cupcake Mazurka sa suhim voćembogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 12,5%, vitamin B1 - 12,4%, vitamin E - 21,7%, vitamin PP - 32%, kalij - 23,4%, silicij - 14,1%, magnezij - 25,3%, fosfor - 27,6 %, kobalt - 16,4%

Zašto je torta Mazurka sa suhim voćem korisna?

• Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
• Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina popraćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
• Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
• Silicij strukturna je komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
• Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
• Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.

Cjelovit vodič za najkorisnije proizvode možete vidjeti u dodatku.

Recept za tortu Mazurka nije nov i široko popularan.

Možda ga je netko već dugo uvrstio na popis svojih omiljenih domaćih pečenih proizvoda, dok se netko sjeća njegovog okusa iz djetinjstva.

Ako se dogodi da još niste probali ovu divnu tortu, odmah je možete jednostavno popraviti! Štoviše, za njegovu pripremu neće trebati više od 30 minuta aktivnog vremena.

U svojoj srži Mazurka je biskvitna torta , obilno punjen makom, orašastim plodovima i suhim voćem. Naravno, ispunjavanjem testa možete improvizirati po vlastitom nahođenju - sve su komponente zamjenjive. Njihov broj također nema stroge proporcije, ali što je više punila, rezultat okusa bit će bogatiji i bogatiji.

Za test će vam trebati:

200 g brašna
- 150 g šećera
- 4 jaja
- 1 žličica prašak za pecivo

Za punjenje - mak, orasi, grožđice, suhe marelice, suhe šljive (oko 100-150 g svake komponente).

Priprema i pečenje
Umutite mikserom jaja sa šećerom dok se ne dobije svijetla, pahuljasta masa.

Dodajte brašno i prašak za pecivo i umijesite homogeno tijesto.

U tijesto dodajte mak i temeljito promiješajte.

Lagano popržite orašaste plodove na suhoj tavi, sameljite u mlinu za kavu ili zdrobite u mužaru i umiješajte u tijesto. Zatim dodajte grožđice, sitno nasjeckane suhe marelice i suhe šljive. Miješati.

Tijesto izlijte u posudu za pečenje i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 gr. Nakon otprilike 40 min. spremnost kolača možete provjeriti probijanjem na nekoliko mjesta drvenim ražnjem ili čačkalicom. Ako ostane čist, torta Mazurka je gotova. Ostaje ga samo posuti šećerom i narezati na dijelove. Ugodno ispijanje čaja - zagarantirano! - :)

Torta Mazurka napravljena od sušenog voća sočno je, ukusno i zdravo pecivo. Ovaj mirisni kolač bit će izvrstan dodatak šalici čaja ili kave. U tijesto možete dodati ne samo suho voće (suhe marelice, suhe šljive, grožđice itd.), Već i orašaste plodove. Ovaj ukusni cupcake jednostavno je pripremiti, a okus će vas zasigurno oduševiti!

Sastojci

Za pripremu torte Mazurka sa suhim voćem trebat će vam:
suhe marelice - 150 g;
suhe šljive (možete uzeti i drugo suho voće) - 150 g;

voda - 120 ml;
jaja - 3 kom .;
šećer - 130 g;
brašno - 130 g;
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;

maslac - 100 g;
soda - 0,5 žličice;
ocat - 1 žlica. l.;
sol - prstohvat.
Za umak:
mandarine - 2 kom .;
vanilin šećer - 1/2 vrećice;
korica od 1 mandarine.

Koraci kuhanja

Tijekom postupka hlađenja, mala količina vode koja preostane tijekom kuhanja upije se u suho voće, što će tortu učiniti sočnijom i ukusnijom.

Izrežite maslac na komade, otopite u mikrovalnoj, ohladite.

Zatim dodajte jaja, sodu, ugašenu octom i kiselo vrhnje.

U tijesto stavite suho voće (bez tekućine) i promiješajte.
Tijesto izlijte u kalup obložen papirom za pečenje.

Stavite kolač Mazurka u zagrijanu pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 35-40 minuta. Spremnost kolača provjeravamo iverjem (ako je kolač pečen, onda će, kada se probuši, iver ostati suh).
Da bismo pripremili umak koji ćemo preliti preko torte Mazurka sa suhim voćem, potrebno je iscijediti sok iz 2 mandarine, pomiješati sok s 1/2 paketa vanilin šećera, a zatim dodati koricu 1 mandarine i opet izmiješati.

Napravite čačkalicom cijelu površinu gotovog vrućeg kolača i prelijte umakom od citrusa.

Torta Mazurka, pripremljena sa suhim voćem, ispada sočna, svijetlog i bogatog okusa, takva peciva bit će izvrstan dodatak obiteljskoj čajanki!

Dobar tek!

