Muhtemelen aramızda vişneyi sevmeyen kimse yoktur - yıldan yıla ilk vitaminlerin sezonunu açan lezzetli ve tatlı bir meyve. Hızlı ve zahmetsizce hazırlamanıza olanak tanıyan basit bir tarif olan kışa yönelik kiraz kompostosu, meyvenin tadını ve faydalı özelliklerini koruyacak, bu da sezon sonunda bu meyvelerin tadını çıkarmayı mümkün kılacaktır. . Ama önce meyvelerin insan sağlığına faydaları hakkında biraz bilgi verelim.

Meyvenin zengin biyokimyasal bileşimi ona insan vücudu için birçok değerli özellik kazandırır. Meyveleri glikoz, fruktoz, lif ve organik asitler içerir. Vitaminler (B, A, E, C grupları) ve mikro elementler (iyot, potasyum, demir ve diğerleri) bakımından zengindirler.

Bu sayede kirazlar bağırsaklardaki mikroflorayı ve mide asitliğini normalleştirmeye yardımcı olur. Şeker hastalığınız varsa da yenebilir. Disbiyozunuz varsa doktorlar ayrıca meyve yemeyi de tavsiye ediyor.

Meyvedeki faydalı maddeler yalnızca minimum termal maruziyetle maksimum düzeyde korunduğu için komposto, onu kışa hazırlamak için ideal bir seçenektir.

Kış için kiraz kompostosu nasıl yapılır, basit bir tarif

Sterilizasyon olmadan kış için çukurlu kiraz kompostosu için bu çok basit tarif, çok hızlı bir şekilde kapatmanıza olanak tanıyacak, böylece gerekirse kaynamış su ile seyreltilebilecek, tatlılığını damak tadınıza göre ayarlayabilecek konsantre bir içecek elde edeceksiniz.

DİKKAT

Çekirdekleri çıkarılmış kirazları kavanoza koymadan önce meyveleri 10 dakika soğuk suda bekletin. Bu, meyveleri olası solucanlardan kurtarmak için yapılır.

Yani, üç litrelik bir kavanoz için kiraz kompostosu malzemeleri:

Pişirme adımları:

Kirazları ayırın, saplarını çıkarın, yıkayın ve iyice yıkanıp sterilize edilmiş üç litrelik bir kavanoza doldurun.

Çileklere 2-3 dilim limon ekleyin.

Kavanozun içeriğine kaynar su dökün ve metal bir kapakla kapatın.

20 dakika sonra suyu tavaya dökün.

Bir tencereye litre başına 200 gram oranında su ile şeker ekleyin, kaynatın.

Kiraz kavanozlarına kaynar su ve şekeri dökün ve yuvarlayın.

Daha sonra kavanozları ters çevirin ve bir battaniyeye sarın.

Serin ve karanlık bir yerde soğumalarına ve saklamalarına izin verin.

İşte bu, zengin, aromatik ve sağlıklı kiraz kompostosu hazır! Susuzluğunuzu gidermek için harika bir iş çıkaracaktır. Ve kavanozdaki meyveler normal bir tatlı olarak yenebilir veya turta dolgusu olarak pişirme işleminde kullanılabilir.

Size bir tarif daha:

Kış için vişne kompostosu gerçekten lezzetli hale getirmek ve meyvelerin içerdikleri faydalı maddeleri mümkün olduğunca muhafaza etmesi için, içeceği hazırlarken aşağıdaki önerileri izleyin:

İçeceği hazırlarken kırmızı ve sarı renkte olgun, büyük meyveler kullanın: bu durumda komposto zengin bir tada ve aromaya sahip olacaktır.
Meyveleri kullanmadan önce ayırın: olgunlaşmamış ve zarar görmüş meyvelerden kurtulun.
Komposto hazırlarken meyveleri eksik etmeyin: İçecekte bol miktarda bulunmalıdır.
Kompostodaki kirazlar çekirdekli veya çekirdeksiz olabilir. Çekirdeksiz meyvelerden komposto yapmaya karar verirseniz, bunların meyveden kolayca çıkarılabildiğinden emin olun.
İçeceğe limon yerine sitrik asit ekleyebilirsiniz ancak litre sıvı başına 1 gramdan fazla olmamalıdır.
Kiraz meyveleri diğer meyveler ve meyvelerle (çilek, kuş üzümü, ahududu, elma) iyi gider, bu nedenle komposto hazırlarken bunları eklemekten çekinmeyin. Bu şekilde içecek daha parlak bir tada sahip olacaktır.
Tatlı kirazlar kirazlardan çok daha tatlı olduğu için içeceği hazırlarken daha az şeker ekleyebilirsiniz: 1 litre sıvıya maksimum 350 gram.

Kiraz tohumlarının insan vücudu için tehlike oluşturan çok toksik bir madde olan hidrosiyanik asit içerdiğini unutmayın. Bu nedenle meyve kompostosu tohumlarla birlikte bir yıldan fazla saklanmamalıdır.

Genç ve deneyimsiz ev hanımlarının bile yapabileceği basit bir tarif olan kış için vişne kompostosu yapmayı bilerek, ailenizi lezzetli ve sağlıklı bir içecekle memnun edebilirsiniz.

Zengin kiraz hasadı sadece kavanozlara konulmak istiyor. Konserve konservelerinin yanı sıra, kış için kendi suyunda komposto, reçel, kiraz da bu listede mükemmel bir çeşit olacaktır. Böyle bir hazırlık için kirazların çürük meyveler kalmayacak şekilde titizlikle ayrılması gerekir. Tek bir şey bile tüm iş parçasını mahvedebilir. Yalnızca olgun ve taze meyveler kendi suyunda saklanmaya uygundur. Tatlı kirazlar, vişnelere göre daha yoğun bir yapıya sahiptir, yüksek sıcaklıklara maruz kaldıklarında şekillerini kaybetmezler. Bu nedenle kiraz gibi konserve yapmadan önce kısa süre soğuk suda bekletilmesine gerek yoktur.

Kış için kapalı olan kendi suyundaki kirazlar, lezzetli turtalar veya turtalar için dolgu olarak mükemmeldir. Bu amaçla meyvelerin şekersiz saklanması tavsiye edilir. Hazırlamak için beyaz, pembe, kırmızı çeşitlerdeki kirazları alın, kavanozların üstüne sıkıştırın ve bir tencerede 10-15 dakika sterilize edin. Daha sonra hava geçirmez şekilde kapatılır ve depoya gönderilir.

Kendi suyunda tohumlu beyaz kiraz

Kış için kendi suyunda beyaz kiraz tarifi için litrelik kavanozlara ihtiyacınız olacak. Böyle bir kap yaklaşık 700 gram orta boy kiraz alacaktır. Şekeri kabın hacminin ¼'ünü (yaklaşık 200 gram) kaplayacak şekilde almanız gerekir. Bu tarif, içinde kiraz bulunan kavanozların sterilize edilmesi prosedürünü içerir.

Hazırlık:

Seçtiğiniz litrelik cam kabı sterilize edin. Bir kavanoz, bir su ısıtıcısı kullanılarak sıcak buharla işlenebilir, ancak büyük miktarda meyveyi kapatmayı planlıyorsanız, bu işlemin fırında veya mikrodalgada yapılması daha iyidir.
Yarım bardak şeker ekleyin.
Kirazları yıkayın, şımarıklarından kurtulun, yapraklarını ve saplarını çıkarın.
Kavanozu ağzına kadar meyvelerle doldurun. Boş kirazın omuzlarına kaynar temiz su dökün. Boyna kadar doldurmaya gerek yoktur, sterilizasyon işlemi sırasında boş alan açığa çıkan vişne suyuyla doldurulacaktır.
Tavanın altına temiz bir havlu koyun, su ekleyin ve hafifçe ısıtın. Kiraz kavanozlarını, ılık suyun omuzlara ulaşması için bir tencereye koyun. 30 dakika süren sterilizasyonu başlatın.
Erzakları maşayla dikkatlice tavadan çıkarın, kapakları sıkıca kapatın, ters çevirin ve soğuyuncaya kadar sarın. Ertesi gün normal konumuna getirip kilere koyun.

