Una sencilla mesa de fiesta de cumpleaños. Menú festivo sabroso y económico.

Incluso antes de organizar una velada festiva, la anfitriona hospitalaria primero debe pensar detenidamente en el menú del cumpleaños. Es recomendable no solo sorprender a tus seres queridos, sino también tener en cuenta todas las preferencias de los invitados a la celebración. Por lo tanto, las recetas de cumpleaños se seleccionan mejor con cuidado y se elaboran en detalle. Esos platos de cumpleaños que no se avergonzará de servir en la mesa se pueden encontrar en revistas sobre cocina o en una variedad de recursos relevantes de Internet. Echemos un vistazo más de cerca a qué cocinar para tu cumpleaños:
Los bocadillos de cumpleaños se hacen mejor ligeros pero exigentes. Por ejemplo, al incluir mariscos o frutas exóticas en su composición. Sin embargo, en este caso, es mejor asegurarse de antemano de que los presentes en las vacaciones no tengan una alergia individual a estos productos.
Las ensaladas de cumpleaños deben ser deliciosas y nutritivas. Deberían convertirse en una especie de punto culminante de su mesa. Cada mujer tiene sus propios trucos en su preparación. Lo principal es minimizar el tiempo dedicado a cocinar. Ya que debería ser suficiente para canapés y sándwiches calientes y variados. Las recetas de ensaladas de cumpleaños son muy diferentes en términos de complejidad de preparación y componentes, por lo que es mejor probar la opción elegida con anticipación y evaluarla primero con su familia.
Una mesa de cumpleaños festiva no tiene por qué estar repleta de muchos platos. Basta con elegir unos básicos e intercambiables. Al elegir recetas para un menú de cumpleaños, comience, en primer lugar, con los hábitos tradicionales de una fiesta adoptada en su círculo. Al navegar por muchos foros, no solo puede aprobar un menú festivo para su cumpleaños, sino también conversar sobre temas interesantes con sus visitantes habituales y moderadores. Lo cual, si es necesario, lo ayudará con consejos prácticos y tal vez incluso ayude a su propio menú de cumpleaños, con fotos y los comentarios necesarios.
Una cena de cumpleaños festiva requiere una atención especial. Sobre todo, tendrá que trabajar duro en platos principales y pasteles. Ya que son los más populares en nuestras mesas navideñas. Cuando piense en qué cocinar para su cumpleaños, considere no solo la comida, sino también las bebidas alcohólicas. El sabor y la composición del plato no solo deben coincidir con el alcohol seleccionado, sino que también deben enfatizar su bouquet favorablemente.
Las recetas de cumpleaños sencillas y deliciosas son la clave para unas excelentes vacaciones y una cálida bienvenida. Pueden hacer que su velada sea más agradable y cómoda. Después de todo, la cocina casera no puede reemplazar el menú estándar de cafés o restaurantes. ¡Y ahora lo sabes a ciencia cierta!

21.02.2019

Pato al horno todo jugoso al horno

Ingredientes: patito, manzana, salsa, almíbar, vino seco, condimento, sal, pimienta, aceite

Horneo un pato con manzanas varias veces al año. Anteriormente, no siempre lo ponía jugoso, más a menudo lo secaba. Pero esta receta ha hecho que mi pato sea delicioso durante los últimos años.

Ingredientes:

1-1,5 kg de pato;
- 2-3 manzanas verdes;
- 15 ml. salsa de soja;
- 25 ml. miel de maple;
- 200 ml. vino blanco seco;
- pimienta negra;
- Pimiento rojo;
- tomillo
- aceite vegetal;
- sal.

09.02.2019

Pato con chucrut al horno

Ingredientes: pato, chucrut, cebolla, sal, pimienta

Muy a menudo preparo platos de aves de corral para la mesa festiva. El pato con chucrut al horno es del agrado de absolutamente todos mis caseros. El pato resulta sabroso y tierno.

Ingredientes:

- 1 pato;
- 400 gramos de chucrut;
- 150 gramos de cebollas;
- sal;
- pimienta negra.

23.10.2018

Pastel "Selva Negra"

Ingredientes: azúcar, huevo, harina, cacao, sal, nata, cereza, licor, chocolate, mantequilla

El pastel de la Selva Negra se puede preparar para una mesa festiva. La receta es bastante simple y lo suficientemente rápida.

Ingredientes:

- 200 gramos de azúcar,
- 5 huevos,
- 95 gramos de harina,
- 30 gramos de cacao,
- una pizca de sal,
- 550-600 ml. crema,
- 2-4 cucharadas. azúcar en polvo
- 450 gramos de cerezas enlatadas,
- 150 ml. jugo de cerezas,
- 3 cucharadas. licor de cereza o licor,
- 70-80 gramos de chocolate amargo,
- mantequilla.

27.09.2018

Rebozuelos fritos con crema agria y cebolla

Ingredientes: rebozuelo, cebolla, crema agria, aceite, sal, eneldo, perejil

Ingredientes:

- 350 gramos de rebozuelos;
- 100 gramos de cebollas;
- 110 gramos de crema agria;
- 30 gramos de mantequilla;
- sal;
- perejil;
- eneldo.

20.05.2018

Pato con manzanas y naranjas al horno

Ingredientes: pato, manzana, naranja, miel, sal, pimienta

La carne de pato es deliciosa. Hoy quiero contarte cómo cocinar un plato festivo muy sabroso: un pato con manzanas y naranjas en el horno.

