Omlet s rajčicama, tikvicama i sirom u pećnici. Omlet s tikvicama i rajčicama u pećnici. Omlet sa začinskim biljem i rajčicama Omlet s tikvicama i rajčicama u pećnici

Vrijeme za kuhanje- 15 minuta.

porcije – 2.

Postoji toliko mnogo recepata za omlet da ga možete kuhati svaki dan mjesec dana i nikad ga ne ponoviti. Poseban plus je mogućnost kuhanja u tavi, u multivarku, pa čak i u pećnici. Omlet s tikvicama i rajčicama jedna je od opcija za ukusan obrok za cijelu obitelj. A plus za one koji prate brojku bit će nizak sadržaj kalorija (manje od 200 kcal po obroku).

Sastojci

jaja - 4 kom .;
tikvice - 200 g;
rajčice - 2 srednje;
sol, papar - po ukusu;
biljno ulje - 25 mg;
vrhnje - 1 žlica. l.

U pripremi smo koristili:

tava i električni štednjak;
nož i daska za rezanje.

Proces kuhanja

Koraci za pravljenje omleta s tikvicama i rajčicama u tavi:

Operite povrće.

Tikvice i rajčice narežite na kriške visine nešto manje od 5 mm.

Zagrijte ulje u tavi i dodajte tikvice.

Kriške pržite na srednjoj vatri (oko 130 stupnjeva) dok ne porumene.

Okrenite tikvice i kuhajte još 2 minute. Na vrh stavite rajčice i zagrijte 2-3 minute.

U posebnu posudu razbiti jaja, dodati vrhnje, posoliti i promiješati. Nije potrebno mutiti mikserom, dovoljno je promiješati vilicom.

Masu od jaja prelijte preko tikvica i rajčica, smanjite vatru na 100 stupnjeva.

Pokrijte i kuhajte dok ne postane gusto. Isključite vatru i ostavite omlet da odstoji 5 minuta bez otvaranja poklopca.

Gotovo jelo možete poslužiti toplo ili hladno.

Tikvice i rajčice možete narezati na kockice ili na bilo koji drugi prikladan način.

Vrhnje se može zamijeniti mlijekom ili majonezom.

Za začin dodajte malo mljevene paprike.

Omlet s tikvicama i rajčicama možete ukrasiti grančicama kopra ili bilo kojim drugim zelenilom.

Bilo koji omlet može se kuhati na tradicionalan način, ili peći u pećnici ili sporom kuhaču. U ovom slučaju, okus će biti malo drugačiji.

Ženski hobiji

Još jedan recept za one koji ne vole satima stajati za štednjakom, ali vole ukusno jesti! Upoznajte novo remek-djelo jaja.

Za one koji vole kuhati razne povrtne dobrote u tavi, ovaj jednostavan recept bit će dar od Boga. Delikatni, izdašni i istovremeno lagani omlet s tikvicama i rajčicama savršen je za brzu večeru ili doručak vikendom. Ne morate brinuti o opasnostima jaja, nježan režim kuhanja, minimum ulja i prirodnih proizvoda garancija su da ukusno jelo neće naštetiti vašem zdravlju. Barem je takvo predjelo puno bezopasnije od okruglica ili kobasica.

Priprema proizvoda i alata

Za provedbu ovog recepta trebat će vam jednostavan set proizvoda, daska za rezanje, nož, zdjela za mućenje mase jaja i pjenjač. Za kuhanje će biti potrebno oko 10 minuta.

Frittata je jedna od mojih omiljenih stvari za baciti jer, doista, sve što trebate upotrijebiti može ići na fritaju. Izvrsno djeluje kako bi jaja izgledala lijepo i pahuljasto. Možda nećete moći pronaći zelje slatkog krumpira, ali ako ga vidite na lokalnoj tržnici, zgrabite ga. Mekani su i ukusni kao špinat, ali mekšeg okusa.

Kupite povrće i poslužite ga za marendu, ili još bolje - doručak za večeru! Dodajte malo maslinovog ulja, pa dodajte nasjeckano začinsko bilje, tikvice, mljeveni češnjak i nekoliko prstohvata soli i papra. Kuhajte oko minutu – dok začinsko bilje ne izblijedi i tikvice ne počnu omekšavati.

Staviti na stranu.
Stavite tavu od 8 ili 10 inča na štednjak.

Ako koristite tavu veću od 10 inča, umjesto toga upotrijebite 8 jaja.

Pripremite za dvije porcije:

svježe tikvice - 50 g (mali komad na oko);
jedna srednja rajčica;
dva jaja;
žlica majoneze;
svježe ili sušeno bilje;
sol i mljeveni papar po ukusu;
biljno ulje - 2 žlice.

Za ljepšu fritu dodajte svo povrće u 2 sloja. Dodajte prvu polovicu kako je napisano, a zatim dodajte ostatak nakon što se jaja djelomično stegnu u pećnici. Oni su jedan od onih sjajnih kuhinjskih recepata koje možete dodati gotovo svakom ostatku. Današnje fritaje su jednostavna mješavina tikvica, zrna kukuruza slatkog i pikantnih rajčica, vrlo jednostavno začinjena solju, paprom i sjemenkama kima. Kombinacija kukuruza slatkog i ljute rajčice dodaje toliko ljutkastog okusa biljnoj mješavini da vam zapravo ne treba puno začina.

Uzmite rajčice s gustom kožom, a tikvice - mlade, jer još uvijek imaju nježnu pulpu s nezrelim sjemenkama i tanku kožu. Možete povećati broj pilećih jaja.

Kuhanje korak po korak

Kako kuhati omlet s tikvicama u tavi:

Omlet s krumpirom u tavi

Ako nemate tavu bez masnoće, povrće možete prvo popržiti u običnoj tavi, a zatim ga prebaciti u posudu za pečenje prije nego što dodate smjesu od sira i jaja. Ova lagana i aromatična tikvica i kukuruz Frittata jednako su dobri za ručak preko noći kao i za lijeni doručak ili marendu.

Dodajte češnjak, tikvice, rajčice i zrna kukuruza u tavu od lijevanog željeza zajedno sa sjemenkama kima, soli i malo svježe mljevenog papra. Držite povrće na srednjoj vatri dok se rajčice ne slome i dok većina vlage ne ispari na dnu tave. Nakon što je povrće kuhano i većina njegovih sokova ispari iz tave, pospite Monterrey sir na vrh. U tavu ulijte smjesu od jaja i mlijeka. Vilicom ili žlicom malo promiješajte povrće kako bi jaje krenulo ispod. Fritu nakon pečenja narežite na šest komada i poslužite.

Izvedite češnjak i tikvice i kockice rajčice.
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

Vrijeme pečenja može se malo povećati jer se pečeni proizvodi neće prethodno zagrijati.

Uzmite dasku za rezanje i počnite sjeckati sastojke. Povrće narežite na kolutiće ili poluprstenove, debljine oko 0,5 cm.
U zdjelu razbiti navedenu količinu pilećih jaja.
U masu od jaja dodajte žlicu bilo koje majoneze.
Sastojke za bazu jaja posolite i popaprite. Možete dodati i svoje omiljene začine ili začine.
Uzmite običnu vilicu ili pjenjač, umutite bjelanjak i žumanjak s majonezom u glatku smjesu.
U tavu ulijte biljno ulje (ovaj recept koristi suncokretovo ulje).
Zagrijte ga.
Prvo rasporedite kolutove tikvica. Posolite ih.
Pržite s jedne strane, preokrenite.
Stavite rajčice na tikvice.
Kuhanu masu od jaja odmah prelijte preko povrća. Jaja bi trebala biti potpuno postavljena. Na kraju kuhanja gotov omlet pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem poput kopra. Najprije isperite i osušite zelje.

