Obsah vitamínov v černiciach je taký vysoký, že svojimi liečivými vlastnosťami v ničom nezaostáva za malinami a inými bobuľami odporúčanými na pomocnú liečbu mnohých chorôb. Ďalšou výhodou černíc je ich pohodlie počas prepravy: môžete ich nazbierať v lese a bez straty doručiť bobule na miesto spracovania, pretože pevne priľnú k stonke a nevzďaľujú sa od nej, ako napríklad maliny.
Aké vitamíny sú v černiciach a ako sú užitočné?
Divoké černice tvoria v lesoch a na svahoch tŕnisté, nepreniknuteľné húštiny. Záhradné odrody černíc sú bez tŕňov, ale majú všetky užitočné vlastnosti divokých.
V ľudovom liečiteľstve sa odvar z plodov a listov používal ako diaforetikum. Z listov sa vyrábala masť na liečbu akné a zo šťavy plodov sa vyrábala voda na osvieženie pokožky tváre a krku.
V Rusku dobre vedeli, ako sú černice užitočné: koreň varený s medom sa odporúčal na vodnatieľku, koreňový prášok, varený vo víne, na urolitiázu; listy a mladé výhonky varené vo víne - na vyplachovanie úst pri hnisavých chorobách, ako aj pri opuchoch hrdla.
Odvar z listov sa používal na sprchovanie pri krvácaní a nadmernom výtoku u žien.
Čerstvé listy boli rozdrvené a aplikované na miesta s ekzémom a trofickými vredmi na nohách.
Aké vitamíny sú obsiahnuté v černiciach a aké vlastnosti majú bobule? Ostružina obsahuje veľa vitamínu C, sú tu provitamín A, vitamíny skupiny B. Obsahuje draslík, sodík, horčík, vápnik, železo, fosfor, nikel, meď, vlákninu, fruktózu a glukózu, organické kyseliny, pektíny. Semená obsahujú mastný olej. Čerstvé černice posilňujú imunitný systém, zlepšujú metabolizmus, normalizujú všetky telesné funkcie.
Čo ešte je užitočné a na liečbu akých chorôb sa používa? Bobule majú antipyretické vlastnosti a používajú sa pri liečbe ochorení obličiek, močového mechúra, žalúdočných a črevných ochorení.
Je užitočný aj pri ochoreniach kĺbov.
Černice majú pozitívny vplyv na činnosť mozgu a nervovej sústavy.
Všetky časti rastliny sa používajú v medicíne. Listy a korene majú hojivý, sťahujúci a protizápalový účinok na rany.
Spolu s prospešnými vlastnosťami černíc existujú aj kontraindikácie: neodporúča sa užívať pri chorobách žalúdka a tenkého čreva.
Čo sa dá vyrobiť z černíc: recept na džem
Čo sa dá z černíc pripraviť na sladký stôl? Záhradné černice sa používajú na výrobu kompótu, džemu, marmelády, zaváranín, želé, sirupu. Džem, marmeláda a sirup sa získavajú z lesných černíc.
Na recept na černicový jablkový džem budete potrebovať nasledujúce zložky:
500 g černíc, 500 g jabĺk, 600 g kryštálového cukru.
Je lepšie použiť kyslé alebo nezrelé jablká. Ošúpeme ich, nakrájame na kúsky, podlejeme trochou vody a varíme do zmäknutia. Černice zbavíme stopiek, opláchneme, pridáme k jablkám a zasypeme cukrom. Džem varíme za stáleho miešania, pričom penu odoberáme, kým sa nezmení na želé. Umiestnite vriaci džem do pohárov.
Viac k téme
Napriek svojim vysokým prospešným vlastnostiam sa mandžuský orech zriedka používa na potravinárske účely ihneď po zbere: je to spojené s veľkými ťažkosťami ...
Pre správnu výživu pacientov s diagnózou vredovej choroby bolo vyvinutých niekoľko diét. V štádiu exacerbácie je predpísané ...
V posledných rokoch sa veľa hovorí o zlepšovaní zdravia prostredníctvom jedla. Nakoľko sú však všetky rôzne koncepty zdravej výživy pravdivé pre zdravie? naozaj...
Systém protirakovinovej výživy bol vyvinutý s cieľom minimalizovať riziko vzniku nádorového bujnenia v tele. Najprv ...
