Za lijepe, isklesane mišiće pravilna prehrana ništa manje važno od redovitog treninga, jer čak i većina napumpanih mišića prekrivena je slojem potkožnog masnog tkiva, neće imati atraktivan izgled. Stoga je prvi prioritet u borbi za prekrasno tijelo je sagorijevanje masti, a pravilna prehrana pomoći će u tome, što ne samo da će osigurati rast mišića, već i spriječiti taloženje masti. Pri odabiru proizvoda prednost treba dati prirodnim izvorima bjelančevina, kao i proizvodima bogatim esencijalnim aminokiselinama i mikroelementima za intenzivnu izmjenu tvari u organizmu.
Hrana bogata proteinima
Proteini su univerzalni "građevni" materijal za tijelo. Proteini su ti koji osiguravaju rast mišića pa je u razdobljima intenzivnog treninga, kako bi se formirao lijep mišićni profil, potrebno konzumirati namirnice bogate ovim nutrijentom. Prirodni izvori proteina mogu biti životinjski i biljnog porijekla. Za sportsku prehranu najbolji su proizvodi koji, iako su bogati proteinima, sadrže minimalnu količinu masti i ugljikohidrata.
Najbolja hrana za bodybuildere i fitness entuzijaste su nemasna govedina i fileti hranjeni travom. riba losos, i od biljnih proizvoda– crni grah i proteinski prah konoplje. Ovi proizvodi ne samo da sadrže veliki broj visokokvalitetne bjelančevine, ali i vrijedne višestruko nezasićene masne kiseline.
Govedina
je nezamjenjiv proizvod za intenzivan trening. Porcija mesa od 180 g sadrži približno 35 g bjelančevina i 12 g masti, od čega veliki dio sadrži nezasićene masne kiseline. Prilikom kupovine mesa svakako treba paziti da je životinja hranjena ljekovitim biljem, a ne mješovitom hranom, od kada prirodno hranjenje Goveđe meso nekoliko puta povećava sadržaj cinka, željeza i vitamina B. Osim toga, goveđe meso ne sadrži ugljikohidrate, što ovaj proizvod čini idealnim za sportsku prehranu kada je potrebno ukloniti potkožne naslage. tjelesna masnoća.
Riblji file lososa
– odličan izvor proteina, vitamina D i omega 3 masnih kiselina. Što se tiče količine proteina po obroku (39 g proteina na 180 g fileta), losos je superiorniji od govedine. Pastrva, ružičasti losos i losos najprikladniji su za ribu. Prednost treba dati ribi lososu ulovljenoj u prirodnim uvjetima ili uzgojenoj u ekološki prihvatljivim ribogojilištima, budući da se u intenzivnom uzgoju ribe lososa često koriste hormonski lijekovi i lijekovi za stimulaciju rasta, kao i antibiotici, koji se naknadno nakupljaju u mesu ribe.
Crni grah
– vrijedan izvor biljnih bjelančevina, kao i vlakana i ugljikohidrata. Ova kombinacija hranjivih sastojaka čini grah vrlo zasitnim proizvodom. Pola šalice crnog graha sadrži 331 kaloriju i 60 grama ugljikohidrata te 21 gram proteina. Može se konzumirati kao samostalno jelo ili kao dio salata i jela od mesa.
Konopljin protein u prahu
Relativno nov, ali vrlo obećavajući proizvod za sportsku prehranu. Biljni protein po svom biokemijskom sastavu nije ništa manje vrijedan od životinjskih proteina. Jedna mjerica proteina sadrži 22 g proteina, 2 g vlakana i 20 g masti. Protein konoplje je vrijedan dijetetski proizvod koji se može koristiti u programima mršavljenja i za stvaranje uravnotežene prehrane.
Hrana bogata vlaknima
Unatoč činjenici da se vlakna izrazito slabo razgrađuju i apsorbiraju u tijelu, ovaj nutritivni element u malim količinama potiče rad gastrointestinalnog trakta i poboljšava metabolizam.
