Rozpočtové recepty pre rodinu s nízkymi príjmami sú veľmi rozmanité a bohaté. Koniec koncov, potreba vynálezu je prefíkaná a v histórii nášho ľudu bolo veľa ťažkých období. A zakaždým bolo kulinárske prasiatko doplnené stále novými a novými spôsobmi prípravy lacných jedál. Preto aj v čase krízy môžete, ak si želáte, jesť chutné, uspokojujúce a rozmanité.Napríklad tento recept - kapustové kotlety, predpokladá prítomnosť prísad, ktoré sa dajú nájsť v každom dome. Výrobky sú tradičné a každému známe a jedlo sa ukazuje ako originálne a veľmi chutné. Hovorí sa mu „fermentované kotlety“.
Kapustové rezne, najchutnejší recept
Na jeho prípravu budete potrebovať:
· Libra kyslej kapusty;
· Päť kusov stredne veľkých zemiakov;
Cibuľa;
· Čerstvé bylinky (kôpor, petržlen);
· Strúhanka;
· Soľ, čierne korenie, trochu cukru;
· Rastlinný olej na vyprážanie.
Rezne sa pripravujú nasledovne. Zemiaky uvaríme v šupke, potom ich ošúpeme a roztlačíme pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Kapustu opláchneme, ak je veľmi kyslá. Ak nie, stačí dobre vyžmýkať a potom zomlieť. Lepšie s bežným nožom. Cibuľa sa nakrája na malé kocky a osmaží sa na oleji do zlatista. Zelené sú rozdrvené.
Potom sa všetky ingrediencie zmiešajú, osolia a olúpajú. Doslova sa sem pridá lyžička cukru. Z výslednej hmoty sa tvarujú malé kotlety, ktoré je potrebné stočiť do strúhanky a potom vyprážať v rastlinnom oleji do zlatohneda.
Kotlety sú veľmi neobvyklé - s príjemnou kyslosťou. Zároveň sú srdečné, chutné a krásne. Stanú sa kompletným obedom pre tých, ktorí sú nútení šetriť peniaze, držať sa pôstu alebo vegetariánskych tradícií. Koniec koncov, existujú uhľohydráty, tuky a dokonca aj málo bielkovín, ako aj cenná vláknina a vitamíny.
Dobrú chuť!
Úspory sú dobré vtedy, ak výrazne znížia náklady na rodinný rozpočet bez výrazného zníženia potrieb.
Jedlo by malo byť samozrejme úplné a vyvážené. Ale napriek tomu je to vo väčšine rodín najdôležitejšia nákladová položka. Preto sa pokúsime naučiť, ako ušetriť na časti večerí a hlavných chodov. Niekoľko večerí týždenne, niektoré z hlavných chodov na obed môžu byť s minimálnym množstvom mäsa alebo bez mäsa. „Stlačením“ mäsitých jedál ušetríme peniaze.
Sezónnosť tiež ovplyvňuje cenu jedla. Na jeseň, a dokonca aj z vašej vlastnej záhrady, bude zelenina stáť doslova cent. A v zime niekedy stoja viac ako mäso.
Ekonomické druhé chody s minimálnym množstvom mäsa
Rýchle občerstvenie:
Námorné makaróny. Malé cestoviny stačí uvariť do mäkka, opražiť kúsok mletého mäsa (asi ako kotletu alebo polievkovú lyžicu) s veľkou cibuľkou, soľou, korením a bylinkami. Potom všetko premiešajte a zohrejte. Výdatné a chutné jedlo je pripravené!
Cestoviny s vajíčkami. Miska sa ukazuje ako ekonomická kvôli menšiemu počtu kuracích vajec, ako sa zvyčajne vynakladá na miešané vajcia. Napríklad pre päťčlennú rodinu stačí do cestovín pridať tri vajíčka, pre tri - jedno alebo dve. Je lepšie vybrať si malé cestoviny: napoly šišku, roh, malé perie atď. S vajíčkom sa zmiešajú rovnomernejšie.
Na začiatku osmažte veľkú cibuľu, rozbite do nej niekoľko vajíčok, osolte a pridajte korenie podľa chuti. Potom, bez odstránenia z ohňa, dôkladne premiešajte. Kým nakrájané vajcia a cibuľa nie sú úplne vyprážané. Pridajte časť cestovín, premiešajte. Ak je to žiaduce, smažte cestoviny do chrumkava. Ukazuje sa to veľmi chutné, rýchle a jednoduché!
Varené rezance s cukrom a strúhaným syrom . Samozrejme, pamätáte si toto jedlo „sovietskeho“ varenia. Do horúcich varených rezancov sa pridá cukor a strúhaný syr. A potom si vychutnávajú topiaci sa syr. Stojí za to pamätať na toto jedlo, je veľmi ekonomické a chuťovo neobvyklé.
Riad v hrncoch miluje takmer každý. Ale nemusíte do nich dávať veľký kus mäsa. Môžete riediť opraženou cibuľkou a syrom.
Palacinky / palacinky na kefíre sú hrubé - veľmi ekonomicky, najmä ak stojíme pred úlohou „zachrániť“ nedokončený kefír. Podávame s domácim džemom, kyslou smotanou, kúskom čokolády, medom - v závislosti od toho, čo je k dispozícii, a z rozpočtového hľadiska.
Pizza milovaný všetkými a dokonale kombinuje výrobky, ktoré sú v chladničke. Oveľa lacnejšie bude, ak použijete mrazené výrobky (odrezaný syr, klobásu, šunku, ktorá sa pri nákupe „zasekla“ a odstránila, bez toho, aby ste umožnili „pozametať“ všetko naraz - bude čakať v krídlach v mraznička) a domáce konzervy (omáčky, kečupy, dressingy, konzervovaná zelenina).
