Svogūnai – pažįstama daržovė ant kiekvieno stalo, be jo sunku apsieiti, ypač pavasarį, kai pernykštis jau dygsta ir genda, o iki naujo derliaus dar toli. Tokiu atveju turite žinoti, kurios svogūnų veislės ilgiau išlaiko savo savybes, tiek skonį, tiek rinką, ir auginti juos savo svetainėje.
Svogūnų veislės žiemos laikymui.
Yra keletas svogūnų veislių, tinkamų laikyti:
Šimtininkas
Sturonas
Stuttgarter rizen
Orionas
Šimtininkas išvesta olandų veisėjų, turi Geras pasirodymas daigumas. Svogūnėlio forma šiek tiek pailga, svoris nuo 90 iki 100 g, tanki struktūra, lukšto spalva oranžinė. Brandinimo laikotarpis nuo atsiradimo iki brandos yra trys mėnesiai. Pagal skonį vidutinio aštrumo, tinka konservavimui, naudoti šviežias... Lysvėse nešaudo, veislė atspari ligoms, gerai išsilaiko saugojimui skirtoje žymėje.
Sturonas taip pat priklauso olandų atrankai, yra nepretenzinga priežiūra, lemputės svoris gali siekti 200 gramų, naudojant kompetentingą žemės ūkio technologiją. Svogūno galvutės forma panaši į ovalias, auksines tankios struktūros žvynus su išilginėmis juostelėmis, minkštimas šiek tiek žalsvo atspalvio. Skonis gana pikantiškas su gerai išreikštu svogūnų aromatu. Tinka konservavimui, šviežiam vartojimui, virimui. Pagal nokimo laikotarpį priklauso vidutinio ankstyvumo veislėms, 100 - 115 dienų.
 |
|
| Šimtininkas | Sturonas |
Stuttgarter rizen- ankstyva vokiškos selekcijos atmaina, naudojama kulinarijos srityje Maisto pramone, vartoti neperdirbtu pavidalu. Brandinimo laikotarpis nuo daigumo yra nuo 95 iki 100 dienų, jis išsiskiria dideliu produktyvumu ir atsparumu miltligei. Lysvėse nešaudo, gerai toleruoja žemą temperatūrą. Svogūnėliai dideli, siekia 150 gramų masę, forma išlyginta, dangtelio spalva aukso ruda.
Orionas- Anglijos selekcininkų sėkmingo darbo rezultatas, patobulinta veislė. Įprastas apvalus svogūnas, sveriantis apie 150–200 g, ankstyvas terminas noksta, gerai auga šaltuose regionuose, gerai laikomas.
 |
 |
| Stuttgarter rizen | Orionas |
Raudonųjų svogūnų veislės:
Brunsvikas
Bombėjus
Raudonasis baronas
Karmen
Brunsvikas reiškia ankstyvo brandinimo veisles, turinčias daug lizdų, Geriausias būdas gauti gerą derlių - augant sodinukams, svogūnėlių dydis tuo pačiu metu siekia 6 cm skersmens. Jis yra suplotos formos, ryškiai violetinės spalvos žvyneliais, gerai išsilaikęs.
Bombėjus – vidurio sezono veislė, didelis svogūnas plokščios formos, tamsiai raudonos spalvos žvyneliais, geros laikymo kokybės.
 |
 |
| Brunsvikas | Bombėjus |
Raudonasis baronas- ankstyvas nokinimo laikotarpis, nuo daigų atsiradimo nuo daigų iki derliaus nuėmimo, praeina 130 dienų. Mažas svogūnas, sveriantis iki 24 gramų.
Karmen- vidutinis nokinimo laikotarpis yra 120–130 dienų, svogūnėlis sveria nuo 50 iki 71 gramo.
|
|
| Raudonasis baronas | Karmen |
Stambiavaisių svogūnų veislės:
Paroda
Teksaso geltona
Globo
Paroda- vidutinis nokimo laikas, svogūnėliai labai dideli, nuo 500 iki 800 gramų, skonis malonus, be kartumo. Jis saugomas neilgai, tik kelis mėnesius.
Globo- vidutinio dydžio salotos, labai didelės, daugiau nei Exibishen, vieno svogūno svoris siekia 1 kg, suapvalintas. Skonis sultingas ir saldus. Jis auginamas daiguose.
Svogūnų rinkinių auginimas iš sėklų.
Svogūnų sėklos gerą daigumą išlaiko tik pirmaisiais metais, vėliau gali nebedygti. Galite patikrinti, ar sėkla daiginama nuo dešimties iki dvidešimties sėklų, ir nustatomas tinkamumo procentas. Jei sėklos šviežios, prieš sėją jas reikia pamirkyti šiltas vanduo esant +20 +25 0 С temperatūrai 24 val., po to marinuoti Supervin preparate, kad apsaugotų nuo šaknų puvinio. Po to sėklas dvi paras reikia laikyti be skysčio patalpoje, kurios kambario temperatūra +18 +19 0 С, suvyniotas į drėgną skudurėlį.
