Včasih je dovolj samo, da zaslišite zvok noža in ujamete okusen vonj, ki prihaja iz kuhinje, pa se vam začnejo cediti sline. Vohalni receptorji in ustne votline pošiljajo impulze v možgane, ti pa želodcu naročijo, naj izloča sok, potreben za prebavo. In proces se je začel. Se mu je mogoče upreti? Kako utešati nenasitno lakoto? Če se obrnemo na strokovnjake, smo se odločili našteti najpogostejše provokatorje apetita. Konec koncev, preden premagate sovražnika, ga morate poznati na videz. Torej na apetit vpliva:
stres. Klasična izjava, da vse bolezni povzročajo živci, je neposredno povezana z požrešniki in debelimi ljudmi. Praviloma kot odgovor na močno razburjenje naše telo izloča veliko število adrenalin, ki zavira izločanje želodčnega soka in močno zmanjša aktivnost možganskega centra, ki uravnava apetit. Če se ta sistem iz kakršnega koli razloga pokvari in oslabi, se zgodi ravno nasprotno: najmanjše vznemirjenje samo spodbudi človekov že tako dober apetit. Zato je stres strogo kontraindiciran pri osebah, ki se ne zmerno prehranjujejo.
Začimbe in kumarice. Med provokatorji apetita so hren, gorčica, kis, majoneza, pa tudi "kompleksne" začimbe, priljubljene med gospodinjami. Še posebej tiste, ki vsebujejo mononatrijev glutamat. Te in podobne snovi z draženjem želodčne sluznice povzročijo znatno tvorbo klorovodikove kisline ki pomaga povečati apetit. Za tiste, ki želijo shujšati, je bolje omejiti in celo odpraviti uporabo začimb. Enako velja za sled, konzervirano hrano, kislo sadje in zelenjavne solate, ki povečajo željo po jedi. Bolje je, da ne začnete obroka z njimi, ampak z glavno jedjo in šele nato preidete na predjedi.
Gazirane pijače. Ogljikov dioksid, ki ga vsebujejo te pijače, draži receptorje v želodcu in ustih in nam samo podžiga apetit. Poleg tega je sladka soda zelo kalorična. En kozarec lahko vsebuje do 8 kosov sladkorja. Zato je strast do takšnih pijač polna debelosti in sladkorna bolezen. Poleg tega ogljikov dioksid spodbuja izločanje želodca, povečuje kislost želodčnega soka, povzroča napenjanje in lahko celo povzroči poslabšanje gastritisa.
Alkohol. Ni zaman, da spretni restavratorji svojim značilnim in običajnim jedem dodajo zajetno porcijo alkohola. Po takšnem "ogrevanju" gre vsak prigrizek z udarcem. Pivo in vermut veljata za najmočnejša provokatorja v tem smislu (grenkost povečuje apetit). Če imate težave s težo, je bolje, da te pijače pijete hladne in v majhnih odmerkih.
Nočni obroki. Ni naključje, da vsi nutricionisti na svetu svetujejo, da "večerjo damo sovražniku": po eni strani se zvečer vsi procesi (vključno s prebavo) v našem telesu upočasnijo. Kar boste pojedli pred spanjem, vam bo ležalo kot kamen v želodcu. In bo dano v rezervo. Po drugi strani pa se z nastopom mraka v kri sprošča somatotropni hormon (rastni hormon), ki spodbuja apetit. Zato mnogi ljudje, ki so v tem času budni, čutijo lakoto. Poskusite iti v Morpheusovo kraljestvo najkasneje v 23 urah.
Nespečnost. Francoski znanstveniki pravijo: pomanjkanje spanja lahko povzroči nabiranje odvečnih kilogramov. Bistvo je v dveh hormonih, ki uravnavata apetit in nastajata med spanjem. To sta grelin, ki je odgovoren za lakoto in izgorevanje maščob, ter leptin, ki uravnava telesno maščobo in zmanjšuje apetit. Raziskovalci so ugotovili, da oseba, ki dve noči zapored spi štiri ure, poveča proizvodnjo grelina za 28 % in zmanjša proizvodnjo leptina za 18 %. To pomeni, da pomanjkanje spanja poveča raven hormonov, ki vplivajo na apetit, zaradi česar se lahko zredimo.
Hrana ki redi. Uporaba mastna hrana, ne le napolnimo svoje maščobne rezerve, ampak tudi ... izzovemo povečanje apetita. Najnovejši testiŠtudije na živalih so pokazale, da se ob vstopu maščobe v telo proizvaja poseben encim, ki aktivira hormon lakote.
