Omeleta s paradajkami, cuketou a syrom v rúre. Omeleta s cuketou a paradajkami v rúre. Omeleta s bylinkami a paradajkami Omeleta s cuketou a paradajkami v rúre

Čas varenia- 15 minút.

Porcie – 2.

Existuje toľko receptov na omeletu, že ju môžete variť každý deň po dobu jedného mesiaca a nikdy ju nezopakovať. Samostatným plusom je možnosť varenia na panvici, v multivarke a dokonca aj v rúre. Omeleta s cuketou a paradajkami je jednou z možností chutného jedla pre celú rodinu. A plus pre tých, ktorí sledujú postavu, bude nízky obsah kalórií (menej ako 200 kcal na porciu).

Ingrediencie

vajcia - 4 ks;
cuketa - 200 g;
paradajky - 2 stredné;
soľ, korenie - podľa chuti;
rastlinný olej - 25 mg;
smotana - 1 polievková lyžica. l.

Pri príprave sme použili:

panvica a elektrický sporák;
nôž a doska na krájanie.

Proces varenia

Kroky na výrobu omelety s cuketou a paradajkami na panvici:

Umyte zeleninu.

Cuketu a paradajky nakrájajte na plátky s výškou tesne pod 5 mm.

Na panvici rozohrejeme olej a pridáme cuketu.

Plátky smažte na strednom ohni (asi 130 stupňov) do zlatista.

Cuketu otočte a varte ďalšie 2 minúty. Navrch položíme paradajky a zohrievame 2-3 minúty.

Vajcia rozbijeme do samostatnej misky, pridáme smotanu, soľ a premiešame. Nie je potrebné šľahať mixérom, stačí miešať vidličkou.

Nalejte vaječnú hmotu na cuketu a paradajky, znížte teplotu na 100 stupňov.

Prikryjeme a varíme do zhustnutia. Vypnite oheň a nechajte omeletu stáť 5 minút bez otvárania veka.

Hotové jedlo môžeme podávať teplé alebo studené.

Cuketu a paradajky je možné nakrájať na kocky alebo iným vhodným spôsobom.

Smotanu je možné nahradiť mliekom alebo majonézou.

Pre korenie pridajte trochu mletej papriky.

Omeletu s cuketou a paradajkami môžete ozdobiť vetvičkami kôpru alebo akoukoľvek inou zeleňou.

Akákoľvek omeleta môže byť varená tradičným spôsobom alebo pečená v rúre alebo v pomalom sporáku. V tomto prípade bude chuť trochu iná.

Ženské záľuby

Ďalší recept pre tých, ktorí neradi stoja hodiny pri sporáku, no radi jedia chutne! Zoznámte sa s novým vaječným majstrovským dielom.

Pre tých, ktorí radi varia rôzne zeleninové dobroty na panvici, bude tento jednoduchý recept darom z nebies. Jemná, výdatná a zároveň ľahká omeleta s cuketou a paradajkami je ako stvorená na rýchlu večeru alebo víkendové raňajky. Nebezpečenstva vajec sa báť nemusíte, šetrný režim varenia, minimum oleja a prírodné produkty sú zárukou, že lahodný pokrm neuškodí vášmu zdraviu. Aspoň takéto predjedlo je oveľa neškodnejšie ako halušky či klobásy.

Príprava produktov a nástrojov

Na implementáciu tohto receptu budete potrebovať jednoduchú sadu produktov, dosku na krájanie, nôž, misku na šľahanie vaječnej hmoty a šľahač. Varenie bude trvať asi 10 minút.

Frittata je jedna z mojich najobľúbenejších vecí na vysypanie, pretože naozaj všetko, čo potrebujete použiť, môže ísť do frittaty. Funguje to skvele, aby vajíčka vyzerali pekne a nadýchané. Sladké zemiaky možno nenájdete, ale ak ich uvidíte na miestnom farmárskom trhu, vezmite si ich. Sú jemné a lahodné ako špenát, no s jemnejšou chuťou.

Kúpte si zeleninu a podávajte ju na neskoré raňajky alebo ešte lepšie - raňajky na večeru! Pridajte trochu olivového oleja, potom pridajte nasekané bylinky, cuketu, mletý cesnak a niekoľko štipiek soli a korenia. Varte asi minútu – kým zeleň nezvädne a cuketa nezačne mäknúť.

Odložte bokom.
Na sporák naneste 8 alebo 10-palcovú panvicu.

Ak používate panvicu väčšiu ako 10 palcov, použite 8 vajec.

Pripravte si dve porcie:

čerstvá cuketa - 50 g (malý kúsok od oka);
jedna stredná paradajka;
dve vajcia;
lyžica majonézy;
čerstvé alebo sušené bylinky;
soľ a mleté korenie podľa chuti;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

Pre krajšiu fritu pridajte všetku zeleninu v 2 vrstvách. Pridajte prvú polovicu, ako je napísané, a potom pridajte zvyšok po čiastočnom stuhnutí vajec v rúre. Sú jedným z tých skvelých kuchynských receptov, ktoré môžete pridať takmer do akéhokoľvek zvyšku. Dnešné frittats sú jednoduchou zmesou cukety, kukuričných zŕn a pikantných paradajok, dochutené veľmi jednoducho soľou, korením a rascou. Kombinácia sladkej kukurice a horkých paradajok dodáva bylinkovej zmesi takú štipľavú chuť, že toho na korenie naozaj nepotrebujete.

Vezmite paradajky s hustou šupkou a cukety sú mladé, pretože majú stále jemnú dužinu s nezrelými semenami a tenkou šupkou. Môžete zvýšiť počet kuracích vajec.

Varenie krok za krokom

Ako variť cuketovú omeletu na panvici:

Omeleta so zemiakmi na panvici

Ak nemáte panvicu bez tuku, môžete zeleninu najskôr opražiť na bežnej panvici a potom ju preniesť do zapekacej misy pred pridaním zmesi syra a vajec. Táto ľahká a aromatická cuketa a kukurica Frittata je rovnako dobrá na nočný obed, ako aj na lenivé raňajky alebo neskoré raňajky.

Pridajte cesnak, cuketu, paradajky a kukuričné zrná na liatinovú panvicu spolu s rascou, soľou a čerstvým mletým korením. Udržujte zeleninu na strednom ohni, kým sa paradajky nerozbijú a väčšina vlhkosti sa neodparí na dne panvice. Keď je zelenina uvarená a väčšina jej šťavy sa z panvice odparí, navrch posypte syr Monterrey. Nalejte zmes vajec a mlieka do panvice. Pomocou vidličky alebo lyžice zeleninu trochu posuňte tak, aby vajce začínalo zospodu. Po upečení fritu nakrájame na šesť kúskov a podávame.

Vykonajte kocky cesnaku a cukety a paradajok.
Medzitým si predhrejeme rúru na 350 stupňov.

Čas pečenia sa môže mierne predĺžiť, pretože pečivo nebude predhriate.

Vezmite dosku na krájanie a začnite krájať ingrediencie. Zeleninu nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky s hrúbkou asi 0,5 cm.
Uvedené množstvo kuracích vajec rozbijeme do misky.
Do vaječnej hmoty pridajte lyžicu akejkoľvek majonézy.
Suroviny na vaječný základ ochutíme soľou a korením. Môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie alebo korenie.
Vezmite bežnú vidličku alebo metličku, vyšľahajte bielok a žĺtok s majonézou do hladka.
Do panvice nalejte rastlinný olej (v tomto recepte sa používa slnečnicový olej).
Zahrejte to.
Najprv rozložte krúžky cukety. Osolte ich.
Smažte na jednej strane, obráťte.
Na cuketu poukladáme paradajky.
Uvarenú vaječnú hmotu ihneď nalejeme na zeleninu. Vajcia by mali úplne uchopiť. Na konci varenia posypte hotovú omeletu nasekanými čerstvými bylinkami, ako je kôpor. Zeleninu najskôr opláchnite a osušte.

