Anastasia Skripkina najlepšie kulinárske recepty. Recept z huslí

Zloženie: 1,5 kg mäsa, 1 kg ryže, 600 g mrkvy, 500 g cibule, 1 polievková lyžica. rasca, 1 polievková lyžica. čučoriedka, ½ lyžice. kurkuma, 1 hlava cesnaku, červená mleté čierne korenie, mleté čierne korenie, soľ, rastlinný olej

Jablkový koláč 1830 komentárov

Zloženie: 1 kg jabĺk, 150 g cukru, 200 g masla, 5 vajec, 2 lyžičky. prášok do pečiva, 600-700 g múky Krém: 500 g kyslej smotany, 150 g cukru

Čerešňový koláč „Rozkoš“ 2111 komentárov

zlúčenina: cesto: 3 vajcia, 150 g cukru, 150 g múky krém: 250 g smotany 33–35 %, 250 g syra mascarpone, 150 g cukru tiež: višňový kompót, 100 g čokolády

Lasagne 1989 komentáre

Suroviny: 200–250 g plátov lasagní, 1 kg mletého mäsa, 500 g paradajok, 200 g cibule, 150 g mrkvy, 3–4 strúčiky cesnaku, 1 liter mlieka, 100 g masla, 100 g múky, 300 g tvrdého syra, 50 g g Parmezán, soľ, korenie, rastlinný olej

Halušky 384 komentárov

zlúčenina: cesto: 250 ml mlieka, 1 vajce, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, 1 lyžička. soľ, 500-550 g múky náplň: 350 g bravčového mäsa, 350 g hovädzieho mäsa, 200 g cibule, soľ, korenie tiež: 3–4 bobkové listy, 5–7 hrášok z nového korenia

Torta "Napoleon" 974 komentárov

zlúčenina: cesto: 300 g masla, 2 vajcia, 150 ml vody, 1 polievková lyžica. ocot 6% alebo 2 lyžice. citrónová šťava, 1/8 lyžičky. soľ, 600-650 g múky krém: 1 liter mlieka, 400 g cukru, 2 lyžičky. vanilkový cukor, 8 žĺtkov, 100 g múky

Kačacie filé s dulou a cibuľovo-brusnicovou omáčkou 42 komentárov

Suroviny: 500 g kačacieho filé, 300 g dule, 150 ml sójovej omáčky, šťava z polovice citróna, 150 g cibule, 100 g brusníc, maslo, soľ korenie voliteľné: rukola

Plnené kapustové rolky 97 komentárov

Zloženie: stredná kapustová vidlička, 500 g mletého mäsa, 100 g ryže, 150 g cibule, 150 g mrkvy, soľ, korenie, rastlinný olej omáčka: 300 g kyslej smotany, 300 g paradajkovej omáčky, 2–3 strúčiky cesnaku

Šalát „Jarný deň“ 551 komentárov

Suroviny: 300 g kuracieho filé, 3 vajcia, 400 g zemiakov, 300 g mrkvy, 200 g nakladaných šampiňónov, pór alebo cibuľa, soľ, majonéza

Mimosový šalát 1578 komentárov

Suroviny: 200 g rýb z konzervy v oleji, 300 g zemiakov, 200 g mrkvy, 150 g cibule, 4 vajcia, soľ, majonéza

Charlotte 2245 komentárov

Suroviny: 200 g cukru, 5 vajec, 200 g múky, 500 g jabĺk

Čokoládový fondant (koláčiky s tekutou náplňou) 124 komentárov

Suroviny: 150 g čokolády 70–90 % kakaa, 50 g masla, 2 vajcia, 50 g cukru, 30–40 g múky

Jablkový koláč s píniovými orieškami 453 komentárov

zlúčenina: cesto: 100 g masla, 100 g cukru, 2 vajcia, 2 lyžičky. prášok do pečiva, 300-350 g múky krém: 2 vajcia, 100 g cukru, 200 g kyslej smotany 15–20%, 2 polievkové lyžice. múky tiež: 600 g jabĺk, 50 g píniových orieškov

Jahňacie s hríbmi a paradajkami 20 komentárov

Ingrediencie: 500 g jahňacieho mäsa, 300 g hríbov, 300 g paradajok, pór, 5–7 vetvičiek tymiánu, soľ, korenie, rastlinný olej

Jahňacie dusené s dulou 10 komentárov

Zloženie: 800 g jahňacieho mäsa, 400 g dule, 150 g cibule, 5–7 vetvičiek tymiánu, 1 lyžička. rasca, soľ, korenie, rastlinný olej

Marhuľový koláč so šľahačkou a kokosom 54 komentárov

zlúčenina: cesto: 3 vajcia, 150 g masla, 150 g cukru, 100 ml mlieka, šťava z polovice citróna, 2 ČL. prášok do pečiva, 150-200 g múky krém: 300 ml smotany 33–35 %, 100–150 g cukru tiež: 500 g marhúľ bez kôstok, 100 g kokosových vločiek

Banánovo-jahodové smoothie 30 komentárov

Suroviny: 2 banány, 300 g jahôd, 500 ml mlieka, 100 g zmrzliny, 2 polievkové lyžice. ovsené vločky, cukor

Bochník 90 komentárov

Zloženie: 300 ml vody, 10 g sušeného droždia, 1 lyžička. cukor, 2 lyžice. rastlinný olej, 1 lyžička. soľ, 400-450 g múky voliteľné:žĺtok, sezam

Cherry Brownie 137 komentárov

Suroviny: 200 g čokolády 70–95 %, 100 g masla, 20 g kakaového prášku, 150 g cukru, 3 vajcia, 100 g múky, 300 g vykôstkovaných čerešní

Bruschetta s lososom a pestom 32 komentárov

Zloženie: bageta, losos, pesto omáčka, rastlinný olej, limetka

www.say7.info

Anastasia Skripkina: kniha, webová stránka a najlepšie recepty krok za krokom s fotografiami

Blogovanie dnes už nie je len hobby, ale skutočná profesia. Je to činnosť, ktorá pri správnom prístupe, investovaní úsilia a času môže generovať príjem, a to dobrý. Na to však budete musieť tvrdo pracovať, vytvoriť skutočne zaujímavú a užitočnú webovú stránku/blog a získať si sympatie a dôveru veľkého internetového publika.

Každý si vyberie tému, ktorá je jemu i potenciálnym čitateľom blízka a zaujímavá. Jednou z najjednoduchších a zároveň zložitých tém je téma varenia. Ak chcete dosiahnuť úspech v tejto kategórii, budete musieť návštevníkov svojho zdroja niečím „upútať“, vyniknúť medzi obrovským počtom konkurentov („kulinárski géniovia“) a udržať si záujem nestálej verejnosti.

Anastasia Skripkina, jedna z najpopulárnejších kulinárskych blogeriek v RuNet, sa vybrala inou cestou. Jej recepty sú maximálne jednoduché a zrozumiteľné aj pre absolútneho nooba v kuchyni. Svojou ľahkosťou a spontánnosťou vo vzťahu k vareniu si získala srdcia a oddanosť mnohotisícového publika svojej webovej stránky. A teraz vydala knihu, ktorá má pomôcť začínajúcim kuchárom zvládnuť takúto užitočnú a zaujímavú činnosť bez veľkého úsilia. Jej úspech a vec si zaslúžia pozornosť, ktorú im budeme venovať v tomto článku.

