšľaháme s cesnakom, balzamikovým octom a oreganom, soľou a korením, pridáme nadrobno nakrájanú uhorku, korenie, syr a olivy, dobre premiešame. Na paradajky natrieme plnku a prikryjeme ich „viečkom“.
Rýchle recepty na hlavné jedlá
Hlavnými ingredienciami v teplých, rýchlych jedlách sú kuracie mäso alebo ryby. Ale červené mäso sa, žiaľ, za tak krátky čas neuvarí. Možností je však už dosť. Aby kurča malo čas sa vyprážať, je lepšie zvoliť filé nakrájané na malé kúsky, vhodné sú však aj celé kuracie prsia.
Najjednoduchšou možnosťou je pripraviť kuraciu marinádu zo sójovej omáčky, cesnaku, zázvoru a medu. Ak chcete, môžete k nemu pridať pár lyžíc pomarančový džús. Ako príloha k vyprážaným kúskom kuracieho filé v tejto aromatickej marináde môžete použiť ryžu, ryžu alebo pohánkové rezance, ktoré sa navyše veľmi rýchlo uvaria.
Exotickejšou možnosťou je kuracie mäso so sladkou paprikou a ananásom.
Ak vaši hostia nemajú radi ázijskú kuchyňu, môžete si uvariť kuracie mäso v smotanovej omáčke. Na tento účel sa kúsky filé musia najskôr vyprážať do zlatista s cibuľou a hubami veľké množstvá rastlinný olej, potom nalejte smotanu a varte 10-15 minút.
Kuracie prsia plnené šunkou a syrom a rukolový šalát
Ingrediencie:
4 veľké filety z kuracích pŕs, 4 plátky šunky a syra, 1 lyžica olivového oleja, 1 lyžica sušených talianskych byliniek, 1 lyžica múky, soľ, čerstvo mleté čierne korenie; na šalát - 300 g rukoly, 100 g cherry paradajok, po 1 lyžici extra panenského olivového oleja a balzamikového octu, 3 lyžice píniových orieškov.
Príprava:
Na kuracom filé urobte hlboké rezy, aby sa dalo otvoriť ako kniha. Vnútro potrieme soľou a korením. Na jednu stranu filé položte plátok syra a šunky, filé „uzatvorte“ a zaistite špáradlami. Zmiešame múku s bylinkami a v tejto zmesi vyvaľkáme filé. Smažte filé na olivovom oleji do zlatista, potom panvicu prikryte pokrievkou a varte kurča, kým sa neuvarí. Medzitým si umyjeme, osušíme a poukladáme rukolu na taniere. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu a poukladáme na vrch. Posypte olivový olej a balzamikovým octom, posypeme píniovými orieškami. Hotové prsia položíme vedľa šalátu.
Sójová omáčka a zázvor robia výbornú spoločnosť nielen kuraciemu mäsu, ale aj rybám, ako je treska či pangasius. Do tejto marinády je dobré pridať cibuľu a trochu ryžového vína a potom rybu smažiť do zlatista.
Chladené malé celé ryby, napríklad dorado alebo morský vlk, sa môžu piecť s cibuľou, mrkvou a sladkou paprikou vo fólii - výsledkom je diétne a chutné jedlo, ktoré si nevyžaduje veľa úsilia.
Ryba v citrónovo-syrovom cestíčku
Ingrediencie(na 4 porcie):
4 kusy filé z bielej ryby, každý po 150 – 200 g, 50 g strúhanky, polovica citróna, 50 g parmezánu, 1 vajce, 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate, 1 lyžica rastlinného oleja.
Príprava:
Nastrúhame parmezán, zmiešame so strúhankou, citrónovou kôrou a petržlenovou vňaťou, pridáme soľ a korenie. Vajíčko zľahka rozšľaháme. Filet vo výslednej zmesi po namáčaní vo vajci rozvaľkajte a smažte v rastlinnom oleji do zlatista. Potom prikryte pokrievkou a varte na miernom ohni, kým nie je hotová.
Ak sú hostia vážne hladní, cestoviny pomôžu. Je jednoduchý na prípravu a množstvo receptov vám umožní vybrať si presne to, čo potrebujete. Mnohé z nich sú také chutné, že si ich obľúbia aj najnáročnejší gurmáni: cestoviny s lososom v smotanovej omáčke, cestoviny s ančovičkami a tuniakom, cestoviny s krevetami a cherry paradajkami – tieto reštauračné jedlá sa dajú celkom ľahko zopakovať aj doma.
Expresné dezerty
Najťažšia vec pri príprave expresných dezertov je vybrať si, čo presne chcete. Muffiny, chrumky, sušienky - všetky tieto nezvyčajné pochúťky sa veľmi ľahko pripravujú.
Najznámejší z rýchlych koláčov – charlotte – nechutí tak jednoducho, ako sa zdá, najmä ak sa podáva s kopčekom zmrzliny, bobuľovou omáčkou alebo čokoládovým krémom.
Pre tých, ktorí sú nostalgickí Sovietske časy, môžete rýchlo upiecť domáce kurabye. Je to ľahké - doslova 20 minút - a na stole bude lahodný pozdrav z detstva.
Rýchly a krásny dezert môže byť vyrobený z tvarohu s bobuľami alebo sušienkami. Ak namiesto tvarohu použijete tvaroh - ricottu, Philadelphiu alebo mascarpone - dezert bude ešte jemnejší. Hotové jedlo môžete ozdobiť lístkami mäty.
Tvarohový dezert s bobuľami a sušienkami
Pred začiatkom tohto významného dátumu sa srdce vždy rozbuší radosťou v očakávaní darčekov, zábavy a priateľských stretnutí. Niektorí ľudia však svoje narodeniny z rôznych dôvodov nemajú radi. Niekto preto, že je starší minimálne o rok, ale starne. A niektorí, najmä šetrní ľudia, napäto kalkulujú, koľko ich to bude stáť a oznámenie odhadu im pokazí náladu. Život je taký, že každý je z času na čas nútený šetriť. Ale to nie je dôvod, aby ste sa pripravili o sviatky. Preto sa pokúsime odpovedať na otázku: ako lacno pripraviť stôl na narodeniny?
Odkiaľ pochádza tradícia?
Kedy ľudia začali oslavovať narodeniny? Sú dve verzie. Podľa prvej tradícia vychádzala z rímskych obradov konaných na počesť bohov. Pohania prestierali bohaté stoly, ozývali sa gratulácie, rozdávali sa rôzne dary. Táto hypotéza je modernejšia. A druhá verzia hovorí, že korene tradície siahajú do dávnych čias, keď existovali presvedčenia o osobitnej zraniteľnosti človeka v deň jeho narodenín. Verilo sa, že akékoľvek priania alebo kliatby majú v takýchto dátumoch dvojitú silu. Starovekí ľudia sa preto snažili utíšiť duchov obetami, aby novorodencovi neublížili.