Zdravila. Nekateri stimulansi apetita vključujejo: psihotropne snovi(vključno z antidepresivi), inzulin (lakota povzroči znižanje glukoze v krvi), nevrotropna antihipertenzivna zdravila, anabolični steroidi.
Mimogrede
Včasih je povečan apetit posledica posebnosti našega metabolizma. Najslabše je pri tistih, ki imajo dobre encime lipoproteinske lipaze, ki razgrajujejo maščobe in jih pošiljajo v maščobni depo. Več ko je tega encima, bolj je aktiven, hitreje se predelana maščoba razporedi in odloži po tkivih in hitreje telo potrebuje nov obrok kalorij.
Vplivajo na apetit in ... velikost želodca. Za tiste, ki radi jeste, bo preprosto preobremenjen (do 10 litrov ali več!). In velik želodec, kot veste, zahteva ustrezno količino hrane. Samo z neverjetnimi napori volje ga lahko prisilite, da se vsaj malo »skrči«. Ali z uporabo operacija za zmanjšanje volumna želodca.
Morda kmalu ne bo le samohipnoza in opustitev vaših najljubših začimb pomagala zadušiti vaš požrešen apetit, ampak tudi ... posebno zdravilo. Škotski znanstveniki delajo na ustvarjanju takšnega orodja. Čudežno zdravilo vsebuje hormon, ki se proizvaja v enem od delov možganov - hipotalamusu. Prvi testi novega zdravila na opičjih samicah so prinesli spodbudne rezultate: živali so po zaužitju hormona zmanjšale vnos hrane za približno tretjino. Novo zdravilo ima še en, zelo prijeten "stranski" učinek - povečuje spolno željo pri ženskah, zato bo namenjeno predvsem ženskam z debelostjo in zmanjšanim libidom.
Osebno mnenje
Elena Temnikova in Olga Seryabkina:
E.T.: Zame je bolje stradati kot kar koli jesti. Kar se tiče nadzora apetita, se trudim, da se ne prenajedam. Vem, da se bom drugače počutil slabo.
O.S.: Rada jem okusno hrano. Zame je to ritual: poleg prijetne komunikacije s prijateljem ali dekletom si privošči okusno večerjo. Če pa vem, da me čaka fotografiranje, snemanje ali kakšen drug enako pomemben dogodek, potem se obvladam in si za mizo ne dovolim preveč. No, so dnevi, ko se lahko sprostite. Glavna stvar je, da ne jeste ponoči.
"AiF Health" svetuje
Da ne bi dražili svojega nenasitnega želodca in zmanjšali izločanje prebavnih encimov, ki hrano pretvarjajo v podkožne maščobne obloge:
>> Jejte malo in pogosto.
>> Mnogi ljudje žejo pogosto zamenjujejo z lakoto. Če imate po pouku apetit, popijte kozarec vode in želja po prigrizku bo izginila.
>> Ne jejte v naglici, na poti. Prehitro pogoltnjena hrana vas ne nasiti. Razširite užitek in veliko hitreje se boste počutili siti.
>> Poskusite jesti vsak dan ob istem času. Takšna točnost bo vaš želodec naučila delovati kot ura in izločati želodčni sok samo takrat, ko je res potrebno.
>> Ko jeste, se potrudite, da vas nič ne zmoti. Ne glede na to, ali berete ali gledate televizijo, lahko zlahka izgubite nadzor nad tem, kaj – in kar je najpomembnejše, koliko – jeste.
>> Ne izčrpavajte se stroge diete in na tešče. Hude prehranske omejitve vam bodo samo zbudile apetit.
>> Občutek lakote lahko prevarate tako, da prežvečite vejico kopra, si pred jedjo umijete zobe z zobno pasto ali pa ... pravilno izberete barvno shemo pri opremljanju kuhinje in jedilnice. Da, modra, zelena in bele barve zmanjša apetit, rdeča poveča apetit.
>> Ne pretiravajte z zaviralci apetita, kot so kava, nikotin in sladkarije. Ta način boja proti apetitu je dvorezen meč.
Zmanjšanje apetita je zelo enostavno! Ugotovite, katera živila, zdravilna zelišča in zdravila vam bo pomagal pri tem. In pridobite 8 učinkovitih tehnik za boj proti napadom večernega prehranjevanja.
