Tembel cheesecake nasıl yapılır. Lorlu cheesecake, tembeller için bir tarif. Süzme peynirli tembel cheesecake nasıl yapılır

Adım 1: Hamuru hazırlayın.

Dört tavuk yumurtasını derin bir tabağa kırın ve bir karıştırıcı veya çırpma teli ile çırparak homojen bir kütleye dönüştürün. Bir bardak toz şeker ekleyin ve her şeyi tekrar iyice çırpın. Sonra ekşi krema ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Buğday ununu kabartma tozu ve tuzla eleyin ve ardından önceden karıştırılan malzemelere ekleyin. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıyla karıştırın.

Adım 2: Doldurmayı hazırlayın.

Süzme peynirini kalan şeker ve yumurta ile ezin. Lor kütlesine vanilya ekleyin ve homojen bir kıvam elde edilinceye kadar her şeyi karıştırın. Kolaylık sağlamak için bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Meyveyi lor kütlesine ekleyin ve her şeyi bir çorba kaşığı ile karıştırın. Doldurma hazır!

Adım 3: Süzme peynirli tembel cheesecake pişirin.

için fırını önceden ısıtmak 190 derece.
Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içine dökün. Tavayı folyo veya pişirme kağıdı ile de kaplayabilirsiniz. Kelepçeli tava kullanırken hamurun sıvı olduğunu ve sızıntı yapabileceğini unutmayın.
Bir çorba kaşığı kullanarak dolguyu doğrudan hamurun üzerine, kenarından biraz geriye çekilerek dökün.
Tembel cheesecake'inizi tamamen pişene kadar fırına koyun. Alabilir 40 ila 60 dakika arası.
Pişmiş ürünler hazır olduğunda, dolgunun kenarlarındaki hamur kabaracak ve kahverengileşecek ve bitmiş ürüne cheesecake'e benzer bir şekil verilecektir. Süzme peynirli tembel cheesecake'i masaya servis etmek için acele etmeyin. Öncelikle soğumaya bırakmanız gerekiyor, ardından pastayı sadece kalıptan çıkarıp bıçakla porsiyonlara ayırabilirsiniz.

Adım 4: Süzme peynirli tembel cheesecake'i servis edin.

Süzme peynirli tembel cheesecake, bütün aileyi masanın etrafında toplamanın harika bir yoludur. Ne kadar basit ev yapımı kekler ama çok lezzetli görünüyorlar! Çay, kahve veya kakao ile servis yapın. İstenirse pastanın üstünü taze meyveler, meyve parçaları veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!

Kayısı yerine şeftali (taze veya konserve), kuru üzüm gibi kuru meyveler ve tatlı meyveler kullanabilirsiniz.

Tembel cheesecake yapmak için süzme peynir ve ekşi krema herhangi bir yağ içeriğine sahip olabilir.

Süzme peynirli tembel cheesecake, basit tariflerin tüm sevenlerine hitap edecek.

Yemeğin çok lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıkıyor. Ne yazık ki herkes süzme peyniri sevmiyor ama bileşiminde yer almasına ve daha fazlasını söyleyeceğim tüm unlu mamullerin temeli olmasına rağmen herkes bu cheesecake'i sevecek.

Süzme peynir kütlesine kurutulmuş meyveler veya en sevdiğiniz taze meyveler ve meyveler ekleyebilirsiniz. Tarif, bileşimi değiştirmenize olanak tanır; bu nedenle, en sevdiğiniz malzemeleri birleştirerek bu fırsattan mutlaka yararlanın.

Tembel ev yapımı cheesecake

Tarif daha iyi anlaşılması için fotoğraflarla desteklenmiştir ve tüm eylem algoritması adım adım anlatılmıştır.

Test için bileşenler: 3 adet. tavuklar yumurtalar; 150 mililitre ekşi krema; 4 yemek kaşığı. Sahra; 1 yemek kaşığı. rast. yağlar; 4 yemek kaşığı. un; 1 çay kaşığı kabartma tozu, biraz tuz.
İçi için malzemeler: 500 gr. süzme peynir; 5 yemek kaşığı. Sahra; 2 adet. tavuklar yumurtalar; vanilin; kuru üzüm veya doğranmış elma.