Jedlá, ktorých varenie trvá dlho:
Domáce koláče s kysnutým cestom a ekonomickou náplňou: jablká s cukrom, s kapustou, s ryžou a vajíčkami, s ryžou a plátkom mletého mäsa, vajíčka, zemiaky.
Kastról zemiaky, cestoviny, zelenina - ekonomické jedlo, ktoré vám umožní podávať opotrebované kombinácie výrobkov v novej forme. Do kastróla vložíme párky prekrojené na polovicu, trochu mletého mäsa, kuracie mäso s korením.
Pečená zelenina s rybami alebo kuracím mäsom. Aby sme ušetrili, používame čo najviac sezónnu zeleninu a kupujeme lacnú škálu rýb alebo kura.
Pečená makrela vo fólii (v bežnej rúre to bude trvať asi 2 hodiny na úplné pečenie) alebo varená makrela (potom použijeme vývar na rybiu polievku) bude stáť prijateľné množstvo. Podávame s ním akúkoľvek prílohu.
Cuketové prstene s cibuľou a mrkvou - chutné, ale dlhodobé jedlo. Je to veľmi ekonomické.
Kapustová solyanka. Chutné ježko potrebuje čas, pretože zeleninu, cibuľu a mrkvu je potrebné opražiť na oddelených panviciach.
Otvorené a zatvorené koláče s kapustou, kapustová pizza - cenovo dostupné večerné jedlo.
Vyprážané baklažány - chutné jedlo, obzvlášť striedmo v sezóne.
Kastról z tvarohu - užitočné a ekonomické kvôli pridaniu múky.
Jedlá, ktoré je možné pripraviť vopred vo voľnom čase:
Tieto jedlá sú pripravené vo svojom voľnom čase a uložené v mrazničke. Potom zostáva len zahriať alebo variť, nakrájať, okoreniť.
Jarné závitky. Pečieme tenké palacinky a pripravíme pre nich dostupnú náplň:
- z tvarohu;
- s ryžou, vajíčkom, smaženou cibuľkou;
- kapusta a vyprážaná cibuľa;
- malý kúsok mletého mäsa, vyprážaná cibuľa, vajcia, ryža;
- varené kuracie mäso s opraženou cibuľkou, vajíčko.
Syrniki môžu byť pripravené vopred a zmrazené do „X-hodiny“. Výsledkom je, že dostaneme plnohodnotnú večeru, ktorú stačí zahriať. Aby ste ušetrili, pridajte trochu viac múky.
Vareniki s tvarohom, zemiakmi a inými úspornými náplňami môžete tiež zostať s celou rodinou vo svojom voľnom čase. Je to veľmi ekonomické. Používame ich vo chvíľach najprísnejších časových problémov.
Pizza môže byť veľmi rýchly, pretože sa dobre uchováva v mrazničke. Pre pohodlie vyrábame mini-pizze a zmrazujeme ich a balíme do fólie. Potom stačí zahriať. Ekonomickejšia pizza sa získava po veľkých sviatkoch, keď sú z nej pripravené ingrediencie z nádherného stola.
Mnoho šalátov je možné pripraviť vopred:
- Deň predtým môžete variť sleď pod kožuchom - veľmi lacný šalát.
- Zelenina pre olivier a vinaigrette vopred uvaríme, zostáva nakrájať a okoreniť.
- Varené strúhaná repa s cesnakom - je pripravený okamžite, ak je zelenina vopred varená. Dochutíme kyslou smotanou, podávame s chlebom.
- Rozpočtová možnosť šalát s fazuľou : pridajte varené strúhané vajcia, opraženú cibuľu a cesnak, ochutte kyslou smotanou alebo majonézou - vynikajúce a uspokojujúce jedlo. Fazuľa stojí za to variť vopred.
Aké lacné hlavné jedlá varíte?
Foto - fotobanka Lori
Dnešné hostesky často musia vymýšľať obedy a večere pre celú rodinu. Okrem toho, že jesť v reštauráciách a kaviarňach je dosť drahé, domáce jedlá sú oveľa zdravšie a chutnejšie.
Je však neuveriteľne ťažké nájsť skutočne lacné recepty pre rodinu s malým príjmom, kde nie sú žiadne drahé výrobky, fantastické možnosti varenia a ďalšie nuansy, ktoré si nemôže dovoliť každý.
Existuje mnoho spôsobov, ako ušetriť peniaze na každý deň. Spravidla ide o možnosti varenia:
1. Veľký kastról polievky, aby sa trochu zahrial a jedol každý deň;
2. Príprava fašírok alebo kotletiek podávaných s rôznymi prílohami;
3. Použitie letných prípravkov a konzervovaných šalátov.
Polievka je však nudná a nie každá hostiteľka pripravuje. Samozrejme, ak sú v špajzi alebo v pivnici nádoby s kyslou uhorkou a džemom, recepty na lacné jedlá na každý deň budú oveľa pestrejšie: dnes namáčané jablko alebo kyslá kapusta ako predjedlo, zajtra kapustnica, omáčka na zemiaky, lečo alebo paprika v paradajkovej omáčke je perfektná ... Takéto lacné jedlá na každý deň s fotografiami sa zriedka nachádzajú v populárnych časopisoch, ale každá ekonomická hostiteľka o nich potrebuje vedieť.
Ako môže rodina s nízkymi príjmami ušetriť na jedle?
A tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako ušetriť dobré peniaze na varení, ak je váš príjem obmedzený:
1. Varte vývar z kostí: kuracie, bravčové, hovädzie mäso. Bujón nie je potrebné dochucovať, koreniť - je jednoduchšie ošúpať zemiak večer, hodiť trochu cestovín alebo naplniť polievku praženicou. Výsledkom bude, že vaša rodina dostane čerstvú polievku, nie stagnujúce jedlo.
2. Do vývaru vareného z kostí je potrebné počas varenia pridať celú cibuľu, aby sa neskôr nesmažila. Uvarenú celú cibuľu pripravte na zahodenie.
