Dalekoistočni morski krastavac je beskralježnjak koji pripada tipu bodljikaša. Živi u istočnim morima. Izgled morskih krastavaca nije baš atraktivan i pomalo podsjeća na crve s bodljama, ali su vrlo korisni.
Dalekoistočni morski krastavci postoje više od 500 milijuna godina. Ova stvorenja imaju jednu nevjerojatnu osobinu - regeneraciju. Dakle, ako se podijeli na dva dijela, onda će se za šest mjeseci morski krastavac potpuno oporaviti.
Kako izgleda
Morski krastavac ima blago spljošteno, izduženo tijelo s maksimalnom duljinom od 44 cm i širinom od 9 cm.Težina može doseći jedan i pol kilograma. Boja stvorenja varira od zelenkasto-žute do tamno smeđe. Štoviše, boja leđa je tamnija od trbušnog dijela. Usni otvor dalekoistočnog morskog krastavca malo je pomaknut prema trbušnoj strani i okružen je prstenovima ticala.
Pubertet jedinke dožive drugu godinu života, a morski krastavac živi ukupno do jedanaest godina.
Staništa
Stvorenje živi u sjevernom dijelu Istočnog kineskog mora, Žutog mora, gotovo cijele obale Japanskog mora, uz istočnu obalu Japana. Morski krastavci također se nalaze u Ohotskom moru, u obalnim zonama Kurilskih otoka i kod Sahalina. Stvorenje možete sresti na dubinama od ruba do 100 metara ili više.
Trepang u istočnjačkoj medicini
U Kineska medicina Dalekoistočni morski krastavac koristi se od davnina. Još u šesnaestom stoljeću ovo se stvorenje koristilo za liječenje raznih bolesti. Kineski car vjerovao je da korištenje infuzija pomlađuje tijelo, dajući mu dugovječnost, što znači da će moći dugo vladati.
Proizvodi od morskog krastavca pomogli su čak i beznadno bolesnim ljudima da stanu na noge. Kinezi ovo stvorenje smatraju čudesnim izvorom. vitalnost.
Osobitosti
Svojstva dalekoistočnog morskog krastavca omogućuju njegovu upotrebu za liječenje raznih bolesti.
Znanstvenici su proveli niz eksperimenata koji su pokazali da ovo stvorenje sadrži 40 elemenata iz periodnog sustava potrebnih za normalizaciju metabolički procesi u ljudskom tijelu, kao i poticanje proizvodnje hormona i enzima. Stvorenje također sadrži gotovo kompletan set vitamini topivi u vodi, vrijedne biološki aktivne tvari. Nijedan drugi organizam na našem planetu nema takav sastav.
Korist
Kao što možete vidjeti na fotografiji, dalekoistočni morski krastavac ne izgleda baš atraktivno, iako daje najzdravije meso. Sadrži bjelančevine, masti, vitamine: B12, riboflavin, tiamin itd. Meso također sadrži mnoge korisne elemente: magnezij, fosfor, jod, mangan, bakar, željezo i još mnogo toga. Masti sadrže fosfatide i nezasićene masne kiseline.
Dobiva se iz morskog krastavca razne droge: napraviti tinkture od meda, prekriti prahom od drvenog ugljena i osušiti, napraviti ekstrakte. Meso se koristi za pripremu raznih jela.
Prednosti tinkture meda
Posebno je cijenjen dalekoistočni morski krastavac kuhan s medom. Koristeći tinkturu u tečajevima, ne samo da možete povećati imunitet tijela, već i dobiti trajnu zaštitu od virusnih i bakterijske infekcije. Lijek također ima sljedeća svojstva:
- pomaže u liječenju onkoloških bolesti - zbog tvari uključenih u sastav, lijek zaustavlja rast malignih stanica;
- normalizira krvni tlak, funkcije kardiovaskularni sustavi s;
- pomaže u smanjenju razine kolesterola i šećera u krvi;
- liječi bronhitis, tuberkulozu, upalu pluća i druge patologije dišni sustav;
- normalizira funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, uklanja patologije;
- povećava vidnu oštrinu;
- ima stimulirajući učinak na mentalnu aktivnost, smiruje;
- pomaže u borbi protiv impotencije;
- čisti tijelo, uklanja otpad i toksine;
- ima pozitivan učinak na patologije i ozljede kostiju, ubrzavajući proces spajanja koštano tkivo;
- ubrzava procese regeneracije - pomaže bržem zacjeljivanju oštećenja kože;
- otklanja upalu usne šupljine.
Korisna svojstva Dalekoistočni morski krastavci na medu utječu na izgled osobe. Proizvod ne samo da poboljšava vaše zdravlje unutarnji organi i sustava, ali i pomaže u pomlađivanju lica - nakon upotrebe tinkture od meda lice postaje svježe i zdravo.
Priprema tinkture
Za liječenje dalekoistočnog morskog krastavca možete koristiti gotovu tinkturu meda ili je sami pripremiti.
Teško je pronaći gotov proizvod visoke kvalitete, lakše ga je napraviti sam. Za to se koriste svježi ili sušeni morski krastavci.