Kiraz kavanozları sterilize edildikten sonra yeterince meyve suyu çıkmadıysa ve ağzına kadar boş alan kaldıysa kaynar su ile doldurulması gerekir. Ancak bundan sonra onları kapaklarla kapatabilirsiniz.

Sterilizasyon ile kendi suyunda pembe ve siyah çeşitlerden tatlı kirazlar

Tarifleri çok çeşitli olmayan, ancak konserve yaparken yine de belirli bir sıraya uymayı gerektiren kışa yönelik kiraz müstahzarları. Hazırlık için, bir litrelik kavanoza veya iki yarım litrelik kavanoza sığması gereken 700 gram orta boy kiraza ihtiyacınız olacak. 100 gram şeker, ürünün yeterince tatlı olmamasına neden olacak ve bu da meyveleri gelecekte pişirme için kullanmanıza olanak sağlayacaktır. Şurup için 0,5 litre su kullanılacaktır.

Meyvelerden elde edilen çok konsantre meyve suyu, damak tadınıza uygun oranlarda kaynamış su ile seyreltmeyi gerektirir.

Kiraz konservesi için klasik tarifler, diğer meyveler veya meyveler eklenerek çeşitlendirilebilir. Tadı belirli notalarla zenginleştirmek için çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz. Size lezzetli meyve preparatları!

Merhaba sevgili blog misafirleri. Tarifleri bu yazıda verilen mevsiminde hazırlandığında kışlık kiraz hasadı, yılın her döneminde sağlıklı ve lezzetli, vitaminlerle dolu meyvelere sahip olmanızı sağlayacaktır. Ondan yapılan kompostolar ve konserveler tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde saklanır.

Süzme peynire, unlu mamullere dondurulmuş meyveler eklenebilir ve bunlardan tatlı tatlılar yapılabilir. Turşu meyveleri sağlıklı bir atıştırmalık olarak rağbet görüyor, salatalara ekleniyor ve hatta sos yapımında kullanılıyor. Reçeller ve tatlılar çocukları sevindirir. Bu yazıda bu harika hazırlıkların nasıl hazırlanacağından bahsedeceğiz.

Malzemelerin tüm kış boyunca sorunsuz bir şekilde saklanmasını sağlamak için hazırlık çalışmalarına daha fazla dikkat edin.

Çileklerin hazırlanması

Meyveleri seçerken görünümlerine dikkat edin, sert, yapışkan olmayan meyveleri tercih edin. Gerçekten hoş bir kiraz aromasını içinize çekiyorsanız ürünlere güvenebilirsiniz. Hasat için, buruşmamış, çürüme izleri olmayan bütün olanları seçin.

Zararlıları gidermek için meyveleri bir saat soğuk suda bekletin. Sapları çıkarın. Kemikli pişirilip pişirilmeyeceği, hazırlığın türüne ve ev hanımının tercihlerine bağlıdır. Tohumlar olmazsa yiyeceklerin çekiciliği azalır. Taş biraz acılık katacaktır ama tatlıya düşkün olanlar huzuru sevecektir.

