Udzielanie pierwszej pomocy w przypadku zatrucia pokarmowego. Pomoc w zatruciu pokarmowym w domu. Zapewnienie doraźnej pomocy w przypadku zatrucia pokarmowego

Jeśli kilka godzin po jedzeniu nagle pojawią się nudności, wymioty, biegunka, temperatura wzrośnie i pojawi się osłabienie, jest prawdopodobne, że doszło do zatrucia pokarmowego. Trzeba nie tylko umieć rozpoznać objawy złego stanu zdrowia, ale także udzielić pierwszej pomocy, aby do minimum ograniczyć skutki spożywania żywności złej jakości.

Przyczyny zatruć pokarmowych

Jeśli nie zostanie zachowany reżim temperaturowy i okres przydatności do spożycia produktów spożywczych, pojawia się w nich środowisko sprzyjające rozwojowi patogennej mikroflory. Bakterie, w tym E. coli, Staphylococcus aureus, salmonella i inne, nie tylko aktywnie się rozmnażają, ale także uwalniają toksyny jako produkty odpadowe.

Jeśli dostanie się do ludzkiego przewodu pokarmowego, taka żywność prowadzi do nieprawidłowego funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego objawy towarzyszące zły stan zdrowia.

Najczęstsze zatrucia to niskiej jakości produkty mleczne, mięsne, rybne, wypieki z kremami, sałatki z dressingiem majonezowym, domowe konserwy, a także trujące grzyby i jagody.

Rodzaje zatruć pokarmowych

Klasyfikacja zatruć pokarmowych obejmuje trzy grupy:

Skażenie mikrobiologiczne

infekcje toksyczne (Escherichia coli, Klebsiella, Proteus, enterokoki, wibriozy parahemolityczne itp.)
bakteriotoksykoza (gronkowce, pałeczka botulinowa)
mykotoksykozy (grzyby mikroskopijne)

Zanieczyszczenie niemikrobiologiczne

zatrucie a priori trującymi roślinami i zwierzętami;
zatrucie toksycznymi produktami powstającymi w żywności w wyniku narażenia na określone warunki (solanina w bulwach ziemniaka pod wpływem światło słoneczne)
chemikalia w żywności (pestycydy, azotany, dodatki do żywności)

Zatrucie bakteryjne nie przenosi się z osoby chorej na osobę zdrową, droga zakażenia przebiega przez żywność.

Objawy zatrucia pokarmowego

Nasilenie zatrucia zależy od kilku czynników:

wiek
masy ciała
zdrowie i kondycja przewodu żołądkowo-jelitowego układ odpornościowy;
rodzaj patogenu;
ilość zepsutej żywności przedostającej się do organizmu

Z reguły pierwsze oznaki zatrucia pokarmowego pojawiają się po 4-5 godzinach, ale w w niektórych przypadkach objawy mogą pojawić się w ciągu godziny lub odwrotnie, jednego dnia lub później.

Zatrucie pokarmowe można podejrzewać na podstawie następujących objawów:

Dyskomfort, ból, skurcze żołądka, jelit;
Nudności wymioty;
Wzdęcia, wzdęcia;
Biegunka (stoliec ma nieprzyjemny, ostry zapach, w stolcu znajdują się niestrawione kawałki jedzenia);
Osłabienie, zawroty głowy;
Zamglenie świadomości;
Ślinotok;
Tachykardia, duszność

Temperatura ciała może wzrosnąć.

Co zrobić, jeśli masz zatrucie pokarmowe

W przypadku podejrzenia zatrucia pokarmowego należy natychmiast udzielić pierwszej pomocy w domu. Obejmuje następujące działania, niezależnie od tego, czy objawy obserwuje się u osoby dorosłej, czy u dziecka:

Płukanie żołądka jest konieczne, aby usunąć z organizmu żywność złej jakości i, jeśli to możliwe, toksyny. W tym celu użyj rozwiązania proszek do pieczenia lub lekko zabarwiony roztwór nadmanganianu potasu. Ofiara wypija płyn, a następnie wywołuje powtarzające się wymioty, aż zawartość stanie się klarowna, wolna od zanieczyszczeń pokarmowych;
Pozostałe toksyny usuwane są z organizmu za pomocą enterosorbentów – substancji o ogromnych zdolnościach wchłaniania. Należą do nich tabletki z węglem aktywnym, polifepan, enterosgel;
Wymioty i biegunka powodują utratę płynów z organizmu, dlatego ważne jest przywrócenie równowagi płynów poprzez picie dużej ilości płynów. Wraz z ciepłą przegotowaną wodą można stosować rehydron i inne leki, których skład roztworów jest zbliżony do składu płynów fizjologicznych organizmu. Ważne jest, aby podawać pacjentowi jedzenie w małych porcjach, aby nie powodować powtarzających się wymiotów;
W przypadku zatrucia pokarmowego wskazane jest leżenie w łóżku i odpoczynek.

Objawowo można stosować leki przeciwgorączkowe i przeciwskurczowe.

Przy pierwszych oznakach wskazujących na zatrucie pokarmowe u dziecka należy wezwać pogotowie. Samodzielne podawanie antybiotyków jest niedopuszczalne: lekarz musi poinformować Cię, co i w jakiej dawce należy przyjmować.

W tym filmie dr Komarovsky podkreśla niebezpieczeństwo zatrucia pokarmowego ciało dziecka, szczególnie poniżej trzeciego roku życia. W przypadku ciężkiego zatrucia może wystąpić utrata przytomności, halucynacje, niewyraźne widzenie i orientacja. Dzieci powinny natychmiast wezwać pogotowie, istnieje duże ryzyko śmierci!

Żywienie w zatruciu pokarmowym

Ważne jest, aby pacjent stosował łagodną dietę, która pomoże przywrócić równowagę wodno-solną organizmu, nie podrażnia objętej stanem zapalnym błony śluzowej żołądka i jelit, jest lekkostrawna i pożywna.

Co możesz zjeść

drugiego dnia oprócz wypicia dużej ilości płynów dodać bulion (bez mięsa), przecier warzywny (100 g)
Poniżej kasza ryżowa gotowana na wodzie, bez dodatku soli, przypraw, oleju (200 g), woda ryżowa, zupa jarzynowa bez mięsa, kilka krakersów
zapiekanki warzywne (bez dodatku jajek), buliony, gotowana ryba

owsianka z wodą (ryż, kasza gryczana)
buliony (mięsne, warzywne)
mięso i ryby w formie kotletów parowych
warzywa, gotowane lub pieczone
krakersy, przaśne ciasteczka
woda mineralna
ziołowe herbaty

Na liście produktów zabronionych znalazły się:

produkty mleczne bez wyjątku
tłuste buliony
surowe warzywa
owoce
smażone mięso, ryby
ciastka, ciastka, ciasta, ciastka
płatki owsiane, proso, owsianka pęczak perłowy
kiełbaski
słodkie napoje, napoje gazowane, soki

Zapobieganie zatruciom jelitowym

Aby uniknąć choroby i zmniejszyć prawdopodobieństwo zatrucia, należy:

zwracaj uwagę na datę ważności, szczególnie w przypadku produktów łatwo psujących się;
nie zabieraj produktów o niewłaściwych warunkach przechowywania;
Nie należy kupować produktów spożywczych, których opakowanie zostało uszkodzone (zgniecione, podarte);
odmawiać jedzenia pokarmów, które mają nieprzyjemny lub nietypowy zapach, kolor lub konsystencję;
osad w produktach płynnych i puree, pęcherzyki gazu, rozwarstwienie wskazują na wyciek reakcje chemiczne, zmiany składu i właściwości;
na wakacjach i wycieczkach powinieneś ostrożnie próbować nieznanego jedzenia, jeśli to możliwe, odrzuć je, jeśli nie jesteś pewien jakości;
dbaj o higienę osobistą, myj ręce po skorzystaniu z toalety, wyjściu na zewnątrz i przed jedzeniem;
dokładnie myj owoce i warzywa;
używaj osobnych desek do krojenia surowego mięsa, ryb, warzyw, chleba;
przeprowadzić audyt lodówki i bezlitośnie niszczyć żywność, której nie można zjeść

Teraz już wiesz, co powoduje zatrucie pokarmowe, jakie środki należy podjąć w pierwszej kolejności, co jesz, aby przywrócić siły. Leczenie przepisuje lekarz, w razie potrzeby pacjent pozostaje w szpitalu.

Zatrucie pokarmowe to stan wymagający pilnego leczenia leczenie. Im szybciej ofiara otrzyma pomoc, tym większa szansa na uniknięcie przedostania się toksycznych substancji do krwi i w efekcie ich negatywnego wpływu na organizm.

Leczenie zatrucia pokarmowego można przeprowadzić w domu, ale tylko w jego początkowej fazie, kiedy pojawią się pierwsze objawy. Jeśli stan szybko się pogorszy, a środki terapeutyczne nie przyniosą skutku wynik pozytywny należy pilnie zabrać pacjenta do najbliższego szpitala lub wezwać zespół opieka w nagłych wypadkach.

Do zatrucia pokarmowego dochodzi na skutek spożycia żywności, która została w jakiś sposób skażona mikroorganizmami chorobotwórczymi. Na przykład, spożywając produkty przeterminowane, zepsute lub brudne, najczęściej stają się one przyczyną rozwoju patologii. Ponadto zatrucie może być spowodowane nieprzestrzeganiem norm sanitarnych i/lub higienicznych.

Objawy

Objawy zatrucia produkty żywieniowe mogą pojawić się w ciągu 25-35 minut po przedostaniu się do organizmu, ale zdarza się, że zanim pojawią się objawy, mija około jeden dzień. Z reguły bez leczenia objawy zatrucia szybko postępują, a stan pacjenta znacznie się pogarsza. Typowe objawy zatrucia pokarmowego to:

bolesne uczucie nudności; obfite, częste wymioty, które zawierają cząstki zjedzonego pokarmu, sok żołądkowy; zwiększone wydzielanieślina; biegunka charakteryzująca się wodnistą konsystencją, płodnością i zawartością niestrawionych cząstek pokarmu; wzrost niskiej gorączki; dreszcze, gorączka; uczucie osłabienia, zawroty głowy; zaburzenia czynnościowe ośrodkowego układu nerwowego.

Objawy zatrucia pokarmowego mogą utrzymywać się do 3 dni i stopniowo ustępować.

Po zjedzeniu produktu niskiej jakości pacjent może cierpieć z powodu bolesnych odczuć w jamie brzusznej, silnego tworzenia się gazów i osłabienia przez kolejne 7-10 dni.

Pierwsza pomoc

Łagodne zatrucie pokarmowe może trwać od kilku godzin do 2-3 dni, ale zdarza się, że patogenna mikroflora, która przedostaje się do organizmu wraz ze złej jakości żywnością, prowadzi do rozwoju bardziej złożonych form patologii. Niezależnie od formy zatrucia u danej osoby, leczenie w domu powinno przebiegać w następujący sposób:

usunięcie z organizmu pokarmu, który spowodował regenerację i usunięcie toksyn, płukanie żołądka; zapobieganie odwodnieniu; przywrócenie prawidłowej mikroflory jelitowej; przestrzeganie diet mających na celu przywrócenie funkcjonowania układu trawiennego.

Co zrobić, jeśli dzieci zostaną otrute?

Jeśli dziecko ma zatrucie pokarmowe, bardzo ważne jest, aby je wziąć środki terapeutyczne Tak szybko, jak to możliwe. Najważniejsze jest, aby wywołać wymioty u dziecka poprzez naciśnięcie palec wskazujący u nasady języka. Następnie dziecko musi pić dużo ciepłej wody. roztwór soli, który przygotowuje się przez rozcieńczenie 2-3 łyżeczek sól kuchenna w 200 ml ciepłej wody (przegotowanej!). Zmieniaj procedurę wywoływania wymiotów i picia słonej wody, aż wymioty dziecka będą składać się wyłącznie z czystej wody.

