Las recetas para bebés a partir de 1 año, seleccionadas en nuestro artículo para "niños de un año", ayudarán a los padres cariñosos a diversificar la dieta de los niños pequeños, proporcionando a sus cuerpos en crecimiento solo lo más sustancias útiles.
Secreto buen apetito radica en la diversidad de su carta, los productos cuidadosamente seleccionados y, por supuesto, el esfuerzo culinario de sus madres y abuelas.
¡Un poco de imaginación y tu obra maestra culinaria estará lista!
Para que su bebé devore felizmente platos cocinados con ambas mejillas, basta con seguir reglas sencillas de alimentación para niños de un año.
- Da más paseos con tu bebé aire fresco y muévete más.
- Coma usted mismo alimentos saludables y ofrézcaselos a su hijo.
- No se enfade ni regañe a su hijo si rechaza el plato que le ofrecen. Es posible que sean necesarios varios intentos antes de que su bebé pruebe algo nuevo y comience a comerlo.
- Enséñele a su hijo a comer despacio y a masticar bien los alimentos.
- No obligues a tu bebé a comer hasta el último bocado. El bebé necesita aprender a distinguir cuando está satisfecho y cuando todavía tiene hambre.
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Desayuno
Gachas "radiantes"
Las gachas con frutos secos son un comienzo ideal para cualquier día, tanto para un adulto como para un niño mayor de 1 año.
Los frutos secos son famosos por contener todo tipo de microelementos y ácidos.
Así, los orejones y las ciruelas pasas ayudan a limpiar los intestinos y normalizan su función en caso de tendencia al estreñimiento y diarrea.
Las pasas son valoradas por alto contenido potasio; Su uso fortalece el corazón, sistema nervioso y pulmones.
Ingredientes requeridos | Preparación |
| Es necesario lavar el mijo, agregarlo a la leche hirviendo, agregar la mantequilla y cocinar hasta que espese. Luego agrega los frutos secos y las zanahorias (cortadas en trozos pequeños), mezcla todo bien, lleva a ebullición, retira del fuego, tapa y mete al horno durante 40 minutos. Antes de servir, la papilla se sazona con miel ( siempre que el bebé no sea alérgico a él) o espolvorear con un poco de azúcar glass. |
Gachas de trigo con peras
Cualquier papilla es el mejor proveedor de fibra, sin la cual el correcto funcionamiento de los intestinos es imposible, ya que la fibra es el principal alimento de las bacterias beneficiosas.
El cereal de trigo contiene muchos glúcidos. La pera no sólo tiene un gran sabor, sino también se le conoce como agente antimicrobiano. Contiene vitaminas B, C, fibra y ácidos orgánicos.
Ingredientes requeridos | Preparación |
| Es necesario calentar la leche con el azúcar, llevar a ebullición y agregar cereal de trigo en un hilo fino. Es importante mezclar bien la papilla y cocinarla durante 15 minutos. Luego hay que batir el huevo con requesón, verter la masa resultante en la papilla de trigo y cocinar a fuego lento durante otros 6 minutos. Este plato se sirve frío al bebé. |
sopas
Sopa de calabaza
La calabaza aportará a tu bebé vitaminas B y E, caroteno y potasio.
Pero es importante saber que ¡Se debe dar calabaza a los niños propensos a las alergias con mucha precaución!
Ingredientes requeridos | Preparación |
| Corta la calabaza en cubos pequeños, agrega 1 vaso de agua y cocina hasta que esté blanda. Luego es importante moler todo hasta hacer puré en una licuadora. Luego agregue el puré de calabaza y la carne picada al caldo y cocine por otros 4 minutos. Antes de servir, espolvoree con hierbas y picatostes. Esta deliciosa sopa la puede comer no solo el bebé, sino también la madre. Y la cantidad de sopa será suficiente para la próxima comida. Debes ponerlo en el refrigerador y luego simplemente hervirlo. |
Borscht vegetariano
Uno de los componentes principales de este plato, la remolacha, contiene fibra, betacaroteno, calcio, fósforo, yodo, hierro, potasio y vitaminas B y C.