Omlet od tikvica može se napraviti za doručak ili ručak. Ovo jelo će donijeti maksimalnu korist i istovremeno sadržavati minimum kalorija. U ponudi imamo nekoliko s dodatkom tikvica i ostalih sastojaka. Želimo vam kulinarski uspjeh!

Tikvice i kukuruz je jedna od mojih omiljenih kombinacija, kao i kukuruz i rajčica. Jedna srednja tikvica, 3 volumena ruma, 1 šalica smrznutih zrna kukuruza i dva češnja češnjaka. Pomiješajte češnjak i kockice tikvica i rajčice. Povrće ispušta puno tekućine dok se dinsta, tako da morate pričekati da ispari kako biste spriječili fritule na dnu. Dok se povrće peče, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Pokušajte upotrijebiti mlijeko s udjelom masti od 2% ili više kako bi jaja ostala vlažna i spriječili vodenasto dno u fritatu.

Omlet od tikvica: recept za multicooker

Popis namirnica:

1 žlica. l. brašno;
češnjak - 4 češnja;
male tikvice - 1 kom .;
tri jaja.

U nastavku ćemo opisati kako napraviti omlet.

Korak broj 1. Polažemo potrebne proizvode na stol. Tikvice najprije operite u tekućoj vodi, skinite koru, a pulpu narežite na kockice.

Recept za lijeni nedjeljni brunch, sir, tikvice, rajčice, kukuruz i fritata

Nedjeljni ručak i jaja imaju dugogodišnju vezu u našoj obitelji. Glavni razlog je taj što svi volimo jaja, druga su jednako važna jer se brzo i lako prave. Stoga su savršeni sastojak za recept za lijeni nedjeljni brunch.

Zagrijte maslinovo ulje u debeloj, dubokoj pećnici zajedno s nasjeckanim češnjakom. Jedan prepečen češnjak, dodajte luk, kukuruz i tikvice i poklopljeno kuhajte 5-7 minuta na srednjoj vatri. Skinite poklopac i kuhajte na jakoj vatri dok se tekućina ne osuši, začinite solju i origanom te ugasite vatru. Sada umutite jaja s mlijekom, solju, paprom i polovicom sira dok ne postanu potpuno svijetla i pahuljasta, oko 5 minuta električnim blenderom. Sada ovo razmućeno jaje prelijte preko kuhanog povrća tako da jaja prekriju dno posude. Pustite da odstoji 2 minute, a zatim dolijte preostalim sirom i na kraju stavite kriške rajčice. Zatim stavite tavu na laganu vatru i pirjajte dok se jaja ne skuhaju u kutovima, ali i dalje teku u sredini. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim narežite na kockice i zagrijte. Znamo kako je kada pregledavate stranicu s toliko recepata kao što je naš.

Korak broj 2. Podmažite zdjelu multicookera uljem (suncokretovo).

Korak broj 3. Razbijte jaja u zdjelu. Sol. Istucite pjenjačom.

Korak broj 4. Sjeckane tikvice pomiješajte s brašnom. Dobivenu masu stavite u spori štednjak. Napunite jajima. Način rada "Pečenje" pokrećemo postavljanjem timera na 20 minuta.

Korak broj 5. Gotov omlet s tikvicama pospite nasjeckanim češnjakom. Dodatno možete napraviti salatu od rajčica, krastavaca, luka i začinskog bilja.

Pronaći ćete genijalan recept, želite ga ponovno napraviti, ali se ne možete sjetiti kako ste ga pronašli!

Posluživanja: 1 Ukupno vrijeme: 10 min.
Razina vještine: Light Rush Cijena: Jeftina kao čips.

Glavni kuhar Gordon Ramsay pokazuje vam kako poslužiti savršeni omlet od povrća.

Zagrijte maslinovo ulje u štapiću za omlet koji se ne lijepi i u njega ubacite rajčice. Posolite i popaprite i pirjajte na srednjoj vatri 1-2 minute dok rajčice ne omekšaju, ali zadrže oblik. Brzo promiješajte i protresite tavu kako bi se jaja rasporedila i osigurali ravnomjerno kuhanje. Kad su skoro stegnute, maknite tavu s vatre. Stavite omlet pomoću lopatice otporne na toplinu da podignete jedan rub i lagano nagnite tavu kako biste se lakše savijali. Stavite na topli tanjur i odmah poslužite.

Cherry rajčice narežite na četvrtine i stavite u zdjelu.
U isto vrijeme u zdjeli lagano umutiti jaja.
S rajčicama pospite nasjeckano začinsko bilje, a zatim dodajte razmućena jaja.

Napravite omlet Gordona Ramsaya s našim korak po korak.

Sastojci:

50 g slatke paprike;
jaja - 3 kom .;
srednji luk;
70 g sira;
kobasica - 1 kom .;
male tikvice;
3 žlice. l. mlijeko.

Priprema:

1. Sir istrljajte na krupno ribanje. Stavite na tanjur i ostavite sa strane.

2. Jaja skuhati tvrdo, ohladiti i narezati na kockice.

3. Papriku, luk i tikvice oguliti pa nasjeckati.

Mali, neukusni tostirani lonac lagano premažite maslinovim uljem. Dodajte luk, začinite solju i stavite tavu na srednju vatru. Luk kuhajte, povremeno miješajući, 3 do 4 minute. Dodati tikvice i lagano posoliti. Luk i tikvice kuhajte, povremeno miješajući, dok tikvice ne omekšaju, 3 do 4 minute.

Omlet s brokulom u tavi

Dodajte smjesu od razmućenih jaja. Malom gumenom lopaticom otpornom na toplinu promiješajte smjesu od tikvica tijekom jaja. Ne brinite da ćete pokvariti jaja, ona će se spljoštiti. Nagnite tavu kako biste omogućili da se smjesa sirovih jaja spusti niz stranice posude i stvorila široka, ravna "kajgana i kajgana". Povremeno okrenite tavu kako biste olabavili jaja s dna posude.

4. Narežite kobasicu na kockice.

5. Na tavi na biljnom ulju popržite nasjeckani luk.

6. Dodajte komadiće papra i tikvice. Sol. Lagano pržite. Ovdje šaljemo i komade kobasica. Pomiješajte sastojke. Pržite 2-3 minute. Nadjev je spreman. Sada trebamo napraviti omlet.

7. U posebnoj posudi umutiti jaja i sol. Ulijte mlijeko. Opet istuci. Da bi omlet bio bujan, morate pokušati u ovoj fazi.

Kad su jaja na tri četvrtine kuhana, pospite srednju trećinu omleta naribanom kolonitom i većinom luka. Lagano protresite tavu kako biste bili sigurni da je omlet čist od tave. Omlet treba biti presavijen kao slovo. Za vino: U maloj posudi pomiješajte ocat i senf. Jedna kap se pomiješala, dodajte sljedeću – ne mora to biti trening ruku.