Prehranjevalne navade so osnovni dejavnik, od katerega je odvisna vitka postava zdrava oseba. Kakšne so prehranjevalne navade? To je tisto, kar človek poje, kako pogosto poje in koliko hrane se počuti polnega. Pomembno je upoštevati psihološke navezanosti. Na primer, če v stresni situaciji oseba poseže po sladkarijah, bo to sčasoma najverjetneje povzročilo pojav odvečnih kilogramov.
Nadzor "vzvoda". prehranjevalno vedenje je apetit. Zmeren apetit je pokazatelj zdravja. In nebrzdani apetit človeka najpogosteje potisne v zlome, kar povzroči boleče očitke vesti, da jedo več kot običajno.
Psihologija prenajedanja
Kako zmanjšati apetit zvečer
Če ste seznanjeni s problemom povečane lakote zvečer, uporabite ta priporočila:
- Jejte pravilno. Bodite prepričani, da zajtrkujete (jutranji obrok naj bo največji) in kosilo. Za večerjo je bolje jesti nekaj beljakovin: 250 g kuhanega piščančjega fileja in dve kumari, 200 g kozic in 200 g pečene zelenjave (na primer bučke + paradižnik), 250 g skute (5-9% maščobe). ) in 1 grenivko.
- Če vas po večerji še vedno vleče k hladilniku, popijte zeleni čaj z limono.
- Preklopite na kakšno dejavnost: naredite manikuro, razvrstite datoteke v računalniku, preberite knjigo.
- Sprehodite se naprej svež zrak.
- Privoščite si "kraljevsko" kopel: uporabite aromatična olja, soli, peno, zelišča. To bo tudi razbremenilo stres po napornem dnevu.
- Poskusite meditirati.
- Naredite 30 počepov in 30 ponovitev vaje za trebuh.
- Preizkusite stvari, v katere bi se radi vklopili: to bo odlično zajezilo vaš apetit in vas motiviralo, da se še naprej borite za vitkost.
Koliko in kako bomo jedli, je odvisno od našega apetita. Lahko je šibek ali surov, glavna stvar je, da obstaja. Če je apetit močan, ga ni mogoče pogasiti s preprostim naporom volje. Treba je raziskati vzroke povečanega apetita. Gre morda za hormonske nevihte v telesu ali pomanjkanje enih hormonov in prevlado drugih? Morda je to hrana z visoko vsebnostjo snovi, ki povzročajo apetit?
Če človek ne poje dovolj, se v telesu zmanjša raven hormonov endorfina - tako imenovanih hormonov veselja. In potem oseba noče delati, urediti osebno življenje doseči nekaj. Postane razdražljiv in agresiven.
Posledice dolgotrajnega postenja
Če post traja več kot 1 dan, lahko moški ali ženska (ali otrok) postanejo omotični, občutijo mišično oslabelost in ne morejo opravljati rednih dnevnih opravil. Delovanje možganov je moteno, preproste naloge postanejo nedostopne, oseba lahko omedli na najbolj neprimernem mestu in ob najbolj neprimernem času (na primer ob podelitvi nagrade "Osebnost leta").
Človek začne močno hujšati in videti slabo, njegova koža ni več mehka in gladka, ampak hrapava in ranjena. Nohti se mu lomijo, lasje se mu cepijo in izpadajo. Tudi zobje dolgo ne bodo zdravi: drobijo se in izpadajo.
Vse to se konča z degeneracijo posameznika. Človeka ne zanima več, kaj počne, vse njegove misli okupirajo hrana in nadzor nad kilogrami, sploh ga ne zanima komunikacija z njim. Spomin se poslabša, pozornost tava, človek postane jok in dolgočasen. Na splošno se lahko poslovite od estetskega moralnega značaja. To je tisto, kar je periodična podhranjenost.
Endogena prehrana
Endogena prehrana pomeni notranja. Človek preide nanj takoj, ko telo ne dobi hrane od zunaj ali pa je prejme premalo. In potem pride do procesa izčrpanosti: zaloge podkožnega maščobnega tkiva se porabijo, nato pa odide mišična masa. Oseba je videti mlahava, neurejena in to dodaja leta k njeni starosti.
Ko telo »poje« lastne mišice in maščobo, lahko živi naprej. Toda domače zaloge hrane so omejene. Zato se v tkivih telesa kmalu začnejo aktivno odvijati procesi uničenja. In to je vse, dobrote ni več, smrt je na obzorju. Ker se telo ne more večno hraniti z lastnimi mišicami in maščobo. Da živiš, potrebuješ hrano. In če se ta hrana pojavi, človek ostane v svetu živih.