Se puede comer fresco, hervido o guisado, y para bebés mayores de 1 año (remolacha hervida en borscht con otras verduras). la mejor recarga vitamínica.
Ingredientes requeridos | Preparación |
| En primer lugar, debes hervir las remolachas peladas en un poco de agua, rallarlas y ponerlas en la misma agua donde se hirvieron. Luego pique todas las demás verduras, agréguelas a las remolachas y cocine hasta que estén tiernas. Se complementa la cantidad de líquido que falta hasta un litro. agua caliente y llevar a ebullición. Antes de servir el plato, agregue al borscht un poco de hierbas y crema agria. |
Platos con carne
Chuletas de ternera al vapor
La carne de res contiene proteínas, zinc, hierro, potasio, vitaminas A, B, C y PP.
Su uso mejora la condición. sistema circulatorio, da fuerza y energía a un cuerpo en crecimiento, ayuda a concentrarse.
Rollitos de repollo perezosos
La carne combinada con verduras es una mezcla maravillosa. Uno de los componentes principales de este plato es repollo blanco– contiene ácido tartrónico, 16 aminoácidos, fósforo, zinc, potasio, magnesio, vitaminas B, E, C y U.
La vitamina C protege contra los resfriados, el ácido tartrónico previene sobrepeso en el bebé y la fibra aumenta el tono intestinal.
Ingredientes requeridos | Preparación |
| Es necesario pasar la carne dos veces por una picadora de carne, rallar la mitad de la cebolla y el repollo. Luego se agrega a la mezcla arroz, hervido hasta que esté medio cocido, un huevo y un poco de sal. Mezclar todo bien, dividir en 2 tortas, freír aceite vegetal y transfiéralo a una cacerola. En la siguiente etapa, se fríen las zanahorias y ½ cebolla en aceite vegetal, se les agrega crema agria, se mezcla todo y se vierte ½ taza de agua limpia. agua potable y llevar a ebullición. Los rollitos de col prefritos se vierten con la mezcla resultante y se cuecen durante 30 minutos. El plato caliente terminado se espolvorea con hierbas finamente picadas antes de servir. |
Platos de verduras
coliflor al estilo italiano
Las inflorescencias de coliflor son ricas en potasio, magnesio, hierro y ácido fólico.
Ingredientes requeridos | Preparación |
| Para preparar este plato es necesario hervir agua y ponerla en ella. coliflor, llevar nuevamente a ebullición y luego escurrir el agua. Calentar la crema agria en un cazo, añadiendo parmesano y una pizca de queso rallado. nuez moscada, y luego triturar la coliflor en esta salsa. El plato se puede servir. En lugar de crema agria, puedes usar aceituna o mantequilla. |
Meriendas, postres.
Galletas de durazno calientes
Los melocotones aumentan el apetito y estimulan la producción de jugo gástrico.
Especialmente Los melocotones son buenos para los niños con poco apetito.
Crema de plátano con aguacate
Este plato combina postre e incluso comida vegetal.
Vale la pena recordar que Los plátanos son especialmente importantes para los niños pequeños con deficiencia de vitaminas y funciones protectoras del cuerpo debilitadas.
La tierna pulpa de los plátanos es rica en magnesio, hierro, fósforo y vitaminas A y B.
Ingredientes requeridos | Preparación |
| Es necesario pelar el plátano y el aguacate y batirlos con una batidora, añadiendo azúcar granulada y jugo de limón. Luego agregue yogur o requesón, vierta la masa resultante en una forma del tamaño adecuado y refrigere por 5 minutos. Debes pelar el kiwi, cortarlo en rodajas finas y decorar el plato con ellas. |
Manzanas con requesón
Las manzanas contienen pectina, vitaminas C, B1, B2, B3, ácidos tartárico y málico, potasio y el antioxidante quercetina. Ellos fortalecer sistema inmunitario y normalizar la digestión.