Meniny má Mukha-Tsokotukha
Postupne sa dostali osobné, ale dlho nikto nevenoval pozornosť dátumu narodenia detí a žien. Prvou ženou, ktorej narodeniny sa oslavovali vo veľkom, bola krásna Kleopatra. Nebolo zvykom, aby si bežní ľudia nahrávali a oslavovali narodeniny dám.
Gréci a Egypťania často a pompézne oslavovali dátumy narodenia bohov, ako aj faraónov a kráľov. Niekedy pri príležitosti narodenia faraóna boli väzni prepustení z väzníc. V bežných rodinách bolo bežnou praxou oslavovať len narodeniny hlavy rodiny.
Postoj kresťanstva v tejto otázke bol spočiatku mimoriadne tvrdý: život bol daný človeku, aby odčinil hriechy, takže nemal čas na zábavu. Neskôr sa cirkev trochu zmiernila a povolila krsty s meninami. No sovietsky systém bol proti meninám a železnou čižmou, obrazne povedané, pošliapal tradície. Dokonca aj slávna narodeninová mucha dostala príkaz odstrániť z diel starca Korneyho.
Mimochodom, meniny v Rusi boli veľmi obľúbené: piekli sa bochník, varilo sa chutné pivo, piekli sa koláče a vždy sa spievali piesne. Samozrejme, sedliacke sviatky boli oveľa skromnejšie ako kráľovské: niekedy suma vynaložená na meniny korunovanej osoby mohla postaviť niekoľko luxusných palácov.
Torta s prekvapením
Je jasné, že obyčajní ľudia vždy snívali o prestretí chutného a lacného stola na svoje narodeniny. Ale čo je to dovolenka bez koláča? Len málo ľudí vie, kde k nám prišiel tento nepostrádateľný atribút narodenín. Ak sa pozriete hlbšie, predpokladá sa, že samotná myšlienka pochádzala opäť z čias pohanstva, keď posvätné oltáre na počesť antických bohov svietili v tme.
Ale tradíciu zaviedli do používania Nemci. Vytvorili spoločný rituál osláv deň detí narodenia. Na tento účel pripravili chutnú tortu, do ktorej ukryli rôzne symbolické predmety, navrch položili sviečky podľa počtu rokov hrdinu tejto príležitosti a po prebudení dieťaťa na úsvite mu spievali veselé piesne. Je pozoruhodné, že koláč sa nejedol až večer, kým sa celá rodina nezišla pri stole. Dieťa si muselo zaželať niečo milované a sfúknuť sviečky jedným ťahom. Znie to povedome, však?
Jam Day: ich morálka
IN rozdielne krajiny K takýmto sviatkom sa pristupuje inak. Väčšina ľudí na planéte má k výročiam úctivý postoj. Niektoré národnosti však oslavujú nepárne alebo neokrúhle dátumy. Tradície sú tiež odlišné: v Taliansku budú špagety nepostrádateľným jedlom na narodeninovom stole (aby žil dlho) av krajinách Latinská Amerika Nezabudnite rozbiť piñata s darčekmi naloženými do nej.
Angličanom, ktorí sa dožili 80 a viac rokov, osobne blahoželá jej kráľovské veličenstvo. Najnešťastnejší ľudia k narodeninám však žijú v Japonsku: namiesto detí sa blahoželá ich rodičom a darčeky sa zvyčajne dávajú až po 60 rokoch.
Pravidlá ekonomickej tabuľky
Ak sa narodeninová hosteska stále rozhodne zhromaždiť blízkych ľudí pod svojou pohostinnou strechou, ale chce vyvážiť svoje potreby so svojimi schopnosťami, potom existuje cesta von.
Prestieranie narodeninového stola doma je lacné, veľmi chutné a tak, aby to vyzeralo reprezentatívne - absolútne uskutočniteľná úloha. Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať najjednoduchšie pravidlá:
- Jedálny lístok musí byť premyslený vopred. Je to dobrý nápad ponoriť sa do kuchárskych kníh a listovať v časopisoch. Musíte venovať pozornosť zložkám: je lacnejšie kupovať sezónne produkty, takže menu sa vyberá podľa toho. Ak chce žena v domácnosti lacno pripraviť narodeninový stôl doma, recepty s fotografiami sú obzvlášť vítané, pretože okamžite vidíte, ako budú jedlá na stole vyzerať.
- Presne vypočítajte počet pozvaných (samozrejme s prihliadnutím na niekoľko nepozvaných hostí). Teplé jedlo môžete pripravovať po častiach, no v tomto prípade oslávenkyňa nebude mať pokoj. Je lepšie robiť bežné jedlo s rezervou.
- Prvé chody spravidla nie sú zahrnuté v narodeninovom menu. Výnimkou sú exotické gurmánske polievky.
- Ak plánujete tradičnú oslavu, potom je celkom možné pripraviť narodeninový stôl doma lacno. Recepty rozpočtové jedlá možno nájsť v akomkoľvek zdroji podľa vášho vkusu. Musí však obsahovať studené a teplé predjedlá, hlavné jedlo (mäso alebo ryba), šaláty a dezert.
Alkoholické nápoje sú tiež dôležitým atribútom sviatočného stola, keďže zvyšujú náladu, slovnú hračku si odpustite.
Skromný strih a luxusná roláda
Mnohé rodiny sa držia klasických, dlhoročných tradícií a prestierajú na stôl svoje obľúbené jedlá, ktoré hostia poznajú naspamäť. Ale tento prístup má svoje výhody: ľudia nikdy neodídu hladní a zaručene budú spokojní.
Medzi štandardné studené predjedlá patria mäsové, syrové a zeleninové plátky. Tento klasický prístup nikdy nikoho nesklamal. Hlavná vec je rozmanitosť odrôd v zložení rezu. Každý vie, že každá hostina by mala začínať studenými predjedlami. Toto je takzvaný organizačný moment: je zbytočné dúfať, že nikto nebude meškať. A počas čakania sa ostatní hostia budú môcť skvele najesť, aby nepili nalačno.
Pre tých, ktorí si chcú pripraviť narodeninový stôl doma lacno, kórejské občerstvenie je ideálne: kúpte si zo všetkého trochu (najskôr vyskúšajte riad) a položte ich na stôl v malých tanieroch. Medzi hosťami sú veľmi žiadané aj domáce uhorky a marinády.