Ingredientes:

- 1,2-1,5 kg. patos
- 1 manzana,
- 2 naranjas,
- 2-3 cucharaditas miel,
- sal,
- pimienta negra.

17.02.2018

Costillas de cerdo braseadas con patatas

Ingredientes: costilla de cerdo, patatas, zanahorias, cebollas, pimiento, sal, laurel, pimentón, ajo, agua, aceite

No conozco a un solo hombre que rechace las costillas de cerdo. Este es un plato verdaderamente masculino. Estoy preparando un plato muy sabroso y abundante para mi amada: costillas de cerdo guisadas con papas.

Ingredientes:

- una libra de costillas de cerdo,
- 400 gramos de patatas,
- 1 zanahoria,
- 1 cebolla,
- 1 pimiento dulce,
- sal,
- pimienta,
- pimenton,
- ajo seco,
- 1 hoja de laurel,
- chile,
- 2 vasos de agua,
- 30 ml. aceite vegetal.

27.01.2018

Tiramisú con mascarpone y galletas Savoyardi

Ingredientes: queso crema mascarpone, crema, licor de café, café molido, café instantáneo, agua, azúcar, galletas Savoyardi, cacao en polvo, chocolate rallado

Es difícil encontrar un postre que supere al tiramisú en sofisticación y sofisticación. Absolutamente perfecto, con un sutil aroma cremoso, este manjar, al parecer, no se puede mejorar aún más. Sin embargo, nuestra investigación culinaria no se detiene, decidimos hacer tiramisú de café.

Ingredientes:

- 200 g de queso crema mascarpone;
- 100 ml de nata 35% grasa;
- 40 ml de licor de café;
- 2 cucharaditas café molido
- 1 cucharadita café instantáneo;
- 100 ml de agua;
- 3 cucharaditas Sáhara;
- 8-10 piezas Galletas Savoyardi;
- cacao en polvo y chocolate rallado.

27.01.2018

Empanadas de carne picada jugosas

Ingredientes: ternera, huevo, cebolla, pimentón molido, tomillo, pimienta negra, sal, ajo, pan rallado, aceite vegetal, tomates enlatados, crema agria

¿No estás seguro de cómo alimentar a tu familia hoy? Y compras un trocito de ternera y cocinas deliciosas y sustanciosas chuletas en salsa según nuestra receta.

Para la receta necesitarás:

- 300 gramos de carne;
- un huevo;
- cabeza de cebolla;
- 1/2 cucharadita de pimentón molido;
- 1/2 cucharadita de tomillo
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal al gusto;
- dos dientes de ajo;
- 1 cucharada. una cucharada de pan rallado;
- 20 ml de aceite vegetal;
- 300 gramos de tomates enlatados;
- medio vaso de crema agria baja en grasa.

18.01.2018

Aspic de ternera y cerdo

Ingredientes: ternera, costillas de cerdo, laurel, granos de pimienta, gelatina, sal, agua

Te sugiero que cocines una carne en gelatina muy sabrosa. La carne de res y el cerdo van bien en este plato. Le he descrito la receta de cocina en detalle.

Ingredientes:

- carne - un trozo,
- costillas de cerdo,
- hojas de laurel - 2 piezas,

- gelatina - 10 gramos,
- sal,
- agua.

18.01.2018

Carne de res en gelatina

Ingredientes: ternera, agua, pimienta en grano, gelatina, sal

La carne en gelatina es un plato muy sabroso y satisfactorio. Hay muchas recetas de carne en gelatina y todas son increíblemente sabrosas. Hoy os he preparado una excelente receta de carne de res en gelatina.

Ingredientes:

- carne - un trozo,
- agua,
- granos de pimienta negra - varias piezas,
- gelatina - 10 gramos,
- sal.

10.01.2018

Bizcocho con crema agria

Ingredientes: azúcar, huevos, harina, refrescos, jugo de limón, sal, crema agria

Sugerimos hacer una galleta de crema agria, sobre la base de la cual puede hacer un pastel, si engrasa los pasteles con una crema preparada a su gusto. Una receta insustituible para deliciosos pasteles.

Ingredientes:
- 120 g de harina,
- 150 g de azúcar
- 4 huevos de gallina,
- 100 g de crema agria,
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio,
- 1 pizca de sal
- 15 ml de zumo de limón.

31.12.2017

Ensalada de piña con almendras

Ingredientes: filete de pollo, huevos, queso, mayonesa, almendras, sal, patatas, pepinos encurtidos

Para la mesa festiva, asegúrese de preparar esta deliciosa y hermosa ensalada en forma de cono. Las almendras tostadas en esta ensalada agregarán un sabor delicioso a la ensalada.

Ingredientes:

- filete de pollo - 300 gramos,
- patatas - 3 piezas,
- pepino en escabeche - 2 piezas,
- huevos - 3 piezas,
- queso duro - 150 gramos,
- mayonesa o crema agria - 150 gramos,
- almendras tostadas - 200 gramos,
- sal.

31.12.2017

Ensalada de arenque - más sabroso "Arenque debajo de un abrigo de piel"

Ingredientes: remolacha, huevos, champiñones en escabeche, arenque, mayonesa, eneldo

Quiero ofrecerles una receta para una nueva ensalada de arenque, que me gusta aún más que el arenque debajo de un abrigo de piel. Asegúrate de probarlo.