Prieš sėjant sėklas į dirvą, jas reikia šiek tiek padžiovinti, tam galima šiltoje, vėdinamoje patalpoje plonu sluoksniu paskleisti ant sauso audinio, kol išsilieja, ir galima pradėti dirbti. Sėklos sėjamos anksti pavasarį, kai tik dirva atšyla 5-6 cm.
Sėklų sodinimo schema.
Sėklų sodinimo eilės turi būti išdėstytos 5 cm atstumu, ne daugiau kaip 2 cm. Atstumas tarp sėklų yra 1-1,5 cm, šiuo būdu galite gauti vienodo dydžio svogūnų rinkinius. Šiek tiek sutankinkite ir laistykite apibarstytus pasėlius. Norėdami išsaugoti drėgmę dirvožemyje, turite naudoti plastikinę pastogę, ūgliai turėtų pasirodyti per savaitę.
Reikia reguliariai laistyti, žiūrėti, kad piktžolės nenuskandintų plonų svogūno spyglių, purenti dirvą. Prieš prasidedant karštiems orams, užteks laistyti kartą per septynias dienas, vasarą – du kartus. Liepos mėnesį prasideda svogūnų nokimo fazė, todėl laistymą reikia sumažinti iki karto per septynias dienas ir tik karštomis dienomis. Laiku nustatyti kenkėjus ir juos naikinti. Galite šerti augalus, jei jie lėtai vystosi, naudojamas skystas tręšimas, kibire vandens reikia atskiesti 200 ml fermentuoto karvių ar vištų mėšlo ir vieną valgomąjį šaukštą karbamido. Maistinių medžiagų skysčių suvartojimas - nuo 3 iki 4 litrų 1 m2.
Svogūnų derliaus nuėmimas ir laikymas.
Svogūnų derliaus nuėmimas gali prasidėti, kai plunksna yra geltona ir beveik visiškai išdžiūvusi ir pastebimas išgulimas. Paprastai noksta liepos pabaigoje – rugpjūčio pradžioje, tai priklauso nuo veislės nokimo laikotarpio. Svogūnėliai ištraukiami iš žemės ir padedami džiūti dvi tris savaites. Daržovę gerai džiovinti saulėtu oru, nuo svogūno nupjaunama plunksna ir dar džiovinama kelias dienas, geriausia pakankamai aukštos temperatūros oro, iki +35 0 С.Džiovinti svogūnai bus laikomi ilgiau ir nesupūs.
Kitas etapas yra rūšiavimas pagal dydį, šiuo metu galite pasirinkti mažus svogūnėlius žiemai sodinti. Didesnės lemputės laikomos dėžėse arba medžiaginiuose maišeliuose. Būtina reguliariai tikrinti saugykloje esančius sodinukus ir atrinkti sugedusius, kad atsiradęs puvinys nesunaikintų visų atsargų.
Svogūnų auginimas daiguose.
Šis būdas geras tuo, kad galite nusipirkti būtent tokius svogūnus, kokių jums reikia, o ne pirkti „kiaulė maiše“ turguje, juolab, kad tai daug pigiau nei auginti iš komplektų. Tačiau šis metodas taip pat yra daug pastangų reikalaujantis, galite užpildyti kasetę su mažomis ląstelėmis durpėmis ir pasėti daigintas „nigella“ sėklas. Auginant ant palangės, ryte ir vakare būtina pasirūpinti papildomu apšvietimu. Naktį sodinukus reikia padėti vėsioje vietoje, dieną perkelti į šiltą ir šviesią vietą. Sėjant kovo viduryje lengviau prižiūrėti, pailgėja šviesus paros laikas, pagerėja orai.
Pasėtos sėklos pabarstomos vieno cm durpių mišinio sluoksniu, dirva sutankinama, kasetė padengiama polietilenu ir įrengiamas šildytuvas. Daigai pasirodys po kelių dienų, kai tik tai atsitiks, daigus reikia perkelti į šviesią vietą.
Laistyti reikia saikingai, durpinėje žemėje yra pakankamai maistinių medžiagų augalui, jei reikia, galite pridėti kompleksinių trąšų.
Svogūnų sodinukų sodinimo schema.
Sodinukus reikia sodinti pagal schemą 20x30 cm, į dirvą nerekomenduojama įterpti šviežio mėšlo, galima naudoti tik humusą.
Svogūnų auginimas iš rinkinių.