Pre zasvätených sú tu expresné recepty na to, ako chutne a lacno pripraviť narodeninový stôl: studený rožok a predjedlo s romantickým názvom „Raffaello“. Prvý sa pripravuje takto:
- plát tenkého pita chleba je namazaný zmesou, ktorá obsahuje: majonézu, cesnak, kôpor a strúhaný syr;
- Na vrch sa položí šunka nakrájaná na tenké plátky;
- potom sa akcie opakujú;
- zrolovať pita chlieb do rolky;
- Výrobok zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Toto lacné, ale originálne jedlo by sa malo podávať tak, že ho nakrájate na porciované kúsky veľmi ostrým nožom.
Predjedlo Raffaello bude vyžadovať nasledujúce zložky:
- krabie tyčinky;
- cesnak;
- tvrdý syr;
- majonéza;
- kešu (ale aby ste ušetrili, môžete použiť vlašské orechy).
Do zmesi syra, plnotučnej majonézy a cesnaku sa zroluje jadro orecha. Ďalej nastrúhajte mrazenú krabiu tyčinku na jemnom strúhadle. Nalejte strúhané krabie mäso s prekvapením: jedlo je pripravené. Pomocou tohto receptu môžete odhaliť tajomstvo, ako rýchlo a lacno pripraviť stôl na narodeniny. Aby tieto gule vyzerali slávnostne, sú umiestnené na čerstvých listoch šalátu.
Môžete použiť aj sezónne jedlá. Možnosť rozpočtu Jedálny lístok je zostavený v lete. Napríklad jazýčky alebo prsty z baklažánu. Druhá možnosť je drahšia, pretože obsahuje veľmi málo mäsa, ale obsahuje mäso.
Príjemné teplé občerstvenie
Hosteska, ktorá si kladie otázku, ako pripraviť chutný a lacný stôl na narodeninovú oslavu, by nemala zabudnúť na horúce predjedlá. Nasledujú studené, keď sa všetci zhromaždili pri stole a je čas na prvé toasty. Nemalo by ich byť veľa a pripravujú sa krátko pred podávaním. Ide o ľahké jedlo s malými porciami. Príkladom takéhoto občerstvenia môžu byť ľahko pripraviteľné mäsové gule:
- vyrábajú sa tradičné mleté kotlety s pridaním surových vajec;
- hotová vrstva cesta sa rozvaľká a nakrája na prúžky;
- mäsové guľôčky sú obalené niťami cesta ako guľa;
- Miska sa pečie v rúre až do varenia.
Toto občerstvenie vyzerá veľmi reprezentatívne.
Pre gazdinú dnes nie je problém lacno doma prestrieť narodeninový stôl, recepty jednoducho vyskakujú z časopisov, kuchárskych kníh, internetových portálov. Tu je napríklad jedlo podobné julienne, ktoré sa pripravuje smiešne rýchlo a chutí jednoducho očarujúco. Gazdinkám predstavujeme šampiňóny v kyslej smotanovej omáčke.
Jedlo sa pripravuje takto:
- K opatrne opraženej cibuli a mrkve pridáme olúpané huby a dusíme asi 10 minút;
- neskôr sa pridá kyslá smotana a korenie a všetko sa dusí až do varenia.
Najjednoduchšie jedlo môžete urobiť krásnym tak, že ho posypete strúhaným syrom a bylinkami a podávate v keramických nádobách.
Šaláty na rande
Ak máte v úmysle pripraviť stôl na narodeniny doma lacno, potom sa nemôžete obísť bez šalátov. Pre tradičný prístup je vhodný Olivier, sleď pod kožuchom, Mimosa alebo Caesar. Môžete použiť najjednoduchšiu možnosť, ktorá bude vyžadovať produkty ako:
- zelený hrach;
- šunka;
- nakladané šampiňóny;
- majonéza.
Tento šalát je vhodný, keď sú hostia doslova na prahu alebo prídu nečakane. Koniec koncov, nemusíte nič pripravovať vopred, všetky komponenty sú jednoducho zmiešané.
Šaláty s morskými plodmi môžu vyzerať originálne a sú obzvlášť chutné ženská polovica hostia.
Hlavné podávanie jedál
Veľmi dôležitý bod, keď po umeleckom zvolaní: „Fedya! Hra!" Na stole sa napríklad objaví lahodná pečená kačica, plnená sušenými marhuľami a jablkami. Otázkou však bolo, ako lacno pripraviť stôl na narodeniny, čo s tým má hra spoločné? Kačicu takto piecť nemusíte, to isté môžete urobiť aj s kuracím mäsom. Môžete použiť nie celého vtáka, ale jeho nohy alebo krídla. Ak ich dobre namarinujete a obalíte v mede, získate vynikajúce jedlo s lahodnou chrumkavou kôrkou.
Vo všeobecnosti si pred plánovaním hlavnej porcie musíte položiť otázku, čo vašim hosťom chutí viac: mäso alebo ryby? Až potom môžete pripraviť vzácny hlavný chod. Samozrejme, s rybami je niekoľkonásobne viac problémov ako s mäsom, ale šťuka sa stane skutočne slávnostnou a hostia si ju budú dlho pamätať. Na sviatočný stôl je dobré podávať kotlety, rezne, medailóniky alebo steaky. Jedna vec je istá – na stole nesmie chýbať mäso.
Ako prílohu k hlavným jedlám by ste si mali vybrať zemiaky v akejkoľvek forme: šťouchané, vyprážané, vyprážané, varené s bylinkami.
A čo kompót?
Ak chcete pripraviť stôl na narodeniny lacno, recepty na jedlo nie sú všetko, čo žena v domácnosti potrebuje. Dôležité sú aj nápoje. Samozrejme, nemôžete robiť bez kompótov, džúsov, sýtených nápojov, možno aj krutónov. A čo alkohol? Tu je dôležité vziať do úvahy, že nie každý pije silný alkohol, takže na slávnostnom stole povinný atribút V ponuke je aj šampanské a iné vína.
Dezerty vyžadujú čaj alebo kávu. Ako dezert, samozrejme, v klasickej verzii podávajú tortu so sviečkami, ale ako to zakryť? slávnostný stôl lacné na narodeniny? Koniec koncov, koláče sú dosť drahé potešenie. Existuje riešenie: buď upečte tortu vlastnými rukami, alebo si kúpte koláče, sušienky alebo cukríky. Mimochodom, cukrársky výrobok pripravený osobne je lepší ako akýkoľvek zakúpený výrobok, pretože hosteska vloží svoju dušu do jedla.
Tajomstvo pani
Ak chcete pripraviť stôl na narodeniny doma lacno, ale zároveň ho urobiť nezabudnuteľným, musíte to vedieť hlavné tajomstvo: kompetentné podávanie a zdobenie jedál. Nemali by ste tým strácať čas.
Čo potrebujete na servírovanie a zdobenie:
- Obrus. Klasická verzia je biela, ale sú povolené aj iné farby.
- Riad. Príbory a poháre by mali byť vyleštené do lesku. Pri špeciálnej príležitosti by bolo užitočné vybrať z košov vašu najlepšiu súpravu.