Ingredientes:

- 2 remolachas,
- 1 zanahoria,
- 2 huevos,
- 1 arenque,
- 150 gramos de champiñones en escabeche,
- 250 gramos de mayonesa,
- eneldo - una ramita.

28.12.2017

Pastel de panqueques con pollo y champiñones

Ingredientes: mantequilla, kéfir, leche, refresco, sal, azúcar, huevo, harina, champiñones, cebolla, cuarto de pollo, pimienta, crema agria

Una tarta de panqueques con champiñones y pollo que a menudo cocino para mi familia numerosa. A veces hay que cocinar 2 a la vez, ya que vuela mucho más rápido de lo que se prepara.

Ingredientes:

- 100 ml. aceite vegetal,
- 200 ml. kéfir
- 300 ml. Leche,
- media cucharadita. soda,
- 2 pizcas de sal,
- 1 cucharada. Sáhara,
- 3 huevos,
- 200 gramos de harina,
- 150 gramos de champiñones,
- 1 cebolla,
- 1 cuarto de pollo,
- una pizca de pimienta negra molida,
- 5 cucharadas. crema agria.

28.12.2017

Pavo al horno con salsa de soja

Ingredientes: filete de pavo, salsa, mostaza, salsa, adjika, aceite, ajo, sal, pimienta, azúcar, pimentón

El pavo al horno en salsa de soja se convertirá en el plato principal de su mesa navideña. La receta es sencilla. Asegúrese de ver cómo cocinarlo.

Ingredientes:

- 600 gramos de filete de pavo,
- 70 ml. salsa de soja,
- 1 cucharada. mostaza,
- 1-2 cucharaditas salsa de chile,
- 1 cucharada. adjika,
- 2 cucharadas. aceite vegetal,
- 2 dientes de ajo,
- sal,
- pimienta negra,
- azúcar,
- pimenton.

Recetas De Cumpleaños tan diversos que puede resultar bastante difícil navegar entre ellos. Como regla general, el héroe de la ocasión prepara platos a su propia discreción, ignorando por completo las preferencias de sabor de los invitados. Sin embargo, esto no es del todo correcto. Al componer un menú casero festivo, es imperativo tener en cuenta aquellos platos que a los invitados les gustaría ver en la mesa. De lo contrario, puede pasar muchas horas cocinando, pero los invitados seguirán teniendo hambre.

Un buen menú festivo de cumpleaños debe ser lo más variado posible y constar de bocadillos (canapés, bocadillos, etc.), ensaladas, calientes, postres (estos pueden ser todo tipo de tartas, tartas, muffins o cupcakes, bollería). Se debe prestar especial atención a las bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Tenga en cuenta que algunos de sus invitados pueden rechazar el alcohol y, por lo tanto, debe haber en la mesa algo de jugo, bebida de frutas o compota.

La lista de recetas de cumpleaños también depende de la temporada. Por ejemplo, en el verano, puede incluir verduras, frutas y bayas de temporada en sus comidas. Un plato de frutas, en cambio, será una excelente decoración para la mesa festiva, así como un postre algo independiente, y sobre todo si alguno de los invitados sigue una dieta. En invierno, se puede hacer más hincapié en los platos calientes principales. El pollo al horno, por ejemplo, puede convertirse en una decoración de mesa muy eficaz, y lo más importante, deliciosa.

Muy a menudo, las personas que cumplen años tienen una pregunta sobre qué dulces preparar para su cumpleaños para el trabajo en la oficina, para sus colegas. En este caso, algo simple y al mismo tiempo no volumétrico servirá, para que el transporte no cause dificultades adicionales. Puede tratarse, por ejemplo, de un bizcocho horneado con tus propias manos, con el que puedes “tomarte un té”. Si desea algo más sustancioso, puede preparar ensaladas, canapés, sándwiches, cuyas recetas, por cierto, están en cantidad suficiente en nuestro sitio web, ¡porque definitivamente hay algo adecuado! Tales opciones de golosinas, por cierto, resultarán bastante presupuestarias, mucho más baratas que ir a un café con todos los colegas.

El menú de cumpleaños infantil también merece especial atención en esta materia. Para un niño, estas vacaciones son muy importantes y, por lo tanto, tendrá que esforzarse mucho para que todo sea perfecto. Por supuesto, no es necesario preparar comidas tecnológicamente sofisticadas. Se debe prestar más atención al diseño de la golosina. Entonces, por ejemplo, un pastel en forma de un personaje favorito de cuento de hadas para un niño será preferible a exquisitos canapés con caviar rojo. Todo tipo de golosinas funky (pasteles, galletas, muffins, etc.) debidamente decoradas serán la mejor opción.

Por lo tanto, si la pregunta sobre la preparación del menú de cumpleaños es relevante para usted, puede visitar este sitio. La lista de platos que te ofrecemos para cocinar es bastante amplia y, seguro, puedes encontrar algo adecuado en ella. Todas las recetas se suministran no solo con instrucciones detalladas para cada etapa de preparación, sino también con fotos paso a paso. Así, el proceso de preparación de un plato en particular no será un problema ni siquiera para un principiante en materia de cocina.

Antes del inicio de esta fecha significativa, el corazón invariablemente salta de alegría en anticipación de regalos, reuniones divertidas y amistosas. Pero a algunas personas no les gustan sus cumpleaños por varias razones. Algunas se deben al hecho de que tienen al menos un año más. Y algunos, especialmente los sujetos económicos, calculan tensamente cuánto les costará y, a partir del anuncio de la estimación, su estado de ánimo se estropea. La vida se desarrolla de tal manera que todos se ven obligados periódicamente a ahorrar. Pero esta no es una razón para privarse de las vacaciones. Por lo tanto, intentaremos responder a la pregunta: ¿cómo poner la mesa de forma económica para un cumpleaños?