Mnohí sú si istí, že sušené ovocie počas diéty je pod najprísnejším zákazom, pretože obsah sušeného ovocia a bobúľ je príliš vysoký ...
Píniové oriešky sú pre človeka jedny z najprospešnejších a navyše nemajú žiadne kontraindikácie. Žiadne jadrá, žiadny olej, žiadne produkty na báze...
Rovnako ako mnohé orechy, ovocie Juglans regia (vlašský orech) je široko používané vo varení aj v medicíne. Samozrejme, kvôli vysokému obsahu kalórií ...
August a september sú skutočne štedré obdobia. V týchto mesiacoch totiž dozrieva slávny príbuzný malín, ktorých čierno-fialové bobule ukrývajú celú lekáreň. Úžasne lahodná černica je dobrá nielen na liečenie, ale aj na kulinárske experimenty. Bobule sa pridávajú do lahôdok, omáčok a mäsových jedál, pečú sa a vyrábajú sa z nich nápoje. Gazdinky sa snažia mať čas zásobiť sa černicami na budúce použitie, pripravovať z nich džemy, kompóty a zaváraniny; jednoducho mrazené alebo skrútené s cukrom. Domáce prípravky z černíc potešia jednoduchosťou prípravy a zásobárňou vitamínov. Príprava černicových príprav na zimu je skvelou príležitosťou na spestrenie jedálneho lístka a omladenie, vychutnanie si čaju s černicovým džemom.
Najlepšie recepty s fotografiami
Posledné poznámky
Ostružina obsahuje celý rad živín a liečivých látok. Černicové pyré je veľmi zdravé. S jeho použitím sa spánok normalizuje, excitabilita klesá. Bude to užitočné pri vysokej horúčke a úplavici. Nižšie sa dozviete, ako pripraviť lahodné černicové pyré.
Černice sú chutné a zdravé bobule, ktoré rastú na lesných a záhradných pozemkoch. Samozrejme, telu prinesie viac benefitov v čerstvej forme a v dezertoch, kde sa tepelne neupravuje. Bohužiaľ sa nedá dlho udržiavať čerstvé a záhradníci, ktorí pestujú toto bobule, ho musia spracovať. A v zime budú džemy alebo černicové konzervy skvelým doplnkom k pitiu čaju. Preto bude vždy užitočné vedieť, čo môžete urobiť s černicami. Okrem toho je rozsah dezertov pomerne široký.
S čím sa bobule kombinujú?
Záhradné černice nie sú len chutnou pochúťkou samy o sebe. Hodí sa k širokej škále jedál, vďaka čomu je veľmi rozšírený pri varení.
Po prvé, černice sa kombinujú s inými bobuľami, ako sú maliny, jahody, čučoriedky, čerešne. Dajú sa kombinovať do šalátov, kompótov a dezertov. K černiciam sa hodí aj veľa ovocia. Patria sem jablko, banán, hruška, pomaranč, broskyňa, marhuľa.
Je dobré pridať bobule do jogurtu, tvarohu, akéhokoľvek pečiva, môžu to byť všetky druhy kastrólov, buchiet, palaciniek, sušienok, koláčov.
A kombinácia je možná nielen so sladkými jedlami. Černice možno použiť aj pri príprave druhých chodov. Napríklad jeho prítomnosť dodá mäsu zvláštnu chuť a vôňu.
Recepty na černicové dezerty
Z černíc môžete pripraviť akýkoľvek sladký dezert – od džemu až po marshmallow.
- Najčastejšou pochúťkou je džem. Po prvé, bobule je potrebné vytriediť a umyť. Potom sa uložia do nádoby, v ktorej sa bude džem variť. Cukor sa naleje na vrch v pomere 1: 1. Treba mať na pamäti, že černice majú kyslosť, preto, ak chcete, aby džem stál dlhšie, môžete zvýšiť množstvo cukru. Ak bobule nie sú príliš zrelé, môžete pridať niekoľko polievkových lyžíc vody, aby sa cukor rýchlejšie rozpustil. Bobule nemiešajte, inak sa môžu poškodiť. Je lepšie zakryť panvicu pokrievkou a mierne pretrepať, pričom tento postup niekoľkokrát zopakujte. Dajte panvicu na oheň, priveďte obsah do varu a varte štyridsať minút. Po vychladnutí džemu ho musíte znova prevariť a potom znova variť asi dvadsať minút.