Cuketová omeleta sa dá pripraviť na raňajky alebo obed. Toto jedlo prinesie maximálny úžitok a zároveň obsahuje minimum kalórií. Ponúkame niekoľko s prídavkom cukety a iných ingrediencií. Prajeme vám kulinársky úspech!

Cuketa a kukurica je jedna z mojich obľúbených kombinácií, rovnako ako kukurica a paradajka. Jedna stredná cuketa, 3 objemy rumu, 1 šálka mrazených kukuričných zŕn a dva strúčiky cesnaku. Zmiešame cesnak a kocky cukety a paradajky. Zelenina pri restovaní uvoľňuje veľa tekutiny, takže musíte počkať, kým sa nevyparí, aby sa na dne nevytvorili frity. Kým sa zelenina pečie, predhrejeme rúru na 350 stupňov. Skúste použiť mlieko s obsahom tuku 2 % alebo viac, aby ste udržali vajcia vlhké a zabránili vodnatému dnu vo frite.

Cuketová omeleta: recept na multivarku

Nákupný zoznam:

1 polievková lyžica. l. múka;
cesnak - 4 strúčiky;
malá cuketa - 1 ks;
tri vajcia.

Ako vyrobiť omeletu s bude popísané nižšie.

Krok číslo 1. Na stole rozložíme potrebné produkty. Cuketu najskôr opláchnite pod tečúcou vodou, zbavte ju šupky a dužinu nakrájajte na kocky.

Recept na lenivý nedeľný brunch, syr, cuketa, paradajky, kukurica a fritata

Nedeľný brunch a vajíčka majú v našej rodine dlhoročný vzťah. Hlavným dôvodom je, že všetci milujeme vajíčka, iné, ale nemenej dôležité je, že sú rýchle a jednoduché. Preto sú dokonalou ingredienciou pre recept na lenivý nedeľný brunch.

V hustej, hlbokej rúre zohrejte olivový olej spolu s nasekaným cesnakom. Jeden cesnak opečený, pridajte cibuľu, kukuricu a cuketu a prikryte varte 5-7 minút na strednom ohni. Odstráňte veko a varte na vysokej teplote, kým tekutina nevyschne, dochuťte soľou a oreganom a vypnite oheň. Teraz rozšľahajte vajcia s mliekom, soľou, korením a polovicou syra, kým nebudú úplne svetlé a nadýchané, asi 5 minút elektrickým mixérom. Teraz týmto rozšľahaným vajíčkom zalejeme uvarenú zeleninu tak, aby vajíčka pokryli dno panvice. Necháme 2 minúty stuhnúť, potom doplníme zvyšným syrom a nakoniec poukladáme plátky paradajok. Potom položte panvicu na mierny oheň a dusíme, kým sa vajcia v rohoch neuvaria, ale v strede stále tečú. Necháme pár minút odpočívať, potom nakrájame na mesiačiky a zohrejeme. Vieme, aké to je, keď si prezeráte stránku s toľkými receptami ako je tá naša.

Krok číslo 2. Namažte misku multivarkára olejom (slnečnica).

Krok číslo 3. Rozbite vajcia do misky. Soľ. Šľaháme metličkou.

Krok číslo 4. Nakrájané cukety zmiešajte s múkou. Výslednú hmotu rozložíme v pomalom hrnci. Naplníme vajíčkami. Režim "Pečenie" spustíme nastavením časovača na 20 minút.

Krok číslo 5. Hotovú omeletu posypte cuketou s nasekaným cesnakom. Okrem toho si môžete pripraviť šalát z paradajok, uhoriek, cibule a byliniek.

Nájdete skvelý recept, chcete ho urobiť znova, ale nemôžete si spomenúť, ako ste ho našli!

Počet porcií: 1 Celkový čas: 10 min.
Úroveň zručností: Light Rush Náklady: Lacné ako žetóny.

Šéfkuchár Gordon Ramsay vám ukáže, ako naservírovať dokonalú zeleninovú omeletu.

Zahrejte olivový olej v nepriľnavej omeletovej tyčinke a vložte do paradajok. Dochuťte soľou a korením a duste na miernom ohni 1-2 minúty, kým paradajky nezmäknú, ale nezachovajú si svoj tvar. Rýchlo premiešajte a potraste panvicou, aby sa vajcia rozmiestnili a zabezpečilo sa rovnomerné varenie. Keď sú takmer stuhnuté, vyberte panvicu z ohňa. Vložte omeletu pomocou žiaruvzdornej špachtle, aby ste zdvihli jeden okraj a mierne nakloňte panvicu, aby ste uľahčili ohýbanie. Dáme na teplý tanier a ihneď podávame.

Cherry paradajky nakrájajte alebo nakrájajte na štvrtiny a vložte do misy.
Zároveň v miske zľahka rozšľaháme vajíčka.
Nasekané bylinky posypte paradajkami a potom pridajte rozšľahané vajcia.

Pripravte si omeletu Gordona Ramsayho s našimi krok za krokom.

Ingrediencie:

50 g sladkej papriky;
vajcia - 3 ks;
stredná cibuľa;
70 g syra;
klobása - 1 ks;
malá cuketa;
3 polievkové lyžice. l. mlieko.

Príprava:

1. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme na tanier a odložíme bokom.

2. Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.

3. Papriku, cibuľu a cuketu ošúpeme a potom nakrájame.

Malý opekaný hrniec bez chuti zalejte olivovým olejom. Pridajte cibuľu, dochuťte soľou a panvicu zohrejte na strednú teplotu. Cibuľu varte za občasného miešania 3 až 4 minúty. Pridáme cuketu a jemne dosolíme. Cibuľu a cuketu varte za občasného miešania, kým cuketa nezmäkne, 3 až 4 minúty.

Omeleta s brokolicou na panvici

Pridajte rozšľahanú vajcovú zmes. Malou, teplu odolnou gumenou stierkou počas vajíčok miešame cuketovú zmes. Nebojte sa, že sa vajíčka pokazia, vyrovnajú sa. Panvicu nakloňte, aby zmes surových vajec pretiekla po stenách panvice a vytvorila sa široká, plochá „miešačka a praženica“. Občas panvicou zatočte, aby sa vajcia uvoľnili zo spodnej časti panvice.

4. Klobásu nakrájame na kocky.

5. Nakrájanú cibuľu opečte na panvici na rastlinnom oleji.

6. Pridáme kúsky papriky a cukety. Soľ. Zľahka opečieme. Posielame sem aj kúsky klobásy. Zmiešajte ingrediencie. Smažte 2-3 minúty. Plnka je hotová. Teraz musíme urobiť omeletu.

7. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia a soľ. Nalejte do mlieka. Znovu poraziť. Aby bola omeleta svieža, musíte to vyskúšať v tejto fáze.

Keď sú vajcia do troch štvrtín uvarené, posypte strednú tretinu omelety nastrúhanou kolonitou a väčšinou cibule. Jemne potraste panvicou, aby ste sa uistili, že omeleta je bez panvice. Omeleta by mala byť zložená ako list. Na víno: V malej miske zmiešajte ocot a horčicu. Jedna kvapka sa zmiešala, pridajte ďalšiu kvapku – nemusí to byť tréning rúk.

