Zapiekanka z indyka z ziemniakami
4,5 13 ocenZapiekanka ziemniaczana z indykiem.
Dziś chcę Wam przedstawić przepis na pyszną, satysfakcjonującą i łatwą w wykonaniu zapiekankę ziemniaczaną z indykiem.
Zanim przejdziemy do samego przepisu, szybko przejrzyjmy główne składniki.
Filet z indyka należy pokroić na porcje i ubić. Małe kawałki szybciej się ugotują, a samą zapiekankę łatwiej będzie ułożyć na talerzach.
Cebulę i marchew z pewnością trzeba usmażyć, wtedy nadadzą Twojemu daniu delikatnego smaku.
Ogórek kiszony doda pikanterii zapiekance. Należy używać tylko ogórków kiszonych, a nie ogórków kiszonych, ponieważ w marynacie jest ocet, który nadaje pikantny smak.
Pokrój ziemniaki na zapiekanki w cienkie plasterki. Co więcej, dla warstwy dolnej kółka powinny być grubsze, około 0,5 centymetra, aby stworzyć niejako poduszkę dla pozostałych składników. A na wierzchnią warstwę ziemniaki należy pokroić bardzo cienko, prawie jak papier, aby były usmażone i utworzyły skórkę.
Pozostała tylko śmietana i ser. Możesz wziąć dowolny ser, chcesz twardy, chcesz miękki, wszystko zależy od twoich preferencji. Najważniejsze jest, aby zetrzeć go na drobnej tarce, aby skórka zapiekanki była równa. Wziąłem 15% kremu. Dodadzą zapiekance soczystości i kruchości, a jednocześnie nie sprawią, że zapiekanka będzie zbyt tłusta.
Cóż, to chyba wszystkie sekrety gotowania zapiekanki ziemniaczanej z filetem z indyka. Proponuję przejść bezpośrednio do przepisu.
Składniki:
- Filet z indyka - 2 sztuki;
- Ziemniaki - 4 sztuki;
- Cebula - 1 duża cebula;
- Marchewki - 1 sztuka;
- Ogórek kiszony - 2 sztuki;
- Ser - 300 gramów;
- Krem - 300 mililitrów;
- Olej roślinny do smażenia;
- Sól i pieprz do smaku.
Jak zrobić zapiekankę z indyka:
Krok 1
Pokrój filet z indyka na porcje i ubij młotkiem kulinarnym.
Krok 2
Obierz cebulę i marchew. Cebulę pokroić w piórka lub półpierścienie. Trzy marchewki na drobnej tarce.
Krok 3
Smażyć warzywa na oleju roślinnym.
Krok 4
Podczas smażenia cebuli i marchewki obierz ziemniaki i pokrój w plasterki. 2 ziemniaki w kółko ~0,5 cm grubości, pozostałe 2 są bardzo cienkie, prawie jak papier.
Krok 5
Trzy serki na drobnej tarce.
Krok 6
Pokrój ogórki na plasterki.
Krok 7
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i zacznij zbierać naszą zapiekankę. Najpierw ułóż grubsze kółka ziemniaczane, sól i pieprz. Następnie - filet z indyka, sól i pieprz. Następnie równomiernie rozprowadź ogórki kiszone. Kolejna warstwa to smażona cebula i marchewka. Następnie - cienkie ziemniaki, sól i pieprz.
Krok 8
W głębokiej misce wymieszać ser i śmietanę. Rozprowadzamy go na wierzchniej warstwie ziemniaków i zalewamy pozostałą śmietaną.
Krok 9
Gotuj zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez 40 minut.
(Oglądano 685 razy, 1 wizyt dzisiaj)
Ten przepis na zapiekankę z indyka z warzywami oglądałam w telewizji w programie Test Purchase. Chodziło o śmietanę, a potem dietetyk zasugerował zrobienie niskokalorycznej zapiekanki z indyka z warzywami, w której jako nadzienie stosuje się kwaśną śmietanę. W przepisie w ogóle nie używa się oleju, więc zapiekanka okazuje się dietetyczna i niskokaloryczna. Sto gramów takiej zapiekanki z indyka z warzywami zawiera nie więcej niż 300 kalorii. Ta informacja bardzo mnie ucieszyła i z zapałem zabrałem się do pracy, na szczęście wszystkie potrzebne produkty były pod ręką.