Ak chcete, aby bol džem hustý, môžete tento postup ešte niekoľkokrát zopakovať.
- Existuje ďalšia možnosť varenia. Musíte mu pripraviť sirup. Najprv sa cukor rozpustí v malom množstve vody, privedie sa do varu a až potom sa do nej ponoria bobule. Ďalší proces varenia sa nelíši od prvej možnosti. V oboch prípadoch musí byť výrobok pred vložením do plechoviek sterilizovaný.
- Príprava džemu si vyžaduje trochu viac úsilia.Čisté pripravené bobule je potrebné miesiť v nádobe pomocou dreveného valčeka, bude ľahšie mlieť v mixéri. Potom sa výsledná hmota musí pretrieť cez sito. Dajte na oheň, priveďte do varu, varte tridsať minút, potom pridajte cukor, dobre premiešajte a varte za občasného miešania, kým zmes nezhustne na džem.
- Môžete si vyrobiť cukrovinky. Na to budete okrem černíc a cukru potrebovať želatínu. Na jeden kilogram cukru a rovnaké množstvo bobúľ - tri polievkové lyžice želatíny. Želatína je vopred namočená v pohári. Bobule je tiež potrebné nastrúhať cez sito, zmiešať s cukrom, povariť, potom pridať želatínu, premiešať a môžete vypnúť plyn. Džem je možné umiestniť do čistých pohárov.
- Mousse sa vyrába z rôznych bobúľ a ovocia, vrátane černíc. Môžete si vyrobiť jahodovo-černicovú penu alebo malinovo-černicovú penu. Potom to bude sladšie. Pre penu musíte poraziť pohár cukru s piatimi bielkami. Najprv sa opatrne oddelia bielky a vyšľahajú sa do stálej bielej peny, postupne sa pridáva cukor a šľahanie pokračuje. Potom musíte pridať bobule a znova poraziť. Dezert je rozložený v miskách, zdobený bobuľami a mätou na vrchu.
- Ďalšou obľúbenou z mnohých pochúťok je marshmallow. Pre ňu musíte tiež pretrieť pripravené a triedené bobule cez sito. Výsledné pyré sa musí variť na miernom ohni štyridsaťpäť minút. Potom sa pridá cukor a proces varenia pokračuje ďalších pätnásť minút. Potom musí byť marshmallow vysušený. Za týmto účelom zakryte spodnú časť plechu na pečenie špeciálnym papierom na pečenie, rozložte výslednú kompozíciu a pošlite ju do rúry na sušenie pri nízkej teplote. Tento proces môže byť zdĺhavý, musíte pravidelne kontrolovať pripravenosť marshmallow. Keď je úplne pripravený, mal by sa dobre odlepiť od papiera a nelepiť sa na ruky. Po oddelení marshmallow od papiera je potrebné ho nakrájať na kúsky a posypať cukrovým prachom.
Takýto výrobok sa môže skladovať v čistých, suchých sklenených nádobách na chladnom tmavom mieste.
Možnosti nápojov
Z černíc si môžete doma pripraviť veľa nápojov - osviežujúci, zdravý, výživný, osviežujúci.
- Jedným z letných nápojov, ktorý si zamiluje každý, je smoothie. Môžete ho urobiť čisto černicový, alebo môžete pridať iné bobuľové ovocie a ovocie, aby bola chuť ešte bohatšia. Ďalšou zložkou, ktorá musí byť prítomná, je mlieko, zmrzlina alebo jogurt. Aby ste to urobili, musíte si vziať bobule, rozdrviť ho v mixéri, pridať jogurt alebo mlieko, kefír je tiež vhodný, dostanete diétny a veľmi zdravý nápoj. Všetko, čo musíte dobre premiešať v mixéri alebo pomocou mixéra, nalejte do vysokého pohára, ozdobte bobuľami na vrchu.
- Na prípravu lahodného černicového kompótu ho netreba prepiecť. Čerstvé bobule sa veľmi rýchlo rozvaria. Najlepšie je prevariť vodu, pridať cukor. Keď sa rozpustí, vložte bobule a okamžite vypnite plyn. Bobule v horúcej vode vydajú šťavu.
