Omletas su pomidorais, cukinijomis ir sūriu orkaitėje. Omletas su cukinijomis ir pomidorais orkaitėje. Omletas su žolelėmis ir pomidorais Omletas su cukinijomis ir pomidorais orkaitėje

Maisto gaminimo metas- 15 minučių.

Porcijos – 2.

Omleto receptų yra tiek daug, kad galite jį virti kiekvieną dieną mėnesį ir niekada nekartoti. Atskiras pliusas yra galimybė virti keptuvėje, multivarke ir net orkaitėje. Omletas su cukinijomis ir pomidorais – vienas iš variantų skaniai pavalgyti visai šeimai. Be to, privalumas tiems, kurie seka figūrą, bus mažas kalorijų kiekis (mažiau nei 200 kcal vienoje porcijoje).

Ingridientai

kiaušiniai - 4 vnt.;
cukinijos - 200 g;
pomidorai - 2 vidutiniai;
druska, pipirai - pagal skonį;
augalinis aliejus - 25 mg;
grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas. l.

Ruošdamiesi naudojome:

keptuvė ir elektrinė viryklė;
peilis ir pjaustymo lenta.

Virimo procesas

Omleto su cukinijomis ir pomidorais keptuvėje gaminimo žingsniai:

Nuplaukite daržoves.

Cukinijas ir pomidorus supjaustykite šiek tiek mažesniais nei 5 mm aukščio griežinėliais.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite cukinijas.

Riekeles apkepkite ant vidutinės ugnies (apie 130 laipsnių) iki auksinės rudos spalvos.

Apverskite cukinijas ir kepkite dar 2 minutes. Ant viršaus sudėkite pomidorus ir pakaitinkite 2-3 minutes.

Į atskirą dubenį išmuškite kiaušinius, supilkite grietinėlę, druską ir išmaišykite. Plakti mikseriu nebūtina, užtenka išmaišyti šakute.

Kiaušinių masę užpilkite ant cukinijų ir pomidorų, sumažinkite ugnį iki 100 laipsnių.

Uždenkite ir virkite, kol sutirštės. Išjunkite ugnį ir leiskite omletui stovėti 5 minutes neatidarę dangčio.

Gatavą patiekalą galima patiekti karštą arba šaltą.

Cukinijas ir pomidorus galima supjaustyti kubeliais ar kitu patogiu būdu.

Grietinėlę galima pakeisti pienu arba majonezu.

Prieskoniams pridėti šiek tiek maltos paprikos.

Omletą galite papuošti cukinijomis ir pomidorais su krapų šakelėmis ar bet kokiais kitais žalumynais.

Bet kokį omletą galima virti tradiciniu būdu, kepti orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Tokiu atveju skonis bus šiek tiek kitoks.

Moterų pomėgiai

Dar vienas receptas tiems, kurie nemėgsta valandų valandas stovėti prie viryklės, bet mėgsta skaniai pavalgyti! Susipažinkite su nauju kiaušinių šedevru.

Mėgstantiems kepti įvairias daržovių gėrybes, šis paprastas receptas bus Dievo dovana. Subtilus, sotus ir kartu lengvas omletas su cukinijomis ir pomidorais puikiai tiks greitai vakarienei ar savaitgalio pusryčiams. Nereikia jaudintis dėl kiaušinių keliamų pavojų, švelnus kepimo režimas, minimalus aliejaus ir natūralių produktų kiekis – garantija, kad skanus patiekalas nepakenks sveikatai. Bent jau toks užkandis yra daug nekenksmingesnis nei koldūnai ar dešrelės.

Gaminių ir įrankių paruošimas

Šiam receptui įgyvendinti prireiks paprasto produktų rinkinio, pjaustymo lentos pjaustymui, peilio, dubenėlio kiaušinių masei plakti, plaktuvo. Gaminti užtruks apie 10 minučių.

Frittata yra vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kuriuos noriu išmesti, nes iš tikrųjų viskas, ko jums reikia, gali būti naudojama frittata. Tai puikiai tinka, kad kiaušiniai atrodytų gražiai ir purūs. Galbūt nerasite saldžiųjų bulvių žalumynų, bet jei pamatysite juos vietiniame ūkininkų turguje, griebkite. Jie minkšti ir skanūs kaip špinatai, bet švelnesnio skonio.

Įsigykite daržovių ir patiekite jas priešpiečiams arba dar geriau – pusryčiams vakarienei! Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, tada suberkite pjaustytas žoleles, cukinijas, smulkintą česnaką ir kelis žiupsnelius druskos bei pipirų. Virkite apie minutę – kol žalumynai nuvys ir cukinijos ims minkštėti.

Atidėti.
Ant viryklės uždėkite 8 arba 10 colių keptuvę.

Jei naudojate daugiau nei 10 colių keptuvę, naudokite 8 kiaušinius.

Paruoškite dviem porcijoms:

šviežios cukinijos - 50 g (mažas gabalėlis akimis);
vienas vidutinio dydžio pomidoras;
du kiaušiniai;
šaukštas majonezo;
šviežios arba džiovintos žolelės;
druskos ir maltų pipirų pagal skonį;
augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Norėdami gauti gražesnį fritą, visas daržoves sudėkite 2 sluoksniais. Įdėkite pirmąją pusę, kaip parašyta, o likusią įdėkite, kai kiaušiniai iš dalies sustings orkaitėje. Tai vienas iš tų puikių virtuvės receptų, kuriuos galite pridėti prie beveik bet kokių likučių. Šiandieniniai frittatai – tai paprastas cukinijų, saldžiųjų kukurūzų branduolių ir aštrių pomidorų mišinys, labai paprastai pagardintas druska, pipirais ir kmynais. Saldžiųjų kukurūzų ir karštų pomidorų derinys žolelių mišiniui suteikia tiek aštraus skonio, kad jums tikrai nereikia daug prieskonių.

Paimkite pomidorus su tankia odele, o cukinijos yra jaunos, nes jos vis dar turi minkštą minkštimą su neprinokusiomis sėklomis ir plona odele. Galite padidinti vištienos kiaušinių skaičių.

Kepimas žingsnis po žingsnio

Kaip virti cukinijų omletą keptuvėje:

Omletas su bulvėmis keptuvėje

Jei neturite keptuvės be riebalų, daržoves pirmiausia galite apkepti įprastoje keptuvėje, o tada sudėkite į kepimo indą, prieš supildami sūrio ir kiaušinių mišinį. Šios lengvos ir aromatingos cukinijos ir Frittata kukurūzai tinka tiek pietums per naktį, tiek tingiems pusryčiams ar vėlyviesiems pusryčiams.

Į ketaus keptuvę sudėkite česnaką, cukinijas, pomidorus ir kukurūzų branduolius kartu su kmynais, druska ir šiek tiek šviežiai susmulkintų pipirų. Daržoves laikykite ant vidutinės ugnies, kol pomidorai sulaužys ir didžioji drėgmės dalis išgaruos keptuvės dugne. Kai daržovės iškeps ir iš keptuvės išgaruos dauguma jų sulčių, ant viršaus pabarstykite Monterėjaus sūrį. Į keptuvę supilkite kiaušinių ir pieno mišinį. Šakute ar šaukštu daržoves šiek tiek pajudinkite, kad kiaušinis prasidėtų apačioje. Iškepusį fritą supjaustykite į šešias dalis ir patiekite.

Atlikite česnako ir cukinijos bei pomidorų kubelius.
Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.

Kepimo laikas gali šiek tiek pailgėti, nes kepiniai nebus įkaitinti.