- Nezabudnite na látkové obrúsky v závislosti od počtu hostí. Môžu byť krásne rozložené vo vlnách alebo vo forme tvarov.
- Ozdobte jedlá bylinkami, jasnými bobuľami, ako sú brusnice, hrášok, olivy. Na kučeravé a ovocie existuje špeciálny nôž, bolo by pekné ho kúpiť. Ak sa pýtate sami seba: ako pripraviť stôl na narodeniny lacno, recepty môžu byť veľmi prekvapivé. A nielen nie príliš drahé a chutné jedlá opísané v nich, ale aj reprezentatívny vzhľad. Stáva sa to preto, že jedlo je správne zdobené, pretože keď sa pozriete na jedlo, mala by prísť vaša chuť do jedla.
- Nemali by ste robiť veľa kulinárskych experimentov, nechajte všetko ako obvykle, s výnimkou jedného alebo dvoch jedál.
Sviatočný stôl by nemal byť kompletný bez rôznych druhov zeleniny a ovocia. Ak plánujete mať silný alkohol, potom sa postarajte o výdatné a bohaté občerstvenie.
Malý oslávenec
Mnoho matiek pravdepodobne premýšľa o tom, ako lacno pripraviť stôl na narodeniny dieťaťa tak, aby bol potešený.
V skutočnosti to nie je vôbec ťažké. Existuje niekoľko tipov, pomocou ktorých môžete urobiť nezabudnuteľnú oslavu pre svoje dieťa a jeho priateľov:
- papierové jedlá v jasných farbách - bezpečné a krásne a nemusíte nič umývať;
- zdobenie miestnosti balónmi, papierovými girlandami;
- malé jedlá - väčšinou jednohubky, šaláty v miskách, pita rolky s rôznymi náplňami, kuracie krokety - deti sa veľmi neradi prejedajú, pokiaľ to samozrejme nie sú sladkosti;
- vodným nápojom môžete ponúknuť limonádu domáce, ovocné nápoje, šťavy, kompóty a mliečno-ovocné koktaily;
- uprednostňujú sa dezerty vyrobené z tvarohu;
- Šaláty je lepšie ochutiť kyslou smotanou a jogurtom.
Na jednohubky sa hodí čokoľvek: šunka, syrové hviezdičky, plátky papriky, olivy, kukurica, krevety. Sladká verzia sa robí takto: banány, hrozno a kiwi sa napichajú na špajle.
Z vareného kuracieho mäsa, paradajok, sladkej papriky a natvrdo uvarených vajec lahodný šalát, navrhol ho v podobe ježka s muchovníkmi na chrbte. Šalát je položený vo vrstvách: kuracie mäso nakrájané na kúsky → paradajky → strúhané vajcia → nakrájaná paprika. Každá vrstva je pokrytá kyslou smotanou a jogurtovým dresingom. Ježko treba posypať strúhaná mrkva, a tvár označte bielkom. Oči a nos sú vyrobené z olív a sušených sliviek a muchovníky sú vyrobené z vajec a paradajok.
Dôležité je navodiť sviatočnú atmosféru a poskytnúť bábätku možnosť aktívneho pohybu.
Alternatívne nápady
Na záver môžeme ponúknuť pár nápadov, keď nie je čas ani chuť tráviť čas v kuchyni, ale duša si vyžaduje dovolenku. Narodeninový stôl si môžete pripraviť doma lacno a chutne zakúpením hotového jedla z lahôdok alebo reštaurácie. Táto možnosť je vhodná najmä pre mladú, vyspelú spoločnosť. Môžete si objednať pizzu, hotové grilované kura a šaláty. Japonská kuchyňa bude stáť o niečo viac.
K dispozícii je tiež zaujímavá a moderná možnosť - bufetový stôl. Ale dodržiava určité pravidlá:
- rozdelenie na jednotlivé časti;
- jedlá by mali byť väčšinou na špízoch;
- na jeden veľký stôl môžete umiestniť všetky druhy dobrôt;
- hlavný chod by mal byť v košíkoch alebo by ste mali pripraviť taniere tak, že ich najskôr nakrájate;
- Ak sa podávajú kuracie stehná, kosť sa zabalí do obrúska.
Alkoholické nápoje musia byť odzátkované a hostia musia dostať poháre. Obrovským plusom ale bude, že oslávenkyňa nemusí neustále meniť taniere a príbory.
Najviac zaujímavá možnosť Bude to narodeninová oslava v prírode. Šťastní ľudiaĽudia narodení v letných mesiacoch vedia, čo to znamená. Piknik v prírode, grilovačka, grilovačka, vzduch a slnko – čo môže byť lákavejšie? Ale sú tu aj nuansy:
- šaláty s majonézou sa neodporúčajú jedlá na piknik;
- mäso musí byť marinované vopred;
- mali by ste sa starať o pitnú vodu;
- Sendviče a prílohy si môžete vziať z domu.
A aký lahodný pilaf na ohni alebo zemiaky pečené v popole!
Ale bez ohľadu na to, čo si narodeninový chlapec vyberie, hlavnou vecou sú jeho blízki v blízkosti.
Niekedy hostia prídu bez varovania. A domáca pani má v hlave otázku, čím nakŕmiť nečakaných návštevníkov. Koniec koncov, nákup produktov sa neuskutočnil vopred a varenie si vyžaduje veľa času. Pozrime sa, ako uvariť rýchly, chutný obed a rýchlo.
Každá žena rozumie návrhu - rýchle jedlo inak. Jedna má čas len premýšľať o tom, čo jej zostalo v chladničke, zatiaľ čo druhá, zatiaľ čo priatelia diskutujú o nových udalostiach, už pripravuje šalát alebo robí maškrtu. Pokúsime sa navrhnúť recepty, ktoré budú užitočné pre všetky ženy v domácnosti.
Rýchly recept na cestoviny, špagety
Tieto produkty sú ideálne na prípravu talianskeho obeda. Mali by ste dať vodu na oheň, prevariť, pridať soľ podľa chuti a uvariť cestoviny. Dávajte pozor, aby ste neprevarili. Ako omáčku k nim môžete pripraviť paradajkovú, paradajkovo-mäsovú, bešamelovú. Môžete tiež vyprážať cestoviny s hubami, kuracím mäsom a šampiňónmi.
Rýchly recept na špagety s paradajkovou omáčkou a mäsom
Ingrediencie:
- tri stonky zeleru;
- cesnak;
- cibuľa, jedna mrkva;
- 55 ml chudého oleja;
- 300 gramov mletého mäsa;
- dve veľké lyžice cestovín.