Objętość płynu użytego do płukania żołądka nie powinna przekraczać 3 litrów!

Po płukaniu żołądka należy wprowadzić do organizmu enterosorbenty. W przypadku małych pacjentów należy wziąć pod uwagę, że nie wszystkie leki są skuteczne w leczeniu zatruć pokarmowych. Na przykład tradycyjny węgiel aktywny jest uważany za nieskuteczny dla dzieci. Oprócz, ten lek może uszkodzić delikatną błonę śluzową żołądka dziecka. Węgiel ma również właściwość czernienia stolca, co może stać się istotną przeszkodą w dalszej diagnostyce.

W pediatrii najczęściej stosuje się sorbenty zawierające krzem, takie jak Enterosgel.

Jeżeli u dziecka w wieku poniżej 3 lat wystąpi zatrucie pokarmowe, konieczna jest pilna hospitalizacja, niezależnie od nasilenia objawów. Organizm tak małych dzieci narażony jest na szybszy rozwój odwodnienia, co stanowi ogromne zagrożenie dla życia. Poza tym w domu bardzo trudno jest zmusić dziecko do picia dużych ilości wody, aby uniknąć odwodnienia. W warunkach szpitalnych takie procedury przeprowadzane są przez podanie dożylne specjalne rozwiązania.

Kiedy zgłosić się do lekarza?

Najczęściej zatrucie pokarmowe można leczyć bez interwencji medycznej. Hospitalizacja jest jednak obowiązkowa w następujących przypadkach:

zatrucie u dziecka w wieku poniżej 3 lat; zatrucie u kobiety oczekującej narodzin dziecka; zatrucie u osób starszych; bardzo częsta biegunka (ponad 10 razy); krwawa biegunka; wzrost temperatury, który nie spada w ciągu 48 godzin po spożyciu żywności niskiej jakości; wymioty, których nie można zatrzymać nawet za pomocą leków leki; narastające uczucie osłabienia, senność; objawy zatrucia pokarmowego utrzymują się dłużej niż 3 dni.

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia w domu

Jeżeli pacjent jest przytomny, należy podać mu do wypicia dużą ilość czystej wody, a następnie ucisnąć nasadę języka (tylko u ofiar powyżej 6. roku życia!), wywołując wymioty. Naprzemienne działania są przeprowadzane, aż pojawi się czysta woda myjąca.

Po przepłukaniu żołądka pacjenta bardzo ważne jest podanie mu jakiegoś sorbentu. Z reguły w nagłych przypadkach pod ręką jest węgiel aktywny, który należy podawać w ilości 1 tabletki na 10 kg masy ciała pacjenta. Często stosuje się białą glinkę, którą należy najpierw rozcieńczyć w wodzie.

Jeśli stan danej osoby zaczyna się pogarszać, należy pilnie wezwać karetkę pogotowia.

Leczenie w domu

Krok 1. Płukanie żołądka

Pierwszą rzeczą do zrobienia w przypadku zatrucia pokarmowego jest przepłukanie żołądka. Proces ten pomaga usunąć z organizmu resztki produktów niskiej jakości, toksyny i ich produkty przemiany materii.

Do płukania najlepsze lekarstwo jest roztworem nadmanganianu potasu. Roztwór powinien być bardzo słaby, można nawigować po kolorze płynu - powinien być lekko różowy. Musisz przygotować co najmniej 2 litry roztworu i spróbować go wypić, wywołując w ten sposób wymioty.

Jeśli nadmanganian potasu nie jest pod ręką, możesz użyć wody z rozcieńczoną w niej solą.

Należy pamiętać, że wymioty towarzyszące zatruciu pokarmowemu nie wystarczą do maksymalnego oczyszczenia organizmu, dlatego sztuczne wywoływanie wymiotów jest istotnym elementem leczenia zatruć w domu.

Jeśli podczas zatrucia nie występują nudności i wymioty, zjawisko to może wskazywać, że zatruty produkt opuścił żołądek i znajduje się teraz w jelitach. Aby szybko usunąć toksyny z organizmu, w tym przypadku konieczne jest wywołanie biegunki. Aby to zrobić, możesz wykonać lewatywę oczyszczającą lub zastosować środki przeczyszczające.

Krok 2. Weź sorbent

Sorbenty to leki, które pomagają usunąć toksyczne mikrocząsteczki z organizmu. Najpopularniejszym wśród tej grupy leków jest węgiel aktywny. Węgiel zapobiega wchłanianiu toksyn, soli metali, alkaloidów itp. do przewodu pokarmowego, a także sprzyja ich naturalnej eliminacji z organizmu.

W przypadku zatrucia pokarmowego węgiel aktywny przyjmuje się 1 tabletkę na 10 kg masy ciała. Innymi słowy, jeśli waga ofiary wynosi 6 kg, musi przyjąć co najmniej 6 tabletek leku. Eksperci zalecają przyjmowanie węgla drzewnego w postaci wodnej zawiesiny. Wykonanie jest bardzo proste – wystarczy rozkruszyć wymaganą ilość tabletek i rozcieńczyć je w 100 ml gotowana woda.

Krok 3. Pij jak najwięcej więcej wody

Wymioty i biegunka, które są częstymi objawami zatrucia pokarmowego, prowadzą do odwodnienia. Aby uniknąć ewentualnych negatywnych konsekwencji nawodnienia, należy uzupełnić zapasy płynów. Eksperci zalecają picie co najmniej 2,5 litra dziennie. Najlepiej trochę posolić wodę lub wziąć roztwory specjalnych leków, takich jak Regidron, Oralit itp.

Krok 5. Rozpocznij odbudowę mikroflory jelitowej.

Po całkowitym ustąpieniu wymiotów bardzo ważne jest rozpoczęcie przyjmowania leków przywracających mikroflorę jelitową.

Krok 6. Postępuj zgodnie ze swoją dietą i dietą.

W pierwszym dniu po zatruciu, gdy objawy są już nasilone, zaleca się pacjentowi pozostanie w łóżku i powstrzymanie się od spożywania jakichkolwiek pokarmów poza wodą.

Następnego dnia można zjeść odrobinę galaretki, krakersów z chleba pszennego bez żadnych dodatków. Dozwolone są także płynne puree ziemniaczane lub płatki owsiane przygotowane na wodzie.

Leki

Lek przeciwbiegunkowy na bazie składników ziołowych. Dostępny w postaci syropu i kapsułek, ma działanie przeciwzapalne, adsorbujące, przeciwdrobnoustrojowe, a także umiarkowane działanie przeciwskurczowe.

nietolerancja składników leku; niewydolność nerek/wątroby; choroby zapalne przewodu żołądkowo-jelitowego; niedrożność jelit; biegunka spowodowana infekcjami; Podczas ciąży i karmienia piersią; dzieciństwo do 12 lat; ciężkie odwodnienie.

Cena leku wynosi 120-190 rubli.

Lek przeciwbiegunkowy o działaniu przeciwpierwotniakowym, przeciwdrobnoustrojowym i przeciwgrzybiczym.

nadwrażliwość na składniki; niewydolność nerek; dzieci poniżej 6 roku życia.

Cena leku waha się w granicach 420-460 rubli.

Enterosorbent przepisywany na różne zatrucia, infekcje jelitowe, hiperbilirubinemię, hiperazotemię. Dostępny w postaci proszku przeznaczonego do przygotowania zawiesiny.

wrzód żołądka i/lub dwunastnicy; atonia jelitowa; krwawienie z przewodu żołądkowo-jelitowego; nietolerancja składników leku.

Cena enterosorbentu wynosi 115-130 rubli.

Enterosorbent, produkowany w postaci pasty.

nietolerancja leków; atonia jelitowa.

Cena leku wynosi 320-400 rubli.

Lek regulujący równowagę mikroflory jelitowej.

nietolerancja składników leku; nietolerancja produktów mlecznych.

Cena wynosi 240-260 rubli.

Lek stosowany w celu nawodnienia organizmu. Stosowany jest także do usuwania toksyn.

czynnościowe zaburzenia nerek; cukrzyca; stan nieprzytomności; niedrożność jelit; nadwrażliwość na składniki leku.

Cena waha się w granicach 32-40 rubli za 1 opakowanie saszetki.

Lek przeciwwymiotny produkowany w postaci tabletek, roztwór do podawania dożylnego i domięśniowego.

żołądek, krwawienie z jelit; niedrożność jelit; perforacja ścian żołądka i/lub jelit; guz chromochłonny; padaczka; jaskra; Choroba Parkinsona; astma oskrzelowa; ciąża za wczesne stadia, okres karmienia piersią; dzieci poniżej 2 roku życia; nadwrażliwość na składniki leku.

Tradycyjne leczenie

Napar cynamonowy

Do 1 litra wrzącej wody wsypać 15 g mielonego cynamonu, wymieszać i pozostawić na 15-20 minut. Odcedzić, przyjmować doustnie małymi łykami w ciągu dnia. Napar zwalcza ataki nudności.

Herbata imbirowa

1 łyżeczka starty korzeń imbiru zalać 250 ml gorącej (nie wrzącej wody) wody i pozostawić na 5 minut. Dodać cukier lub miód do smaku, pić po posiłku w porze lunchu, wieczorem, w nocy. Produkt pomaga zwalczać nudności.

Wywar z kopru + miód

Nasiona kopru w ilości 1 łyżeczki. zalać 350 ml wrzącej wody i pozostawić na 5 minut. Napar wlać do głębokiej miski, podpalić i gotować przez 2-30 minut. Odcedź, rozcieńcz 1 łyżeczkę. Miód Przyjmować 1 litr tego produktu małymi łykami przez 24 godziny.

Sok cytrynowy

Kwas zawarty w cytrynie sprzyja śmierci bakterii, które doprowadziły do zatrucia. Wymieszaj świeżo wyciśnięty sok z 1/2 cytryny z 1 łyżeczką. miód i spożywać wewnętrznie. Przyjmuj co 8-12 godzin. Sok z cytryny można również rozcieńczyć niewielką ilością wody.

Ważne: ten przepis jest przeciwwskazany u pacjentów z jakimikolwiek chorobami żołądkowo-jelitowymi i wysoką kwasowością żołądka.

Krwawnik + piołun

1 łyżeczkę suchej mieszanki krwawnika i piołunu (1:1) zalać 500 litrami wrzącej wody i pozostawić na 15-25 minut. Napar przecedzić, wycisnąć i przyjmować doustnie przez 24 godziny, jednorazowo po 100 ml.

Kminek

Nasiona kminku są bardzo skuteczne w leczeniu proces zapalny w żołądku, który rozwija się po wystąpieniu objawów zatrucia pokarmowego. Do leczenia potrzebujesz 1 łyżka. l. rozgnieć nasiona i połknij, popijając 250 ml ciepłej wody.

Althea

Zmiel korzenie rośliny i 1 łyżeczkę. Powstałą zawiesinę zalać 100 ml wrzącej wody. Pozostaw na 25-30 minut, odcedź, dodaj miód i weź 1 łyżkę. l. 3-4 razy dziennie.

20 łyżek l. osusz liście i kwiaty prawoślazu, zalej 400 ml wrzącej wody, odstaw na 4 godziny. Przyjmować 100-120 ml doustnie 3 razy dziennie.

Jeszcze więcej przepisów ludowych w poniższym filmie

Czego nie powinieneś robić, jeśli jesteś otruty?

wywołać wymioty u nieprzytomnej osoby; wywołać wymioty u kobiety spodziewającej się urodzenia dziecka; wywoływać wymioty u osoby z chorobami serca; leczyć pacjenta wodą gazowaną.