El requesón contiene ácido láctico, proteínas, magnesio, calcio, hierro y fósforo. El cuerpo del niño absorbe perfectamente el requesón recién preparado, por lo que es tan necesario para los niños pequeños.
¡Buen provecho! Mucho Consejos útiles Aprenderá sobre la nutrición de un niño después de un año viendo el video. También podrás ver visualmente cómo preparar algunos de los platos descritos anteriormente.
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Receta para hacer gachas de avena.
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Desayuno: gachas de sémola con fruta, té.
Cena: puré de verduras guisado con hígado de pollo. Compota de cereza y albaricoque.
Bocadillo de la tarde: cazuela de requesón, té.
Cena: tortilla al vapor, leche, pan negro.
Domingo
Desayuno: Gachas de leche elaboradas con 3 cereales: trigo, avena, cebada. Té, pan con queso.
Cena: sopa de guisantes, albóndigas de ternera al vapor, compota.
Bocadillo de la tarde: leche cuajada y galletas.
Cena: budín de plátano, té. Antes de acostarse, el bebé beberá leche.
Esta es una dieta muy aproximada para un bebé durante una semana. Por supuesto, es necesario ajustarlo a las preferencias individuales del bebé y a las características de su cuerpo.
Puedes comprar papilla preparada para tu bebé en el departamento de alimentación infantil. En casa, antes de comer, solo hace falta añadir leche y el plato está listo.
Pero es mejor no ser demasiado perezoso para cocinarlo usted mismo. No te llevará mucho esfuerzo ni tiempo, pero tu bebé recibirá un producto natural y saludable.
Agregue cualquier fruta (plátano, arándanos, manzanas, albaricoques) a la papilla preparada y bata con una batidora hasta que quede suave. Agrega la leche y la mantequilla. ¡Al bebé le encantará!
¿Debo alimentarme por la noche?
No hay una respuesta clara a esta pregunta. Todo depende de características individuales niño, su sistema nervioso.
Una cosa es segura: si tu mascota se despierta por la noche, llora mucho y claramente quiere comer, bajo ninguna circunstancia le rechaces ni intentes quitarle la alimentación nocturna.
Ten paciencia: por mucho que te cueste levantarte por la noche, la salud de tu hijo es más importante. Esto significa que el bebé aún no ha superado el punto en el que puede dormir tranquilamente toda la noche.
Créeme, llegará tu momento, tarde o temprano el bebé dejará de comer por la noche. Cada uno tiene su propio umbral de edad para esto.
Como ya se mencionó, un bebé no quiere comer por la noche desde la primera infancia, mientras que otro no rechazará la ración nocturna de leche incluso a los 3 años.
No reconstruir el carácter y las características del niño pequeño, es mejor adaptarse a su régimen. ¡Es más fácil para él crecer de esta manera!
¿Me deben dar de beber durante las comidas?
Anteriormente hubo una opinión. que no se recomienda beber líquidos durante las comidas. Se creía que el agua, mezclada con jugo gastrico, renderiza impacto negativo en la membrana mucosa y contribuye a la manifestación de enfermedades gastrointestinales.
Los expertos modernos han instalado¡Que esto no es cierto en absoluto! Resulta que el estómago tiene pliegues longitudinales por donde el agua sale rápidamente de este órgano, prácticamente sin mezclarse con el jugo gástrico. Por lo tanto, realmente no importa cuándo una persona bebe agua: después de una comida o durante ella.
Respecto a un niño: ¿cómo se le puede prohibir beber alimentos que, en virtud de su características de edad incapaz de tragar? Por ejemplo, un bebé come papilla y albóndigas. ¡Aunque es delicioso, no puede rechazarlo de inmediato!
Pero después de beber un poco, el bebé come todo fácilmente hasta la última gota. No hay nada de malo en que un niño se tome la comida.