Paimkite pjaustymo lentą ir pradėkite pjaustyti ingredientus. Daržoves supjaustykite maždaug 0,5 cm storio žiedais arba pusžiedžiais.
Nurodytą vištienos kiaušinių kiekį sulaužykite į dubenį.
Į kiaušinių masę įpilkite šaukštą bet kokio majonezo.
Kiaušinio pagrindo ingredientus pagardinkite druska ir pipirais. Taip pat galite pridėti mėgstamų prieskonių ar prieskonių.
Paimkite įprastą šakutę ar šluotele, kiaušinio baltymą ir trynį išplakite su majonezu iki vientisos masės.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų (šiame recepte naudojamas saulėgrąžų aliejus).
Įkaitinkite.
Pirmiausia išdėliokite cukinijų žiedus. Pasūdykite juos.
Apkepkite iš vienos pusės, apverskite.
Pomidorus dėkite ant cukinijų.
Virtų kiaušinių masę iš karto užpilkite ant daržovių. Kiaušiniai turi visiškai sugriebti. Gaminimo pabaigoje gatavą omletą pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, krapais. Pirmiausia nuplaukite ir išdžiovinkite žalumynus.

Omletą iš cukinijų galima pasigaminti pusryčiams ar pietums. Šis patiekalas duos maksimalią naudą ir tuo pat metu jame bus minimalus kalorijų kiekis. Siūlome keletą su cukinijų ir kitų ingredientų priedu. Linkime kulinarinės sėkmės!

Cukinijos ir kukurūzai yra vienas iš mano mėgstamiausių derinių, taip pat kukurūzai ir pomidorai. Viena vidutinė cukinija, 3 tomai romo, 1 puodelis šaldytų kukurūzų branduolių ir dvi česnako skiltelės. Sumaišykite česnaką ir cukinijos bei pomidorų kubelius. Troškindamos daržoves išskiria daug skysčio, todėl reikia palaukti, kol jis išgaruos, kad ant dugno nesusidarytų fritų. Kol daržovės kepa, įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Pabandykite naudoti pieną, kurio riebumas yra 2% ar daugiau, kad kiaušiniai būtų drėgni ir fritate nesusidarytų vandeningas dugnas.

Cukinijų omletas: multikookerio receptas

Pirkinių sąrašas:

1 valgomasis šaukštas. l. miltai;
česnakai - 4 gvazdikėliai;
mažos cukinijos - 1 vnt .;
trys kiaušiniai.

Kaip pasigaminti omletą, bus aprašyta toliau.

Žingsnis numeris 1. Ant stalo išdėliojame reikiamus gaminius. Pirmiausia cukiniją nuplaukite tekančiu vandeniu, nuimkite nuo jos žievelę, minkštimą supjaustykite kubeliais.

Tingių sekmadienio priešpiečių receptas, sūris, cukinijos, pomidorai, kukurūzai ir fritata

Sekmadienio priešpiečiai ir kiaušiniai mūsų šeimoje sieja seniai. Pagrindinė priežastis yra ta, kad mes visi mėgstame kiaušinius, bet ne mažiau svarbu, kad jie greitai ir lengvai pagaminami. Taigi jie yra puikus ingredientas tingių sekmadienio priešpiečių receptui.

Storoje gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų kartu su smulkintu česnaku. Paskrudinkite vieną česnaką, sudėkite svogūną, kukurūzus ir cukinijas ir uždengę troškinkite 5-7 minutes ant vidutinės ugnies. Nuimkite dangtį ir virkite ant stiprios ugnies, kol skystis išdžius, pagardinkite druska ir raudonėliais ir išjunkite ugnį. Dabar išplakite kiaušinius su pienu, druska, pipirais ir puse sūrio iki visiškai šviesios ir purios masės, apie 5 minutes elektriniu trintuvu. Dabar šiuo plaktu kiaušiniu užpilkite virtas daržoves, kad kiaušiniai uždengtų keptuvės dugną. Palikite 2 minutes, tada užpilkite likusiu sūriu ir galiausiai uždėkite pomidorų griežinėlius. Tada uždėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir troškinkite, kol kiaušiniai iškeps kampuose, bet vis tiek teka centre. Palikite keletą minučių, tada supjaustykite griežinėliais ir pakaitinkite. Žinome, kaip atrodo, kai naršote svetainę, kurioje yra tiek daug receptų, kiek mūsų.

Žingsnis numeris 2. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi (saulėgrąžų).

Žingsnis numeris 3. Sumuškite kiaušinius į dubenį. Druska. Plakite plaktuvu.

Žingsnis numeris 4. Susmulkintas cukinijas sumaišykite su miltais. Gautą masę paskirstome lėtoje viryklėje. Užpildykite kiaušiniais. „Kepimo“ režimą pradedame nustatę laikmatį 20 minučių.

Žingsnis numeris 5. Pabarstykite gatavą omletą su cukinijomis su smulkintu česnaku. Be to, galite gaminti salotas iš pomidorų, agurkų, svogūnų ir žolelių.

Rasite puikų receptą, norėsite gaminti dar kartą, bet nepamenate, kaip jį radote!

Patiekalai: 1 Bendras laikas: 10 min.
Įgūdžių lygis: lengvas skubėjimas Kaina: pigu kaip traškučiai.

Vyriausiasis šefas Gordonas Ramsay parodo, kaip patiekti tobulą daržovių omletą.

Nelipniame omleto lazdelėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir supilkite pomidorus. Pagardinkite druska, pipirais ir troškinkite ant vidutinės ugnies 1-2 minutes, kol pomidorai suminkštės, bet išlaikys formą. Greitai išmaišykite ir pakratykite keptuvę, kad kiaušiniai pasiskirstytų ir kepimas būtų tolygus. Kai jie beveik sustings, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Karščiui atsparia mentele įkiškite omletą, kad pakeltumėte vieną kraštą, ir šiek tiek apverskite keptuvę, kad būtų lengviau sulenkti. Dėkite į šiltą lėkštę ir nedelsdami patiekite.

Vyšninius pomidorus supjaustykite arba supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite į dubenį.
Tuo metu dubenyje lengvai išplakame kiaušinius.
Susmulkintas žoleles išbarstykite su pomidorais, tada įmuškite išplaktus kiaušinius.

Žingsnis po žingsnio gaminkite Gordono Ramsay omletą.

Ingridientai:

50 g saldžiosios paprikos;
kiaušiniai - 3 vnt .;
vidutinio dydžio svogūnas;
70 g sūrio;
dešra - 1 vnt .;
mažos cukinijos;
3 valg. l. pieno.

Paruošimas:

1. Sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės. Sudėkite į lėkštę ir atidėkite.

2. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.

3. Nulupkite papriką, svogūną ir cukiniją, tada supjaustykite.

Nedidelį beskonį apskrudusį puodą lengvai apliekite alyvuogių aliejumi. Įdėkite svogūną, pagardinkite druska ir įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Kepkite svogūnus, retkarčiais pamaišydami, 3–4 minutes. Suberkite cukinijas ir lengvai pasūdykite. Kepkite svogūnus ir cukinijas, retkarčiais pamaišydami, kol cukinijos suminkštės, 3–4 minutes.

Omletas su brokoliais keptuvėje

Sudėkite išplaktą kiaušinių mišinį. Naudodami nedidelę karščiui atsparią guminę mentelę, kiaušinių metu išmaišykite cukinijų mišinį. Nesijaudinkite, kad kiaušiniai suges, jie išsilygins. Pakreipkite keptuvę, kad žalių kiaušinių mišinys tekėtų išilgai keptuvės šonų, kad susidarytų plati, plokščia „kiaušinė ir plakta kiaušinienė“. Retkarčiais pasukite keptuvę, kad kiaušiniai atsilaisvintų nuo keptuvės dugno.

4. Dešrą supjaustykite kubeliais.

5. Keptuvėje, naudodami augalinį aliejų, pakepinkite susmulkintą svogūną.

6. Sudėkite pipirų ir cukinijų gabalėlius. Druska. Lengvai pakepinkite. Čia siunčiame ir dešros gabaliukus. Sumaišykite ingredientus. Kepkite 2-3 minutes. Įdaras paruoštas. Dabar turime pagaminti omletą.

7. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir druską. Supilkite pieną. Vėl mušti. Kad omletas būtų sodrus, reikia pabandyti šiame etape.