Da biste pripremili lijek od svježeg stvorenja, morate ga držati u vodi neko vrijeme, a zatim ukloniti sve unutrašnjosti. Pripremljeni trup se opere i izreže na male komade. Svi sastojci se stavljaju u staklenu posudu i pune medom do samog vrha. Sastav se infuzira dva mjeseca na tamnom, hladnom mjestu. Nakon toga proizvod se filtrira i ulije u posude.
Možete napraviti tinkturu od suhog morskog krastavca. Da biste to učinili, meso je namočeno u vodi nekoliko sati. Daljnja tehnika se ne razlikuje od one koja se koristi pri pripremi lijeka iz svježeg trupla.
Kontraindikacije
Tinktura je prirodni proizvod, što nema štete. Preporučuje se za korištenje ne samo odraslima, već i djeci.
Upute za korištenje dalekoistočnog morskog krastavca na medu uključuju kontraindikacije. Ovaj lijek ne bi trebali koristiti oni koji pate alergijska reakcija za med i druge pčelinje proizvode, kao i za individualnu netoleranciju na morski krastavac. Oni koji pate od hipotenzije trebali bi oprezno uzimati morske krastavce, jer meso ovog stvorenja može sniziti krvni tlak.
Kako koristiti
Za liječenje i prevenciju patologija, tinktura meda se uzima u tečajevima od trideset dana s pauzom od 20 dana. Uzimati po jednu žlicu dvadeset minuta prije jela. Koristite tinkturu 1-2 puta dnevno.
Alkoholna tinktura
Osim tinkture meda, možete pripremiti lijek s alkoholom. Dobiveni proizvod pomaže riješiti se raznih bolesti, a također je idealan za vanjsku upotrebu kod kožnih patologija.
Da biste napravili tinkturu, potreban vam je 70% alkohola, ali prikladna je i 40% votka. Tinktura se pravi od svježih morskih krastavaca. Prvo se natapaju morska voda, zatim izvaditi utrobu i oprati. Zatim se trupovi stave u posudu i napune alkoholom tako da omjer morskih krastavaca i alkohola bude 1 prema 2. Posuda se dobro zatvori. Proizvod se infuzira tri tjedna uz povremeno miješanje.
Gotov proizvod se uzima ujutro jednom dnevno do 50 kapi, ovisno o težini osobe. Sastav se može koristiti kao sredstvo za zacjeljivanje rana i dezinfekciju.
Tinktura s alkoholom i medom
Da biste pripremili tinkturu s alkoholom i medom, uzmite stotinu grama suhog morskog krastavca - to je 1,5-2 kg svježeg, stavite ga u staklenu posudu i napunite prokuhanom vodom. hladna voda. Meso se namače dvanaest sati. Zatim se voda ocijedi, a trup se sitno nasjecka. Gotovi komadi morskog krastavca preliju se s 40% alkohola - na stotinu grama mesa trebat će vam 0,5 litara alkohola. Proizvod se infuzira na tamnom, hladnom mjestu tri tjedna. Čuvajte gotov proizvod u hladnjaku ne više od godinu dana.
Od gotove alkoholne tinkture možete napraviti medno-alkoholnu tinkturu. Da biste to učinili, tekućina se isuši i pomiješa u jednakim omjerima s medom. Sastav se infuzira jedan dan, dopuštajući da se med otopi.
Ostali recepti
Na istoku za dalekoistočni morski krastavac kažu da je jedinstveni lijek koji daje mladost i odlično zdravlje. Postoje tinkture od alkohola i meda, koje se mogu naći u Japanu i Kini, gdje su vrlo popularne. U Rusiji su takvi lijekovi vrlo skupi, ali se mogu pripremiti samostalno.
Da biste pripremili proizvod, trebate uzeti svježe morske krastavce, natopiti ih i očistiti od crijeva. Zatim se meso izreže na tanke kolutiće, širine najviše 1 cm, zatim se meso prelije votkom u omjeru 1:2. Proizvod se infuzira tri tjedna na tamnom, hladnom mjestu. Svakodnevno protresite proizvod. Nakon 21 dana u tinkturu se dodaje med u omjeru 1:1 s dobivenom alkoholnom infuzijom. Sve dobro promiješajte dok se med potpuno ne otopi. Uzimati žličicu jednom dnevno prije ručka. Trajanje tečaja - 1 mjesec. Zatim se napravi pauza od deset dana i ponovi tečaj.
Ljudi koji su iskusili ljekovita svojstva morskog krastavca nastavljaju ga uzimati što je češće moguće, jer je to rijedak, rijedak proizvod. Zbog male rasprostranjenosti započeo je uzgoj dalekoistočnog morskog krastavca. Možete pogledati zanimljiv i koristan video o ovom procesu.
Primjena morskog krastavca
Ekstrakt dalekoistočnog morskog krastavca i drugi lijekovi iz njega pomažu kod gubitka snage. Meso može ubrzati metabolizam, poboljšati probavne funkcije, regulirati pokretljivost crijeva i normalizirati rad želuca, jetre i gušterače.
Morski krastavac je dobar za dijabetes. Tvari uključene u njegov sastav pomažu u uklanjanju toksina iz tijela, amonijaka. Ovaj morski plod je indiciran za cirozu jetre i hepatitis.
