Şimdi ev hanımları arasında sütte pişirilmiş balkabağı lapası tarifleri popülerlik kazanıyor. Birkaç deneyden sonra, Muscat balkabağının en iyi seçim olacağı sonucuna vardık. Bu özel çeşitten balkabaklı yulaf lapası, hem soğuk hem de sıcak olarak en iyi tada sahiptir. Bu arada, herhangi bir basit mutfakta çok pişirici olmadan lezzetli balkabağı lapası elde edilir. Yulaf lapası sadece saf balkabağından değil, aynı zamanda çeşitli tahıllarla seyreltilerek de hazırlanabilir. Bu, kabak püresinin pişirme işlemi sırasında serbest bıraktığı fazla nemi uzaklaştırmak için yapılır.
Darı, pirinç, irmik veya mısır irmik ve yulaf ezmesi bu özellikler için en uygun olanlardır. Farklı tarifler bal, fındık, kuru erik ve kuru kayısı gibi farklı katkı maddelerinin yanı sıra geleneksel kuru üzümleri kullanır, ancak balkabağı püresinin nasıl pişirileceği konusunda bir tutarsızlık yoktur.
"Sütlü balkabağı lapası" kategorisinden fotoğraflarla birlikte bir tarif dikkatinize sunuyoruz. Peki, balkabağı püresi sütte nasıl pişirilir? Yulaf ezmesi de ekleyip sütte pişirebilirsiniz.
Pişirme ilerlemesi
1. Kabak soyulmalı, yaklaşık olarak eşit küçük küpler halinde kesilmeli ve bir tencereye konulmalıdır.
2. Daha sonra aynı yere su dökün (hala çok az - kaynatmak için zamanınız olmalı) ve balkabağı kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika (balkabağı yumuşayana kadar) yüksek ateşte pişirin.
3. Fazla su varsa boşaltın. Ardından haşlanmış balkabağını ezerek homojen bir kütleye dönüştürün (fotoğraftaki gibi).
4. Ardından sütü (tavanın altındaki gazı azalttıktan sonra) dökün ve bu karışım kaynayana kadar (yaklaşık 10 dakika) bekleyin.
5. Üzerine hazırlanan pirinci koyun, şeker ve tuzu (isteğe bağlı) ekleyin ve pirinç tamamen pişene kadar yaklaşık yarım saat pişmeye bırakın.
6. Kabak lapası hazır olur olmaz ocaktan alın, üzerine tereyağı sürün, örtün ve yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın.Gördüğünüz gibi kabak lapası pişirmek hiç de zor değil.
video tarifi
Kabaklı yulaf lapası, gerekli tüm unsurları biraz değiştirilmiş bir biçimde tutmanıza izin verir. Kabak, özellikle potasyum, kalsiyum ve karoten (portakal bitki pigmenti) deposu olarak ünlüdür. Her ev hanımının kendi balkabağı püresi tarifi vardır. Bazı yemekler için sebzenin önceden kaynatılması veya haşlanması gerekir, bazı tariflerde ise sağlıklı balkabağından bir blenderde patates püresi yapılması gerekir.
Ve bazı yemekler pişirilebilir ve balkabağının içine konabilir! Ve katkı maddelerinin bolluğu, kabak püresini ailenin favorilerinden biri yapar. Özellikle hemen faydalarını belirttikten sonra. Ancak çok umutlu olmayın - bu tür zararsız sütlü balkabağı lapası bile biraz zarar verebilir.
Fayda ve zarar
Faydaları konusunda şüphe yoktur. Vücut için gerekli madde miktarı, çeşitli mineraller ve sebzelerde çok nadir bulunan T vitamini de dahil olmak üzere çeşitli grupların (B, E, C) vitaminleri açısından sebzeler arasında lider bir konuma sahiptir. Düşük kalorili içeriği onu diyet yapan insanlar için yiyecekler listesinin en üstüne koyar. P kabak püresinin faydaları sadece bariz. Başka bir artı, önemli ve sağlıklı bir bileşen olarak balkabağı içeren tariflerin geniş listesidir. Ancak bu listede kabak püresinin başı çektiğini belirtmekte fayda var.