Pişirme algoritması:

Tavuk Yumurtaları tuz ve şekerle çırptım, sl ekledim. tereyağı, ekşi krema ve kabartma tozu ile un. Karışımın sıvı olması gerekiyor. Bunu yapmadan önce unun elenmesi gerekir. Genel olarak aşırıya kaçmamak için bu bileşenle mümkün olduğunca dikkatli çalışmak önemlidir.
Hamuru kalıba döküyorum, bulamaçla kaplıyorum. yağlayın, hamurun dışarı sızmaması için kalıbı folyo ile sarın.
Tavukları karıştırıyorum. yumurtaları çırpın ve kütleyi çırpın, meyve ekleyin.
Lor karışımını hamurun üzerine kaşıkla dökün. Bir daire içine koymak ve merkeze ekleyerek bitirmek daha iyidir.
190 derecede tamamen pişene kadar süzme peynirli tembel hamur işleri pişiriyorum. 50 dakika boyunca sıcaklık.
Cheesecake soğuduğunda kalıptan çıkarıp porsiyonlara ayırmalısınız. Güzel görünümünü bozmamak için fırının bölünmüş formda olması en iyisidir. Reçel veya sosla süsleyebilirsiniz, çok güzel çıkıyor - fotoğraftaki bitmiş unlu mamullere bakın.

Bir somun üzerinde tembel cheesecake

Tarif güvenli bir şekilde benzersiz olarak adlandırılabilir.

Bileşenler: 1 adet. somun; 250 gr. süzme peynir; 1 BİLGİSAYAR. tavuklar Yumurta; 2 adet. şeftali; 50 gr. Kuru üzüm; 3 yemek kaşığı. Sahra; 1 gr. vanilin; 2 yemek kaşığı. Sahra.

Pişirme algoritması:

Süzme peynirini bir kaseye koyun ve şekerle karıştırın. Birkaç kaşık yeterli olacaktır.
Süzme peynire tavuk ekliyorum. yumurta, karışımı homojen hale gelinceye kadar bir çatalla karıştırın. Tüm topakların ezilmesi gerekiyor.
Kuru üzümleri yıkayıp tüm kuyruklarını çıkarıyorum. Ayrıca süzme peynire de ekliyorum.
Ekmeği eşit parçalara böldüm. Karışımı her iki tarafa da üstüne uyguluyorum.
200 derecelik fırına verdim. Yaklaşık 8 dakika pişiriyorum, her cheesecake parçasının üzerine bir şeftali dilimi ve biraz nane ile süslenmesi gerekiyor. Şeftali sezon dışında çıkarılabilir ve diğer yumuşak meyvelerle değiştirilebilir.
Cheesecake, şeftali ve süzme peynirli bir somun ekmeğin üzerine soğutularak masaya servis edilir. Lezzetli çay demleyin veya komposto hazırlayın. Çocuklarınız çok sevinecek ve kesinlikle daha fazlasını isteyecektir.

Tembel Kraliyet Cheesecake

Hazırlama yöntemi çok basittir, uzun süre hamurla uğraşmak fazla zaman gerektirmez.

Bileşenler: 300 gr. yulaflı bisküvi; 400 gr. süzme peynir; 3 parça. tavuklar yumurtalar; şeker.

Pişirme algoritması:

Kurabiyelerden kırıntı yapıyorum. Süzgeçle öğütüp şekerle karıştırıp tavukları ekliyorum. yumurtalar. Dolguyu olabildiğince iyi karıştırıyorum.
Kalıbı yağlıyorum. yağ Parçanın 2 / 3'ünü kırıntılarla kaplayıp kenar yapıyorum. Süzme peynir dolgusunu hamurun üzerine döküyorum.
160 derece fırında 30 dakika pişirmeye gönderiyorum.

Süzme peynir çok kuruduğunda 3 yemek kaşığı eklemelisiniz. Ekşi krema. Böylece dolgu daha da yumuşak ve yumuşak hale gelecek ve tüm unlu mamulleri mükemmel şekilde tamamlayacak.

Kurutulmuş meyve ve süzme peynir ile bir tavada lezzetli tembel cheesecake

Hamur için malzemeler: 50 ml ekşi krema ve mayonez; 1 yemek kaşığı. nişasta; 1 çay kaşığı Sahra; 1/3 çay kaşığı. soda; 6 yemek kaşığı. un; 2 adet. tavuklar yumurtalar
İçi için malzemeler: 200 gr. süzme peynir; bir avuç kurutulmuş meyve; Şeker / Bal Ayrıca büyümeniz gerekiyor. yağ.

Pişirme algoritması:

Hamur için tüm malzemeleri karıştırın. En son aşamada soda ekliyorum.
Tavayı koydum ve bitkiyi suladım. yağ. Üzerine süzme peyniri ve doğranmış kuru meyveleri ufalıyorum. Tamamlanana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca kapalı olarak pişirin.
Üzerine şeker serpiyorum tatlım, yoğunlaştırılmış süt de alabilirsin. Bu yüzden kütleyi kapağın altında 2 dakika boyunca boğdum. Sıcak bir içecekle servis ediyorum.

Narin tembel çikolatalı cheesecake

Bu yöntem yalnızca tembel hamur işleri pişirebileceğiniz için değil, aynı zamanda çikolata oldukları için de benzersizdir.

Bu sıradışı hamur, süzme peynir dolgusuyla iyi gider.

Tembel cheesecake'in tadının ve dış özelliklerinin süzme peynirinizin kalitesine bağlı olacağını bilin.

