cupcake Mazurka s suhim sadjembogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 12,5%, vitamin B1 - 12,4%, vitamin E - 21,7%, vitamin PP - 32%, kalij - 23,4%, silicij - 14,1 %, magnezij - 25,3%, fosfor - 27,6%, kobalt - 16,4%

Zakaj je koristna torta Mazurka s suhim sadjem?

• Vitamin A je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
• Vitamin B1 je del najpomembnejših encimov ogljikovih hidratov in energijskega metabolizma, ki telesu zagotavljajo energijo in plastične snovi, pa tudi presnovo aminokislin z razvejano verigo. Pomanjkanje tega vitamina vodi do resnih motenj živčnega, prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
• Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
• Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah energijskega metabolizma. Premajhen vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
• Kalij je glavni medcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnovesja vode, kisline in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
• Silicij vstopa kot strukturna komponenta v glikozaminoglikane in spodbuja sintezo kolagena.
• Magnezij sodeluje pri energetskem metabolizmu, sintezi beljakovin, nukleinskih kislin, ima stabilizirajoč učinek na membrane, je potreben za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagnezijemijo, povečano tveganje za razvoj hipertenzije, bolezni srca.
• Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazno ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, potreben je za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime v presnovi maščobnih kislin in presnovi folne kisline.

Celoten vodnik o najbolj uporabnih izdelkih si lahko ogledate v prilogi

Recept za torto Mazurka ni nov in široko priljubljen.

Morda ga je nekdo že dolgo vključil na seznam svojih najljubših domačih pekovskih izdelkov, medtem ko se nekdo spominja njegovega okusa iz otroštva.

Če se zgodi, da še niste poskusili te čudovite torte, jo lahko takoj popravite! Poleg tega bo njegova priprava trajala največ 30 minut aktivnega časa.

V njenem jedru je Mazurka biskvitna torta , velikodušno napolnjena z makovimi semeni, oreščki in suhim sadjem. Seveda lahko z izpolnjevanjem testa improvizirate po svoji presoji - vse komponente so zamenljive. Njihovo število prav tako nima strogih razmerij, a bolj ko je polnilo, bogatejši in bogatejši je okusni rezultat.

Za test boste potrebovali:

200 g moke
- 150 g sladkorja
- 4 jajca
- 1 tsp pecilni prašek

Za polnjenje - makova semena, orehi, rozine, suhe marelice, slive (približno 100-150 g vsake sestavine).

Priprava in pečenje
Jajca s sladkorjem mešajte z mešalnikom, dokler ne dobite rahle puhaste mase.

Dodamo moko in pecilni prašek ter zamesimo k homogenim testo.

V testo dodamo makova semena in dobro premešamo.

Orehe rahlo prepražimo v suhi ponvi, zmeljemo v kavnem mlinčku ali zdrobimo v možnarju in vmešamo v testo. Nato dodajte rozine, drobno sesekljane marelice in slive. Zmešajte.

Testo vlijemo v pekač in damo v pečico, predhodno segreto na 180 gr. Po približno 40 min. pripravljenost torte lahko preverite tako, da jo na več mestih prebodite z lesenim nabodalom ali zobotrebcem. Če ostane čista, je torta Mazurka pripravljena. Ostaja nam le, da ga potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na porcije. Prijetno pitje čaja - zagotovljeno! - :)

Torta Mazurka, pripravljena s suhim sadjem, je sočno, okusno in zdravo pecivo. Ta aromatična piškota bo odličen dodatek k skodelici čaja ali kave. V testo lahko dodate ne le suho sadje (suhe marelice, slive, rozine itd.), Ampak tudi oreščke. To okusno piškoto je enostavno pripraviti, okus pa vas bo zagotovo navdušil!

Sestavine

Za pripravo torte Mazurka s suhim sadjem boste potrebovali:
suhe marelice - 150 g;
slive (lahko vzamete drugo suho sadje) - 150 g;

voda - 120 ml;
jajca - 3 kos .;
sladkor - 130 g;
moka - 130 g;
kisla smetana - 2 žlici. l.;

maslo - 100 g;
soda - 0,5 tsp;
kis - 1 žlica. l.;
sol - ščepec.
Za omako:
mandarine - 2 kos .;
vaniljev sladkor - 1/2 vrečke;
lupina 1 mandarine.

Koraki za kuhanje

Med postopkom hlajenja se v suho sadje absorbira majhna količina vode, ki ostane med kuhanjem, kar bo torto naredilo bolj sočno in okusno.

Maslo narežemo na koščke, stopimo v mikrovalovni pečici, ohladimo.

Nato dodajte jajca, sodo, dušeno s kisom in kislo smetano.

Suho sadje damo v testo (brez tekočine) in premešamo.
Testo vlijemo v kalup, obložen s peki papirjem.

Torto Mazurka damo v predhodno ogreto pečico in pečemo na 180 stopinj približno 35-40 minut. Pripravljenost torte preverimo z drobcem (če je torta pečena, potem bo ob prelukanju drobček ostal suh).
Za pripravo omake, ki jo bomo prelili po Mazurkovi torti s suhim sadjem, je potrebno iz 2 mandarin iztisniti sok, sok zmešati z 1/2 zavojčka vanilijevega sladkorja, nato dodati koščico 1 mandarine in ponovno premešati.