Dieta po zatruciu pokarmowym

W pierwszych dniach po zatruciu nie zaleca się spożywania potraw tłustych i smażonych. Ważne jest, aby odmówić w okresie leczenia i rekonwalescencji.

mleko; mąka i produkty mączne; alkohol.

W okresie leczenia dozwolone są produkty mięsne gotowane na parze lub gotowane. Można też jeść ryż i ziemniaki.

Wśród płynów można pić wywar z dzikiej róży, zieloną herbatę i napar z rumianku.

Zapobieganie

Zgodność standardy temperatury podczas przechowywania żywności. Jedzenie tylko znanych roślin i grzybów. Wstępna obróbka cieplna domowych produktów mlecznych. Wrząca woda z kranu do picia. Przestrzeganie norm sanitarnych i higienicznych podczas przygotowywania posiłków. Jedzenie wyłącznie świeżej żywności. Jedzenie gotowych potraw, które były przechowywane nie dłużej niż 3 dni (nawet w lodówce).

Zatrucie pokarmowe to stan zagrażający nie tylko zdrowiu, ale i życiu człowieka. Można ją leczyć w domu, należy jednak słuchać swojego organizmu i w przypadku pogorszenia się stanu zdrowia zasięgnąć porady doświadczonego lekarza.

Czy nadal uważasz, że wyleczenie żołądka i jelit jest trudne?

Sądząc po tym, że czytasz te słowa, zwycięstwo w walce z chorobami przewodu pokarmowego nie jest jeszcze po Twojej stronie...

Myślałaś już o operacji? Jest to zrozumiałe, ponieważ żołądek jest bardzo ważnym organem, a jego prawidłowe funkcjonowanie jest kluczem do zdrowia i dobrego samopoczucia. Częste bóle brzucha, zgaga, wzdęcia, odbijanie, nudności, zaburzenia pracy jelit... Wszystkie te objawy są Ci znane z pierwszej ręki.

Ale może słuszniej byłoby leczyć nie skutek, ale przyczynę? Oto historia Galiny Saviny, o tym, jak pozbyła się tych wszystkich nieprzyjemnych objawów... Przeczytaj artykuł >>>

Zatrucie pokarmowe to stan, który wymaga jak najwcześniejszego podejścia do rozpoczęcia leczenia: wszak będzie ono zależeć od tego, czy toksyny zdążą wchłonąć się do krwi i zaczną wywierać negatywny wpływ na organizm.

Dlatego tak ważne jest, aby w porę zareagować na chorobę i rozpoznać ją jako zatrucie pokarmowe. Leczenie w domu jest możliwe, gdy pojawią się pierwsze objawy, jeśli jednak wymknęło się to spod kontroli i zagraża życiu, należy pilnie udać się do szpitala lub wezwać pogotowie.

Biorąc pod uwagę zdrowie małych dzieci, które nie ukończyły jeszcze trzech lat, a także kobiet w ciąży, szczególnie nie można poświęcić czasu. W końcu niektórzy nadal nie są w stanie jasno określić, co ich niepokoi, podczas gdy inni ryzykują zakażeniem toksynami płodu rozwijającego się w ich łonie. Obydwa są dość słabi pod względem odporności, nie zaleca się dla nich antybiotyków, a rozwój etapów zatrucia zarówno u dziecka, jak i przyszłej matki może minąć niezwykle szybko.

Zazwyczaj diagnoza ta charakteryzuje się następującymi objawami:

nudności, skurcze brzucha i kolki jelitowe, zaburzenia stolca w postaci biegunki, wymiotów, gorączki, odwodnienia, spadku ciśnienia krwi, dysfunkcji ośrodkowego układu nerwowego, omdlenia, a w najcięższych przypadkach śpiączki.

Ogólne zasady leczenia zatruć pokarmowych

W przypadek płuc zatrucie pokarmowe choroba trwa od dwóch godzin do dwóch dni jednak jest ich więcej ciężkie formy. Jeśli masz wątpliwości, jak postępować w przypadku zatrucia pokarmowego, pamiętaj: leczenie jakiejkolwiek formy zatrucia w domu powinno opierać się na określonych obszarach:

Likwidacja zatruć i proces usuwania toksyn z organizmu. Zapobieganie odwodnieniu (jeśli objawy obejmują wymioty lub biegunkę). Przywrócenie mikroflory jelitowej. Przywrócenie aktywności układ trawienny poprzez dietę.

Oczyszczanie żołądka poprzez eliminację zatruć i usuwanie toksyn

Płukanie żołądka

Pierwszym krokiem i odpowiednio pierwszą pomocą w leczeniu wszelkich zatruć jest płukanie żołądka. To usunie z organizmu szkodliwe toksyny, które przedostały się do żołądka wraz z pokarmem złej jakości.

Jak przepłukać żołądek? Najlepiej się do tego nadaje nadmanganian potasu (inaczej nadmanganian potasu). Wykonujemy słaby roztwór nadmanganianu potasu (koncentrujemy się na kolorze - powinien być bladoróżowy). Powinieneś otrzymać 1,5-2 litry płynu. Następnie próbujemy go wypić, wywołując w ten sposób wymioty. Jeśli nie masz pod ręką nadmanganianu potasu, wystarczy rozcieńczona woda. sól morska lub soda oczyszczona.

Nawet jeśli zatruciu towarzyszą już wymioty, to nie wystarczy, aby w pełni oczyścić organizm, dlatego trzeba będzie wywołać wymioty sztucznie, wkładając do ust dwa palce i mocno dociskając je do nasady języka. Dla lepszy efekt Procedurę tę przeprowadza się dwa lub trzy razy, aż żołądek zacznie wydalać czysta woda(rozwiązanie).

Jeśli nie czujesz się chory i nie masz ochoty wymiotować, najprawdopodobniej zepsuty produkt opuścił już żołądek i przedostał się do jelit. W tym przypadku sztuczne wymioty nie mają sensu.

Często organizm, w celu samoobrony, wywołuje biegunkę jako najszybszy i najskuteczniejszy sposób na eliminację szkodliwych toksyn, które dostają się do przewodu pokarmowego. Jeśli nie ma biegunki, należy ją sprowokować. Zajmą się tym lewatywa lub środki przeczyszczające(jeśli masz je w apteczce). W takim przypadku lepiej nie stosować ludowych środków przeczyszczających: mogą pogorszyć stan zdrowia człowieka w przypadku zatrucia pokarmowego.

Stosowanie sorbentów

Sorbenty nazywane są Produkty medyczne, usuwając także toksyny z żołądka. Nadmanganian potasu i lewatywa może nie poradzą sobie ze wszystkimi bakteriami, ale po sorbentach możesz być pewien wysokiej jakości oczyszczenia żołądka.

Najprostszym i najbardziej znanym z nich jest Węgiel aktywowany. Przyjmujemy go według następujących wskazówek: 1 tabletka węgla na każde 10 kg masy ciała. Te. jeśli zatruty mężczyzna waży 105 kg, będzie potrzebował 10-11 tabletek na dawkę. Można je żuć lub rozcieńczać w niewielkiej ilości wody i pić.

Inne leki sorbujące: smecta, enterosgel, polisorb, sorbogel i tak dalej.

Zapobieganie odwodnieniu (uzupełnianie utraconego płynu)

W przypadku biegunki i wymiotów organizm nie tylko usuwa toksyny, ale także traci dużo płynów, których objętość należy uzupełnić. Z odwodnienia osoba może umrzeć, jeśli wymioty i biegunka trwają dłużej niż 24 godziny (dla dziecka może wystarczyć 3-6 godzin).

Dlatego nawet jeśli masz informację, co dokładnie pić w przypadku zatrucia pokarmowego, pamiętaj: Po każdej wizycie w toalecie lub wymiotach należy przyjąć 100-200 gramów płynu. Aby nie wywołać nowego ataku wymiotów, musisz pić małymi łykami. Odpowiednie są następujące napoje:

woda mineralna niegazowana, woda przegotowana, roztwór glukozy i soli fizjologicznej (używamy preparatu w proszku Regidron lub przygotowujemy go samodzielnie: na 1 litr przegotowanej wody dodajemy 3 łyżki cukru i 1 łyżeczkę soli).

Przywrócenie mikroflory jelitowej

To właśnie ten etap jest często zaniedbywany w domu. Po zatruciu poczuliśmy się lepiej, pozbyliśmy się nieprzyjemnych objawów i tyle – zapomnieliśmy o swoim zdrowiu. Jednak nie wszyscy wiedzą, że po zatruciu pokarmowym prawie zawsze następuje zaburzenie normalnej biocenozy jelitowej (mikroflory).

Dlatego też na etapie rekonwalescencji w szpitalach pacjentom przepisuje się leki zawierające probiotyki lub prebiotyki (pożyteczne bakterie lub ich składniki). Wśród nich najbardziej znane leki to: bifidumbacterin, bifiform, linex, enterozermina, yogulakt, bionorm itp. Są to przydatne leki, które są sprzedawane w każdej aptece za darmo, tj. bez recepty.

Utrzymanie głodu i diety

Oczywiście w szczycie objawów należy całkowicie powstrzymać się od jedzenia. Nie jest to trudne: w końcu najczęściej nie ma apetytu w przypadku zatrucia pokarmowego. Ponieważ przewód pokarmowy nie funkcjonuje w pełni, pierwszego dnia choroby należy pościć(nie zapomnij się napić!).

Następne kilka dni po zatruciu trzeba przestrzegać diety, co koniecznie wyklucza z diety pikantne, ciężkie i tłuste potrawy, produkty mleczne i alkohol. Co możesz jeść, jeśli masz zatrucie pokarmowe? Idealne dopasowanie

gotowany ryż, kasza gryczana, ziemniaki; herbatniki, krakersy; banany i pieczone jabłka; chude mięso gotowane lub gotowane na parze w formie mielonej.

W takim przypadku odżywianie pacjenta powinno być ułamkowe, w małych porcjach.

Szczególne przypadki zatrucia pokarmowego

Zdarzają się sytuacje, gdy zatrucia pokarmowego nie można leczyć domowymi sposobami ze względu na zagrożenie życia. Tutaj są:

zatrucie u dziecka w wieku poniżej 3 lat; zatrucie u kobiet w ciąży i osób starszych; zatrucie grzybami lub roślinami trującymi; zatrucie towarzyszy: biegunka więcej niż 9-12 razy dziennie; biegunka zmieszana z krwią; wysoka (powyżej 38 stopni) temperatura utrzymująca się dłużej niż jeden dzień choroby; ciągłe wymioty; poważne, narastające osłabienie lub omdlenia; zatrucie, w którym objawy nasilają się dopiero w 2-3 dniu choroby.

Co zrobić w przypadku zatrucia pokarmowego z gorączką? Jeżeli jego wskaźnik nie osiąga wysokich wartości, a dana osoba nie toleruje podwyższonej temperatury, można zażyć jedną tabletkę ibuprofenu lub paracetamolu.

Środki ludowe na zatrucie pokarmowe

Jak już wspomniano, leczenie zatruć pokarmowych tradycyjne metody jest to możliwe tylko wtedy, gdy jest łagodne i jeśli to możliwe, po konsultacji z lekarzem.

1. Napar cynamonowy.

Cynamon jest całkiem dobry naturalny środek przeciwskurczowy i sorbent. Weź 0,5 łyżeczki. łyżki mielonego cynamonu zalać 1 szklanką wrzącej wody i wymieszać. Po 15 minutach odcedź.

Pijemy litr naparu małymi łykami w stanie ciepłym przez cały dzień.