Szczerze mówiąc, obawiałam się, że taka chuda zapiekanka może okazać się trochę sucha, ale na próżno się martwiłam. Indyk z warzywami okazał się bardzo smaczny i soczysty za sprawą cukinii i pomidorów. Ze wskazanej ilości składników dostałam cztery porcje, choć nie jesteśmy zbyt aktywnymi konsumentami, być może komuś starczy takiej ilości indyka z warzywami tylko na trzy porcje.
Informacje o przepisie
Metoda gotowania: w piecu .
Porcje: 4 .
Składniki:
- filet z piersi indyka - 500 g
- cukinia - 1 szt.
- pomidory - 3 szt. mały rozmiar
- papryka słodka (najlepiej czerwona) - 1 szt.
- cebula - 1 szt. mały rozmiar
- kwaśna śmietana - 200 g
- sól dla smaku
- liście pietruszki do dekoracji.
Przepis na gotowanie fileta z indyka z warzywami
Zapiekanka z polędwicy z indyka z piekarnika z warzywami i serem to pyszne i sycące danie gorące do domowych posiłków. Dietetyczne mięso z indyka z niesamowicie smacznym serem i skórką z marchewki z pewnością ucieszy Twoich bliskich. A to danie, co ważne, przyrządza się prosto i szybko, zabierając minimum Twojego czasu.
Zapiekanka okazuje się nie mniej smaczna z wieprzowiną i kurczakiem, ogólnie z mięsem, które gotuje się wystarczająco szybko.
Składniki:
- 700 g fileta z indyka
- 4-5 średnich ziemniaków
- 2 średnie marchewki
- 2 małe cebule
- 100-120 g twardego sera
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżeczki sos sojowy (bez niego)
- majonez, sól, pieprz, przyprawy do smaku
- sałata do podania
Przygotowanie:
Przede wszystkim marynuj filet z indyka. Kiedy myjemy i kroimy warzywa, mięso zdąży się trochę zamarynować.
Pokrój filet na małe kawałki.
Dodaj łyżkę majonezu, 2 posiekane ząbki czosnku i 3 łyżeczki. sos sojowy (lub po prostu dodaj trochę soli do smaku). Posyp mielonym pieprzem i dowolnymi przyprawami, na przykład bazylią, kolendrą itp. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Wlej trochę oleju roślinnego do naczynia do pieczenia i ułóż posiekane ziemniaki. Sól lekko.
Pokrój cebulę w drobną kostkę i połóż połowę na ziemniakach. Nawiasem mówiąc, cebulę można również pokroić na półpierścienie.
Rozprowadzamy marynowany filet, a na wierzchu pozostałą cebulę.
Następnie rozprowadzamy marchewki starte na grubej tarce w równej warstwie, pamiętaj, aby lekko dodać trochę soli i zrobić siatkę majonezu. Okaże się jeszcze smaczniejsze, jeśli nie będziecie zbyt leniwi i zetrzecie marchewki na drobnej tarce. 🙂
A ostatnia warstwa to ser starty na grubej tarce.
Przykryj formę folią i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 minut. Następnie obniżamy temperaturę do 180 stopni, zdejmujemy folię i dalej pieczemy jeszcze przez 30 minut na złoty kolor.
Filet z indyka w piekarniku z warzywami i serem jest gotowy.Możesz podawać świeże warzywa lub samą sałatę z zapiekanką.
Do przygotowania tego dania możesz użyć dowolnego mięsa: fileta z kurczaka, wieprzowiny, indyka. Mięso umyć i pokroić na małe kawałki. Można go również zmielić.
Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Zapiekankę ziemniaczaną najlepiej gotować w specjalnym naczyniu do pieczenia, ale sprawdzi się również zwykła, grubościenna patelnia żeliwna. Nasmaruj wnętrze naczynia olejem i ułóż przygotowane jedzenie warstwami.