Elbette yüksek yağ içeriğine sahip ev yapımı süzme peynir almak daha iyidir. Ufalanan bir tabana sahip kuru bir ürün, peynir altı suyunu serbest bırakan ve hamurun ıslanmasına neden olan ıslak bir ürün gibi cheesecake için uygun değildir.

Homojen olması için orta kıvamda bir ürün seçmeye değer. Yumurta sayısı her durumda farklılık göstermelidir, bu nedenle karar size kalmıştır.

Dolguya şekerlenmiş meyve eklemenizi öneririm, haşhaş tohumu, çilek veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Fındık eklememelisiniz, unlu mamullerin rengi grileşecek ve tamamen iştah açıcı olmayacaktır.

Ev yapımı cheesecake her zaman farklı çıkıyor, çocuklar ilginç görünümünü beğeniyor. İlk başta bu basit bir pasta gibi görünüyor ama kestiğinizde içinde sizi bekleyen bir sürprizin olduğunu anlıyorsunuz.

Bileşenler: 30 gr. kakao tozu; 160 gr. un; 200 gr. Ekşi krema; 1 tutam tuz; 40 gr. sl. yağlar; yarım çay kaşığı soda; 200 gr. Sahra; 2 adet. tavuklar yumurtalar
İçi için malzemeler: 30 gr. irmik; 0,5 çay kaşığı vanilin; 3 parça. tavuklar yumurtalar; 500 gr. süzme peynir; 100 gr. Sahra.

Pişirme algoritması:

Hamuru hazırlayarak pişirmeye başlıyorum. Tavukları karıştırıyorum. yumurta, tuz, şeker ve ekşi krema. Karışım homojen hale gelinceye kadar birkaç dakika karıştırıyorum.
SL. Tereyağını eritip soğutup hamura ekliyorum. Un, soda ve kakao ekiyorum. Hindistan cevizi ve tarçın ekliyorum.
Hamuru yoğuruyorum, ekşi krema gibi görünecek. Bunu bir kenara bırakıyorum. Süzme peynir dolgusunu hazırlıyorum. İrmik ve tavukla karıştırıyorum. yumurta, vanilya, şeker. Ben blenderda çekiyorum, evde mutfak robotunuz varsa kullanabilirsiniz.
Lor karışımı topaklar olmadan pürüzsüz olmalıdır. Cheesecake'i birleştirip çikolatalı hamuru döküyorum. Fırın formda olacak. Üzerini pişirme kağıdıyla kapatıyorum. Ortasına bol miktarda süzme peynir koydum. 180 derecede pişene kadar pişiriyorum. Hamur basıldığında geri yaylanacaktır. Hazır olup olmadığı tahta bir çubuk kullanılarak kontrol edilebilir, üzerinde hamur kalmaması önemlidir.
Cheesecake'i kalıpta soğumaya bıraktım, tel ızgara üzerine çıkardım ve parçalara ayırdım. Tembel cheesecake'i kendi takdirinize göre dekore edin, örneğin cheesecake'e dikkat etmenizi tavsiye ederim. toz veya meyveler. Pastayı kestiğinizde dış özellikleri sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Kestiğinizde çok ilginç ve güzel bir cheesecake elde edeceksiniz.

Karamel veya meyve sosu eklenerek unlu mamullerin tadı iyileştirilebilir. Tatlı, kişisel deneyimlerle defalarca kanıtlanmış, lezzetli olacak!
Tembel cheesecake tarifleri mutfağında denemeler yapmaktan hoşlanan herkesi destekliyor. Doldurma veya hamurun tarifini değiştirmekten korkmayın. Hamurun içerisine meyve püresi, kuru üzüm ve kuru meyveleri ekleyin. Tadı herkes beğenecektir.
Tüm ızgaralı pişirme cihazı sahiplerine şunu tavsiye ediyorum: Pastanın hazır olmasına 5 dakika kaldığında, ızgarayı açın, pişmiş mallara şeker serpin, böylece karamelize olsun. Cheesecake tatlı severlere hitap edecek.
Cheesecake soğuduğunda daha lezzetli olur, böylece hamur işlerinin masadan nasıl uçtuğunu fark etmezsiniz.

Videolu tarifim

Büyükannenin eski tarifine göre tembel cheesecake tarifi parmaklarınızı yalayacak kadar güzel. Yemek yapmak bir zevk, her şey o kadar basit ki tarif akılda kalıyor ve kağıt olmadan hazırlanıyor.
Bu hamur işi mağazadan satın alınan cheesecake'lerle karşılaştırılamaz çünkü içine çok fazla koyulaştırıcı ve emülgatör doldurulmuştur. Bu nedenle, çayın yanında lezzetli bir şeyler atıştırmak istediğimde, özellikle hızlı hamur işleri pişirmeyi tercih ediyorum ve tembel peynirli kek tam olarak doğru.

