Kako napraviti slatku kobasicu od kolačića. Kobasica od čokoladnih kolačića. Recept za domaću čokoladnu kobasicu s orasima

Sjećate li se kako je u našem djetinjstvu bila popularna domaća kobasica od keksa, maslaca i čokolade? Naše su ga majke kuhale u velikim količinama, stavljale u hladnjak, a obitelj je dugo bila opskrbljena ukusnim desertom. Sada u dućanu možemo kupiti bilo koje slatkiše, a u to vrijeme najčešće nam je bio dostupan samo takav desert. Želite li se prisjetiti okusa djetinjstva, napravimo zajedno kobasicu od čokoladnih kolačića.

Recept za čokoladne kobasice

Za slatki desert iz djetinjstva trebat će vam:

Trebat će vam i prozirna folija s kojom se formira kobasica.

Bilješka! Maslac se mora prethodno zagrijati na sobnu temperaturu. Trebao bi postati mekan, ali se ne otopiti.

Kolačiće izlomite na male komadiće, stavite u zdjelu blendera i sameljite u mrvice.
Kekse sameljite u blenderu
Prebacite mrvice u prikladnu zdjelu, dodajte maslac i dobro protrljajte.
Dodajte maslac u mrvice kolačića
Sada dodajte kakao i ponovno promiješajte.
Ulijte kakao i dobro promiješajte
U masu dodati orahe. Prije toga ih osušite u pećnici i što sitnije izgnječite.
U masu dodati mljevene orahe
Počnite postupno ulijevati kondenzirano mlijeko, cijelo vrijeme trljajući masu žlicom.
Ulijte kondenzirano mlijeko
Raširite prozirnu foliju, na nju stavite dobivenu masu i zarolajte u obliku kobasice, uvijajući oko rubova radi čvrstoće. Ostavite desert u hladnjaku nekoliko sati.
Od mase prozirnom folijom oblikovati kobasicu

Čuo sam od prijatelja da je dovoljno držati takvu kobasicu u hladnjaku doslovno 2-3 sata da se kako treba. Nije mi išlo: desert je bio premekan i puzao mi je u rukama. Tako da sam kobasicu stavila preko noći odmah pored zamrzivača, ili u zamrzivač na 5 sati.

Usput, možete značajno promijeniti okus kobasice. Ovisi o vrsti kolačića, a sada ih ima puno, birajte po svom ukusu. Možete koristiti i bilo koje orašaste plodove (ali oprezno s kikirikijem, jaki su alergen), kandirano voće, marmeladu. Osim toga, ne morate dodavati kakao ako ne želite okus čokolade.

Možete se "poigrati" okusom kobasica, isključujući kakao ili dodavanjem raznih orašastih plodova, marmelade, kandiranog voća

Alternativna opcija za izradu kobasica od kolačića "Okus djetinjstva" - video

Kobasica s kolačićima ide uz čaj, kavu ili kakao. Vaša će se djeca zasigurno zaljubiti u nju baš kao što ste se i vi u nju zaljubili, i postat će dobrodošlo jelo na vašem stolu. Dobar tek!

Čokoladna slastičarska kobasica je okus koji dolazi iz djetinjstva. Oni koji su rođeni 70-80-ih godina sjećaju se kako je ukusna ova kobasica s kolačićima i kakaom. Pogledajte recepte za njegovu pripremu.

Sada je ovaj slatki zalogaj posebno popularan kod odraslih i djece. Štoviše, kuhati poslasticu nije nimalo teško, ne trebate je čak ni peći. Čokoladnu masu dovoljno je otopiti, sastojke pomiješati i formiranu masu poslati na hladno.

Prije su se više koristili klasičnom recepturom, budući da danas u trgovinama nije bilo takvog obilja proizvoda. Danas se kobasice pripremaju s raznim proizvodima i ispadaju jako ukusne. Daljni detalji.

Kobasica od čokoladnih kolačića: jednostavan klasični recept za djetinjstvo korak po korak

Razmotrite najprije uobičajeni klasični recept za ovo slatko jelo. Koji se, inače, savršeno jede uz kavu i čaj. Za kuhanje kobasice potrebno je oko 35 minuta. A za skrućivanje - tri i pol sata.