Išlaipinimas prasideda atšilimo laikotarpiu. Prieš sodinant į atvirą žemę, svogūnų rinkinius reikia 15–20 dienų pašildyti +20 0 С temperatūroje, po to pakelti temperatūrą ne daugiau kaip iki +40 0 С, palaikyti 9–10 valandų. Apšilimas suaktyvina augimo procesus ir bus gera profilaktika nuo šaudymo. Jei ilgalaikis šildymas neįmanomas, galite naudoti daugiau paprastu būdu, pritaikykite greitąjį šildymą, 10 minučių nuleiskite sodinamąją medžiagą iki +50 0 С temperatūros vandenyje ir atvėsinkite šaltu vandeniu.
Sodinimo schema su sevkom.
Svogūnėliai sodinami 10 cm atstumu, tarpai tarp eilių turi būti 4-5 cm pločio, pagilinti 4 cm Svogūnų priežiūra – tai periodiškas tarpų tarpų purenimas, piktžolių šalinimas, laistymas ir šėrimas. Esant lėtam auginimo sezonui, būtina tręšti kompleksinėmis trąšomis. Ecoline Vegetable taikomas svogūnų sodinimui svogūnėlių formavimosi fazėje, galima derinti su augalų apsaugos preparatais.
Dirvožemio paruošimas.
Svogūnų lysvės turi būti atviroje, gerai apšviestoje vietoje. Geriausi pirmtakai yra pomidorai, bulvės, kopūstai, agurkai, ankštiniai augalai. Svogūnai mėgsta priemolio dirvą su pelenais, mineralinėmis ir organinėmis trąšomis. Dirva paruošiama iš anksto, rudenį iškasama humusu ir trąšomis 1 m2:
superfosfatas - 30 gr
Amonio salietra - 12 g
Kalio druska - 15 gr
Norėdami pavasarį dezinfekuoti dirvą, paruoštą lysvę galima išpilti karštu 45 °C vario turinčio preparato tirpalu, 1 kibirui vandens - 1 valgomąjį šaukštą vario oksichlorido arba vario sulfato. Tada žemę reikia uždengti plastikine plėvele ir leisti pastovėti keletą dienų.
| < Предыдущая |
|---|
Prasidėjo svogūnų derliaus nuėmimo sezonas. Kitas daržovių augintojo mėgėjo uždavinys – tinkamai paruošti nuimtą derlių ir sudaryti jam palankias sąlygas ilgalaikis saugojimas... Svarbu atsižvelgti į tai, kad svogūnėlių laikymo kokybė priklauso nuo daugelio faktorių, o ne tik nuo optimalaus temperatūros ir drėgmės lygio rūsyje palaikymo.
Kokį svogūną geriausia laikyti? Norėdami atsakyti į šį klausimą, pirmiausia turite atsižvelgti į kiekvienos konkrečios veislės ypatybes.
Geriausios laikymui skirtų svogūnų veislės
Svogūnų veislės dažniausiai skirstomos į aštrius, pusiau aštrius ir saldžiuosius.
Aštrūs svogūnai suformuoja svogūnėlį su storais viršutiniais žvyneliais. Jo vidinė dalis susideda iš didelis skaičius sultingos ir birios (iki vieno milimetro) žvyneliai. Svogūnėliai turi ryškų aštrų skonį ir puikiai tinka tiek žaliam vartojimui, tiek konservavimui namuose. Ir dėl ilgo ramybės periodo jie išlieka beveik be nuostolių 6–8 mėnesius. Labiausiai subrendusios veislės yra Zolotisty, Skvirsky, Strigunovsky Nosovsky. Žinoma, jie yra mažiau derlingi nei vietinės zoninės veislės, tačiau jie puikiai laikomi.
Pusiau aštrių veislių augaluose svogūnėlis yra puresnis ir turi mažesnį išorinių žvynų skaičių. Jie taip pat turi nedaug sultingų žvynų, be to, yra tankesni (nuo dviejų iki trijų milimetrų) ir subtilaus skonio. Šios svogūnėlės yra geros žalios ir mažai naudingos žiemos derliui nuimti. Jie nebūna ramybės tiek laiko, kiek aštrių veislių svogūnėliai, o jau pavasario pradžioje pradeda gesti. Iš populiarių pusiasalio veislių galima išskirti tokias kaip Lugansky, Karatalsky ir Donetsky golden.
Saldžiųjų svogūnų veislės dažniausiai duoda labai gerą derlių, tačiau jų svogūnėliai yra menkai apsaugoti nuo išorinių žvynų ir susideda iš nedidelio kiekio vandeningų, daugiau nei trijų milimetrų storio žvynelių. Nepaisant neginčijamų tokių veislių pranašumų ( didelis dydis ir malonus svogūnėlių skonis), jie ilgai guli ir netrukus po derliaus nuėmimo iš sodo pradeda dygti. Iš saldžių svogūnų galiu rekomenduoti vietinę Jaltą, ji labai nepretenzinga ir labai vaisinga.