Kao izvor vlakana koriste se biljni proizvodi. U njemu se nalazi velika količina vlakana zobena kaša
, koji su također izvor složenih ugljikohidrata. Zobene pahuljice bogate su vrijednim netopivim vlaknima, koja ne samo da poboljšavaju probavu, već apsorbiraju višak masnoća iz hrane i uklanjaju ih iz organizma. No, s ovim proizvodom ne smijete pretjerivati jer jedna šalica žitarica sadrži 32 g ugljikohidrata i 190 kilokalorija na 7 g vlakana. Dovoljno visok sadržaj ugljikohidrati će usporiti borbu protiv potkožnog masnog tkiva.
Bogata vlaknima i slatki krumpir
(slatki krumpir). Upravo visok udio vlakana u batatu omogućuje neutraliziranje djelovanja škroba, kojim ovo povrće također obiluje. Kada velika količina škroba uđe u tijelo, on se oslobađa, što blokira sagorijevanje masnih naslaga. No, zahvaljujući vlaknima, nema promjene u lučenju inzulina kada se jede slatki krumpir. Jedan srednji slatki krumpir sadrži 4 grama vlakana i 26 grama složenih ugljikohidrata. Velika količina vitamina i minerala potiče metabolizam.
Proizvodi bogati vitaminima, mikro- i makroelementima
Osim osnovnih prehrambenih elemenata, sportaši s velikim tjelesna aktivnost zahtijeva značajnu količinu vitamina, kao i razne hranjivim tvarima, koji potiču intenzivan metabolizam, čime potiču učinkovitije pumpanje mišića i sagorijevanje masti.
Vrijedan dijetetski proizvod je kupus
različite vrste. Najkorisniji za sportaše su prokulice i kelj koji imaju nizak udio kalorija i visoku hranjiva vrijednost. Vrijednost prokulica leži u visokom udjelu vitamina C koji pomaže u "sagorijevanju" unutarnjih masnoća u tijelu. Askorbinska kiselina sadržan u prokulicama, blago djeluje i ne oštećuje sluznicu želuca. Vrlo je zgodno i to što prokulice ne gube ni kada su zamrznute korisna svojstva. Kelj nije samo dijetetski niskokalorični proizvod, ali i odličan izvor vlakana, kalcija i željeza. Vlakna poboljšavaju probavu i pomažu eliminirati prehrambene masti iz tijela koje tijelo još nije apsorbiralo. Kalcij je neophodan za lučenje hormona i neurotransmitera, koji su zajedno odgovorni za metabolizam masti. I željezo povećava razinu prijenosa kisika u krvi, što značajno povećava učinkovitost treninga i ubrzava rast mišića. Kombinirano djelovanje ovih elemenata daje izvrsne rezultate.
Pravo skladište vitamina A, C, E i skupine B. Ovo voće je bogato ne samo vitaminima, već i vitalnim elementima kao što su bakar, željezo i cink. Velika važnost ima prisutnost cinka, jer ovaj mikroelement sudjeluje u sintezi testosterona, potrebnog za učinkovit trening. Štoviše, kao proizvod biljnog podrijetla, kruška sadrži prilično veliku količinu zdravih vlakana. Jedna kruška srednje veličine sadrži do 7 g vlakana, 36 g složenih ugljikohidrata i 133 kilokalorije. Međutim, u ovom voću nema masti. Više će koristi biti ako jedete svježe kruške, jer konzervirano i sušeno voće sadrži mnogo šećera i stabilizirajućih tvari.
Jednako vrijedan izvor vitamina E i B je avokado
. Ovo tropsko voće bogato je vrijednim nezasićenim masnim kiselinama, uključujući omega 3. Osim toga, avokado je prilično kaloričan proizvod. Jedna šalica pulpe ovog voća sadrži 234 kilokalorije i 30 g masti. Stoga su jela s avokadom vrlo zasitna, no unatoč svojoj kaloričnosti, avokado sadrži relativno malu količinu ugljikohidrata - 12 g po šalici pulpe. A visok sadržaj vlakana (10 g po šalici pulpe) ubrzava metabolizam i poboljšava probavu.
Osim gore navedenih proizvoda, sportašima se preporučuje da u svoju prehranu uključe proizvode kao što su orasi, jaja i vrganji.
Orasi
izvrstan su izvor omega 3 masnih kiselina i pomažu u aktiviranju probavnih funkcija. Mogu se jesti ili kao obilan međuobrok ili kao dodatak glavnom jelu. Ovi orašasti plodovi već u malim količinama izazivaju osjećaj sitosti koji dugo traje. Noću se preporučuje pojesti malo oraha.