Mehanizem apetita
Obstajajo vsaj tri verige, ki služijo nasititvi: apetit, uživanje okusne (ali neokusne) hrane in delovanje prebavnega trakta. Takoj, ko se pojavi želja po osvežitvi, začnejo delovati bolj aktivno žleze slinavke. Zato so ljudje prišli do izraza "sline". To pomeni, da sta želodec in črevesje pripravljena sprejeti hrano in jo prebaviti. In tudi recikliranje.
Če pa se aktivno prenajedamo, nam bo telo o tem povedalo tudi s pomočjo občutka sitosti, riganja, hrane je nemogoče celo pogledati - to so refleksne reakcije telesa na prenajedanje. To je telo, ki nam sporoča: "Pusti te žemljice pri miru - ne morem jih več gledati, še manj pa žvečiti."
Vedno morate biti pozorni na to, kaj želite jesti. Kislo ali slano ali, nasprotno, sladko. Ta sestavina pomeni, da telesu primanjkuje – treba jo je napolniti, to vas bo zaščitilo pred boleznimi. In ni vam treba siliti, da jeste hrano, zaradi katere se počutite slabo - to pomeni, da je v telesu presežek določenih snovi, ki jih vsebuje ta izdelek. Telo je najboljši vodnik in pomočnik pri izbiri jedilnika.
Če človek po daljšem obdobju gripe ali prehlada začne želeti jesti, je to zanesljiv dokaz, da okreva. Ker funkcije dober tek– tudi pri zagotavljanju zadostne kakovosti življenja moškega ali ženske. Apetit tolaži osebo v žalosti, povečuje užitek v veselju in daje zanesljiva zaščita pred boleznimi v kateri koli starosti.
Vloga apetita
Znanost ga še ni v celoti razkrila. Zagotovo pa je znano, da lahko apetit uravnava delovanje vseh sistemov človeškega telesa, izboljša njegovo čustveno, fizično in psihološko stanje, in tudi prispevati socialni stiki. To pomeni, da morate ubogati svoj apetit: če ste zdravi, potem jejte, kar želite, in zavrnite obvezne obroke, če vam to ne ustreza duši.
Toda vaš apetit je treba nadzorovati. Zato se morate takoj posvetovati z endokrinologom, če je vaš apetit premajhen ali zelo velik in nenehno. Hude spremembe v apetitu - od akutne želje po veliko prehranjevanju do popolne nenaklonjenosti gledanju hrane - bi vas morale tudi opozoriti in prisiliti, da se posvetujete z zdravnikom.
Biološke osnove apetita
Glede na stopnjo privlačnosti obstajajo biološke osnove apetita posamezne vrste prehrambeni izdelki. Ljudje uživamo v posebnih prehranskih lastnostih živil na podlagi njihovih lastnosti, kot so sladkost in vsebnost maščobe ali kisel ali grenak okus. V procesu človeške evolucije lahko dajanje prednosti hrani s temi lastnostmi privede do tega, da ljudje uživajo hrano, ki ima posebno energijo, na primer vsi vedo hranilno vrednost ogljikovi hidrati, energijska vrednost maščoba
Posledično se preživetvena vrednost teh lastnosti skoraj zagotovo nadaljuje do danes. Znanstveniki priznavajo, da ima večina kultur visoko cenjene prehranjevalne navade, ki temeljijo na hrani, ki je sladka in mastna ali kisla in grenka. Včasih pa kombinacija obojega – ko je lahko apetit še posebej močan.
Kako se te genetske lastnosti, ki temeljijo na prijetnih lastnostih hrane, kažejo v možganskih procesih? Privlačnost hrane je posreden signal »nagrajevanja za nekaj« na poti do možganov. To so načini napredovanja različne vrste užitke je mogoče umetno spodbuditi z zdravili in hrano.
Raziskave mehanizmov apetita
Z raziskavami zdravil so odkrili, da so v procesu nagrajevanja vključeni nevrokemični prenašalci, med katere sodijo snovi dopamin, opioidi, kanabinoidi – to so molekule s svojimi specifičnimi receptorji. Raziskave so tudi empirično pokazale, da lahko s hrano stimuliramo predele možganov, ki služijo najintenzivnejšemu užitku.
To pomeni, da lahko prehranska pomanjkljivost, kot dokazuje nizka telesna teža, spodbudi tako imenovane sisteme nagrajevanja, da povečajo uživanje hrane. V praksi bo to pomenilo, da bodo ljudje, ki so znatno izgubili telesno težo, pokazali povečano zanimanje za nekatera živila, ki se jim zdijo prijetna, medtem ko bodo druga ignorirali. To bo pomenilo, da se bo njihov apetit povečal, ko bodo videli nekaj svojih najljubših jedi, in ko bodo videli nekaj jedi, ki jih ne marajo, se bo zmanjšal.