İçindekiler:
Test için:
Ekşi krema (%10-%15) – 200g.
Şeker – 200 gr.
Buğday unu – 250 gr.
Yumurtalar – 3-4 adet.
Kabartma tozu – 1 poşet (10g)
Bir tutam tuz
Doldurmak için:
Süzme peynir – 500 gr.
yumurta – 1 adet.
şeker – 100 gr.
aroma için vanilin

Süzme peynirli tembel cheesecake tarifi:

1.Derin bir kase alıp içerisine yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyip koyu bir köpük oluşana kadar çırpın.

2.Ekşi kremayı, unu, tuzu ve kabartma tozunu kalın bir köpüğe koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

3.Doldurmanın hazırlanması. Bir elek alın ve süzme peyniri içinden geçirin. Lor kütlesine şekerli bir yumurta ve bir tutam vanilin ekleyin.

4.Şimdi bir çırpma teli alın ve dolguyu havadar kalması için 8-10 kez aşağıdan yukarıya doğru çevirin.

5. Tembel cheesecake hamurunu fırın tepsisine dökün. Pişirme için altına pişirme kağıdı koyabilirsiniz.
6.Hamuru hamurun ortasına dökün.

7. Fırını önceden ısıtın ve tembel cheesecake'imizi 180 derecede 40 dakika pişmeye ayarlayın. Hazır olup olmadığını kuru bir kibrit veya şişle kontrol edin.

Artık tembel cheesecake hazır, tek yapmanız gereken onu soğumaya bırakmak ve reçel ile süslemek veya porsiyonlara bölüp çay ile servis etmek.

Sıvı ve kısa hamurlu hamur işleri, somun ve suşiden yapılan tembel cheesecake için adım adım tarifler

2018-04-12 Marina Vykhodtseva

Seviye
yemek tarifi

2217

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

10 gr.

6 gr.

Karbonhidratlar

33 gr.

225 kalori.

Seçenek 1: Klasik tembel cheesecake

Klasik versiyonda, cheesecake mayalı hamurdan yapılır, önce toplu olarak, sonra bir fırın tepsisine oturması gerekir. Bütün bunlar uzun ve oldukça zaman alıyor. Başka birçok çekici tarif var. Yukarıdaki versiyonda hamur sıvı olarak hazırlanır; bir çırpma teli, mikser veya sadece bir kaşıkla hızlı ve kolay bir şekilde yoğrulur. Süzme peynir dolgusu.

İçindekiler

0,29 kg şeker;
0,26 kg un;
1 tutam tuz;
0,14 litre ekşi krema;
5 yumurta;
0,5 kg süzme peynir;
vanilya;
10 gr hamur sökücü.

Klasik tembel cheesecake için adım adım tarif

Hamur için 4 adet yumurta kullanılacaktır. Onlara 200 gram şeker ekleyin ve kabarık bir köpük haline gelinceye kadar çırpın. Daha sonra ekşi kremayı ekleyin, karıştırın, unu ve bir paket kabartma tozunu ekleyin. Bunları doğrudan bir kaseye elemek en iyisidir. Karışım.

Doldurmak için süzme peyniri silin ve 90 gram şeker ekleyin, bir yumurta ve biraz vanilya ekleyin, onsuz da yapabilirsiniz. Karıştırın, bazen dolguya kuru üzüm eklenir, onlarla tembel cheesecake yapabilirsiniz ama çok fazla kuru meyve eklememelisiniz, ağırdırlar ve düşerler.

Şimdi hamuru yaklaşık 24 cm çapında bir kalıba dökün. Orta kısmına bir kaşık yardımıyla dikkatlice bir kat dolgu yerleştirin ve klasik mayalı cheesecake gibi etrafında bir kenar bırakın.

Süzme peynirli turtayı 40 dakika pişirin. 170 derecede pişirin, kıymıkla kontrol edebilirsiniz. Daha sonra cheesecake'i biraz soğutun, kalıptan çıkarın ve dilimler halinde kesin.

Büyük bir pasta yapmanıza gerek yok. İki veya üç tembel cheesecake yapabilirsiniz. Onlar için silikon kalıpların kullanılması özellikle uygundur.

Seçenek 2: Somunlu tembel cheesecake için hızlı tarif

Bu cheesecake'ler için hamuru yoğurmanıza bile gerek yok. Ama beyaz bir somuna ihtiyacın olacak. Peki taze değilse biraz bayat ekmek alıyoruz. Süzme peynirin yağ içeriği önemli değildir ancak tutarlılığı önemlidir. Yumuşak veya yarı sıvı ürün almıyoruz.

İçindekiler

300 gr somun;
250 gr süzme peynir;
250 mililitre süt;
80 gr şeker;
2 yumurta;
vanilin ve yağ.