Pierwsza warstwa to mięso, druga to ziemniaki, a następnie po prostu zmieniaj składniki, aż naczynie do pieczenia będzie pełne. Najwyższą warstwą powinien być ziemniak.
Aby wynik był soczysty, delikatny i miał pachnącą skórkę serową, zetrzyj twardy ser na grubej tarce i równomiernie rozprowadź na ziemniakach. Aby ser nie wysychał i nie przypalał się podczas gotowania, należy go posmarować majonezem.
Naczynie z jedzeniem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 50 minut. Jeśli zdecydujesz się rozpieszczać swoich bliskich kulinarnym arcydziełem, zastanów się nad przepisem na medaliony z indyka. Ten przepis świetnie smakuje, ponieważ jest ugotowany w sosie z różnymi ziołami i przyprawami.
Indyk w piekarniku według tego przepisu okazuje się zaskakująco smaczny, soczysty, delikatny. To danie można bezpiecznie podawać na świątecznym stole, ponieważ jest mało prawdopodobne, aby pozostawiło ono nikogo obojętnym.
Smacznego!
Jeśli masz gotowanego indyka, ser i pomidory, za kilka minut będzie gotowe pyszne i satysfakcjonujące danie dla całej rodziny - zapiekanka z indyka w powolnej kuchence. Tylko 20 minut - i możesz wezwać wszystkich do stołu! Jesteśmy pewni, że przepis docenią zarówno dorośli, jak i najmniejsi smakosze. A jeśli nie masz multicookera, możesz ugotować zapiekankę w piekarniku lub na patelni.
Autor publikacji
30 lat, urodzony na Uralu, od niedawna mieszka w Krasnodarze. „Miłość do gotowania zrodziła się we mnie od dzieciństwa, a na studiach bardzo zafascynowała mnie fotografia. Wraz z narodzinami mojego syna pojawił się czas i możliwości, aby połączyć te dwa moje największe hobby”.
- Autor przepisu: Ekaterina Rubtsova
- Po ugotowaniu otrzymasz 3
- Czas gotowania: 40 min
Składniki
- 220 g fileta z indyka
- 2 litry wody
- 70 gr cebuli
- 140 g twardego sera
- 150 gr pomidorków koktajlowych
- 3 szt. jajko
- 200 mililitrów) mleka
- 1 szt. Liść laurowy
- olej roślinny
Metoda gotowania
Przygotuj składniki.
Zagotuj filet z indyka. Aby to zrobić, dobrze umyj filety, włóż je do miski multicooker, dodaj sól, liść laurowy i 1,5-2 litry. woda. Ustaw tryb „Gotowanie” lub „Zupa” na 50 minut. Wyjmij gotowego indyka i ostudź, odcedź bulion (można go zamrozić i użyć do innych potraw) i umyj miskę multicooker.
Podczas gdy indyk się gotuje, przygotuj resztę składników. Cebulę obrać i drobno posiekać.
Zetrzyj ser na grubej tarce. Umyj pomidorki koktajlowe.
Pokrój gotowe mięso z indyka na małe kawałki.
Wlej trochę oleju roślinnego do czystej i suchej miski multicooker i lekko smaż cebulę w trybie „Fry” przez 3-5 minut. W osobnej misce wymieszać jajka i mleko, starty ser, posiekane mięso, lekko podsmażoną cebulę i sól. Jeśli chcesz, możesz dodać drobno posiekane zioła, ulubione przyprawy lub suszone zioła.
Pomidory przeciąć na pół i ułożyć na dnie miski, pokroić.
Na wierzchu pomidorów delikatnie wylej mieszankę z zapiekanki, równomiernie rozprowadzając ją na powierzchni. Umieść miskę w multicookerze i włącz tryb „Piekarnik” (lub „Pieczenie”) na 20 minut. Pod koniec gotowania ostrożnie wyjmij zapiekankę za pomocą dyszy parowej (zamontuj dyszę i przekręć miskę) lub wyjmij zapiekankę z miski za pomocą szpatułki, po pokrojeniu jej na porcje.
Zapiekanka z indyka a pomidorki koktajlowe w wolnej kuchence są gotowe! Udekoruj świeżymi ziołami i podawaj.
Smacznego!