2. Herbata imbirowa.

Wypicie 1 filiżanki herbaty imbirowej po lunchu lub kolacji może złagodzić nudności. Aby go przygotować, weź 1 łyżeczkę. łyżkę startego imbiru zalać 1 szklanką gorącej wody (ale nie wrzącej), odstawić na 3-5 minut, następnie dodać cukier według własnego uznania.

3. Napar koperkowy z miodem.

Sam koper szybko usuwa toksyny z organizmu i ułatwia wymioty. Miód zatrzymuje potas, który jest obficie tracony podczas wymiotów i biegunki.

Weź 1 łyżeczkę. łyżkę nasion kopru zalać 1,5 szklanką wrzącej wody i pozostawić na 2-3 minuty.

Następnie gotuj napar na ogniu przez 2 minuty, odcedź i rozpuść w nim 1 łyżeczkę. łyżka miodu. W ciągu dnia bierzemy litr wywaru.

4. Sok z cytryny.

Ten owoc ma właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Jego naturalna kwasowość pomaga zabić bakterie powodujące zatrucie pokarmowe.

Wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj do niego 1 łyżeczkę. łyżkę cukru i pić ten napój 2-3 razy dziennie. Można też mieszać ciepłą wodę ze świeżo wyciśniętą sok cytrynowy w proporcji 1:5.

Uwaga: metoda ta jest przeciwwskazana u pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka, wysoką kwasowością i innymi chorobami przewodu pokarmowego.

5. Odwar z piołunu i krwawnika.

Te zioła pomagają oczyszczenie organizmu z toksyn. Burm 1 łyżeczka. łyżka piołunu i 1 łyżeczka. łyżkę suszonego krwawnika wymieszać z 0,5 l. wrzącą wodą, pozostawić na 15 minut.

Bulion filtrujemy i uzyskaną objętość spożywamy wewnętrznie w 5 dawkach w ciągu dnia.

6. Banan.

Banany są idealnym źródłem potasu, który pomaga złagodzić objawy zatrucia pokarmowego. Ponadto są bardzo miękkie i łatwo tolerowane przez żołądek. Wystarczy jeden banan spożywany dziennie, aby przywrócić poziom energii dorosłemu człowiekowi. Jednak musisz jeść tylko dojrzałe banany.

7. Nasiona kminku.

Łagodzą stany zapalne żołądka po wszelkich objawach zatrucia pokarmowego. Bierzemy 1 stół. łyżkę rozgniecionych lub zmielonych nasion kminku, połknąć je i popić 1 szklanką wody.

8. Miód

W naturalny sposób działa antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo łagodzi niestrawność. Można go spożywać w czystej postaci, odsysać lub dodawać do wody lub herbaty. Wystarczy 1 łyżeczka. łyżki trzy razy dziennie.

Zatem w zależności od tego, jak długo utrzymują się objawy zatrucia pokarmowego, jak ciężki jest stan pacjenta, w jakim jest wieku, należy ustalić, czy istnieje konieczność leczenia w warunkach szpitalnych, czy też można zastosować opiekę domową.

Wyleczenie łagodnego zatrucia pokarmowego w domu nie jest wcale trudne - wystarczy przestrzegać podstawowych wskazówek postępowania z pacjentem. Najlepiej jednak unikać nawet możliwości zatrucia pokarmowego, stosując środki zapobiegawcze.

A oto najważniejsze:

właściwa obróbka cieplna żywności (zwłaszcza mięsa i ryb); przestrzeganie norm przechowywania i terminów ważności produktów oraz sprawdzanie integralności ich opakowania; oddzielne przechowywanie (najlepiej na różnych półkach) w lodówce surowego i przetworzonego mięsa lub produktów rybnych; odmowa jedzenia nieprzetestowanych grzybów i roślin; gotowanie domowego mleka lub wody z niescentralizowanych źródeł; dokładne i wysokiej jakości mycie naczyń, owoców, warzyw itp.; Owady i zwierzęta (muchy, karaluchy itp.) nie mają wstępu do kuchni; utrzymanie higieny osobistej.

Wideo: Elena Malysheva o zatruciu pokarmowym

Te materiały będą dla Ciebie interesujące:

Podobne artykuły:

Co zrobić, gdy szyja jest zacięta? Pierwsza pomoc Wiele osób zna lumbago (szczypanie) szyi, na przykład... Co zrobić, jeśli boli Cię serce? Pierwsza pomoc Trudno znaleźć osobę, która nigdy nie doświadczyła bólu... Co zrobić w przypadku zatrucia tlenek węgla? Wypadki mogą przydarzyć się każdemu. Nie zawsze są one możliwe...

W przypadku zatrucia ważne jest, aby jak najwcześniej rozpocząć działania mające na celu jego wyeliminowanie. szkodliwe substancje z organizmu, dlatego bardzo istotne jest pytanie, jakie leki można przyjąć w przypadku zatrucia w domu.

Dlaczego możesz dostać zatrucia pokarmowego

Zatrucie pokarmowe jest ogólnie rozumiane jako dysfunkcja narządów i układów spowodowana spożyciem toksyn lub trucizn. Według nasilenia Wyróżnia się trzy rodzaje zatruć: ciężkie, umiarkowane nasilenie i płuco.

Do najpowszechniejszych patogenów należą:

Clostridium perfringens, dostaje się do organizmu w wyniku złej jakości przetwarzania mięsa, drobiu i ryb; Stophylococcus aureus aktywnie rozmnaża się w temperaturze pokojowej. Najbardziej prawdopodobnymi siedliskami są sałatki, nabiał, ciasta, pasztety, sosy; Na Bacillus cereus podatne są wszystkie produkty łatwo psujące się, które nie były przechowywane w temperaturze do 6°C.

Szczególnie niebezpieczne są toksyny naturalne i chemiczne, które mogą powodować zatrucia pokarmowe warunki życia, zawarte są w trujące grzyby i jagody, produkty spożywcze niskiej jakości, przeterminowane. Zatrucie może być także spowodowane niedbale umytymi owocami i warzywami, które wcześniej traktowano pestycydami używanymi do nawożenia roślin. Do tej kategorii można również zaliczyć alkohol i surogaty. Tak, są znane przypadki zgony w wyniku zatrucia alkoholem metylowym. Zatrucie chemikaliami spożywczymi następuje, gdy ocet dostanie się do żołądka.

Objawy zatrucia pokarmowego:

Bakteryjne: wymioty, nudności, bóle brzucha i kolka, biegunka. Wirusowe: gorączka, dreszcze, drżenie, ból brzucha, wymioty, gorączka. Chemiczne: zwiększone pocenie się, zawroty głowy, wymioty, biegunka, ślinienie, ból w okolicy oczu. Botulizm: wpływa na centralny układ nerwowy, pojawiają się wymioty, suchość w ustach i osłabienie.

Jeżeli podejrzewasz zatrucie pokarmowe, powinieneś natychmiast zgłosić się do lekarza, zwłaszcza jeśli dotyczy to dzieci. Jednak nie zawsze istnieje możliwość otrzymania opieki medycznej.

W przypadku ostrej patologii konieczne jest podjęcie środki nadzwyczajne, obejmujące płukanie żołądka, przyjmowanie leków sorbujących i przywracanie równowagi wodno-solnej. Świetna cena ma organizację prawidłowego żywienia. Ostatni etap leczenie – zabiegi regeneracyjne, w tym przyjmowanie kompleksów multiwitaminowych. Z reguły powrót do zdrowia następuje w ciągu 3-5 dni.

Oczyszczanie ciała

Procedury te są konieczne i to od nich należy rozpocząć leczenie zatrucia pokarmowego. Celem manipulacji jest pomoc żołądkowi w pozbyciu się resztek jedzenia, które spowodowały zatrucie i szkodliwe toksyny.

Nawet jeśli zatruciu towarzyszą silne wymioty, nie wystarczy to do całkowitego oczyszczenia organizmu. Trzeba będzie to wywołać naturalnie, specjalnym rozwiązaniem.

Mycie powinno odbywać się w następującej kolejności:

Przygotuj roztwór nadmanganianu potasu (woda powinna być jasnoróżowa). Jeśli nadmanganian potasu nie jest dostępny, można użyć zwykłej sody oczyszczonej (1 łyżka stołowa na 2 litry przegotowanej wody o temperaturze pokojowej). Wypić 300-400 ml roztworu. Wywołaj sztuczne wymioty, naciskając palcami nasadę języka. Powtórz procedurę jeszcze kilka razy. Liczba jednorazowo wypitych dawek roztworu powinna wynosić co najmniej 500 ml.

Podczas pierwszych wymiotów zostanie uwolniona większość pokarmu, ale płukanie żołądka można przerwać dopiero wtedy, gdy płyn wydalony z żołądka stanie się całkowicie czysty i przezroczysty.

Brak potrzeby wymiotowania oznacza, że produkt, który spowodował zatrucie, przedostał się z żołądka do jelit. W takim przypadku procedura mycia nie jest już skuteczna i bezcelowa.

Biegunka, podobnie jak wymioty, to nic innego jak reakcja obronna organizm na toksyny dostające się do przewodu pokarmowego. Niektórzy pacjenci popełniają częsty błąd - próbują zatrzymać to zjawisko za pomocą leków, na przykład Imodium i jego analogów. Należy rozumieć, że biegunka jest najszybsza i najczęstsza skuteczna metoda pozbyć się szkodliwych substancji. Opóźnienie kał doprowadzi do tego, że procesy wchłaniania toksycznych trucizn i ich rozkładu będą kontynuowane, dlatego stan pacjenta ulegnie pogorszeniu. O przyjmowaniu leków przeciwbiegunkowych może decydować wyłącznie lekarz prowadzący.

Jeśli u pacjenta nie występuje biegunka, należy ją wywołać środkami przeczyszczającymi lub lewatywą. Ale lepiej nie stosować środków ludowych, które mogą wywoływać biegunkę, aby nie pogorszyć przebiegu choroby.

Odbiór sorbentów

Kolejnym krokiem w leczeniu zatruć pokarmowych jest wprowadzenie do organizmu leków sorbujących. Działanie tych produktów ma na celu wchłanianie szkodliwych pierwiastków., zawarte w żołądku i ich szybką eliminację.

Najpopularniejszym sorbentem stosowanym w zatruciach jest węgiel aktywny. Lek ten w postaci standardowych czarnych tabletek można znaleźć w każdym domowa apteczka i jest doskonałym lekarstwem na zatrucia. Węgiel należy stosować w ilości jednej tabletki na 10 kilogramów masy. Lek można przyjmować na dwa sposoby: rozgryźć i popić dużą ilością płynu lub rozcieńczyć w przegotowanej wodzie.

W przypadku zatrucia można zastosować także biały węgiel aktywny, dostępny w tabletkach lub proszku. Uważa się, że w przeciwieństwie do czerni usuwa toksyny, ale nie wpływa na dobroczynne pierwiastki znajdujące się w organizmie.

Kolejną zaletą białego sorbentu jest dawkowanie: wystarczą 2-3 tabletki (w zależności od wieku i Cechy indywidulane pacjent, stopień zatrucia).

smekta; enterosżel; laktofiltr; atapulgit; polisorb; polifepan.

Leki te sprzyjają szybkiej eliminacji substancje toksyczne poprzez adsorpcję. Należy je stosować w przerwie pomiędzy dawkami innych leków, w przypadku braku wymiotów. Przeciwwskazania do przyjmowania takich leków obejmują ciepło, wrzód żołądka. Osoby w podeszłym wieku i małe dzieci powinny stosować go ostrożnie, po konsultacji z lekarzem.