Kada smjesa počne izgledati glatko i baršunasto, ulje se može dodati malo brže. Nastavite tako dok se ne doda ulje. Kada je gotovo, trebao bi izgledati vrlo glatko, sjajno i ujednačeno. Dodajte češnjak i začinite solju. Dobar je okus, mora biti dobar! Po potrebi ponovno posolite.

8. Posudu za pečenje namažite uljem. Kremasto ili povrtno nije toliko važno. Premažemo nadjev, poravnamo i posipamo ribanim sirom. Napunite smjesom od jaja i mlijeka. Po jelu ponovno pospite sirom.

9. Zagrijte pećnicu. Na njega šaljemo obrazac sa sadržajem. Pečemo 30-40 minuta na 180°C. Tada možete počastiti svoje ukućane ukusnim i aromatičnim jelom.

Za berbu salate: Ubacite mezzun, kukuruz, rajčice i luk. Po potrebi pripremite vinaigrette sa solju. Salata bi trebala biti vrlo ukusna, ali ne mokra. Platite salatu tako da je uzmete kako bi salata izgledala mekano i zdravo te ukrašena povrćem. Koristeći sredstvo za čišćenje povrća, obrijajte sir po vrhu.

Kada napadne glad, zašto ne biste probali kuhati Veggie Frittata Amelie Freer za savršeni obilan, zdrav doručak. Trebate neku zdravu hranu? Stavite malu tavu na srednje jaku vatru, dodajte pola žličice ulja, a zatim dodajte ljutiku, rajčicu, tikvice i šparoge. Neprekidno miješajte 1 minutu, posolite i popaprite, dodajte malo vode ako počne gorjeti.

Recept za omlet od tikvica i sira

Set za namirnice (za 1 porciju):

male tikvice;
30 g sira;
srednja rajčica;
2 jaja;
začini;
1 žličica suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Paradajz i tikvice operite vodom iz slavine. Narežite na kocke.

2. Uzmite komad tvrdog sira. Samljeti ga (najbolje kockice).

Povrće prelijte razmućenim jajima, začinite, malo promiješajte i smanjite vatru na lagano. Kada je jaje gotovo čvrsto, stavite ga ispod roštilja da se peče 3 minute. Kuhajte još 1-2 minute ili dok se malo ne stegne, ugasite vatru, odmorite 1 minutu, a zatim idite na tanjur.

Omlet sa mahunama

Dvostruki sastojak ako želite dodatno napraviti doručak ili ručak sljedeći dan. Za još korisnih savjeta, trikova i recepata iz glave. Brzo, jednostavno, sjajno i služe alternativnoj svrsi. Koristiti nasumične faktore proizvodnje i krajeve u kutiji za rezanje hladnjaka.

3. U zdjelu razbiti jaja. Dodajte malo soli i začina. Sve to istucite vilicom dok ne postane glatko.

4. Podmažite dno tepsije navedenom količinom ulja. Palimo vatru. Izlijte razmućena jaja. Dodajte nasjeckanu rajčicu i tikvice. Pokrijte poklopcem. Stavite vatru na srednju. Vremenski 3-5 minuta.

Za ovo sam imao svježi špinat i rajčice i otišli su. Ako imate luk, gljive, tikvice, ostatke slatkog krumpira, nasumične komade sira, premiješajte. Moja je obitelj brzo radila na frattati za marendu za manje vremena nego što je pokupila kavu. Također su izvrsni za brze, jednostavne obroke tijekom cijelog tjedna kada trebate nešto toplo, ali nemate vremena ili energije da obavite stvari.

Lagana fritaja od špinata i rajčice

Ili kada imate nasumično miješanje povrća. Izlaz: jedna frita od 10 inča, 2 obilno ili 4 skromno. Brzi, lagani, zdravi i služe kao alternativna meta za korištenje nasumičnih omjera proizvodnje i završavaju u ladici za rezanje hladnjaka. Bacite sve što imate i šanse su da će uspjeti. Prilikom prženja pazite da se jaja ne prepeku ili zagore.

5. Pospite budući omlet sirom. Pokrijte tavu poklopcem. Jelo kuhamo još 3 minute. Imamo delikatan i nevjerojatno ukusan omlet s tikvicama i sirom. Stavite na tanjur, najbolje drvenom lopaticom.

Dječja kuhinja

Želite li ugoditi svom djetetu neobičnim i ukusnim jelom? Nudimo vam izvrsnu opciju - omlet s dodatkom tikvica. U nastavku ćete pronaći detaljne upute.

Omlet sa zelenim graškom

Moja obitelj brzo je radila s frettatom kao lakim vikendom ili je to radila za brz i jednostavan obrok tjedno kada vam treba nešto toplo, ali nemate vremena ili energije da napravite nešto izazovno. Zagrijte brojler na visinu pomoću postolja u sredini pećnice. U srednjoj posudi lagano razmutite jaja vilicom, posolite i popaprite po ukusu i promiješajte; odgoditi. U tavu prikladnu za pećnicu, kao što je tava od emajliranog lijevanog željeza, dodajte špinat i zagrijavajte na srednjoj vatri na štednjaku dok se špinat malo ne uvije, oko 30 sekundi. Ravnomjerno pospite rajčicom i bilo kojim prilogom ili sirom, dodajte jaja i kuhajte na srednjoj vatri, bez miješanja, oko 5 minuta, ili dok se rubovi ne počnu stezati. Potaknite središte da se stegne, stavite tavu ispod broilera na 3 do 5 minuta ili prema potrebi. Vrijeme brijanja ovisi o vrsti posude, načinu na koji su jaja napravljena na štednjaku, koliko su vam vrući brojleri, točnom položaju pećnice itd. pazite na jaja pažljivo kako se ne bi prekuhala ili zapamtite da kod kuhanja u lijevanom željezu postoji nosač. Podignite tavu prije nego što mislite da trebate spriječiti da se jaja probave jer se hlade u tavi prije posluživanja. Frittata je najbolje poslužiti toplu i svježu. Sve slike i materijali zaštićeni su autorskim pravima.

Sastojci:

2 žličice maslac;
60 g tikvica;
½ čaše mlijeka;
dva jaja;
¼ h. L. sol.

Upute

1. Krenimo od obrade biljne srži. Isperemo ga u tekućoj vodi, ogulimo. Trebamo mali komad (60 g). Ovaj dio tikvica se mora krupno nasjeckati.

2. Uzmite lonac srednje veličine. U to stavite nasjeckane tikvice. Dodajte 1 žličicu. maslac. Vatru smanjujemo na minimalnu vrijednost. Zatvaramo tepsiju poklopcem. Tikvice pirjajte nekoliko minuta. Njegovu spremnost provjeravamo običnom vilicom. Kad tikvice omekšaju, isključite vatru. Kašu prebacujemo u prethodno zagrijanu tavu. Lagano pržite.

3. U zdjelu razbiti jaja. Ulijte mlijeko. Sol. Ove sastojke dobro umutite.

5. Smjesu od jaja i mlijeka ulijte u tavu s tikvicama. Dovodimo omlet do spremnosti. Sada ga možete poslužiti na stolu i početi kušati.

Konačno

Razgovarali smo o tome kako pripremiti omlet s tikvicama u laganom kuhaču, u tavi i u pećnici. Odaberite bilo koji recept i prijeđite na praktični dio. Također možete eksperimentirati s različitim sastojcima.