Stručne o autorovi stránky

Anastasia Skripkina je najjednoduchšia a najnepozoruhodnejšia obyvateľka Novosibirska. Tam sa narodila, založila si rodinu, založila vlastný blog a získala popularitu v pomerne širokom okruhu používateľov internetu. Žije tam dodnes.

Say7.info je kulinárska webová stránka Anastasie Skripkiny, ktorá sa narodila v roku 2006, ale ešte nestratila svoju aktuálnosť a relevantnosť. Za tento čas - celých osem rokov - stihla Nasťa porodiť syna a dcéru, napísať a vydať plnohodnotnú najpredávanejšiu kuchársku knihu a desaťnásobne zvýšiť počet svojich čitateľov.

Skripkininou rodinou je jej manžel Sergej (sú spolu viac ako jedenásť rokov), syn Denisk (narodený vo februári 2010) a dcéra Dashenka (narodená v júli 2012). Rodina ju v tejto činnosti podporuje a dáva jej inšpiráciu na nové recepty a nápady. A Anastasia ich má viac než dosť! Urobme si krátku prehliadku jej webu, zoznámime sa s knihou a na záver sa dozvieme niekoľko zaujímavých receptov na plnohodnotné menu na jeden deň. Choď!

Prejdite si stránku Say7.info

Tento rozsiahly zdroj obsahuje všetko kulinárske recepty Anastasia Skripkina, ktorú zdieľa so svojimi čitateľmi. Je to celkom pohodlné a zrozumiteľné, takže sa to ľahko naučí každý, kto sa do tohto „skladu“ pozrie prvýkrát. Hlavná stránka obsahuje obľúbené jedlá návštevníkov, ako aj nové položky publikované neskôr V poslednej dobe. Každý náhľad receptu je doplnený fotografiou a názvom, vďaka čomu si čitateľ ľahko vyberie. Na bočnej strane je stĺpec kategórie, ak potrebujete nájsť niečo konkrétne.

Všetky recepty od Anastasie Skripkiny sú rozdelené do nasledujúcich podsekcií:

piknik a šaláty;
pochutiny a sendviče;
prvý a druhý kurz;
Ryby a morské plody;
pečivo (sladké a slané);
palacinky, palacinky a tvarohové koláče;
koláče a pečivo;
dezerty a nápoje.

Každá z prezentovaných kategórií má svoju vlastnú klasifikáciu. Môžete si teda vybrať šaláty v závislosti od požadovanej zložky (napríklad zelenina, syr alebo huby) alebo občerstvenie vo forme suflé, paštét, sendvičov atď.

Recepty: popis a fotografie

Dodávajú sa akékoľvek recepty od Anastasie Skripkiny podrobné pokyny a fotografie. Okrem toho je pre každý z nich fotografia hotového jedla, všetky potrebné komponenty a každý krok vykonaný v procese varenia. Vďaka tomu je proces veľmi prehľadný a jednoduchý aj pre tých, ktorí sa rozhodli použiť kachle prvýkrát.

Pred konkrétnymi pokynmi pre konkrétny recept je malý informačný a motivačný blok, ktorý popisuje chuť a konzistenciu pokrmu. užitočné rady na nahradenie prísad a tiež uvádza počet porcií na množstvo prijatého jedla. S takouto podporou je jednoducho nemožné „pokaziť“! Preto ľudia radi používajú tieto recepty. S Anastasiou Skripkinou objavia dovtedy neznámy svet varenia, ktorý sa ukáže byť taký jednoduchý a zaujímavý. Ale renomované gastronomické publikácie a módne kulinárske televízne programy zostávajú „cez palubu“ ich pozornosti. IN v tomto prípade jednoduchosť je kľúčom k úspechu.

Kniha „Najlepšie recepty“: mini recenzia

vzadu na dlhú dobu Od existencie stránky Anastasia nazhromaždila veľa receptov, ktoré možno bezpečne nazvať win-win pre každú príležitosť. Boli zahrnuté v papierovom vydaní, ktoré vyšlo v roku 2011. Táto kniha je praktickým stolným sprievodcom varením, samozrejme s fotografiami a pokyny krok za krokom. Detailne, no zároveň jednoduché vysvetlenia uľahčite to začiatočníkom aj zanieteným kuchárom (pre ktorých bude tento proces neuveriteľne jednoduchý, no stále zaujímavý).

Samozrejme, ak už dávno ovládate počiatočnú fázu a dávate prednosť skúšaniu zložitých receptov, ktoré si vyžadujú špeciálne zručnosti a zložité ingrediencie, potom sa vám kniha môže zdať nudná a príliš „prežuvaná“. V takom prípade je lepšie dať to svojmu priateľovi, ktorý začína svoju kulinársku cestu, alebo dieťaťu, ktoré sa chce naučiť variť samo - bude to pre nich mimoriadne užitočné a umožní im to ľahko vstúpiť do tejto zaujímavej a fascinujúci svet chutné jedlá.

Aké kategórie zhromaždila Anastasia Skripkina v knihe? “ Najlepšie recepty“ je praktická publikácia, ktorá zahŕňa všetky najlepšie jedlá, od studených a teplých predjedál, šalátov až po dezerty a nápoje. Len tie najlepšie a jediné win-win možnosti. Okrem samotného návodu na varenie kniha obsahuje ďalšie užitočné informácie- návody na veľkosti a priemery formičiek, objem panvíc, počet porcií atď. V prípade nedostatku nejakého produktu sú tu aj tipy: čím ho nahradiť, ako, čím výsledok bude. Niektorým nechýba humor, čo je povzbudzujúce.

Vyskúšame niektoré z kulinárskych receptov Anastasie Skripkinovej na prípravu trojchodového jarného obeda. Pripravíme si: zeleninový šalát so strateným vajíčkom, vegetariánske rezne a zdravý jablkový dezert.

Občerstvenie: ľahký šalát

Stojí za to varovať, že recepty na šaláty od Anastasie Skripkiny sú jednou z najväčších kategórií na webe. Každá podkategória (napríklad zelenina) je rozdelená na ďalšie – ešte menšie sekcie (mrkva, uhorky atď.). A ako výsledok získate obrovský zoznam jedál so zadanou zložkou, z ktorých si môžete donekonečna vyberať. V tomto prípade sme sa stavili na ľahký, no zato uspokojujúci šalát, ktorý je ideálny na jarný obed. Hlavným vrcholom je pošírované vajíčko, vďaka ktorému je jedlo výživnejšie a zaujímavejšie.

Na prípravu budeme potrebovať:

cherry paradajky - asi 25 kusov;
mozzarella guľôčky - 20 malých kúskov;
zelený šalát(napríklad rímska) – 100 gramov;
limetová šťava - z polovice ovocia;
rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžica;
soľ a korenie.