Kapların hazırlanması

Kabı iyice yıkayın, görünür kir parçacıklarını temizleyin. Temizlik maddesi olarak kabartma tozu kullanın. Kapakları en az 5 dakika kaynatın. Önerilen seçeneklerden birini kullanarak kavanozları sterilize edin:

Tavayı özel bir standla suyla örtün. Kavanozu ters çevirin ve bir standın üzerine yerleştirin; sıvıyı kaynatın. Kabın yüzeyinde damla akıntıları görünene kadar birkaç dakika sterilize edin.
Hazırlanan kavanozları fırına koyun, sıcaklığı 150 0'a getirin, yarım litrelik kabı çeyrek saat bekletin. Büyük kavanozlar için süreyi yarım saate çıkarın.
Mikrodalga sterilizasyonu nem gerektirir. Bir kavanozda veya ek bir kapta - bir bardakta toplanır. İşlem süresi 3-4 dakika.
Çoklu pişiriciye biraz sıvı dökün, yiyecekleri buharda pişirmek için bir stand yerleştirin ve uygun modu ayarlayın. Kavanozları ters çevirin ve yarım litrelik kavanozları 10 dakika, litrelik kavanozları 15 dakika bekletin.

Kapları metal kapaklarla toplayın, kendinize vidalayın veya özel bir anahtar kullanın. Yavaş yavaş oda sıcaklığına soğutun. Rulo kapları ters çevirip sarın ve en az bir gün bu halde tutun.

Kış için kiraz kompostosu tarifi

Meyve kompostosu çok lezzetli ve aromatiktir, meyve şeklini iyi korur ve harika görünür. En meşgul kadını bile memnun edecek şekilde hazırlanmak biraz zaman alacak.

Konserve yapmak için kirazları tek başına veya meyve karışımını alabilirsiniz. 1 kg çilek başına 1,5 bardağa kadar biraz şekere ihtiyacınız var. Kirazlarda ekşilik yoktur, bu nedenle muhafaza ederken bazen tada limon suyu eklenir.

Tohumlu veya tohumsuz meyveleri alın. İlk seçeneğe göre yapılan iş parçasını bir yıldan fazla saklamayın, ikinci yönteme göre meyve daha az renkli görünür. Hem açık hem de koyu meyveleri seçin, pek bir fark yok. Yemek tarifi:

Meyveleri ayırın ve akan su altında iyice durulayın. Buruşmuş, çürümüş, şımarık olanları ayırın. Kuyrukları çıkarın.
Hazırlanan kabın içine dilediğiniz miktarda kiraz koyun; kabın yaklaşık üçte birini doldurun.
Suyu kaynatın ve yiyeceğin üzerine dökün, üzerini bir kapakla örtün, üstüne havluyla örtün ve 15 dakika bekletin.
Sıvıyı bir tencereye boşaltın, 3 litrelik şişe başına 1 bardak oranında su ekleyin. Kaynatın. Toz şeker ekleyin. Şurubu birkaç dakika kaynatın, köpüğü alın.
Kavanozlara kaynar su dökün. Kapaklarını kapatıp yuvarlayın.

Kiraz reçeli, yemek tarifi

Kış için kiraz reçeli yapmak çok basit, sonuç inanılmaz lezzetli. Meyve kadar tatlı da alın. Hazırlanan meyveleri tohumlu veya çekirdeksiz bir kaba koyun.

Şurubu eşit miktarda su ve toz şekerden kaynatın.
Meyveleri ekleyin, kısık ateşte kaynatın ve 10 dakika pişirin.
Reçeli soğuması için bir kenara koyun. Bu 7 saate kadar sürebilir.
Malzemeleri tekrar kısık ateşte kaynatın ve pişene kadar pişirin. Şurubu tırnağınıza damlatarak kalitesini kontrol edin. Bir damla bitmiş reçel şeklini iyi korur ve yayılmaz.

Reçeli sıcakken dökün.

Video - kış için kiraz reçeli

Kış için kendi suyunda tatlı kirazlar

Kirazlar sulu meyveler değildir, ancak konserve için bol miktarda kendi suyu vardır. Yalnızca olgun ve bütün meyveleri seçin. Çileklerin yarısı kadar şeker kullanın. Tarifin kendisi:

Meyveyi toz şeker serpin, temiz bir bezle, tercihen gazlı bezle örtün ve meyve suyu çıkana kadar birkaç saat bekletin.
Meyve suyunda yüzdükten sonra ürünü kaynatın.
Yavaşça karıştırarak, meyve berraklaşana kadar yemeği pişirin.