Przywracanie równowagi wodno-solnej

Wymioty i biegunka, będące naturalną reakcją organizmu na toksyny, przyczyniają się jednak do ich eliminacji przydatne substancje i płyny. Należy uzupełnić jego objętość. Podczas choroby pacjent powinien dużo pić, aby utrzymać równowagę płynów. Do tego celu najlepiej nadaje się woda mineralna bez gazu.

Dla utrzymania równowagi elektrolitowej zaleca się picie wody z niewielkim dodatkiem soli kuchennej (nie soli morskiej). Roztwór przygotowuje się z 1 litra wody i 1 łyżeczki. sól. Należy pić co najmniej 2-2,5 litra osolonej wody dziennie. W takim przypadku konieczne jest przestrzeganie pewna zasada: szklanka wody na godzinę przed posiłkiem, po jedzeniu nie należy pić przez godzinę. W ten sposób żołądek będzie przygotowany następne spotkanie pokarmu i zacznie prawidłowo wydzielać sok żołądkowy.

Aby przywrócić równowagę mineralną, wskazane jest stosowanie leków Rehydron i Oralite(zawierają mikroelementy, glukozę i sole).

W przypadku zatrucia można również pić słabą słodką czarną lub Zielona herbata, wywar z rumianku lub dzikiej róży.

Leczenie farmakologiczne zatruć

Po oczyszczeniu organizmu wskazana jest terapia regeneracyjna z probiotykami w celu przywrócenia mikroflory jelitowej. Dlatego normalna biocenoza jelitowa po zatruciu jest prawie zawsze zakłócona Po wyzdrowieniu zaleca się przyjmowanie leków zawierających pożyteczne bakterie. Należą do nich „Hilak Forte”, „Linex”, „Bionorm”, „Bioflor”.

Jeżeli zatruciu pokarmowemu towarzyszy gorączka, należy zastosować leki przeciwgorączkowe (ibuprofen, paracetamol).

Samoleczenie jest niebezpieczne! Antybiotyki, leki przeciwbólowe, a także określone leki (przeciwwymiotne, przeciwbiegunkowe itp.) przepisuje lekarz!

Dieta terapeutyczna

W okresie ostrego zatrucia pacjent z reguły nie odczuwa chęci jedzenia. Nie oznacza to jednak, że powinien odmawiać jedzenia. Osłabiony organizm potrzebuje siły, aby walczyć z chorobą. Oprócz żołądek i jelita nie są w stanie w pełni przywrócić nabłonka, bez jedzenia jest to problematyczne. Oczywiście nie należy zmuszać ani osoby dorosłej, ani dziecka, które nie chce jeść, ale szczególnie celów leczniczych Nie ćwiczą głodu.

Podczas zatrucia należy przestrzegać ścisłej diety, ponieważ przewód żołądkowo-jelitowy nie działa prawidłowo i nie radzi sobie z dużymi ilościami pokarmu.

W okresie zatrucia zabrania się:

tłuste, słone, ciężkie potrawy; fermentowane produkty mleczne, w tym mleko; produkty natychmiastowe gotowanie, półprodukty; alkohol; sosy, ketchup, majonez; surowe owoce, warzywa, jagody; słodki.

Musisz jeść 5 razy dziennie, w małych porcjach. Jedzenie należy gotować lub gotować na parze. Potrawy smażone są wykluczone.

Dieta pacjenta powinna składać się z:

puree ziemniaczane z wodą, bez oleju; ugotowany ryż; płatki owsiane, kasza manna (z wodą); mięso z kurczaka; krakersy, herbatniki; buliony o niskiej zawartości tłuszczu.

Dopuszczalne jest spożywanie bananów jako owoców wzbogaconych w składniki odżywcze oraz arbuzów, które działają moczopędnie.

W jakich przypadkach konieczna jest hospitalizacja?

Zatrucie pokarmowe można z powodzeniem leczyć domowymi sposobami, jednak w niektórych przypadkach konieczna jest wykwalifikowana pomoc lekarska. Hospitalizacja jest wskazana dla dzieci poniżej trzeciego roku życia. U dzieci leczenie zatrucia należy prowadzić wyłącznie pod nadzorem personelu medycznego, ponieważ biegunka i wymioty bardzo szybko doprowadzą do odwodnienia. Zmuszenie małego dziecka do picia jest prawie niemożliwe, a w szpitalu zostaną mu podane dożylne roztwory nawadniające. Hospitalizowane są także kobiety w ciąży i osoby starsze.

Leczenie w warunkach szpitalnych jest wskazane w przypadku:

zatrucie spowodowane trującymi roślinami i grzybami; ciężka postać zatrucia; biegunka (ponad 10-12 razy dziennie); wysoka temperatura; biegunka z krwią; uporczywe wymioty; nasilające się objawy choroby; wzdęcia; utrata przytomności; nadmierne osłabienie.

Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów, należy natychmiast wezwać pogotowie.

Tradycyjne metody leczenia zatruć pokarmowych

Nie odwołano jednak ludowych metod walki z zatruciami Należy się po nie sięgać po konsultacji z lekarzem i tylko w przypadku łagodnego zatrucia..

Napar cynamonowy

Cynamon jest naturalnym środkiem przeciwskurczowym i naturalnym absorbentem. Napar cynamonowy przygotowuje się w następujący sposób: szczyptę suszonej i rozdrobnionej kory zalać 250 ml gorącej wody, pozostawić na 15-20 minut. Przecedzony bulion pić małymi porcjami przez cały dzień. Zalecana objętość to 1,5 litra.

Odwar z krwawnika i piołunu

Zaparzyć 1 łyżkę ziół leczniczych, które skutecznie oczyszczają żołądek z toksyn i zalać litrem wrzącej wody. Pozwól parzyć przez 15 minut, odcedź. Wywar podzielić na 5 równych części i pić przez cały dzień.

Napar z prawoślazu

Możesz używać wszystkich rodzajów roślin - korzeni, kwiatów, liści, ponieważ przyczyniają się one do szybkiego powrotu do zdrowia. Prawoślaz (1 łyżeczka korzeni lub 2 łyżki kwiatów i liści) zalać szklanką wrzącej wody i odstawić na 4 godziny. Pij 3 razy dziennie. Można dodać pół łyżeczki miodu.

Odwar koperkowy z miodem

Miód pomaga zatrzymać potas, który jest wydalany podczas biegunki i wymiotów.. Koper łagodzi bóle brzucha, ułatwia wymioty i sprzyja szybkiej eliminacji toksyn. Łyżeczkę nasion kopru zalać 1,5 szklanką wrzącej wody, gotować 3 minuty. Ostudzić, odcedzić, do ciepłego bulionu dodać łyżeczkę produktu pszczelego. W przypadku zatrucia pokarmowego w domu należy przyjmować napar w ilości co najmniej 1 litra dziennie.

Jak uniknąć zatrucia pokarmowego

Działania zapobiegawcze zapobiegające zatruciom sprowadzają się do przestrzegania niezbędnych procedur higienicznych, spożywania wyłącznie produktów wysokiej jakości i prawidłowego okresu ich przydatności do spożycia.

Utrzymuj higienę osobistą. Dokładnie przetwarzaj warzywa i owoce. Nie kupuj produktów z uszkodzonym, zapieczętowanym opakowaniem. Nie jedz przeterminowanego jedzenia. Nie wahaj się wyrzucić mętnych napojów z osadem, potraw o nieprzyjemnym zapachu lub smaku czy gotowych dań, które przeleżały w lodówce dłużej niż trzy dni. Jedz tylko te grzyby i jagody, których jesteś pewien. Przygotowując jedzenie należy przestrzegać zasad obróbki cieplnej. Najpierw zagotuj domowe mleko. Pij przegotowaną wodę. Wyeliminuj karaluchy, muchy i gryzonie w swoim domu – są one nosicielami bakterii. Mięso surowe i gotowane przechowuj w lodówce na oddzielnych półkach.

Postępuj zgodnie z tymi prostymi środkami ostrożności, a nigdy nie doświadczysz zatrucia pokarmowego.

Zatrucie to ogólnoustrojowe uszkodzenie organizmu spowodowane spożyciem substancji toksycznych. Trucizna może przedostać się do organizmu przez usta, drogi oddechowe lub skórę. Wyróżnia się następujące rodzaje zatruć:

Zatrucie pokarmowe;
Zatrucie grzybami (wyodrębnione w osobnej grupie, ponieważ różnią się od zwykłego zatrucia pokarmowego);
Zatrucie narkotykami;
Zatrucie toksycznymi chemikaliami (kwasy, zasady, chemia gospodarcza, produkty naftowe);
Zatrucie alkoholowe;
Zatrucie tlenkiem węgla, dymem, oparami amoniaku itp.

W przypadku zatrucia zaburzone są wszystkie funkcje organizmu, ale najbardziej upośledzona jest czynność układu nerwowego, trawiennego i oddechowego. Konsekwencje zatrucia mogą być bardzo poważne, w ciężkich przypadkach upośledzone są funkcje życiowe. ważne narządy może prowadzić do śmierci, dlatego pierwsza pomoc w przypadku zatrucia jest niezwykle ważna, a czasami życie człowieka zależy od tego, jak szybko i prawidłowo zostanie udzielona.

Ogólne zasady udzielania pierwszej pomocy w przypadku zatruć

Zasady udzielania pomocy w nagłych wypadkach są następujące:

Zaprzestań kontaktu z substancją toksyczną;
Usuń truciznę z organizmu tak szybko, jak to możliwe;
Wspieraj żywotnie ważne funkcje organizmu, przede wszystkim czynność oddechową i sercową. Jeśli to konieczne, przeprowadzić czynności resuscytacyjne (masaż serca na zamkniętym obwodzie, oddychanie metodą usta-usta lub usta-nos);
Wezwij poszkodowanego lekarza lub w pilnych przypadkach karetkę pogotowia.

Ważne jest, aby dokładnie ustalić, co było przyczyną zatrucia, co pomoże szybko zorientować się w sytuacji i skutecznie udzielić pomocy.

Zatrucie pokarmowe

Zatrucie pokarmowe to zjawisko, z którym spotykamy się najczęściej Życie codzienne Być może nie ma ani jednego dorosłego, który sam nie doświadczył tego stanu. Przyczyną zatrucia pokarmowego jest przedostanie się do organizmu pokarmu niskiej jakości, z reguły mówimy o skażeniu bakteryjnym.

Objawy zatrucia pokarmowego zwykle pojawiają się godzinę lub dwie po jedzeniu. Są to nudności, wymioty, biegunka, ból brzucha, ból głowy. W ciężkich przypadkach wymioty i biegunka stają się intensywne i powtarzające się, pojawia się ogólne osłabienie.

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia pokarmowego jest następująca:

Wykonaj płukanie żołądka. W tym celu należy podać poszkodowanemu do wypicia co najmniej jeden litr wody lub jasnoróżowego roztworu nadmanganianu potasu, a następnie wywołać wymioty, naciskając dwoma palcami nasadę języka. Należy to zrobić kilka razy, aż wymioty będą składać się z jednej cieczy, bez zanieczyszczeń;
Podaj ofierze adsorbent. Najpopularniejszym i najtańszym jest węgiel aktywny. Należy przyjmować w proporcji 1 tabletka na każde 10 kg masy ciała, zatem osoba ważąca 60 kg powinna przyjąć jednorazowo 6 tabletek. Oprócz węgla aktywnego odpowiednie są: Polyphepan, Lignina, Diosmectite, Sorbex, Enterosgel, Smecta itp.;
Jeśli nie występuje biegunka, co jest rzadkie, należy sztucznie wywołać wypróżnienie, można to zrobić za pomocą lewatywy lub zażywając środek przeczyszczający na bazie soli (odpowiednia jest magnezja, sól karlowarska itp.);
Ogrzej poszkodowanego – połóż go, owiń kocem, podaruj ciepłą herbatę, możesz przyłożyć mu do stóp okładkę grzewczą;
Uzupełnij utratę płynów podając pacjentowi picie dużej ilości płynów– lekko osolona woda, niesłodzona herbata.