Paradajky a malé guľôčky mozzarelly nakrájame na polovice. Šalát natrhajte rukami a vložte do misy, navrch dajte zeleninu a syr. Pripravte dresing: zmiešajte olej s limetkovou šťavou a korením a nalejte na šalát.

Pošírované vajcia: ako variť

Teraz musíte uvariť vajcia, na ktoré budete potrebovať:

V tomto prípade je potrebná soľ a ocot, aby sa zabezpečilo, že biele kučery sa lepšie zvlnia a správne obalia žĺtok. Varte vodu, soľ, pridajte ocot. Každé vajce najskôr rozbijeme do samostatnej misky a potom ho hodíme do vody (napr najlepší výsledok môžete urobiť lievik pomocou lyžice). Varte asi tri minúty, potom vyberte dierovanou lyžicou a položte na šalát. Vajcia prepichnite vidličkou alebo nožom, aby žĺtok vytiekol. V prípade potreby pridajte soľ a korenie a podávajte. Šaláty od Skripkina Anastasia sú celkom jednoduché, no zároveň chuťovo zaujímavé. Tento recept je najlepšie na to potvrdenie.

Po druhé: zeleninové kotlety

Dnes sa veľa ľudí snaží obmedziť spotrebu mäsa a zaradiť do jedálnička viac zeleniny. Špeciálne pre tie má Anastasia recept na vegetariánske rezne, ktorých hlavnou zložkou sú zemiaky a huby. Jedlo sa ukáže ako uspokojivé a zdravé a kyslá smotanová omáčka sa dobre dopĺňa a zdôrazňuje jeho chuť. Na prípravu budete potrebovať:

zemiaky - kilogram;
huby (šampiňóny alebo iné) - 300 gramov;
cibuľa - 150 gramov;
mlieko - 100 gramov;
maslo – 2 lyžice. lyžice;
vajíčko - vec;
strúhanka, rastlinný olej, korenie - podľa oka.

Huby a cibuľu nakrájame nadrobno. Vyprážajte ich zeleninový olej do 10 minút. Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka, pridáme maslo a zohriate mlieko a uvaríme pyré. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, potom do zemiakov vmiešame cibuľovú a hubovú zmes. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčko. Z mletej zeleniny vytvarujeme rezne, namáčame vo vajci a obalíme v strúhanke. Vložíme na panvicu a opečieme z oboch strán do zlatista. Položte na rovnú misku.

Príprava omáčky

kyslá smotana - 250 gramov;
cesnak - 3 strúčiky;
bylinky a soľ - podľa chuti.

Bylinky nasekáme nadrobno a cesnak nasekáme. V miske zmiešame kyslú smotanu a ostatné suroviny, podľa chuti dosolíme. Na servírovacie taniere položte dva kotlety a bohato ich polejte omáčkou. Také jednoduché, no neuveriteľné chutný recept Anastasia Skripkina ponúka svojim čitateľom. Vyskúšajte, nebudete ľutovať.

Dezert: jablká v rúre

Nie všetky dezerty sa vyznačujú množstvom cukru a tuku. Nájdu sa aj také, ktoré sú nielen bezpečné pre vašu postavu, ale aj zdravé, chutné a viac ako cenovo dostupné. Webová stránka Anastasie má veľké množstvo recepty tohto druhu, z ktorých mnohé používajú ako hlavnú zložku ovocie. Dnes to budú jablká, ktoré upečieme pod lahodnou chrumkavou kôrkou - štrúdľou. Na prípravu potrebujete:

sladké a kyslé jablká - 500 gramov;
citrónová šťava - z polovice ovocia;
mandle alebo akékoľvek drvené orechy;
škorica podľa chuti.

Jablká nakrájame na kocky, zalejeme citrónovou šťavou a posypeme škoricou (nemusíme použiť, ak ju nemáme radi), premiešame. Vložte ich do malej žiaruvzdornej misky. Potom pripravte streusel. Vyžaduje to:

cukor - 100 gramov;
múka - 100 gramov;
maslo - 100 gramov.

Napriek komplikovanému názvu je tento topping veľmi jednoduchý na prípravu. Najprv sa zmieša múka a cukor, potom sa k nim pridá zmäknuté maslo. Zmes sa miesi rukami a miesením sa vytvorí omrvinka. Posypeme ním pripravené jablká. Predhrejte rúru na 180 stupňov a položte náš dezert. Varí sa asi 25 minút do zlatista. Vrchná časť misky je posypaná nasekanými orechmi alebo okvetnými lístkami mandlí. Môžete podávať. Zahriaty sa perfektne hodí k kopčeku zmrzliny.

Záver

Pravdepodobne ste už aspoň raz navštívili webovú stránku Say7.info pri hľadaní vhodného receptu. Teraz už viete, kto stojí za touto stránkou a prečo priťahuje toľko návštevníkov (veď aj vám sa páčila, však?). To všetko vďaka jednoduchosti, s akou Anastasia Skripkina pristupuje ku každému receptu. Fotografie, ktoré poskytuje ku každému svojmu návodu, uľahčujú zvládnutie aj zdanlivo zložitých viaczložkových receptov a učí začiatočníkov v tomto biznise kulinárskym zručnostiam. Povedzme jej za to „ďakujem“ a pripravme niečo špeciálne z celej škály jedál ponúkaných našej pozornosti na obľúbenej stránke.

fb.ru

Recepty od Anastasie Skripkiny s fotografiami a popismi

Pozrite si tie najlepšie a najzaujímavejšie recepty od Anastasie Skripkiny, ktoré sme už na našej stránke zopakovali.

Recepty od Anastasie Skripkinovej kolujú internetom už dlhé roky a udivujú svojou rozmanitosťou a zaujímavou prípravou.

Dnes sa pokúsime vybrať tie najlepšie recepty od Anastasie Skripkinovej a uvidíme, ktoré z jej receptov už naši čitatelia pripravili a ako uspeli.

Začnime z aspiku vo vaječnej škrupine. Prvýkrát som sa s takýmto receptom stretol na webovej stránke Anastasie Skripkiny a tu je niekoľko jeho opakovaní našimi čitateľmi, v zásade, keďže každý má iné prevedenie, potom sa konečné jedlo každého ukáže byť iné a jedinečné.

Plnený pór je veľmi nezvyčajné jedlo, osobne som ešte nevidel takú cibuľu, nieto ešte plnku.

Ale naša Olga Afanasyeva pripravila tento plnený pór.

No, kto nevaril pilaf?

Takto to dopadlo od Anastasie Skripkiny a tu je taká rozmanitosť receptov na pilaf od našich šéfkuchárov.

Rybie rezne sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi z rôznych druhov rýb, pozrite sa, aké chutné rybie rezne pripravil Moleskine z lososa a platesy.

