Aramızda kim çocukluk anılarına dalmaktan hoşlanmaz? O günlerde her şey bize tamamen farklı görünüyordu: müzik farklı geliyordu, çiçekler farklı kokuyordu, gökyüzü inanılmaz maviydi ve etrafındaki her şey parlak ve ilginçti. Ve elbette, her birimiz çocukluğumuzdan kalma anne keklerinin ve pastalarının aynı, eşsiz tadını hatırlıyoruz.
Elbette birçok "Paul Robson" için - hassas çikolatalı pandispanyalı bir pasta - sadece bu tür anıları uyandıracak. 80'lerde oldukça popülerdi ve genellikle hostesler tarafından ailelerini lezzetli bir şeyle şımartmak için hazırlanırdı. O zamandan beri bu tarifin birçok yorumu olduğunu söylemeliyim ve bugün Paul Robson'ın orijinalinin ne olduğunu söylemek zaten zor.
Kek, çeşitli kremalar ve dolgular kullanılarak ekşi krema veya kefir ile hazırlanır. Ancak asıl şey değişmeden kaldı - tatlı bugün herhangi bir ailede seviliyor ve arzulanıyor. Bugün en yaygın iki tarife odaklanacağız - biri klasik olacak, ikincisi kefir ile pişirilecek.
Ekşi krema tarifi
Bunun aslen Paul Robson pastası olduğuna inanılıyor. Klasik tarif başlangıçta ekşi kremaya dayanıyordu, ancak daha sonra başka seçenekler ortaya çıktı. Aynı durum buzlanma için de geçerlidir: bazı tariflerde kekin üzeri kapatılır, ancak diğerlerinde kekleri yağlamak için kullanılan kremanın aynısını kullanmanız ve üzerine serpme yapmanız önerilir. Kek yapma süreci aynıdır, sadece bazı malzemeler farklıdır.
Paul Robson keki (klasik tarif) yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 3 yumurta;
- yoğunlaştırılmış süt - 200 gr;
- ekşi krema - 200 gr;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı;
- kakao tozu - 1 yemek kaşığı. ben. bir üst ile;
- buğday unu - 1.5 yemek kaşığı;
- 0,5 çay kaşığı soda (söndür) ve biraz vanilin.
Krema için ihtiyacımız var:
- yoğunlaştırılmış süt - 200 gr;
- yumuşak tereyağı - 200 gr;
- 1-2 çay kaşığı kakao.
kefir tarifi
Evde ekşi krema yoksa, Paul Robson kekini kefirde yapabilirsiniz, ancak gerçekten lezzetli bir şey istiyorsunuz. O zaman tarif şöyle olacak:
- kefir - 1 yemek kaşığı;
- buğday unu - 1.5 yemek kaşığı;
- yoğunlaştırılmış süt - 200 gr;
- 3 yumurta;
- yumuşatılmış tereyağı - 200 gr;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- 0,5 çay kaşığı söndürülmüş soda ve kakao tozu - 1 yemek kaşığı. ben.
hadi pişirmeye başlayalım
Böyle bir muamele hazırlamak uzun sürmez. Tatlı olarak Paul Robson pastasının kolay bir tarifi var ve pastacılık inceliklerinde deneyimli olmayan bir kişi tarafından kolayca ustalaşabilir. İlk önce kekleri pişirmelisin. Bunu yapmak için unu eleyin ve üzerine kakao tozu ekleyin. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri mikserle çırpın, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Şeker kristalleri çözüldükten sonra karışımı yavaş yavaş una ekleyebilirsiniz. Malzemelerin geri kalanını ekleyin ve iyice karıştırın.
Pastayı önceden kaplanmış bir parşömen formunda 180 derecede yarım saat pişirin. Sonra kalıptan çıkarın, iyice soğuması gerekir. Şimdi pastayı 2-3 keke bölmeniz gerekiyor. Bir bıçakla keserseniz, gelecekteki kesi yerini kürdan ile işaretleyin ve ancak o zaman eşit parçalara bölün. Bu amaçlar için ipek veya diş ipi kullanılması uygundur. Böylece tüm kekler düzgün ve aynı kalınlıkta olacaktır. Pişirme sırasında kabuk ortada yükselirse, düz olmayan üst kısmı kesin. Kırıntılara ezilebilir ve dekorasyon için garnitür olarak kullanılabilir. Şimdi kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Kremanın hazırlanması ve pastanın şekillendirilmesi
Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü mikserle iyice çırpın, kakao ekleyin. Bu kremanın yarısı keklerin bol yağlanması için harcanacaktır. Kek oluştuktan sonra kalan krema ile yanları ve üstü kapatılmalıdır. Tatlıyı biraz çeşitlendirmek istiyorsanız, Paul Robson'ınızı çikolatalı krema ile süsleyebilirsiniz. Kek, biraz kremalı bir su banyosunda eritilmiş ince bir çikolata tabakasıyla kaplanır. Kek hazır olduktan sonra kremaya daha iyi doyması için 2-3 saat serin bir yere çıkarılmalıdır. En iyi seçenek, yaklaşan partinin arifesinde tatlı hazırlamaktır. Kek buzdolabında bir gece demlenirse, bisküvi daha da yumuşar ve tadı mükemmel olur! Bu nedenle, önceden böyle bir tedavi hazırlamaya çalışın.
"Paul Robson", evde çay içmek için mükemmel olan ve herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek bir pastadır. Hassas tadı kesinlikle misafirleri memnun edecek ve kesinlikle ailenizin favorisi olacak. Kim bilir, belki de yıllar sonra çocukluğun ve çocuklarınızın tadıyla ilişkilendirilecek olan odur.
Afiyet olsun!
Çocukluğumuzdan beri bize tanıdık gelen ve birden fazla nesil tarafından test edilen eski tariflere göre ev yapımı kekler, nedense en lezzetli olanlardır. Napolyon ve Medovik'in yanı sıra, birçok insan ekşi krema ve cevizli havadar çikolatalı kek Paul Robson'a aşık oldu - kefir ve sodaya dayalı klasik bir tarif, basit ve hızlı. Kek çikolata, havadar ve sulu ile çok lezzetli kokuyor.
Paul Robson pastasının kökeninin hikayesi
Pasta, adını lüks bir bariton, siyah Amerikalı şarkıcı ve aktör Paul Leroy Robson'ın sahibi onuruna aldı. Bu nedenle, ten rengine uygun çikolatalı kekler ve şovmenin kar beyazı gülümsemesiyle bir ilişki olarak beyaz krema. Bu arada, başlangıçta şekerleme Paul Robson Curls keki olarak adlandırıldı - klasik tarif, tatlının tepesinin, bir kıyma makinesinden bir çikolatalı pandispanyayı bükerek elde edilen "kıvırcık" kırıntılarla serpileceğini varsayar. Zamanla adı azaldı, ancak tarif aynı kaldı, ancak modern ev kadınları giderek daha fazla blender, mikser ve pişirme sürecini kolaylaştıran ve hızlandıran diğer mutfak aletlerini kullanıyor.
Bisküviyi havadar yapmak için, elenmesi ve böylece oksijenle doyurulması gereken birinci sınıf una ihtiyacınız vardır. Yüksek yağ içeriğine sahip kefir almak en iyisidir, hatta biraz peroksitlenebilir, sodayı daha iyi söndürür. % 72 yağ içeriğine sahip yüksek kaliteli tereyağı kullanılması tavsiye edilir. Ve iyi kakao tozu almak çok önemlidir, çünkü keklerin rengi ve çikolata tadı doğrudan kalitesine bağlı olacaktır.
Ekşi krema için en yüksek yağ içeriğini seçin. Bir diyet ürününden kalın bir krem işe yaramaz, sertleşmez. Ceviz, istenirse, zevkinize göre başkaları ile değiştirebilirsiniz.
Toplam pişirme süresi: 90 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Çıkış: 1.7kg
İçindekiler
bisküvi için
- buğday unu - 300 gr
- %2,5 kefir - 250 ml
- şeker - 200 gr
- tuz - 1 cips.
- tereyağı - 80 gr
- büyük tavuk yumurtası - 2 adet.
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı. ben. slayt ile
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
krema için
- %25-30 ekşi krema - 600 gr
- pudra şekeri - 80 gr
- ceviz - 100 gr
- vanilin - bir bıçağın ucunda
Not. Tüm bisküvi ürünleri oda sıcaklığında olmalıdır, bu nedenle buzdolabından birkaç saat çıkardığınızdan emin olun. Krema için ekşi krema soğutulmalıdır.
Hazırlık
Hamuru yoğurmadan önce fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için açın. 20 cm çapında bir yarma kalıbı hazırlayın (22-24 cm de işe yarayacaktır). Bisküviyi çıkarmayı kolaylaştırmak için altını ve yanlarını yağlı parşömenle kaplayın - Kenarları her zaman kenarda yüksek olacak şekilde yaparım. Ayrıca oda sıcaklığına soğuması için tereyağını eritmeniz gerekir.
Kakao ve unu bir kaba eledim. 1 düz çay kaşığı kabartma tozu eklendi. Tüm kuru malzemeleri eşit olarak dağıtmak için iyice karıştırın.
Daha büyük hacimli başka bir kapta yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Bir mikser ile yüksek hızda çalışmak en uygunudur. 5-7 dakika sonra yemyeşil bir köpük oluşmalı ve tüm şeker taneleri tamamen çözülmelidir. Dövülmüş kütlenin yüzeyinde bir çırpma işareti kalır kalmaz, dövme durdurulabilir. Sonunda, eritilmiş ve oda sıcaklığına soğutulmuş tereyağını kabarık kütleye döktüm. 15-20 saniye daha çırpın, ancak düşük hızda.
Küçük porsiyonlarda, her biri 2-3 yemek kaşığı kuru karışımı - elle, bir spatula ile karıştırarak ekledim. Hamur kalın, parlak ve homojen olmalı, topaklar olmadan, kıvamda kreplerden biraz daha kalın olmalıdır.
Bisküvi hamurunu bir kalıba döktüm, spatula ile düzelttim ve önceden 180 derecede ısıtılmış (orta seviyeye) fırına gönderdim.
Yaklaşık 1 saat kefirde çikolatalı pandispanya pişirdi. Bir meşale ile hazır olup olmadığını kontrol edin - kuruysa, yapışkan hamur olmadan bisküvi hazırdır. Bir kubbe gibi yükselirse endişelenmeyin, üst tabaka hala çıkarılacak ve keki serpmek için kullanılacak kırıntılara ezilecektir.
Bisküviyi soğuttum (tercihen alt kısmı ıslanmasın diye bir tel ızgara üzerinde) ve uzunlamasına 4 kek olacak şekilde kestim. Kenarları bir ekmek bıçağıyla kesmek ve ardından bir iplikle kesmek en uygunudur. Üst kek kubbesi, bir blender kullanılarak kırıntılar halinde ezildi.
Kremayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak: yağlı ekşi krema (fazla sıvının cam olması için gazlı bezle asılması önerilir), pudra şekeri, ceviz ve vanilin. Soyulmuş fındıkları kuru bir tavada kuruttum ve blenderin darbe modunda kaba kırıntılara doğradım (elle doğrayabilirsiniz). Derin bir kapta ekşi krema, pudra şekeri ve vanilin bir bıçağın ucunda bir mikser ile ortalama 5-6 dakika, rengi ve hacmi artana kadar çırpın. Çırpıcı bir rahatlama bırakmaya başlar başlamaz çırpmayı bırakın, aksi takdirde ekşi kremayı tereyağına çarpma riski vardır. Ekşi kremaya fındık ekledim, bir spatula ile hafifçe karıştırdım ve 30 dakika buzdolabında tuttum - bu süre zarfında kalınlaşacak ve kekleri kaplamak daha kolay olacaktır.
Paul Robson pastasını toplamak için kalır. Krema ekşi krema olduğundan, kekleri ayrıca doyurmaya gerek yoktur. 3 keki de krema ile bulaştırdım, kekin kenarlarına ve üstüne de kremayla kaplı. Ekşi krema çok kalın değilse endişelenmeyin, zamanla sertleşecek ve tüm kekleri mükemmel şekilde doyuracaktır. Her bir keki kalın bir tabaka halinde yayın ve keklerin üzerine bastırmayın, kremanın keklerin ağırlığı altında kenarlarından yavaşça damlamasına izin verin.
En üste kalan kremayı yayıp kenarlarını yağladım ve damla çikolata serptim. Tatlıyı 3 saat buzdolabına gönderdim (daha uzun süre saklayabilirsiniz, o zaman daha da iyi ıslanır).
Ekşi krema ile Paul Robson keki çok lezzetli, narin ve yumuşak, sulu, mükemmel şekilde ıslatılmış. Çayınızın tadını çıkarın!
bir notta
Ekşi kremalı kekin buzdolabındaki maksimum raf ömrü 24 saattir.
Yavaş bir tencerede kek "Paul Robson"
Kekler sadece fırında değil, aynı zamanda "Pişirme" modunda çok pişiricide de pişirilebilir - kasenin gücüne ve hacmine bağlı olarak 50-60 dakika. Bisküvi hazır olduktan sonra, “ulaşıp” güçlenmesi için 15-20 dakika daha çıkarmayın.
Paul Robson pasta tarifi anladığım kadarıyla Sovyet ev yemeklerinden mi geliyor?.. Yapımı kolay ve bilindik ürünlerden yapılmış iddiasız bir ev yapımı pasta. Kekler basit kefirdir, ancak çikolatadır ve bu nedenle koyudur ve krema, tatlı bir şey (şeker, pudra şekeri, reçel veya reçelden yapılmış şurup, yoğunlaştırılmış süt vb.) Eklenmiş ekşi kremaya dayanır.
Benim versiyonum neredeyse klasik olanı temel alacak ama keklerde kakao yerine keçiboynuzu, ekşi kremada ise haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve bailey kullanılacak.
Gerekli malzemeleri 1,5 kat daha fazla alıp 1,5 kek yani biri büyük diğeri küçük olmak üzere 1,5 kek pişirdim.
Paul Robson kekini kefir üzerinde yapmak için buna ihtiyacımız var.
Ekşi kremayı daha kalın yapmak için gazlı bezle asın. Bir süre sonra, ondan belirli bir miktar sıvı akacaktır.
Hamur için önce kuru malzemeleri birleştirin: un, yarım şeker, kakao veya keçiboynuzu, soda ve kuru sitrik asit.
Karıştırın.
Kefiri şekerin ikinci yarısı ve yumurtalarla ayrı ayrı karıştırın.
Her iki kütleyi birleştirin ve hızlıca karıştırın. Bu kalın, koyu bir hamur yapacak.
Hamuru ince bir tabaka halinde bir fırın tepsisine veya uygun bir fırın tepsisine dökün. Önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş.
Bir kek için 2 veya 3 kek pişirmeniz gerekiyor, ancak bir parçanın pişirilip daha sonra 2-3 kek şeklinde kesildiği tarifler var.
İş parçasını 15-20 dakika 180-200 derecede pişirin. Bir kibrit veya tahta kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
Boşluğum iki kare kek ve iki dikdörtgen kek şeklinde kesilecek. Keklerin üzerindeki dışbükey kısım kesilerek kapatılmış fırında kurutulmalıdır. Bu artıklardan kekin üzerine serpmek için kırıntı yapılır.
Krema için, hazırlanan ekşi kremayı haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle ve istenirse baileylerle karıştırın.
Şurubu su ve şekerden pişirin, istenirse alkol ekleyin.
Islanan kekleri şuruba batırın.
Kekleri krema ile kaplayın, pastayı toplayın.
Pastanın kenarlarını da krema ile kaplayın ve ardından içine hala öğütülmüş fındık veya zencefilli kurabiye ekleyebileceğiniz kek parçalarından kırıntıları serpin.
Paul Robson pastası hazır.
Paul Robson çikolatalı kek tüm aşıklara hitap edecek. Hazırlaması çok kolay, çabuk ve büyük bir keyifle yeniyor. Tabiri caizse, hepsi uygun fiyatlı, bütçeli birkaç ürün var. Ama aynı zamanda pasta gerçekten çok lezzetli çıkıyor ve bunun herkes için bu kadar basit ve erişilebilir bir tarif olduğuna inanamıyorum. Genel olarak, sadece iki malzemeye ihtiyacınız var: ekşi krema ve pudra şekeri. Kremayı kalınlaştırmak için her zaman ekşi kremayı tartarım. Sıvı ekşi krema ile pastadan zevk beklemeyin ve ayrıca fotoğrafa bir bakın: kekin üst tabakasında bile çok fazla krema var (ama daha sonraları). Paul Robson'ın çikolatalı kekini süslemek çok basittir - üstten kıyılmış kabuk. Hadi böyle lezzetli pişirelim! Aşağıda, hazırlığın açıklamasından sonra mümkün olan en kısa videoyu izleyebilirsiniz. Çok uzun zaman önce pişirdim ve harika - harika bir tarif, kaçırmayın!
- 3 yumurta
- 200 gr şeker
- 100 gr tereyağı
- Herhangi bir yağ içeriğinden 250 ml kefir
- 2 yemek kaşığı. ben. kakao
- 1 çay kaşığı slaytsız soda
- 300-320 gr un
KREM:
- 1 litre tartılmış veya kalın ekşi krema (tartılması gerekmeyen) veya 1,2 tartılmamış
- 150-200 gr pudra şekeri
20 cm kalıp için TARİF
Pişirme işlemi:
Ekşi kremaya geri dönelim. Kalın ekşi krema, lezzetli bir kalın krema garantisidir. Uzun zamandır satışta böyle ekşi krema görmedim, çırpıldığında kefir gibi sıvı hale gelmez. Bu nedenle herhangi bir ekşi kremayı (%15 veya %25 gibi) günde en az 8 saat (tülbent üzerinde 4 kat bir kevgir ve bir kapta) tartmalıyım.
- Öncelikle kalıbı hazırlayın ve fırını 180 derecede açın. Kalıbın altını ve kenarlarını parşömenle kaplayın. Kenarlar, kağıdın iyi yapışması için herhangi bir yağ ile hafifçe yağlanabilir.
- Kuru malzemeleri karıştırıyoruz: un, kakao, soda. Renk homojen olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
- Yumurtaları şekerle bir makinede bisküvi kadar 7-10 dakika çırpın. Yani, kaşığın arkasında bir iz olmalı - yumurtaların yeterince dövüldüğünün bir işareti.
- Eritilmiş soğutulmuş tereyağı ve kefir dökün. Bir mikser veya düşük devirde çırpıcı ile hafifçe karıştırın.
- Un karışımını kakao ile eleyin, pürüzsüz olana kadar kısaca karıştırın.Hamur krep gibi veya biraz daha kalın görünmelidir.
- Hamuru bir kalıba dökün, fırına koyun, t 180 - alttan ısıtmalı normal bir fırında yaklaşık bir saat pişirin.
Bisküvinin en yüksek yerinde tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin. 
- Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın, bir tabağa veya tel ızgaraya aktarın, en az 2 saat tamamen soğumaya bırakın. Ve zaten kesebilirsiniz (soğuması için 8 saat beklemenize gerek yok). Benimki çok iyi yükseldi, özellikle üst - çok düz, ama bu üzülmek için bir neden değil: soğuduktan sonra üstünü kesip bir blender ile serpmek için kırıntı haline getiriyoruz.
- Bisküviyi üç eşit parçaya bölüyoruz, önce kesiyorum sonra uzun bir bıçakla üzerinden geçiyorum kekler oldukça düzgün oluyor.
- Lezzetli bir tane hazırlayalım: Sadece kalın ekşi krema ve pudra şekerini bir doğrayıcı, yani toz ile karıştırmanız gerekir, çünkü sıradan şeker ekşi kremayı (gibi) sıvılaştırır. Toz miktarı sizin takdirinize bağlıdır: 150-200 g - zevkinize göre hareket edin, biri daha tatlı sever, biri orta derecede tatlıdır.
- Kremayı 4 parçaya bölün, dördüncüsü pastanın kenarları için en küçüğüdür. Kremin geri kalanı üç kat için eşit olarak 3 parçaya bölünür. Pastayı kaplıyoruz, bir pasta oluşturuyoruz. Ekşi krema iyi ıslandığı için kekleri yağlamadım, ancak çok ıslak kekleri seviyorsanız hafifçe ıslatabilirsiniz.
Krema bir pastanın içine girmeli, burada çok fazla krema var, ancak bir kısmı emilecek ve bir gün içinde tabaka biraz incelecek. Kaçırılan pastayı ezilmiş kırıntılarla serpin ve aşırı durumlarda - 10 saat boyunca 20-24 saat buzdolabına gönderin. 
Ekşi krema nedeniyle kek uzun süre saklanmaz - 3-4 gün. 
Ekşi krema ile çikolata Paul Robson hazır! 
Çayınızın ve harika ruh halinizin tadını çıkarın!
Tarifi sosyal ağlarda paylaşın, yanıtlar yazın ve böyle bir pasta için seçeneklerinizi yazın.
Irina seninleydi
video tarifi
Muhtemelen her hostesin kendi özel pastası vardır. Bir Paul Robson Curls pastam var (bu tarifin yazarı, Amerikalı siyah şarkıcı ve aktör Paul Leroy Robson'a açıkça sempati duydu ve pastasına onun adını verdi). Bu pastayı hazırlama kolaylığı ve harika tadı için seviyorum.
Öyleyse yemek pişirmeye geçelim. Sodayı kefirde söndürüyoruz, yumurta ve 1 bardak şeker ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın. Mikser gerekmediği için normal çırpma teli kullanıyorum.
Unu, kalan şekeri ve kakaoyu ayrı bir kaba dökün. Her şeyi bir çorba kaşığı ile iyice öğütüyoruz. Bu, topaklanmayı önlemek içindir.
Elde edilen karışımı kefire ekleyin ve iyice karıştırın.
Bitmiş hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer.
Kalıbı ayçiçek yağı ile yağlayın ve hamurun 1/3'ünü içine dökün (üç kekimiz olacak).
Önceden ısıtılmış bir fırına koyduk ve 180-200 ° C sıcaklıkta pişirdik. Pişirme süresi kalıbın boyutuna ve fırının kalitesine bağlıdır. 1 kek pişirmek ortalama 40 dakikamı alıyor.
Pastanın hazır olup olmadığı bir eşleşme ile kontrol edilebilir. Hamur kibritte kalırsa, kek henüz hazır değildir.
Bitmiş pastanın üstünü ince bir tabaka ile kesin. Bu, kremayı daha iyi ıslatmak için gereklidir ve pastanın kendisi daha pürüzsüz ve daha doğru olacaktır. Ve kırıntılar, ezildikten sonra pastamızın "buklelerine" dönüşecek.
İlk keki kaynamış yoğunlaştırılmış sütle yağlayın. Dilediğiniz kremayı kullanabilirsiniz. Orijinal tarifte, bunlar birlikte çırpılmış 200 gr tereyağı ve 200 gr yoğunlaştırılmış süt. Ama çok yağlı olduğu için bu kremin hayranı değilim. Bu krem en iyi dekorasyon için kullanılır.
İkinci pastayı reçel şurubu ile ıslatın (çikolatalı kek için en çok kiraz ve ahududu reçeli uygundur). Ben erik kullandım. Reçelden meyve de kekin üzerine bırakabilirsiniz.
Son pastayı koyduktan sonra, tüm pastayı kaynamış yoğunlaştırılmış sütle yağlayın. Özellikle kenarlarını güzelce kaplıyoruz.
Kesimleri keklerden kesiyoruz - bunlar gelecekteki "buklelerimiz". İdeal olarak, onları bir kıyma makinesinden geçirmek en iyisidir, ancak daha sonra gerçekten yıkamak istemiyorum.
Ortaya çıkan bukleleri, önce yanlara, sonra da pastanın üstüne "yapıştırmaya" başlıyoruz.
Böyle bir pasta olduğu ortaya çıktı.
Bu pastayı 23 Şubat'ta kocam için hazırladım, bu yüzden yukarıda tarif edilen yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile az miktarda pişirilmiş krema ile süsledim. (Kremanın ve keklerin kalıntıları koca ve oğul tarafından güvenle yendi).
Pastanın kesit görünümü.
Kek buzdolabında bir gün bekletilmelidir. Kullanmadan yarım saat önce, yoğunlaştırılmış sütün yumuşaması için buzdolabından çıkarmak daha iyidir.
Afiyet olsun!
Pişirme süresi: PT03H00M 3 sa.