¿De dónde viene la tradición?

¿Cuándo empezó la gente a celebrar cumpleaños? Hay dos versiones. Según el primero, la tradición se basaba en ceremonias romanas en honor a los dioses. Los paganos pusieron abundantes mesas, sonaron las felicitaciones y se entregaron diversos obsequios. Esta hipótesis es más reciente. Y la segunda versión dice que las raíces de la tradición se remontan a la antigüedad, cuando existían creencias sobre la especial vulnerabilidad de una persona en su cumpleaños. Se creía que cualquier deseo o maldición se duplicaba en esas fechas. Por lo tanto, los antiguos intentaron apaciguar a los espíritus con ofrendas para que no dañaran al recién nacido.

Cumpleaños Mukhi-Tsokotukhi

Gradualmente cambiaron a personalidades, pero durante mucho tiempo nadie prestó atención a la fecha de nacimiento de niños y mujeres. La primera mujer cuyo cumpleaños se celebró a gran escala fue la hermosa Cleopatra. No era costumbre entre la gente común escribir y celebrar los cumpleaños de las mujeres.

Los griegos y los egipcios marcaban a menudo y de forma patética las fechas de nacimiento de los dioses, así como de los faraones y reyes. A veces, con motivo del nacimiento del faraón, los prisioneros eran liberados de las cárceles. En las familias ordinarias, era práctica celebrar solo el cumpleaños del cabeza de familia.

Al principio, la posición del cristianismo sobre este tema fue extremadamente dura: se le dio la vida a una persona para expiar sus pecados, por lo que no tiene tiempo para divertirse. Más tarde, la iglesia se suavizó un poco y permitió bautizos con días de nombres. Pero el sistema soviético estaba en contra del onomástico y, en sentido figurado, pisoteó la tradición con su bota de hierro. Incluso la famosa mosca del cumpleaños recibió la orden de eliminarse de las obras del viejo Korney.

Por cierto, los días de los nombres eran muy populares en Rusia: horneaban un pan, elaboraban una cerveza deliciosa, preparaban pasteles y cantaban canciones. Por supuesto, las vacaciones de los campesinos eran mucho más modestas que las de los zares: a veces, la cantidad gastada en el día del santo del coronado podría haber construido varios palacios lujosos.

Pastel sorpresa

Está claro que la gente común siempre ha soñado con poner la mesa para su cumpleaños de manera deliciosa y económica. ¿Pero qué vacaciones sin un pastel? Pocas personas saben de dónde vino este atributo indispensable de los cumpleaños. Si profundizas, se cree que la idea en sí vino nuevamente de los tiempos del paganismo, cuando en la oscuridad total encendían altares sagrados en honor a los dioses antiguos.

Pero los alemanes introdujeron la tradición en la vida cotidiana. Crearon un ritual común para celebrar el cumpleaños de los niños. Para ello, prepararon un delicioso pastel en el que escondieron diversos objetos icónicos, colocaron velas en el piso de arriba según la cantidad de años del héroe de la ocasión y, despertando al niño desde el amanecer, le cantaron canciones saludables. Es de destacar que el pastel no se comió hasta la noche, cuando toda la familia se reunió a la mesa. El niño tuvo que pensar en algo apreciado y apagar las velas a la vez. Suena familiar, ¿verdad?

Jam Day: sus costumbres

En diferentes países, estas vacaciones se tratan de manera diferente. La actitud reverente de la mayoría de los habitantes del mundo hacia los aniversarios. Pero algunas nacionalidades marcan fechas impares o no redondas. Las tradiciones también son diferentes: en Italia, los espaguetis serán un plato indispensable en la mesa del cumpleañero (para que viva mucho), y en los países de América Latina seguro que se romperá una piñata cargada de regalos.

Los británicos que han vivido hasta los 80 años o más son felicitados personalmente por Su Real Majestad. Pero las personas de cumpleaños más desafortunadas viven en Japón: en lugar de los niños, felicitan a sus padres y, en general, se acepta dar regalos solo después de los 60 años.

Reglas de la mesa económica

Si la anfitriona-cumpleañera decidió reunir a personas cercanas bajo su acogedor techo, pero quiere medir sus necesidades con las posibilidades, entonces hay una salida.

Poner la mesa para un cumpleaños en casa es económico, muy sabroso e incluso para que se vea presentable es una tarea absolutamente factible. Para hacer esto, debe cumplir con las reglas más simples:

1. El menú debe estar pensado con antelación. Es bueno buscar en libros de cocina, hojear revistas. Debe prestar atención a los ingredientes: es más barato comprar productos de temporada, por lo que el menú se selecciona en consecuencia. Si la anfitriona quiere poner la mesa para su cumpleaños en casa de manera económica, las recetas con fotos son especialmente bienvenidas, porque puede ver de inmediato cómo se verán los platos en la mesa.
2. Calcule el número exacto de invitados (teniendo en cuenta, por supuesto, algunos invitados no invitados). Puede cocinar porciones calientes, pero en este caso, la cumpleañera no tendrá paz. Es mejor hacer un plato común con reserva.
3. Los primeros platos del menú de cumpleaños no suelen estar incluidos. Las excepciones son las sopas gourmet exóticas.
4. Si está planeando una celebración tradicional, entonces es muy posible poner la mesa para su cumpleaños en casa de manera económica. Las recetas de comidas económicas se pueden encontrar en cualquier fuente de su elección. Pero hay que incluir entrantes fríos y calientes, plato principal (carne o pescado), ensaladas y postres.