Konzumacijom morskog ginsenga (kako ga nazivaju u Kini) može doći do promjene u radu srca, što može zahtijevati nadoknadu popratnih tvari.
Konzumacija tinktura morskih krastavaca ima pozitivan učinak na mišićno-koštani sustav, jer pomaže ubrzati spajanje kostiju, a također ima pozitivan učinak na tijelo tijekom radikulitisa.
Za kožne patologije i rane, morski krastavac pomaže ubrzati regeneraciju tkiva. Također, ekstrakt i tinkture pomažu riješiti ožiljke, ukloniti priraslice i pospješiti zacjeljivanje trofični ulkusi. Plodovi mora pomažu kod gnojne rane, čirevi, mastitis, liječe opekline i ozebline.
Od tinktura se rade otopine za ispiranje usta.
Alkoholne tinkture imaju izražen učinak, pa se u većini slučajeva koriste u prvoj polovici dana i ne više od petnaest kapi, ali postoje iznimke (ovisno o tome koja se patologija liječi i koja je težina pacijenta).
Na pravilnu upotrebu morski krastavac pomaže normalizirati rad srca smanjujući amplitudu i povećavajući snagu kompresije, čime se uklanja bradikardija.
Lijek ima pozitivan učinak na imunološki sustav, jer sadrži mnoge mikro- i makroelemente i vitamine.
Gdje živi morski krastavac?
Najveća populacija morskog krastavca živi uz obalu Sahalina, Koreje i Japana. Također se može naći u blizini Kurilskih otoka, u zaljevu Petra Velikog, u blizini otoka Kyushu.
Morski krastavac voli topla, plitka mjesta i voli se skrivati u šikarama algi ispod dagnji ili u gornjim slojevima mulja. Tijekom dana izlazi na površinu vode. U vrućim danima, stvorenje se spušta na dubinu od 150 metara.
Karakteristično
Kao što možete vidjeti na fotografiji, dalekoistočni morski krastavac više je poput crva: spljošten je sa strane, a može doseći duljinu od 40 cm.Tijelo mu se sastoji od dva dijela: s jedne strane nalaze se usta i ticala , kojim grabi gornje slojeve taloga i šalje u usta sve mikroorganizme koje sadrži. Drugi dio je izlaz, tj. anus. Ovi dijelovi su međusobno povezani crijevima. Ova vrsta strukture naziva se smanjena. U biti, priroda je ostavila najznačajnije organe, a ostali su nestali.
Ako se morski krastavac podijeli na tri dijela, onda vanjski odmah počinju sami puzati, a srednji malo leži i također počinje puzati. Postupno, sva tri dijela postaju neovisne jedinke, a nakon 2-6 mjeseci svaki od njih postaje punopravna velika jedinka.
Na poleđini morskog krastavca nalaze se stožaste izrasline raspoređene u četiri reda. Trbuh ima male noge koje krastavcu omogućuju kretanje po dnu. Njegovi pokreti pomalo podsjećaju na kretanje gusjenice.
Morski krastavac se hrani mikroorganizmima, planktonom i komadićima algi. Hrana koja ulazi u usta kreće se kroz crijeva, gdje se apsorbiraju hranjive tvari. Tada sav višak izlazi kroz anus. Morski krastavci idu u potragu za hranom noću ili popodne, a ujutro spavaju. Zimi i u jesen jedinke gotovo ne jedu, a s početkom proljeća apetit im se budi i ne jenjava do sredine ljeta.
Iza plavog morskog krastavca.
Dalekoistočna stvarnost.
Priča Venedikta ožujka.
Počeo je proljetni lov na morske krastavce. Brodovi s morskim krastavcima okupili su se u bazi u blizini otoka Russian.
Bile su to velike jedriličarske kunge s azijskim veslima - "vrtiljama", kojima ne veslaju, već ih pravilno okreću, poput ribljeg repa.
Morski krastavci idu u podvodni ribolov dvije sezone godišnje: u proljeće i jesen. Proljetni ribolov počinje sredinom travnja i traje dva mjeseca. Jesenski ribolov morskih krastavaca počinje u rujnu i često završava u prosincu. Tek jaka hladnoća i nevrijeme rastjeraju željne lovce.
Vođa kungasa - glavni lovac-ronilac - ne boji se hladnoće: što je hladnije, lakše ga je uhvatiti. Hirovita, osjetljiva morska glista ne podnosi toplinu, njen element je hladnoća. A kada se voda uz obalu zagrije do 14 stupnjeva, morski krastavac polako se kreće prema unutrašnjosti, povlačeći meko tijelo na trbušnim kvrgama - nogama. Iza njega ronilac teško može prodrijeti u velike dubine.
S početkom hladnog vremena, morski krastavac se vraća bliže obalama, a ribar lako skuplja sjedeće, masne crve na dubini od 25-30 metara. Ni u prosincu se ronilac ne boji hladnoće. Satima luta pod ledenom vodom u potrazi za morskim krastavcima. Ispod vodootpornog ronilačkog odijela nosi toplu vunenu odjeću. Hladno je nad vodom, na otvorenom Kungasu, kad cijeli dan puše neprekidni ledeni sjever s planinskih obala. Ekipa se hladi, satima oprezno čekajući vođu na ribarskim mjestima.