Ranije se vjerovalo da korištenje kokošja jaja sigurno dovodi do povećanja razine kolesterola, jer žumanjak sadrži više od 200 mg kolesterola. No nedavna istraživanja znanstvenika pokazala su da čak i uz dnevnu konzumaciju 6-7 jaja razina kolesterola ostaje nepromijenjena. Štoviše, kolesterol sadržan u kokošja jaja, neophodan je za sintezu testosterona, koji zauzvrat ima stimulativni učinak na anaboličke procese u tijelu. S nedostatkom testosterona stvaraju se masne naslage. Jedno veliko jaje sadrži 6 g proteina i 70 kalorija.
Bijele gljive također će biti izvrstan dodatak prehrani sportaša. Unatoč niskom sadržaju kalorija, ove gljive su bogate vitaminom D, kao i esencijalnim aminokiselinama. Nedostatak ovih elemenata dovodi do smanjenja mišićne snage i imuniteta, što shodno tome smanjuje učinkovitost treninga.
Pravilna prehrana ključ je izvrsne fizičke forme sportaša, kao i njegovog dobrog zdravlja. Samo uz konzumaciju zdravih i kvalitetnih proizvoda moguće je postići lijep mišićni reljef i dobar mišićni tonus.
Članak o brzini i vremenu konzumiranja proteina i ugljikohidrata nakon treninga.
Osnova svake promjene u tijelu je prvenstveno prehrana, a ne tjelesna aktivnost. Rezultat će uvelike ovisiti o njemu. Ako je intenzitet bavljenja sportom dovoljno visok, potrebno je i plan prehrane prilagoditi treningu. U ovom članku ćemo vas upoznati s općom normom i vremenom konzumacije proteina i ugljikohidrata nakon treninga.
Preporuke za unos proteina i ugljikohidrata. Da biste postigli svoj cilj, bilo da se radi o mršavljenju, dobivanju mišićne mase ili održavanju tjelesne forme, najprije morate tijekom određenog vremena unositi određenu količinu bjelančevina, masti i ugljikohidrata. cijeli dan. Ovo je važno za izgradnju vašeg tijela! Na primjer, ako koristite sve dnevna norma ugljikohidrate odmah nakon treninga, vaš trud neće donijeti rezultate. Prvo, u pravilu mnogi jednostavno fizički ne mogu pojesti potreban dnevni unos ugljikohidrata u jednom obroku. Drugo, čak i ako pokušate redovito jesti na ovaj način, riskirate istegnuti želudac i nećete imati vremena ravnomjerno potrošiti energiju primljenu iz ugljikohidratne hrane tijekom dana i ona će se pohraniti kao masnoća.
Stoga, shvatimo opću ulogu ugljikohidrata i bjelančevina.
Dakle, zdrava hrana s ugljikohidratima (voće, žitarice, mahunarke) pomaže tijelu proizvesti energiju tijekom dana, uključujući i za trening. Tijekom probave proizvodi ugljikohidrata se razgrađuju na pojedinačne molekule glukoze. Zatim prolaze kroz stijenku crijeva u krv. Glukoza se prenosi kroz krvotok do jetre, gdje se filtrira i pohranjuje u rezervi. Hipofiza (žlijezda smještena u mozgu unutarnje izlučivanje) opskrbljuje gušteraču i štitne žlijezde signal za oslobađanje hormona koji uzrokuju da jetra otpusti nakupljenu glukozu u krvotok, nakon čega ga krv dostavlja onim organima i mišićima kojima je potreban. Dolazeći do željenog organa, molekule glukoze prodiru u stanice, gdje se pretvaraju u izvor energije koji stanicama može koristiti.
Također ubrzavaju proces oporavka nakon intenzivnog vježbanja i potiču proizvodnju inzulina. One skladište glikogen u mišićima i jetri, zahvaljujući čemu mozak prima signale sitosti, pa tijelo troši energiju na rast mišića.
Dnevna potreba za ugljikohidratima. American College of Sports Medicine daje opće preporuke, iz čega proizlazi da dnevni unos ugljikohidrata ovisi o vrsti sporta i razini aktivnosti tijekom treninga.