Keď zmes začne vyzerať hladko a zamatovo, môže sa olej pridať o niečo rýchlejšie. Takto pokračujte, kým sa nepridá olej. Po dokončení by mal vyzerať veľmi hladko, lesklo a jednotne. Pridáme cesnak a dochutíme soľou. Chutí to dobre, to musí byť dobré! V prípade potreby opäť dochutíme soľou.

8. Zapekaciu misu vymastíme olejom. Smotana alebo zelenina nie sú také dôležité. Potrieme plnkou, urovnáme a posypeme strúhaným syrom. Naplňte zmesou vaječného mlieka. Misku opäť posypte syrom.

9. Predhrejte rúru. Pošleme k nemu formulár s obsahom. Pečieme 30-40 minút pri 180°C. Potom môžete svojej domácnosti dopriať lahodné a aromatické jedlo.

Na zber šalátu: Pridajte mezzun, kukuricu, paradajky a cibuľu. V prípade potreby pripravte vinaigrette so soľou. Šalát by mal byť veľmi chutný, ale nie mokrý. Plaťte za šalát tak, že ho nazbierate, aby šalát vyzeral nadýchaný a zdravý a ozdobený zeleninou. Pomocou čistiaceho prostriedku na zeleninu oholte syr navrchu.

Keď vás prepadne hlad, skúste si vyšľahať Ameliu Freerovú Veggie Frittata na dokonalé výdatné, zdravé raňajky. Potrebujete nejaké zdravé jedlo? Prineste malú panvicu na stredne vysoký oheň, pridajte pol lyžičky oleja, potom pridajte šalotku, paradajky, cuketu a špargľu. Neustále miešame 1 minútu, pridáme soľ a korenie, ak začne horieť, pridáme troška vody.

Recept na omeletu z cukety a syra

Potravinový set (na 1 porciu):

malá cuketa;
30 g syra;
stredná paradajka;
2 vajcia;
korenie;
1 lyžička slnečnicový olej.

Príprava:

1. Paradajku a cuketu umyte vodou z vodovodu. Nakrájajte na kocky.

2. Vezmite kúsok tvrdého syra. Pomelieme (najlepšie kocky).

Zeleninu zalejeme rozšľahanými vajíčkami, okoreníme, trochu premiešame a znížime teplotu na minimum. Keď je vajce takmer tuhé, položte ho pod gril, aby ste ho opiekli na 3 minúty. Varte ešte 1-2 minúty alebo do mierneho stuhnutia, vypnite teplo, 1 minútu odpočívajte a potom položte na tanier.

Omeleta so zelenými fazuľkami

Dvojitá ingrediencia, ak si chcete urobiť extra na raňajky alebo obed na ďalší deň. Pre viac užitočných tipov, trikov a receptov z hlavy. Rýchle, jednoduché, skvelé a slúžia alternatívnemu účelu. Použiť náhodné výrobné koeficienty a konce v zásuvke na rezanie chladničky.

3. Do misky rozbijeme vajcia. Trochu osolíme a okoreníme. Všetko to rozšľaháme vidličkou do hladka.

4. Spodok panvice vymastíme určeným množstvom oleja. Zapálime oheň. Vylejte rozšľahané vajcia. Pridáme nakrájanú paradajku a cuketu. Prikryjeme pokrievkou. Nastavte oheň na stredný stupeň. Načasovali sme 3-5 minút.

K tomu som si dal čerstvý špenát a paradajky a išli. Ak máte cibuľu, huby, cuketu, zvyšky sladkých zemiakov, náhodné kúsky syra, prehoďte to. Moja rodina rýchlo pracovala na brunch frattata v kratšom čase ako pri káve. Sú tiež skvelé na rýchle a ľahké jedlá počas týždňa, keď potrebujete niečo teplé, ale nemáte čas ani energiu na to, aby ste niečo urobili.

Ľahká špenátovo-paradajková frittata

Alebo keď máte náhodnú zmes zeleniny. Výstup: jedna 10-palcová frita, slúži 2 veľkoryso alebo 4 skromne. Rýchle, ľahké, zdravé a slúžia ako alternatívny cieľ na použitie náhodných výrobných faktorov a končia v zásuvke na rezanie chladničky. Hoďte všetko, čo máte, a je pravdepodobné, že to bude fungovať. Pri vyprážaní dávajte pozor, aby sa vajcia neprevarili alebo nepripálili.

5. Budúcu omeletu posypeme syrom. Panvicu prikryte pokrievkou. Pokrm varíme ďalšie 3 minúty. Máme jemnú a neuveriteľne chutnú omeletu s cuketou a syrom. Dáme na tanier, najlepšie drevenou špachtľou.

Detská kuchynka

Chcete potešiť svoje dieťa nezvyčajným a chutným jedlom? Ponúkame vám skvelú možnosť - omeletu s prídavkom cukety. Nižšie nájdete podrobné pokyny.

Omeleta so zeleným hráškom

Moja rodina rýchlo pracovala s frettatou ako ľahký víkendový útek alebo si to urobila ako rýchle a ľahké jedlo týždenne, keď potrebujete niečo teplé, ale nemáte čas ani energiu na niečo náročné. Predhrejte brojler na výšku pomocou stojana v strede rúry. V strednej miske zľahka rozšľaháme vajcia vidličkou, pridáme soľ a korenie podľa chuti a premiešame; odložiť. Na panvici bezpečnej v rúre, ako je smaltovaná liatinová panvica, pridajte špenát a zahrievajte na miernom ohni na sporáku, kým sa špenát mierne nezvlní, asi 30 sekúnd. Rovnomerne posypte paradajkami a akoukoľvek prílohou alebo syrom, pridajte vajce a na miernom ohni varte bez miešania asi 5 minút, alebo kým okraje nezačnú tuhnúť. Povzbudzujte stred, aby stuhol, umiestnite panvicu pod brojler na 3 až 5 minút alebo podľa potreby. Čas holenia závisí od typu panvice, spôsobu výroby vajec na sporáku, od toho, aké horúce sú vaše brojlery, presného umiestnenia rúry atď. určite si vajcia pozorne sledujte, aby sa neprevarili alebo nezabudli, že pri varení v liatine je nosič. Vytiahnite panvicu skôr, ako si myslíte, že je potrebné, aby sa vajcia neprevarili, keď vychladnú na panvici pred podávaním. Frittata sa najlepšie podáva teplá a čerstvá. Všetky obrázky a materiály sú chránené autorským právom.

Ingrediencie:

2 lyžičky maslo;
60 g cukety;
½ pohára mlieka;
dve vajcia;
¼ h. L. soľ.

Inštrukcie

1. Začnime spracovaním zeleninovej drene. Umyjeme v tečúcej vode, ošúpeme. Potrebujeme malý kúsok (60 g). Táto časť cukety musí byť nahrubo nakrájaná.

2. Vezmite stredne veľkú panvicu. Vložte do nej nakrájanú cuketu. Pridajte 1 lyžičku. maslo. Oheň znížime na minimálnu hodnotu. Panvicu uzavrieme pokrievkou. Cuketu pár minút podusíme. Jeho pripravenosť kontrolujeme bežnou vidličkou. Keď je cuketa zmäknutá, vypnite oheň. Kašu presunieme na predhriatu panvicu. Zľahka opečieme.

3. Do misky rozbijeme vajcia. Nalejte do mlieka. Soľ. Tieto ingrediencie dobre vyšľahajte.

5. Vajíčkovo-mliečnu zmes vylejeme na panvicu s cuketou. Prinášame omeletu do pripravenosti. Teraz ho môžete podávať na stôl a začať ochutnávať.