Krajem travnja Kunge su bile u punoj opremi: na palubama su vijugala fleksibilna gumena crijeva kroz koja se dovodio zrak do ronilačke kacige; na bačvi su bile piramide od kaca za morske krastavce; U sredini svake kunge jasno se isticala zamršena pumpa za ubrizgavanje zraka s izbočenim bočnim ručkama.
Svaki dan, čim bi svanulo na istoku, kunge su poput ptica grabljivica odlijetale na jedra u različite strane na "gnijezdima" morskih krastavaca.
Od 1923. godine, u Zaljevu Petra Velikog, kako bi se sačuvao dragocjeni crv od grabežljivog istrebljenja, sovjetske vlasti uvele su "tri polja". Lovci moraju skupljati "ljetinu" morskih crva u podvodnom "polju" jedan po jedan, mijenjajući jedno od tri područja. Dok se na jednom, srednjem "polju" deseci ronilaca spuštaju po plijen, druga dva se "odmaraju".
Prvo "polje" proteže se od poluotoka Povorotny do Cape Mandhura. Drugi (gdje je ove godine bio dopušten ribolov) proteže se od rta Manchzhur do rta Stenina. Na ovom polju nalazi se niz otoka, zajedno sa starom morskom tvrđavom Vladivostok - "Ruskim otokom". Treće golemo "polje" pokriva cijelu sovjetsku obalu od rta Stenin do rijeke Tyumen-Ula, približavajući se granici stranih posjeda.
Morski krastavac, koji počinje imati potomke tek od treće godine, slobodno se razmnožava u nedodirljivim podvodnim "poljima".
Na svim ribarskim brodovima ekipe su činili žutoliki ljudi – Kinezi i Korejanci, koji su dolazili na otvoreni legalni ribolov na male šampone iz kojih se lovilo grabežljivim kopljem i zabranjenom bagerom.
Bijele kratke jakne Korejaca i duge plave haljine Kineza bljeskale su na obali - u podnožju, kraj šetališta posutih crnim morskim krastavcima i kraj kipućih kotlova s morskim crvima.
Samo na prekrasnom svjetlu Kungas broj 13 glavna uloga voditelja-ronioca pripala je starom ruskom morskom krastavcu Fjodoru Vydrinu.
Ronilac je sam birao posadu na kungama. Pozvao je mladog, ali iskusnog mornara, crvenokosog tipa Semyona Ershova, poznatog u svim dalekoistočnim lučkim tavernama pod nadimkom "Salmon-Ersha", kao signalista da komunicira s brodom tijekom podvodnih radova.
Preostalih šest članova tima - za rad na jetkanju crijeva, pumpanju zraka na pumpi i "yul" (veslanje) - odabrao je Vydrin iz starih korejskih morskih krastavaca, s kojima duge godine Ruski morski krastavac bio je grabežljiv duž obale.
Kunga br. 13 se znatno razlikovala od ostalih kunga koje su bile slične jedna drugoj. Na pramcu broda Vydrinsky sa strane su zurila dva riblja oka, vješto izrezbarena na drvu. riblje oči denunciran Kinesko podrijetlo Brod. Prema vjerovanju kineskih moreplovaca, brod bez očiju lako može naletjeti na podvodnu stijenu, nasukati se ili čak izgubiti u moru... Što god mornari ne mogu smisliti!
Kungas je lako i brzo plovio na azijskom visokom četverokutnom jedru. Jedro, pokrpano uzduž i poprijeko, bilo je išarano crvenim slovima i plavim trokutima; sašivena je od starih vreća za brašno.
Svakog jutra, s prvim svitanjem, Kungas br. 13 je napuštao bazu, manevrirao po zaljevu, skrivajući se od ostalih Kunga, i nestajao negdje izvan vidokruga.
Snažni korejski Tsoi cijelim se tijelom, čas naprijed, čas natrag, oslanjao na široko krmeno veslo "yulo" i, činilo se, od njegova pokreta kunge su se prevrtale s jedne na drugu stranu, poput preuhranjene divovske patke.
Ove proljetne sezone ekipa Vydra lovila je u maloj, ali dubokoj uvali, pod pouzdanim pokrovom visokog otoka. Otočke stijene, prekrivene debelim slojem ptičjeg guana, izdaleka su izgledale kao prekrivene snijegom.
Tuljani s velikim glavama uvijek su plivali iza kunga - dobrovoljnih vodiča, čije su se njuške činile ozbiljnim i izražajnim, zahvaljujući brkovima koji su stršali iz vode. Kad su se kunge približile, oblaci crnih rona izbili su iz vode i, orući valove, proširili se na nova mjesta. Na otoku, od stijene do stijene i nad vodom, jurilo je tisuće luna, kormorana i galebova, vrišteći.
Vydrin se bojao ovog prodornog ptičjeg krika.
“Kako ne bi zaspali oni galamdžije”, gunđao je ronilac.
Uplašene ptice mogle bi morskim krastavcima drugih kunga otkriti tajno "gnijezdo" morskih krastavaca.