Hızlı bir şekilde tembel cheesecake nasıl yapılır

Şekerin yarısını sütte eritin. Bunu bir kaseye dökün. Buraya vanilin ekleyebilirsiniz. Hemen fırını açın ve ısınmasını bekleyin.

Süzme peyniri bir yumurta ve kalan şekerle karıştırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Fırın tepsisini yağlayın. Somun dilimlerini süte batırın ve bir tabaka halinde tek kat halinde yerleştirin. Üstünü önceden hazırlanmış lor kütlesiyle örtün.

İkinci yumurtayı köpürene kadar çırpın. Somun dilimlerinin üzerine yerleştirilen lor dolgusunu yağlayın. Tembel cheesecake'lerin pişmesine izin verin. Somun altın kahverengi olana kadar pişirin.

Bu tarifte fırın tepsisini yağlamak önemlidir, aksi takdirde tatlı süte batırılmış somun dilimleri yapışabilir ve hatta yanabilir ve tembel cheesecake'ler hoş olmayan bir koku geliştirecektir.

Seçenek 3: Tembel cheesecake “Toplu”

Tembel ve aynı zamanda kraliyet peynirli kekinin bir çeşidi. Bu harika pasta, basit kısa hamurlu hamur işlerinden yapılır. Akıcı bir kıvama sahiptir ve yapımı inanılmaz derecede kolaydır. Tereyağının margarin ile değiştirilmesine izin verilir, tarife göre diğer ürünlerin kullanılması ve terazi ile ölçülmesi tavsiye edilir.

İçindekiler

180 gr un;
250 gr şeker;
3 yumurta;
0,2 kg tereyağı;
0,4 kg süzme peynir;
doldurmak için vanilya.

Nasıl pişirilir

Süzme peynirin içine bir bardak şeker (160 gr) dökün, tüm yumurtaları birer birer ekleyin, hoş bir aroma verecek vanilin ekleyin. Hepsini birlikte çırpın veya pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice öğütün. Sonuç, sıvı kremaya benzeyen bir kütle olacaktır.

Un ve tereyağının öğütülmesi gerekiyor. Bıçakla doğranabilir. Dondurulmuş ürün önce rendelenebilir, ardından karıştırılabilir. Şekeri ekleyip elinizle iyice yoğurun. Bir streusel gibi ufalanacak. Bu cheesecake için hamur.

Kırıntıları kalıba dökün, yarıdan fazlasını yayın, düzeltin ve dolgunun yapışmaması için küçük kenarlar yapın. Üzerine lor kremasını dökün ve tabakayı bir kaşıkla düzeltin. Kırıntıları serpin, ancak her şeyi aynı anda tek bir yerde sallamayın, aksi takdirde düşecektir.

Tembel cheesecake'i altın kahverengi olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin, ancak katmanın kalınlığına dikkat edin. Biraz daha uzun sürebilir. Sıcaklık 180 derece.

Genellikle böyle bir pasta, ona gevşeklik ve yumuşaklık veren soda veya kabartma tozu ilavesiyle hazırlanır. Bu malzemeler unun içine dökülür, ancak bu hiç de gerekli değildir. Çıtır versiyonu çok lezzetli bir cheesecake yapar.

Seçenek 4: Kurutuculardan yapılan tembel cheesecake

Böylesine tembel bir cheesecake hazırlamak için simit olarak da bilinen küçük kurutuculara ihtiyacınız olacak. Sonuç çok lezzetli ve büyük bir süzme peynirli turtadır. Haşhaş tohumu, vanilya veya başka kuruyemişleri alabilirsiniz.

İçindekiler

kurutma;
2 yumurta;
100 gr ekşi krema;
0,4 kg süzme peynir;
2 kaşık irmik;
150 gr şeker;
süt.

Adım adım tarif

Herhangi bir şekli alıyoruz ama 24 cm'yi geçmiyor, miktarını belirlemek için bir kurutma tabakasına yerleştiriyoruz, bir kaseye döküyoruz, 3-4 parçayı çıkarıyoruz. Simitler biraz şişeceği için gereksiz olacaklar. Üzerine gerekli miktarda kuru süt dökün, birkaç dakika bekletin ve periyodik olarak diğer tarafa çevirin.

Doldurmaya başlamak için zaman var. Ekşi krema dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Öğüt.

Şişmiş simitleri yağlanmış bir forma koyun, süzme peynirle doldurun ve geri kalanını üstüne yayın. Ekşi krema ile örtün. Şekerle karıştırabilirsiniz. Fırına gönderin, yarım saat pişirin.

Kurutucuları ıslatmak için sütle değil, sıradan su, çay, seyreltilmiş yoğunlaştırılmış süt veya bir çeşit meyve suyu veya komposto ile doldurabilirsiniz.