Konečne

Hovorili sme o tom, ako pripraviť omeletu s cuketou v pomalom sporáku, na panvici a v rúre. Vyberte si akýkoľvek recept a pustite sa do praktickej časti. Môžete tiež experimentovať s rôznymi prísadami.

Cuketová omeleta: recept na multivarku

Nákupný zoznam:

1 polievková lyžica. l. múka;
cesnak - 4 strúčiky;
malá cuketa - 1 ks;
tri vajcia.

Ako vyrobiť omeletu s bude popísané nižšie.

Krok číslo 1. Na stole rozložíme potrebné produkty. Cuketu najskôr opláchnite pod tečúcou vodou, zbavte ju šupky a dužinu nakrájajte na kocky.

Krok číslo 2. Namažte misku multivarkára olejom (slnečnica).

Krok číslo 3. Rozbite vajcia do misky. Soľ. Šľaháme metličkou.

Krok číslo 4. Nakrájané cukety zmiešajte s múkou. Výslednú hmotu rozložíme v pomalom hrnci. Naplníme vajíčkami. Režim "Pečenie" spustíme nastavením časovača na 20 minút.

Krok číslo 5. Hotovú omeletu posypte cuketou s nasekaným cesnakom. Okrem toho si môžete pripraviť šalát z paradajok, uhoriek, cibule a byliniek.

Ingrediencie:

50 g sladkej papriky;
vajcia - 3 ks;
stredná cibuľa;
70 g syra;
klobása - 1 ks;
malá cuketa;
3 polievkové lyžice. l. mlieko.

Príprava:

1. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme na tanier a odložíme bokom.

2. Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.

3. Papriku, cibuľu a cuketu ošúpeme a potom nakrájame.

4. Klobásu nakrájame na kocky.

5. Nakrájanú cibuľu opečte na panvici na rastlinnom oleji.

6. Pridáme kúsky papriky a cukety. Soľ. Zľahka opečieme. Posielame sem aj kúsky klobásy. Zmiešajte ingrediencie. Smažte 2-3 minúty. Plnka je hotová. Teraz musíme urobiť omeletu.

7. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia a soľ. Nalejte do mlieka. Znovu poraziť. Aby bola omeleta svieža, musíte to vyskúšať v tejto fáze.

9. Predhrejte rúru. Pošleme k nemu formulár s obsahom. Pečieme 30-40 minút pri 180°C. Potom môžete svojej domácnosti dopriať lahodné a aromatické jedlo.

Recept na omeletu z cukety a syra

Potravinový set (na 1 porciu):

malá cuketa;
30 g syra;
stredná paradajka;
2 vajcia;
korenie;
1 lyžička slnečnicový olej.

Príprava:

1. Paradajku a cuketu umyte vodou z vodovodu. Nakrájajte na kocky.

2. Vezmite kúsok tvrdého syra. Pomelieme (najlepšie kocky).

3. Do misky rozbijeme vajcia. Trochu osolíme a okoreníme. Všetko to rozšľaháme vidličkou do hladka.

Detská kuchynka

Chcete potešiť svoje dieťa nezvyčajným a chutným jedlom? Ponúkame vám skvelú možnosť - omeletu s prídavkom cukety. nájdete nižšie.

Ingrediencie:

2 lyžičky maslo;
60 g cukety;
½ pohára mlieka;
dve vajcia;
¼ h. L. soľ.

Inštrukcie

1. Začnime spracovaním zeleninovej drene. Umyjeme v tečúcej vode, ošúpeme. Potrebujeme malý kúsok (60 g). Táto časť cukety musí byť nahrubo nakrájaná.

3. Do misky rozbijeme vajcia. Nalejte do mlieka. Soľ. Tieto ingrediencie dobre vyšľahajte.

5. Vajíčkovo-mliečnu zmes vylejeme na panvicu s cuketou. Prinášame omeletu do pripravenosti. Teraz ho môžete podávať na stôl a začať ochutnávať.

Konečne

V tomto článku sa dozviete, z akej zeleniny si môžete pripraviť omeletu, aby bol váš jedálniček pestrý.

Omeleta je ideálna na raňajky, pretože sa rýchlo uvarí. A ak budete variť každý deň s inými plnkami, bude to tiež pestré. Tieto omelety majú veľmi radi varenie francúzskych kuchárov.

Na omeletu sa hodia kuracie a prepeličie vajcia. Oba druhy vajec sú zdravé, ale každý svojím vlastným spôsobom:

Kuracie vajcia majú nízky obsah cholesterolu a vysoký obsah vitamínu D.
Prepeličie vajcia majú 2,5-krát viac užitočného cholesterolu ako kuracie vajcia a vitamínu D je málo.

Ak chcete pripraviť chutnú a zdravú omeletu, musíte poznať niektoré z jemností:

Pred prípravou misky je potrebné vajcia umyť a potom - a ruky mydlom.
Vajcia po jednom rozbíjame na samostatný tanier, aby sme celý obsah nepokazili zatuchnutým vajíčkom.
Pre nadýchanú omeletu oddelíme bielky od žĺtkov a vyšľaháme zvlášť.

Omeleta s hubami: recept, prísady, foto

Ako pripraviť chutnú hubovú omeletu

Omeleta s hubami

Omeleta s hubami je ruské jedlo. Omelety sa dajú pripraviť z bielka, masla, hríbov a mladých húb. Huby sa nakrájajú na malé kúsky alebo plátky.

Vôňa húb sa zvýrazní, ak sa do zmesi vajec na omeletu pridá prášok zo sušených húb.

Na 1-2 porcie omelety:

3 kuracie vajcia
1-2 huby (šampiňóny)
1-2 lyžice. lyžice smotany, môžete mlieko
1 čaj lyžica múky
2-3 vetvičky zelenej petržlenovej vňate, zeleru alebo kôpru
20 g polotvrdého strúhaného syra
Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

Vychladnuté vajcia rozbite nad hlbokú misku.
Nalejeme do nich mlieko, pridáme múku s mletým korením, paprikou, muškátovým orieškom, soľou a potrasieme vidličkou do hladka, pričom odstavíme.
Nakrájajte šampiňóny na kúsky a smažte na panvici 3-5 minút, pridajte trochu rastlinného oleja, soľ a korenie.
Do húb nalejeme smotanu a na miernom ohni dusíme ďalších 3-5 minút, kým omáčka nezhustne.
Samostatne zohrejte panvicu s rastlinným olejom, nalejte na ňu zmes pretrepaných vajec.
Smažte niekoľko minút na miernom ohni, keď omeleta zospodu zhustne a vrch je stále tekutý, posypte jemne nasekanými bylinkami.
Necháme na ohni 1-2 minúty, šampiňóny dáme na jednu polovicu omelety, preložíme na polovicu tak, aby boli šampiňóny v strede.
Dusíme ešte 2-3 minúty, aby sa hríby zohriali, vrch posypeme strúhaným syrom a horúce podávame.

Omeleta so špenátom: recept, prísady, foto

Ako urobiť lahodnú špenátovú omeletu

Špenátová omeleta

V špenáte je veľa vitamínov a navyše špenát obsahuje viac bielkovín ako dokonca strukoviny. Jedlo sa z neho pripravuje rýchlo.