Prema ovim podacima, većina ljudi trebala bi dnevno unositi 3 do 5 grama ugljikohidrata po 1 kg tjelesne težine, uz uvjet da vježbate 3-4 puta tjedno i imate cilj povećati mišićna masa tijela. Za one koji treniraju 3-4 puta tjedno i žele smršaviti bit će dovoljno 2 grama ugljikohidrata na 1 kg tjelesne težine.
Unos ugljikohidrata nakon vježbanja
Ako između treninga ili sportskih događaja ima 24 do 48 sati, važno je obratiti pažnju ne na to koliko ugljikohidrata konzumirate odjednom nakon treninga, već na to da unosite dnevnu količinu potrebnu za svoje ciljeve i razinu aktivnosti. U ovom slučaju, rezerve glikogena će se ravnomjerno obnoviti između treninga.
Proteinski proizvodi (mliječni proizvodi, jaja, perad, riba, meso) pomažu održati ili povećati volumen mišića, izbjeći ozbiljna oštećenja mišića i napuniti krvotok aminokiselinama, budući da su proteini glavni plastični materijal za izgradnju stanica, tkiva i organa, stvaranje enzima, mnogih hormona i hemoglobina.
Dnevna potreba za proteinima. Prema istraživanju Nacionalne akademije sportske medicine, za fizičku aktivni ljudi Preporuča se unos do 2 grama na 1 kg težine. Ako vježbate 3-4 puta tjedno, to se smatra prosječnom razinom aktivnosti. U ovom slučaju, ne preporučuje se više od 1,7 g proteina po 1 kg tjelesne težine dnevno.
Unos proteina nakon vježbanja. Prema istraživanju American College of Sports Medicine, preporuča se unos oko 20 grama proteina uz ugljikohidrate u prvih 30 minuta nakon vježbanja. tjelesna aktivnost, čime se optimizira proces oporavka. Stručnjaci Nacionalne akademije sportske medicine napominju da je nakon treninga potrebno dati prednost mliječnim proizvodima, kao i jajima, jer se proteini u tim proizvodima lakše apsorbiraju nego iz drugih izvora.
Primjer obroka nakon treninga:
1. Prilikom mršavljenja:
- bakalar (protein) + zeleni grah(celuloza)
- puretina (proteini) + salata od svježeg povrća (vlakna)
2. Kod dobivanja mišićne mase:
- bakalar (proteini) + zeleni grah (vlakna) + smeđa riža (složeni ugljikohidrati)
- pileća prsa (proteini) + leća (složeni ugljikohidrati) + brokula (vlakna)
Rezimirati:
Zapamtite da prehrana nakon treninga, kao i prije, treba biti uravnotežena. Na taj ćete način obavljeni posao učiniti uistinu učinkovitim.
21. prosinca 2016., 17:28 21.12.2016.
1. NE JEDITE MASNO I NEĆETE SE DEBITI
Ako sportaš iz svog dnevnog jelovnika unese više kalorija nego što "sagori" tijekom treninga, sigurno će se udebljati. Čak i ako je količina masti u njegovoj prehrani nula. Činjenica je da preostali makronutrijenti - ugljikohidrati i proteini - imaju tragičnu sposobnost za našeg brata bodybuildera.
Tijelo ih iskorištava samo prema potrebi, a sav višak se “pretvara” u potkožno masno tkivo. Što se tiče ugljikohidrata (krumpir, žitarice, slatkiši, tjestenina i proizvodi od brašna), onda svaki bodybuilder zna zapovijed manje jesti sve ove dobrote gotovo od kolijevke.
Ali to nije slučaj s proteinima. Mnogi se bez straha “natrpavaju” proteinima u “bombaškim” dozama, jer se vjeruje da tako mogu potaknuti rast tjelesne težine. U međuvremenu, tijelo može apsorbirati najviše 30-40 grama proteina odjednom. I tu nikakvi steroidi neće pomoći. Višak proteina nužno će ležati ispod kože u obliku masnih naslaga. Što je duži “staž” pretjerivanja s proteinima, to je teže boriti se s njima. Ako se vratimo na masti, one su dobre samo u umjerenim količinama. Opće pravilo iznosi: 15-20% ukupnih dnevnih kalorija. U tom slučaju ne samo da ćete izgubiti masnoću, već i održati svoje srce zdravim.