- Ostružinová šťava sa pripravuje nasledovne: čerstvé bobule nastrúhajte cez sito, pridajte vodu, cukor, prípadne iné nastrúhané bobule, nechajte vychladnúť. Môžete znova napnúť.
- Z černíc sa dá pripraviť lahodné výživné želé. Základ sa pripravuje rovnako ako pri ovocných nápojoch. Škrob sa zriedi vo vode a pridá sa do pripraveného bobule. Postupne za stáleho miešania vylievame obsah panvice, kde sa želé pečie. Potom získa homogénnu konzistenciu bez najmenších hrudiek.
Prázdne miesta na zimu
Pri zbere černíc na zimu ich mnohí radšej zamrazia. Mrazené černice si zachovávajú všetky vitamíny a existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.
Bobule je potrebné opláchnuť, nechať chvíľu v cedníku, aby všetka prebytočná voda bola sklo. A potom dobre osušte na papierových utierkach. Potom potrebujete obyčajnú dosku a dostatok voľného miesta v chladničke. Bobule sa položia na dosku, ktorá sa predtým zakryje fóliou, a potom sa odošle do mrazničky. Keď je bobule zmrazené, naleje sa do plastovej nádoby a zvyšné dávky sa spracujú rovnakým spôsobom. Keď je kontajner plný, môžete ho poslať na dlhodobé skladovanie. Po rozmrazení bobule nestrácajú svoj vzhľad a chuť, dajú sa použiť na prípravu akýchkoľvek dezertov a zdobenie koláčov. Tento typ zaberie veľa času, existuje spôsob a je to jednoduchšie.
Pripravené černice sa nalejú do plochej nádoby, zmierenie sa prikryje filmom a to sa robí na niekoľkých poschodiach. Keď je všetko dobre zmrazené, rozdeľte to do vrecúšok a vložte späť do mrazničky. Ďalšou možnosťou je posypať bobule cukrom. Potom po rozmrazení môžete pripravovať kompóty, ovocné nápoje, plnky do koláčov a koláčov.
Tajomstvo výroby černicového kompótu spočíva v tom, že bobule sa nemusia variť. Je lepšie pripraviť sirup samostatne a potom naliať bobule. Potom budú celé a kompót bude chutný. Potom už len stačí naliať do sterilnej dózy a utiahnuť viečka.
Tí, ktorí si chcú v zime dopriať len černicový vitamín, zbierajú bobule vo vlastnej šťave. Bobule sú pokryté cukrom a ponechané niekoľko hodín. Šťava získaná počas tejto doby sa vypustí a zapáli. Bobule sa umiestnia do sterilných pohárov, potom sa nalejú vriacim sirupom a utiahnu sa viečkami.
Iné spôsoby varenia
Existujú aj iné spôsoby využitia černíc a prípravy rôznych jedál.
Ostružinový jogurt bude chutný a zdravý, možno doň pridať napríklad banán. Kúsky ovocia a bobúľ sa zmiešajú v mixéri s kefírom, môžete pridať škoricu. Tento lahodný domáci jogurt je oveľa lepší ako v akomkoľvek obchode.
Ďalším zdravým dezertom je sorbet. Na to je potrebné zmiešať tri poháre černíc, zaliať šťavou vytlačenou z pomaranča, pridať pár lyžíc medu. To všetko potom zamrazte v nádobe. Po zamrznutí kompozície vezmite horúcu lyžicu a vložte ju do misky vo forme guľôčok, ozdobte smotanou a bobuľami.
Černice sa používajú do pečiva – nielen ako ozdoba na tortu, ale aj ako jedna zo surovín. Na prípravu krehkého koláča s černicami zmiešame cukor s múkou, pridáme vajíčko a jemný margarín. Cesto sa ručne dobre vymiesi a rozdelí sa na dve časti, väčšiu a menšiu. Väčšinu poukladáme na plech a dobre pritlačíme, aby okraje boli vyššie, zabráni sa tak vytekaniu plnky. Na cesto sa natrie bobuľový alebo černicový džem. Potom sa zostávajúca guľa cesta nastrúha tak, aby bola bobule úplne pokrytá. Plech na pečenie sa posiela do rúry na pol hodiny. Potom musíte počkať, kým koláč nevychladne a opatrne ho vyložiť z formy. Potom môžete ozdobiť bobuľami, ovocím, smotanou a strúhanou čokoládou.