Na 1 porciu omelety:

2 vajcia
170 g špenátu
1-2 lyžice. lyžice mlieka a masla
Niekoľko vetiev petržlenu a kôpru
2-3 čaje. lyžice múky

Začnime variť:

Špenát umyjeme, otrasieme vodou, nasekáme nadrobno.
Rozbijeme vajcia, oddelíme žĺtky a bielka.
Žĺtky vymiešame s mliekom, pridáme múku so soľou, nadrobno nasekané bylinky a na záver – penu z vyšľahaných bielkovín so soľou, jemne premiešame.
Na panvici rozpustite maslo, nalejte zmes vajec, prikryte pokrievkou a smažte na miernom ohni, kým spodok nezhustne a vrch bude stále tekutý, 3-5 minút.
Na omeletu dáme nakrájaný špenát, preložíme na polovicu, prikryjeme pokrievkou a smažíme ďalších 5-10 minút.

Omeleta s karfiolom: recept, prísady

Ako pripraviť lahodnú karfiolovú omeletu

Karfiolová omeleta

Na 1 porciu omelety:

Polovica malej hlávky karfiolu
2 kuracie vajcia
100 ml mlieka
Soľ podľa chuti
Niekoľko vetvičiek kôpru, petržlen

Začnime variť:

Karfiol umyjeme, rozoberieme na ružičky a varíme v osolenej vode asi 7 minút, potom vodu scedíme.
Vajcia rozmiešame s mliekom, osolíme, pridáme kapustu.
Panvicu zohrejte na strednú teplotu, nalejte slnečnicový olej a potom vaječnú zmes s kapustou, prikryte pokrievkou, pritiahnite oheň, kým sa mierne nespáli, a omeletu smažte, kým nezhustne.
Posypeme bylinkami, podávame.

Omeleta s brokolicou na panvici a v rúre

Niektoré funkcie, ktoré by ste mali vedieť o brokolici:

Čerstvá kapusta má hustú stonku a kvetenstvo a púčiky sú uzavreté.
Brokolica má tmavozelenú farbu a ak má fialový odtieň, potom má veľa betakaroténu.
Ak má kapusta žlté puky alebo tmavé škvrny, je prezretá.
Ak je brokolica čerstvá, má príjemnú vôňu.

Ako urobiť lahodnú brokolicovú omeletu na panvici

Omeleta s brokolicou na panvici

Na 1 porciu omelety:

2 kuracie vajcia
60 g brokolice
1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja
30 g syra
1 strúčik cesnaku
Soľ a korenie podľa chuti
Približne 50 ml vody

Začnime variť:

Brokolicovú kapustu umyjeme, nakrájame na ružičky a opražíme 3 minúty na oleji.
Nalejte toľko vody, aby pokrývala iba dno panvice, zatvorte pokrievku a dusíme, kým sa voda neodparí.
Vajcia roztlačíme vidličkou, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, soľ, korenie.
Naplňte kapustu zmesou, zatvorte veko a smažte na miernom ohni do mäkka.
Ak omeleta zhustla, posypte ju strúhaným syrom, znova zatvorte veko a po niekoľkých minútach, keď sa syr roztopí, je jedlo hotové.

Ako urobiť lahodnú brokolicovú omeletu v rúre

Omeleta s brokolicou v rúre

V rúre je potrebné omeletu piecť dlhšie ako na panvici, ale omeleta z rúry je nadýchanejšia a jemnejšia.

Na 1 porciu omelety:

2 kuracie vajcia
60 g polotvrdého syra
1 polievková lyžica. lyžica mlieka
100 g brokolicovej kapusty
1-2 vetvičky petržlenu (zelená)
Soľ a korenie podľa chuti
1 strúčik cesnaku

Začnime variť:

Varte brokolicu do polovice varenia, 2-3 minúty, vypustite vodu a nakrájajte každé kvetenstvo na niekoľko častí.
Vezmeme zapekaciu misu, klinček prekrojíme na polovicu a potrieme ním tvar.
Vložte kapustu do formy.
Vajíčka rozbijeme, oddelíme žĺtky od bielkov.
Žĺtky vymiešame s mliekom.
Bielky vyšľaháme so soľou do peny.
Zmiešajte žĺtky a bielky, pridajte korenie, 2/3 strúhaného syra, nakrájanú zeleninu, premiešajte.
Brokolicovú vajcovú zmes nalejeme do formy, posypeme zvyšným syrom.
Formu zakryte fóliou a vložte do mierne predhriatej rúry (160 ° C) na pol hodiny. Podávajte na stole nakrájaním na kúsky.

Omeleta so zeleninou v rúre

Ako urobiť lahodnú zeleninovú omeletu v rúre

Omeleta so zeleninou, varená v rúre

Na omeletu na 4 porcie potrebujete:

5 kuracích vajec
2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany
1 malá zeleninová dreň
1 stredná mrkva
1 červená paprika
2-3 perie zelenej cibule
1 veľká paradajka
50 g tvrdého syra
Soľ, čierne korenie a chuť papriky
Niekoľko vetiev petržlenu
50 ml vody

Začnime variť:

Zahrejte panvicu na sporáku, nalejte slnečnicový olej a smažte mrkvu nakrájanú na prúžky niekoľko minút.
Do panvice pridáme cuketu a papriku nakrájanú na kocky, podlejeme vodou a dusíme za miešania 5 minút.
Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, až kým nebude nadýchaná, pridáme strúhaný syr, soľ, korenie, petržlenovú vňať a zelenú cibuľku, nadrobno nakrájanú dusenú zeleninu. Všetko zmiešame.
Zmes nalejeme do maslom vymastenej formy, navrch poukladáme paradajky nakrájané na plátky a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 15-20 minút.
Horúcu omeletu nakrájame na kúsky a podávame.

Omeleta so zelenou cibuľkou

Ako urobiť lahodnú omeletu zo zelenej cibule

Omeleta so zelenou cibuľkou

Nadýchaná omeleta vyjde, stačí poznať tajomstvá jej prípravy:

Množstvo mlieka by nemalo byť väčšie ako počet vajec.
Omeleta bude plnšia na panvici, ktorá má hrubé dno, najlepšie liatinovú.
Omeleta sa musí variť tak, že panvicu zakryjeme pokrievkou a počas varenia ju neotvoríme 5-7 minút.
Rastlinné a mäsové prísady v omelete by nemali byť väčšie ako 50%.

Na 2 miešané vajíčka:

3 vajcia (kuracie)
150 ml mlieka
15 g masla
2-3 perie zelenej cibule
Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

Vajcia vtlačíme do hlbokej misky a miešame metličkou.
Pridajte mlieko s korením a soľou, jemne nakrájanú zelenú cibuľku a všetko premiešajte.
Na panvici zohrejte olej, nalejte vaječnú zmes, zatvorte veko, pritiahnite oheň, kým sa mierne nerozhorí, a varte asi 5 minút bez otvárania veka.
Nakrájajte na kúsky a podávajte horúce jedlo na stôl.

Omeleta s cuketou a paradajkami na panvici

Ako urobiť lahodnú omeletu z cukety a paradajok

Omeleta s cuketou a paradajkami, vyprážaná na panvici

Na omeletu z 2 porcií potrebujete:

2 vajcia
Polovica tekvice, malá veľkosť
1 stredná paradajka
1 polievková lyžica. lyžica majonézy
2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
Niekoľko vetiev zeleného kôpru
Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

Nakrájajte cuketu na tenké pol krúžky a opečte na panvici s rastlinným olejom na oboch stranách.
K cukete pridáme pol krúžky paradajok a prikryté dusíme 2-3 minúty.
Vajcia rozbite do hlbokej misky, pridajte majonézu, soľ s korením, dobre premiešajte.
Touto zmesou zalejeme dusenú zeleninu, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 5-7 minút.
Odstráňte z tepla, posypte jemne nasekaným kôprom a podávajte horúce na stôl.