Seçenek 5: Kefirli tembel cheesecake

Tembel cheesecake'in en basit kefir hamurundan yapılan başka bir versiyonu. Bununla birlikte, fermente pişmiş süt veya yoğurt alırsanız da harika olur, ekşi krema ile karıştırabilirsiniz, hatta mayonezli seçenekler bile vardır. Önemli olan istenilen kıvamı elde etmektir, dolgu dibe düşmemelidir.

İçindekiler

bir bardak kefir;
3 yemek kaşığı yağ;
4 yumurta;
1,5 yemek kaşığı. un;
0,17 kg şeker;
2 yemek kaşığı nişasta;
1 çay kaşığı. soda;
500 gr süzme peynir.

Nasıl pişirilir

Tereyağı almak daha iyidir, eritmeniz ve soğuduğunuzdan emin olmanız gerekir. Kefirdeki sodayı söndürüp, belirtilen şekerin yarısını ekleyip karıştırdıktan sonra birkaç yumurta ekleyip çırpıyoruz. Unu ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Hamur cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Süzme peyniri ve kumu birleştirin, nişasta ve yumurta ekleyin, dolguyu pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün veya bir blender ile hızlıca çırpın. Tatlı lor kütlesini alabilirsiniz, bu durumda şekeri hariç tutarız.

Kalıbı yağlayın ve önceden hazırlanmış yarı sıvı hamuru dökün. Düzleştiriyoruz, üzerine lor dolgusunu koyuyoruz, yanlara dokunmamaya çalışıyoruz, yanlarda birkaç santimetre bırakıyoruz.

Tavayı fırına koyun ve 40 dakika pişirin. Bu tembel cheesecake'i yavaş tencerede pişirebilirsiniz, işlem 50 dakika sürecektir.

Bu hamura birkaç yemek kaşığı kakao tozu ekleyebilirsiniz. Kahverengi kek hafif lor dolgusuyla çok güzel gidiyor.

Seçenek 6: Süzme peynirli ve elmalı tembel cheesecake

İşte gevşek hamurlu tembel cheesecake'in başka bir versiyonu. Ancak çok yumuşak ve sulu bir dolguyla hazırlanır. Her türlü süzme peyniri alıyoruz, o kadar önemli değil.

İçindekiler

tereyağı paketi;
0,3 kg süzme peynir;
50 gr ekşi krema;
iki yumurta;
bir bardak şeker;
2 elma;
2 yemek kaşığı fındık;
1,5 yemek kaşığı. un.

Nasıl pişirilir

Un, tereyağı ve yarım bardak toz şekeri birleştirin. İnce kırıntılar oluşana kadar öğütün. Üstte dördüncü bir parça bırakarak hemen kalıba dökebilirsiniz.

Kalan şekeri yumurta ve süzme peynirle karıştırıp çırpın. Kırıntıların üzerine dökün ve uzatın. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ardından ince dilimler halinde kesin. Meyve parçalarını lor kremasının üzerine yerleştirin, derinleştirmeye gerek yok.

Elmaları ekşi kremayla yağlayın, ancak biraz. Kalan kırıntılara kıyılmış fındıkları ekleyin, karıştırın ve cheesecake'in içine dökün. Üstü kızarıncaya kadar fırında pişirin. Elmalı cheesecake için sıcaklık yaklaşık 170-180 derecedir, daha yükseğe çıkarmayın.

Bu cheesecake'i fındıksız yapabilir veya kalan kırıntılara biraz esmer şeker ekleyebilirsiniz. Kabuğun karamel gibi görünmesini sağlayacak ve çıtırlık katacaktır.

Herhangi bir ev yapımı kek, çay için en iyi tatlıdır. Bu yazımızda cheesecake'lerden bahsedeceğiz; geleneksel olarak ürünün ortasına konulan lor dolgusu ile hazırlanırlar. Ancak süzme peynirli tembel cheesecake için hazırlanması kolay başka tarifler de var ve sonunda çok lezzetli ve iştah açıcı bir pasta elde edeceksiniz.

Klasik tarif

En yaygın seçenek süzme peynir ve kuru üzümdür. Böyle tatlı hamur işleri hazırlamak için hazırlamanız gerekir:

hamur (maya);
¼ kg süzme peynir;
70 gram kuru üzüm;
bir yumurta;
tatmak için tuz ve vanilin;
7 gram nişasta ve toz şeker (60 gr).