Na to lahko gledamo kot na koristen biološki mehanizem, kjer se lahko apetit sčasoma poveča ali zmanjša. slavni fenomen, pri katerem apetit zazna zunanji dražljaj kot prijeten ali ne, odvisno od notranjih dražljajev. Ta koncept temelji na biološki koncept užitek.
Visoka stopnja apetita
Vendar pa je na delu tudi drug mehanizem. Ta mehanizem temelji na spoznanju, da imajo nekateri ljudje, ki se hitro zredijo in postanejo debeli, lastnosti, zaradi katerih občutijo visoko stopnjo užitka ob hrani. Posledično so živila z močnimi senzoričnimi lastnostmi privlačni predmeti za takšne ljudi. In potem lahko povečanje okusnosti tega, kar jeste, vodi do prekomerne porabe in povečane teže.
Obstajajo jasni dokazi, da imajo debele ženske veliko prednost do sladke in mastne hrane, zaradi česar jih zaužijejo znatne količine.
Druge študije so pokazale, da imajo debeli ljudje raje mastno hrano in se pozitivno odzivajo na okus maščobe. Po jedi debeli ljudje jedo hrano, ki se jim zdi prijetnejša od tiste. Ki jih uvrščajo med neokusne. Zato torto, ki velja za slastno, pojemo vedno znova, zdravo, ne neokusno korenje pa zanemarimo. Zaradi teh bioloških lastnosti apetita debelost močno stiska ljudi v svojih krempljih in se iz njih težko reši. Še posebej glede na obilico izdelkov, ki spodbujajo užitek.
Apetit in problem izbire
Aktivnost apetita je odvisna od lastnosti živil. Znanost je odkrila izdelke, ki lahko povečajo apetit in ga zavirajo. Glede na te značilnosti lahko oseba nadzoruje svoj apetit.
Za mnoge ljudi je hrana poceni oblika užitka, ki je na voljo vsak dan. Sitost vključuje zmanjšanje pripravljenosti ljudi za uživanje hrane. Postavlja se vprašanje, ali je to mogoče za Prehrambena industrija, povečajo okus živilskih izdelkov, ne da bi oslabili občutek sitosti in obratno. Ohraniti je treba ravnovesje med okusom in sitostjo, to je bistvo interakcije med lakoto in sitostjo med procesom prehranjevanja. To je nadzor nad apetitom.
Zakaj nekateri ljudje potrebujejo le malo hrane, da bi bili siti, drugi pa ne znajo omejiti hrane in postanejo sužnji svojega želodca? Fiziologi že vrsto let iščejo odgovore na ta vprašanja. Poleg tega te študije nimajo le teoretičnega pomena, temveč tudi mamljivo možnost uporabe pridobljenih rezultatov v biologiji, medicini, kmetijstvo.
Občutek sitosti je, kot veste, povezan z zadovoljevanjem telesnih potreb po hrani. Toda iz osebnih izkušenj vsi vedo, da je občutek sitosti več kot le teža v želodcu zaradi tega, kar jeste. Raziskave kažejo, da ljudje in živali prenehajo jesti veliko preden absorpcija iz prebavnega trakta zapolni primanjkljaj energije, ki je povzročil lakoto. Kaj točno se torej zgodi v telesu, ko se usedemo za mizo in začnemo jesti?
Za dolgo časa verjeli so, da se ukazi, ki signalizirajo sitost hrane, prenašajo iz prebavila v možgane po živčnih vlaknih. Konec 50. let prejšnjega stoletja je slavni sovjetski fiziolog, danes akademik A. M. Ugolev, ugotovil, da sitost povzročajo tudi nekatere snovi, ki se med hrano sproščajo iz črevesja v kri. Potrjen je bil obstoj nekaterih specifičnih regulatorjev v krvi, ki so »odgovorni« za pojav občutka sitosti. nadaljnje raziskave. Tako so ameriški znanstveniki ugotovili, da če dobro hranjenim živalim vzamejo kri in jo vbrizgajo lačnim, se njihov vnos hrane zmanjša skoraj za polovico. Ostalo je najti snovi, ki uravnavajo kompleksne procese nasičenosti hrane.