Zatrucie grzybami

Pierwsza pomoc w zatruciu grzybami różni się od pomocy w przypadku zwykłego zatrucia pokarmowego tym, że ofiarę należy zbadać przez lekarza, nawet jeśli objawy zatrucia na pierwszy rzut oka wydają się nieistotne. Powodem jest to, że trucizna grzybowa może spowodować poważne uszkodzenie układu nerwowego, które nie pojawia się natychmiast. Jeśli jednak będziesz czekać, aż objawy się nasilą, pomoc może nie dotrzeć na czas.

Zatrucie narkotykami

W przypadku zatrucia narkotykami należy natychmiast wezwać lekarza, a przed jego przybyciem warto dowiedzieć się, co i w jakiej ilości przyjęła ofiara. Oznaki zatrucia substancje lecznicze objawiają się różnie w zależności od działania leku, który spowodował zatrucie. Najczęściej jest to stan letargu lub nieprzytomności, wymioty, letarg, ślinienie, dreszcze, bladość skóra, drgawki, dziwne zachowanie.

Jeżeli poszkodowany jest przytomny, w oczekiwaniu na przyjazd lekarza należy zastosować takie same środki doraźne, jak w przypadku zatrucia pokarmowego. Nieprzytomnego pacjenta należy ułożyć na boku, aby w przypadku wymiotów nie zakrztusił się wymiocinami, kontrolować puls i oddech, a w przypadku ich osłabienia rozpocząć resuscytację.

Zatrucie kwasami i zasadami

Są to stężone kwasy i zasady silne trucizny, które oprócz działania toksycznego powodują również oparzenie w miejscu kontaktu. Ponieważ zatrucie następuje, gdy kwas lub zasada dostają się do organizmu przez usta, jednym z jego objawów są oparzenia jamy ustnej i gardła, a czasem warg. Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia takimi substancjami polega na przemyciu żołądka czystą wodą.Wbrew powszechnemu przekonaniu nie należy podejmować prób inaktywacji kwasu alkaliami i nie należy wywoływać wymiotów bez płukania. Po płukaniu żołądka, w przypadku zatrucia kwasem, można podać poszkodowanemu do picia mleko lub odrobinę oleju roślinnego.

Zatrucie substancjami lotnymi

Zatrucie powstałe w wyniku wdychania substancji toksycznych jest uważane za jeden z najcięższych rodzajów zatrucia, ponieważ układ oddechowy jest bezpośrednio zaangażowany w ten proces, dlatego cierpi nie tylko oddychanie, ale także substancje toksyczne szybko przenikają do krwi, powodując uszkodzenie całego ciała. Zatem zagrożenie w tym przypadku jest podwójne - zatrucie i zakłócenie procesu oddychania. Dlatego najważniejszą metodą pierwszej pomocy w przypadku zatrucia substancjami lotnymi jest zapewnienie poszkodowanemu czystego powietrza.

Osobę przytomną należy wyprowadzić na czyste powietrze i poluzować obcisłe ubranie. Jeśli to możliwe, przepłucz usta i gardło roztworem sody (1 łyżka stołowa na szklankę wody). W przypadku braku przytomności poszkodowanego należy ułożyć z głową uniesioną i zapewnić przepływ powietrza. Należy sprawdzić tętno i oddech, a jeśli są nieprawidłowe, podjąć działania resuscytacyjne do czasu ustabilizowania się czynności serca i układu oddechowego lub do przybycia karetki.

Błędy w udzielaniu pierwszej pomocy w przypadku zatruć

Niektóre środki podjęte jako pomoc doraźna w przypadku zatrucia, zamiast złagodzić stan ofiary, mogą wyrządzić mu dodatkową krzywdę. Dlatego warto znać typowe błędy i unikać ich popełniania.

Dlatego udzielając pomocy w nagłych przypadkach zatrucia, nie należy:

Podawaj do picia wodę gazowaną;
Wywołać wymioty u kobiet w ciąży, ofiar nieprzytomnych lub w przypadku drgawek;
Spróbuj samodzielnie podać antidotum (na przykład zneutralizować kwas zasadą);
W przypadku zatrucia kwasami, zasadami, chemią gospodarczą i produktami naftowymi podać środki przeczyszczające.

W przypadku wszystkich rodzajów zatruć konieczne jest wezwanie karetki pogotowia, ponieważ Zatrucie prawie zawsze wymaga hospitalizacji. Jedynymi wyjątkami są łagodne przypadki zatrucia pokarmowego, które można leczyć w domu.

Każdy człowiek przynajmniej raz w życiu doświadczył zatrucia pokarmowego. Lekarze rozróżniają dwa rodzaje zatruć. Pierwszy rodzaj to spożywanie trujących grzybów, roślin i jagód, które nie nadają się do spożycia. Druga grupa to spożycie zepsutych, zanieczyszczonych lub brudnych produktów, co prowadzi do zatrucia organizmu. Z tym rodzajem zatrucia spotykamy się najczęściej. Jeśli jemy obiad w wątpliwych placówkach gastronomicznych, często czeka nas zatrucie pokarmowe. Do zatruć często dochodzi w przypadku nieprzestrzegania zasad higieny – nieumyte owoce i warzywa mogą być niebezpieczne. Ryzyko zatrucia pokarmowego zależy również od schorzenia przewód pokarmowy. Jeśli jelita są słabe, reagują na najmniejsze zmiany w diecie. Ponadto rozróżnia się rodzaj infekcji - zatrucie prostymi bakteriami ustępuje w ciągu kilku dni, ale np. Salmonellozę jest znacznie trudniej wyleczyć. W tym artykule postaramy się zrozumieć zatrucie pokarmowe – rozważmy jego objawy, dowiemy się, jak postępować w przypadku zatrucia i jak leczyć je domowymi sposobami.

Objawy zatrucia pokarmowego

Objawy zatrucia pokarmowego nie zawsze mogą być charakterystyczne, czasami brak wymiotów i biegunki prowadzi do innych diagnoz, pacjent może kojarzyć osłabienie i zły stan zdrowia z przeziębieniem i innymi patologiami. Spróbujmy dowiedzieć się, jak może objawiać się zatrucie.

Najczęściej zatruciu towarzyszy ból w przewodzie pokarmowym różne lokalizacje– w żołądku lub jelitach może nawet użądlić bok.

Pojawia się uczucie nudności, a w niektórych przypadkach pojawiają się wymioty.

W większości przypadków u osoby rozwija się biegunka, ale nie zawsze tak się dzieje. Nawiasem mówiąc, brak wymiotów i biegunki jest znacznie bardziej niebezpieczny, ponieważ toksyny nie opuszczają organizmu, ich stężenie wzrasta coraz bardziej.

Często brzuch pacjenta staje się wzdęty, rozwijają się silne gazy i wzdęcia.

Odurzenie daje się odczuć - pojawia się osłabienie, zły stan zdrowia i zawroty głowy. U dzieci objawia się to szczególnie wyraźnie - dziecko ciągle leży, nawet jeśli z natury jest bardzo aktywne i ruchliwe.

W przypadku ciężkiego zatrucia może nastąpić wzrost temperatury, gorączka, dreszcze, bóle stawów, a przed oczami może pojawić się mgła.

Przy oczywistym odwodnieniu, gdy dana osoba cierpi na biegunkę i wymioty, z ust wydobywa się zapach acetonu. W takiej sytuacji należy pilnie skonsultować się z lekarzem.

Zatrucie może nastąpić w ciągu godziny po spożyciu zepsutego produktu. Maksymalny czas, po którym pojawiają się objawy zatrucia pokarmowego, to jeden dzień.

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia pokarmowego

Jeśli zatrułeś się produktami niskiej jakości, brudnymi lub zepsutymi, bardzo ważne jest, aby w pierwszych godzinach działać mądrze. Gdy tylko zaczniesz podejrzewać, że zostałeś zatruty, przeanalizuj, co ostatnio jadłeś. Jeśli nie masz pewności co do świeżości lub sterylności przygotowanych potraw, lepiej wykonać płukanie żołądka. Pomoże to oczyścić organizm z resztek zepsutego jedzenia, które nie zostało jeszcze wchłonięte przez ściany. Pamiętaj, im mniej toksyn w organizmie, tym szybciej wrócisz do zdrowia. Pozostałości tych toksyn można usunąć za pomocą słabego roztworu nadmanganianu potasu. Przygotuj bladoróżową wodę, wypij co najmniej dwie szklanki roztworu, po czym organizm sam odczuje chęć wymiotowania. Po opróżnieniu żołądka należy ponownie wypić i wymiotować. Należy to robić, dopóki pokarm nie przestanie wypływać z żołądka, a woda pozostanie czysta. Jeśli nie ma ochoty wymiotować, wypij więcej wody i naciśnij palcami nasadę języka – zawartość żołądka wypłynie bardzo szybko.

W trudne przypadki W warunkach szpitalnych myte są nie tylko żołądek, ale także jelita. Aby to zrobić, wykonują lewatywę oczyszczającą, aby pozbyć się ścian jelit z toksyn, które przedostały się poza żołądek. Po umyciu przewodu żołądkowo-jelitowego konieczne jest przyjęcie sorbentów. Najprostszą opcją jest węgiel aktywny, który należy przyjmować w dawce jednej tabletki na 10 kg masy ciała. Oznacza to, że jeśli Twoja waga wynosi 60 kg, musisz wypić co najmniej 6 tabletek węgla na raz. Zamiast tego sorbentu możesz pić to, co masz pod ręką - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta itp. Jeżeli po zażyciu sorbentu wystąpią wymioty, czynność powtórzyć po pół godzinie, nie bój się przedawkowania. Spróbuj choć trochę powstrzymać wymioty, po kilku minutach sorbent zacznie działać i nudności miną.

Najlepszym lekarstwem na zatrucie pokarmowe jest post. Pod żadnym pozorem nie należy jeść w pierwszych godzinach po zatruciu, nawet jeśli ma się na to ochotę. Lekarze twierdzą, że post jest znacznie korzystniejszy nawet od diety, choć nie każdy sobie z tym radzi. Jeśli przez 24 godziny nic nie zjesz, organizm szybciej poradzi sobie z zatruciem i po chorobie nie będzie już śladu. Jedzenie to jednak dodatkowe obciążenie. Powinny o tym wiedzieć współczujące matki, które próbują nakarmić swoje dziecko w okresie zatrucia, ze słowami „Nie będzie miał siły walczyć z chorobą”.

Nie możesz jeść, ale możesz, a nawet musisz pić. Nadmierne wymioty i biegunka prowadzą do odwodnienia, które jest bardzo niebezpieczne, zwłaszcza dla małych dzieci. Faktem jest, że dziecko może mieć fizjologiczny stolec 10-12 razy dziennie, jest to normalne. W takiej sytuacji mama nie od razu zauważa, że u dziecka występuje biegunka. Śluz lub krew w stolcu lub nietypowy kolor wypróżnień powinny zaalarmować matkę. Odwodnienie jest stanem bardzo niebezpiecznym, u dziecka może wystąpić w nierealistycznie krótkim czasie. Dlatego musisz przylutować dziecko. Aby nie wywołać wymiotów, należy co 5 minut podawać dziecku łyżeczkę wody, duże porcje płynu spowodują wymioty. W okresie zatrucia bardzo pomocne jest karmienie piersią – stanowi naturalną ochronę przed odwodnieniem. Nie dopuszczaj jednak do długotrwałego ssania – duża porcja mleka może spowodować, że dziecko ponownie wymiotuje. Lepiej przystawiać dziecko do piersi częściej, ale nie na długo.