Omeleta s hubami

Ako pripraviť chutnú hubovú omeletu vo vidieckom štýle

Omeleta vo vidieckom štýle s hubami

Na 1 porciu omelety potrebujete:

2 vajcia (kuracie)
2-3 huby (šampiňóny)
2 polievkové lyžice. lyžice zeleného hrášku
1 malá mrkva
70 g karfiolu
1-2 lyžice. lyžice masla (zelenina a maslo)
Soľ a korenie
1-2 vetvy nasekaného kôpru
4 polievkové lyžice. lyžice smotany

Začnime variť:

Jemne nakrájajte huby a smažte 2-3 minúty na panvici s rastlinným olejom, potom nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice smotany.
K hubám pridáme mrkvu nakrájanú na malé kocky.
Zelený hrášok a karfiol uvaríme zvlášť v osolenej vode.
Zelený hrášok vyberieme z vývaru a pridáme k hubám.
Karfiol nakrájame nadrobno a tiež vložíme na panvicu, dusíme, kým nebude zelenina hotová.
Vajcia rozšľaháme so soľou, mletým korením, smotanou.
Zmes vylejeme na panvicu, posypeme nadrobno nasekaným kôprom, navrch poukladáme kúsky masla.
Pekáč vložíme do stredne vyhriatej rúry na 10-15 minút, kým zmes nezhustne a nevytvorí sa kôrka.

Omeleta s cibuľou a paradajkami

Ako urobiť lahodnú omeletu z cibule a paradajok

Omeleta s paradajkami a cibuľou

Na 2 miešané vajíčka:

2 vajcia (kuracie)
2 cibule (stredne)
2 paradajky (stredné)
1 polievková lyžica. lyžica oleja (rastlinného)
Soľ a korenie chutia

Začnime variť:

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, opražíme na rastlinnom oleji do mäkka.
Pridajte paradajky nakrájané na pol krúžky a smažte 2-3 minúty.
Vajcia pretrepte so soľou, mletým čiernym korením, nalejte na zeleninu, prikryte pokrievkou a na miernom ohni smažte 5-7 minút. Jedlo podávame horúce.

Omeleta s hubami a paradajkami

Ako pripraviť chutnú omeletu z húb a paradajok

Omeleta s paradajkami a hubami

Na 2 miešané vajíčka:

3 vajcia (kuracie)
2-3 ks. huby (šampiňóny alebo biele)
1 veľká paradajka
50 ml mlieka
Sójová omáčka - 3-4 lyžice lyžice
2-3 plátky syra
Vhodné sú viaceré vetvy bylín, petržlen, bazalka, koriander, zelená cibuľa
Čierna soľ a korenie podľa vášho vkusu
1-2 lyžice. lyžice rastlinného oleja

Začnime variť:

Nakrájajte huby na plátky, zohrejte panvicu, nalejte olej a smažte huby 5 minút na strednom ohni.
Pridáme sójovú omáčku a ešte trochu povaríme, 2-3 minúty.
Plátky paradajok vhodíme do panvice na hríby a dusíme, kým sa huby nerozvaria.
Jemne nakrájajte zeleninu a posypte zeleninu hubami na panvici.
Vajcia rozbijeme, nalejeme do misky, pridáme mlieko so soľou, korením a pár minút šľaháme.
Širokú panvicu (nie tú, v ktorej sú šampiňóny so zeleninou) rozohrejeme na masle, vylejeme rozšľahanú vaječnú zmes, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni opekáme 7-10 minút.
Odstráňte veko, otočte omeletu na druhú stranu a smažte ďalšie 2-3 minúty.
Potom omeletu opäť obrátime opečenou stranou nadol a na mierne opraženú stranu omelety na jednu polovicu poukladáme hubovú plnku, na ňu poukladáme plátky syra, prikryjeme druhou časťou omelety, stlačte tlačidlo.
Pokračujeme v smažení pod vekom niekoľko minút, z času na čas otvárame, sledujeme syr, keď sa roztopí - jedlo je pripravené. Podávajte horúce.

Omeleta so zemiakmi na panvici

Ako uvariť lahodnú omeletu so zemiakmi a bravčovou masťou na panvici

Omeleta so zemiakmi a slaninou na panvici

Táto omeleta je veľmi kalorická a je obľúbená najmä u mužov.

Na 2-3 porcie omelety:

4 kuracie vajcia
1-2 zemiaky
100-150 g bravčovej masti
75 ml mlieka
Niekoľko vetiev kôpru
Niekoľko peria zelenej cibule
Chuť čiernej soli a korenia

Začnime variť:

Slaninu nakrájame na kúsky, vložíme na suchú panvicu a na strednom ohni opekáme, kým sa všetok tuk nerozpustí, oškvarky necháme. Ak je slanina nesolená, pridáme.
Zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na malé prúžky, vhodíme do tuku, opečieme na miernom ohni pod pokrievkou za občasného miešania, keď sú zemiaky takmer hotové, osolíme.
Do misky rozbijeme vajcia, zalejeme mliekom, osolíme a premiešame, na záver pridáme nadrobno nakrájanú zeleninu.
Nalejte zmes vajec na zemiaky, zatiahnite oheň, kým sa mierne nepripáli, a pod pokrievkou smažte asi 7-10 minút, alebo kým po otvorení veka neuvidíte, že zmes zhustla. Jedlo podávame horúce.

Avokádová omeleta

Ako pripraviť chutnú avokádovú omeletu

Avokádo je nielen chutné, ale aj zdravé, no netreba zabúdať, že zo všetkých druhov ovocia obsahuje najviac kalórií.

Avokádová omeleta

Na 2 miešané vajíčka:

4 kuracie vajcia
100 ml kyslej smotany
100 g strúhaného syra
1 avokádo
1 malá cibuľa
50 g masla
Soľ a čierne korenie podľa chuti

Začnime variť:

Avokádo nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a opražíme na masle.
Vajcia rozšľaháme, pridáme soľ a čierne korenie, na masle opražíme 2 omelety.
Na omeletu dáme opečené kocky avokáda, zvinieme do rolády, posypeme strúhaným syrom, prelejeme omáčkou a ihneď podávame.
Omáčka z kyslej smotany... Cibuľu nakrájame a opražíme na masle, zalejeme kyslou smotanou, soľou, korením a zohrejeme do varu.

Omeleta z baklažánu a paradajok

Ako pripraviť lahodnú omeletu z baklažánu a paradajok

Omeleta s baklažánom a paradajkami

Táto omeleta sa môže variť v lete.

Na 2 miešané vajíčka:

4 kuracie vajcia
1 stredný baklažán a 1 paradajka
100 ml mlieka
2-3 st. lyžice rastlinného oleja
Niekoľko vetiev petržlenu, kôpru
2 strúčiky cesnaku
Chuť soli a korenia

Začnime variť:

Nakrájajte baklažány na kruhy, ak sú veľké - nakrájajte na polovicu, osoľte a nechajte pol hodiny, vypustite tekutinu a opečte kruhy na rastlinnom oleji z oboch strán.
Na baklažán položte plátky paradajok, nechajte niekoľko minút na miernom ohni.
Rozbite vajcia do hlbokej misky, nalejte mlieko, soľ, korenie, pridajte nasekaný cesnak.
Nalejte zmes na zeleninu, prikryte pokrievkou, zatiahnite oheň, kým sa mierne nepripáli, a smažte, kým zmes nezhustne, 7-10 minút.
Podávame horúce, posypané bylinkami.