Omlet od tikvica: recept za multicooker

Popis namirnica:

1 žlica. l. brašno;
češnjak - 4 češnja;
male tikvice - 1 kom .;
tri jaja.

U nastavku ćemo opisati kako napraviti omlet.

Korak broj 1. Polažemo potrebne proizvode na stol. Tikvice najprije operite u tekućoj vodi, skinite koru, a pulpu narežite na kockice.

Korak broj 2. Podmažite zdjelu multicookera uljem (suncokretovo).

Korak broj 3. Razbijte jaja u zdjelu. Sol. Istucite pjenjačom.

Korak broj 4. Sjeckane tikvice pomiješajte s brašnom. Dobivenu masu stavite u spori štednjak. Napunite jajima. Način rada "Pečenje" pokrećemo postavljanjem timera na 20 minuta.

Korak broj 5. Gotov omlet s tikvicama pospite nasjeckanim češnjakom. Dodatno možete napraviti salatu od rajčica, krastavaca, luka i začinskog bilja.

Sastojci:

50 g slatke paprike;
jaja - 3 kom .;
srednji luk;
70 g sira;
kobasica - 1 kom .;
male tikvice;
3 žlice. l. mlijeko.

Priprema:

1. Sir istrljajte na krupno ribanje. Stavite na tanjur i ostavite sa strane.

2. Jaja skuhati tvrdo, ohladiti i narezati na kockice.

3. Papriku, luk i tikvice oguliti pa nasjeckati.

4. Narežite kobasicu na kockice.

5. Na tavi na biljnom ulju popržite nasjeckani luk.

6. Dodajte komadiće papra i tikvice. Sol. Lagano pržite. Ovdje šaljemo i komade kobasica. Pomiješajte sastojke. Pržite 2-3 minute. Nadjev je spreman. Sada trebamo napraviti omlet.

7. U posebnoj posudi umutiti jaja i sol. Ulijte mlijeko. Opet istuci. Da bi omlet bio bujan, morate pokušati u ovoj fazi.

9. Zagrijte pećnicu. Na njega šaljemo obrazac sa sadržajem. Pečemo 30-40 minuta na 180°C. Tada možete počastiti svoje ukućane ukusnim i aromatičnim jelom.

Recept za omlet od tikvica i sira

Set za namirnice (za 1 porciju):

male tikvice;
30 g sira;
srednja rajčica;
2 jaja;
začini;
1 žličica suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Paradajz i tikvice operite vodom iz slavine. Narežite na kocke.

2. Uzmite komad tvrdog sira. Samljeti ga (najbolje kockice).

3. U zdjelu razbiti jaja. Dodajte malo soli i začina. Sve to istucite vilicom dok ne postane glatko.

4. Podmažite dno tepsije navedenom količinom ulja. Palimo vatru. Izlijte razmućena jaja. Dodajte nasjeckanu rajčicu i tikvice. Pokrijte poklopcem. Stavite vatru na srednju. Vremenski 3-5 minuta.

5. Pospite budući omlet sirom. Pokrijte tavu poklopcem. Jelo kuhamo još 3 minute. Imamo delikatan i nevjerojatno ukusan omlet s tikvicama i sirom. Stavite na tanjur, najbolje drvenom lopaticom.

Dječja kuhinja

Želite li ugoditi svom djetetu neobičnim i ukusnim jelom? Nudimo vam izvrsnu opciju - omlet s dodatkom tikvica. naći ćete u nastavku.

Sastojci:

2 žličice maslac;
60 g tikvica;
½ čaše mlijeka;
dva jaja;
¼ h. L. sol.

Upute

1. Krenimo od obrade biljne srži. Isperemo ga u tekućoj vodi, ogulimo. Trebamo mali komad (60 g). Ovaj dio tikvica se mora krupno nasjeckati.

3. U zdjelu razbiti jaja. Ulijte mlijeko. Sol. Ove sastojke dobro umutite.

5. Smjesu od jaja i mlijeka ulijte u tavu s tikvicama. Dovodimo omlet do spremnosti. Sada ga možete poslužiti na stolu i početi kušati.

Konačno

U ovom članku ćete saznati s kojim povrćem možete skuhati omlet kako bi vam jelovnik bio raznolik.

Omlet je idealan za doručak jer se brzo kuha. A kuhate li svaki dan s različitim nadjevima, bit će i raznoliko. Ovi omleti jako vole kuhati francuski kuhari.

Za omlet prikladna su kokošja i prepelica jaja. Obje vrste jaja su zdrave, ali svako na svoj način:

Pileća jaja imaju nizak kolesterol i visok sadržaj vitamina D.
Prepeličja jaja imaju 2,5 puta više korisnog kolesterola od kokošjih jaja, a vitamina D je malo.

Da biste napravili ukusan i zdrav omlet, morate znati neke od suptilnosti:

Prije pripreme jela potrebno je oprati jaja, a zatim oprati ruke sapunom.
Jaja razbijte u poseban tanjur jedno po jedno kako ne biste pokvarili cijeli sadržaj ustajalim jajetom.
Za pahuljasti omlet odvojite bjelanjke od žumanjaka i posebno istucite.

Omlet s gljivama: recept, sastojci, fotografija

Kako napraviti ukusan omlet od gljiva

Omlet s gljivama

Omlet s gljivama je rusko jelo. Omleti se mogu pripremiti od bijelih, maslaca, vrganja i mladih gljiva. Gljive su izrezane na male komadiće ili kriške.

Miris gljiva se pojačava ako se u smjesu jaja za omlet doda prah od suhih vrganja.

Za 1-2 porcije omleta:

3 kokošja jaja
1-2 gljive (šampinjoni)
1-2 žlice. žlice vrhnja, možete mlijeko
1 čaj žlica brašna
2-3 grančice zelenog peršina, celera ili kopra
20 g polutvrdog ribanog sira
Sol i začini po vašem ukusu

Krenimo kuhati:

Ohlađena jaja razbijte u dubljoj posudi.
Ulijte u njih mlijeko, dodajte brašno sa mljevenom paprikom, paprikom, muškatnim oraščićem, solju, i protresite vilicom dok ne postane glatko, dok ostavite sa strane.
Šampinjone narežite na komadiće i pržite u tavi 3-5 minuta, dodajući malo biljnog ulja, soli i papra.
Ulijte vrhnje u gljive, i pirjajte na laganoj vatri još 3-5 minuta, dok se umak ne zgusne.
Posebno zagrijte tavu s biljnim uljem, na nju ulijte razmućenu smjesu od jaja.
Pržite nekoliko minuta na laganoj vatri, kada se omlet zgusne odozdo, a gornji dio još tekući, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Držimo na vatri 1-2 minute, na polovicu omleta stavimo gljive, preklopimo na pola tako da gljive budu u sredini.
Pirjamo još 2-3 minute da se gljive zagriju, po vrhu posipamo naribanim sirom i poslužimo vruće.

Omlet sa špinatom: recept, sastojci, fotografija

Kako napraviti ukusan omlet od špinata

Omlet od špinata

U špinatu ima mnogo vitamina, a osim toga špinat sadrži više proteina nego čak i mahunarke. Jelo se od njega priprema brzo.