Równowagę wodno-solną u dorosłych i dzieci można przywrócić stosując specjalny roztwór o nazwie Regidron. Jeśli nie masz go pod ręką, możesz przygotować kompozycję samodzielnie – dodaj pół łyżeczki soli i taką samą ilość sody oczyszczonej na litr wody. Pij jak najczęściej – płyn wypłukuje z organizmu pozostałe toksyny. Po wykonaniu wszystkich powyższych czynności można się położyć i odpocząć, gdyż pacjent czuje się osłabiony.

Jak już wspomniano, najlepszą dietą jest post. Jednak niewiele osób jest w stanie wytrzymać codzienny post, zwłaszcza jeśli ich zdrowie wróciło już do normy. Ale to nie znaczy, że musisz ponownie jeść wątpliwe potrawy, tłuste potrawy i nieświeże owoce. W pierwszych dniach po zatruciu dozwolone są wyłącznie chude i lekkie posiłki. Obejmuje to gotowane na parze mięso z kurczaka i królika, proste płatki zbożowe, krakersy, suszony chleb, banany, pieczone jabłka, ciastka. Ryż ma bardzo dobre działanie – doskonale wzmacnia i łagodzi biegunkę. Płatki owsiane polecane są przy bólach brzucha – delikatnie otulają jego ścianki, łagodzą skurcze, są pokarmem lekkim, który nie powoduje dyskomfortu. Bardzo dobrze jest pić galaretki, herbatę, napary ziołowe. Lekkie dania wegetariańskie są dopuszczalne bez duża ilość sól i przyprawy. Ze swojej diety należy wykluczyć wypieki, ciężkie mięso, tłuste, wędzone, pikantne i smażone potrawy.

Po upływie ostrego okresu choroby niektórzy pacjenci zauważają, że ich stolec nadal nie powrócił do zdrowia. Dzieje się tak na tle zakłócenia normalnej mikroflory jelitowej. Aby naprawić sytuację, należy wziąć udział w kursie probiotyków - Linex, Hilak Forte, Acipol itp. Możesz poprawić zdrowie jelit, pijąc sfermentowane produkty mleczne z żywymi bakteriami.

Środki ludowe w walce z zatruciami

W zbiorze przepisów na leki domowe znajduje się wiele zaleceń, które pomogą pozbyć się nudności, wymiotów i biegunki.
Cynamon. Proszek cynamonowy doskonale pochłania wszystko, co niepotrzebne, jest doskonałym naturalnym sorbentem. Łyżeczkę przyprawy zalać wrzątkiem, zaparzyć i ostudzić, pić małymi łykami przez cały dzień.

Ożywić. Ten doskonałe lekarstwo w walce z nudnościami. Zetrzyj korzeń i dodaj go do czajnika wraz z listkami herbaty. Pamiętaj jednak, że nudności można stłumić tylko wtedy, gdy żołądek zostanie całkowicie oczyszczony.
Althea. Korzeń tej rośliny doskonale usuwa toksyny i zatrzymuje biegunkę. Łyżkę rozdrobnionego korzenia zalać szklanką wrzącej wody, zaparzyć i pić 50 ml trzy razy dziennie.
Koperek. Musisz przygotować wywar z nasion kopru - jest to doskonały środek w walce z wzdęciami, wzdęciami i zwiększonym tworzeniem się gazów.
Różany biodro. Odwar z dzikiej róży zawiera dużo kwasów i witaminy C, niezbędnej przy zatruciach i odwodnieniu. Odwar należy pić małymi porcjami na pół godziny przed posiłkiem.

Przepisy leczenie domowe Doskonale przywracają organizm po zatruciu, ale nie zawsze należy polegać tylko na sobie. Niektóre kategorie pacjentów nigdy nie powinny pozostawać w domu w przypadku zatrucia – przebywać w szpitalu jedynie pod nadzorem lekarzy. Do takich pacjentów zaliczają się dzieci poniżej trzeciego roku życia, kobiety w ciąży i osoby starsze. Jeżeli zatrucie nie ustępuje, a objawy jedynie się nasilają, zdecydowanie w każdym wieku należy zgłosić się do lekarza. Do lekarza pierwszego kontaktu lub specjalisty chorób zakaźnych należy także zgłosić się, jeśli w czasie zatrucia wystąpi wysoka gorączka, wysypka na skórze, krew w stolcu, nieustępujące wymioty lub pacjent straci przytomność. W przypadku spożycia trujących grzybów lub roślin należy natychmiast wezwać pogotowie.

Jak uchronić się przed zatruciem

Wszyscy wiemy, że należy myć ręce po skorzystaniu z toalety i przed jedzeniem. Ale niestety ta zasada nie zawsze jest przestrzegana, zwłaszcza jeśli mówimy o dzieciach. Oto kilka dodatkowych wskazówek, które pomogą Ci uchronić się przed zatruciem.

Musisz jeść tylko w zaufanych miejscach. Niebezpieczne mogą być wątpliwe punkty gastronomiczne, w których sprzedawca jedną ręką bierze pieniądze, a drugą trzyma bułkę do hamburgera.

Należy myć ręce przed i po przygotowaniu jedzenia, zwłaszcza jeśli masz do czynienia z surowym mięsem lub drobiem.

Co 2-3 dni sprawdzaj lodówkę, nie dopuść do stagnacji jedzenia. Nie jedz produktów, które straciły ważność. Jeśli zauważysz, że produktowi kończy się termin ważności, ugotuj z niego coś na obiad. Na przykład kiełbasę można dodać do pizzy, babeczkę można upiec z kwaśnego kefiru itp.

Nie zostawiaj jedzenia otwartego na stole - mogą się po nim czołgać karaluchy i muchy, po czym zjadasz skażoną żywność.

Trzymaj osobną deskę do krojenia do surowego mięsa, ryb i drobiu.

Dokładnie podsmaż mięso, ryby i jajka.

Dokładnie sprawdź puszki pod kątem integralności. Każdy produkt, nawet taki, który ma dobry termin przydatności do spożycia, należy wyrzucić, jeśli ma nieprzyjemny, kwaśny lub nietypowy zapach.

Po otwarciu skondensowanego mleka lub innej żywności w puszkach należy przenieść zawartość do szklanych lub porcelanowych pojemników, żywność w metalowym pojemniku utlenia się pod wpływem powietrza.

Nie zostawiaj ugotowanych zup na kuchence na noc; pamiętaj o wyjęciu całości gotowe jedzenie w lodówce. Jeśli nie zjadłeś zupy od razu, ale zostawiłeś ją na jutro, przy kolejnym jedzeniu staraj się ją dokładnie podgrzać, tj. gotować.

I oczywiście kupuj tylko świeże i wysokiej jakości produkty, używaj filtrowanej lub przegotowanej wody do picia i gotowania.

Można powiedzieć, że zatrucie pokarmowe to drobne schorzenie, które szybko mija, a organizm wraca do zdrowia w ciągu kilku dni. Czasami jednak zatrucie pokarmowe może ukrywać coś poważniejszego, na przykład salmonellozę lub zatrucie jadem kiełbasianym. Dlatego jeśli nie potrafisz samodzielnie poradzić sobie z zatruciem, nie eksperymentuj, udaj się jak najszybciej do szpitala. W końcu każdą chorobę można skuteczniej leczyć, jeśli zwrócisz się o pomoc na czas!

Wideo: co zrobić, jeśli dziecko ma zatrucie pokarmowe

W przypadku zatrucia ważne jest, aby jak najwcześniej rozpocząć działania mające na celu usunięcie szkodliwych substancji z organizmu, dlatego bardzo istotne jest pytanie, jakie leki można zastosować w przypadku zatrucia w domu.

Dlaczego możesz dostać zatrucia pokarmowego

Do najpowszechniejszych patogenów należą:

Clostridium perfringens, dostaje się do organizmu w wyniku złej jakości przetwarzania mięsa, drobiu i ryb;
Stophylococcus aureus aktywnie rozmnaża się w temperaturze pokojowej. Najbardziej prawdopodobne siedliska to sałatki, produkty mleczne fermentowane, ciasta, pasztety, sosy;
Na Bacillus cereus podatne są wszystkie produkty łatwo psujące się, które nie były przechowywane w temperaturze do 6°C.

Szczególnie niebezpieczne toksyny naturalne i chemiczne, które mogą powodować zatrucia pokarmowe w domu, znajdują się w trujących grzybach i jagodach, niskiej jakości, przeterminowanych produktach spożywczych. Zatrucie może być także spowodowane niedbale umytymi owocami i warzywami, które wcześniej traktowano pestycydami używanymi do nawożenia roślin. Do tej kategorii można również zaliczyć alkohol i surogaty. Dlatego znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia alkoholem metylowym. Zatrucie chemikaliami spożywczymi następuje, gdy ocet dostanie się do żołądka.

Objawy zatrucia pokarmowego:

Bakteryjne: wymioty, nudności, bóle brzucha i kolka, biegunka.
Wirusowe: gorączka, dreszcze, drżenie, ból brzucha, wymioty, gorączka.
Chemiczne: zwiększone pocenie się, zawroty głowy, wymioty, biegunka, ślinienie, ból w okolicy oczu.
Botulizm: wpływa na centralny układ nerwowy, pojawiają się wymioty, suchość w ustach i osłabienie.

Jeżeli podejrzewasz zatrucie pokarmowe, powinieneś natychmiast zgłosić się do lekarza, zwłaszcza jeśli dotyczy to dzieci. Jednak nie zawsze istnieje możliwość otrzymania opieki medycznej.

W przypadku ostrej patologii konieczne jest podjęcie działań doraźnych, w tym płukanie żołądka, przyjmowanie leków sorbujących i przywrócenie równowagi wodno-solnej. Ogromne znaczenie ma organizacja prawidłowego żywienia. Ostatnim etapem leczenia są zabiegi odtwórcze, które obejmują przyjmowanie kompleksów multiwitaminowych. Z reguły powrót do zdrowia następuje w ciągu 3-5 dni.

Obraz kliniczny zatrucia pokarmowego

Pierwsze objawy choroby pojawiają się w ciągu pierwszych 2-6 godzin po spożyciu skażonej lub niskiej jakości żywności. Na ciężkie zatrucieżywność Objawy kliniczne może rozwinąć się w pierwszych godzinach.

Należy pamiętać, że w przypadku zatrucia jadem kiełbasianym pierwsze objawy choroby mogą pojawić się w ciągu 1-2 dni.

W przypadku zatrucia pokarmowego rozwijają się następujące objawy:

nudności, po których następują wymioty. Wymiociny mogą składać się z resztek jedzenia, żółci i soku żołądkowego. Wymioty przynoszą chwilową ulgę, ale potem nudności powracają;
ból brzucha może być zlokalizowany w żołądku lub przypominać kolkę jelitową;
Wzrost temperatury ciała jest możliwy w przypadku infekcji jelitowej lub rozwoju powikłań zapalnych, takich jak zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego. W przypadku salmonellozy może wzrosnąć do 39,5 stopnia;
biegunka rozwija się w pierwszych godzinach choroby. W przypadku salmonellozy stolec jest pienisty i zielonkawy, a w przypadku czerwonki stolec jest wodnisty i poplamiony krwią. Biegunce mogą towarzyszyć skurcze brzucha. obfita biegunka prowadzi do szybkiego wzrostu odwodnienia;
wzdęciom i zwiększonemu wydzielaniu gazów towarzyszy ból w okolicy jelit;
Zespołowi zatrucia towarzyszy ogólne osłabienie i zawroty głowy. Pacjent staje się ospały i senny;
tachykardia (szybkie bicie serca), niedociśnienie (obniżone ciśnienie tętnicze) – oznaki toksycznego działania na organizm pokarmu i utraty płynów. Zatrucie niektórymi rodzajami grzybów może powodować wzrost ciśnienia krwi. Przy silnym odwodnieniu puls staje się słaby i arytmiczny;
problemy z oddychaniem pojawiają się, gdy organizm jest odurzony. Osoba oddycha szybko, płytko, skarży się na duszność;
drgawki w całym ciele, podobne do napadu padaczkowego, są charakterystyczne dla uszkodzenia układu nerwowego przez toksyny. Jest to możliwe z powodu zatrucia grzybami, rybami, alkoholem;
zaburzenia świadomości, głęboka śpiączka są oznakami poważnego stanu pacjenta. Rozwijają się, kiedy ostre zatrucie, wstrząs zakaźno-toksyczny.