Kai kiaušiniai iškeps tris ketvirtadalius, vidurinį omleto trečdalį pabarstykite tarkuota kolonita ir didžiąja dalimi svogūnų. Švelniai pakratykite keptuvę, kad įsitikintumėte, jog omletas nėra iš keptuvės. Omletas turi būti sulankstytas kaip laiškas. Vynui: mažame dubenyje sumaišykite actą ir garstyčias. Vienas lašas susimaišė, įlašinkite kitą – tai nebūtinai turi būti rankų lavinimas.

Kai mišinys pradeda atrodyti lygus ir aksominis, aliejaus galima įpilti šiek tiek greičiau. Tęskite tai, kol įpilsite aliejaus. Baigęs jis turėtų atrodyti labai lygus, blizgus ir vienodas. Suberkite česnaką ir pagardinkite druska. Skonis geras, turi būti geras! Jei reikia, dar kartą pagardinkite druska.

8. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Kreminė ar daržovė nėra tokia svarbi. Ištepame įdarą, išlyginame ir pabarstome tarkuotu sūriu. Užpildykite kiaušinių ir pieno mišiniu. Indą dar kartą pabarstykite sūriu.

9. Įkaitinkite orkaitę. Išsiunčiame formą su jos turiniu. Kepame 30-40 minučių 180°C temperatūroje. Tada galėsite palepinti savo namus skaniu ir aromatingu patiekalu.

Salotų derliaus nuėmimas: įmeskite į mezzun, kukurūzus, pomidorus ir svogūnus. Jei reikia, paruoškite vinigretę su druska. Salotos turi būti labai kvapnios, bet ne permirkusios. Mokėkite už salotas jas pasiimdami, kad salotos atrodytų purios ir sveikos bei papuoštos daržovėmis. Naudodami daržovių valiklį, ant viršaus nuskuskite sūrį.

Kai užpuola alkis, kodėl gi nepabandžius išplakti Amelia Freer's Veggie Frittata ir gauti tobulus sočius, sveikus pusryčius. Reikia kokio sveiko maisto? Įkaitinkite nedidelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies, įpilkite pusę arbatinio šaukštelio aliejaus, tada įdėkite askaloninius česnakus, pomidorus, cukinijas ir šparagus. Nuolat maišykite 1 minutę, įberkite druskos ir pipirų, jei pradėsite degti, įpilkite šlakelį vandens.

Cukinijų ir sūrio omleto receptas

Maisto prekių rinkinys (1 porcijai):

mažos cukinijos;
30 g sūrio;
vidutinio dydžio pomidoras;
2 kiaušinių;
prieskoniai;
1 arb saulėgrąžų aliejus.

Paruošimas:

1. Pomidorą ir cukiniją nuplaukite vandeniu iš čiaupo. Supjaustyti kubeliais.

2. Paimkite gabalėlį kieto sūrio. Sumalkite (geriausia kubeliais).

Daržoves užpilkite išplaktais kiaušiniais, pagardinkite, šiek tiek pamaišykite ir sumažinkite ugnį iki mažos. Kai kiaušinis bus beveik vientisas, padėkite po grotelėmis, kad viršus keptų 3 minutes. Virkite dar 1–2 minutes arba kol šiek tiek sutvirtės, išjunkite ugnį, palaikykite 1 minutę, tada iškelkite į lėkštę.

Omletas su šparaginėmis pupelėmis

Dvigubas ingredientas, jei kitą dieną pusryčiams ar pietums norite pasigaminti papildomo. Daugiau naudingų patarimų, gudrybių ir receptų iš galvos. Greiti, lengvi, puikūs ir jie tarnauja alternatyviam tikslui. Mano šaldytuvo pjovimo stalčiuje naudoti atsitiktinius gamybos koeficientus ir galus.

3. Į dubenį išmuškite kiaušinius. Įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Viską sutrinkite šakute iki vientisos masės.

4. Keptuvės dugną patepkite nurodytu kiekiu aliejaus. Įjungiame ugnį. Supilkite išplaktus kiaušinius. Sudėkite pjaustytą pomidorą ir cukiniją. Uždenkite dangteliu. Nustatykite vidutinę ugnį. Mes nustatėme 3-5 minutes.

Už tai turėjau šviežių špinatų ir pomidorų, ir jie nuėjo. Jei turite svogūnų, grybų, cukinijų, saldžiųjų bulvių likučių, atsitiktinių sūrio gabalėlių, išmeskite. Mano šeima greitai paruošė priešpiečių „frattata“ per trumpesnį laiką nei pasiėmė kavą. Jie taip pat puikiai tinka greitai ir lengvai pavalgyti visą savaitę, kai reikia ko nors šilto, bet neturite laiko ar energijos ką nors padaryti.

Lengva špinatų ir pomidorų frittata

Arba kai turite atsitiktinį daržovių mišinį. Išeiga: vienas 10 colių fritas, 2 dosniai tiekiamas arba 4 kukliai. Greiti, lengvi, sveiki ir naudojami kaip alternatyvus tikslas naudoti atsitiktinius gamybos veiksnius ir galus mano šaldytuvo pjaustymo stalčiuje. Išmeskite viską, ką turite, ir yra tikimybė, kad tai pavyks. Kepdami būtinai atidžiai stebėkite, kad kiaušiniai neperkeptų ar nesudegtų.

5. Būsimą omletą pabarstykite sūriu. Uždenkite keptuvę dangčiu. Patiekalą kepame dar 3 minutes. Gavome subtilų ir nepaprastai skanų omletą su cukinijomis ir sūriu. Dėkite ant lėkštės, geriausia medine mentele.

Vaikų virtuvė

Ar norite pamaloninti savo vaiką neįprastu ir skaniu patiekalu? Siūlome jums puikų variantą – omletą su cukinijų priedu. Išsamias instrukcijas rasite žemiau.

Omletas su žaliais žirneliais

Mano šeima greitai dirbo su fretta kaip lengvu savaitgalio pabėgimu arba darė tai greitai ir lengvai pavalgyti per savaitę, kai reikia ko nors šilto, bet neturite laiko ar jėgų ką nors sudėtingo padaryti. Įkaitinkite broilerį iki aukščio, naudodami stovą orkaitės viduryje. Vidutiniame dubenyje šakute lengvai išplakite kiaušinius, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite; atidėti. Į orkaitę saugią keptuvę, pvz., emaliuotą ketaus keptuvę, sudėkite špinatus ir kaitinkite ant vidutinės ugnies ant viryklės, kol špinatai šiek tiek susiraukš, maždaug 30 sekundžių. Tolygiai pabarstykite pomidorais ir bet kokiu garnyru ar sūriu, įmuškite kiaušinius ir kepkite ant vidutinės ugnies nemaišydami apie 5 minutes arba kol kraštai ims stingti. Paskatinkite centrą sustingti, padėkite keptuvę po broileriu 3–5 minutėms arba pagal poreikį. Skutimosi laikas priklauso nuo keptuvės tipo, kiaušinių gaminimo ant viryklės, jūsų broilerių karštumo, tikslios orkaitės padėties ir kt. būtinai atidžiai stebėkite kiaušinius, kad jie neperkeptų arba kepant ketuje prisiminkite, kad yra nešiklis. Patraukite keptuvę į viršų, kol manote, kad prieš patiekiant reikia, kad kiaušiniai nepervirtų, kai jie atvės keptuvėje. Frittata patiekiama šilta ir šviežia. Visi vaizdai ir medžiaga yra saugomi autorių teisių.

Ingridientai:

2 arb sviestas;
60 g cukinijų;
½ stiklinės pieno;
du kiaušiniai;
¼ val. L. druskos.

Instrukcijos

1. Pradėkime nuo daržovių čiulpų apdorojimo. Nuplauname tekančiu vandeniu, nulupame. Mums reikia nedidelio gabalėlio (60 g). Šią cukinijos dalį reikia stambiai supjaustyti.