Za 1 porciju omleta:

2 jaja
170 g špinata
1-2 žlice. žlice mlijeka i maslaca
Nekoliko grana peršina i kopra
2-3 čaja. žlice brašna

Krenimo kuhati:

Špinat operite, otresite vodu, sitno nasjeckajte.
Razbijte jaja, odvojite žumanjke i bjelanjke.
Žumanjke pomiješajte s mlijekom, dodajte brašno sa solju, sitno nasjeckano začinsko bilje, a na kraju - pjenu od umućenih proteina sa solju, lagano promiješajte.
U tavi otopite maslac, ulijte smjesu od jaja, pokrijte poklopcem i pržite na laganoj vatri dok se dno ne zgusne, a gornji dio tekuć, 3-5 minuta.
Na omlet stavite nasjeckani špinat, preklopite ga na pola, poklopite i pržite još 5-10 minuta.

Omlet od karfiola: recept, sastojci

Kako napraviti ukusan omlet od cvjetače

Omlet od karfiola

Za 1 porciju omleta:

Pola male glavice karfiola
2 kokošja jaja
100 ml mlijeka
Posolite po vašem ukusu
Nekoliko grančica kopra, peršina

Krenimo kuhati:

Cvjetaču operite, narežite na cvatove i kuhajte u slanoj vodi oko 7 minuta, a zatim ocijedite vodu.
Umiješajte jaja s mlijekom, posolite, dodajte kupus.
Zagrijte tavu na srednjoj vatri, ulijte suncokretovo ulje, a zatim smjesu od jaja sa kupusom, pokrijte poklopcem, stegnite vatru da malo zagori, a omlet pržite dok se ne zgusne.
Pospite začinskim biljem, poslužite.

Omlet s brokulom u tavi i pećnici

Neke stvari koje treba znati o brokuli:

Svježi kupus ima gustu stabljiku i pupoljke, a pupoljci su zatvoreni.
Brokula je tamnozelene boje, a ako ima ljubičastu nijansu, onda ima puno beta-karotena.
Ako kupus ima žute pupoljke, ili tamne mrlje na sebi, prezreo je.
Ako je brokula svježa, ima ugodnu aromu.

Kako napraviti ukusan omlet od brokule u tavi

Omlet s brokulom u tavi

Za 1 porciju omleta:

2 kokošja jaja
60 g brokule
1 žlica. žlica biljnog ulja
30 g sira
1 češanj češnjaka
Sol i začini po vašem ukusu
Približno 50 ml vode

Krenimo kuhati:

Kupus brokule operite, narežite na cvatove i pržite 3 minute na ulju.
Ulijte toliko vode da pokrije samo dno posude, zatvorite poklopac i pirjajte dok voda ne ispari.
Jaja umijesite vilicom, dodajte sitno nasjeckani češnjak, sol, začine.
Smjesom napunite kupus, zatvorite poklopac i pržite na laganoj vatri dok ne omekša.
Ako se omlet zgusnuo, pospite ga ribanim sirom, ponovo zatvorite poklopac, nakon par minuta, kada se sir otopi, jelo je spremno.

Kako napraviti ukusan omlet od brokule u pećnici

Omlet s brokulom u pećnici

U pećnici je potrebno omlet kuhati duže nego u tavi, ali omlet iz pećnice je pahuljastiji i mekši.

Za 1 porciju omleta:

2 kokošja jaja
60 g polutvrdog sira
1 žlica. žlica mlijeka
100 g brokule
1-2 grane peršina (zeleno)
Sol i začini po vašem ukusu
1 češanj češnjaka

Krenimo kuhati:

Prokuhati brokulu do pola, 2-3 minute, ocijediti vodu i svaki cvat prerezati na nekoliko dijelova.
Uzimamo posudu za pečenje, prepolovimo klinčić i njime trljamo oblik.
Stavite kupus u kalup.
Razbijemo jaja, odvojimo žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjke pomiješajte s mlijekom.
Bjelanjke umutiti u pjenu sa solju.
Pomiješajte žumanjke i bjelanjke, dodajte začine, 2/3 ribanog sira, nasjeckano začinsko bilje, promiješajte.
U tepsiju ulijte smjesu od jaja od brokule, pospite preostalim sirom.
Kalup pokrijte folijom i stavite u lagano zagrijanu pećnicu (160°C) na pola sata. Poslužite na stolu rezanjem na komade.

Omlet s povrćem u pećnici

Kako kuhati ukusni omlet od povrća u pećnici

Omlet s povrćem, kuhan u pećnici

Za omlet od 4 porcije potrebno vam je:

5 kokošjih jaja
2 žlice. žlice kiselog vrhnja
1 mala povrtna srž
1 srednja mrkva
1 crvena paprika
2-3 pera zelenog luka
1 velika rajčica
50 g tvrdog sira
Okus soli, crnog bibera i paprike
Nekoliko grana peršina
50 ml vode

Krenimo kuhati:

Zagrijte tavu na štednjaku, ulijte suncokretovo ulje i pržite mrkvu narezanu na trakice nekoliko minuta.
U tavu dodajte tikvice i papriku narezanu na kockice, dodajte vodu i dinstajte miješajući 5 minuta.
Istucite jaja s kiselim vrhnjem dok ne postanu pjenasta, dodajte ribani sir, sol, začine, peršin i zeleni luk, sitno nasjeckano, pirjano povrće. Sve pomiješamo.
Smjesu izlijte u kalup, malo namazan maslacem, na vrh stavite rajčice narezane na ploške i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta.
Vrući omlet narežite na komade i poslužite.

Omlet sa zelenim lukom

Kako napraviti ukusan omlet od zelenog luka

Omlet sa zelenim lukom

Pahuljasti omlet će uspjeti, samo trebate znati tajne njegove pripreme:

Količina mlijeka ne smije biti veća od broja jaja.
Omlet će biti puniji u tavi koja ima debelo dno, najbolje od lijevanog željeza.
Omlet treba kuhati tako da se tava pokrije poklopcem, a dok se kuha ne otvara se 5-7 minuta.
Aditiva od povrća i mesa u omletu ne smije biti više od 50%.

Za 2 kajgana:

3 jaja (piletina)
150 ml mlijeka
15 g maslaca
2-3 pera zelenog luka
Sol i začini po vašem ukusu

Krenimo kuhati:

U dublju posudu utisnite jaja i promiješajte ih pjenjačom.
Dodajte mlijeko sa začinima i solju, sitno nasjeckani zeleni luk i sve promiješajte.
U tavi zagrijte ulje, ulijte smjesu od jaja, zatvorite poklopac, stegnite vatru dok lagano ne zagori i kuhajte oko 5 minuta bez otvaranja poklopca.
Izrežite na komade i toplo jelo poslužite na stol.

Omlet s tikvicama i rajčicama u tavi

Kako napraviti ukusan omlet od tikvica i rajčica

Omlet s tikvicama i rajčicama, prženi na tavi

Za omlet od 2 porcije potrebno je:

2 jaja
Pola tikvice, male veličine
1 srednja rajčica
1 žlica. žlicu majoneze
2 žlice. žlice biljnog ulja
Nekoliko grana zelenog kopra
Sol i začini po vašem ukusu

Krenimo kuhati:

Tikvice narežite na tanke poluprstenove i pržite na tavi, dodajući biljno ulje, s obje strane.
Tikvicama dodajte pola kolutića rajčice i pirjajte poklopljeno 2-3 minute.
Jaja razbijte u dublju posudu, dodajte majonezu, posolite sa začinima, dobro promiješajte.
Ovom smjesom prelijte pirjano povrće, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
Maknite s vatre, pospite sitno sjeckanim koprom i toplo poslužite za stol.