Kas dar turi įtakos svogūnų laikymo kokybei
Svogūnų laikymo kokybei didelę įtaką daro ir sodinimo datos. Kiekvienoje vietovėje reikia pasodinti sevoką, atsižvelgiant į oro sąlygas ir konkrečios veislės auginimo sezoną. Tai reiškia, kad iki derliaus nuėmimo svogūnai turėtų spėti tinkamai subręsti.
Svogūnai mėgsta turtingą, purią dirvą. Tačiau per didelis tręšimas azotu vasarą sulėtina jo nokimą, svogūnėliai tampa mažiau tankūs ir mažina viršutinių žvynų tvirtumą. Tai savo ruožtu neigiamai veikia lempučių vartotojų savybes ir išlaikymo kokybę.
Taip pat žinoma, kad jis laikomas blogiau nei. Taip yra todėl, kad rinkinys gali būti užterštas patogenais, kurie gali būti pernešti į gautą lemputę.
Laikymo trukmei taip pat didelę įtaką daro derliaus nuėmimo iš sodo laikotarpis. Šį darbą patartina atlikti masinio plunksnų išgulimo metu (70-75 proc.), nes ilgas svogūnėlių buvimas žemėje labai pablogina jų laikymo kokybę.
Prieš nuimant derlių, svogūnėliai turi būti išdžiovinti, sukalibruoti ir surūšiuoti į veisles. Tada svogūnai dedami į kartonines arba medines dėžes palaidais sluoksniais ir perkeliami į tamsią patalpą, kurios temperatūra nuo 0 iki +2, o oro drėgnumas 80-90%. Kitų svogūnų laikymo būdų galite rasti
Svogūnai kulinarinėje kultūroje žinomi daugiau nei penkis tūkstančius metų. Per tą laiką jam pavyko išsikovoti savo šlovę sveika daržovė... Svogūnuose esantys fitoncidai prisideda prie baktericidinio poveikio, todėl augalas gali būti naudojamas liaudies medicina kaip patikima priemonė nuo ARVI ir kitų uždegiminių ligų.
Apsvarstykite svogūnų veislių sąrašą, nurodydami jų pranašumus ir savybes.
Mielas
Saldūs svogūnai puikaus skonio, puikiai tinka salotoms. Jie yra derlingi, todėl yra populiarūs pietiniuose regionuose, kurie yra optimalūs šių veislių augimui.
Saldžiųjų veislių trūkumas yra tas, kad vidutinio klimato šiaurinėse platumose ji yra jautri ligoms ir praktiškai neduoda derliaus.
ispanų 313
Šis vėlai sunokęs svogūnas dėl sodraus skonio, neturinčio kartumo, plačiai naudojamas salotoms, vartojamas šviežias. Svogūnėliai yra dideli, sveria iki 150 gramų. Jų forma apvali, spalva šviesiai geltona, išoriniai žvyneliai nemasyvūs, vienasluoksniai. Šios veislės derlius laikomas dideliu.
F1 kometa
Veislė yra sezono viduryje, tačiau derlius nuimamas iki rudens lietaus pradžios. Šis svogūnas yra atsparus ir nereiklus augimo sąlygoms. Svogūnėliai yra plačiai naudojami salotoms, sultingi, tankūs ir traškūs. Veislė tinkama laikyti iki šešių mėnesių, atspari ligoms. Veislei būdingas labai didelis derlius.
F1 Malepo
Pirmos kartos hibridas, turintis saldų skonį, todėl jį galima naudoti šviežią. Ši veislė yra stambiavaisė ir derlinga, nereikalaujanti per daug priežiūros. Mėgsta pietines platumas, šiltą sausą klimatą.
Globo
Vėlai sunokstantys salotų svogūnai, kurie sunoksta praėjus 5 mėnesiams po sudygimo. Šiuo atžvilgiu Globo dažnai sėjamas sodinukams. Svogūnėliai užauga labai dideli, pasiekia 700 gramų svorį. Forma plokščia suapvalinta, išorinės žvyneliai sausi ir lygūs, viensluoksniai, šviesiai geltoni. Ši veislė nėra saugoma ilgai, tačiau ji turi didelį derlių.
Raudonasis baronas
Svogūnai yra olandiškos veislės. Tai vidutinio sezono salotos raudonasis svogūnas, kuriam po daigumo reikia maždaug trijų mėnesių, kad lapai nukristų. Svogūnėliai raudoni, sultingi, pusiau aštrūs. Vienos lemputės svoris optimaliomis augimo sąlygomis siekia 170 gramų. Jis turi didelį derlių ir yra labai populiarus dėl savo skonio savybių ir ilgo galiojimo laiko.