2. Paimkite vidutinio dydžio puodą. Sudėkite į ją susmulkintas cukinijas. Įpilkite 1 arb. sviesto. Mes sumažiname ugnį iki minimalios vertės. Keptuvę uždarome dangčiu. Kelias minutes troškinkite cukiniją. Jo pasirengimą tikriname įprasta šakute. Kai cukinija suminkštės, išjunkite ugnį. Supilame košę į įkaitintą keptuvę. Lengvai pakepinkite.

3. Į dubenį išmuškite kiaušinius. Supilkite pieną. Druska. Šiuos ingredientus gerai išplakite.

5. Kiaušinių-pieno mišinį supilkite į keptuvę su cukinijomis. Paruošiame omletą. Dabar galite patiekti ant stalo ir pradėti ragauti.

Pagaliau

Kalbėjomės apie tai, kaip paruošti omletą su cukinijomis lėtoje viryklėje, keptuvėje ir orkaitėje. Pasirinkite bet kurį receptą ir pereikite prie praktinės dalies. Taip pat galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais.

Cukinijų omletas: multikookerio receptas

Pirkinių sąrašas:

1 valgomasis šaukštas. l. miltai;
česnakai - 4 gvazdikėliai;
mažos cukinijos - 1 vnt .;
trys kiaušiniai.

Kaip pasigaminti omletą, bus aprašyta toliau.

Žingsnis numeris 1. Ant stalo išdėliojame reikiamus gaminius. Pirmiausia cukiniją nuplaukite tekančiu vandeniu, nuimkite nuo jos žievelę, minkštimą supjaustykite kubeliais.

Žingsnis numeris 2. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi (saulėgrąžų).

Žingsnis numeris 3. Sumuškite kiaušinius į dubenį. Druska. Plakite plaktuvu.

Žingsnis numeris 5. Pabarstykite gatavą omletą su cukinijomis su smulkintu česnaku. Be to, galite gaminti salotas iš pomidorų, agurkų, svogūnų ir žolelių.

Ingridientai:

50 g saldžiosios paprikos;
kiaušiniai - 3 vnt .;
vidutinio dydžio svogūnas;
70 g sūrio;
dešra - 1 vnt .;
mažos cukinijos;
3 valg. l. pieno.

Paruošimas:

1. Sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės. Sudėkite į lėkštę ir atidėkite.

2. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.

3. Nulupkite papriką, svogūną ir cukiniją, tada supjaustykite.

4. Dešrą supjaustykite kubeliais.

5. Keptuvėje, naudodami augalinį aliejų, pakepinkite susmulkintą svogūną.

7. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir druską. Supilkite pieną. Vėl mušti. Kad omletas būtų sodrus, reikia pabandyti šiame etape.

9. Įkaitinkite orkaitę. Išsiunčiame formą su jos turiniu. Kepame 30-40 minučių 180°C temperatūroje. Tada galėsite palepinti savo namus skaniu ir aromatingu patiekalu.

Cukinijų ir sūrio omleto receptas

Maisto prekių rinkinys (1 porcijai):

mažos cukinijos;
30 g sūrio;
vidutinio dydžio pomidoras;
2 kiaušinių;
prieskoniai;
1 arb saulėgrąžų aliejus.

Paruošimas:

1. Pomidorą ir cukiniją nuplaukite vandeniu iš čiaupo. Supjaustyti kubeliais.

2. Paimkite gabalėlį kieto sūrio. Sumalkite (geriausia kubeliais).

3. Į dubenį išmuškite kiaušinius. Įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Viską sutrinkite šakute iki vientisos masės.

Vaikų virtuvė

Ar norite pamaloninti savo vaiką neįprastu ir skaniu patiekalu? Siūlome jums puikų variantą – omletą su cukinijų priedu. rasite žemiau.

Ingridientai:

2 arb sviestas;
60 g cukinijų;
½ stiklinės pieno;
du kiaušiniai;
¼ val. L. druskos.

Instrukcijos

1. Pradėkime nuo daržovių čiulpų apdorojimo. Nuplauname tekančiu vandeniu, nulupame. Mums reikia nedidelio gabalėlio (60 g). Šią cukinijos dalį reikia stambiai supjaustyti.

3. Į dubenį išmuškite kiaušinius. Supilkite pieną. Druska. Šiuos ingredientus gerai išplakite.

5. Kiaušinių-pieno mišinį supilkite į keptuvę su cukinijomis. Paruošiame omletą. Dabar galite patiekti ant stalo ir pradėti ragauti.

Pagaliau

Šiame straipsnyje sužinosite, iš kokių daržovių galite gaminti omletą, kad jūsų meniu būtų įvairus.

Omletas puikiai tinka pusryčiams, nes greitai iškepa. O jei kasdien gaminsite su skirtingais įdarais, tai irgi bus įvairi. Šiuos omletus labai mėgsta gaminti prancūzų šefai.

Omletui tinka vištienos ir putpelių kiaušiniai. Abiejų rūšių kiaušiniai yra sveiki, bet kiekvienas savaip:

Vištienos kiaušiniuose mažai cholesterolio ir daug vitamino D.
Putpelių kiaušiniuose yra 2,5 karto daugiau naudingojo cholesterolio nei vištų kiaušiniuose, o vitamino D yra mažai.

Norėdami pagaminti skanų ir sveiką omletą, turite žinoti keletą subtilybių:

Prieš ruošiant patiekalą, kiaušinius reikia nuplauti, o tada - ir rankas su muilu.
Kiaušinius po vieną sumušame į atskirą lėkštę, kad nesugadintume viso turinio pasenusiu kiaušiniu.
Norėdami gauti purų omletą, atskirkite baltymus nuo trynių ir išplakite atskirai.

Omletas su grybais: receptas, ingredientai, nuotrauka

Kaip pasigaminti skanų grybų omletą

Omletas su grybais

Omletas su grybais yra rusiškas patiekalas. Omletus galima ruošti iš baltųjų, sviestinių, baravykų ir jaunų grybų. Grybai supjaustomi mažais gabalėliais arba griežinėliais.

Grybų kvapas sustiprėja, jei į kiaušinių mišinį omletui dedama džiovintų kiaulienos grybų miltelių.

1-2 porcijoms omleto:

3 vištienos kiaušiniai
1-2 grybai (pievagrybiai)
1-2 valg. šaukštai grietinėlės, galite pieno
1 arbata šaukštas miltų
2-3 šakelės žalių petražolių, saliero arba krapų
20 g puskiečio tarkuoto sūrio
Druska ir prieskoniai pagal savo skonį

Pradėkime virti:

Atvėsusius kiaušinius išmuškite per gilų dubenį.
Į juos supilkite pieną, suberkite miltus su maltais pipirais, paprika, muskato riešutą, druską ir suplakite šakute iki vientisos masės, atidedant.
Pievagrybius supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite keptuvėje 3-5 minutes, įpylę šiek tiek augalinio aliejaus, įpylę druskos ir pipirų.
Į grybus supilkite grietinėlę ir ant silpnos ugnies troškinkite dar 3-5 minutes, kol padažas sutirštės.
Atskirai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, ant jos supilkite plaktą kiaušinių mišinį.
Kelias minutes pakepinkite ant silpnos ugnies, kai omletas iš apačios sutirštės, o viršus dar skystokas, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
Palaikome ant ugnies 1-2 minutes, grybus dedame ant vienos omleto pusės, perlenkiame per pusę, kad grybai būtų per vidurį.
Troškiname dar 2-3 minutes, kad grybai sušiltų, viršų apibarstome tarkuotu sūriu, patiekiame karštus.

Omletas su špinatais: receptas, ingredientai, nuotrauka

Kaip pasigaminti skanų špinatų omletą

Špinatų omletas

Špinatuose yra daug vitaminų, be to, špinatuose yra daugiau baltymų nei net ankštiniuose augaluose. Patiekalas iš jo paruošiamas greitai.