Omlet s gljivama

Kako napraviti ukusan omlet od gljiva u seoskom stilu

Omlet u seoskom stilu s gljivama

Za 1 porciju omleta potrebno vam je:

2 jaja (piletina)
2-3 gljive (šampinjoni)
2 žlice. žlice zelenog graška
1 mala mrkva
70 g cvjetače
1-2 žlice. žlice maslaca (povrće i maslac)
Sol i začini
1-2 grane nasjeckanog kopra
4 žlice. žlice vrhnja

Krenimo kuhati:

Gljive sitno nasjeckajte i pržite 2-3 minute u tavi s biljnim uljem, a zatim ulijte 2 žlice. žlice vrhnja.
Gljivama dodajte mrkvu narezanu na sitne kockice.
U slanoj vodi posebno skuhajte zeleni grašak i karfiol.
Iz juhe izvadimo zeleni grašak i dodamo gljivama.
Cvjetaču sitno nasjeckajte i također stavite u tavu, dinstajte dok povrće ne bude spremno.
Umutiti jaja sa solju, mljevenim paprom, vrhnjem.
Smjesu izlijte u tavu, pospite sitno nasjeckanim koprom, na vrh stavite komadiće maslaca.
Tepsiju stavimo u srednje zagrijanu pećnicu 10-15 minuta, dok se smjesa ne zgusne i ne stvori korica.

Omlet s lukom i rajčicama

Kako napraviti ukusan omlet od luka i rajčice

Omlet s rajčicama i lukom

Za 2 kajgana:

2 jaja (piletina)
2 glavice luka (srednje)
2 rajčice (srednje)
1 žlica. žlica ulja (biljnog)
Okus soli i začina

Krenimo kuhati:

Ogulite luk, narežite na pola prstena, pržite na biljnom ulju dok ne omekša.
Dodajte rajčice narezane na kolutove i pržite 2-3 minute.
Istresti jaja sa solju, mljevenim crnim paprom, preliti povrće, poklopiti i pržiti na laganoj vatri 5-7 minuta. Jelo serviramo toplo.

Omlet s gljivama i rajčicama

Kako napraviti ukusan omlet od gljiva i rajčica

Omlet s rajčicama i gljivama

Za 2 kajgana:

3 jaja (piletina)
2-3 kom. gljive (šampinjoni ili bijele)
1 velika rajčica
50 ml mlijeka
Soja umak - 3-4 žlice žlice
2-3 kriške sira
Prikladno je nekoliko grana začinskog bilja, peršin, bosiljak, cilantro, zeleni luk
Crni papar i sol po vašem ukusu
1-2 žlice. žlice biljnog ulja

Krenimo kuhati:

Gljive narežite na ploške, zagrijte tavu, ulijte ulje i pržite gljive 5 minuta, na srednjoj vatri.
Dodajte soja sos i pirjajte još malo, 2-3 minute.
U tavu za gljive stavite kriške rajčice i pirjajte dok gljive ne budu kuhane.
Sitno nasjeckajte zelje i pospite povrće s gljivama u tavi.
Razbijte jaja, ulijte u zdjelu, dodajte mlijeko sa solju, paprom i tucite nekoliko minuta.
Zagrijte široku tavu (ne onu u kojoj su gljive i povrće) s maslacem, izlijte razmućenu smjesu od jaja, poklopite poklopcem i pržite na laganoj vatri 7-10 minuta.
Skinite poklopac, okrenite omlet na drugu stranu i pržite još 2-3 minute.
Zatim omlet ponovo preokrenite sa zapečenom stranom prema dolje, a na malo poprženu stranu omleta na jednu polovicu poslažite fil od gljiva, na vrh stavite kriške sira, prekrijte drugim dijelom omleta, pritisnite.
Nastavljamo pržiti ispod poklopca nekoliko minuta, otvarajući se s vremena na vrijeme, gledati sir, kada se otopi - jelo je spremno. Poslužite vruće.

Omlet s krumpirom u tavi

Kako skuhati ukusni omlet s krumpirom i svinjskom mašću u tavi

Omlet s krumpirom i slaninom u tavi

Ovaj omlet je vrlo kaloričan i posebno je popularan kod muškaraca.

Za 2-3 porcije omleta:

4 kokošja jaja
1-2 krumpira
100-150 g svinjske masti
75 ml mlijeka
Nekoliko grana kopra
Nekoliko pera zelenog luka
Okus crne soli i bibera

Krenimo kuhati:

Slaninu narežite na komadiće, stavite u suhu tavu i pržite na srednjoj vatri dok se sva masnoća ne otopi, a čvarci ostanu. Ako je mast neslana, dodajte.
Krumpir operite, ogulite, narežite na sitne trakice i bacite u masnoću, pržite na srednjoj vatri ispod poklopca uz povremeno miješanje, kad je krumpir skoro gotov posolite.
U zdjelu razbijte jaja, ulijte mlijeko, posolite, promiješajte, na kraju dodajte sitno nasjeckano zelje.
Smjesu od jaja izlijte na krumpir, zategnite vatru dok ne zagori, pa pržite ispod poklopca oko 7-10 minuta, odnosno dok otvarajući poklopac ne vidite da se smjesa zgusnula. Jelo serviramo toplo.

Omlet od avokada

Kako napraviti ukusan omlet od avokada

Avokado nije samo ukusan, već i zdrav, ali ne smijemo zaboraviti da sadrži najviše kalorija od svih vrsta voća.

Omlet od avokada

Za 2 kajgana:

4 kokošja jaja
100 ml kiselog vrhnja
100 g ribanog sira
1 avokado
1 mali luk
50 g maslaca
Sol i crni biber po vašem ukusu

Krenimo kuhati:

Avokado narežite na kockice, posolite, popaprite i popržite na maslacu.
Umutite jaja, posolite i popaprite, popržite 2 omleta na maslacu.
Na omlet stavite pržene kockice avokada, zarolajte u roladu, pospite naribanim sirom, prelijte umakom i odmah poslužite.
Umak od kiselog vrhnja... Luk nasjeckajte i popržite na maslacu, ulijte kiselo vrhnje, posolite, popaprite i zagrijte do vrenja.

Omlet od patlidžana i rajčice

Kako napraviti ukusan omlet od patlidžana i rajčice

Omlet s patlidžanom i rajčicom

Ovaj omlet se može kuhati ljeti.

Za 2 kajgana:

4 kokošja jaja
1 srednji patlidžan i 1 rajčica svaki
100 ml mlijeka
2-3 sv. žlice biljnog ulja
Nekoliko grana peršina, kopra
2 češnja češnjaka
Okus soli i papra

Krenimo kuhati:

Patlidžane narežite na krugove, ako su veliki - prepolovite, posolite i ostavite pola sata, ocijedite tekućinu, a krugove popržite na biljnom ulju s obje strane.
Na patlidžane stavite kriške rajčice, ostavite ih na laganoj vatri nekoliko minuta.
U dublju posudu razbiti jaja, uliti mlijeko, posoliti, popapriti, dodati nasjeckani češnjak.
Smjesu prelijte preko povrća, pokrijte poklopcem, stegnite vatru dok lagano ne zagori i pržite dok se smjesa ne zgusne, 7-10 minuta.
Poslužite vruće, posuto začinskim biljem.