3. Ak robíte kotlety, uštipnite 150-200 gramov mletého mäsa, dajte do mrazničky, v období, keď sa rozpočet zníži na minimum, vám to určite príde vhod.
4. Solená kapusta sa nemusí variť na jeseň, môžete si kúpiť pár vidličiek, nakladať čo najrýchlejšie a variť kapustovú polievku, boršč, plnenie polievok, občerstvenie z výrobku.
5. Zahrnutie veľkého množstva dostupnej zeleniny do stravy: zemiaky, mrkva, repa, výrazne zníži náklady.
6. Drahá majonéza nahradí kyslú smotanu kvapkou citrónovej šťavy a odmietnutie majonézy za týždeň ovplyvní pás - ďalšie záhyby zmiznú.
7. Môžete veľmi dobre ušetriť tým, že si kúpite výrobky nie v plátkoch, po častiach, ale ako celok. Jatočné telo kura je rozdelené na niekoľko častí a sú tu aj stehná na vyprážanie, prsia na pilaf, krídla s kosťami na vývar a vynikajúce filé na kotlety - to je výhodné, ako aj hromadné prijímanie cestovín bez balenia do značkových vreciek, ktorý stojí viac ako samotný obsah.
8. Droby - táto možnosť niekedy prechádza gazdinkami, pretože „deti to nejedia“. Ale pokúsite sa urobiť pečeň v kyslej smotane alebo cibuľovej omáčke, domácu pečeňovú paštétu, pečeňový šalát s vajíčkom alebo fricassee - lacné stoly jedinečné svojou skvelou chuťou na každý deň ozdobia váš stôl a kulinársky album. Mimochodom, recept na každý z nich je mimoriadne jednoduchý a dokonca ho môžete podávať aj na rodinnú oslavu. Mimochodom, srdce prešlo mlynčekom na mäso, pľúca, pečeň sa dá vyprážať s množstvom cibule a piecť skvelé koláče.
9. Ryba - vždy šetrí. Mrazené pollock a chobotnice nie sú také drahé, aby si ich človek nemohol dovoliť jesť raz týždenne, aj keď je rodinný rozpočet extrémne obmedzený. Recept vám určite ukážeme a presvedčíte sa, že lacné recepty na každý deň s fotografiou sú skutočným nálezom.
10. Tvaroh, tiež by nemali byť ignorované, rovnako ako mliečne výrobky. Z tvarohu sú vynikajúce lenivé knedle, knedle, tvarohové buchty, šišky, slaný tvarohový krém s bylinkami a omeletu s tvarohom nikto nezrušil. A kaše a polievky sú varené v mlieku, vyrábajú sa sladké jedlá a, samozrejme, mlieko a jeho deriváty sú zdravé a chutné.
Pamätajte si, že aj keď naozaj nemáte ďalšie financie a celý rozpočet je vypočítaný na cent, môžete sa normálne najesť. Vzdajte sa drahých omáčok, majonézy, nekupujte mrazené knedle, knedle (na jednotku produktu je cena takejto večere premrštená), kotlety a kúpte si niekoľko plechoviek konzervovaných rýb, jatočné telá kalamárov, cereálie a pár kurčiat - to stačí na niekoľkodennú rodinu s deťmi.
Plánujeme rozpočet a pripravujeme sa na lacné
Skúsme si teda naplánovať jeden celý deň jedla v rodine s minimálnym rozpočtom. Predpokladáme, že doma je určitý súbor obilnín, korenia, zemiakov, mrkvy, cibule a repy. Začnime preto s rozpočtom na každý deň raňajkami. Vďaka tomu bude skvelá omeleta zo smotanového syra, ktorá budete potrebovať:
- 4 kuracie vajcia;
- 120 ml mlieka;
- 1 štipka soli;
- 30 gr. tavený syr alebo akýkoľvek iný nemäkký syr;
- 1 štipka korenia;
- 1 polievková lyžica l. zeleninový olej.
Ako variť:
1. Oddeľte bielky a žĺtky;
2. Bielky vyšľaháme do peny so soľou;
3. Žĺtky pretrepte korením a mliekom;
4. spojte obe hmotnosti;
5. Pridajte strúhaný syr, premiešajte;
6. Vylejeme na panvicu rozpálenú s olejom.
Túto omeletu je potrebné neustále miešať! Nerobte to také krásne ako na obrázkoch, nech je to domáci rozpočtový recept na každý deň, ktorý možno v sezóne diverzifikovať čerstvými paradajkami alebo paprikou predvarenou na panvici. A ak chcete výdatné raňajky, tenké plátky varených zemiakov nebudú prekážať ako základ omelety, najmä ak z večere zostane len jeden zemiak. Omeleta je upravená s bylinkami alebo podávaná s plátkami čerstvého chleba, mierne sušená v rúre. Deti nejedia omeletu, ponúknite tvarohovú hmotu 150 gr. tvaroh a kvapka medu - výživné a zdravé. Pre rozmarných je vhodná vynikajúca možnosť pre lacnú kašu, ktorá je potrebná v recepte:
- 2 lyžice l. vnady;
- 0,3 l. mlieko;
- 1 polievková lyžica l. Sahara;
- 0,5 lyžice maslo;
- 100 g akékoľvek orechy (už olúpané).