Las bebidas alcohólicas también son un atributo importante de la mesa festiva, ya que aumentan el grado de humor, perdona el juego de palabras.

Corte modesto y rollo lujoso

Muchas familias se adhieren a la tradición clásica de muchos años y ponen la mesa con sus platos favoritos que los invitados se saben de memoria. Pero este enfoque tiene su propio beneficio: las personas nunca saldrán con hambre y tienen la garantía de estar satisfechas.

Los aperitivos fríos estándar incluyen carnes, queso y verduras. Este enfoque clásico nunca ha defraudado a nadie. Lo principal es la variedad de variedades en el corte. Todo el mundo sabe que es con los bocadillos fríos que debe comenzar cualquier fiesta. Este es el llamado momento organizativo: después de todo, es inútil esperar que nadie llegue tarde. Y mientras espera, el resto de invitados podrán comer bien para no beber en ayunas.

Para los que quieran poner la mesa de su cumpleaños en casa de forma económica, los snacks coreanos son perfectos: compra un poco de todo (prueba los platos de antemano) y ponlos sobre la mesa en platos pequeños. Los encurtidos y adobos caseros también tienen una gran demanda entre los huéspedes.

Existen recetas express para iniciados sobre cómo poner la mesa para un cumpleaños sabroso y económico: un panecillo frío y un aperitivo con el romántico nombre "Rafaello". El primero se prepara de la siguiente manera:

• una hoja de pan de pita delgado se unta con una mezcla, que incluye: mayonesa, ajo, eneldo y queso rallado;
• esparce encima el jamón en rodajas finas;
• luego se repiten las acciones;
• enrolle el pan de pita en forma de rollo;
• envuelva el producto en film transparente y colóquelo en el frigorífico durante al menos 2 horas.

Sirve un plato tan económico pero original, cortándolo en porciones con un cuchillo muy afilado.

El snack Rafaello requerirá los siguientes ingredientes:

• palitos de cangrejo;
• ajo;
• queso duro;
• mayonesa;
• anacardos (pero en aras de la economía, puede usar una nuez).

Un grano de nuez se enrolla en una mezcla de queso, mayonesa grasa y ajo. A continuación, se frota un palito de cangrejo congelado en un rallador fino. En carne de cangrejo rallada, da la vuelta con sorpresa: el plato está listo. Incluso con la ayuda de esta receta, puede revelar el secreto de cómo preparar la mesa para un cumpleaños de manera rápida y económica. Para que estas bolas se vean festivas, se colocan sobre hojas frescas de lechuga.

También puede utilizar platos de temporada. La versión económica del menú se elabora en verano. Por ejemplo, lenguas o dedos de berenjena. La segunda opción es más cara, ya que hay muy poca, pero se incluye la carne.

Aperitivos calientes deliciosos

Una anfitriona que se pregunta a sí misma qué tan sabroso y económico es poner la mesa para su cumpleaños no debe olvidarse de los bocadillos calientes. Siguen a los fríos cuando todos se han reunido en la mesa y es hora del primer brindis. No debe haber muchos, y se preparan poco antes de servir. Es un plato ligero con porciones pequeñas. Un ejemplo de un refrigerio de este tipo pueden ser albóndigas fáciles de preparar:

• se elabora una chuleta tradicional picada, con la adición de huevos crudos;
• la capa de masa terminada se extiende y se corta en tiras;
• las albóndigas se envuelven con hilos de masa como una bola;
• el plato se hornea en el horno hasta que esté tierno.

Este aperitivo se ve muy presentable.

Ahora no es un problema para la anfitriona poner la mesa para un cumpleaños en casa a bajo costo, las recetas simplemente saltan de revistas, libros de cocina, portales de Internet. Aquí, por ejemplo, hay un plato tipo juliana que se cocina ridículamente rápido y sabe delicioso. Presentamos a la atención de las azafatas champiñones en salsa de crema agria.

El plato se prepara así:

• los champiñones pelados se añaden a las cebollas y zanahorias cuidadosamente salteadas y se cuecen durante unos 10 minutos;
• posteriormente se pone crema agria, se colocan los condimentos y se cuece todo hasta que esté tierno.

El plato más simple se puede hacer hermoso si lo espolvorea con queso rallado y hierbas encima, y \u200b\u200blo sirve en ollas de cerámica.

Ensaladas de dátiles

Si tiene la intención de poner la mesa para su cumpleaños en casa de manera económica, entonces no puede prescindir de las ensaladas. Para un enfoque tradicional, Olivier, arenque debajo de un abrigo de piel, Mimosa o César son adecuados. Puede usar la opción más simple, que requerirá productos como:

• chicharo verde;
• jamón;
• champiñones en escabeche;
• mayonesa.

Esta ensalada es perfecta cuando los invitados están literalmente en la puerta o vienen inesperadamente. Después de todo, no es necesario preparar nada por adelantado, todos los componentes simplemente se mezclan.

Las ensaladas con mariscos pueden parecer originales, especialmente para la mitad femenina de los invitados.