Ak chcete získať to najlepšie recepty Skripkiny Anastasie a aby ste ich mali vždy po ruke, potom si kúpte jej knihu – je to veľmi výhodné!

www.sami-svoimi-rukami.ru

Anastasia Skripkina – 869 receptov

Klasický Caesar šalát s kuracím mäsom a krutónmi od Anastasie Skripkiny

1. Nakúpime všetko, čo potrebujeme.

2. Pretlačte 1 strúčik cesnaku cez lis na cesnak a zmiešajte s 5 lyžicami oleja. A nechajte 15 minút.

3. Bochník nakrájajte na kocky o niečo menšie ako stredné.

4. Kocky opečieme na oleji dozlatista.

5. Filet nakrájajte na kúsky približne rovnaké ako bochník.

Zeleninové lasagne od Anastasie Skripkiny

1. Baklažány umyjeme a nakrájame na kocky, osolíme a necháme 30 minút pri izbovej teplote. Opláchnite v studenej vode.

2. Cibuľu a zeler nakrájame nadrobno, cuketu a paradajky nakrájame na kocky, papriku ošúpeme na pásiky alebo kocky.

3. V hlbokej panvici opečte cibuľu na rastlinnom oleji na strednom ohni, pridajte baklažány a cuketu a varte 5-7 minút.

4. K zelenine pridajte korenie a zeler, premiešajte a varte 5 minút.

5. Pridajte paradajky, dochuťte soľou a korením podľa chuti a smažte 2-3 minúty.

Kuracie mäso v syre od Anastasie Skripkiny

1. Nakúpime všetko, čo potrebujeme.

2. Kuracie mäso nakrájame na kúsky, pridáme soľ a korenie.

3. Smažte kurča z oboch strán na rastlinnom oleji.

4. Potom pridáme smotanu a dusíme, kým nebude hotová (asi 25 minút).

5. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Mäso od Anastasie Skripkiny v rúre

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

2. Pór/cibuľu nakrájame na kolieska, mäso nakrájame na malé kocky.

3. Paradajky, ošúpanú papriku a mrkvu nakrájame nie veľmi nahrubo.

4. Zeleninu vložte do pekáča vymasteného rastlinným olejom, pridajte soľ, korenie, pridajte vetvičky rozmarínu (voliteľné) a pečte 45-50 minút.

Tvarohový kastról od Anastasie Skripkiny

1. Pripravte si všetky ingrediencie.

2. Kandizované ovocie (ovocie alebo orechy) nasekáme nadrobno

4. Pridáme mlieko, miešame, cukor, miešame, škrobíme, miešame.

Pohánkové palacinky od Anastasie Skripkiny

Vajcia vyšľaháme so soľou a cukrom.

Pridajte rastlinný olej a dôkladne premiešajte.

Pridajte mlieko, dôkladne premiešajte.

Zohrejte panvicu, namažte ju olejom. Cesto nalejte do stredu a krúživým pohybom panvou rovnomerne rozložte. Keď spodok palacinky zozlátne, otočte ju.

Klasický napoleonský koláč s pudingom od Anastasie Skripkiny

1. Pripravte si všetky ingrediencie, aby ste neskôr nemuseli behať.

2. Premiešame citrónová šťava/ 1 polievková lyžica. l. ocot so studenou vodou.

3. Porazte 2 kuracie vajcia.

4. Do vajec pridáme kyslú vodu, soľ a premiešame.

5. Maslo, ktoré predtým zostalo v mrazničke, nakrájame na kocky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.

Havajská pizza od Anastasie Skripkiny

1. Mlieko zohrejte, ale nevarte. Pridajte k nemu suché droždie (50 g, ak používate čerstvé droždie), pridajte cukor, premiešajte, prikryte prikrývkou a nechajte na teplom mieste 15-30 minút, kým cesto nevykysne.

2. V samostatnej miske porazte vajcia, pridajte soľ, potom pridajte rastlinný olej, šľahajte do hladka.

3. Do pripraveného cesta pridáme vaječnú zmes, všetko spolu premiešame. Potom pridajte múku s osivom a vypracujte cesto tak, aby nebolo príliš tesné. Zakryte ho potravinovou fóliou a nechajte na teplom mieste. Nádobu s cestom môžete vložiť do väčšej misy s.

4. Nechajte 30 minút, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.

5. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, šunku nasekáme, ananásy otvoríme a ak treba, nakrájame ich na kocky/kúsky.

smartmeal.ru

Anastasia Skripkina a jej kulinárske recepty

Anastasia Skripkina nie je len osoba, ktorá neustále poteší tisíce žien v domácnosti brilantné kulinárske recepty pre každý vkus a farbu. Je to však aj skutočne talentovaná žena, ktorá si svojimi profesionálnymi aktivitami získala obľubu a lásku mnohých ľudí.

Dokazuje to aj obrovská návštevnosť stránky. Nestačí len chváliť človeka za takéto úspechy, rovnako ako nestačí napísať tento článok o Anastasii, ale Tajný kuchár sa rozhodol urobiť to a tým aspoň nejako poďakovať hrdinke dnešného článku.

Myslím, že plánom dnešného článku bude prehľad receptov, ktoré zaujali tajnú kuchárku, preberieme aj webovú stránku hrdinky a na záver zaželáme isté veci Skripkine Anastasii. Takže, začnime!

Kulinárske recepty od Anastasie Skripkinovej, ktoré si získali srdce Secret Culinary

Rozhodla som sa spraviť TOP 5 z týchto receptov. Samozrejme, tento zoznam je malý, pretože si musíte vybrať tie najlepšie recepty a nie všetky, aj keď podľa môjho názoru existuje len veľmi málo zlých receptov.

Recept, ktorý obsadil piate miesto: „Ryba so šťaveľovou omáčkou“ extra jedlo!

Recept vyzerá neobyčajne, keby nebolo nezvyčajnej omáčky. Toto dramaticky mení veci!

Produkty, ktoré by mali byť po ruke:

Telo ryby (od 300 g) na druhu ryby nezáleží;
Vajcia
Olej na vyprážanie
Štandardná múka

Pre našu mega omáčku:

Cibuľa, gram 100 g
Pohár mliečnej smotany 20% tuku
Soľ a lyžicu múky
Listy šťavela, stačí 50 gramov

Podstatou varenia je obvyklé vyprážanie rýb, ktoré boli predtým ponorené do múky a vajíčka. Je samozrejme solené.

Omáčka sa však pripravuje v niekoľkých fázach:

Cibuľu a šťavel nakrájame na jemno
Cibuľa ide smažiť na oleji
Po malom vyprážaní sa do panvice pridá malé množstvo vody a až potom sa položí šťavel. Zmes je potrebné podusiť.
Čo máme udusené, premiestnime panvicu so smotanou, ktorú začneme zohrievať.
Takmer hotovú omáčku osolíme, pridáme lyžicu múky a privedieme na teplotu 90 stupňov.
Ďalej, omáčka nie je umiestnená na vyprážané ryby, ale v nádobe mixéra a šľahaná.
A posledným bodom je filigránové polievanie ryby lahodne voňajúcou omáčkou, ktorá vás nenechá ľahostajnými.

Nebudem klamať, recept ma navnadil urobiť ho len s omáčkou, ale verte, že je lepšie ho vyskúšať: len Vyprážané ryby v múke a vo vajci a tá istá ryba v tej istej omáčke - 2 úplne odlišné veci!

Toto je to, čo mám, bez rúk =)

A prichádza 4. miesto: Cheesecake, ktorý netreba PEČIŤ!