Kentauras
Vidutinio sezono svogūnai, pasižymintys dideliu derlingumu ir atsparumu ligoms bei nepalankūs klimato sąlygos... Veislė dažnai naudojama žiemos laikymui, nes svogūnas ilgą laiką išlaiko sultingumą. Dėl saldaus, ne itin aštraus ir nekartaus skonio jis plačiai naudojamas salotoms gaminti.
Saldainiai F1
Itin ankstyvas hibridas puikiai tinka salotoms dėl sodraus saldaus skonio. Svogūnėliai yra apvalios formos ir sveria 800 gramų, todėl veislė yra sunki.
Veislė atspari ligoms, tačiau didžiausias derlius galimas tik vidutinio klimato pietinėse platumose. Žvynai yra auksinės spalvos, suformuoti viename sluoksnyje. Ši veislė dažnai lyginama su Jalta, tačiau „Candy“ pirmenybė teikiama dėl dar didesnio sultingumo ir skonio švelnumo. Svogūnų derlius dažnai nuimamas žiemai, nes juos galima laikyti iki šešių mėnesių.
F1 muzika
Svogūnai yra baltos veislės, sunoksta 3-4 mėnesius po sudygimo, todėl laikomi vidutiniškai vėlyvais. Ovalios formos svogūnėliai užauga iki 130 gramų, yra sodraus aromato ir saldaus skonio su nedideliu kartumu. Veislei būdingas didelis derlius ir paprasta priežiūra, todėl ji dažnai komerciškai auginama laukuose. Lemputė turi iki trijų sausų žvynelių baltas... Tinkamas trumpam laikymui, žiemai derliaus nuimti nerekomenduojama.
Aštrus
Aštrūs svogūnai išsiskiria ankstyva branda ir dideliu derliumi. Be to, jis gali būti ilgai saugomas, todėl tinkamas derliaus nuėmimui žiemą. Aštrioms veislėms būdinga didelė sausųjų medžiagų koncentracija ir eteriniai aliejai... Dažnai auginamas laukuose dėl kelių tankių žvynų kamuoliukų, kurie apsaugo svogūnėlius nuo mechaniniai pažeidimaižemės ūkio technika.
Chalcedonas
Veislė yra vidurio sezono, optimalus auginimo plotis yra pietinės žemės... Svogūnų saugumas žiemos laikotarpiu siekia iki 98%, todėl jie tampa vis populiaresni.
Didelį derlių lydi vidutinio dydžio svogūnėliai, sveriantys iki 140 gramų. Svogūnėliai vidutinio aštrumo, sultingi, jų žvyneliai aukso rusvos spalvos.
Aleko
Sezono vidurio svogūnas, kurio išskirtinis bruožas yra tai, kad pjaustytas jis nesukelia ašarų. Skonis saldus su kartumu, gana aštrus, bet puikiai dera su daržovėmis salotose. Palankiomis sąlygomis pasiekia 120 gramų svorį.
Pailgos lemputės, tankios struktūros, prisotintos vitaminų ir kt naudingų medžiagų dėl didelio sausųjų medžiagų kiekio.
Arzamas vietinis
Naminė veislė, išvesta Nižnij Novgorodo sričiai. Vidutinio sezono svogūnai, mažos ropės, sveriančios apie 40-80 gramų. Veislė turi ilgą galiojimo laiką žiemą. Svogūnėliai yra apvalios arba pailgos formos. Išorinės žvyneliai tamsūs, bronzinio blizgesio, vidiniai balti, sultingi.
Bessonovskio vietinis
Penzos regione išauginti svogūnai anksti sunoksta. Ropė yra apvalios plokščios formos, tankios struktūros. Išorinės žvyneliai sausi, geltoni, vidiniai sultingi, balti. Svogūnėliai mažo dydžio, sveria iki 45 gramų, skonis gana aštrus ir kartaus. Jų privalumas – gera laikymo kokybė žiemą. Jis naudojamas tiek salotoms, tiek konservams.
Strigunovskio vietinis
Anksti sunokstantys svogūnai, pasižymintys gebėjimu gerai išsilaikyti laikant, pasižymi maloniu aštroku skoniu, sodriu svogūnų aromatu ir dideliu fitoncidų kiekiu. Sausos žvyneliai yra spalvoti geltona, sultingas – baltas. Šią veislę įprasta skinti žiemai, naudoti ją įvairiems kulinariniams patiekalams, šviežią ir džiovintą.