2. MASTI SU ŠTETNE
Štetne su samo određene vrste masti. Ali druge masnoće su vitalne. Na primjer, esencijalne masne kiseline, koje se nalaze u biljnom ulju. Tijelo ih nije u stanju samo proizvesti. U međuvremenu, upravo su te masti "građevinski materijal" za anaboličke hormone, poput testosterona.
Osim toga, bez njih je poremećen metabolizam masti, što u praksi
znači potpuno zaustavljanje “topljenja” potkožnog masnog tkiva pod utjecajem treninga. Evo paradoksa: za sagorijevanje masti potrebne su vam... masti! Najbolji izvori zdravih masti - laneno ulje i omega-3 masne kiseline (koje se nalaze u ribi). Zdrave masti igraju vitalnu ulogu u održavanju visokog imuniteta. Njihovim “izbacivanjem” iz prehrane narušavate i svoje zdravlje!
3. KADA ŽELITE MASU, JEDITE UGLJIKOHIDRATE
Zapravo, mišići su izgrađeni od proteina. A ugljikohidrati su gorivo koje daje energiju za intenzivne treninge s ciljem dobivanja na težini. Koliko ugljikohidrata trebate? Oko 4-5 grama po kilogramu težine dnevno. Ni više, ali ni manje. Biti će
sasvim dovoljno da mišićima osigura visok tonus i brzi oporavak.
4. JA SAM LJUBAVNIK, I STOGA MI NE TREBAJU PROTEINI
Ovaj se izraz može čuti od onih koji idu u Teretana samo da mišići budu elastičniji i vidljiviji. A ne kao Arnold ili Dorian Yates. Čini se da ovi tipovi stvarno ne trebaju proteinske dodatke. Ali to je samo na prvi pogled. U svakom slučaju, mišići bi se trebali povećati - rasti u volumenu. Pa, rast mišića je fundamentalno nemoguć ako sportaš ima manje od 2 grama proteina po kilogramu vlastite težine dnevno. Problem je u tome što tijelo hitno treba proteine za vlastite vitalne funkcije, na primjer, hematopoezu
i sinteza hormona. "Ne dajte" svom tijelu dovoljno prehrambenih proteina, i ono će početi proždirati vaše vlastito mišićno tkivo, "izvlačeći" iz njega proteinske aminokiseline. Kakav rast mase! Stoga zaključak: uz bilo koju vrstu treninga neka proteini budu u fokusu!
5. JEDEM TRI PUTA DNEVNO I TO MI JE DOVOLJNO
Ništa slično ovome! Nemoguće je utrpati sve potrebne nutrijente u tri obroka. Na kraju ćete dobiti porcije veličine slona!
No čak i ako ih uspijete progutati, pojavit će se dva problema. Prvo, velike porcije su teško probavljive. U stvarnosti to znači što. Dovoljno za nešto hrane želučana kiselina, žuči i probavnih enzima, ali ne i za ostatak. Kao rezultat toga, višak truli ravno u vašim crijevima. To rezultira povećanim stvaranjem plinova i simptomima trovanja hranom: letargija i slabost. I drugo, ako jedete rijetko iu velikim količinama, "ekstra" masti, ugljikohidrati i bjelančevine sigurno će vas "nagraditi" solidnim masnim naslagama. Doručak, ručak i večera su tradicija utemeljena na društvenom poretku i prilagođena radnom danu. Ali nisu sve tradicije vrijedne poštivanja.
Za zdravlje i optimalnu apsorpciju hranjivih tvari mnogo je zdravije jesti 5-6 puta dnevno u malim porcijama.
6. DA BISTE SMRŠAVILI, MORATE JESTI MANJE
Dijete "izgladnjivanja" pomažu vam da smršavite samo privremeno. pri čemu
Zajedno s masnoćom neizbježno gubite mišiće. Osim toga, ne primajući dovoljno kalorija, vaše tijelo se prebacuje na način štednje. Pa, to znači usporavanje svih bioloških procesa, uključujući sagorijevanje masti. Otuda tipičan učinak svih dijeta za izgladnjivanje: u početku težina pada, ali se zatim čvrsto stabilizira. Kako biste pouzdano napredovali u skidanju potkožnih naslaga potrebno je s prehranom “povezati” trening s utezima. On sam po sebi potiče metabolizam, što znači da neće dopustiti da proces "sagorijevanja" masti nestane. Drugi uvjet: aerobik. Zajamčeno ubrzava “topljenje” masnoća.