1 omleto porcijai:

2 kiaušiniai
170 g špinatų
1-2 valg. šaukštai pieno ir sviesto
Keletas petražolių ir krapų šakelių
2-3 arbatos. šaukštai miltų

Pradėkime virti:

Špinatus nuplaukite, nukratykite vandenį, smulkiai supjaustykite.
Išmuškite kiaušinius, atskirkite trynius ir baltymus.
Trynius sumaišykite su pienu, suberkite miltus su druska, smulkiai pjaustytas žoleles, o pabaigoje - putas iš su druska išplaktų baltymų, atsargiai išmaišykite.
Keptuvėje ištirpiname sviestą, supilame kiaušinių mišinį, uždengiame dangčiu ir kepame ant silpnos ugnies, kol apačia sutirštės, o viršus dar skystokas, 3-5 minutes.
Ant omleto suberkite susmulkintus špinatus, perlenkite per pusę, uždenkite dangčiu ir kepkite dar 5-10 minučių.

Omletas su žiediniais kopūstais: receptas, ingredientai

Kaip pasigaminti skanų omletą iš žiedinių kopūstų

Žiedinių kopūstų omletas

1 omleto porcijai:

Pusė mažos žiedinio kopūsto galvos
2 vištienos kiaušiniai
100 ml pieno
Druska pagal savo skonį
Kelios šakelės krapų, petražolių

Pradėkime virti:

Žiedinį kopūstą nuplaukite, supjaustykite žiedynais ir pavirkite pasūdytame vandenyje apie 7 minutes, tada vandenį nupilkite.
Kiaušinius išmaišykite su pienu, druska, suberkite kopūstą.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, supilkite saulėgrąžų aliejų, o po to kiaušinių mišinį su kopūstais, uždenkite dangčiu, veržkite ugnį, kol šiek tiek apdegs, ir kepkite omletą, kol sutirštės.
Pabarstykite žolelėmis, patiekite.

Omletas su brokoliais keptuvėje ir orkaitėje

Kai kurios brokolių savybės:

Švieži kopūstai turi tankų stiebą ir žiedynus, o pumpurai užsidaro.
Brokoliai yra tamsiai žalios spalvos, o jei turi purpurinį atspalvį, vadinasi, turi daug beta karotino.
Jei kopūstas turi geltonus pumpurus arba ant jų yra tamsių dėmių, jis yra pernokęs.
Jei brokoliai švieži, jie turi malonų aromatą.

Kaip pasigaminti skanų brokolių omletą keptuvėje

Omletas su brokoliais keptuvėje

1 porcijai omleto:

2 vištienos kiaušiniai
60 g brokolių
1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
30 g sūrio
1 skiltelė česnako
Druska ir prieskoniai pagal savo skonį
Apie 50 ml vandens

Pradėkime virti:

Brokolinius kopūstus nuplaukite, supjaustykite žiedynais ir pakepinkite 3 minutes aliejuje.
Supilkite tiek vandens, kad jis apsemtų tik keptuvės dugną, uždarykite dangtį ir troškinkite, kol vanduo išgaruos.
Kiaušinius ištrinkite šakute, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, druską, prieskonius.
Užpildykite kopūstą mišiniu, uždarykite dangtį ir kepkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
Jei omletas sutirštėjo, pabarstykite jį tarkuotu sūriu, vėl uždarykite dangtį, po kelių minučių, sūriui išsilydžius, patiekalas paruoštas.

Kaip orkaitėje pasigaminti skanų brokolių omletą

Omletas su brokoliais orkaitėje

Orkaitėje omletą reikia kepti ilgiau nei keptuvėje, tačiau omletas iš orkaitės būna puresnis ir minkštesnis.

1 omleto porcijai:

2 vištienos kiaušiniai
60 g pusiau kieto sūrio
1 valgomasis šaukštas. šaukštas pieno
100 g brokolių kopūstų
1-2 petražolių šakelės (žalumynai)
Druska ir prieskoniai pagal savo skonį
1 skiltelė česnako

Pradėkime virti:

Virkite brokolius, kol pusiau iškeps, 2–3 minutes, nupilkite vandenį ir kiekvieną žiedyną supjaustykite į kelias dalis.
Imame kepimo indą, perpjauname per pusę gvazdikėlį, juo patriname formą.
Sudėkite kopūstą į formą.
Kiaušinius išmušame, trynius atskiriame nuo baltymų.
Sumaišykite trynius su pienu.
Baltymus išplakti į putas su druska.
Sumaišykite trynius ir baltymus, suberkite prieskonius, 2/3 tarkuoto sūrio, smulkintų žolelių, išmaišykite.
Į keptuvę supilkite brokolių kiaušinių mišinį, pabarstykite likusiu sūriu.
Formą uždenkite folija ir pusvalandžiui pašaukite į šiek tiek įkaitintą orkaitę (160°C). Patiekite ant stalo supjaustę gabalėliais.

Omletas su daržovėmis orkaitėje

Kaip orkaitėje pasigaminti skanų daržovių omletą

Omletas su daržovėmis, keptas orkaitėje

4 porcijų omletui reikia:

5 vištienos kiaušiniai
2 valg. grietinės šaukštai
1 nedidelis daržovių čiulpas
1 vidutinė morka
1 raudona paprika
2-3 žaliųjų svogūnų plunksnos
1 didelis pomidoras
50 g kieto sūrio
Druskos, juodųjų pipirų ir paprikos skonio
Keletas petražolių šakelių
50 ml vandens

Pradėkime virti:

Ant viryklės įkaitinkite keptuvę, supilkite saulėgrąžų aliejų ir keletą minučių pakepinkite juostelėmis supjaustytas morkas.
Į keptuvę suberiame kubeliais supjaustytas cukinijas ir pipirus, įpilame vandens ir maišydami troškiname 5 minutes.
Kiaušinius išplakite su grietine iki purumo, suberkite tarkuotą sūrį, su druska, prieskoniais, petražolėmis ir žaliaisiais svogūnais, smulkiai pjaustytas, troškintas daržoves. Viską sumaišome.
Supilkite mišinį į formą, šiek tiek pateptą sviestu, ant viršaus sudėkite griežinėliais supjaustytus pomidorus ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.
Karštą omletą supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Omletas su žaliais svogūnais

Kaip pasigaminti skanų žaliųjų svogūnų omletą

Omletas su žaliais svogūnais

Purus omletas tiks, tereikia žinoti jo paruošimo paslaptis:

Pieno kiekis neturi būti didesnis nei kiaušinių skaičius.
Omletas bus sotesnis keptuvėje su storu dugnu, geriausia ketaus.
Omletas turi būti iškeptas uždengus keptuvę dangčiu, o kepant jis neatidaromas 5-7 minutes.
Daržovių ir mėsos priedų omlete turi būti ne daugiau kaip 50%.

2 kiaušinienei:

3 kiaušiniai (vištiena)
150 ml pieno
15 g sviesto
2-3 žaliųjų svogūnų plunksnos
Druska ir prieskoniai pagal savo skonį

Pradėkime virti:

Kiaušinius įmušame į gilų dubenį ir išmaišome šluotele.
Supilkite pieną su prieskoniais ir druska, smulkiai pjaustytus žalius svogūnus, viską išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, supilkite kiaušinių mišinį, uždarykite dangtį, priveržkite ugnį, kol šiek tiek apdegs, ir kepkite apie 5 minutes neatidarę dangčio.
Supjaustykite gabalėliais ir patiekite karštą patiekalą prie stalo.

Omletas su cukinijomis ir pomidorais keptuvėje

Kaip pasigaminti skanų cukinijų ir pomidorų omletą

Omletas su cukinijomis ir pomidorais, keptas keptuvėje

Omletui iš 2 porcijų reikia:

2 kiaušiniai
Pusė moliūgo, mažo dydžio
1 vidutinio dydžio pomidoras
1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo
2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
Keletas žalių krapų šakelių
Druska ir prieskoniai pagal savo skonį

Pradėkime virti:

Cukinijas supjaustykite plonais pusžiedžiais ir apkepkite keptuvėje, įpylę augalinio aliejaus, iš abiejų pusių.
Į cukinijas sudėkite pomidorų pusžiedžius ir troškinkite uždengę 2-3 minutes.
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įdėkite majonezo, druskos su prieskoniais, gerai išmaišykite.
Šiuo mišiniu užpilkite troškintas daržoves, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.
Nukelkite nuo ugnies, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir patiekite karštą prie stalo.