Ako variť:
1. V hrnci rozpustite cukor s kvapkou vody a hneď ako sa hmota zahreje, pridajte olej - zohrejte;
2. Pridajte orechy, nechajte 1 minútu prejsť varom, vypnite. Môžete si vziať oveľa menej orechov;
3. Varte mlieko, pridajte štipku soli a nalejte obilniny v tenkom prúde, varenie krupice;
4. Po 2-3 minútach vriacej kaše dajte orechy do cukru a masla, premiešajte a podávajte.
Veľmi neobvyklé, ale neuveriteľne rozpočtové a chutné. Orechy môžete dať do taniera a poliať kašou, alebo môžete podávať naopak - kašu ozdobte orieškami. Raňajky sú pripravené, je čas myslieť na lacný obed. Recept na polievku je jednoduchý: na pol litra vývaru, jeden zemiak, polovicu vareného vajíčka a trochu korenia, všetko zrieďte krekrom a bude to vynikajúce. A tu je druhé jedlo, pre ktoré tých 150 gramov príde vhod. mleté mäso. Bude to vynikajúca cestovinová omáčka. Čo je potrebné v recepte:
- 100-150 gr. mleté mäso z akéhokoľvek;
- 1 polievková lyžica l. zeleninový olej;
- 2 veľké cibule;
- 1 štedrá štipka soli a korenia
- 150 g paradajková pasta, hustá šťava alebo neutrálny kečup;
- Koreniny.
Na prípravu tohto receptu na lacné jedlo na každý deň potrebujete presne 20 minút času, všimnite si:
1. Ošúpeme cibuľu a nakrájame nadrobno;
2. Na panvici rozpálime olej, cibuľu orestujeme do polovice varenia 3 minúty;
3. Vložte mleté mäso, rýchlo smažte na dobrom ohni 2 minúty, odstráňte oheň, duste ďalšie 2 minúty;
4. Pridajte soľ, korenie, nejaké korenie;
5. Nalejte paradajkový pretlak alebo čokoľvek, čo máte, premiešajte a duste ďalších 15 minút;
6. Pridajte zvyšné korenie, ochuťte soľou, zahrejte a vypnite.
Všetko je pripravené! Kým sa omáčka zahrievala, bolo možné variť cestoviny a podávať ideálne lacné jedlo, čerstvé a chutné. Na sladké želé! Varí sa jednoducho:
1. Lyžicu škrobu rozpustite v pol pohári studenej vody;
2. V hrnci varte 0,5 litra vody, pridajte džemový sirup alebo bobuľovú šťavu, cukor podľa chuti;
3. Do vriacej tekutiny nalejte tenký prúd škrobovej vody, premiešajte a nechajte niekoľko minút variť - hotovo.
Keď sú všetci plní, môžete si oddýchnuť a premýšľať o večeri. Bude to tiež ekonomické, najmä ak je v dome niekoľko mrazených jatočných tiel kalamárov. Je potrebné ich vybrať, rozmraziť a vyčistiť. Je to jednoduché - koža sa odstráni nechtom, stredná chrupavka a akordy sa odstránia nožom. Teraz však recept bude vyžadovať nasledujúce:
- 2 zemiaky;
- 1 malá cibuľa;
- 2 lyžice l. hustá kyslá smotana;
- Soľ korenie.
Pokiaľ ide o financie, tento recept stojí asi 2,5 dolára, ale môže uživiť veľkú rodinu. Takže:
1. Ošúpeme zemiaky, uvaríme, scedíme vodu (nie všetky), zalejeme hľuzami s prídavkom vývaru - je to veľmi rozpočtové, zdravé a chutné. Ak existuje, môžete namiesto vývaru pridať pár polievkových lyžíc zahriateho mlieka;
2. Chobotnice ošúpeme, opláchneme, kým sa neodčerpá prebytočná vlhkosť, cibuľu ošúpeme;
3. Cibuľu nakrájame čo najmenšie, hodíme na panvicu rozpálenú s olejom a dusíme, kým nie je uvarená;
4. K cibuli pridajte soľ, korenie, lyžicu kyslej smotany a zahrievajte, kým nezačne vrieť;
5. Chobotnica nakrájaná na plátky, prúžky alebo kocky;
6. Vložte do panvice, varte 3 minúty;
7. Pridajte ďalšiu lyžicu kyslej smotany, ochuťte soľou a korením, pridajte korenie a zahrievajte 1 minútu.
Podávame po častiach, zemiaky zalejeme omáčkou. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami, ponúknuť kyslé uhorky a lečo.
Rozpočtové jedlá na každý deň môžu byť neuveriteľne chutné a jednoduché, teraz ste o tom presvedčení. Aj keď máte úsporné opatrenia, nemali by ste sa vzdávať veľmi jednoduchých jedál, receptu na domáce kuracie knedle, vinaigrette alebo nádherného koláča so zemiakmi, hubami, šiškami s tvarohom alebo tvarohom v rúre - lacné recepty pre rodinu s malé príjmy na každý deň sú početné, jedinečné a chutné.
Nezabudnite, že ak si svoje výdavky naplánujete vopred, miniete oveľa menej. Namiesto hamburgeru, ktorý je varený na neznámom tuku, urobte svojmu dieťaťu chlebíček s domácou čokoládovou „Nutellou“, kde budete potrebovať kakao, maslo, cukor a nejaké orechy, bude vaše dieťa sýte, šťastné a nikdy nevymení „materské“ chutné “na niečo iné. Rozpočtové recepty sú obrovským poľom pre vašu predstavivosť!
Podobné recepty:
Vážení hostia!
Zahoďte svoje pochybnosti,
Odvážne stlačte tlačidlá
A dodržte náš recept.
Na stránky v sociálnych sieťach,
Aby som ho našiel neskôr,
Ak chcete uložiť na pásku,
Distribuovať priateľom.
Ak tomu nerozumieš,
Pridajte stránku do záložiek.
Stlačte Ctrl D a nájdete nás všade.Na pridanie stránky do záložiek stlačte Ctrl + D.No, ak zrazu znova
K téme je čo povedať
Vyplňte formulár nižšie,
Mnoho ľudí sa teraz zaujíma o to, ako ekonomicky variť bez toho, aby míňali veľa peňazí na jedlo, ale zároveň aby bolo chutné, zdravé a uspokojujúce. A nie je to také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Poďme zistiť, ako môžete ušetriť na jedle bez toho, aby bola dotknutá vaša domácnosť, a aby to neovplyvnilo vaše zdravie. Na webových stránkach v sekcii „Varenie striedmo“ môžete vidieť najjednoduchšie a najchutnejšie jedlá z lacných produktov a uistiť sa, že môžete výrazne znížiť náklady na jedlo a minúť peniaze na iné potreby.