Nakrájajte cibuľu, zeler, mrkvu, cesnak. Na panvici rozohrejeme olej. Opražíme cibuľku a zeler, potom pridáme mrkvu, cestoviny a omáčku trochu rozriedime vodou, necháme zovrieť. Na inej panvici opečieme na oleji rozmrazené mleté mäso. Potom zeleninu zmiešame s mletým mäsom a ešte trochu podusíme. Nechajte ho mierne vychladnúť. Podávame so špagetami, najprv posypeme bylinkami.
Rýchly recept s tvrdým syrom
Snáď nie je nič jednoduchšie ako pripraviť si chlebíčky s klobásou a syrom. Navyše ich miluje takmer každý, najmä deti. Aby však boli vaše sendviče ešte chutnejšie, musíte ich vložiť do mikrovlnnej rúry na 30-60 sekúnd a pred podávaním posypať kôprom alebo zelenou cibuľkou.
Rýchly recept na pizzu
Ak máte prípravu pizze, za pár minút môžete pripraviť ďalšie jedlo. Na to potrebujete iba náplň. Použitie: majonéza, paradajková omáčka (kečup), vajcia, syr, bylinky, zelenina, mäso, kuracie mäso - akékoľvek produkty, ktoré máte po ruke. Po ozdobení základu polevou stačí pizzu nechať 15-30 minút v mikrovlnnej rúre a obed je hotový.
Rýchly recept na vajíčka
Existuje veľa receptov na rýchle jedlá s použitím vajec. Napríklad uvarte vajíčka, prekrojte ich na polovicu a ozdobte omáčkou (majonézou) s bylinkami, alebo si zo žĺtka urobte plnku s lahodnou treščou pečeňou. Tiež, ak zmiešate žĺtok s taveným syrom, majonézou, cesnakom, potom naplníte vajcia, ozdobíte nakrájanými paradajkami a petržlenovou vňaťou, získate vynikajúce studené predjedlo.
Recept na rýchle vyprážané vajcia
Keď otvoríte dvere chladničky, okamžite pochopíte, aké jedlá môžete pripraviť pre priateľov na základe dostupnosti určitých produktov. Hlavná vec je použiť svoju predstavivosť. Ak máte veľa vajec, urobte si na panvici nadýchanú pizzu alebo omeletu so zeleninou, mäsom, slaninou a syrom. Pripravte obyčajné vyprážané vajcia s masťou, cibuľou, paradajkami, ozdobte to zelený hrášok, zelené. Omeletu pečieme na panvici s pokrievkou a potom ju obalíme šunkou, syrom a zeleninou.
Rýchly mrazený recept
Ak máte v mrazničke krevety, krabie tyčinky a iné morské plody, váš jedálny lístok na sviatočnom stole sa stane ešte pestrejším. Krevety stačí uvariť v osolenej vode, potom ich opražiť spolu s cesnakom, cibuľou, sladkou paprikou a paradajkami.
Rýchly recept na plnené krabie tyčinky
Krabie tyčinky možno rozbaliť a naplniť rybou konzervou v oleji, šampiňónmi a zeleninou alebo nakrájanými vajíčkami s taveným syrom, korením a majonézou. Na obed si urobte aj šalát zo štyroch varené vajcia, 300 gramov tyčiniek, pohár varenej kukurice, bylinky, sušienky, tri lyžice omáčky (majonéza).
Rýchly recept na syrové koláčiky
Pridajte 0,5 lyžičky do 1 pohára kefíru. soľ, rovnaké množstvo cukru a sódy. Miešajte. K tejto zmesi pridajte pohár vopred strúhaného syra a 2 šálky múky. Znova premiešajte. Máte cesto, rozdeľte ho na časti a rozvaľkajte na ploché koláče. Do stredu tohto mazanca položte nadrobno nakrájanú šunku ako plnku, placku preložte na polovicu, okraje spojte a opäť zľahka rozvaľkajte. Na predhriatej panvici na rastlinnom oleji opečte žemle z oboch strán. Najlepšie je smažiť so zatvoreným vekom.
Tradične je hostina spojená s množstvom občerstvenia a zložitých gurmánskych jedál. Časy sa menia a moderné tempo života diktuje gazdinkám nové pravidlá, to znamená, že chcete rýchlo prestierať stôl, prekvapiť hostí a zároveň ušetriť rozpočet.
Nehovoríme o podávaní polotovarov ako maškrte, ktorú si stačí len zohriať, ale o tom, ako stráviť minimum času prípravou chutnej večere a zapôsobiť na hostí svojim kulinárskym umením.
Je celkom prirodzené, že prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vytvoriť menu. Organizačné záležitosti sa väčšinou riešia vopred, no stáva sa aj to, že sa nečakane objavia hostia a vy musíte improvizovať.
Avšak aj v situácii, keď musíte konať rozhodne, existuje niekoľko možností. Prvá a najdôležitejšia vec je, že každá gazdinka by mala mať v zásobe niekoľko jednoduchých a rýchlo pripraviteľných jedál a občerstvenia, aby sa v krajnom prípade rýchlo zorientovala.
Mimochodom, väčšia pozornosť by sa mala venovať občerstveniu, pretože je najobľúbenejšie medzi hosťami na slávnostnej hostine.
Druhým a dôležitým bodom je nastavenie stola. Krásny nový obrus, svetlé príbory a poháre by určite mali byť v dome a mali by ste ich občas vytiahnuť.
To neznamená, že musíte minúť všetky svoje úspory na drahý porcelán, dnes ich je veľa alternatívne možnosti. Napríklad si môžete kúpiť „pre každý prípad“ niekoľko tanierov a šalátových misiek vyrobených v rovnakom štýle a nechať ich na lepšie časy, teda na príchod hostí.
To isté platí pre okuliare, nemusia byť vyrobené z krištáľu, ale mali by mať atraktívny vzhľad.
Okrem toho musíte vziať do úvahy skutočnosť, že prestieranie je celé umenie. Všetky položky musia byť vyrobené v rovnakom štýle a vytvárať harmonickú kompozíciu.
Takže, aby príprava na sviatok trvala čo najmenej času, musíte si vopred určiť niekoľko receptov a kúpiť si slávnostné jedlá.
Nákupný zoznam
Gazdiná musí vedieť, čo je potrebné na prípravu tohto alebo toho jedla sama. To znamená, že musí vopred zostaviť jedálny lístok, ak je napríklad za rohom nejaká špeciálna udalosť, alebo ak hostia prídu nečakane.
Ak hovoríme o tom, ako rýchlo a lacno pripraviť slávnostný stôl, zložky by mali byť k dispozícii. Napríklad, keď sa priatelia alebo príbuzní objavia bez varovania alebo vás informujú na poslednú chvíľu, musíte podávať dobroty z toho, čo bolo v chladničke.