Należy pamiętać, że u małych dzieci stan pogarsza się szybciej niż u dorosłych. Ich organizmowi bardzo trudno jest poradzić sobie z toksynami oraz utratą płynów i elektrolitów.

Dlaczego zatrucie pokarmowe jest niebezpieczne?

Wiele osób jest przyzwyczajonych do uważania zatrucia pokarmowego za niegroźny i trywialny stan, w przypadku którego nie ma potrzeby szukania pomocy lekarskiej. Rzeczywiście, łagodne zatrucie w większości przypadków nie stanowi zagrożenia dla życia ludzkiego, ale tylko lekarz po zbadaniu pacjenta może konkretnie ocenić ciężkość choroby i stan pacjenta.

Poniżej przedstawiono stany, które często rozwijają się na tle ciężkiego zatrucia pokarmowego:

Wstrząs infekcyjno-toksyczny to stan spowodowany ciężkim zatruciem i nadmierną utratą płynów. Szokowi towarzyszą zakłócenia układu sercowo-naczyniowego, oddychanie, mózg i nerki.
Ostre zapalenie błony śluzowej żołądka rozwija się z ciężkim zatruciem żołądka toksynami. Błona śluzowa tego narządu ulega zapaleniu. Temperatura pacjenta wzrasta, a jego stan się pogarsza.
Ostre zapalenie trzustki to zapalenie trzustki. Pacjent odczuwa nieznośny ból pasa w jamie brzusznej, doświadcza niekontrolowanych wymiotów, może obniżyć się poziom glukozy we krwi, a na skórze w okolicy pępka mogą pojawić się siniaki. Temperatura wzrasta powyżej 38 stopni. Stan ten wymaga pilnej interwencji chirurgicznej.
Ostrej dysfunkcji nerek towarzyszy zmniejszenie ilości oddawanego moczu, obrzęk i ból w dolnej części pleców.
Krwawienie z przewodu pokarmowego jest powikłaniem zatrucia pokarmowego, które często występuje u pacjentów Przewlekłe zapalenie żołądka i wrzód trawienny. Występują czarne wymioty i stolec, silne osłabienie, blada skóra, tachykardia.

Oczyszczanie ciała

Nawet jeśli zatruciu towarzyszą silne wymioty, nie wystarczy to do całkowitego oczyszczenia organizmu. Trzeba będzie to wywołać naturalnie, specjalnym rozwiązaniem.

Mycie powinno odbywać się w następującej kolejności:

Przygotuj roztwór nadmanganianu potasu (woda powinna być jasnoróżowa). Jeśli nadmanganian potasu nie jest dostępny, można użyć zwykłej sody oczyszczonej (1 łyżka stołowa na 2 litry przegotowanej wody o temperaturze pokojowej).
Wypić 300-400 ml roztworu.
Wywołaj sztuczne wymioty, naciskając palcami nasadę języka.
Powtórz procedurę jeszcze kilka razy. Liczba jednorazowo wypitych dawek roztworu powinna wynosić co najmniej 500 ml.

Brak potrzeby wymiotowania oznacza, że produkt, który spowodował zatrucie, przedostał się z żołądka do jelit. W takim przypadku procedura mycia nie jest już skuteczna i bezcelowa.

Biegunka, podobnie jak wymioty, to nic innego jak reakcja obronna organizmu na toksyny przedostające się do przewodu pokarmowego. Niektórzy pacjenci popełniają częsty błąd - próbują zatrzymać to zjawisko za pomocą leków, na przykład Imodium i jego analogów. Należy rozumieć, że biegunka jest najszybszym i najskuteczniejszym sposobem na pozbycie się szkodliwych substancji. Zatrzymanie kału doprowadzi do tego, że procesy wchłaniania toksycznych trucizn i ich rozkładu będą kontynuowane, dlatego stan pacjenta ulegnie pogorszeniu. O przyjmowaniu leków przeciwbiegunkowych może decydować wyłącznie lekarz prowadzący.

Odbiór sorbentów

Najpopularniejszym sorbentem stosowanym w zatruciach jest węgiel aktywny. Lek ten w postaci standardowych czarnych tabletek znajdziemy w każdej domowej apteczce i jest doskonałym lekarstwem na zatrucia. Węgiel należy stosować w ilości jednej tabletki na 10 kilogramów masy. Lek można przyjmować na dwa sposoby: rozgryźć i popić dużą ilością płynu lub rozcieńczyć w przegotowanej wodzie.

Kolejną zaletą białego sorbentu jest dawkowanie: wystarczą 2-3 tabletki (w zależności od wieku i indywidualnych cech pacjenta, stopnia zatrucia).

smekta;
enterosżel;
laktofiltr;
atapulgit;
polisorb;
polifepan.

Leki te sprzyjają szybkiej eliminacji substancji toksycznych poprzez adsorpcję. Należy je stosować w przerwie pomiędzy dawkami innych leków, w przypadku braku wymiotów. Przeciwwskazaniami do przyjmowania takich leków są wysoka gorączka i wrzody żołądka. Osoby w podeszłym wieku i małe dzieci powinny stosować go ostrożnie, po konsultacji z lekarzem.

Przywracanie równowagi wodno-solnej

Wymioty i biegunka, będące naturalną reakcją organizmu na toksyny, przyczyniają się jednak do wydalania korzystnych substancji i płynów. Należy uzupełnić jego objętość. Podczas choroby pacjent powinien dużo pić, aby utrzymać równowagę płynów. Do tego celu najlepiej nadaje się woda mineralna bez gazu.

Dla utrzymania równowagi elektrolitowej zaleca się picie wody z niewielkim dodatkiem soli kuchennej (nie soli morskiej). Roztwór przygotowuje się z 1 litra wody i 1 łyżeczki. sól. Należy pić co najmniej 2-2,5 litra osolonej wody dziennie. W takim przypadku należy przestrzegać pewnej zasady: szklankę wody na godzinę przed posiłkiem, a po posiłku nie można pić przez godzinę. W ten sposób żołądek zostanie przygotowany na kolejny posiłek i zacznie prawidłowo wydzielać sok żołądkowy.

Aby przywrócić równowagę mineralną, wskazane jest stosowanie leków Rehydron i Oralite(zawierają mikroelementy, glukozę i sole).

W przypadku zatrucia można wypić także słabą, słodką herbatę czarną lub zieloną, wywar z rumianku lub dzikiej róży.

Leczenie farmakologiczne zatruć

Jeżeli zatruciu pokarmowemu towarzyszy gorączka, należy zastosować leki przeciwgorączkowe (ibuprofen, paracetamol).

Samoleczenie jest niebezpieczne! Antybiotyki, leki przeciwbólowe, a także określone leki (przeciwwymiotne, przeciwbiegunkowe itp.) przepisuje lekarz!

Dieta terapeutyczna

W okresie ostrego zatrucia pacjent z reguły nie odczuwa chęci jedzenia. Nie oznacza to jednak, że powinien odmawiać jedzenia. Osłabiony organizm potrzebuje siły, aby walczyć z chorobą. Oprócz żołądek i jelita nie są w stanie w pełni przywrócić nabłonka, bez jedzenia jest to problematyczne. Oczywiście nie należy zmuszać ani osoby dorosłej, ani dziecka, które nie chce jeść, ale głodu nie praktykuje się specjalnie w celach leczniczych.

Podczas zatrucia należy przestrzegać ścisłej diety, ponieważ przewód żołądkowo-jelitowy nie działa prawidłowo i nie radzi sobie z dużymi ilościami pokarmu.

W okresie zatrucia zabrania się:

tłuste, słone, ciężkie potrawy;
fermentowane produkty mleczne, w tym mleko;
produkty błyskawiczne, półprodukty;
alkohol;
sosy, ketchup, majonez;
surowe owoce, warzywa, jagody;
słodki.

Musisz jeść 5 razy dziennie, w małych porcjach. Jedzenie należy gotować lub gotować na parze. Potrawy smażone są wykluczone.

Dieta pacjenta powinna składać się z:

puree ziemniaczane z wodą, bez oleju;
ugotowany ryż;
płatki owsiane, kasza manna (z wodą);
mięso z kurczaka;
krakersy, herbatniki;
buliony o niskiej zawartości tłuszczu.

Dopuszczalne jest spożywanie bananów jako owoców wzbogaconych w składniki odżywcze oraz arbuzów, które działają moczopędnie.

W jakich przypadkach konieczna jest hospitalizacja?

Leczenie w warunkach szpitalnych jest wskazane w przypadku:

zatrucie spowodowane trującymi roślinami i grzybami;
ciężka postać zatrucia;
biegunka (ponad 10-12 razy dziennie);
wysoka temperatura;
biegunka z krwią;
uporczywe wymioty;
nasilające się objawy choroby;
wzdęcia;
utrata przytomności;
nadmierne osłabienie.

Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów, należy natychmiast wezwać pogotowie.

Okres rehabilitacji po zatruciu

Każde zatrucie jest stresujące dla wszystkich narządów i układów. Ważne jest, aby wiedzieć, co zrobić po zatruciu. Po wypisaniu ze szpitala lekarz przekaże zalecenia dotyczące dalszego leczenia odpowiednie odżywianie I leczenie ambulatoryjne.

Przez pierwsze 2 tygodnie pacjent powinien przestrzegać diety, rzuć palenie, picie alkoholu, potrawy smażone, wędzone, tłuste i pikantne.

Aby przywrócić mikroflorę jelitową, przepisuje się probiotyki - preparaty zawierające pożyteczne bakterie. Jeśli wystąpią powikłania (zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego), są one leczone.

Tradycyjne metody leczenia zatruć pokarmowych

Nie odwołano jednak ludowych metod walki z zatruciami Należy się po nie sięgać po konsultacji z lekarzem i tylko w przypadku łagodnego zatrucia..

Napar cynamonowy

Odwar z krwawnika i piołunu

Odwar koperkowy z miodem

Jak uniknąć zatrucia pokarmowego

Utrzymuj higienę osobistą.
Dokładnie przetwarzaj warzywa i owoce.
Nie kupuj produktów z uszkodzonym, zapieczętowanym opakowaniem.
Nie jedz przeterminowanego jedzenia.
Nie wahaj się wyrzucić mętnych napojów z osadem, potraw o nieprzyjemnym zapachu lub smaku czy gotowych dań, które przeleżały w lodówce dłużej niż trzy dni.
Jedz tylko te grzyby i jagody, których jesteś pewien.
Przygotowując jedzenie należy przestrzegać zasad obróbki cieplnej.
Najpierw zagotuj domowe mleko.
Pij przegotowaną wodę.
Wyeliminuj karaluchy, muchy i gryzonie w swoim domu – są one nosicielami bakterii.
Mięso surowe i gotowane przechowuj w lodówce na oddzielnych półkach.

Postępuj zgodnie z tymi prostymi środkami ostrożności, a nigdy nie doświadczysz zatrucia pokarmowego.