Timiriazevskis
Šios anksti prinokusių svogūnų veislės ropės yra mažos, sveriančios 50–70 gramų. Svogūnėlių forma plokščiai suapvalinta, viršutinių žvynelių spalva rusvai gelsva, kartais šviesesnė. Jų skonis aštrus, kartaus. Pasižymi aukštu išlaikymo kokybės lygiu. Jis gerai toleruoja nepalankias sąlygas, dėl kurių jis auginamas Urale ir Sibire.
Stuttgartenriesen
Šios veislės dideli svogūnėliai yra sodraus, ne per aštraus skonio. Plokščios apvalios formos ropių svoris siekia 250 gramų. Tai vokiškos selekcijos atmaina, pasižyminti dideliu derliumi. Jis yra labai populiarus tarp vidutinio sezono veislių dėl savo universalumo dėl švelnaus skonio.
Ufa vietinis
Šios senos veislės tėvynė yra Ufa. Jis atsparus šalčiui, vidutinis išlaikant kokybę. Svogūnėliai taip pat yra vidutinio dydžio, apvalios arba šiek tiek pailgos formos. Dėl šio svogūno paprastumo jis populiarus beveik visose klimato zonose.
Sibiras F1
Žiemai laikyti tinka anksti prinokusių svogūnų veislė. Kaip ir visos Sibiro veislės, jis yra nepretenzingas priežiūros ir oro sąlygomis. Vidutinio dydžio lemputė, sverianti 100 gramų, yra plačios elipsės formos. Yra 3-4 išoriniai žvyneliai, jie geltoni su rudu atspalviu. Sultingi balti žvyneliai.
Pusiau aštrus
Pusiau aštrios veislės išsiskiria nedideliu išorinių sausų žvynų kiekiu. Svogūnėliai nėra labai tankūs, o tai neigiamai veikia žemės ūkio technikos derliaus nuėmimą. Iš esmės tokių veislių saugojimas trunka vidutiniškai. Jie produktyvesni už kitus, tačiau sunoksta ilgai.
Danilovskis 301
Vidutinio sezono veislė užaugina svogūnėlius, sveriančius nuo 80 iki 160 gramų. Tai raudonųjų svogūnų veislė, kurios išoriniai žvyneliai yra purpuriniai arba raudoni su purpuriniu atspalviu. Lemputė yra plokščia arba labiau suapvalinta. Sultinga svogūnėlio dalis taip pat yra šviesiai violetinės spalvos. Šio svogūno skonis yra pusiau aštrus, minkštas, todėl jis aktyviai naudojamas salotoms. Veislės derlius yra didelis.
Ritė
Veislė vidutinio ankstyvumo, su apvaliais, šviesiai geltonais, auksinio blizgesio svogūnėliais. Skonis pusiau aštrus, vidutinio dydžio, sveriantis iki 100 gramų. Veislė puikiai išsilaiko žiemą. Pusiau aštrus skonis leidžia šį svogūną naudoti įvairiems tikslams.
Karmen
Raudonųjų svogūnų veislė pasižymi dideliu derlingumu ir ilgalaikiu saugojimu. Tai olandų veislė, kuri sudygsta greičiau nei per tris mėnesius. Svogūnėliai maži, sveria 60-80 gramų. Jų forma apvali, suplota, struktūra ne itin tanki. Nepaisant aštrumo, šio svogūno skonis yra saldus. Pasižymi didelėmis baktericidinėmis savybėmis dėl sausųjų medžiagų koncentracijos svogūnėlyje.
Albionas F1
Veislė yra sezono vidurio, hibridinė, su vidutinio dydžio, apvalios formos svogūnėliais, primenančiais lašelį. Lemputės spalva balta, struktūra tanki, paviršius lygus. Tinkamumo laikas po derliaus nuėmimo yra iki gruodžio pabaigos. Dėl didelio sausųjų medžiagų kiekio tinka konservuoti ir džiovinti.
Spirit F1
Pirmosios kartos hibridas pasižymi ankstyvu derėjimu. Lemputė turi geltona su rudu atspalviu. Veislė turi aukštą išlaikymo kokybę žiemą. Dėl harmoningo aštrumo ir saldaus skonio derinio jis naudojamas įvairiems tikslams gaminant maistą. Ropės yra gražios išvaizdos, todėl jos populiarios komerciniame auginime.
Askaloniniai česnakai
Askaloniniai česnakai pasižymi švelniu skoniu, artimu saldžiam svogūnui, lizdinio svogūnėlio formavimosi tipu.
Kuban geltona
Vidutinio sezono, pusiau karšta veislė turi mažus, apvalius svogūnėlius, sveriančius 30 gramų. Viename lizde yra 3-4 ropės. Išorinių sausų žvynų spalva yra geltona su rudu atspalviu, vidinės sultingos yra baltos, kartais su žaliu atspalviu. Ši veislė gerai toleruoja sausą orą, nereikia laistyti visą sezoną. Jo tėvynė yra Rusijos Žemutinės Volgos sritis, kur ji geriausiai auga.