Lo principal es que es No es un líquido frío, sino a temperatura ambiente..
¡Porque beber bebidas frías puede dañar el estómago e incluso provocar obesidad!
Entonces, su niño de un año se ha vuelto tan mayor que puede comer casi comida para adultos. no debe estar frito Es mejor si cocinas al vapor la comida de tu bebé..
La dieta del bebé debe ser fortificada y equilibrada, variada y sabrosa. Debería haber un niño a esta edad. 4 veces al día.
Si tu bebé prefiere comer por la noche no le impidas, esta es su peculiaridad.
Introduce gradualmente a tu bebé a los alimentos sólidos., ya no necesita batir su comida con una batidora. Simplemente tritúrelo bien con un tenedor o córtelo en trozos pequeños. Esto siempre que el bebé tenga al menos 8 dientes.
La dieta del niño debe contener cereales, productos lácteos, frutas y verduras. Puede introducir poco a poco variedades de pescado bajas en grasas en el menú infantil. Si su bebé no puede tragar la comida, no tema darle algo de beber.
Deja que tu hijo crezca sano y feliz, y tú creas todas las condiciones para ello: ¡bríndale tu amor y cuidado, aliméntalo correctamente y sé un verdadero amigo!
El bebé, que tiene un año, ya lleva una dieta bastante variada. Su menú incluye muchas frutas diferentes, productos lácteos, carnes, verduras y pescados. Los platos para el bebé se vuelven más complejos, pero su dieta sigue siendo muy diferente a la de un adulto. Veamos qué es importante que los padres recuerden sobre la nutrición para el desarrollo adecuado de un niño al año de 1 año y la mejor manera de elaborar un menú diario para un bebé de esta edad.
Características de la dieta de un bebé de un año.
Un bebé mayor de un año aún puede tener leche materna o fórmula en su dieta. Los pediatras consideran que estos alimentos son beneficiosos para el cuerpo del niño y recomiendan la lactancia materna hasta al menos 1,5-2,5 años.
Calcula tu tabla de alimentación complementaria
- Al mismo tiempo, muchas madres eligen 1 año como momento para decir adiós a la lactancia materna. Si tú también decides completar este proceso, intenta organizarlo todo con un mínimo de malestar psicológico para el bebé. Más preferible tanto para el bebé como para el pecho de la madre sería el destete gradual con la abolición de una alimentación a la vez. Lea más sobre esto en nuestro artículo sobre cómo deshacerse de la leche materna.
- La comida para un bebé de un año ya se puede variar con la ayuda de hierbas y especias. Agregue hierbas frescas picadas (eneldo, perejil, apio) a las sopas, purés y tortillas para niños. Se pueden utilizar hojas de laurel, ajo y cebolla para hacer guisos. platos de verduras o sopas. Ajo crudo Y todavía no se le deben dar cebollas al niño, ni condimentos exóticos.
- A partir del año puedes empezar a añadir sal a la comida de tu hijo, pero la cantidad total diaria de sal añadida a los platos infantiles no debe superar los 0,5 gramos (el plato todavía te parecerá sin sal).
En cuanto al azúcar, se puede añadir a los platos de un niño mayor de un año, pero es mejor intentar prescindir de él. Deje que su hijo aprenda a comer alimentos sin azúcar. De dulces en la dieta. niño de un año Puede que no solo haya galletas para niños, sino también malvaviscos y malvaviscos, pero en pequeñas cantidades.
¿Qué no debe comer un niño?
Horario de alimentación
Un niño de 12 meses continúa comiendo cinco veces al día a intervalos de aproximadamente 3,5 a 4 horas. Se recomienda que el almuerzo y la cena sean más nutritivos que el desayuno. Por ejemplo, un niño puede desayunar a las 8 en punto, la siguiente toma será a las 11-12 horas, luego a las 14-15 horas y a las 18-19 horas, y la última a las 22 horas. en punto.