Svaki tim zna svoja omiljena bogata "mjesta", a hvatači daju sve od sebe da ih sakriju jedni od drugih. U bazi nikad ne znate gdje ste ovaj trenutak ovaj ili onaj kungas: ovo je poslovna tajna.
Prošlo je već tjedan dana otkako su u lovu u zatvorenoj uvali Kungas broj 13, a ekipa se svaki dan vraćala s bogatim ulovom.
More je već nekoliko dana mirno. Hladno je, još svježe, a Vydrin je sretan; ne treba se penjati u velike dubine: na 15-20 metara pod vodom lako i brzo napuni svoj ruksak dobro uhranjenim morskim krastavcima.
I ekipa je zadovoljna svojim vođom. Korejci ne vjeruju ruskim roniocima s morskim krastavcima: Rusi ne mogu juriti morskim dnom tako brzo kao Korejci. Žutoliki korejski ribar spreman je trčati kao bijesan pod vodom u potrazi za plijenom, a njegove teške čizme, obložene željezom od pola inča, ne smetaju mu. Ali Vydrin je cijenjen. Momčad računa na njega. Zato za svakih deset rubalja koje zaradi cijeli tim, vođa dobiva tri rublje, a ostali uzimaju po jednu rublju.
Vydrinove oči bile su poput duboke stajaće vode: plave, napete, kao staklene, stalno su bile uperene u istu točku kada je Vydrin počivao na kungama. Ali čim se ronilac spustio u more, njegove su nepomične oči istog trena zasjale i grabežljivim sjajem prekapale po dnu.
Tmuran i nespretan na kopnu, ronilac je oživio u svojoj podvodnoj nijemoj samoći. Na dnu mora osjećao se kao kod kuće. Ovdje je Vydrin razmišljao o svojim postupcima, mrmljao svoje najdublje nade u kacigu i dijelio svoje jednostavne misli sa samim sobom.
Trepang je morska beskralješnjaka koja pripada tipu bodljikaša. Morski krastavci, morski krastavci ili morske kapsule nazivaju se mekušci, čije se tijelo nastoji snažno smanjiti pri najmanjem dodiru, postajući slično krastavcu ili staroj kapsuli.
Danas postoji 1150 vrsta koje se razlikuju po svojoj građi, obliku ticala, boji i izgledu. Najbliži srodnici su morske zvijezde i ježevi. U Rusiji možete pronaći stotinjak vrsta ovih životinja, od kojih su najpopularniji krastavac (japanski morski krastavac) i dalekoistočni morski krastavac: zdravi i ukusna jela. Morski krastavac doseže veličinu i do pola metra, a njegova najveća dosad poznata težina je 1500 grama!
Trepang: opis
Najčešće se ove crvolike životinje nalaze u akumulacijama Japanskog i Žutog mora, gdje žive na prilično velikim dubinama (oko 100 m ili više). Po izgled mekušac nalikuje krastavcu (odatle ime): ima izduženo tijelo ovalnog oblika, debeo kožni pokrivač, na kojem su vidljive duge izrasline nalik na trnje. Morski krastavac ima niz ljekovita svojstva i dugo se koristi kao hrana.
Pojava holoturije
Holoturija - jedinstveni stanovnik podvodni svijet, koji izgleda i kao ogroman crv i kao velika gusjenica. Meko tijelo mekušaca može biti potpuno glatko ili hrapavo (ovisno o sorti) i prekriven kratkim ili dugim izraštajima. Boja - crvena, siva, zelena, smeđa ili crna.
Morski krastavci također se razlikuju po veličini. Životinje mogu biti vrlo sićušne (od 0,5 cm) ili nevjerojatno ogromne (do pet metara!), zbog čega privlače zanimanje morskih lovaca.
Usta morskog krastavca praktički su lišena bilo kakvih naprava za mljevenje i žvakanje hrane. Nalazi se ili na prednjem kraju tijela ili blago pomaknut prema trbuhu. Malobrojni oblici ovog morskog stanovnika, koji se mogu pričvrstiti za stijene ili ukopati u mulj, imaju zasvođen, bočast ili sferičan oblik. To se objašnjava činjenicom da su anus i usta morskog krastavca malo pomaknuti prema natrag.
Svi morski krastavci imaju karakteristična pipka koji se nalazi oko usta. Ovi procesi su modificirane ambulakralne noge. Različiti predstavnici reda morskih krastavaca imaju različitu strukturu ticala, a njihov broj se kreće od 8 do 30 komada. Pipci su kratki, u obliku štita, namijenjeni uglavnom za prikupljanje hranjivog materijala s površine tla, i poput stabla razgranati, pokrivaju prilično veliku površinu vode prilikom hvatanja plijena.
No, unatoč činjenici da holoturija ima tako neobičan oblik, gotovo je uvijek moguće razlikovati trbušnu i dorzalnu stranu, ali u svojoj strukturi trbuh morskog krastavca morfološki ne odgovara onoj drugih životinja. Budući da ove crvolike životinje uvijek pužu na boku, nazivi "leđna" i "trbušna" strana ne odgovaraju sasvim općeprihvaćenim konceptima.