Žvaigždė
Ši veislė anksti nokstanti: tinka kasti praėjus dviem mėnesiams po daigumo.Aitrus skonis, didelis derlius gera priežiūra... Svogūnėliai yra mažo dydžio, ovalios formos. Balta arba su geltonu atspalviu. Populiarus tiek šviežiam naudojimui, tiek konservavimui ar džiovinimui.
Rusiška violetinė
Anksti prinokęs, derlingas askaloninis česnakas su purpurinėmis viršūnėmis. Lizde yra iki 20 mažų apvalios, šiek tiek suplotos formos svogūnėlių. Dėl geros laikymo kokybės veislė yra populiari tarp patyrusių sodininkų.
Sibiro geltona
Šios vidurio sezono veislės maži svogūnėliai puikiai išsilaiko žiemą. Ropės geltonos, plokščios, labai mažos: nuo 8 iki 20 gramų. Veislė atspari ligoms ir nepalankioms oro sąlygoms. Jis gerai toleruoja sausrą ir šaltą vasarą.
Bonilla
Veislė atspari šalčiui ir net šalčiui, todėl populiari šiaurinėse Rusijos platumose. Jis išsiskiria gebėjimu vienodai gerai gimdyti vienoje vietoje iki 5 metų iš eilės, o tai įdomu vasarotojams, turintiems mažus žemės sklypus.
Svogūnėliai maži, bet sultingi. Be ropių, gaminant maistą aktyviai naudojami minkštieji šio svogūno žalumynai. Kurį galima pjauti iki trijų kartų per sezoną.
Vietinis Arzamas yra labai aštri vidutinio sezono svogūnų veislė. Auginimo sezonas yra apie 3 mėnesius. Svogūnėlių forma apvali arba šiek tiek pailgi, žvyneliai sultingi, tankūs. Prinokusio svogūnėlio masė gali siekti 70 g, gerai išsilaiko.
Bessonovskio vietinis- pikantiška ankstyvo brandinimo veislė. Svogūnėliai balti, vidutinio dydžio, šiek tiek suplokštėję, gelsvai žvyneliais, tankūs. Viename "lizdelyje" dažniausiai būna 4 svogūnai, kurių kiekvienas sveria ne daugiau kaip 40 g. Svogūnai neatsparūs užkrečiamos ligos... Sukurta ilgalaikiam saugojimui.
Odinovets- aštri veislė, nepretenzinga augimo sąlygoms. Auginimo sezonas yra apie 3,5 mėnesio. Svogūnėliai šiek tiek suplokšti, su aukso baltumo apvalkalu ir labai sultingomis baltomis žvyneliais.
Rostovo svogūnai vietiniai- aštri, anksti nokstanti svogūnų veislė. Svogūnėliai beveik rutuliški, gelsvi, galima ilgai laikyti.
Strigunovskio vietinis- anksti nokstanti, labai aštri veislė. Svogūnėliai iš viršaus į apačią šiek tiek pailgi, žvyneliai sultingi. Viename „lizdelyje“ dažniausiai išsivysto 2–3 svogūnėliai, kurių kiekvienas sveria apie 75 g. Šios rūšies svogūnai nėra atsparūs įprastoms infekcinėms ir grybelinėms ligoms, tačiau gali būti laikomi ilgai, neprarandant vertingo skonio.
Timiriazevskis- aštri, anksti nokstanti svogūnų veislė, kurios vegetacijos laikotarpis yra 2,5–3 mėnesiai. Svogūnėliai yra dideli, beveik sferinės formos, su tankiais sultingais žvynais. Dažniausiai jis auginamas tolesniam ilgalaikiam saugojimui.
Pusiau karštos svogūnų veislės, skirtingai nei aštrios, naudojamos ne tik daržovėms rauginti, karštiems padažams gaminti, bet ir salotoms, šviežiems pikantiškiems užkandžiams gaminti. Centrinėje Rusijoje populiariausios veislės yra Kaba, Karatalsky, Krasnodarsky G-35.
Prisiminti naudingų patarimų O svogūnų rinkinių sodinimas... Tik būtinos žinios apie tai, kaip sodinti svogūnus.
Kaba- vėlyvos nokinimo veislė, ne itin aštri, su būdinga geltona svogūnėlių spalva. Auginimo sezonas yra apie 4 mėnesius. Svogūnėliai šiek tiek suplokštėję, tankūs, masyvūs. Augalai lengvai užsikrečia pelėsiais ir svogūninių musių pažeidimais. Ši veislė netinkama laikyti žiemą.