¿Cuánto debe comer un bebé de 12 meses?
Para determinar el volumen total de comida de un niño de un año, su peso corporal debe dividirse entre 8 o 9. En promedio, los niños de un año pesan entre 10 y 11 kg, por lo que un cálculo aproximado de la ingesta diaria El volumen de comida mostrará la cifra 1100-1300 gramos. Dividiéndolo en 5 tomas, obtenemos la cantidad media de alimento por comida: 220-260 g.
En cuanto a los productos individuales de alimentación complementaria, niño de un año recomendarlos asi cantidades máximas en un día:
Menú de muestra
Para un niño que continúa recibiendo lactancia materna o fórmula adaptada, el menú al año quedará así:
Para un bebé al que la madre decidió destetar al año de edad, el menú diario aproximado será el siguiente:
Varias recetas útiles
Sopa de patatas y coliflor
Pelar y lavar dos o tres floretes de coliflor y media patata, cortarlos, verter agua hirviendo para que cubra las verduras y cocinar tapado hasta que estén tiernos. Moler las verduras con una batidora o pasarlas por un colador, añadirles una cucharadita de puré de arroz cocido. Vierta una mezcla de repollo, patatas y arroz con medio vaso de caldo de verduras o carne, hierva y agregue sal. Antes de servir, agregue crema agria (10 g) a la sopa.
Chuletas de conejo al vapor
Muele 100 gramos de carne de conejo en una picadora de carne. Por separado, remojar el pan de trigo (20 g) en agua (30 ml). Combine la carne de conejo picada con pan remojado y muela nuevamente con una picadora de carne. Batir la mezcla añadiendo agua fría. Hacer chuletas con la carne picada y cocinarlas al vapor.
Puré de patatas y zanahoria
Hervir 150 g de patatas y 40 g de zanahorias por separado, cortando las verduras en trozos pequeños. Mientras aún están calientes pasarlas por un colador, añadir mantequilla (5 g) y una pizca de sal, además de leche caliente (50 ml). Batir el puré hasta que quede esponjoso.
Gachas de arroz con manzanas
Pelar una manzana (100 g), colocar la piel en un cazo, añadir 50 ml de agua y hervir durante 5 minutos. Después de colar el caldo de manzana resultante, verter en él 100 ml de leche, añadir el cereal de arroz lavado (25 g) y hervir hasta que el arroz esté cocido. Agregue una cucharadita de azúcar y manzana rallada a la papilla, hierva y agregue mantequilla (5 g) antes de servir.
Budín de pescado al vapor
Hervir 40 g de filete de pescado y enfriar. Moler otros 40 g de filete de pescado con una picadora de carne, añadiendo 15 g de pan de trigo, que se debe remojar en una cucharada de leche. Combine el pescado crudo picado con el pescado hervido, mezcle, agregue media yema de huevo de gallina y 5 g de mantequilla, mezcle nuevamente. A continuación, añade con cuidado la mitad de la clara de huevo batida a la mezcla de pescado. Colocar en un molde y cocinar al vapor.
Patata loca con repollo
Hervir 150 g de patatas con piel, quitarles la piel, triturarlas aún calientes en una picadora de carne, añadir 5 g de harina y un huevo, mezclar. Por separado, pique el repollo (80 g) y pique finamente la cebolla (10 g), cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Forma pequeñas tortas con la mezcla de papa y coloca un poco de relleno de repollo dentro de cada una. Después de hacer los zrazy, hornéalos en el horno hasta que estén cocidos.
En el primer cumpleaños de su bebé, querrá complacerlo con platos festivos, pero aún así no debe darle a su hijo alimentos que nunca antes haya probado, especialmente si el bebé tiene tendencia a las alergias. Puedes cocinar totalmente mesa festiva de productos que ya son familiares para el pequeño. En lugar de un bizcocho con nata, regala a tu pequeño cazuela de requesón, que no olvides decorar con una vela encendida.