Omletas su grybais

Kaip pasigaminti skanų kaimiško stiliaus grybų omletą

Kaimiško stiliaus omletas su grybais

1 porcijai omleto reikia:

2 kiaušiniai (vištiena)
2-3 grybai (pievagrybiai)
2 valg. šaukštai žaliųjų žirnelių
1 maža morka
70 g žiedinių kopūstų
1-2 valg. šaukštai sviesto (daržovių ir sviesto)
Druska ir prieskoniai
1-2 šakelės smulkintų krapų
4 valg. šaukštai grietinėlės

Pradėkime virti:

Smulkiai supjaustykite grybus ir kepkite 2-3 minutes keptuvėje su augaliniu aliejumi, tada supilkite 2 valg. šaukštai grietinėlės.
Į grybus suberkite mažais kubeliais pjaustytas morkas.
Žaliuosius žirnelius ir žiedinius kopūstus išvirkite atskirai pasūdytame vandenyje.
Žaliuosius žirnelius išimame iš sultinio ir dedame į grybus.
Smulkiai supjaustykite žiedinį kopūstą ir taip pat sudėkite į keptuvę, troškinkite, kol daržovės bus paruoštos.
Kiaušinius išplakti su druska, maltais pipirais, grietinėle.
Supilkite mišinį į keptuvę, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais, ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlius.
Keptuvę pašaukite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę 10-15 minučių, kol mišinys sutirštės ir susidarys plutelė.

Omletas su svogūnais ir pomidorais

Kaip pasigaminti skanų svogūnų ir pomidorų omletą

Omletas su pomidorais ir svogūnais

2 kiaušinienei:

2 kiaušiniai (vištiena)
2 svogūnai (vidutiniai)
2 pomidorai (vidutiniai)
1 valgomasis šaukštas. šaukštas aliejaus (daržovių)
Skonis druska ir prieskoniai

Pradėkime virti:

Svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Sudėkite pusžiedžiais supjaustytus pomidorus ir pakepinkite 2-3 minutes.
Kiaušinius sukrėskite su druska, maltais juodaisiais pipirais, užpilkite ant daržovių, uždenkite ir kepkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes. Patiekalą patiekiame karštą.

Omletas su grybais ir pomidorais

Kaip pasigaminti skanų grybų ir pomidorų omletą

Omletas su pomidorais ir grybais

2 kiaušinienei:

3 kiaušiniai (vištiena)
2-3 vnt. grybai (pievagrybiai arba balti)
1 didelis pomidoras
50 ml pieno
Sojų padažas - 3-4 šaukštai šaukštai
2-3 griežinėliai sūrio
Tinka kelios šakelės žolelių, petražolės, bazilikas, kalendra, žalieji svogūnai
Juodoji druska ir pipirai pagal savo skonį
1-2 valg. šaukštai augalinio aliejaus

Pradėkime virti:

Grybus supjaustykite griežinėliais, įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų ir kepkite grybus 5 minutes ant vidutinės ugnies.
Įpilkite sojos padažo ir troškinkite dar šiek tiek 2–3 minutes.
Į keptuvę grybams suberkite pomidorų griežinėlius ir troškinkite, kol grybai iškeps.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir pabarstykite daržoves su grybais keptuvėje.
Kiaušinius išmuškite, supilkite į dubenį, įpilkite pieno su druska, pipirais ir plakite keletą minučių.
Įkaitinkite plačią keptuvę (ne tą, kurioje grybai ir daržovės) su aliejumi, išpilkite išplaktą kiaušinių mišinį, uždenkite dangčiu ant viršaus ir kepkite ant silpnos ugnies 7-10 min.
Nuimkite dangtį, apverskite omletą į kitą pusę ir kepkite dar 2-3 minutes.
Tada omletą dar kartą apverskite apskrudusia puse žemyn, o ant šiek tiek apkepusios omleto pusės, ant vienos jo pusės, išdėliokite grybų įdarą, ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlius, uždenkite antra omleto dalimi, paspauskite.
Toliau kepame po dangteliu kelias minutes, karts nuo karto atidarydami, stebime sūrį, kai išsilydys – patiekalas paruoštas. Patiekite karštą.

Omletas su bulvėmis keptuvėje

Kaip keptuvėje iškepti skanų omletą su bulvėmis ir lašiniais

Omletas su bulvėmis ir šonine keptuvėje

Šis omletas yra labai kaloringas ir ypač mėgstamas vyrų.

2-3 omleto porcijoms:

4 vištienos kiaušiniai
1-2 bulvės
100-150 g taukų
75 ml pieno
Kelios krapų šakelės
Keletas žalių svogūnų plunksnų
Juodosios druskos ir pipirų skonis

Pradėkime virti:

Šoninę supjaustykite gabalėliais, dėkite į sausą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol išsilydys visi riebalai, palikite spirgučius. Jei šoninė nesūdyta, pridėkite.
Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažomis juostelėmis ir sumeskite į riebalus, kepkite ant vidutinės ugnies po dangčiu, retkarčiais pamaišydami, kai bulvės jau beveik paruoštos, pasūdykite.
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, druską, išmaišykite, pabaigoje suberkite smulkiai pjaustytus žalumynus.
Ant bulvių supilkite kiaušinių mišinį, priveržkite ugnį iki silpnos ugnies ir kepkite po dangčiu apie 7-10 minučių arba kol atidarę dangtį pamatysite, kad mišinys sutirštės. Patiekalą patiekiame karštą.

Avokadų omletas

Kaip pasigaminti skanų omletą su avokadu

Avokadas ne tik skanus, bet ir sveikas, tačiau reikia nepamiršti, kad iš visų vaisių jame yra daugiausia kalorijų.

Avokadų omletas

2 kiaušinienei:

4 vištienos kiaušiniai
100 ml grietinės
100 g tarkuoto sūrio
1 avokadas
1 mažas svogūnas
50 g sviesto
Druska ir juodieji pipirai pagal savo skonį

Pradėkime virti:

Avokadą supjaustykite kubeliais, pasūdykite, įberkite pipirų ir pakepinkite svieste.
Įmuškite kiaušinius, įberdami druskos ir juodųjų pipirų, svieste apkepkite 2 omletus.
Ant omleto suberkite paskrudintus avokado kubelius, susukite į vyniotinį, pabarstykite tarkuotu sūriu, užpilkite padažu ir iškart patiekite.
Grietinės padažas... Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite svieste, supilkite grietinę, druską, pipirus, pakaitinkite iki užvirimo.

Baklažanų ir pomidorų omletas

Kaip pasigaminti skanų baklažanų ir pomidorų omletą

Omletas su baklažanais ir pomidorais

Šį omletą galima virti vasarą.

2 kiaušinienei:

4 vištienos kiaušiniai
1 vidutinis baklažanas ir 1 pomidoras
100 ml pieno
2-3 g. šaukštai augalinio aliejaus
Keletas šakelių petražolių, krapų
2 skiltelės česnako
Druskos ir pipirų skonis

Pradėkime virti:

Baklažanus supjaustykite apskritimais, jei dideli - perpjaukite per pusę, pasūdykite ir palikite pusvalandžiui, nupilkite skystį ir apkepkite apskritimus augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
Ant baklažano viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius, kelias minutes palikite ant silpnos ugnies.
Į gilų dubenį išmuškite kiaušinius, supilkite pieną, druską, pipirus, suberkite susmulkintą česnaką.
Supilkite mišinį ant daržovių, uždenkite dangčiu, priveržkite ugnį, kol šiek tiek apdegs, ir kepkite, kol mišinys sutirštės, 7-10 minučių.
Patiekite karštą, pabarstę žolelėmis.