Sastojci:
Suhe šljive - 0,5 šalice
Suhe marelice - 0,5 šalice
Grožđice - 0,5 šalice
Orasi - 1 čaša
Pileća jaja - 3 kom.
Granulirani šećer - 1 čaša
Brašno - 1 čaša
Margarin - 100 g
Gašena soda - 0,5 žličice.
Sok od pola limuna
Med - 2 žlice. l.
Priprema:
1. Najteži dio ovog recepta je izrezati suho voće. Bolje je uzimati suhe šljive bez koštica, lakše i brže ih je rezati. Izrežite na male komadiće.
2. Suhe marelice također se narežu na komade. Grožđice operemo i osušimo.
3. Nasjeckajte orahe na nekoliko dijelova (ali ne u prah, komadići orašastih plodova trebaju se osjetiti u muffinu).
4. Razbijte jaja u posudu, dodajte šećer u granulama. Miješajte ih pjenjačom (ne mikserom!) Dok ne postanu glatke. Postupno dodajte brašno i također miješajte pjenjačom ili žlicom. Soda gasimo octom i stavljamo je u tijesto.
5. Rastopite margarin dok ne postane tekući i ulijte ga u tijesto (margarin prvo malo ohladite da ne bude prevruć, inače se jaja u tijestu mogu sklupčati). Dodajte limunov sok.
I tekući med (bolje je uzeti svijetli med). Sada dodajte nasjeckano suho voće i orašaste plodove.
6. Sve dobro izmiješajte. Samo tijesto ne smije biti pregusto (konzistencija je otprilike ista kao na šarloti, tj. Tijesto bi se trebalo ocijediti iz žlice).
7. Tijesto sa suhim voćem izlijte u kalup, koji prethodno podmažemo uljem ili pokrijemo papirom za pečenje.
8. Stavili smo u pećnicu, koju zagrijavamo na 150-160 stupnjeva. Držimo u pećnici dok se ne stvori kora, oko 35 minuta.
9. Cupcake je najbolje jesti hladan. Ovo je ukusno!

Poznati cupcake sada je na vašem stolu! Pokazujem i kažem vam kako napraviti kolač Mazurka sa suhim voćem i orašastim plodovima, ne možete ni pomisliti na ukusnija i zakusnija peciva za čaj!

Postoji mnogo recepata za tortu Mazurka, ovaj mi se svidio zbog jednostavnosti i izvrsnog rezultata. Torta je hrskava, aromatična i prozračna zahvaljujući sode. Da biste napravili Mazurku sa suhim voćem i orašastim plodovima, nije je potrebno pripremiti u obliku kolača. Nažalost, nisam imao odgovarajući oblik, ali rezultat je ipak bio nevjerojatan. Od suhog voća uzeo sam brusnice, grožđice dvije boje i orahe.

Porcije: 4-5

Jednostavan recept za tortu Mazurka sa suhim voćem i orašastim plodovima za domaću kuhinju korak po korak s fotografijom. Jednostavno kuhanje kod kuće za 1 sat. Sadrži samo 258 kalorija.

• Vrijeme pripreme: 18 minuta
• Vrijeme za pripremu: 1 h
• Broj kalorija: 258 kcal
• Porcije: 7 porcija
• Prigoda: Za popodnevni međuobrok

• Složenost: Jednostavan recept
• Nacionalna kuhinja: domaća kuhinja
• Vrsta jela: Pečenje, kolačići

Sastojci za šest porcija

• Jaja - 4 komada
• Suho voće - 2 čaše
• Šećer - 2 čaše
• Brašno - 2 čaše
• Orašasti plodovi - 2 čaše
• Soda - 1 žličica
• Ocat - 3-4 žličice

Korak po korak kuhanje

1. Suho voće isperite i (ako je potrebno) izrežite tako da ne bude veliko.
2. Nasjeckajte orahe (u blenderu ili ručno).
3. Istucite jaja u duboku posudu.
4. Dodajte šećer i sameljite da se šećer otopi. To se može učiniti i miješalicom.
5. Dodajte suho voće.
6. Zatim dodajte orašaste plodove.
7. Sad je na redu soda, možete je posebno ugasiti octom, a zatim dodati. Ili jednostavno dodajte sodu bikarbonu i par žlica octa (3-4 žličice).
8. Zatim postupno dodajte brašno i miješajte.
9. Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite brašnom.
10. Masu izjednačite lopaticom ravnomjerno po obliku.
11. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva da se peče. Kad se kora zapeče i stvrdne, smanjite temperaturu na 130 stupnjeva i nastavite peći dok se unutrašnjost ne ispeče. Savjetujem vam da provjerite čačkalicom, iz kolača bi trebao izaći suh. Vrijeme ovisi o pećnici i vašem obliku, njenoj visini i debljini.
12. Nakon što izvadite kolač, izrežite ga na dijamante ili kvadrate. Pospite šećerom u prahu.
13. Gotovu tortu Mazurka poslužite sa suhim voćem i orasima za čaj ili kavu. Uživajte u jelu!