Ayrıca kabak lapası: Kalsiyum içerdiğinden tansiyonu düşürür, kalp kasını güçlendirir. Magnezyum, sodyum, kükürt, demir, florür ve bakır gibi çok miktarda eser element - balkabağının sinir sistemini ve kan damarlarını güçlendirmesine, böbrekleri, mideyi ve karaciğeri temizlemesine izin verir (ancak aşırıya kaçmayın - aşırı faydalar ayrıca zararlı!). Metabolik ve hematopoietik süreçlerin normalleşmesine yardımcı olur. Ancak balkabağı lapası kullanımıyla bağdaşmayan küçük bir hastalık listesi var (özellikle üzerinde!). Bazı önlemlere uyulmaması sağlığınıza zarar verebilir.
Şeker hastalığınız, düşük asitli gastrit veya mide veya on iki parmak bağırsağı ülseriniz varsa, bu turuncu sebzeyi içeren yemek tariflerinden kaçınmalısınız - bunun potansiyel zararı vardır. Ancak besleyici ve diyet ürünü olarak ne kadar faydalı olduğunu gösterecek kadar küçüktür.
Ve yine de, balkabağı lapasında kaç kalori var? İçinde bir tarif kullanırsanız, balkabağı püresinin kalori içeriğinin çarpıcı biçimde düşük olduğunu belirtmekte fayda var. 100 g bu tür süt lapası, bir yetişkin için günlük kalori alımının sadece 20'sini içerir. Bu tür balkabağı püresini günde makul miktarda yiyebileceğiniz ortaya çıktı - kalori içeriği buna izin veriyor. Çoğu balkabağı diyetinin temeli düşük kalorili seviyededir.
Daha özgün bir şey istiyorsanız sevdikleriniz için hazırlanın.
Kabak püresi tariflerinin birçok çeşidi vardır. Burada hayal gücünüzü çalıştırabilir ve en lezzetli tahılları pişirebilirsiniz. Birçok tahıl yemek pişirmek için uygundur:
- Darı
- Buğday kabuğu çıkarılmış tane
- Arpa
- Mısır
Kabak lapası hiç tahıl eklemeden pişirebilirsiniz, kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyve ilavesiyle sütte, suda kabak lapası tarifleri vardır. Şeker yerine bal veya reçel de ekleyebilirsiniz. Oğlum küçükken şekerli armut eklenmiş balkabağı püresine çok düşkündü.
Gördüğünüz gibi, birçok seçenek var. Şimdi bazı ev kadınları yulaf lapası pişiriyor, herkes kullanmadığı için onsuz yapabiliriz. Ve sütlü en lezzetli balkabağı lapası, bir Rus sobasında bir dökme demir tencerede pişirildi. Bunu denemekten zevk aldım, büyükannem. Ama bugünün tarifi de iyi olacak, iyi çünkü en basiti ve temel alınabilir.
Pirinçli balkabağı lapası, fotoğraflı tarif
Muscat balkabağı çeşidinin balkabağı gevrekleri için mükemmel olduğunu söylemeyi tamamen unuttum, işte böyle görünüyor.
Sağlıklı lif ve vitaminlere ek olarak, çok fazla şeker ve karoten içerir, bu nedenle posası tatlı ve parlak turuncudur. Böyle bir balkabağı püresine şeker eklemenize gerek yok ve çok güzel görünüyor. Ukrayna'da bu balkabaklarına "kashniki" denir. Bu balkabağında çok fazla posa var, tohumlar bir, geniş uçta ve çok azı var.