Sastojci:

Mlijeko - 75 g
Ulje - 225 g
Kakao - 65 g
Pečeno mlijeko (kolačići) - 225 g
Šećer - 175 g
Jaje - 1 kom.
Orašasti plodovi

Ne zaboravite pripremiti omot za hranu, također možete povećati broj proizvoda u receptu ovisno o broju gostiju pozvanih na čajanku.

Postupak:

Sve kolačiće sameljite ručno ili blenderom. Provedite postupak pažljivo kako ne bi ostali veliki dijelovi.
Uzmite zdjelu i umiješajte kakao i granulirani šećer. U ovu masu dodati omekšali maslac, mlijeko.
Stavite na štednjak, zagrijavajte na laganoj vatri dok se smjesa ne otopi.
Kad se dobivena čokolada ohladi, dodajte joj razmućeno jaje.
Zatim tamo ulijte kolačiće, promiješajte.
Raširite film, tamo pošaljite kobasicu, zamotajte je i stavite u hladnjak, u zamrzivač.

VAŽNO: Kad počastite ukućane, pustite kobasicu da se malo odmrzne, pa je tek onda narežite.

Kako napraviti ukusan kolačić s komadićima čokolade i kakao kobasicu?

Okus ovog slatkog deserta teško je pokvariti, gotovo nemoguće. Čak i uobičajeni dostupni proizvodi će napraviti ukusnu čokoladnu kobasicu.

Proizvodi:

Kakao - 45 g
Kolačići - 425 g
Jaje - 1 kom.
Mlijeko - 45 ml
Maslac - 175 g
Šećer - 175 g

Priprema:

Otopite maslac u vodenoj kupelji. Tamo ulijte sav šećer i pričekajte da se sadržaj otopi na štednjaku.
Postupno dodavati kakao u mlijeko i istovremeno dobro promiješati.
Jaje umutiti mikserom.
Ulijte mlijeko u maslac, pustite da prokuha u vodenoj kupelji. Maknite sa štednjaka, kad se malo ohladi ulijte jaje.
Nasjeckajte kekse, promiješajte cijelu smjesu. Zamotajte kobasicu u plastičnu foliju i stavite u hladnjak.

VAŽNO: Koristite omekšali maslac, ghee nije pogodan za kuhanje kobasica.

Kako napraviti ukusnu čokoladnu kobasicu s kondenziranim mlijekom?

Ako nemate mlijeko u hladnjaku, ali postoji kondenzirano mlijeko, onda ovo piće možete zamijeniti ovim proizvodom. I tada nije potrebno uključiti šećer u recept.

Sastojci:

Kolačići - 475 g
Kondenzirano mlijeko - 475 g
Ulje - 225 g
Kakao - 65 g

Priprema:

Kolačiće dobro sameljite, pomiješajte s maslacem. Zatim u slatku smjesu ulijte kakao, ulijte kondenzirano mlijeko.
Ako se masa pokazala previše tekućom zbog konzistencije kondenziranog mlijeka, dodajte kolačiće tako da se ispostavi da je masa normalne gustoće.
Zamotajte kobasicu u film i na hladno, nakon nekoliko sati možete piti čaj s gotovim slatkim kobasicama.

Kako napraviti ukusnu čokoladnu kobasicu od lješnjaka?

Ovaj desert s orašastim plodovima koji se lako priprema neće se svidjeti samo vašoj djeci. Ako želite ugoditi svojoj obitelji, unaprijed se opskrbite hranom i napravite čokoladnu kobasicu.

Sastojci:

Kolačići - 525 g
Mlijeko - 125 g
Šećer - 95 g
Kakao - 75 g
Ulje - 175 g
Vanilin - 2 g
Orašasti plodovi - 45 g

Priprema:

Kolačiće izlomite, pomiješajte s orasima.
U posebnoj posudi pomiješajte šećer, kakao, ulijte mlijeko, dodajte vanilin.
Maslac samljeti, dodati u posudu s kakaom, staviti na štednjak, kuhati dok masa ne dobije tamno smeđu boju.
Ulijte kakao kolačiće, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač.

VAŽNO: Za ovaj recept upotrijebite svoje omiljene orašaste plodove (indijski oraščići, pekani). Zahvaljujući njima, isprobat ćete novi okus deserta.

Kako napraviti ukusnu čokoladnu kobasicu s čokoladom?

Za pripremu takvih kobasica trebat će vam proizvodi visoke cijene. Za slatkiše morate uzeti kvalitetnu čokoladu.