Áno, bola to zbytočnosť pečenia, ktorá ma podplatila, že som tento recept zaradila na štvrtú pozíciu.

Ako základ musíme získať:

150 g masla
ľahko rozdrvené sušienky 250-300 g

Na náplň potrebujete:

Želatína, 20 g
Pol kg mascarpone
100-150 g cukru
Pohár hustej smotany

Miernym pohybom ruky nalejeme vychladnutú želatínu prevarená voda a na hodinu na to zabudni. Prášok vyrábame z cookies pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. V hrnci rozpustíme maslo. Nezvyčajný prášok nalejeme zohriatym olejom. To, čo sme dostali, vložíme do formy a formu odošleme do chladničky.

Ďalej si pamätajte na želatínu a zohrejte ju bez toho, aby ste ju priviedli k bodu varu. prejsť na smotanu a cukor. Spojíme ich a vyšľaháme mixérom. Do vyšľahanej zmesi pridáme mascarpone. A posledným dotykom je pridanie želatíny do vyšľahanej zmesi.

Formu so základom vyberieme a dáme na ňu plnku a vložíme späť na niekoľko hodín do chladničky.

Okrem toho, že je to úžasný dezert, toto majstrovské dielo sa nemusí piecť. To šetrí čas + menej mastný dezert, ktorý nemôže potešiť tých, ktorí si sledujú obvod pása.

Ďalší v poradí sú traja víťazi a už teraz môžeme povedať, že kulinárske recepty Anastasie Skripkiny sa vyznačujú osobitosťou a jednoduchosťou prístupu.

Havajský toast má náš najlepší bronz!

Dôvody pre umiestnenie tohto jedla na tretie miesto sú nasledovné:

Čas strávený varením je obmedzený na minimum, zvládnete to doslova za 5 minút!
Neštandardná kombinácia produktov, kvôli konzervovaným ananásom. Kombinácia nám otvára neidentifikované chuťové preferencie.

Ideme do hypermarketu a kupujeme nasledovné:

Šunku som si dal pol kg
Tvrdý syr, najlepšie na plátky, aby sa nekrájal
Špeciálny chlieb na opekanie
Pohár konzervovaných ananásov

Operácie, ktoré vykonávame so všetkými týmito vecami

Na široký tanier položte niekoľko kusov chleba. Doplnené nakrájanou šunkou. Na treťom poschodí sú ananásy (pri výbere uprednostnite ananásy nakrájané na krúžky). A posledná vrstva, ako už asi tušíte, sú plátky syra. Táto kráska ide do mikrovlnky na 5-7 minút a voila! +5 k chuti bude pri zdobení chlebíka buď olivou alebo cherry paradajkou, prípadne bylinkami.

Kým som nenatrafila na tento kulinársky recept, myslela som si, že chlebíček je obyčajná vec a nikoho neprekvapí. Teraz si uvedomujem, ako som sa mýlil.

Striebro v polievke) v syrovej polievke s hríbmi

V detstve mi spríjemňovala syrová polievka. chuťové vnemy ako ktorýkoľvek iný, preto som dal tomuto receptu druhé miesto a dokonca aj s hubami. Jedným slovom gurmánska polievka.

Zemiaky, 500-700 g
50-100 g sušených húb, ak máte čerstvé, tak stačí 200 g
100-150 g mrkvy
300 g syra, najlepšie tavený syr
100 g cibule alebo póru
korenie a soľ podľa chuti

Postaráme sa o huby: naplňte ich teplá voda a dajte si od nich pauzu na pol hodiny. Po nakysnutí ich pokrájame a vhodíme do vriacej vody, povaríme asi 20 minút.Cibuľu nakrájame čo najlepšie, mrkvu nastrúhame na nie veľmi jemnom strúhadle a už očistené zemiaky otočíme na kocky.

V opačnom poradí pridajte všetko, čo bolo nakrájané, do vriacich húb. A keď je polievka na pokraji úplného uvarenia, pridajte syr. Je vhodné ju tiež nasekať, potom sa oveľa rýchlejšie a rovnomernejšie rozleje po celom objeme polievky.

Syr je kľúčovým produktom tohto receptu od Anastasie Skripkiny.

Lídrom nášho zoznamu je Evolving Olivier Salad!

Všetci sa pripravujú na ďalší zázrak – Nový rok 2015, preto by bola škoda nedať novoročné jedlo na prvé miesto. Oprava: kreatívne novoročné jedlo. Toto jedlo považujem za vylepšený Olivier šalát. Začnime vytvárať!

Uhorky (najlepšie čerstvé) 2-4 kusy
Syr, tvrdé odrody sú tu lepšie, 60-70 gramov
Varené vajcia (uvarené natvrdo) pár kusov
Kuracie mäso, stačí 200 g
Pohár kyslej smotany, obsah tuku nie je taký dôležitý
Horčica 1 lyžička (voliteľné)
Mleté čierne korenie
Zelení podľa vlastného uváženia
Olivy pár hrstí
plechovka varenej fazule (300 g)

Zoznam nie je krátky), takže k postupu. Varenie je v podstate jednoduché a jednokrokové, všetko sa nakrája na stredné kocky a dochutí kyslou smotanou a štipkou horčice. Myslím, že ste našli výrazné rozdiely od klasického Olivier šalátu. A podľa mňa je táto úprava užitočnejšia a menej kalorická.

Tak som vám predstavila TOP kulinárske recepty Anastasie Skripkiny, podľa The Secret Cook. ak máte svoje vlastné preferencie pre jedlá alebo možno máte aj svoje TOP, potom nebuďte chamtiví! Podeľte sa s nami!

Nájdených 48 záznamov

Syrová polievka so syrovými guľkami Ingrediencie: kuracie prsia(asi 500 g) 600 g zemiakov 400 g taveného syra (Hochland, Viola, President a pod.) 150 g mrkvy 150 g cibule 100 g cestoviny soľ korenie syrové guľky: 150 g syra (Lambert, Tilser, ruský atď.) 1 vajce 30-40 g múky Prsia zalejeme vodou. Varte. Varte 40-50 minút. Príprava syrových guľôčok. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Kulinársky recept: Syrová polievka so syrovými guľkami www.say7.info/cook/recipe/1257-Syirnyiy-sup-s.html

Tvarohová štóla s marcipánom Suroviny: 200 g masla 150 g cukru 10 g vanilkového cukru 3 vajcia 350 g tvarohu (6-9%) 1 pomaranč 200 g sušeného ovocia (použila som sušené broskyne) 100 g sušených brusníc 100 g kandizovaného ovocia 150 g mandle 1/2 lyžičky. mletý zázvor 1/2 lyžičky. škorica 1/2 lyžičky. muškátový oriešok 650-700 g múky 10 g prášku do pečiva 400 g marcipánu tiež: 100 g masla (na vymastenie štóly) práškového cukru Z pomaranča vytlačte šťavu (potrebných 100 ml). Nakrájajte sušené ovocie. Kulinársky recept: Tvarohová štóla s marcipánom www.say7.info/cook/recipe/1249-Tvorozhnyiy-shtollen.html