Karatalskis- dažna pusiau aštri veislė. Svogūnėliai apvalūs arba beveik plokšti, tankiais sultingais žvyneliais, sveria apie 100 g.. Suaugusiems augalams dažnai išsivysto gimdos kaklelio puvinys arba pūlingoji miltligė. Prinokę svogūnai gali būti laikomi 3-4 mėnesius gerai vėdinamoje vėsioje patalpoje.
Krasnodaro G-35- vidutinio sezono, pusiau aštrių svogūnų įvairovė. Auginimo sezonas yra nuo 3 iki 4 mėnesių. Viršutinės svogūnėlio žvyneliai balti, apvalios arba ovalios formos, masė siekia 110 g.Vidiniai sultingi žvyneliai gelsvi arba rausvi. Nenaudota saugojimui.
Silpnų svogūnų veislės
Silpnos veislės dar vadinamos salotomis. Tokių svogūnų sultyse natūralaus aštraus kartumo beveik nėra, todėl šviežius augalus galima naudoti užkandžiams, salotoms, vasariniams sumuštiniams ir kanapes gaminti. Populiariausios šios grupės veislės yra Danilovsky 301 ir Orange.
Danilovskis 301- vidurio sezono, praktiškai neaštri veislė. Svogūnėliai apvalūs, šiek tiek suploti. Lukštas yra sultingo purpurinio atspalvio. Šios rūšies svogūnai neatsparūs pūkinei miltligei. Nenaudojamas ilgalaikiam saugojimui.
Oranžinė- salotų įvairovė. Svogūnėliai apvalūs, labai tankūs, sveria iki 110 g.. Lukštai oranžiniai arba ryškiai geltoni. Subrendę svogūnai puikiai laikosi šaltyje.
Dirvožemio pasirinkimas svogūnams sodinti
Visų išvardytų svogūnų veislių auginimui, lengvos mechaninės struktūros dirvai ir didelis kiekis humuso junginiai. Kaip pirmtakus patartina naudoti bulves ir anksti subrendusius agurkus.
Sunkiose dirvose daržovė blogai auga. Kaip viršutinis tręšimas rudenį į būsimus keterus įterpiamas perpuvęs mėšlas arba kompostas, taip pat aukštapelkės durpės. Taip pat į žemę galite įberti kompleksinių mineralinių trąšų, laikydamiesi ant pakuotės nurodytų proporcijų. Tolygiai paskirstius maistinių medžiagų mišinius vietoje, substratą reikia iškasti ir vėl išardyti. Pasodinus svogūnus organiniai junginiai netepkite, kitaip daržovių derlius gerokai sumažės - svogūnėliai pasirodys maži, nes padidės žalios plunksnos masė.
Paprastai sodinimui atvirame grunte pasirenkamas vadinamasis svogūnų rinkinys, kurio svogūnėlio skersmuo apie 2 cm.. Įspūdingesnio dydžio sodinamoji medžiaga išaugins daug žalių strėlių. Prieš sodinant į keteras, daigus reikia 1-2 savaites pašildyti maždaug 35 °C temperatūroje.
Sėjos paruošimas prieš sodinimą
Likus kelioms dienoms iki sodinimo, svogūnėlius reikia daiginti, padėjus jas po švaraus audeklo sluoksniu ir periodiškai užpilant pašildytu vandeniu. Augalams sodinti paruošiami negilūs grioveliai, kurių atstumas turi būti ne mažesnis kaip 20 cm.
Jei svogūnai auginami iš sėklų, sėjama rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje, svogūnėliai į dirvą panardinami balandžio – gegužės mėnesiais. Ankstyvos nokinimo veislės pirmąjį gausų derlių duoda birželio pabaigoje.
Tręšimas prieš sodinimą Kad svogūnas gerai augtų ir vystytųsi, praėjus 2 savaitėms po pasodinimo, į substratą įterpiamas mineralinis tręšimas, retinant per daug sustorėjusius daigus. Trąšose neturi būti nitratų, nes azoto junginiai gali kauptis sultingose svogūnėlių apnašose. Laistyti reikia dažnai, bent 1 kartą per savaitę, bet ne per gausiai.
Derliaus nuėmimas prasideda lapams nukritus. Prinokę svogūnėliai atsargiai išimami iš anksčiau supurentos dirvos ir, nenupjaunant džiūstančių viršūnių, išdėliojami ant lysvių džiūti. Kai lapai pastebimai išdžiūvo, o kaklelis plonesnis, svogūnus galima laikyti toliau, nupjaunant viršūnes ir šaknis. Daržovė geriausiai išsilaiko tinklelyje ar pynėje, jei patalpa gerai vėdinama.