Većina oblika morskih mahuna nema jasne granice između glave i tijela Međutim, kod nekih je vrsta još uvijek moguće uočiti određeno odvajanje tijela od glave. Morski krastavci su vrlo spori i kreću se s mjesta na mjesto, polako se rastežući i skupljajući. Međutim, njihovo uobičajeno stanje je da provode mirno vrijeme ležeći na boku, što ih čini puno lakšim za hvatanje.
Sastav i svojstva
Morski krastavci se sa sigurnošću mogu nazvati dijetetskim proizvodom, jer imaju vrlo nizak sadržaj kalorija (samo 33 kcal na 100 g). Korisna svojstva školjkaša određena su njihovim sastavom. U morskim krastavcima sadrži sljedeće tvari:
Holoturija je jedinstvena prirodna tvar čija uporaba omogućuje brzi oporavak nakon operacije ili bolesti. Istočna medicina koristi sterilno meso morskih krastavaca za normalizaciju metaboličkih procesa, smanjenje krvni tlak, stimulacija srčane aktivnosti, ubrzanje regeneracije tkiva, pa čak i uklanjanje bradikardije i tahikardije.
Dakle, morski krastavci imaju blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje i ako ih uključite u svoj dnevna prehrana, možete izbjeći mnoge bolesti. Holoturija također ima ljekoviti učinak na zglobove, zbog čega se široko koristi za liječenje artritisa. Elementi sadržani u mesu morskog krastavca pomoći će smanjiti ukočenost zglobova i ublažiti bol.
Ne samo da svježe meso morskih krastavaca ima korisna svojstva, već i ekstrakt morskog krastavca. Prema kineskim liječnicima, ekstrakt ovog mekušaca, dobiven prema jedinstvenom receptu, produljuje život, poboljšava funkcioniranje živčanog i kardiovaskularnog sustava, a također pomaže u zasićenju tijela kompleksom potrebnih elemenata i jačanju imunološkog sustava. Korištenje nape posebno se preporučuje osobama koje pate od kronična bolest i umirovljenici.
Tako je meso morskog krastavca jedinstvena sirovina za proizvodnju lijekovi i ljekovitih ekstrakata.
Osim toga, morski krastavac je pronašao široku primjenu u kuhanju. Konzumira se konzervirana, pirjana ili pržena, a pripremaju se i ukusne salate.
Međutim, postoje i kontraindikacije za upotrebu lijekovi na bazi morskog krastavca, kao i njegovog mesa:
- Hiperfunkcija Štitnjača. Konzumiranje morskih krastavaca može pogoršati bolest;
- hipertenzija. Proizvod pomaže značajno sniziti krvni tlak;
- trudnoća i dojenje;
- dob do 15 godina;
- individualna netrpeljivost.
Kako kuhati?
Pripremiti morski krastavac za konzumaciju nije nimalo teško. Međutim, proizvod se prvo mora pripremiti. Početi osušene školjke treba dobro oprati dok crni barut potpuno ne nestane. Zatim ga stavite u posudu s vodom da se neko vrijeme namače. Vodu treba povremeno mijenjati. Nakon ovih koraka prokuhajte morski krastavac čista voda do spremnosti (najmanje tri sata).
Postoji ogroman broj jela na bazi morskog krastavca. To može biti solyanka, juha, pilav, salata, kao i sve vrste grickalica. Morski krastavac se može koristiti i kao nadjev za kotlete. Jela koja sadrže ovu školjku mogu se poslužiti s raznim umacima (osobito ljutim).
Morski krastavac s medom je stekao posebnu popularnost među gurmanima ne samo zbog svog jedinstvenog okusa, već i zbog svojih vrlo korisnih svojstava.
Presuhe školjke treba namakati nekoliko dana dok proizvod ne prestane mirisati na jod, a voda nakon pranja postane potpuno bistra.
Skladištenje morskih krastavaca
Osušeni proizvod treba čuvati na hladnom i suhom mjestu, dalje od sunčeve zrake. Već kuhani ili svježi morski krastavac po potrebi se može zamrznuti. Međutim, ne biste trebali spremati morske krastavce zamrzivač predugo (više od dva mjeseca), inače će izgubiti svoja korisna svojstva.
Japanci koriste morske krastavce sirove. Za ovo izvaditi životinji utrobu, sitno ga narežite, začinite octom odn umak od soje. Stanovnici pacifičkih otoka i Japana također koriste gonade i crijeva morskih krastavaca za kuhanje. Ti su proizvodi vrjedniji od kožno-mišićne vrećice morskog krastavca.
Konzervirani morski krastavci su u velikoj potražnji diljem svijeta, zahvaljujući čemu su neke moderne tvornice i tvrtke u europskim zemljama pokrenule proizvodnju konzerviranih mesnih proizvoda od morskih krastavaca. Danas se ne prakticira samo lov na morske krastavce, već i umjetni uzgoj, uključujući i ovdje u Rusiji (Daleki istok).
Dakle, ova naizgled neugledna i donekle čak i odvratna morska životinja ne samo da vas može spasiti od mnogih bolesti, već vam također može pružiti zdravu i zasitnu večeru.