Paprika omletas

Kaip pasigaminti skanų omletą iš paprikos

Paprika omletas

Tai taip pat vasaros omleto versija.

2 porcijoms omleto reikės:

4 kiaušiniai
1 lydytas sūris
2-3 petražolių šakelės
2 valg. šaukštai sviesto
Druska ir pipirai pagal skonį

Pradėkime virti:

Išlaisvinkite žaliąsias ir raudonąsias paprikas iš sėklų, supjaustykite mažais kubeliais ir troškinkite svieste po dangčiu 10 minučių.
Į dubenį įmuškite kiaušinius, pasūdykite, išplakite šluotele, suberkite smulkintus žalumynus, smulkiais kubeliais supjaustytą lydytą sūrį, išmaišykite.
Supilkite mišinį ant troškintų paprikų, kepkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol sutirštės, o tada apverskite į kitą pusę ir kepkite dar kelias minutes.
Patiekite patiekalą karštą.

Omletas su žaliais žirneliais

Kaip pasigaminti skanų žaliųjų žirnelių omletą

Omletas su žaliais žirneliais, konservuoti

Šį omletą galima gaminti ir žiemą.

Omletui 2-3 porcijoms reikės:

6 kiaušiniai
150 ml pieno
300 g konservuotų žaliųjų žirnelių
Druska ir pipirai pagal skonį

Pradėkime virti:

Iš konservuotų žirnelių nupilkite vandenį ir pakepinkite žirnelius 1-2 minutes augaliniame aliejuje.
Kiaušinius sumaišykite su pienu, druska, maltais pipirais ir supilkite į keptuvę prie žirnių, uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies 7-10 minučių, kol suminkštės. Patiekite omletą karštą.

Omletas su žolelėmis ir pomidorais

Kaip pasigaminti skanų žolelių ir pomidorų omletą

Omletas su pomidorais ir žolelėmis

Tai labai paprastas patiekalas, kurį gali pagaminti net nepatyrusi šeimininkė.

2 porcijoms omleto reikės:

4 kiaušiniai
2 vidutiniai pomidorai
Nedidelė ryšelis krapų
100 ml pieno
Druska pagal skonį

Pradėkime virti:

Pomidorus kelioms minutėms panardinkite į verdantį vandenį, išimkite, leiskite šiek tiek atvėsti ir lengvai nulupkite.
Nuluptus pomidorus supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, nuleiskite pomidorų griežinėlius, troškinkite 2–3 minutes po dangčiu.
Kiaušinius išmaišykite su pienu, druska, užpilkite ant pomidorų ir kepkite apie 7 minutes ant silpnos ugnies.
Karštą patiekalą dėkite į lėkštę, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis, dėkite šviežio pomidoro griežinėlius.

Rūgščių omletas

Kaip pasigaminti skanų rūgštynių omletą

Rūgščių omletas

Pavasarį, kai pasirodo pirmieji žalumynai, o organizmui nebeužtenka vitaminų, galima išsivirti omletą su rūgštyne.

2 porcijoms omleto reikės:

4 kiaušiniai
3 valg. šaukštai pieno
Maža rūgštynių ryšelis
Druska ir pipirai pagal skonį
1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
Keletas žalių krapų šakelių

Pradėkime virti:

Rūgštynės nuplauname, leidžiame vandeniui nutekėti ir nudžiūti, smulkiai supjaustome ir supilame į aliejuje įkaitintą keptuvę.
Iš karto supilkite paruoštą kiaušinių, pieno, druskos ir maltų pipirų mišinį, uždenkite ir kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
Patiekite iš karto prie stalo, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais.

Omletas su šparaginėmis pupelėmis

Kaip pasigaminti skanų šparaginių pupelių ir vyšnių omletą

Omletas su šparaginėmis pupelėmis ir vyšniniais pomidorais

2-3 omleto porcijoms reikės:

4 kiaušiniai
200 g šparaginių pupelių
8-10 vyšninių pomidorų
100 ml pieno
100 g kieto sūrio
Krūva žalių svogūnų
2 skiltelės česnako
1-2 valg. šaukštai augalinio aliejaus
Druska ir pipirai pagal skonį

Pradėkime virti:

Šaldytas šparagines pupeles 1-2 minutėms sumeskite į verdantį pasūdytą vandenį ir sudėkite į kiaurasamtį.
Į keptuvę su augaliniu aliejumi suberkite per pusę perpjautus vyšninius pomidorus, smulkiai pjaustytus žalius svogūnus, susmulkintą česnaką ir pakepinkite 2 minutes.
Suberkite virtas šparagines pupeles, išmaišykite ir kartu patroškinkite 2 minutes.
Kiaušinius sumaišykite su pienu, druska, maltais juodaisiais pipirais, tarkuotu kietuoju sūriu.
Supilkite mišinį ant daržovių, uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
Patiekite omletą karštą su šviežiomis žolelėmis.

Kaip pasigaminti skanų Briuselio kopūstų omletą

Briuselio kopūstų omletas

2 porcijoms omleto reikės:

4 kiaušiniai
1 vidutinis raudonasis svogūnas
100 ml pieno, grietinėlės skardinė
10 Briuselio kopūstų galvų
1 nedidelis čili pipiras
2-3 g. šaukštai augalinio aliejaus
Petražolės, kalendra, salierai - keletas šviežių šakelių ar džiovintų žolelių
Druska ir pipirai pagal skonį

Pradėkime virti:

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, čili pipirą ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi apie 3 minutes.
Nuplautas ir išdžiovintas kopūstų galvas perpjauname per pusę ir dedame į keptuvę, dar pakepiname 5-6 minutes, suberiame žalumynus, nukeliame nuo ugnies.
Kiaušinius sumaišyti su pienu, druska, pipirais, išplakti į vientisą masę, suberti daržoves, pašauti į iki 200°C įkaitintą orkaitę ir kepti 15 min.
Išimame iš orkaitės ir iškart patiekiame į stalą.

Dabar mes išmokome virti įvairius omletus.

Omletas – tai patiekalas, kuris idealiai tinka pietums, pusryčiams ar vakarienei. Yra daug įvairių omleto gaminimo būdų. Jis gaminamas su šonine ir sūriu, pomidorais, grybais. Galite be galo išvardinti visų rūšių omletų priedus. Tačiau nekaloringų patiekalų mėgėjai renkasi omletą su cukinijomis, kurių receptus rasite šiame straipsnyje.

Atrodytų, kas sudėtinga gaminant omletą su cukinijomis? Tačiau šis patiekalas yra gana kaprizingas, o norint, kad omletas būtų tikrai skanus, reikia laikytis kelių taisyklių:

naudokite tik šviežius produktus – šaldytos cukinijos persisotina skysčiu ir praranda dalį naudingų savybių;
omletą uždenkite dangčiu, jei kepsite keptuvėje - taip patiekalas bus oresnis ir puresnis;
jei naudojate tarkuotas cukinijas, pusvalandžiui padėkite jas į šaldytuvą, o tada nupilkite nereikalingą skystį;
susmulkintas cukinijas geriau pirma apkepti;
naudokite jaunas cukinijas - jos yra švelnesnės ir turi mažus grūdelius;
nenaudokite augalinio aliejaus ruošdami omletą, jei stebite patiekalo figūrą ir kaloringumą.

Sudėtis:

3/4 šaukštelio alyvuogių aliejus;
1/3 arbatinio šaukštelio susmulkinto svogūno;
& frac12- Art. tarkuotos cukinijos;
3 valg. l. vanduo;
3 kiaušinių;
2 kiaušinių baltymų;
ir frac14 - šaukštelis druskos;
1 valgomasis šaukštas. l. susmulkinto fetos sūrio;
ir frac14 - šaukštelis Juodasis pipiras;
2 valg. l. kapotų petražolių.

Paruošimas:

Jei prie tokio omleto patieksite česnakinius skrebučius ir kepto kumpio griežinėlius, tuomet sotūs ir skanūs pusryčiai garantuoti.