Jahňacie mäso dusené s dulou Suroviny: 800 g jahňaciny (použila som mäso s kosťou) 400 g dule 150 g cibule 5-7 vetvičiek tymiánu 1 ČL. rasca soľ korenie rastlinný olej Dule zbavíme jadierok a nakrájame na plátky. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Kulinársky recept: Jahňacie dusené s dulou www.say7.info/cook/recipe/1175-Baranina-tushennaya.html

Bulgur s paradajkami a cibuľou (príloha) Suroviny: 150 g bulguru 350 ml vody 200 g paradajok (ja som použila paradajky vo vlastnej šťave, bez šupky) 150 g cibule soľ korenie rastlinný olej Cibuľu nakrájame nadrobno. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji. Kulinársky recept: Bulgur s paradajkami a cibuľou (príloha) www.say7.info/cook/recipe/1176-Bulgur-tomatami.html

Torta s marcipánom a brusnicami Suroviny: 3 vajcia 100 g cukru 150 g masla 20 g kakaového prášku 2 ČL. prášok do pečiva 100-150 g múky tiež: 200 g marcipánu 100 g sušených brusníc Marcipán nakrájame na kocky. Maslo pomelieme s cukrom. Kulinársky recept: Cupcake s marcipánom a brusnicami www.say7.info/cook/recipe/1173-Keks-marcipanom.html

Kuracia paštéta Suroviny: 800 g kuracieho mäsa (použila som prsia a stehno) 300 g cibule (dve cibule po 150 g) 300 g mrkvy (2 mrkvy po 150 g) 50-100 ml smotany 10-15% 3-4 bobkové listy 10 čiernych korenie rastlinný olej soľ korenie voliteľné: bageta cesnak nakladané uhorky sušené paradajky prepeličie (alebo kuracie) vajcia Jednu mrkvu a jednu cibuľu nakrájame nahrubo. Kuracie mäso podlejeme vodou. Pridajte nakrájanú mrkvu a cibuľu. Pridajte bobkový list, korenie, soľ. Varte, kým nie je hotová (asi 35-40 minút). V pohode. Kulinársky recept: Kuracia paštéta www.say7.info/cook/recipe/1172-Pashtet-kuricyi.html

Krevety v sladkokyslej omáčke Suroviny: 350 g kreviet (nelúpaných) 250 g ananásu (kúskov) 50 ml sójovej omáčky 100 g paradajkovej omáčky (kečup, pasta) 2-3 strúčiky cesnaku 1 polievková lyžica. maslo 1 lyžička. mletý zázvor 1 lyžička. škrob soľ korenie Krevety ošúpeme. Cesnak nasekáme nadrobno. Kulinársky recept: Krevety v sladkokyslej omáčke www.say7.info/cook/recipe/1171-Krevetki-v.html

Sušienky s jablkami a vlašské orechy Ingrediencie: 3 vajcia 100 g masla 100 g cukru 1 lyžička. škorica (voliteľné) 400 g jabĺk 100 g vlašských orechov 2 lyžičky. prášok do pečiva 350-400 g múky Jablká ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle (ak je šťavy veľa, scedíme). Nasekajte orechy. Kulinársky recept: Sušienky s jablkami a vlašskými orechmi www.say7.info/cook/recipe/1170-Pechene-yablokami.html

Šalát s hruškou, kozím syrom a rukolou Suroviny: 200 g kozieho syra 300 g hrušiek rukola (alebo akýkoľvek šalát, podľa chuti) dressing: 50 ml rastlinného oleja 1/2 pomaranča 1 polievková lyžica. horčica (pasta) 1 polievková lyžica. med soľ Syr nakrájajte na tenké plátky. Hrušku nakrájajte na tenké plátky. Kulinársky recept: Šalát s hruškou, kozím syrom a rukolou www.say7.info/cook/recipe/1169-Salat-grushey.html

Kačica pečená s pomarančmi Suroviny: kačica (2,5-3 kg) 3-4 pomaranče Marináda: 100 ml sójovej omáčky 50 g medu 100 ml pomarančový džús 1 polievková lyžica. mletý zázvor (voliteľné) soľ Z jedného pomaranča vytlačíme šťavu (budeme potrebovať 100 ml). Zvyšné pomaranče nakrájajte na 4-6 kúskov. Kulinársky recept: Kačica pečená s pomarančmi www.say7.info/cook/recipe/1168-Utka-zapechennaya-s.html

Kačacie filé s dulou s cibuľou a brusnicovou omáčkou Suroviny: 500 g kačacieho filé (prsia) 300 g dule 150 ml sójovej omáčky šťava z polovice citróna 150 g cibule (najlepšie červenej) 100 g brusníc (ja som použila mrazené) maslo soľ korenie voliteľné: rukolu (alebo akýkoľvek zelený šalát) Zmiešame sójová omáčka a citrónovou šťavou. Filet prelejeme omáčkou a necháme 20 minút odstáť. Kulinársky recept: Kačacie filé s dulou s cibuľovo-brusnicovou omáčkou www.say7.info/cook/recipe/1167-Utinoe-file-s.html

Hovädzie mäso so slaninou a paradajkami, pečené v lístkového cesta Suroviny: 1 kg hovädzieho mäsa (filé) 200 g slaniny (použila som surové údené) 300 g paradajok 400 g lístkového cesta (použila som droždie) 5-7 vetvičiek tymianu podľa chuti marináda: 5 polievkových lyžíc. rastlinný olej šťava z polovice citróna 1 polievková lyžica. sušené bylinky (ja som použila provensálske) 2-3 strúčiky cesnaku soľ korenie Pripravíme si marinádu. Zmiešajte rastlinný olej a citrónovú šťavu. Pridajte cesnak pretlačený cez lis na cesnak. Kulinársky recept: Hovädzie mäso so slaninou a paradajkami, pečené v lístkovom cestíčku www.say7.info/cook/recipe/1166-Govyadina-bekonom.html

Anastasia Skripkina, jedna z najpopulárnejších kulinárskych blogeriek v RuNet, sa vybrala inou cestou. Jej recepty sú maximálne jednoduché a zrozumiteľné aj pre absolútnych „panáčikov“ v kuchyni. Svojou ľahkosťou a spontánnosťou vo vzťahu k vareniu si získala srdcia a oddanosť mnohotisícového publika svojej webovej stránky. A teraz vydala knihu, ktorá má pomôcť začínajúcim kuchárom zvládnuť takúto užitočnú a zaujímavú činnosť bez veľkého úsilia. Jej úspech a vec si zaslúžia pozornosť, ktorú im budeme venovať v tomto článku.

Stručne o autorovi stránky

Prejdite si stránku Say7.info

Tento rozsiahly zdroj obsahuje všetky kulinárske recepty Anastasie Skripkiny, ktoré zdieľa so svojimi čitateľmi. Je to celkom pohodlné a zrozumiteľné, takže sa to ľahko naučí každý, kto sa do tohto „skladu“ pozrie prvýkrát. Hlavná stránka obsahuje obľúbené jedlá návštevníkov, ako aj nedávno publikované novinky. Každý náhľad receptu je doplnený fotografiou a názvom, vďaka čomu si čitateľ ľahko vyberie. Na bočnej strane je stĺpec kategórie, ak potrebujete nájsť niečo konkrétne.