Metal kapaklarla örtün. Baş aşağı serinleyin, örtün. Aynı tarife göre beş dakika hazırlanır, kaynatmak için sadece beş dakika yeterlidir.

Kiraz reçeli

Reçel yapmak için meyvelerin çekirdeklerini çıkarın. 1 kg meyve için 500 - 800 gram toz şeker alın.

Pişirme sırası:

Hazırlanan meyveleri şeker serpin, karıştırın, suyunun çıkması için yarım saat bekletin.
Reçeli kısık ateşte koyun, kaynatın ve 10 dakika pişirin.
Karışımı soğutun ve öğütün. Bir karıştırıcıda öğütüldükten sonra, kabuk parçacıkları nedeniyle reçel daha sert olacaktır. Yumuşak, narin bir meyve karışımı elde etmek için ürünleri bir elekle öğütün.
Tadı ve aromayı arttırmak için limon suyu veya kabuğu rendesi ekleyin. 1 kg kiraz için iki narenciye yeterlidir.
Reçeli kaynatın. Kavanozlara dökün. Toplanması gerekecek.

Baş aşağı soğutun ve sarın.

Video - kış için kirazlar, reçel tarifleri

Kış için jelatinli kirazlar

Kışın jelatinle hazırlanan yemek tatlı olarak hemen masaya servis edilebilir. Parlak jöle benzeri bir kütledeki meyveler, görünümleri, tatları ve aromalarıyla çocukları memnun eder. Çanak aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1 kg çekirdeksiz meyveye 800 gram şeker dökün, meyve suyu elde etmek için birkaç saat bekletin.
Kısık ateşte kaynatın, 40 dakika pişirin.
4 gram jelatini 4 yemek kaşığı suya batırın. Jelatin jöle kıvamına gelince su banyosunda eritin.
Reçele jelatin ekleyin, kaynatın, ancak pişirmeyin. İş parçası hazır.

Kaynarken kavanozlara dökün ve geleneksel şekilde yuvarlayın.

Kış için kiraz turşusu

Kirazın sadece tatlı yemeklerde kullanıldığına dair yaygın inanışın aksine, marine edilmiş ürün etle birlikte servis edilebilir, hamura eklenebilir, öğütülmüş karışım soslara eklenebilir.

Yemeğin en önemli kısmı turşudur. 1 litre suya 150 ml %9 sirke ve 400 gram toz şeker, birkaç tutam tuz alın. Sert, hasarsız ve olgun kirazları seçin.

Yemek tarifi:

Hazırlanan yarım litrelik kavanoza 5 adet karabiber, 1 adet defne yaprağı, 2 adet karanfil, 1 cm tarçın ve 1 adet kiraz yaprağı koyun.
Çilekleri bastırmadan sıkıca yerleştirin. Gerekli su miktarını belirleyin. Bunu yapmak için kavanozu soğuk sıvıyla doldurun ve tavaya dökün.
Gerekli malzemeleri sıvıya ekleyin ve turşuyu pişirin.
Çileklerin üzerine kaynar su dökün. Kavanozları 15 dakika boyunca sterilizasyona yerleştirin. Bir litrelik kap için 20 dakika kaynatma yeterlidir.

Metal kapaklarla yuvarlayın.

Kiraz tatlısı

1 kg meyveye tatlı hazırlamak için toz şekeri 600 gr'dan 1 kg'a kadar zevkinize göre alın. Bir elmaya ve limona ihtiyacınız olacak.

Çilekleri şekerle kaplayın ve üzerine limon suyu serpin.
Kısık ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak kaynatın. 10 dakika pişirin.
Şurubu boşaltın. Soyulmuş ve dilimlenmiş elmayı ekleyin, sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin.
Çilekleri doğrayın. Reçeli daha cazip hale getirmek için meyvelerin bir kısmı bütün olarak bırakılabilir.
Meyve suyuyla birleştirin, 10 dakika pişirin.