7. DANAS SAM PREVIŠE POJEO, SUTRA SAM POSTIO - I SVE JE NORMALNO
Jesti za svečani stol tjedna potreba za kalorijama je, naravno, grijeh za bodybuildera. Ali nema smisla sutra ga “moliti” štrajkom glađu. Niskokalorična dijeta (čak i samo jednodnevna) sigurno će usporiti vaš metabolizam, što znači da ćete se lišiti energije potrebne za naporan trening. Dakle, ako ste si pretjerali, nemojte ići u drugu krajnost. Samo se vratite svojoj normalnoj prehrani.
8. ŽELITE ODRŽATI U FORMI, PRESKOČITE DORUČAK
Ujutro je stopa metabolizma najveća. To znači da je rizik od masnih naslaga minimalan. Tijekom dana izmjena se postupno usporava, a do ponoći doseže najnižu točku. Tako ispada da je večernji obrok “najopasniji”. U međuvremenu, mnogi pumpaši, iz straha da će ostaviti svoje mišiće bez nutritivne podrške cijelu noć
materijal kojim se namjerno žderu neposredno prije spavanja. Ovo je greška! Takva taktika će dovesti do pretilosti i ništa više. S obzirom na nisku učinkovitost probave, ne biste trebali puno jesti navečer. Ali tada treba imati volje ustati u jedan ili dva ujutro i natočiti si proteinski shake. Tada vam noćni katabolizam sigurno neće prijetiti! Što se tiče doručka, za bodybuildera je to najvažniji obrok u danu. Ujutro tijelo najbolje apsorbira ugljikohidrate (za popunjavanje zaliha glikogena) i proteine (za izgradnju mišića).
9. PILEĆE MESO JE BOLJE OD SVIH DRUGIH
Ne ne ovako. Goveđi file, leđa i pečenica sadrže što manje masnoće pileća prsa bez kožice, ali imaju puno više željeza i vitamina B. Kako god bilo, treba znati da se svako meso lako može pretvoriti u "pogrešno" ako ga pržite na ulju i prelijevate masnim umacima. Meso je najbolje peći na roštilju ili u pećnici sa sok od limuna i biljni začini.
10. AKO ŽELITE BITI VITKI, NE JEDITE BRAŠNO, KRUMPIR I ŽGAVICE!
Ispostavilo se da biste sve ugljikohidrate trebali dobiti samo iz voća, povrća i mlijeka. Ali koliko ćete onda morati jesti i piti! Ako se ograničite na moguće porcije, jednostavno nećete imati dovoljno kalorija. Pa, nedostatak kalorija, kao što je poznato, dovodi do općeg usporavanja metabolizma i smanjenja razine šećera u krvi. A pad razine šećera, zauzvrat, izaziva kvar mišićno tkivo. Dakle, nikako se ne može odreći tzv. ugljikohidrati škroba. Njihovi najbolji izvori su krumpir, cjelovita tjestenina, smeđa riža i zobene pahuljice. I ne zaboravite – dnevno biste trebali unijeti 4-6 grama ugljikohidrata po kilogramu tjelesne težine.
11. NEMA BOLJEG SOKICA
Doista, sokovi sadrže puno vitamina, ali osim toga imaju i puno kalorija. Uz čašu soka od jabuke ili grožđa u sebe “ulijevamo” oko 200 kalorija – koliko ih sadrži i par jabuka ili
jedan veliki krompir. Ali voće i krumpir se probavljaju mnogo duže. Sok se, naprotiv, prebrzo apsorbira, što dovodi do naglog porasta razine šećera u krvi. Nakon toga obično slijedi snažno oslobađanje hormona inzulina. U principu, on je odgovoran za apsorpciju šećera u mišićima, ali osim toga, pohranjuje ugljikohidrate za buduću upotrebu ispod kože u obliku masti. Jasno je da će s vremenom, ako zlouporabite sokove, abnormalno visoko lučenje inzulina sigurno dovesti do nakupljanja masti. Osim toga, inzulin izaziva jak apetit. A to završava kroničnim prejedanjem i istim takvim masnim naslagama. Nakon treninga dobra zamjena za sok bio bi tanjur riže, zobenih pahuljica ili, što je puno bolje, mahunarki (grah, grašak, grah). Pa, žeđ utažite običnom vodom.