Šetríme na mäse
Mäso je možno najdrahším výrobkom zo všetkých zložiek každodenného menu. Aj keď ryby teraz nie sú vôbec lacné. Pozrime sa, ako je možné tieto výrobky nahradiť alebo obmedziť inými užitočnými výrobkami.
Ako uvariť jednoduché a chutné jedlo bez mäsa
Fazuľa, hrach, cícer, šošovica - zdravé, uspokojujúce, vám môžu ušetriť rozpočet na jedlo. Pozrite sa napríklad na recept - dá sa s ním celkom dobre najesť. A pokiaľ ide o jeho užitočné vlastnosti, fazuľa nezaostáva za mäsom a v mnohých ohľadoch ho dokonca prekonáva. Ak sa vám vôbec nechce ísť bez mäsa, môžete zmiešať napríklad mleté mäso na rezne s uvarenou fazuľou.
Bude tiež chutné variť boršč nie s mäsom, ale s fazuľou, polievkou s hráškom, pečenými zemiakmi s cícerom. A šošovicová polievka je vo všeobecnosti výživné a úžasné jedlo, ktoré môže úplne nahradiť celú večeru. Aby ste to urobili, musíte dať viac šošovice a dostanete takú výdatnú polievku, že ju môžete ľahko jesť na obed.
Šošovicu je možné uvariť, čo vaša domácnosť bude rada jesť. Môžete si urobiť šošovicový šalát so zemiakmi, konzervami, hráškom a mať celkom slušné raňajky.
Namiesto mäsa používame droby
Ak ste to ešte neurobili, vrelo odporúčam. Vedľajšie produkty sú veľmi užitočné z hľadiska úspory peňazí. Z pečene môžete uvariť veľa jedál - pečeňový koláč na slávnostný stôl, vyprážanú pečeň v kyslej smotane pre akúkoľvek prílohu. Pridajte k tomu skvelý zeleninový šalát na skvelý obed.
Z pečene (bravčové, kuracie, hovädzie) môžete urobiť nádhernú paštétu. V žiadnom prípade sa nedá porovnať s paštétou kúpenou v obchode, plnou všelijakých odpadkov, chutnou a jednoduchou na prípravu. Pozrite sa, ktoré vám pomôžu ako na sendviče na raňajky, tak na pridanie do cestovín na obed.
Z kuracích sŕdc a komôrok si môžete pripraviť nádherné jedlo tak, že ho opečiete s cibuľou a podusíte v kyslej smotane. Pripravte im prílohu zo zemiakovej kaše alebo pohánkovej kaše a získajte skvelú možnosť pre rozpočet a chutný obed.
Môžete variť s obličkami, ktoré potešia vašu domácnosť, z bravčového alebo hovädzieho chvosta - výdatný boršč, z kuracích krídel - vynikajúcej polievky s rezancami. Môžete vyprážať koláče alebo palacinky s drobmi. Stačí všetko prevariť, nakrájať, trochu opražiť na cibuľke, skrútiť cez mlynček na mäso - a náplň do koláčov je pripravená - ekonomicky a jednoducho.
Mäso zrieďte zeleninou
Tiež môžete ušetriť veľa na jedle, ak do mäsa pridáte zeleninu. Napríklad uvarte a dajte si výdatné jedlo s minimom mäsa, chutné a zdravé. Hodí sa im akákoľvek príloha a baklažánový šalát doplní jedlo a získa výdatný a chutný obed.
Mäsovú omáčku môžete pridať aj do príloh. Vezmite kúsok akéhokoľvek mäsa, nakrájajte na kúsky. Na oleji opražíme cibuľku, pridáme mäso, nakrájanú zeleninu (papriky, paradajky, mrkvu, dusíme do mäkka. Pridajte korenie, bylinky, pár polievkových lyžíc kyslej smotany - máte chutnú omáčku).
Mäso používame striedmo
Z 1 kg kusa mäsa môžete vyprážať kotlety a jesť ich všetky naraz, alebo si z nich môžete uvariť niekoľko jedál. Napríklad s 300 g mäsa to bude úžasné, 300 g pôjde na boršč a ďalších 400 g - na chutné kotlety, do ktorých pridáme zemiaky, cibuľu a mrkvu, a získate tri jedlá, chutné a uspokojujúce , z ktorého môžete niekoľko dní kŕmiť svoju domácnosť ...
Kúpte si kosti s mäsom
Kosti, na ktorých sú zvyšky mäsa, nie sú drahé a môžete z nich variť niekoľko jedál naraz. Varte vývar z kostí na polievku alebo boršč, odstráňte kosti, ochlaďte, vyberte z nich mäso. Na panvici opražte cibuľu, nastrúhanú mrkvu, pridajte vykôstkované mäso, pár polievkových lyžíc kyslej smotany, soľ, korenie, bylinky a získajte vynikajúcu omáčku na prílohu.
Použite huby
S hubami môžete pripraviť mnoho chutných, výdatných a zdravých jedál. Napríklad - úžasné raňajky pre celú rodinu, vyprážané zemiaky s hubami sú skvelým obedom a ak k nim pridáte ďalší šalát, môžete si dať skvelú a uspokojujúcu večeru vôbec. Huby možno tiež pridať do šalátov, napríklad do fazule, do vinaigretu alebo zemiakového šalátu s uhorkami a vajíčkami. S hubami môžete dusiť kapustu, variť polievku alebo robiť pečienku.