Všetky recepty od Anastasie Skripkiny sú rozdelené do nasledujúcich podsekcií:

piknik a šaláty;
pochutiny a sendviče;
prvý a druhý kurz;
Ryby a morské plody;
pečivo (sladké a slané);
palacinky, palacinky a tvarohové koláče;
koláče a pečivo;
dezerty a nápoje.

Recepty: popis a fotografie

Všetky recepty od Anastasie Skripkiny sú vybavené podrobnými pokynmi a fotografiami. Okrem toho je pre každý z nich fotografia hotového jedla, všetky potrebné komponenty a každý krok vykonaný v procese varenia. Vďaka tomu je proces veľmi prehľadný a jednoduchý aj pre tých, ktorí sa rozhodli použiť kachle prvýkrát.

Pred konkrétnymi pokynmi pre konkrétny recept je malý informačný a motivačný blok, ktorý popisuje chuť a konzistenciu pokrmu, poskytuje užitočné tipy na výmenu prísad a tiež uvádza počet porcií na množstvo prijatého jedla. S takouto podporou je jednoducho nemožné „pokaziť“! Preto ľudia radi používajú tieto recepty. S Anastasiou Skripkinou objavia dovtedy neznámy svet varenia, ktorý sa ukáže byť taký jednoduchý a zaujímavý. Ale renomované gastronomické publikácie a módne kulinárske televízne programy zostávajú „cez palubu“ ich pozornosti. V tomto prípade je kľúčom k úspechu jednoduchosť.

Kniha "Najlepšie recepty": mini recenzia

Počas dlhého obdobia existencie stránky Anastasia nazhromaždila veľa receptov, ktoré možno bezpečne nazvať win-win pre každú príležitosť. Boli zahrnuté v papierovom vydaní, ktoré vyšlo v roku 2011. Táto kniha je praktickým stolným sprievodcom varením, samozrejme s fotografiami a podrobnými pokynmi. Podrobné, no zároveň jednoduché vysvetlenia uľahčujú varenie s ním začiatočníkom aj zanieteným kuchárom (pre ktorých bude tento proces neuveriteľne jednoduchý, no stále zaujímavý).

Aké kategórie zhromaždila Anastasia Skripkina v knihe? „Najlepšie recepty“ je praktická publikácia, ktorá obsahuje všetky najlepšie jedlá od studenej a teplej kuchyne až po dezerty a nápoje. Len tie najlepšie a jediné win-win možnosti. Okrem samotného návodu na varenie kniha obsahuje aj ďalšie užitočné informácie - návody na veľkosti a priemery foriem, objem panvíc, počet porcií atď. Nechýbajú ani rady pre prípad, že by niektorý produkt chýbal: čo robiť nahradiť, ako to urobiť, aký bude výsledok to vyjde. Niektorým nechýba humor, čo je povzbudzujúce.

Občerstvenie: ľahký šalát

Na prípravu budeme potrebovať:

cherry paradajky - približne 25 kusov;
mozzarella guľôčky - 20 malých kúskov;
zelený šalát (napríklad rímsky) - 100 gramov;
limetová šťava - z polovice ovocia;
rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžica;
soľ a korenie.

Pošírované vajcia: ako variť

Teraz musíte uvariť vajcia, na ktoré budete potrebovať:

voda - 2 litre;
soľ - čajová lyžička;
ocot - 2 lyžice. lyžice;
vajcia - 2-3 kusy.

V tomto prípade je potrebná soľ a ocot, aby sa zabezpečilo, že biele kučery sa lepšie zvlnia a správne obalia žĺtok. Varte vodu, soľ, pridajte ocot. Každé vajce najskôr rozbijeme do samostatnej misky a potom ho hodíme do vody (pre lepší výsledok si môžete urobiť lievik pomocou lyžice). Varte asi tri minúty, potom vyberte dierovanou lyžicou a položte na šalát. Vajcia prepichnite vidličkou alebo nožom, aby žĺtok vytiekol. V prípade potreby pridajte soľ a korenie a podávajte. Šaláty od Skripkina Anastasia sú celkom jednoduché, no zároveň chuťovo zaujímavé. Tento recept je toho najlepším dôkazom.

Po druhé: zeleninové kotlety

Dnes sa veľa ľudí snaží obmedziť spotrebu mäsa a zaradiť do jedálnička viac zeleniny. Špeciálne na tie má Anastasia recept, ktorého hlavnými ingredienciami sú zemiaky a huby. Jedlo sa ukáže ako uspokojivé a zdravé a kyslá smotanová omáčka sa dobre dopĺňa a zdôrazňuje jeho chuť. Na prípravu budete potrebovať:

zemiaky - kilogram;
huby (šampiňóny alebo iné) - 300 gramov;
cibuľa - 150 gramov;
mlieko - 100 gramov;
maslo - 2 lyžice. lyžice;
vajíčko - vec;
strúhanka, rastlinný olej, korenie - podľa oka.

Huby a cibuľu nakrájame nadrobno. Smažte ich v rastlinnom oleji 10 minút. Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka, pridáme maslo a zohriate mlieko a uvaríme pyré. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, potom do zemiakov vmiešame cibuľovú a hubovú zmes. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčko. Z mletej zeleniny vytvarujeme rezne, namáčame vo vajci a obalíme v strúhanke. Vložíme na panvicu a opečieme z oboch strán do zlatista. Položte na rovnú misku.

Príprava omáčky

kyslá smotana - 250 gramov;
cesnak - 3 strúčiky;
zelenina a soľ - podľa chuti.

Bylinky nasekáme nadrobno a cesnak nasekáme. V miske zmiešame kyslú smotanu a ostatné suroviny, podľa chuti dosolíme. Na servírovacie taniere položte dva kotlety a bohato ich polejte omáčkou. Toto je jednoduchý, ale neuveriteľne chutný recept, ktorý Anastasia Skripkina ponúka svojim čitateľom. Vyskúšajte, nebudete ľutovať.

Dezert: jablká v rúre

Nie všetky dezerty sa vyznačujú množstvom cukru a tuku. Nájdu sa aj také, ktoré sú nielen bezpečné pre vašu postavu, ale aj zdravé, chutné a viac ako cenovo dostupné. Webová stránka Anastasie obsahuje veľké množstvo receptov tohto druhu, z ktorých mnohé používajú ako hlavnú zložku ovocie. Dnes to budú jablká, ktoré upečieme pod lahodnou chrumkavou kôrkou - štrúdľou. Na prípravu potrebujete:

sladké a kyslé jablká - 500 gramov;
citrónová šťava - z polovice ovocia;
alebo akékoľvek drvené orechy;
škorica podľa chuti.

cukor - 100 gramov;
múka - 100 gramov;
maslo - 100 gramov.