S černicami sa pripravuje nielen sladké pečivo a zákusky, bude sa k nim hodiť aj mäso. Na to sa z nej pripravuje omáčka. Bobule rozomelte, pridajte do zmesi cesnak, korenie, soľ, ocot a lyžičku medu. To všetko sa varí asi päť minút. Ukazuje sa, že je to mierne pikantná, sladkokyslá omáčka, ktorá je vhodná pre hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso.
V poslednom letnom mesiaci a prvom jesennom mesiaci dozrieva tmavofialová bobuľa, starý priateľ malín. Černice, okrem užitočných vitamínov, majú pozitívne vlastnosti - posilnenie imunitného systému a zdravia. Mnohé gazdinky si preto na zimu vyrábajú prípravky z černíc. V tomto článku vám ukážeme pár receptov na černice na zimu.
Černicový džem
Klasickým receptom na zber černíc na zimu je černicový džem. Produkt sa ľahko pripravuje a je veľmi chutný.
Ingrediencie:
- 1 kg černíc;
- 1 kg cukru.
- Bobule umyjeme v cedníku alebo sitku tak, aby všetka voda bola sklenená.
- Vložte černice do veľkého hrnca a zapnite oheň.
- Pridáme cukor.
- Varte asi hodinu, nezabudnite miešať.
Černicové želé
černicové želéAk ste unavení z džemu, tento recept na výrobu černíc na zimu je pre vás. Tento ľahký dezert bude vynikajúcim doplnkom k horúcej šálke čaju.
Ingrediencie:
- 1 kg. černice;
- 1 veľký citrón alebo 2 malé;
- 2 - 2,5 kg. Sahara;
- 70 g želatíny;
- 2 poháre vody.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Černice dobre umyte.
- Dáme do nádoby na varenie.
- Zaspávajte s cukrom.
- Varte, kým bobule nezmäknú.
- Odstráňte z tepla a použite sitko na utretie zmesi.
- Želatínu rozriedime v dvoch pohároch vody a vytlačíme šťavu z citrónov. Pridajte ich do zmesi.
- Premiešame a znova zapálime a varíme tak, aby nevarili. Držíme na sporáku, kým želé nezhustne.
Ostružinový kompót na 2 litre
Černicový kompót Čo ešte môžete variť s černicami na zimu? Recept na kompót je možno najuniverzálnejším spôsobom zberu sladkých bobúľ. Keďže džem z tejto bobule nemusí potešiť každého, ale kompót z nej bude milovať každý. Takýto nápoj bude užitočný ako na zimné večery, tak bude vynikajúcim pomocníkom na uhasenie smädu v horúcom letnom horúčave.
Ingrediencie:
- 700 g černíc;
- 300 g cukru;
- 1,5 l. voda.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu.
- Bobule umyjeme a odstránime chvosty zostávajúce pri zbere.
- Nalejte bobule do vriacej vody. Keď kompót vrie, varte ďalších päť minút.
- Pridajte cukor a po prevarení opäť päť minút povarte.
Černicový vitamín
Najlepší recept na černice na zimu, pretože hotový výrobok si zachováva väčšinu prospešných vlastností bobúľ. Pripravuje sa bez tepelnej úpravy. Odtiaľ pochádza názov – vitamín. Najdôležitejšou vecou pri príprave tohto dezertu je, že bobule nie sú pokrčené alebo pokazené.
Ingrediencie:
- 1 kg. černice;
- 1,5 kg. Sahara.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Černice umyjeme a necháme jeden deň sušiť na papieri, kým úplne nevyschnú. Nemôžete použiť mokré bobule.
- Vložte malé množstvo bobúľ do pohára, pridajte cukor a rozdrvte drevenou drvinou do hladka. Je drevený, nie kovový.
- Takto spracujeme všetky bobule a necháme cez noc lúhovať.
- Zmiešajte hotový vitamín.
Malinový černicový džem
Tento džem sa vyznačuje jemnou a jedinečnou chuťou. Kombinácia malín a černíc dáva sladkokyslé tóny, takže tento džem je ideálny na raňajky, obed a večeru.
Ingrediencie:
- 1 kg. černice;
- 1 kg. maliny;
- 2 kg. Sahara.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Vytriedime bobule a opláchneme.