İhtiyacımız olacak:
Kabak (kağıt hamuru) - 500 gram
1/3 su bardağı pirinç
1/4 su bardağı süt
Tat vermek için tuz ve şeker
Tereyağı - 50 gram
Sütte balkabağı lapası nasıl pişirilir:
Kabak hamurunu mümkün olduğunca küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun, su ekleyin ve yüksek ateşte ocağa koyun. Kapağın altında, balkabağının yumuşamasına yetecek kadar 7 dakika pişirin. Fazla suyun tahliye edilmesi gerekiyor, buna ihtiyacımız yok.
Şimdi balkabağının yumuşak parçalarının bir çatalla yoğrulması gerekiyor.
Yıkanmış pirinç ekleyin, yuvarlak tane kullanıyorum, her zaman ufalanan çıkıyor.
Pirinç irmiklerini balkabağıyla karıştırın, süt ekleyin, biraz tuzlayın ve tadına şeker ekleyin. Genel olarak, pişirme sonunda şeker eklenebilir, buna ihtiyacınız olup olmadığını kesinlikle belirleyeceksiniz.
Şimdi yulaf lapasını ateşe veriyoruz ve ara sıra karıştırarak pirinç tamamen pişene kadar pişiriyoruz.
Yaklaşık yarım saat sonra pirinçli balkabağı lapası hazır, aromatik, lezzetli, güzel. Bir parça tereyağı koymak ve servis yapmak için kalır.
Kabak püresi neden yararlıdır?
Kalorisi düşük olduğu için bu yemek diyet olarak adlandırılabilir. Bir yaşın altındaki çocuklara balkabağı verilebilir, alerjiye neden olmaz, ayrıca küçük adamın sindirimini iyileştirir.
Sütlü balkabağı lapası, kalp hastalığı olan insanlar için harika olan bir kalsiyum kaynağıdır. Kardiyovasküler ve sinir sistemleri için de faydalıdır. Kabak lifi, bağırsakları temizlemeye ve prestalsis'i iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
Kahvaltıda balkabağı püresi yiyin, güç kazanın, gençleşin, ruh halinizi iyileştirin, sadece güneşte ıslatılmış lezzetli bir sebzenin tadını çıkarın.
Sütte balkabağı lapası nasıl pişirilir, video tarifi
Bu yazıda, çeşitli tahıllara aşina olmanızı öneririz.
Kabak püresi nasıl pişirilir: birinci yöntem
Gerekli ürünler:
- 300 ml'lik bir hacimde krema (az yağlı) veya süt;
- 500 g ağırlığında kabak (soyulmuş hamur);
- bir küp tereyağı (50 gram);
- lezzet için birkaç yemek kaşığı şeker ve biraz tarçın.
Pişirme teknolojisi
Soyulmuş balkabağını küçük dilimler halinde kesin. Bir tencereye krema (süt) dökün, balkabağı hamurunu koyun, şeker ve tarçın serpin. Tencereyi kısık ateşe koyun ve 20 dakika pişirin. Ardından gazı kapatın, kabı yulaf lapası ile bir havluyla sarın ve yarım saat buharda bırakın.
Kabak püresi nasıl pişirilir: ikinci yöntem
Darı ile yulaf lapası pişirelim. Bu şunları gerektirecektir:
Yavaş bir tencerede kabak lapası nasıl pişirilir: teknoloji
Bir multicooker evrensel bir şeydir. İçinde buharda pişirebilir, kızartabilir, kaynatabilirsiniz. Bu cihazdaki yulaf lapası özellikle lezzetlidir. Balkabağı yapmanızı öneririz, bunun için doğranmış balkabağı hamurunu bir kaseye koyun ve üzerine su dökün. "Pişir" işlevini 40 dakikaya ayarlayın. Belirtilen sürenin yarısı geçtikten sonra, yıkanmış darıyı kaseye dökün, kapağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin. Ardından sütü dökün ve bir bip sesi duyana kadar yulaf lapasını pişirin. Tuz, şeker, kuru üzüm, kuru kayısı ekleyin, tarçın serpin ve karıştırın. Cihazı "Kızartma" veya "Süt püresi" moduna getirin ve 30 dakika daha pişirin. Tereyağı ile servis yapın.
Tarçınlı kabak püresi nasıl yapılır
Tarçın, yemeklere özel bir tat veren bir baharattır. Onunla yulaf lapası pişirirseniz, özellikle kokulu olduğu ortaya çıkacaktır. Bunu yapmak için gerekenler:
- 250 g miktarında kabak (doğranmış hamur);
- 200 ml hacimli süt (herhangi bir yağ içeriği);
- tarçın - yarım tatlı kaşığı;
- tuz, şeker.
Sütlü balkabağı lapası: pişirme teknolojisi
Bir bardak sütü alüminyum bir tencereye dökün ve kısık ateşte kaynatın. Sonra balkabağını koyun, küçük küpler halinde kesin. Kaynayan karışıma şeker, tuz ekleyin ve tadına biraz tarçın ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın, kısık ateşte pişirin. Kabak küpleri tamamen kaynatıldığında yulaf lapası hazır kabul edilir. Kaselere koyun, tereyağ ile servis yapın. Lezzet ve ekstra tatlılık için balkabağı püresinin üzerine erimiş bal dökebilirsiniz.
Pirinç ile kabak püresi nasıl pişirilir
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 g miktarında kabak (doğranmış hamur);
- yıkanmış pirinç - 2 büyük kaşık (üstte);
- 100 g ağırlığında yıkanmış kuru üzüm;
- birkaç yemek kaşığı şeker;
- 100 ml hacimli süt (herhangi bir yağ içeriği);
- bir parça tereyağı (50 gr).
Pişirme teknolojisi
Kabak parçalarını kalın tabanlı bir tencereye koyun. Yıkanmış pirinç ve kuru üzüm ekleyin. Üzerine şeker serpin ve tüm malzemelerin üzerine süt dökün. Tencereyi en yavaş ısıya ayarlayın. Kabak ve pirinci yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Kabak piştikten sonra tavayı ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve malzemeleri tahta bir ezme ile ezin. Yulaf lapası hazır. Afiyet olsun!
Kabakçok lezzetli ve sağlıklı sebze. Mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Özellikle balkabağı çok nadir bulunan T vitamini içerir. yulaf lapası en çok yapılan yemek mi kabak. balkabağı lapasıçok tatmin edici ve lezzetli. Ana şey ustaca pişirmek ...
Tarçınlı kabak püresi
İçindekiler:
1. Kabak, doğranmış - 250g.
2.½ su bardağı süt
3. Tarçın
4. Tuz
5. Toz şeker
1. Bir tencereye yarım bardak süt dökün. Süt kaynayınca küp küp doğranmış balkabağını tencereye alın. 
2. Tat vermek için tuz ve şeker ve tavanın içeriğine 1/3 çay kaşığı tarçın ekleyin. 
3. Karıştırın. Ve kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. 
4. Kabak küpleri liflere ayrıldığında yulaf lapası hazırdır. 
5. kabak püresi bir tabağa koyun ve bir parça tereyağı koyun. 
Kabak ile darı lapası
İçindekiler:
1. Darı - ½ su bardağı
3,5 su bardağı süt
4. Tuz
5. Toz şeker 
1. Darıyı yıkarız. Suyla doldurun ve ateşe verin. Darı kaynadığında, ocaktan alın ve tekrar durulayın. ½ yemek kaşığı ile saf darı dolduruyoruz. Su. Ateşe veriyoruz ve kaynatıyoruz. Tat vermek için şeker ve tuz ekliyoruz. Ve kısık ateşte yumuşayana kadar (15-20 dakika) pişirin. 
2. Darıyı kaynatırken başka bir tencerede balkabağını sütte pişirin: Doğranmış balkabağını kaynayan sütün içine koyun ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin (balkabağı yumuşamalıdır). Balkabağını ara sıra karıştırmayı unutmayın. 
3. Şimdi bitmiş balkabağını darı püresine koyuyoruz. 
4. Karıştırın. Ve kapağın altında birkaç dakika kısık ateşte pişirin. 
5. Yayıyoruz kabak ile darı lapası tabakta. Bir parça tereyağı koyuyoruz. 
Kabak ile pirinç lapası
İçindekiler:
1. Pirinç - ½ su bardağı
2. Kabak, doğranmış - 250g.
3,5 su bardağı süt
4. Tuz
5. Toz şeker 
1. Kaynayan sütün içine kabak küplerini koyun. Ve kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin. 
2. Pirinci balkabağına paralel olarak hazırlayın: Pirinci soğuk suda durulayın. 1,5 yemek kaşığı saf pirinç dökün. Su. Pirinç kaynadığında, tadına tuz ve şeker ekleyin. Ve ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar (15-20 dakika) kısık ateşte pişirin. 
3. Bitmiş balkabağını pişmiş pirincin içine koyun. 
4. Karıştırın. Ve kapağın altında kısık ateşte 2-3 dakika pişirin. 
5. Bitti kabak ile pirinç lapası bir tabağa koyun. Bir parça tereyağı koyuyoruz. 
Kabak ile irmik lapası
İçindekiler:
1. İrmik - 2 yemek kaşığı
2. Kabak, doğranmış - 250g.
3. Bir bardak süt
4. Tuz
5. Toz şeker 
1. Önceki tariflerde olduğu gibi: doğranmış balkabağını kaynayan sütün (1/2 su bardağı) içine koyun ve balkabağı yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. 
2. Yarım bardak süt ve yarım bardak suyu bir tencerede karıştırın. Kaynamaya getirin. Daha sonra sürekli karıştırarak irmiği yavaş yavaş tavaya dökün. Tatlandırmak ve tuzlamak için tatlandırıyoruz. Hazır hale getiriyoruz. 
3. Hazır irmikönceden pişirilmiş balkabağını koyun. 
4. Karıştırın, ocaktan alın ve bir kapakla kapatın. 
5. Birkaç dakika sonra kabaklı irmik hazır. Şimdi bir tabağa koyabilirsin, bir parça tereyağı koy. Afiyet olsun. 
Lezzetli ve sağlıklı balkabağı yemekleri tüm dünyada popülerdir. Avrupa'da patates püresi, çorbalar, salatalar ve güveçler ondan yapılır ve Avusturyalılar balkabağı kahvesi tarifi bile buldular. Ülkemizde ev hanımları en sık şu soruyu soruyor: kabak püresi nasıl pişirilir?
Kabak püresi nasıl pişirilir - ev hanımları için ipuçları
- Hem balkabağından yulaf lapası pişirebileceğiniz hem de her türlü tahılı ekleyebileceğiniz belirtilmelidir. En popüler yulaf lapası pirinç veya darı ile, daha az sıklıkla mısır irmik, irmik veya yulaf ezmesi ile yapılır.
- Geleneksel olarak yulaf lapası şeker, tereyağı ve sütle tatlandırılır.
- Yulaf lapasını daha da lezzetli hale getirmek için fındık, bal, kuru üzüm, kuru erik veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz. Yulaf lapası için hindistan cevizi balkabağı kullanmak en iyisidir.
- Kabak püresinin nasıl pişirileceğinin seçimi bir zevk meselesidir ve her ev hanımının kendine ait vardır. Bitmiş yemeğin eşsiz tadı, seçtiğiniz yulaf lapası pişirme yöntemlerinden hangisine bağlı olacaktır.
Kabaklı yulaf lapası - 1 numaralı tarif
- kabak - bir sebzenin ortalama büyüklüğünün yarısı;
- kabuğu çıkarılmış tane - irmik, pirinç, buğday veya darı - 200 gr;
- süt - 1 bardak;
- tuz, şeker, baharatlar, şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm, narenciye kabuğu rendesi, fındık - tatmak;
- peynir - serpmek için.
- İrmik, pirinç, darı veya buğday ile kabak püresi pişirebilirsiniz. Teknoloji hemen hemen aynı, sadece kuru irmik alıyoruz, pirinç bulanık su kaybolana kadar yıkanıyor ve birkaç saat suya batırılıyor ve darı veya buğday yarı pişene kadar suda kaynatılıyor.
- Kabak, püresi pişirmek için, küpler halinde kesin, bir tencereye veya dökme demir "dövülmüş" tavaya koyun, tuz ve şeker ekleyin - tadı - ve suyunu hemen bırakmadıysa biraz su ekleyerek pişirin . Genellikle kabak, yumuşayana kadar pişirmeye yetecek kadar meyve suyu verir.
- Şimdi balkabağı püresine baharatlar ve güzellikler ekliyoruz - vanilin, rendelenmiş narenciye kabuğu rendesi, fındık, şekerlenmiş meyveler - en çok ne istersen. Hazırlanan tahılları süt ve haşlanmış balkabağı ile karıştırın ve tahıllar hazır olana kadar pişirin.
- Kapağı çıkarın, kabak püresinin yüzeyini rendelenmiş peynirle serpin ve altın kahverengi olana kadar fırında pişirin. O lezzetli!
Kabaklı yulaf lapası - 2 numaralı tarif
Bu tarif için balkabağı püresi pişirmek için yaklaşık yarım kilo balkabağına ihtiyacınız olacak. İlk olarak, kabak kabuğundan ve tohumlarından arındırılmalı, daha sonra büyük parçalar halinde kesilmeli ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Ardından, balkabaklı yulaf lapası için kalın tabanlı bir tencere veya güveç almanız ve içinde 2-3 yemek kaşığı tereyağı ve ½ bardak süt ısıtmanız gerekir. Bir tencereye rendelenmiş balkabağı ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Kabak yumuşayınca üzerine birkaç yemek kaşığı pirinç veya darı, kuru üzüm, bal, biraz tuz ekleyin, her şeyi karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin. Hazırlanan yulaf lapasını pişirin ve ocaktan alın ve tavayı iyice demlenmesi için ılık bir bezle sarın veya birkaç dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.
Kabaklı yulaf lapası - 3 numaralı tarif
Kabak ile yulaf lapasını kaynatmadan önce, gereksiz yabancı maddeleri gidermek için darı ayıklanmalı ve 3-4 kez yıkanmalıdır. Yukarıda anlatılan durumda olduğu gibi, kabak soyulur ve küp şeklinde doğranır. Üzerine su döküldükten sonra ocağa alınır ve yaklaşık yarım saat kaynatılır. Daha sonra hazır kabak bir blender ile doğranır, üzerine süt dökülür ve kaynatılır. Kaynattıktan sonra balkabağı püresine birkaç yemek kaşığı darı veya pirinç ekleyin ve yaklaşık 40 dakika daha pişirin. Bitmiş lapaya şeker, tereyağı, istenirse bal veya kuru meyve eklenir ve 1-2 saat demlenmesine izin verilir.
Kabaklı yulaf lapası - 4 numaralı tarif
Kabak irmiği biraz farklı bir şekilde hazırlanır. Süt kaynatılır, ardından içine irmik dökülür ve her şey kaynatılır. Kabağı soyun, kesin, üzerine şeker serpin ve suyunu çekmesi için bir süre bırakın. Daha sonra balkabaklı yulaf lapası kısık ateşte yumuşayıncaya kadar kaynatılır, irmik ile karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Bu tarife göre irmik oldukça kalın olmalıdır. Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 4 su bardağı süt ve ½ kilo balkabağı.
Kabaklı yulaf lapası - 5 numaralı tarif
Bu yulaf lapası tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kabak posası (800 gram),
- darı kabuğu çıkarılmış tane (100 gram),
- süt (0,5 litre),
- kuru üzüm (bir avuç kadar),
- tarçın (0.5 çay kaşığı)
- Şeker,
- bir tutam vanilya.
- Kabak püresi hazırlamadan önce darıları yıkayın, bol suyla doldurun ve kaynatın. Suyu boşaltır ve tahılları tatlı suyla doldururuz. Seviye, sağrıdan iki parmak yukarıda olmalıdır. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
- Yulaf lapası için balkabağı parçalara ayırın, suyla doldurun ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra suyunu süzün ve balkabağı püre haline gelene kadar yoğurun.
- Haşlanmış darı ve balkabağını birleştirin. Sütle doldurun, yıkanmış kuru üzüm, tarçın, vanilya ve şeker ekleyin. Kabak püresini 5 dakika kısık ateşte kaynatın.
Kabak püresinin nasıl pişirileceğine dair başka bir tarifle tanışalım.
Kabaklı yulaf lapası - 6 numaralı tarif
Bu yulaf lapası tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- soyulmuş kabak (500-600 gram),
- pirinç (7 yemek kaşığı),
- süt (1 bardak),
- Tereyağı,
- tuz ve şeker.
- Balkabağını küçük küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Balkabağının iki katı büyüklüğünde olacak şekilde suyla doldurun. Tavayı bir kapakla örtün ve yüksek ısıya ayarlayın. Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve balkabağını yumuşayana kadar pişirin.
- Pirinci yıkayıp balkabağına ekleyin. Pişene kadar kabak püresi için pirinç pişirmeniz gerekir. Kaynatıldığında, su tencerenin içeriğini hafifçe örtmelidir.
- Kabak püresi sütünü bir tencereye dökün, tadına tuz ve şeker ekleyin. Kabak püresini süt kaynayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Süt kaynayınca lapayı 5 dakika daha çok kısık ateşte pişirin. Yanmamasına özen gösteriyoruz.
- Kabak püresi hazır olduğunda tabaklara koyun ve oraya bir parça tereyağı ekleyin.
Kabak lapası başka çeşitlerde olabilir. Bazen pirinç ve darı yerine irmik, bazen şeker yerine bal kullanılır. Balkabağının fırında önceden pişirildiği tarifler de vardır. Fırına neredeyse hazır yulaf lapası yerleştirildiğinde bir seçenek de mümkündür. Bütün bunlar balkabağı püresini daha da lezzetli hale getirir.
balkabağının faydaları
Balkabağı vitamin ve mineraller açısından çok değerli bir tarım ürünüdür. İçinde eksik olan - C, B, B1, B2, karoten, magnezyum, fosfor, bakır, demir, potasyum tuzları vitaminleri. Büyümekte iddiasız, iyi korunmuş - sadece mucizevi bir sebze! Bu nedenle, katılımıyla yemekler neredeyse tüm yıl boyunca hazırlanabilir. Ondan meyve suları ve güveç yapılır, reçel yapılır. Ama şimdi size balkabağı püresini nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
Kabak insana çok keyif veren harika bir sebzedir. İlk olarak, bunlar sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olan ünlü "beyaz" tohumlardır. Soyulmuş kabak çekirdeği yeşilimsi bir bileşimle kaplıdır, bu da kavrulmadığında birçok helezon türü için harika bir çaredir. Bu nedenle çocukluktaki büyükanneler çocuklara büyük miktarlarda tohum ve kabak püresi verdi.
İkincisi, son zamanlarda sevilen Cadılar Bayramı için harika bir dekorasyon.
Üçüncüsü, gerekirse balkabağı kolayca uygun bir yemeğe dönüştürülebilir.
Dördüncüsü - herhangi bir portakal sebzesi gibi, çok fazla beta-karoten içeren lezzetli, hassas ve besleyici bir meyve suyunun temeli.
Ancak en önemli şey, Slav menüsünde en lezzetli olanlardan biri olan harika bir balkabağı lapası için hammaddedir.