- Continúe enseñándole a su hijo a comer trozos. Haga puré con cantidades cada vez más pequeñas de la comida de su bebé. Dale a tu pequeño albóndigas, chuletas al vapor, guisos, tortillas al vapor, verduras hervidas en trozos, requesón con trozos de fruta, ensaladas de verduras y otros platos que animarán al bebé a masticar activamente.
- Continúe preparando la comida de su hijo sin freírla. Los alimentos para un niño de un año deben hervirse, guisarse o cocerse al vapor.
¿Debo darle vitaminas a un niño mayor de 1 año? Lea sobre esto en otro artículo.
Puedes planificar el menú diario de un niño de 1 año teniendo en cuenta los alimentos que comen los miembros adultos de la familia. Al transferir gradualmente al bebé a la mesa común, es necesario pensar detenidamente en la nutrición equilibrada y nutritiva del bebé. De dieta adecuada La salud y el desarrollo del niño dependen directamente de ello.
Características de la alimentación.
A los 12 meses, el sistema digestivo es capaz de asimilar nuevos alimentos, la boca ya tiene varios dientes listos para masticarlos activamente. Si bien no todos los productos pueden incluirse en la dieta de los niños, poco a poco va desapareciendo la necesidad de triturar todos los ingredientes. Cabe recordar que los niños de esta edad ya están formando su propia preferencias de sabor. Aprenden a elegir por sí mismos qué alimentos les gustan y cuáles rechazar.
Si el niño todavía está en amamantamiento, no deberías privarlo nutrientes encontrado en la leche materna. El proceso de alimentación proporciona al bebé una sensación de seguridad y una estrecha conexión con un ser querido. Una porción vespertina de leche materna ayudará a que el bebé se duerma más rápido. El destete debe realizarse por etapas, reduciendo el número de sesiones a la mañana y a la tarde, con un cese total paulatino de la lactancia materna.
La dieta de un niño al año permanece casi sin cambios. Debe realizar entre 4 y 5 comidas al día, cada 3 o 4 horas. Durante este tiempo, el pequeño tendrá tiempo de tener hambre. También se permite alimentar de 5 a 6 veces al día, teniendo en cuenta la lactancia materna. Dependiendo del apetito del bebé, la madre decidirá cuántas veces al día darle de comer. Es importante no violar el modo establecido para su correcto funcionamiento. sistema digestivo. Debes dejar de alimentar gradualmente por la noche.
Desayuno
El despertar matutino va acompañado de una transición gradual de la leche materna o de fórmula a un desayuno completo. Las gachas de avena siguen siendo el principal producto de la dieta. Además de las habituales gachas de avena, trigo sarraceno y arroz, puedes ofrecer gachas de maíz o trigo, que no son menos saludables.
Si es necesario, las papillas de leche se pueden sustituir por las cocidas en agua. También puedes utilizar caldo de verduras.
El tamaño de la porción para un niño de un año es de 150 a 200 ml. Agrega 5 g de mantequilla a la papilla. Puede agregar fruta picada al plato o un puré de frutas preparado por separado será suficiente. La yema hervida complementará tu dieta matutina. Las gachas de avena se pueden sustituir por tortilla al vapor. Para un sándwich con mantequilla, debes elegir pan de trigo: productos de harina de centeno Puede provocar procesos de fermentación en los intestinos.
La dieta para un niño de 1 año incluye hasta 3 huevos de gallina en la semana. Al calcular la norma, debe recordarse que los huevos también están presentes en los soufflés y se agregan a las chuletas y tartas de queso. Para las bebidas, puede ofrecer jugo o té.
Cena
Puede comenzar su almuerzo con ensaladas hechas con vegetales y verduras de hojas verdes frescas o hervidas, condimentadas con crema agria o aceite de girasol. A partir de carne magra de solomillo se preparan sopas o caldos. Para condimentar las sopas se utilizan verduras, cereales y pastas. A un niño de un año se le puede dar sopa de puré de verduras, sopa de repollo o borscht, sopa de leche y sopa con albóndigas de carne o pescado.