Cukinijų omletas orkaitėje: receptas

Sudėtis:

2 valg. l. pienas;
1/3 str. kietasis sūris;
6 vnt. kiaušiniai;
8 vnt. vyšniniai pomidorai;
1 mažos cukinijos;
druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
2 griežinėliai šoninės;
2-3 šakelės žaliųjų svogūnų;
2 valg. l. miltai;
petražolės.

Paruošimas:

Cukinijas reikia nuplauti ir specialiu peiliu supjaustyti plonomis juostelėmis.
Sūrį reikia sutarkuoti ant vidutinės trintuvės, pomidorus – supjaustyti griežinėliais, svogūną – susmulkinti.
Į didelį dubenį išplakite kiaušinius, suberkite laiškinius česnakus, pipirus, druską, pieną, šoninę, cukinijas, miltus ir pusę sūrio. Gerai ismaisyti.
Kepimo formą uždenkite specialiu popieriumi arba aptepkite alyvuogių aliejumi. Supilkite mišinį į paruoštą formą.
Ant viršaus uždėkite pomidorų žiedus ir lengvai paspauskite. Pabarstykite likusiu sūriu.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Omletą kepkite 20-25 minutes. Gatavas patiekalas turi turėti auksinę plutą.
Omletą reikia supjaustyti porcijomis kvadratėliais ir apibarstyti kapotomis petražolėmis.

Omletas su cukinijomis ir pomidorais, virtas orkaitėje, pasirodo ypač švelnus ir skanus. Šviežios cukinijos suteikia patiekalui malonų saldų skonį.

Sudėtis:

1 mažas svogūnas;
1 vidutinė cukinija
1 PC. Čili pipirai;
60 g grietinėlės sūrio;
5 vnt. kiaušiniai;
5-6 alyvuogės be kauliukų;
& frac12- h. l. druskos;
ir frac14 - šaukštelis maltų pipirų;
100 ml grietinėlės;
1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus.

Iš jaunų sezoninių cukinijų galima paruošti daug įvairių skanių patiekalų, tokios cukinijos, jei tik turi gležną pienišką odelę, vos juntamas sėklytes, tinka prie visko, galima net smulkiai supjaustyti, pamarinuoti ir valgyti po poros valandų. . Būtent iš tokių cukinijų siūlau pasigaminti omletą - omletą su cukinijomis ir pomidorais keptuvėje. Cukinijas supjaustome plonais griežinėliais, siūlau naudoti vyšninius pomidorus, jie saldūs ir nedidelio dydžio - idealiai tinka omletui. Šis variantas yra puikūs pusryčiai, o omletas taip pat tinka kaip užkandis. Tokį omletą galite patiekti su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis. Išsaugokite receptą su nuotrauka žingsnis po žingsnio savo kulinarinėje taupyklėje, kad pradžiugintumėte savo šeimą ir save skaniais pusryčiais. Taip pat pažiūrėkite, ką turite padaryti.

- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.,
- grietinė - 2 šaukštai,
- jaunos cukinijos - 0,5 vnt.,
- vyšniniai pomidorai - 4-5 vnt.,
- druska, pipirai - pagal skonį,
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:

Paruoškite gilų dubenį – į dubenį įmuškite porą vištienos kiaušinių, įpilkite grietinės. Jei norite, grietinę pakeiskite pienu.

Kiaušinius ir grietinę sukrėskite šakute, įberkite druskos ir truputį maltų pipirų.

Vyšninius pomidorus nuplaukite ir nusausinkite, perpjaukite per pusę. Cukinijas nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite plonais griežinėliais.

Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus, į keptuvę supilkite paruoštą omleto mišinį.

Iš cukinijų lėkščių susukite suktinukus, paskleiskite per visą būsimą omletą, taip pat aptepkite vyšnių puseles. Uždenkite keptuvę dangčiu ir padėkite ant nedidelės ugnies. Omletą kepkite 4-5 minutes, tada nedelsdami patiekite. Pasirodo labai skanu

Vasara – eksperimentų metas ir šiandien siūlome dar vieną receptą iš cukinijų.
Kiaušinė plakta su cukinijomis ir pomidorais – tai paprasčiausio, greičiausio ir įprasčiausio patiekalo, kurį pavyksta pasigaminti net mažos, pradedančios šeimininkės, darinys, kepti kiaušiniai ir įvairūs priedai. Papildomi ingredientai gali būti visiškai skirtingi. Ir daržovės, ir mėsa, ir dešrelės, taip pat sūris, grybai ir jūros gėrybės. Be to, skirtingose šalyse ir regionuose vyrauja jų ypatumai. Pavyzdžiui, britai vargu ar išsivers pusryčius be šoninės ir kiaušinių, tačiau Ispanijoje jiems labiau patinka jūros gėrybės. Garsusis shakshuka receptas iš Izraelio virtuvės ir, žinoma, prancūziški kiaušinių omletai. Ir, žinoma, negalima nepaminėti šiuolaikinių (tai yra pamirštų) kiaušinienės receptų. Orsini, kepta, cocotte, fritta - tai neišsamus kiaušinienės, egzistuojančios pasaulyje, sąrašas.

Siūlau receptą, kuris nesudėtingas, bet pridedant, mano nuomone, sėkmingiausio, derinant su daržovės – pomidorų – kiaušiniais, taip pat sveikų, sultingų ir greitų daržovių čiulpų. Ir tai bus, kaip mes sakome, kepti kiaušiniai, kuriuose trynys turi likti nepažeistas. Tačiau angliškai tai skamba kaip „saulė iš viršaus“.

Informacija apie skonį Antra: cukinijos ir baklažanai / Kiaušinių patiekalai

Ingridientai

vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
pomidoras - 1 vnt .;
cukinijos - 0,5 vnt.;
saulėgrąžų aliejus - 20 ml;
druskos pagal skonį;
petražolės - 3 g.

Kaip virti kiaušinienę su pomidorais ir cukinijomis

Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite apskritimais. Jauniklio nevalome, nes jo odelė plona, o sėklos dar nepapuošės. Tokia cukinija sveria 300-350 gramų, ilgis 12-15 cm.Seną cukiniją nulupkite ir išimkite sėklas, supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais. Cukinijų puodelius pabarstykite druska ir palikite 10 minučių pastovėti. Tada išdžiovinkite susidariusias sultis, kad nesutrūkinėtų keptuvėje esančiame aliejuje.

Gerai įkaitinkite keptuvę, supilkite saulėgrąžų aliejų (aš naudoju rafinuotą), tačiau galite kepti ir alyvuogėse, ir kukurūzuose, ir kituose. Išdėliokite cukinijų puodelius.

Cukinijas apkepkite iš abiejų pusių. Turėtų susidaryti šviesiai auksinė pluta.

Pomidorą nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir suberkite į cukinijas.
Patarimas. Jei norite labiau patenkinti vyrišką kiaušinienės versiją, šiame etape pridėkite dešros arba virtų dešrų.

Nuplaukite kiaušinius ir sumuškite juos tiesiai į keptuvę. Pagardinkite druska pagal skonį.

Kepkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Tai užtruks labai mažai laiko – 4-5 minutes. Galima keptuvę apibarstyti plakta kiaušiniene, tada greičiau iškeps, bet tryniai išbluks ir to grožio nebeliks.

Išvirtus kiaušinius apibarstykite kapotomis petražolėmis arba krapais ir patiekite karštus su įvairiausiais padažais pagal savo skonį ir, žinoma, šviežia, aromatinga duona.

Tai pasirodė puikus pasirinkimas pusryčiams, kurio atsisakytų nedaugelis.

Virėme keptus kiaušinius, bet taip pat galite virti omletą. Tiesiog išplakite 3 kiaušinius su 50 ml pieno ir šiuo mišiniu užpilkite mūsų cukinijas su pomidorais. Kepkite po uždarytu dangčiu ant vidutinės ugnies.