Použite tekvicu
Aj keď si myslíte, že nemáte radi tekvicu - pokúsite sa ju uvariť alebo vyprážať tekvicové placky alebo upiecť koláč s jablkom a tekvicou a pochopíte, aké chutné, ekonomické a jednoduché je. Môžete tiež uvariť nádhernú kašu v mlieku s tekvicou a nakŕmiť svojich najmenších. A ak vezmete do úvahy, aká užitočná je táto zelenina, je úplne zrejmé, že ju nemôžete odmietnuť a najmenej raz týždenne musíte do svojej stravy zahrnúť tekvicu.
Lavashové raňajky
Je to taká jednoduchá možnosť raňajok - nemôže to byť jednoduchšie! Kúpte tenký arménsky lavash, potrite ho ľubovoľnou plnkou (fazuľová paštéta, klobása, syr, kapusta, zemiaky s cibuľou a šampiňónmi, dusená kapusta, pečeňová paštéta), zrolujte do tuby, nakrájajte na palacinky a zľahka opečte na oleji. Všetko - tenké, chrumkavé, pripravené za 5 minút!
Pečenie palaciniek na raňajky
Ak ste ešte neskúsili piecť palacinky - začnite hneď teraz! Verte mi, nie je to vôbec ťažké, uspokojujúce a ekonomické. Palacinky je možné vyprážať vopred a ráno do nich stačí zabaliť náplň, ohriať ich v mikrovlnnej rúre alebo na panvici - a to je všetko, raňajky sú pripravené. V náplni môžete použiť zvyšné zemiaky, dusenú kapustu, zmiešať ich s klobásou, tvarohom a dokonca so zväzkom všetkých druhov výrobkov.
Klobásu nahraďte domácimi pochúťkami
Klobása je drahý a veľmi nezdravý výrobok s hromadou všetkých druhov škodlivých prísad. Namiesto toho môžete pre svoju domácnosť uvariť chutné varené bravčové mäso, piecť kuracie závitky s rôznymi náplňami - bude to chutnejšie, lacnejšie a zdravšie.
Zemiakové misky
Zo zemiakov môžete variť veľa jedál - smažiť, variť v uniforme, podávať s maslom s cibuľou a nakladanou uhorkou, a ak je to aj so sleďom, je to veľmi chutné a uspokojujúce. Môžete robiť vynikajúce zrazy, kotlety zo zemiakov, dusené zemiaky s kapustou a ryžou, robiť zemiakové placky, piecť s rybou v rúre, piecť pirohy alebo palacinky so zemiakmi. Naučíte sa variť lacno bez toho, aby ste ohrozili kvalitu jedla.
Kapustové jedlá
Neignorujte kapustu - môžete z nej uvariť mnoho jedál, z plnenej kapusty s mäsom i bez nej, pirohy s kapustou, knedle, pirohy a končiace jednoducho dusenou kapustou alebo zeleninovými kotletami. Choďte do toho a uvidíte, koľko peňazí vám zostane na také ekonomické využitie produktov. V nasledujúcich článkoch sa pozrieme na konkrétne príklady toho, ako chutne, uspokojivo a ekonomicky pripravíte obed pre celú rodinu, raňajky a večeru.
Rybie pokrmy
Ryby sa dajú variť aj lacno. Kúpte si napríklad karasa väčšieho, ako je vaša dlaň. Vyčistite, karbujte (to znamená, urobte rezy pred nožom - to znamená, že kosti sú vyprážané, ryba je kostnatá) a opečte na panvici. Pyré sa uvarilo, kapustový šalát bol nakrájaný - a výborný a ekonomický obed je pripravený.
Z pelengas môžete uvariť veľa jedál - ryba nie je vôbec drahá. A pečte v rúre so zemiakmi a smažte so zeleninou na panvici, plus prílohu k kašu, šalát - opäť je pripravený chutný obed. Zbierajte rybie hlavy a chvosty v mrazničke a potom si pripravte chutnú rybiu polievku. Ekonomické, jednoduché a chutné. Z malých rýb môžete vyprážať, z lacných konzervovaných potravín, ako je saury - uvarte polievku, uvarte šalát, uvarte cestoviny a zmiešajte s roztlačenou rybou. Existuje veľa možností - experimentujte a ušetríte veľa peňazí.
Ako relevantná je otázka sporenia v modernom svete? Koľko minie typická rodina na denné jedlo? Otázka ekonomického jedálneho lístka na týždeň v mnohých rodinách sa stáva globálnym problémom, ktorý nie každý dokáže vyriešiť. Koniec koncov, nejde len o nákup lacných produktov.
Zároveň je dôležité poskytnúť rodine všetky potrebné živiny. Nesmieme zabúdať na rozmanitosť jedla, pretože ak budete jesť to isté niekoľko dní za sebou, potom sa úspory skôr alebo neskôr stanú neznesiteľnými. Preto je zostavenie ekonomického menu na týždeň dosť ťažké.
Je však dôležité správne sa naladiť a pochopiť, že ekonomické menu nie je odmietnutím všetkých dobrôt, ale príležitosťou ušetriť peniaze na iné rodinné účely. Zamyslite sa: často sa výlet do obchodu môže rovnať výletu!
Množstvo jedla, veľký počet stravovacích miest predstavuje veľkú hrozbu pre rodinný rozpočet. Ale s tým sa dokážete vyrovnať, ak si vytvoríte ekonomické menu na každý deň.
Pravidlá sporenia
Je dôležité hovoriť o tom, čo môže byť ekonomické menu na týždeň pre 3 -člennú rodinu. Priemerná rodina míňa veľa na jedlo, ktoré sa často stáva väčšou súčasťou rodinného rozpočtu. Súčasne musíte naplánovať menu, pričom je dôležité vziať do úvahy všetky chuťové preferencie každého člena rodiny. Ak hosteska nevie, ako vytvoriť menu, a pritom ušetriť peniaze, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá:
- Nechajte si dostatok času na zostavenie jedálneho lístka, umožní vám to jasne vyvážiť stravu, určiť jedlá a urobiť si zoznam potrebných produktov.