Preto by mala mať každá gazdinka vždy na sklade jednoduché produkty. Tu je zoznam toho, čo môžete použiť na vybičovanie:
- konzervované ryby a zelenina
- domáce konzervovanie
- majonéza, omáčka, korenie
- sezónna a mrazená zelenina a ovocie
- kompóty
- mäso, ryby alebo hydina
- mrazené alebo konzervované huby
Vo všeobecnosti z celého zoznamu vyššie môžete ľahko pripraviť chutné sviatočné jedlo. A ak máte možnosť, čas a peniaze vybehnúť do obchodu, môžete si kúpiť hotové šaláty, polotovary, zákusky a mnoho iného.
Slávnostný stôl sa teda zvyčajne skladá z jedného teplého jedla, niekoľkých šalátov, predjedál, mäsových a rybích kúskov, dezertu a čaju. Ak si svoje činy jasne premyslíte, príprava všetkého nezaberie viac ako 2 hodiny.
Dôležité tajomstvo: ak pripravujete slávnostný stôl v zhone a lacno pre desať ľudí, potom by ste nemali rezať celé umývadlo, musíte pre každé jedlo vypočítať porcie približne 100 - 150 gramov na osobu. Jednoduchý výpočet ušetrí čas aj peniaze.
Teplé predjedlo je tradične mäsový alebo rybí výrobok a príloha. Existuje mnoho spôsobov, ako všetko rýchlo pripraviť. Najjednoduchším spôsobom varenia, ktorý si nevyžaduje neustálu pozornosť, je pečenie v rúre alebo pomalom sporáku, aspoň v mikrovlnka.
Napríklad v rúre môžete piecť mäso alebo kuracie mäso so zemiakmi na smotane. Ingrediencie sú celkom jednoduché a lacné, čas potrebný je približne jedna hodina v závislosti od výkonu kuchynského spotrebiča.
Na skrátenie času varenia môžete nádobu prikryť fóliou, vďaka čomu bude jedlo šťavnatejšie a aromatickejšie.
Väčšina rýchly spôsob varenie mäsa alebo rýb so zeleninou je pečenie v mikrovlnnej rúre. Kilogram kuracích stehien v rukáve alebo špeciálnych žiaruvzdorných vrecúškach tak uvaríte už za 15–20 minút.
Jediná nevýhoda túto metódu Faktom je, že sa nezíska obľúbená chrumkavá kôrka, ale produkt bude nasýtený soľou a korením a zostane šťavnatý a aromatický.
Šaláty
Ani jedna slávnostná hostina sa nezaobíde bez. Existuje toľko receptov, že vybrať dva alebo tri s jednoduchými a lacnými prísadami nebude problém.
Ale pri výbere vhodných možností by ste sa mali riadiť niekoľkými jednoduché pravidlá. Na začiatok sú to ingrediencie, mali by ste sa zamerať na šaláty, ktoré obsahujú jednoduché produkty, ako je zelenina, mäso, údeniny, vajcia, konzervy.
Ak potrebujete urýchlene uvariť zeleninu, napríklad repu, mrkvu alebo zemiaky, môžete to urobiť za 5 minút v rúre. Za týmto účelom vložte ingrediencie do plastového vrecka a vytvorte v ňom niekoľko otvorov, aby mohla uniknúť para.
Potom by ste mali nastaviť maximálny výkon a čas od 3 do 5 minút. Akýkoľvek produkt okrem pečene a vajec sa môže variť rovnakým spôsobom.
Dresing pomôže zlepšiť chuť šalátu a urobí ho originálnym a jedinečným. Tradične sú šaláty rozmazané rastlinným olejom, majonézou alebo kyslou smotanou.
Ale ak existujú iné chutné a jednoduché koreniny, vďaka ktorým je chuť jedál jasnejšia a bohatšia. Do šalátu z čerstvej zeleniny môžete pridať kvapku octu a nastrúhaný strúčik cesnaku, do mäsového alebo rybieho šalátu horčicu alebo chren.
Vhodné ako prísady sójová omáčka, kečup, rajčinová pasta. Mimochodom, hlavnou aromatickou prísadou pre akýkoľvek šalát je čerstvá zelenina.
Občerstvenie a občerstvenie
Výber občerstvenia je obrovský, počet receptov je neobmedzený, čo znamená, že výber chutných, lacných a rýchlych je celkom možný. Veľmi obľúbené sú arménske lavashové rolky s náplňou.
Jedinou nevýhodou je, že predjedlo musí sedieť pred podávaním, inak bude ťažké rovnomerne rezať. Ako náplň môžete použiť syr, majonézu, tyčinky, ryby, klobásy, zeleninu, zeleninu a vajcia.
Celkom jednoduchým nenáročným občerstvením sú jednohubky a chlebíčky. Tu nemusíte byť šéfkuchár alebo tráviť hodiny hľadaním receptov, môžete bezpečne improvizovať.
Na jednohubky sa hodí čokoľvek, čo je práve v chladničke: syr, feta syr, údená klobása, vajcia, najlepšie prepelice, zelenina, hrozno, olivy alebo čierne olivy.
Je veľmi dôležité vyberať produkty, ktoré spolu dobre chutia, ak si neviete správne vybrať sami, je lepšie hľadať hotové recepty. Na jednohubky môžete namiesto špíz použiť špáradlá.
Skvelou možnosťou sú bagetové sendviče. Toto predjedlo je celkom bežné na sviatočných stoloch a je medzi hosťami žiadané, najmä ak sú medzi hosťami deti.
Samotný obsah závisí len od kulinárskych fantázií samotnej hostesky. Tradičné možnosti, červený kaviár a maslo, ale ďaleko od rozpočtu, tavený syr a ryby, šproty a uhorky.
Posledným predjedlom, ktorého príprava nezaberie veľa času a nespôsobí náklady navyše, sú plnené vajíčka. Existuje tiež veľa možností plnenia, napríklad mäso alebo mletá ryba, syr, žĺtok a majonéza s cesnakom a bylinkami.
Vo všeobecnosti môžete krásne ozdobiť obyčajné kuracie vajce, stačí ukázať trochu fantázie.
Je ťažké si predstaviť sviatočný stôl bez rezania. Mimochodom, krájanie údenín, syrov, zeleniny či rýb nie je časovo náročná činnosť.
Ak teda nemáte čas pripravovať šaláty a predjedlá vo veľkom množstve, mali by ste ich kompenzovať množstvom rôznych kúskov. A aby niekoľko druhov nasekaného údeného mäsa na sviatočnom stole nevyzeralo príliš „smutne“, mali by ste prezentáciu usporiadať originálnym spôsobom, napríklad zrolovať plátky v predstave roliek.
Dezert
Na narodeninovej oslave sa oslava väčšinou končí tortou, no jej príprava zaberie pomerne veľa času. Hoci môžete nájsť recepty na nepečené koláče, stále musíte vynaložiť veľa úsilia.