Korisna svojstva. - omiljeni prilog prije natjecanja za sve natjecatelje.
Zelene mahune su skladište vitamina A, C, E, B, kao i mikroelemenata - magnezija, folna kiselina, željezo, kalcij, krom. Posebnost ove vrste graha je u tome što mahune ne apsorbiraju sve otrovne tvari iz okoline.
Ova vrsta graha aktivno pomaže u uspostavljanju hormonalne razine, to je zbog prisutnosti vitamina C, A, E. Ovu vrstu graha treba s vremena na vrijeme uvesti u prehranu adolescenata, trudnica i žena tijekom menopauze u kako bi se ublažile “hormonalne oluje” u tijelu.
Zeleni grah dobro se nosi s anemijom i anemijom. Zelene mahune poboljšavaju rad bubrega, jetre, dišnih organa, želuca i svih organa probavnog trakta, živčanog sustava, srca i krvnih žila.
Zeleni grah je niskokaloričan i dijetetski proizvod. Jela od nje mogu konzumirati osobe koje drže do svoje figure i kondicije. Štoviše, mahune su prisutne u mnogim dijetama kao proizvod koji pomaže u borbi protiv pretilosti.
Zelene mahune su neizostavan lijek za oboljele od šećerna bolest. Činjenica je da mahune graha snižavaju razinu šećera u krvi, što vam omogućuje smanjenje doze inzulina ili drugih lijekova protiv dijabetesa. U Mahune graha sadrže tvar sličnu inzulinu arginin, snižava razinu. Posebno snažno djeluje na smanjenje količine šećera u krvi dijabetičara daje izvarak mahuna graha s lišćem borovnice, koji se uzima pola čaše prije jela.
Zelene mahune imaju blagotvorno djelovanje na živčani sustav, a osoba postaje mirnija.
Redovita konzumacija graha izvrsna je prevencija zubnog kamenca, ali i bakterijskih infekcija.
U slučaju tuberkuloze, redovita konzumacija zelenog graha potiče brzi oporavak.
Za kardiovaskularne bolesti, zeleni grah je lijek: aktivno se odupire procesu starenja tkiva, stvaranju kolesterola, razvoju ateroskleroze, hipertenzije i poremećaja srčanog ritma.
Cink u mahunama regulira metabolizam ugljikohidrata, pomaže u prevladavanju pretilosti i poremećaja metabolizma lipida.
Bakar u mahunama potiče sintezu hemoglobina i adrenalina.
Ako jesti mahunarke grah često, onda ne morate ići na dijetu: vaša težina će se s vremenom vratiti u normalu, zahvaljujući aktivan rad grah za normalizaciju metabolizma ugljikohidrata.
Grah se odupire stvaranju adenoma kod muškaraca, vraća genitourinarnu funkciju i potenciju.
Redovito korištenje malih bubrežnih kamenaca jestive mahune može se otopiti. Grah ima diuretski učinak, izbacuje višak soli iz organizma, pa je stoga mahune vrlo poželjno jelo kod gihta i urolitijaze.
Žučni mjehur pod djelovanje tvari mahune se također očiste od koštica. Ova vrsta graha preporučuje se za korištenje u slučaju hepatitisa i drugih bolesti jetre, jer aktivno eliminira upalni procesi te uspostavlja normalne funkcije tkiva.
Ako je grah konzerviran ili zamrznut, zadržava se potpuno sva njegova blagotvorna svojstva.
Zeleni grah sada se uzgaja gotovo posvuda, sve više dobiva na popularnosti kao vrijedan i dijetetski prehrambeni proizvod s jedinstvenim ljekovitim i nutritivnim svojstvima.
Mahune sadrže mnogo škroba i bjelančevina koje služe za izgradnju stanica tkiva i prehranu stanica.
Zelene mahune sadrže antibiotske tvari koje snižavaju razinu šećera u krvi. Uvarak od mahuna zrelog graha posebno je koristan za osobe s dijabetesom.
Infuz od mahuna graha pije se za bolesti Mjehur, bubrege, za hipertenziju, giht i reumatizam.
Zrele bobe bilo koje vrste se samelju, a ovim brašnom se posipaju rane i opekline radi brže epitelizacije.