Porción principal de platos

Un momento muy importante, cuando, tras la exclamación artística: “¡Fedya! ¡Juego!" por ejemplo, sobre la mesa aparece un delicioso pato al horno relleno de orejones y manzanas. Pero la pregunta era cómo poner la mesa de forma económica para un cumpleaños, ¿qué tiene que ver el juego con eso? No es necesario hornear el pato, lo mismo se puede hacer con el pollo. Puede utilizar no todo el pájaro, sino sus patas o alas. Si los marinas bien, e incluso los enrollas en miel, obtienes un excelente plato con una deliciosa corteza crujiente.

En general, antes de planificar el servicio principal, debes preguntarte qué es lo que más les gusta a tus invitados: ¿carne o pescado? Solo entonces se podrá preparar el codiciado plato principal. Por supuesto, el pescado es varias veces más problemático que la carne, pero el lucio se volverá realmente festivo y los invitados lo recordarán durante mucho tiempo. Es bueno servir chuletas, chuletas, medallones o filetes en la mesa festiva. Una cosa es segura: la carne en la mesa debe estar presente.

Debe elegir cualquier tipo de papa como guarnición de los platos principales: puré de papa, papas fritas, fritas, hervidas con hierbas.

¿Y la compota?

Para poner la mesa para un cumpleaños a bajo costo, las recetas no son todo lo que necesita una anfitriona. Las bebidas también son importantes. Por supuesto, no puede prescindir de compotas, jugos, bebidas carbonatadas, tal vez incluso crochet. ¿Y el alcohol? Es importante tener en cuenta que no todo el mundo bebe alcohol fuerte, por lo que el champán y otros vinos son un atributo obligatorio en la mesa festiva.

Se requiere té o café para los postres. Como dulce, por supuesto, en la versión clásica, se sirve un pastel con velas, pero ¿cómo preparar una mesa festiva para un cumpleaños a bajo costo? Después de todo, los pasteles son un placer bastante caro. Hay una salida: hornea un pastel con tus propias manos o compra pasteles, galletas o dulces. Por cierto, un dulce cocinado personalmente es mejor que cualquier producto comprado, porque la anfitriona pone su alma en el plato.

Secretos de la amante

Para poner la mesa para su cumpleaños en casa de forma económica, pero al mismo tiempo para que sea inolvidable, debe conocer el secreto principal: una mesa competente y decoración de platos. No deberías perder tu tiempo para esto.

Qué necesitas para servir y decorar:

1. Manteles. En la versión clásica, blanco, pero se permiten otros colores.
2. Platos Los cubiertos y vasos deben pulirse para que brillen. Para una ocasión solemne, será útil obtener el mejor servicio de los contenedores.
3. No te olvides de las servilletas de pañuelos según la cantidad de invitados. Se pueden diseñar bellamente en ondas o en forma de formas.
4. Decore los platos con hierbas, bayas brillantes, como arándanos, guisantes, aceitunas. Hay un cuchillo especial para rizado y fruta, sería bueno conseguir uno. Si te haces la pregunta: cómo poner la mesa para tu cumpleaños de forma económica, las recetas pueden ser muy sorprendentes. Y no solo se describen platos no demasiado caros y sabrosos en ellos, sino también una apariencia presentable. Esto se debe al hecho de que el plato está decorado correctamente, porque al mirar la comida, debe llegar el apetito.
5. No realice muchos experimentos culinarios, deje que todo sea como de costumbre, a excepción de uno o dos platos.

Una mesa festiva no debe estar completa sin una variedad de frutas y verduras. Si se planea que el alcohol sea fuerte, entonces tome un refrigerio abundante y abundante.

Niño de cumpleaños

Cómo poner la mesa a bajo costo para el cumpleaños de un niño, para que esté encantado, probablemente, piensan muchas madres.

De hecho, no es nada difícil. Hay varios consejos que puedes utilizar para hacer una celebración inolvidable para tu hijo y sus amigos:

• los platos de papel de colores brillantes son seguros y hermosos, y no es necesario lavar nada;
• decorar la habitación con bolas, guirnaldas de papel;
• platos pequeños, principalmente canapés, ensaladas en tazones, panecillos de pita con diferentes rellenos, croquetas de pollo, a los niños no les gusta comer en exceso, a menos que, por supuesto, sean dulces;
• a los amantes del agua se les puede ofrecer limonada casera, bebidas de frutas, jugos, compotas y cócteles de leche y frutas;
• los postres son preferibles de requesón;
• las ensaladas se sazonan mejor con crema agria y yogures.

Todo es apto para canapés: jamón, estrellas de queso, rodajas de pimiento, aceitunas, maíz, camarones. La versión dulce se hace así: plátanos, uvas, kiwi se pinchan en brochetas.

Puede hacer una deliciosa ensalada con pollo hervido, tomates, pimientos dulces y huevos duros decorándola en forma de erizo con agáricos de mosca en la espalda. La ensalada se apila en capas: pollo cortado en trozos → tomates → huevos rallados → pimientos picados. Cada capa está cubierta con crema agria y aderezo de yogur. Espolvorea el erizo con zanahorias ralladas y marca el hocico con la ayuda de clara de huevo. Los ojos y la nariz están hechos de aceitunas y ciruelas pasas, y los agáricos de mosca están hechos de huevos y tomates.

Es importante crear un ambiente festivo y brindar una oportunidad para que los más pequeños se muevan activamente.