¿Qué debo cocinarle a mi hijo para la segunda comida? Puedes hacer una cazuela de carne. Como segundo plato se preparan albóndigas, chuletas o zrazy con pescado o carne. El puré de verduras es adecuado como guarnición. Platos de ternera y higado de pollo. De estos valiosos productos obtenemos deliciosos pudines y patés saludables. Puedes terminar tu almuerzo con jugo, gelatina, compota de frutas y bayas frescas o frutos secos.
Bocadillo de la tarde
Después siesta Para la merienda se puede comer requesón con crema agria o yogur, requesón, guisos o soufflé de leche. Para obtener una cantidad suficiente de fósforo y calcio, necesitará 70 g de requesón al día. Los niños también estarán felices de comer puré de frutas frescas o beber jugo.
Cena
La cena del bebé se compone de verduras con la adición de cereales o algo de carne. Puede ser puré de calabaza o zanahoria agregado a la papilla, estofado de vegetales con carne. Complementa la cena con frutos rojos o frutas. Bebidas: jugo o té.
Antes de acostarse, es útil que el bebé beba kéfir o yogur. Norma diaria La bebida de leche fermentada es de 200 ml. Para un bebé que todavía es amamantado, la leche materna será suficiente.
Sobre pescado y carne
Al comprar pescado para un bebé de un año, se debe prestar atención a las variedades bajas en grasa. Son adecuados los filetes de abadejo, bacalao o verderón. Se hierven trozos de pescado, se seleccionan cuidadosamente todas las espinas y se cortan. Un niño necesita de 40 a 80 g de platos de pescado a la semana, preparados en forma de soufflés o chuletas.
Es necesario incluir carne en la dieta diaria en una cantidad de 60 a 80 g. A la hora de comprar, se recomienda elegir carne de conejo o de ave. Son adecuadas la ternera y la ternera magra. La sopa de paté o puré se prepara con carne bien cocida. La carne picada se utilizará para albóndigas al vapor, zrazy, albóndigas y guisos. Se permite incluir en la dieta mensual hígado de pollo o ternera, así como lengua y corazón.
Sobre verduras y frutas.
Las ensaladas y purés de verduras y frutas deben estar presentes en los menús infantiles para aportar al organismo vitaminas y microelementos y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo. Durante la temporada, es preferible comer productos frescos cultivados en su región. Las verduras con alto contenido de fibra deben hervirse bien para evitar cólicos intestinales e hinchazón en el niño.
Para preparar ensaladas de verduras utilice:
- papas hervidas;
- Chicharo verde;
- Tomates;
- repollo;
- remolacha hervida;
- calabaza hervida;
- zanahorias crudas o hervidas;
- calabacín guisado;
- pepinos
La ensalada de frutas para bebé consiste en manzanas o peras picadas. Se pueden cortar en rodajas plátanos, melocotones o albaricoques. Las bayas recién recogidas se añaden a papillas, ensaladas y purés de frutas.
Preste atención a una serie de consejos que los pediatras dan a los padres jóvenes.
- Se recomienda introducir componentes desconocidos en la dieta de forma gradual, observando la reacción del cuerpo a los productos.
- Las verduras y frutas de colores brillantes pueden causar reacción alérgica, por lo que se deben ofrecer a su bebé con precaución.
- Se recomienda servir platos de carne en el almuerzo para que tengan tiempo de ser absorbidos por el organismo durante el día.
- Se puede agregar queso duro a los platos en pequeñas cantidades; por ejemplo, espolvorear queso sobre guisos o servirlo con pasta.
- El valor nutricional pasta no muy elevados, por lo que pueden aparecer en la dieta de un niño de 12 meses no más de 1 o 2 veces por semana.