Omlet od paprike

Kako napraviti ukusan omlet od paprike

Omlet od paprike

Ovo je također ljetna verzija omleta.

Za 2 porcije omleta potrebno je:

4 jaja
1 topljeni sir
2-3 grančice peršina
2 žlice. žlice maslaca
Sol i papar po ukusu

Krenimo kuhati:

Zelenu i crvenu papriku očistite od sjemenki, narežite na male kockice i pirjajte na maslacu ispod poklopca 10 minuta.
U zdjelu razbiti jaja, posoliti, popapriti, umutiti pjenjačom, dodati nasjeckano zelje, topljeni sir narezan na male kockice, promiješati.
Smjesu izlijte na pirjane paprike, pržite pod poklopcem na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim okrenite na drugu stranu i pržite još par minuta.
Jelo poslužite toplo.

Omlet sa zelenim graškom

Kako napraviti ukusan omlet od zelenog graška

Omlet sa zelenim graškom, iz konzerve

Ovaj omlet se može napraviti i zimi.

Za omlet za 2-3 porcije trebat će vam:

6 jaja
150 ml mlijeka
300 g zelenog graška iz konzerve
Sol i papar po ukusu

Krenimo kuhati:

Ocijedite vodu iz konzerviranog graška, a grašak pržite 1-2 minute na biljnom ulju.
Jaja pomiješajte s mlijekom, solju, mljevenim paprom i ulijte u tavu do graška, pokrijte poklopcem i pržite na laganoj vatri 7-10 minuta, dok ne omekšaju. Omlet poslužite vruć.

Omlet sa začinskim biljem i rajčicama

Kako napraviti ukusan omlet od začinskog bilja i rajčica

Omlet s rajčicama i začinskim biljem

Ovo je vrlo jednostavno jelo, čak i neiskusna domaćica može ga kuhati.

Za 2 porcije omleta potrebno je:

4 jaja
2 srednje rajčice
Mala hrpa kopra
100 ml mlijeka
Posolite po ukusu

Krenimo kuhati:

Rajčice umočite u kipuću vodu na nekoliko minuta, izvadite ih, pustite da se malo ohlade i lako ih ogulite.
Pelate narežite na male komadiće.
U tavi zagrijte biljno ulje, spustite kriške rajčice, pirjajte 2-3 minute ispod poklopca.
Jaja razmutite s mlijekom, posolite, prelijte preko rajčica, i pržite oko 7 minuta na laganoj vatri.
Vruće jelo stavite na tanjur, pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem, stavite kriške svježe rajčice.

Omlet od kiselice

Kako napraviti ukusan omlet od kiselice

Omlet od kiselice

U proljeće, kada se pojavi prvo zelje, a tijelo više nema dovoljno vitamina, možete kuhati omlet s kiselinom.

Za 2 porcije omleta potrebno je:

4 jaja
3 žlice. žlice mlijeka
Mala hrpa kiselice
Sol i papar po ukusu
1 žlica. žlica biljnog ulja
Nekoliko grančica zelenog kopra

Krenimo kuhati:

Kislicu operemo, pustimo da se voda ocijedi i osuši, sitno nasjeckamo i izlijemo u tavu zagrijanu na ulju.
Pripremljenu smjesu od jaja, mlijeka, soli i mljevene paprike odmah uliti, poklopiti i pržiti na laganoj vatri 10 minuta.
Poslužite odmah za stol, pospite sitno nasjeckanim koprom.

Omlet sa mahunama

Kako napraviti ukusni omlet od mahuna i trešanja

Omlet sa mahunama i cherry rajčicama

Za 2-3 porcije omleta potrebno je:

4 jaja
200 g mahuna
8-10 cherry rajčica
100 ml mlijeka
100 g tvrdog sira
Gomila zelenog luka
2 češnja češnjaka
1-2 žlice. žlice biljnog ulja
Sol i papar po ukusu

Krenimo kuhati:

Smrznute mahune bacite u kipuću posoljenu vodu na 1-2 minute i stavite u cjedilo.
U tavu s biljnim uljem stavite cherry rajčice, prerezane na pola, sitno nasjeckani zeleni luk, nasjeckani češnjak i pržite 2 minute.
Dodajte kuhani mahune, promiješajte i pržite zajedno 2 minute.
Jaja pomiješajte s mlijekom, solju, mljevenim crnim paprom, ribanim tvrdim sirom.
Smjesu prelijte preko povrća, zatvorite poklopac i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
Omlet poslužite vruć sa svježim začinskim biljem.

Kako napraviti ukusan omlet od prokulica

Omlet od prokulica

Za 2 porcije omleta potrebno je:

4 jaja
1 srednji crveni luk
Limenka od 100 ml mlijeka, vrhnja
10 glavica prokulica
1 mala čili papričica
2-3 sv. žlice biljnog ulja
Peršin, cilantro, celer - nekoliko svježih grančica ili sušenog bilja
Sol i papar po ukusu

Krenimo kuhati:

Luk nasjeckajte na pola prstena, čili papričicu nasjeckajte i pržite u tavi s biljnim uljem oko 3 minute.
Oprane i osušene glavice kelja prepolovimo i dodamo u tavu, pržimo još 5-6 minuta, dodamo začinsko bilje i maknemo s vatre.
Jaja pomiješati s mlijekom, solju, paprom, umutiti u homogenu masu, sipati povrće, staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peći 15 minuta.
Izvadimo ga iz pećnice i odmah serviramo na stol.

Sada smo naučili kako kuhati razne omlete.

Omlet je jelo koje je idealno za ručak, doručak ili večeru. Postoji mnogo različitih načina kako napraviti omlet. Kuha se sa slaninom i sirom, rajčicama, gljivama. Možete beskonačno nabrajati sve vrste preljeva za omlet. Ali ljubitelji niskokaloričnih jela preferiraju omlet s tikvicama, recepte za koje ćete pronaći u ovom članku.

Čini se, što je teško napraviti omlet s tikvicama? Međutim, ovo jelo je prilično hirovita, a kako bi omlet bio stvarno ukusan, morate slijediti neka pravila:

koristite samo svježe proizvode - smrznute tikvice su prezasićene tekućinom i gube neka od svojih korisnih svojstava;
prekrijte omlet poklopcem, ako ga pržite u tavi - to će jelo učiniti prozračnijim i pahuljastim;
ako koristite naribane tikvice, stavite ih u hladnjak na pola sata, a zatim ocijedite nepotrebnu tekućinu;
sjeckane tikvice bolje je prvo pržiti;
koristite mlade tikvice - nježnije su i imaju sitna zrna;
nemojte koristiti biljno ulje kada pripremate omlet ako pazite na brojku i kalorijski sadržaj jela.

Sastav:

3/4 žličice maslinovo ulje;
1/3 žličice nasjeckanog luka;
& frac12- Art. naribane tikvice;
3 žlice. l. voda;
3 jaja;
2 bjelanjka;
& frac14- tsp sol;
1 žlica. l. nasjeckani feta sir;
& frac14- tsp crni papar;
2 žlice. l. nasjeckani peršin.