Sastojci:

Jaja - 2 kom.
Ulje - 175 g
Lješnjaci (sjeckani, prženi) - 95 g
Kolačići - 225 g
Mliječna čokolada - 125 g

Priprema:

Otopite čokoladu, dodajte maslac.
Zatim u još toplu smjesu pošaljite razmućeno jaje, promiješajte masu.
Pospite lješnjacima, isjeckanim kolačićima.
Smjesu dobro izmiješajte. Položite na plastičnu foliju, oblikujte kobasice.
Pošaljite hranu u zamrzivač.
Prije posluživanja kobasice narežite na kolutiće.

VAŽNO: Recept se može prilagoditi. Umjesto mliječne čokolade dodajte svoju omiljenu. A lješnjake zamijenite orasima.

Kako napraviti ukusnu čokoladnu kobasicu s grožđicama?

Proizvodi:

Kakao - 55 g
Grožđice - 125 g
Maslac - 125 g
Kondenzirano mlijeko - 425 ml
Napuhana riža - 325 g

Priprema:

U šerpu ulijte mlijeko, malo otopljeno, kakao maslac.
Zatim promiješajte sastojke i dodajte ostatak hrane.
Opet sve dobro izmiješajte.
Oblikujte okrugle kobasice, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak.
Nakon nekoliko sati možete jesti.

Kako napraviti ukusnu čokoladnu kobasicu sa Snickersom?

Snickers čini vrlo ukusnu i hranjivu kobasicu. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

Čokolada - 225 g
Maslac - 125 g
Snickers - 175 g
Kakao - 45 g

Slatke kobasice sa Snickersom

Proces kuhanja:

Otopiti čokoladu i maslac na pećnici.
Tamo dodajte izrezane kalupe za kolačiće, Snickers. Dobro promiješati.
Smjesu malo ohladite i zamotajte u plastiku nalik na kobasicu, a zatim stavite na hladno mjesto dva do tri sata.

Prije posluživanja uvaljajte u kakao prah.

Kako napraviti ukusnu čokoladnu kobasicu od formule za dojenčad?

Desert s dječjom hranom bit će dobrog okusa, a posebno će se svidjeti bebama ove kobasice.

Sastojci:

Maslac - 175 g
Dječja formula - 1 kom.
Mlijeko - 125 g
Kakao - 65 g
Šećer - 475 g
Kolačići - 275 g
Orašasti plodovi - 75 g

Slatka kobasica s mlijekom za dojenčad

Priprema:

Opet sameljite kekse, orahe, pa dodajte kakao, sve promiješajte.
U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko i šećer.
Tu dodajte ulje i zagrijte dok ne prokuha.
Pomiješajte kekse sa smjesom od kakaa.
Stavite masu na foliju i lagano zamotajte kobasice.
Nakon što se čokoladna kobasica zamrzne na hladnom mjestu, narežite na ploške i počastite ukućanima.

Ovu poslasticu možete pripremiti na razne načine. Sve čokoladne kobasice bit će nevjerojatno ukusne. Osim užitka, ovaj desert podsjetit će vas na svijetle trenutke djetinjstva, kada su vas odrasli u djetinjstvu častili domaćim slatkišima.

Video: Kako napraviti ukusnu nemasnu čokoladnu kobasicu, bez mlijeka, kondenziranog mlijeka, maslaca?

Što može biti ukusnije od domaćih čokoladnih slatkiša napravljenih vlastitim rukama? Čokoladna kobasica jedan je od najnevjerojatnijih, ali jednostavnih i brzih recepata. Čak se i djeci može povjeriti priprema ovog deserta, jer ne moraju kontaktirati pećnicu, štednjak i druge kuhinjske uređaje. Glavna prednost čokoladne kobasice leži u tome što je ne treba peći! Neki u recept dodaju orašaste plodove, sušeno voće i sušeno voće, ali to je stvar ukusa.

Recept za najukusniju kobasicu

Priprema ukusnog, hranjivog i aromatičnog deserta ne oduzima puno vremena. Recept za kobasice s kolačićima, orasima i kakaom neobično je jednostavan i originalan. Poslastica budi živa i izrazita sjećanja iz djetinjstva, kada su je pripremale majke i bake.