- Pri nákupe v obchode musíte kúpiť iba tie výrobky, ktoré sú zapísané v zozname. Okrem toho je tu malá rada pre tých, ktorí nechcú v obchode podľahnúť pokušeniu: ísť nakupovať naplno. V takom prípade pokušenie kúpiť niečo nadbytočné a mimo zoznamu zmizne samo a kúpite si iba potrebný tovar.
- Musíte si ho kúpiť na celý týždeň. Podvedomie si takto povie, že chladnička má všetky potrebné produkty pre rodinu a nebude pokušenie vbehnúť do obchodu pre niečo iné.
- Pri zostavovaní jedálneho lístka musíte vziať do úvahy skutočnosť, že by nemal obsahovať škodlivé výrobky ani polotovary. Ale ak sa rozhodnete vytvoriť jedálny lístok na mesiac, potom určite zmrazte jedlo, bez toho sa nezaobídete.
- Menu je možné zostaviť v akejkoľvek forme. Dá sa vytlačiť, napísať vlastnou rukou. Je dôležité to urobiť, aby ste si mohli riad podľa potreby striedať.
- Menu by malo obsahovať recepty, aby bolo možné správne identifikovať zoznam výrobkov, ktoré je potrebné kúpiť v obchode. Ak neexistuje recept, môžete niečo zabudnúť kúpiť.
- Pri zostavovaní jedálneho lístka nezabudnite, že teplé jedlá sa varia niekoľko dní. Polievka alebo boršč môžu stáť v chladničke dva až tri dni. To isté platí pre jedlá z rýb a mäsa, môžu sa konzumovať aj dva až tri dni, pričom nezmenia chuť.
- To isté sa nedá povedať o šalátoch a prílohách. Musia byť varené tesne pred podávaním. Netrvá to veľa času.
- Pečenie nemôžete úplne opustiť. Rozmaznávať svojich blízkych lahodným pečivom raz za týždeň je posvätná vec. Chutí oveľa lepšie ako cukrovinky kúpené v obchode.
- Pamätajte si nielen na chuťové preferencie, musíte vziať do úvahy vek všetkých členov rodiny, chronické ochorenia (ak existujú), fyzickú aktivitu.
- Detské menu sa môže výrazne líšiť od dospelého.
Stručne povedané, každá rodina má individuálne ekonomické menu, ktoré zohľadňuje vkus rodinných príslušníkov a ďalšie faktory.
Vlastnosti zostavovania menu
Pri vytváraní jedálneho lístka každý deň si musíte pamätať na šetrenie, ale napriek tomu nezabudnite na kvalitné, rozmanité a chutné jedlo. Musíte jesť iba vysokokvalitné výrobky s normálnou trvanlivosťou, nemali by obsahovať GMO a rôzne druhy prísad. Nemalo by sa o tom ani diskutovať, pretože zdravie si nekúpite.
Osobitnú pozornosť treba venovať teplote za oknom. Napríklad v zime chce málo ľudí jesť studené šaláty, v zime je lepšie uprednostniť obilniny, zemiakovú kašu a teplé polievky. Nedostatok vitamínov, ani v zime, sa však nedá doplniť. Preto je pre celú rodinu ideálne nakupovať vitamíny.
Opýtajte sa všetkých členov rodiny, čo by chceli jesť, pretože je nepravdepodobné, že by ekonomické menu pre niekoho bolo radosťou a nechcenosťou.
Rôzne recepty nájdete na internete. A tých je v skutočnosti veľké množstvo. Internet, časopisy sú v tejto záležitosti vynikajúcimi pomocníkmi.
Výrobky sa musia používať múdro. Koniec koncov, hovoríme o úsporách. Napríklad pri nákupe mäsa myslite nielen na to, ako pripraviť mäsové jedlo, ale aj na to, ako si z kostí môžete pripraviť chutnú polievku.
Vzhľadom na všetky tieto nuansy je možné racionálne a správne zostaviť menu pre troch, štyroch členov rodiny a ďalších.
Nakupovanie
Osobitnú pozornosť treba venovať výletu do obchodu s potravinami, pretože práve odtiaľ pochádzajú všetky problémy spojené s iracionálnym plytvaním peniazmi. K tipom, ktoré už boli uvedené vyššie, môžete pridať:
- Potreba pomalého výberu tovaru, porovnávania cien a prezentovaného sortimentu.
- Nie je potrebné „nechať sa viesť“ rôznymi akciami a „lákadlami“, najmä „kúpte si dve za cenu troch“. Zostavený zoznam dôsledne dodržiavame.
- Nakupujte raz týždenne, neplatí to pre chlieb, pečivo a mliečne výrobky.
- Polotovary kupujte iba v extrémnych prípadoch.
Vopred sa pripravte, ak je to možné, obrobky zmrazte a rozdeľte na porcie. Proces ukladania bude teda jednoduchší.
Koľko minúť na jedlo?
Na internete existujú skutočné požiadavky: menu za 200 rubľov, menu za 150 rubľov atď. Každá rodina si môže určiť presnú sumu peňazí, ktoré budú vynaložené na jedlo.
Suma závisí, samozrejme, od počtu členov rodiny, od blaha rodiny a od toho, koľko potrebujete ušetriť.
Toto všetko sa prediskutuje oddelene a rozhodne sa o tom, koľko peňazí si rodina môže dovoliť na jedlo za týždeň, aby bolo jedlo zdravé, racionálne a rozmanité.
Menu na týždeň
Zostavenie menu „z a do“ padá na plecia hostiteľky. Skutočne, každá rodina má svoje obľúbené jedlá a recepty. Preto nie je možné brať ako základ žiadne menu. Týždenné menu pre 4 -člennú rodinu je pripravené vopred a starostlivo premyslené.