Jednoduchší a cenovo výhodnejší spôsob, ako prekvapiť hostí lahodným dezertom po sviatočných predjedlách, je. Na jeho prípravu budete potrebovať trochu múky, masla, pár vajec, pohár cukru a hasenú sódu s octom.
Čas varenia v rúre nie je dlhší ako 40 minút. Okrem toho môžete do cesta pridať bobule, ovocie, sušené ovocie alebo orechy. Svojim hosťom môžete podávať lahodnú pochúťku s džemom, zaváraninami, medom alebo kondenzovaným mliekom.
Dekorácie do šalátov a dezertov
Každá gazdinka môže zdôrazniť svoju individualitu a predviesť svoje kulinárske umenie pomocou zeleninových dekorácií. Nezaberie to veľa času, ale určite poteší a prekvapí vašich hostí.
Aké produkty možno použiť na dekoráciu:
- vajcia, kura alebo prepelica
- uhorky
- varená mrkva
- paradajky
- konzervovaný zelený hrášok
- kukurica
- olivy alebo čierne olivy
Na výrobu dekoratívnych prvkov je vhodnejšie použiť rovnaké prísady, ktoré sú súčasťou šalátu, aby sa nepokazila chuť.
Napríklad pomocou jednoduchých improvizovaných kvetov vyrezaných z varenej repy a mrkvy s vetvičkami petržlenu alebo kôpru premeňte jednoduchý zeleninový vinaigrette na skutočné sviatočné jedlo. Podobne môžete naaranžovať aj ďalšie šaláty.
Teraz trochu o technológii výroby dekoratívnych prvkov na šalát, mimochodom, takéto manipulácie nezaberú veľa času a poskytnú vám nezabudnuteľnú náladu. Takže na zber kvetu budete potrebovať ostrý malý nôž a samotnú surovinu, ktorá by mala byť opatrne narezaná na tenkú stuhu a následne zvinutá do púčika improvizovanej kvetiny.
Originálny estetický vzhľad môžete dodať aj dezertom. Napríklad na konci slávnostnej hostiny by ste mali hosťom ponúknuť zmrzlinu zdobenú čokoládovými lupienkami, kokosovými vločkami a kúskami ovocia.
Pozrite si video o tom, ako krájať zeleninu a pripravovať jedlá:
Čo nerobiť
Na začiatok treba poznamenať, že v obchodoch nepotrebujete kupovať hotové jedlá, najmä šaláty. Pretože je to príliš drahé a kvalita produktu je veľmi otázna.
To isté platí aj o polotovaroch, napriek tomu, že s nákupom hotových mrazených jedál sa čas na prípravu slávnostnej večere skráti na minimum, hostí takáto dobrota len ťažko prekvapí a poteší.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať skutočnosti, že na sviatočný stôl by ste nemali dávať jedlo, ktoré sa rýchlo kazí a stráca svoj atraktívny vzhľad. Patrí medzi ne želé mäso a aspik; tieto produkty sa rýchlo roztopia.
Pri vytváraní jedálneho lístka musíte starostlivo zvážiť zloženie jedál, pretože niektoré recepty sú určené len pre „milovníkov“.
Nie každému bude napríklad chutiť šalát, ktorý obsahuje mäso v kombinácii so sladkosťami. S týmto faktom treba počítať a pri príprave sa snažiť zamerať na preferencie každého hosťa individuálne.
Poslednou radou je, že na sviatočný stôl by ste nový pokrm nepripravovali prvýkrát, je lepšie experimentovať vopred, pretože prekvapenie nemusí fungovať a výrobok nesplní očakávania.
Vzorové menu
Táto časť predstavuje niekoľko jednoduché recepty na sviatočný stôl príprava jedál nezaberie veľa času a pomôže ušetriť váš rozpočet. Zloženie zahŕňa iba produkty, ktoré sú dostupné bez ohľadu na sezónu.
Čo si môžete pripraviť na sviatočný stôl, je chutné a lacné:
- Sendviče s paradajkami a fetou. Tenké plátky bagety treba obložiť nadrobno nakrájanými paradajkami, ochutiť mäkkým, slaným syrom a cesnakom. Ako ozdobu môžete použiť petržlenovú vňať, čierne olivy a olivy bez kôstky.
- Kórejský mrkvový šalát s var kuracie prsia a červená paprika. Všetky zložky by mali byť nakrájané na prúžky a ochutené majonézou. Šalát má úžasnú korenistú chuť a nenechá hostí ľahostajnými, pričom doba prípravy nie je dlhšia ako 15 minút.
- Rýchle a lacné teplé jedlo - bravčové rebrá so zemiakmi a smaženou cibuľkou v hrncoch pečené v rúre. Čas varenia nie je dlhší ako jedna hodina, čas prípravy je až 15 minút.
- Tvarohový koláč na dezert bude nádherným zakončením slávnostnej hostiny. Bude to vyžadovať 250 g tvarohu s vysokým percentom tuku, 3 kuracie vajcia, pohár múky a rovnaké množstvo cukru, lyžička sódy, štipka vanilínu, 100 g zmäknutého masla. Podľa chuti môžete pridať strúhané hrozienka alebo orechy. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a pečte v rúre, kým nie sú hotové, 20 až 40 minút.
Treba tiež pripomenúť, že používanie korenín, samozrejme s mierou, dáva výrobkom iný chuťový profil. Preto, ak je to možné, mali by ste sa naučiť správne kombinovať jedlo a všetky druhy korenín, pretože sú jednoduché jedlá schopný premeniť sa na majstrovské diela.
Vo všeobecnosti sa ženskej vynaliezavosti medze nekladú, zorganizovať sviatočný stôl rýchlo a lacno nie je pre skutočnú gazdinku problém.
Po prvé, strategické zásoby potravín dlhodobé skladovanie by mal byť vždy v dome „pre každý prípad“.
Po druhé, na nečakaný príchod hostí by ste mali mať pripravených niekoľko jednoduchých receptov na chutné jedlá. A napokon, obsah stola nie je pre hosťa taký dôležitý ako pohostinnosť a srdečnosť domácich.
Hostia! Je to tak príjemné!
Cez víkend máme vždy hostí, no problém je, čím ich nakŕmiť?
Ponúkam dve možnosti klobásového občerstvenia.
1:773 1:783Prečo klobásy? No... len sa stalo, že hostia priniesli klobásy! Rozhodli sme sa smažiť mäso, ale neplytvať produktom!
Recepty nižšie tvoria dva obrovské zásobníky predjedál! A potrebujete len 4 klobásy)))
Recept 1. Belyashi s klobásou
vajcia - 1 kus
kuracia kocka - 2 ks (namiesto kocky dosolím a okorením na mäso)
50 g droždia
200 ml teplej vody
1,5 lyžice. lyžice cukru
múku od oka tak, aby cesto vyšlo ako palacinky
2:9
Príprava:
Vymiesime cesto a necháme vykysnúť.