Morski krastavac morski krastavac
Druga imena: Dalekoistočni morski krastavac, morska kapsula, morski krastavac.
područje: Japansko, Istočno kinesko i Žuto more, pacifička obala Japana, blizu južne obale Sahalina i Kunashira.
Opis: Dalekoistočni morski krastavac beskralježnjak je vrste bodljikaša. Kostur je jako reduciran. Tijelo morskog krastavca je crvolikog oblika; usta se nalaze na jednom kraju, anus na drugom. Usta su okružena vjenčićem od 18-20 ticala koji služe za hvatanje hrane i vode u dugo cjevasto crijevo. Pokožica morskog krastavca je gusta, elastična i sadrži brojne vapnenaste tvorevine zvane spikule. Debela kožasta vrećica sadrži sve unutarnje organe. Dorzalna strana nosi meke stožaste izbočine - dorzalne papile, skupljene u 4 reda.
Boja: Boja dorzalne strane varira: od žućkaste i tamnozelenkaste do smeđe ili gotovo crne. Dorzalne papile morskog krastavca su bjelkaste ili smeđe. Pipci variraju od crvenkaste i tamnozelene do gotovo crne. Trbušna strana je svjetlija od leđne, često zelenkasta ili smeđa. Povremeno se vide plavi morski krastavci.
Veličina: duljina do 43 cm, širina do 9 cm.
Težina: do 1,5 kg.
Životni vijek: 8-10 godina.
Stanište: Dalekoistočni morski krastavac živi u obalnim vodama mora (na dubinama od 2-50 m, obično do 20 m). Izbjegava promjenjivi pijesak i polutekući mulj. Preferira uvale zaštićene od oluja s muljevitim pješčanim sprudovima i kamenjarima. Nalazi se u šikarama morskih trava i algi te naseljima dagnji.
Neprijatelji: velike morske zvijezde (Amur i Eusteria), ljudi.
Hrana/hrana: Morski krastavac hrani se mrtvim stanicama planktona, komadićima stabljika algi na kojima su se smjestili mikroorganizmi. Najaktivnije se hrani noću i popodne. Aktivnost hranjenja se mijenja tijekom godine. Bolji apetit u proljeće, au ljeto i ranu jesen, morski krastavci se manje hrane.
Ponašanje: vrlo osjetljiv na smanjenu slanost vode. Morski krastavac je isključivo morska, pridnena, sjedilačka i gmižuća životinja.Rasječen na tri dijela i bačen u vodu, morski krastavac nadomješta nedostajuće dijelove tijela. Svaki se komad pretvara u cijelu životinju. Morski krastavac se kreće poput gusjenice - prvo podigne stražnje noge i čvrsto ih zalijepi za tlo, zatim otkine nožice sredine, zatim prednji dio tijela s dna i izbaci ih naprijed. U jednom "koraku" morski krastavac se pomakne do udaljenosti malog prsta. Može izdržati velike temperaturne fluktuacije, od negativne do 28 "C. Otporan na nedostatak kisika u vodi. Voli vodu čiji je salinitet blizak normalnom oceanskom (35 g soli / l). Tolerira smanjenje saliniteta na 20 g / l bez vidljivih posljedica.Ako u morski krastavac stavite svježu vodu, on izbaci unutrašnjost i ugine.U blizini obale Japana bilo je slučajeva da su morski krastavci padali u zimski san.
Socijalna struktura: Sam luta dnom, ali živi u velikim krdima.
Reprodukcija: Dalekoistočni morski krastavac razvija se s metamorfozom: plutajuće ličinke izlaze iz jaja. Jedna ženka polaže do 77 milijuna jaja.Nakon mrijesta, odrasli morski krastavci, iscrpljeni i mršavi, penju se u skloništa i odmaraju do listopada.
Sezona/razdoblje parenja: mrijesti se pri temperaturi vode od 21"C (od sredine srpnja do kraja kolovoza).
Pubertet: 4-5 godina.
Ritual udvaranja: mužjak i ženka stoje gotovo okomito jedno nasuprot drugome, pričvrstivši se stražnjim dijelom tijela za kamenje ili podvodne predmete. Dodirujući jedni druge perioralnim ticalima, proizvođači sinkroniziraju istovremeno oslobađanje reproduktivnih produkata (ikre i sperme) kroz genitalne otvore koji se nalaze na prednjem kraju tijela u blizini usta.
Potomstvo: stadiji instara larve: dipleurula, auricularia, doliolaria, pentactula. Larve plivaju u vodi, stalno se mijenjaju. Da bi se pretvorila u mladicu, ličinka morskog krastavca mora se pričvrstiti na algu ahnfeltia. Mladi tamo žive dok ne odrastu.
Dobrobit/šteta za ljude: Jede se kuhan, konzerviran i osušen.Osušeni morski krastavac se jede u Kini. Na kineskom se morski krastavac naziva "hei-son" - "morski korijen".
Status populacije/zaštićenosti: Krajem ljeta - početkom jeseni zabranjen je ribolov morskih krastavaca.
Književnost:
1. Velika sovjetska enciklopedija
2. V. Fedorov. Časopis "Mladi prirodnjak"
3. Laboratorij za računalne tehnologije FEGI FEB RAS (http://www.fegi.ru/)
Sastavio
: , nositelj autorskog prava "Zooclub"
Zabranjena je reprodukcija članka u cijelosti ili djelomično bez pisanog dopuštenja nositelja(a) autorskog prava.