Ale napriek tomu existujú tipy, ktoré vám pomôžu uberať sa správnym smerom. Existujú jedlá, recepty, ktoré si nevyžadujú veľké investície, ale napriek tomu sú veľmi výživné a chutné, a čo je najdôležitejšie, lacné.
Raňajky. Podľa pravidiel by malo ísť o najvýživnejšie jedlo a nemôžete ho vynechať. Optimálne a lacné je jesť na raňajky kašu varenú v mlieku alebo vo vode (úplne závisí od výberu hostesky a finančných možností rodiny).
Večera. Tu prebieha prvý a druhý kurz. Úspora, ale tekuté jedlá normalizujú tráviaci trakt a tie nasýtia a poskytnú telu užitočné látky.
Olovrant. Vynechať alebo zaradiť do ponuky je na rozhodnutí každého. Na popoludňajšie občerstvenie zvyčajne jedia ovocie alebo šaláty. Pre deti a ich rastúce telo je nežiaduce toto jedlo vynechať.
Večera. Tu sa môžete nechať rozmaznávať mäsovými jedlami a šalátmi.
Nasleduje príklad vyváženého, ale lacného jedálneho lístka na týždeň.
Pondelok
Raňajky. Ovsené vločky s mliekom alebo vodou. Raňajky môžete doplniť varenými vajíčkami.
Večera. Kuracia polievka s rezancami. Zemiaková kaša, pečené ryby.
Olovrant. Mrkvový a sušený marhuľový šalát. Rastlinný olej môžete použiť ako dresing.
Večera. Kuracie guláš v kyslej smotane, ozdobte rezancami a akýmkoľvek zeleninovým šalátom.
Utorok
Raňajky. Omeleta so salámou alebo klobásami.
Večera. Pyré polievka vyrobená z cukety. Pšeničná kaša, zeleninový šalát.
Olovrant. Ovocný šalát oblečený v jogurte.
Večera. Zeleninový šalát, kuracia pečeň.
Streda
Raňajky. Pohánková kaša s mliekom alebo vodou.
Večera. Kuracia polievka, rolka z mäsa a vajec.
Olovrant. Ryža so zeleninou, varená v rúre.
Večera. Bravčové rezne a zemiaková kaša alebo napríklad bláznivé plnené zemiakmi.
Štvrtok
Raňajky. Kastról vyrobený z tvarohu. Ďalším chutným a zdravým receptom sú muffiny s tekutou náplňou.
Večera. Zeleninová polievka, kapustový koláč s oblohou.
Olovrant. Ovocný šalát. Môžete jesť rovnaké muffiny (určite oslovia všetkých členov rodiny).
Večera. Pečená makrela v rúre. Na ozdobu - zemiaky, zelenina bude skvelým doplnkom večere.
Piatok
Raňajky. Halušky, ktoré je, samozrejme, potrebné pripraviť vopred a zmraziť. Môžu byť s rôznymi náplňami, či už sú to zemiaky, tvaroh alebo ovocie.
Večera. Boršč s kyslou smotanou, kašou a zeleninovým šalátom.
Olovrant. Akýkoľvek šalát na výber, v závislosti od preferencií rodiny.
Večera. Bravčové alebo hovädzie kotlety. Môžete si vybrať prílohu, napríklad fazuľu.
Sobota
Raňajky. Vyprážané vajcia s varenou klobásou.
Večera. Hrášková polievka. Caesar šalát s kuracím mäsom a krutónmi. Pridajte paradajky podľa chuti.
Olovrant. Palacinky so širokou škálou náplní. Môžu byť tiež pripravené vopred a zmrazené. Ak máte čas, môžete upiecť čerstvé palacinky, sú oveľa zdravšie.
Večera. Dusíme s mletým mäsom a kapustou.
Nedeľa
Raňajky. Vaječné krutóny, ovsené vločky.
Večera. Solyanka, boršč alebo polievka. Kaša a šalát z mäsa a zeleniny.
Olovrant. Koláč s akoukoľvek náplňou, môže to byť mäso, zemiaky, zelenina alebo ovocie.
Večera. Zemiakový kastrol s mletým mäsom.
Zoznam produktov a jedál sa samozrejme môže zmeniť. Súčasne je vhodné zostaviť jedálny lístok na týždeň, aby ste sa lepšie orientovali v cenách a úsporách.
Existuje veľa výhod takéhoto menu. Po prvé, sú to úspory nákladov, ktoré zlepšia pohodu celej rodiny. Za druhé je to zlepšenie blahobytu. Skutočnosť, že človek prestane jesť škodlivé jedlá, veľké množstvo sladkostí, ako aj jesť na verejných miestach, má pozitívny vplyv na prácu tráviaceho traktu a jeho čistenie.
Tretia výhoda sa týka postavy a zmien jej proporcií. Takáto výživa vám pomôže schudnúť niekoľko kilogramov, ak sú navyše.
V každom prípade takéto ekonomické menu určite neuškodí, ale naopak, prinesie do životného štýlu rodiny veľa nových a užitočných vecí. Stojí za to zabudnúť na všetky nakúpené jedlá, najmä na pizzu, hamburgery atď. Je to zlé pre ekonomiku.
Každá rodina by mala myslieť na to, ako ušetriť peniaze a koľko peňazí minie na jedlo. Dôvodom sú nielen vysoké ceny, ale aj túžba žiť lepšie. Nezabudnite však, že šetrné menu nie je na celý život. Nech je cieľom dlho vytúžená cesta alebo kúpa auta, bytu.
Takéto ciele poskytnú väčšiu motiváciu a umožnia optimistickejší prístup k otázke úspor. Navyše to nie je monotónne jedlo bez chuti, ale zdravé jedlo, racionálne a rozmanité.