Omeleta z papriky

Ako pripraviť lahodnú omeletu z papriky

Omeleta z papriky

Toto je tiež letná verzia omelety.

Na 2 porcie omelety potrebujete:

4 vajcia
1 tavený syr
2-3 vetvičky petržlenu
2 polievkové lyžice. lyžice masla
Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

Zelenú a červenú papriku zbavíme semienok, nakrájame na malé kocky a dusíme na masle pod pokrievkou 10 minút.
Do misky rozbijeme vajcia, soľ, korenie, rozšľaháme metličkou, pridáme nasekanú zeleninu, tavený syr nakrájaný na malé kocky, premiešame.
Zmes zalejeme dusenou paprikou, opekáme pod pokrievkou na miernom ohni do zhustnutia a potom otočíme na druhú stranu a smažíme ešte pár minút.
Podávajte jedlo horúce.

Omeleta so zeleným hráškom

Ako pripraviť lahodnú omeletu zo zeleného hrášku

Omeleta so zeleným hráškom, konzervovaná

Takáto omeleta sa dá pripraviť aj v zime.

Na omeletu na 2-3 porcie budete potrebovať:

6 vajec
150 ml mlieka
300 g konzervovaného zeleného hrášku
Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

Vypustite vodu z konzervovaného hrášku a smažte hrášok 1-2 minúty v rastlinnom oleji.
Vajcia zmiešame s mliekom, soľou, mletým korením a nalejeme na panvicu k hrášku, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni smažíme 7-10 minút, kým nezmäkne. Omeletu podávajte teplú.

Omeleta s bylinkami a paradajkami

Ako urobiť lahodnú bylinkovú a paradajkovú omeletu

Omeleta s paradajkami a bylinkami

Je to veľmi jednoduché jedlo, ktoré zvládne uvariť aj neskúsená gazdinka.

Na 2 porcie omelety potrebujete:

4 vajcia
2 stredné paradajky
Malý zväzok kôpru
100 ml mlieka
Soľ podľa chuti

Začnime variť:

Paradajky ponoríme na pár minút do vriacej vody, vyberieme, necháme mierne vychladnúť a ľahko ošúpeme.
Ošúpané paradajky nakrájame na malé kúsky.
Zahrejte rastlinný olej na panvici a znížte plátky paradajok a dusíme 2-3 minúty pod vekom.
Vajcia rozmiešame s mliekom, osolíme, zalejeme paradajkami a na miernom ohni opekáme asi 7 minút.
Horúcu misku dáme na tanier, posypeme nadrobno nasekanými bylinkami, položíme plátky čerstvých paradajok.

Sorrel omeleta

Ako urobiť lahodnú šťaveľovú omeletu

Sorrel omeleta

Na jar, keď sa objavia prvé zelené a telo už nemá dostatok vitamínov, môžete uvariť omeletu s šťavelom.

Na 2 porcie omelety potrebujete:

4 vajcia
3 polievkové lyžice. lyžice mlieka
Malý zväzok šťavelu
Soľ a korenie podľa chuti
1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja
Niekoľko vetvičiek zeleného kôpru

Začnime variť:

Šťavel umyjeme, necháme odtiecť a osušíme, nasekáme nadrobno a dáme na panvicu rozohriatu na oleji.
Ihneď zalejeme pripravenou zmesou vajec, mlieka, soli a mletého korenia, prikryjeme a na miernom ohni opekáme 10 minút.
Ihneď podávajte na stôl, posypte jemne nasekaným kôprom.

Omeleta so zelenými fazuľkami

Ako pripraviť lahodnú zelenú fazuľku a čerešňovú omeletu

Omeleta so zelenými fazuľkami a cherry paradajkami

Na 2-3 porcie omelety potrebujete:

4 vajcia
200 g zelenej fazuľky
8-10 cherry paradajok
100 ml mlieka
100 g tvrdého syra
Banda zelenej cibule
2 strúčiky cesnaku
1-2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

Mrazené zelené fazuľky vhoďte na 1-2 minúty do vriacej osolenej vody a vložte do cedníka.
Cherry paradajky nakrájané na polovicu, jemne nakrájanú zelenú cibuľu, nasekaný cesnak vložte na panvicu s rastlinným olejom a smažte 2 minúty.
Pridáme uvarené zelené fazuľky, premiešame a 2 minúty spolu opekáme.
Vajcia vymiešame s mliekom, soľou, mletým čiernym korením, strúhaným tvrdým syrom.
Zmes zalejeme zeleninou, zatvoríme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 10 minút.
Omeletu podávame teplú s čerstvými bylinkami.

Ako pripraviť chutnú omeletu z ružičkového kelu

Omeleta z ružičkového kelu

Na 2 porcie omelety potrebujete:

4 vajcia
1 stredná červená cibuľa
100 ml mlieka, plechovka smotany
10 hlávok ružičkového kelu
1 malá čili paprička
2-3 st. lyžice rastlinného oleja
Petržlen, koriandr, zeler - niekoľko čerstvých vetvičiek alebo sušených byliniek
Soľ a korenie podľa chuti

Začnime variť:

Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, nakrájajte chilli papričku a smažte na panvici s rastlinným olejom asi 3 minúty.
Umyté a osušené hlávky kapusty nakrájame na polovicu a pridáme do panvice, smažíme ďalších 5-6 minút, pridáme zeleninu a odstavíme z ohňa.
Vajcia zmiešame s mliekom, soľou, korením, vyšľaháme do homogénnej hmoty, zalejeme zeleninou, vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme 15 minút.
Vyberieme z rúry a ihneď podávame na stôl.

Teraz sme sa naučili variť rôzne omelety.

Omeleta je jedlo, ktoré je ideálne na obed, raňajky alebo večeru. Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako pripraviť omeletu. Varí sa so slaninou a syrom, paradajkami, šampiňónmi. Môžete donekonečna uvádzať všetky druhy omeliet. Ale milovníci nízkokalorických jedál uprednostňujú omeletu s cuketou, ktorej recepty nájdete v tomto článku.

Zdalo by sa, čo je ťažké pri príprave omelety s cuketou? Toto jedlo je však dosť rozmarné a aby bola omeleta skutočne chutná, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

používajte iba čerstvé produkty - mrazené cukety sú presýtené kvapalinou a strácajú niektoré zo svojich prospešných vlastností;
omeletu prikryte pokrievkou, ak ju smažíte na panvici - jedlo tak bude vzdušnejšie a nadýchané;
ak používate strúhanú cuketu, vložte ich na pol hodiny do chladničky a potom vypustite nepotrebnú tekutinu;
nakrájanú cuketu je lepšie najskôr vyprážať;
použite mladé cukety - sú jemnejšie a majú malé zrná;
pri príprave omelety nepoužívajte rastlinný olej, ak sledujete číslo a obsah kalórií v miske.

zloženie:

3/4 lyžičky olivový olej;
1/3 lyžičky nakrájanej cibule;
& frac12- čl. strúhaná cuketa;
3 polievkové lyžice. l. voda;
3 vajcia;
2 vaječné biele;
& frac14- lyžičky soľ;
1 polievková lyžica. l. nasekaný syr feta;
& frac14- lyžičky čierne korenie;
2 polievkové lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať.

Príprava:

Ak si k takejto omelete naservírujete cesnakové krutóny a plátky vyprážanej šunky, výdatné a chutné raňajky sú zaručené.