Hazırlık:

1. Aşama. Cheesecake için hamur hazırlanıyor. Her şeyden önce hamuru yapın. Bunu yapmak için derin bir kapta toz şekeri (100 gr), küçük bir paket maya ve unu (200 gr) karıştırın. Kuru karışım ılık sütle dökülür, 350 miligrama ihtiyacınız olacak, sıcak bir yere konulup on beş dakika bekletilir. Ayrı olarak iki yumurtayı az miktarda tuzla çırpın ve hamurun içine dökün, ayrıca yavaş yavaş yaklaşık bir kilogram un ekleyin ve 50 ml bitkisel yağ ekleyin. Hamuru yoğurma işlemine başlayın, elastik olmalıdır.
2. aşama. Cheesecake için lor dolgusunun hazırlanması. Süt ürünü öğütülür, yumurta akı şekerle çırpılır, vanilin, buharda pişirilmiş kuru üzüm ve nişasta eklenir.
Sahne 3. Cheesecake'i hazırlayın.Hamur birkaç parçaya bölünür, her parça açılır ve bardak kullanılarak toplar yapılır. İkinci bir bardakla (çapı daha küçük) ortasına dolgu için bir delik açın. Lorun düşmemesi için kenarları kapatılmıştır. Börekler 170 derecelik fırında kırk dakika kadar pişirilir.

Kraliyet peynirli kek

Süzme peynirli tembel cheesecake - malzemeler:

125 gr un;
60 gram margarin ve şeker;
Her biri 4 gram soda ve tuz;
çay kaşığı suyu (limon);
150 gram süzme peynir;
Yumurta;
tadı vanilya.

Adım adım talimat:

Cheesecake için lor dolgusunu hazırlamak için süzme peyniri yumurta, vanilya ve normal (50 gr) şekerle karıştırmanız gerekir.
Hamur için una şeker, tuz, eritilmiş margarin ve meyve suyuyla söndürülmüş soda eklenir. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun çoğunu bir fırın kabına koyun, üzerine dolguyu koyun ve kalan hamurla örtün.
Hazırlanması yaklaşık kırk dakika sürer (sıcaklık 180 dereceden fazla değildir).

Macarca

Bu cheesecake'leri hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

bir kilogram hazır puf böreği;
4 yumurta ve aynı miktarda beyaz;
300 gr şeker;
60 gram irmik;
yarım limonun kabuğu rendesi;
biraz vanilya ve toz.

Hazırlık.

Tüm malzemeler ½ kg süzme peynir ile karıştırılır.
Hamur yuvarlanır ve kareler halinde kesilir.
Ortasına dolgu yerleştirilir, kenarları bir zarf oluşturacak şekilde birleştirilir.
Yarım saat pişirin, fırını 180 dereceye ısıtın.
Bitmiş cheesecake'lere toz serpilir.

Fırın ürünleri:

üç yumurta;
0,5 süt ve aynı miktarda mayonez;
biraz soda;
¼ kilogram un;
250 gr süzme peynir;
bir bardak şeker.

Pişirme işlemi:

Hamuru iki yumurta, süt, mayonez, soda, un ve şekerden (150 gr) yoğurun. İnce ekşi krema kıvamında olmalıdır.
Kalan ürünler dolgu için kullanılacaktır, karıştırılmalıdır.
Hamur bir kalıba yerleştirilir ve üzerine dolgu yerleştirilir.
Cheesecake'i fırında iki yüz derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin.

Kayısılı

İçindekiler:

üç yumurta;
350 gram şeker;
250 gr un;
125 gram ekşi krema;
10 gr kabartma tozu;
¼ kg süzme peynir;
biraz vanilya şekeri;
10 adet kayısı;
zevkinize göre tuz.

İşlemi durdurmadan bir tencerede birkaç yumurtayı çırpın, toz şeker (250 gr) ve tuzu ekleyin.
Kabartma tozu, un, ekşi kremayı ekleyip hamuru yoğurun.
Kalan ürünleri rendelenmiş süzme peynire ekleyin ve iyice karıştırın. Dolguya doğranmış kayısılar da eklenir, önce çekirdekleri çıkarılır.
Yağlanmış kalıba hamuru dökün ve üzerini doldurun.
160 derecede yaklaşık bir saat pişirin.

Kurutulmuş meyvelerle bir tavada

Gerekli Ürünler:

200 mililitre ekşi krema;
4 yumurta;
400 gr süzme peynir;
200 gram kurutulmuş meyve;
60 gr nişasta;
200 gr un;
toz şeker 30 gram;
7 gr soda.

Pişirme talimatları.

Öncelikle kuru meyveleri yarım saat kadar sıcak suda beklettikten sonra suyunu süzün.
Cheesecake hamuru şu şekilde yapılır: Ekşi krema ve yumurtaları derin bir kaba dökün ve iyice çırpın. Dökülmüş malzemeleri (en son karbonatı) ekleyip yoğurun.
Bitmiş hamur yağlanmış bir tavaya konur, üzerine süzme peynir ve kuru meyveler serilir.
Şeker serpin, bir kapakla örtün ve çeyrek saat kadar kısık ateşte pişirin.
Kapatın ve kapağın altında beş dakika bekletin.