Steril kaplara koyun ve kapaklarını sarın.

Video - kiraz ve nane tatlısı

Kirazların dondurulması

Meyveleri ayırın, saplarını çıkarın. Belirgin kirlenme durumunda yıkamanız tavsiye edilir, mutlaka havlu üzerine sererek kurulayın. Yiyecekleri buzdolabına koyun. Bir saat sonra meyveleri bir tabağa veya tepsiye tek kat halinde koyun ve dondurmak için dondurucuya koyun.

Üç saat sonra meyveleri fermuarlı plastik torbalara koyun ve dondurucuda saklayın.

Tatlı dondurulmuş yiyecek almak istiyorsanız 1 kg ürün başına 200 gram toz şeker alın. Katmanlar halinde bir kaba koyun ve dondurucuda saklayın.

Şekerlenmiş meyveler tatlılara harika bir alternatiftir. Kimyasal bileşenler içermeyen doğal bir üründen hazırlanırlar. 1 kg kiraz için 800 gram toz şeker alın, bitmiş tatlıyı serpmek için hemen yarım bardağı ayırın. Aşağıdaki sırayı izleyin:

Şekere 300 gram su ekleyin, hafifçe karıştırarak şurubu pişirin, yanmasına izin vermeyin.
Meyveleri ekleyin, kaynatın, ocaktan alın, oda sıcaklığına soğutun.
Prosedürü 4-5 kez tekrarlayın.
Sıvı miktarı yarı yarıya azalınca marmelat renginde şekerlenmiş meyveleri şerbetin içinden çıkarın. Tatlı su, şekerlenmiş meyvelerin veya kompostoların ve reçellerin bir sonraki porsiyonunu hazırlamak için kullanılabilir.
Şekerlenmiş tatlıları pişirme kağıdına eşit bir tabaka halinde yayın.

Direkt güneş ışığı almayan, havalandırılan bir alanda kurutun. Şekerlenmiş meyvelerin kurutulması yaklaşık bir hafta sürecektir. Yiyecekleri günde iki kez çevirin. Bir cam kapta saklayın, önce üzerine şeker serpin.

Kışlık kiraz tarifleri, çok sağlıklı ve güzel meyveler hazırlamanıza ve yıl boyunca kiraz tadı ve aromasının tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Herşey gönlünce olsun! Yorumlarınızı bırakın ve makaleyi arkadaşlarınızla paylaşın!

Sterilizasyon olmadan kış için şurup içinde konserve edilen tatlı kirazlar, salatalık veya domates konservesi prensibine göre oldukça basit bir şekilde hazırlanır: su ekleyin, süzün, tekrar dökün. Ayrıca bu tarif için çekirdeklerini çıkarmaya gerek yoktur. Kirazlar güzel görünümlerini korumalıdır. Sarı veya koyu kırmızı kirazları kullanmak en iyisidir. Ayrıca komposto yapmak için kirazların oldukça büyük olması gerekir. Küçük kirazları reçel için saklayın, doğru olacaktır. Lezzetli tarifimize buradan göz atın. Bu arada 1 litrelik kavanoza 600-700 gr kiraz ve yaklaşık 500-600 ml su gerekiyor. Acele edin ve sezon bitmeden pişirin!

Tarif: Sterilizasyon olmadan kış için şurup içinde konserve tatlı kiraz:

1 litre su için:

0,5 kg şeker

2 gr sitrik asit

Sterilizasyon olmadan kış için şurupta konserve kiraz nasıl pişirilir:

1. Kirazları yıkayın, ayırın, tüm şımarık meyveleri çıkarın.

2. Kavanozları hazırlayın, sodayla yıkayın, 15 dakika kaynattıktan sonra sterilize edin ve ayrıca kapakları 2 dakika sterilize edin.