Recept slatke kobasice s kolačićima i kakaom ne mora koristiti mnogo sastojaka. Zato je čokoladna poslastica vrlo pristupačna, može se pripremiti u bilo kojem trenutku.

Sastojci za kobasicu:

dobar maslac - 200 grama;
kolačići od kratkog kruha - 350-400 grama;
kakao prah - 4 žlice;
šećer - 120 grama;
mlijeko / vrhnje - 6 žlica;
orasi - 1 staklo.

Tehnologija:

Prvi korak je priprema peciva. Uzmite ½ keksa i sitno nasjeckajte da napravite komadiće, ostatak sameljite u brašno. To se može učiniti mikserom, mlinom za meso. Nasjeckajte orahe, pomiješajte s mrvicama i komadićima ukusnih keksa.

U sljedećoj fazi, morate pokupiti ne baš veliku tavu, u nju uliti šećer, kakao. Ako vam ponestaje kakaa u prahu ili ga jednostavno nema dovoljno, možete koristiti toplu čokoladu koja se prodaje u vrećicama.

Suhe sastojke recepta za kobasicu dobro promiješajte, dodajte potrebnu količinu masnog vrhnja i mlijeka. Temeljito promiješajte, pošaljite na štednjak, vatra bi trebala biti minimalna.

Preporučljivo je stalno miješati masu i ne ostavljati nigdje, prokuhati. Zatim možete ukloniti posudu sa štednjaka, ostaviti da se kuha 2-3 minute. U ovom trenutku možete izrezati maslac na komade, poslati ga na vruću čokoladnu masu. Miješajte da dobijete homogenu i aromatičnu tvar za desert.

Dobivena čokoladna masa mora se uliti u kolačiće, orašaste plodove.

Sve lagano promiješajte, smjesa treba biti elastična, homogena.

Nakon izvršenih manipulacija, možete napraviti kobasicu. Koristite foliju, foliju za hranu, pergament. Prebacite masu, dajte lijep oblik kobasice. Unatoč čudnom i ne baš ugodnom izgledu, okus takvog deserta je nevjerojatan, nevjerojatan i nezaboravan!

Zamotajte lijepe šipke, malo pritisnite, zavijte rubove folije tako da izgleda kao veliki i ukusni slatkiš. Stavite ih u hladnjak na 2-3 sata, zatim ih možete rezati i poslužiti uz kavu, čaj, a djeca će sa zadovoljstvom uživati u ovom desertu s mlijekom.

Recept za kondenzirano mlijeko

Kuhanje se ne razlikuje od drugih metoda, ali postoje neke nijanse. Recept za kobasice s kondenziranim mlijekom vrlo je jednostavan, ukusan i zadovoljavajući.

Sastojci:

kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
keksi (omiljeni) - 650 grama;
meki maslac - 200 grama;
orasi - 60 grama;
pečeni lješnjaci - 100 grama;
kakao - 7 žlica.

Tehnologija:

Zgnječite kolačiće dok ne dobijete prilično veliku mrvicu.
U blenderu zdrobiti orahe, ali dio njih treba ostati netaknut.
Pomiješajte sljedeće sastojke prema receptu: orašaste plodove, kakao i kekse. Možete dodati kondenzirano mlijeko, maslac, dobro promiješati. S obzirom na to da žlica to neće moći, najbolje je mijesiti rukama.
Čokoladna, aromatična i slatka smjesa mora se podijeliti na četiri jednaka dijela, svaki staviti na pergament, prozirnu foliju. Okrenite šipku, oblikujte kobasicu. Desert je spreman, dobar tek!

Dakle, izrada kobasica kod kuće ne bi trebala stvarati probleme, jer je recept jednostavan, sastojci dostupni, a vrijeme je minimalno. Kuhajte sa zadovoljstvom i razveselite svoje najmilije domaćim slasticama.

Domaći deserti! Kako su ukusni. Biskvit slastičarna kobasica je torta mog djetinjstva. Takvu kobasicu možete napraviti od bilo kojeg slatkog kolačića, pa čak i od ostataka.

Desert nije potrebno peći, što ga čini zgodnim za posluživanje za čaj kada su gosti na kućnom pragu.

Peciva od keksa i kobasica uzeti su s popisa.

Kolačići se moraju zdrobiti u male mrvice. Može se samljeti, naribati ili samljeti blenderom.