Mayalı hamurdan su üzerinde pişirme

Cheesecake'in malzemeleri:

150 ml su (sıcak);
15 gr maya (kuru) ve aynı miktarda ayçiçek yağı;
25 gr tereyağlı margarin;
¼ kg süzme peynir;
isteğe bağlı 50 gr kuru üzüm;
toz şeker hamur için 50 gr ve süzme peynir için 60 gr;
bir çift yumurta;
un;
tatmak için tuz.

Süzme peynirli tembel cheesecake tarifini hazırlamak için şu adımları uygulamanız gerekir:

Bir tencereye su dökülür, biraz şeker ve 100 gr un ilave edilir. Hamur sıcak bir yerde yarım saat kadar bekletilir.
Bu sürenin sonunda hamur için çırpılmış yumurtayı tuz ve kalan şekerle birlikte dökün.
Aynı kütleye eritilmiş margarin ve tereyağı dökülür.
Unu azar azar ekleyip yoğurun.
Cheesecake'ler için bitmiş hamur kapatılır ve iki saat ılık bırakılır. Bu süre zarfında yükselecek ve gürleşecek.
Doldurmak için rendelenmiş süzme peynir bir yumurta, şeker (normal ve vanilya) ve buharda pişirilmiş kuru üzüm ile karıştırılır.
Hamur parçalara bölünür, açılır ve bir bardak kullanılarak düz bir kek sıkılır.
Ortasına iç harcı koyun ve kenarlarını toplayarak bardak oluşturun.
200 derecede altın rengi olana kadar pişirin.

Somun ile cheesecake için kolay tarif

Böyle sıradışı bir cheesecake hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

¼ kg süzme peynir;
150 gram sert somun;
125 miligram süt;
toz şeker - 40 g;
Yumurta.

Süzme peynirli tembel cheesecake için adım adım tarif:

Sütü ısıtın ve şekerin yarısını ve vanilini ekleyin.
Süzme peynir yumurta ve kalan şekerle karıştırılır.
Somun dilimler halinde kesilir ve her biri süt karışımına batırılır.
Yağlanmış bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin.
Doldurmayı üstüne eşit şekilde yayın.
160 derecede cheesecake kızarana kadar pişirin.

Şekersiz cheesecake

Çeşitlilik için bu tür cheesecake hazırlayabilir ve sıradan sandviçlerin yerini alabilirsiniz.

Gerekli ürünler:

mayalı hamur (yukarıda sunulan herhangi bir tarife göre hazırlayabilirsiniz);
100 gram süzme peynir ve sert peynir;
Yumurta;
maydanoz ve dereotu;
zevkinize göre tuz.

Pişirme işlemi:

Hazırlanan hamur parçalara ayrılarak on beş dakika bekletilir.
Yeşiller ince kıyılır, peynir iri bir rende üzerine rendelenir.
Süzme peynir bir elek ile öğütülür, ezilmiş malzemeler, yumurta ve tuz eklenir.
Fırın tepsisini margarinle yağlayın.
Hamur toplarını dikkatlice bölün ve bir bardak yardımıyla üzerlerine bir delik açın.
Her deliğe dolguyu yerleştirin.
Yaklaşık kırk dakika pişirin (ısıtma sıcaklığı 180 derece olmalıdır).

Ürünler sadece taze ve iyi bir raf ömrüne sahip olarak satın alınmalıdır.
Doldurma için ev yapımı süzme peynir tavsiye edilir. Ancak hazır karışımları atmalısınız çünkü bunlar çok sıvıdır ve dolgu akacaktır.
Pişirme tarifi mayalı hamurdan yapılmışsa, birkaç kez oturması ve kabarması için önceden yapın.
Cheesecake'leri farklı şekillerde oluşturabilirsiniz. Birincisinde tabaka açılır ve dolgu yerleştirilir, ikincisinde dolgu hamurla kaplanır. Başka bir popüler seçenek daha var - hamuru parçalara ayırın, toplar halinde yuvarlayın, bir çöküntü yapın ve dolguyu içine yerleştirin.
Dolguyu hazırlamadan önce süzme peynir öğütülmeli, kuruysa biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz.
Hamur sadece elenmiş undan hazırlanır.
İstenirse vanilin sadece hamura değil dolguya da eklenebilir.
Hamurdan cheesecake yapıyorsanız tavanın gıda folyosu ile kapatılması tavsiye edilir.
Unlu mamulleri buzdolabında saklamak gerekir, ancak ertesi gün sertleşmelerini önlemek için bunları nasıl doğru şekilde yeniden ısıtacağınızı bilmeniz gerekir. Bunu yapmak için biraz su püskürtün, folyoya sarın ve üç dakika fırında bırakın.

Bu makalede sunulan tarifler çok kolaydır, acemi bir ev hanımı bile bunları halledebilir. Elbette yemek pişirmeye biraz zaman ayırmanız gerekecek ama buna değecek çünkü sevdiklerinizi lezzetli ev yapımı hamur işleri ile memnun edeceksiniz.