Priprema:

Ako uz takav omlet poslužite krutone od češnjaka i kriške pržene šunke, onda je obilan i ukusan doručak zajamčen.

Omlet od tikvica u pećnici: recept

Sastav:

2 žlice. l. mlijeko;
1/3 čl. tvrdi sir;
6 kom. jaja;
8 kom. Cherry rajčice;
1 mala tikvica;
sol i crni papar po ukusu;
2 kriške slanine;
2-3 grančice zelenog luka;
2 žlice. l. brašno;
peršin.

Priprema:

Tikvice se moraju oprati i posebnim nožem izrezati na tanke vrpce.
Sir treba naribati na srednjem ribanju, rajčice - izrezati na ploške, luk - nasjeckati.
U veću zdjelu umutite jaja, dodajte vlasac, papar, sol, mlijeko, slaninu, tikvice, brašno i polovicu sira. Dobro promiješajte.
Posudu za pečenje obložite posebnim papirom ili premažite maslinovim uljem. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup.
Na vrh položite kolutove rajčice i lagano pritisnite. Pospite preostalim sirom.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Omlet pecite 20-25 minuta. Gotovo jelo treba imati zlatnu koricu.
Omlet treba izrezati na porcionirane kvadrate i posuti nasjeckanim peršinom.

Omlet s tikvicama i rajčicama, kuhan u pećnici, ispada posebno nježnim i ukusnim. Svježe tikvice daju jelu ugodan, slatkast okus.

Sastav:

1 mali luk;
1 srednja tikvica
1 kom. čili papričice;
60 g krem sira;
5 komada. jaja;
5-6 maslina bez koštica;
& frac12- h. l. sol;
& frac14- tsp mljeveni papar;
100 ml vrhnja;
1 žlica. l. maslinovo ulje.

Od mladih sezonskih tikvica mogu se pripremiti mnoga razna ukusna jela, takve tikvice, ako još imaju nježnu mliječnu kožicu, jedva primjetne sjemenke, prikladne su za sve, mogu se i sitno nasjeckati, marinirati i jesti nakon par sati . Upravo od takvih tikvica predlažem da napravite omlet - omlet s tikvicama i rajčicama u tavi. Tikvice narežemo na tanke ploške, predlažem korištenje cherry rajčica, slatke su i male veličine - idealne za omlet. Ova varijanta je odličan doručak, a omlet je dobar i kao međuobrok. Takav omlet možete poslužiti sa svježim povrćem i začinskim biljem. Spremite recept s fotografijom korak po korak u svoju kulinarsku kasicu prasicu kako biste svoju obitelj i sebe oduševili ukusnim doručkom. Također pogledajte što trebate učiniti.

- kokošja jaja - 2 kom.,
- kiselo vrhnje - 2 žlice,
- mlade tikvice - 0,5 kom.,
- cherry rajčice - 4-5 kom.,
- sol, papar - po ukusu,
- biljno ulje - 1 žlica.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Pripremite duboku zdjelu - u zdjelu ubijte par pilećih jaja, dodajte kiselo vrhnje. Po želji kiselo vrhnje zamijenite mlijekom.

Jaja i kiselo vrhnje istresti vilicom, posoliti i malo popapriti.

Cherry rajčice operite i osušite, prepolovite. Operite i osušite tikvice, narežite na tanke ploške.

U tavi zagrijte žlicu ulja, u tavu ulijte pripremljenu smjesu za omlet.

Zavijte rolice od tanjura tikvica, rasporedite po cijelom budućem omletu, a također rasporedite polovice trešanja. Pokrijte tavu poklopcem i stavite na malu vatru. Omlet kuhajte 4-5 minuta, a zatim odmah poslužite. Ispada vrlo ukusno

Ljeto je sezona eksperimenata i danas nudimo još jedan recept od tikvica.
Kajgana s tikvicama i rajčicama derivat je najjednostavnijeg, najbržeg i najčešćeg jela koje i male, domaćice početnike mogu s uspjehom skuhati, pečena jaja i razne dodatke. Dodatni sastojci mogu se uvelike razlikovati. I povrće, i meso, i kobasice, kao i sir, gljive i plodovi mora. Štoviše, u različitim zemljama i regijama prevladavaju njihove vlastite karakteristike. Primjerice, malo je vjerojatno da će Britanci doručkovati bez slanine i jaja, ali u Španjolskoj ga preferiraju s plodovima mora. Poznati recept za shakshuku iz izraelske kuhinje, i naravno, francuski omlet s jajima. I naravno, ne možemo ne spomenuti moderne (odnosno zaboravljene) recepte za kajganu. Orsini, poširani, cocotte, fritta - ovo je nepotpuni popis kajgane koja postoji u svijetu.

Predlažem recept koji nije kompliciran, ali s dodatkom najuspješnijeg, po mom mišljenju, u kombinaciji s jajima od povrća - rajčice, kao i jednako zdrave, sočne i brze biljne srži. A to će biti, kako mi kažemo, pečena jaja, u kojima žumanjak mora ostati netaknut. Ali na engleskom zvuči kao "sunce odozgo".

Informacije o okusu Drugo: tikvice i patlidžan / Jela od jaja

Sastojci

kokošje jaje - 3 kom .;
rajčica - 1 kom .;
tikvice - 0,5 kom .;
suncokretovo ulje - 20 ml;
sol po ukusu;
peršin - 3 g.

Kako kuhati kajganu s rajčicom i tikvicama

Tikvice operite i narežite na krugove. Mladog ne čistimo, jer mu je kožica tanka, a sjemenke još nisu nastale. Takva tikvica je teška 300-350 grama i duga je 12-15 cm.Stare tikvice oguliti i odstraniti sjemenke, narezati na kolutiće ili poluprstenove. Šalice za tikvice pospite solju i ostavite 10 minuta. Zatim osušite dobiveni sok da ne popuca u ulju u tavi.

Dobro zagrijte tavu, ulijte suncokretovo ulje (ja koristim rafinirano), ali možete pržiti na maslinovom, kukuruznom ili bilo kojem drugom. Položite šalice za tikvice.

Tikvice popržite s obje strane. Trebala bi se stvoriti lagana zlatna korica.

Rajčicu operite, narežite na kockice i dodajte tikvicama.
Savjet. Ako želite zadovoljavajuću mušku verziju kajgane, u ovoj fazi dodajte kobasice ili kuhane kobasice.

Operite jaja i razbijte ih izravno u tavu. Začinite solju po ukusu.

Pržite na srednjoj vatri dok ne bude kuhano. Trebat će vrlo malo vremena - 4-5 minuta. Tavu možete pokriti umućenim jajima, tada će se brže kuhati, ali žumanjci će izblijedjeli i te ljepote više neće biti.

Kuhana jaja pospite nasjeckanim peršinom ili koprom i poslužite vruće s raznim umacima po želji i, naravno, svježim, aromatičnim kruhom.

Pokazalo se da je to izvrsna opcija za doručak, koji bi malo tko odbio.

Mi smo skuhali pečena jaja, ali na isti način možete skuhati i omlet. Samo umutite 3 jaja sa 50 ml mlijeka i ovom smjesom prelijte naše tikvice s rajčicama. Pržite poklopljeno na srednjoj vatri.