Najverjetnejši kandidati za to vlogo so bili peptidi, ki jih proizvaja telo, predvsem holecistokinin, sintetiziran v črevesju in sproščen v kri med obroki. Dejstvo, da ima ta peptid sposobnost močno zmanjšati potrebo po hrani pri živalih, je bilo odkrito šele v zgodnjih 70-ih. Pred tem je bila funkcija holecistokinina v telesu povezana predvsem s krčenjem žolčnika in stimulacijo izločanja trebušne slinavke (od tod, mimogrede, ime: "chole" - žolč, "cystis" - mehur, "kinema" - gibanje ).
Državni komplet prve pomoči
Državni komplet prve pomoči mora vsebovati antipiretike in zdravila proti bolečinam za otroke, zdravila za alergije, zunanje antiseptike (briljant, vodikov peroksid), Aktivno oglje, vazokonstriktorske kapljice za nos, pa tudi povoj, lepilni obliž, vato in termometer.
Če bi apetit natančno ustrezal občutku glave, potem v naravi verjetno ne bi bilo otrok s prekomerno telesno težo. Vsak otrok bi pojedel natanko toliko, kolikor je potrebno. Kaj pravzaprav povzroča apetit?
Apetit ni vedno povezan z občutkom lakote. V samem splošni pogled shema je videti takole - kri prejme signal iz praznega prebavnega trakta, da ni prejela prehrane, in pride v možgane "lačna". Nato center za hrano v možganih začne signalizirati: "Čas je za jesti!" Če prisluhnemo in izpolnimo zahtevo, potem kri, nasičena s potrebnimi snovmi, poda poročilo, ki pomiri prehranjevalni center. To je delo apetita. Poleg tega je apetit, za razliko od lakote, selektiven - točno ve, kaj hoče kislo ali slano, jabolko ali banano. In kar je najbolj zanimivo, takoj ko hrana pride v usta, želodec po nekaterih svojih notranjih kanalih ve, iz česa je sestavljena in katere sokove mora izločati. In lakota vam ne dovoljuje fantaziranja o jedeh, saj telo potrebuje kakršno koli hrano. Ko otrok nekaj poje, ker je dobrega okusa, izgleda in diši, se mu sproži apetit. Ko pa človek želi jesti, ker to zahteva želodec, se sproži lakota. To je glavna razlika med lakoto in apetitom.
Pomembno je, ker prenajedanje ni povezano z občutkom lakote, temveč z apetitom. Toda apetit je potreben; če ga ni, otrok preneha jesti, čeprav lahko telo še naprej potrebuje hrano. To se zgodi pri nekaterih boleznih.
Občutek lakote je eden prvih občutkov, ki jih doživi novorojenček. V tem času nima preferenc pri hrani, pravzaprav je tudi izbira majhna - materino mleko ali formula. Apetit se pojavi šele pozneje in medtem ko se zdravniki in znanstveniki še vedno ubadajo s skrivnostjo, kaj nadzoruje apetit, je jasno, da gre za kompleksen proces.
Slab apetit vedno kaže, da v krvi ni dovolj kisika za absorpcijo hrane. Znano pa je, da apetit izgine takoj po sitosti. Poskusi pa so pokazali, da ni samo poln želodec tisti, ki daje signal možganom, naj se ustavijo. Hormoni, ki nastajajo v črevesju, tudi signalizirajo možganom, naj prenehajo jesti. Drugi signali kažejo na prisotnost hranila in njihovo koncentracijo v krvi, količino zaužite hrane in stopnjo napolnjenosti želodca. Vsi so registrirani v hipotalamusu.
Raziskovalci so ugotovili, da sta v hipotalamusu dve področji, ki sta odgovorni za sitost. Prvi nadzoruje dejanski vnos hrane, drugi nadzoruje občutek sitosti. Ti dve področji se skupaj imenujeta appestate.
In morda eden od razlogov odvečne teže pri otrocih appestat prepozno sporoči možganom, da je čas za konec jesti.
V veliko psihološke raziskave Dokazano je, da otroci včasih začnejo jesti velike količine hrane zaradi dvoma vase ali jedo zaradi dolgočasja in živčnega stresa. Najstniki začnejo sredi noči ropati po hladilniku, pa ne zato, ker bi želeli potešiti svojo lakoto. Bolj so pripravljeni prejeti čustveno zadovoljstvo v procesu uživanja hrane, da bi odpravili pomanjkanje čustev na drugih področjih. Naučite svojega otroka najti ravnovesje med apetitom in lakoto, in potem bo vedno imel veselje do življenja.