- Vložte do veľkého hrnca alebo lavóra.
- K černiciam a malinám pridáme cukor a necháme dve hodiny lúhovať, aby dali šťavu.
- Zapálime, privedieme do varu a potom varíme 20-30 minút.
Mrazená černicová pena
Ide o neobvyklý spôsob mrazenia bobúľ. Recept je jednoduchý na prípravu, nevyžaduje varenie a zaváranie v sklenených nádobách.
Ingrediencie:
- 1 kg. černice;
- 0,5 kg. Sahara.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Umyjeme moje bobule a dáme ich do nejakej nádoby.
- Vezmite mixér a postupne pridávajte cukor, rozdrvte do hladka.
- Hotovú penu prepasírujeme cez sitko, aby sme ju zbavili semienok.
- Nalievame do malých plastových škatúľ alebo do akýchkoľvek iných nádob s vrchnákom.
- Dáme do mrazničky alebo chladničky.
Černicový sirup
Ideálne na zdobenie a zdobenie širokej škály sladkých jedál a dezertov, ako aj na bežné jedenie s horúcim nápojom.
Ingrediencie:
- 1 kg. černice;
- 1 kg. Sahara;
- 1 pohár vody;
- 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Bobule umyjeme.
- Vložte do veľkého hrnca s vodou.
- Zaspite s cukrom a nechajte pár hodín odstáť, aby černice vypustili šťavu.
- Priveďte do varu a znížte teplo na minimum. Varíme teda ešte 10 minút.
- Zmes prefiltrujte cez sito.
- Do sirupu pridajte kyselinu citrónovú, potom ho znova dajte na oheň a priveďte do varu.
Dúfame, že sa vám tieto černicové zimné recepty budú páčiť!
August a september sú skutočne štedré obdobia. V týchto mesiacoch totiž dozrieva slávny príbuzný malín, ktorých čierno-fialové bobule ukrývajú celú lekáreň. Úžasne lahodná černica je dobrá nielen na liečenie, ale aj na kulinárske experimenty. Bobule sa pridávajú do lahôdok, omáčok a mäsových jedál, pečú sa a vyrábajú sa z nich nápoje. Gazdinky sa snažia mať čas zásobiť sa černicami na budúce použitie, pripravovať z nich džemy, kompóty a zaváraniny; jednoducho mrazené alebo skrútené s cukrom. Domáce prípravky z černíc potešia jednoduchosťou prípravy a zásobárňou vitamínov. Príprava černicových príprav na zimu je skvelou príležitosťou na spestrenie jedálneho lístka a omladenie, vychutnanie si čaju s černicovým džemom.
Ak na vašej stránke rastú maliny aj černice, môžete si na zimu pripraviť tento nádherný malinový džem s černicami. Pravdepodobne už viete, aké dobré sú všetky prípravky s týmito bobuľami.
Šťavové želé: rôzne možnosti varenia - ako vyrobiť želé z ovocných a bobuľových štiav na zimu
Dnes vám ponúkame výber receptov na výrobu ovocného a bobuľového želé zo štiav. Hlavným rozdielom medzi želé a konzervami a džemami je jeho priehľadnosť. Toto jedlo sa používa ako samostatný dezert, ako aj na zdobenie cukrárskych majstrovských diel. Tiež želé vyrobené z brusnicovej a brusnicovej šťavy je ideálne pre jedlá z mäsa a diviny. Priehľadná jemná textúra dezertu nenechá deti ľahostajné. S radosťou jedia želé, natierajú ju na toasty alebo sušienky.
Blackberry Jam: Jednoduché recepty na výrobu lahodného Blackberry Jam
To neznamená, že černice nájdeme všade v záhradách. Šťastní majitelia černicových kríkov na ich stránke môžu len závidieť. Našťastie sa počas sezóny dajú černice kúpiť na miestnych trhoch alebo v obchodoch a dokonca aj mrazené bobule - kedykoľvek počas roka. Ak ste sa stali vlastníkmi určitého množstva černíc, odporúčame vám, aby ste z nich urobili džem. Dóza voňavých pochúťok v zimných mesiacoch dokáže zahriať vás aj vašich hostí letnými horúčavami.