V tomto okamihu jemne nakrájajte:
2 veľké klobásy
3:700 3:710
1 veľká cibuľa
Keď sa cesto zdvihne, pridajte nakrájané klobásy a cibuľu, premiešajte a smažte na rastlinnom oleji z oboch strán pod vekom!
Recept 2. Pizza-ekonomická možnosť
bochník - 1 kus
klobása - 2 ks
vajcia - 1 kus
zemiaky - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
syr (možno spracovať) - 1 kus
majonéza - 2 lyžice. lyžice
rastlinný olej na vyprážanie
5:9
Príprava:
Nakrájajte klobásu a cibuľu.
Zemiaky a mrkvu nastrúhame.
Zmiešajte všetky ingrediencie.
Bochník nakrájame ako na chlebíčky.
Plnku položte na bochník:
Do panvice nalejeme olej a rozohrejeme ho.
Náš sendvič položte plnkou nadol na panvicu, opečte, otočte a opečte na druhej strane.
Podávajte predjedlo s bylinkami alebo zeleninou!
Predpokladám určité rozhorčenie kvôli použitiu nie tak celkom správne produkty.
Áno... ale na určité situácie je to veľmi chutné, rýchle a hlavne veľa!
A niekedy sú to hlavné a... jediné komponenty!
Uver mi! Niekedy robím pizzu z bochníka, keď sa mi „myš obesí v chladničke“ a potrebujem všetkých nakŕmiť))
8:28458:9
Lenivá kapustnica
Lenivá kapustová roláda kastról. Chutné. Šťavnaté. Táto lenivá kapusta sa pripravuje v rúre.
Domáce mleté mäso - 500 g
Čínska kapusta - 300 g
Cibuľa - 1 ks. (120 g)
Mrkva - 1 ks. (120 g) + 1-2 ks. na mriežkovú dekoráciu
Sladká červená paprika - 0,5 ks. (70 g)
Cesnak - 1-2 strúčiky (5-10 g)
Ryža - 1 vrecko na varenie v balení (100 g)
Vajcia - 1 ks.
Majonéza - 1 polievková lyžica. l. (25 g)
Dijonská horčica - 1 lyžička. (10 g)
Rastlinný olej (na vyprážanie a na vymastenie formy) - 20 g
Kyslá smotana (voliteľné) - podľa chuti
Soľ - podľa chuti
Paprika - podľa chuti
Príprava:
1. Mrkvu, papriku a cibuľu nakrájame, cesnak nasekáme nadrobno. Zeleninu opečte na rozohriatej panvici s olejom (asi 10 minút na strednom ohni).
2. Ryžu uvaríme takmer do varu (podľa návodu na obale).
3. Nakrájajte kapustu.
4. Spojte vyprážanú zeleninu, ryžu, kapustu a mleté mäso. Zašľaháme vajíčko. Zmiešať. Zmes dochutíme soľou a korením.
5. Formu zľahka postriekame olejom a pripravenú zmes tesne vložíme do formy.
6. Mrkvu nakrájajte na tenké pásiky (môžete použiť škrabku na zeleninu) a navrchu vytvorte mriežku, ktorú potriete majonézou a horčicou.
7. Lenivý kapustový kotúč pečieme v rúre 35-40 minút pri teplote 180-200 stupňov.
8. Hotovú lenivú kapustovú rolku ochlaďte asi päť minút, nakrájajte na porcie a podávajte s kyslou smotanou alebo inou omáčkou podľa želania.
Narodeninová torta.
Budeme potrebovať:
Tvaroh - 250 g
Kyslá smotana - 100 g
Vajcia - 1 ks.
Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
Kakao - 1 polievková lyžica. vrchovatá lyžica.
Múka - 4 lyžice. lyžice
Želatína - 15 g
Cukor
Pol citróna
Soľ
Soda
Vanilín
Príprava:
1. Korzh: rozšľaháme vajíčko so 4 lyžičkami. lyžice cukru, pridajte zeleninový olej, soľ, sóda, vanilín, kakao, múka. Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri teplote 180 stupňov. Keď je koláč ešte teplý, celý povrch prepichneme vidličkou a namočíme do sirupu.
Na sirup: citrón nakrájajte na malé kúsky priamo so šupkou, pridajte 100 ml vody a 4 polievkové lyžice. lyžice cukru. Varte, kým sa cukor úplne nerozpustí, ochlaďte a potom sceďte.
2. Tvarohový krém: tvaroh, kyslá smotana, 100 g cukru, vanilín. Všetko vyšľaháme mixérom do hladka. Potom rozrieďte želatínu v 50 ml horúca voda, pridáme do tvarohovej smotany.
Tortu vložíme do formy s odnímateľnými stranami, dáme na ňu tvarohovú plnku, uhladíme a dáme na 40 minút do chladničky.
3. Želé: Vzal som to hotové. Použila som polovicu balenia, pretože... malá torta - forma s priemerom 22 cm.Na tvarohovú vrstvu poukladáme plátky banánu, zalejeme želé. Odložíme do chladničky aspoň na tri hodiny. Lepšie na noc.
Písanie mi trvalo dlhšie ako príprava torty - veľmi jednoduché a rýchle!
Lístkové pečivo s klobásou
Ďalší rýchly recept: pripravený lístkového cesta nakrájame na malé štvorčeky, potrieme vajíčkom, navrch dáme kúsok klobásy. Pečieme pri teplote 200 stupňov doslova 5 - 7 minút.
Pieskový mriežkový koláč s marhuľami
Nežný, drobivý, rozplývajúci sa v ústach. Mierne nakysnutie dodáva cestu ešte bohatšiu chuť a marhuľová aróma privádza okolie do šialenstva. Nie je možné odolať takémuto pokušeniu.
Budeme potrebovať:
200 g mäkkého masla;
200 g cukru;
vanilkový cukor;
3 vajcia pri izbovej teplote;
10 g prášku do pečiva;
550 g múky;
marhule.
varenie;
Teplé maslo dôkladne prešľaháme. Postupne pridávame cukor a vanilkový cukor. Pomaly pridávajte po jednom všetky vajcia a dôkladne šľahajte mixérom.
Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a vymiesime mäkké, jemné cesto. Rozdeľte ho na 2 časti.
Umiestnite jednu časť do plechu na pečenie a vytvorte vysoké strany. Na vrch poukladáme marhule.
Druhú časť rozvaľkáme, nakrájame na nie veľmi tenké pásiky (inak sa pri pečení potrhajú) a marhule prikryjeme „mriežkou“.
Zvyšné prúžky položte na boky a trochu zatlačte vidličkou. Koláč pečieme pri 180*C asi 30 minút.