Ideas alternativas

Por último, puedes ofrecer varias ideas cuando no hay tiempo ni ganas de pasar tiempo en la cocina, y el alma requiere unas vacaciones. Puede preparar la mesa para un cumpleaños en casa de forma económica y sabrosa comprando comida preparada en un restaurante o cocina. Esta opción es especialmente adecuada para una empresa joven y avanzada. Puede pedir pizza, pollo a la parrilla ya preparado y ensaladas. La cocina japonesa costará un poco más.

También hay una opción interesante y moderna: una mesa de buffet. Pero obedece a ciertas reglas:

• división en porciones desechables;
• los platos deben estar principalmente en brochetas;
• puede colocar todo tipo de golosinas en una mesa grande;
• el plato principal debe estar en cestas, o hacer los folletos después de cortarlos;
• si se sirven muslos de pollo, el hueso se envuelve en una servilleta.

Las bebidas alcohólicas deben estar descorchadas y los huéspedes deben contar con vasos y vasos. Pero una gran ventaja será que la cumpleañera no tiene que cambiar constantemente platos y cubiertos.

La opción más interesante será una fiesta de cumpleaños en la naturaleza. Las personas felices nacidas en los meses de verano saben lo que eso significa. Un picnic al aire libre, barbacoa, barbacoa, aire y sol, ¿qué podría ser más tentador? Pero aquí también hay matices:

• ensaladas con mayonesa: platos de picnic no recomendados;
• la carne debe marinarse con anticipación;
• debes cuidar el agua potable;
• sándwiches y guarniciones se pueden llevar de casa.

¡Y qué delicioso pilaf al fuego o patatas asadas en ceniza!

Pero sea lo que sea lo que elija el cumpleañero, lo principal es que su amada gente está cerca.

La ensalada de repollo con jamón, pepinos y maíz es una gran receta para cualquier ocasión: fiesta familiar o reuniones de invitados. Tardará un mínimo de tiempo en cocinarse, no necesitas cocinar nada, solo tienes que picar repollo, jamón y pepinos.

col blanca, jamón, pepinos frescos, maíz enlatado, mayonesa, jugo de limón, cebolla verde, sal, pimienta negra molida

Traté de hacer pollo aspic y realmente me gustó la receta. El filete de pollo resultó muy elegante y sabroso. Ligero y al mismo tiempo satisfactorio, con un discreto aroma a ajo. ¡Repetiré para las vacaciones y te aconsejo que cocines!

carne de pollo, zanahorias, cebollas, apio, gelatina, ajo, pimienta de Jamaica, sal, agua, huevo de codorniz, pimiento dulce ...

Baklava (baklava) es una deliciosa dulzura oriental de nueces.

yema de huevo, azúcar, crema agria, refresco, mantequilla, harina, proteína, nueces, azúcar, yema de huevo, miel

Me gustaría presentarles una de mis tartas favoritas. El pastel resulta increíblemente sabroso, muy aromático, con un relleno inusual. El bizcocho de mantequilla está hecho de bollos de rosas individuales con relleno de nueces y manzana ya hecho. Después de hornear, se obtiene todo un ramo de rosas. :) Muy sabroso, ¡definitivamente vale la pena tomarse el tiempo para cocinarlo!

leche, mantequilla, huevos, harina, levadura seca, azúcar, piel de naranja, sal, aceite vegetal, manzana, nuez, leche, azúcar, canela, azúcar en polvo

Un aperitivo de ensalada muy picante de filete de pollo frito con pasas, ajo y hierbas frescas. La ensalada se aliña con mayonesa. No se deje intimidar por la combinación de ingredientes, todo está en su lugar. Yo cocino esta ensalada para casi todas las festividades, ¡es lo primero! Bueno, ¡ensalada de carne muy sabrosa e inusual!

Rollos de cerdo jugosos, suaves, hermosos en sección y muy apetitosos con relleno de cereza: ¡un plato de carne que sorprenderá gratamente al gourmet más sofisticado! De hecho, la carne y las cerezas son una combinación sorprendentemente buena. Cocinar tales rollos de carne no le llevará mucho tiempo, por el contrario, ¡el plato se prepara sorprendentemente fácil y simple!

cerdo, cereza, mantequilla, aceite de girasol, fécula de patata, sal, pimienta negra molida, cilantro

La ensalada con jamón, maíz, champiñones en escabeche y zanahorias coreanas es un aperitivo colorido, abundante y sabroso que decorará cualquier comida y no causará problemas en la preparación. La ensalada contiene principalmente productos listos para comer, lo que simplifica enormemente el proceso de cocción y le permite servir el plato en la mesa en cuestión de minutos. ¡Intentalo!

jamón, maíz enlatado, champiñones en escabeche, zanahorias coreanas, queso duro, huevos, mayonesa, cebollas verdes, sal, pimienta negra molida, perejil

Esta receta de ensalada de cangrejo tiene una combinación de ingredientes muy interesante. Los delicados palitos de cangrejo se complementan con una manzana verde y apio con tallos. Fresco y nuevo, ¡pruébalo!

El cumpleaños es la fiesta más importante para la mayoría de nosotros. Pero con el tiempo, la fantasía se agota, aparecen platos monótonos en la mesa. Quiero algo nuevo, pero no menos sabroso. ¿Cuál debería ser el menú de cumpleaños? ¿Qué original se puede poner sobre la mesa, sorprendiendo a los invitados?