Trepang (dalekoistočni) je beskralježnjak tipa bodljikaša. Kostur je jako reduciran. Tijelo morskog krastavca je izduženog presjeka, gotovo trapezoidno, nešto spljošteno, osobito u donjem dijelu, crvoliko; usta se nalaze na jednom kraju, anus na drugom. Usta su okružena vjenčićem od 18-20 ticala koji služe za hvatanje hrane i vode u dugo cjevasto crijevo. Pokožica morskog krastavca je gusta, elastična i sadrži brojne vapnenaste tvorevine zvane spikule. Debela kožasta vrećica sadrži sve unutarnje organe. Dorzalna strana nosi meke stožaste izbočine - dorzalne papile, skupljene u 4 reda.
Može doseći 45 cm duljine i do 10 cm širine, težine do 1,5 kg.
Spolna zrelost nastupa u 2. godini života, očekivani životni vijek je do 10-11 godina.
Živi u sjevernom dijelu Žutog i Istočnokineskog mora, većem dijelu obale Japanskog mora, istočnoj obali Japana i najjužnijem dijelu Ohotskog mora u obalnom pojasu Kurilskog otočja i južno od središnjeg Sahalina. Nalazi se na dubinama od ruba vode do 150 m.
Korisna svojstva morskog krastavca
Meso morskog krastavca sadrži proteine, masti, vitamin B12, tiamin, riboflavin, mineralne elemente, fosfor, magnezij, kalcij, jod, željezo, bakar, mangan. Masnoća morskog krastavca bogata je nezasićenim masnim kiselinama i fosfatidima.
U istočnjačkoj medicini, morski krastavac se dugo koristi kao učinkovit pravni lijek protiv mnogih ozbiljnih oboljenja, a zbog svog terapeutskog učinka bio je usmjeren ravnopravno s ginsengom. Ljekovita svojstva morskog krastavca ogledaju se u njegovom kineskom nazivu "Heishen" - "morski korijen" ili "morski ginseng". Spominjanja čudesnih svojstava morskog krastavca nalaze se u raspravama iz 16. stoljeća.
Drevne carske dinastije Kine koristile su infuziju morskog krastavca kao eliksir za pomlađivanje koji produljuje život. Istraživanja su potvrdila da je tkivo morskog krastavca idealno zasićeno mikroelementima i biološki djelatne tvari, što objašnjava učinak pomlađivanja. Što se tiče mineralnog sastava, nijedan poznati organizam ne može se usporediti s morskim krastavcem.
Infuzija morskog krastavca s medom je prirodna tvar. Ekstrakt je u tekućem stanju, čime ljekovite komponente morskog ginsenga dopiru do svih ljudskih organa i sustava.
U prodaji se prodaju sušeni morski krastavci prekriveni ugljenom prašinom kako bi se zaštitili od kvarenja. Takvi morski krastavci drže se u hladnoj vodi 24-30 sati, mijenjajući vodu 2-3 puta; u isto vrijeme povećavaju volumen nekoliko puta. Prije kuhanja prerežite trbuh i očistite preostalu utrobu. Kuhajte 2-3 sata dok meso ne omekša. Zatim se koristi za kuhanje. Morski krastavci stavljaju se u juhu od kupusa, kisele krastavce, soljanke, salate, peku s povrćem, pirjaju s lukom.
Jedan od prvih znanstvenih opisa ljekovitosti morskog krastavca pojavio se u 16. stoljeću. u poznatoj knjizi "Wu-tzu-tsu". Carevi mnogi istočne zemlje Vjerovalo se da jedenje jela od morskih krastavaca može produžiti vrijeme na prijestolju. Suvremeni znanstveni istraživači vjeruju da ljekovita svojstva morski krastavac su zbog biološki aktivnih tvari koje sadrži. Upravo te tvari imaju ljekoviti i pomlađujući učinak na ljudski organizam.
Konzumiranje morskih krastavaca potiče brzu obnovu tjelesnih stanica i tkiva. Kuhanje morskog krastavca vrlo je jednostavno. Mora se kuhati naizmjenično u slatkoj i slanoj vodi deset minuta u svakoj, a zatim se oguliti i pirjati s lukom ili pireom od rajčice. Vrijeme pirjanja ovisi o tome kakve konzistencije želite da morski krastavac bude: što ga duže pirjate, postaje mekši.
Opasna svojstva morskog krastavca
Ne preporučuje se korištenje ekstrakta morskog krastavca u slučaju individualne netolerancije, kao iu dobi do 15 godina, tijekom trudnoće i dojenja.
Ne smijete pretjerivati s morskim krastavcima ako imate hipotenziju, jer ovaj proizvod značajno snižava krvni tlak.
Također, liječnici ne preporučuju konzumaciju morskog krastavca ako imate hipertireozu, jer njegov višak može uzrokovati pogoršanje ove bolesti.
Zabavan video koji prikazuje proces uzgoja morskih krastavaca, čiji se broj znatno smanjio u U zadnje vrijeme, u Primorskom kraju.