Narežite luknje po celotni površini gotove torte z zobotrebcem in prelijte z omako citrusov.

Torta Mazurka, pripravljena s suhim sadjem, se izkaže za sočno, svetlega in bogatega okusa; takšna peciva bodo odličen dodatek k družinski čajanki!

Dober tek!

Sestavine:
Slive - 0,5 skodelice
Suhe marelice - 0,5 skodelice
Rozine - 0,5 skodelice
Orehi - 1 kozarec
Piščančja jajca - 3 kosi.
Granulirani sladkor - 1 kozarec
Moka - 1 kozarec
Margarina - 100 g
Slana soda - 0,5 tsp.
Sok pol limone
Med - 2 žlici. l.
Priprava:
1. Najbolj mukotrpni del tega recepta je rezanje suhega sadja. Slive je bolje vzeti brez jam, lažje in hitreje jih rezati. Narežemo na majhne koščke.
2. Suhe marelice prav tako narežemo na koščke. Rozine sperite in osušite.
3. Orehe olupite na več kosov (vendar ne v prah, koščke oreščkov naj začutite v muffinu).
4. Jajca razbite v skledo, dodajte granuliran sladkor. Zmešajte jih z metlico (ne z mešalnikom!), Dokler niso gladke. Postopoma dodajamo moko in prav tako primešamo z metlico ali žlico. Soda ugasnemo s kisom in jo damo v testo.
5. Margarino stopite v tekoče stanje in jo vlijte v testo (najprej margarino nekoliko ohladite, da ni prevroča, sicer lahko jajca v testo ukrivijo). Dodamo limonin sok.
In tekoči med (bolje je vzeti lahki med). Zdaj dodajte sesekljano suho sadje in oreščke.
6. Vse dobro premešamo. Testo samo po sebi ne sme biti preveč gosto (konsistenca je približno enaka kot na šarloti, t.j. testo naj bi odtekalo iz žlice).
7. Testo s suhim sadjem vlijemo v kalup, ki ga predhodno namažemo z oljem ali obložimo s papirjem za peko.
8. Damo v pečico, ki jo segrejemo na 150-160 stopinj. V pečici hranimo, dokler se ne oblikuje skorja, približno 35 minut.
9. Cupcake je najbolje jesti hladno. To je okusno!

Znana piškota je zdaj na vaši mizi! Pokažem in povem, kako narediti Mazurkino piškoto iz suhega sadja in oreščkov, bolj okusnih in ustnih peciva za čaj si sploh ne morete omisliti!

Obstaja veliko receptov za torto Mazurka, všeč mi je bil ta zaradi svoje preprostosti in odličnega rezultata. Torta je hrustljava, aromatična in zračna zaradi sode. Če želite narediti Mazurko s suhim sadjem in oreščki, je ni potrebno pripraviti v obliki torte. Žal nisem imel primerne oblike, vendar je bil rezultat vseeno neverjeten. Iz suhega sadja sem vzel brusnice, rozine dveh barv in orehe.

Obrok: 4-5

Preprost recept za torto Mazurka s suhim sadjem in oreščki za domačo kuhanje korak za korakom s fotografijo. Enostaven za kuhanje doma v 1 uri. Vsebuje le 258 kalorij.

• Čas priprave: 18 minut
• Čas za pripravo: 1 h
• Kalorije: 258 kcal
• Obrok: 7 obrokov
• Priložnost: popoldanska malica

• Kompleksnost: Preprost recept
• Nacionalna kuhinja: domača kuhinja
• Vrsta posode: Peka, piškoti

Sestavine za šest obrokov

• Jajca - 4 kosi
• Posušeno sadje - 2 kozarca
• Sladkor - 2 kozarca
• Moka - 2 kozarca
• Oreščki - 2 kozarca
• Soda - 1 čajna žlička
• Kis - 3-4 čajne žličke

Korak za korakom kuhanja

1. Suho sadje sperite in ga (če je potrebno) narežite tako, da ni veliko.
2. Orehe olupite (v mešalniku ali ročno).
3. V globoko skledo stepemo jajca.
4. Dodajte sladkor in mletite, da se sladkor raztopi. To lahko storite tudi z mešalnikom.
5. Dodajte suho sadje.
6. Nato dodajte oreške.
7. Zdaj je čas za sodo, lahko jo ločeno ugasnete s kisom in nato dodate. Ali pa samo dodajte sodo bikarbono in nekaj žlic kisa (3-4 čajne žličke).
8. Nato postopoma dodajamo moko in premešamo.
9. Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko.
10. Maso z lopatico enakomerno oblikujte.
11. Pošljite v pečico, predhodno ogreto na 180 stopinj, da se zapeče. Ko se skorja porjavi in \u200b\u200bstrdi, zmanjšajte temperaturo na 130 stopinj in nadaljujte s pečenjem, dokler se vse ne zapeče v notranjosti. Svetujem vam, da preverite z zobotrebcem, iz torte naj pride iz suhega. Čas je odvisen od pečice in vaše oblike, njene višine in debeline.
12. Ko ste kupili piškote, ga razrežite na diamante ali kvadratke. Potresemo s sladkorjem v prahu.
13. Pripravite torto Mazurka s suhim sadjem in oreščki za čaj ali kavo. Dober tek!