Záver

Anastasia Skripkina nie je len osoba, ktorá neustále poteší tisíce žien v domácnosti brilantnými kulinárskymi receptami pre každú chuť a farbu. Je to však aj skutočne talentovaná žena, ktorá si svojimi profesionálnymi aktivitami získala obľubu a lásku mnohých ľudí. Dokazuje to aj obrovská návštevnosť stránky. Nestačí len chváliť človeka za takéto úspechy, rovnako ako nestačí napísať tento článok o Anastasii, ale Tajný kuchár sa rozhodol urobiť to a tým aspoň nejako poďakovať hrdinke dnešného článku. Myslím, že plánom dnešného článku bude prehľad receptov, ktoré zaujali tajnú kuchárku, preberieme aj webovú stránku hrdinky a na záver zaželáme isté veci Skripkine Anastasii. Takže, začnime! Kulinárske recepty od Anastasie Skripkiny, ktoré si získali srdce Tajného kuchára.Rozhodla som sa urobiť TOP 5 z týchto receptov. Samozrejme, tento zoznam je malý, pretože si musíte vybrať tie najlepšie recepty a nie všetky, aj keď podľa môjho názoru existuje len veľmi málo zlých receptov. Recept, ktorý obsadil piate miesto: „Ryba so šťaveľovou omáčkou“ extra jedlo! Recept vyzerá neobyčajne, keby nebolo nezvyčajnej omáčky. Toto dramaticky mení veci! Produkty, ktoré by mali byť po ruke: Jatočné telo ryby (od 300 g), na druhu ryby nezáleží; Kuracie vajce Soľ Olej na vyprážanie Štandardná múka Na našu mega omáčku: Cibuľa, 100g gramov Pohár mliečnej smotany 20% tuku Soľ a polievková lyžica múky Listy šťaveľu, stačí 50 gramov Podstata varenia spočíva v obyčajnom vyprážaní rýb, predtým ponorené do múky a vajíčka . Je samozrejme solené. Ale omáčka sa pripravuje v niekoľkých fázach: Cibuľa a šťavel sa jemne rozdrvia. Cibuľa sa posiela na vyprážanie v oleji. Po malom opražení sa do panvice pridá malé množstvo vody a až potom sa umiestni šťavel . Zmes je potrebné podusiť. Čo máme udusené, premiestnime panvicu so smotanou, ktorú začneme zohrievať. Takmer hotovú omáčku osolíme, pridáme lyžicu múky a privedieme na teplotu 90 stupňov. Ďalej, omáčka nie je umiestnená na vyprážané ryby, ale v nádobe mixéra a šľahaná. A posledným bodom je filigránové polievanie ryby lahodne voňajúcou omáčkou, ktorá vás nenechá ľahostajnými. Nebudem klamať, recept ma navnadil urobiť ho len s omáčkou, ale verte, že je lepšie to vyskúšať: len vyprážaná ryba v múke a vajci a tá istá ryba s rovnakou omáčkou - 2 úplne odlišné veci! Toto je to, čo mám, bez rúk =)

A prichádza 4. miesto: Cheesecake, ktorý netreba PEČIŤ! Áno, bola to zbytočnosť pečenia, ktorá ma podplatila, že som tento recept zaradila na štvrtú pozíciu. Na základ potrebujeme: 150 g masla ľahko rozdrobiteľné sušienky 250-300 g Na náplň potrebujete: Želatínu, 20 g Pol kg mascarpone 100-150 g cukru Pohár hustej smotany Postup varenia: s miernym pohyb ruky, nalejte želatínu s vychladnutou prevarenou vodou a zabudnite na ticho na hodinu. Prášok vyrábame z cookies pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. V hrnci rozpustíme maslo. Nezvyčajný prášok nalejeme zohriatym olejom. To, čo sme dostali, vložíme do formy a formu odošleme do chladničky. Ďalej si pamätajte na želatínu a zohrejte ju bez toho, aby ste ju priviedli k bodu varu. prejsť na smotanu a cukor. Spojíme ich a vyšľaháme mixérom. Do vyšľahanej zmesi pridáme mascarpone. A posledným dotykom je pridanie želatíny do vyšľahanej zmesi. Formu so základom vyberieme a dáme na ňu plnku a vložíme späť na niekoľko hodín do chladničky. Okrem toho, že je to úžasný dezert, toto majstrovské dielo sa nemusí piecť. To šetrí čas + menej mastný dezert, ktorý nemôže potešiť tých, ktorí si sledujú obvod pása. Ďalší v poradí sú traja víťazi a už teraz môžeme povedať, že kulinárske recepty Anastasie Skripkiny sa vyznačujú osobitosťou a jednoduchosťou prístupu. Ta-dam! =)

Havajský toast má náš najlepší bronz! Dôvody pre umiestnenie tohto jedla na tretie miesto sú nasledovné: Čas strávený varením je minimalizovaný, zvládnete ho doslova za 5 minút! Neštandardná kombinácia produktov, kvôli konzervovaným ananásom. Kombinácia nám otvára neidentifikované chuťové preferencie. Ideme do hypermarketu a kúpime si toto: Šunku, vzal som si pol kg Tvrdý syr, najlepšie na plátky, aby som ho nekrájal Špeciálny chlieb na hrianky Pohár konzervovaného ananásu Operácie, ktoré robíme s tým všetkým Dáme niekoľko kúskov chleba na širokom tanieri. Doplnené nakrájanou šunkou. Na treťom poschodí sú ananásy (pri výbere uprednostnite ananásy nakrájané na krúžky). A posledná vrstva, ako už asi tušíte, sú plátky syra. Táto kráska ide do mikrovlnky na 5-7 minút a voila! +5 k chuti bude pri zdobení chlebíka buď olivou alebo cherry paradajkou, prípadne bylinkami. Kým som nenatrafila na tento kulinársky recept, myslela som si, že chlebíček je obyčajná vec a nikoho neprekvapí. Teraz si uvedomujem, ako som sa mýlil.

Striebro v polievke) v syrovej polievke s hríbmi Syrová polievka mi v detstve dávala príjemnejšie chuťové vnemy ako ktorákoľvek iná, preto som dal tomuto receptu druhé miesto a dokonca aj s hubami. Jedným slovom gurmánska polievka. Produkty: Zemiaky, 500-700 g 50-100 g sušených húb, ak máte čerstvé, tak stačí 200 g 100-150 g mrkvy 300 g syra, najvhodnejší je tavený syr 100 g cibule alebo póru korenie a soľ podľa chuti Postaráme sa o huby: naplňte ich teplou vodou a dajte si od nich prestávku na pol hodiny. Po nakysnutí ich pokrájame a vhodíme do vriacej vody, povaríme asi 20 minút.Cibuľu nakrájame čo najlepšie, mrkvu nastrúhame na nie veľmi jemnom strúhadle a už očistené zemiaky otočíme na kocky. V opačnom poradí pridajte všetko, čo bolo nakrájané, do vriacich húb. A keď je polievka na pokraji úplného uvarenia, pridajte syr. Je vhodné ju tiež nasekať, potom sa oveľa rýchlejšie a rovnomernejšie rozleje po celom objeme polievky. Syr je kľúčovým produktom tohto receptu od Anastasie Skripkiny.