3. Kirazları sterilize edilmiş kavanozların en üstüne çok sıkı bir şekilde yerleştirin, üzerine kaynar su dökün, üzerini örtün ve 5 dakika sarın.

4.Daha sonra delikli özel bir kapaktan suyu boşaltın, tekrar demir kapaklarla kapatıp sarın ve suyu tekrar kaynatın.

İkinci kez dökün, 5 dakika sonra boşaltın (4. adımdaki gibi) ve suyu kaynatın. Şekeri, sitrik asidi ekleyin, üçüncü kez tatlı şurubu dökün ve hemen yuvarlayın.

Hadi bakalım kış için kiraz hazır! Uzun kış akşamlarının tadını tatlı bir meyve tatlısıyla çıkaracaksınız.

24.04.2017 15 942

Kiraz kompostosu - kışa hazırlanmak için basit bir tarif

Yazın başlamasıyla birlikte lezzetli meyveler ortaya çıkar ve her ev hanımı kış için kiraz kompostosu yapmaya çalışır. Makaledeki tarif en basitidir; tohumları ayırmaya, sitrik asit ve diğer malzemeleri eklemeye veya sterilize etmeye gerek yoktur. Ev yapımı vişne kompostosu hazırlamanın bu yöntemi, sterilizasyon olmadan hazırlamayı ve her şeyin nasıl doğru şekilde yapılacağını, aşağıda okunmayı içerir...

Malzemeler (3 litrelik kavanoz için):

350-400 gr kiraz
250 gr şeker kamışı
2,5 l arıtılmış içme suyu

Hazırlanma zamanı: 8 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika

Hazırlık:
1 . Vişne kompostosunun durabilmesi ve patlamaması için öncelikle kavanozların temizliğine dikkat etmeniz gerekiyor. Cam kabı iyice yıkayın ve fırında veya su banyosunda sterilize edin. Kapakları kaynar suda 1-2 dakika bekletmeyi unutmayın;

kavanozların fırında sterilize edilmesi - resimde

2 . Meyveleri ayırın, saplarını çıkarın, çekirdeklerini çıkarmaya gerek yok, tarif tohumlu kiraz kompostosu içindir. Hazırlanan meyvelerin üzerine soğuk su dökün ve mevcut kurtçuklar çıkana kadar 10 dakika bekletin. Kullanılan ürünün kalitesine güveniyorsanız suya bırakmanıza gerek yok. Bazı ev hanımları meyveleri tuzlu suya (40 g/5 l) batırır, ardından solucanlar anında dışarı çıkar - ardından meyveler akan soğuk suyla iyice yıkanır;

komposto yapmak için kirazların hazırlanması - resimde

3 . Hazırlanan kirazları sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve üzerlerine kaynar su dökün, meyveleri ısıtmak için 10-12 dakika bekletin;

4 . Süre dolduktan sonra meyve suyunu tekrar tavaya dökün, toz şekeri ekleyip tekrar kaynatın;

kiraz kompostosu yapımı - resimde

5 . Kavanozun içindeki vişneleri yine kenarlarına kadar kaynayan şerbetle doldurun, kapağını kapatıp yuvarlayın.

Ev yapımı kiraz kompostosu kışa hazır! Kavanozu ters çevirdiğinizden, sıcak bir battaniyeye sardığınızdan ve tamamen soğuyana kadar bu şekilde bıraktığınızdan emin olun. Kavanozlardaki komposto tamamen soğuduktan sonra, bitmiş ürün kışlık depolama için bodruma, bodruma veya apartmandaki depoya taşınabilir.

Bu şekilde hazırlanan çukurlu kışlık kiraz kompostosu patlamaz ve apartman koşullarında bile çok iyi saklanır. Açın ve en harika ev yapımı içeceğin tadını çıkarın! Elbette bu kompostonun aroması inanılmaz! Evde çilek hazırlamanın birçok yolu ve yöntemi var, kiraz reçeli yapmayı deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz!