Ali je instant ovsena kaša zdrava? Škoda in koristi kaše: pregled programa "Hrana, živa in mrtva Instant kaša: koristi in škoda"

Ni naključje, da se je v Rusiji pojavil rek "Šči in kaša sta naša hrana" - vedno smo imeli radi jedi iz žit. Najbolj priljubljeni so ajdova, riževa, zdrobova in ovsena kaša. Zadnja dva sta bila všeč tudi zato, ker sta se pripravljala hitreje kot drugi. Zakaj sta ti dve kaši tako priročni za kuhanje?

Zdrob je pravzaprav moka, natančneje odpadek pri mletju moke. Njena zrna so le malenkost večja od delcev moke in se zaradi zelo majhne velikosti hitro razkuhajo. Pri ovsenih kosmičih je drugače: tudi originalna kaša iz polnozrnatih žit se pripravlja zelo dolgo. Toda sama zrna po obdelavi z vročo paro postanejo bolj ohlapna in se dobro sploščijo v kosmiče. V tej obliki se hitro kuhajo. In če jih dodatno narežete, bo čas kuhanja še krajši. V obliki kosmičev, imenovanih »Hercules« in »Extra«, so postali popularni ovseni kosmiči, ki so končno nadomestili cela ovsena zrna.

Ko bi le lahko na ta način naredili druga žita. Živilski tehnologi se z njimi že dolgo ukvarjajo, predvsem z ajdovimi in riževimi žiti. Toda ta zrna se niso sploščila kot oves, temveč so se namesto v kosmiče spremenila v drobce, ki se niso hoteli hitreje razkuhati. Riž je bil še posebej "vztrajen" - po kuhanju na sopari se je kuhal še dlje. Toda živilska industrija jih je uspela ukrotiti. V poznih osemdesetih letih prejšnjega stoletja v Angliji je podjetje, ki se ukvarja predvsem s krmo za konje, razvilo tehniko, ki je omogočila ne le hitro kuhanje skoraj vseh zrn, ampak jih preprosto skuhati - preliti jih z vrelo vodo in v 3-5 minutah je kaša pripravljena. pripravljena. In v svoji surovi obliki so postali bolj hranljivi za živali.

Tako se niso pojavili samo hitro kuhana ajda, riž, proso, pšenica, ječmen, ampak tudi rž. Prej iz njega niso delali kaše, zdaj pa ga. Vse to se danes prodaja tako kot posamezna žita - riž, ajda itd., kot mešanice več žit. So takšne kaše bolj zdrave od navadnih, ki zahtevajo kuhanje?

»Postopek pridobivanja topnih kosmičev se imenuje mikronizacija,« pravi Dmitry Zykov, kandidat tehničnih znanosti, specialist za živilsko tehnologijo. - Da bi razumeli njegovo bistvo, se morate spomniti navadne mikrovalovne pečice: za razliko od drugih načinov kuhanja posodo segreje kot od znotraj. Pod vplivom mikrovalovnih žarkov se voda v izdelku segreje in mu preda svojo toploto. Nekaj ​​podobnega se dogaja pri mikronizaciji, le da se za obsevanje uporabljajo posebni infrardeči (IR) žarki, ki prodrejo le v majhna zrna. Žito najprej poparimo, da je v njem veliko vode, zavre, izhlapi in zrna nabreknejo oziroma eksplodirajo (mimogrede, to se zgodi približno enako kot pri kuhanju pokovke). Nato se sploščijo, zaradi majhnosti in povečane poroznosti pa hitro zvarijo.”

Hrana, vendar ne enaka

Toda vsi ti procesi neizogibno vplivajo na druge lastnosti žita. Na primer, po našem okusu se riževa žita ne izkažejo za riževo kašo, ampak nekaj drugega. Toda glavna stvar je drugačna - zaradi povečane poroznosti takšnih kosmičev se beljakovine absorbirajo bolje kot iz običajnih žit. In to je dobro - beljakovine so pomembna in dragocena sestavina prehrane. Še huje pa je, da se nekaj škroba spremeni v sladkorje in da so ti tudi lažje prebavljivi. To ni dobro: uživamo veliko sladkorjev in težje kot jih telo absorbira, bolj zdrav je izdelek – ne zviša močno krvnega sladkorja in s tem manj prispeva k povečanju telesne teže. Toda hitreje in lažje ko so žitarice pripravljene, lažje jih je prebaviti.

"To je zelo pomembno vprašanje," pravi Victor Konyshev, zdravnik medicinske vede in priznana nutricionistka. - IN Zadnja leta plačati Posebna pozornost o sposobnosti živil z ogljikovimi hidrati, da povečajo krvni sladkor - to je tako imenovani glikemični indeks izdelka. Višja kot je, slabše je za zdravje. Na žalost ni običajno, da navedemo ta indeks na izdelkih, vključno z žiti.

Problem uporabnosti žit je tudi v tem, da jim jih je dodal proizvajalec. Danes se vse pogosteje proizvajajo z očitno nezdravim sladkorjem in soljo ter z aromatičnimi in aromatičnimi dodatki. Včasih posnemajo uporabne sestavine, ki so v izdelku popolnoma odsotne. Na primer, proizvajalci hitre ovsene kaše so dodali koščke jabolk, vendar so s pomočjo aromatičnih snovi ustvarili iluzijo prisotnosti dražjega sadja. Vendar so pogosto dodana majhna jabolka.

Če govorimo o sami kaši, potem so ajda, ovsena kaša in ječmen boljši od drugih - vsebujejo veliko koristnih snovi. A zdrob ni zelo dober, vsebuje malo mineralov, predvsem kalija in fosforja, je vitamin B1, zelo malo pa je potrebnih prehranskih vlaknin, primanjkuje pa mu tudi aminokisline lizin. Lahko rečemo, da je najpomembnejši del zdrobove kaše mleko s svojo ugodno sestavo.”

Zdrob je narejen iz osrednjega dela pšeničnega zrna, ki se zlahka razkuha in prebavi, vendar skoraj ne vsebuje koristnih snovi. Torej, tukaj je le 0,2% vlaknin – predvsem glutena in škroba. Poleg tega zdrobova kaša, kuhana v mleku s sladkorjem in maslo, to je prava kalorična bomba. 100 gramov sladke zdrobove kaše vsebuje 350 kilokalorij, približno toliko kot kos čokoladne torte.

Ne smemo pozabiti na fitinsko kislino, ki je polna težav s kalcijem. Otroka ne smete hraniti zdrobove kaše vsak dan: pediatri opozarjajo, da je iz takšne hrane povsem mogoče dobiti vsaj začetna oblika rahitis. Še posebej, če je otrok malo sonca in vitamina D ne jemlje umetno, kot priporočajo zdravniki v naših krajih, zlasti pozimi.

Ogroženi so tudi starejši, ki preidejo na žita zaradi delne ali popolne izgube zob. Takšna živila, ki jih je enostavno žvečiti, lahko poslabšajo osteoporozo. Kaša položaj še poslabša, ker tudi ko pogosta uporaba dejansko motijo ​​​​absorpcijo kalcija. Fitinske kisline, ki je v tem smislu nevarna, največ je v rjavem rižu, pšeničnih otrobih, koruzni zdrob in ovseni kosmiči.

Da bi se zaščitili, ne smete vsak dan jesti iste kaše. Poleg tega obstaja način, kako se znebiti nevarne fitinske kisline, preprosto namočite žito čez noč.

In v žitih je veliko koristi. Mednarodna skupina znanstvenikov je pred kratkim analizirala več kot 45 študij in prišla do zaključka, da redno uživanje polnozrnate hrane zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja ter dihal za 22 % in sladkorne bolezni za 51 %. Izračunano je celo, da je optimalna količina žitaric v prehrani človeka 90 gramov na dan.

Irski znanstveniki s Queen's University Belfast so nedavno poročali, da so fitoestrogeni v številnih žitih rastlinskega izvora, podobno ženskih hormonov, lahko poslabša kakovost sperme pri moških in povzroči celo neplodnost. Na internetu so takoj začeli pisati, da zato vojake v vojski hranijo s kašo - da zmanjšajo njihovo privlačnost nasprotni spol. Vendar pa vojake hranijo z bisernim ječmenom, ker je bogat s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, se počasi razgrajujejo, kar daje dolgotrajen občutek sitosti, kar vojakom omogoča dolge prisilne pohode ali izvajanje napornih ur.

Kaj pa, če se vam mudi in nimate možnosti jesti polnozrnate žitarice? Ali je vredno, kot mnogi, kašo preprosto preliti z vrelo vodo? Obstaja splošno prepričanje, da takšna hrana nima nobene koristi, saj ne vsebuje najbolj dragocenih vlaknin, ki so potrebne za prebavo.

Program Food Living and Dead je oddal instant ovsene kosmiče in polnovredne ovsene kosmiče v laboratorij v analizo. Analiza je pokazala, da so vlaknine v instant ovsenih kosmičih, ki blagodejno delujejo na prebavo, v popolnem redu. Izbrati morate le tiste, ki imajo malo sladkorja, kar pa je redko.

Podrobnosti in nenavadni recepti za pripravo kaše v videu.

Ovseni kosmiči so ena najbolj priljubljenih jedi za zajtrk po vsem svetu. Jedo ga v kraljevih palačah in navadnih stanovanjih panelnih visokih stavb. Nutricionisti priporočajo uporabo tako odraslim kot otrokom. Popoln je za tiste, ki pazite na svojo postavo in tiste, ki so iz zdravstvenih razlogov na posebni dieti. Za tiste, ki zjutraj nimate časa kuhati, so te idealne žitarice takojšnje kuhanje.

Mnogi se sprašujejo: kakšna je razlika? V vsakdanjem življenju se namreč »ovsena kaša« nanaša na kosmiče iz celih zrn, instant kaše iz vrečk in hitro kuhane kosmiče.

Tradicionalna polnozrnata ovsena kaša ima naslednje lastnosti:

• Svoje koristne lastnosti ohrani le pri kuhanju brez soli in sladkorja.
• Priprava traja približno eno uro.
• Končni izdelek ima grobo konsistenco.
• Dolgo se prebavlja v želodcu.
• Ni primerno za prehrano otrok, mlajših od 3 let.

Ovsena kaša ima naslednje razlike:

• Ohranja skoraj vse koristne lastnosti in večino vitaminov.
• Pripravlja se od 3 do 15 minut.
• Lahko nalijete hladno mleko ali kefir in pustite, da se kuha.
• Lahko vsebuje različne dodatke.
• Ima občutljivo, prijetno konsistenco.
• Primerno za dietno in otroško hrano.

Pomembno! Obstajajo posebni primeri intolerance na gluten, ki ga vsebujejo ovseni kosmiči. To je precej izjema od pravila, vendar je vseeno vredno skrbno spremljati individualno reakcijo telesa na ta izdelek, da preprečimo razvoj alergij.

Tehnologija proizvodnje kaše v vrečki

Okusen, hranljiv in skoraj takoj pripravljen zajtrk je zahvaljujoč instant ovseni kaši na voljo vsem. Proizvajalci ga pogosto naredijo v obliki ločenih porcij, pri čemer vsako pakirajo v posebno zaprto vrečko.

Za takšno kašo se uporablja posebna metoda predelave zrn. Tehnološki postopek njegove proizvodnje je naslednji: žito se splošči s posebno stiskalnico. Skrivnost je v tem, da tanjše kot je sploščeno zrno, manj časa bo trajalo za njegovo končno toplotno obdelavo pred serviranjem.

Nato nastale kosmiče temeljito posušimo v pečici ali na pari visok pritisk par. Včasih se za te namene uporablja infrardeča svetloba, na kosmičih pa se naredijo zareze ali kosi.

Pri pakiranju v vrečke so ovseni kaši dodane različne sestavine:

• Okusi.
• Sladkor, sol.
• Koščki suhega sadja.
• Včasih zdrobljene zdravilne rastline.
• Otrobi iz drugih žit.

Pozor! Ko v trgovini izbirate kašo v vrečki, morate preveriti neoporečnost embalaže. Če pride do napake, se tesnilo vrečke zlomi in vsebina se lahko začne razvijati patogene bakterije, ki je zdravju nevarna.

Lastnosti instant kaše

S »hitrimi« ovsenimi kosmiči je povezanih veliko mitov in napačnih predstav. Če želite temeljito razumeti to vprašanje, morate vedeti o njegovih prednostih in slabostih. Navsezadnje lahko instant ovsena kaša prinese tako korist kot škodo.

Prvič, je odličen vir "počasnih ogljikovih hidratov". Telo jih potrebuje, da se napolni z energijo. za dolgo časa. Zahvaljujoč njim oseba ohranja pozitivno čustveno ozadje in povečana produktivnost.

Zaradi svoje redke konsistence ima ta kaša ovojno lastnost. V želodcu ustvarja zaščitno okolje, ki zmanjšuje kislost. Povečana vsebnost vlaknin v ovsu normalizira delovanje celotnega prebavnega trakta. To pomaga očistiti celotno telo toksinov in strupenih snovi.

Vrečke ovsene kaše: koristi in škode

Ovsena kaša je zdrav prehrambeni izdelek, ki je dragocen za telo. Njihova redna uporaba bo pripomogla k ohranjanju telesa v dobri formi, izboljšanju zdravja in izboljšanju videz. Vendar pa ima ta izdelek tudi svoje pomanjkljivosti. Vredno je podrobneje razumeti prednosti in slabosti ovsene kaše iz vrečk.

Korist

Ovsena kaša je znana po visoki vsebnosti vitaminov B, ki so potrebni za delovanje možganov. Poleg njih so v kosmičih popolnoma ohranjene naslednje koristne snovi:

• Jod je potreben za normalno delovanje ščitnice.
• Železo - njegovo pomanjkanje izzove razvoj anemije.
• Cink – nujen za krepitev imunskega sistema.
• Vitamin E – upočasnjuje staranje telesa.
• Magnezij - zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.
• Mangan - služi za normalno delovanje centralni živčni sistem.
• Fosfor - je odgovoren za trdnost kosti.

Ali je škodljivo?

Kljub vsem nedvomnim prednostim instant kaše pa imajo tudi številne pomanjkljivosti. Na primer, večstopenjska predelava žita praktično uniči njegova groba vlakna. Kar pa bistveno poveča glikemični indeks. To pomeni, da lahko žitna kaša vpliva na zvišanje ravni krvnega sladkorja in povzroči razvoj ali poslabšanje sladkorna bolezen.

Aromatični dodatki, ki jih proizvajalci pogosto dodajajo "instant" kosmičem iz vrečk, ne vsebujejo le sladkorja in škroba, ampak so škodljivi za telo. kemične spojine. Pogosta uporaba takega izdelka lahko povzroči niz odvečne teže, presnovne motnje, razvoj različnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo.

dejstvo! Porcijske vrečke imajo tudi to prednost, da so zasnovane za en obrok. To je pomembno dejstvo, saj ko ostanke »hitre« kaše pogrejemo, izgubi skoraj vse svoje koristne lastnosti.

Koliko lahko jeste instant ovsene kaše?

Nutricionisti pravijo, da se z instant ovsenimi kosmiči ne bi smeli navdušiti. Najboljša možnost: 1-2 krat na teden za zajtrk. Da bi zmanjšali morebitna tveganja, povezana z uživanjem, morate izbrati žitarice brez sladkorja in aromatičnih dodatkov. Prav tako jih je treba zaužiti z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, jogurtom ali kefirjem.

Ali hitri ovseni kosmiči pomagajo pri hujšanju?

Obstaja veliko diet na osnovi ovsenih kosmičev. Prvič, zasnovani so tako, da topne vlaknine v žitu zmanjšajo občutek lakote. Njena vlakna v želodcu nabreknejo in dajejo dolgotrajen občutek sitosti, kar zmanjša število obrokov. Manj kot človek poje, hitreje shujša. Instant ovseni kosmiči ohranijo vse vlaknine.

Poleg tega taka kaša odstrani iz telesa odvečna tekočina, ki prav tako spodbuja hujšanje. Druga nepogrešljiva lastnost ovsenih kosmičev pri hujšanju je, da so odličen vir beljakovin. Po drugi strani pa pomaga ohranjati stabilno raven sladkorja v krvi, kar preprečuje nastajanje maščob.

Ovsena kaša je rekorder med žiti po nizki vsebnosti kalorij, vsebuje pa tudi najmanj ogljikovih hidratov. Če ne dodate sladkorja in vseh vrst nenaravnih sladil, pa tudi maščob, potem lahko instant kašo uporabite kot dietno hrano. Čeprav predelani kosmiči morda ne bodo zagotovili dolgotrajnega nasitnega učinka. Da bi bili čim bolj zdravi, jim lahko dodate surove oreščke, jagode in sadje, semena, začimbe, ingver in celo naravni kakav.

Vzorec menija diete z ovsenimi kosmiči za hujšanje

• Za zajtrk ovseni kosmiči, poparjeni v vroči vodi z žlico medu in pestjo oreščkov.
• Za kosilo kosmiči, preliti z vročim nemastnim mlekom in solato iz sezonske zelenjave.
• Popoldanski prigrizek - kosmiči Hercules z nizkokalorično skuto.
• Večerja - kozarec jogurta in 2 zeleni jabolki.

Koristno bo vedeti tudi vsebnost kalorij v končnem izdelku.

Kako izbrati in pripraviti ovsene kosmiče

Obstaja več pravil, po katerih lahko na policah supermarketov izberete najkakovostnejšo ovseno kašo, ki ne zahteva kuhanja. Koristi in škode nakupa bodo očitne.

1. Pazljivo preglejte embalažo. V njem je treba podrobno navesti sestavo, datume izdelave in proizvajalca. Idealno bi bilo, če bi bila na embalaži navedena informacija o tem, kako pripraviti kašo.
2. Embalaža mora biti zaprta in v tržnem stanju: ne smečkana, razpokana ali obledela.
3. Doma bodite pozorni na barvo žit. Biti morajo lahki, belkasti s kremastim odtenkom. Ne sme biti vonja po zatohlem ali preveč agresivnih kemičnih vonjav.
4. Končana kaša mora imeti močan okus ovsene kaše. Aromatični dodatki ne smejo prevladovati in zamašiti glavnih občutkov okusa.
5. Najbolje je dati prednost znanim, uveljavljenim proizvajalcem.

Obstaja najpogostejši in najprimernejši način priprave "hitre" ovsene kaše. Pripravljeno v razmerju: 100 g izdelka na 500 g tekočine.

• Zmešajte pol in pol vode z mlekom.
• zavrite.
• Dodajte žitarice.
• Dodamo sol in sladkor.
• Med mešanjem zavremo
• Odstranite z ognja in pokrijte s pokrovom.
• Pustite stati 10 minut.
• Dodajte sestavine po okusu (suho sadje, oreščki, zelenjava, semena, gobe).

Ta priprava ovsene kaše bo vzela minimalno količino časa, hkrati pa vam bo omogočila ohraniti vse koristne in hranilne lastnosti izdelka. Nutricionisti tudi priporočajo, da kosmičev ne prekuhate, ampak jih večer prej namočite v jogurtu, kefirju ali vodi. Zjutraj ostane le, da kašo začinimo z medom ali drugimi dodatki. Ovsena kaša ima veliko možnosti okusa. Nikoli se ga ne boste naveličali in postal bo eden vaših najljubših družinskih zajtrkov.

Pomembno! Ovseni kosmiči iz vrečk ne morejo popolnoma nadomestiti popolne domače prehrane. Zato ga je bolje obravnavati kot dodatek ali eno od vrst hitrih prigrizkov.

22. julij 2018

Instant kaše, o koristih in škodah, o katerih razpravljamo danes, pomagajo, ko nimate časa dolgo stati pri štedilniku. Kako priročno - v službi ni težav, na mizi pa je poceni, zelo okusna jed! Toda ali ne boste morali za udobje plačati z lastnim zdravjem? Ali ni takšna hrana, če ne škodljiva, potem brez koristnih lastnosti? Vsi poznamo posledice slabe prehrane. Vendar dovolj ugibanja, čas je, da se odmaknemo od stereotipov, pustimo špekulacije in zaupamo mnenju strokovnjakov.

Glavna pritožba o "hitrih" žitih je pomanjkanje vitaminov in mineralov v njih. Seveda, če jeste hrano brez teh sestavin, bo imunski sistem oslabel, začela se bo anemija in pomanjkanje vitaminov. Niso pa vsa predelana žita popolnoma "prazna" - to je odvisno od tehnologije izdelave.

Sodobna biovarčevalna metoda predelave žit vključuje 5-10 sekundno izpostavljenost surovin visoki temperaturi pod znatnim pritiskom. Ta čas je dovolj, da se žito spremeni v kosmiče brez bistvenih sprememb kemična sestava. Običajno je na embalaži navedeno, da so bila zrna obdelana prav tako. Za "konzervirano" kašo boste morali plačati več kot za izdelke, narejene z drugimi tehnologijami.

Prav tako morate biti pozorni na vrsto instant kaše. Korist ali škoda vas čaka po zaužitju, lahko ugotovite po času, ki je potreben, da izdelek pripravite. Kaše, ki jih za nekaj sekund prelijemo z vrelo vodo, so po sestavi slabše od pripravkov, ki zahtevajo nekajminutno čakanje ali kuhanje v posebnih vrečkah.

Lastnosti visokokakovostnih "hitrih" žit

Če ste kupili žito, ki ni bilo podvrženo preveč agresivni obdelavi, lahko pričakujete, da ne bo le dolgo potešilo vaše lakote, ampak bo tudi očistilo vaše črevesje, napolnilo zaloge vitaminov B in vitamina E, pa tudi cinka, magnezij, mangan in fosfor. Te snovi vam bodo pomagale odpraviti kožne izpuščaje, okrepile nohte in lase, izboljšale prebavo in vam dale v našem času prepotrebno odpornost na stres.

Razmislimo, kako so lahko koristne kaše iz najbolj priljubljenih žit.

• Ajda.

Ta kaša je pravo odrešenje od pomanjkanja vitamina. Poleg tega se bori proti visokim holesterolom in aktivira delo imunski sistem. Zaradi odsotnosti glutena v sestavi je ajda varna za alergike.

• ovseni kosmiči.

Le vesoljci še nikoli niso slišali za ovsene kosmiče za zajtrk. Pravilno pripravljeni ovseni kosmiči bodo temeljito očistili prebavila, normalizirajo njegovo delovanje, krepijo stene krvnih žil in znižujejo krvni tlak. ovsena kaša - najboljša izbira za tiste, ki se zredijo zaradi presnovnih motenj.

Kaša iz zdrobljenih riževih žit odganja toksine, zmanjšuje otekline, daje energijo in osvežuje dah. Riž ni v nevarnosti alergije na hrano in ščiti pas pred nastajanjem maščobne plasti. Vendar pa je riževa kaša škodljiva za ljudi z nagnjenostjo k zaprtju in črevesnim lezijam.

• Proso.

Proso je vodilno po vsebnosti uporabnih sestavin: bogato z magnezijem, fosforjem, kalijem, vitamini B6 in različnimi rastlinskimi maščobami. Prosena kaša bo pozdravila srce, odstranila toksine in strupe iz telesa ter pospešila miselne procese. Toda takšna hrana verjetno ne bo naredila več energije - bolje je, da na začetku delovnega dne pojeste drugo žito.

Topna zrna kot zdravilo

Dodajanje praška iz zdravilnih rastlin v kašo spremeni v biološko aktivno sestavo. Kaše, skupaj s koprivo, lucerno ali repincem, lajšajo stanje peptični ulkusželodec, bolezni dlesni, napadi zgage.

Iz trpotca, ehinaceje in regrata so riževa in ajdova zdravila proti driski in motnjam delovanja jeter. Kaše z gomolji topinamburja vsebujejo insulin, kar je pomembno za diabetike. Toda tudi če govorimo o navadnem živilu, ne smemo pozabiti, da mu zdravilni dodatki dajejo lastnosti zdravila. Da ne bi trpeli zaradi samozdravljenja, se morate pred posodobitvijo menija o tej temi pogovoriti z zdravniki.

Ovsena kaša za zajtrk ni vedno simbol pravilne prehrane

Dolgotrajna toplotna obdelava surovin za instant kaše vodi do izgube večine uporabnih sestavin. Le vitamini skupine B in vitamin E ne gorijo v ognju. Visoka vsebnostškrob v predelanih žitih izniči njihove zdravstvene koristi prebavni sistem, nasprotno, grozi:

• povečanje telesne mase;
• težave s srcem in ščitnico;
• presnovne motnje.

Čim bolj drobni so zrnati delci v pripravku kaše, tem več škroba pride v vaše telo. To je še en argument proti kašam, ki so pripravljene takoj. Bolje je izbrati večje kosmiče.

Koščke sadja in jagodičja, ki dajejo jedi večjo vrednost, brezvestni proizvajalci nadomestijo z navadnimi jabolki. Jabolka se zlahka spremenijo v drugo sadje z uporabo barvil in arom. Ti kemični aditivi za živila negativno vplivajo na celotno telo, zato v tem primeru ni treba govoriti o koristih kaše. Še posebej pomembno je zagotoviti, da žita niso "začinjena" z MSG.

Ta zelo pogost ojačevalec okusa:

• povzroča odvisnost;
• človeku odvzame možnost, da na polno občutite okus naravnih izdelkov - začnejo se mu zditi sveži;
• draži sluznico prebavnih organov;
• preveč tonik živčni sistem, kar vodi v izčrpanost.

Ne hitite z nakupom izdelka, če na embalaži ne opazite imen znanih živilskih kemikalij. Skrbno zdrobljenim zrnom pogosto dodajajo velike količine sladkorja. Pretiravanje s sladkarijami nedvomno škoduje figuri, je kontraindicirano pri sladkorni bolezni in uničuje splošno zdravje. Najmanj sladkorja je v kašah z dodatki v obliki zdravilnih zelišč.

Tempo našega življenja je zelo visok. In včasih je treba v en dan strniti toliko stvari, da se morda zdi nemogoče. Instant živila vam pomagajo prihraniti čas in ga porabiti za pomembne stvari.

Ali je takšno prehranjevanje z zdravstvenega vidika pravilno, je zelo pomembno in široko vprašanje. Danes Zdravo življenje vas vabi k razpravi o škodi in koristih instant žit.

Prednosti instant kaše.

Instant kaše vključujejo dve vrsti tega izdelka:
instant kaše, ki jih je treba kuhati približno 5-7 minut;
Instant kaše, ki jih je treba za kuhanje preprosto preliti z vrelo vodo.

Zdi se, kaj bi lahko bilo škodljivo v instant žitih, saj so vsa zrna s prehranskega vidika zelo dragocen izdelek? Vendar je glavna težava v tem, da kaša po predelavi v instant izdelek v veliki meri izgubi svoje koristne lastnosti. Vendar pa začnimo s koristmi instant žitaric:

Imajo eno prednost: rešijo vas v času, ko ni časa za kuhanje hrane, saj vam omogočajo, da jeste toplo okusna kaša, ne hamburgerjev in hrenovk.

Škoda instant kaš.

Da bi razumeli nevarnosti instant kosmičev, morate razumeti, kako navadne žitne kaše postanejo instant kaše.

Poglejmo najprej ovsene kosmiče. Ovsena zrna seveda morajo prestati predobdelavo. Pri navadnih kašah se zrnom odstrani zunanja hrapava lupina, v notranjosti pa ostane kalček zrna z vsemi svojimi koristnimi lastnostmi. Ko se ovseni kosmiči predelajo za takojšnje kuhanje, se zrna veliko bolj zdrobijo, da se skrajša čas kuhanja.

Za instant kaše se uporablja kuhanje na pari. Zato jim zadostuje navadna vrela voda. Toda v tem primeru se skoraj vse dragocene sestavine kaše izgubijo in ostane le škrob, ki nabrekne, ko dodamo vrelo vodo.

Majhna uporabnost izdelkov hitre in instant prehrane velja za njihovo glavno pomanjkljivost. Škrob, ki ostane v kašah, pride pod vplivom želodčnih encimov, nato pa razpade na enostavne sladkorje, ki motijo ​​presnovo, endokrini sistem in izzovejo debelost. Poleg tega lahko velike količine škroba povzročijo sladkorno bolezen tipa II.

Pri drugih žitih je stanje še slabše. Predelana zrna ajde, pšenice in riža vsebujejo še več škroba. Skupaj z lupino in kalčki zrna, vse obstoječe prehranske vlaknine in dragocene snovi.

Nutricionisti svetujejo uživanje manj škroba. Iz tega razloga krompir ne najbolj najboljši izdelek. In instant kaše vsebujejo več škroba, kot je potrebno, in so malo koristne.

Če izbirate med vsemi instant kašami, se raje ustavite pri ovsenih kosmičih, saj vsebujejo več hranilnih snovi in ​​beta-glukanov. Ti polisaharidi lahko vežejo holesterol in ga odstranijo iz telesa.

Poleg tega ovseni kosmiči vsebujejo veliko vlaknin, aminokislin, mineralov in vitaminov. Vendar kljub takšnim koristim ovsene kaše ne bi smeli uživati ​​pogosto, saj lahko povzroči prekomerno telesno težo.

Kaša s suhim sadjem. Nekateri kupci menijo, da je kaša s suhim sadjem zelo zdrava. Toda o tem je mogoče soditi le o navadnih kašah, ki so pripravljene doma. Instant kaše običajno vsebujejo majhno količino suhega sadja, kar se kompenzira z dodatkom arom in ojačevalcev okusa. Veliko bolj zdravo je jesti običajno kašo in ji dodajati zamrznjene jagode, sadje in suho sadje.

Kot lahko vidite, lahko instant kaše včasih nadomestijo obroke, vendar uživanja takšnih kaš ne smete normalizirati. Bolje je, da poskusite pripraviti hranljive obroke, ki bodo telo nahranili z vsem, kar potrebuje.

Katero kašo izbrati: instant ali hitro kuhanje?

So instant kaše zdrave ali škodljive?

Nenehna naglica in preprosto kronično pomanjkanje časa prisili mnoge od nas, da smo pozorni na izdelke hitre prehrane. Nedvomno je njihova priprava veliko hitrejša in priročnejša. Toda ali je takšna zamenjava enakovredna? Vzemimo za primer instant ovseni kosmiči.

Dve vrsti kaše sta pripravljeni hitreje od običajnih in znanih ovsenih zvitkov. Prva vrsta je instant kaša, ki jo morate samo preliti z vrelo vodo in po eni minuti jo lahko jeste.

Druga vrsta kaše so instant ovseni kosmiči, ki jih kuhamo tri minute.

Da bi se ovseni kosmiči tako hitro skuhali, morajo ovsena zrna obdelati: celim zrnom se odstrani groba zunanja lupina, ostane pa pomemben del kalčka in lupine, ki vsebuje veliko koristnih snovi. Izkazalo se je, da so to nam še znani ovseni kosmiči.

Za pripravo instant kaše je treba zrna bolj fino zmleti. Za instant kaše še več, in se izkaže, da so predhodno kuhane na pari. Zato ga skoraj takoj absorbirajo topla voda, škrob iz njih pa telo absorbira hitreje in bolje kot iz ovsenih kosmičev. Za veliko slabost tovrstnih žitaric velja, da so končni produkt razgradnje škroba sladkorji, katerih presežek prispeva k razvoju sladkorne bolezni in škoduje trebušni slinavki, poleg tega pa se sladkorji spreminjajo v maščobo.

Instant kaše iz drugih žit vsebujejo le ogromno škroba. Zrnom pšenice, prosa, ajde in riža odstranimo vse lupine, nato zrna poliramo in drobno zdrobimo. Hkrati se z izgubo lupine in kalčka zrna izgubijo prehranske vlaknine in biološko aktivne snovi. Zato ne želim upoštevati njihove škode ali koristi, zagotovo ne prinašajo nobene koristi, ampak škodijo.

Sodobni nutricionisti priporočajo omejitev uživanja živil, ki vsebujejo škrob. In to so najprej najpogostejši izdelki - krompir in žita. Ovseni kosmiči in predvsem valjani oves so izjema - vsebujejo več hranilnih snovi kot škrob.

Glavne blagodejne snovi ovsenih kosmičev so posebne prehranske vlaknine – beta-glukani, ki ob raztapljanju postanejo viskozna masa, ki nase veže holesterol, kar lahko zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca. Ovseni kosmiči poleg beta-glukanov vsebujejo aminokisline, vlaknine, vitamine in minerale.

Instant kaša je torej lahko zdrava, če je ovsena in ni iz drugih žit. Ali to pomeni, da bi morali jesti več ovsene kaše zaradi zdravstvenih koristi?

Nikakor ne: če vas navduši ovsena kaša, se zlahka zredite. In potem bo pripomoglo k razvoju sladkorne bolezni in bolezni srca, ne pa ga oviralo. Poleg tega instant žitarice pogosto vsebujejo dodatke v obliki jagod ali sadja. Ta dodatek lahko varno imenujemo maskarada, saj je njegov odmerek zelo majhen. In okus ne ustvarjajo jagode in sadje, temveč okusi, ki so enaki naravnim. Bolje je kupiti navadno kašo, ki ji po okusu dodamo zamrznjeno sadje in jagode, kar bo veliko bolj zdravo.

Dnevni odmerek beta-glukana je tri grame, 60 gramov valjanega ovsa. Ampak, spet, ne smete jesti ovsene kaše vsak dan, ker lahko beta-glukan dobite iz drugih izdelkov: polnozrnatega kruha, žitnega kruha, otrobov, piva.

Kako nastanejo instant kaše?

Izdelani so s pomočjo ekstruzijskih tehnologij.

Predelava surovin poteka v kratkem času, pod vplivom visoke temperature in visok krvni tlak. Zaradi tega zdravljenja se uničijo morebitne populacije gliv in bakterij, celo vsa sporna mikroflora.

Vsebnost vlage v surovinah se zmanjša, kar poveča rok uporabnosti.

Ta metoda je bila najprej uporabljena za predelavo polimerov, zdaj pa se uspešno uporablja pri proizvodnji poroznih živil.

Kakšna je škoda uživanja instant žit?

Biološko je večina v lupini in kalčku zrna aktivne snovi in vitamini. In pri izdelavi instant kaš se žitom odstranijo lupine in kalčki, polirajo, zdrobijo in obdelajo z visokim pritiskom in paro. Jed smo torej pripravili v dveh, treh minutah, a to je kaša iz posušenega zrnja, ki je tako rekoč izgubila skoraj vse koristno, kar je imela, ostalo pa je veliko spremenjenega škroba, ki ga telo hitro absorbira in spremeni v sladkor. .

Res je, če res potrebujete hiter prigrizek, potem je instant kaša (torej ovsena kaša) veliko boljša od rolltonov, hamburgerjev ali čipsa.

Instantnih kosmičev ne bi smeli pogosto prigrizniti - njihova kalorična vsebnost se lahko odloži kot neprijetno presenečenje na pasu, bokih, zadnjici ...

Lilija Jurkanis
za žensko revijo InFlora.ru

Pri uporabi in ponatisu gradiva aktivna povezava na ženske spletna revija InFlora.ru je obvezen

"Ovsena kaša, gospod!" V Angliji je oves ena najbolj priljubljenih sestavin za številne jedi. Sodeč po zadnjih raziskavah, tudi mnogi prebivalci naše države delijo ljubezen Britancev do ovsenih kosmičev in jih najboljša možnost za zajtrk. Njegove koristi in škoda so dokazane medicinske raziskave. Kakšne posledice lahko nastanejo pri pogostem uživanju kaš?

Prednosti ovsenih kosmičev

Nutricionisti že dolgo ugotavljajo koristne lastnosti ovsene kaše:

1. nizka stopnja glikemični indeks. Zato zdravniki priporočajo ovsene kosmiče pri sladkorni bolezni, saj vzdržujejo raven sladkorja v krvi;
2. vsebnost kalcija, mnogi otroci ne marajo jesti ovsene kaše zjutraj, čeprav pomaga krepiti zobe in lase;
3. decokcija kosmičev vode in medu preprečuje bolezni srca;
4. inozitol, ki ga vsebujejo ovseni kosmiči ali moka, normalizira raven holesterola, kar preprečuje nastanek holesterolnih plakov;
5. koristi ovsenih kosmičev so vidne med stresom, zdrav zajtrk izboljša splošno počutje;
6. nasičenje telesa z vlakninami, kar preprečuje nastanek gastritisa in razjed. V primeru zastrupitve lahko naredite decokcijo ovsene kaše v vodi, nato pa jo pijete v majhnih požirkih;
7. ovseni kosmiči imajo zdravilno sposobnost, nekoč so verjeli, da bo priprava prevretka ovsenih kosmičev ozdravila raka na želodcu;
8. žitarice vsebujejo antioksidante, ki krepijo imuniteto;
9. Telo hitro absorbira ovsene kosmiče. To pomeni, da je korist ovsene kaše v njeni prehranski vsebnosti.

Koristne lastnosti ovsene kaše, ki se uporabljajo v medicini

Hujšanje. Čeprav so ovseni kosmiči visoko kalorični, nadzorujejo absorpcijo maščob v telesu. Obstaja veliko diet za hujšanje, katerih osnova so ovseni kosmiči oz ovseno mleko. Koristi in škode v tem primeru niso v celoti raziskani, saj se to šteje za prisilno hujšanje. Najpogostejši način hujšanja sta 2 dni na tešče (ovsena kaša). Ves dan lahko jeste kašo in pijete veliko tekočine. Pomagajo tudi žitni odvarki, ki jih lahko zaužijemo na prazen želodec vsako jutro.

Zdravljenje hipertenzije. Visok krvni tlak lahko preprečite z juho iz ovsenih kosmičev. V krožnik stresemo kozarec zrn ovsene kaše, prelijemo z 1 litrom neprekuhane, a prečiščene vode, nato kuhamo na ognju, dokler polovica vode ne izhlapi. Zjutraj na prazen želodec popijte pol kozarca decokcije.

Zdravljenje edema. Pri tem vam bo pomagala takojšnja decokcija žitne ali ovsene moke. Kozarec kosmičev ali žitaric napolnimo s 5 kozarci hladne vode in postavimo na ogenj 15 minut. Nato dodamo žlico moke in medu ter pustimo vreti še 5-7 minut. Odcedite in pijte to decokcijo v majhnih porcijah ves dan.

Škoda ovsene kaše

1. Vsak dan ne smete jesti kaše v velikih količinah. Fitinska kislina, ki jo vsebujejo žitarice, ne absorbira popolnoma kalcija v telesu, nekaj pa ga izpere iz telesa. kostno tkivo. Visoka stopnja fitinska kislina je nevarna za ljudi.
2. Paketi ovsenih kosmičev, ki so danes priljubljeni, ne vsebujejo bistveni vitamini in hranila. Vsebuje škrob, ki vstopi v telo, se razgradi v sladkor, kar poveča raven glukoze v krvi, trebušna slinavka ne prenese takšnih obremenitev, po kateri pride do reakcije insulina.
3. Obstaja skupina ljudi, ki jim je žitna kaša kontraindicirana. To je posledica učinkov glutena, najdemo ga le v žitnih pridelkih: ovsenih kosmičih in ovsenih kosmičih. Zdravniki so tej bolezni dali ime - celiakija, simptomi niso takoj vidni, sprva so blagi, vendar se že v globoki fazi začnejo čutiti, absorpcija v črevesju je v tistem trenutku popolnoma uničena in preneha delovati, otroci ta bolezenše posebej dovzetni.

Danes je na trgovskih policah širok izbor ovsenih kosmičev. Koristi in škode tega izdelka so odvisne od kakovosti. Pri izbiri žitaric ali kosmičev bodite pozorni na ime.

Ekstra ovsene kosmiče pogosto delimo na več vrst. Ena sorta vsebuje tanko ovseno kašo za hitro kuhanje, zato jih v vreli vodi ne morete hraniti več kot 10 minut. Obstajajo sorte, ki vsebujejo velika količina ogljikovih hidratov, so koristi ovsene kaše izgubljene.

"Hercules" je ločen od drugih vrst instant ovsenih kosmičev. Kosmiči so precej gosti, zato bo kuhanje trajalo več časa.

Pomembno! Pri izbiri instant kaše bodite pozorni, da so ovseni kosmiči ali ovseni kosmiči v nepredušni posodi, saj izdelek absorbira vlago. Bodite pozorni na roke uporabnosti, saj tečejo od trenutka proizvodnje, ne od pakiranja. Vzemite si čas (če je embalaža prozorna) in na svetlobi preglejte vsebino. Visokokakovostni kosmiči so bele ali smetanaste barve. Že doma povonjajte izdelek, ne sme biti nobenih vonjav tretjih oseb.

Kakšne so prednosti uživanja ovsenih kosmičev za zajtrk?

Zjutraj se vam res ne da jesti, saj se vaše telo še ni povsem prebudilo. Še vedno pa potrebujete zadostno zalogo energije pred kosilom, lahka kaša je kot nalašč za to. Hkrati obilje beljakovin, ki jih vsebujejo žitarice, ugodno poudarja koristne lastnosti ovsene kaše v primerjavi s sendviči. Če z ovsenimi kosmiči jeste gostejšo in težjo hrano, enako ocvrta jajca, potem žito spodbuja hitro absorpcijo.

Koristi ovsene kaše opazimo med dietami, ko je presnova v telesu organizirana. Gastroenterologi so ugotovili, zakaj je ovsena kaša koristna: prisotnost vitaminov K in B izboljša strjevanje krvi in ​​normalizira delovanje ledvic. Telo se okrepi, kar zagotavlja dobro zdravje za ves dan.

Instant ovseni kosmiči ne postanejo dolgočasni. Lahko ga skuhamo z vodo ali mlekom, kombiniramo s sadjem in medom, sama žita pa so poceni. Otroci bodo oboževali ta zajtrk zaradi svoje izvirnosti in okusa.

So instant ovseni kosmiči škodljivi?

Zaradi pomanjkanja časa imajo ljudje raje instant kaše. Malo ljudi ve, da se koristi in škoda ovsene kaše v vrečah razlikujejo od lastnosti naravnega izdelka. Kaša v vrečkah ima nizko stopnjo regulacije presnove v telesu, na energijo in dobro voljo pa lahko kar pozabite. Ta kaša je zelo priročna, vsebino embalaže morate samo vliti v krožnik in dodati vodo, tri minute - kaša je pripravljena. Za množično proizvodnjo tega izdelka so zrna zdrobljena in predhodno poparjena, kar spodbuja takojšnjo absorpcijo v telesu; seveda je to škodljivo. Sladkor lahko imenujemo končni produkt razgradnje takšnega "zdravega zajtrka". Zaradi visoke ravni sladkorja trebušna slinavka deluje težje, kar poveča tveganje za sladkorno bolezen. Nato se sladkor spremeni v maščobo in koristi ovsene kaše izginejo.

Če ste navajeni jesti ovseno kašo zjutraj, je bolje dati prednost naravni ovseni kaši. Priprava vam ne vzame veliko časa, a na koncu boste dobili kakovostno, zdravo in okusen izdelek. pri narediti pravo izbiro kosmiči ali ovseni kosmiči, pa tudi, če upoštevate priporočila za pripravo obilnega zajtrka, boste dobro razpoloženje in zdravo telo.

Nekateri simptomi videza:

• povečano znojenje;
• oslabljena imunost, pogosti prehladi;
• šibkost, utrujenost;
• živčno stanje, depresija;
• glavoboli in migrene;
• izmenična driska in zaprtje;
• Hočem sladko in kislo;
• slab zadah;
• pogost občutek lakote;
• težave pri izgubi teže;
• zmanjšan apetit;
• nočno škripanje z zobmi, slinjenje;
• bolečine v trebuhu, sklepih, mišicah;
• kašelj ne izgine;
• akne na koži.

Če imate katerega od simptomov ali ste v dvomih o vzrokih za vaše tegobe, morate svoje telo čim prej očistiti. Preberite, kako to storite tukaj.

Če najdete napako, izberite del besedila in pritisnite Ctrl+Enter.

Danes v kateri koli trgovini z živili najdete svetle škatle ali majhne vrečke z žiti, toplotna obdelava ki ne traja več kot 3-5 minut. Če želite razumeti, ali so instant žitarice koristne ali škodljive za telo, morate oceniti njihove posebne lastnosti.

Portal "Polzateevo" je poskušal razumeti vprašanje in ugotovil, da je situacija dvoumna. Pri uporabi visokokakovostnega obdelovanca in njegovega pravilna obdelava lahko pričakujete, da boste prejeli precej zdrava jed. A na žalost je to bolj izjema kot pravilo.

Vrste in značilnosti instant kaš

Takoj ko so se instant žitarice pojavile v trgovinah, so začele pridobivati ​​na priljubljenosti med potrošniki. Šele čez nekaj časa so nutricionisti razmišljali o kakovosti in sestavi takšnih izdelkov in jih začeli natančno preučevati. Sklepi niso bili najbolj tolažilni, saj po naboru potrebne snovi izdelki so se zelo razlikovali od originalov. Spremenjeni so bili tehnični vidiki proizvodnje kaše in receptura.

Zdaj lahko vse proizvedene izdelke razdelimo na dvoje velike skupine, katerih koristi in škode so neprimerljive.

• Izdelki hitre prehrane. Enostavno je naravni izdelek, čim bolj mehansko zdrobljena. Nek del njega uporabne lastnosti se uniči, večina uporabnih sestavin pa ostane nedotaknjenih. Takšne izdelke ni dovolj preliti z vrelo vodo, treba jih je kuhati, čeprav ne tako dolgo.

Nasvet: Pri nakupu instant kaše s koščki sadja bodite pozorni na način sušenja teh sestavin. Samo liofilizacija, pri kateri gre za zamrzovanje in dehidracijo izdelkov, ohrani vse koristne snovi v njih. Druge možnosti prikrajšajo te komponente za zahtevane lastnosti in jih celo naredijo škodljive za zdravje.

• Takoj pripravljeni izdelki. Pogosto se imenujejo "Minutka" in se prodajajo v porcijah. Izdelek preprosto nalijemo v skodelico ali krožnik, prelijemo z vrelo vodo ali vročim mlekom in počakamo nekaj minut. Pripravki nabreknejo in začnejo po videzu in okusu spominjati na tradicionalni izdelek. Da bi dosegli ta rezultat, so surovine izpostavljene predhodnemu parjenju, dolgotrajnemu kuhanju in posebnemu sušenju.

Če prva različica izdelka vsebuje koristne snovi v svoji sestavi, potem je njegov instant analog v vrečkah popolnoma neuporaben. Poleg tega se pogosto uporabljajo aditivi za živila, ki takim izdelkom dajejo prijetnejši okus. Velika večina jih telesu ne more prinesti nič drugega kot škodo.

Prednosti in koristi instant kaš

Lastnosti in značilnosti že pripravljenih kaš hitra metoda, se lahko pojavi glede na vrsto osnovne surovine. Na primer, mehansko predhodno obdelani ovseni kosmiči praktično ne bodo izgubili kakovosti. Res je, za to je bolje, da jih ne kuhamo, ampak jih preprosto prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in počakamo nekaj minut.

Pri ajdovih ali riževih kosmičih doseganje takšnega rezultata ni tako enostavno. Na embalaži izdelka so podana priporočila o optimalnem načinu predelave surovin. Praksa kaže, da je čas zadrževanja v njih običajno pretiran, zato končna jed postane neprivlačna in ne tako zdrava. Bolje je, da najdete svojo različico kuhanja ali infundiranja mase, na primer v termosu ali vodni kopeli.

Poleg prehranskih lastnosti imajo instant žitarice številne praktične prednosti:

1. Žit ni treba predhodno sortirati ali prati. So že kar se da čiste od umazanije in jih je mogoče uporabiti takoj po odprtju škatle.
2. Njihova priprava res vzame veliko manj časa. V situacijah, ko šteje vsaka minuta, je to lahko zelo koristno.
3. Takšni izdelki so lahko odlična zamenjava za danes modno in precej drago superživilo. Odlično se kombinirajo in dopolnjujejo v nekaterih mineralnih oz vitaminska sestava. Sploh vam jih ni treba kuhati posebej, samo zmešajte več vrst.

Riževo, ajdovo, proseno ali instant ovseno kašo vedno uživamo le v sveže. V nekaj minutah po končani predelavi surovin se začne proces razgradnje koristnih snovi v njej.

Slabosti instant žit

Negativne vidike običajno opazimo pri uživanju instant žit in instant živil, ki vsebujejo aditive za živila. Ne kupujte izdelka, ki vsebuje vsaj nekaj drugega kot samo žito (včasih so dovoljeni koščki sadja). Vključitev v prehrano izdelka, ki ne izpolnjuje te zahteve, lahko povzroči naslednje posledice:

• Obilje sladkorja in škroba lahko povzroči debelost in sladkorno bolezen. Tudi v majhnih količinah lahko takšni izdelki zagotovijo negativen vpliv na stanje metabolizma.
• Ljudje, ki ne vedo, ali so koristi ali škode za telo resnične pri uporabi neke vrste prehranskega dopolnila, so v veliki nevarnosti za svoje zdravje. Bolje je, da o tem vprašanju sploh ne razmišljate in zavrnete dvomljiv izdelek. Neškodljivih in uporabnih spojin je zelo malo in najpogosteje jih kombiniramo z ne najbolj varnimi analogi.
• Danes so instant ovseni kosmiči izjemno priljubljeni. Zaradi koristi in škode izdelka je izjema s celotnega seznama analogov. Toda tudi pri nakupu bodite pozorni na prisotnost dodatkov. Bolje je, da zavrnete ponudbe s sadjem in oreščki in te sestavine sami vnesete v pripravljeno maso.
• Mehansko obdelani izdelki so praktično brez vlaknin, zato ne morejo stimulirati črevesja in očistiti tkiva toksinov. To je treba upoštevati in v jedilnik vključiti bogato hrano. rastlinska vlakna izdelki za ponovno vzpostavitev ravnovesja.
• Ne kupujte instant kaš, na embalaži je navedeno, da so surovine dodatno obogatene z minerali in vitamini. Mikrohranila v njem bodo tako neenakomerno porazdeljena, da bo telo utrpelo le škodo.

Instant kašo lahko vključite v svojo prehrano, vendar tega ne bi smeli početi vsak dan. Če časa zmanjkuje in želite narediti zajtrk zdrav, bodo takšni izdelki pomagali rešiti situacijo. Preostanek časa je treba dati prednost navadnim, predhodno obdelanim surovinam. Obstaja veliko načinov, kako ga hitro pripraviti, ne da bi pri tem izgubili kakovost.