Cuketová omeleta v rúre: recept

zloženie:

2 polievkové lyžice. l. mlieko;
1/3 čl. tvrdý syr;
6 ks. vajcia;
8 ks. Cherry paradajky;
1 malá cuketa;
soľ a čierne korenie podľa chuti;
2 plátky slaniny;
2-3 vetvičky zelenej cibule;
2 polievkové lyžice. l. múka;
petržlen.

Príprava:

Cuketa sa musí umyť a nakrájať na tenké stužky pomocou špeciálneho noža.
Syr by mal byť strúhaný na strednom strúhadle, paradajky - nakrájané na plátky, cibuľa - nasekané.
Do veľkej misy rozšľaháme vajcia, pridáme zelenú cibuľku, korenie, soľ, mlieko, slaninu, cukety, múku a polovicu syra. Dobre premiešame.
Zapekaciu misu prikryjeme špeciálnym papierom alebo potrieme olivovým olejom. Zmes nalejte do pripravenej formy.
Na vrch poukladáme kolieska paradajok a zľahka pritlačíme. Posypeme zvyšným syrom.
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Omeletu pečieme 20-25 minút. Hotové jedlo by malo mať zlatistú kôrku.
Omeleta by mala byť nakrájaná na porciované štvorce a posypaná nasekanou petržlenovou vňaťou.

Omeleta s cuketou a paradajkami, varená v rúre, sa ukáže byť obzvlášť jemná a chutná. Čerstvá cuketa dodáva jedlu príjemnú sladkastú chuť.

zloženie:

1 malá cibuľa;
1 stredná cuketa
1 PC. chilli papričky;
60 g smotanového syra;
5 kusov. vajcia;
5-6 olív bez kôstky;
& frac12- h. l. soľ;
& frac14- lyžičky mleté čierne korenie;
100 ml krému;
1 polievková lyžica. l. olivový olej.

Z mladých sezónnych cukiet sa dá pripraviť veľa rôznych chutných jedál, také cukety, pokiaľ majú ešte jemnú mliečnu šupku, sotva badateľné semienka, hodia sa ku všetkému, dokonca sa dajú nakrájať natenko, marinovať a po pár hodinách konzumovať . Práve z takejto cukety vám navrhujem urobiť omeletu - omeletu s cuketou a paradajkami na panvici. Cuketu nakrájajte na tenké plátky, navrhujem použiť cherry paradajky, sú sladké a malé - ideálne na omeletu. Táto variácia je skvelými raňajkami a omeleta sa hodí aj ako snack. Takúto omeletu môžete podávať s čerstvou zeleninou a bylinkami. Uložte si recept s fotografiou krok za krokom do svojho kulinárskeho prasiatka, aby ste potešili svoju rodinu a seba chutnými raňajkami. Pozrite si aj to, čo musíte urobiť.

- kuracie vajcia - 2 ks.,
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice,
- mladá cuketa - 0,5 ks.,
- cherry paradajky - 4-5 ks.,
- soľ, korenie - podľa chuti,
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Pripravte si hlbokú misku - do misky vložte pár kuracích vajec, pridajte kyslú smotanu. Ak chcete, nahraďte kyslou smotanou mliekom.

Vajcia a kyslú smotanu pretrepte vidličkou, pridajte soľ a trochu mletého korenia.

Cherry paradajky umyjeme a osušíme, prekrojíme na polovice. Cuketu umyjeme a osušíme, nakrájame na tenké plátky.

Na panvici rozohrejeme lyžicu oleja, na panvicu nalejeme pripravenú omeletovú zmes.

Z cuketových plátov otočte rolky, ktoré rozložte na celú budúcu omeletu a tiež rozložte polovice čerešní. Panvicu prikryte pokrievkou a dajte na malý oheň. Omeletu varte 4-5 minút a ihneď podávajte. Ukazuje sa to veľmi chutné

Leto je obdobím experimentov a my vám dnes ponúkame ďalší recept z cukety.
Miešané vajíčka s cuketou a paradajkami sú derivátom najjednoduchšieho, najrýchlejšieho a najbežnejšieho jedla, ktoré s úspechom uvaria aj malé, začínajúce gazdinky, praženica a rôzne prísady. Ďalšie zložky môžu byť úplne odlišné. A zelenina, mäso a údeniny, ako aj syry, huby a morské plody. Navyše v rôznych krajinách a regiónoch prevládajú ich vlastné charakteristiky. Napríklad Briti pravdepodobne nezvládnu raňajky bez slaniny a vajec, ale v Španielsku ich uprednostňujú s morskými plodmi. Slávny recept na shakshuku z izraelskej kuchyne a samozrejme francúzske vaječné omelety. A samozrejme nemožno nespomenúť moderné (teda zabudnuté) recepty na praženicu. Orsini, pošírované, cocotte, fritta - toto je neúplný zoznam miešaných vajec, ktoré existujú na svete.

Navrhujem recept, ktorý nie je zložitý, ale s pridaním toho najúspešnejšieho, podľa mňa v kombinácii s vajíčkami zeleniny - paradajky, ako aj rovnako zdravej, šťavnatej a rýchlej zeleninovej drene. A toto bude, ako hovoríme, praženica, v ktorej musí zostať žĺtok neporušený. Ale v angličtine to znie ako „slnko zhora“.

Informácie o chuti Po druhé: cuketa a baklažán / jedlá z vajec

Ingrediencie

kuracie vajce - 3 ks;
paradajka - 1 ks;
cuketa - 0,5 ks;
slnečnicový olej - 20 ml;
soľ podľa chuti;
petržlen - 3 g.

Ako variť miešané vajcia s paradajkami a cuketou

Cuketu umyjeme a nakrájame na kolieska. Mláďa nečistíme, lebo má tenkú šupku a semienka ešte nezdobené. Takáto cuketa váži 300-350 gramov a má dĺžku 12-15 cm.Starú cuketu ošúpeme a zbavíme semienok, nakrájame na krúžky alebo polovičné krúžky. Posypte cuketové hrnčeky soľou a nechajte 10 minút postáť. Vzniknutú šťavu potom osušte, aby v oleji na panvici nepraskla.

Panvicu dobre zohrejte, nalejte slnečnicový olej (ja používam rafinovaný), ale môžete vyprážať na olivovom, kukuričnom alebo inom. Rozložte cuketové hrnčeky.

Cukety opečieme z oboch strán. Mala by sa vytvoriť svetlo zlatá kôrka.

Paradajku umyjeme, nakrájame na plátky a pridáme k cukete.
Poradenstvo. Ak chcete uspokojivejšiu mužskú verziu miešaných vajec, potom v tejto fáze pridajte klobásu alebo varené klobásy.

Vajcia umyte a rozbite priamo na panvici. Dochutíme soľou podľa chuti.

Smažte na strednom ohni, kým sa neuvarí. Bude to trvať veľmi málo času - 4-5 minút. Panvicu môžete prikryť rozmiešaným vajcom, uvarí sa to rýchlejšie, ale žĺtky vyblednú a tá krása už tam nebude.

Uvarené vajíčka posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom a podávame horúce s rôznymi omáčkami podľa vlastnej chuti a samozrejme s čerstvým, voňavým chlebom.

Ukázalo sa, že je to skvelá možnosť na raňajky, ktoré by odmietol len málokto.

Uvarili sme vyprážané vajcia, ale rovnakým spôsobom môžete variť omeletu. Stačí rozšľahať 3 vajcia s 50 ml mlieka a touto zmesou zaliať naše cukety s paradajkami. Smažte, zakryté, na strednom ohni.