- Se recomienda añadir un poco de sal a los platos, pero si es posible es mejor prescindir de sal.
- Azúcar en dieta diaria no debe exceder la norma de 30 a 40 g, es preferible reemplazarlo con fructosa.
- Se permiten galletas, malvaviscos, mermeladas y mermeladas como productos de confitería.
- Un régimen de bebida adecuado es necesario para la salud del niño. A su bebé sólo se le debe dar biberón limpio o agua hervida en la medida que él desee.
- Puede alimentar a su hijo únicamente con alimentos recién preparados.
Características de la nutrición de los niños pequeños.
Al elaborar un menú para un niño de 1 año, es necesario tener en cuenta ciertos estándares. Para alimentar a un niño pequeño, necesitará entre 1200 y 1250 ml de comida al día. Es necesario alternar las comidas a lo largo de la semana para asegurar cuerpo de los niños la cantidad adecuada de proteínas, grasas y carbohidratos. lo mas un gran número de Hay menos calorías en el almuerzo, menos en el desayuno y la cena, y menos en la merienda.
Los productos se distribuyen de modo que cada día el niño reciba aproximadamente el 35% para el almuerzo, aproximadamente el 25% para el desayuno y la cena y aproximadamente el 15% para la merienda de la cantidad total diaria de alimentos.
El procesamiento culinario de los platos se lleva a cabo guisándolos, horneándolos y hirviéndolos en agua o cociéndolos al vapor. De los alimentos semilíquidos, el niño pasa gradualmente a los hechos puré, luego a los triturados y, al mismo tiempo, aprende a masticar alimentos con una consistencia densa. Para desarrollar la capacidad de masticación se recomienda ofrecer trozos de frutas y verduras. Para algunos bebés, 2 o 3 meses son suficientes para empezar a afrontar estos alimentos por sí solos. En los niños de 1 año y 6 meses, debido al aumento del número de dientes, hay más posibilidades de absorber alimentos más gruesos.
¿Cómo crear un menú?
Al crear un menú para un niño de 1 año, uno debe centrarse no solo en las recomendaciones de los especialistas. Es necesario tener en cuenta las preferencias del propio bebé. Después de despertarse por la mañana, puedes ofrecerle leche materna o fórmula. Antes de acostarse - cualquiera producto lácteo fermentado o la leche materna. El volumen de porciones para el desayuno, el almuerzo y la cena debe calcularse teniendo en cuenta las tomas de la mañana y de la tarde.
Te ofrecemos varias opciones de menú de muestra para un bebé de un año con recetas.
Menú nº 1
Menú nº 2
Menú nº 3
Qué alimentar a un bebé de un año: recetas
albóndigas de pavo
- Pasar 300 g de filete de pavo por una picadora de carne.
- 2 cucharadas. l. Remoje el arroz en agua y agréguelo a la carne picada.
- Agrega la cebolla picada.
- Salpimentarlo ligeramente.
- Cocine al vapor las bolas formadas con carne picada durante 20 minutos.
Cazuela de requesón
- Batir 2 huevos con 2 cucharadas. l. azúcar y un paquete de vainillina.
- Mezclar con 2 cucharadas. l. sémola y 500 g de requesón
- Engrasar la fuente para hornear manteca.
- Vierta en masa de cuajada y hornear durante media hora a 170 grados.
Arroz con leche
- Cocine las gachas de sémola con 50 g de cereal, 150 ml de leche y 150 ml de agua.
- Mezclar con 10 g de mantequilla y 1 cucharada. l. Sáhara.
- Batir el huevo.
- Mezclar bien todos los ingredientes.
- Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con pan rallado.
- Coloca la masa y hornea por 20 minutos a 175 grados.
No hay necesidad de apresurarse a trasladar al bebé a la mesa común. Es mucho más útil crear un régimen de alimentación individual. Es importante seguir todas las recomendaciones nutricionales para que el niño crezca y se desarrolle acorde a su edad.