Ako vyrobiť černicový sirup - recept na lahodný černicový sirup
Je niečo lepšie ako lesné plody v zime? Vždy vonia sviežosťou a drevom. Ich vôňa evokuje teplé letné dni a vtipné historky. To zlepšuje náladu a aby táto nálada vydržala celú zimu, pripravte si sirup z černice. Černicový sirup je pochúťka a liek v jednej fľaštičke. Môžu byť použité na ochutenie a farbenie širokej škály dezertov. Jasná, prirodzená farba a vôňa černíc rozžiari každý dezert.
Ostružinová marmeláda: ako si vyrobiť černicovú marmeládu doma - jednoduchý recept
Záhradné černice sa nelíšia od svojej lesnej sestry v užitočných vlastnostiach. Navyše je väčší a produktívnejší vďaka výberu a starostlivosti. O jednej jednoducho záhradkári nevedia, čo s takou bohatou úrodou. Ostružinový džem deti ani dospelí veľmi neobľubujú. Je to chutné, nedá sa tu nič povedať, no malé a tvrdé semienka pokazia celú náladu. Preto pri príprave černicovej marmelády s tým treba počítať a nebyť lenivý.
Sušenie bobúľ a listov černíc, ako aj marshmallows a fíg z černíc
Černice je ľahké sušiť, oveľa ťažšie je doniesť si ich domov z lesa, prípadne z trhu celé. Koniec koncov, černice sú veľmi jemné, ľahko sa pokrčia, pustia šťavu a sušenie takýchto černíc nemá zmysel. Ale nič nevyhodíme, ale pozrime sa, čo sa z toho dá urobiť.
Zmrazovanie černíc na zimu v mrazničke: hlavné spôsoby mrazenia
Aká krásna je černica! A jeho výhody nie sú menšie ako napríklad v malinách. Jediná škoda je, že sezóna jeho dozrievania nie je dlhá – len niekoľko týždňov koncom júla a začiatkom augusta. Ako udržať voňavú úrodu tejto bobule čo najdlhšie sviežu? Mraznička pomôže zvládnuť túto úlohu. O tom, ako správne zmraziť černice doma, si prečítajte v tomto článku.
Černicový džem - ako si vyrobiť černicový džem doma.
Vynikajúci recept na prípravu černicového cukrovinkového džemu. Lahodná pochúťka pre deti aj dospelých.
Černice s cukrom. Užitočný recept na zimu, ktorý zachováva liečivé vlastnosti černíc.
Prírodné černice s cukrom vo vlastnej šťave: minimálne varenie, maximálne užitočné vlastnosti.
Jednoduchý a na prípravu nenáročný recept na černice vo vlastnej šťave. Hotový výrobok chutí čo najviac ako čerstvé bobule.
Lahodné černicové pyré - ako správne pripraviť zemiakovú kašu na zimu.
Ostružina obsahuje celý rad živín a liečivých látok. Černicové pyré je veľmi zdravé. S jeho použitím sa spánok normalizuje, excitabilita klesá. Bude to užitočné pri vysokej horúčke a úplavici. Nižšie sa dozviete, ako pripraviť lahodné černicové pyré.
Aromatický a zdravý černicový džem - ako si vyrobiť doma.
Veľmi užitočný černicový džem, bohatý na vitamíny, stopové prvky, minerály a ďalšie užitočné látky. V zime - najlepšia možnosť na udržanie imunity! Naučte sa, ako si doma vyrobiť aromatický černicový džem jednoduchým a ľahkým spôsobom.
Domáci černicový džem je chutný a zdravý. Jednoduchý recept na zimu.
Tento jednoduchý recept vám ukáže, ako si vyrobiť černicový džem na zimu doma sami. Domáci černicový džem bude poriadne hustý a sladký.
Černice - lesné plody: popis, liečivé a užitočné vlastnosti černíc.
Černice sú pomerne vzácnou divokou rastlinou. U nás ju pestuje nie príliš veľké množstvo amatérskych záhradkárov. Preto môžeme pokojne povedať, že černice sú lesné plody.
Džem z červených ríbezlí (porichka), recept bez varenia alebo studený džem z červených ríbezlí
Najužitočnejší zber bobúľ na zimu sa získa, ak ich pripravíte bez straty vitamínov a iných užitočných látok, t.j. bez varenia. Preto dávame recept na studený ríbezľový džem. Ako urobiť džem bez varu?