Otopite maslac i mlijeko. Nakon toga, granulirani šećer se uvodi u smjesu ulja.

Sadržaj lonca ili lonca stavi se na laganu vatru. Smjesa se mora promiješati.

Kad se šećer otopi, dodajte kakao.

Kakao se također mora otopiti bez skidanja lonca sa štednjaka.

Mrvice keksa preliju se glazurom od vruće mliječne čokolade.

Zamijesi se gusta čokoladna masa, kao tijesto.

U procesu gnječenja u tijesto za slastičarske kobasice unose se zgnječeni orasi.

Tijesto će izgledati poput peciva – mrvičasto i plastično. Od njega se rukama oblikuje kobasica.

Kobasica od keksa zamota se u vrećicu ili prozirnu foliju i lagano zarola. Šalje se u hladnjak na gornjoj polici dok se potpuno ne stvrdne. Ne u zamrzivač!!!

Kako bi desert imao ravnomjeran zaobljen oblik, kobasica se tijekom stvrdnjavanja zaroluje još dva puta.

Smrznutu kobasicu pospite šećerom u prahu.

Reže se na kolutiće i služi za desert uz čaj.

I druge slastičarske proizvode sovjetske ere, nudimo nadopunu kulinarske bilježnice još jednim receptom iz djetinjstva. Čokoladna kobasica od kolačića ne zahtijeva dugo pečenje, vrlo je jednostavna i brza za pripremu (ako ne uzmete u obzir vrijeme potrebno da se desert stvrdne).

Za pripremu slatkih kobasica prikladni su bilo koji orašasti plodovi, sušeno voće i drugi aditivi po vašem nahođenju. Također možete mijenjati udio kakaa u prahu, što rezultira ili svijetlom "šunkom" ili bogatom tamnom "dimljenom" kobasicom.

Sastojci:

kolačići od kratkog kruha - 200-220 g;
kakao prah - 3 žlice. žlice;
maslac - 100 g;
mlijeko - 30 ml;
šećer - 5 žlica. žlice;
orasi ili bilo koji drugi orašasti plodovi - šaka.

Recept za čokoladne kobasice sa fotografijom

Otprilike ½ dijela prhkih kolačića sameljite blenderom na najmanju moguću mrvicu. Preostali dio razbijamo rukama, čuvajući velike fragmente - ovi će komadi kolačića stvoriti ukrasni uzorak kontrastne boje, koji će gotovom desertu samo vizualno podsjećati na kobasicu.
U manju kutlaču/lonac stavite blok maslaca, dodajte šećer i miješajući otopite na laganoj vatri. Smjesu nije potrebno kuhati - čim se zrnca šećera potpuno otope, isključite vatru.
U vruću uljanu tekućinu ulijte kakao prah, zahvaljujući kojem će desert potamniti i dobiti okus čokolade.
Zatim ulijte mlijeko sobne temperature. Snažno miješati, postići ujednačenost.
Dobivenu tekuću smjesu čokoladne nijanse ulijte na nasjeckanu jetricu. Dodajte orahe, lagano nasjeckane nožem.
Promiješajte masu, temeljito zaseći komponente slatkom čokoladnom tekućinom. Naš zadatak je dobiti homogenu gustu "kašu" s ravnomjernom raspodjelom orašastih plodova i fragmenata kolačića.
Masu rasporedimo na prozirnu foliju. Nabijajući, formiramo gustu duguljastu šipku. Dobivenu čokoladnu kobasicu od kolačića omotamo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak. Nakon 20-30 minuta, kada se mekana masa već malo stvrdnula, izvadimo naš skoro gotov desert i nekoliko puta ga razvaljamo po stolu, dajući čokoladici "pravilniji" okrugli izgled.
Slatku kobasicu s kolačića vraćamo na policu hladnjaka. Trebat će 5-6 sati da se čokoladna masa potpuno stvrdne, ali ovo vrijeme možete skratiti stavljanjem proizvoda u zamrzivač. Nakon što smo gotov desert izrezali na tanke krugove, serviramo našu poslasticu za aromatični čaj / kavu.
Kobasica od čokoladnih kolačića je potpuno spremna! Desert je potrebno čuvati u hladnjaku i izvaditi tek prije ispijanja čaja, kako se stvrdnuta masa ne bi imala vremena rastopiti.

Dobar tek!