Composición del menú de cumpleaños

Si decide celebrar sus vacaciones en casa, debe decidir de antemano qué platos y cuánto cocinará. Sin embargo, no debe exagerar aquí y cocinar demasiados platos de todo tipo, lo más probable es que la mayoría de ellos nunca lleguen. Además, debería ser relativamente fácil preparar las comidas, especialmente si cocina solo. De lo contrario, estará tan cansado que ya no querrá unas vacaciones o una mesa festiva.

La elección de platos para tu cumpleaños depende del formato del evento. ¿Te sentarás a la mesa todo el tiempo, o tal vez quieras tener una mesa de buffet, y pronto pasarás al programa de entretenimiento y baile? Además, definitivamente debes tener en cuenta la edad de tus invitados y la temporada. Cuanto más frío esté afuera, más comida se comerá.

Escribe en una hoja de papel cuántas ensaladas quieres cocinar, cuántos aperitivos, calientes. Además, trate de cocinar la menor cantidad posible de platos del mismo tipo. Por ejemplo, si decides hacer una ensalada tradicional “Arenque bajo un abrigo de piel”, no debes hacer otra ensalada de pescado, por ejemplo, “Mimosa”.

• Primero, por supuesto, hay bocadillos. No debe haber demasiados, su objetivo no es matar el apetito antes del plato principal, sino más bien abrirlo. De tres a cinco tipos de bocadillos serán suficientes en la mesa.
• En segundo lugar, por supuesto, son las ensaladas. Tres tipos de ensaladas diferentes serán suficientes. Y es genial si la base de estas ensaladas es diferente, por ejemplo, ensalada de pescado, verduras y carne.
• En tercer lugar, rebanar. Cortar en rodajas no se considera un plato separado, pero siempre debe estar en la mesa. No haga demasiadas rebanadas de un producto; estos platos terminan rápidamente y estropean el aspecto general. Será suficiente para 1 plato (según el número de personas) de cortes de carne, pescado, verduras y queso.
• En cuarto lugar, debe haber una guarnición en la mesa de cumpleaños. Al menos un tipo. La mayoría de las veces, es puré de papas o papas al horno con mayonesa.
• En quinto lugar, y este es prácticamente el plato principal de la mesa, caliente. Un tipo de calor debería ser obligatorio. Pero puedes cocinar 2-3 tipos, por ejemplo.
• Y el acorde final de la fiesta es el postre. Debe estar en la mesa festiva. Puede ser pastel, pastel, una variedad de pasteles o galletas, helados, gelatinas y budines. Aquí, céntrese en las preferencias de la mayoría de los huéspedes. Si no conoces sus gustos, puedes preparar dos o tres tipos de postres para complacer a todos.

Aperitivos de cumpleaños para el menú navideño.

Rollo de lavash con palitos de cangrejo

Composición:

• Palitos de cangrejo - 200 g
• Queso de salchicha - 200 g
• Ajo - 2 dientes
• Mantequilla - 100 g
• Mayonesa - 100 g
• Lavash - 2 piezas
• Eneldo - 1 manojo

Preparación:

1. Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños. Rallar la salchicha fría y la mantequilla y mezclar con palitos de cangrejo.
2. Picar finamente las verduras, triturar el ajo, mezclar con la mezcla preparada anteriormente, agregar mayonesa y especias. Extienda la masa resultante con una capa delgada sobre pan de pita, enróllela, envuélvala con una película adhesiva en la parte superior y colóquela en el refrigerador durante varias horas. Antes de servir, córtelo en hermosos trozos, de forma oblicua.

Ensaladas para el menú festivo de cumpleaños

Ensalada de pollo con champiñones en escabeche

Composición:

• Queso duro - 200 g
• Pollo ahumado - 400 g
• Champiñones en escabeche - 50 g
• Cebollas - 2 cabezas
• Huevos duros - 4 piezas
• Ajo - 3 dientes
• Tomates frescos - 5 piezas
• Jugo de limón - con ½ limón
• Sal, mayonesa

Preparación:

1. Picar finamente la cebolla, sofreírla con los champiñones. Corta el pollo en cubos. Tres quesos y huevos en un rallador.
2. Haciendo la salsa. Para hacer esto, mezcle mayonesa con jugo de limón y ajo.
3. Comenzamos a colocar la ensalada en capas, untando cada capa con la salsa preparada y presionando un poco. La primera capa es de pollo. La segunda capa son setas con cebolla. La tercera capa son huevos. El cuarto es el queso. Quinto - tomates.
4. Los tomates se pueden cortar en figuritas para decorar la parte superior de la ensalada.

Caliente para un menú de cumpleaños festivo

Carne con queso y champiñones

Composición:

• Carne de cerdo - 600 g
• Champiñones - 250 g
• Queso - 150 g
• Harina - 200 g
• Mayonesa - 200 g
• Pimienta sal

Preparación:

1. En una bandeja para horno untada con aceite vegetal, esparce la mitad de la cebolla, que precortamos en aros.
2. Cortar la carne en chuletas, a lo largo de las fibras, de unos 1,5 cm de grosor, batir, salpimentar. Repartimos la carne en una bandeja para horno, encima de la cebolla.
3. Sofreír los champiñones y ponerlos sobre la carne.
4. Poner la segunda mitad de la cebolla, cortada en aros, encima, presionar ligeramente.
5. Espolvoreamos con queso rallado encima de nuestro plato, vertimos con mayonesa y metemos al horno precalentado durante 30-40 minutos.
6. Puede hacer este plato aún más simple usando champiñones en escabeche en lugar de crudos. Entonces no será necesario freírlos.

¿Cómo decorar una mesa festiva?